2020.5.26 星期二责任编辑/张艺舰 生活 C07

健健康讲 堂

我我的私 房 菜

活生生知 识

时间紧，就做一道；时间充裕，就多做几道；步骤很简单，做出好口味

有点难；用心制作的菜肴，家人一

定能品味出幸福的味道。趁时光还好，趁家人还不算太老认真吃饭是责任，对自己，对家庭

想必在日常生活中你一定听过这样的说法——因为心脏在左侧，所以一定不能朝左侧睡，不然会压迫心脏。关于各种睡姿的优劣，不同人也有不同看法，有人认为右侧卧位好，也有人认为仰卧位好，还有人给趴着睡投支持票。

朝左侧睡对心脏的影响还不如跑步大

专家表示，朝左侧睡会压迫心脏的说法，是没有科学依据的，采取不同的姿势，我们身体的血液会重新分配。比如站着的时候，由于重力作用,一大部分血液集中在下肢，卧位的时候，储存在下肢的血液回流至心脏，这时候回心血量会增多，增加了心脏的负担，如果朝左侧

睡，心脏处在更低处，回心血量会更多。这对心力衰竭患者来说，心脏的负担会更重，会出现憋气等不舒服的感觉。多数心力衰竭患者的心脏功能处于终末期，心脏收缩和舒张功能不好，稍微有一点风吹草动可能就对心脏有影响。

但对心脏功能正常的人来说，左侧卧位对心脏的影响小到完全可以忽略不计。我们跑步或上楼梯时，给心脏增加的负荷远远大于朝左侧睡对心脏的影响。而且，睡觉时，人并不是保持一个姿势不变，会在不同的姿势之间切换。

鼻炎、怀孕等特殊情况建议侧卧

平躺被认为是适合大多数人的姿势。采取这个睡姿时，背部和脖子的肌肉处于放松状态，对脊柱没有什么压力，有利于入睡。但睡眠医学专家表示，一些特殊人群更适合侧卧姿势。如果打鼾比较严重，或有支气管炎、鼻炎等呼吸道疾病，为了减轻症状，一般建议采用侧卧位。

对此，专家解释，打鼾的人睡觉时采用侧卧位，这是对的。空气是通过鼻子、咽部、喉部、气管进入到肺部，如果咽部和鼻部因鼻炎、鼻甲肥大等导致气道狭

窄，空气进入这些狭窄的部位就容易出现打鼾现象。此外，咽部的气道就在舌根处，睡觉时舌头肌肉处于松弛状态，如果采取仰卧位，松弛的肌肉在重力作用下就会往后坠，进而导致咽部变窄，更容易打呼噜。所以，采取侧卧位能缓解此症状。

专家表示，对于颈、背部有疾病的患者，侧卧一定程度上延展了脊柱，可缓解背疼。通过左侧卧睡加上垫高上半身，胃食管返流患者可以让食管高于胃部，胃酸不易返流。

另外，医生一般建议孕妇朝左侧睡。专家表示，这种睡姿可使右旋子宫转向直位，从而减少由此引起的胎位和分娩异常风险，还能避免子宫对下腔静脉的压迫，增加孕妇的心血排出量，减少浮肿，改善子宫和胎盘的血液灌注量。

有人问：怀孕期间，脚肿，能吃什么调节？专家回答：鲤鱼。中医学认为，鲤鱼性平味甘，无毒，入脾、肺、肝、肾经，具有健胃、利水、催乳等功效，适用于妇女妊娠水肿、胎动不安、乳汁缺少等病症。明代《本草纲目》一书中说：鲤鱼乃阴中之阳物，其功长于利水便，故有消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之症，兼安胎。可见，鲤鱼虽寻常，但有独擅消水之功效。

食疗方法

扁豆赤豆鲤鱼汤

材料：白扁豆、赤小豆各50克，陈皮6克，砂仁6克，鲜鲤鱼1 尾( 去鳞、鳃及内脏洗净，切片)，生姜、葱、食盐适量。

方法：白扁豆、赤小豆、陈皮、砂仁洗净，塞入鲤鱼腹内，另加适量生姜加水 1200ml，煎至 300ml，连汤带鱼服下。

功效：适用于消除水肿、食少纳呆等，孕妇也可饮用。

鲤鱼米粥

材料：鲤鱼500克(去鳞、鳃及内脏洗净，切片)，糯米100克，阿胶15克，陈皮、砂仁、生姜5克左右。

方法：以上食材加清水适量煮至粥浓稠时，再溶入阿胶，用少量食盐调味食用。

功效：适用于治疗孕妇贫血、胎动不安或胎漏下血等症。

鲤鱼猪蹄汤

材料：鲤鱼500克(去鳞、鳃及内脏洗净，切块)，猪蹄500克，通草15克，生姜、陈皮、食盐少许。

方法：以上食材煮至烂熟，最后加入食盐，食鱼肉饮汤。

功效：适用于产后乳汁不下或乳汁缺少等症。

有些孩子没感冒发烧也没接触到过敏原，但却咳嗽不停，尤其是晚上咳得厉害，让妈妈

们很心疼。孩子还伴有大便干燥、消化不良、口气重、腹胀、食欲差等症状，儿科专家表示，那很可能是因为孩子积食了。“很多孩子平时零食吃了一大堆，

到了正餐就马马虎虎，家长觉得

不饿也就不勉强了。这样的孩子非常容易引起积食咳嗽。”

儿童由于脾胃尚未完全发育好，如果饮食没有节制，比如贪食零食，过食肥甘厚腻之品，食物难以消化，积滞在脾胃中，会影响肺的正常功能，诱发咳嗽的症状。西医一般认为咳嗽多因为呼吸系统的病因，而中医认为“五脏六腑皆令人咳”，所以，饮食导致的患儿咳嗽也应该引起家长们的重视。

相较于外感风寒、风热或者细菌、病毒等外因导致的咳嗽症状，内因诱发的咳嗽大都因为患儿饮食不科学，导致痰湿内停、饮食积滞等。专家提醒，如果明确病因是食积导致的，要根据具体证型治疗，效果

会更好。通过中医运脾消食化积的治疗，进一步宣肺化痰，会达到较好的止咳效果，而且孩子的胃口也会慢慢好起来。儿科医师说，治疗食积咳嗽,推拿捏脊是个不错的办法。患儿取俯卧位，袒露背部,自患儿的尾端长强穴开始向上推捏至大椎穴，采用“捏三提一”法，反复操作3~4遍，隔日1次，3次为一疗程。

进入夏天，高温、阵雨湿热逐渐加重。从中医的角度来讲，适当调整日常饮食有助于养生。提到吃，民间有不少说法称“夏天吃苦，胜似进补”，多

“吃苦”有助于“养心”；但唐代“药王”孙思邈也有一说：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”，说法似乎不太一样。入夏养生，到底该适当多吃点“苦”还是多吃辛辣之物？

“其实不能一概而论。”专家

解释说，虽说中医向来重视夏天养生重在“养心”，但今年比较特殊，我们经历过一轮新冠肺炎疫情，防疫期间不能吃太多苦味食物。从中医的角度分析，夏季在五行中属“火”，对应五脏中的

“心”，而“苦入心”（苦味归入于心），所以夏天吃苦味食物有助于“养心”，于是民间便有“夏天吃苦，胜似进补”一说。但吃

“苦”补得太过，容易“心火”过旺，“肺气”受损，肺功能受到影

响。而在五行中，“辛入肺”，养肺气则宜适当多“增辛”。所以，唐代“药王”孙思邈在《千金要方》中所提倡的“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”。

“由此可见，多吃‘苦’或是增‘辛’都各有侧重。”专家提醒，日常饮食应在均衡饮食的前提下，根据个体的特点做出调整。眼下已经入夏，对于情绪稳定的人，可以适当“增辛”，特别是有点肺虚的人，适当多

吃些姜、葱、蒜辛润的食物，有助补益肺气。

不过，随着疫情的好转，从中医的角度来讲，夏天可多吃点苦味食物，特别对于情绪不稳、心神不宁甚至有点抑郁的人群，适当“吃苦”确实有助于清心火、安心神。不过，脾胃虚寒的人不宜多“吃苦”，以免引起腹泻等不良反应；而气虚的人则不宜多吃辛味食物，以免更伤正气。

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