ALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENAAJANKOHTAISTA RUOKA-ALALLA -KOULUTUSKIERTUE 2018

9-11.4.2018 MINNA ASUNMAA

ALKUPALAT

• Esittelyt

• Suomalaisuusmerkinnöistä

• Hyvää Suomesta –merkki

• Loppusanat

RUOASTA JA SEN ALKUPERÄSTÄ KESKUSTELLAAN KULUTTAJIEN

KESKUUDESSA VILKKAASTI. MM. RUOKAKRIISIT, -TRENDIT SEKÄ

MONINAISET RUOKAVALIOT OVAT LISÄNNEET KIINNOSTUSTA RUOAN

ALKUPERÄÄ KOHTAAN.

TÄMÄ ON POIKINUT USEITA UUSIA ELINTARVIKKEEN ALKUPERÄSTÄ

KERTOVIA MERKINTÖJÄ. KULUTTAJILLE ON SUURI HAASTE TULKITA

ERILAISTEN MERKKIEN VIESTEJÄ SEKÄ SAADA SELKEÄÄ

KOKONAISKUVAA ELINTARVIKKEIDEN KOTIMAISUUDESTA.

Suomalaisuus on trendi- kasvanut merkki- ja viestiviidakko

31.1.2018

SirkkalehtiMerkki takaa, että puutarhatuotteet ja ruokaperuna on viljelty Suomessa.

Tuotteet ovat aina ykköslaatua.

Viljelyssä tulee ottaa ympäristö huomioon ja noudattaa hyviä

tuotantomenetelmiä.

Merkin myöntää ja käyttöä valvoa Kotimaiset Kasvikset ry.

http://www.puhtaastikotimainen.fi/

Kertoo kasvisraaka-aineen kotimaisuuden. Jalosteissa esim. sokeri ei ole

kasvis.

EU:n luomumerkkiVähintään 95 % tuotteen maataloudesta peräisin olevista ainesosista on oltava

luonnonmukaisesti tuotettuja. Merkin käyttö on pakollinen kaikissa EU:ssa

valmistetuissa kuluttajille ja suurtalouksille valmiiksi pakatuissa

luomuelintarvikkeissa ilmoitettava valvontaviranomaisen tunnusnumero ja

tieto, missä tuotteen maatalousperäiset ainesosat on tuotettu.

Käyttö edellyttää virallista luomuvalvontaa.

https://www.evira.fi/yhteiset/luomu

Ei kerro alkuperästä mitään.

Luomu – Valvottua tuotantoa

Eli Aurinkomerkki kertoo tuotteen olevan suomalaisen viranomaisen eli Eviran, ELY-keskuksen, Ahvenanmaan

maakuntahallituksen tai Valviran valvonnassa. Merkin

omistaa maa- ja metsätalousministeriö.

Merkkiä voi hakea toimija, joka tuottaa, valmistaa,

valmistuttaa, pakkaa tai tuo maahan luomutuotteita ja

kuuluu luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmään.

Aurinkomerkki ei korvaa valmiiksi pakatuissa elintarvikkeissa

käytettävää, pakollista EU:n luomutunnusta eli lehtimerkkiä.

Ei kerro alkuperästä mitään.

Leppäkerttumerkki on Luomuliiton myöntämä ja valvoma luomumerkki, joka myönnetään vain suomalaisille

luomutuotteille. Siihen voidaan merkitä tarkemmin myös alue, josta

tuote on peräisin, esimerkiksi Pirkanmaa, Pohjois-Savo jne.

Leppäkerttumerkillä varustetun tuotteen on täytettävä EU:n

luomuasetuksen ehdot. Käytetään muiden merkkien rinnalla.

http://luomu.fi/ruoka/luomumerkit/

Kertoo raaka-aineen suomalaisesta alkuperästä

Avainlippu voidaan myöntää Suomessa valmistetulle tuotteelle tai Suomessa tuotetulle palvelulle. tuotteen kotimaisuusaste on oltava

vähintään 50 prosenttia. Se lasketaan suomalaisten kustannusten

osuutta tuotteen tai palvelun omakustannusarvosta. Laskelmassa

otetaan huomioon kaikki tuotteeseen tai palvelun tuotantoon

kohdistuvat kustannukset.

Merkin myöntää Avainlipputoimikunta 3 vuodeksi kerrallaan. Tiedot

tarkistetaan vuosittain.

https://suomalainentyo.fi/yrityksille/avainlippu/

Ei kerro raaka-aineen alkuperästä, kertoo työn suomalaisuudesta.

Design from Finland Merkki voidaan myöntää tuotteelle tai palvelulle, joka on muotoiltu Suomessa, ja voidaan osoittaa että yritys on

investoinut suomalaiseen muotoiluun. Yrityksen pääkonttorin tulee olla

Suomessa. Tuotteen valmistus voi tapahtua Suomessa tai ulkomailla.

https://suomalainentyo.fi/yrityksille/design-from-finland/

Kertoo suomalaisesta suunnittelutyöstä.

HYVÄÄ SUOMESTA -MERKKI ON SUOMEN

ARVOSTETUIN ALKUPERÄMERKKI.

• joka kattaa kaikki tuoteryhmät,

• joka on valtakunnallisesti merkittävä,

• joka on uskottava, ulkopuolisen tahon myöntämä ja valvoma.

SUOMESSA ON YKSI ELINTARVIKKEIDEN

KOTIMAISUUDEN TAKAAVA MERKKI

HYVÄÄ SUOMESTA -MERKKI

• Liha, kala, muna, maito sellaisenaan ja osana muita

elintarvikkeita aina 100 % suomalaista

• Kaikki yhden ainesosan tuotteet (esim. rypsiöljy, vehnäjauho,

hunaja): aina 100 % suomalaista

• Kaikki useamman ainesosan tuotteet: lopputuotteen raaka-

aineen määrästä

suomalaista 75-100 %

• Valmistus ja pakkaaminen: lopputuote aina 100% Suomessa

• Toteutunut raaka-aineiden kotimaisuusaste on km. 90 %

tuotemäärästä laskettua. Lisäksi suomalainen työ.

Lainsäädäntö (asetus ”218/2017 ja siinä mainittu muulainsäädäntö)

• Mikäli liha on syntynyt, kasvanut ja teurastettu

yhdessä maassa, sekä maito on lypsetty, pakattu ja

prosessoitu yhdessä maassa, voi ketjun eri osista

puhua yhteisesti sanalla ”alkuperä”. Ts. sana

”alkuperä” on laissa varattu ainoastaan em.

tapauksiin.

• Kun maidon ja lihan alkuperä on Suomi, voidaan

Hyvää Suomesta merkillä korvata lakisääteiset

alkuperämerkinnät.

Lakisääteisen liha- ja maitotuotteiden alkuperän ilmoittaminen Suomessa valmistetuista tuotteista on mahdollista Hyvää Suomesta -merkin avulla

ALKUPERÄMAA

LÄHTÖPAIKKA

VALMISTUSMAA

• Hyvää Suomesta -merkki on suomalaisen elintarvikeketjun tunnetuin yhteistyön tulos: merkki syntyi

v. 1993 tavoitteena luoda merkittyjä elintarvikkeita ja lisätä kuluttajien tietoisuutta elintarvikkeiden

alkuperää kohtaan.

• Mukana vahva jäsenkunta:

• n. 300 valmistajaa (isoja, pieniä, kaikki toimialat, koko ketju)

• Noin 10 000 yksittäistä tuotetta

• Hyvää Suomesta -merkki on neutraali ja ulkopuolinen taho, jonka kautta tehdään töitä koko

kotimaisen ruoka-alan puolesta.

HYVÄÄ SUOMESTA -MERKKI PUHUU KOKO

KOTIMAISEN RUOKA-ALAN PUOLESTA

• Valvontaa suorittaa vuosittain 4-6 ulkopuolista auditoinnin ammattilaista.

• Auditointi tehdään

• uusille merkkiä käyttäville jäsenyrityksille lähtökohtaisesti ennen merkin käyttöönottoa

• sitten noin kolmen-neljän vuoden välein riskiperusteisesti

• aina tarvittaessa (esim. kuluttajareklamaatio)

• Valvontakäynnin yhteydessä todennetaan Hyvää Suomesta -merkittyjen tuotteiden

kotimaisten ainesosien alkuperä, lopputuotteiden reseptit sekä vaadittavan

kotimaisuusasteen täyttyminen. Lisäksi tuoterekisterin ajantasaisuus ja merkin käyttö

pakkauksissa.

HYVÄÄ SUOMESTA -MERKIN KRITEERIEN

TÄYTTYMISTÄ VALVOTAAN TARKASTI

• Hyvää Suomesta -merkin tunnistaa 100% suomalaisista.*

• Noin 70 % tunnistaa merkin elintarvikkeiden suomalaisuudesta

kertovaksi merkiksi ilman, että näkee merkin kuvaa.

• Yli 80 % kuluttajasta käyttää Hyvää Suomesta -merkkiä valinnoissaan

ainakin joskus.

• Noin 80 % tietää, että merkitty elintarvike valmistetaan Suomessa.

• Noin 85 % tietää, että merkitty elintarvike on raaka-aineeltaan

kokonaan tai pääosin suomalaista.

HYVÄÄ SUOMESTA -MERKIN TUNTEVAT

MILTEI KAIKKI SUOMALAISET

*) Gallup / Hyvää Suomesta -brändimittaus 2015, yli 18-vuotiaat suomalaiset

SUOMEN HUIPPU-

BRÄNDIEN JOUKOSSA

Huikea sijoitus alkuperämerkiltä

brändien arvostustutkimuksessa* vuosi

toisensa jälkeen:

Vuonna 2017 Hyvää Suomesta

-merkillä Top10-sijoitus jo 10

vuonna peräjälkeen.

TÄHTÄÄMME VAHVASTI

TULEVAISUUTEEN

Hyvää Suomesta -merkin tavoitteet:

•Olla merkittävin suomalaisen

elintarvikkeen valintakriteeri

•Lisätä suomalaisen ruoan arvostusta ja

menekkiä

•Vahvistaa suomalaisen

elintarvikeketjun kilpailuetua

MERKKI HARKINNASSA?

• Tiukat ja selkeät kriteerit sekä tehokas valvonta tekevät siitä kuluttajien silmissä luotettavan.

• Merkin arvostus ja tunnettuus ovat vertaansa.

• Neutraali tausta kotimaisuusviestien sekamelskaan.

• Hyvää Suomesta –merkki on Suomen tunnetuin ja arvostetuin kotimaisuudesta kertova merkki

• Uusilla markkinoilla toimii siltana yrityksen tunnettuuden rakentamisessa

On vain yksi Hyvää Suomesta –merkki.

HYVÄÄ SUOMESTA -MERKKI

LUO AITOA KILPAILUETUA

• Ruokatieto pitää yllä rekisteriä Hyvää Suomesta –merkkiä käyttävistä yrityksistä ja tuotelistaa Hyvää Suomesta -merkityistä tuotteista.

• PR-materiaalia jäsenten käyttöön

• Yhteiskampanjoita ja materiaalipohjia esimerkiksi sosiaalisen median hyödyntämiseen

• Neuvontaa jäsenasioissa sekä ruoka-alan asioissa laajemminkin

• Jäsenten ja tuotteiden puolestapuhujia lisää

Mutta ennen kaikkea merkin, jolla on merkitystä!

HYVÄÄ SUOMESTA -MERKIN KÄYTTÄJÄLLE KÄYTÄNNÖN TYÖKALUJA

• Hyvää Suomesta –merkin käyttäjänä teillä on mahdollisuus olla mukana yhteiskampanjoissamme, jotka painottuvat digiin ja sosiaaliseen mediaan

• Kampanjat ja niiden yleismateriaalit ovat aina jäsenille ilmaisia.

• 2018 juhlimme 25-vuotista historiaamme. Vuoden aikana teemme useita yhteiskampanjoita jäseniemme kanssa

300 000 seuraajaa sosiaalisen median kanavissa

TULE MUKAAN YHTEISKAMPANJOIHIMME!

• Tutustu Ruokatieto Yhdistys ry:n sääntöihin sekäHyvää Suomesta -merkin käyttösääntöihin. Soita toimistoon!

• Täytä jäsenhakemus ja odota hyväksymispäätöstä. Saat tiedon jäsenyytesi hyväksymisestä kirjallisesti.

• Hyväksymisen ja aloitus-auditoinnin jälkeen voit ottaa Hyvää Suomesta -merkin käyttöön tuotteille, jotka olet ilmoittanut Ruokatietoon ja jotka täyttävät merkin kriteerit

• Sijoita merkki ohjeiden mukaisesti tuotepakkaukseen tai etikettiin.

• HUOM: Hyvää Suomesta -merkittyjen tuotteiden

määrä ei vaikuta jäsenmaksuun. Merkkiä kannattaakin käyttää kaikissa merkinkriteerit täyttävissä tuotteissa.

• Jäsenmaksu alkaen 290 €/vuosi, auditoinnit pienille yrityksille 200 €/3 vuotta

• http://www.hyvaasuomesta.fi/yrityksille/hakuohjeet/jasenmaksu

KUINKA TOIMIA?

ALKUPERÄ ON TÄRKEÄ JA TULEE YHÄ TÄRKEMÄMMÄKSI.

MITÄ ALKUPERÄ KULUTTAJALLE SISÄLTÄÄ?

MIKÄ RIITTÄÄ? MIKÄ ON RELEVANTTIA?

MITEN ALA VOISI YHDESSÄ VIESTIMÄLLÄ SAADA ASIANSA PERILLE? MITEN HANSKATA PIRSTALOITUNUT KESKUSTELU?

TODENTAMINEN MERKITYS KASVAA!

KÄYTÄ ALKUPERÄÄ MYYNNISSÄ JA MARKKINOINNISSA.

SE EI OLE VAIN PAIKKAKUNTA TAI TILA, VAAN TARINA TILAN, TUOTTEEN, RAAKA-AINEEN TAI

VALMISTUSMENETELMÄN TAKANA.

EROTA ASIAT, JOTKA ON SUOMALAISELLE RUUALLE YLEISTÄ JA MIKÄ SINUN OMAA ERITYISTÄ.

KIITOS!

Ruokatieto Yhdistys ry

+358 40 710 4170 / hyvaasuomesta@ruokatieto.fi

hyvaasuomesta .fi ruokatieto.fi