Consecuencias nutricionales y económicas de los biocombustibles en el tambo
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CONSECUENCIAS NUTRICIONALESY ECONOMICAS EN EL TAMBO
ING. HECTOR H. FERNANDEZINTA BALCARCE
Breves datos del Etanol
Año Suceso
1826 Morey: motor que funcionó con etanol
1860 Otto: usó etanol en uno de sus motores
1896 Ford: su cuadriciclo usó etanol
1908 Ford: Ford T primer auto Flex
.... ...................................................
.... ...................................................
.... ...................................................
2006 Ley 26093 5% etanol en las naftas
Preguntas:
¿Habrá suficiente maíz para satisfacer todas las demandas?
¿El incremento en la producción de etanol causaráun desbalance en la oferta demanda de maíz?
¿Sabremos lidiar con los altos precios del maíz?
Producción de etanol
Consumo de nafta (abril 2006-abril 2007)
4 Millones de m3
200 millones litros etanol
800000 toneladas maíz (130000 ha, 103 mill. U$S)
Maíz a etanol2.97 a 3.44
262000 Toneladas subproductos(26 millones U$S)
Costo litro etanol: 0.388 U$S
5%
Costo de Producción de Etanol - 2004
0.18 0.24 0.31 0.34 0.470.63
00.20.40.60.8
Bra
sil
Taila
ndia
India
EEUU
UE
UE
Países
U$
S/l
itro
Caña Caña Caña MaízRemol.
Trigo
Producción actual de etanol en:
Argentina: 159 millones de litros
Brasil: 16000 millones de litros
EEUU: 17000 millones de litros
Oferta y Demanda de Maíz (en miles de Tn)
14850 11150 1430010750Export.
1250 1050 1050 1050Molienda
3500 3000 2300 1800Tambo,
Porcinos,FL
3200 2950 2650 2500Aves
7950 7000 6000 5350Demanda
22800181502030016100Oferta
22000173501950015000Produc.
800 800 800 1100Exis. Ini.
2006/20072005/062004/052003/04Campaña
Rendimiento(kg/ha) Maíz
0
20004000
6000
8000
95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05
Campaña
kg/h
a
184May 96
120Ene 94
129Nov 93
125Oct 93
139Ene 93
120Nov 91
168Abr 89
179Mar 89
135Feb 89
130Ene 89
Precio Ton U$SFecha
Últimos 10 años ¿Cómo interpretar este gráfico?
Subproductos de la elaboración del Etanol
Gluten feed obtenido de la molienda húmeda
Precio GFH: $165 mas IVA la Ton
Precio GFH EEUU: U$S 50-70 la Ton
Grano de destilería (seco o húmedo) mas solubles
Sin cotización en la Argentina
Precio en EEUU GHD: U$S 40 la Ton
GSD GF GMA
%MS 88 89 88
EM, McalEM/kg MS
3.03 2.73 3.12
PB, %MS 31 25 9
PND, %PB 50 30 43
FDN, %MS 34 37 10
Almidón, %MS 5 15 69
Ca, %MS 0.09 0.13 0.04
P, %MS 0.91 1.1 0.3
Lípidos 13 3 4
Composición química SP del Etanol
¿Cómo valoramos los diferentes alimentosque pueden formar parte de una ración
teniendo en cuenta su composición,precio y nivel de producción a
satisfacer?
La respuesta es a través del uso de la utilización de laProgramación lineal para formular raciones
Con este tipo de programa se pueden responder preguntas tales como:
• Que alimentos producir
• Que alimentos comprar
• Cuales son las cantidades a producir y comprar
• Cual es el precio máximo a pagar
• Por debajo de que precio un alimento no utilizado puede ser incluido
Cuatro niveles de producción: 15,20,25 y 30 litros
0.20Gluten feed
0.36Exp. girasol
0.30Afr. Trigo
0.04Sil. Maíz
0.31Sorgo
0.42Maiz
0.02Pastura
Precio ($/kg)Alimento
Resultados15 litros
RACION PLUS
Es un programa desarrollado en el INTA para formular raciones de mínimo costo en vacas lecheras
30 litros
Resultados
Raciones de mínimo costo
Nivel de Producción
Alimentos(kg MS/día) 15 20 25 30
Pastura 12 12 12 12
Silaje maíz 2.40 3.60 3.10 1.75
Maíz grano - 0.55 3.00 4.60
Sorgo grano - 0.40 - -
Afrt. Trigo - - - 1.30
Supl. Min. 0.08 0.11 0.13 0.08
Costo($/anim/día) 1.49 2.06 3.00 4.03
Costo de oportunidad $ Ton
Nivel de producción (lt/día)
Alimentos 15 20 25 30
Pastura (20) Base Base Base Base
Silaje de maíz (40) Base Base Base Base
Maíz grano (420) 139 Base Base Base
Sorgo grano ( 310) 114 Base 255 274
Afrt. Trigo (300) 131 244 251 Base
Pellet Girasol (360) 120 220 198 255
Gluten feed (200) 0 62 140 160
Con este tipo de programa se pudo responder preguntas tales como:
•Qué alimentos utilizar
•Qué alimentos comprar
•Cuáles son las cantidades a utilizar y comprar
•Cuál es el precio máximo a pagar
•Por debajo de qué precio un alimento no utilizado puede ser incluido
El valor de los alimentos y por ende de lossubproductos industriales no es constante
sino que cambia en relación a los alimentosdisponibles, sus precios y el nivel de
producción a ser incluidos
¿Habrá suficiente maíz para satisfacer todas las demandas?
Preguntas:
¿Sabremos lidiar con los altos precios del maíz?
Aparentemente no habrá problemas
Se ha pasado por situaciones de altos precios
Existen herramientas disponibles para formular raciones
MUCHAS GRACIAS