KTI Styrofoam Fix

8/17/2019 KTI Styrofoam Fix

1/26

KARYA TULIS ILMIAHMENINGKATKAN PENGETAHUAN

MASYARAKAT TENTANG

STYROFOAM DENGAN

SOSIALISASI

MENINGKATKAN PENGETAHUAN

MASYARAKAT TENTANG

STYROFOAM DENGAN

SOSIALISASI


2/26

KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim….Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan Rahmat

dan Karunia serta Hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiahini dengan aik dalam pr!ses penyusunan karya tulis yang erjudul “ Meningkatkan

Pengetahuaan Masyarakat tentang Styrofoam Dengan Sosialisasi”. Sh!la"at serta

salam sem!ga senantiasa terlimpahkan kepada junjungan kita Nai #uhammad SAW,

keluarga dan para sahaatnya.Karya tulis ilmiah ini kami susun untuk memenuhi $KK#B. %alam

menyelesaikan karya tulis ini, kami selaku penulis menyampaikan terima kasih kepada

semua pihak yang telah memantu kami dalam menyelesaikan karya tulis ini yang tidak

isa kami tulis satu persatu.Kami seagai mahasis"a aru sadar keteratasan pengetahuan yang kami miliki

dalam menyusun karya tulis ini. &leh karena itu, saran dan kritik yang k!nstrukti' saya

harapkan guna kesempurnaan karya tulis ilmiah ini.Sem!ga karya tulis yang sederhana ini dapat erman'aat agi penulis dan agi

pema(a dalam mengemangkan ilmu pengetahuan dengan harapan sem!ga Allah

meridlh!i.

Suraaya, )* Septemer +)

Hanum R!smana"ati Kastar

2


3/26

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian yang ertujuan untuk mengetahui serta

meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang styr!'!am. $r!ses dalam penelitianini melalui s!sialisasi. %ata penelitian dikumpulkan melalui teknik pengamatan

langsung, teknik "a"an(ara, serta studi pustaka. Hasil analisis data menunjukkan

ah"a anyak masyarakat yang mengetahui tentang dampak dari penggunaan

styr!'!am seagai pengemas makanan. Namun, masyarakat masih menggunakan

styr!'!am terseut karena kurangnya kepedulian masyarakat terhadap kesehatan

mereka, juga diseakan karena kurangnya pengetahuan tentang alternati' pengganti

styr!'!am seagai pengemas makanan yang praktis. Simpulan penelitian ini adalah

peningkatan pengetahuan masyarakat tentang styr!'!am melalui s!sialisasi se(ara

menyeluruh.

Kata kunci : Styrofoam, Sosialisasi

3


4/26

DAFTAR ISI

Halaman Judul .......................................................................ii

Kata Pengantar ......................................................................iiiAbtrak ............................................................................... i!

"a#tar Ii ................................................................................!

$A$ I P%&"AHULUA&

.........................................................................atar Belakang +.+...................................................................Rumusan #asalah +./....................................................................Tujuan $enelitian /...................................................................#an'aat $enelitian /.0. #et!de $enelitian ......................................................./

.*. Waktu $enelitian..........................................................1. Sistematika $enulisan...................................................

$A$ II KAJIA& PUSTAKA

+.. %eskripsi Berkaitan dengan $enelitian+.. $engetahuan 0

+.. $engemas #akanan 5+..+ Styr!'!am 5+../ S!sialisai 5x

+.+. Te!ri $endukung $enelitian+.+. $r!ses $emuatan Styr!'!am 6+.+.+ Keunggulan dari Styr!'!am 7+.+./ 2'ek Negati' dari $enggunaan Styr!'!am 7+.+. Bahaya $enggunaan Styr!'!am

+.+.0. Bagi Kesehatan #anusia 8+.+.0.+ Bagi ingkungan 9

+./. Aplikasi Te!ri $enelitian dengan &jek $enelitian 3S!sialisasi4+./. $elarangan $enggunaan Styr!'!am seagai Bahan

$engemas #akanan 9+./.+ K!de $engemas #akanan yang Aman 10+././ $emilihan dan $enggunaan $engemas yang Aman Bagi

#akanan 14+./. Alternati' $engganti Styr!'!am seagai $engemas

#akanan'()(*(+ 5el!'!am Ramah ingkungan Seagai $engganti

Styr!'!am 15

4


5/26

'()(*(' Naruh!t, $lastik Buatan 6epang

$engganti Styr!'!am 15

$A$ III P%M$AHASA&

/. Tahap $elaksanaan 17/.+ Tahap Analisis %ata 18

/./ Hasil $enelitian 18

$A$ I, P%&UTUP

. Kesimpulan 19.+ Saran 19

"A-TAR PUSTAKA 20

5


6/26

1


7/26

BAB IPENDAHULUAN

A( Latar $elakang

Styr!'!am memiliki nama lain yakni polystyrena. $!listirena

pertama kali diuat pada tahun 7/8 !leh 2duard Sim!n, se!rang ap!teker

6erman. 3lesungpipitegie.l!gsp!t.(!m4Styr!'!am umumnya er"arna putih. $ada a"alnya Styr!'!am

digunakan seagai pengaman arang elektr!nik, seperti 9 tele:isi, radi!, dan

lain-lain. Saat ini Styr!'!am anyak digunakan !leh masyarakat seagai

pengemas makanan. Selain praktis, enda ini sangat mudah didapatkan di

pasaran dengan harga yang relati' murah. Styr!'!am juga dapat

mempertahankan suhu pada makanan.

Berdasarkan in'! dari Badan $enga"as &at dan #akanan R;

tanggal 0 N!:emer +))7 tentang enda putih ringan ini, menyeut

styr!'!am seagai nama dagang yang dipatenkan !leh perusahaan %!"


8/26

• >ntuk mengetahui pengaruh dari penggunaan Styr!'!am agi kesehatan

manusia.

• >ntuk mengetahui agaimana (ara agar s!sialisasi mampu meningkatkan

pengetahuan masyarakat tentang Styr!'!am.• >ntuk mengetahui alternati' pengganti Styr!'!am seagai pengemas

makanan.

"( Man#aat PenelitianAdapun man'aat dari penulisan karya tulis ini adalah seagai erikut9

• Bagi penulis 9

%engan karya tulis ini, penulis dapat mengetahui pengetahuan

Styr!'!am leih luas sehingga pengetahuan penulis dapat ertamah.

• Bagi pema(a 9

Agar pema(a leih erhati-hati dan dapat mematasi penggunaan

Styr!'!am seagai pengemas makanan.

%( Met1de Penelitian>ntuk mendapatkan data dan in'!rmasi yang diperlukan, penulis

mempergunakan met!de !ser:asi, diantaranya 9

• Teknik $engamatan angsung$enulis terjun langsung ke supermarket atau penjual makanan.

• Studi $ustaka

$ada met!de ini, penulis men(ari in'!rmasi yang erkaitan dengan

penulisan karya tulis ilmiah, styr!'!am, artikel dari media (etak, serta

sumer dari internet.

-( 2aktu Penelitian $enelitian dimulai dari perumusan masalah, pengumpulan data,

peng!lahan data, dan penulisan hasil penelitian.

3( Sitematika Penulian• Ba ; $endahuluan meliputi atar Belakang #asalah, Rumusan #asalah,

Tujuan $enelitian, #an'aat $enelitian, #et!de $enelitian, Waktu

$enelitian, dan Sistematika $enulisan.

• Ba ;; andasan Te!ri meliputi %eskripsi >mum $enelitian, Te!ri

$endukung $enelitian, dan Aplikasi Te!ri $enelitian dengan &jek

$enelitian.

3


9/26

• Ba ;;; $emahasan meliputi peng!lahan data dan analisis data.

• Ba ;? meliputi kesimpulan dari hasil penelitian dan saran-saran untuk

penelitian.

4


10/26

BAB II

KAJIAN PUSTAKA

+4 "ekri5i $erkaitan dengan Penelitian

a4 $engetahuan$engetahuan merupakan segala sesuatu yang diketahui yang

diper!leh dari persentuhan pan(a indera terhadap !jek tertentu.

$engetahuan pada dasarnya merupakan hasil dari pr!ses melihat,

mendengar, merasakan, dan er'ikir yang menjadi dasar manusia dan

ersikap dan ertindak. 3"ikipedia.(!m4 4 $engemas #akanan

$engemas makanan merupakan alat atau ahan yang digunakan

seagai "adah atau pemungkus makanan. %apat erupa ungkus

kertas, daun pisang, kertas minyak, dan lain-lain.(4 Styr!'!am

Styr!'!am merupakan salah satu (!nt!h dari pengemas

makanan. Styr!'!am memiliki e'ek negati' ila dipakai erkelanjutan,

namun anyak masyarakat yang masih menggunakan ahan pengemas

ini dikarenakan si'at dari ahan ini yang praktis, a"et, mampu

mempertahankan suhu makanan, serta ek!n!mis.d4 S!sialisai

Berikut eerapa pengertian menurut para ahli dan kamus esar

ahasa ;nd!nesia 9

• Menurut kamu bear ba.aa Ind1neia : S!sialisasi erarti

suatu pr!ses elajar se!rang angg!ta masyarakat untuk

mengenal dan menghayati keudayaan masyarakat di

lingkungannya.

• Menurut S1er01n1 S1ekant1 : S!sialisasi adalah pr!ses s!sial

tempat se!rang indi:idu mendapatkan pementukan sikap untuk

erperilaku yang sesuai dengan perilaku !rang-!rang di

sekitarnya.

• Menurut Ritc.er JR : S!sialisasi adalah pr!ses sese!rang

memper!leh pengetahuan, keterampilan dan sikap yang

diperlakukannya agar dapat er'ungsi seagai !rang de"asa dan

5


11/26

sekaligus seagai pemeran akti' dalam suatu kedudukan atau

peranan tertentu di masyarakat.

• Menurut $ruce J( /1.en : S!sialisasi adalah pr!ses-pr!ses

manusia mempelajari tata (ara kehidupan dalam masyarakat

untuk memper!leh kepriadian dan memangun kapasitasnya

agar er'ungsi dengan aik seagai indi:idu maupun seagai

angg!ta.

'4 Te1ri Pendukung Penelitian

a4 Pr1e Pembuatan St6r1#1am

Styr!'!am atau '!amed p!lysterene Styr!'!am 35$S4 masuk

dalam kateg!ri jenis plastik. Sytr!'!am diuat dari m!n!mer stirena

melalui p!limerisasi suspensi pada tekanan dan suhu tertentu,

selanjutnya dilakukan pemanasan untuk melunakkan resin dan me-

nguapkan sisa l!"ing agent. Bahan dasar yang digunakan adalah 90-

95% polysterenedan 5-10% gas seperti n-utana atau n-pentana.

Karena si'atnya yang rapuh maka p!listiren di(ampur seng dan

senya"a utadien. Hal ini menyeakan p!listiren kehilangan si'at

jernihnya dan eruah "arna menjadi putih susu. Kemudian untuk

kelenturannya, ditamahkan @at plasti(ier seperti di!ktilptalat 3%&$4,

util hidr!ksi t!luene 3BHT4, atau n utyl stearat. Kandungan @at pada

pr!ses terakhir inilah menurut penelitian kimia ;$; dapat memi(u

timulnya kanker dan penurunan daya pikir anak. Kemudian pr!ses

pemuatannya ditiup dengan l!"ing agent yaitu

gas(hl!r!'lu!r!(ar!n 3


12/26

b4 Keunggulan dari St6r1#1am

Tujuan pemuatan styr!'!am ialah seagai insulat!r pada ahan

k!nstruksi angunan. &leh karena itu, styr!'!am memiliki si'at

khusus yang tersusun dari utiran dengan kerapatan rendah,

mempunyai !!t ringan, dan terdapat ruang antar utiran yang erisi

udara yang tidak dapat menghantar panas sehingga hal ini

memuatnya menjadi insulat!r panas yang aik. 3;n'! $, +))74Styr!'!am yang sering dikenal seagai gaus ini digunakan

untuk mengemas makanan instan atau makanan siap saji. Wadah ini

anyak disukai karena ringan, tahan !(!r, dapat menahan panas atau

dingin sampai eerapa "aktu, nyaman dipegang, dapat

mempertahankan kesegaran dan keutuhan ahan yang dikemas,

ek!n!mis, leih aman, serta ringan.

c4 %#ek &egati# dari Penggunaan St6r1#1am

Styr!'!am yang telah menjadi pilihan isnis pangan ini,

memiliki e'ek uruk terhadap makanan tertentu karena ahan

p!lystyrene dapat terurai menjadi styrene ketika makanan terseut

ersentuhan dalam k!ndisi panas. $ada saat makanan atau minuman

ada dalam "adah styr!'!am, ahan kimia yang terkandung dalam

styr!'!am akan erpindah ke makanan. $erpindahan akan semakin

(epat jika9 #akanan yang mengandung lemak tinggi, seperti makanan yang

dig!reng atau makanan yang mengandung santan. Karena styren

seagai ahan dasar styr!'!am ersi'at dapat larut dalam lemak,

karena itu "adah jenis ini tidak (!(!k digunakan untuk tempat

susu yang mengandung lemak tinggi, atau k!pi yang di(ampur krim.

#akanan atau minuman yang mengandung alk!h!l atau asam,

seperti minuman ers!da atau lem!n tea. Karena styren seagai

ahan dasar styr!'!am juga ersi'at dapat larut dalam alk!h!l.

#akanan memiliki suhu tinggi 3panas4.

Semakin panas makanan akan menyeakan terjadinya

perpindahan ahan kimia styr!'!am ke dalam makanan.

$emakaian styr!'!am di rest!ran-rest!ran siap saji dan penjual

7


13/26

makanan di pinggir jalan untuk memungkus makanan yang

aru selesai dimasak atau masih dalam k!ndisi panas.

d4 $a.a6a Penggunaan St6r1#1am

A( $agi Kee.atan Manuia

Beerapa lemaga dunia seperti orld !ealth

"rgani#ation$ s nternational &gen'y for (esear'h on )an'er

dan *P& +*niromental Prote'tion &gen'y styr!'!am telah

dikateg!rikan seagai ahan karin1gen 3ahan penyea

kanker4. Kandungan en@ena 3en@ene4 pada pr!ses pemuatan

styr!'!am merupakan ahan kimia erahaya agi kesehatan.

Apaila @at terseut masuk dalam tuuh manusia akan

menimulkan eerapa e'ek negati', diantaranya 9

#enyeakan gangguan dan dis'ungsi pada sistem sara'

pusat. Berkurangnya daya pendengaran.

#emper(epat detak jantung sehingga dapat

menyeakan kematian. ;ns!mnia.

$ada Styr!'!am ditemukan kandungan di!(tyl phthalate

3%&$4 yang menyimpan @at en@en, suatu larutan kimia

yang sulit dilumat !leh sistem per(ernaan. Ben@en ini

juga tidak isa dikeluarkan melalui 'eses 3k!t!ran4 atau

urine 3air ken(ing4. Akiatnya, @at ini semakin lama

semakin menumpuk dan teralut lemak. ;nilah yang isa

memi(u mun(ulnya penyakit kanker. Saat en@ana termakan, dia akan masuk ke sel-sel darah

dan lama-kelamaan akan merusak sumsum tulang

elakang. Akiatnya pr!duksi sel darah merah erkurang

sehingga menimulkan penyakit anemia. Sistem imun akan erkurang sehingga kita mudah

terin'eksi. #enyeakan kanker payudara dan kanker pr!stat.

8


14/26

$r!ses pemuatan styr!'!am menimulkan au yang tak

sedap yang mengganggu pernapasan dan melepaskan 01

@at erahaya ke udara.

$( $agi Lingkungan

Styr!'!am sudah men(apai 0/ mend!minasi industri

makanan di ;nd!nesia untuk mengemas, menyimpan, dan

memungkus makanan. Styr!'!am merupakan ahan yang dapat

menimulkan pen(emaran lingkungan karena ahan terseut

dapat terdegradasi di alam setelah 0)) tahun kemudian. Apaila

pemusnahannya dilakukan dengan (ara pemakaran akan

mengeluarkan eragai @at erahaya termasuk en@ena yangdilepas ke udara. Hal ini akan menimulkan p!lusi dan

memahayakan agi mahkluk hidup yang menghirupnya.

)4 A5likai Te1ri Penelitian dengan 7b0ek Penelitian 8S1ialiai4

A( Pelarangan Penggunaan St6r1#1am ebagai $a.an Pengema

Makanan

$enggunaan "adah styr!'!am di Amerika Serikat, khususnya

di &reg!n dan


15/26

limah padat erahaya kelima di dunia. $emakaran p!lystyrene

seaiknya dilarang karena menimulkan p!lutan udara pada !@!n

tr!p!s'er.

The 2n:ir!mental 6usti(e Net"!rk 326N4 menyatakan pada

"esitesnya ah"a pr!dusen sudah mengaaikan pilihan

pengganti styr!'!am. Hal terseut dapat dimaklumi karena dalam

isnis pangan selain murah, styr!'!am juga mampu men(egah

ke!(!ran dan tetap mempertahankan entuknya saat dipegang.

Keleihan lainnya, styr!'!am mampu mempertahankan panas dan

dingin tetapi tetap nyaman dipegang. Bentuknya yang ringan

menjadikan styr!'!am mudah dia"a. #akanan yang disimpan di

sana tetap segar dan utuh.

3http9permatadialiklimah.l!gsp!t.(!m+))etulkah-h!ka-

h!ka-ent!-akan-menjadi.html4

$( K1de Pengema Makanan 6ang Aman

Ketika memeli makanan, masyarakat diminta untuk

memperhatikan pula kemasan yang memungkusnya. Hal ini

penting untuk men(egah migrasi 3perpindahan4 ahan yang

terkandung dalam kemasan terseut ke makanan yang

diungkusnya. Batas migrasi maksimum ahan kemasan pangan

adalah 0))) ppm. Batas itu sesuai dengan $eraturan Kepala Badan

$enga"as &at dan #akanan N! HK.)).)0.00.*81 Tahun +))1

tentang Bahan Kemasan $angan.

(http://%%%.portal&br.com/berita/perbincangan/2305516'4215.html#

10

http://permatadibaliklimbah.blogspot.com/2011/04/betulkah-hoka-hoka-bento-akan-menjadi.htmlhttp://permatadibaliklimbah.blogspot.com/2011/04/betulkah-hoka-hoka-bento-akan-menjadi.htmlhttp://www.portalkbr.com/berita/perbincangan/2305516_4215.htmlhttp://www.portalkbr.com/berita/perbincangan/2305516_4215.htmlhttp://permatadibaliklimbah.blogspot.com/2011/04/betulkah-hoka-hoka-bento-akan-menjadi.htmlhttp://permatadibaliklimbah.blogspot.com/2011/04/betulkah-hoka-hoka-bento-akan-menjadi.htmlhttp://www.portalkbr.com/berita/perbincangan/2305516_4215.htmlhttp://www.portalkbr.com/berita/perbincangan/2305516_4215.html


16/26

%irektur $enga"asan $r!duk dan Bahan Berahaya di Badan

$ %anardi S!sr!sumihardj! mengatakan ah"a seaiknya

k!nsumen menge(ek sim!l atau n!mer yang erada di agian

a"ah kemasan makanan. Sim!l pada pengemas makanan,

diantaranya 9

+( Simb1l -11d 3rade: gambar gela dan

gar5u9 erarti "adah terseut aman untuk

digunakan untuk makanan dan minuman.

Sealiknya, jika gamar gelas dan garpu terseut di(!ret, erarti

"adah terseut tidak aman untuk makanan dan minuman.

'( Simb1l -reeer Sa!e: gambar bungaal0u9 erarti "adah aman digunakan

untuk menyimpan makanan atau

minuman dengan suhu rendah atau eku.

Sealiknya, jika gamar unga sakju di(!ret maka "adah tidak

!leh untuk disimpan dalam lemari pendingin. )( Simb1l Micr1;a!e Sa!e: gamar garis ergel!mang, erarti

"adah aman untuk digunakan seagai

penghangat makanan di dalam mi(r!"a:e,

karena tahan suhu yang tinggi. Sealiknya,

gamar garis ergel!mang di(!ret, "adah tidak !leh

digunakan untuk menghangatkan makanan di dalam

mi(r!"a:e, tidak tahan suhu yang tinggi atau panas.*( Simb1l 7!en Sa!e: gamar !:en 3dua garis

h!ri@!ntal4, erarti aman digunakan seagai

penghangat makanan di dalam !:en.#eskipun teruat dari plastik, tetapi tahan

suhu tinggi. Sealiknya, jika gamar terseut di(!ret, erarti

"adah tidak tahan suhu tinggi.

11


17/26

Selain itu, pada pengemas makanan juga terdapat n!m!r, yaitu 9

+( &1( +: P%T% atau P%T 8P1l6t.6lene Tere5.t.alate4

Biasa terdapat pada !t!l

plastik transparan, seperti pada

kemasan air minuman yang siap

diminum. Kemasan dengan sim!l

seperti ini hanya !leh digunakan sekali pakai. 6ika dipakai

erulang-ulang karena isa mengeluarkan @at karsin!genik yang

isa memi(u penyakit kanker.

'( &1( ': H"P% 8Hig. "enit6 P1l6t.6lene4

Biasa terdapat pada !t!l er"arna putih

susu, juga iasa digunakan untuk air minuman

gal!n, kursi palstik, atau kemasan susu jika pada

kemasan pangan. 6enis plastik ini juga hanya !leh

dipakai sekali seagai kemasan pangan.

)( &1( ): , atau P,/ 8P1l6!in6l /.l1ride4

#enunjukan plastik yang

sulit didaur ulang, misalnya9

plastik pemungkus. Kandungan

plastik ini isa lumer dan er(ampur pada makanan pada suhu

-0C


18/26

temus pandang. Pili.an terbaik

dan aman untuk ahan plastik,

terutama untuk yang erhuungan

dengan makanan dan minuman

seperti tempat menyimpan makanan, !t!l minum dan

terpenting !t!l minum untuk ayi.

=( &1( =: PS 8P1l6t6rene4

Kemasan plastik erjenis ini misalnya

styr!'!am yang iasa dipakai seagai kemasan

pangan sekali pakai. 2lemen plastik ini isa

er(ampur dengan makanan jika suhunya panas,

plastik ini erahaya agi !tak dan sistem syara'. Bahan ini

harus dihindari, karena selain erahaya untuk kesehatan !tak,

mengganggu h!rm!n estr!gen pada "anita yang erakiat pada

masalah repr!duksi, dan pertumuhan dan sistem syara', juga

karena ahan ini sulit didaur ulang.

>( &1( > 7TH%R atau biaan6a P1l6carb1nate

K!de 1 ini terdapat ma(am, yakni 9

SAN 3styrene a(ryl!nitrile4

ABS 3a(rylanitrilr itadiene

styrene4

$< 3p!ly(ar!nate4

Nil!n

$lastik ini iasa digunakan untuk tempat makanan dan

minuman, alat-alat rumah tangga, k!mputer, dan lainnya.

$lastik dengan k!de 1 SAN dan ABS ini aik dan aman

digunakan untuk makanan atau minuman. Hanya saja, untuk

k!de $< seaiknya tidak digunakan untuk makanan dan

minuman karena isa mengeluarkan @at yang erahaya.

13


19/26

3https9""".'a(e!!k.(!mn!tes(erita-t!matmengenal-

sim!l-sim!l-yang-aman-untuk-"adah-makanan-'!!d-

grade+/+008)+/*+*4

14

https://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626https://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626https://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626https://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626https://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626https://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626


20/26

/( Pemili.an dan Penggunaan Pengema 6ang Aman $agi Makanan

Se(ara kasat mata tidak mudah agi masyarakat umum untuk

memedakan kemasan makanan yang aman atau memenuhi syarat.

Kepastian tentang keamanan hanya dapat diuktikan melalui

pengujian la!rat!rium. Namun, masyarakat umum dapat

menerapkan kiat-kiat untuk memilih kemasan makanan yang aman

seagai erikut9

6ika menggunakan kemasan plastik pilih kemasan yang

men(antumkan k!de daur ulang dan tidak mengandung

k!mp!nen erahaya.

$ilih kemasan yang men(antumkan tulisan aman atau l!g! 3'!!dsa'e'!r '!!d use'!!d grade4 untuk makanan.

$ilih kemasan yang "arnanya tidak men(!l!k.

$ilih kemasan yang men(antumkan identitas pr!dusen.

Tidak terke(!h dengan harga yang murah.

3http9r!dj!elgr!up.l!gsp!t.(!m+)+)+tips-menggunakan-

kemasan-makanan.html4 >tamakan menggunakan kemasan yang teruat dari ka(a, gelas

atau keramik terutama untuk makanan atau minuman yang panas.

;kuti petunjuk pemakaian yang disarankan !leh pr!dusen

pr!dusennya, misalnya dapat digunakan untuk mi(r!"a:e. 6angan menggunakan plastikkant!ng plastik hitam untuk

memungkus makanan siap santap karena umumnya plastik jenis

ini merupakan hasil daur ulang yang tidak aman seagai kemasan

makanan.

3http9""".ikatanap!tekerind!nesia.netpharma(y-ne"s/-

pharma(y-ne"s8+-ijak-memilih-kemasan-pangan.html4

Hindari menggunakan kemasan plastikperalatan makan yang

teruat dari melamin 3urea'!rmaldehid4 yang ditandai dengan

lepasnya uap yang menyengat 3gas '!rmaldehid4 yang erahaya

agi kesehatan ketika digunakan untuk me"adahi airpangan

yang panas. ;u-iu yang memerikan minuman susu dengan !t!l dari

plastik, seaiknya memuat susu dalam gelas, kemudian setelah

dingin aru dipindahkan ke dalam !t!l.

15

http://rodjoelgroup.blogspot.com/2012/02/tips-menggunakan-kemasan-makanan.htmlhttp://rodjoelgroup.blogspot.com/2012/02/tips-menggunakan-kemasan-makanan.htmlhttp://www.ikatanapotekerindonesia.net/pharmacy-news/34-pharmacy-news/1942-bijak-memilih-kemasan-pangan.htmlhttp://www.ikatanapotekerindonesia.net/pharmacy-news/34-pharmacy-news/1942-bijak-memilih-kemasan-pangan.htmlhttp://rodjoelgroup.blogspot.com/2012/02/tips-menggunakan-kemasan-makanan.htmlhttp://rodjoelgroup.blogspot.com/2012/02/tips-menggunakan-kemasan-makanan.htmlhttp://www.ikatanapotekerindonesia.net/pharmacy-news/34-pharmacy-news/1942-bijak-memilih-kemasan-pangan.htmlhttp://www.ikatanapotekerindonesia.net/pharmacy-news/34-pharmacy-news/1942-bijak-memilih-kemasan-pangan.html


21/26

Kurangi penggunaan kemasan pangan yang teruat dari plastik

untuk pangan erminyak atau erlemak

3http9health.k!mpas.(!mread+)+))/1/)08Kiat.Aman.

#enggunakan.Kemasan.#akanan4

"( Alternati# Pengganti St6r1#1am ebagai Pengema Makanan

-el1#1am Rama. Lingkungan Sebagai Pengganti St6r1#1am

K;R Smansa Semarang, 6a"a Tengah men(!a memuat

2(!'riendly Styr!'!am atau isa diseut elofoam yang ramah

lingkungan seagai pengganti Styr!'!am. 5el!'!am ini teruat dari

gaus jagung dan gaus atang ketela yang selama ini kurang

diman'aatkan. Bahan ini kami (ampur dengan Dliser!l dan tepung

kanji. Namun 'el!'!am ini mempunyai jangka "aktu, karena di

dalam tepung isa terdapat akteri sehingga akan terjadi

keusukan. 5el!'!am ini isa menjai alternati' kita seagai

pengganti Styr!'!am yang erahaya dan tidak ramah lingkungan.

http9karyailmiahremajasmansa.l!gsp!t.(!m+)))8'el!'!am-

ramah-lingkungan-seagai.html

&aru.1t 9 Platik $uatan Je5ang Pengganti St6r1#1am

Kemasan plastik food grade ini diklaim aman untuk

memungkus makanan yang masih panas. Bahkan, dapat

digunakan untuk mempertahankan panas makanan di dalamnya. %i

6epang sendiri, pr!duk yang dieri nama Naruh!t ini sudah mulai

dipakai !leh anyak rumah makan. %engan menyimpan makanan

di Naruh!t maka kehangatan makanan akan ertahan hingga /)menit. Naruh!t terdiri dari tiga agian dimana agian luarnya

teruat dari styrofoam teal, "adah serta tutup kemasannya

menggunakan plastik food grade. Kemudian di agian luar ada

kantung kertas yang erisi kapur dan mineral yang dilengkapi

dengan enang yang terjulur ke luar.

$emanasan timul ada saat enang ditarik setelah makanan

diletakkan di "adah plastik food grade karena ada reaksi kimia

16

http://health.kompas.com/read/2012/10/03/17340591/Kiat.Aman.Menggunakan.Kemasan.Makananhttp://health.kompas.com/read/2012/10/03/17340591/Kiat.Aman.Menggunakan.Kemasan.Makananhttp://karyailmiahremajasmansa.blogspot.com/2010/09/felofoam-ramah-lingkungan-sebagai.htmlhttp://karyailmiahremajasmansa.blogspot.com/2010/09/felofoam-ramah-lingkungan-sebagai.htmlhttp://health.kompas.com/read/2012/10/03/17340591/Kiat.Aman.Menggunakan.Kemasan.Makananhttp://health.kompas.com/read/2012/10/03/17340591/Kiat.Aman.Menggunakan.Kemasan.Makananhttp://karyailmiahremajasmansa.blogspot.com/2010/09/felofoam-ramah-lingkungan-sebagai.htmlhttp://karyailmiahremajasmansa.blogspot.com/2010/09/felofoam-ramah-lingkungan-sebagai.html


22/26

antara kapur dan mineral sehingga makanan di dalamnya menjadi

hangathanya dalam "aktu 0-* menit, dan ertahan hingga /)

menit. Selain seagai tempat untuk memungkus makanan,

Naruh!t juga dapat seagai media penghangat makanan

pengganti mi'ro/ae. Saat ini di 6epang, Naruh!t dijual dengan

harga sekitar >SE -+ d!llar per uah. $erusahaan S!jit@ pun mulai

memasarkan pr!duknya di luar 6epang termasuk akan segera dijual

di ;nd!nesia. 6ika makin murah, sem!ga pemungkus ini makin

p!pular untuk mengurangi dampak ahaya styrofoam.

Faaa sem!ga saja naru h!t ini isa segera sampai di

;nd!nesia dengan harga yang jauh leih murah atau akan leih aik

jika kita seagai mahasis"a tekn!l!gi pangan yang akan memuat

in!:asi kemasan yang sehat dan ramah agi lingkungan 6.

3k!mpas.(!m4

17


23/26

BAB IIIPEMBAHASAN

A( Ta.a5 Pelakanaan

$ada tahap pelaksanaan dilakukan pr!ses studi pustaka. %alam

met!de ini, penulis mengumpulkan in'!rmasi-in'!rmasi serta te!ri yang

mendukung penelitian ini. $engumpulan data dimulai dari penulis

mengumpulkan (!nt!h penulisan karya ilmiah seagai panduan penulis

saat memuat karya tulis ilmiah ini. Setelah panduan didapat, penulis

menampung data-data terkait styr!'!am dari artikel di media (etak atauk!ran, uku ensikl!pedia, serta internet. %ata terseut digunakan seagai

ahan pertanyaan untuk eerapa narasumer.

Selanjutnya adalah pelaksanaan pengamatan se(ara langsung. $ada

tahap ini, penulis melakukan pengamatan terhadap minimarket dan penjual

makanan. %i minimarket, penulis mengamati ahan pengemas yang

dipakai untuk memungkus makanan atau ahan makanan aik dalam

k!ndisi mentah ataupun matang. Sedangkan pada penjual makanan seperti

"arung atau pedagang kaki lima, penulis mengamati ahan dasar dari

"adah yang digunakan seagai tempat makanan.

$elaksanaan erikutnya adalah pelaksanaan "a"an(ara. $ada

pr!ses ini, penulis melakukan "a"an(ara kepada eerapa "arga

lingkungan sekitar penulis tentang kegunaan serta ahaya dari styr!'!am.

%an juga kepada teman penulis di media s!(ial net"!rk. %engan

demikian, penulis dapat mengukur seerapa pengetahuan masyarakat

tentang syr!'!am dan kepedulian masyarakat kepada kesehatan mereka.

%iakhir penelitian, penulis mengumpulkan data lagi seagai ahan

tamahan dalam pemuatan karya tulis ilmiah penelitian ini. %ata terseut

dikumpulkan dari eragai sumer, seperti artikel dalam media (etak,

uku-uku pengetahuan, internet, dan lain-lain.

$( Ta.a5 Analii "ata

18


24/26

Setelah data-data terkumpul, maka penulis melakukan langkah-

langkah seagai erikut9

a. #eng!lah dan menyeleksi data dari eragai sumer, seagai ahan

pertanyaan untuk narasumer. . #elakukan sur:ei pada minimarket dan penjual makanan yang erada

di sekitar lingkungan tempat tinggal penulis.(. #en(atat serta mendiskripsikan data dari eerapa sur:ei yang

dilakukan penulis.d. #elakukan "a"an(ara terhadap eerapa "arga sekitar tempat

tinggal penulis dan teman-teman penulis.e( #en(atat serta mendiskripsikan "a"an(ara yang telah didapatkan.'. #enggaungkan serta menyeleksi data-data yang diper!leh dalam

karya tulis.g. #enarik kesimpulan dari penelitian yang dilakukan !leh penulis.

/( Hail Penelitian

Berdasarkan hasil penelitian anyak masyarakat yang mengetahui

ah"a penggunaan styr!'!am yang erleihan dapat erakiat 'atal.

Hanya seagian ke(il dari mereka yang mengerti dan peduli pada

kesehatan tuuh mereka dan peduli pada kelestarian lingkungan sekitar

mereka. #ereka meman'aatkan alternati' daun pisang atau pemungkus

kertas yang isa didegradasi !leh alam.Sedangkan seagian esar masyarakat yang lain telah mengerti

eragai e'ek yang ditimulkan dari penggunaan styr!'!am tanpa ada

atasan. Namun, mereka hanya meman'aatkan sisi p!siti' dari pengemas

makanan ini dan ersikap a(uh pada eragai e'ek negati' dari styr!'!am.Badan $enga"as &at dan #akanan telah mengupayakan

s!sialisasi menyeluruh kepada masyarakat tentang dampak-dampak dari penggunaan styr!'!am.

19


25/26

BAB IV

PENUTUP

A( Keim5ulan

>ntuk meningkatan pengetahuan masyarakat tentang dampak

p!siti' serta dampak p!siti' dari penggunaan styr!'!am dapat dilakukan

dengan (ara s!sialisasi yang merata dan menyeluruh kepada seluruh lapisan

masyarakat. Sehingga kesadaran masyarakat tentang kesejahteraan hidupnya

dan kelestarian lingkungan dapat meningkat

$( Saran

>ntuk mengatasi masalah terseut, Badan $enga"as &at dan

#akanan telah mens!sialisasikan kepada masyarakat. Namun, s!sialisasi

ini akan erjalan leih sukses ila masyarakat ikut mendukung upaya

pemerintah untuk melestarikan lingkungan ini dari pen(emaran

lingkungan.

20


26/26

DAFTAR PUSTAKA

An!nim.+))7. emasan Polystirena oam +Styrofoam. ;n'! $ 3?!l 8 N!. 0,

Septemer +))74. 6akarta.

http9lesungpipitegie.l!gsp!t.(!m+)+)*(ara-memuat-styr!'!am.html

diakses pada Satu, )* Septemer +)

$ramudhit!, Anggied. +)). Pemanfaatan im2ah Styrofoam men3adi Pot

4anaman paya Manusia se2agai halifah Dalam Mengurangi

Pen'emaran ingkungan. 6akarta.

3http9anggied8."!rdpress.(!m+))/peman'aatan-limah-

styr!'!am-menjadi-p!t-tanaman-upaya-manusia-seagi-khali'ah-dalam-

mengurangi-pen(emaran-lingkungan diakses pada Satu, )* Septemer

+)

http9health.k!mpas.(!mread+)+))/1/)08Kiat.Aman.#enggunakan.K

emasan.#akanan diakses pada Satu, * septemer +)/

http9""".ikatanap!tekerind!nesia.netpharma(y-ne"s/-pharma(y-

ne"s8+-ijak-memilih-kemasan-pangan.html diakses pada Satu, )*

Septemer +)

http9r!dj!elgr!up.l!gsp!t.(!m+)+)+tips-menggunakan-kemasan-

makanan.html diakses pada Satu, )* Septemer +)

https9""".'a(e!!k.(!mn!tes(erita-t!matmengenal-sim!l-sim!l-yang-

aman-untuk-"adah-makanan-'!!d-grade+/+008)+/*+* diakses pada

Satu, )* Septemer +)

http9""".p!rtalkr.(!meritaperin(angan+/)00*G+0.html diakses pada

#inggu, )1 Septemer +)

http9permatadialiklimah.l!gsp!t.(!m+))etulkah-h!ka-h!ka-ent!-

akan-menjadi.html diakses pada #inggu, )1 Septemer +)
http://lesungpipitegie.blogspot.com/2012/06/cara-membuat-styrofoam.htmlhttp://lesungpipitegie.blogspot.com/2012/06/cara-membuat-styrofoam.htmlhttp://anggied91.wordpress.com/2010/11/13/pemanfaatan-limbah-styrofoam-menjadi-pot-tanaman-upaya-manusia-sebagi-khalifah-dalam-mengurangi-pencemaran-lingkungan/http://anggied91.wordpress.com/2010/11/13/pemanfaatan-limbah-styrofoam-menjadi-pot-tanaman-upaya-manusia-sebagi-khalifah-dalam-mengurangi-pencemaran-lingkungan/http://anggied91.wordpress.com/2010/11/13/pemanfaatan-limbah-styrofoam-menjadi-pot-tanaman-upaya-manusia-sebagi-khalifah-dalam-mengurangi-pencemaran-lingkungan/http://health.kompas.com/read/2012/10/03/17340591/Kiat.Aman.Menggunakan.Kemasan.Makananhttp://health.kompas.com/read/2012/10/03/17340591/Kiat.Aman.Menggunakan.Kemasan.Makananhttp://www.ikatanapotekerindonesia.net/pharmacy-news/34-pharmacy-news/1942-bijak-memilih-kemasan-pangan.htmlhttp://www.ikatanapotekerindonesia.net/pharmacy-news/34-pharmacy-news/1942-bijak-memilih-kemasan-pangan.htmlhttp://rodjoelgroup.blogspot.com/2012/02/tips-menggunakan-kemasan-makanan.htmlhttp://rodjoelgroup.blogspot.com/2012/02/tips-menggunakan-kemasan-makanan.htmlhttp://rodjoelgroup.blogspot.com/2012/02/tips-menggunakan-kemasan-makanan.htmlhttps://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626https://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626http://www.portalkbr.com/berita/perbincangan/2305516_4215.htmlhttp://www.portalkbr.com/berita/perbincangan/2305516_4215.htmlhttp://permatadibaliklimbah.blogspot.com/2011/04/betulkah-hoka-hoka-bento-akan-menjadi.htmlhttp://permatadibaliklimbah.blogspot.com/2011/04/betulkah-hoka-hoka-bento-akan-menjadi.htmlhttp://lesungpipitegie.blogspot.com/2012/06/cara-membuat-styrofoam.htmlhttp://anggied91.wordpress.com/2010/11/13/pemanfaatan-limbah-styrofoam-menjadi-pot-tanaman-upaya-manusia-sebagi-khalifah-dalam-mengurangi-pencemaran-lingkungan/http://anggied91.wordpress.com/2010/11/13/pemanfaatan-limbah-styrofoam-menjadi-pot-tanaman-upaya-manusia-sebagi-khalifah-dalam-mengurangi-pencemaran-lingkungan/http://anggied91.wordpress.com/2010/11/13/pemanfaatan-limbah-styrofoam-menjadi-pot-tanaman-upaya-manusia-sebagi-khalifah-dalam-mengurangi-pencemaran-lingkungan/http://health.kompas.com/read/2012/10/03/17340591/Kiat.Aman.Menggunakan.Kemasan.Makananhttp://health.kompas.com/read/2012/10/03/17340591/Kiat.Aman.Menggunakan.Kemasan.Makananhttp://www.ikatanapotekerindonesia.net/pharmacy-news/34-pharmacy-news/1942-bijak-memilih-kemasan-pangan.htmlhttp://www.ikatanapotekerindonesia.net/pharmacy-news/34-pharmacy-news/1942-bijak-memilih-kemasan-pangan.htmlhttp://rodjoelgroup.blogspot.com/2012/02/tips-menggunakan-kemasan-makanan.htmlhttp://rodjoelgroup.blogspot.com/2012/02/tips-menggunakan-kemasan-makanan.htmlhttps://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626https://www.facebook.com/notes/cerita-tomat/mengenal-simbol-simbol-yang-aman-untuk-wadah-makanan-food-grade/232551190123626http://www.portalkbr.com/berita/perbincangan/2305516_4215.htmlhttp://permatadibaliklimbah.blogspot.com/2011/04/betulkah-hoka-hoka-bento-akan-menjadi.htmlhttp://permatadibaliklimbah.blogspot.com/2011/04/betulkah-hoka-hoka-bento-akan-menjadi.html

KTI Styrofoam Fix

Documents

Transcript of KTI Styrofoam Fix