ETAPAS NUTRICIONALES RACIÓN DIARIA Pasta o Arroz PanPatatas ADULTOS4-6 raciones60-80g40-60g450-200g...
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ETAPAS NUTRICIONALES
RACIÓN DIARIA
Pasta o Arroz
Pan Patatas
ADULTOS 4-6 raciones 60-80g 40-60g 450-200g
MAYORES 4-6 raciones 60-80g 40-60g 150-200g
RACIONES DE FARINÁCEOS EN LAS DIFERENTES ETAPAS NUTRICIONALES
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Arroz y pasta ++ ++ + + ++
Pan blanco + ++ + + ++
Pan integral ++ +++ +++ +++ ++
Patata ++ ++ + + ++
PAUTAS DE CONSUMO DE FARINÁCEOS EN ALGUNAS PATOLOGIAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
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ETAPAS NUTRICIONALES
RACIÓN DIARIA VERDURAS Y HORTALIZAS
ADULTOS >2 raciones 150-200g
MAYORES >2 raciones 150-200g
RACIONES DE VERDURAS Y HORTALIZAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS NUTRICIONALES
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Verduras y hortalizas
++ ++ ++ +++ ++
PAUTAS DE CONSUMO DE VEDURAS Y HORTALIZAS EN ALGUNAS PATOLOGIAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
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ETAPAS NUTRICIONALES
RACIÓN DIARIA FRUTAS
ADULTOS >3 raciones 120-200g
MAYORES 3 raciones 120-200g
RACIONES DE FRUTAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS NUTRICIONALES
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Frutas ++ ++ ++ + ++
Zumos comerciales
+ + - - - +
PAUTAS DE CONSUMO DE FRUTAS EN ALGUNAS PATOLOGIAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
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ETAPAS NUTRICIO
NALES
RACIÓN DIARIA
LECHE O YOGUR
QUESO FRESCO
QUESO CURADO
ADULTOS 2-4 raciones
200-250 ml
2 yogures
80-125 g 40-60 g
MAYORES 3 raciones 200-250ml
2 yogures
80-125 g 40-60 g
RACIONES DE LACTEOS EN LAS DIFERENTES ETAPAS NUTRICIONALES
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Lácteos enteros
+ 0 0 0 ++
Lácteos desnatados
++ +++ +++ ++ ++
PAUTAS DE CONSUMO DE LACTEOS EN ALGUNAS PATOLOGIAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
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ETAPAS NUTRICION
ALES
RACIÓN DIARIA
CARNES PESCADOS HUEVOS LEGUMBRES
ADULTOS 3-4 raciones
100-125g 125-150g 60-70g 60-80g
MAYORES 3-4 raciones
100-125g 125-150g 60-70g 60-80g
RACIONES DE ALIMENTOS PROTEICOS EN LAS DIFERENTES ETAPAS NUTRICIONALES
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Aves ++ ++ +++ ++ ++
Carne roja + + + ++ ++
Embutidos - - - - - - - - -
Visceras + - + + +
Pescado blanco
++ ++ +++ ++ ++
Pescado azul ++ +++ + ++ ++
Marisco ++ + ++ ++ ++
Huevo duro ++ + ++ ++ ++
Huevo en tortilla
++ + ++ ++ ++
Huevo frito ++ + + ++ ++
Legumbres ++ +++ + ++ ++
Frutos secos ++ +++ + ++ ++
PAUTAS DE CONSUMO DE PROTÉICOS EN ALGUNAS PATOLOGIAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
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+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
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ETAPAS NUTRICIONALES
RACIÓN DIARIA GRASAS Y ACEITES
ADULTOS 3-6 raciones 10ml
MAYORES 3-5 raciones 10ml
RACIONES DE GRASAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS NUTRICIONALES
10 ml aceite/ración= 1 cucharada soperaMantequilla, margarina y bollería ocasional y moderada
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Aceite de oliva ++ +++ ++ ++ ++
Aceite de semillas
+ + 0 + +
Otras grasas - - - - -
Aceites/ hierbas aromáticas
+++ ++ +++ ++ ++
PAUTAS DE CONSUMO DE GRASAS EN ALGUNAS PATOLOGIAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Azúcar / miel / mermelada
++ + - - - +
Edulcorantes acalóricos
+ + +++ +++ +
PAUTAS DE CONSUMO DE AZÚCARES-EDULCORANTES EN ALGUNAS PATOLOGIAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Galletas tipo María
++ + + + ++
Bollería suave ++ + + + ++
Dulces y chocolates
- - - - - - -
Bollería industrial
- - - - - - - - - - - - -
Pastelería - - - - - - - - - - - - -
Snacks - - - - - - - - - - - -
PAUTAS DE CONSUMO DE BOLLERÍA, PASTELERÍA, GALLETAS, DULCES, SNACKS, CHOCOLATES EN ALGUNAS PATOLOGIAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
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+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
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ETAPAS NUTRICIONALES
RACIÓN DIARIA
Agua e infusiones
ADULTOS 4-8 raciones 200 ml
MAYORES 6-8 raciones 200ml
RACIONES DE AGUA EN LAS DIFERENTES ETAPAS NUTRICIONALES
200 ml / ración= 1 vaso o botellín
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Refrescos - - - - - - -
Bebidas fermentadas
+ + 0 + +
Bebidas alto grado de alcohol
- - - - - - - -
Café o té - - - + + + +
Otras infusiones
+ + + + + + + + + + +
PAUTAS DE CONSUMO DE BEBIDAS EN ALGUNAS PATOLOGIAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
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ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Platos precocinados
- - - - 0 +
Conservas al natural
- - - + + + +
Otras conservas
- - - + - + +
Ahumados / salazones
- - - - - - -
Especias suaves
+++ ++ +++ ++ ++
Cocción a vapor o papillote
+++ ++ +++ ++ ++
Remojo y doble cocción
+++ - - - -
PAUTAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN ALGUNAS PATOLOGÍAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE (MISCELANEA)
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+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable
![Page 21: ETAPAS NUTRICIONALES RACIÓN DIARIA Pasta o Arroz PanPatatas ADULTOS4-6 raciones60-80g40-60g450-200g MAYORES4-6 raciones60-80g40-60g150-200g RACIONES DE.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062500/5665b4ac1a28abb57c9317ca/html5/thumbnails/21.jpg)
ALIMENTOS HTA (1) COLESTEROL OB DM DS (2)
Fraccionar dieta 5-6 tomas
++ ++ +++ +++ ++
PAUTAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN ALGUNAS PATOLOGÍAS DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y PARA DIETA SALUDABLE
+++ especialmente recomendable++ tan recomendable como en una dieta saludable+ no superar la recomendación diaria de la dieta saludable0 ni favorable ni desfavorable- ligeramente negativo- - negativo- - - muy negativo
(1): Procurando elegir los alimentos bajos en sal cuando sea posible(2): Cuando aparece una cruz (+) en esta columna, significa que puede incluirse de forma esporádica en una dieta saludable