Apresentação do PowerPoint - Turmas mjn -...
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Todos os seres vivos e as suas células são
constituídos por moléculas orgânicas de grandes
dimensões, as MACROMOLÉCULAS.
As biomoléculas
desempenham
várias funções:
C
O H
estruturais
energéticas
enzimáticas
armazenamento
transferência de informação
São constituintes das
células, mas em pequenas
quantidades.
Dos mais comuns
destacam-se os sais de
sódio, potássio, cálcio,
magnésio, ferro, cloro,
enxofre, fósforo e outros.
Intervêm em funções vitais
para a célula.
É o composto mais importante nas
células, podendo atingir entre 75%
- 90% do total da sua massa.
Constitui o meio onde ocorrem
todas as reações celulares,
intervindo em numerosas
REAÇÕES QUÍMICAS vitais.
As propriedades da água residem no facto da sua
molécula, a pesar de eletronicamente neutra,
apresenta POLARIDADE.
Esta polaridade permite estabelecer relações entre
as moléculas de água e destas com substâncias
polares, com o estabelecimento de PONTES de
HIDROGÉNIO.
Ponte de
Hidrogénio
A polaridade contribui para o grande PODER
SOLVENTE da água.
Isto é, as moléculas de água são capazes de
estabelecer ligações com diversos iões, formando
compostos estáveis.
São formadas por conjuntos de MONÓMEROS, isto é, de
unidades estruturais básicas que se unem por ligações
químicas e formam os POLÍMEROS.
Há 4 grandes grupos de macromoléculas:
GLÍCIDOS
LÍPIDOS
PRÓTIDOS
ÁCIDOS NUCLEICOS
São compostos orgânicos TERNÁRIOS,
constituídos por C, H e H.
Agrupam-se em:
MONOSSACARÍDEOS
OLIGOSSACARIDEOS
POLISSACARÍDEOS
São glícidos simples, designam-se OSES e classificam-
se de acordo com o número de átomos de CARBONO.
TRIOSES
TETROSES
PENTOSES
HEXOSES
HEPTOSES Quando estão em solução aquosa
apresentam estrutura em ANEL
Ligação GLICOSIDICA
São moléculas constituídas por 2 a 10 monossacarídeos
São moléculas constituídas por mais de 10 monossacarídeos
Grupo de moléculas muito heterogéneo do
qual fazem parte gorduras, ceras, entre
outros.
Geralmete são compostos ternários, mas podem
conter outros elementos com S, N e P. n
Caracterizam-se por serem INSOLUVEIS na
água e SOLUVEIS nos solventes orgânicos
LÍPIDOS DE RESERVA
Possuem dois componentes fundamentais
ÁCIDOS GORDOS
GLICEROL
Ácidos GORDOS são formados
por cadeias lineares de carbono e
um terminal carboxilo
SATURADOS
INSATURADOS
FOSFOLÍPIDO
Contém grupo FOSFATO
Muito importante na membrana celular
Molécula ANFIPÁTICA
Isto é, com uma parte polar –
HIDROFÍLICA e uma apolar -
HIDROFÓBICA
São compostos constituídos por 4 elementos de base: C, H, O e N,
designam-se QUATERNÁRIOS. Também podem conter outros
elementos como S, P, Mg, Fe, Cu, entre outros.
Aminoácidos Péptidos Proteínas
Há cerca de 20 aminoácidos (aa) que
entram na constituição dos prótidos de
todas as espécies de seres vivos
NH2 COOH
São resultado da união entre um ou
mais aminoácidos que se efectua
através duma ligação química
COVALENTE que se designa
LIGAÇÃO PEPTÍDICA.
As cadeias podem ter mais de 100 aa
OLIGOPÉPTIDOS: 2 A 20 aa
POLIPEPTIDO: » 20aa
São constituídas por uma ou mais
cadeias POLIPEPTÍDICAS e
apresentam uma estrutura
tridimensional e podem ter vários
níveis de organização.
ESTRUTURA PRIMÁRIA
Constituída pelas cadeias
de aa unidos por ligações
peptídicas
ESTRUTURA SECUNDÁRIA
Constituída por cadeias de aa
dispostas paralelamente entre si,
ligadas por pontes de hidrogénio –
FOLHA PREGUEADA(ß)
Ou dispostas em HÉLICE(ἀ) ,
ligadas por pontes de hidrogénio e
entre grupo amina e grupo
carboxilo de aa diferentes
ESTUTURA TERCIÁRIA
Quando as proteínas secundárias se
dobram entre si adoptando uma forma
globular
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[Fig. extraída e adaptada de-http://www.whfreeman.com/]
[Fig. extraída e adaptada de-http://www.whfreeman.com/]
DNA – é o suporte universal (todos os seres vivos – procariontes e
eucariontes) da informação hereditária / genética (que passa de geração
em geração).
DNA - controla toda a actividade celular.
DNA – confere grande diversidade à vida, pois cada organismo contém o
seu DNA, que o torna único.
DNA e RNA – Síntese de proteínas.
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Segunda Mar 24, 2008 16:32 netxplica.com :: Voltar a 3 BIO - A célula:
composição química
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