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Intoxicación por Hidróxido de Potasio5to de Bioquímica y Farmacia “A”

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD EDUCATIVA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

NOMBRE: CATEDRÁTICO: Bioq. Carlos García. MSc.CURSO: 5to Año de Bioquímica y Farmacia “A”GRUPO: Nº2FECHA DE ELABORACIÓN: Lunes, 06 de Octubre del 2014FECHA DE ENTREGA: Lunes, 13 de Octubre del 2014TRIMESTRE: Segundo

PRÁCTICANº 18

1. Tema: INTOXICACIÓN POR HIDRÓXIDO DE POTASIO2. Animal experimentado: Rata3. Vía de administración: Parenteral (intraperitoneal)4. Objetivos:

1) Aprender a manipular y administrar tóxicos (Hidróxido de Potasio) en animales de experimentación.

2) Observar los signos y reacciones que presentan los animales en experimentación luego de la administración de tóxicos (Hidróxido de Potasio).

3) Determinar la presencia del Hidróxido de Potasio en el organismo del animal mediante reacciones de identificación cualitativa.

5. Materiales Sustancias:

Bisturí #11 Equipo de disección Vaso de precipitación Erlenmeyer Jeringuilla de 10cc Tubos de ensayo Pipetas Cronómetro Guantes de látex Mascarilla Mandil Cocineta

“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis.”

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Calificación

20 ml de Hidróxido de Potasio cloruro de bario sulfato de zinc Cloruro de bario nitrato de plata ácido tartárico reactivo cobaltinitrilosodico cloruro estannoso sulfato ferroso

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6. Procedimiento.

1. Tomamos las respectivas medidas de Bioseguridad en el laboratorio. 2. Se coge el Hidróxido de Potasio y se toma de manera segura al animal por la parte

posterior de su cabeza y su lomo para evitar mordeduras.3. Se administra la cantidad de 20 ml de Hidróxido de Potasio y se deja el animal en la

meseta.4. Se documentan las reacciones y conducta post-administración.5. Transcurrido el tiempo del deceso del animal se procede a colocarlo en mesa de

disección, con ayuda de una navaja o una hoja guillet se rasura el pelaje del abdomen del animal para facilitar el corte, con un bisturí se disecciona todo el dorso evitando perforar las entrañas luego se recogen las entrañas en un vaso de precipitación.

6. Agregar agua y dejar en reposo por unos minutos.7. Filtrar8. Realizar las reacciones para ver la presencia de ácidos libres.9. Luego de esto se calienta la muestra acuosa a baño María.10. Se agrega carbonato de bario y se calienta hasta vapores de CO2.11. luego diluir con agua destilada12. filtrar y se lava con agua destilada caliente13. el residuo se lo trata con ácido clorhídrico para descomponerlo14. Realizar las reacciones de reconocimiento para ácido nítrico.

Reacciones de reconocimiento en medios biológicos:

1. La muestra que contiene hidróxido de potasio al adicionarle cloruro de bario en solución, produce un precipitado blanco de hidróxido de bario.

2. Con el sulfato de zinc, el potasio reacciona formando un precipitado o un color blanco.3. Si adicionamos la muestra una pequeña cantidad de solución de nitrato de plata,

producirá un precipitado o un color café verdoso.4. Ante el ácido tartárico reacciona dando una coloración blanca.5. Si acidificamos una pequeña cantidad de muestra con ácido tartárico y luego añadimos

una gotas de reactivo cobaltinitrilosodico, luego de calentar por 1-2 minutos y dejar en reposo, se observa la formación de un precipitado amarillo en caso de positivo.

6. Con el cloruro estannoso, forma un precipitado café.7. Con el sulfato ferroso, reacciona dando un precipitado color verdoso.8. Ensayo a la llama. Al someterlo a la llama, el potasio produce una llama color violeta.

7. Reacciones y conducta post-administración:08:50am = administración.08:52am= náuseas y mareos.08:55am= vomito, convulsiones 08:59am = hipoxia.09:00am=deceso.

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8. Gráficos.

Preparamos el toxico Administracion del KOH Observamos reacciones

Se recoge las entrañas en Trituramos las viceras Agregamos aguaun vaso de precipitacion.

Llevamos a baño maria Se agraga carbonato de Filtar y lavar con agua Bario caliente; luego tratar con HCl.

Filtrar y realizar las respectivas reacciones.

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Reacciones de reconocimiento.

ANTES

DESPUES

1) Con el hidróxido de potasio:(+) Positivo no Característico (Blanco, presencia de

espuma blanca).

2) Con el sulfato de zinc: (-) Negativo (No hubo formación de precipitado).

3) Con el nitrato de plata: (-) Negativo (No hubo formación de precipitado).

4) Con el Ácido tartárico: (+) Positivo Característico (Coloración café).

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5) Con el reactivo cobaltinitrilosodico: (+) Positivo Característico. (Precipitado amarillo).

6) Con el cloruro estannoso: (+) Positivo no Característico. (Precipitado).

7) Con el sulfato ferroso: (+) Positivo Característico. (Precipitado verde).

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8) Ensayo a la llama: (+) Positivo Característico. (llama color violeta).

9. Observaciones.

1) Debido a la toxicidad y a las propiedades químicas del tóxico se recomienda usar mascarilla con filtros de celulosa.

2) Observamos una de la característica de la intoxicación por Hidróxido de Potasio, en los órganos deshechos, y con coloración negro del animal.

3) Los reactivos para la reacciones de reconocimiento deben encontrarse en óptimas condiciones y de ser necesario de prepararlos realizarlo de una forma adecuada tomando en cuenta la concentración requerida.

10.Conclusiones

En conclusión determinamos mediante la práctica de laboratorio el nivel considerado de toxicidad del Hidróxido de Potasio en relación a la capacidad de otros tóxicos ya usados sobre organismos vivos, produciéndole la muerte a los 10 minutos y además pudimos constatar la presencia del toxico en el organismos del animal, por lo que damos por realizada con el total éxito la práctica.

11.Recomendaciones.

Entre las recomendaciones de la práctica determinamos que es necesario la utilización de una mascarilla de filtro de celulosa sobre todo en el momento de lavada de los materiales debido a malos olores que muchas veces imposibilitan el lavado; además estaría por demás expresar el consumo de un desintoxicante natural como la leche o productos lácteos como medidas profilácticas en el laboratorio de toxicología.

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CUESTIONARIO

1. ¿Qué es el Hidróxido de Potasio?

El hidróxido de potasio (también conocido como potasa cáustica) es un compuesto químico inorgánico de fórmula KOH, tanto él como el hidróxido de sodio (NaOH), son bases fuertes de uso común. Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. La mayoría de las aplicaciones explotan su reactividad con ácidos y su corrosividad natural.

2. ¿Cómo podría yo estar expuesto al Hidróxido de Potasio?

El hidróxido de potasio (KOH ) es un veneno conocido que puede causar síntomas graves, como desmayos , vómitos e irritación respiratoria , de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. El público debe tener sólo una mínima exposición a la KOH, como exceso podría requerir atención médica. Hidróxido Limite potasio se vuelve tóxico cuando alcanza una concentración de 2 mg por metro cúbico de aire , de acuerdo con el Departamento de Salud de Nueva Jersey. Contacto con la piel con KOH disminuye el nivel de toxicidad.Fabricantes de jabón utilizan hidróxido de potasio en pequeñas cantidades. Otras fuentes importantes de KOH son las baterías alcalinas, una sustancia química en el proceso litográfico y solvente como el quitaesmalte y drenan más limpio.

3. ¿Cuáles son los síntomas del hidróxido de Potasio?

Los síntomas por la ingestión de hidróxido de potasio comprenden:

o Dolor abdominal fuerteo Dificultad respiratoria debido a obstrucción por inflamación de la gargantao Quemaduras en boca y gargantao Desmayoo Diarreao Fuerte dolor en la bocao Disminución rápida de la presión arterialo Dolor de garganta fuerte

Los síntomas por el contacto del hidróxido de potasio con la piel o los ojos comprenden:

o Ardoro Dolor intensoo Pérdida de la visión

4. ¿Cuáles son los usos de Hidróxido de Potasio?

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Para proteger al público de los efectos perjudiciales de sustancias químicas tóxicas, y para encontrar maneras para tratar a personas que han sido afectadas, los científicos usan una variedad de pruebas.

Una manera para determinar si una sustancia química perjudicará a una persona es averiguar si la sustancia es absorbida, usada y liberada por el cuerpo. En el caso de ciertas sustancias químicas puede ser necesario experimentar en animales. La experimentación en animales también puede usarse para identificar efectos sobre la salud como cáncer o defectos de nacimiento. Sin el uso de animales de laboratorio, los científicos perderían un método importante para obtener información necesaria para tomar decisiones apropiadas con el fin de proteger la salud pública. Los científicos tienen la responsabilidad de tratar a los animales de investigación con cuidado y compasión. Actualmente hay leyes que protegen el bienestar de los animales de investigación, y los científicos deben adherirse a estrictos reglamentos para el cuidado de los animales.

El ácido sulfúrico y otros ácidos son muy corrosivos e irritantes y afectan directamente el área de la piel, los ojos, y de las vías respiratorias y el tubo digestivo con la que entran en contacto si ocurre exposición a concentraciones suficientes. Respirar vapores de ácido sulfúrico puede producir erosión de los dientes e irritación de las vías respiratorias. Beber ácido sulfúrico concentrado puede quemar la boca y la garganta y puede producir un agujero en el estómago y producir la muerte. Si usted toca ácido sulfúrico, le quemará la piel. Si el ácido sulfúrico hace contacto con sus ojos, producirá lagrimeo y quemaduras en los ojos. El término "quemaduras" se refiere a quemaduras producidas por una sustancia química, no a quemaduras producidas por contacto con un objeto caliente. Hay personas que han quedado ciegas cuando les lanzaron ácido sulfúrico en la cara.

5. ¿Cuándo es más probable que ocurran las exposiciones más altas?

Las condiciones que aumentan el riesgo de exposición incluyen operaciones en que se suelta polvo (molienda, mezclado, demolición, vertido, etc.), otros procesos físicos y mecánicos (calentamiento, vaciado, rociado, y derrames y evaporación a partir de superficies grandes, tales como recipientes abiertos) y exposiciones en espacios confinados (cubas, reactores, calderas, cuartos pequeños, etc.).

GLOSARIO

Sosa cáusticaEl hidróxido de sodio, que se conoce comúnmente como soda cáustica, se produce comercialmente por dos métodos básicos: celdas electrolíticas y proceso químico. La mayoría de la soda cáustica se produce a partir de celdas electrolíticas. Hay tres tipos de celdas electrolíticas: diafragma, mercurio y de membrana (que se describirán posteriormente). La soda cáustica de proceso químico se produce mediante la reacción de carbonato de sodio (Na2CO3) con hidróxido de calcio (Ca[OH]2) para formar hidróxido de sodio (NaOH) y carbonato de calcio (CaCO3).

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ÁlcaliEs cualquier sustancia que presente propiedades alcalinas. En primera aproximación (según Arrhenius) es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio.

Hipoxemia Cuando las alteraciones de la ventilación y de la perfusión alveolar sobrepasan las posibilidades de compensación, los gases en la sangre arterial se apartan del rango normal, con el consiguiente riesgo para la respiración celular.

AlcalinoAlcalino o alcalinidad es un término que describe el balance pH de una sustancia. Las sustancias alcalinas, ya sea en estado líquido o sólido, tienen niveles de pH superiores al promedio, lo cual las torna en lo opuesto a los ácidos.

BIBLIOGRAFIA

KLAASSEN CD y WATKINS JB.”Fundamentos de Toxicología” Casarett y Doull. (2005).Madrid, McGraw Hill Interamericana. pág. 120-130.

WEBGRAFÍA

salud/http://www.lenntech.es/periodica/elementos/co.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Alcalino http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=177911 http://es.wikipedia.org/wiki/Alcali http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/h/HIDROXIDODEPOTASIO.pdf http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3xido_de_potasio

AUTORIA

Bioq. Carlos García. Mg. Sc.

Revisado

Día Mes Año

Machala, 13 de Octubre del 2014

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PRODUCTOS QUE CONTIENEN HIDRÓXIDO DE POTASIO

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ARTICULO CIENTIFICO DEL HIDRÓXIDO DE POTASIO

OPTIMIZACIÓN DE LA EFICIENCIA DE PRODUCCIÓN DE UN PROCESO A PARTIR DE GRASA DE POLLO PARA LA OBTENCIÓN DE JABÓN

Técnico - CientíficoIng. J. Rosario Rivera Hernández

Laura Montañez MuñozLinda del Carmen Olvera Cruz

Departamento de Ingeniería Química y BioquímicaLaboratorio de Ingeniería Química

Instituto Tecnológico de Aguascalientes

RESUMENEn la presente investigación se utilizó, grasa de p ollo, aceite de coco, hidróxido de sodio, hidróxido de potasio, para obtener jabón blando y duro, así como agentes catalíticos de óxido de calcio y óxido de zinc, par a optimizar la eficiencia de producción de jabón. Se aplicaron seis procedimientos experimentales (A, B, C, D, E y F), para saponificar la grasa de pollo. En los procedimientos A y B, se utilizó grasa de pollo, aceite de coco, hidróxido de sodio e hidróxido de potasio, en los procedimientosC y D se utilizó grasa de pollo, aceite de coco, hidróxido de sodio y como catalizadores óxidos de calcio y de zinc, y finalmente en los procedimientos E y F se utilizó grasa de pollo, aceite de coco, hidróxido de potasio y como catalizadores óxidos de calcio y zinc, la temperatura y tiempo a los que se trabajó fue de 108ºC y 1.25 hrs. Los resultados de las saponificaciones aparecen en las tablas 1 a 6, en lastablas 7 y 8 aparecen los resultados de las corridas experimentales únicas y el análisis de varianza.

INTRODUCCIÓNUno de los tantos problemas de contaminación a nivel mundial es el provocado por la mala disposición de los residuos de aceites y grasa de origen vegetal y animal. En la mayor parte de los casos estos desechos pueden ser reciclados o utilizados para obtener ácidos grasos saturados e insaturados de importancia industrial.Otra aplicación de estas sustancias reside en la obtención de jabon es a través de reacciones con sustancias alcalinas (NaOH y KOH).Dentro de la química orgánica, las grasas y aceites pertenecen a una clasificación llamada lípidos. Los lípidos son sustancias que pueden disolverse por sustancias no polares o ligeramente polares tales como hidrocarburos, tetracloruro de carbono y éter dietílico. Puesto que la clasificación está basada en la solubilidad y no en la estructura, una amplia variedad de compuestos son lípidos.Es conocido desde tiempos inmemorables la utilización de grasas y aceites vegetales y animales para la obtención de jabón, debido a que están constituidas por ácidos grasos saturados e insaturados, ácidos capaces de reaccionar con los hidróxidos de sodio y de potasio, para producir jabones duros y blandos, llamándose a este proceso saponificación.Si se emplea NaOH en la preparación de jabones o KOH en los dos casos se tiene la acción detergente. La acción detergente o limpiadora de los jabones se debe a que disminuye la tensión superficial del agua. Esto se atribuye a que la parte hidrófila (-COONa) del jabón se disuelve en agua, y la parte hidrófoba de la molécula, va formando una emulsión alrededor de las partículas de suciedad, las cuales pueden ser arrastradas por el agua. Algunos agentes tensoactivos que se emplean comúnmente son los dete rgentes y las sales de amonio cuaternarias. El efecto limpiador de los jabones se debe a que en su molécula existe una parte lipofílica y otra parte hidrofílica. La saponificación es un proceso para la fabricación de jabón, en este proceso debe tomarse especial atención a las variables que contribuyen de manera directa. Algunas de estas variables son: calidad de la grasa (índi ces de

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saponificación y yodo), concentración de la grasa y álcali, así como la temperatura de operación.También la saponificación consiste en la hidrólisis alcalina de un éster. En general un jabón es una sal sódica o potásica de ácidos grasos, que se obtiene por hidró lisis alcalina de ceras, grasas, sebos, mantecas y aceites (vegetales y animales). Una cera es un éster natural de peso molecular alto formado por alcoholes monohidroxilados de cadena lineal larga y ácidos grasos superiores de cadena recta.Un catalizador apropiado, aun en pequeña proporción, es capaz de incrementar la velocidad de la hidrólisis y reducir la temperatura de este proceso.

CONCLUSION:

o Que los procedimientos diseñados y aplicados para obtener jabones de sosa y potasa a partir de grasa de pollo son factibles.

o Con la aplicación de los catalizadores, óxido de calcio y óxido de zinc, se incrementa la producción de jabón de sosa y potasa.

Webgrafía:

http://www.redalyc.org/pdf/944/94402407.pdf

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