ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG TRADISIONAL ... filetentang Penataan dan Pembinaan Pasar...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG

TRADISIONAL SEBELUM DAN SETELAH ADANYA MINIMARKET

DI KECAMATAN BANJARSARI KOTA SURAKARTA

Skripsi

Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Syarat-Syarat

Guna Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta

Oleh :

Ulin Nuha Alwafi

NIM. F0109101

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016


commit to user

ii

ABSTRAK




Ulin Nuha Alwafi

(NIM. F0109101)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perubahan omzet dan

keuntungan usaha warung tradisional sebelum dan setelah adanya minimarket di

Kecamatan Banjarsari. Data penelitian ini adalah data primer yang diperoleh

melalui survei. Jumlah sampel dalam penelitian ini berjumlah 244 responden.

Teknik penentuan sampel yaitu quota sampling. Metode analisis data yaitu uji

beda dua rata-rata.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan omzet dan

keuntungan usaha warung tradisional sebelum dan setelah adanya minimarket.

Rata-rata omzet warung tradisional turun sebesar 17% setelah adanya minimarket,

sedangkan rata-rata keuntungan warung tradisional turun sebesar 21% setelah

adanya minimarket.

Saran penelitian ini adalah: (1) Pemerintah Kota Surakarta diharapkan

dapat memaksimalkan penerapan Peraturan Pemerintah (PP) No.112/ 2007

tentang Penataan dan Pembinaan Pasar Tradisional, Pusat Perbelanjaan dan Toko

Modern, (2) Bagi pemilik usaha warung tradisional agar menjual barang yang

tidak dijual di minimarket serta menetapkan harga yang lebih murah sehingga

jumlah omzet dan keuntungan tidak turun setelah adanya minimarket.

Kata kunci: Warung tradisional, Minimarket, Uji beda dua rata-rata


commit to user

iii

ABSTRACT

ANALYSIS ON TOTAL SALES AND PROFIT OF TRADITIONAL SHOP

BOTH BEFORE AND AFTER THE EXISTENCE OF MINIMARKET IN

BANJARSARI SUB-DISTRICT OF SURAKARTA CITY

Ulin Nuha Alwafi

(NIM. F0109101)

This study attempts to analysis on total sales and profit of traditional shop

both before and after minimarket in Banjarsari. The research data covers primary

data to 244 respondents .The sample method uses quota sampling. The research

method uses t-test of mean.

The results of the study showed that there are differences between total

sales and profit of traditional shop before and after the existence of minimarket.

The average of total sales decreases about 17 % after the existence of minimarket,

while an average of profit decreases about 21 % after the existence of minimarket.

The research suggestion cover : (1) The government of Surakarta City is

expected to maximize the implementation of of the government regulation No.112

/ 2007 on the arrangement and development of traditional shop, shopping center

and modern shop; (2) Business owners of traditional shop can sell merchandise

that are not sold in minimarket.

Keywords: Traditional Shop, Minimarket, Total Sales, Profit


commit to user

iv

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

Skripsi dengan Judul :




Diajukan oleh :

Ulin Nuha Alwafi

F0109101

Surakarta, Juli 2016

Disetujui dan diterima oleh :

Pembimbing Skripsi,

Malik Cahyadin, SE, M.Si

NIP. 198107292008121002


commit to user

v

HALAMAN PENGESAHAN

Telah disetujui dan diterima dengan baik oleh Tim Penguji Skripsi

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta guna

melengkapi tugas-tugas dan memenuhi syarat-syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Ekonomi.


Tim penguji skripsi,

1. Dra. Nunung Sri Mulyani, M.Si ( ..........................................)

NIP. 195808051986012001 Ketua

2. Dr. Siti Aisyah Tri Rahayu, SE, M.Si ( ..........................................)

NIP. 196809271997022001 Sekretaris

3. Malik Cahyadin, SE, M.Si ( ..........................................)

NIP. 198107292008121002 Pembimbing

Diketahui oleh Kepala Jurusan / Prodi

Ekonomi Pembangunan

Dr. Siti Aisyah Tri Rahayu, SE, M.Si

NIP. 196809271997022001


commit to user

vi

Yang bertanda tangan di bawah ini mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret :

Nama : UlinNuha Alwafi NIM. : F0109101

Program Studi : Ekonomi Pembangunan

Judul Skripsi : Analisis Omzet dan Keuntungan Usaha Warung

Tradisional Sebelum dan Setelah Adanya

Minimarket di Kecamatan Banjarsari Kota

Surakarta

Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa Skripsi yang saya buat ini adalah benar-benar

menupakan hasil karya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan/salinan/sanduran

dari karya orang lain.

Apabila ternyata dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya

bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan Ijazah dan pencabutan gelar

sarjananya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.

Surakarta, 13 Juli 2016

Mahasiswa

Ulin Nuha Alwafi

NIM. F0109101

SURAT PERNYATAAN


commit to user

vii

MOTTO

"Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang

yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat”

-Q.S Al Mujadalah ayat 11-

“Kemenangan yang seindah-indahnya dan sesukar-sukarnya yang boleh direbut

oleh manusia ialah menundukan diri sendiri”

-Ibu Kartini-

“Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil, kita baru yakin

kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik”

-Evelyn Underhill-

“Kesopanan adalah pengaman yang baik bagi keburukan lainnya”

-Cherterfield-


commit to user

viii

PERSEMBAHAN

KARYA INI KUPERSEMBAHKAN UNTUK :

Universitas Sebelas Maret


commit to user

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah menganugerahkan berbagai

karunia, nikmat, dan hidayah kepada hamba-Nya serta senantiasa mengabulkan

do’a hamba-Nya sehingga memberi kekuatan dan kemudahan dalam penulisan

skripsi ini yang berjudul “Analisis Omzet dan Keuntungan Usaha Warung

Tradisional Sebelum dan Setelah Adanya Minimarket di Kecamatan Banjarsari

Kota Surakarta” yang dapat diselesaikan sesuai dengan harapan.

Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih untuk saran dan

kritik yang penulis telah terima maupun yang akan diterima. Penulis juga

menyadari bahwasanya penyusunan skripsi ini tidak akan berjalan dengan baik

tanpa bantuan dari berbagai pihak, baik berupa bantuan moral maupun material,

untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih

yang tulus kepada:

1. Bapak Malik Cahyadin, SE, M.Si selaku Dosen pembimbing skripsi yang

senantiasa meluangkan waktu disela-sela kesibukannya dengan penuh

kesabaran memberikan bimbingan, ilmu, dan pengarahan dalam proses

penyusunan skripsi ini dari awal sampai akhir.

2. Ibu Dr. Siti Aisyah Tri Rahayu, M.Si selaku Ketua Jurusan Ekonomi

Pembangunan.

3. Bapak-bapak dan ibu-ibu dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Sebelas Maret terima kasih atas segala ilmu dan bimbingannya selama ini.

4. Kedua orang tua saya, terimakasih untuk semua bentuk dukungan.

5. Istri yang selalu memberi semangat.

6. Teman-teman Ekonomi Pembangunan angkatan 2009.

7. Serta berbagai pihak yang turut membantu.

Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan

semua pihak yang memerlukan. Terima kasih.


Penulis

Ulin Nuha Alwafi


commit to user

x

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL ........................................................................................................... i

ABSTRAK ..................................................................................................... ii

ABSTRACT ..................................................................................................... iii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................................ iv

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ v

SURAT PERNYATAAN SKRIPSI ............................................................... vi

MOTTO .......................................................................................................... vii

PERSEMBAHAN .......................................................................................... viii

KATA PENGANTAR .................................................................................... ix

DAFTAR ISI ................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN.......................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah .......................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................ 3

C. Tujuan Penelitian .................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian .................................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 5

A. Landasan Teori .................................................................... 5

1. Pasar Modern dan Pasar Tradisional .................... .............. 5

2. Struktur Pasar ..................................................................... 7

3. Keuntungan ......................................................................... 8

4. Omzet ................................................................................. 9


commit to user

xi

5. Warung Tradisional ............................................................ 9

B. Penelitian Terdahulu ............................................................... 10

C. Kerangka Pemikiran ............................................................... 11

D. Hipotesis ................................................................................. 11

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 12

A. Ruang Lingkup Penelitian ........................................................ 12

B. Jenis dan Sumber Data ............................................................ 12

C. Metode Pengambilan Sampel .................................................. 12

D. Definisi Operasional Variabel ................................................. 13

E. Analisis Data ............................................................................ 14

BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN .................................. 16

A. Gambaran Umum Kota Surakarta ........................................... 16

B. Karakteristik Responden .......................................................... 20

C. Analisis Data dan Pembahasan ............................................... 21

D. Intrepretasi Ekonomi ............................................................... 22

BAB V PENUTUP ..................................................................................... 24

A. Kesimpulan .............................................................................. 24

B. Saran ....................................................................................... 24

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 26

LAMPIRAN


commit to user

xii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 : Jumlah Minimarket dan Pedagang di Kota Surakarta ............... 2

Tabel 2.1 : Struktur Pasar ........................................................................... 7

Tabel 2.2 : Penelitian Terdahulu ................................................................ 10

Tabel 3.1 : Distribusi Sampel ...................................................................... 13

Tabel 4.1 : Jumlah Penduduk Surakarta Menurut Jenis Kelamin

di Kota Surakarta Tahun 2014 ................................................. 17

Tabel 4.2 : Banyaknya Penduduk Menurut Mata Pencaharian

di Kota Surakarta 2014 .............................................................. 18

Tabel 4.3 : Struktur Perekonomian Kota Surakarta, 2004-2010 ................. 19

Tabel 4.4 : Karakteristik Responden Berdasarkan Keuntungan .................. 20

Tabel 4.5 : Karakteristik Responden Berdasarkan Omzet ........................... 21

Tabel 4.6 : Paired Samples Statistics Omzet .............................................. 21

Tabel 4.7 : Paired Samples Statistics Keuntungan ...................................... 22

ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG TRADISIONAL ... filetentang Penataan dan Pembinaan Pasar...

Documents

Transcript of ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG TRADISIONAL ... filetentang Penataan dan Pembinaan Pasar...