7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 1/13

 Jurnal Praktek Lapang

Agribisnis Perikanan

SMK Darul Wustho Jerowaru

 Tahun Pelajaran 2012/2013

Lokasi Praktek : ……………………………………………………….

Hari/Tanggal : ……………………………………………………….

Nama Pemilik Keramba : ……………………………………………………….

Nama Siswa :……………………………………………………….

Kelas : ……………………………………………………….

Semester : ……………………………………………………….

Mata Pelajaran : KK.05. Pembesaran Ikan

Guru Pembim bing : ……………………………………………………….

Daftar Pertanyaan :

A.Syarat Lokasi Budidaya1. Bagaimana atau apa saja persyaratan lokasi untuk budidaya lobster dan

kerapu di Keramba Jaring Apung..?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

1

Foto Peserta

Praktik

4 x 6

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 2/13

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

B.Sistem Budidayanya2. Apa nama System Budidaya yang digunakan untuk budidaya ikan kerapu dan

lobster di Teluk Ekas ini..?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

3. Berapa jumlah petakan/lubang setiap unit keramba jarring apung di Teluk

Ekas ini

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

4. Apa saja jenis konstruksi keramba jarring apung yang dipakai oleh

masyarakat Teluk Ekas?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

2

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 3/13

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

5. Berapa ukuran rata-rata setiap petakan/lubang keramba jarring apung nya ?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

6. Apa saja bahan-bahan atau peralatan yang digunakan atau dibutuhkan untuk

budidaya lobster dan kerapu di keramba jarring apung?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

…………………………………………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

3

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 4/13

C.Penebaran Benih

7. Berapa ukuran benih yang ditebar untuk ikan kerapu dan lobster di keramba

 jarring apung?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

8. Bagaimana cirri-ciri benih ikan kerapu dan lobster yang berkualitas baik

sebagai benih yang akan ditebar?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

9. Dari mana kita bisa beli atau mendapatkan benih kerapu dan lobster untuk

dibesarkan dan berapa haraga bibit kerapu dan lobster per ekor dengan

ukuran tertentu?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

…………………………………………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

4

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 5/13

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

10.Berapa ukuran jarring trawl atau waring tempat menebar benih ?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

11.Berapa ukuran mata jarring trawl atau waring yang digunakan untuk

menebar bibit kerapu ?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

…………………………………………………………………………………………………………………………………………..

12. Berapa padat tebar benih kerapu dan lobster per petakan atau per lubang

 jarring?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

…………………………………………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

D.Pakan dan Pemberian Pakan13. Apa jenis dan nama pakan yang diberikan untuk ikan kerapu dan lobster

pada proses pembesaran serta berapa persen tingkat kandungan

proteinnya..?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

5

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 6/13

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

14.Apa nama vitamin dan obat-obatan yang diberikan untuk ikan kerpau dan

lobster serta bagaimana cara memberikannya dan apa fungsi vitamin

tersebut bagi ikan?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

15. Berapa kali sehari proses pemberian pakan untuk ikan kerapu dan lobster

dan berapa persen (%) dosisnya.

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

16.Bagaimana cara memberikan pakan terhadap ikan kerapu dan lobster

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

6

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 7/13

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

E. Manajemen Pemeliharaan17.Bagaimana cara menjaga kebersihan jarring trawl dan waring ?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

18.Berapa kali melakukan pergantian jarring unutk ikan kerapu dan lobster?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

19.Apa yang dimaksud dengan grading, sorting dan sampling pada proses

pemeliharaan ikan kerapu dan lobster?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

20.Bagaimana cara pemantauan kesehatan dan penanganan hama, penyakit

pada ikan kerapu dan lobster?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

7

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 8/13

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

F. Panen dan Transportasi

21.Pada ukuran berapa ikan kerapu dan lobster dipanen?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

22.Berapa bulan atau berapa lama ikan kerapu dan lobster baru bisa dipanen?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

23.Berapa % (persen) tingkat kematian ikan kerapu dan lobster?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

24.Bagaimana cara panen ikan kerapu hingga diangkut.?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

8

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 9/13

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

25.Bagaimana cara memanen dan mempacking udang lobster hingga diangkut?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

…………………………………………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

26.Kemana saja ikan kerapu dan udang lobster Bapak di jual…?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

27.Berapa harga ikan kerapu dan udang lobster per-kg..?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

28.Apa saja peralatan yang digunakan untuk memanen ikan kerapu dan udang

lobster di tempat Bapak.

9

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 10/13

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

G.Tenaga Kerja atau Karyawan29.Berapa jumlah karyawan Bapak dan berapa gajinya per bulan?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

30.Bagaimana system pembagian tugas karyawan Bapak?

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………..

H.Lampiran

31.Gambarkan Denah/sketsa model letak keramba jarring apung tempat andapraktek dan berikan keterangan untuk masing-masing petaknya dengan

memperahtikan arah mata angin…..

10

U

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 11/13

32.Lampirkan foto-foto Kegiatan selama praktek

11

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 12/13

Gambar 1. Gambar 2.

Gambar 3. Gambar 4.

Gambar 5. Gambar 6.

33.Lampiran Gambar Ikan Kerapu dan Udang Lobster yang utuh

12

7/15/2019 Format Panduan Praktek Lapang

http://slidepdf.com/reader/full/format-panduan-praktek-lapang 13/13

Gambar 7.

Gambar 8.