El Olluco Ppt

8/17/2019 El Olluco Ppt

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UNIVERSIDAD HERMILIO VALDIZÁN{

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS{

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL INGENIERÍAAGROINDUSTRIAL

EL OLLUCO

Año de la Consolidacióndel Mar de Grau


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Ullucus tuberosus

•

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El OLLUCO es un Cultivo completamente domesticado. los ub!rculos"ueron encontrados en la Costa del #er$% con apro&imadamente '%()*años de antig+edad% Las E,#EC-E, primitivas silvestres sonoriginarias de #er$% olivia / el norte de Argentina5

A0O1OM2A OR2GE1E,


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Chite?ue

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de Ullucus (Potyvirus 015"

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Tobomavirus

• el -%u0 del &$0!c$de l! 1!1!4! (

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• el -%u0 C del ulluc$ (Comovirus 015"5

https://es.wikipedia.org/wiki/Potyvirushttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Tobomavirus&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Potexvirus&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Comovirus&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Comovirus&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Potexvirus&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Tobomavirus&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Potyvirus


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COMPOSICIN NUTRICIONAL DELOLLUCOHu&ed!d (>@5?" .% >@

Ceni@a B).D gr 9

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PROTEÍNA

S

G RA SA S G LJ C ID OS

MINERALES

VITAMINAS


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#RO#-E4A4E,1UR--3A,

#RO#-E4A4E,CURA-3A,


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3ALOR AGREGA4O 4EL OLLUCO


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42A 4EL OLLU>U-O

Cada ) de octubre% se celebra en varios pueblosandinos del #er$% el dFa del ollu?uito. La Jesta

m;s "amosa se celebra en A/amarca8uancavelica


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