Catálogo Basilic
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Transcript of Catálogo Basilic
Cuscus marroquino
Canapés
Hamburguer de entrecot e cestinha de filo com brie e cebola caramelada
Canapés
Roast beef com mostarde e mel
Canapés
Tartelete de provolone com geleia de pimenta e kafta de cordeiro
Canapés
Cuscuz de lulas e camarões ao Cury acompanhado de mix de verdes com vinagrete de laranja
Entradas
Harumaki de salmão com sweet chilly acompanhado de mix de verdes e emulsão de limão siciliano
Entradas
Mini quiche loraine acompanhado de mix de verdes e vinagrete de framboesa
Entradas
Mix de folhas com camaroes à Thai
Entradas
Terrine de presunto cru com queijo quark, brunoise de legumes acompanhado de mix de verdes
Entradas
Volauvent de camarões e ervas finas acompanhado de mix de verdes
Entradas
File ao creme de gorgonzola com batata lohan e bastões de legumes
Prato principal
File ao molho de vinho sob cama de cuscuz cremoso e bastões de aspargos frescos
Prato principal
File de res ao molho vinho com sorrentino de ricota e nozes
Prato principal
File de res ao molho vinho com sorrentino de ricota e nozes
Prato principal
File de res ao molho vinho com sorrentino de ricota e nozes
Prato principal
File de res ao molho vinho com sorrentino de ricota e nozes
Prato principal
File de res com moho malbec e sorrentino de brie e damasco
Prato principal
File envolto ao parma com molho de cogumelos em cama de mandioquinha
Prato principal
Salmão gratinado em crosta de panko acompanhado de torteloni de ricota com manjericão
Prato principal
Sobremesas
Petit gateau de chocolate com sorvete de crocante
Sobremesas
Petit gateau de chocolate com sorvete de pistache
Sobremesas
Petit gateau de damasco com sorvete de creme
Sobremesas
Petit gateau de goiabada com sorvete de queijo cremoso
Sobremesas
Sorvete de frutas vermelhas sobre cama de ganache de chocolate e farofa de cucas
Sobremesas
Strogonoff de frutas vermelhas com petit de doce de leite e sorvete de baunilha
Sobremesas