Lo Que Comes Se Refleja en el Exterior
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Health & Medicine
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Transcript of Lo Que Comes Se Refleja en el Exterior
Lo que comes se refleja en el
exteriorElaborado Por:
Francisco Herrera RavenNutricionista
NUTRICION
NUTRIENTES
CienciaAlimentos
Salud
Sustancias Químicas
Premisa
• Una nutrición adecuada puede maximizar las habilidades
individuales.
FACTOR IMPORTANTE DEL ENVEJECIMIENTO
COMPOSICIONCORPORAL
Calcio
Hueso
Osteopenia
Osteoporosis
HábitosAlimentarios inadecuados
EnfermedadesDegenerativasERRORC
iclo d
e la vida
Clasificacion de Alimentos
Constructor
es
Reguladores
Energeticos
SIMPLES
COMPLEJOS
ARROZ, FRIJOL, PAN, PAPA, YUCA, CAMOTE, HARINAS,
CEREALES
55%
APORTAN VOLUMEN AL PLATO
Azúcar, Confites y
Mieles
CARBOHIDRATOS
• Consuma pan , cereales integrales, frijoles, garbanzos alverjas o lentejas. • Trate de consumir alrededor de cinco porciones de fruta y vegetales • Consuma variedad de frutas y vegetales.
Cómo puedo mejorar mi figura ?
Más Fibra
Menos carne Consuma aceites
saludables
Más Ejercicio• Haga al menos 30 min. de ejercicio al día, la mayoría de la semana.
• Use girasol o aceite de oliva.
• Seleccione cortes de carne sin piel o quite la piel del pollo. • Sustituya arroz blanco por integral y frijoles por carne. • Consuma proteína con poca grasa, como lo es el pescado y la clara de huevo. • Consuma mas pollo sin piel y pescado en lugar carnes rojas y steaks.
Tomar vitaminas y minerales para la piel es la mejor forma de nutrirla correctamente si no queremos que se deteriore
Varios expertos señalan que en un 90 por ciento, la belleza de la piel depende de una correcta hidratación y además señalan que el 90 por ciento de los síntomas de la piel seca desaparecen con una correcta limpieza.
ALIMENTOS REGULADORES
Vitaminas
Minerales
FIBRA
LIPOSOLUBLES E HIDROSOLUBLES
PROTECTORES DE MEMBRANA
CELULAR
( ANTIOXIDANTES)
VITAMINA A
PROTECTOR DE MEMBRANA CELULAR ( ANTIOXIDANTES)
Vitamina que más contribuye a mantener la piel sana ya que favorece el desarrollo de pigmentos en la piel
Ayuda a que tu piel se vea mucho más suave y uniforme, además de colaborar con su hidratación
Los beta-carotenos o precursores de la vitamina no se acumulan, es decir, el organismo sólo absorbe la cantidad que necesita y el resto la desecha
tiene una relación directa con la función visual. disminución de la agudeza visual cuando oscurece, sequedad de la conjuntiva, inflamación de los párpados y ulceraciones en la córnea
La vitamina A proviene de fuentes animales como el huevo, la carne, la leche, el queso, la mantequilla la crema, el hígado, el riñón y el aceite de hígado de bacalao.
Sin embargo, todas estas fuentes, a excepción de la leche descremada enriquecida con vitamina A, tienen un alto contenido de grasa saturada y colesterol
ALIMENTOS FUENTE DE VITAMINA A
Calabaza, mandarina, zanahoria, tomate, albaricoques, zanahorias, espinacas, y la alfalfa germinada
ALIMENTOS FUENTE DE VITAMINA A
BETACAROTENO Zanahorias. Brócoli. camote, Espinaca, Calabaza, Lechuga verde . Melón, Huevos, Melocotones, Papaya, Mango, Nectarinas
•La principal función de la vitamina E, es su acción ANTIOXIDANTE.
• La vitamina E protege a los tejidos de los efectos nocivos de las toxinas ambientales, del daño consecuente por los procesos metabólicos normales, prevenir el envejecimiento de células y tejidos, algunas formas de cáncer.
•Crecimiento del cabello sano
VITAMINA E
•Ayuda a mejorar la circulación sanguínea, un factor determinante para la salud de la piel.
Origen animal: Huevo -yema-, carne, hígado, mantequilla
Vegetales: Aguacate, aceite de coco, tomate, vegetales de hojas verdes como la espinaca; brócoli y espárragos
Frutas: kiwi, la nectarina, las uvas y el durazno; en mora, ciruela, mango, plátano y manzana --> en poca cantidad
Cereales fortificados con Vitamina E en los EEUU.
Debido a su papel en la inmunidad, su efecto antioxidante, su apoyo suprarrenal y probablemente su habilidad para hacer a los tejidos más saludables a través de la formación y mantenimiento del colágeno, la vitamina C
usada para tratar una amplia gama de infecciones virales, bacterias e infecciones causadas por hongos, así como problemas de inflamación de todo tipo.
El ácido ascórbico es también útil para aliviar el dolor de espalda y otros dolores causados por los discos vertebrales, como también los dolores causados por inflamaciones que algunas veces están asociados con exceso de ejercicio
•Favorece la cicatrización junto con la vitamina A
•Estimula el sistema inmunológico.
VITAMINA C
La vitamina C es vital para producir y mantener el colágeno en la piel, así como para curar más rápidamente las heridas.
Ayudar en problemas de envejecimiento prematuro, quemaduras, fracturas, ulceraciones de la piel y antes y después de una operación. El uso pre y post operatorio de la Vitamina C puede tener grandes beneficios.
Con su función del colágeno, apoyo suprarrenal, y su efecto inmunológico, ayuda al cuerpo a defenderse contra las infecciones, ayuda a sanar los tejidos de la piel cuando están lastimados.
Antioxidante. La vitamina C es un antioxidante. Por medio de esta función ayuda a prevenir la oxidación de las moléculas solubles al agua, que pueden crear radicales libres que generan daños celulares y enfermedades.
La vitamina C también protege indirectamente contra la oxidación a las vitaminas A y E, así como algunas vitaminas B, como la riboflavina, la tiamina, el ácido fólico y ácido pantoténico. La vitamina C también puede reducir los efectos de la contaminación debido a su efecto antioxidante, ayuda a desintoxicar y protegernos de la contaminación ambiental, monóxido de carbono, plomo, mercurio y cadmio.
•Azufre: favorece igualmente la pigmentación de la piel, que se pigmenta encontramos en guisantes, judías verdes, coles y ajo crudo son ricas en este oligoelemento, también las semillas oleaginosas y el queso tipo gruyere. También los huevos, el pescado y la levadura de cerveza.
Silicio: resulta fundamental en la biosíntesis del colágeno, de modo que su carencia produce estrías por pérdida de elasticidad de los tejidos, arrugas y envejecimiento prematuro de la piel. La parte más externa de las verduras verdes, las cáscaras de las semillas, el salvado, la cebolla y los frutos secos son alimentos ricos en silicio.
Hierro: es un mineral indispensable en la producción de la hemoglobina, gracias a la cual la piel tiene un buen color. Son excelentes fuentes la Carnes rojas, frijoles y vegetales folaceos
Zinc: Participa junto a la vitamina A en la regeneración del tejido cutáneo, en la síntesis del colágeno y la elastina, componentes encargadas de proporcionar elasticidad y tonicidad a la dermis.
55 %
15 %
30 %
Cal
Kcal
Kj
“La energía no se crea ni se destruye solo se transforma”
Cálculo Calórico
Persona Activa Libras x 15 =
Persona Menos Activa Libras x 13
Cal
Tasa metabólica basal + nivel de actividad física + gasto asociado a trabajo.
Actividad Física
1250 Cal 1250 Cal /
300 H =
4 Horas
750 Cal
950 Cal
El éxito es un trabajo de equipo, así que esperamos haberle ayudado compartiendo información y herramientas útiles, así como motivándolo para que ahora usted se haga
cargo de su salud.