Ácidos carboxílicos (1)
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ÁCIDOS CARBOXILICOS
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Fórmula generalR-COOH
R-CO2H
R – C O
OH
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PROPIEDADES FISICAS
1. Son muy polares debido a sus dos átomos de oxígeno
2. Pueden formar dos enlaces de H entre ellos
3. Todos son sólidos en condiciones normales.
4.Los compuestos con 4 carbones o menos son solubles en agua, con 5 son poco solubles y con más de 5 son generalmente insolubles.
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PROPIEDADES QUÍMICAS
1. Reaccionan rápidamente con hidróxido de sodio acuoso y bicarbonato de sodio formando sales de sodio solubles.
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NOMENCLATURA
REGLA 1. Se nombran anteponiendo la palabra ácido y con la terminación “oico” en el hidrocarburo.
Ácido etanoico
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REGLA 2. Cuando existen dos grupos de ácidos se agrega elPrefijo correspondiente, como di, tri, tetra, etc.
Por ejemplo:
Ácido propanodioico
1 2
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REGLA 3. Cuando el ácido carboxílico se encuentra como sustituyente se utiliza el prefijo…
2- ácido carboxipentanodioico
1,1,3- ácido propanotricarboxilico o
“CARBOXI”
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EJEMPLOSHCOOH ----> Ácido metanoico(Ácido fórmico) Como destilado para hormigas
CH3COOH ----> Ácido etanóico(Ácido acético)Fermentación del vino
CH3CH2COOH ----> Ácido propanoico(Ácido propiónico)Fermentación de lácteos
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CH3CH2CH2COOH ----> Ácido butanoico (Ácido butírico) Mantequilla
CH3(CH2)3COOH ----> Ácido pentanóico (Ácido valerianico) Raíz de Valeriana officinalis
CH3(CH2)4COOH ----> Ácido hexanóico (Ácido capróico) Dolores de cabeza
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Otros ejemplos…
1,2,3 ácido propano tricarboxílico
Ácido ciclopentano carboxílico
1,2,4 ácido benceno tricarboxílico
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REACCIONES
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ESTERIFICACIÓN
Los ésteres se pueden obtener de la reacción de ácidos carboxílicos y alcoholes en presencia de ácidos minerales.
ácido alcohol éster agua
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Ejemplo
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AMIDACIÓN
ácido amina amida
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Ejemplo
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REDUCCIÓN
Desde ácidos carboxílicos a alcoholes
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Ejemplo
Ácido fenilacético Alcohol primario
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Carbonación con
agentes de GrignardEs un método de sintesis excelente para obtener ácidos
carboxílicos alifáticos y aromáticos.
p - bromoclorobenceno ácido p - clorobenzoico