CHIPS LATINOS (Perú)

Crujiente fritura de boniato, yuca, patata violeta y plátano

macho. Acompañado con 2 salsas: huancaína y cilantro.

Crispy fried sweet potato, yucca, purple potato and

plantain served with 2 sauces: huancaína and coriander.

CROQUETAS PIRI-PIRI (Mozambique)

Receta callejera de África oriental. Croquetas elabora-

das con lentejas rojas y acompañadas de salsa piri piri.

East African street food. Croquettes made with red

lentils and served with piri-piri sauce.

BERENJENA ASADA (Laos)

Majado de berenjena asiática asada al carbón, aliños

picantes y salsa de yogur. Servido con chips de pasta

Wonton.Spicy dip made from coal fired Asian eggplant and

yogurt sauce. Served with wonton chips.

ENSALADA MARROQUÍ (Marruecos)

Ensalada de garbanzos estilo marroquí. Acompañada

de espinacas, hummus, dátiles, arándanos y pan de pita.

Moroccan style chickpea salad. Accompanied of

spinach, hummus, dates, blueberries and pita bread.

CEVICHE DE ALOE VERA (Filipinas)

Versión de ceviche filipino pero el nuestro con aloe vera,

leche de coco, mango, aguacate y crumble de cacahuetes.

Version of Philippine ceviche, ours with aloe vera,

coconut milk, mango, avocado and peanut crumble.

TACOS DE TINGA DE ZANAHORIA (México)

Plato popular en México con zanahoria, salsa de

jitomate con un toque picante.

Popular dish in México with carrot, tomato sauce with a

spicy touch.

ACEITUNAS MIDDLE EAST (Siria)

Aceitunas y encurtidos aliñados con sabores de medio

oriente. Olives and pickles seasoned with middle eastern

flavours.

4,50€

5,60€

4,90€

5,00€

9,00€

5,50€

3,50€

¡Bienvenidos a Chaka Khan!Chaka es el bar situado en la planta baja, disfruta de exóticos platillos y cócteles del mundo. En el piso superior se encuentra el restaurante Khan. Viaja a través de los sabores con una elaborada gastronomía con raíces en Asia, Sudamérica, Oriente Medio y África.¡Pregunta por las sugerencias del día!Welcome to Chaka Khan!Chaka is the bar situated on the ground floor, enjoy our exotic dishes and cocktails of the world. On the first floor, find our restaurant Khan. Travel through flavours with an elaborated gastronomy with roots in Asia, South America, Middle East and Africa. Ask for the suggestions of the day!

CACHAPA, COCHINO, QUESO DE MANO Y SALSA GUASACACA (Venezuela)Arepa de choclo, carne de cerdo mechada y queso de mano. Salsa picante a base de aguacate y jalapeños.Corn arepa, shredded pork and latin style cheese. Spicy sauce based on avocado and jalapeno.

SOLOMILLO DE CERDO CON HUITLACOCHE

(México) Solomillo ibérico a la brasa acompañado de puré de camote, aceite de achiote y huitlacoche salteado.Grilled Iberian pork served with sweet potato puree, annatto oil and sautéed huitlacoche.

CARRILLERA DE VACA CON SALSA DE CACAHUETE Y FUFU (Senegal)Carrillera guisada despacio y servida con una salsa a base de cacahuete y pimienta de jamaica. Se sirve con fufu.Slow-cooked beef cheek served with peanut and allspice sauce. Served with fufu.

CURRY VERDE DE POLLO (Tailandia)Versión tailandesa con una base de curry verde hecho en casa. Se sirve con arroz jazmín (Opciónvegetariana).Thai-style homemade green curry with chicken. Served with Basmati rice (Vegetarian option).

ENSALADA DE PATO FEKKIA (Marruecos)

Confit de pato que celebra la fiesta de Ashura con cous cous rojo, vinagreta de orejones, higos y pistacho.Duck confit that celebrates the Ashura day with vinaigrette of dried apricots, figs and pistachio.

PAN DE QUESO (Brasil) Tradicional plato de Minas Gerais, con relleno de pierna de cerdo cocinado a baja temperatura salteado con kale y mermelada de guayaba.Traditional dish from Minas Gerais, filled with low temperature cooked pork leg meat sauteed with Kale and guava jelly.

9,00€

13,50€

12,50€

12,00€

9,50€

6,80€

DE LA HUERTAFROM DE ORCHARDRecomendamos al menos 2 o 3 platillos por persona.We recommend at least 2 or 3 small dishes per person.

CON ALETAS, CON PICOS,PATAS Y PATITASWITH FINS, WITH BEAKS AND LEGS

chakakhanbcn www.chakakhan.es

SAAM DE VACA (Korea)

Deliciosos tacos de lechuga para montárselos uno mismo. El relleno se prepara con carne de vacunoaderezada, hierbas y salsa de yogur.Delicious lettuce wraps you make yourself. The filling contains seasoned beef, herbs and yogurt sauce.

LECHÓN PURURUCA (Brasil)

Torreznos tiernos de cerdo al estilo brasileño. Se sirve con pico de gallo y shot de caipiriña para acompañar.Brasilian style fried pork belly. Served with ¨pico de gallo¨ and shot of caipirinha.

BACALAO EN CURRY DE YOGUR Y ESPECIAS ASIÁTICAS (Vietnam)

Macerado con galanga, cúrcuma fresca y jengibre.Marinated with galangal, fresh turmeric and ginger.

ALBÓNDIGAS DE SALMÓN CON TIKKA MASSALA (India)Albóndigas de salmón en una salsa típica del sur de Asia y hierbas aromáticas.Meatballs made of salmon in a typical South Asian sauce and aromatic herbs.

PULPO A LA BRASA, TAHINI VERDE Y MUHAMMARA (Magreb)

Plato con influencias árabes. Muhammara de pimientos amarillos, zanahorias y chermula de hierbas frescas.Dish with Arab influences. Muhammara is made of yellow peppers, carrots and fresh herb chermoula.

VUELVE A LA VIDA (Venezuela)

Salpicón de marisco y pescado, gazpacho de jalapeños y tomatillos verdes.Seafood and fish salad, jalapeño gazpacho and green tomatillos.

12,00€

5,00€

12,00€

10,00€

14,50€

14,00€

OSTRAS / OYSTERS

OSTRA AL NATURAL Natural oyster.

OSTRA CEVICHADA (Perú)

Ostra aliñada en salsa de ceviche.Oyster dressed in ceviche sauce.

OSTRA MOMBASA (Kenia)

Ostra aliñada con salsa de mantequilla, vino blanco, pimienta negra y perejil.Oyster dressed with butter sauce, white wine, black pepper and parsley.

OSTRA HANOI (Vietnam)

Ostra aliñada con leche de coco, zumo de lima y hoja de lima kaffir.Oyster dressed in coconut milk with lime juice and kaffir lime leaf.

4,00€

4,50€

4,50€

4,50€

POSTRES / DESSERTS

CORTE DE HELADO DE AZAFRÁN Y PISTACHO (Irán) Saffron and pistachio ice cream sandwich.

GANACHE DE CHOCOLATE, ACEITE Y SALChocolate ganache, crunchy sesame, olive oil and salt.

FLAN CON CHANTILLY DE HABA TONKALatin style flan with tonka bean.

PIÑA CARAMELIZADA, RON Y HELADO DE MOJITO Caramelized pineapple, rum and mojito ice cream.

PASTEL DE QUESO, CONFITURA DE ACEROLA Cheese cake, and acerola confiture.

4,50€

6,50€

4,50€

5,50€

5,50€

ACOMPAÑANTESSIDES

ARROZ CON AROMA DE COCO (Sri Lanka)Arroz al vapor aliñado con aceite de coco.Steamed rice seasoned with coconut oil.

PAN BARBARI CON RAITA ACEITUNA KALAMATA (Persia)Homemade Barbari bread with raita made of kalamata olives.

PANBread.

2,50€

4,00€

3,00€

DO Jerez-Xérés-Sherry - Jerez de la Frontera PX San EmilioPedro Ximénez Oscura obsesión, sombras de toffe, cacao y lujuria. Dark obsession, shades of toffee, cocoa and lust. Copa / Glass 4,00€

DO Empordà - Girona Ambré DolçGarnacha Gris Gotas de seda líquida, historia y paisaje en perfecta comunión. Drops of liquid silk, history and landscape in perfect communion. Copa / Glass 3,00€

VINOS DULCES SWEET WINES

VINOS ROSADOSROSE WINES

DO Penedès - Barcelona 10.000 HoresXarel·loJoven e irreverente pero con ese punto clase

que lo hace diferente.Young and irreverent and also with that class

touch that makes it different.

Copa / Glass 3,50€ – Botella / Bottle 17,00€

DO Rueda - Castilla y León

Tinita Verdejo Loca y desenfadada, pero con los pies en el suelo.

¡¡Auténtica!! Crazy and casual, but with her feet on the ground. She is

authentic! Copa / Glass 4,00€ – Botella / Bottle 20,00€

DO Terra Alta - Tarragona

laBruixa Garnacha blanca, Macabeu Mágico y vibrante. Un blanco salino para refrescar el

paladar y la memoria.Magical and vibrant. A salty white wine to refresh the

palate and memory.Botella / Bottle 29,00€

Stellenbosch (Sudáfrica)

Bush Vine Chenin Blanc Caricias sensuales en un baile privado, solo para tus

sentidos. Sensual pettings in a private dance, only for your sensces.

Botella / Bottle 24,00€

Marlborough (Nueva Zelanda)

Te Whare Ra

Sauvignon Blanc Viaje al otro extremo del planeta. Gotas cargadas de

energia y vida. Trip to the other side of the planet. Full drops of energy and

life. Botella / Bottle 33,00€

VINO BLANCOWHIT WINE

DO Penedès - Barcelona 10.000 Hores Merlot, Ull de LlebreEl prisma rosa de la felicidad. Sonrisas embotelladas.The pink prism of happiness. Bottled smiles. Copa / Glass 3,50€ – Botella / Bottle 17,00€

AOC Côtes-du-Rhone - Francia Domaine de la Janasse Rosé Syrah, Cinsault, Counoise Brisa fresca de cumbres nevadas y flores de verano, perfecto equilibrio. Fresh breeze of snowy peaks and summer flowers, perfect balance. Botella / Bottle 28,00€

VINOS TINTOSRED WINES DO Penedès - Barcelona 10.000 Hores Ull de Llebre, SyrahUn mordisco de imaginación, alegria y color. ¡Un sorbo calmado! A bite of imagination, joy and color. A calm sip! Copa / Glass 3,50€ – Botella / Bottle 17,00€

DO Ribera del Duero - Castilla y León Viña Gormaz Crianza TempranilloIntenso abrazo cargado de ternura, que te atrapa para siempre.Intense hug full of tenderness, which catches you forever. Copa / Glass 4,00€ – Botella / Bottle 20,00€

D.O. Conca de Barberà - Tarragona pólVora TrepatExplosión de frescor, especias salvajes, mediterráneo y mucho amor. Explosion of freshness, wild spices, Mediterranean and a lot of love. Botella / Bottle 32,00€

Ghazir-Beirut (Líbano) Château Musar Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault Extremo, real y único, el vino que debes cataralguna vez en tu vida.Extreme, real and unique, the wine you shouldtaste sometime in your life.Botella / Bottle 62,00€

Colchagua (Chile)Casa Silva ReservaCarmenère, Petit Verdot Un pecado carnal nacido a los pies de los Andes.¡Crujiente placer!A carnal sin born at the foot of the Andes. Crispy pleasure!Botella / Bottle 24,00€

DOCa RiojaOrbenTempranillo, Graciano Cuero negro, placer envolvente y juegos prohibidos de pura adicción.Black leather, wraping pleasure and prohibited games of pure addiction. Botella / Bottle 35,00€

CAVA, CHAMPAGNE Y MÁSCAVA, CHAPAGNE & MORE

DO Cava - Barcelona Sadurní Oliver Brut Nature ReservaXarel·lo, Macabeu, Parellada Pura explosión mediterránea, frescor, amplitud y buenas vibraciones.

Pure mediterranean explosion, freshness, breadth and good vibes.

Copa / Glass 4,00€ – Botella / Bottle 20,00€

Corpinnat - Barcelona Llopart Brut Rosé Monastrell, Garnacha, Pinot NoirDelicado y sensual, miles de burbujas cargadas de caricias de seda.

Delicate and sensual, thousands of bubbles full of silky pettings.

Botella / Bottle 27,00€

AOC Champagne (Francia) Champagne Brimoncourt Brut RégencePinot Noir, Chardonnay La perfecta combinación de complejidad, sabor…y extasis.

The perfect combination of complexity, glamour...and ecstasy.

Botella / Bottle 55,50€

CERVEZA BOTELLA BOTTLED BEER

CAÑA HALF-PINT

3,00€

CERVEZA BARRIL CRAFT BEER

PINTAPINT

5,00€

ASAHI (Japón)5,00€CUSQUEÑA NEGRA (Perú)5,00€PACIFICO (México)5,50€CRUZCAMPO SIN GLUTEN (España)4,00€AGUILA SIN FILTRAR (España) 4,00€HEINEKEN 0,0 (Holanda)3,00€