GO ISSUE 47_Single & Available

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING ISSUE 47 10 FEBRUARY - 10 MARCH 2013

www.golivetogether.com www.facebook.com/gofreemagazine

FREE MAGAZINE

Single & Available

GO

GO047006MA TRIM248x318 08/02/56

Consultants สฤษดพงษ รตนาพต สถาพร สรสงห ประวช จรรยาสทธกล จรสพงษ สรสวด ธรภทร สตะบตร Legal Advisor อำนาจ ตนกรมาน Publisher อรณ แกวทพรตน Editor-in-Chief รวทต บณยเกยรต Travel&Lifestyle Editor ดวงกมล จนทรเนตร Art Director ศภกรณ ไวยวทย Graphic Designer เสรมเกยรต ธนวเสถยร Proof Reader Plenta Digital Business Director ณฐวรรธน ภรนรา Marketing &

Advertising Director รมณ สกาญจนาภรณกล Marketing & Advertising Supervisor ปฐมพงษ บำเรบ Creative Strategic Planning กฤตภาส แกวมณ สรภพ แกวทพรตน Production Manager พชร สมเพราะ Accounting & Financial Manager จตรสมย ณ นคร Finance & Administration กลยจนทร พรามณประเสรฐ Color Separation บรษท กนกศลป (ไทยแลนด) จำกด Printing บรษท รงศลปการพมพ จำกด (1977) Address บรษท เพยว ปาปรกา จำกด 9/2 หมบานเสร ซอยลาดพราว 101 ซอย 44 ถนนลาดพราว แขวงคลองจน เขตบางกะป กรงเทพฯ 10240 โทร.0 2736 8646, 08 6313 8853-4 แฟกซ 0 2731 4195

G O m aga z i n e

• where to find us •

• let’s go •

• contributors •

• inbox •

ยางเขาเดอนกมภาพนธ เชอวาหลายคนตองนกถงวนวาเลนไทนอยางแนนอน คงเพราะวาเลนไทนคอ “วนแหงความรก” ขนชอวา “ความรก” ใครๆ กมกใหความสำคญเปนพเศษ โดยเฉพาะความรกในคหนมสาวซงเยายวนใจ ชวนใหรสกซาบซานและเปนสขยงนก GO ฉบบกมภาพนธจงไมอาจตกเทรนด ดวยการนำเสนอเนอหาทสอดคลองกบเดอนแหงความรกน ทวาเราพยายามมองในมมทตางออกไป จนเกดเปนฉบบ Single & Available---ถงแมจะโสด แตกพรอมมความรกเสมอ--- โดยเสนอมมมองของคนโสด 7 คนผมกจกรรมสรางสขแบบโสดๆ แตกตางกนไป อานไดในคอลมน go feature ในขณะเดยวกนเรากไมละทงความหอมหวาน จงเชญลลา นกรองสาวผเปนไอคอนของเพลงรก พ.ศ.นมาคยกนในฐานะ go guest นอกจากนยงพาไปเยอนเมองดาลด ประเทศเวยดนาม ทวากนวา นอกจากบรรยากาศจะโรแมนตกแลว ยงม “รสชาต” อนๆ ใหนกทองเทยวไดลองลมดวย มรสอะไรบาง ชมกนไดใน globetrotter ครบ ทเราตอบสนองผอานเชนนเพราะเขาใจดวา “ความรก” เปนปจจยสำคญในการดำรงชวตของหลายๆ คน ผมเองกเปนคนหนงทใหความสำคญกบความรกมาก---มากเสยจนหลายครงชวตปดเปไปเพราะเจาสงน แตเมอพจารณาดแลวกพบวาคนเราตางมรก โลภ โกรธ หลง เปนความรสกสามญ ดงนนจงไมควรปลอยใหความรกมาบนทอนหรอทำลายชวตของเราเปนอนขาด เพราะความรกคอเรองธรรมดาๆ...ไมไดเปนอะไรทยงใหญขนาดนนครบ

ตง – รวทต บณยเกยรต Editor-in-Chief

พมปาย (once in a lifetime) – จบจากมหาวทยาลยเชยงใหม เคยเขยนบทโทรทศน เปนกองบรรณาธการ และบรหารสำนกพมพ เคยมผลงานรวมเลมชอ คดถงทกวน และ ระยะทางอนหางใกล กำลงตนเตนกบการบรหารชวตและความฝนโดยไมเสยสมดล ตงใจเขยนหนงสอปละ 1 เลม ทำสำนกพมพเลกๆ กบเพอน และอยากเดนทางบอยเทาทชวตจะอนญาต

ลกขณา ดาวพราย (coffeenista) – แชมปบารสตาจากหลายเวท ลาสดครองตำแหนง Grand Barista Championship Thailand 2011 จงไดเปนตวแทนคนไทยไปแขงตอระดบสากล และควารางวลรองอนดบ 1 มาครอง เคยเปนบารสตาใหรานกาแฟหลายแหง ปจจบน อยทเชยงใหม รบงานฟรแลนซ และมโครงการเปดรานกาแฟของตวเองในอนาคตอนใกล

วชต มกระ (chefview) – หวหนา พอครวไทยประจำ “หองอาหารไทยศาลารมนำ” ของโรงแรมแมนดารนโอเรยนเตล กรงเทพฯ ผเผยแพรอาหารไทยใหชาวตางชาตไดรจกมาเปนเวลาเกอบ 30 ป พรอมนำประสบการณจากในครวมาปรง เปนงานเขยนใหนกอานไดลมรสท GO แหงนเปนครงแรก รสชาตจะถกปากถกใจผอานแคไหน อยาลมตดตาม

สวสดคะ ตดตาม GO มาสกพก คดวาเปนฟรกอบปทนาอานด ยงฉบบมกราคมทเหนวามการปรบเปลยนหนาตา หนาปกดแปลกตาไปหนอย แตเนอในกดสบายตาดนะคะ คอลมนใหมทชอบมากคอ u guide i go เพราะตวเองไปเทยวญปนบอยๆ แตกยงมหลายเรองทไมเคยร ทไมคอยชอบเหนจะเปนสมภาษณ เพราะสนไปนด อานยงไมทนจใจเลย / นฤมล ศรชมแสง ขอบคณสำหรบคำตชมครบ GO อยในชวงปรบโฉม จงยงมอะไรใหมๆ มาเสนอผอานอยเรอยๆ อยางในฉบบนทมคอลมน chill out เพมขนมา เพอใหผอานตดตามขาวสารในแวดวงหนง เพลง และหนงสอ ขณะท go shopping กตอบสนองผอานทรกการชอปปงโดยเฉพาะ ดวยการเสนอแหลงจบจายซอของใหมๆ พรอมทงแนะนำไอเทมทนาสนใจ ดใจทคณนฤมลชอบ u guide i go เพราะเราตงใจคยกบไกดมออาชพเพอใหผอานรในสงทไมเคยรของประเทศนนๆ สวน go guest ทคณนฤมลแนะนำมานน เรากจะพยายามคยกบแขกของเราใหจใจมากกวาเดม หวงวาจะทำใหคณนฤมลและผอานคนอนๆ ถกใจกนมากขนนะครบ

ป.ล. รบกวนคณนฤมลสงทอยสำหรบจดสงของกำนลเลกๆ นอยๆ มาใหดวยครบ (คณนฤมลจะไดรบอลบม I Will Always Love You: The Best of Whitney Houston เปนของกำนล)

สงความคดเหนมาไดทาง www.facebook.com/golivetogether หรอ [email protected]

ธวชชย เทพพทกษ (winexpert) – กาวเขาสเสนทางสายไวนเมอ 20 กวาปทแลว หลงจากไปเกบเกยวประสบการณจรงเกอบ 5 ปในไรองนเลกๆ แหงหนงทออสเตรย เคยมผลงานดานการเขยนและวจารณไวนในหนงสอพมพและนตยสารหลายฉบบ ไดรบเชญเปนกรรมการชมไวนทงในและตางประเทศ รวมทงเทรนนงไวนและเปนทปรกษาใหหนวยงานตางๆ

lets go_Feb 13.indd 2 2/8/13 9:45:00 PM

GO047002BZ TRIM248x318 22/01/56

ถาวนนคณจะนดกบเพอนทสยามเซนเตอร คณกแคบอกวาเจอกนทสยามฯ ไมมพกดทแนนอน แลวพอถง จดหมายปลายทาง คณกคอยไลนหากนวา ฉนอยตรงรานนนะ แตถายอนกลบไปราวๆ ป พ.ศ.2538 ซงเปนปแรกทฉนไดเหยยบเทาเขาไปในสยามเซนเตอรในฐานะเดกสาวทเพงยายเขามาเรยนมธยมปลายแถวๆ นน จดนดพบของเดกสยามฯ รนโนนไมใชรานกาแฟเกๆ หรอรานเสอผาแบรนดดงอยางในปจจบนหรอก แตมนคอบนไดสยามเซนเตอรตางหาก

ฉนเปนเดกสยามฯ อยเพยง 2 ปกยายฟากฝงไปอยแถวรมนำเจาพระยา แตยงคงนดเจอเพอนสมยเรยนมธยมปลายทสยามฯ อยเสมอ จำไดวาในป 2540 และป 2548 สยามฯ กรโนเวทใหม ไมอยากจะเชอเลยวา กมหนากมตาเรยนจบมาทำงาน โงศรษะขนมาอกท สยามฯ วนนกรโนเวทใหมอกรอบแลว แถมพดไดเตมปากวา สยามเซนเตอรยงโตกยงสวย ฉกลคเปลยนโฉมหนาตาใหทนสมยเปรยวจดกวาเดม แถมยงมคอนเซปตเก Ideaopolis นยามทหมายความวาเปนศนยกลางแหงจนตนาการ และงานสรางสรรคไรขดจำกดในศาสตรแหงสนทรย

แลวหมายความวาอะไร มนคอความพเศษนนเอง ทกแบรนดดงทเขามาอยในสยามเซนเตอรแหงน จะพรเซนตตวเองในรปแบบเอกซคลซฟเฉพาะทสยามเซนเตอรเทานน ถาคณชอบความเปนเอกลกษณ ไมซำใคร ขอแนะนำใหมองหารานทตดปาย “Absolute Siam” รบรองวา คณจะพบ ไอเดยลำทไมมใครเหมอน เปนประสบการณใหมทคณอยากจะกลบมาสมผสอก แตถาคณตองการชอปปงเสอผาธรรมดาๆ คงตองขอใหคณมองหาจากทอน

สำหรบฉน โครงสรางและแผนผงสวนใหญยงคงคนเคย แตทแปลกและทำใหสยามเซนเตอรเปลยนไปจนผดหผดตานาจะเปนไลทตงสวยๆ ทสองประกายสวางไสว แสงสทงบนพน เพดาน ฝาผนง สงแวดลอมภายในสยามเซนเตอรเตมไปดวยความเคลอนไหว ภาพ และการตกแตงทเหนอความคาดหมาย มจอแอลอดตดตงอยทวทกพนทกวา 50 จอ

ทฉนชอบมากคอดสเพลยเกๆ ของแตละรานทเรดสดๆ ไปเลย ฉนทราบมาวาไอเดยเหลานไดรบแรงบนดาลใจมาจากโซโห ยานธรกจสำคญในนครนวยอรกทผสมผสานกาลเวลา ความมชวตชวาของศลปะ แฟชน และเทคโนโลยเขากนอยางลงตว ฉนเองพอจะมความทรงจำอยางเลอนรางกบยานโซโห เพราะเคยไปเดนเยองยางบนทางเทาเขาออก รานรวงโดยไมไดซออะไรตดมอมาสกชน พดใหเกๆ กตองพดวา ไปเดนเสพสไตลกวาได ตอนนนเหนความหรหรา อลงการทดเลศเลอลอยฟา แตมาตงอยบนพนดนของรานแบรนดเนมดงตางๆ ฉนยงนกอยเลยวา ทำไมบานเราไมมแบบเขาบาง แต ณ วนนสยามเซนเตอรไดกอบกศกดศรความเปนเมองแฟชนและลำสมยของมหานครกรงเทพไดอยางไมตองอายนวยอรก ลอนดอน ปารส หรอโตเกยวแลว

เยนน ฉนมนดกบเพอนทสยามฯ จดนดพบของพวกเราไมใชทเดมอกตอไป กในเมอโกลบลเทรนด ไลฟสไตล งานศลปะ แฟชน เทคโนโลยทไมเหมอนใครมอยในสยามเซนเตอรแหงนทเดยวแลวนน ฉนจะมวมานงอยตรงบนไดทำไม เดนสวยๆ เขาไปดานในไมดกวาเหรอคะ

1. เสอยด + กางเกงยนขาสนจาก Flynowiii 2. กระเปาสะพายขาง + รองเทาสสดใสจาก Kate Spade 3. นาฬกาเรอนสวย Valentine’s Special สายขาวหนาปดเปลอยสดเก จาก Swatch 4. บำรงผวดวย LXP13 Ultimate Perfecting Essence จาก SK-II 5. บลชออนสชมพออนจาก Shu Uemura 2013 Spring/Summer Collection 6. ลควดลปสตก Shine Caresse จาก L’oreal Paris

สาวๆ แตงแบบไหน ไปสยามฯ

สยามเซนเตอรฉลองโฉมใหม มอบสทธพเศษใหกบลกคาทชอปครบ 4,000 บาท ขนไป สมาชก VIZ และสมาชกบตรเครดต SCB, CTB, KBank, KTC ชอปเพยง 3,500 บาท รบกระเปา Siam Center Shopping Bag Limited Edition ไปเลยทนท และโปรโมชนพเศษสดๆ สำหรบสมาชกทวไป เมอชอปครบ 9,000 บาท/วน ผทสนใจสมคร VIZ Titanium Card ไดทเคานเตอรประชาสมพนธ ชน 1 วนนถง 3 มนาคม 2556

GO VALUE

4 • go shopping • Text Pochy Photo Siam Center

Somewhere in Time, รกแหง (บนได) สยามเซนเตอร

4 65

23

1

P.4 Go shopping.indd 4 2/8/13 9:50:18 PM

GO047004MG TRIM248x318 08-02-56

LISTEN

READ

I Will Always Love You: The Best of Whitney Houston แมจะอำลาโลกไปเปนเวลา 1 ปเตมแลว แตนกรองสาวใหญระดบดวา ผเปนตำนานหนาหนงของวงการเพลงโลก

อยาง วทนย ฮสตน กยงมคนระลกนกถง และตนสงกดกยงคงมองเหนลทางในการทำรายไดจากมรดกทางเสยงเพลงทเธอทงไว ไมแปลกถาจะเหนอลบมรวมเพลงฮตของเธอออกมาวางแผงอก

ครงลาสดจดหนกจดเตมกบ 32 เพลง ตงแตอลบมแรกๆ จนถงอลบมสดทายคอ I Look To You (ทตอนวางแผงแปกสนท) ทงเพลงบลลาดบาดใจและเพลงจงหวะโจะๆ มเพลงอาท You Give Good Love, All The Man That I Need, Exhale (Shoop Shoop), Didn’t We Almost Have It All, Queen Of The Night, Heartbreak Hotel, If I Told You That, It’s Not Right But It’s Okay, Million Dollar Baby และแนนอนวามแทรคทถาไมรวมไว อาจโดนแฟนเพลงคอนขวบปะหลบ ปะเหลอกอยาง I Will Always Love, Greatest Love Of All, Saving All My Love For You และ One Moment In Time

แตแอบขดใจเลกนอยทบางเพลงกลบถกเพกเฉย เชน All At Once, Miracle, You Give Good Love หรอแมกระทง When You Believe รวมไปถงเพลงในอลบม Just Whitney… ซงเปนสตดโออลบมลำดบท 5 ในชวตของเธอ กไมไดรบการมารวมไวเลยแมแตเพลงเดยว ทงๆ ทกมเพลงนาฟงอยไมนอย กระนนคณจะไดแทรคทคาดไมถงอยาง It Isn’t, It wasn’t, It Ain’t Never Gonna Be, My Name Is Not Susan และ Never Give Up มาฟงแทน

ไซเบอรราคะ ใน พ.ศ.นใครไมเลนเฟซบกบางยกมอขน (มยกมอกน

ขนมาประปราย กอนจะรบหดแขนลงเพราะอาย) ขณะทหลายคนสนกสนานกบการโพสตนน แชรน รวม

ทงกดไลคอยนน จะรไหมวา มใครคนหนงแอบซมโปงดพฤตกรรมพวกเขาอย คนคนนนกคอ ทอฟฟ แบรดชอว ผเขยนหนงสอเลมนนเอง

ทอฟฟเขยนเรอง ไซเบอรราคะ เปนตอนๆ ตพมพในนตยสาร VOLUME กอนจะนำมารวมเลม บอกเลาเรองราวทงของตวเองและเพอนๆ ตลอดจนคนทเขามสวนพวพนทงแบบผวเผนและลกซงซงโลดแลนอยในเฟซบก เรยกวานำพฤตกรรมของผคนในสงคมออนไลนมาตแผอยางถงกน ชวนใหคนอานตองมองยอนดวา ตวเองเปนอยางทเขาเขยน

ผเขยน : ทอฟฟ แบรดชอว สำนกพมพ : springbooks ราคา : 235 บาท

ถงหรอเปลา โดยทอฟฟเขยนเรองนขนดวยสำนวนเรยบงายเหมอนเลาสกนฟง ใชภาษาแสบๆ คนๆ และผสมอารมณขนทงแบบโจงแจงและซอนเรน

แตสงทมนอกเหนอจากความสนกในตวอกษร ทอฟฟยงสะทอนความคดทมตอโลกและผคนหลากหลายในสงคมออนไลนอยางกบเปนนกจตวทยา บางตอนชวนใหขำ บางตอนชวนใหเสยนำตา บางตอนกสะอกราวกบถกตบหนา เชอเถอะวา ถาใครไดอานจะตองรสกเหมอนโดนทอฟฟชำแหละความรสกนกคดออกมาไมนอยเลยทเดยว

ใครทอยากอานงานแนวรนรมย แตแฝงไวดวยแงคดพอประมาณ รบรองวาไมผดหวงแนๆ กบหนงสอเลมน

A Good Day to Die Hard ตายยากตายเยนสมชอจรงๆ สำหรบภาพยนตรซรส

แอคชนเรอง Die Hard ทปนเตรยมสงภาค 5 ลงจอ โดยใชชอตอนวา A Good Day to Die Hard

บรซ วลลส ผกขาดรบบท จอหน แมคเคลน มาตงแตป ค.ศ.1988 สมยท เขายงมผม จนบดนโกนหวเหมงไปเรยบรอยแลว โดยในภาคนจอหนมภารกจไปชวยลกชาย แจค แมคเคลน ททะเลอทะลาไปมเรองกบมาเฟยใหญท รสเซย กระทงถกจบตวไป เดอดรอนผเปนพอทตองบนไปตามลางตามเชดให

Die Hard สรางมา 4 ภาคแลว แตละภาคถายทำอยในสหรฐอเมรกาตลอดมา กระทงภาคนเองทแมคเคลนทำการโรดโชวไปทรสเซย ผชมจงจะไดเหนทศนยภาพ ของกรงมอสโกเปนของแถม แตเอม...เปนภาพกราฟก ลวนๆ เพราะกองถายใชเมองบดาเปสต ประเทศฮงการ เปนสแตนดอน

สำหรบตำแหนงผกำกบฯ ในภาคนตกอยในกำมอของ จอหน มวร ทเคยทงเจดและเจงจากภาพยนตรเรอง Behind Enemy Lines และ Max Payne ตามลำดบ สวนนกแสดงทมารวมระหำความมนส ไดแก เซบาสเตยน คอกช รบบทวายรายของเรอง ไจ คอรตนย รบบท แจค ลกชายตวปวนของแมคเคลน และ แมร เอลซาเบธ วนสตด กลบมารบบท ลซ ลกสาวของแมคเคลนนนเอง

WATCH DVD

Film’s Facts • กอนทบทแจคจะมาอยในออมกอดของไจ เลยม เฮมสเวรธ ทเคยรบบท เกล ในเรอง The Hunger Games (จำไดไหม เขาโผลมาตอนตนกบทายเรอง) เปนแคนดเดตคนสำคญ • Yippee Ki Yay Motherfucker คอคำทแมคเคลนสบถใน Die Hard ทกภาค (คงไมตองแปล เพราะกลวไมผานกองเซนเซอร!) ไมรภาคนจะมอกหรอเปลา ตองไปตามฟงกนเอาเอง • หนงมกำหนดเขาฉายพรอมกนทงฝงไทยและฮอลลวดในวนวาเลนไทน แวววาอยากใหสาวๆ เขาไปนงเกาะแขนหนมๆ ลนตวโกงฉลองวนทแสนโรแมนตกน

6 • chill out • Text R&B

จน ดารา ขณะท จนดารา ปจฉมบท กำลงเขาฉาย จน ดารา

เวอรชนทแลวซงกำกบฯ โดย นนทรย นมบตร และออกฉายเมอป พ.ศ.2544 กกลบมาเปนทพดถงอกครง เพราะพอใครไดดเวอรชนหมอมนอย กเกดอาการอยากหาเวอรชนกอนมาดเพอเปรยบเทยบกน

มคนบอกวา จนดารา ของหมอมนอยมความผอนปรนมากกวา เพราะมอารมณขนแทรกอยเปนระยะ สวน จน ดารา ของนนทรยนนจดเตมในเรองความหมนมว และสะทอนดานมดของกามารมณไดถงใจกวา ดแลวกดดนและหดหเหลอประมาณ (แตถาพดถงฉากอยางวา เวอรชนหมอมนอยดจะแซบกวานะ)

เสยงวจารณสวนใหญจงเทคะแนนใหนนทรยนำหนาไปนดหนง ในแงของการคมโทนหนง (ไมเกยวกบการดดแปลงเนอเรองทอาจผดเพยนไปจากบทประพนธ) และการคดเลอกนกแสดง ซงครงนนได สวนจ ปญจมะวต กบ เอกรตน สารสข มารบบท จน ดารา ใน 2 ชวงวย ดงนนจงดสมจรงกวามารโอ มาเรอ ทแมจะจบมาใสหนวดและแตงหนาดวยเทคนคการเมคอพยคไฮเทค แตดยงไงกไมแกอยด รวมไปถงฉาก จน ดารา เอานำแขงถหลงคณบญเลอง ทรบบทโดย ครสต ชง กไดรบการวจารณวา ดแลวสยวกวกวา มารโอ กบ รฐา โพธงาม ทลงทนโชวสวนสดอะราอรามเปนไหนๆ

Quote from the Book

“เวลามปญหาหรอรสกวาตวเองไมมใคร ใหไปหาคนทรกเรา อยาไปหาคนทเรารก”

P.6 Chill Out.indd 6 2/7/13 9:07:33 PM

GO047005MG TRIM248x318 08-02-56

8 • spin the world • Text [email protected]

what : Clap! Pattaya French Film Festival 2013 when : 1 – 23 กมภาพนธ 2556 where : รมสระนำ โรงแรมดสตดท พทยา why : ทกศกร – เสารจดเตมกนไปเมองพทยา ชมเทศกาลภาพยนตรฝรงเศสซงทผานมาไดรบการตอนรบจากคอหนงชาวไทยเปนจำนวนมาก ปนทมงานผจดไดคดสรรภาพยนตรคณภาพเยยม การนตดวยรางวลตางๆ หลากหลายแนว ทงแนวดรามา โรแมนตก แอนเมชน และคอเมด มาใหคนไทยไดชมกน เขาชมฟร โทร. 0 3876 9999

Your Calendar FEBRUARY 2013

what : Ghode Jatra / Festival of Horses when : 10 เมษายน 2556 where : กาฐมาณฑ ประเทศเนปาล why : รจกกนในชอของเทศกาลมา ซงเปนเทศกาล ทนาตนเตนทสดเทศกาลหนงของกรงกาฐมาณฑ เพราะมทงการแสดงขมากายกรรม การแขงขนขมา การแหเทพเจา บนเสลยงหรอฆาด (Khat) และการเลนดนตรพนเมอง สวนเวลาเยน ถงเทยงคนเปนชวงเวลาของการขอพรจากเทพเจาและภตผ

1

2

5

3 4

6

1. 2. 3.

4. 5. 6.

what : เทศกาลชมปชกครงท 3 when : 9 – 17 กมภาพนธ 2556 where : จดชมววชายหาดชะอำ why : พบ Unseen in Thailand กบเทศกาลชมปมาซงเทศบาลชะอำจดขนเปนปท 3 สมผสประสบการณชกป ลมรสอาหารเมนปมาและอาหารทะเลสดๆ สนกกบดนตร การแสดงจากศลปนทกคำคน และรวมสนกกบกจกรรมจบปมาทกวน สอบถามโทร. 0 3242 5013 www.facebook.com/tatphetfanpage

what : แสตมป เกรยน DAY: คอนเสรตวนแหงความเกรยน when : 16 มนาคม 2556 เวลา 14.00 น. where : อมแพคอารนา เมองทองธาน why : เปนทงนกรอง นกแตงเพลง โปรดวเซอร และโคช มผลงานเพลงดงมากมาย แฟนคลบตดตามทวประเทศ ในทสดกถงเวลาท แสตมป – อภวชร เออถาวรสข จะมคอนเสรตเปนของตวเองครงแรกในชวต เกรยนไมเกรยนกขอเรยนเชญ

what : เรอ Logos Hope เยอนกรงเทพฯ when : 21 กมภาพนธ – 11 มนาคม 2556 where : ทาเรอคลองเตย why : ขอเชญนกอานทงหลายรวมเปดประสบการณทงครอบครว เพลดเพลนกบหนงสอมากกวา 5,000 รายการ สนกสนานแลกเปลยนความคดเหนกบอาสาสมครนานาชาต เสยคาเขาชมเพยง 20 บาท เดกอายตำกวา 12 ป เขาชมฟร แตตองมผปกครองดแล เขาชมเลอกซอเลอกอานกนได ทกวน โทร. 08 9790 9087

what : Asian International Art Exhibition (AIAE) when : วนน – 22 มนาคม 2556 where : หอศลปรวมสมยราชดำเนน กรงเทพฯ why : จากการรวมกลมกนเพอแสดงงานศลปะของศลปนอสระในกรงโซล กลายเปนการแสดงศลปกรรมรวมสมยนานาชาตแหงเอเชยในปจจบน จดขนเปนครงท 27 โดยประเทศไทยรบเปนเจาภาพในปน พรอมโชวผลงานศลปะรวมสมยกวา 250 ชนของศลปนจาก 21 ประเทศในเอเชย

what : Festive Fotos when : 1 กมภาพนธ – 30 เมษายน 2556 where : โรงแรมและรสอรทในเครอเซนทารา why : เซนทาราเชญแฟนๆ รวมประกวดภาพถายบนเฟซบก Festive Fotos เลอกภาพของคณกบครอบครวหรอเพอน มารวมประกวดภาพถายกน คณอาจเปนหนงในผชนะรบรางวลบตรทพกไปฟรๆ เพยงคณอพโหลดภาพถายของคณทหนาแฟนเพจเซนทารา ภาพใดไดรบการโหวตมากทสดจะเปนผชนะ คลก Like ไดท www.facebook.com/centarathai

what : Las Fallas de Valencia - Feast of St Joseph, St John & St Anthony when : 15 – 19 มนาคม 2556 where : บาเลนเซย ประเทศสเปน why : เทศกาลลาส ฟายาส งานเผาหนยกษเพอฉลองวนนกบญเซนตโยเซฟ เปนงานทจดในชวงเดอนมนาคมของทกป เปนเทศกาลทสำคญทสดของเมองบาเลนเซย มการประกวดหนฟายาส ทำใหรอบๆ เมองมหนยกษซงทำจากไมและกระดาษสงไมตำกวา 10 เมตรวางเรยงราย ยามคำคนประดบประดาไฟอยางสวยงาม

Plan Your Trip!

P.8 Spin the world.indd 8 2/8/13 9:56:04 PM

• switch on • 9

X-Ray Scanners to be Removed

หลงจากทเกดประเดนวพากษวจารณถงความไมเหมาะสมของเครองสแกนรางกายในสนามบนตางๆ ทวสหรฐอเมรกา เนองจากเผยใหเหนสดสวนใตรมผาของผโดยสารมากเกนไป ซงถอวาเปนการละเมดสทธสวนบคคล ลาสดสำนกงานความปลอดภยดานการคมนาคมขนสงของสหรฐฯ หรอ TSA ประกาศออกมาแลววา จะยกเลกการใชเครองเอกซเรยทงหมด 174 เครองใน 30 สนามบนทวประเทศ ตงแตเดอนมถนายนนเปนตนไป เนองจากบรษทผผลตเครองไมสามารถปรบปรงซอฟตแวรใหตรงตามมาตรฐานทรฐบาลสหรฐฯ ตองการได นอกจากนเจาหนาทสาธารณสขบางคนยงมองวา แมรงสจากเครองเอกซเรยจะอยในระดบตำ แตกอาจสงผลตอสขภาพของผทตองเดนทางบอยๆ ทงนจะมการนำเครองสแกนรางกายแบบใชคลนวทยตรวจจบวตถตองสงสย โดยไมแสดงภาพรางกายเปลอยเปลาของผถกสแกนมา ใชงานแทน

Perfume Station

แบรนดนำหอมชอดงของฝรงเศสอยาง Thierry Mugler กำลงจะสรางเทรนดการซอนำหอมรปแบบใหมดวยเครองเตมนำหอมทชอ “Source” ซงเปดโอกาสใหผบรโภคไดมทางเลอกในการซอขวดนำหอมสวยๆ ของแบรนดอยาง Angel, Alien และ Womanity หรอจะนำขวดทใชแลวมาเตมนำหอมจากเครองดวยตวเอง ซงมราคาถกกวาซอขวดใหมทงขวด ทงนเครองเตมนำหอมจำนวนกวา 2,000 เครองจะถกวางใหบรการตามเคานเตอรของแบรนดทวประเทศตงแตเดอนเมษายนน พรอมเตรยมสงอก 11,500 เครองไปใหบรการทวโลกในอนาคต

A Social Search Engine

เจาพอเฟซบกอยาง มารค ซกเกอรเบรก เตรยมของเลนชนใหมมาใหผใชงานไดเลนสนกกนอกแลว โดยฟเจอรใหมทเพงเปดตวไปมชอวา “Graph Search” ซงเปนรปแบบการคนหาขอมลตางๆ ทวาตางจากระบบคนหาของเสรชเอนจนอนๆ อยางกเกล เนองจาก Graph Search เนนการประมวลผลจากขอมลของ ผใชเฟซบกโดยเฉพาะ เราสามารถตงคำถามตางๆ ในการคนหาได เชน ถามหารานอาหารทเพอนชนชอบ ถามวาใครในบรษททเราทำงานดวยชอบเลนฟตบอล ถามวามเพอนคนไหนบางทชอบศลปนคนน เปนตน อกทงยงเปนประโยชนตอนายจางของบรษทตางๆ ทตองการคนหาผสมครทเหมาะสมกบตำแหนง (ซงถอเปนการทาชน LinkedIn และ Yelp แบบจงๆ) แนนอนวานคอแผนการขยายเครอขายของผใชเฟซบกและแผนการหารายไดใหกบบรษทอนชาญฉลาดของซกเกอรเบรก โดย Graph Search เปดใหทดลองใชงานในสหรฐฯ แลวตงแตเดอนกอน และนาจะเปดใหใชงานไดทวโลกในอกไมชา

World’s Largest Wind Farm

ประเทศญปนเตรยมทมงบประมาณกอนโตสรางทงกงหนลมทใหญทสดในโลก โดยโปรเจกตนเปนสวนหนงของแผนระดบชาตในการเพมทรพยากรพลงงานหมนเวยน หลงจากทตองปดเตาปฏกรณนวเคลยรทงประเทศไป 54 แหง หลงจากเกดเหตแผนดนไหวและสนามเมอ 2 ปกอน ทงน ทงกงหนลมดงกลาวจะประกอบดวยเครองปนไฟพลงงานลม 143 ตว ตงอยหางจากชายฝงเมองฟกชมะ 16 กโลเมตร โดยคาดการณวาจะแลวเสรจทงโครงการในป ค.ศ.2020 ซงเมอถงตอนนนจะสามารถผลตกระแสไฟฟาไดถง 1 กกะวตตเลยทเดยว

Mission to Mars

ฟงดเหมอนพลอตหนงไซไฟของฮอลลวด แตนคอเรองจรง โปรเจกตสำรวจดาวองคารชอ Mars One ของศาสตราจารยเจอรารด ฮฟต นกฟสกสเจาของรางวลโนเบล ภายใตสถาบนวทยาศาสตรเนเธอรแลนด ไดทำการประกาศเปดรบอาสาสมครทจะเดนทางไปใชชวตอยบนดาวองคาร โดยมขอกำหนดเพยง 3 ประการคอ ไมเสยคาใชจาย ตองมอายเกน 18 ป และเมอไปแลวจะไมไดกลบมายงโลกอกชวชวต! ทงนสถาบน Mars One วางแผนจะสงนกบนอวกาศกลมแรกจำนวน 4 คนออกเดนทางไปในป ค.ศ.2023 และจะสงมนษยกลมใหมไปทกๆ 2 ป โดยหลายปกอนหนานนจะมการสงยานอวกาศไปกรยทางสำรวจพนท สรางทพกอาศยและเครองอำนวยความสะดวกตางๆ เพอใหมความพรอมในการใชชวตสำหรบมนษย หลงจากทประกาศออกไปกมอาสาสมครกวา 1,000 รายสนใจสมครเขามา และทางสถาบนจะทำการคดเลอกนกบนอวกาศ 4 คนแรกในรปแบบเรยลตทวภายในปน เราจะไดตดตามชมการฝกฝนและทดสอบของผเขาแขงขน รวมทงอาจไดชมการถายทอดสดชวตบนดาวองคารอกดวย แตอยาลมวาตองรอไปอก 10 ปนะ

Edible Burger Wrapper

รานแฟรนไชสขายแฮมเบอรเกอรในบราซลชอ Bob’s ไอเดยเจง ผลตกระดาษหอแฮมเบอรเกอรทสามารถรบประทานได ภายใตแคมเปญ “Nao da pra controlar” ซงแปลวาควบคมตวเองไมได โดยกระดาษททางรานใชหอแฮมเบอร-เกอรนนผลตจากเทคโนโลยทชอ WikiCells ทคดคนโดยศาสตราจารยเดวด เอดเวรดส จากมหาวทยาลยฮารวารด ประกอบดวยเมโลกลของนำตาลจากธรรมชาต และเรมนยมนำมาใชกบแพคเกจจงอาหารและเครองดมเนองจากไมมพษภยและสามารถกนได

Text มาเวอรค

P.8 Spin the world.indd 9 2/8/13 10:08:27 PM

A = ApplicationMolome คอแอพพลเคชนฝมอคนไทยทประสทธภาพไมแพตางชาตเลย ทำงานคลายๆ Instagram คอถายภาพ ใสฟลเตอร ตกแตงดวยสตกเกอรหลายแบบ และแชรใหเพอนๆ ทฟอลโลว อกทงยงเชอมตอกบโซเชยลเนตเวรกอนๆ ไดอกตางหาก โดยโหลดไดทง Android และ iOS

B = Book 1001 Books You Must Read Before You Die หนงสออางองถงหนงสอนยาย 1,001 เลมทคณควรอานกอนลาโลก ไดรบการอพเดตลาสด พรอมบทวเคราะหจากนกเขยน นกวจารณ และนกหนงสอพมพ ตลอดจนภาพประกอบและคำพดเดนๆ จากนยายแตละเรอง

C = Confirm ยนยนแลววาผกำกบฯ ทจะมารบหนาทดแล Star Wars: Episode VII ซงเปนภาคแรกของไตรภาคใหม คอเจ.เจ. แอบรมส ทเคยมผลงานแนวเดยวกนอยาง Star Trek รวมทง Super 8 และ Mission: Impossible 3 โดยวางกำหนดฉายไวในป 2015 D = Designer

ดไซเนอร จอหน กลลอาโน ไดรบการเปดประตสวงการแฟชนอกครงจากดไซเนอรรนใหญ ออสการ เดอ ลา เรนตา ทชวนกลลอา-โนมาทำงานรวมกบทมออกแบบของเขาทสตดโอ ทวาไมไดมาแทนทเดอ ลา เรนตา แตอยางใด

E = Earn มวสควดโอเพลงสดฮต Gangnam Style ของศลปนเกาหลไซ ทมผชมสงเปนประวตศาสตรถง 1,200 กวาลานครง สงผลให YouTube สรางรายไดจากโฆษณาออนไลนไดมากกวา 8 ลานเหรยญสหรฐฯ เลยทเดยว

F = First ผผลตมากาฮองชอดงของฝรงเศส Laduree เปดบตกขายชอกโกแลตเปนครงแรกในชอวา Les Marquis de Laduree ตงอยใกล Tuileries Gardens ในกรงปารส จำหนายชอกโกแลตหลากรส ตงแตคลาสสก รสผลไมตางๆ จนถงชอกโกแลตทสอดไสในมากาฮองอนเลองชอ

G = Give สตฟ เบรนสตน เจาของนตยสารดนตร Relix รวมกบ ฮนนาห แกรรสน กอตงโครงการเพอสงคมชอ Wear Your Music โดยรบบรจาคอปกรณทางดนตรทเหลอใชอยาง ปกกตาร สายกตาร สายเบส ฯลฯ เพอนำมารไซเคลเปนเครองประดบ และนำออกขายทางเวบไซต www.wearyourmusic.org และนำรายไดมอบใหองคกรการกศลของศลปนคนนนๆ ตอนนมศลปนชอดงหลายคนเขารวมโครงการน อาท อรค แคลปตน จอหน เมเยอร ซานตานา และ เจสน มราซ เปนตน

H = Hollywood หนงในขาวใหญในรอบเดอนทผานมาคอการแยกทางกนรอบสองของครก Twilight โรเบรต แพตทนสน และครสเตน สจวรต หลงจากทกลบมาคบกนเปนรอบสองในชวงกนยายนปกอน แตสดทายกไปกนไมรอด

J = Jewelry แบรนดจวเวลรชอดง Harry Winston ตดสนใจขายธรกจนาฬกาให กบบรษทผลตและจำหนายนาฬการายใหญทสดในโลกอยาง Swatch Group เปนมลคากวา 1 พนลานเหรยญสหรฐฯ เนองจากตองการหนไปเนนกจการเหมองเพชรของตนใหมากขน และมความเปนไปไดสงท Swatch จะนำเพชรมาใชเปนสวนประกอบของนาฬกาในเครอ

A

E

DB

F

GH

J

C

K = Kid รายชอผเขาชงรางวลออสการครงท 85 ประจำป 2013 ประกาศออกมาแลว สรางสถตทนาสนใจคอในสาขานกแสดงนำหญงยอดเยยมนน มชอของ ควาวานเจเน วอลลส จาก Beasts of the Southern Wild ซงอายเพยง 9 ป กลายเปนนกแสดงผอายนอยทสดทเคยเขาชง

K

10 • a-z • Text Maverick

I = Innovation Sony เปดตวสมารทโฟนรนใหม Xperia Z ทสามารถ กนนำได รวมทงแชนำในระดบความลก 1 เมตรไดนานถง 30 นาท โดยทเครองไมเกดความเสยหาย

I

P.10-11 A-Z_cs3.indd 10 2/8/13 9:36:57 PM

L = List หนมฮอต จสตน บเบอร โคนตำแหนงแชมปจากเลด กากา ในฐานะศลปนทมผตดตามมากทสดใน Twitter ไดสำเรจ โดยบเบอรมผตดตาม 33.342 ลานราย ขณะทเลด กากา มผตดตาม 33.333 ลานราย ตามดวยเคท เพอรร รฮนนา และประธานาธบด บารค โอบามา

M = Market บรษทยกษใหญอยาง Apple เสยตำแหนงบรษททมมลคาสงทสดในโลกไปแลว หลงรายงานผลประกอบการทนาผดหวง ทำใหราคาหนของ Apple ตกลงมาอยอนดบ 2 ของโลก รองจากบรษท Exxon Mobil ทกลบมาทวงแชมปคนไดเปนครงแรกนบตงแตเดอนสงหาคม ป 2011

N = New โปรแกรมสดฮตในอดตอยาง Windows Live Messenger หรอทรจกในชอ MSN จะปดใหบรการอยางเปนทางการแลวในเดอนมนาคม 2013 นบตงแตเปดใหบรการครงแรกในป 1999 โดยผใชงานสามารถเปลยนมาใช Skype ซงเปนผซอ Messenger ของไมโครซอฟตเมอปลายปกอนดวยมลคา 8.5 พนลานเหรยญฯ แทนได

Q = Quit เมองคอนคอรด ในมลรฐแมสซาชเซตส เปนเมองแรกในสหรฐอเมรกาทออกกฏหมายหามขายนำดมทบรรจขวดพลาสตก หากฝาฝนจะถกปรบเปนเงน 50 เหรยญสหรฐฯ ยกเวนในกรณฉกเฉน โดยมผลบงคบใชตงแตเมอวนท 1 มกราคมทผานมา

R = Rumour กลายเปนขาวใหญทพดถงไปทว จากการทนกรองสาว บยองเซ ไดรบเกยรตใหรองเพลงชาต Star Spangled Banner ในพธสาบานตนของประธานาธบด บารค โอบามา และมหลายฝายบอกวาเธอลปซง ไมไดรองสด ตอนแรกเธอไมไดออกมาชแจง ทวาในทสดกยอมรบ

S = Style สตรหมายเลข 1 มเชลล โอบามา สวมชดราตรสแดงผาชฟองและกำมะหย ในงานเลยงเตนรำฉลองพธสาบานตนสมยท 2 ของประธานาธบด บารค โอบามา ซงออกแบบโดย เจสน ว ดไซเนอรชาวอเมรกนเชอสายไตหวนคนเดมทเคยออกแบบชดราตรสขาวใหเธอใสเมอ 4 ปกอน

T = Travel สายการบน KLM ของประเทศเนเธอรแลนด ไดรบการโหวตใหเปนสายการบนทใหบรการอาหารบนเครองไดยอดเยยมทสดในกลมสายการบนระยะยาวของยโรป ผานเวบไซต Skyscanner โดยสาเหตหลกนาจะมาจากเมนอาหารทคดคนโดยเชฟระดบมชลนสตาร รชารด เอกเกบส รวมทงอปกรณรบประทานอาหารทออกแบบโดยดไซเนอรชอดง มารเซล แวนเดอรส

U = Underdog เบน แอฟเฟลก พาหนงดรามาเรอง Argo ทเขากำกบ ควารางวลใหญอยางภาพยนตรยอดเยยมและผกำกบยอดเยยมไปครองบนเวทลกโลกทองคำครงท 70 ในแบบมามด เอาชนะตวเกงรนใหญอยางสตเวน สปลเบรก เควนตน ทาเรนตโน และองล ไปได

V = Vehicle เวยน รนย กองหนาทมชาตองกฤษของสโมสรแมนเชสเตอรยไนเตด ไดออกแบบลวดลายรถจกรยานยนตชอปเปอร นำออกประมลหาเงนเขามลนธชวยเหลอเดก KidsAid ในประเทศเดนมารก โดยรถชอปเปอรคนดงกลาวพเศษตรงคนเกยรทประดบเพชรสดำ 21 เมด และเพชรสขาวอก 1 เมด อกทงยง มลายเซนของรนยประทบบนตวถงนำมน อกดวย

W = Website www.wikivoyage.org เวบไซตสดฮอตลาสดจาก Wikimedia Foundation เนนเนอหาเกยวกบการทองเทยวโดยเฉพาะ เปดบรการใน 9 ภาษา (ยงไมมภาษาไทย) มบทความราว 50,000 ชนจากผเขยน 200 คน (ซงคณกสามารถเขาไปเขยนได เชนเดยวกบ Wikipedia)

X = x แบรนดแฟชนสดหรจากสเปนอยาง Loewe หนมารวมงานกบดไซเนอรชอดงชาวญปน จนยะ วาตานาเบะ สรางสรรคแคปซล คอลเลคชนสำหรบบรษและสตร แตตอง รอชมโฉมกนถงเดอนกนยายนปน

Z = Zone แบรนดสตรทแฟชนอยาง H&M กำลงจะกาวไปอกขนดวยการเปดไลนรานเสอผา & Other Stories ทมเสอผาและแอกเซสซอรทหรขนกวาไลนปกต (แตตำกวาไลน COS) โดยในชวงแรกจะเปดเพยงแคในโซนยโรปเปนหลก รวม 7 เมอง ไดแก ลอนดอน บารเซโลนา เบอรลน โคเปนเฮเกน มลาน ปารส และสตอกโฮลม

O = Online Store Amazon เปดตวบรการใหมลาสดชอ AutoRip ทเมอคณซอแผนซดเพลงจาก Amazon แลว สามารถดาวนโหลดเพลงทอยในแผนนนเปนไฟล MP3 ไดอกดวย โดยเมอคณสงซอซดจากเวบปบ เพลงเหลานนจะถกยายเขาไปอยในบญช Cloud Player ของผสงซอ ทำใหคณดาวนโหลดมาฟงไดกอนทซดจะสงถงบาน (ยงใหบรการเฉพาะในอเมรกา)

S UT

W

Y

V X

Q

O R

LNM

PP = Perfume ขวดนำหอมชอดง J’adore ของ Dior ไดรบการแตงโฉมใหสวยงามขนโดยศลปนชาวฝรงเศส ฌอง-มเคล โอโธเนยล ทตกแตงสายสรอยสทองสวมไวรอบขวด อกทงขวดนำหอมยงทำจากแกวมราโน ซงถอเปนแกวคณภาพเยยมจากอตาล ผลตจำนวนจำกดเพยง 300 ขวดทวโลก

ZY = YouTube ไมโครซอฟตปลอยคลปโฆษณาสำหรบ Internet Explorer ชอ The Child of the 90s เพอชวนคนใหทเตบโตในยค 1990’s ไดหวนรำลกความหลงถงชวตในยคนน รวมทงเปนครงแรกทเราไดเรมใช Internet Explorer ดวย

P.10-11 A-Z_cs3.indd 11 2/8/13 9:40:42 PM

12 • go feature •

เชอวาคนโสดสวนหนง (ซงนาจะเปนสวนใหญ) ยงคงกลดกลมกบสถานภาพของตวเอง จนอยากเปลยน สเตตสในเฟซบก จาก Single เปน In a Relationship ใจจะขาด อยากระนนเลย คณๆ ทไรคลองใชชวตอยางโสดๆ แบบสขๆ ใชเวลาวาง (ซงคนมพนธะหาไมได!) ตกตวงความสขใสตวดกวา ขณะเดยวกน เรากไมไดบอกใหคณปดกนตวเองหรอยยงใหอยเปนโสดไปชวชวตแตอยางใด ทวารอเวลาและโอกาส ทจะไดเจอคนทเหมาะสมกบคณมากทสดตางหาก ใหสมกบคอนเซปตของ GO ฉบบนทวา Single & Available---โสด แตกพรอมสละโสดนะ! ฉบบนเราจงขอเสนอเคลดลบดบความฟงซาน ดวยการคยกบหนมสาว 7 คนทปจจบน (ณ ขณะทเขยนตนฉบบ) ยงคงมสถานภาพ “โสด” 7 คน 7 วธ วธไหนถกจรต ผอานอาจนำไปปฏบตตาม เรากไมสงวนลขสทธแตอยางใด

Practice the Dharma ปจจบนกระแสการปฏบตธรรมมาแรงจรงๆ จนแทบ

จะเรยกวาเปนเทรนดไปแลว ทงนเราไมอยากใหมองการปฏบตธรรมเปนเพยงเทรนดททำใหคณดเกหรอ (คลาย) มอนเนอรเทานน แตอยากใหคณซาบซงในรสพระธรรมจรงๆ ดวย คณหยวน - นธชย ยศอมรสนทร นกแสดงหนมเปนหนงในคนรนใหมทใฝธรรมะอยางแทจรง

“ความโสดไมไดทำใหผมไปปฏบตธรรมนะครบ แตยงพอมาปฏบตธรรมแลวไปพดถงเรองโสด คำวาโสดกไมมคาอะไรแลว คนทชวนผมไปปฏบตคอพกก – มยรญ ผองผด-พนธ กบชางแตงหนา ตอนนนรสกวาอยากลองไปด กไปทอำเภอเถน จงหวดลำปาง ไปลองปฏบตจรง 7 วน 7 คนเลย...

พอไดสมผสธรรมะของพระพทธเจา กรเลยวา ธรรมะคอหนงเดยว ทำใหเราไดยอนกลบมาดตวเอง นกถงคำครบาอาจารยทบอกวา รมากจะยากนาน เพราะรเยอะกคดเยอะ ฟงซานเยอะ และจรงๆ ไมใชแคไปปฏบตมา 7 วน แตอก 300 กวาวนไมรสตเลยกไมได ธรรมะของพระพทธเจาคอตราชง คอความเทยงตรง จะไมหนกไปทางไหน ไมเอาทงด ไมเอาทงไมด มหลายคนอยากมาปฏบตธรรมแตบอกวาไมมเวลา ถาบอกแบบนน ผมจะถามเลยวา คณมเวลากน เวลาเทยว เวลาทำงานไหม ถาบอกวาม กแปลวาเวลาปฏบตกตองม...

การปฏบตคอการมสตรลมหายใจตวเอง หายใจเขาร หายใจออกร ธรรมะเปนเรองงายแกการพสจน ใครไมเชอลองได ผมถามวา เราเหนครบาอาจารยมานงสมาธหรอเดนจงกรมใหเราดไหม ทานกเดน นง ทำตวปกต แตอนทจรงทานปฏบตตลอดเวลา เรยกวาปฏบตแตไมปฏบต ไมมใครมาเหนเราหลบตาพมพำ แตเรากปฏบตอย ถามวแตมาตงกฎวา ปฏบตคอตองไปวด ไปเดนจงกรม ไปนงสมาธ ชวตนคงไมไดไปปฏบตทไหน...

ผมคดวาการพนทกขหมายถงเราเขาใจและรจกทจะอยกบมน ในใจมความทกขแตไมทกขกบมน พระทานกมความทกข แตไมตดกบทกข เหนแลววาง ทกวนนผมมความสข แตไมใชโสดแลวถงสข แตความสขเกดจากการไดเสยสละ ความสขบางสวนไปเพอทำใหใครหลายๆ คนไดมความสข แลวความสขของคนอนกยอนกลบมาทำใหเรามกำลงใจ ผมกเอาหวใจฟๆ ของผมนไปแบงปนใหคนอนตอ ไมไดอยากเปนตำนานอะไร แคอยากไดทำใหคนอนๆ มแรงบนดาลใจเทานน...

ผมคดวา ถงเรามแฟนกใชจะทำอะไรพวกนไมได เพราะตอนนชวงเวลาแหงความสขของผมไมใชความสขจากการตกตวง ไมใชจากการอยดวยกน 2 คนทงวนทงคน แตคอความสขทไดใชเวลารวมกนอยางมคาและไดเสยสละเพอคนอนมากกวา”

Ways to Relax for

Single Status

• แนะนำสถานปฏบตธรรม ถกจรตทไหน ไปทนน พทธธรรมสถานผาซอนแกว วดพระธาตผาซอนแกว อำเภอเขาคอ จงหวดเพชรบรณ มหลกสตรปฏบตธรรม อาท อยกบร วเวก และธดงค (www.phasornkaew.org)/ ศนยปฏบตธรรมตาณง เลณง เฉลมราช 60 ป อำเภอดอยสะเกด จงหวดเชยงใหม อบรมหลกสตรวปสสนากมมฏฐาน สตปฏฐาน 4 (www.tananglaenang.wordpress.com)/ ศนยวปสสนา มลนธโพธวณณา จดอบรมทงทศนยกรงเทพฯ และศนยฉะเชงเทรา (www.potiwanna.com)/ บานพฒมณฑา อำเภอปากชอง จงหวดนครราชสมา ของคณครลลล – กจมาโนชญ โรจนทรพย (www.baanpootmontha.com)/ วดสนนทวนาราม อำเภอไทรโยค จงหวดกาญจนบร ของพระมตซโอะ คเวสโก (www.watpahsuwan.org)

• สถานปฏบตธรรมบางแหงจดอบรมเปนภาษาองกฤษ สำหรบชาวตางชาตและชาวไทยทถนดภาษาองกฤษมากกวาภาษาไทย อาท วดปานานาชาต จงหวดอบลราชธาน สวนโมกขพลาราม จงหวดสราษฎรธาน วดรำเปง จงหวดเชยงใหม

Tips

Text Ravidhut

P.12-15 Go Feature.indd 12 2/11/13 3:12:30 PM

Take a Course การเขาคอรสเพอเรยนโนนนเพมเตมนบเปนวธหนงท

นาสนใจ อาจเปนคอรสทใหความร สงเสรมทกษะ หรอสรางอาชพ นอกจากจะไดเรยนรสงตางๆ ยงเปนการพฒนาตวเอง แถมอาจไดอาชพเสรม หรอกลายเปนอาชพหลกทสรางรายไดเปนกอบเปนกำใหคณไดดวย คณเคนเนธ วน นกแสดงอสระและนกออกแบบเรขศลป เปนหนงในผทใชเวลาวางในการเขาคอรส

“ผมรตววาตวเองเปนคนทเยอะ เชน ผมจะระวงเรองการใชทรพยากรมาก ไปกนรานอาหารญปนกจะไมใชตะเกยบแบบประเภทใชครงเดยวทง จะขอชอนกบสอมจากพนกงาน และจะไมชอบคนทไมคำนงถงเรองพวกน ทนพอไมเจอคนทมแนวคดเดยวกน เลยรสกวา ถาชอบไมเหมอนกนแลวตองมาใชชวตรวมกนคงแย งนอยคนเดยวดกวาไหม ไมเสยสขภาพจตทงสองฝาย และมองเหนจดดของความโสดซงนนกคอความเปนอสระจากพนธะทงปวง...

เวลาวางของผมจะหมดกบการลงเรยนโนนนนนไปเรอย ผมเคยไปลงเรยนภาษาสเปนและภาษาองกฤษระดบสง ซงถอเปนการลบสมองไมใหฝอ นอกจากนยงเคยเรยนรองเพลงคลาสสกดวย...

ครงหนงผมเคยผดหวงกบความรก ชวงนนจตตกมาก (เนนเสยง) ผมจงเรมมองหากจกรรมทำ จนไปเจอคอรสสอนปนเซรามก โห...สนกจรงๆ เวลาเราจบกอนดนเหลวๆ เปยกๆ เพอขนรป แลวแปนหมนกหมนๆ ไปนน ทำใหตองจดจอ อยกบสงทอยตรงหนา อนนเปนการฝกสมาธมากๆ สวนขนตอนลงสกฝกความคดสรางสรรค การเรยนครงนนชวยใหลมความเศราไปไดมาก...

ปจจบนเรยนทำเบเกอรอย สนกไมแพกน ผสอนบอกวามนเปนเหมอนการทดลองวทยาศาสตร ผมกเหนดวยอยางมากนะ เพราะทกอยางตองเปะ ทงอณหภมเอย ระยะเวลาการนวดแปงเอย รวมไปถงขนตอนและสวนประกอบตางๆ ทตองใสใจ คลาดเคลอนไดนดๆ หนอยๆ เพราะทกอยางสงผลลพธตอเบเกอรทจะออกมา และผมยงคนพบความหลงใหลใหม นนคอ การแตงหนาเคก ทสนกเพราะไดคดส ผสมส และคดรปแบบของสงทจะมาตกแตงเคก นกกะวาจะลงเรยนการแตงหนาเคกเพมเตม...

บางทคณอาจพบวากจกรรมแปลกใหมทไดลองทำนน กลายเปนการคนพบพรสวรรคทแอบซอนอยในตวคณโดยไมรตวกไดนะครบ”

• ปจจบนมสถาบนทเปดคอรสตางๆ อาท Palm House อบรมทำเบเกอรสไตลญปนโดยคนญปน (www.palm-house.co.th)/ ALLTECH System อบรมดานไอทและสอมลตมเดย เชน 3D แอนเมชน โฟโตชอป (www.alltechs.in.th)/ KPN Music Academy อบรมหลายเรอง ทงรอง เตน เลนดนตร เชน อคเลเล (www.kpnmusic.com)/ อมรนทรเทรนนง อบรมแทบทกสงในโลก! เชน จดสวน ทำอาหาร นวด เขยนนยาย ฯลฯ (www.amarintraining.com)/ Studio Yoga and Me ของ อจฉราพรรณ ไพบลยสวรรณ สอนโยคะ (www.facebook.com/yogaandme)/ Singha Racing School สอนขบรถแขง (www.singhasquare.com)

Go Shopping แนะนำใหใชเวลาหลงเลกงานไปปฏบตภารกจน อยาง

นอยเวลาไมกชวโมงจะชวยใหคณสามารถควบคมกเลสของตวเองไวไดบาง ทงนมการวจยแลววา การชอปปงชวยบำบดและคลายเครยดไดจรง ตราบใดทผชอปมสต เพราะถาขาดสตเมอใดอาจนำไปสหายนะทางการเงน คณเหมยว – นนทลกานต สรยวฒน บรรณาธการบรหารนตยสาร WE มประสบการณสนกๆ มาแชรใหอาน

“ทฤษฎทางจตวทยาของอบราฮม มาสโล บอกไววา ระดบความตองการของมนษยเรมจากความตองการทางกายภาพ ความปลอดภย มตรภาพ ความรก ความเคารพนบถอ และสดทายคอความสมบรณของชวต เวลาทความเคารพนบถอตวเองตกตำลงจากสาเหตอะไรกตาม จะทำใหเกดชองวางอนกลวงโบขนในจตใจ และพลอยทำใหความสมบรณของชวตสนคลอน...

เคยสงเกตตวเองไหมคะวา เวลาทเรารสกจตตก การไดซอสงทตวเองตองการจะทำใหเรารสกดและสดใสขนในทนท เพราะเราไดรบการดแลเอาใจใสจากสนคาแพงๆ เหลานน รสกวาเปนทตองการจากการเยนยอของพนกงานขาย รวมทงตนตนทไดเปนผให สงเหลานทำใหเรารสกภมใจตวเอง แตไมนาน จตใจทพองฟกจะหอเหยวลงไปเหมอนเดม เสอใหมกลายเปนเสอตวเดม กระโปรงหนงกลายเปนของตกรน แลวเรากจะไดเวลาออกไปชอปปงอกครง ทงนเพราะการชอปชวยใหเราดงความคดออกจากกอนความทกขททบถมอย แลวแปรความสนใจไปทของทอยตรงหนาชวครนนเอง...

ชวงปใหมทผานมา ดฉนแกเหงาดวยการฉลองเทศกาลแหงความสขในหางสรรพสนคาเพอจะไดรสกเปนสวนหนงของความรนเรงอะไรสกอยาง ผลลพธทไดคอ ซอรองเทาใหมมา 7 ค และเมอรวมยอดทงหมดทจายไปกอาจจะทำใหกาวขาไมออกเลยดวยซำ แตระหวางทยนบตรเครดตใหนองพนกงานขาย ดฉนกบอกตวเองวามนเปนสนนำใจเลกๆ นอยๆ ทตอบแทนใหตวเองในฐานะททำงานหนกมาตลอดป

ตอบแทนตวเองทเดนออกจากความสมพนธทยำแย กอนจะกลบบานไปนอนกอดถงชอปปงแทนคนคนเคย และลงเอยดวยการไมกลาเปดซองแจงยอดบตรเครดต...

การชอปปงจงเลยกลายเปนอกเหตผลอเดยดๆ วา ทำไมผหญงถงตองมแฟน เพราะอยางนอยกชวยกนปรามพฤตกรรมการชอป หรออยางมากกชวยควกกระเปาแทนเราไงละคะ สขทสดในโลกเลยคะ”

• วเคราะหตวเองใหออกวาเปนขาชอปประเภทไหน 1.ประเภทเหนอะไรถกใจซอทนท 2.เดนเลนชลๆ กอน เจอของถกใจคอยพจารณาวาจะซอดหรอเปลา และ 3.อยากไดอะไรกคดไวลวงหนา แลวมงตรงไปซอเฉพาะสงนน ถารจกตวเองดพอจะชวยบรหารการเงนของคณไดดขน

• คณเหมยวบอกขอมลตวเลขมาดวยวา “มหาวทยาลยแหงหนงในสหรฐอเมรกาวจยวา ปกตผหญงใชเวลาในการชอปปงกบเพอนสาวเฉลย 8.15 นาท กบเดก 7.19 นาท แตถาชอปปงคนเดยวจะใชเวลา 5.2 นาท และถากบแฟนจะใชเวลาเพยง 4.41 นาท ทนคณคงเขาใจแลวนะคะวาทำไมสาวโสดจงชอบชอปปงมากกวาสาวไมโสด และทำไมสาวโสดทอยรวมกนจงกลายเปนกองกำลงผลาญเงนทนากลว” สรปวา สาวโสดหามอยรวมกนเปนอนขาด!

Tips

Tips


Go Running ทจะแนะนำวา ไปออกกำลงกายดวยการเขาฟต

เนสกนเถอะ คงเปนอะไรทหนอมแนมไปหนอย วาแลวเราจงเสาะแสวงหาจนพบหนมโสดทใชเวลาวางไปกบการวง กระทงเขากลายเปนนกวงอลตรามาราธอน (ระยะทางไกลกวามาราธอน!) เขาผนนคอ คณจง – ดร.ชมพล ครฑแกว หวหนาหองปฏบตการวศวกรรมซอฟตแวร ศนยเทคโนโลยอเลกทรอนกสและคอมพวเตอรแหงชาต หรอ NECTEC

“การใชชวตโสดกคลายๆ การบวชเรยนอยเหมอนกนนะครบ คอเปนการศกษาดวา เรารก เขาใจ หรอพงพาตวเองไดหรอเปลา กอนทจะไปรก เขาใจ และเอาใจไปเปนทพงใหผอน ถาเราสามารถอยคนเดยวไดอยางมความสข กคงไมใชเรองยากทจะปรบตวใหอยกบใครไดอยางมความสขเชนกน หลายคนมความสขกบการอยคนเดยว เลยไมยอมสกจากความโสดเสยท (หวเราะ)...

ปจจบนผมเดน วง หรอปนจกรยานแทนการใชรถยนตเพอไปทำงาน ระยะทางไปกลบประมาณ 60 กโลเมตร สปดาหละประมาณ 3 วน บางวนปนจกรยาน บางวน วงไปปนกลบ และบางวนกวงทงไปและกลบ โดยจะถายรปและบนทกเรองราวระหวางการเดนทางทกวน ผานทาง www.facebook.com/jchumphol...

• ใครอยากรวาโรงแรมไหนพาสนขไปพกดวยได คลกเวบไซต www.dogcanstay.com ไดเลย เวบนคอนขางสมบรณ โดยแบงโรงแรมตามภาค แยกยอยตามจงหวดยอดนยมอกท

• คนรกสนขทไมไดอยบานมเฮ เพราะโครงการ Happy Condo ลาดพราว 101 สรางขนเพอใหลกบานสามารถเลยงสนขไดโดยเฉพาะ งานนไมตองเลยงนองหมาแบบหลบๆ ซอนๆ อกตอไป แถมยงมเพอนบานคอเดยวกนอกดวย (www.happythailand.com)

• Forbes จดอนดบ 10 สถานททควรคาแกการไปวงมาราธอนเพราะทศนยภาพสวยมวาก-ก-ก ไดแก 1.Napa Valley Marathon ทคาลสโทกา แคลฟอรเนย 2.Paris Marathon ทปารส ฝรงเศส 3.Boston Marathon ทบอสตน แมสซาชเซตส 4.Virgin London Marathon ทลอนดอน องกฤษ 5.Big Sur International Marathon ทบกเซอร แคลฟอรเนย 6.Vancouver Marathon ทแวนคเวอร แคนาดา 7.Mont St.-Michel Bay Marathon ทมงแซงมแชล ฝรงเศส 8.The Great Wall Marathon ทเทยนจน จน 9.The Big Five Marathon ทลมโปโป แอฟรกาใต 10.Athens Classic Marathon ทเอเธนส กรซ

• แมตชสำคญของไทย คอ สแตนดารดชารเตอรดกรงเทพมาราธอน จอมบงมาราธอน ขอนแกนมาราธอนนานาชาต ลากนาภเกตมาราธอน และพทยามาราธอน สวน มซโนแมนำแควฮาลฟมาราธอนนานาชาต ทกาญจนบร กบ เขาชะโงกซเปอรฮาลฟมาราธอน ทนครนายก ไดรบการยกยองวาเปนเสนทางวงทงดงามทสด นอกจากนยงมเวอรตคลมาราธอน (Vertical Marathon) ซงเปนการวงขนตกโรงแรมบนยนทร ถนนสาทร โดยเสนชยอยทชน 61!

ผมเชอวาทกคนเกดแรงบนดาลใจทจะทำอะไรมากมายในแตละวน แตถาคดแลวไมทำ กจะกลายเปนแคเรองเพอฝน ผมเองเรมคดเรองการวงหรอปนมาทำงานเมอประมาณ 3 ปกอน โดยหดวงและฝกซอมเพอการแขงขน ทงวงอลตรามาราธอน 10 ชวโมง และไตรกฬาระยะไกลทตองใชเวลาในการฝกซอมตอวนเยอะมาก ตอมากรสกวา เรานาจะใชเวลาและกำลงกายในการฝกซอมใหคมคาไดมากกวาน จงเกดแรงบนดาลใจทจะซอมวงและปนจกรยานตามเสนทางไปทำงาน และตอนนผมกำลงศกษาศาสตรการวงเทาเปลา (Barefoot Running) ซงเปนการวงทเปนธรรมชาตของมนษย พบวารางกายบอบชำนอยมาก อกทงฟนตวไดอยางรวดเรว ทงนควรศกษาขอมลอยางละเอยด ฝกซอมอยางคอยเปนคอยไป และระมดระวงใหมากทสด...

การทำอะไรกตามยอมมอปสรรคบาง แตถาเราทำอยางมงมนและตงใจแกปญหาจรงๆ อปสรรคตางๆ กจะคอยๆ คลคลาย จนสามารถทำเปนกจวตรไดในทสด ผมเชอวาการอธษฐานไมใชการรองขอ แตคอการตงใจมนทจะทำใหสำเรจครบ”

สำหรบผทเลยงสตวหรอใครกตามทกำลงตดสนใจจะเลยง ขอแนะนำวาควรศกษาหาขอมลเกยวกบสตวทเราจะเลยงใหละเอยด วธการดแล อาหารการกน หรอแมกระทงการปองกนไมใหสตว เลยงของเราไปกออนตรายหรอทำความเดอดรอนใหกบคนอนอยางท เคยเปนข าว สงสำคญอนดบแรกเลยคอ เราตองมเวลาพอทจะเลยงดเขาตามกำลงและสถานทอาศยของเรา หลายคนทเลยงนองหมา ตอนเขาเลกๆ กนารกนาทะนถนอม แตพอเขาโตขนมาไมสวยงามเหมอนเดม ขนยาวรงรง เจาของไมมเวลา ดแลปลอยใหสกปรก สดทายกเบอทจะเลยงแลวนำไปปลอยใหเปนภาระและปญหาใหสงคม ยงไงถาคดจะเลยง

ตองพจารณาดใหดๆ วาดแลเขาไดไหม เพราะเขาจะเปนสวนหนงของชวตคณอยางนอยก 10 – 15 ป...

สำหรบคำแนะนำในการพาสตวเลยงแสนรกไปเทยวดวยกคอ สนขตองไมปวย ไมอยในชวงตดสดหรอมประจำเดอน และควรไดรบการฉดวคซนอยางสมำเสมอ กอน เขาพก ควรระบพนธนองหมาใหโรงแรมทราบเพอความสบายใจของทงสองฝาย เมอสนขขบถาย เจาของตองรบทำความสะอาดอยางเรวทสด อยานำอปกรณของทางโรงแรมทเตรยมไวสำหรบคนมาใชกบสนข และทสำคญคอ ไมใหสนขขนนอนบนเตยงคะ”

Tips

Tips

Raise a Pet วธคลายเหงาวธหนงซงเปนทนยมมาก เหนจะหนไม

พนการมสตวเลยง แมปจจบน ชนชลา ชการไรเดอร เมนแคระ หรอแมกระทงสตวเลอยคลานชนดตางๆ จะแชรความนยมไปจากสนขและแมวไปบาง แตสนขยงคงครองความนยมอนดบ 1 อยด คณจอย – กรษฐา โกศนานนท เจาของตำแหนง Miss T-Pageant Universe 2011 และเปนเพทกรมเมอร (Pet Groomer) คอผหนงทมความสขกบกจกรรมน

“จอยวาการเลยงสตวกดสำหรบคนโสด อยางจอยกเลยงสนข 6 ตว แมวอก 4 ตว จอยคดวา ไมวาจะเปนนองหมา นองแมว นก ปลา กระตาย พวกเขาตองการแคใหเรารกและเอาใจใสดแลเขา เปนความรกทซอสตย เพราะสตวเลยงไมเคยนอกใจเรา ไมเคยโกรธเวลาเราดหรอตเขา ทำใหเราไดรจกความรกทบรสทธ ใครกตามทเลยงสตวมกจะ มจตใจทออนโยน เวลาทจอยเหนผชายสกคนอมนองหมาหรอนองแมว จอยจะรสกวาเขาชางเปนผชายทมเสนหมาก และสำหรบคนโสดบางคนทเลยงสตวเพอคลายเหงา บางทอาจจะไดพบคทชอบเลยงสตวเหมอนกนกไดนะคะ...


Enjoy Concert การตดตามขาวสารของศลปนทชนชอบและหาเวลา

ไปดคอนเสรตของพวกเขา เปนวธเกๆ สำหรบคนโสดทไมอยากใหมองขาม บางคนอาจมองเปนเรองไรสาระ แตการไดเขากลมพดคยกบผทชนชอบเรองเดยวกนกมอบความสขทยงใหญเหนอความคาดหมายไดจรง คณแอน – ศรลกษณ สบประสงค เจาหนาทสถานทตเยอรมน เปนคนโสดทมความสขจากกจกรรมยามวางนจนคนรอบขางตางอจฉา

“คนโสดจะมเวลาเปนของตวเอง มอสระในการตดสนใจทกเรอง เรยกไดวาชวตลขตเองจรงๆ การไดใชเวลาอยกบตวเองกทำใหเราเขาใจตวเองมากขน หงดหงดคนอนนอยลง แตสงทเหนวาเปนขอดมากๆ อยางหนงกคอ เราจะมเวลากบเพอนๆ มากขน เพอนมความสำคญกบชวตเรามากนะคะ เพอนจะเหนเราเปนทพงไดเสมอทงในยามทกขและสข เพราะรดวาเมอหนมาทางเรา เรากจะอยตรงนน มเวลาใหเพอนเกอบจะเสมอ...

สวนขอเสยคอ บางสถานการณกรสกวาตองการใครสกคนทพรอมจะมาคอยอยเคยงขางเรา เพราะบางครงเพอนคงไมมเวลาหรอไมเรากเกรงใจเพอน เวลาแบบนแหละทจะรสกวาไมนาโสดเลย แตสงทเปนขอเสยทสดตอน

• อนเทอรเนตคอชองทางทจะหาขอมลของศลปนไดดและงายทสด เรมจากหา Official Website ตามมาดวยแฟนเพจตางๆ แตปจจบนวธทจะรบรเรองสวนตวและเขาถงตวศลปนไดมากทสด ไดแก ทวตเตอร และ อนสตาแกรม เคลดลบอกประการคออยาตดตามเฉพาะศลปน แตตองตามของแฟนๆ ศลปนคนนนดวย เพราะแตละคนจะไดขอมล รปภาพมาจากหลายสอและหลายประเทศอกท นอกจากนเวลาไปดคอนเสรตหรอเขารวมกจกรรม กควรถามขอมลจากแฟนคลบคนอนโดยตรงเพอเปนการเพมแหลงขาว

• คารลอส ซานตานา มาแนวนท 6 มนาคม 2556 และนคอศลปนระดบโลกซงมขาวลอหนาหวาจะมาจดคอนเสรตทประเทศไทยในปน---เจนนเฟอร โลเปซ รฮานนา บรโน มารส จสตน บเบอร และ วนไดเรกชน สวนสาวกศลปนเกาหลไดดแนนอนสำหรบ Korean Music Wave in Bangkok 2013 ทมศลปนอยาง 2PM, Shinee, 4Minute, Sistar มารวมแสดง TVXQ กบ T-ARA กอาจจะมาเปดคอนเสรต ขณะทคอเพลงแจส ขอเชญใหบนไปจาการตา อนโดนเซย เพอชม Java Jazz Festival ระหวางวนท 1 – 3 มนาคม 2556 ทมศลปนแจสตบเทาขนเวทกนอยางคบคง

นเหนจะเปนสงคมรอบขางคะ เพราะทงแมและญาตผใหญ เจอกนทไรกตองถามเรองแตงงานทกท จนบางทกรสกวาแมจะรสกผดหวงบางไหมทลกยงเปนโสดอยางน แมครอบครวจะเขาใจด แตคนอนๆ นสเขาเขาใจหรอเปลา...

การตดตามศลปนเหมอนเปนงานอดเรกคะ อาจจะเปนการใชเวลาทดไรสาระสำหรบหลายๆ คน แตสวนตวแลวกไมไรสาระนะคะ เพราะถาเรามความสขแบบไมเดอดรอนใครกนาจะโอเค สวนการดคอนเสรตเหมอนเปนการหาความบนเทงใสตว การสงเสยงกรดถอเปนการปลดปลอยทดและคดวาเปนทท เราจะกรดไดแบบไมมใครวาดวย (หวเราะ) นอกจากนถาเราชอบศลปนตางชาตกทำใหเราไดรจกวฒนธรรมและภาษาของประเทศอนมากขน สวนการทไดฟงเพลง ดละคร ดวาไรตของศลปนทชอบ รเรองบาง ไมรเรองบาง มนกสนกด การทไดเหนคนหนาตาดๆ บอยๆ นาจะทำใหเราสขภาพจตดนะคะ (หวเราะ) ยงถาไดคยกบคนคอเดยวกนเพอแลกขอมลขาวสาร ไดนงชนชมศลปนดวยกน ทงๆ ทไมเคยรจกกนมากอนหรอมอายหางกนเปน 10 ป กนบเปนการสรางมตรภาพแบบหนงนนเองคะ”

• และนคอคำแนะนำเบองตนจากคณชฎาพนธ “หาขอมลพนฐานใหพอ แตอยาเสพมากจนหมดสนกและไมเหลอมมใหคนหา สวนเรองเทยวใหพอรคราวๆ วาอยากไปไหน นอกนนไปเพลนเอาดาบหนา วางแผนตามความสนใจของเราจรงๆ สำหรบความปลอดภย อนดบแรกตองประมาณตน รขอจำกดของตวเองและมแผนสำรอง รวาเขาตาจนแลวตองทำอยางไร ไมเอาตวเขาไปเสยงกบภาวะลอแหลม แตถามเสยว ใหทองคาถาไววา ‘ฉนจะไมยอมตายวนน’ อยาลมวาสตมาปญญาเกด”

• 10 ประเทศทปลอดภยทสดในโลก นาไปเทยวคนเดยว จากการจดอนดบของเวบไซต Top Ten Famous ไดแก 1.ไอซแลนด 2.นวซแลนด 3.ตวาล 4.เดนมารก 5.ไอรแลนด 6.นอรเวย 7.ออสเตรเลย 8.ออสเตรย 9.ฟนแลนด และ 10.สวเดน

Go Traveling วธนตอบโจทยคนโสดไดดทสด เทยวคนเดยวอาจเหงา

บาง แตกแลกมาดวยความอสระ นกอยากไปไหนกหาเวลาวางแพคกระเปาไปไดเลย คนโสดเพศชายดจะงายหนอยเพราะไมตองระวงอนตรายเทาไร แตคนโสดเพศหญงกใชวาตองปดประตตายเสยทเดยว ลองอานเรองของ คณเอ – ชฎาพนธ มลพนธ คอลมนสตแหง E-MOF แมกกาซนออนไลนของกระทรวงการคลง แลวสภาพสตรทงหลายจะใจกลาออกไปทองโลกคนเดยวกนมากขน

“ตงแตเดกเปนคนชอบโตเตอยแลว แตเหตพลกผนททำใหชอบเทยวคนเดยวมาจากความรสกรำคาญวา เฮย! ทำไมเราตองรอเพอนวางดวยฟะ บางทเราอยากไปแต เพอนดนไปมาแลวหรอไมสนใจ ถามวแตรอเรากเสยโอกาสเทยวนะส...

บอกไดเลยวาการเดนทางคนเดยวนนแสนเพลน ทงชลและลนระทกไปพรอมๆ กน ทำใหเราดมดำสงทพบเหนไดอยางเตมท สมผสวฒนธรรมลกซงมากขน มเพอนใหมเพมขน เผลอๆ เทยวคนเดยวกลบไดรบการโอบอมมากกวามเพอนไปดวยเสยอก ทสำคญคอ ยงเทยวคนเดยวมากเทาไรกยงรจกตวเอง เพราะบางทกวางมากจนตองไตรตรองชวต...

ทรปททาทายทสดเหนจะเปนตอนปนภเขาไฟฟจดวยตวเอง ทงๆ ทเปนฤดปลอดภย แตมเสยงเตอนจากทางการญปนกระหนำมากวา ไมใหขนไป หลายคนเสยชวตเพราะอยตวคนเดยวและไมสามารถรองขอความชวยเหลอได ดวยความทฟจสงชนและมตนไมปกคลมเฉพาะเชงเขาเทานน สภาพอากาศจงแปรปรวนไดทกเมอ ลมอาจพดเราปลวตกเหว หรอกอนหนหลนกระแทกศรษะตายได แตขนรอเพอนชาตนคงไมไดพชตยอดเขา เลยตดสนใจวาไปคนเดยวแลวกลบมาเยยมนดกวา...

กอนอนตองมนใจวาฉนไมไดมาแสวงหาความตาย ดวยการเตรยมสภาพรางกายและอปกรณตางๆ ใหพรอม ไมวาจะเปนถงมอ ถงเทา หมวก ผาพนคอ รองเทาปนเขา หนากากกนฝน เสอกนหนาว เสอกนฝน ถงนอน อปกรณปฐมพยาบาล นำดมสำรอง ไฟฉายคาดหว หรอมดพบอเนกประสงค เพอนชาวญปนแนะนำใหถอออกซเจนกระปองไปดวย แมวาเราจะไมเคยแพความดนอากาศในทสงกตาม ปญหาใหญอกเรองคอความออนแอทางใจทบางทกตงคำถามวา ฉนจะมาลำบากไปทำไม แตพอทบทวนยอนกลบวา เราตงใจมาทำอะไร ในทสดกลากเทาฝาความหนาวและลมกระโชกแรงขนไปดพระอาทตยขนบนยอดเขาฟจจนได แตประสบการณคราวนนกสอนวา บางคนอาจไมโชคดอยางเราเพราะขณะใกลจะถงยอดเขา กเหนเจาหนาทหามหอผาทมศพอยขางในลงไป...

เปนผหญงเทยวคนเดยวไมกลวหรอ ขอตอบสนๆ วา ถากลวกไมตองไปคะ!”

Tips

Tips


16 • go around • Text Go Team Photo IZUSU

ทพสอมวลชนออกเดนทางจากสนามบนดอนเมองโดยสายการบนนกแอรสจงหวดนาน และเรมตนทรป ณ วดภมนทร วดหลวงทเจาผครองนครนานไดสรางขนในป พ.ศ.2139 โดยวดนมพระอโบสถ พระวหาร และพระเจดยประธานอยในอาคารทรงจตรมขหลงเดยวกน และนบเปนวดหนงเดยวในประเทศไทยทดคลายตงอยบนหลงพญานาค 2 ตว นอกจากนยงมจตรกรรมฝาผนงทมชอเสยงอกดวย คณะสอมวลชนไดถายภาพหมรวมกนเปนทระลก หลงจากนนจงเคลอนพลไปรบรถอซซทหางหนสวนจำกด อซซนาน (1989) เมอทกทานเขาสหองโดยสารอนสะดวกสบายของ All New ISUZU D-Max เปนทเรยบรอย คณะกไดเดนทางไปรวมรบประทานอาหารกลางวนทสวนอาหารเรอนแกวเปนลำดบถดไป

เมออมอรอยกบอาหารเหนอกนเรยบรอยแลว คาราวาน All New ISUZU D-Max จำนวน 10 คนไดเคลอนขบวนอยางเปนระเบยบออกเดนทางสจงหวดพะเยา ผขบทกคนลวนใชความระมดระวงมากเปนพเศษ เพราะเสนทางเปนเนนขนลง บางชวงคอนขางคดเคยวและเปนโคงหกศอก โดยคณะสอมวลชนไดใชเวลาไปทงหมดประมาณ 2 ชวโมง 30 นาทกบระยะทางประมาณ 160 กโลเมตร ถงวดนนตาราม อำเภอเมอง จงหวดพะเยา อยางปลอดภย ผรวมทรปทกทานไดสกการะและไหวขอพรพระเจาแสนแซ

เทยวนาน – เชยงรายกบ All-New ISUZU D-Max

พระพทธรปทองสมฤทธปางมารวชยสมยเชยงแสนประดษฐานอยภายในวดซงเปนวดทสรางดวยไมสกทงหลง มศลปะแบบพมา ตกแตงลวดลายฉลไมอยางสวยงาม สรางความประทบใจใหแกคณะเปนอยางมากทไดมโอกาสเทยวชมโบราณสถานแหงน และมาถงการเดนทางชวงสดทายของวนกบการขบรถระยะทาง 135 กโลเมตร สภใจใสรสอรท อำเภอแมจน จงหวดเชยงราย ทกทานรบประทานอาหารเยนรวมกนกอนแยกยายไปพกผอนตามอธยาศย ทามกลางความหนาวเยนและสายฝนทโปรยปรายลงมาเกอบตลอดทงคน

เชาวนรงขน คณะเดนทางไปเยยมชมและทศนาความวจตรตระการตาของวดรองขน ผลงานของอาจารยเฉลมชย โฆษตพพฒน จตรกรชอดงทอทศตนสรางวดอนยงใหญเพอถวายเปนพทธบชา จนกลายเปน Unseen Thailand ทมชอเสยงโดงดงกองโลก หลงจากนนจงเคลอนขบวน All New ISUZU D-Max สไรบญรอด แหลงทองเทยวเชงเกษตรแหงใหม เทยวชมไรพชผลและไมดอกตางๆ เชน ชา ยางพารา สตรอวเบอรร พทรา ดอกทานตะวน ดอกปอเทอง เปนตน ปดทายทรปเสนทางนาน – เชยงรายอยางมความสขกบการลมรสอาหารแสนอรอยในชวงมอกลางวน ณ รานภภรมยแหงไรบญรอด รวมทงกาแฟสดรสเยยม และนำผลไมสดๆ จากไรอกดวย

เพอสงเสรมการทองเทยวเมองไทยโดยใชรถ ทรป All New ISUZU D-Max Press Trip เสนทางนาน – เชยงรายจงเกดขนโดยมทพสอมวลชนกวา 30 ทานรวมชนชมความงดงามและสมผสวฒนธรรมลานนาของ 3 จงหวดในภาคเหนอ

P.16 Go Around.indd 16 2/7/13 9:29:24 PM

Text H8ng

• go sharing • 17

มะเรงเปนสาเหตการตายอนดบ 1 ของคนไทย 10 ปซอน โดยเฉพาะมะเรงตบและมะเรงลำไส เนองจาก สารเคมทปนเปอนมากบอาหารและพชตดแตง พนธกรรม (GMO) มผลตอการเปลยนแปลง ในดเอนเอ นำไปสการเกดมะเรงและมผลตอระบบ พนธกรรมของทารกในครรภ

*ขอมลจากกระทรวงสาธารณสข

พนพรรณกบภารกจเพอมนษยชาต สำหรบคนเมอง เปนเรองไมงายนกทจะหลกเลยงการบรโภคอาหารทประกอบดวยผลตภณฑตดแตงพนธกรรม ไมวาจะเปนเนอสตวหรอพชผก ดวยปจจยแวดลอม ทไมเออหลายอยาง ไมมเวลาบาง ไมมพนทเพาะปลกบาง นอยคนนกจะปลกผกกนเอง หรอถงจะปลกกนเอง คณแนใจไดอยางไรวา เมลดพนธทคณซอมาปลกนนไมผานการตดแตงพนธกรรม

การตดแตงพนธกรรมของบรษททจำหนายเมลดพนธพช ถอเปนการผกขาดทางการคา เมลดพนธทปลกไดจะใหผลผลตทเปนหมน ไมสามารถขยายพนธไดอก นนหมายความวาเกษตรกรตองซอเมลดพนธใหมทกครงทจะเพาะปลก และเมอผลผลตเรมงอกกตองใชสารเคมของบรษทเดยวกนเพอใหผลผลตเจรญเตบโต และถาไมใชสารเคมของบรษททซอเมลดพนธ บรษทนนกจะไมรบซอผลผลต และไมสามารถนำไปขายบรษทอนไดดวย นอกจากนเมลดพนธกมราคา สงขนทกป จนทำใหเกษตรกรเปนหนสน นถอเปนวงจรอบาทวสำหรบเกษตรกร ทสงผลถงผบรโภคอยางเราๆ และสงผลไปถงมนษยชาต เพราะนคอสาเหตของโรคภยตางๆ และวกฤตการณอาหารขาดแคลน

นเปนจดเรมตนให คณโจ – โจน จนใด กอตงศนยการเรยนรพนพรรณ อำเภอแมแตง จงหวดเชยงใหม ขน เพอใชเปนสถานทเพาะปลกพชพนธแท พนธพนเมอง ทนบวนจะหายากและเสยงตอการสญพนธ กอนเกบเมลดพนธไวแจกจายและแลกเปลยนใหคนทสนใจทวโลกนำไปเพาะปลก

มนษยมทกษะการเพาะปลกมาตงแตบรรพบรษ การปลกพชเพอเกบเมลดพนธจงไมใชเรองไกลตว คณโจบอกวา วธการเกบรกษาเมลดพนธกคอ เอามาปลก เอามากน พนธไหนดกเกบไวปลกตอ เมอพชผกเตบโตจะใหดอก จากดอกจะกลายเปนผล และในผลนนแหละจะมเมลดใหเราเกบไวเพาะปลกในครงตอไป

นถอเปนภารกจเพอมนษยชาต งานของพนพรรณไมมวนสนสด เพราะเมลดพชเกบไดไมนาน มวนหมดอาย อยางมากสดไมควรเกบนานเกน 1 ป เพราะเมลดจะฝอ ปลกขนแตอาจใหผลผลตไมด หรออาจปลกไมขนเลย จงจะตองปลกหมนเวยนไปเรอยๆ ผลผลตทไดกนำมาทำอาหารใหแกอาสาสมครทอยสวนพนพรรณแหงน

สงทพนพรรณทำไมไดหวงผลกำไรใดๆ เพราะเมลดพชทไดกแจกจายใหฟรสำหรบคนทวไป แตไมไดใหทละมากๆ จดประสงคของการให กคอการสงตอความมนคงทางอาหาร

จากมอสมอ ใหชวยกนเพาะปลกเพอเกบรกษาคลงอาหารไวใหคนรนตอๆ ไป

“อกหนอยมเงนกอาจใชซออะไรไมได สงทสำคญมากกวาเงนคออาหาร"

คณโจเคยพดไวขณะเปดการอบรมคอรสพงตวเองทศนยการเรยนรพนพรรณ พสจนไดงายๆ จากวกฤตการณนำทวมเมอปลายป 2554 ทเกดการกกตนอาหารของแตละครวเรอนจนสนคาขาดแคลน ถงจะเดนถอเงนไปซอของ แตชนวางสนคากลบวางเปลา เงนกหมดความหมายทนท

วกฤตการณครงนนทำใหพชผก เรอกสวนไรนานำทวมเสยหาย เมอนำลดกเหมอนคลงอาหารธรรมชาตหายไปในพรบตา ถาไมมเมลดพนธสำหรบปลกตอ เราจะทำอยางไร แตถาเรามเมลดพนธ เราจะปลกเมอไรกได ปลกแลวเรากไดกน สำหรบคณโจ การสะสมเงนจงไมใชสาระสำคญของชวต เมลดพนธตางหากทจะใหความมนคงตอชวต

เนอทมากกวา 10 ไรถกจดสรรปนสวนเปนทพกอาศยสำหรบอาสาสมคร เปนบานดนทชวยกนสรางเอง และอกสวนคอพนทเพาะปลกพชพนธตางๆ โดยมอาสาสมครชาวไทยและตางชาต ทงทอยประจำและผลดเปลยนหมนเวยนมาชวยกนปลก ชวยกนเกบเมลดพนธ ทนยงเปดคอรสอบรมการพงตวเองดวย เชน สอนการทำบานดน การเพาะปลกและเกบเมลดพนธ การใชชวตอยางงายโดยการพงพาตนเองดวยวถเกษตรแแบบไรสารเคม การทำของใชจำเปน อาท

สบ ยาสระผม นำยาลางจาน ซอสปรงอาหาร การดแลสขภาพแบบงาย อนง พ.ศ.2556 นเปนวาระทศนยการเรยนรพนพรรณ ครบรอบ 10 ป จะมงานฉลองครบรอบในวนท 23 – 24 กมภาพนธ ณ สวนพนพรรณ สนใจตดตามขาวสารไดท www.punpunthailand.org หรอเฟซบก เสรช Pun Pun Organic Farm

สงทพวกเขาทมเททำกนมาน เพราะคดถงผอน ในระยะสนกเพอเกษตรกรจะไดไมถกเอารดเอาเปรยบจากการผกขาดทางการคาของบรษทคาเมลดพนธ และผคนในชมชนจะไดกนอาหารทดตอสขภาพ ในระยะยาวกเพอความอยรอดของมนษยชาต

แมสงททำจะดเปนเรองธรรมดา แตกยงใหญและมคา ถาทำเพอความสขของคนอน

P.16 Go Around.indd 17 2/7/13 9:31:26 PM

18 • go guest • Text ศภรว Photo ชยวฒน อหนทรก

แมจะมเสยงวจารณทงในแงบวกและลบ ทวาการเขารอบชงชนะเลศเวท Thailand Junior Singing Contest ตงแตสมยเปนเดก กระทงกาวมาเปนนกรองอาชพ เธอกกวาดรางวลมาจากหลายสถาบน ยอมเปนเครองการนตวา เธอเปนคน “มของ” และลบคำสบประมาททหลายคนเคยพดวา เธอรองเพลงไมเปนธรรมชาตบาง ดดจรตบางไดอยางหมดจด GO มองวา ใน พ.ศ.น ลลา – กนยารตน ตยะพรไชย เสมอนเปนไอคอนของเพลงรกเชงบวกและชวนฝน เราจงอดไมไดทจะเชญเธอมาเปน guest ใหกบ GO ฉบบเดอนแหงความรกน ชวตตอนนเปนอยางไรบาง ไดขาววายงมาก ใชคะ ไมคอยไดหยดเพราะมคอนเสรตและเดนสายโปรโมทอลบมใหม (Spring) ซะเยอะ แตกโอเคเพราะฟดแบกด คงเพราะชดนชดเจนเรองภาพมากขน นนคอ เพลงออกแนว เซอรเรยลลสมหรอดเหนอจรงนดหนง เหมอนหลดไปในความฝน และเพลงแตกตางจากทเคย ชดนไมคอยบอสซามากนก แตมความเปนโมเดรนปอปมากขน มกลนของญปนเยอะหนอย และมความเปนสวดชปอป คอดนตรจะซบซอนขน จงหวะและซาวนดกไมเหมอนเดม ถาไมเนนแนวบอสซาแลว ลลาตองปรบอะไรบาง คอลลาปรบมาตงแตตนอยแลวคะ เพราะเราคดเองทงอลบมกอนทจะมาขายกบคาย ไดเรกชนจะมาจากตวลลากอน แลวจงไปเสนอกบโปรดวเซอร ทำใหรวาจะเจออะไร คอคนไมคอยรวา เราเปนคนเสนอภาพรวมไปทคาย และสดทายกจะกลบมาทเรา โดยเราเปนคนตอบเองวาจะใหเปนอยางไร แตคนยงตดภาพวาลลาตองรองเพลงบอสซา? ใชคะ แตเรากแอบแทรกๆ ไปตงแตชดกอนๆ แลววาเรากรองแบบอนไดดวย เพยงแตเราโปรโมทและตะโกนออกไปวาเราเปนบอสซาเทานนเอง บางคนจำไมไดวา สก 7 – 8 ปทแลว ลลาเคยออกงานเพลงในนาม 2 Become 1 มากอน ตอนนนนาจะเรยกวาเราเปนแคเดกผหญงทรองเพลงได เขาเอาเพลงมาใหเรารองเทานนเอง ภาพและไอเดยหลายๆ อยางไมชดเจนเลย คอตอนนนเรากอยากเปนนกรอง อยากลองทำ แตพอมาทำกรวา เราคดแตกตางจากคนอนและมนไมใชตวเรา ทำไป 2 ปจงขอลาออกไปทำงานอยางอน แสดงวาความเปนบอสซานมาจากอนเนอรของเราเลย? คอสมยรองเพลงตอนกลางคน ลลากรองเพลงแนวบอสซาและชอบรองกบเพอนอยแลว พอดชวงนน พโอ – ซเปย อยากทำเพลงบอสซา สวน พเตด – ยทธนา บญออม ซงเปนนายทน กอยากทำ เขาเลยดงเราไปรองในอลบมพเศษ เราเองกฟงมาเยอะทงของฝรงเศสและอเมรกา เลยคอนขางเชยวชาญ ถอวาเปนจงหวะทดเพราะเรากเรยนรมาประมาณหนง และนายทนกอยากทำ จบกระแสวานาจะไปไดสวย พอมาทำปบ พเตดกมองวาเราคงเปนบอสซาคนตอไปได เหมอนเสอผาทใสแลวเหมาะกบเรานะคะ คดวาเสนหของบอสซาอยตรงไหน บอสซาเปนเพลงทฟงสบาย เหมอนอยทะเลตลอดเวลา เราเคยทำงานประจำ ทำงานหนกมาก อยแตหนาคอมพ ไปเทยวไหนไมได มแตคำวาตองๆๆ แตพอเปดเพลงบอสซาฟง จะรสกเหมอๆ และผอนคลาย หลดไปในโลกของเสยงเพลง สกพกคอยกลบมาทำงานตอ อยากใหขยายความทพดเมอครวา เหมอนเสอผาทใสแลวเหมาะกบเรา คอลลาเปนคนเสยงนอย เสยงเบา ถารองเพลงรอก เสยงอาจหมดภายใน 2 เพลง เพราะตองตะโกนและไถไปสดๆ แตบอสซาใชเทคนคเสยงครงหนง ลมอกครงหนงเพอใหเหมอนเสยงกระซบ นเปนเทคนคการรองทมาจากประเทศอนๆ แตพอลลามารองเพลง ตกตาหนารถ กโดนดาวาทำไมดดเสยง กระแดะจง เรากไดแตกรอกตา เพราะเขารองแบบนกนทวโลก ไมใชการดไซนเสยงรองของตวเอง ทมาของการรองมนตลกมากคอ คนแรกทรองเปนผหญง ตอนนนเขาเมาเลยรองแบบสะเปะสะปะ จรงๆ เพลงบอสซาจบจงหวะยากนะคะ

Lula ไอคอนเพลงรก++ ของ พ.ศ.น

ยอนกลบไปราว 5 ปกอน มสาวนอยคนหนงปรากฏตวในวงการดนตรดวยเพลง ตกตาหนารถ ทเปนเพลงแนวบอสซา ซงในตอนนนถอเปนแนวเพลงทไมคนหคนไทย แตดวยเนอหาเพลงนารก

บวกกบนำเสยงและลลาการรองทเปนเอกลกษณ ทำใหเธอไดรบการกลาวถงอยางกวางขวาง

จะรองแบบปอปไมได เปนการรองสะเปะสะปะแบบมศลปะ ตองใชประสบการณและหทฟงมานานจนปรบตวใหรองได คนทไมทราบกจะประชดตางๆ นานา แตพอมเพลงอนออกมา เชน ทะเลสดำ ทใชเทคนคการรองไมเหมอน ตกตาหนารถ คนกเรมหนมาฟงมากขน เวลาถกวจารณแรงๆ รสกอยางไร กอนทำอลบม เราทำใจไวประมาณหนงแลววาคนฟงอาจไมยอมรบ แตทงพเตดและพโตน ซงเปนโปรดวเซอรมนใจ เมอคนออกเงนไมกงวล แลวเราจะกงวลทำไม และตอนนนอาย ยงไมมาก การทำสงใหมๆ จงเปนอะไรทตนเตนมากกวา พอไมคาดหวง แลวมกระแสแงลบออกมาเลยเฉยๆ จะดบหรอจะดงไมใชประเดน แตเรารสกวาไดบรรลสงทอยากทำแลว ถาตอนนนไมประสบความสำเรจ คดจะเปลยนแนวทางไหม ไมคะ เพราะความจรงกไมไดคาดวาจะไดเปนนกรองตงแตตน แมกไมอยากใหเปน ถาไมสำเรจจงไมเปนไร เพราะเราเรยนมณฑนศลปมา กลบไปทำงานออกแบบหรอหางานใหมกได สวนเพลงกรองเวลาวางหรอรองกบเพอนเปนงานอดเรกได มณฑนศลปทเรยนมา นำมาใชประโยชนกบงานททำไดบางไหม ลลาคดวา การออกแบบเปนขนตอนหนงของทกๆ ศาสตร เราเลยเอาเทคนคทเรยนมามาใชกบอลบม อยางการดไซน ครจะสอนวาเราตองสเกตชกอนวาหนาตาจะออกมาเปนอยางไร แลวคอยสรปวาเราจะเอาแบบนละนะ จากนนจงเรมผลต เรยกวาเปนเรองเดยวกนเลย ทำใหเราเขาใจวา ทำไมคนเรยนสถาปตยถงมาทำรายการทวได เพราะมนเปนขนตอนเดยวกน แมแตสไตลการแตงตวกเอาทเรยนออกแบบมาใชประโยชนได หรออยางปกซดทเราจะบรฟใหดไซเนอร พอเขาดไซนออกมาแลว เราตองตอบใหไดวาใชหรอไมใช จะปรบอะไรไหม แตเรากใหพนทดไซเนอรนะคะ คอไมไปกาวกายมาก เราคงไมไปบอกวา เธอชวยขยบหนาฉนไปทางขวาหนอยสอะไรแบบนน หลกๆ คอถาตรงคอนเซปต อารตไดเรกชนถกใจกจบ เรยกวาเราออกแบบแบบลงมอเองสวนหนง และออกแบบแบบดภาพรวมอกสวนหนง คดวาจดเดนงานเพลงของลลาคออะไร ม 2 ประเดนคะ ประเดนแรกนาจะเปนเนอหาททำใหโลกนาอยขน อยางบางคนอาจคดวา ชวงนชวตฉนบดซบเหลอเกน แตพอฟงเพลงเราแลว เขารสกวาดจงเลย ความหวงความเชอยงม พรงนอาจไดเจอใครดๆ สกคน ประเดนท 2 คอเรองการพฒนา ลลามองวาดนตร ถอเปนแฟชน ไมไดหมายความวาเทรนดนวยอรกทำอะไร เรากจะตองทำตามอยางนนนะคะ แตหมายถงเราดรอบๆ ตว แลวเอามาแมตชกน สดทายตองตอบใหไดวา มนพฒนาจาก สงทเราเคยเปนหรอกาวออกมาจากเพลงเกาๆ ของเราหรอเปลา ไมใชยำอยกบท สไตล ของดนตรกเหมอนกบแฟชนเสอผาเลย คอถาดนตรเรานำเทรนด มซาวนดทแปลกจากตลาด กถอวาโอเคแลว มมมองความรกในเพลงของลลามาจากประสบการณสวนตวหรอเปลา แนนอนคะ ถาไมเอาประสบการณสวนตวมาทำเพลงกไมรจะทำอยางไร โชคดวาเราทำงานกบพโตนมาตลอด เขารจกเรามาเปนสบๆ ป แคพดอะไรออกไปนดเดยว เขากเขาใจ และเรามไอเดยทใกลเคยงกนมาก อยางเพลงเกยวกบการแอบรก เขากจะเกตทนทวา เราไมแอบรกธรรมดาๆ นะ แตแอบแบบนๆ พโตนเกงมากคะ เพราะจะหาคนทแตงตามสงทเราคดไดจรงๆ นนมไมเยอะ แสดงวาเคยแอบรก? กมบางคะ อยางเพลง อยามองมาไดไหม กบอกพโตนวา เวลาเราไปเทยว เราชอบผชายคนนมากเลย แตเราเปนผหญง จะใหเขาไปขอเบอรคงไมเหมาะ เลยแอบมองอยไกลๆ แตพอเขามองมาเหมอนจะชอบเราเหมอนกน เรากจะเขนอาย ประเดนแคนเองกไปแตงเพลงไดแลวคะ และกเคยอกหก? ลลากเคยมความรกทงสมหวงและเสยใจเหมอนทกคน เคยอกหกแบบหนกๆ คอถงขน

go guest_Feb 13.indd 2 2/8/13 9:45:24 PM

ดวยวา ทำไมเราไมไดแตงบาง (หวเราะ) แตรสกวามนเหมอนเปนการทำบญ เราอาจ มองโลกแงรายบาง แตอยางนอยถาความสขอยรอบๆ ตวคนอนดวยเพลงของเรา เรากอบอนแลว ลลาคดอยางไรกบวนวาเลนไทน ไมเหอเลยคะ เพราะเปนคนพยายามหาโอกาสทำวนธรรมดาใหดทสดอยแลว อยาง วาเลนไทนเนย โตมากไมคอยอะไรแลว รสกวามนเกรอๆ ดอกไมกแพง (หวเราะ) เลยบอกคนขางๆ วาไมตองซออะไรใหนะ ไววางๆ ไปเทยวดวยกนดกวา แสดงวาตอนนมแฟนแลว? ใชคะ เปนคนนอกวงการ ลลาไมชอบคนในวงการ เปดเผยได? เปดไดคะ ทกวนนบางทยงพาเขาไปเจอแฟนคลบเลย คดวาตวเองประสบความสำเรจหรอยง ไมเคยคดเลยคะ จนเพอนตองคอยกระทงเสมอ อยางจะไปไหนลลากชอบบอกเพอนวา ไมมคนรจกฉนหรอก กระทงเพอนบอกวาจะบาเหรอ เพราะคดอยางนเลยใชชวตปกต ไปโนนไปน แตคดวาถาคนจำเสยงรองเราได เราจะแฮปปกวา ดวยเหตนเลยไมเคยคดวาตวเองเปนซเปอรสตาร ถาตองกลบไปทำงานประจำกทำได พรอมรบความเปลยนแปลง แตถาถามเรองความสำเรจ คดวาเพลงชดแรกนนเปนทสดของชวตแลว แฮปปแลว อกอยางคอเราสามารถทำใหแมเหนวา อาชพทแมไมชอบนกไมชอบหนา เรากสามารถดำเนนชวตกบมนไดอยางดและดแลตวเองได ความสำเรจอกอยางคงเปนเรองทวา เราใชเพลงเยยวยาทงตวเราและคนฟงได ถาคนฟงฟงแลวผอนคลายกโอเค ถอวาเราทำหนาทจบแลว GO เชอวา ลลาและเพลงของเธอจะยงคงเปนเครองเยยวยาหวใจใครตอใครไดอกนานเพราะเธอมความสามารถอยางทเรยกวา“ขายคณภาพ”อยางแทจรง Her Destination “ชอบหาดไรเลย กระบ คะ เพราะชอบปนเขามาก ถาใกลๆ กนกหาดปาตอง ภเกต ไปเลนเซรฟ ลลาชอบทะเลเพราะรสกวามนไมกดดนและเปนททจะเลนกฬาหรอไมตองทำอะไรเลยกได มองแลวสบายใจ สวนทชอบไรเลยเพราะฝรงเยอะ (หวเราะ) คอรสกวา จะทำหรอคยอะไรกไมคอยมคนสนใจเรา นอกจากนยงมแหลงชมชน มทกอยางครบ เปนทะเลทมทงความสงบและความเปนเมองอยในตว... แตถาเทยวแบบธรรมชาต พกผอน จบกาแฟ กตองเชยงใหมคะ ฝนอยากมบานอยทโนน แลววางๆ คอยลงมากรงเทพฯ รสกวาเปนสถานททเหมาะจะใชชวตมาก ไมวาจะบานเรอน คน หรออาหาร เรานาจะอยทนนไดจนแก เพราะตอนนเบอกรงเทพฯ แลวจรงๆ (เนนเสยง)”

จะแตงงาน แตสดทายไมไดแตง ผานมา 5 – 6 ปแลวคะ จำไดวาชวงแรกๆ เศราอยนานเหมอนกน แตปรากฏวาคนททกขกวาคอแม เพราะแมไมสามารถทนเหนลกเศราได เราจงตองทำอะไรสกอยางเพอใหแมสบายใจขน เลยชวนแมไปเรยนตดเสอ เปนฝายชวนแมซะงน ใชคะ คอเราไมอยากใชเวลากบความเศรา เราอยากใชเวลาทำอยางอน การตดเสอทำใหเราหยดความฟงซานและหมกมน กเรมเรยนตดกระโปรงกอน พอตดได 1 ตว เอามาใส มนทำใหความรสกทเคยมวา เราไรคา เราถกทอดทง เราไมประสบความสำเรจและดถกตวเองกลบคอยเพมขนเรอยๆ ใชเวลาอยประมาณ 8 เดอนกหาย พอเจอเพอนทเจอเหตการณคลายๆ กน เรากจะชวนเขาไปทำอะไรสกอยางทเชอวาเขาทำได ทำใหเขารสกเตมเตมคณคาในตวเองมากขน จนเขาสามารถมองหาคนอนทจะมาคนพบคณคาของเขาไดใหม แสดงวาเนอหาเพลงเชงบวกมาจากพนฐานสวนตว เปลาคะ จรงๆ แลวลลาเปนคนดารกและมองโลกในแงรายนะคะ แตวนหนงรตววาเราเปนอยางนตอไปไมไหวแลว เราไมแฮปปกบมน เลยตองหาวธจดการกบมนใหได อยางทเลาวา อกหกกไปเรยนตดเสอเพอใหดขน เราตองพยายามเปลยนความรสกดานลบใหกลายเปนบวกไมวาวธใดกแลวแต แตกไมใชเราทำเพลงแบบนเพอลบภาพหรอเฟคใสคนฟงนะคะ ทวาอยากใหคนฟงรสกดขนดวยเพลงของเราโดยใชเพลงเปนยาบำบดมากกวา เคยไดรบประสบการณดๆจากคนฟงบางไหม เคยคะ อยางลาสดเพลง ไมมอะไรทเปนไปไมได กอนหนาจะทำกกงวลวา คนทกวนนสนใจแตเรองอพเดต ไอโฟน5 ไอแพด หรออะไรทเปนแฟชนมากจนเขาลมพนฐานการใชชวตไป เลยลองหนกลบไปมองเพลงทเลนกบความหวง ความเชอ และศรทธาด อยากดวาเดยวนคนรจกคำวาศรทธาไหม กกลววาคนจะไมสนใจ แตพอเพลงออกไป มคนสงขอความมาวา เคยลมไปแลววาตวเองอาจไดเจอคนดๆ เพราะมวแตคดวาชาตนคงไมเจอใครดๆ อกแลว ฉนตองอยคนเดยวตลอดไปแนๆ คอมนจะเกดเรองดๆ ในชวตเขาจรงหรอเปลา เรากไมร แตเราไปดงความเชอลกๆ ขางในของเขาออกมา พดถงเพลง ไมมอะไรทเปนไปไมได ทำไมจงเลอกซนวงซงกลาร(Singular)มารวมรอง เราทำอลบมชอวา Spring ซงแปลวาฤดใบไมผล ศลปนทจะมารวมงานจงตองมพลงในตว คนฟงตองเชอ หลายคนเขาใจวาเราชวนซนมารวมงานเพอดงใหเราขายดขน แตจรงๆ แลวสงทคดตงแตตนคอ แนวเพลงเราใกลกน เขาคดอะไรหลายอยางเหมอนเราและมพลง เราจงนาจะทำอะไรใหมๆ ดวยกนได ตอนเชญกไมคาดหวงวาเขาจะมาเพราะซนยงมาก แตปรากฏวาซนกรบ เพราะซนกคดเหมอนกบลลาวา เรา 2 คนนาจะทำอะไรใหมๆ ดวยกนได เคยมใครพดไหมวาลลาคอไอคอนของเพลงรก คดวานาจะเปนเพลงฝนๆ มากกวานะคะ สวนเพลงรกไมแนใจ แตงานแตงงานนะใชแน เพราะหลายคเชญเราไปรองและเปดเพลงเราในงานกนเยอะ หรอบางทคนจะแตงงานกสงขอความมาขอใหเราชวยอวยพรหนอย กรสกดคะ ถงแมเราไมไดเจอทกๆ คนจรงๆ แตถาเขามความรกหรองานแตงแลวนกถงเรา เรากดใจ ลลาชอบงานแตงงานนะคะ และไมรสกเฟล

GO

go guest_Feb 13.indd 3 2/7/13 12:27:20 AM

20 • globetrotter • Text พม ดำรงศกด Photo อวกาศ

ดาลด...ครบรส

เคยอานสมภาษณเซเลบสาวไฮโซ เกทกกระเบยดนวคนหนง เธอเลาวา ทรปประทบใจ มากทสดทเธอไดไปเทยวกบแฟนหนมคอเมองดาลด (Dalat) ประเทศเวยดนาม

globetrotter_Feb 2013.indd 2 2/8/13 9:42:08 PM

ฉนประหลาดใจยงนก นกในใจวาเธอซงเคยเดนทางไปรอยเอดเจดยานนำ ทำไมถงไมตอบวาปารส เวยนนา โรม คอเมองสดโรแมนตก ไดแตเกบความสงสยไวในใจมาเนนนานจนเมอตวเครองบนราคาโปรโมชนและเวลาวางเอออำนวยการเดนทางไปดาลดจงเรมตนขน ดาลดตอนรบเราดวยหมอกสขาวจางเมองทงเมองเตมไปดวยเสอกนหนาวสสวย... นำตก รถไฟ พระราชวง และบานพลก คำวา“ดาลด”มาจากคำ2คำคอดาหมายถงแหลงกำเนดหรอแมนำกามลสวนคำวาลด เปนชอของชนกลมนอยเผาหนงซงอาศยอยทน เมองดาลดถกสรางขนในป ค.ศ.1879 ดวยความตงใจของผกอตงทจะใหเปน“ศนยกลางของรสอรทชนนำ”เพราะอณหภมทงปเฉลยอยท17องศาเซลเซยสหมอกระเรยเมองทกววน และมนกประสบความสำเรจไมนอย เพราะมคยเวรดสำคญคอหบเขาทวสนดอกไมทะเลสาบปาไมสมกบฉายา“เมองแหงฤดใบไมผลชวนรนดร” หลงจากเชกอนเขาโรงแรม Best Western Dalat Plaza แลว เราตดสนใจเชามอเตอรไซคขสำรวจเมองดาลด เรมตนดวยการไปเยยมชมนำตกดาลนตา (DatanlaWaterfall) ซงอยไมไกลจากโรงแรมเลยคอราวๆ 5 กโลเมตรเทานน ทนนเราไดเจอฝงชนจำนวนไมนอยเลยทเดยวปกตแลวฉนไมชอบเทยวนำตก เพราะหนง ตวฉนเองไมมทางลงเลนนำตกเปนสาวนอยแนๆ สองฉนเกลยดโขดหนและการปนปายระหวางพนแหงกบพนเปยก แตนำตกทนถกจรตกบคนขเกยจอยางฉน เพราะแคปรายตามองสวยๆ อยทมมสง กถอวา“ฟน” แลว เนองจากนำตกมขนาดใหญและฉนกชอบมองสหนาของคนทกำลงสนกตนเตนตอนนมาก(มเจไฮซอคนหนงขเอยใสรองเทาสนสงแหลมปรด4นวมาเทยวนำตกดวย!) เมอทำทาชนชมปลมอกปลมใจไปกบความงดงามของธรรมชาตแลว เรากบงมอเตอรไซคเขามาในเมองดาลด หากหลงหรอทำอะไรไมถก ขอใหเรมตนทโบสถครสตเพราะตงอยใจกลางเมองใกลททำการไปรษณยไมรวาคดไปเองหรอเปลาชาวบานทนดชลๆ เยนๆบาแกตไสตางๆมขายทงวนและหมอกกไมหวงตวเลยสกนดเราเลยรสกขเกยจตามไปดวย ฉนเสนอคหไปวาอยากไปดซากของความเจรญอยางสถานรถไฟดาลด เขารองถามวาจะไปดอะไรเลา ฉนกางไกดบกอวดอางวา “นคอสถานรถไฟทเกาทสดในเวยดนามและเอเชยตะวนออกเฉยงใตเชยวนะ”เขาจงหายลงเลเรยกฉนกระโดดขนซอนทายรถทนท เมอไปถง เราตองใชคำนเทานน “วงเวง”และ “เงยบเชยบ” ใหอารมณเหมอนสาวแกตามหาทหารหนมคนรก แมจะเปนสถาปตยกรรมอนงดงาม แตฉนกไมคอยอนเทาไรดวยสรางมาตงแตปศ.ศ.1932และตอนนกหยดใหบรการแลว

จากนนเรากางแผนทเทยวตอฉนอยากชมพระราชวงฤดรอนของกษตรยเบาได (BaoDai’sSummerPalace)กษตรยองคสดทายของประเทศเวยดนาม กอนเขาพระราชวงตองสวมถงพลาสตกทบรองเทาเพอรกษาความสะอาดของพระราชวง แมจะไมใหญโตเทาไร การตกแตงไมอลงการแตฉนชอบพระราชวงนมาก...เดนดภาพของกษตรยเบาได พระมเหส พระโอรส พระธดา จนตนาการวานเปนทประทบของกษตรยองคสดทายแลวอนอยางแรง ภายในสวนมทวตนสนสวยงามแตดเหมอนวานกทองเทยวคนอนๆจะไมอนกบทนเทาไรจงไดรบมาและรบไปนก เมอกษตรยเบาไดเสดจฯ ออกจากประเทศเวยดนามไปพำนกยงประเทศฝรงเศสพระราชวงแหงนจงกลายเปนทพกของเจาหนาทพรรคคอมมวนสตแทนและพระองคกไมไดเสดจฯกลบมาทนอกเลย... กอนทจะหมดแรงกบการทำตวเปนนกทองเทยว แวะชมแลนดมารกทกอยาง เราตดสนใจอำลาวนนดวยการไปเยยมชมCrazyHouse โอ...สงศกดสทธทงหลายในสากลโลกเปนพยานดวยเถอะฉนไมรจรงๆวาแมDangVietNgaคดอะไรของหลอนอยถงไดสรางบานนขนในปค.ศ.1990และออกมาพลกชอบกลอยางน เปนบานตนไมออกแนวทรลเลอรสดๆวากนวาCrazyHouseไดชอเปน1of10HousestoSeeBeforeYouDieดวยนะ รมๆ ชมววเมอง เทยววด และดมกนความหนาว! วนรงขนเราสมครใจตนสายเพราะอากาศทหนาวเยนชวนใหขเกยจยงนก จากมมมองแบบคนธรรมดา เราอยากเหนเมองดวยสายตาของนกและ“กระเชาไฟฟา”คอคำตอบของวนน โดยมปลายทางเปนวดตกลม(ThienVienTrucLam)หรอเรยกงายๆวาวดนกายเซน ดวยระยะทางกวา2กโลเมตรบนเทอกเขาโรบนฮล(RobinHill)เราฝาสายหมอกและววอนงดงามของดาลดไปถงขางบนทความสงราว 1,300 เมตรจากระดบทะเลจนได วดนถกสรางขนในป ค.ศ.1993ลำพงสถาปตยกรรมนนไมเทาไรแตปาสนและทะเลสาบในวดชางงดงามอยางเหลอเชอ เราใชเวลาไปกบการไหวพระ เดนเลนและหดทำสมาธผานการชมววอยางเงยบๆ จากความสง เรารอนลงพนดนอกครงทะเลสาบซวนฮวาง (XuanHuongLake) เปนทะเลสาบกลางเมองททำใหบรรยากาศของเมองดชลมากยงขน ทะเลสาบยาวประมาณ7กโลเมตรนเปนทพกผอนของชาวเมองจะชมพระอาทตยตกดนพลอดรกหรอคาขายกทำไดตามสะดวก

นำตกดาลนตา สวนสวยในพระราชวงเบาได

หองหนงในพระราชวงเบาได วดตกลม


เหนเมองผานการกน หากมาถงเวยดนาม โดยเฉพาะเมองดาลดแลวไมไดชมกาแฟแลวละก คงตองขอพดคำเชยๆวาเหมอนมาไมถงดาลด กาแฟถกนำเขามาเผยแพรในเวยดนามโดยผอพยพชาวฝรงเศสในชวงปลายครสตศตวรรษท19จากนนเวยดนามกกลายเปนผสงออกกาแฟรายใหญรายหนงของโลกเชนเดยวกบทวฒนธรรมการดมกาแฟกกลายเปนทนยมของชาวเวยดนามอยางกวางขวางและหลากหลายรปแบบแตดวยความทประเทศเวยดนามขาดแคลนนมสด ทำใหชาวเวยดนามหนมาดมกาแฟสดทควบดจากเมลดกาแฟชงกบนมขนหวาน จนกลายเปนเมน “กาแฟเยนสตรเวยดนาม”ทมเอกลกษณเฉพาะตวมวธการชงทสดแสนจะเรยบงายดวยการนำนำกาแฟสด (กาแฟดำ)มาชงกบนมขนหวานในอตราสวนทเทาๆกน(หรออาจจะใสกาแฟมากกวาเลกนอยตามความชอบ)จากนนนำไปเทราดใสนำแขง เปนอนเสรจพธหรอถาไมใสนำแขงกสามารถดมแบบรอนๆเปนกาแฟรอนโบราณในแบบเวยดนาม วากนวารสชาตกาแฟสไตลเวยดนามใกลเคยงกบไอศกรมรสกาแฟยหอ “ฮาเกน-ดาซส” ทละลายกลายเปนนำคนเวยดนามไมนยมดมกาแฟแกวใหญ โดยจะดมเพยงแตนอยแตอาจดมมากถงวนละ4เวลาเชาสายบายเยนเลยทเดยวแตเพราะชาวเวยดนามเชอวาการผสมผสานระหวางความขนหวานของนมขนกบความขมเขมของกาแฟ คอการผสมกนระหวางธาตหยนและหยางอยางลงตว การดมกาแฟจงจะชวยปรบสมดลใหรางกายได...ไมตองกลวไป เราจงไดเขาเมองตาหลวตองหลวตาตามเขารานกาแฟทกททนกออกนอกจากกาแฟแลวอาหารเวยดนามกนบเปนความรนรมยยงนก ชาวเวยดนามชอบกนเนอววมาก(เมนสำคญคอกวยเตยวเนอหรอเฝอเนอ)และเมอมาถงยคอาณานคม ชาวฝรงเศสกแนะนำชาวเวยดนามใหรจกกน “บาแกต” หรอ ขนมปงฝรงเศสแทงยาว จากนนในยคสงครามเวยดนาม ทหารอเมรกนกไดนำอาหารแปลกหนาอยางไอศกรมเขามาจนกลายเปนทนยมของชาวเวยดนามไปพอสมควรและ3อยางนกเปนเมนเดดททำใหทองเรามความสขอยางยง! ขนตนดวยความโรแมนตกแตไหงมาลงทายดวยความรนรมยจากการกนไปได อยางนตองโทษความสามารถพเศษลวนๆ เทานน หรอจะยกใหความ “ครบรส” ของดาลดดนะ?

เคเบลคารพาเพลน

GO

Crazy House

ตลาดกลางคนสงเลยอรอยทกอยาง

GO Guide

•เดนทางไปดาลดตองลงเครองบนทโฮจมนห(HoChiMinh)กอน จากนนนงรถโดยสารประจำทางบรเวณสถานขนสงเมยนดอง(MienDong)เปนระยะทางไมใกลไมไกลแค300กโลเมตรมรถบสสสมของบรษท Phuong Trang ออกเดนทางทกชวโมง ใชเวลาเดนทางประมาณ 5 – 6 ชวโมง รถรอบสดทายจะออกประมาณ23.45น.และไปถงดาลดเชาพอดทเวลา6.00น.• เพราะตงอยบนพนทราบสง โอบลอมไปดวยทวเขา และสถานททองเทยวแตละแหงอยหางกน วธทดทสดคอการเชามอเตอรไซคองแอบกนหรอซอแพคเกจทวรแบบ1วนกนาจะพอนอกจากนนกออยองลงหลบไดตามอธยาศย• โรงแรมยอดฮตของคนทซอผานทวรคอโรงแรมทวลป(TulipHotel)นอนไดเพลนๆไมตองคดมาก• แนะนำใหตดหนงสอไปอานเยอะหนอย เพราะบรรยากาศของเมองชลมากนานอนอานหนงสอ•อยาลมซอชดอาวไดหรออาวหญายไวใสสกชดเพอความกลมกลนกบชาวเวยดนาม• ของฝากจากดาลดทเลอเลศทสดคอความทรงจำนอกนนกงนๆหาซอของฝากทตลาดโฮจมนหดกวา


“ TRAVELING IS LIFE ”

เวบไซตทองเทยวอนดบ 1 ของเมองไทย 8 ปซอน (2004-2011)

www.moohin.com

www.moohin.com/internet-tv/

Moohin Around On TV @ Travel Channel Thailand (True 73, PSI 25)

ad.��.indd 3 1/17/13 8:57:47 PM

24 • life’s journey • Text Amm Junnet Photo Swiss Sheep Farm, Santorini Park Cha-Am

Swiss Sheep Farm ความสนกของฉนเรมตนตงแตยงไมทนเลยวเขาชะอำ

เลยดวยซำ โปรดมองทางซายมอสกนดแลวจะตดใจเหมอนฉนทไดเขาไปใน Swiss Sheep Farm คนทรฟารมของชะอำททำใหใครหลายๆ คนหลงรกมานกตอนกแลว ในวงเลบวารวมถงฉนดวย ยงถาคณบาถายรปแลวละก จะรสกเหมอนไดอยสวรรคบนดนตามสโลแกนของทนเลย “Feel like farm, smell like the heaven…on earth” เพราะแคถายรปกบววสวยๆ ทมแกะในทงหญาเปนฉากหลงกทำใหหมดเวลาครงวนไดอยางงายๆ ใครกลวรอน ขอแนะนำวาใหทาครมสกนด เพราะมนคมคามากกบการไดสมผสความรสกเรงรากลางแจง โดยเฉพาะในชวงนเรยกไดวาเปนฤดทอากาศดจรงๆ แสงแดดจาแตวามลมพดเยน ทนเปดทกวน จนทรถงศกรเปดชานดนงคอ 10 โมง สวนเสาร – อาทตย 9 โมงกเปดแลว แตปดเวลาเดยวคอทมตรง

ฉนไมไดไปเมองเพชรเสยนาน พอมโอกาสไดกลบไปอกครง กรสกเหมอนไดเจอเพอนเกาทเธอยงคงนารก มอธยาศยไมตรเหมอนเดม แตในขณะเดยวกนกเกไกดวยแอกเซสซอรใหมๆ ใหเราไดตนเตน และสนกสนานเบกบานยงกวาเดมเสยอก เทยวชะอำ - หวหนครงนจงไมไดมแคทะเลเทานนททำใหฉนรสกฟน แตผคน อาหาร และสถานทสรางความสขจนทำใหฉนรสกเหมอนบนไดยงไงยงงนเลย

Swiss Sheep Farm • ( 0 3277 2495 l www.swisssheepfarm.com ตลาดนำสามพนนาม • ( 08 1457 8888, 08 0240-5555 l www.huahinsamphannamfloatingmarket.com Amari Hua Hin • ( 0 32616 6600 l www.amari.com/huahin วกหวหน • ( 0 32616 6600 l www.vichuahin.com Santorini Park • ( 0 3277 2997-9 l www.facebook.com/SantoriniPark

Santorini Park กระโดดไปฝงตรงขาม มนเปนแคสำนวน เพราะฉนไม

ไดแนะนำใหคณทำอยางนนจรงๆ แตฉนหมายถง Santorini Park สถานทเทยวฝงตรงขามซงควรแวะเทยวตอนขากลบ ทนจำลองสถาปตยกรรมเมองฟาขาวจากเกาะซานโตรน ประเทศกรซ ดนแดนทางตอนใตของยโรปมาไวอยางเตมรปแบบ กอนอนกตองซอบตรผานประต 50 บาท แตถาคณหาเวลาวางมาวนจนทรถงพฤหสกเขาฟรโลด สวนเครองเลนตองเสยเงนตางหาก มทงชงชาสวรรค มาหมน แตทฉนวาโคตรสนกกนเลย Reverse Bungy ทไมใชแคคนเลนตนเตนเทานน คนทแหงนหนารออยขางลางกหวใจจะวายไปดวย หรออยาง Flying Swinger กดระทกขวญและเมามนมใชนอย แตถงอยางนนควรอเลนกยาวเอาเรองเหมอนกน

ใครทไมชอบเรองผาดโผน ทนกยงมโซนชอปปง โซนรานคา โซนศลปะ ใหไดชลๆ ฉนขอพดเหมอนคนอนๆ ทเคยไป Santorini Park มาแลววา ทนถายรปสวยทกมม และไมใชแคสวย แตยงเปนสวนสนกทสนกจรงๆ คนรกสตวกพาเขาไปไดนะ แตตองมสายจง ไมใชตวเองมวถายรปเพลนแลวปลอยใหนองหมาผนารกเดนหลงทาง สวนแมว กระรอก หนตะเภา กพามาได แตกตองดแลใหด อยาใหมนหลดรอดจากสายตาไปได ไมงนคนเหยยบแบนแตดแตแลวอยามารองไหทหลง

Feel Like Flying in Cha-Am & Hua Hin

P.24-25 life's journey ISUZU.indd 24 2/8/13 9:44:10 PM

Floating Market Hua Hin เสนหชะอำชางเหลอราย ไมไดมาแคไมกป มของด

เพมเพยบ ทนฉนขอลยเมองหวหนตอบาง ทนกไมเบา มตลาดนำเกดขนตง 2 แหง ใกลกนอกตางหาก ใจจรงอยากเลอกทงสองแตวาตองเลอกเพยงหนง เพราะเวลามจำกดจำเขยเสยเหลอเกน ฉนกเลยเลอกตลาดนำสามพนนาม ซงอย ฝงตรงขามกบซอยทางเขาวดหวยมงคล ทนไมใชมแครานคาบนบกแตมเรอขายสนคาลอยอยในนำไมใหเสยชอตลาดนำอกดวย รานคามทงขายของกน ของใช เสอผา ของฝาก ปนๆ กนไป ฉนนบไมหมดวามกราน แตเทาทเดนจนทวกคดวาคงเกอบ 200 ราน เหมาะสดๆ สำหรบขาชอปทชอบซอ โดยเฉพาะสาวทมหนมมาชวยถอของ รบรองวางานนถอถง เตมออมแขน ถาไมแมนจรงทำไมไดแนนอน

ใกลๆ กนมวกหวหนทดงมานานแลว และอาจจะ ไมจำเปนตองพดแนะนำกนใหมากความ แตถงอยางนนกเถอะตงแตเปดตวจนถงวนน วกหวหนกยงคงมกจกรรมและเพมอะไรใหมๆ เขาไปเรอยๆ แบบไมมหยด ไมเสยชอทเรยก ตวเองวาเปนศลปสถาน เพราะทนเปนทงพนทสรางสรรค งานศลปะ และโรงละครอนทนสมยของประเทศไทย เพราะ มโรงละครในรมขนาด 300 ทนง โดมดอกไม โรงละครกลางแจงทามกลางหมบาน Arts Camp ลาน Promenade ลานอเนกประสงคสำหรบจดการแสดงและทำกจกรรมตางๆ และยงมบานพกนารกๆ Naidee Sculptured Huts @ Vic Hua Hin อานวา นายด สครบเจอร ฮทส แอท วกหวหน เหมาะสำหรบอารตสททชอบงานมไอเดย หรอตอใหเปน คนทไมชอบทำอะไรเลยนอกจากนอนชลกมาพกกนได

Amari HuaHin อยาเพงหมดแรง แคนยงนอยไปสำหรบเมองหวหน

ถนทขนชอวาเปนเมองตากอากาศสดฮป แตถาหมดแรง ฉนกจะพาไปนอนกอน เรองทนอนนไมใชเรองงาย ไมใชเพราะหาทนอนยาก แตเพราะมมากจนยากจะตดสนใจตางหาก รกโรงแรมพเสยดายโรงแรมนอง สดทายกลงตวกนทโรงแรมสวยหร Amari Hua Hin เปดใหมลาสด ไดยนชออมาร หลายคนอาจนกถงโรงแรมรนคณพอคณแมสมยเพงแตงงานใหมๆ แลวพากนไปฮนนมน ขอใหเปลยนความคด ณ บดนาว เพราะอมารหวหนแหงน ไดเปลยนโฉมเปนโรงแรมตนแบบของอมารยคใหมทสดใสและทนสมยกวาเดม ทฉนชอบมากคอจากบนหองมองเหนววทะเลดวย ออกไปนงรมระเบยงไมตองลงเดนไปชายหาดกแสนสขใจ

อกอยางททำใหฉนประทบใจกบอมารแหงนเพราะทนอยในทำเลเยยมสดๆ อยใกลตลาดจกจน ถาอยากออกกำลงกายเดนไปกพอไหว ไมตองหาทจอดรถใหยงยากและหงดหงดใจ เพราะหวหนในวนหยดสดสปดาหหรอชวงเทศกาลทำใหคนอารมณดกลายเปนคนอารมณเสยไดเนองจากหาทจอดรถยากเหลอเกน

ตลาดนดจกจนหรอ Cicada Market เปนตลาดนด ชนยอดทรวมเอาของเกๆ คนเทๆ มาอยดวยกนในยามคำคน เปนตลาดนดศลปะของศลปนสมครเลนและมออาชพ ยคใหมทเพงเรมตนทำธรกจ หลายๆ แบรนดดงในยานสยามสแควรกแจงเกดจากตลาดจกจนแหงน ใครบอกวาเปนแฟนหวหนแลวไมเคยมาเดนสวยหลอในตลาดนดแหงนแสดงวาตวปลอมแนๆ

Must Taste แนนอนวามาทะเลตองกนอาหารทะเล แตกใชวาจะ

กนทกอยาง ตองเลอกกนเฉพาะของโปรด ตอนนอาหารทะเลในใจและในปากอนดบหนงของฉนอยทปมา ยงมาทะเลชะอำแบบนฉนไมมทางพลาด เพราะทนปมาเปนของกนขนชอ แตชาวชะอำจะคนเคยกบคำวาปชกกน มากกวา เพราะวธการขายปของชาวประมงแถวนไมเหมอนใครนนเอง พวกเขาจะใชวธรกษาความสดของปมาดวยการจบใสถงตาขายผกเชอกหอยกบราวสะพาน แชไวในนำ พอมลกคามาหาซอป คนขายปแหงหาดชะอำกจะไปชกถงตาขายขนมาเสนอขาย ปมาแหงอำเภอชะอำจงเรยกวา “ปชก” ดวยเหตฉะนนนเอง จำไววา มาชะอำตองถามหา ปชกแทนคำวาปมาจะไดไมเชย ไปกนกนไดทชมชนบานคลองเทยน สะพานหน

สวนทหวหน ตองไปท Supatra Restaurant by the Sea รานอาหารรมทะเลของ “สภทรา หวหน รสอรท” รสอรทบตกรมทะเลหวหน บนถนนเขาตะเกยบ หาชวงเวลาดๆ ไปดมดำววทะเลหวหนพรอมอมอรอยกบอาหารทะเลสดๆ และเครองดมรสเลศไดทน

คงไมตองอธบายใหมากความ เพยงแคขบรถมา 2 ชวโมงกวาๆ กไดมาอมหนำสำราญใจเหมอนฉน ฟนกนใกลๆ กบเพอนเกาททำตวใหมสดใสซาบซาตลอดเวลา วคเอนดหนายงไมรจะไปลนลาทไหน มาชะอำ-หวหนอกสกครงกไมไดทำใหรสกเบอเมองนเลย เชอเหอะ

P.24-25 life's journey ISUZU.indd 25 2/7/13 9:48:05 PM

กจกรรมแรลล Chevy Plus Privilege Rally By the Sea ในครงนเรมตนกนแตเชาตรทจดสตารทมอเตอรสปอรตแลนด (แดนเนรมตเกา) มรถทงหมด 29 คน และผเขารวมกจกรรมอยางคบคงกวา 90 คน ผเขารวมกจกรรมแรลล ครงนมตงแตรนเดกแบเบาะจนถงรน สว. บางคนมากน ทงครอบครว บางคนกรวมตวกบกลมเพอนยกมาทงแกง รบความสนกสนานกนไปแบบเตมๆ

หลงจากนน ทกคนทำเวลากนไดดมาก พบกนทปม ปตท. วงมะนาว กบกจกรรมตามลาหา TC และพบความพเศษระหวางทางทไมเหมอนใคร มทงทตองใชความสามารถ และเกมวดดวง จดตอไป แวะทำกจกรรมและถายรปสวยๆ กนท Swiss Sheep Farm แมแดดจะรอนแตกไมมทมไหนยอมแพ ถายรป โพสทา ยมแยมแจมใสกนทก

Chevy Plus Privilege Rally By the Sea กจกรรมแรลลของเชฟโรเลต เสนทางกรงเทพฯ - หวหนซงจดขนพเศษสำหรบสมาชกเชฟวพลส (Chevy Plus) เจาของผครอบครอง Chevrolet 6 รน ทง Sonic, Cruise, Optiva, Captiva, Trailbraizer และ Aveo ไดจบลงไปอยางสนกสนานเมอวนท 19 - 20 มกราคม ทผานมา

Chevy Plus Privilege

Rally By the Sea Plus Privilege Rally By the Sea ซงมคะแนนเปนรปธรรม แตคณะกรรมการกลบตองหนกใจกบการตดสนใหรางวล ผแตงกายยอดเยยม เพราะทกคนจดเตมแบบไมยง สรางสรรคชดกนแบบไมมใครยอมใคร

เชาวนท 2 หลงจากพกผอนตามอธยาศย ตนขนมาดวยความสดชน และรบประทานอาหารเชารวมกนแลว กเกบกระเปาเชกเอาตและไปรวมกจกรรมพเศษทนอกเหนอไปจากความสนกสนาน โดยชาวเชฟวพลสไดไปรวมกนมอบทนการศกษา ทำกจกรรมและถายรปเปนทระลกกบครเลก – ภทราวด มชธน ณ วกหวหน และรบประทานอาหารกลางวนโดยฝมอคณเมย – ภทรวรนทร ทมกล

ตลอดเสนทางชาวเชฟวพลสไดรวมสนกกบกจกรรม Chevy Plus Privilege Rally By the Sea แบบ Real Time เผยโฉมและอพเดตความสนกของ Chevy Plus Privilege Rally By the Sea ผานแฟนเพจของ Chevrolet Thailand กนตลอดกจกรรม สมาชกชาว เชฟวพลสทกคนตางพดเปนเสยงเดยวกนวา กจกรรมครงนสรางความอบอนและความประทบใจใหตลอดเสนทาง สวนครงหนาจะมกจกรรมดๆ อะไรอกนน ชาวเชฟวพลสตองตดตาม

คน มอเทยง ทกคนเรงสปดจนทนกนทรานสภทรา หวหน รานอาหารไทยสดหรรมทะเลสดสวย เตมพลงกนจนเตมอมกไดเวลาไปตอกนท ตลาดนำหวหนสามพนนาม นอกจากจะเลนกจกรรมททางเชฟวพลสจดไวใหแลว สมาชกยงไดเพลดเพลนกบบรรยากาศตลาดนำ แวะซอของกน ของฝากกนอยางเพลดเพลนอกดวย

บายคลอยไดเวลาเชกอนเขาสทพกในบรรยากาศสดพเศษ กบโรงแรมหรเปดใหม อมาร หวหน อาบนำพกผอนจนสบายตว กไดเวลาสนกกบกจกรรมยามคำคนทมโชวทงแสงสเสยงสดอลงการ สมาชกเชฟวพลสทกคนจดเตมกบปารตเอกซคลซฟในธมอเมรกนไนต พรอมรวมแดนซในมนคอนเสรตสนกๆ จากศลปนไอซ – ศรณย วนยพานช ไฮไลตของงานคอการประกาศรางวลผชนะกจกรรมแรลล Chevy

26 • go report • Text Go Team Photo Chevrolet Thailand

P.26 Go Report.indd 26 2/7/13 9:51:36 PM

• u guide i go • 27

บญฑรกา ตนตประสพลาภ มคคเทศก บรษท Korea Tour Planner จำกด “หลายคนคดวา กอนไปเกาหลตองเตรยมเสอผาสวย ๆ ตามกระแสแฟชน และเตรยมตอบคำถามเจาหนาทตรวจคนเขาเมองเพราะขนชอวาโหด แตความจรงแลวถาเราบรสทธใจกไมนามปญหาอะไร สงทควรเตรยมตวมากทสดคอสขภาพ เพราะตองใชการเดนเปนหลก อกทง ภมประเทศ 70 เปอรเซนตเปนภเขา มเนนคอนขางเยอะ ตองใชกำลงขาทแขงแรงเดนขนลงตลอด ถาไปชวงฤดหนาวจะหนาวมากถงขนาดตดลบ เสอผาทเตรยมไปจงตองเหมาะกบสภาพอากาศ คำแนะนำอกอยางสำหรบคนทซอทวรจากบรษททวร อยาดแควาบรษทไหนพาไปเทยวหลายสถานทมากทสด โดยไมไดศกษาเรองเสนทาง เพราะจะทำใหตองเสยเวลาในการนงรถ และทำใหมเวลาเทยวแตละแหงนอยเกนไป หรอทเรยกวา ‘ชะโงกทวร’ นนแหละคะ... คนเกาหลใชชวตอยกบความเรงรบ เหมอนคำทเขาชอบใชวา ‘ปาลปาล’ หรอ ‘เรว ๆ’ ในภาษาไทย เวลาเดนกเดนเรว ไมวาจะเปนทางเดน บนไดเลอน หรอถนน ฝงซายคอฝงสำหรบคนทตองการรบไป เมอเราโดนชนแลวไมไดรบคำขอโทษจากคนเกาหลจงถอเปนเรองปกต แตนกทองเทยวมกคดวา คนเกาหลไมมมารยาท ทำใหอารมณเสย... ถาคณมโอกาสไดไปดมเหลากบคนเกาหล สงทควรทราบคอมารยาทในวงเหลา ผอาวโสกวาจะเปนคนรนเหลาใหผทอายนอยกวา จากนนผทอายนอยกวาตองรนตอบให และควรถอแกว 2 มอ เวลายกแกวดม ผทอายนอยกวาตองใชมอปองไวพรอมกบหนขางดม และตองดมใหหมดภายในครงเดยว ทงหมดนถอเปนการใหเกยรตผทอาวโสกวา... ชวงเดอนตลาคมถงพฤศจกายนเปนฤดใบไมรวง ลกแปะกวยซงเหมนมากจะรวงหลนตามพนถนน ถาเราเผลอไปเหยยบเขา คณอาจคดวากลนผายลมมาจากไหน คนไทยบางคนไมทราบกจะเกบกนไป (หวเราะ) ทตองระวงอกอยางคอ การซอของโดยใชบตรเครดต พนกงานมกจะไมดลายเซนของเราวาตรงกบหลงบตรหรอไม ถาบตรเครดตหาย ใครๆ จงสามารถเอาไปใชได เพราะขนาดลายเซนเปนรปหวใจ พนกงานยงไมสนใจเลยคะ... ดฉนอยากแนะนำใหไปเทยวเทศกาลชนโด-ยองดง (Jindo Yeongdeung) ราว เดอนเมษายน จดขนในชวงทนำทะเลระหวางเกาะชนโด (Jindo) กบเกาะโมโด (Modo) ลดลงตำสดจน 2 เกาะเชอมตอกนและเดนถงกนได โดยมทางเดนกวางมากกวา 40 เมตร เปน ระยะทางยาวประมาณ 2.8 กโลเมตร มการออกรานบนทางเลยบทะเลเปนรอยๆ ราน มขบวนแหของชาวประมง มการรองรำทำเพลงเพอเปนการสกการะเทพแหงทองทะเลและปดเปาสงชวราย

จกรชย บตรศรคย เจาของรานกาแฟ Librarista นมมานเหมนทซอย 5 จงหวดเชยงใหม “ตอนเปนวยรนผมอยเชยงใหม แทบไมไปเทยวไหนนอกจากยายทกนเหลา (หวเราะ) เคยแคไปยโรปกบทวร อกครงคอบรษทสงไปอบรมทปารสและโตเกยวแหงละ 1 เดอน แตตอนนน ยงเดกเลยไมกลาไปไหน สรปคออยเปนเดอนแตไมไดออกไปเทยวไหนเลย จนป 2002 คยกบแฟน ชวนไปเทยวหลวงพระบางกน แตกอนไปเกดจบไดวาแฟนมกก เลยบอกเลกแฟน แลวเกดอาการตสทแตก ลางาน เกบกระเปาไปหลวงพระบางคนเดยว... จากสนามบนดอนเมอง ผมกนงเครองไปลงทเชยงราย แลวตอรถประจำทางไปเชยงของ ขามฝงไปทาเรอหวยทราย แขวงบอแกว ลาว ซอตวเรอชาจากทาเรอหวยทรายลองแมนำโขงไปหลวงพระบาง ใชเวลา 2 วน 1 คน แวะคางคนทปากแบง... ทเลอกไปทนเพราะเวลาจำกด ไมมนใจภาษาองกฤษของตวเอง และการรบมอกบสถานการณเฉพาะหนา คดวา กพดภาษาไทยไป เขากฟงกรเรองวะ แถมคนลาวกใจด แตพอลงเรอเทานนแหละ ตกใจหมดเลย เรอชาซงขนผโดยสารไดประมาณ 50 คนมผมเปนคนไทยเพยงคนเดยว นอกนนเปนฝรงและเพราะตองใชเวลาเดนทางทงวน ผมจงหวงเรองปากทอง มวแตเดนหาซอเสบยงไวกนระหวางทางจนทำใหลงเรอเปนคนสดทาย ทนงดๆ แบบมเบาะ รองนงถกจบจองหมดเหลอเพยงทนงซงเปนไมกระดาน ยงดทคนนงขางผมเปนฝรงหนม ดสะอาดและสภาพ พอเรอออก ผมกเรมสรางโลกสวนตว ดวยการเอาหฟงเสยบหเพราะกลวฝรงจะชวนคย พอหวกหยบขนมทเตรยมขนมากน สงเกตวาฝรงทนงขางกนไมกนอะไรเลย เดาวาคงไมไดเตรยมอาหารมาแหงๆ ปกตผมไมเคยทกใครกอน แตดวยความรสกสงสารจงเอยปากถามเขา ปรากฎวาเขาไมไดเตรยมมาจรงๆ ผมจงแบงขนมให เราจงคยกนตลอดทาง... ระหวางนงชลกนลมชมสายนำ อยๆ กมกลนตๆ โชยมา เหมนมาก หนไปเหนเดกทายเรอกำลงเอาไมไผยาวเขยอะไรอย ตอนแรกนกวาหมาเนาลอยตาย แตพอลกขนยนชะโงกดเทานนแหละ แทบอาเจยน เพราะนนเปนศพคนลอยอด ถงตอนนนยาดมทผมพกมากถกแจกจายไปจนทวเรอ เดกบอกเดยวมลอยมาเรอยๆ แหละ แลวกจรงเพราะวนรงขนเรากเจออก 1 ศพ... วนตอมาคนขบเรอบอกพวกเราวา หางเสอไปชนโขดหนใตนำ ตองเปลยนหางเสอ ขอแรงพวกเราทกคนชวยปนขนไปบนหลงคา แลวไปออกนทหวเรอใหทายเรอกระดกขนเพอเปลยนหางเสอ ผมรสกเหมอนไดกลบไปเปนลกเสอออกคาย ทงผชายผหญงปนขนไปขยมหลงคากนอยางสนกสนาน... พอถงหลวงพระบาง คนหนงผมเดนสวนกบเดกทายเรอ เขาเลยชวนไปเทยวงานวดซง

มประกวดนางสงขารหรอนางสงกรานต ไปดเมยง ดรถไตถง บรรยากาศเหมอนยอนกลบไปเปนเดก วนนนมการกอกองทรายดวย เรากตามคนทองถนนงเรอขามฟากไปอกฝง เดกวยรนกลมหนงกชวนเราไปกอกองทรายดวย ทกคนเปนกนเองมาก ขอถายรปคกบเราทกคน แลว พาไปเทยววดตางๆ กอนจากกนกขอทอยนองๆ ไวเพอจะสงรปไปให วนตอมาเดนสวนกบหนมอเมรกนทนงขางๆ บนเรอ เขาชวนไปเทยวบาร บารทลาวจะเปดฟลอรดวยการเตนรำทาสามญประจำชาตทเรยกวา บดสลบ ผมกเตนตามเขาอยางสนกสนาน หลงจากจบเพลง วงดนตรกลบเลนแตเพลงไทยลวนซะงน... การเดนทางทองเทยวเองนนทำใหไดเหนทกอยางทงทอยากเหนและไมอยากเหน ตลอดจนสงทเราไมคดวาจะเหน ไมวาจะดานสวยงามหรอเสอมโทรม รวมทงไดเหนลกลงไปในใจตนเองดวย และการเดนทางคนเดยวกไมไดนากลวอยางทคด เพราะระหวางทาง เราจะเจอเพอนรวมทางทพรอมจะแบงปนและชวยเหลอกน มตรภาพเกดขนงายๆ เพยงแคเปดใจและยมรบมนแคนนเอง” ถาไมกลาออกเดนทางยอมไมมวนไดพบเรองสนกๆอยางน วาแตจะลองอกหกเพอสรางแรงบนดาลใจแบบคณเลกบางกไมผดกตกานะครบ

ในชวงดงกลาวคณยงจะไดเหนดอกไมสเหลองทเรยกวา ดอกยเช (Yuche) บานตระการตา เตมทองทงดวย... เกาะเชจ (Jeju) เขตปกครองพเศษทอยทางตอนใตของเกาหล เปนสถานททองเทยวทครกชาวเกาหลนยมไปฮนนมน มความหลากหลายทางธรรมชาตมาก ไมวาจะเปนไรชาเขยวโอซลลอก (O’sulloc Green Tea) หรอฮาลลาซาน (Hallasan) ซงเปนภเขาไฟทดบแลว มความสงจากระดบทะเลถง 1,950 เมตร ผทรกการปนเขาตองหาโอกาสไปใหได ขางบนมแองนำขนาดใหญ สวยงามมาก รวมทงนำตกจองบง (Jeongbang) ซงพเศษเพราะเปนนำทตกลงสทะเลโดยตรงคะ” ใครทเกาะกระแส“เกาหลฟเวอร”จงไมควรพลาดดวยประการทงปวงนะครบ

Jeongbang Waterfall

GO

GO

• my very first trip •

หลวงพระบาง

u guide i go_Feb13.indd 3 2/7/13 8:31:46 PM

28 • u r what u eat • Text Amm Junnet Photo GO Team, Petite Audrey

Ari นบเปนรานอาหารนองใหมแหงซอยอารยทมาแรงมากเพราะเพงเปดไดแค7 เดอนเทานนแตขาประจำเพยบโดยเฉพาะตอนเยนหลงเลกงานยงถามาหลง3ทมทวงดนตรเรมเลนแลวละกอาจตองมการขอเกาอเสรมจดเรมตนของรานเกดจากความตองการสรางความแตกตางและนำความสนกใหมๆ สยานอารยซงยงไมมรานอาหารไทยทมวงดนตรเลนสดและเสรฟเครองดมแอลกอฮอลทไมใชไวนรานนตกแตงแบบเรยบงายไมมคอนเซปตใหยงยากผนงปนเปลอย เกาอไมหลากหลายแบบหนาตางกระจกบานสง ใหความรสกคลายๆ โรงเตยมยคโมเดรนมกมมคเกๆ ทนาเอนดเพราะแทรกความเปนไทยเขาไปในรายละเอยดเลกๆนอยๆ เชน รองอาหารดวยใบตองแกวสงกะสใสกระดาษทชชและยงมเมนอาหารทชอไมซำใครอยาง11ไฮโล เฉลยหนาตาออกมาเปนปลาดบรวมหนเปนลกเตาอาหารแนะนำไดแกผดซอวทะเลพเบมกงใหญยางนำปลาหวานคอกเทลทอรอยอยางแรงตองAriMojitoทนเปดบรการทกวนจนทร–ศกรเวลา18.00–01.00น.เสาร–อาทตยเปด18.00–02.00น. ดนตรสดฟงเพราะทกวงตงแตคนวนองคารถงคนวนอาทตย เดนทางสะดวกทำใหเหมาะมากจะนดสงสรรคกบเพอนLocationพหลโยธนซอย7(อารย4)กรงเทพฯContact0875114466www.facebook.com/ari.phaholyothin

Swiss Fish and Chip Restaurant รานนารกดวยขนาดกะทดรดดานหนาปลกกหลาบสแดงตรงประตมกระดงดงกรงกรงแขวนไวมเตาผงจำลองอยในรานดวย เกาอโตะผามานจดตกแตงสไตลคนทร เหมอนกระทอมหลงนอยแสนหวานในนทานแคเดนเขาไปในรานแหงนกไดกลนหอมกรนของอาหารลอยมาแตะจมกอาหารมทงไทยและยโรปทกอยางเปนโฮมเมดทสดใหมและอรอย รสชาตอรอยกำลงพอด มทงโซนอนดอรและเอาตดอร อาหารแนะนำไดแก ลาซานญาเนอ สเตกซโครงแกะอบฟางสวสวลเลยพซซาฮาวายเอยน ใครทอยากทานอาหารพนบานกมเชนกนอยางยำผกกดแกงสมไหลบวสวนเครองดมมไวนGodArmyพรอมเสรฟสำหรบลกคาทชอบดมไมตองรอฤดหนาวไหนๆ วนหยดสดสปดาหขบรถมาทานอาหารกไดเพราะไมใกลไมไกลจากกรงเทพฯรานเปด10.30–20.30น. ความสดใหมรอนหอมกรนของอาหารทกจาน ววจากในหองอาหารมองออกไปเหนทงหญาสเขยวสบายตาLocationSwissValleyHipResort7/7หม7อำเภอสวนผงจงหวดราชบรContact032711111,0877733950www.swissvalleyhipresort.com

u r what u eat_Feb2013_CS3.indd 28 2/8/13 9:24:29 PM

• chefview • 29 Text วชต มกระ

หวหนาเชฟไทยประจำโรงแรมแมนดารนโอเรยนเตล กรงเทพฯ

รากเหงาของอาหารไทย ผมตองขอเรมตนการกลาวแนะนำ หรอเรยกวาออกตวไวกอนวา การเขยนหนงสอไมใชงานทถนด แตเพอทานผอานทรกและชอบอาชพเดยวกบผม จะไดอานและไดเหนถงมมมองตางๆ ทมตออาหารและวฒนธรรมการกนอยางเปนรปเปนราง จงขอเสนอตวมาเขยนคอลมนน และจะพยายามสะทอนมมมองของศลปวฒนธรรมอาหารทป ยา ตา ยาย ของเราไดหวงแหนและสบทอดกนมาสรนตอรน จะเหนไดวา โลกในปจจบนเปนโลกทเลกลงกวาเกามากมายนก โดยการใชการสอสาร การคมนาคม ททำใหเราเปลยนแปลงชวตกนไปจากหนามอเปนหลงมอ และเมอโลกของเราเลกลง เราเลยมองขามความเปนตวตนของตวเรากนมากขน และหนไปหาความทนสมย พยายามจะไปเทยบเคยงกบประเทศทเจรญกวาเรา จนทำใหเรากระเสอกกระสนทจะทำใหเปนเหมอนกบเขา โดยลมไปวา อกซกโลกหนงกตองการทจะเหนความเปนเราดวยเหมอนกน ฉะนนเราไมควรลมทจะนำเสนอความเปนตวตนของเราใหแกสงคมทศวไลซกวาเรา อยามวแตเลยนแบบเขาจนลมความเปนตวของเราไป อยางเชนอาหารไทย หลายคนคดวาอาหารไทยเปนอาหารทงนๆ ไมนาตนเตน แตกลบไปนยมชมชอบอาหารตางชาต ถงกบเสยเงนแพงๆ ไปเรยนอาหารชาตอนๆ กน จนทำใหมองขามอาหารไทยไป จะเชอหรอไมวา เชฟฝรงเศสพดกบคนไทยทไปชวยงานในครวของเขาวา “ทำไมคณเปนคนไทยแตทำอาหารไทยไมเปน ถาเปนผมจะเรยนรอาหารไทยใหเกงกอนทจะมาเรยนอาหารชาตอน” เหนไหมครบวา แคคำพดแบบนนกสะทอนใหเหนวา เราเรมทจะ ไมเหนคณคาของอาหารไทยกนเอง และทสำคญ ไมรวาทานผอานจะเชอเหมอนผมหรอเปลาทวา เราตองรอใหฝรงยกยองอาหารของเรากอน แลวคอยเหอตาม หรอจะ บอกวา เราไมเชอตวเอง แตกลบไปเชอฝรงทเขาไมรจกอาหารไทย เพราะเราชอบตามความเหนของเขา แลวกคลอยตามไปกบเขาดวย “แหม! มนนานอยใจนกทอาหารหรอศลปวฒนธรรมของเราทมดอยแลว แตกลบไมเชอ ตองใหฝรงมงคาชอบ เราถงจะชอบตาม” (พวกไมมจดยนก เปนอยางน ขอฝากไวหนอยนะครบ) ถาหากพวกเราคำนงถงศลปวฒนธรรมของไทยเราอยางจรงจง และชวยกนรกษาจดยนในเรองของอาหารไทยใหแขงแรง เรากจะไดมอาหารไทยแบบทคงความเปนไทย ใหอยคกบลกหลานคนไทยและประเทศไทยของเราตอไป ตราบนานเทานาน

Swensen’s เอาใจคนรกสตรอวเบอรรดวย Strawberry in Love อดแนนดวยสตรอวเบอรรลกโตและไอศกรม เนอนม มใหเลอกดวยกน 4 แบบ 4 สไตล Strawberry Crepe เครปสตรอวเบอรร ตอดวย Strawberry Choco Lava และ Strawberry Choco Love กบสวนผสม ทลงตวของชอกโกแลตกบความหวานของสตรอวเบอรร ปดทายดวย Strawberry in Love ไอศกรมถวยโปรดทมาพรอมกบราคาสบายกระเปา เพมความสขกบสตรอวเบอรรซนเดยไดแลวท Swensen’s ทกสาขาทวประเทศ

หองอาหารฟลาวา, โรงแรมดรม กรงเทพฯ สรางความประทบใจใหคนพเศษของคณดวยเซตเมนมอคำใตแสงเทยนทง 4 คอรส ทเชฟใหญบรรจงคดสรรวตถดบชนด เพอรงสรรคเมนพเศษสำหรบวนวาเลนไทนโดยเฉพาะ ราคาสำหรบ 2 ทานเพยง 3,900 บาท เสรฟพรอมสปารกลงไวน Borgo Del Col Alto Prosecco 1 ขวด เพอเพมความหวานในคำคนอนแสนสข

GO Value For Your Valentine

GO

Petite Audrey เรยบหรอยางมระดบท Petite Audrey รานอาหารไทยฟวชนในรปแบบ Coffee & Bistro บรรยากาศภายในรานตกแตงสไตลเฟรนชคอนเทมโพรารวนเทจ เนนโทนสดำ – ขาว ดเรยบหร สลบโทนสฟาพาสเทลนมนวลสบายตา เพอรบกบแสงเดยไลทระหวางวนและแสงจากโคมไฟตงโตะในชวงกลางคนไดเปนอยางด ไมใชแคบรรยากาศทนานงเทานน แตอาหารกนารบประทานเชนเดยวกน ดบความหวดวยดกรความอรอยจากผดกะเพราขาหมเยอรมนชนโต สปาเกตตตมยำกงปอปรสจดจาน และกวยเตยวหลอดไสหมปง ปดทายเบาๆ ดวยคอฟฟวอฟเฟล หรอบานอฟฟสมทต เปดบรการทกวน 10.00 – 22.00 น. ใครหวหลง ชอปเพลนอยาลมแวะรานสวยและอรอยดวยท Petite Audrey แหงสยามเซนเตอร รานใหมนานงและมมมนาถายรปมากมาย ดอกไมสวยๆ ทประดบทงภายในและภายนอกราน Location สยามเซนเตอร ชน 4 ถนนพระราม 1 ปทมวน กรงเทพฯ Contact 0 2658 1544-6 www.facebook.com/Audrey.Cafe.Bistro

u r what u eat_Feb2013_CS3.indd 29 2/8/13 9:26:38 PM

30 • u r what u sip • Text/Photo Varanyoo Int.

Tapas Y Vino รานอาหารทาปาสอวโนภายในโรงแรมแกรนดมลเลนเนยมสขมวท เปนททใครไดไปกพงใจทกครงดวยฝมอการทำอาหารของเชฟจวนทนยาพอครวใหญทดแลควบคมเรองคณภาพและรสชาตของอาหารทไวใจไดเสมอ ทาปาสอวโนเปนหองอาหารสเปนขนาดกะทดรดทไมไดมความกวางขวางหรอจำนวนทนงมากนกแตตกแตงใหมบรรยากาศเกและนงสบายนอกจากนยงมโอเพนคชเชนไวใหนงมองเชฟปรงอาหารดเพลนๆดอาหารของทนเสรฟออกมาในพอรชนเลกๆตามอยางทาปาสของสเปนอาท ไขเจยวแบบสเปนซงมหนาตาคลายพายแตทำมาจากมนฝรงและหอมหวใหญกงผดกบนำมนมะกอกและกระเทยม โคลดคทกบชสและมะกอก ขาวผดปาเอลยาแบบสเปนโกทชสชปแปงทอดเปนตนสวนในเรองของเครองดมอาหารสเปนเหมาะสำหรบรบประทานคกบไวนมากทสดอยแลวทนจงมไวนหลากหลายราคาทงจากโลกเกาและโลกใหมไวใหเราไดเลอกจบ รวมถงแซงเกรยรสสดชนทอรอยและจบคลองคอเอามากๆ เสยดวย เปดบรการมอเทยง12.00–14.00น.มอคำ 18.00–22.30น. รานอาหารขนาดไมใหญมากบรรยากาศเก เปนกนเอง เชฟของทนใจดและใสใจลกคามการเดนมาถามฟดแบกกนอยตลอดถาคยกนถกคอคณอาจจะไดComplimentaryDishเปนของแถม อาหารทาปาสจานเลก ๆทำใหไดลองรบประทานอาหารทหลากหลายนอกจากนยงมเซตเมนไวใหเลอกอกดวย Location ชน2โรงแรมแกรนดมลเลนเนยมสขมวท30สขมวท21เขตคลองเตยกรงเทพฯContact 022044158www.grandmillenniumskv.com

Print Bar คอนเซปตของทนคอNeighborhoodBarทใครๆกสามารถไปไดไมวาจะเปนทงจดนดพบของเพอนฝงหรอคนทอาศยอยในละแวกนนPrintBarตงอยใจกลางซอยทองหลอซงเปนแหลงแฮงเอาตยอดนยมอยแลวแตบารสบายๆแหงนนอกจากจะกะขายนกเทยวละแวกนนยงตองการสรางคอนเซปตของCommunityBarขนมาดวย การตกแตงสถานทจงเนนบรรยาศงายๆสบายๆงานศลปะกราฟกดไซนภาพถายจนถงปรนตอารตถกนำเขามาใชในการตกแตงเพอดงดดลกคากลมทนสมยผตองการอะไรทเปนเอกลกษณในสวนของเครองดมคอกเทลของทนใสรสชาตความเปนไทยลงไปทกแกวเชนมารการตามะขามโมฮโตสบปะรด-ขงตะไครแมร เปนตนนอกจากน ยงมกลาสไวนและบรนดไวใหเลอกอกหลายรายการ PrintBar ไมเสรฟอาหารฟลมลเตมมอแบบรานอาหารอนๆ เพราะตงใจสรางความรสกของความเปนบารและทนงชลยามคำคนอยางแทจรงและเพราะอยางนของวางทงหลายจงเสรฟมาแบบเรยบงายโดยไมจดโตะเตมทเรยบหรอยางรานทวไปของทานเลนมทงแบบดงเดมและฟวชน เหมาะสำหรบเคยวเลนเพลนๆระหวางดม เชนมนเบอรเกอรปลาทนาแตงโมเฟตาชสสะเตะสไตลมาเลเซยเปดใหบรการทกวน18.00–01.30น. การตกแตงรานแบบปอปอารตทมความเปนตวของตวเองสดๆ ไมมเซอรวสชารจถาพนกงานบรการดถกใจคอยใหทป ทางรานเปดพนทใหงานศลปะแบบตางๆเขามาใชพนทจดกจกรรมหรอจะจดปารตกดนาตนเตนดLocation ระหวางซอยทองหลอ7และ9ถนนสขมวทกรงเทพฯContact0857821866www.printbarbkk.com

U R What U Sip_Feb2013_cs3.indd 30 2/7/13 9:51:06 PM

• winexpert • 31 Text ธวชชย เทพพทกษ ([email protected])

Wine Tasting เชอวาหลายๆ ทานคงเคยไดรบเชญไปงาน ไวน เทสตง (Wine Tasting) หรอ “การชมไวน” และเชอวาหลายทานในจำนวนนนไมไดร ความหมายทแทจรงของคำวา Wine Tasting ซงกไมใชเรองแปลกแตอยางใด เพราะเมองไทยไมใชดนแดนของวฒนธรรมไวน Wine Tasting โดยทวๆ ไปแบงเปน 2 ประเภทใหญๆ คอ การชมแบบเปนทางการ เปนการชมของบรรดามออาชพทงหลาย สวนใหญเปนการชมแบบปดตา (Blind Tasting) ผชมจะไมรขอมลใดๆ เกยวกบไวนตวทชม มกจะใชสำหรบอางองอยางเปนทางการ อาจจะมการใหรางวลหรอคะแนนตางๆ เอาไวคราวตอๆ ไปจะพดถงการชมไวนของคนกลมนวาเขาชมกนอยางไร ใหคะแนนอยางไร ใครคอผทรงอทธพลทฟนธงใหคะแนน แลวคอไวนทวโลกแหแหนกนไปซอไวนตวนน... อกแบบหนงคอ การชมแบบไมเปนทางการ เปนการชมเพอความบนเทงเรงรน ซงในบานเรามแทบทกวน บางวนผมเจองานแบบนถง 3 รอบ กลางวน บาย และเยน มกเปนงานทจดเพอสงเสรมการตลาดของผนำเขาไวนหรอสถานททจดงาน เชน โรงแรมหรอรานอาหาร การชมแบบนหลายคนชอบ รวมทงผมทเจอการชมแบบเปนทางการบอยๆ กเบอ ไปงานแบบนผมมกจะถกสอบถามวาไวนตวไหนดทสด จะบอกทละตวกเปนเรองยาก ครนจะบอกหลายคนกเหนอย (เสยเวลาชมไวน) กเลยบอกวา...“ไวนในงานนอรอยทกตว เพราะเปน Chateau de Free”... ไวนฟรอรอยทสดในโลก!!!!! กระบวนการ Wine Tasting แบงออกเปน 3 – 4 ขนตอน ซงมการเรยกสนๆ วา “3 ด” คอ ด ดม ดม ขณะทบางตำราแบงเปน ด ดม อม กลน การด (Sight) ดความสดใส ดสงแปลกปลอมทอาจจะเจอปนอยในนำไวน ดอายของไวน และดการไหลของนำไวนจากขอบแกวทเรยกวาขา (Leg) หรอนำตา (Tear) การดม (Smell) เปนการประเมนคณภาพดานกลนของไวน โดยสวนตวผมวาเปนขนตอนทสำคญอยางยงสำหรบการชมไวน อยางนอยในเบองตน กคอ ไวนมกลนหอมหวน ยอมสงผลถงรสชาตและคณภาพของไวน การดม (Taste) เปนการบอกคณภาพของไวนแกวนนไดอยางชดเจน และ “การอม” กรวมอยในขนตอนนเพราะเปนกระบวนการท ตอเนองกน ในตางประเทศเขาคดเปนภาษาองกฤษเปน 6 เอส (6S)---See (ด) Swirl (เขยา) Smell (ดม) Sip (จบ) Spit (บวนทง) Swallow (กลนลงคอ) เปนอกรปแบบหนงทสามารถนำไปใชไดจรง ขณะทคนไทยคดกนในหวงเวลาทกรมๆ ไวนวาควรม 4 ด---ด ดม ดม แดก---กใชได แตคำสดทายอาจกลบไมถงบาน สวนคนทเจาบทเจากลอนบอกวาถาจะใหจำงายๆ ตองแบบน... “ดเขยาเอาไปดมกมลงจบ กลวคอนดถมปรดแลวจบกลน” Wine Tasting...เปนศาสตรและศลปทตองศกษา เรยนร และหาประสบการณ สำหรบคนบางกลม ถาไมไดศกษาจรงจงหรออยในสายงานอาชพกอยาไปคดมาก เพราะไวนเปน “จรตสวนบคคล”...แนนอน...ไวนอรอย ไวนด อยทปากและลนของทานเองเทานน!!!

Playground Bubbles & Mixology Bar Hotel G ไมวาจะเปนทไหนในโลกตางกขนชอในเรองของการสงสรรค โรงแรม พลแมน กรงเทพ จ ทถนนสลมกไมตางกน เพราะทนใหความสำคญในเรองนมาก บาร ทอยบรเวณชนลอบบและชนลอยจงมคอนเซปตไมธรรมดา โดยปกตเราไมคอยเหนบารทตกแตงดวยสขาวสวางมากนก แตความขาวสวางของ Playground Bubbles & Mixology Bar กลบใหความรสกเซกซไดอยางนาประหลาดใจ การตกแตงสไตลวนเทจ รายลอมไปดวยอฐและมานสขาวโปรงใหความเปนสวนตว นอกจากนยงมเกมหลากหลายรปแบบใหเลอกเลนเพอความเพลดเพลนระหวางรอเพอน เชน หมากรก โตะเกมฟตบอล และแบกแกมมอน ขนชอวาเปน Bubble Bar เครองดมเดนๆ ของทนจงมทงสปารกลงไวนและแชมเปญใหเลอกอยางมากมาย รวมไปถงเครองดมคอกเทลสดครเอททไดมกซโซโลจสตชอดงจากตางประเทศมาสรางสรรคใหอกหลายรายการ เปดทกวน ตงแต 10.00 – 01.00 น. (เฉพาะสวนลอบบ แตชนลอยเปดเวลา 18.00 น.) คอกเทลของทนครเอทจรงๆ โดยเฉพาะเมนททำจากเนอปลาแซลมอนสดๆ แตยำวานเปนเครองดม! Lover Seat ทมมานขาวๆ บางๆ มาปด สรางความเปนสวนตวไดเยยมมาก Location โรงแรมพลแมน กรงเทพ จ ถนนสลม กรงเทพฯ Contact 0 2238 1991 www.facebook.com/pullmanbangkokhotelG

GO

U R What U Sip_Feb2013_cs3.indd 31 2/7/13 9:59:24 PM

32 • u r what u drink • Text/Photo H8ng

Casa Lapin คอกาแฟทผานไปแถวยานทองหลอขอแนะนำรานกาแฟทชอแปลเปนภาษาไทยนารกๆวาบานกระตายของคณตอง – สรพนธ ทนตาทตงชอรานไดเขากบสถานทมาก เพราะทางเขาเปนซอกเลกๆ เหมอนกำลงเดนเขาไปในโพรงกระตาย และเมอเขาไปถงขางในจะไดพบกบบรรยากาศอบอน ดวยการใหบรการอยางเปนกนเองแถมบรเวณรอบๆยงมรานขายเสอผากระเปารองเทาแวนตาฮปๆกบรานอาหารญปนทไมควรพลาด กาแฟของทนมทงแบบชงดวยเครองชงเอสเปรสโซคณภาพสงและชงแบบดรปใหคอกาแฟไดเลอกตามความชอบแถมยงมเมลดกาแฟSingleOriginใหเลอกไดตามอธยาศย เปนอกรานทคอกาแฟไมควรพลาด เพราะฝมอการชงของคณตอง ไมวาจะชงดวยเครองหรอดรปกรสกไดถงความใสใจทกรายละเอยด Casa Lapin ตงอยในโครงการ Thonglor Art Village ถนนสขมวท 55ระหวางซอยทองหลอ 17และ19สงเกตงายๆอยตรงขามโชวรมเบนซทองหลอพอดเปะ! เปดบรการทกวนจนทร–ศกร08.30–20.30น.เสาร–อาทตย10.30–20.30น. รสชาตกาแฟและการตกแตงดไซนทเรยบงายแตดเทและสบายตาLocationโครงการThonglorArtVillageถนนสขมวท55(ระหวางซอยทองหลอ17และ19)กรงเทพฯContact0812577920www.facebook.com/CasaLapin

Pop Up Store Coffee by ชน ๑ Café & Beds ถาใครเคยไปเทยวเชยงใหมและไดไปจบกาแฟทรานชน๑Café&Bedsแลวคดถงละกคณเต–เอกเมธ วภวศทธบารสตามอหนงแหงชน๑Café&BedsไดมาเปดPopUpStoreใหชาวกทม.ลมกาแฟทคณเตใหนยามวาเปนกาแฟจากโลกอนาคตกนแลว คณเตจะมาเปดPopUpStoreทกรงเทพฯเดอนละครงเทานนสวนใหญจะเปนศกรเสารและอาทตยสปดาหสดทายของเดอน โดยเมลดกาแฟทใชเปนเมลดกาแฟสงควพเศษ และทคณเตควเองในนามTayTay CoffeeRoaster กาแฟทนำมาชงจำหนายแตละครงมจำนวนจำกดแถมแตละครงทมาเปดกจะมเมลดกาแฟใหมๆ มาใหลองคณจะไดลนและรอคอยวาเดอนตอไปจะไดดมกาแฟชนดไหนหรอถาตดใจอยากซอไปชงดมเองทบาน คณเตกมเมลดกาแฟจำหนายนอกจากนคณเตยงรบออกงานอเวนทดวย ใครอยากไดบธกาแฟเทๆกบคนชงตสทๆไปอยในงานกตดตอกนได ไอเดยสดลำและความมสไตลของคณเตผเปนบารสตาLocation PopUpStoreของคณเตจะไปโผลทไหนบางในแตละเดอนตองตดตามชองทางชมกาแฟจากโลกอนาคตโดยฝมอคณเตไดทางเฟซบกContact 08 0046 6885 www.facebook.com/taytaycoffeeroaster และ www.facebook.com/channeung

URWHatUDrink_Feb2013_CS3.indd 32 2/8/13 9:43:23 PM

• coffeenista • 33 Text ลกขณา ดาวพราย

Grand Barista Championship Thailand 2011

GO

ส กลน รส กอนทเราจะดมกาแฟแตละแกว เคยสงเกตเมลดกาแฟทอยในโถเครองบดกาแฟกนไหมคะวา เมลดกาแฟนนเปนสอะไร มนจะใหรสชาตอยางไร แลวเราแนใจไดหรอวา ดมเขาไปแลวรสชาตจะคมกบราคาทเสยไป หรอบางทกรสกวากาแฟรานนเขมไป รานนออนไป รานกาแฟแตละรานกตองอธบายถงเหตผลทเลอกใชเมลดกาแฟ ยหอนนๆ ใหได ดงนน roaster หรอคนควกาแฟจะเขามามบทบาทสำคญในการเลอกสรรกาแฟสกตวทใชภายในรานนนเองคะ คนควกาแฟทำหนาทอะไร ถาไมใชควเมลดกาแฟใหไดรสชาตตามความตองการของกลมลกคา เขาจะตองมความเขาใจและชำนาญในทกขนตอน ตงแตชนดและแหลงทมาของกาแฟ เพราะกาแฟทกชนดลวนมความแตกตางกน การควเมลดกาแฟดบ (Green Bean) ใหออกมาเปนสนำตาลออน นำตาลแดง หรอนำตาลเขมคลายชอกโกแลตจนไดกาแฟรสชาตดๆ สกแกว หรอการคดสรรวาจะเลอกกาแฟระดบไหนเพอใหเหมาะสำหรบการชงแบบตางๆ และไดรสชาตอรอยถกปากผบรโภคนนไมใชเรองงายเลย เราจงตองเรยนรระดบความเขมของกาแฟซงมอย 3 ระดบ 1. การควระดบออน (Light Roast) จะใหสของเมลดกาแฟเปน สนำตาลออน ไมมนำมนเกาะอยบนผวของเมลดกาแฟ กาแฟทผานการควระดบนจะมรสขมเขมเลกนอย นมนวล กลมกลอม และมรสเปรยวอมหวานซงเกดจากกรด acidity ในกาแฟ กลนหอมคลายถว ทงนในการควออนจะเกบรสชาตดงเดมไวไดดกวา รสชาตดงเดมนกจะขนอยกบดนและสภาพอากาศของแหลงปลกตนกาแฟ และกาแฟควออนสวนใหญจะไมนำมาชงกบเครองเอสเปรสโซ เพราะจะทำใหรสชาตเปรยวมากจนแทบไมไดรสขมเขมเลย จงนยมนำมาชงแบบ Drip หรอ French Press เปนสวนใหญ (จะอธบายวธการชงในโอกาสตอไปนะคะ) 2. การควระดบกลาง (Medium Roast) จะใหสของเมลดกาแฟเปนสนำตาลปานกลางถงคอนขางเขมนดหนอย กาแฟทควในระดบนจะมนำมนบางๆ เคลอบอยบนผวของเมลดกาแฟ กาแฟทไดมรสขมเขมขนอยางกลมกลอม กลนหอมขนคลายกลนคาราเมล รสเปรยวอมหวานลดลง เพราะความรอนในการควทมากกวาไปทำลายกรด acidity ในกาแฟ ทำใหความเปนกรดลดลง 3. การควระดบเขม (Dark Roast) จะใหสของเมลดกาแฟเปนสนำตาลแกจนเกอบดำ มนำมนเคลอบผวเมลดกาแฟจนเหนไดอยางชดเจน กาแฟมรสขมเขมและหนกแนนมากขน กลนหอมของกาแฟรนแรงในชวงแรกคลายกลนดารกชอกโกแลต ปราศจากรสเปรยวเพราะความเปนกรด acidity ถกความรอนทำลายไปจนหมด และยงเมลดกาแฟถกคว ใหเขมมากขนเทาไร รสชาตดงเดมของมนกจะยงถกบดบงดวยรสท เกดจากการควมากขนเทานน กระทงทำลายสวนทดของกาแฟไปจนหมด เหลอไวเพยงแคคารบอนหรอถานเมลดกาแฟทใหรสขมเพยงอยางเดยวและมกลนไหมขนจมก คอกาแฟทชอบความเขมมากๆ จะนยมการควระดบน ในขณะทคนสวนใหญซงไมมความรทางดานกาแฟกคดวา มนคอกลนหอมของกาแฟนนเองคะ ดงนนเทคนคงายๆ ในการเลอกซอหรอดมกาแฟสกแกวกคอ ใหลองสงเกตเมลดกาแฟวามสอะไร มนำมนออกมาเยอะเกนไปหรอเปลา หรอไมกบอกคนควกาแฟไดเลยวา เราตองการความเขมระดบไหน สวนเจาของรานกาแฟกตองตามใจกลมลกคา มากกวาตามใจปากตวเองนะคะ

กาเฟสถาน ใครไปเทยวเขาวง จงหวดเพชรบร มกแวะซอของฝากกลบบานกนทรานนนทวนซงตงอยฝงตรงขามพอดบพอด และรานกาแฟรานหนงทคนผานทางไมเคยละเลย เหนจะเปน กาเฟสถาน ซงอยถดจากรานนนทวนเขาไปดานในนนเอง รานกาแฟแหงนจะพาคณยอนไปสอดตอนเรองรอง ดวยการตกแตงสไตลไทยสมยรชกาลท 4 ไมวาจะเปนกระเบองปพน เฟอรนเจอรซงเปนหวาย หรอแชนเดอเลยรซงสะทอนวฒนธรรมตะวนตกทเรมแผขยายเขามายงสยาม เบาะนงลายพรรณพฤกษาชวนใหทงตวลงนงแบบไมอยากลกไปไหน สวนเมนเดดของรานหนไมพน “กาเฟสถานดไลท” ซงเปนกาแฟเอสเปรสโซทใสนำตาลโตนดแทๆ ของเมองเพชรแทนนำตาลทราย ทำใหกาแฟแกวนหอมหวานกวากาแฟแกวอนๆ ถาอยากนงนานๆ กไมมใครวาเพราะมหนงสอใหอานมากมาย โดยเฉพาะหนงสอธรรมะบนชนลอยในหองสมดปนธรรม เปดใหบรการทกวน 06.30 – 18.00 น. การตกแตงรานทมสงละอนพนละนอยใหเพลนตา ทงตกตา โทรทศนและวทยเกา โทรศพทแบบโบราณ ฯลฯ Location 607 หม 5 ถนนเพชรเกษม อำเภอเมอง จงหวดเพชรบร Contact www.bannuntawan.com

URWHatUDrink_Feb2013_CS3.indd 33 2/7/13 10:06:24 PM

แซนดบชรสอรทนอนนค ดานง เวยดนาม แพคเกจสดพเศษสำหรบคนตองเสนหหลงรกเมองดานง เมองทาศนยกลางธรกจการคาและแหลงทองเทยวธรรมชาตและวฒนธรรมอนสวยงามประทบใจ ในราคาเรมตนเพยง 68 ดอลลารสหรฐ++ สำหรบหอง ซพเรยการเดนวว เขาพกตงแตวนน – 31 พฤษภาคม 2556 Contact : 0 2101 1234 ตอ 1 www.centarahotelsresorts.com/cdv

go value

ณ เวลาน อำเภอแมรม จงหวดเชยงใหม เปนอกหนงหมดหมายทกำลงฮอตฮต ทำใหบรรดาโรงแรมและรสอรททใกลกบโครงการหลวงหนองหอยหรอมอนแจมทใครๆ รจกนน แนนขนดไปดวยนกทองเทยวทงไทยและตางชาต แมรสอรทแอทนาธาฯ จะตงอยในตวอำเภอแมรม แตกไกลหางออกมาจากความวนวาย ดวยทำเลทตดแมนำแมสาแทนการตดถนนใหญ และมนำตกทสวยงามตดรสอรท เสยงรถราจงถกแทนทดวยเสยงนำไหล ไดชดใกลธรรมชาต โดยเฉพาะอยางยงหองอาหารซงเปดโลงอยตดลำธารนนเหมาะอยางยงทจะมานงปลอยกายและใจใหไดสมผสบรรยากาศเงยบสงบเปนสวนตว จะทานมอเชาอยางสบายใจหรอนงดนเนอรใตแสงเทยนกแสนโรแมนตก หองพกสวนใหญเปนแบบปนเปลอยผสมผสานความเปนไทยโมเดรน มสระวายนำกลางแจงทเปดตลอด 24 ชวโมง บรรยากาศโดยรอบรมรนดวยตนไมทมอยทวไป อากาศจงเยนสบายเกอบทงป อกทงอยใกลแหลงทองเทยวของอำเภอแมรมหลายแหง เชน ปางชางแมสา สวนกลวยไม หมบานชาวเขา เปนตน นบเปนบตกรสอรทเลกๆ ทสวยและนาเขาพกโดยไมตองรอใหฤดหนาวมาถง

• ชวงเวลาบนชดเกาอรมลำธารทามกลางแมกไมสเขยว สรางความรสกสดชน • รานขายของทระลกมของนารกๆ เกๆ ไมเหมอนใคร ทงโปสตการด ตกตาเปเปอรมาเช เสอยด เปนตน Rate : 3,000 – 10,000 บาท Location : 32/3 หม 5 ตำบลแมแรม อำเภอแมรม จงหวดเชยงใหม Contact : 0 5304 4121, 08 1603 1717 www.atnatachiangmai.com

34 • sleep with me • Text / Photo [email protected]

atNata Chiangmai Chic Jungle Resort, เชยงใหม

I like

P.34-35 Sleep with me.indd 34 2/7/13 9:55:27 PM

9w Boutique Studio, เชยงใหม

เอทส สปา โรงแรมด เอทส บางกอก เอทส สปา ชวนครกสมผสประสบการณเทคนคการนวดแบบสวดช (Swedish Massage) ใตแสงเทยน พรอมกลนลาเวนเดอร ใหผอนคลายทงจตใจและรางกาย ปลดปลอยความเมอยลากบแพคเกจ “Valentine’s Serenity” 100 นาท กบราคาสบายๆ มาแพคค 3,400 บาท มาเดยว 2,000 บาท ชน 6 ของโรงแรมด เอทส บางกอก ตลอดเดอนกมภาพนธน Contact : 0 2618 9000 www.aetashotels.com

go value

แมจะมเพยง 12 หองในตกคหาเดยว แตเปน 12 หองทไดรบการดไซนอยางเกไกและคมคาในทกตารางนว ดวยคอน-เซปตโรงแรมดนตร ทกหองตกแตงตามสไตลดนตรและใชไอดอลเพลงแนวนนๆ มาเปนตนแบบการดไซน พรอมงานอารตสวยๆ บนผนงและเพดาน สรางบรรยากาศใหผอนคลายและสนกสนานดวยดนตรประจำหองทเปดฟงไดจากชดเครองเสยงโฮมเธยเตอรสดลำ หองยอดนยมทใครๆ ถามหาเพราะตกแตงไดเทและทนสมยโดนใจ ไดแก หองเอลวส เพรสลย ราชาแหงรอกแอนดโรล หองมาดอนนา ราชน เพลงปอป และหองไมเคล แจคสน ราชาเพลงปอปทไมมวนตาย หองทเหลอกนาสนใจไมแพกน อยางหองเดอะบเทลส สสนสดใส หรอใครทชอบแนวเพลงไทยเดมกมหอง Thai Traditional Music ทกหองสะอาด พนทใชสอยกวางขวาง เตยงนอนผาหมนมหลบสบาย พรอมดวยความสะดวกสบายครบครนทงโทรทศน ตเยน มบรการฟร Wi-Fi รวดเรวทนใจ แถมยงมหองคอมพวเตอรใหใชฟร ยามคำคนถาไมอยากออกไปไหน ซอไวนสกขวดแลวมานงจบนงชลในหองนกไมเลวเหมอนกน ใครมองหาทพกทแตกตางและทนสมยใจกลางเมองเชยงใหม ตองหาโอกาสไปนอนท 9w Boutique Studio สกคน แลวหวใจคณจะไดรองเพลง

• อยใกลไนตบาซาร เดนชมววเมองเชยงใหมเพลนๆ แค 2 ชวงตกกถงแลว • มมมหนงสอเลกๆ ใตบนไดใหยมอาน Rate : 1,650 – 3,080 บาท Location : 150 ถนนเจรญประเทศ ตำบลชางคลาน อำเภอเมอง จงหวดเชยงใหม Contact : 0 5323 2199 www.9wboutique.com

I like

P.34-35 Sleep with me.indd 35 2/7/13 9:57:07 PM

Text [email protected]

36 • movement •

K-Bank เอาใจคนรกโดราเอมอน ธนาคารกสกรไทยตอกยำความเปนผนำอนดบ 1 “ไลฟสไตล เดบต การด” ดวยการเปดตวบตรเดบตลายโดราเอมอน จดเตมแคมเปญทมาพรอมกบสทธประโยชนดานบนเทง ทองเทยว และชอปปง โดยใชบตรไดทกทตอบรบทกไลฟสไตล ดวยบตรลายเกไมซำใคร ม 2 รปแบบใหเลอก ทง K-My Doraemon Debit Card และ K-Max Doraemon Debit Card สอบถามรายละเอยดเพมเตมไดท K-Contact Center โทร.0 2888 8888 (ตลอด 24 ชวโมง)

Amazon Bio Cup กลม ปตท. ไดจดแสดง Amazon Bio Cup อกหนงนวตกรรมบรรจภณฑทเปนมตรกบสงแวดลอมในงาน InnoBioPlast 2013 ณ ศนยประชมแหงชาตสรกต โดยตงแตตนป 2555 ทผานมา Café Amazon ไดนำรองใชแกว Amazon Bio Cup เทคโนโลยแกวกระดาษเคลอบพลาสตก PBS ทยอยสลายได 100 เปอรเซนต เมอนำไปฝงกลบในดนจะยอยสลายกลายเปนปยธรรมชาต ไมทงสารเคมตกคาง ทกสาขา ทวประเทศจะเปลยนมาใช Amazon Bio Cup ภายในกลางเดอนมนาคมน

ONYX สรางภาพลกษณใหมผานแอดทว อมาร ออนกซ ฮอสพทาลต กรป มงสรางการรบรภาพลกษณใหมแบรนดอมารผานโฆษณาทางโทรทศนเปน ครงแรกภายใตชอ “Where the Story Begins” สอดแทรกนยามใหมของแบรนดอมาร “การสงเสรมใหผคนใชเวลารวมกน” ผานสถานโทรทศนสกองทพบกชอง 7 และทาง อนเทอรเนตเมอเดอนมกราคมทผานมา ตลอดจนเดอนกมภาพนธ 2556 น

Colgate เปดตวสนคาใหมลาสด คอลเกตเปดตวยาสฟน Colgate Optic White ดวย whitening accelerator ทชวยขดฟนและลดคราบบนผวฟน ทำใหฟนขาวอยางเปนธรรมชาตหลงใช 1 สปดาห อกทงชวยดแลเคลอบฟนและปองกนฟนผดวยสวนผสมของ ฟลออไรด มาพรอมดไซนกลองและหลอดสวยหร วางจำหนายพรอมกบแปรงสฟน 360 Colgate Optic White และนำยาบวนปาก Colgate Plax Natural White เพอตอบสนอง ผบรโภคครบทกขนตอน

มาสดาป 55 ทะล 70,000 คน บรษท มาสดา เซลส (ประเทศไทย) จำกด แถลงขาวกลยทธ ทศทางการตลาด พรอมประกาศตวเลขยอดขายรถยนต ประจำป 2555 ทยอดขายทะลเกอบ 74,000 คน สำหรบ ป 2556 น คาดวายอดขายจะเตบโตทะล 80,000 คน นอกจากเปดตวรถยนตรนใหมแลว มาสดายงทำการตลาดดวยการมงเนนไปทผลตภณฑรนพเศษหรอลมเตดอดชน ทตรงใจกลมเปาหมายและสรางความชดเจนอยางแตกตางจากแบรนดอนๆ

ลนรบไอโฟน 5 กบบตรเครดต Tesco Lotus บตรเครดตเทสโก โลตส วซา และบตรสนเชอเทสโก โลตส พรเมยร ประกาศจดรายการสงเสรมการขาย “คมสดขด ใชทกวน แจกทกวน ไอโฟน 5 100 วน 100 เครอง” ตามเงอนไขทกำหนดในระหวางวนท 19 มกราคม – 28 เมษายน 2556 ลนรางวลไอโฟน 5 จำนวน 100 เครอง รวมมลคากวา 2.4 ลานบาท ลงทะเบยนรวมรายการท www.tescolotusmoney.com สอบถามเพมเตมไดท 1712

Juliet Love Garden สงตรงส Asiatique นายฐวฒน สมมะโนพฒน ผจดการฝายการตลาดและประชาสมพนธ โครงการเอเชยทค เดอะ รเวอรฟรอนท พรอมดวยแขกผมเกยรตเขารวมงานแถลงขาวเปดตว “จเลยต เลฟ การเดน” สวนแหงความรกนรนดรทนำรปปนจำลอง “จเลยต” ทผานการประกอบพธศกดสทธจากเมองเวโรนา ประเทศอตาล มาจดแสดงเปนครงแรกในเอเชย ทงนทกคนสามารถรวมอธษฐานขอพรเพอความรกนรนดรจากรปปน และคลองตวลอกทสวนแหงนไดทกวน

Visa และ King Power มอบโปรโมชนพเศษตลอดป 2556 2 บรษทยกษใหญอยางวซาและคงเพาเวอร เฉลมฉลองความรวมมอครบรอบ 7 ป ออกโปรโมชนพเศษมากมายตลอดป 2556 โดยตงเปาเพมปรมาณการใชจายผานบตรวซาของนกชอปชาวไทยและชาวตางชาตทคงเพาเวอร ทกสาขา ไมวาจะเปนเทศกาลตรษจน เทศกาลสงกรานต หรองานมหกรรมลดราคาสนคาประจำป อะเมซง ไทยแลนด แกรนด เซลล สำหรบเทศกาลตรษจน ผถอบตรวซาทงไทยและเทศทเปนขาชอปของคงเพาเวอร รบคปองเงนสดมลคา 200 บาทเมอซอสนคาผานบตรวซาตงแต 5,000 บาทขนไป เรมวนท 15 มกราคม – 28 กมภาพนธ 2556 นเทานน

Canon Mobile Print แคนนอนเปดใหผใชสมารทโฟนและแทบเลตในระบบปฏบตการ iOS ดาวนโหลดแอพพลเคชนใหมลาสด Canon Mobile Printing ใหคณสงพมพงานจาก iPhone หรอ iPad สงตรงไปยงเลเซอรพรนเตอรของแคนนอนทงแบบมลตฟงกชนและซงเกลฟงกชนไดทนท ผานเครอขายอนเทอรเนตทงแบบ LAN และแบบไรสาย ดาวนโหลดแอพพลเคชนนไดจากชองทาง App Store โดยคนหาคำวา “Canon Mobile Printing” หรอเขาไปดรายละเอยดไดท www.canon.co.th

P.36 Movement.indd 36 2/7/13 10:00:10 PM

• zodiac • 37 Text หมอชาง – ทศพร ศรตลา

ราศเมษ (Aries) 14 เมษายน – 14 พฤษภาคม การทำงานจะออกแนวไมไดดงใจ มแตปญหาอปสรรค ทำใหหงดหงดอารมณเสย ชวงนจงตองระวงคำพดใหมากเปนพเศษ บางคำพดกไมทนไดยงคด ตองหลกเลยงคำพดทออกแนวเสยดสประชดประชน เพราะอาจเปนตนเหตของความขดแยงในองคกร ดานความรก มทศทางเปลยนแปลงไปในทางบวกมากขน หลงจากทผานมรสมมาเยอะ ครกททะเลาะกนอยมโอกาสปรบความเขาใจกนและกลบมามความรสกทดตอกนเหมอนเดม แตถาเปนคนโสดอย คงตองอาศยการทำงานเปนตวชวยสำคญ ชวงนดวงความรกครงใหมจะมาพรอมกบการทำงาน ดานการเงน อยในจงหวะทด มเกณฑไดจดการสะสางหนสนเกาๆ ใครทเจอวกฤตทางดานการเงนมา กอนหนานจะมความสบายใจมากขน เพราะจะมทางออกทดเขามา ดานสขภาพ ระวงโรคทเกยวกบชองทองและการยอยอาหาร เผลอๆ จะเปนการเจบปวยทตองเสยคารกษาพยาบาลคอนขางแพงมากดวย ทศมงคล ทศตะวนออกเฉยงเหนอ ราศพฤษภ (Taurus) 15 พฤษภาคม – 14 มถนายน จงหวะดวงดาวการงานอยในจดทเจรญกาวหนา เปนดาวรงพงแรงในชวงเดอนน การมองหาสงใหมๆ ใหกบการทำงานจะประสบความสำเรจ แมแตการทำธรกจรวมหนลงทนกอยในจงหวะทดเชนกน ดานความรก คนโสดกำลงจะมขาวด ในเดอนแหงความรกนจะมโอกาสไดพบคนถกใจ รบรองวาวาเลนไทนจะคกคกมาก ๆเพราะเพอนฝงคนสนทจะแนะนำคนใหมๆ มาใหรจกหลายคน สวนคนทมคมครอบครว จงหวะความรกลงตวด ครก ทวางแผนจะแตงงานหมนหมายจะมโอกาสพดคยเรองหาฤกษและวนมงคล ดานการเงน มเกณฑจะหมดเปลองไปกบสงของชนใหญ หรอ ของสวยงามตางๆ ทรวมๆ แลวเปนรายจายกอนใหญ แตสงทดคอ ยงมเงนเขามา ใหใชจายไดเรอย ๆบวกกบยงมดวงโชคลาภ ดานสขภาพ อาการรอนใน แผลในชองปากจะเปนปญหา หรอแมแตความซมซามสะดดหกลมกอาจเกดขนดวย ทศมงคล ทศเหนอ ราศเมถน (Gemini) 15 มถนายน – 16 กรกฎาคม มความกาวหนาในการงานมากกวาราศอนๆ แตดวยกระแสดวงท คอนขางแรง! จะสงผลใหถกหมนไสนนทาตามมา แตชวงนอาจมอาการทอแทถอดใจไดงาย ตองระวงเรองอารมณเปนสำคญ ขอใหตงใจทำหนาทตอไป เพราะโอกาสทจะกาวหนามสงมากเชนกน ดานความรก จะไดรบผลกระทบจากหลายเรองในชวต จงควรเสรมบรรยากาศดๆ และเพมเตมความโรแมนตกใหกนบาง เพราะถาหากปลอยชวตไปตามดวง รบรองวาปญหาอปสรรคและความเบอหนายจะเขามาแทนทแนนอน สวนคนโสด มเกณฑตองเจบชำนำใจ ถาไดมการคบหากนจะมแตปญหาอปสรรคเขามา ดานการเงน จงหวะดวงยงไปไดเรอย ๆ เพยงแตตองระวงเรองเอกสารสญญาใหมาก สวนดวงโชคลาภยงไมมในชวงน ดานสขภาพ มเกณฑเจบเนอเจบตวและเลอดตกยางออก คงตองระวงตวใหมาก หรอหาวธแกเคลดเสรมดวง ทศมงคล ทศตะวนออก ราศกรกฎ (Cancer) 17 กรกฎาคม – 16 สงหาคม หนาทการงานจะมปญหาเขามาใหตองจดการแกไขตลอดทงเดอน โดยเฉพาะปญหากบเพอนรวมงาน หรอแมแตคนทอยากจะเปดรานทำกจการใหมๆ กตองดแลเอกสารสญญาอยางรอบคอบ มโอกาสถกหลอกถกโกงคอนขางสงมาก ดานความรก มเกณฑดวงทสมหวง เดอนนเปนชวงเวลาทคนมคมแฟนจะไดใชเวลารวมกน อาจมเซอรไพรสบางอยางเกดขนอกดวย สวนคนโสด เกณฑดวงยงพอมลนในความรกครงใหมๆ แตอาจเปนความรกในแบบ ทแตกตางทงเชอชาต ศาสนา และวฒนธรรม ดานการเงน ยงหาเงนไดอยางคลองตว มรายไดอยในเกณฑทด สามารถจดการหนสนเกาๆ ได รวมไปถงมเกณฑโชคลาภคอนขางโดดเดน มโอกาสไดรบขาวด ดานสขภาพ ยงแขงแรงด ถาเจบปวยอยกจะไดรบการรกษาทด ทศมงคล ทศตะวนตก ราศสงห (Leo) 17 สงหาคม – 16 กนยายน มเกณฑตองทำงานหนกมากขน บางคนจะไดพบงานทไมถนด สงผล ใหเกดความเครยด ความหงดหงด บางคนเครยดถงกบอยากจะเปลยนงาน ดงนนจงตองระวงการตดสนใจดวยอารมณเพราะจะทำใหเกดผลเสยตามมา ดานความรก คนโสดมโอกาสจะตกเปนฝายเสยเปรยบ และเจอคนท ไมจรงใจ หวงผลประโยชนแอบแฝง สำหรบคนทมคมแฟนแลวจะมอาการตดขด หงดหงดกบคนรก มเกณฑงอนกนไปมาและสะสมเปน

ตะกอนใหขนเคองอยเรอยๆ จนกลายเปนปญหาใหญโตในภายหลงได ดวยดวงดาวทกำลงแรง จงตองระวงการตดสนใจมากเปนพเศษ ดานการเงน ยงมรายไดทดเขามาอยางตอเนอง ดวงการเจรจาสงผลด เพยงแตตองระวงรายจายทเกยวกบเรองซอมแซมยวดยานพาหนะ หรอแมกระทงการดแลรกษาสขภาพ ดานสขภาพ มเกณฑทงเจบปวยและเจบตว ยงตองเดนทาง ในชวงดกดนคำคนตองระวงตวมากเปนพเศษ ทศมงคล ทศตะวนออกเฉยงใต ราศกนย (Virgo) 17 กนยายน – 17 ตลาคม จงหวะดวงการงานอยในเกณฑด มโอกาสสำเรจกาวหนามากขน ชวงนจะไดรบแรงสนบสนนจากผใหญเปนอยางด ปญหาเกาๆ ในการทำงานจะคลคลายใหมทางออก ดานความรก ยงคงมโอกาสและขาวดอกหลายอยาง ดงนนถากำลงโกรธหรองอนกบแฟนอยในชวงน ตองใจเยนๆ เชอวาดวงดาวจะสงเสรมใหไดปรบความเขาใจกน แตปญหาจกจกกวนใจกยงมเขามาบนทอนความสมพนธอยเรอยๆ โดยเฉพาะปญหาแฟนเกาจะกลบมาเปนประเดนอกครง สวนคนโสด มโอกาสทด จะไดพบความรกครงใหม เปนการตอนรบวาเลนไทนนแนนอน ดานการเงน มเกณฑหมนเงนไมทน เพราะรายไดบางอยางจะลาชา สงผลใหชอเสยงและเครดตเกดความตดขด แตดวงโชคลาภยงพอมเขามาชวยใหมเงนใชจายไดในบางชวงเวลา ดานสขภาพ ยงมเกณฑเจบปวยไมสบาย อกทงตองระวงอบตเหต ตองมสตทกครงในการขบรถและเดนทาง ทศมงคล ทศเหนอ ราศตลย (Libra) 18 ตลาคม – 16 พฤศจกายน ดวงดาวการงานยงสงเสรมไปในทศทางทด เปนชวงแหงการสานตอ งานเกาๆ เดมๆ งานทเกยวของกบการเดนทางจะสงผลด ยงถาไดไปตดตอเจรจากบลกคาในทไกลๆ จะยงสงผลใหไดรบขาวดกลบมา เผลอๆ อาจทำใหมตำแหนงหนาทใหมๆ ตามมาดวย ดานความรก ตองเตอนคนโสดใหระวงการตดสนใจดวยอารมณ ถามการเรมตนคบหาดวยความรบรอน จะมโอกาสผดหวงเสยใจสงมาก การมตวชวยหรอทปรกษาจะชวยทำใหโอกาสพลาดนอยลง สวนคนทมคมแฟนอยแลว ยงมความสมพนธทด ตอกนอยางตอเนอง ดานการเงน มลทางในการหาเงนมากขน สงทเคยลงทนไวจะไดผลกำไรทดกลบมา ถาตงใจเกบหอมรอมรบจรงๆ กมโอกาสเกบเงนไดเปนกอบเปนกำ ดานสขภาพ จะไดรบผลพวงของพลงธาตไฟ สงผลใหหงดหงดใจรอน โดยเฉพาะเวลาขบรถหรอเดนทาง ทศมงคล ทศตะวนออกเฉยงเหนอ ราศพจก (Scorpio) 17 พฤศจกายน – 15 ธนวาคม จงหวะการงานคอนขางจะเหนอยมากขน เพราะชวงนงานหนกเปนเทาตวและตองเดนทางไปพบปะผคนบอยมากขนดวย ขอใหอดทนและอยารบรอนถอดใจ เพราะดวยพนฐานดวงแลว ตอใหเกดการเปลยนแปลงหรอเจออปสรรคมากแคไหน กยงมทางออกทดเสมอ สำหรบคนทกำลงรอลนสอบสมภาษณหรอศกษาตอ จะมโอกาสดเขามาเชนกน ดานความรก อยในเกณฑทดขนเรอยๆ คนโสดมเกณฑไดรบความชวยเหลอจากเพอน รวมงาน คอยแนะนำใหไดรจกคนใหมๆ สวนคนทมคมแฟนแลว จงหวะดวงดาวสงผลดใหมความสขและเขาใจกนมากขน ดานการเงน ยงไปไดเรอยๆ ไมมปญหาใดทำใหเครยด แตสงทตองระวงคอ อาจมการจบจายใชสอยซอของชนใหญทมราคาแพง ดานสขภาพ มเกณฑเกดโรคภยไขเจบ แมแตการเดนทางกอาจจะเกดเรองไมคาดคดได ทศมงคล ทศเหนอ ราศธน (Sagittarius) 16 ธนวาคม – 14 มกราคม การทำงานมโอกาสสำเรจกาวหนา เพราะพลงธาตไฟแหงความวนวายไดยายออกไปจากดวงแลว สงผลใหราศธนมจงหวะการงานทดและเกดความมนคงในการทำงานทมากยงขน อาชพอสระหรอทำธรกจลงทนจะคกคกมากเปนพเศษ เพราะมลกคาเพมเตมและมกำไรทดตามมา ดานความรก อยในชวงอนเลฟ ยงถามคมแฟนแลวจะมความสมพนธทลงตวมาก ยงถามโอกาสไดชวยงานกนจะเปนการสงเสรมใหเกดความมนคงตามมา สำหรบคนโสด มโอกาสไดรบขาวดและเรมตนความสมพนธครงใหมๆ แตระวงจะมวตถประสงคอนๆ แอบแฝง ดานการเงน มเกณฑไดรบรายไดพเศษ รวมไปถงเกณฑโชคลาภกเรมมพลงมากขนดวย ดานสขภาพ จงหวะดวงดาวแรงๆ ไดยายออกไปแลว เชอวานาจะมกำลงกายกำลงใจทดในการใชชวต ตอไป ทศมงคล ทศเหนอ

ราศมงกร (Capricorn) 15 มกราคม – 12 กมภาพนธ ดวงการทำงานยงคงตองเหนอยกนอยางตอเนอง ชวงนมโอกาสได รบผดชอบงานใหม โปรเจกตใหม บางคนอาจตองปรบเปลยนตวเองให เขากบสภาพแวดลอมใหมๆ ดวย แตเชอวาดวยความขยนตงใจทดจะ นำไปสความสำเรจกาวหนาในอนาคต อยางนอยจะไดรบคำชมจากผใหญ เจานายอยางแนนอน ดานความรก มจงหวะทคกคกมาก โดยเฉพาะคนโสดมเกณฑจะไดพบคนด จตใจงาม และไดสานตอกนตอไป หรอแมกระทง คนทมคมแฟนแลว กจะมโอกาสในการแตงงานหรอหมนหมาย ถามเรองขนของหมองใจกจะไดปรบความเขาใจและกลบมามความรสกทดตอกนเหมอนเดม ดานการเงน หนสนเกา ๆ จะไดรบการสะสางและคลคลายขน มโอกาสไดรบรายไดพเศษอนๆ เพมเตมดวย ดานสขภาพ ชวงนตองดแลอาหารการกนใหมากเปนพเศษ มเกณฑนำหนกตวเพมขน รวมถงมอาการ จกเสยดแนนทอง ทศมงคล ทศใต ราศกมภ (Aquarius) 13 กมภาพนธ – 14 มนาคม เรองการจดสรรเวลาจะเปนปญหาสำคญในการทำงาน ชวงนจะเจองานยาก ๆหนกๆ มแตปญหาอปสรรคเขามาหลายอยาง บางคนเกดความเครยด จนกลายเปนปญหาสขภาพ คนทตกงานจะมโอกาสไดรเรมงานใหมๆ ดวยเชนกน ดานความรก มเกณฑทปญหาความขดแยงจะเกดขนกบคนทมคมแฟน แนะนำใหเปลยนบรรยากาศบางเพอเพมเตมความรสกดๆ ใหแกกน เพราะการอยกบทเดมๆ จะสงผลใหเกดปญหาตามมา สำหรบคนโสด ตองใจเยนกบความรก เพราะถารบรอนออกตวแรงอาจทำใหอกฝายตกใจกลวและหนหายไป ดานการเงน มเกณฑเสยเงน เสยทรพย บางคนเสยทรพยไปแตไดเงนกลบมา ใครททำงานเกยวกบนายหนาตวแทนจงนาจะมความสขเพราะมรายไดมากเปนพเศษ ดานสขภาพ ระวงความเครยดจะบนทอนสขภาพ ตองดแลตวเองและพกผอนใหเพยงพอ ทศมงคล ทศตะวนออกเฉยงเหนอ ราศมน (Pisces) 15 มนาคม – 13 เมษายน การทำงานตองหลกเลยงการออกหนา การแสดงตว เพราะจะทำใหเกดปญหาตามมา เผลอๆ อาจมคนหมนไสนนทา ขอควรระวงทสด คอ การเจรจา บางทพดผดไปโดยไมไดตงใจ หรอการรบปากใครเกยวกบกำหนดเสรจของงานจะทำใหเดอดรอน เพราะดวงดาวสงผลใหหนาท การงานเกดการถกยกเลกและปรบเปลยนอยตลอดเวลา ดานความรก มโอกาสเซอรไพรส! ชวงนคนโสดจะพบคนทถกใจแบบบพเพสนนวาส เดอนแหงความรกนคงจะไมเหงาแนนอน สวนคนทมคมแฟนแลว ความสมพนธอยในเกณฑด เพยงแตตองระวง! ความรกครงเกาจะ หวนกลบมาสรางความปนปวนใหคณได ดานการเงนมเกณฑเสยทงเงนและทรพย ทรพยสนอาจตกหลนสญหาย แตดวงดาวโชคลาภยงคงแรงอย ทำใหไดเงนจากสวนอนๆ มาชดเชย ดานสขภาพ มเกณฑทงเจบปวย และอบตเหต เพราะดวงดาวเจอกบเรองเซอรไพรส ดงนนตองระวงและดแลตวเองอยางมสต ทศมงคล ทศตะวนตก GO

ทศพร ศรตลา (อ.ชาง) โหรหนมผชนชอบและศกษาโหราศาสตรตงแตอายเพยง 11 ป และเรยนรอยางตอเนอง จากนนไดตอยอดเพมเตมอก 2 สาขา คอโหราศาสตรภาคพยากรณ และโหราศาสตรภาคคำนวณ (การเคลอนทของดวงดาว) อกทงยงไดศกษาตอเกยวกบศาสตรฮวงจยทงในและตางประเทศ อ.ชางจงไดชอวาเปนนกพยากรณหนงในไมกคนในประเทศไทยทรอบร เชยวชาญทงโหราศาสตรไทยและฮวงจยอยางถองแท โดยมสโลแกนประจำตววา “รกอน แกไขได” ตรวจสอบดวงชะตากบ อ.ชางไดทหมายเลข *4998

[email protected] 3 2/9/13 12:37:46 AM

38 • once in a lifetime •

สงทเกดจากทองฟา...

Text พมปาย Photo อวกาศ

อลแบร กาม นกเขยนชอดงเคยบอกไววา องคประกอบหนงททำใหชวตเขามความสขคอการไดอยในทโลง คำคนหนงบนเกาะเลกๆ กลางทะเลทมดมด ไรดวงดาว บรรยากาศปลอดโปรง และความกวางไกลของผนนำ ทำใหอาจารยสวนย ภรณวลย ฝกกงฟไดดขน มาเรย ชาราโปวา นกเทนนสระดบโลก เคยใหสมภาษณไววา เธอชอบออกกำลงกายกลางแจงมากๆ สำหรบเธอแลว อากาศดๆ มคากวาหองแอรในฟตเนส เขาทงสามมอยางหนงทเหมอนกน... มนตรของทองฟาทปลอดโปรง เมอกลบไปดภาพถายจากการเดนทางมากมายมหาศาล รปสวนมากจากการกดชตเตอรทงโดยตงใจและไมตงใจลวนเปนภาพทองฟา ยงเปนทองฟาในวนทอากาศดๆ ความทรงจำกยงถกขบใหเดนชดมากขน พสาวทรกคนหนงเคยบอกฉนวา สำหรบเธอแลวทองฟาเมองอสตนบลเปนสฟากวาสถานทแหงไหนๆ ในโลก ฉนไมเคยเชอจนกระทงไดไปเหนดวยตาของตวเอง ฉนจะพดอยางไรดนะ เมองทงเมองเปนสฟากระจางราวกบถกยอมดวยคราม...สวนฟาของเมองหลวงพระบาง มสวนผสมของสสม ราวกบบางสวนของกำแพงวดระเหดไปคลมเมองไว สวนทองฟาของเมองปรากมสวนผสมของสนำตาล เหมอนสสนของปราสาทอนเปนสญลกษณของเมอง ทองฟาในวนอากาศดทำใหเราออนโยนขน และมพลงขนโดยไมรตว แมจะผานมานานมาก แตฉนยงจำภาพสายรงหลงฝนตกในเยนวนหนงไดเปนอยางด วนทยงเปนเดกนอย เพงเคยเหนสายรงเปนครงแรกของชวต

จๆ ทองฟากปรากฏสหลากส ฉนนงไลสของสายรง มวง คราม นำเงน โห...สวยจงเลย เขยว เหลอง แสด แดง แลวใหรสกอยากวงตามโคงรงนนไปจนสดปลายรง ไมวามนจะไกลแคไหน เดกคนนนคดวาตวเองมแรงวง หากทองฟาจะเปนใจขนาดนน ยงมอะไรใหกลวอกเลา เมอเราโตขน ทำไมเราจงเหนสายรงนอยลงเรอยๆ ฉนไมเหนสายรงมาเปนสบๆ ปแลว เมอสายรงเลนตว รองนางงามอนดบหนงอยางดวงดาวกไมทำใหเหงานาน ฉนรกกรงเทพฯ ในวนทดาวดวงโตและสวางวบวาว เราจะเหนฟาอยางนนไดกเมอกรงเทพฯ ปรานเราจรงๆ เมองทไมเคยหลบ แสงสวางมอยทกแหงหน ทำใหดาวอบแสง... เราจงไดโหยหาทองฟาโปรงโลงกวาง และรบไปจากเมองใหญนในวนทฝนดาวตกจะมาเยอน อยางไรกตาม กรงเทพฯ กยงมวนททองฟางดงามใหเราใจชน ทองฟาในวนเงนเดอนออกไงเลา... จะเปนสสมเรองรอง สกปลงดงทองคำเชยว มใครเคยเหนลกเหบบางไหม...ชวตนฉนเคยเหนเพยงครงเดยว มนเปนวนทประหลาดมาก ทองฟาคายฝนมาหาใหญ กอนทกอนนำแขงจะรวงหลนตามมา พวกเรากรกนสกอนนำแขงนนดวยเสยงหวเราะลน และรบเอาใสปากอยางตะกละตะกลาม มวายทผใหญจะถลามาหาม พวกผใหญชางไมรอะไรบางเลย เขาไมรหรอวาลกเหบนนมรสปรานด ๆอรอยกวานำแขงกอน หรอหวานเยนเลยนๆ เสยอก ทองฟาเอย...ฉนแหงนหนามองฟาอกหน มองแลวมองเลาไมเคยรสกเบอ ภาวนาในใจวาอยากใหทองฟาอารมณดทกวน และหากเปนไปได กอยากเจอทองฟาทโปรง โลง กวาง จนอยากกราบกรานฟาดน ถาเจอฉากชวตอยางนนจรงๆ ฉนจะเปนคนดมากขน เพราะรสกวาโลกใบนชางนารกจรงๆหรอเปลา… GO

Once_In_Lifetime_Jan2013.indd 2 2/8/13 9:45:50 PM

GO045004BL Trim248X318 26-11-55

GO047001BL Trim248X318 21-01-56

GO ISSUE 47_Single & Available

Documents

Transcript of GO ISSUE 47_Single & Available