------------------------------------------

Là lạ với đùi gà sốt kiểu phương Đông

Gọi là đùi gà sốt kiểu phương Đông vì món ăn này sử dụng nhiều loại gia vị của phương Đông và cách nấu kiểu phương Đông, mang lại mùi thơm hấp dẫn rất đặc trưng, khó có thể cưỡng lại mong muốn được cắn ngay vào món ăn khi vẫn đang còn nóng hổi.

Phần đùi gà để làm món này là tuyệt nhất. Bạn có thể dùng cả cái đùi, hoặc chỉ dùng phần đùi trong thôi, nấu lên sẽ rất ngon. Màu sắc của món ăn cũng rất hấp dẫn.

Món đùi gà sốt kiểu phương Đông này đặc biệt thích hợp với những hôm trời mát hay trong bữa ăn gia đình cuối tuần, sẽ rất tuyệt đấy.

Nguyên liệu: (2-3 người)- 2 cái đùi gà nguyên (hoặc 5 cái đùi non)- 5 muỗng cà phê dầu ô liu- 80ml nước ấm- 40g đường nâu- 2 muỗng canh nước cam

Hình minh họa: Đùi gà sốt kiểu phương Đông

1

Siêu thị điện máy nội thất Việt Long

www.vietlongplaza.com.vn

- 2 muỗng canh xì dầu- 2 muỗng canh tương cà chua (ketchup)- 1 muỗng canh dấm trắng- 4 tép tỏi, băm nhuyễn- 1/2 muỗng cà phê bột ớt chuông (paprika)- 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương- 2 muỗng cà phê bột ngô- 2 muỗng canh nước lạnh- hành lá, thái nhỏ

Cách làm:- Làm nóng dầu trên chảo, cho thịt gà vào rán đến khi thịt chín vàng nâu (khoảng 18-20 phút).- Trong khi đó, hòa chung nước ấm, đường nâu, nước cam, xì dầu, tương cà chua, dấm, tỏi, paprika và bột ngũ vị hương, quấy đều đến khi đường tan hết. (có thể cho tất cả vào bính kín và xóc đều, đường sẽ mau tan và hỗn hợp quện đều hơn)- Sau đó, đổ phần hỗn hợp các gia vị vào chảo rán thịt gà, nấu sôi rồi để lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 30-35 phút đến khi thịt gà chín mềm, thỉnh thoảng lại đảo miếng gà. - Hòa bột ngô với nước lạnh rồi đổ từ từ vào chảo. Nấu sôi rồi để liu riu khoảng 2 phút cho hỗn hợp sánh lại. - Rắc đều hành lá lên thịt gà. Ăn kèm với cơm trắng. 

(© www.kokotaru.com)

Món ngon mùa hè dễ chế biếnMón ngon cuối tuần

2

Thực phẩm giúp giải nhiệtMón Hàn Quốc: Bánh bí ngòi rán chảo

Mua hàng trả góp tại Việt Long

3