攝影技法

好照片的

普通數位

的

「暢銷」照片拍攝法

河野鐵平

著

拍出

前 言

工作上要用到照片，但並沒有重要到必

須拜託職業攝影師來幫忙的程度，或個

人部落格要用的照片、想上SNS拍賣東

西時要用的照片等，都希望能拍得好看

一點，而且最好是能夠自己拍，那就更

完美了。大家是否也有這種想法？本書

就是為回應大家的這種期待，特地編輯

而來的操作手冊，而且使用一般最常見

的數位相機與鏡頭，以及在最小極限下

必須用到的周邊工具，具體介紹有效的

拍攝法。物品透過照片的拍攝法，看起

來可大可小，只要懂得掌握這種淺顯易

懂的特色來確實捕捉物品，拍出來的照

2

片自然會與不懂這種特色所拍的照片，

給人完全不同的印象與評價。不過先理

解照片能帶給社會什麼樣的震撼，也是

一件很重要的事。

本書將說明拍攝商品照時不可或缺的基

本要素，同時依各種不同場景別解說有

效的拍攝法，書末還會介紹影像編輯的

技巧，由衷希望本書能幫助大家學會拍

攝商品的各種有效訣竅。

河野鐵平

編註：SNS是社群網站的意思

3

C o n t e n t s 目 次

前言 2

序章 思考什麼是「拍攝商品」 7

Chapter1　拍攝商品照的10個知識

1-1 準備相機與鏡頭 14

1-2 打造拍照所需的環境 16

1-3 使用的光源及照明器具 18

1-4 拍攝商品時絕對必要的三腳架 20

1-5 拍攝商品時的其他便利工具 22

1-6 拍攝商品時的對焦法 24

1-7 散景製造法與拍攝模式 26

1-8 調整亮度來拍 30

1-9 調整色偏來拍 32

1-10 有效預防震動的拍攝技法 34

Chapter 2　理解商品照的10個重要效果

2-1 掌握背景紙的效果 38

2-2 掌握縮放效果 40

2-3 掌握光向效果 42

2-4 掌握反光板與散光器的效果 44

2-5 掌握拍攝角度的效果 46

2-6 掌握水平效果 48

2-7 掌握縱橫差異與拉近拉遠的效果 50

2-8 掌握活用空間的效果 52

2-9 掌握決定主角與配角的效果 54

2-10 掌握範本的構圖效果 56

Chapter 3　場景別商品拍攝法　生活小百貨、家飾品、景觀篇

3-1 清楚展示物品的外形 —包包— 60

3-2 利用擺放方式突顯均衡感 —鞋子— 62

3-3 平放後以俯攝方式拍攝 —衣服— 64

4

3-4 盡量以立體方式展示扁平物 —書— 66

3-5 注意角度來拍出商品表情 —相機— 68

3-6 突顯材質感 —錢包— 70

3-7 加入自然光來演出潔淨感 —果醬瓶— 72

3-8 同時拍攝多樣素材時要依主題決定構圖 —健康食品— 74

3-9 營造柔和光 —桌上花— 76

3-10 以俯攝方式拍攝壁掛物 —花環— 78

3-11 突顯有限空間的寬敞感 —室內景觀— 80

3-12 井然有序的門口 —室外景觀— 82

Chapter4　場景別商品拍攝法　反光強的商品篇

4-1 採整體散光法來消除眩光 —餐具— 86

4-2 刻意入鏡來消除反光 —鏡子— 88

4-3 消除反光拍出美照 —商品外包裝— 90

4-4 拍攝發光物 —筆電— 92

4-5 抑制反光拍出光澤 —手錶— 94

4-6 營造高級感 —傳統相機— 96

4-7 整理好容易紊亂的東西才能拍出美感 —項鍊— 98

4-8 小飾品要盡量拍大一點 —耳環— 100

4-9 拍攝酒瓶要打光 —葡萄酒— 102

4-10 利用映照效果拍出線條 —口紅— 104

4-11 利用背光營造透明感 —化妝品— 106

Chapter 5　場景別商品拍攝法　食品篇

5-1 營造透明感來拍攝甜點 —泡芙— 110

5-2 利用陰影來拍攝甜點 —杯子蛋糕— 112

5-3 明亮氣氛能拍出美麗料理 —義大利麵— 114

5-4 四面投光拍出整盤美麗料理 —玉米濃湯— 116

5-5 分量十足看起來又美味 —便當— 118

5-6 多道料理同時入鏡 —套餐— 120

5-7 詳細出示淺顯易懂的順序 —食譜— 122

Chapter6　場景別商品拍攝法　人物篇

6-1 在自然光下拍出魅力表情 —半身照— 126

6-2 掌握突顯好身材的拍攝法 —全身照— 128

5

6-3 不用閃光燈也能在家裡拍出美照 —證件照— 130

6-4 員工的形象照 —室內照— 132

6-5 拍攝工作模樣來打造形象 —工作情景— 134

6-6 拍出充滿活力的工作模樣 —室外工作情景— 136

6-7 拍下令人印象深刻的談話模樣 —訪談照— 138

Chapter7　照片修圖法與知識

7-1 關於照片修圖軟體 142

7-2 掌握直方圖的呈現法 143

7-3 利用自動調整色階來調整亮度 144

7-4 利用色調曲線來調整亮度 145

7-5 調整色彩與鮮豔度 146

7-6 校正照片色彩 147

7-7 消除塵屑等髒污 148

7-8 傾斜校正與裁切 149

7-9 銳利化處理讓照片更清晰 150

7-10 將彩色照變成黑白照 151

7-11 用RAW檔輸出影像 152

7-12 改變色溫再輸出影像 153

7-13 讓輸出的影像更有鮮豔質感的處理法 154

7-14 讓輸出的影像更有透明感的處理法 155

7-15 利用工具選取商品影像 156

Column1 哪種照片畫質比較好 36

Column2 拍攝白色物品與黑色物品時的注意點 58

Column3 試試看拍照模式 84

Column4 用智慧型手機拍攝商品 ～基礎篇～ 108

Column5 用智慧型手機拍攝商品 ～實踐篇～ 124

Column6 用閃光燈挑戰閃燈補光 140

Column7 關於照片的儲存格式 157

索引 158

6

序 章思 考 什 麼 是

「 拍 攝 商 品 」

A B

C D

在此先問大家一個問題。

下列四張照片裡，覺得哪一張照片看起來最酷？

另外再問一個問題。

若正好想買這個商品，四張照片裡，哪一張照片是大家覺得「最值得參考的照片」？

思考什麼是﹁拍攝商品﹂

序

章

拍攝商品時應依目的分開來拍攝

除非需要特別說明 包裝紙……

這種照片能讓人看清楚商品是如何被包

裝起來，但就這項商品而言，很可惜無

法看清楚包裝袋裡的內容物。

A

若想清楚展示 細微部分……

背景模糊，看起來很酷，但反而完全看

不清楚後面的商品資訊，只能詳細確認

到前面的商品資訊。

C

若想全面突顯 商品的形象……

這是從背後打光，突顯商品剪影的照

片，雖然看起來同樣很酷，卻沒有展示

商品側面的特色。

D

購買商品時 最值得參考 的照片

廣泛將所有重要要素都拍進照片

裡，是購買商品時最值得參考的

照片，最大關鍵在於一目瞭然。

由於商品朝同一個方向陳列，能

讓人一眼看清楚整個商品。

B

說明照片與商品 完美度的照片

當我們以販賣商品為目的要為商

品拍照時，首先應該思考的是什麼？

其實歸納起來只有一個重點，就是將

這個商品的各種「有用資訊」以視覺

方式說明，讓人們在看到這張照片

時，能瞬間一目瞭然，雖然其中包含

「拍得很漂亮」、「看起來很整齊」

等各種要素，但這些要素純為突顯

「有用資訊」所採用的手法。

例如上面的【C】和【D】照片，雖然看起來很酷，卻只展示了商

品的一部分，若是個人拍好玩的當然

沒問題，但若問是否能成為購買商品

時的參考，答案顯然是NO。要購買商品時，最值得參考的照片就是以俯

瞰方式拍攝，從視覺來「說明」商品

的【B】照片。

8

序

章

思考什麼是﹁拍攝商品﹂

這是四張照片裡最失敗的一張，只是將商品擺在桌上拍下來

而已，而且拍得有些傾斜，很沒有均衡感

拿掉外包裝紙和盒蓋，清楚拍出商品來，而且擺放得很整

齊，但美中不足的是無法看見裡面的內容物。

充分展現想以斜角「拍攝商品」的想法，對於想清楚呈現包

裝的商品來說，算是很成功的一張。

將其中一個商品的內包裝紙拿掉後，再放回盒子裡拍攝，還

刻意拍到部分盒蓋來突顯商品形象，是一張清楚呈現內容與

外觀的照片。

拍攝和菓子的商品照

E

G H

F

商品照與形象照的差異

此時最需注意的一點，就是為販

賣商品所拍的照片，與展示商品美麗

外形所拍的照片，目的非常不同，基

本上並沒有孰優孰劣的問題，純粹是

拍照的性質不同，所以若要用複數張

照片來說明商品，那麼【C】和【D】也是很不錯的拍照法，但前提是要同時使用【B】照片。本書主要解說的照片，當然都是以販賣商品為

主的【B】照片，且本書將這類照片稱為「商品照」或「商用照」，

【C】和【D】的照片則稱為「形象照」。

在掌握這些原則後，再來比較看

看上面的照片。上面四張照片裡，哪

張照片最能刺激人們想購買商品的欲

望？有用外包裝紙完全包起來的商品

照，也有雖然打開盒蓋，卻沒有拍出

內容物的商品照，若要從中選出一張

來，當然是拍出「最主要核心部分」

的【H】照片。

9

思考什麼是﹁拍攝商品﹂

序

章

這是延伸前頁的各種照片後，最終

拍攝出來的一張照片，能讓人透過

視覺充分看到要購買的商品模樣，

也能想像實際要吃這項商品時的感

覺，是構圖完整的照片。

思考看看人們 看這些照片的目的

上面這張延伸前頁而來的照片，

是將帶有外包裝盒的商品，連同只擺

放商品的點心盤同時拍下，清楚呈現

商品的「潛在全景」。這種照片能提

供看的人，清楚判斷是否要購買這項

商品。只要有想確實展示商品的意

識，自然會容易想到這種以視覺方式

呈現商品的構圖。

簡單地說，我們必須站在「看照

片的人的立場」來看待商品，這也等

於在促使我們思考，要如何呈現商品

照，才能讓人們看到照片後會想購買

這項商品。以第7頁的玩具為例，此時的關鍵就是具有特色的玩具車側

面，所以包裝再美的點心，如果無法

看到內容物，也很難激發人們的購買

欲望。如第8頁的說明，拍攝商品照應以目的來構圖。

1 0

序

章

思考什麼是﹁拍攝商品﹂

像這種只靠視覺資訊也不易判斷清楚是什麼商品時，應拍攝實際使用時的情景。此時當然可以有各種不同的展示方式，不

過仍應以淺顯易懂的視覺資訊為主。

即使只是要拍一個瓶子，也應多做各種不同的嘗試，例如去除某些要素、或調整角度⋯⋯，甚至改變光源看看。一邊拍攝

一邊慢慢調整，直到拍出自己喜歡的照片，都是拍商品照時很重要的觀念。

拍攝時要注意商品功能

拍攝商品時要多做嘗試

一邊拍攝一邊調整 拍出理想的視覺資訊

即使意識到購買商品的消費者立

場，拍商品照時仍常常讓人不知該如

何取景。基本上拍商品照時都是先拍

下商品後，再慢慢斟酌拍出來的照

片，從中決定如何裁切。具體拍攝法

將在後面的章節裡說明，不過最重要

的是不能只拍一張就滿足，應試著找

出更能突顯商品優點的拍攝法。

此外，有些商品只靠視覺資訊很

難傳達商品的好，這種時候應將重點

放在商品的功能上，例如若是花瓶，

只要拍下實際有插上花朵的花瓶，就

能讓人們很容易想像使用時的情形。

以本頁最上面的照片為例，若只拍商

品本身，很難讓人明白是要做什麼

用，所以需要提供實際使用時的照

片。換句話說，功能性愈高的商品，

愈應該讓人們清楚看出商品功能的特

色。

1 1

思考什麼是﹁拍攝商品﹂

序

章

儘管使用相同食材拍攝照片，裝盤方式與所用的盤子不同，竟能

給人完全不同的印象，右邊的照片看起來很有均衡感，左邊的照

片雖然看似比較雜，但也比較自然。只要懂得掌握這種視覺上的

差異，就能依拍攝目的來調整呈現方式。

想拍出具有魅力的商品照，當然也要注意背景用物，如果拍照的

人連背景用物上的皺褶都沒看見，表示拍照時並沒有充分用心。

拍商品照時，一定要注意人們會看到商品的細節到什麼程度，沒

有皺褶的商品照，才能突顯商品的存在感。

注意料理的擺盤方式

注意背景用物的皺褶

拍攝態度不能隨便 要對商品抱持愛情

最後必須提醒的是，拍商品照時

若態度隨便，這種馬虎心態一定會直

接反映在商品照上。其實這種情形不

論拍什麼照片都一樣，只是商品照的

情形會更明顯，例如上面鋪有布料當

背景的商品照就是典型的例子，只因

為布料上出現皺褶，就毀了整張商品

照。此外，料理等商品，也會因為裝

盤方式帶給商品照完全不同的印象。

總之，拍攝商品照時，會因這些行為

與態度的粗細而有完全不同的結果。

另外，還有一個重要的要素，那

就是對商品的愛。一定要好好面對商

品，並對商品抱持滿滿的愛來拍攝，

因為只要有愛，即使不懂拍照的知識

與技術，還是能拍出不錯的商用照，

所以必須確實觀察商品的細節來拍。

下頁起的章節，就是要解說如何實踐

這種拍照法。

1 2

C h a p t e r

1

拍攝商品照的

10個知識

拍照知識無限大，但本書要介紹的商品照

拍攝法，不必全部掌握這些知識，只要瞭

解拍商品照時必須明白的基礎知識和必要

照相器材即可。本章先說明拍照的基礎。

Chapter 1

1拍攝商品照的10個知識

Ch

ap

ter 1

單眼相機比較容易拍攝若是輕巧型數位相機則選用有望遠鏡頭的機種1P O I N T

準備相機與鏡頭

拍攝商品照時，需要哪種相機和鏡頭？在此說明各相機與鏡頭的特色

及種類。

這是用來拍攝本書中的商

品，最值得推薦的相機，

可交換鏡頭，也能因應各

種被攝體。

數位單眼相機標準型

能因應各種不同的被攝

體，也能搭配許多高性

能型的鏡頭。

數位單眼相機高性能型

這也是值得推薦的可交

換鏡頭式相機，特色是

又輕又薄，也能因應各

種被攝體。

無 反 光 鏡 可 換 鏡 頭相機（MILC）

這是無法交換鏡頭的相

機，雖然畫質已經足夠，

不過搭載的鏡頭將成為照

片好壞的關鍵。

輕巧型數位相機

拍商品照時值得推薦的

無反光鏡可換鏡頭相機

Olympus PEN E-PL7╱Sony α6000╱Panasonic LUMIX GX7╱FUJIFILM X-M1等

拍商品照時值得推薦的

數位單眼相機標準型

Canon EOS Kiss X7i╱Nikon╱D7100╱PENTAX K-50等

基本上數位相機可分為數位單眼相機和無反光鏡可換鏡頭相機等類的可交換鏡頭式相機，以及如輕巧型數位相機般無法交換鏡頭的一體成型式相機。要拍攝商品照時，最推薦數位單眼相機或無反光鏡可換鏡頭相機，理由之一是可以對應各種鏡頭，另

一個主要理由是這種相機搭載的感光元件面積較大，容易拍出有散景效果的照片，因為相機的感光元件面積愈大，背景愈容易出現散景效果。此外，液晶螢幕和觀景窗很容易看，也是這類相機的一大特色，可藉此確認商品的擺放方式與外形，以及光線的眩

光程度等細節。若要用輕巧型數位相機拍

商品照，就以相機搭載的鏡頭為主來挑選，最理想的機種是搭載有望遠鏡頭（第29頁）而且鏡頭開放光圈值（第15頁）較小的相機，會比較容易拍出散景效果。

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