La Postreria de Eli

8/18/2019 La Postreria de Eli

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PROPUESTA PARA LA LOCALIZACION EN LA CIUDAD DE BOGOTA DE UN PUNTO

FIJO DE ATENCIÓN AL CLIENTE DE LA POSTRERIA DE ELI

ELIANA PRIETO

Código No. 1220011286

INSTITUCION UNIERSITARIA POLITECNICO GRANCOLO!BIANO

FACULTAD DE CIENCIAS AD!INISTRATIAS " CONTABLES

PROGRA!A TECNOLOGIA EN AD!INISTRACION BANCARIA

BOGOTA


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PROPUESTA PARA LA LOCALIZACION DE UN PUNTO FIJO DE ATENCIÓN AL

CLIENTE DE LA POSTRERIA DE ELI

ELIANA PRIETO

Código No. 1220011286

Do#$%&'(o d& P)*#(i#* A+,i#*d* #o%o )&-$ii(o +*)* o+(*) &, (/($,o d& T'o,og/*

Ad%i'i()*#ió' B*'#*)i*

INSTITUCION UNIERSITARIA POLITECNICO GRANCOLO!BIANO

FACULTAD DE CIENCIAS AD!INISTRATIAS " CONTABLES

PROGRA!A TECNOLOGIA EN AD!INISTRACION BANCARIA

BOGOTA


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Contenido

INTRODUCCION....................................................................................................................

ABSTRACT..............................................................................................................................6

1. INTERES POR LA PRCTICA.......................................................................................

1.1. FOR!ULACION DEL PROBLE!A..........................................................................8

2. PRATICA E!PRESARIAL LA POSTRERIA DE ELI................................................3

4. OBJETIOS DE LA PRCTICA................................................................................3

4.1. OBJETIO GENERAL5...............................................................................................3

4.2 OBJETIOS ESPECIFICOS5.....................................................................................10

. JUSTIFICACION " ALCANCE DE LA PRCTICA....................................................11

.1 CRITERIOS DE JUSTIFICACION5...........................................................................11

.1.1 PRO"ECTO DE IDA5..............................................................................................11

.2 ALCANCE5.................................................................................................................11

PRESENTACION DE LA E!PRESA.......................................................................12

.1 RESE7A ISTORICA 9 PROPUESTA5.....................................................................12

.1 !ISION 9 PROPUESTA5............................................................................................12

.2 ISION 9 PROPUESTA5............................................................................................14

.4 OBJETO SOCIAL 9 PROPUESTO5................................................................................14

.4 ORGANIGRA!A DE LA E!PRESA 9 PROPUESTO5............................................14

6. PROPUESTA DE !EJORA!IENTO5...........................................................................1


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6.1 INERSION CAPE:5.....................................................................................................1

6.2 !ETODO DE DEPRECIACIÓN5...................................................................................1

6.4 OPE:5..............................................................................................................................16

6. TABLA DE NÓ!INA5....................................................................................................1

6. ESTADO DE RESULTADOS5........................................................................................18

6.6 !ERCADO OBJETIO.................................................................................................13

6. FLUJO DE CAJA LIBRE5...............................................................................................13

6.8 FLUJO DE CAJA DE LA DEUDA5................................................................................13

6.3 FLUJO DE CAJA DEL ACCIONISTA5..........................................................................20

6..1 FLUJOS DE CAJA CON DEUDA5.........................................................................21

6..2 TABLA DE A!ORTIZACIÓN5..............................................................................22

.1.2 FLUJO DE CAJA DE LA DEUDA ;


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INTRODUCCION

E(& do#$%&'(o #o'(i&'& $' &($dio )&*,i>*do +*)* ,* ?i*@i,id*d d& +o'&) $' +$'(o io d&

*(&'#ió' *, #,i&'(& d& ,* Po()&)i* d& E,i $@i#*do &' ,* #i$d*d d& Bogo(. U'* )&+o(&)/* -$& &' ,*

*#($*,id*d o)& * $ #,i&'(& #*,id*d #)&*(i?id*d &' $ +o()& +o) %&dio d& )&d& o#i*,&

-$& g)*#i* * &(* #,i&'(&,* *d-$i)id* d$)*'(& *,go % d& $' *o & -$& & #o'(&%+,* ,*

+oi@i,id*d d& -$& ,* #o%+*/* i'()od$>#* & *%+,/& % &' &, %&)#*do #o' $'* *(&'#ió'

%$#o % +&)o'*,i>*d* *#i* ,o #,i&'(&.

E' &, do#$%&'(o & *#&' ,* +)o+$&(* '&*)i* +*)* ,* &%+)&* & *#& $' &($dio $'*

+)o+$&(* i'*'#i&)* +*)* +)o(*) &, d&&%+&o d&, +$'(o io d& *(&'#ió' *, #,i&'(& -$& &

$@i#*)* &' Bogo(.


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ABSTRACT

Gi?&' (& g*()o'o%i#*, d&%*'d o) i# Co,o%@i* i #$))&'(, * +*)( oH & i (o o&)

(o$)i(H ($d&'( *'d o$) F*#&@oo *' (& +oi@i,i( (o d&,ig( (&%&,?& i( o$) d&,i#io$

d&&)(.

& i,, #oo& * @)*'# oi#& gi?&' (& -$*'(i(H ?*)i&( *'d ()*di(io' o (& )&(*$)*'( +)&&'(

i' (& )&*.

& +)&(&'d (o *++, (& i'o)%*(io' gi?&' (o $ d$)i'g (& #*)&&)H (o #o'#,$d& (& i'*'#i*,

?i*@i,i( o o$) @$i'&.

& *)& * %*,, @$i'& (*( %*'$*#($)& *'d di()i@$(& o%& %*d& d&&)(. Tod*H & o&)

i'di?id$*, +)&&'(*(io' o ,&%o'H +*io' )$i(H )&d )$i( *'d !i,o #&&*&.


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2 1

1. INTERES POR LA PRÁCTICA

D*do &, 'i?&, d& &,*@o)*#ió'H #*,id*dH di&oH %o(i?oH &(#. d& ,* )&+o(&)/* +o) +*)(& d& ,*

Po()&)i* d& E,iH &, *,(o #)i%i&'(o d& ,* d&%*'d*H )&,&*do &' %*o) 'K%&)o d& ?&'(*H & -$&

,* &%+)&* (i&'& &, i'(&) +o) &g$i) #)i&'do &' &* %&did* #o,o#*) $' +$'(o d& *(&'#ió' io

*, #,i&'(& i' d&*) d& ,*do ,* *(&'#ió' +o) %&dio d& )&d& o#i*,& -$& * & (&'/*.

Fi'*,%&'(& #o' &(* +)#(i#* & -$i&)& #o'$g*) & i'?o,$#)*) &, &($dio &, ()*@*o +*)* ,,&g*)

i'*,%&'(& * o)%*)'o #o%o &($di*'(& #o%o +)o&io'*,& +*)* #o'()$i) &' $ %&did* $'

$($)o &' &, -$& +od*%o +*)(i#i+*) +*)* &, d&*))o,,o o#io o'ó%i#o d&, +*/.


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1.1. FORMULACION DEL PROBLEMA

MP*)* -$ )&*,i>*) $' &($dio o@)& ,* $@i#*#ió' &' ,* #i$d*d d& Bogo( D.C.H d& $' +$'(o io

+*)* ,* *(&'#ió' d& #,i&'(& d& ,* Po()&)i* d& E,i


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2. PRATICA EMPRESARIAL LA POSTRERIA DE ELI

3. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

3.1. OBJETIVO GENERAL:

E, o@&(i?o +)i'#i+*, d& *#&) ,* +)#(i#* &%+)&*)i*, #o' L* Po()&)/* d& E,iH & *+,i#*) ,o

#o'o#i%i&'(o o@(&'ido * ()*? d& ,* #*))&)* Ad%i'i()*#ió' B*'#*)i* d&%o()*) -$& ,o

#o'#&+(o *+)&'dido o' #o%+,&(*%&'(& *+,i#*@,& &' ,* +)#(i#*. L* i'*,id*d & d&(&)%i'*) *

()*? d& $'* &)i& d& *',iiH i &, +)o(o & ?i*@,& o 'o &' ()%i'o i'*'#i&)o.


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2 1

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• A+,i#*) ,o #o'o#i%i&'(o *+)&'dido &' ,* #*))&)* &' $' +)o(o )&*,.• D&(&)%i'*) #,*ii#*) ,o Co(o d&, P)o(o.• *#&) $' di*g'ó(i#o d& *'(& d&+$ d& ,* +)#(i#*.• P)o(*) ,o i'g)&o ,o &g)&o.• R&*,i>*) *',ii d& *#$&)do * ,o d*(o *))o*do.


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. JUSTIFICACION Y ALCANCE DE LA PRÁCTICA

.1 CRITERIOS DE JUSTIFICACION:

L* +)#(i#* &%+)&*)i*, & ,,&?*)* * #*@o #o' $'* %i#)o&%+)&* d&di#*d* * ,* &,*@o)*#ió'

?&'(* +)i'#i+*,%&'(& d& #&&*& #$+#*&. A, &) $'* &%+)&* #o' +o#* &Q+&)i&'#i* &' &,

%&)#*do +*(&,&)oH &, i' +)i'#i+*, d& &(* +)#(i#* & *+,i#*) (odo ,o #o'o#i%i&'(o *+)&'dido

&' &, ()*#$)o d& ,* #*))&)* +*)* +od&) *#&) &, *',iiH d&*))o,,o o,$#io'& * +)o#&o &' ,*

)&* % i%+o)(*'(& d& ,* %i#)o&%+)&* -$& 'o & &(' ,,&?*'do *d$*d*%&'(&H +*)* */

+od&) d*),& $'* %&o) &(*@i,id*d +*)* +od&)& d&&'?o,?&) &' &, (o) )&'(& * $

#o%+&(ido)& di)(o.

.1.1 PROYECTO DE VIDA:

P*)* ,* &,*@o)*#ió' d&, +)&&'(& do#$%&'(o & +&)%i(i) *+,i#*) ,* di&)&'(& #*+*#id*d&H

#o%+&(&'#i* ;*@i,id*d& Co'o#i%i&'(o= *d-$i)ido d$)*'(& ,* o)%*#ió' A#*d%i#* d&,

P)og)*%* T'ó,ogo &' Ad%i'i()*#ió' d& E%+)&* #o' '*i &' B*'#*)i* +)io)i>*'do &,

()*@*o *,#*'>*'do d& %*'&)* #o'i(&'(&H So(&'id* d&'()o d& ,o &('d*)& d& #*,id*dH ,o

)&$,(*do d&, C*)go R&+)&&'(*'(& L&g*,H d& ,* Po()&)i* d& E,iH o)i&'(*d* * )&$,(*doH ()*@*o

&' &-$i+oH *',ii d& +)o@,&%* (o%* d& diio'&.

.2 ALCANCE:

E, +)&&'(& do#$%&'(o (i&'& *+,i#*#ió' &' &, &%+)&'di%i&'(o d& ,* R&+o(&)/* d& E,iH &' &,

+)o#&o +$'(o d& *(&'#ió' *, #,i&'(&H &' &, +)o#&o d& $@i#*#ió' ,o#*,i>*#ió' ó+(i%*.


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C)&*) $' +,*' &()*(gi#o -$& *+o)(& *, #)i%i&'(o d& ,* &%+)&* ,og)*) (&'&) $' +$'(o io d&

*(&'#ió' * ,o #,i&'(& -$& * &%o #o'o)%*do +o) %&dio d& ,* )&d& o#i*,&. Co'id&)*'do

d& g)*' ?&'(** -$& * 'o &%o d*do * #o'o#&)H &) %$#o % *(i*#(o)io +od&) ,,&g*) *

'$&()o #,i&'(& d& $'* %*'&)* % +&)o'*,i>*d*.

5 PRESENTACION DE LA EMPRESA

.1 RESEÑA HISTORICA - PROPUESTA:

L* id&* d& #)&*) $'* &%+)&* &' ,* -$& +$&d* (&'&) $' #o'(*#(o ?i)($*, #o' $ #,i&'(& '*#& d& ,*

(&'d&'#i* -$& * o &' d/* d& %*'&*) $' '&go#io +o) %&dio d& ,* )&d& o#i*,&H 'o o,o #o'

+)od$#(o %*(&)i*,& i'o -$& (*%@i' +)od$#(o #o%&(i@,&. E(* +)o+$&(* d* i'i#io &'

S&+(i&%@)& d&, 201 +o) $ $'d*do)* E,i*'* P)i&(o #o' $' #*+i(*, i'i#i*, d& 00.000 +&o.

L* Po()&)i* d& E,i d&&* *(i*#&) * $ #,i&'(& #o' $' +)od$#(o d& &Q#&,&'(& #*,id*dH '$&()o

+$'(o d& #o'(*#(o & %&di*'(& $'* +gi'* d& F*#&@oo do'd& & +$&d&' &'#o'()*) ,o di&)&'(&

+o()& +** @o#* -$& o)&%o +*)* #$*,-$i&) o#*ió'. Lo +,*'& * $($)o & +od&) ,og*)

$@i#*)'o &' $' +$'(o io &' &, #$*, &, #,i&'(& +$&d* (&'&) #o'(*#(o di)(o *(&'#ió'

+&)o'*,i>*d* #o' ,* Po()&)i*.

.1 MISION - PROPUESTA:

So%o $'* %i#)o &%+)&* d&di#*d* * ,* )&+o(&)/*H -$& +)od$#& #o%&)#i*,i>* *,i%&'(o d& *,(*

#*,id*dH #o' ,* %&o) i''o?*#ió' &' *@o)& d$,#& ()*di#io'*,& )&+)&&'(*do &' (o)(*

#&&*&.


13/25

SOCIOS

JUNTADIRECTIVA

AREA DEPRODUCCI

ON

AREACOMERCIA

L

GERENTEGENERAL

AREA DELOGISTICA

2 1

E(*%o #o%+)o%&(ido &' ,* *(&'#ió' d& '$&()o +)o+io +)od$#(o d& ,* '&id*d& d&

'$&()o #,i&'(& +*)* +od&) @)i'd*) o)&) %o%&'(o %&%o)*@,& &' ,* &Q+&)i&'#i* *, %o%&'(o

d& +)o@*) '$&()o +o()&.

.2 VISION - PROPUESTA:

P*)* &, *o 2013 -$&)&%o &) $'* d& ,* )&+o(&)/* % )o'o#id* &' &, (o)H )&+)&&'(*d*

+o) $ #*,id*d & i''o?*#ió' &' ,o +o()& -$& o)&%o * '$&()o #,i&'(& +o) ,* +&)%*'&'(&

@K-$&d* d& &) %&o)& d/* * d/*.

.3 OBJETO SOCIAL - PROPUESTO:

F*@)i#*#ió' d& (odo (i+o d& d$,#&H g*,,&(*H +*(&,&H (*)(*H @i#o#o (o)(* d& (od* #,*&H

*/ #o%o ,* ?&'(* #o%&)#i*,i>*#ió' *, %*o) *, d&(*,.

.3 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA - PROPUESTO:


14/25

2 1

. PROPUESTA DE MEJORAMIENTO:

! *,, d& $'* +)o+$&(* d& %&o)*%i&'(oH &, d&*))o,,o d& &(& ()*@*o & i>o #o' &, i' d&

*'*,i>*) ,* ?i*@i,id*d %&di*'(& $' &($dio i'*'#i&)oH d& (&'&) 'o o,o *(&'#ió' *, #,i&'(& +o)

%&dio )&d& o#i*,& i'o -$& (*%@i' +od&) %o'(*) $' +$'(o io &' &, -$& ,o #,i&'(& +$&d*' i)

di)(*%&'(& * #o'$%i) * *d-$i)i) '$&()o +)od$#(o.

.1 INVERSION CAPE:


15/25

2 1

.2 METODO DE DEPRECIACI!N:


16/25

2 1

.3 OPE:


17/25

2 1

." TABLA DE N!MINA:

P)o#ió' d& $' +*go d& 'ó%i'* *, *d-$i)i) &%+,&*do #o' &, '$&?o +$'(o d& *(&'#ió' * ,o

#,i&'(&.


18/25

2 1

.5 ESTADO DE RESULTADOS:


19/25

2 1

.# MERCADO OBJETIVO

.$ FLUJO DE CAJA LIBRE:

.% FLUJO DE CAJA DE LA DEUDA:


20/25

2 1

.& FLUJO DE CAJA DEL ACCIONISTA:


21/25

2 1

.$.1 FLUJOS DE CAJA CON DEUDA:

L* Po()&)i* d& E,i & ?* * i'*'#i*) #o' &, B*'#o C** So#i*, d&, 0 d&, (o(*, d& ,* i'?&)ió'.

C'()* +, C+/0)

E $' #$+o d& #)di(o +)&?i*%&'(& *+)o@*doH -$& +$&d& &) $(i,i>*do +o) $ &%+)&*H (o(*, o

+*)#i*,%&'(&.

C0,*0/* 4 ,6,7//)*:

• P$&d& $(i,i>*) &, #)di(o d& %*'&)* di#)io'*,.• P,*>o5 d&d& 6 *(* 12 %&& +*)* $ $(i,i>*#ió'.• Puede optimizarlo, dado que cuenta con 12 meses para la primera utilización del cupo.

(*)• E, #$+o & ,i@&)* *$(o%(i#*%&'(& #o' ,o +*go )&*,i>*doH +&)%i(i&'do * $ &%+)&*

di+o'i@i,id*d +&)%*'&'(& d& )$)o.• Di&)&'(& %od*,id*d& d& d&&%@o,o d& *#$&)do #o' ,* '&id*d& d& $ &%+)&*.• Amortización ajustada a las condiciones del flujo de caja de su empresa. (*)

• I'(&)5 3&.&8 EA

*Fuente:

ttps:!!""".#ancocajasocial.com!sites!default!files!prod$n$ser%!file!credito$microempresarios.p

df .

https://www.bancocajasocial.com/sites/default/files/prod_n_serv/file/credito_microempresarios.pdfhttps://www.bancocajasocial.com/sites/default/files/prod_n_serv/file/credito_microempresarios.pdfhttps://www.bancocajasocial.com/sites/default/files/prod_n_serv/file/credito_microempresarios.pdfhttps://www.bancocajasocial.com/sites/default/files/prod_n_serv/file/credito_microempresarios.pdf


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.$.2 TABLA DE AMORTI9ACI!N:

5.1.2 FLUJO DE CAJA DE LA DEUDA ;+<

.$.3 FLUJO DE CAJA DEL ACCIONISTA


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.$." FLUJO DE CAJA DE LA DEUDA ;+<

.$.5 FLUJO DE CAJA DEL ACCIONISTA

. EVALUACI!N FINANCIERA


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. CONCLUCIONES

L* Po()&)i* d& E,i & ?i*@,& (&'i&'do &' #$&'(*5

• L* @** i'?&)ió'.• Lo #o(o o' i'&)io)& *, 0 d&, ?*,o) d& ,* ?&'(*.• E, %&)#*do o@&(i?o &( )&+)&&'(*do +o) $' 'K%&)o )&,&?*'(& d& +o@,*#ió'

;U'i?&)i(*)ioH *@i(*'(& d&, B*))io ,* C*'d&,*)i* T$)i(*=.


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• E, %*)g&' d& #o'()i@$#ió' &-$i?*,& *, • E, E(*do d& R&$,(*do P)o(*do g&'&)*) U(i,id*d N&(* d$)*'(& ,* ?id* d&, +)o(o.•

S& +$&d& i'?&)(i) &' &, +)o(oH (&'i&'do &' #$&'(* -$& ,* i'?&)ió' g&'&)*) %*o)

)&'(*@i,id*d -$& ,* (** ,i@)& d& )i&go RF 4H10%?H ,* )&'(*@i,id*d -$& g&'&)*) ,*

Po()&)/* D& E,iH & d&, H34%? i' A+*,*'#*%i&'(o #o' A+*,*'#*%i&'(o H %?.

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