Gertrud Franck

ngygyt kiskert3. vltozatlan kiads

Mez gazdasgi Kiad Kft. Budapest, 1991 A m eredeti cme Gesunder Garten durch Mischkultur Gemse, Kruter, Obst, Blumen Fordtotta Alfldy Boruss Istvnn A fordtst az eredetivel egybevetette Komjti Istvn Lektorlta dr. Gy rffy Sndor Selndy Szabolcs dr. Zatyk Lajosn ETO 574 635.05 ISBN 963 234 425 1 D 1980. Sdwest Verlag GmbH et Co. K. G. Mnchen D Hungarian translation Alfldy Boruss Istvnn, 1983

4

El sz a magyar kiadshoz

Napjainkban a gazdasgos termelsfejlesztst, a hatkonysgot kedvez en befolysol j, gretes mdszerek irnti igny megnvekedett. Az anyag- s energiatakarkos eljrsok a npgazdasg minden terletn, gy a mez gazdasgi, kertszeti termesztsben is az rdekl ds kzppontjba kerltek. A biolgiai tnyez knek mind a nagy-, mind a kiszemben fontos szerepk van, mgis a hatkonysg nvelsben a kt szektor kztt jelent s klnbsg van. A nagyzemek csak a biolgiai, m szaki s konmiai tnyez k harmonikus sszhangjval tudjk a termels gazdasgossgt nvelni, a hatkonysgot fokozni, az egyre nvekv ignyeket kielgteni. Ez lland hozamnvelst tesz szksgess, ami a tpanyagot jl hasznost, jl gpesthet , j min sg rut ad j fajtkkal, fokozd kemizlssal s gpestssel rhet el. A kistermelsben alapvet clkit zs a csald szksgletnek kielgtse s a nagyzemekben a munkaer s egyb tnyez k miatt gazdasgosan nem termelhet termkek el lltsa. A hztji s kiegszt gazdasgokban a kertbartok s kistenyszt k is igyekszenek a termshozamokat nvelni, a hatkonysgot fokozni a j fajtk termesztsi, tenysztsi eljrsok bevezetsvel, a munkjukat megknnyt gpestssel s egy bizonyos mrtk kemizlssal. A klnbz nvnyvd szerek, m trgyk s egyb kmiai ksztmnyek hasznlata azonban nagy szakmai felkszltsget kvetel s sok veszllyel jr. A kertbartok sztnsen vakodnak s ktkedssel fogadjk a klnbz permetez szereket, nvekeds- s termsszablyoz anyagokat, m trgykat.

5

Ezek rszbeni vagy teljes elhagysa, illetve nem megfelel id pontban val alkalmazsa, a vrakozsi id be nem tartsa sok problmt okoz a termeszt knek s fogyasztknak egyarnt. A vltozst egy alapvet en j s komplex szemllet hozhatja meg. A kertszeti termeszts sikere az adott terlet ghajlati s talajadottsgainak legjobban megfelel nvnyek s fajtk kivlasztsval, elhelyezsvel, a m velsi, termesztsi eljrs megvlasztsval kezd dik. Az pols egyes munkafolyamatait id ben, gondosan s szakszer en kell elvgezni. A kiskertben erre van lehet sg, de a megszokott termesztsi mdot, szemlletet bizonyos mrtkig meg kell vltoztatni. A kiskertek, klnsen a hzikertek, de a htvgi pihen kertek is tbbnyire vegyes kertek. Ezekben a kertekben a nvnyek sszevlogatsa gyakran esetleges, a rendelkezsre ll szaportanyag, a kedvez tapasztalatok, a bartok, a szomszdok kertjeiben ltottak, a csald szksglete, olykor bizonyos nvnyekkel kapcsolatos nosztalgia hatrozza meg. A hegyn-htn, szakszer tlenl, a nvny talaj-, fny- s vzignyt, polsi, permetezsi sajtossgait figyelmen kvl hagy ltetssel szinte lehetetlen a nvnyek polsa, a krtev kt l, krokozktl val megvdse. A vegyes kertekben ugyanis, ha az egyik gymlcs- vagy dszft permetezem, akkor a mellette s alatta lev zldsg- s egyb nvnyeket szennyezem, krostom. Ezrt gyakran elmarad a gymlcsfk permetezse, s a gymlcsk frgesen hullanak le. A monokultrs gymlcss-, sz l s-, zldsgeskertekben egyegy nvnnyel foglalkozunk, de itt is a szakmai felkszltsg korltai, a nvnyvd szerek hasznlatval kapcsolatos llami el rsok, amelyek szerint csak nvnyvd szakmrnkk irnytsval vgezhet bizonyos szerek kipermetezse, szmos nehzsget s aggodalmat jelent a kertbartoknak. Gyakran a szksgesnl kevesebbszer vagy tbbszr nem megfelel szerrel s id pontban permeteznek, gy elmarad a vrt eredmny. A termkek nem a kvnt min sg ek, gyakran perzseltek, szrottak, fert zttek lesznek. Hasonlak a gondok a m trgyzssal is. Az egyoldal, nagy dzis m trgyaadagok ppolyan krosak, mint a trgyzs elhanyagolsa, elhagysa. A kiskertszeknek nincs vagy csak rszben

6

van lehet sgk a 3 venknti laboratriumi talajvizsglatokra s az venknti levlanalzisre, amivel a talaj s a levlzet tpanyagtartalma alapjn pontosan meg lehetne hatrozni az egyes tpelemek mennyisgt, hinyt s a kiadagoland m trgyk arnyait s mennyisgt. Ezrt a m trgyzs csak tapasztalati ton trtnik, ami gyakran alultrgyzshoz, a nvnyek kondcijnak leromlshoz vagy tltrgyzshoz, er s hajtsnvekedshez, medd sghez, a termsek min sgnek cskkenshez, laza gymlcshshoz, a beltartalmi rtkek romlshoz, a fs nvnyek fagyrzkenysghez vezethet. A szakszer tlen trgyzssal, ntzssel, talajm velssel nemcsak a nvnyt, de a talajt is krosthatjuk. A zldsget, a gymlcst, a klnbz friss s tartstott lelmiszereket, a hs- s egyb ksztmnyeket fogyaszt lakossg szles tmegei a korszer mez gazdasg, kertszet, llattenyszts eredmnyeit, a nvekv termshozamokat nagy elismerssel, csodlattal, de bizonyos aggodalommal is ksrik. Sokan felvetik a krnyezets egszsgvdelemmel kapcsolatban, hogy az lelmiszertermelsben az egyre nvekv kemizls hatsa "lds vagy tok" az emberisgre. A korszer nagyzemekben a hozzrt specialista szakemberek, mrnkk s szakmrnkk, kutatk sokasgval gondosan gyelnek az emberek egszsgre. A magyar nvnyvdelmi kdex el rsai pratlanok az egsz vilgon, amelyben nemcsak a nvnyek, de az emberek egszsgt is vdik. A kertszeti termkeknek azonban tbb mint felt a hztji s kisegt gazdasgokban, a hzikertekben, zrtkertekben s htvgi kertekben a kertbartok termelik meg. A kistermel k ltalnos s szakmai m veltsgi sznvonalnak nvelse ellenre a kiskertekben a kemizls sok gondot, aggodalmat okoz a termel knek s a fogyasztknak is. Ezrt az utbbi id ben a lakossg tmegei, az lelmiszer-fogyasztk s kertbartok a krnyezetvdelem, a termszet biolgiai egyenslynak megteremtst kiemelt figyelemmel ksrik. A kistermel k rdekl dst bizonytja a Mez gazdasgi Kiad gondozsban megjelent Seyfert: Kertszkeds mrgek nlkl c. munknak nagy kznsgsikere s a hasonl tmj el adsok, frumrendezvnyek irnti nvekv rdekl ds.

7

A biolgiai kertpolssal, kertm velssel kapcsolatos szakknyvek kiadst a kertszked k, a kertbartok vrjk. Gertrud Franck: NGYGYT KISKERT cm knyve, melyet az olvas kezben tart, a szerz nek tudomnyosan megalapozott s gyakorlati kertszkedssel kapcsolatos tapasztalatait foglalja ssze, a vegyes kiskertek biolgiai m velsr l, polsrl. Biolgiai ismereteink az l vilggal kapcsolatban igen gazdagok, de mozaikszer ek. A nvnyek, llatok genetikai sajtossgai, krnyezeti ignyei, egymsra gyakorolt hatsuk, termszetes trsulsai, viselkedsi sajtossgaik egysges rendszerben eddig csak a tudomny, a kutats terletn, a termszetvdelmi terletek kialaktsban, fenntartsban s vizsglatban jelent meg. A gyakorlati alkalmazsa a fenti biolgiai ismereteknek csak bizonyos rszterletre terjedt ki. A nvnyi fajok s fajtk, illetve a nvnyek s llatok egymsra gyakorolt hatst a termesztsi nvnytrsulsokban eddig mg nem vizsgltk, illetve a tapasztalatokat nem vagy csak rszben hasznostottk. Pedig az ltalnos s ismert volt, hogy bizonyos nvnyek vzignyesek, szrazsgt r k, meleg- s h ignyesek, zrt llomnyban vagy magnyosan (szoliterknt) fejl dnek jl, aljnvnyt, mint talajrnykolt t rnek vagy nem t rnek (pl. di). Az idegentermkenyl nvnyeknek a virgbeporzshoz porz fajtkra van szksgk, ezrt tbbfajts gymlcssket teleptenek. A knyvben olvashatunk a nvnyek, az llatok kedvez egyttlsr l. A mhek s beporzst el segt rovarok, pl. vadmhek tpllkrl a gymlcsfk mellett az aljnvnyekkel, mhlegel vel (faclia) gondoskodunk. Az alj-, illetve a kztes nvnyek talajrnykol, a talaj nedvessgtartalmnak megv, talajszerkezet javt s a talaj tpanyagtartalmt nvel hatsa (pl. a pillangs virg borsnak s babnak) is sokrt . A kiskertben az eddigi egyoldal, ktes hats kemizlssal szemben a komposzttrgyt s a nvnyek oldatbl kszlt termszetes trgyaleveket mint igen hatsos tpanyagokat s talajszerkezetet javt anyagokat jra felfedezhetjk s hatsosan alkalmazhatjuk.

8

A nvnyek sszer megvlasztsval, trstsval, fny- s rnykhatssal sokoldalan s kedvez en befolysolhat a nvnyek fejl dse, nvekedse, termshozama, kondcija, krtev kt l s krokozktl val mentessge. A termszetes nvnyi trsulsokbl mindazok tvihet k a kiskertbe, amelyek j hatssal vannak a kertszeti nvnyek termesztsre. A szerz ttelesen felsorolja, hogy melyek azok a nvnyek, amelyek egyms nvekedst, termkenylst, termshozamt, fert zsmentessgt el segtik. Egyes kerti nvnyek hangya-, egr- s levltet -riasztk. A kertbartok olyan knyvet kapnak a kezkbe, melyb l vtizedekig gazdagthatjk j tpus biolgiai szemllet kertszeti ismereteiket. Ezeknek az. ismereteknek, ha csak egyes elemeit sikerl is els lpsknt megvalstani, pl. a komposzttrgyzst, a talajjavt el nvnyeket, a talajrnykolkat stb., mris el relptek az eddigiekhez kpest. Ez a biolgiai kertm velsi rendszer ugyanis nemcsak a biolgiai szemlletben, de a gazdasgossgban is, az anyag- s energiatakarkossgban is jat ad. A kertszkeds anyagai, pldul a trgya, helyben, a kiskertben llthat el . Ezzel megtakarthat a szllts s a m trgya kltsge, ugyanakkor a szerves- (komposzt-), valamint a termszetes trgyaleves trgyzs eredmnyei jobbak. Ha ez a knyv mst nem adna, csak a kertszked k szemlletvltoztatst, egy-kt j biolgiai elem gyakorlatba val bevezetst, a nvnytrsulsok kialaktst, az el - s kztes nvnyek a f nvnyekkel sszhangban val kivlasztst s a komposztksztst, mris elrte a cljt a szerz s a Kiad, s gy a termeszt is. A knyvben tallhat kertszeti nvnyek trstsval, vegyes teleptsvel kapcsolatos lersokat a szerz a nyugat-eurpai viszonyok kztt szerzett tapasztalatai alapjn dolgozta ki. Ezeket a mdszereket ne receptknt, hanem modellnek, ajnlsnak, mintnak tekintsk, amelyeket a kistermel k a helyi ghajlati s talajviszonyokra adaptlva prbljanak ki. Sajt tapasztalataik, megfigyelseik, termesztsi clkit zseik alapjn alakthatjk ki kiskertjkben a legclszer bb vegyes kultrt, biolgiai m velsi rendszert. Dr. Gyur FerencA Trsadalmi Egyeslsek Szvetsgnek elnke

9

10

Hogyan alakult ki a vegyes nvnykultrs kertm velsi md?

Az ebben a knyvben lert s kpekben is bemutatott m velsi eljrs immr harmincves gyakorlattal szerzett megfigyelseken s tapasztalatokon alapul. Azzal kezd dtt, hogy megmagyarzhatatlan jelensgekre lettem figyelmes. Ezek vr l vre ismtl dtek, s vgl bizonyoss vlt, hogy meghatrozott nvnyfajok egyes nvnyek szomszdsgban jobban, mg ms trsulsban gyengbben fejl dnek. A szomszdhats jelensgeit mdszeresen kezdtk vizsglni, s ezzel egytt a talajpols krdst is megoldottuk. Kertnk legfontosabb feladata csaldunk, szmos bartunk s a hzhoz tartoz llatok egszsges tpllsa. Ezrt azt akartuk elrni, hogy kertnk lehet leg krtev - s krokozmentes legyen, hogy ezzel is egszsgnket szolglja. Jllehet a kvetkez megllapts meglep , mgis egyrtelm en beigazoldott, hogy bizonyos gygy- s f szernvnyek mellett, amelyek tpllkozsunkat jtkonyan kiegsztik, egyben ms nvnyek egszsges fejl dst is el segtik. Ezeket a hossz id alatt sszegy jttt s sokoldalan ellen rztt tapasztalatokat sszehasonltottuk a hbortatlan termszet biolgiai folyamataival, s ezek alapjn egy mer ben j kertm velsi rendszert alaktottunk ki. Az elmleti kidolgozs utn a gyakorlatban kellett kiprblnunk a mr megfigyelt nvnyi klcsnhatsokat, a talajban s a talajfelsznen lejtszd pt s lebomlsi folyamatokat, hogy mindezek kvnatos sszhangjt megteremthessk. vek mltn a gyakorlatban is kivitelezhet nek bizonyult az egysoros m vels , vltakoz nvnytrsulsokkal beltetett vegyes

11

kultrj kert itt bemutatand formja, a vele alkalmazott talajpolsi eljrsokkal egytt. A talajpols lnyege, hogy a talajt vagy a sorkzkbe vetett, illetve ltetett, gazdagon zldell nvnytmeg vdi, majd az ezekb l keletkez komposztrteg bebortja azt. gy tulajdonkppen a termszetet utnozzuk, amely nem t r meg beteleptetlen vagy takaratlan talajfelletet. Ugyanakkor ez az eljrs manapsg oly fontos energiatakarkossgi lehet sgeket is knl, hiszen azokat a vegyszereket, m trgykat stb., amelyeknek el lltsa s szlltsa energit ignyel, nem kell a kertbe szllttatnunk. Ez a vegyeskultrs kert sajt forrsaibl l.

12

Alapgondolatok s alapszablyok

Ez a kifejezs: "biolgiai kertm vels" (biokert) ltalnosan ismert, klnsen a mez gazdasggal, a kertszettel s az egszsges tpllkozssal foglalkoz emberek krben. Lehet, hogy nem ugyanazt a kifejezst hasznljk, de a fogalom minden olvas szmra teljesen vilgos. "Biolgiainak" szably szerint egy olyan kertm velsi rendszer szmt, amely mrgez anyagok nlkl dolgozik, vagyis mrgek nlkl kzd a krtev k, krokozk s a gyomok ellen. Hogy a megterhelsek minden fajtjt elkerljk, termszetesen m trgykat sem hasznlnak. A biolgiai kertm vels nem jelenti az eddig ltalnosan elterjedt talajpolsi mdszerek megvltoztatst, gy a talaj forgatst, trgyaflk besst s az alapvet en gyas m velsi rendszer feladst sem. Ezzel gyakorlatilag egytt jr egy vltoz mrtk trgyzs, amely az adott gysokban a szban forg vben fejl d egysges nvnyllomny specilis szksgleteihez igazodik. Az ilyen jelleg m trgyzs azonban megzavarhatja a talajlet lland s egyenletes m kdst. Aki a biolgiai kertm velst vlasztja, nem hasznl mrgeket, de mg tvolrl sem hasznl ki minden lehet sget a termszetes, teljes rtk lelmiszerek termelsben. Mi, kertszked k - egyre veszlyeztetettebb krnyezetnkben - azon krds el tt llunk, hogy kertnket vajon tovbbra is hagyomnyos mdon m veljk, vagy az el bb emltetteknek megfelel en biokertknt kezeljk, vagy az itt ismertetett vegyes kultrs kertt alaktsuk. A krnyezetkml eljrsokkal polt kerthez - legyen az akr zldsges, akr gymlcss - alapvet en jszer en kell viszonyulnunk. Emiatt els sorban arra fogunk trekedni, hogy kertjeink

13

sokoldal szpsgkkel rendet s harmnit rasszanak, sznpompjuk s illatuk az egszsg s az letrm forrsv vljk. A kertet - a termszet trvnyei szerint - l llatvilg npesti be. Itt minden l lny tbb vagy kevsb hasznos lesz, mert ismerve letfeltteleiket, figyelembe is vesszk azokat. Mg a krtev k is tehetnek j szolglatot neknk, mert megjelensk figyelmeztet mulasztsainkra, hibs lpseinkre. Ez a biolgiai egyenslyra trekv kertm velsi eljrs a kertszt gondolkodsra kszteti, s tovbbi feladatok el lltja. A vizek, a talaj- s a leveg szennyezs krdseiben egyarnt nagy felel ssg terheli a kerttulajdonosokat. Mi ezzel a mdszerrel pldul a kert s szinte a hztarts minden arra alkalmas hulladkt is magunk hasznostjuk, gy az egybknt szembe veszend anyagok is rtkeslnek a talajban. Alapelveinkhez tartozik, hogy a krtev k s a krokozk ellen nem a kmia segtsgvel harcolunk, mert ezek is - mint egy rzkeny skla mutati - a m vels esetleges hibit jelzik. A kert nvny- s llatvilgval, mikroflrjval s -faunjval nmaga gondoskodik bels egyenslyrl, feltve, ha ezt egyltaln lehet v tudjuk tenni. A nvnyvd szerek tlzott hasznlata itt energiapazarlst s egyben egy szksgtelen krnyezetterhelst jelentene. Ezen tl a megel z , preventv nvnyvdelmi eljrsokat biolgiai szemllettel alkalmaz kertsz a vizeket sem szennyezi, s t vzfelhasznls helyett klnleges m velsi eljrsokkal vizet tartalkol. A kert szmra segdeszkzket alig-alig kell vsrolnunk. Egyedl a nvnyzet nvekedsvel - teht a napenergia hasznostsval - olyan talajt teremtnk, amelyben aktv nvnyi s llati mikrovilg tevkenykedik, biztostva a magasabb rend nvnyk letfeltteleit. Ugyanakkor ez egy egszsges krforgst jelent. a talaj s a nvnyzet kzt, ugyanis minden, ami a kertben n tt, visszatr a talajba. Ezzel hatsosan trgyz, s el segti az egszsges nvekedst, teht nagy hozamokat rhetnk el, s a jv ben biztos termst vrhatunk. Meg kell teht tanulnunk sszefggsekben gondolkodni, s egy jzan, tgondolt ismeretet kell elsajttani.

14

A vegyes nvnykultrs zldsges az vszakok krforgsban

Plda: a termszetEnnek a kerttpusnak mintja a hbortatlan, romlatlan termszet. Ez az rvnyes tanknyv. Mire tant minket a termszet? Ahol gazdag nvnytrsulsok vannak erd n, mez n, rten, minden nvny klcsnhatsban van egymssal, a nvnytrsulsok krnyezetkkel, de gy, hogy a trsuls tagjai nknyesen nem cserlhet k. A nvnyvilgot kultr-, gygy- s vadnvnyek megannyi faja, fajtja alkotja. Ugyanakkor az ugyanazon a helyen l kisebb s nagyobb llatokkal is egy egysget kpez, s ezek salakanyagaikkal s pusztulsuk utn oszl testkkel is a talajletet gazdagtjk, a nvnyzet tpllanyagul szolglnak. Ahol a nvny letfelttelei adottak a termszetben, sehol sem akadunk monokultrra, sehol nem tallunk csupasz, nvnyek ltal be sem npestett vagy takaratlan talajfelletre. A szerves vegyletek lebomlst a termszet ugyanakkor a korhad, boml nvny- s llatmaradvnyokkal pldzza, lehet v tve ezzel azt; hogy esetleg egszen ms l lnyek jra bepthessk szervezetkbe. S ahogy ezeket a megfigyelseket gondolatban sszegeztk, eljutottunk egy j m velsi md kialakulshoz. Mindazokat a folyamatokat, amelyek a termszetben nyilvnvalan szlelhet ek, lemsoltuk, kerti viszonyokra alkalmaztuk, s egyszer , gyakorlati tancsokkal adtuk tovbb. A biolgiai szemllet kertm velsi rendszer kidolgozshoz az emberek s az llatok tpllkozsi problmi adtk egykor az els lkst. Megfigyelseink rtkelse s hossz vek ksrletei egy minden kertben knnyen megvalsthat m velsmdhoz, rendszerhez vezettek.

15

A nvnyeket gy vlogattuk ssze, hogy a partnernvnyek szomszdsga el nys hatst fejtsen ki; krtev iket s krokozikat klcsnsen riasszk. Ma mr nem az a legf bb krds: milyen nvnyvd szerrel vdekezznk egyik vagy msik krtev ellen? Mit hasznljunk az adott betegsg megfkezsre? Vegyeskultrs mdszernk esetben gy hangzik a krds: melyik szomszdsgban rzi jl magt az adott nvny? Milyen szomszdokkal tudjuk krtev it l megvdeni s krokozit elriasztani ? A szomszdokat teht krltekint en kell megvlasztanunk. A jkat alkalmazzuk, a rosszakat kerljk!

A vltakozsoros termeszts gyakorlataBemutatjuk az el nysnek bizonyul nvnytrsulsokat, figyelembe vve az egyes nvnyfajok szmarnyait, nvekedsi formjukat s nvekedsk temnek legfontosabb krdseit. Az gy kialaktott vegyes kultra egyben egy rendkvl egyszer , fradsgmentes s ingyenes nvnyvdelmi eljrs. Ezzel a rendszerrel lehet v vlik a vegyes nvnykultrk kialaktsa. Tudatosan elhagyjuk az gysokba ltetett monokultrt s ttrnk az egysoros m velsre, amelynl a javasolt nvnyek megfelel tvolsgban llhatnak. Amilyen fontos a nvnyek felszni egymsra hatsa - amit mi taln az illatanyagok ltal rzkelnk -, legalbb olyan szksgesek a szmunkra ugyan lthatatlan, de a nvnyek gykrznjban szlelhet klcsnhatsok. Ezeket a gykrzet ltal kivlasztott anyagok okozhatjk, de ezenkvl az a jelensg is, hogy minden nvnyfaj a rendelkezsre ll tpanyagok ms-ms csoportjt hasznostja (gy a talaj ignybevtele nem egyoldal). Fontos szerep jut azoknak a fajspecifikus baktriumoknak is, amelyek a talajban lthatan vagy lthatatlanul visszamarad nvnyi anyagokat hasznostjk. Az itt ismertetend egysoros m vels esetben a nvnyek egyms utni sorrendje mellett figyelembe vesszk a talajrtegben l mikroorganizmuscsoportok vltakozst is. A vegyeskultrs kert nemcsak a kvnatos szomszdsgok klnsen kedvez hatst hasznlja ki, de messzemen en figyelembe

16

veszi a nvnyek talajignyt is. Azzal, hogy a legklnbz bb gykrrszek a talajban maradnak, s egsz vben megfelel mennyisg korhad s tpanyag van a talaj felsznn s benne, a kert vi tpanyagelltst s a gazdag vegetci kifejl dst teremtjk meg. Mit kell el szr is tennnk? Elg nagy sorkzket alaktunk ki, hogy a csupasz talajfelletet az egsz esztend folyamn komposzttal takarjuk. A kertb l szrmaz minden anyagbl s a hztartsi szemtb l kivlasztott szerves anyagok el bb talajtakarsknt is hasznostva komposztt rlel dnek, teht beplnek a talajba s jra rtkesthetjk. Ilyenformn a nvnyek folyamatos tpanyagelltsa s trgyzsa azt jelenti, hogy csak magval a m velssel felptnk s llandan fenntartunk egy humuszban gazdag talajrteget. Mg a hideg hnapokban is akad betakartanivalnk, nhny nvny tovbb nvekszik, s t egyes magokat - amelyek a csrzssal s kelssel a tavaszt vrjk - el is vethetnk, ezrt a rszletes lerst a tavaszi munkkkal kezdjk.

A tavasz s a nyrelMi is trtnik tulajdonkppen az els tavaszon, amikor clunk a vegyeskultrs kert kiptse? Kora tavasszal a klimatikus s talajadottsgoktl fgg en ms-ms id pontban kezdjk a m velst, de csak akkor, ha az ember mr gy lpheti a talajra, hogy a cip je nem lesz sros. A talaj gondozst ezutn mr egsz ven t folytatjuk. Spentkztes-vets Tavasszal 50 cm-es sortvolsggal az egsz kertbe spentot vetnk anlkl, hogy a jrshoz kln utakat hagynnk. Amint a mag kikelt, a sorkzket tiszttsuk ki horolkapval, hogy az esetleg kikel gyomokat kiirtsuk. Ez a korai spentvets tbb clt is szolgl. A spentsorok egy gyorsan lthatv vl hlzatot kpeznek. Ezek a sorok jelzik az egsz vre szl beosztst. Ezzel a mdszerrel a kertben az gysok kzt megszokott utak teljesen elmaradnak.

17

Ennek ellenre a kertm vels ezen formjnl elg hely marad a jrshoz (lsd mg a Vegyes nvnyzet gysokban c. fejezetet). Legel szr teht spenttal vetjk be az egsz kertet. A talajt fokozatosan tszvik a gykerek, s gy megakadlyozunk minden talajerzit s a talaj megkrgesedst is. Az 50 cm-es sortvolsg bevlt, de a kert terletnek megfelel en elg lehet 40 cm is. Kels utn a hamar megpillanthat spentsorok kzt addik az a terlet, ahova az v folyamn a tulajdonkppeni f kultrkat vetjk, illetve ltetjk. A felnvekedett spent vdelmet s rnykot nyjt a kis nvnyeknek. Levelei megvjk a talajt a kiszradstl, elhrtanak bizonyos krtev ket, s vgl a helyn kialaktand talajtakar komposzt legjobb alapanyaga; mivel a spentot horolkapval ks bb kivgjuk, s a kultrk sorai kztt a helyn hagyjuk. A spent gykerei puhk. Nhny nappal ks bb mr szre sem vesszk ket, de a talajrtegben tovbb munklkodnak. A spent a maga szaponin- s nylkaanyag-tartalmval s puha levltmegvel igen gyorsan boml trgynak szmt. Az elhal gykrzet s a lehorolt levelek indttpllkot nyjtanak a mikroorganizmusoknak, s azok az egyre emelked h mrsklet hatsra intenzven m kdni is kezdenek. Az eddigi spentsorok most teht sorkzk, utak lettek. A vetemnysoroknak ebben a vonalrendszerben terleti ignyknek megfelel en osztjuk el az egyes nvnyfajokat, mint ahogyan azt a knyv els s hts el zkben tallhat sematikus rajzon is lthatjuk. A spent lombtmegb l szrmaz takars - egyben teht minden bevetetlen s beltetetlen talajfellet takarsa - a talaj rnykolst s a talajlet vdelmt szolglja. Akadlyozza a jrs okozta tmrdst, s cskkenti az id jrsi szls sgek : forr napsts, hirtelen zporok rombol hatst. Ezeken kvl nvelik a gilisztk s minden egyb lthat s lthatatlan talajlak l lny tpanyagkszlett. Valjban az egsz kertet elejt l vgig bevetettk, illetve betakartuk, s ezzel eleget tettnk a vegyeskultrs kert els dleges s legalapvet bb m velsi kvetelmnynek. A kezd t azonban zavarni fogja; hogy nincsenek gyak, s hi-

18

nyoznak az ket sszekt utak is. Hamarosan azonban az gy teleptett nvnyeken mrheti le az eljrs el nyeit. Mivel nvnyeink tbb nem gyakban fejl dnek, mg inkbb felt nik, hogy nincsenek az gysokban megszokott szls nvnyek, teht minden nvnyt egyformn ltunk el, gykereik jobbra s balra egyformn tszvik a szomszdos terleteket, s az egyes nvnyek tpanyag-elltottsga is jobb. A hagyomnyos m vels kertekben az utak talaja az v folyamn sszetmrdik, s gy mr nem kpes az gysok szls nvnyeinek optimlis tpanyag-utnptlsra, s t mg a kvetkez vben sem lehet zkken mentesen m velsbe venni. Mindezt megfontolva, nyilvnvalv vlnak a mdszernk alapjn kialaktott vegyeskultrs kert el nyei is. A vetsterv Miel tt a tervezett kultrk helyt beosztannk, meg kell hatroznunk az egyes fajok helyszksglett aszerint, hogy magas, alacsonyabb vagy laposan ksz nvnyekr l (mint pldul az uborka) van-e sz, vagy hogy mikor kell kiszedni ket, illetve mikor van az rsi idejk s gy tovbb. Az egyes zldsgnvnyek helyt bejellhetjk egy rajzon, papron, de trtnhet ez kzvetlenl a kertben, ahol a spentsorok kzt az egyes zldsgflknek megfelel helyen jeltblt t znk le. A knyv vgn rajz is mutatja, hogy a sorokat bet kkel jelljk. Az A-val jellt sor azt jelenti, hogy ide olyan kultrk kerlnek, amelyek el tt csak rvid tenyszidej nvnyeket tervezhetnk el vetemnyknt, mert a f kultra mjus kzept l az esztend vgig hasznlja a helyet. Ezeket az A sorokat pirossal fogjuk jellni a jeltblkon is. A piros szn teht a f sorokat jelenti. Ezek minden esetben 2 m tvolsgra kerlnek egymstl. Ide tartozik pldul a paradicsom, a karsbab, az uborka, a ksei kposzta, a burgonya vagy a cukkini. Ezeket a sorokat a hztarts vagy a piac szksgletnek megfelel en termszetesen a kvetkez kben ismertetett ksr - vagy partnernvnyekkel egytt mindig 2 m-es tvolsgban, tetszs szerinti gyakorisggal ismtelhetjk.

19

Kt A sor kzt kzpen a B sor vonul, amelyet a tervben zld sznnel jellnk. Legjobb, ha a ks bbiek folyamn kint a kert beosztsnl is a jeltbljt zldre festjk. Ebbe a B=zld sorba olyan nvnyeket tervezznk, amelyek a terletet a vegetci els vagy msodik felben veszik ignybe. Pldaknt lehetnek ezek a prhagyma, a f z hagyma, a feketegykr, a karfiol, a zeller, a bokorbab, a korai kposzta, a ckla, a bors, a pasztink. Ezek a sorok legalbb ktszer hoznak termst. Az A s B sorok kzt alaktjuk ki ismt 50 cm tvolsgban a kk sznnel jellt C sorokat. Ezek az el z khz kpest ktszeres gyakorisggal fordulnak el . Ezeken rvid vegetcis idej s arnylag kicsi, alacsony nvs zldsgflket termesztnk. Rvid ideig maradnak ott, s azutn helyet adnak ms, hasonl nvnyflknek. Ezek kedvelik a szomszdos A s B sorok mr fejlettebb nvnyeinek enyhe rnykt. Egybknt ezekb l a zldsgflkb l a legnagyobb a hztartsok szksglete. Itt egymst vltjk a kultrk. Az egyik korai fajtt kveti egy msik zldsgfle ksei fajtja. Pldul a korai srgarpa utn a ksei saltaflk kzl brmelyik kvetkezhet. Ezekben a C sorokban kt, gyakorta hrom kultra is vltja egymst. Hasznlhatk itt: korai, kzpkorai s ksei srgarpafajtk, dughagyma, fejes s egyb saltaflk, endvia, karalb, deskmny. Egyetlen kivtel. Amennyiben a vrssel jellt f kultrs A sorba uborkt ltetnk, a kk jells C sorokat jobbra s balra 50 cm-es tvolsgban csak egyszer foglaljuk el nvnnyel, mert a ks bbiek folyamn a ksz uborka ignyli a terletet. Az gynevezett rvid tenyszidej , kkkel jellt nvnysorok nagy szma ebben a rendszerben igen fontos, hiszen tulajdonkppen ezekkel alaktjuk ki a klnfle vegyes kultrkat. Amint mr emltettk, ismt hangslyozzuk, hogy a lthatan vegyesen teleptett nvnyek nemcsak kiegyenltik s klcsnsen segtik egymst, hanem egyben vltozatos feltteleket nyjtanak egy sokoldal, gazdag mikrobiolgiai vilg kialaktshoz. Ebben az egysoros termesztsi rendszerben hagyomnyos vetsforgra nincs szksg. Ezen a helyen kell hangslyoznunk, hogy egy vegyeskultrs kert sikere vagy kudarca attl fgg, hogy az egysoros m velst meg-

20

tartjuk-e. Nem szabad az v folyamn a jeltblkat thelyezni, az egyms mellett lev vagy egymst kvet nvnykultrk esetben ugyanabba a sorba kell vetnnk, illetve ltetnnk. Mindez magtl rthet d v vlik, amikor a ks bbiekben a talajtakar komposzt lnyegt ismertetjk. Ezekben a kertekben a siker els felttele a rend. Annl egyszer bb s knnyebb lesz azutn a folyamatos munka. Korai vetsek A spentvets idejn a pontos beoszts s jeltblzs utn elkezdhetjk a tavaszi kultrk vetst, ltetst. Kezdjk a srgarpa, a hagyma s a korai saltaflk, a dughagymnak val mag elvetsvel. Kpeinken is rszletesen bemutatjuk, hogy milyen is legyen egy vegyeskultrs kert. Az els s msodik spentsor kz srgarpt vetnk. A msodik s harmadik spentsor kz hagymt vagy dughagymnak val magot vetnk, esetleg dughagymt ltetnk. A harmadik s negyedik spentsor kz ismt srgarpa kerl. Ez egy ismert s mr sokak ltal tapasztalt tny, hogy a srgarpa s a hagyma egy majdnem klasszikus vegyes kultrt alkotnak, klcsnsen vdik egymst a rpa- s a hagymalgy ellen. A negyedik s tdik spentsor kzt az 50 cm-nyi sv szabadon marad, de a piros A tblt kitesszk a ks bb kiltetend paradicsom szmra. Az tdik s hatodik sor kz mg egyszer srgarpa kerl, amely egszsges szomszdsga lesz majd a paradicsomnak. A tovbbi srgarpa helyett ugyanezzel a cllal, de mg jobb eredmnnyel, pasztinkot is vethetnk. Ez a nvny hatsa szempontjbl azonos rtk a srgarpval, ezen fell valszn tlenl. mlyen gykerezik. A 80 cm hossz s teljesen p gykerek sem ritkk. A pasztink minden krtev vel szemben rendkvl ellenll. Egy msik terv szerint az els s msodik spentsor kzt szabadon hagyjuk a ks bb ltetend zeller s karfiol szmra. gy egyrszt a zellerrozsda ellen, msrszt a kposztalepke hernyinak krostsa ellen klcsnsen megvdik egymst. Ez teht egy B, azaz zld sor lenne. A msodik s harmadik spentsor kz vetjk az els fejes vagy

21

egyb leveles saltaflt, amit folyamatosan vghatunk, mindig hnapos retekkel vagy egyb korai retekfajtval keverve. A salta teljes biztonsggal megvdi a retekflt a fldibolha krttelt l. A harmadik s negyedik spentsor kzt egy sor szabadon marad az uborka szmra. Ide azonnal egy piros jeltblt t znk, jelezve az A sort. Emellett azt tancsoljuk, hogy az res A sorba el vetemnyknt saltt vessnk nhny centimteres ktsben, a vd hats miatt megint retekkel egytt. Ha a kertsz fontolra venn, hogy a tp salta helyett (Lactuca sativa L. var. acephala) kerti zszst (Lepidium sativum L.) vetne, mivel hasonl a tenyszidejk, err l gyorsan lebeszljk. (A gygys f szernvnyek termesztse c. fejezetben megokoljuk.) A negyedik s tdik spentsor kz kerl a kvetkez salta, ismt korai retekkel egytt vetve. Mindkt sor salta szedsrett, amire a kzjk, teht a harmadik s negyedik spentsor kz tervezett uborka a helyket ignyli. Az tdik s a hatodik spentsor kzt a terlet szabad marad a zellerrel egytt a korai kposzta s a karfiol szmra. A sorokban kzvetlen szomszdknt szerepl zeller megakadlyozza a kposztalepke tojslerakst. Ez egy zld sznnel jelzett, teht B sor lesz. Erre az el bb ajnlott kposzta-zeller vegyes kultrra rvnyes, hogy a korai kposzta helye hamarosan megrl, a zeller pedig a szmra fennmarad helyen nagyon szpen kifejl dik s gumt kpez. El fordulhat, hogy valamilyen oknl fogva sorvezet knt nem vetnk spentot, mert vagy az id jrs, vagy akr szemlyes idegenkeds akadlyozza ezt. Az itt lert vegyes kultrt termszetesen ennek ellenre is kivitelezhetjk. pp csak a most kpzeletben ltez spentsor resen marad, amg egyb talajtakarsra alkalmas anyag nem ll rendelkezsre. A helyes vegyes kultra kialaktsnak nem a spentvets a felttele, de a talajpolst ktsgtelenl s hatrozottan el segti. Pldink jelzik, hogy tulajdonkppen mi is a vegyeskultrs m vels lnyege. Ez olyan m velsi rendszer, amelyben a megfelel nvny a megfelel szomszdsgba kerl, figyelembe veszi az egyes fajok helyszksglett s tenyszidejt, valamint egy-egy sor felszabadulsnak id pontjt, hogy ott az els t megfelel msod-

22

vetemny kvesse. Els sorban a szomszd nvnyek helyes sszevlogatsra kell gyelnnk, hogy minden nvny tnyleg vdeni tudja a neki megfelel szomszdjt, a fny- s rnykviszonyok az egyes kultrk ignye szerint alakuljanak. Egy tovbbi trsulsnak nevezhet , ha a karsbabot a korai kposzta klnfle fajtival vegytjk. Egy A sorba karsbabot vetnk: t le 1 m tvolsgban jobbra s balra egy B sorba korai kposztaflt, s ismtelten 50-50 cm-re az A sortl a C sorokba fejes saltt, retket s karalbt ltetnk, illetve vetnk (lsd A helyrevets el nyei c. alfejezetet). A C sorok letermse, teht a salta utn ezek helye resen marad, hogy szedskor a babot megkzelthessk. Csak egy talajtakarst kapnak, hogy a sorokban a bab rse idejn jrni lehessen. A korai kposzta szedse utn elegend hely van a tli retek s az endvia szmra. Mindezek helyre vethet k. A vegyes kultrnak egy tovbbi, nagyon j pldja, amikor paradicsom kerl az A , teht egymstl 2 m-re es sorokba. T le 1 m-re jobbra s balra (B sor) dughagymt ltetnk, vagy a kvetkez vi dughagyma biztostsra magot vetnk. 50 cm-re a paradicsom kt oldaln a C sorokba korai, kzpkorai vagy ksei srgarpa, illetve petrezselyemgykr kerljn, esetleg a kit n vegyeskultrs nvnyt: pasztinkot vessnk! Mg egy plda: az A sorba bors, mgpedig korai vagy a valamivel magasabb nvs , ks bbi vel bors kerljn. A vel bors fagyrzkeny, nem szabad tl korn elvetni! Egy mter tvolsgra, teht a zlddel jellt B sorba vrskposzta vagy karfiol jn, mindig zellerrel egytt. A kk, C sorba pedig srgarpa s salta kvetkezzen. Ezutn msodvetemnyknt kzvetlenl a talajba karalbt vessnk. Az itt tbbszr ismtl d zeller a clnak megfelel nagy gumkat kpez, s gy a tli szksgletet fedezi. Vegyes kultrban a korai kposzta vagy karfiol kz ltetjk, s gy a korai kposztaflk felszedse utn a sorban mr egyedl ll zeller megfelel tenyszterletet kap.

23

A nemkvnatos szomszdsgok Az eddig bemutatott vegyes, illetve kztes kultrk sszetteln egy vben sem kellett vltoztatnunk, s gy megfigyelseinket eredmnyeink is igazoljk. A helyesen sszevlogatott nvnyek esetben vilgosan megllapthat, hogy azok egyms nvekedst el segtik. A helytelen szomszdok azonban egyms nvekedst gtoljk, emiatt ezeket a trstsokat kerljk! Van nhny nemkvnatos szomszdsg, ezekre gyeljnk! Ilyenek bab s hagyma petrezselyem s fejes salta kposzta s hagyma srgarpa s paradicsom vrskposzta s paradicsom burgonya s hagyma A spent nem j el vetemnye a srgarpnak, a mngoldnak s az j-zlandi spentnak. Ha az ember erre a nhny htrnyos kombincira gyel, sok hibt mr nem kvethet el. A zeller s a paradicsom mint riasztnvnyek A zeller az sszes kposztafle hernyit elriasztja. A ksei kposztaflk mellett a zeller nem minden esetben kpez nagy gumt. Az ide ltetett nvnyekt l ne is vrjunk nagy gumt, hiszen riaszt-, vd nvnyknt alkalmazzuk, de nagyszer en hasznlhatjuk zellerzldknt f zshez. A kifejezetten gumterms cljra ltetett nvnyeket gy nem kell a folytonos levlszedssel fejl dskben htrltatnunk. A zellerhez hasonlan a paradicsom is kivl vd -, riasztnvny. Ezrt a paradicsompalntk kz a sorba egyb veszlyeztetett nvnyflket ltethetnk (pl. kelkposzta) gy, mint ahogyan a zeller kz ltetjk a veszlyeztetett kposztaflket. Aki egyszer a kertjben mr megfigyelte, hogy egy nvnyfaj hogyan nyjt vdelmet a szomszd nvny krtev i s krokozi ellen, az nem veti el a nvnyvdelemnek ezt a kln fradozst sem ignyl mdjt. Ez az ingyenes s sok munkt megtakart vdekezsi forma a krnyezetet sem szennyezi.

24

Ezt a vdekezsi formt egyrszt a nvnyek helyes megvlasztsa, msrszt s nem utolssorban az azonos nvnyfajok kzti nagy sortvolsg teszi lehet v, ami a krtev k s krokozk tmeges fert zst is megnehezti. A vegyeskultrs kert sikere gyakran megmagyarzhatatlan volt, de hossz ideig mgiscsak tapasztalat volt. Most azonban tudomnyosan is rtkeltk s megalapoztk a megfigyelsek helyessgt. Err l tudstott az amerikai Organic gardening cm folyirat (Rodale Press Emmaus, Pa., USA). Eszerint minden nvnynek megvan a maga meghatrozott hats illatanyaga, s ezek id nknt szmunkra is rzkelhet ek. A rovarokat ezek az illatanyagok s exkrtumok tjkoztatjk, gy keresik meg azokat a nvnyeket, amelyek a tojsok leraksra vagy tpllkozsra alkalmasak. gy vlnak teht szmunkra krtkonny. Ha azonban kultrink szomszdsgban egszen ms illat s attl eltr anyagokat kivlaszt nvnyek vannak, akkor ezek a rovart megtvesztik. Az itt kevered illatkombinci eltereli ket, s tovbbi keressre knyszerlnek. Br szmunkra lthatatlan, a nvnyek klcsnhatsa mg a gykrznban is dnt jelent sg . A helyrevets el nyei A vegyeskultrs pldk lersakor mindig "vetett kultrkrl" rtunk. Ehhez mg nhny kiegszts: az egysoros m vels el nyeihez tartozik az is, hogy a klnbz sorok rsi s szedsi id pontjai mindig ms-ms vetsi id t adnak az utnuk kvetkez kultrk esetben is. A megresedett sorokba knyelmesen, biztonsgosan s kzvetlenl elvethetnk olyan zldsgflket is, amelyeket eddig mint el nevelt palntkat ltettnk. Pldul minden saltaflt, de egyb zldsgeket is, mint az uborka, a karalb s hasonlk. Emellett mindig lehetsges tbb nvny egyttes termesztse egy soron bell. (A nvnyek keversr l egy soron bell mg rszletesen szlunk A gygy- s f szernvnyek termesztse cm fejezetben.) A salta korai kultra, az lland helyre val vetsre rendkvl alkalmas. Ugyanabba a sorba vessnk mindig retket is, mert ezt a salta megvja a fldibolha krttelt l. A salta megfelel en kirit-

25

ktva biztosan nvekszik. Elkerljk az ltetskor, locsolskor add taposskrokat, -hinyokat, a nvnyek er teljesek, nem lankadnak meg, csigk nem rgjk, gilisztk nem hzzk be a talajba, s mg tbb, az ltetskor mindig add nehzsgt l kmljk meg magunkat. A kzvetlenl helyre vetett kultrk esetben - ahol erre egyltaln alkalmunk nylik - mindig a vetett nvnyek el nyt llapthatjuk meg az ltetettekkel szemben, mg azonos vetsi, illetve ltetsi id mellett is. A vetett kultrkon se krtev k, se krokozk nem mutatkoznak, s mindazok a problmk, amelyek pp a salta esetben felmerlhetnek (lisztharmatfert zs, tetvek s egyebek), kezdett l fogva fel sem lpnek, ha az ember a magvakat kzvetlenl a kert talajba veti, s a ks bbiekben mg ismertetend mdon a f kultra mell vethet gygy- vagy f szernvnyeket alkalmaz. Nincs tbb gond a vetsforgval A vegyes kultrval dolgoz kertsznek szinte alig kell arra gondolnia, hogy a helyes vetsforgrendet megtartsa. Ha ugyanis a kultrkat mdszernkkel megtervezte, s azutn gyel a sorok jellegnek (hossz, kzp- s rvid tenyszid s) kialaktsra s fenntartsra, tulajdonkppen egy helyes vetsforgt vezetett be. Mr ugyanabban a vegetcis peridusban a tbbszr ignybe vett sorokban egszsges sorrend alakul ki. A gyakorl kertsznek nagyon ajnljuk, hogy a kerti munkk kezdetekor a beosztsnl s az els vetseknl a jeltblk sznezsvel s a rajtuk feltntetett fajtanevek pontos jellsvel is gondoskodjk a mr kialaktott rend egsz vi megtartsrl. Ezek a jeltblk egsz vben maradjanak a helykn. A vegyeskultrs kertsz fradsg nlkl alaktja ki a helyes vetsforgt el szr is azltal, hogy egyazon sorban ugyanabban az vben a kultrk kt-hromszor is vltjk egymst (el -, f - s utvetemny), msodszor pedig azltal, hogy a kvetkez vben a spentot s ezzel a kzte hzd zldsgsorokat is az el z beoszts szerint, de 25 cm-rel oldalirnyba eltolva teleptjk. gy a kvetkez vben

26

a spentvets az ez vi zldsgsor helyre kerl, s a zldsgflket az el z vben kialaktott talajtakar komposztrtegbe vetjk, illetve ltetjk. gy gyakorlatilag lehetetlen, hogy ugyanaz vagy kzelrokon nvny egymst kvesse. Ha spentot nem vetettnk, a zldsgsor oda kerl, ahol a felleti komposztrteg volt. A korbban megszokott kategrikat, tpanyagignyes s kevsb tpanyagignyes kategrikat itt nem kell figyelembe venni. A vegyeskultrs kertet teljesen egysgesen trgyzzuk (err l mg a Felleti komposztls cmen rszletesen szlunk) gy, hogy a kertsznek a trgyzson s vetsforgn alig kell a fejt trnie, s minden nvny egszsgesen fejl dik. Amikor az ember mr beletanul a vegyes kultrba, mindez sokkal egyszer bb lesz.

Nyrut, sz s tlsz fel, egy vegetcis peridus vgn a tancsaink szerint kialaktott vegyeskultrs kert nemcsak munkaer -takarkos oldalrl mutatkozott be, de rendkvli lehet sgeket knl a kvetkez vi gazdag s egszsges termshez. A vegyeskultrs kert beosztsa azt jelenti, hogy az gyak helyett sorokba vetnk, ltetnk, spedig egy el re meghatrozott beosztsban, amit az v folyamn mr nem vltoztatunk meg! Teht egymstl ktmteres tvolsgban vannak a f ; azaz az A sorok pirossal jellve. Ezekbe nagyon rvid tenyszidej el vetemny utn mjusban kerl ki a paradicsom, az uborka, a ksei kposztaflk stb. Ezeket a fagyokig folyamatosan szedjk. Kt sor kzt 1-1 m-nyi tvolsgban futnak a zlddel jellt B sorok. sszel ezekr l a sorokrl msod- vagy utvetemnyeket szretelhetnk : mint az deskmny, a knai kel, a pasztink, a ksei fejes salta, az endvia, a cikria, a kapor. Ezeken fell itt vannak a hosszabb tenyszidej zldsgflk, mint a prhagyma, a zeller, ks bb a karfiol s a ckla, amelyeket tp salta, zszsa vagy mustr el ztt meg. Rszben mg az gynevezett rvid tenyszid s, azaz kkkel jellt C sorokban is tallunk szedsre rett zldsgflket. Ezek mindig

27

az A s B sorok kzt, azoktl 50 cm tvolsgban vannak. Tavasszal itt volt a salta, a hnapos s egyb retek, a srgarpa vltozatos tpusai, karalb s bokorbab sok egyb mellett. Mindezeket mr rg felhasznltuk, minden C sorba egy msodik, egyes esetekben egy harmadik kultra is kerlt. gy mg szedhetjk sszel a ksei srgarpt, saltaflket (mindig retekkel egytt vessk!), s az olyan rendkvl fontos gygy- s f szernvnyeket, mint a kapor s hasonlk. Itt van ezeken fell az szi felhasznlsra sznt karalb s spent is. Teht a vegyeskultrs kert az sz ellenre a friss zldsgflk teljes vlasztkt knlja. Az egyes sorok termsnek leszedse utn a kertsznek mindig meg kell fontolnia, hogy rdemes-e mg valamit vetni, azaz hogy az illet zldsgfle hozhat-e mg termst a fagyok belltig. Egy bizonyos id elteltvel mg megfelel klma mellett sem szabad j kultrval kezdeni. Nhny sor teht hamarosan egszen megrl. Feleslegess vlik a talajforgats Hiszen emlksznk r: a kertnek egsz ven t zldellni kell. gy egyetlen letermett sor sem maradhat resen, fedetlenl. Mg kevsb szabad itt snunk, klnsen ha a bevezet mondatokra gondolunk. A talajt kmletesen kezeljk, mg sszel sem szabad az lettel tele feltalajt alulra forgatni, s az lettelen sem kerlhet fellre. A mustr mint kztes nvny Ebben az id szakban teht, amikor mr egy mgolyan rvid tenyszidej zldsgflt sem rdemes vetni, a mustrmagok mg kikelnek, s t egy csekly nvekedssel is szmolhatunk. Az el z leg csak fellaztott talajba a kt sor kztti teljes szlessgben mustrt vetnk, amely rszben az imnt keletkezett lyukakba hullik, mg a fennmaradkat a gereblyvel knnyedn betakarjuk. A mustrmag nhny nap mlva kikel, s vastag, zld takart alkot. Ezzel a lehet legjobban gondoskodtunk a talajrl. A nvnykk szpen kizldellnek, a gyomokat elfojtjk, gykereik pedig

28

mlyebbre hatolnak, mint azt gondolnnk, a levelek a talajt rnykoljk, s amennyiben a mustr nem virgzik - ami ebben a ks i vszakban aligha lehetsges -, kevesebb vizet prologtat, mint a takaratlan talaj. A mustrvetemny a nedves talaj fltt rnykol takart alkot. sszehasonltva ms zldtrgynak alkalmas nvnyekkel, amelyeknek mind megvan a maga rtke, a mustrnak a kertben klns el nyei vannak. Egyetlen ms nvnyt sem olyan knny vetni s kezelni, mint a puha mustrt, amely - 7 C alatt biztosan megfagy. A vets egyszer en kezelhet , ami a vegyeskultrs kert knny szerszmaira val tekintettel rendkvl fontos. A mustr utn tavaszra nem is maradnak durva szrrszek, ha gyelnk r, hogy virgba ne szkjn. A knny ftyol, amely a fokozatosan tfagy talajon fekszik tavasszal, a gereblye legfinomabb rintsre sztporlik. A maggy tovbbi megmunklsra nincs is szksg. gy mr sszel kis fradsggal s biztosan megtettnk minden el kszletet a kvetkez vi vetsekhez. gy is folytatjuk. Mindig, amikor egy sor felszabadul, mert mr jabb zldsgflt nem rdemes vetni bele, talajt fellaztjuk, s mustrt vetnk, amg csak a mag csrzni kpes. Ugyanis amg az utols mustrmag akr csak nhny centimteres szracskt hoz, addig a gykerek mlyen a talajba hatolnak, s rtkes gykrmaradvnyokat hagynak htra. Egy megjegyzs a hziasszony szmra: ez a kis mustrnvnyke, ami mg ks sszel nvekszik, kivl tpllkkiegszt . Saltk formjban, de mint f szernvny is finom, s nem olyan er s, mint a zszsa. Abban az id szakban, amikor a vitaminhordozk a kertben lassan, fokozatosan visszaszorulnak, igazn nagyszer vitaminforrs a zld mustrnvnyke. A tli el kszletek ellenre esetleg lesznek olyan sorok, amelyeket mr nem tudunk ezzel az alapoznvnnyel bevetni, ahol teht mr semmi kilts sincs arra, hogy a gyorsan csrz mustrmag mg kikeljen. Ezek minden kertben leginkbb a mr tli szksgletre termelt zeller, ksei kposzta, ckla vagy a srgarpa utn megrlt sorok. Ezekben a sorokban a tavaszi vetshez val el kszlet mr a terms felszedsekor megtrtnik oly mdon, hogy a talajt svill-

29

val fellaztjuk, leveg ss tesszk. Ezutn minden sort a learatott, illetve felszedett nvnyekr l szrmaz s msknt nem hasznosthat hulladk levelekkel egyenletesen betakarunk, teht minden sort lehet leg az ott termesztett nvnyek hulladkval, maradkval. gy vgl a tl bekszntsekor javarszt klnbz magassg, zld mustrsorokat tallunk; nhny sort levelek takarnak, s vannak mg sorok, amelyekben tlen szedhet zldsgek teremnek (pr, tli kposzta, kelbimb, petrezselyem). Tavaszig az egsz zldtmeg elkorhad, hacsak nem hban klnsen gazdag tl volt, s a htakar novembert l februrig megmarad. A megfagyott zld mustr knny vd ftyolknt fekszik a talajon, s a zldsgnvnyek sajt hulladkbl szrmaz levlanyag tfagyott, korhad tmege takarknt fedi a sorokat. Ez az egsz terletre rvnyes: tavasszal az sszes ilyen maradvnyt csak ssze kell gereblyzni. A takaranyagnak ez az sszeszedett maradvnya alkotja a kerti komposztkazal csekly, de j min sg rszt. Taln nhny kertsz megkrdezn, milyenek lesznek a tl folyamn az 50 cm szlessg , komposzttal takart sorkzk. Ezeket a terleteket utakknt is hasznltuk. Itt fejl dtt tavasszal a spent, s utna a legklnbz bb takaranyagokkal gazdagtottuk. Ezt a talajtakar komposztot gy alaktottuk ki s poltuk, mint minden komposztot szoks: rteg rtegre kerlt, amg a korhad anyag megrokkant. Szksg szerint ezeket a sorokat is az el z kben lert mdon vasvillval, fellaztjuk. gy a klnben nehz s fradsgos szi talajmunkt nagyobb er feszts nlkl elvgeztk. A talajt ily mdon el ksztettk a kvetkez vre, s egyben a sok fejtrst okoz vetsforg-problmt is megoldottuk. Korai termst tl al vetssel Nehz, agyagos talaj vidkeken gyakran megesik, hogy a kerti munkkat csak ks tavasszal lehet megkezdeni, mert a talajon nem lehet jrni. gy aztn mg a tl elejn kell egy olyan id pontot

30

keresni a vetshez, amikor mr a talaj egy kiss fagyos, teht leg-. korbban novemberben. A magok ekkor mr nem tudnak kicsrzni. Ez nem is szksges, legfeljebb megduzzadnak, s kora tavasszal kelnek. A fld a vets idejn lehet leg gyengn fagyos s szraz legyen. Mindig talajjal takarjuk a magvakat, sohase t zeggel, mivel az rendkvl er sen tartja a hideget, s gy a tavaszi csrzst akadlyozza; ezzel az egsz eljrs sikere krdsess vlik. A takarshoz ne hasznljunk semmifle komposztot, hanem csak az ott tallhat talajt. Azokat a sorokat, amelyekbe a korai vetemnyeket terveztk salttl a srgarpig, novemberben vessk be korai fajtkkal. Egy azonban nagyon fontos: a tl ellenre ne ttelel saltt, hanem a legkorbbi tavaszi saltafajtkat, a rvid tenyszidej srgarpt vessk. Ezek a vetemnyek azutn el bb kelnek, mint ahogy a talajra lphetnnk. Bizonythatan akr hromhetes nvekedsi el nyk is lehet. gy nyugodtan vrhatunk a zldsgeskert tovbbi tavaszi munkival, hiszen a legfontosabb magok mr a fldben vannak. A tl al vetshez olyan zldsgflket kell vlasztanunk, amelyek a kels utn nem tl rzkenyek a viszonylag alacsony h mrskletre. Erre a clra bevltak a legkorbbi fejessalta- (nlunk jobb az ttelel fajtk nyri vetse) s srgarpafajtk, a spent, a prhagyma, a feketegykr, a petrezselyem, a karalb, mert ezek nem szknek szrba, ha alacsony h mrsklet ri ket. Ezeket a feltteleket figyelembe vve, mr a tl elejn a petrezselymet s a hagymt is vethetjk. B vebbet a tl al vets s hagymatermeszts krdseihez a kvetkez fejezetben kzlnk,

31

Vegyes kultrk sszelltsa Kedvez hats szomszd nvnyek Bab-kposztaflk Salta-bokorbab Kposztaflk-ckla Salta-ckla Paradicsom-petrezselyem Salta-mngold Paradicsom-hagyma Bors-kposztaflk Paradicsom-kposztaflk Bors-zeller Paradicsom-zeller Zeller-kposztaflk Paradicsom-bokorbab (sorokban is) Karotta-hagyma Uborka-kposztaflk Pasztink-hagyma Burgonya-ks i kposztaflk Salta-retek Burgonya-bors Salta-bab Burgonya-lbab Salta-uborka

Zldsgflk felosztsa F sorok (A), mellksorok (B), rvid tenyszidej nvnyek sora (C). A jel sorok (A tervben pirossal jellve a sorok, egymstl 2 m tvolsgra.) Magas vagy sztterl nvnyek szmra, amelyek mjustl szig foglaljk el a sorokban a helyet. El ttk mustr vagy lbab el vetemny. Nvnyei: paradicsom, karsbab, uborka, ks i kposzta, burgonya, tk, korai bors. B jel sorok (A tervben zlddel jellve a sorok, egymstl 2 m tvolsgra.) A vegetcis id alatt kt terms szedhet rluk, el szr az v els , msodszor az v msodik felben.

32

Nvnyei : hagyma, pr, feketegykr, karfiol, zeller, bokorbab, korai kposzta, ckla, pasztink, mngold, hagyma dughagymrl. C jel sorok (A tervben kkkel jellve a sorok, egymstl 1 m tvolsgra.) Rvid tenyszidej s alacsony nvnyek szmra. Nvnyei: korai burgonya, nyri salta, srgarpa, dughagyma magrl, fejes saltk, endviasalta, karalb, deskmny, pasztink, pr magrl.

Pldk egy vegyeskultra-tervhez A zldsgflket gy vlasztottuk ki s gy helyeztk egyms mell, hogy tekintetbe vettk a termesztett nvnyek megfelel tenyszterlett, a tvolsgokat s a nvnyvdelmet. Ezek vegyeskultra-kombinciknak tekinthet k. A hztarts ignyei szerint ismtelhet k vagy cserlhet k, de a blokkon bell lehet leg ne vltoztassunk.

33

1. plda C srgarpa B hagyma C srgarpa A paradicsom, el tte mustr vagy lbab C pasztink

2. plda B zeller, karfiol vagy korai kposzta C fejes salta, retek, hnapos retek A uborka, el tte mustr vagy lbab C salta retekkel B zeller, karfiol vagy korai kposzta

34

3. plda: A bors (korai), utna galambbegysalta, el tte mustr vagy lbab C ckla, salta B vrskposzta, zellerrel C ckla, salta A bors (ks i) vagy ks i kposzta C ckla, salta B karfiol zellerrel C korai salt

4. plda: A karsbab C fejes salta, retek B korai kposzta vagy mngold C fejes salta, endvia, karalb

35

5. plda A paradicsom, lbab C karotta, petrezselyem B dughagymrl hagyma C pasztink A cukkni C karotta, pasztink B hagyma magrl vagy dughagymrl

6. plda: A korai burgonya, galambbegysalta, el vetemny lbab C korai salta, spent B szi s tli felhasznlsra bimbskel s egyb ks i kposztaflk a burgonya feltltse utn C endvia palntrl

36

A vegyes nvnykultrs termesztsi mdszerrel knnyen megoldhat problmk

Az gyas rendszer , monokultrs jelleg termesztst l val eltrsnek praktikus okai is vannak. A sorok beosztst, hosszt, ismtl dst a csald szksgleteihez igaztjuk, s az ajnlott sorrenddel a nvnyek egszsges fejl dse rhet el.

A betakarts idejeA vegyeskultrs kert itt ajnlott teleptsi rendszernek el nye, hogy elkerljk a fert zseket, de a nvnyegszsggyn fell mg egyb el nyei is vannak. Rendkvl kedvez , hogy mindig csak egy-egy sor lesz szedsre rett. Klnsen vonatkozik ez a rvid tenyszid s C sorokra, amelyek egymst tbbszr vltva jabb vetsek szmra adnak helyet. Ezekben a kertekben folyamatosan "arathatunk" s vethetnk. Mivel a jeltblkkal mr tavasszal betervezett sorok mindig rendelkezsre llnak; sok kultrt kzvetlenl kivethetnk, a nvnyek ott kelnek s fejl dnek minden nvekeds-visszaess nlkl. A vegyeskultrs kert tovbbi nagy el nye, hogy egy-egy sor termst a hziasszony rvid id n bell felhasznlja. Itt egy gy helyett legfeljebb csak egy sor lesz szedsre rett. Nem ll egy fl gynyi magba szk salta vagy karfiol a kertben, htrltatva a terlet jrahasznostst, mg csak le nem szedjk az egsz termst. Minden zldsgflt akkor szedhetnk le, amikor fejlettsge a legkedvez bb, de mg nem regedett el. Az idejben vgzett betakarts, ami a vegyeskultrs kertben a sorokba vets kvetkeztben

37

fradsg nlkl megtehet , egy eddig alig mltatott biztostka annak, hogy minden zldsgflt megfelel id ben, a legrtkesebb llapotban szedjnk s hasznostsunk.

HagymatermesztsA hagymaflk tpllkozsunkban nemcsak szksgesek, de egyenesen nlklzhetetlenek. Ugyangy nlklzhetetlenek a kertben is, ahogyan azt mr el z leg emltettk. Eddig a hagymaflk szmra felfedezetlen hely volt a szamcasor, illetve -gy. A frissen ltetett szamcapalntk kzt prhagymt bemutat kpen ltjuk azt bizonytva, hogy a helyszksglet s fnyigny szempontjbl szomszdsguk kedvez . A prhagyma ugyan magas lesz, de keskeny, szles levelekb l ll, mg a szamca, terjeszkedsvel kihasznlja a knlkoz talajfelletet. Mindketten egyfajta kivl hatsfok "szimbizisban" lnek. Megfigyelhet , hogy a szamct nem fert zik fonlfregfajok, ha kzelkbe, szomszdsgukba hagymaflt ltetnk. S t! Megs r sdve gazdagon virgzanak s teremnek. A gymlcsket a szrkepenszt l (Botrytis) is megvhatjuk, ha gyelnk r, hogy a tvek leveg s helyre kerljenek. Ha a lgmozgst svny vagy kerts akadlyozza, a szamca nyomban szrkepensz-fert ztt lesz. A prhagymt ltessk a lehet legegyszer bb mdon. A kiss megkurttott palntknak ltet fval lyukat frunk, s a nvnykt egyszer en csak belelltjuk, azutn megntzzk. Az es zsek kvetkeztben a lyukak teljesen feltlt dnek. A prhagymt egy keskeny szerszmmal szedjk, amellyel a hagymatestet lenn a gykrkoszor felett el tudjuk vgni. Gykerei a szamca mellett a talajban maradnak, s ott elkorhadnak. A mr tbb ves szamcasorokat az sz folyamn gy megtiszttjuk, hogy a pr s az egyb hagymaflk megfelel helyet kapjanak kztk. Br a kpen a szamct prval ltjuk, egyb hagymaflk: f z -, metl - stb. szomszdsga is pp ilyen megfelel . Ezen fell a szamca kz ltetett hagymaflk mindig a legjobban teremnek.

38

A hagymaflk teleptsnek sikert meghatrozza, hogy rendelkezsnkre ll-e a megfelel szaportanyag. A pr esetben ezt magunk neveljk gy, hogy tavasszal egy kln sorba magot vetnk. Innen tetszs szerinti id ben egszen szig ltethetjk a kis nvnyeket. Vrshagymt dughagymaknt nemcsak az eddigi gyakorlatnak megfelel en tavasszal, hanem mr sszel is ltethetnk. A szksges dughagyma-mennyisget szintn tavaszi magvetssel biztosthatjuk. A nyrra mr ksz, felszedett dughagymt osszuk kt rszre. Az egyik felt troljuk tavaszig, a msikat mg az sszel ltessk ki pp gy, mint ahogyan azt tavasszal szoktuk. Az szi ltets esetben mr kora tavasszal van zldhagymnk (friss, zld szra kit n vitaminforrs), s szedsre rett f z hagyma lesz, miel tt tli hagymatartalkaink elfogynnak, de megel zik mg a tavasszal ltetett hagymt is. Gyakran krdezik, hogy mirt magzik fel olyan knnyen a hagyma. Ennek a rossz fajtavlaszts is lehet az oka. Gyakran azonban - s ezt tbb tapasztalatunk is bizonytja - tl nagy dughagymkat ltettnk. A dughagymk legfeljebb mogyor nagysgak lehetnek, semmikpp sem nagyobbak. Jobb a tl nagyokat kivlogatni s a konyhban felhasznlni. Amennyiben ezeket a tancsokat megtartjuk, nvnyeink a sorokban is egyenletegek lesznek. A sajt vets dughagymrl nevelt hagyma mindig jobb, klnsen ami a tartssgt illeti, mint az, amit idegen forrsokbl szrmaz dughagymrl ltettnk, felttelezve persze, hogy semmifle friss trgyt sem hasznltunk. Ily mdon egsz vben sajt kertnk lt el hagymaflkkel ppgy, mint ahogyan egsz ven t rendelkezsnkre ll a zldsaltk teljes vlasztka (fejes, leveles saltk, endvia).

ParadicsomtermesztsSok kertszked panaszkodik, hogy beteg a paradicsom: a levelek sszesodrdnak s lehullanak, a termsek megfoltosodnak, elrothadnak. A legnagyobb krokat mindig ott figyeltk meg, ahol a paradicsomot monokultrban ltetik. Legnagyobb a kr ott,

39

ahol valamilyen oknl fogva az gysokban tl s r n ltetik a nvnyeket, s a tpanyagignyes paradicsomot helytelenl trgyzzk. A vegyes kultrban a paradicsomsorok egymstl 2 m-nyi tvolsgban vannak. Ha paradicsomszksgletnk nagyobb, akkor a sorokat a hozzjuk tartoz egyb kultrkkal egytt megismteljk, amg a kvnt t szmot elrjk. Ezekben a sorokban el vetemnyknt mustr, esetleg lbab volt, s az ltetst csalnleveles alaptrgyzs el zte meg (lsd ks bb). Hla ezeknek az el vetemnyeknek, a trgyalevezsnek, a nagy sortvolsgnak s a vegyeskultrs szomszdok vd hatsnak, a paradicsomot aligha veszlyezteti krtev vagy krokoz. A leveg tjrja a sorokat, s gy nem alakulnak ki a betegsg meleggynak szmt flledt zugok. Mivel a paradicsom egyrtelm en riasztja a krtev ket, ltessnk a soron bell az egyes tvek kz krtev kt l veszlyeztetett nvnyeket, amelyek nem lesznek tl nagyok. Pldul kposztt, karalbt, karfiolt. Ezeket azonban idejben fel kell szedni, mert a paradicsom ks bb az egsz helyet ignybe veszi! A paradicsom ltetsekor dnt jelent sg a palnta min sge. A palntk sttzldek, zmkek, er sek legyenek, amelyeken mr megjelent a bimb, vagy pp virgoznak. Vsrolt palntk esetben ez gyakran nem gy van, de nem mindig van r lehet sg, hogy a palntt magunk neveljk. Aki teheti, t zdelje ki a megvsrolt nvnyeket mg egyszer, klnsen ha a nvny t zegben volt! Paradicsomot kockzatos a mjusi fagyok el tt kiltetni! A nvnyeket olyan mlyre ltessk, hogy az els virgzat kb. egy tenyrnyire legyen a fld szne felett, s ntzzk meg hgtott csalnlvel. A megnyurgult palntkat ferdn ltessk, s a szrat a megfelel magassgig takarjuk talajjal! A cscsok mr nhny nap mlva felfel trnek. Az ltets vgn ismt vessnk a sorok kz mustrt vagy krmvirgot! A ks bbiekben mindkett a takarst nveli, mert a paradicsom talajt llandan fedni kell! Ks bb, amikor mr tbb - lehet leg gygynvnyi eredet - takaranyag ll rendelkezsre, ezzel a sorkzket teljes szlessgben, egsz nyron t takarjuk!

40

Minthogy a paradicsomnak is, mint minden nvnynek, szksge van a lombjra, hogy teremjen, nemcsak rtelmetlen, de kros is a levelek eltvoltsa. Ezt leginkbb azzal indokoljk, hogy gy a nap a mr megkttt vagy fejl d termseket jobban ri s sietteti bersket. A paradicsomot egy hajtson termeljk, a levlhnaljakban fejl d mellkhajtsokat, az gynevezett kacsokat ki kell trni. A cl azonban az, hogy minl tbb levelet hagyjunk, hogy azok asszimillni s a nvnyt tpllni tudjk. Ezrt az als 3-5 hnaljhajtst tartsuk meg, amg a virgzat meg nem jelenik rajtuk. A virgzat utni els levl fltt ezeket is cspjk vissza.* A vegyeskultrs kert ebben az esetben is egyrtelm segtsg egy olyan kultrban, amely klnben elg sokfle gondot okoz. Megjegyzs: a nlunk termesztett szabadfldi fajtknl nincs szksg a lomb talaktsra, csak hajtskor kell a kacsozs s lombigazts.

* Megjegyzs: a nlunk termesztett szabadfldi fajtknl nincs szksg a lomb talaktsra, csak hajtskor kell a kacsozs s lombigazts.

41

Vegyes nvnyzet gysokban

Eddigi fejtegetseinkben mindig egy szabad kertterletet feltteleztnk, amit tavasszal teljesen a mi elkpzelseink szerint tudunk beosztani, teht megvan a lehet sgnk, hogy elhagyva az eddigi gyakorlatot, ttrjnk az jra; a soros m vels vegyes kultrra. Vannak azonban kertkedvel k, akik nem akarnak az gys rendszer kertm velst l eltrni, ugyanakkor vannak kertek, ahol az gyakat mr rgebben szilrd utakkal vagy k lapokkal elvlasztottk. Itt is t lehet trni a vegyes kultrra? Ha az ember ilyen krlhatrolt gyban vegyes kultrval akar termeszteni, klnsen kell gyelnie arra, hogy helyes nvnytrsulsokat alaktson ki, msodszor: hogy az gyak szlre olyan nvnyek kerljenek, amelyeknek nem tl kiterjedt a gykrrendszere s kicsi a tenyszterlet-ignye. Ilyenek pldul a pr- s a vrshagyma vagy a srgarpa. A szegly megfelel hely lehet a petrezselyem vagy ms alacsony nvny szmra is. Ne kerljenek szlre nagy gykrzet nvnyek, amelyek krben minden irnyban nvekszenek. Ezrt nem lehet itt pldul zeller, amely knnyen rozsdval fert ztt lesz, klnsen, ha a lapok nyron visszasugrozzk a nap melegt. Aki nem tudja kertjt utak nlkl elkpzelni, de vegyes kultrval kvn termeszteni s a talajpols mdszerein vltoztatna, nhny sor utn ismtl dve egy-egy deszkt fektessen le a jrshoz. Hamarosan elegend takaranyag ll rendelkezsre, s mr erre sem lesz szksg. Ez az ppen "elegend takaranyag" dnt fontossg az gyas jelleg kultrknl, hogy a nvnyek kzt a talajt takarni tudjuk. Ez nem hagyja a vizet elprologni, hanem ppen visszatartja.

42

A nagy fellet takaranyaggal felfogjuk a harmatot, s ezt a nem elhanyagolhat vzmennyisget is hasznostjuk. Az gyas rendszer m velsnl a nvnyeknek kisebb tenyszterlet ll rendelkezsre. Ezt a htrnyt mi gy igyekeztnk ellenslyozni, hogy ott a lehet legjobb min sg , tpanyagokban gazdag talajt teremtnk. A nvnyek kzt lev minden res terletre pldul gilisztakomposztot tertettnk. Ezen fell mg flksz s friss komposzttal is takartuk, hogy az gyas kultrkban knnyen fellp vz- s tpanyaghinyt kiegyenltsk. Szerepeljen itt egy nagyon ajnlhat dsznvny-vegyeskultra, amelyet k lapok kzt alaktottunk ki. F nvnye a kzps sorban a rzsa. Al a nrciszok legvltozatosabb fajtit ltettk. Az gy kerete a zslya (Salvia officinalis), amely illatval odavonzza a mheket, s egyben riasztja a krtev ket. Mg egy plda : rgi rzsink al inds nfvet (Ajuga reptans) s esetleg a sarkokba t zliliomot (Haemerocallis) ltessnk. Hasonlan szp s tarts az Anjou liliom (Lilium candidum) s a geny te (Dictamnus albus) is. Az ilyen gyakat mindig vel gygynvnyekkel szeglyezzk A mr emltett zslya mellett ltethetnk levendult (Lavandula officinalis), izspot (Hysopus officinalis) s kakukkfvet (Thymus vulgaris) is. gy szolglhatja a vegyes kultra a gygynvnyek segtsgvel is egyszerre a szpsget s az egszsget. Teht igenis lehetsges a mr gyakra osztott zldsges- vagy dszkert vegyeskultrs m velse a nvnyek klcsns tmogatsnak minden el nyvel egytt. Ha azonban vlaszthatunk, akkor sokkal jobb az tgondolt egysoros vegyeskultrval a fradsg nlkli vetsvltst el nyben rszesteni.

43

Mindig zldell nvnytmeg s talajtakars

A tapasztalt, biolgiai szemllettel gondolkod kertsz tudja, hogy egy nvny nvekedse, egszsge s hozama attl fgg, hogy mennyire humuszgazdag s l a talaja. Gyengbb talajok esetben a talajjavts az els feladat, hogy lland s gazdag nvnytmeget tudjunk el lltani. Az tgykeresedett s rnykolt talaj mr korn s folyamatosan szlltja a tpanyagokat a nvnyek szmra, s ezek nvekedve, majd elpusztulva szabadd vlnak a talajban zajl talakulsi folyamatok szmra. A nvnyi gykerek helyn leveg - s vzszllt prusok alakulnak ki. Mindkett szksges a tpanyagszlltshoz s -cserhez; rviden az let fenntartshoz. A vegyes kultrt m vel kertsz azt is tudja, hogy ezt a talajfelletet nem szabad csupaszon hagyni, hanem takarni, rnykolni s ezltal vdeni kell. A szmunkra olyan fontos gilisztk is ebb l a takaranyagbl veszik tpllkukat. A folytonosan zldell nvnyzet kialaktsa, fenntartsa s a talaj takarsa, illetve a felleti komposzt felptse azok az eljrsok, amelyek a talajt figyelemre mltan s tartsan javtani tudjk.

El vetemnyekA spentsorok s az els kultrk a talajnak csak egy rszt takarjk. Megvan azonban a lehet sgnk, hogy a mg res terleteket is zldd tegyk. A mg csupasz sorkzket, ahol korai kultra sincs (se salta, se hnapos retek, se srgarpa), takarjuk valamilyen el vetemnnyel! nknt addik a megolds, hogy amikor

44

spentot s egyb korai zldsgflket vetnk, a mg csupaszon marad felleteket gygy- vagy f szernvnnyel gykereztessk t, hogy az a felletet rnykolva a talaj vztartalmt meg rizze. Ezt az el vetemnyt addig hagyjuk nvekedni, amg a tervezett kultrk a helyet ignybe nem veszik. Erre a clra klnsen jl bevlt a mustr. A mustr A gyorsan csrz mustrt meglehet sen s r n vessk! Nhny napon bell a nvnykk rendezett, tmtt, zld felletet kpeznek, s minden elvrsunknak megfelelnek, amit egy talajjavt nvnynyel szemben egyltaln tmaszthatunk. A mustr mint el vetemny mindig rendkvl kedvez hats; gykereivel jl tszvi a talajt, visszatartja a nedvessget, elriasztja a csigkat s ms krtev ket, s az sem elhanyagolhat szempont, hogy szinte fradsg nlkl eltvolthat, ha a sorba vetni vagy ltetni szeretnnk. Dnt jelent sge van annak, ha a vegyes kultra ltal mr a vegetci indulstl kezdve ugyanazon a terleten talljuk a tpanyagfelvev haszonnvnyeket (zldsgeket) s a tpanyagokat visszaptl, talajegszsget javt nvnyeket, mgpedig gy, hogy egyms szmra egyrtelm en hasznosak legyenek. Ezeken tl egyetlen ngyzetmternyi helyet sem kell resen fenntartanunk. Mindez persze csak rendezett, tervezett vegyes kultrban lehetsges. Mikzben a spentsorok tovbb helyben maradnak, a mustrvetst az eddig mg nem hasznostott sorokban fokozatosan levltjuk, amikor helyette ms kultrkat vetnk vagy ltetnk. J tenyrszlessg nl amgy sem kell magasabbra n nie, mert a forgban csupn el vetemnyknt hasznljuk. A mustr el kszti a talajt, a sorokat gyommentess s lazv teszi, enyhe rnykot nyjt, s gy a talajt is nedvesen tartja. A mustr utn brmilyen nvnyfaj kvetkezhet anlkl, hogy vetsforggondok addnnak, hiszen el vetemnyknt, de kztesknt is regenerl hatsa van. Ha teht utna egyb zldsgflt akarunk vetni, a mustrt egyszer en lesaraboljuk s a talaj felsznn hagyjuk. A talajfelsznen

45

hagyott mustr nem zavar, ha vets el tt barzdt hzunk, s akkor sem, ha ltets el tt a palnta szmra lyukat ksztnk. Brmely palntafle gykerei ebben az tsz tt, rnykolt, letre keltett talajban egyenletesen s gyorsan terjednek. Ebben az sszefggsben mg egy krdst kell megtrgyalnunk, amely ismtelten felmerl: minden zldsgesben sok kposztafle szerepel, emellett mg tbb retekfajta s egyb keresztes virg, hiszen ide tartozik a dsznvnyek egy rsze is. Emiatt a legtbb kertben fellp a kposztaflk gykrgolyvs betegsge (Plasmodiophora brassicae). A szrazabb klma s a lgos-meszes talajok miatt nlunk ez nem annyira veszlyes betegsg. Jelent sebb krokat a savany talaj nyugati orszgrszben s a Nyrsgben okoz (a fordt megjegyzse). gy ht ellentmondsosnak t nik, hogy a mustrral szndkosan mg egy keresztes virgt iktatunk be. Mirt ajnljuk mgis tbb ves tapasztalat utn a mustrvetst? A gyakorlatban mr rg bebizonyosodott, hogy a mustr jllehet a keresztesvirgak csaldjhoz tartozik - mgsem oka az egyb keresztesek esetben fellp talajuntsgnak. Kiss rszletesebben Tapasztalataink azt bizonytjk, hogy a mustr ill olaja s annak hatanyagai (exkrtumai) azok, amelyek hasznosak, vagy nhny esetben gondokat okoznak. Teht nem nmagban az azonos nvnycsaldhoz tartozsnak van jelent sge, hanem pp az egyes nvnyfajok hatanyag-tartalmnak. Az sszes keresztes virg egy csaldba foglalsa (ez rtelemszer en egyb csaldokra is vonatkozik) olyan mdszer szerint trtnt, amelynek clja a nvnyek gyorsabb meghatrozsa volt. A nvnylexikon egyrtelm en kimondja, hogy a botanikai besorols tulajdonkppen a meghatrozs segdeszkze. A mi vidknkn el fordul keresztesvirgak hatanyagaikat tekintve annyira klnbznek egymstl, hogy az egy nvnycsaldhoz tartozs tnye nmagban mg nem elegend ahhoz, hogy ennek pozitv vagy negatv hatsokat tulajdontsunk. Ebbe a csaldba tartoznak a tpllkozsunkban fontos nvnyeink kzl a kposztaflk, a retekflk, a repce; gygyszati szempontbl fontos nvnyek, mint a ttrai kalnf (Cochlearia officinalis), amely a skorbuttl vd; sok vadnvny, amelyeket gygynvnynek is tekinthetnk; ezeken fell f knt tavasszal virt

46

dsznvnyek, pldul a srgaviola (Cheiranthus cheiri), a tatrvirg (Iberis sempervirens), s t mg a jeriki rzsa is (Anastatica hierochuntica), amir l igazn kevesen tudjk, hogy keresztes virg. Minthogy a mustr - sok ms, csaldjba tartoz nvnyhez hasonlan - ellenll a gykrgolyva (Plasmodiophora brassicae) fert zsnek, gy nvnyegszsggyi problmt nem jelent. A mustrral sszefggsben mg egy aggodalmat szoktak emlegetni: nemcsak egyszer en nematdk, azaz fonlfrgek vannak, hanem azoknak sok faja ltezik; ezrt nem llthatjuk egy fonlfreg-riaszt nvnyr l, hogy minden nematda ellen vdelmet nyjt. Pontosan ismerni kell a fonlfregfajt, s tudni, hogy melyik nvny melyiket riasztja. sszegezve azt mondhatjuk a mustrrl, hogy riasztja a krtev ket, s gykrmaradvnyai gazdagtjk a talajt, sztnzi a talajletet, elriasztja a fonalfrgeket; klnsen a burgonyt. Ezrt nagyon rtkes a teljes sorszlessgben vetett mustr. Minden nvny, gy a keresztesvirgak szmra is nemhogy kros, de kifejezetten kedvez hats a mustr. A lbab Az el vetemnyknt jl felhasznlhat nvnyek kzt most a pillangsok kz tartoz lbabot (Vicia faba) mutatjuk be. A lbab nagyon jl felhasznlhat mindazon zldsgflk el vetemnyeknt, amelyek ks bb kerlnek kiltetsre, s amelyek fokozottan tpanyagignyesek. Emiatt meghlljk az olyan el vetemnyeket, amelyek tpanyagokat jelentenek, klnsen nitrognt. A lbab, mint a pillangsok ltalban, nitrogngy jt ; a mlyre hatol gykerein tallhat csomkban l baktriumok megktik a leveg nitrognjt, s azt a nvnyek szmra felvehet v teszik. El vetemnyknt termszetes nitrogntrgyzst jelent. Mint el vetemny, semmikpp sem okoz gondot. A tavaszi fagyok nem rtanak neki, emiatt a lbabot nagyon korn el lehet vetni. Mlyen begykeresedik, s ha csak 30-40 cm magasra hagyjuk megn ni s azutn lesaraboljuk, zldtmege mg elg lgy, s gyorsan elkorhad.

47

A ks bbi zldsgflket, mint a kposztt, vagy klnsen a gymlcskrt termesztetteket, mint a paradicsomot s az uborkt, az el bb levgott lbab helyre ltetjk, a levgott zldtmeg a talajfelsznen eltertve helyben marad. A lbab az elmlt vekben a paradicsom-, az uborka- s a kposztafle esetben is kivtel nlkl sikeres volt el vetemnyknt. A nvnyek hozama darabszmot, tmeget s az egszsget illet en messze fellmlta vrakozsunkat. Fontos tny, ha a kertsz egy olyan nvnyt termeszthet, ami a kertet pillangsokkal s ezzel egytt nitrognnel is kielgt en elltja. A megfelel nitrognellts a korltozott szm bab- s borssorok mellett nem mindig volt elegend . Egyb el vetemnyek Termszetesen a kertszkeds gyakorlatban ms el vetemnyeket is alkalmazhatunk, pldul a zszst (Lepidium sativurn L.) s egyb gygynvnyeket. A legtbbnek az a htrnya, hogy tl hossz ideig foglalja a terletet, s a f kultra szmra tl ks n adja t a helyet. A zszsa ppoly gyorsan n , mint a mustr, de nagyon agresszv gygynvny. El vetemnyknt csak igen stabil f nvny el tt alkalmazhat, de a zldsgesben tulajdonkppen csak a paradicsom ilyen. Ha az uborkt megel zve zszst vetnnk, hamarosan azt tapasztalnnk, hogy az uborka rvid id utn kipusztul. Hasonl el fordulhat egyb, gyengbb nvnnyel is. A zszsnak mindig dnt szerepe lehet abban, ha az utna vagy kzelben lev nvny nem fejl dik megfelel en. Sohasem szabad ktszer egyms utn ugyanabba az ednybe vagy sorba zszst vetni, mert nmagt sem t ri. Ezzel szemben a faclia kzmbs hats, gyors nvs talajtakar el vetemny lehet. A faclia (Phacelia tanacetifolia) egy rgi, majdnem feledsbe ment nvny, amely pedig a kert szmra rendkvl rtkes. Finom, apr magvait mr kora tavasszal vethetjk. Szakaszosan, egsz vben is vethet . A sorkzk jl bevethet k vele. A faclianvnykk gyorsan finom, knny sz nyeget alkotnak, rnykoljk a talajt.

48

Levelei kzt az es vz knnyen tcsorog, j harmatfog, virgjnak kk szne pedig kellemes sznfolt. Hossz ideig virgzik, that illata vonzza a gymlcsfk s virgz zldsgflk beporzshoz a rovarokat. A felettk tbbszr lthat, csoportosan repl zeng legyek (Syrphidae) pedig a levltetvek ellensgei. Tojsait is puszttjk, gy rtkes segtsget nyjtanak. A levgott nvnyek a sorkzkben j talajtakar komposztot adnak.

Felleti komposztlsAz imnt emltett el vetemnyeket (mustr, lbab) le kell sarabolnunk, mert a helykre a kiltetend , illetve vetend paradicsom, kposzta vagy uborka kerl. A levgott spent helyre semmit sem vetnk, ltetnk; zldtmege takaranyagknt helyn marad. Ez a mr igen korn elvetett spentsor a szomszdos nvnyeket vdi a krtev kt l, rnykol, s mint korai zldsgfle, mr szedhet termst is hozott. Anlkl, hogy a kertben kln helyet ignyelne, "rendezi, beosztja" a terletet, s mint ilyen, gyakorlatilag nlklzhetetlen. Most is s a tovbbiakban is a kert egyik igen fontos nvnye. Amikor teht a spentleveleket lesaraboljuk, a puha gykrzet a talajban marad, s nagyon hamar elkorhad. Mivel eddig csak a levltmeget lttuk, alig gondoltunk arra, hogy tulajdonkppen a gykrmaradvnyokkal is trgyzunk. A ksrleti vekben az is kit nt, hogy a spent nemcsak a zldsgesben nagyszer alaptrgya, hanem a fk, cserjk vagy a rzsk alatt is jl hasznosthat. Minden cserjefle al vethetnk spentot, hacsak a talajt nem kell csupaszon tartanunk, persze gyelnnk kell az id ben val lesarabolsra. A vegyeskultrs zldsgesben a spent kivl felleti komposzt. A nagyon nedvds nvny levltmege a sorkzkben fekszik: ez kpezi a komposzt legals rtegt. A levelek takarjk s rnykoljk a talajt, a fldigilisztk pedig mr korn tpllkot tallnak.

49

Pldakpnk az erd Ha v kzben minden szerves anyaggal - amit a kert knl tovbb ptjk, teht jabb s jabb rtegekkel fedjk a talajtakar komposztot, akkor a talajba sokkal gyorsabban s biztosabban juttatunk vissza rtkes anyagokat, mint ha azokat el bb a komposzttelepen rlelnnk. A termszetben sehol sincs komposzttelep, legfeljebb sszefjt levltmeg lehetsges. A felleti komposzt a legjobb utnzsa annak, ami a termszetben trtnik. Az erd , ez a gyakran idzett plda a takar komposzt mintja. ppen a vegyes erd kben, a t - s lomblevelek hullsval llandan megjul takar keletkezik. Ezt a kzvetlen napfnyt l vdett rteget benedvesti a finoman permetez es , llatok, mikroorganizmusok npestik be, s ezek rlke mint szerves trgya gazdagtja a korhad szervesanyag-tmeget. Talajtakar komposztnak alkalmas anyagok A bomls a felleti komposztban sokkal gyorsabban s biztonsgosabban megy vgbe, mint a komposzttelepen. Arra kell csak gyelnnk, hogy lehet leg friss szerves anyagokat tertsnk ki. A nvnyi rszek egy kicsit lankadtak legyenek, hogy a csigkat ne csalogassuk, de annyira mg legyenek frissek, hogy a harmatot jl felfogjk. Ezrt lehet leg ne hasznljunk tisztn se szalmt, se t zeget, de klnben minden egyebet belevegythetnk, ami egy jl felptett komposzthoz tartozik. A zldtmeg mellett felhasznlhatunk mg rgi, elkorhadt s el komposztlt szemetet, llati eredet anyagokat, mint a szaru-, a csont- vagy vrliszt, esetleg szrtott marhatrgya. Tovbbi rteget kpeznek a gygynvnyek, majd jabbat a salta s ms, mr betakartott zldsgflk elhullott levelei. A kvetkez rteget a vadnvnyek adjk, s lehet egy rteg a dsznvnyek, cserjk nyesedkb l is mindig az vszaknak megfelel en. Vgl az egszet f vel vagy hasonl anyaggal takarjuk! Ez a takarrteg tulajdonkppen jrsra alkalmas t is lesz, amire mindig, mg es s id szakban is nyugodtan rlphetnk, ezt a takarrteget ntzzk is, ha szksges. Ily mdon a vz egy

50

sz r rtegen ramlik keresztl. A pldaknt szolgl erd talajt sohasem krostja kzvetlenl a zpores , mert a fk lombja feltartztatja a csapadkot, nem engedi elfolyni, s gy az a nvnyek szmra mindig rendelkezsre ll. A nvnyek szn-dioxid-elltsa Mr tbbszr emltettk, hogy a komposzttakar alatt gazdag talajlet alakul ki. Mit jelentenek az itt lezajl folyamatok a mi termseredmnyeink szempontjbl? A nvnyek a leveg szndioxidjbl s a gykerek ltal felvett svnyokbl felptik sajt szervezetket. Err l az sszetett folyamatrl itt nem kvnunk b vebbet rni. Mgis vegyk szmba most a nvnyek szn-dioxid-forrsait. A szn-dioxid egyrszt a leveg b l szrmazik, de ott csak roppant kis arnyban van jelen (0,03 % ). A nvnyeknek azonban van egy ms, jrulkos forrsuk is, ez az gynevezett talajban keletkez szn-dioxid, amely a talajban lezajl bomlsi folyamatokbl keletkezik, s ezt apr l lnyek millirdjai vgzik. Ez a szn-dioxidmennyisg abbl a szervesanyag-tmegb l szrmazik, amit mi ezeknek a mikroorganizmusoknak nvnyi maradvnyok formjban tpllkul adunk. Ez kzvetlenl a talajbl kerl a fltte ll nvnyek leveleihez, s lnyegesen javtja szn-dioxid-elltsukat. A talajbl szrmaz sznsav ptlsra zrt tereknl, pldul veghzakban kzvetlenl is adagolnak szn-dioxidot. Ez nveli a hozamokat, de rfordtst jelent, s emellett nehz a helyes adagols belltsa is. A termszetes folyamatoknl sohasem fordulnak el ilyen nehzsgek. Egyrtelm , hogy bizonyos szlvdelmet is elrhetnk a nvnyek nagysgnak megfelel lpcs zetes teleptssel, s gy a talajban keletkez szn-dioxid jobb hasznostsa is lehet v vlik. A mikroorganizmusok talajbeli letfolyamatai a nvnyeket svnyi anyagokkal is elltjk. A talaj anyagbl kioldjk ugyanis az svnyi anyagokat, s a talajvzzel egytt ezek is a nvnyek gykrznjba kerlnek. Sok kultrnvny szoros kzssgben l a gombkkal s a baktriumokkal, amelyek a klnben elzrt tp-

51

anyagforrsokat is megnyitjk. Mindezzel azt szeretnnk hangslyozni, hogy milyen fontosak az ebben a knyvben gyakran emlegetett talajpolsra vonatkoz utalsok. A talajtakar komposzttal teht megteremtjk az lland tpanyag- s vzelltst, vdjk s folyamatosan humusszal gazdagtjuk a talajt. Az egyik vben komposzttal takart svok a kvetkez vben a zldsgflknek adjk t helyket, mivel - mint ahogy mr emltettk - a bevetett sorokat minden vben 25 cm-rel eltoljuk. Leginkbb az fog felt nni, hogy a nvnyek ebben a humuszban gazdag talajban ellenllak a krtev kkel s krokozkkal szemben, s kiemelked termsmennyisgeket adnak.

52

Talaj s trgyzs - a nvnyfejl ds alapja

Talajllapot - jl vagy rosszul m velt talajKertjeink talaja nagyon klnbzik egymstl, s minden kertszked gy vli, hogy neki klnsen nehezen m velhet talajjal van dolga. A talajok msztartalmukat tekintve lehetnek meszes, vagyis lgos, vagy mszszegny, teht savany kmhatsak. Homok- vagy agyagtartalmuktl fgg en nehz s knny talajokat klnbztetnk meg. Ezenkvl a humusztartalmuk is klnbz lehet. Fekvsk szerint lehetnek sk vagy lejt s terleten; szlvdett vagy szljrta helyen s gy tovbb. Mindezek befolysoljk a termszeti folyamatokat, s arra sztnznek, hogy a kedvez tlen krlmnyeket enyhtsk, s a kedvez ket minden eszkzzel prbljuk kihasznlni. Mind a mez gazdk s a kertszek, mind a kertszked k megvizsgltathatjk kertjk talajt. A vizsglat eredmnye elrulja, hogy mely tpanyagok hinyoznak, s hogy az adott esetben melyik anyagot, milyen mennyisgben kell ptolnunk. Amint mr emltettk, a legtbb kertszked elgedetlen azzal az llapottal, amivel elkezdi a kertet m velni, betelepteni. Dacra annak, hogy az ember sokat vltoztathat egy talajon, azt azrt tudnunk kell, hogy az vgrvnyesen nem vltozik meg. Ha felhagyunk a terlet m velsvel, fokozatosan visszatr az eredeti, meghatrozott llapotba, mg akkor is, ha el tte mr vekig m veltk. Ha ismt kultrba vesszk, akkor lland javt polst kvn, ahol bizonyos eljrsokat mindig megismtlnk. A nehz kezdeti krlmnyek kzt, klnsen ha mg nincs a kertb l szrmaz szerves anyagokbl megfelel kszletnk, hasznlhatjuk a kereskedelemben ajnlott szerves eredet segdanyagokat. A tpanyagban szegny, homokos talajokon, ahol a vizsglat nagy

53

tpanyaghinyt mutat ki, kezdetnek clszer alaptrgyzst adni klium- s foszfortartalm m trgykkal. A nem polt agyagos talaj ismtelten. kerlhet olyan llapotba, mint, amilyen a folyamatos m vels el tt volt, ami azt jelenti, hogy a humusztartalom nem n elgg, s gy nem javul fel ismtelten a talaj. Ugyanaz a talaj azonban gondos, rendszeres pols utn gy vltozhat: s r n tszvik a gykerek, s benpestik a fldigilisztk. Ha a kertsz elgedetlen kertje talajval, meg kell vizsglni, mit tesznk helytelenl a kertben, hogyan lehet egy talaj egyenslyt gy megzavarni, hogy lettelenn s termketlenn vlik ?

Mi minden rthat a talajnakEl szr az ltalnosan kvetett eddigi gyakorlatot emltennk, miszerint a talaj az szi ss utn egsz tlen t a kvetkez tavaszig takaratlanul, resen fekszik. Sok kertben mjus vgig - a ks i kultrk kiltetsig is - takars, teht vdelem nlkl hagyjk azt. Csupasz a fellet a monokultrs teleptseknl is, ahol sem a talajtakars, sem a szomszdos nvnyek nem rnykolnak. Pldul a modern szlessoros sz l teleptseknl a talaj azltal krosodik, hogy az egyes humuszalkotrszek lemosdsval s cskkensvel a talaj veszt rtkb l. Mindig veszlyeztethetjk a talajt, ha vdelem nlkl kitesszk a zporok s az er s napsugrzs hatsnak. A talajletet az ember kmletlen beavatkozsaival is megzavarja. A kertszek hozzszoktak a gyakori - sok esetben nagyon durva kaplshoz, sshoz, talajforgatshoz, vagyis amikor az als, mg lettelen rteget fellre hozzk, s gy az v folyamn felplt, humuszban gazdag, lettel tele rteg kerl alulra. A talajnak azzal is rtunk, ha a krostott, beteg nvnyeket azonnal er s szerekkel akarjuk gygytani anlkl, hogy beltnnk: a vgleges s tarts gygyuls csak a helyes nvnyteleptssel oldhat meg. Az is a talaj megterhelshez vezethet pldul, ha a kert kzelben foly patakot er szakosan szablyozzk vagy fedik, ha a bokrokat s fkat kivgjk, s az eddig megszokott lgcsere megsz nik. Krosodik tovbb a talaj tltrgyzskor, vagy ha a trgyzs

54

nem kell id ben trtnik; vagy ha nem megfelel anyaggal trgyzunk, s t biolgiai eredet trgya felhasznlsakor is, ha annak adagolsa nem megfelel . Krokat okozhatunk a tl friss istlltrgyval, vagy mg inkbb az llati eredet trgyalvel: ha a friss, sokszor tmny trgyalevet kzvetlenl juttatjuk ki, gyakran a talajbl kibv s ott elpusztul gilisztkon mrhetjk le az eljrs negatv hatst. Ezutn bizony hossz id telik el, amg a talaj ismt rendbe jn. A talajletet megzavarhatjuk a hideg, kemny s klrtartalm ntz vzzel is. Rontja a talajszerkezetet, ha takaratlan talajfelletet es szer en ntznk : eltekintve a nvnyek krosodstl, felttlenl krgesedik a felszn is. A szntfldi zldsgtermeszts esetben az is bebizonyosodott, hogy rendszeres es ztet ntzs hatsra fokozatosan romlik a humuszrteg, s marad a kemny, repedezett talaj. Ezt mr csak nagy kltsggel odaszlltott szervestrgya-tmeggel lehet ellenslyozni. Taposssal is krosthatjuk a talajt, klnsen nedves id ben. Ez f knt tavasszal veszlyes; ne lpjnk a talajra addig, amg az nedves. A vets id pontjt toljuk ki a talaj felszradsig. A nvnyek ekkor gyorsabban fejl dnek, s gy behozzk a lemaradst. A magok gyorsan csrznak s jl kelnek, mert l talajrtegbe kerlnek, amely nem kemnyedik meg. Sohasem j, ha az ember tavasszal tl korn hozzlt a munkhoz. A talaj tmrdsnek nyomai mg sszel is szlelhet k. Nem is kpzeljk, hogy milyen veszlyt jelentenek a j talajszerkezetre a munkagpek, pldul a talajmark, amelyek tl nehezek, vagy nem a megfelel id pontban hasznljuk azokat. Vgl krosthatjuk a talajt a kertben honos s hasznos l lnyek elpuszttsval is, amelyek biolgiai egyenslyban lnek s tpllkoznak, s msok tpllkul szolglnak, teht dnt fontossgak egy lettel tele talaj felptsben. Az l lnyek puszttsa oly mdon is trtnhet, hogy a kertszked gy vli, hogy vilgosan klnbsget tud tenni a kertben a hasznos s kros l lnyek kzt, s gy vli, hogy ezen az alapon eldntheti, melyiket akarja elpuszttani, melyiket nem. Err l mg tbbet runk az llatok a kertben cm fejezetben. A biolgiai szemllet kertsz nem hasznl kmiai rovarl s

55

gyomirt szereket, az azonban megtrtnhet, hogy olyan kerthez jut, amelyet veken keresztl ilyen szerekkel kezeltek. Ilyenkor azon kell fradoznia, hogy a szerek okozta rtalmakat kikszblje s a jv ben elkerlje, s regenerl jelleg , biolgiai alapokon nyugv talajpolsi eljrst alkalmazzon.

A komposztprizma vagy -veremA talajtakar felleti komposzt mellett - amely a termszet folyamatait utnozva rvid id n bell meghozza a kvnt sikert - a kertsz legfontosabb segtsge volt s marad a komposztprizma vagy mg inkbb a komposztverem. Ha azt lltottk eddig, hogy ez az eljrs gyorstja az rsi folyamatot, amelyhez a termszet sokkal hosszabb id t ignyelne, most mr meggy z dhetnk rla, hogy ez az talakulsi folyamat a talajtakar komposztban sokkal gyorsabb, szinte magtl megy vgbe. A komposztprizma vagy -verem azonban gy, mint rgen, most is kln helyet foglal el a kertben. A komposzt a legvltozatosabb clokra felhasznlhat, de vr l vre megismtl dik a vd; a komposzt szttertsekor sokszor nagy mennyisg gyommagot is a kertbe hurcolunk. Sok nvnyi hulladk van, ami nem alkalmas felleti komposztknt a talaj kzvetlen takarsra. Ilyenek pldul a borsszalma, a mr fsodott gygy-, f szer- s dsznvnyek maradvnyai, vkony gallyak s gy tovbb. Ezeket el szr egy helyre gy jtjk, troljuk addig, amg id nk van a komposztprizmt felpteni. A komposztlst el segt anyagok adagolsa ellenre is hosszabb id t ignyel, amg ksz komposztot kapunk. A komposzt nemcsak azrt hasznos a kertben, mert a szerves anyagok jrafelhasznlst teszi lehet v, hanem a komposzthalomban rlelt komposzt biolgiai rtke az egszsges biolgiai kert szempontjbl vitathatatlan. A talajtakar komposzt mg a halomban rlelt komposztnl is rtkesebb. Ennek mlyrehat okai vannak. A talajtakar komposztnak a talajjal kzvetlen kapcsolata van. Nemcsak a fldigilisztkat, hanem a megszmllhatatlan hasznos apr l lnyt is tpllja a talajban. A talajtakar komposzt a talaj,

56

felletn mikroklmt alakt ki, s meggtolja az rtkes tpanyagok elvesztst, ahogy ezt a termszetben is lthatjuk. A lebomls minden talakt fzisa ott helyben trtnik, s annak termkeit a talaj rgtn tveszi. A kvetkez vben a nvnyek szmra mr tpanyaggal elltott a talaj. Az jra s jra felrakdott zldrtegek pedig harmatgy jt k. A rtegek vdik a talajt az er s fnyt l, az get naptl, az er s zporoktl. Ezenkvl a helyesen megvlasztott talajtakar nvny vdhet a krtev k ellen is, a takarnvnyek vltsval pedig a krttelt is megel zhetjk. gy a kvetkez vben a helysznen kpzett komposzt j vdelmet jelent, megsznteti a talajuntsgot s cskkenti a nematdk krttelt, s nem kell flnnk a talaj lerombolstl sem.

57

Szecskzott nyesedkek

Van ms eljrs is a talaj javtsra. Ez az gynevezett nyesedk ksztse, amikor minden durvbb, kemnyebb, de komposztlsra alkalmas anyagot gpi vagy kzi er vel feldarabolunk.

A nyesedk sszetteleAz v folyamn a nyesedknek alkalmas anyagokat sszegy jtjk, majd alkalomtl s id t l fgg en sszeszecskzzuk. Ez az anyag lehet. friss vagy lankadt, de mg a rothads megkezd dse el tt fel kell aprtani. A nyesedk anyagt els sorban a kert adja: mindenfle hulladkok, szrrszek, gyomok, svnyek nyiradka s a lemetszett gallyak. Miutn nmi belekevert zldtmeggel (pl. friss f ) segtjk a nyesedk bemelegedst - ami minden komposztlskor szksges -, k porral s esetleg valamilyen llati eredet szerves trgyval gazdagtva rakjuk ssze. A gyomnvnyek magvai h hatsra elvesztik csrzkpessgket, s rvid id utn, ha a halom mr kih lt, gilisztk vndorolnak bele, s nagyon rvid id n bell elszaporodnak. Hogy ez a nyesedk ms szempontoknak is megfeleljen, hozzunk mg bele - a kertnkb l valszn leg mr hinyz - vadnvnyeket. Ilyen pldul a bodza, amely folyamatosan s minden nvekedsi llapotban belevghat. A bodza a legbiztosabban tvol tartja a vakondokokat s pockokat. Hozhatunk mg gilisztal vardicsot (Chrysanthemun vulgare L.) s pfrnyflt az erd b l (ha nem vdett nvnyek), mert ezek tvol tartjk a frgeket s egyb krtev ket, s ezen fell kliumot hoznak be. Gondoljunk mg a cickafarkkrra (Achillea millefolium

58

L.) s a zsurlra (Aeguisetum sp.) is, s t friss vadrzsahajtsokat is vghatunk bele. Aki mg teheti, egy kis zabszalmt is elegytsen kz. Mindez knny v s leveg ss teszi a nyesedket. Ha van a kzelben olyan gazdasg, ahol lbabot (Vicia faba L.) termesztenek, innen krhetnk az sz folyamn babszalmt. A lbab nagy fehrjetartalm, nagyon lgy szr nvny, gyorsan elkorhad s kivl trgyaptl (lbab helyett csillagfrttel is prblkozhatunk). Mivel olyan sok riaszt s vd nvnyt gy jtttnk ssze, ebben a takaranyagban se csigt, se egyb krtev t nem tallunk. Mr a nyesedk durva llaga is megakadlyozza ezt. E mellett a takaranyag mellett a nvnyllomny egyenletes, egszsges s szp. Az erdei nvnyek takarshoz sznt nyesedkhez - gy a mlnhoz, a szamchoz s termszetesen a rzsk al, ha lehet zld feny gakat is hasznljunk, vagyis erdei takarst az erd b l szrmaz nvnyekhez. Magtl rtet d , hogy az gy sszegy jttt nyesedkben sok fs alkotrsz is tallhat, pldul vadrzsahajtsok, vkonyabb gak, egszen hvelyk vastagsgig, teht a fs rszek megannyi vltozata. Tapasztalatbl tudjuk, hogy a lignin - a fa egyik jellemz alkotrsze - gtolhatja a nvekedst. Emiatt a nagyobb mennyisgben fs rszeket tartalmaz nyesedket elklntett kupacokban kell trolnunk, hogy a sajtos felhasznlsra kszen lljon : rzsa, szamca, mlna szmra. Csekly mennyisg fs rszt minden nyesedk tartalmazhat, s t a felleti komposzt legfels rtegeknt ppen hasznos is. A felleti komposzt tovbbi korhadsa folyamn a kevs fs rszt tartalmaz keverk a megfelel talajviszonyok el ksztsnl a kvetkez tavasszal nagyon kedvez . Aki megszokta a kertben is a tervszer munkt, az rja fel az egyes nyesedkhalmok pontos sszettelt, hogy azutn a klnfle nvnyek al specilis ignyeiknek megfelel en ms-ms sszettel nyesedket hasznlhasson.

59

FelhasznlsaA kert felaprzott nvnyi anyagaibl szrmaz nyesedket a biolgiai rlels utn mint takaranyagot hasznlhatjuk fel. A zldsgesben ugyanazokba a sorkzkbe tertjk, amelyekben legalul a spent, majd egyms utn, illetve egyms felett zldsghulladk, gygynvnyek, vadnvnyek s egyb, a kertben tallhat szerves anyagok fekszenek. sszel vagy mr a nyr vge fel a nagy mennyisg sszeaprtott anyagot oda hordjuk, ahol egybknt a komposztot hasznlnnk: a fk al, a rzsagyakra, a liliomokra, mlnra, szamcra, teht oda, ahova tavaszra nem terveztnk vetst, vagy az nem is lehetsges. A tavaszi felmelegedskor elkezd dik a korhads folyamata, gy a nyesedk a nvnyeknek tpllkot s vdelmet nyjt. Mg az sszel sszerakott komposzthalmok is felmelegszenek, s nem kell attl tartanunk, hogy azzal egytt csrakpes gyomnvnymagvakat is behurcolunk. Ha tavasszal a nyesedkkel takart liliomvagy riszgyakban mgis gyomnvny bukkanna fel, azt a takaranyagtl fellazult talajbl knnyen kihzhatjuk, mg akkor is, ha az pldul valamilyen makacs, tarackol gyom, mint amilyen a podagraf (Aegopodium podagraria L.). Klns vd hatsa, majd ks bb tpanyagtartalma alkalmass teszi a nyesedket nagyobb cserepes vagy lds nvny takarsra is. Ebben az esetben a cserepekben vagy ldkban nem kell az ntz vz szmra helyet hagyni tele is tlthetjk ket a flddel, mert a vz nem tud tlcsordulni, hanem lassan keresztlhatol a vd rtegen. Klnsen fontos ez a nvnyek tteleltetsekor, nemcsak azrt, mert a nyesedk a behatol nedvessget hossz ideig megtartja, hanem mert az ntz vz az tszivrgs folyamn tpanyagokat is old. Itt is hamarosan megfigyelhetjk, hogy az ilyen nvnyek levelei sokkal teltettebb zldek lesznek. A nyesedket mindig csak a mr begykeresedett nvnyekhez hasznlhatjuk, s ne takarjunk vele olyan sorokat, ahova mg vetni szeretnnk. Ezekbe a sorokba ugyanis nem vethetnk, mg palntt vagy nvnyt sem ltethetnk bele, mint ahogyan pldul a frissen teleptend rzsk gdrt sem tlthetjk fel vele. Klnsen hangslyozni szeretnnk, hogy a nyesedket sohasem szabad az rett s

60

kirostlt komposztflddel sszetveszteni, ami vet barzdk tltsre is alkalmas. Teht mg egyszer: a nyesedk s a ksz komposzt kt klnbz dolog, ne tvesszk ket ssze! Ez az rtkes nyesedk csak "leend komposzt", krlbell egy v mlva az egsz kertben s minden kultrban felhasznlhatjuk.

A nyesedk jelent sge a talajegszsg fenntartsbanEz az sszeszecskzott keverk a belekevert bodzval s ms gygynvnyekkel egytt olyan rtkes hatanyagokat tartalmaz, amelyek a nvnyi krtev ket s krokozkat tvol tartjk, ezrt a kert sokoldal m velsben a nyesedknek rendkvl nagy szerepe van. A sorokban kitertett nyesedk egyenletesen, jl s gyorsan elkorhad, gyhogy hamarosan humuszgazdag talaj lesz bel le. Sehol sem olyan felt n en egszsgesek a nvnyek, sohasem olyan jk a termseredmnyek, mint ppen a nyesedkkel takart sorokban. A gygy- s f szernvnyekr l szl fejezetben rszletesen olvashatunk az egyes nvnyfajok ms nvnyek krtev it, krokozit riaszt, gy egszsges fejl dsket segt hatsrl. Tudunk az rm (Arthemisia absynthium L.), az orvosi zslya (Salvia offzcinalis L.) s a csalnflk (Urtica urens s U. diocia L.) krtev ket s krokozkat riaszt hatsrl, a csaln rtkeir l, mint trgya-, mint krtev ket tvol tart s mint kovasavat szolgltat nvnyr l. Ismerjk a mustrnvnyke fonlfreg-riaszt hatst, s azt, hogy a nyesedkben rtkesthet hagymaflk gombs betegsgeket el znek meg. Ez a keverk az.sszes eddig felsorolt nvny minden el nyt kzvetlenl a kertben hozza, s ezzel sokoldalan segti az egyes kultrkat. Ha megkrdezik, hogy a nyesedkkel nem hurcolunk-e egereket a kertbe, btran tagadan vlaszolhatunk, klnsen ha a keverkbe bodzt (Sambucus nigra L.) is aprtottunk. Mindig ismtelten csak azt tancsolhatjuk, hagy vezessk be az j, sokoldal m velsi rendszert, mindig vegyk figyelembe a nvnyek hatanyag-tartalmt, s minden nvnyanyagot, ami a kertben keletkezett, valamilyen mdon jra hasznljunk fel.

61

Gazdlkods a csapadkkal s a vzutnptlssal

A bevezet fejezetben leszgeztk, hogy a kertsznek el kell kteleznie magt, hogy a talajban tallhat rtkeket kmli, s ez azt jelenti, hogy azokbl lehet leg semmit se fecsreljen el. Ez az elv rvnyes a vzre is. Minden nvnynek vzre van szksge fejl dshez. A komposztldshoz is szksges a vz, de legtbb esetben elegend az es formjban hull csapadk, amely a talajtakar komposzton keresztl a fldbe szivrog, s a nvnyek szmra mg hossz ideig rendelkezsre ll. A harmat is; ami a felleti komposzt helyes alkalurazsval felfoghat, hozzjrul a megfelel talajnedvessg fenntartshoz. Id nknt azonban mgis ptolnunk kell az elprologtatott vizet. Nyomatkosan vzutnptlst mondunk s nem ntzst vagy permetezst. Ha teht vizet kell ptolnunk, az mindig csak a talajt takar kom