EL CASTAÑO -Averigua qué tipo de árbol es el castaño, como son sus hojas, como es su tronco, sus...
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EL CASTAÑO -Averigua qué tipo de árbol es el castaño, como son sus hojas, como es su tronco, sus ramas y el resto de sus características. Por: Carlos, Sheila, Illán, Yaiza y Alejandro.
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EL CASTAÑO
-Averigua qué tipo de árbol es el castaño, como son sus hojas, como es su tronco, sus ramas y el resto de sus
características.
Por: Carlos, Sheila, Illán,Yaiza y Alejandro.
EL CASTAÑO• Los castaños son árboles fagáceos.
Son árboles típicos de climas templados. Puede alcanzar los 35m de altura.
• Hay distintos tipos de castaños. Pero todos proceden de Asia menor.
LAS HOJAS
Las hojas son grandes y caducas. Los nervios se marcan por el envés (la parte de atrás). Las hojas son pardo-rojizas en otoño. Las hojas del castaño son lanceoladas y aserradas.
LAS FLORES
• El castaño florece de mayo a julio, los castaños se ponen amarillentos por las flores masculinas.
• Esta es una flor masculina
• • Esta es un flor femenina
EL TRONCO
• Tronco grueso de corteza marrón grisácea con fisuras en formas de espiral.
MULTIPLICACION
• Por semillas en otoño y por esquejes en verano con ayuda de las Hormonas de Enraizamiento h3.
• Así se hace el esqueje
El castaño.
Autores: David G, Isabel,
Raquel, Lucia y Antonio
Nuestras peguntas
• ¿PARA Qué NOS SIRVE EL CASTAÑO? ¿Cómo nos aprovechamos de él?
¿Para qué nos sirve el castaño?
En la época de los romanos con las castañas hacían pan y daban de comer a los caballos.
Debajo de los árboles han sido muchos las piaras de cerdos que han engordado, comiendo este alimento, tan rico en hidratos de carbono.
Tipos de castañas.
• Las principales variedades de castañas que hay en Asturias son: baldunas o chanvergas, fornieges, palacianes, ordaliegas, pelonas, carandonas, Vedreña
• La castaña es el fruto del castaño.La castaña tiene un color por fuera, rojiza y cuando
la castaña esta cruda por dentro es de color blanco.
Madera del Castaño.
• Nos da una madera que es la de Castaño.
• También sirve para uso industrial, con la madera fabrican toneles, postes, tablas, para barcas, verjas y con las varas más finas se hacen cestos.
También sirven para hacer muebles.
La corteza
Con la corteza del castaño se hacen tratamientos naturales de dolencias como diarreas, bronquitis, tos, asma o faringitis.
Los usos de los Castaños• El castaño nos da madera para hacer muebles,
sillas … etc. Nos da su fruto, que son las castañas, nos da sombra en verano, nos da vigas para las casas, leña para las chimeneas. Su corteza se ha utilizado para curtir pieles y su madera en descomposición (podrida), se utiliza como sustrato (tierra muy fértil) para las plantas.
Los castaños de diferentes países
• Tanto los castaños europeos como los norteamericanos, han sido una buena alimentación para todos.
Equipo 3: Sara, Julia, Desirée,
Yanomi, David L y Griselda.
Nuestras preguntas•¿Qué cualidades
alimenticias tienen las castañas?
•¿Qué diferentes platos se pueden cocinar con ellas?
¿De dónde vienen
los castaños?
• Se ha dicho que procede de Asia, desde donde fue introducido por los Romanos en muchos países mediterráneos.
• Sin embargo, estudios más recientes hacen pensar que su procedencia podría ser de todo el hemisferio norte, dado que se han encontrado restos fosilizados en la Península Ibérica con más de 2500 años de antigüedad.
Las vitaminas
que contienen
las castañas
•Las castañas son un comestible muy apreciado. Además son energéticas y proteínicas y contienen sales minerales y vitaminas A, B y C. Se pueden comer crudas, asadas, cocidas o secas.
Funciones de la Vitamina A• Vitamina A:
ayuda al desarrollo de los huesos, dientes y piel. Es necesaria en la visión .
Funciones de la Vitamina B• Vitamina B: Es vital
en el funcionamiento del corazón y del cerebro. Ayuda al crecimiento del cuerpo y a la producción de glóbulos rojos.
Funciones de la Vitamina C• Vitamina C : controla la
salud dental y las encías. Ayuda en la absorción de hierro, en el crecimiento de los tejidos y en la cicatrización de las heridas.
Los componente
s de las castañas
• Las castañas poseen un alto valor alimenticio, en fresco tienen un 40% de glúcidos, un 20% de grasas y una pequeña proporción de proteínas además de agua.
Potasio• Las castañas también contienen potasio, el tercer mineral más abundante en nuestro cuerpo y está implicado en la reacción de los nervios, en el trabajo de los músculos y en el mantenimiento saludable de éstos.
• Las castañas contienen un 0,517 % de potasio.
Hierro• El cuerpo humano
necesita el hierro para producir hemoglobina, la proteína portadora de oxígeno que se encuentra en los glóbulos rojos.
• El hierro es también importante para que funcionen las células cerebrales, musculares y del sistema inmunológico.
• Las castañas contienen un 0,048 % de hierro.
¿Cómo conservar las castañas?• Las tiernas se deben conservar
en un lugar fresco y seco al aire libre.
• Las que tienen corteza, pueden conservarse en el frigorífico, aguantan hasta 1 mes y de 2 a 4 meses si se congelan.
• Sin cáscara, lo mejor es que estén cocinadas, en botes de cristal, o en conservas.
Los platos que
se pueden cocinar
•Hay muchas formas de comer las castañas, asadas, cocidas, en pulguina…
•Estas son formas de comerlas:
Codillo de jamón asado con salsa de castañas
Tarta de castañas
Solomillo de cerdo con puré de castañas
Chupito de sopa de calabaza y castañas
Puré de castañas
Perdices con castañas
Manzanas al ron con crema de castañas
Confit de castañas
Espuma fría de castañas Potaje de castañas
Pan de castañas Sopa de castañas
Arroz con castañas Tarta de castañas
Bechamel de castañas Castañas al fuego
Jabalí con castañas Ensalada gelatinosa de castañas
Gulas de castañas Lomo de cerdo con puré de castañas
Crema de castañas Pastel de castañas.
¿CÓMO ES EL BOSQUE DE CASTAÑOS?
¿QUÉ ANIMALES VIVEN EN ÉL?
Equipo 4: Pelayo, Alba, Ángela, Jesús e Israel.
El castaño es un árbol que está en climas templados y con bastante humedad, el bosque de castaños suele estar entre 10º y 20º grados centígrados.
Es un de los mustélidos de mayor tamaño,
con el cuerpo muy ancho. Tiene una longitud de 65 a
100 cm y un peso de 10 a 16 Kg.
En otoño se mete en su cueva, se tapa con ramas y paja. Se queda allí hasta la primavera.
Es un omnívoro que come todo lo que encuentra.
El lirón es un roedor pequeño que sale por la noche y es de pelaje gris.
La serpiente no tiene patas y su cuerpo es alargado y lleno de
escamas. Es un reptil.
El ciervo es un mamífero herbívoro, tímido y miedoso, con cuernos largos.
El zorro, también llamado raposo, es un mamífero que come: conejos, liebres,
ratones, fruta, bayas, etc.
El pájaro carpintero es un ave y hace agujeros en los árboles, donde esconden las bellotas .
La salamandra es un anfibio, sin escamas y piel húmeda, por lo que vive en bosques o cerca de los rios.
La ardilla es un roedor pequeño, también es mamífera y con una cola larga y peluda.
Es un ave con la espalda de color gris azulado y la parte inferior blanquecina con manchas oscuras, la cabeza es negra y cuenta con una bigotera también de color negro. Puede volar a una velocidad de crucero de 100 km/h.
Es un saurio Ibérico con poderosas mandíbulas. Cuerpo verde-amarillento, adornado por grandes ocelos azules.
Se alimenta de insectos y frutos de Enebro.
Es la gallinácea más corpulenta de
Europa, más grande y fuerte
que el gallo doméstico.
Realiza vuelos cortos y con gran
ruido.
