การพฒนารปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค

สาหรบนกศกษาปรญญาตร

โดย นางสาวรพพรรณ สฐาปญณกล

วทยานพนธนเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรปรญญาปรชญาดษฎบณฑต สาขาวชาหลกสตรและการสอน ภาควชาหลกสตรและวธสอน

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร ปการศกษา 2557

ลขสทธของบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร

การพฒนารปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

สาหรบนกศกษาปรญญาตร

โดย นางสาวรพพรรณ สฐาปญณกล

วทยานพนธนเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรปรญญาปรชญาดษฎบณฑต สาขาวชาหลกสตรและการสอน ภาควชาหลกสตรและวธสอน

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร ปการศกษา 2557

ลขสทธของบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร

THE DEVELOPMENT OF TECHNICAL ENGLISH READING MODEL FOCUSING ON TASK AND PROJECT BASED LEARNING TO ENHANCE READING

COMPREHENSION AND CREATIVE THINKING FOR UNDERGRADUTE STUDENTS

By Miss Rapeephan Suthapannakul

A Thesis Submitted in Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree Doctor of Philosophy Program in Curriculum and Instruction

Department of Curriculum and Instruction Graduate School, Silpakorn University

Academic Year 2014 Copyright of Graduate School, Silpakorn University

ง

52253909: สาขาวชาหลกสตรและการสอน คาสาคญ : รปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนคเนนภาระงานและโครงงาน/ การอานเพอความเขาใจ / ความคด สรางสรรค รพพรรณ สฐาปญณกล: รปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค สาหรบนกศกษาปรญญาตร. อาจารยทปรกษาวทยานพนธ: รศ.ดร.วสาข จตวตร, ผศ.ดร.มาเรยม นลพนธ, และ ผศ.ดร.ทพมาศ ชมวรฐาย. 308 หนา

การวจยครงนมวตถประสงคเพอ 1) พฒนาและหาประสทธภาพรปแบบการการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร ใหมคณภาพตามเกณฑ 80/80 2) ประเมนประสทธผลของรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร โดยเปรยบเทยบความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจของผเรยนกอนและหลงการสอนดวยรปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขน 3) ศกษาพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน และความพงพอใจของผเรยนทมตอรปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขน กลมตวอยาง คอนกศกษาชนปท 2 สาขาวชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลย คหกรรมศาสตร ประจาปการศกษา 2557 จานวน 2 หองเรยนโดยวธการสมอยางงาย จานวน36 คน เครองมอทใชในการวจย ประกอบดวย แบบทดสอบวดความเขาใจในการอานภาษาองกฤษกอนและหลงการใชรปแบบการเรยนการสอน แบบทดสอบวดทกษะความคดสรางสรรค กอน ระหวางและหลงการใชรปแบบการเรยนการสอน และแบบประเมนความพงพอใจของกลมตวอยางทมตอรปแบบการเรยนการสอนทพฒนา วเคราะหขอมลโดยการหาคาเฉลย คาสวนเบยงเบนมาตรฐาน สถตทแบบไมอสระ และแบบอสระ และการวเคราะหเนอหา

ผลการวจย พบวา 1. รปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอ

พฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร มชอวา “ PRAPE Model” มองคประกอบ 6 ประการคอหลกการ เนอหา กจกรรม บทบาทของผเรยน บทบาทผสอน และการจดสภาพการเรยนร กระบวนการเรยนการสอนม 5 ขนตอน คอ 1) ขนกอนปฏบตภาระงาน (Preparation: P) 2) ขนระหวางปฏบตภาระงาน (Reading Tasks: R) 3) ขนหลงปฏบตภาระงาน (Analysis: Language Focus & Practice :A) 4) ขนสรางโครงงาน และการนาเสนอโครงงาน (Project Creation :P) 5) ขนประเมนผลการนาเสนอโครงงานและความคดสรางสรรคของโครงงาน (Evaluation of Creative Projects:E)โดยทรปแบบการเรยนการสอนทพฒนามประสทธภาพเทากบ 78.08/ 80.22

2. หลงการเรยนการสอนโดยใชรปแบบการเรยนการสอน ( PRAPE Model) กลมตวอยางมความสามารถในการอานเพอความเขาใจ สงกวากอนเรยนอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .05

3. ความคดสรางสรรคของกลมตวอยางหลงการเรยนการสอน โดยใชรปแบบการเรยนการสอน(PRAPE Model) มพฒนาการสงขน

4. ความพงพอใจของกลมตวอยางทมตอรปแบบการเรยนการสอน (PRAPE Model) โดยภาพรวมอยในระดบพงพอใจมาก ________________________________________________________________________________________________ ภาควชาหลกสตรและวธสอน บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร ลายมอชอนกศกษา............................................... ปการศกษา 2557 ลายมอชออาจารยทปรกษาวทยานพนธ1.…………..…..…..…..2.…….…………………3 ………………..………

จ

52253909 : MAJOR : CURRICULUM AND INSTRUCTION KEY WORDS : ENGLISH READING INSTRUCTIONAL MODEL FOCUSING ON TASK AND PROJECT

BASED LEARNING / READING COMPREHENSION / CREATIVE THINKING RAPEEPHAN SUTHAPANNAKUL :THE DEVELOPMENT OF TECHNICAL ENGLISH READING INSTRUCTIONAL MODEL FOCUSING ON TASK AND PROJECT BASED LEARNING TO ENHANCE READING COMPREHENSION AND CREATIVE THINKING FOR UNDERGRADUATE STUDENTS.THESIS ADVISORS: ASSOC. PROF.WISA CHATTIWAT, Ph.D., ASST. PROF.MAREAM NILLAPUN, Ed.D, AND ASST.PROF.TIPAMAS CHUMWORATHAYEE. Ed.D. 308 pp. The objectives of this research were to 1) study the efficiency of the Technical English Reading Model Focusing on Task and Project Based Learning to enhance reading comprehension and creative thinking for undergraduate students 2) study the effectiveness of the Technical English Reading Model Focusing on Task and Project Based Learning by comparing Pretest Score and Posttest Score after using this model 3) study the development of creative thinking and the satisfaction towards the developed teaching model. The samples were the second year of Food and Nutrition students from Technology of Home Economics Faculty. The instruments were the pretest and posttest reading comprehension test, the test for Creative Thinking- Drawing Production (TCT-DP) and questionnaire. The data were analyzed by mean, standard deviation, t-test dependent, t-test independent and content analysis. The findings were as follows : 1. The Technical English Reading Model Focusing on Task and Project Based Learning to enhance reading comprehension and creative thinking for undergraduate students (PRAPE Model) consisted of 6 parts: principle, content, learning activities, teacher’s role and students’ role and learning atmosphere. The components of this model consisted of 1) Preparation : P 2) Reading Tasks: R 3) Analysis: Language Focus and Practice: A 4) Project Creation: P 5) Evaluation of Creative Projects: E. The efficiency of the PRAPE Model was met the criterion of 78.08 / 80.22.

2. The ability of reading comprehension of the students after using this English reading instructional model were significantly higher than before the developed model at 0.05 level.

3. The development of creative thinking after using this English reading instructional model were significantly higher than before the instruction at 0.05 level.

4. The students’ satisfaction towards this English reading instructional model was at high level.

_______________________________________________________________________________________________ Department of Curriculum and Instruction Graduate School, Silpakorn University Student's signature......................................... Academic Year 2014 Thesis Advisors' signature 1. ........................................ 2. …........................................ 3. .............................................

ฉ

กตตกรรมประกาศ วทยานพนธ เรอง “ การพฒนารปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนคโดย

ใชวธการสอน ท เนนภาระงานและการเรยนรทใชโครงงานเปนฐาน เ พอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร” ไดสาเรจลลวงดวยด ดวยความกรณาเปนอยางสงจาก รองศาสตราจารย ดร.วสาข จตวตร ผชวยศาสตราจารย มาเรยม นลพนธ ผชวยศาสตราจารย ดร.ทพมาศ ชมวรฐาย ผเปนอาจารยทปรกษาและควบคมวทยานพนธ ผชวยศาสตราจารย ดร. ฐาปนย ธรรมเมธา ประธานกรรมการสอบวทยานพนธ ดร.ณฐกาญน อางทอง ผทรงคณวฒ ทกรณาใหคาปรกษา แนะนา ชวยเหลอ สนบสนน ตรวจสอบแกไขขอบกพรองตางๆ รวมทงใหกาลงใจ ตลอดระยะเวลาของการศกษาวจย จนทาใหการงานวจยฉบบนสาเรจลลวงดวยด ผวจยขอกราบขอบพระคณในความกรณาของอาจารยทกทานเปนอยางสงไวในโอกาสน

ขอกราบขอบพระคณผทรงคณวฒ และผเชยวชาญทกทาน ทกรณาเปนผเชยวชาญในการพจารณาตรวจแกไขเครองมอทใชในการวจย ใหครอบคลมและมคณภาพ

ขอขอบพระคณอธการบด มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร คณบดคณะ ศลปศาสตร ทใหการสนบสนนในการศกษาตอครงน ขอขอบคณคณาจารยและนกศกษาสาขาอาหารและโภชนาการ และสาขาวชาวชาวทยาศาสตรการอาหาร คณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร ทใหความรวมมอในระหวางการเรยนการสอน และการเกบขอมลตางๆ ทเปนประโยชนตองานวจยเปนอยางดยง

ขอกราบขอบพระคณคณาจารยผประสทธประสาทวชาความรทกทาน อกท ง คณาจารยในสาขาวชาหลกสตรการสอน และคณาจารยทกทานของมหาวทยาลยศลปากรทให ความวชาความรใหความคดใหความกรณาตลอดระยะเวลาทไดศกษาตอทมหาวทยาลยศลปากร

ขอขอบคณเพอนๆ พนองรวมหลกสตรปรญญาปรชญาดษฎบณฑต สาขาวชาหลกสตรและการสอนทกทาน ทแสดงความหวงใยและใหกาลงใจในการทาวจยฉบบน

ขอกราบขอบพระคณบดามารดาทอบรมสงสอนใหมความเพยรในการศกษา คณคาของวทยานพนธฉบบนขอมอบแดบดาทลวงลบไปแลวทเปนแรงบนดาลใจในการศกษา มารดา อนเปนทรกเคารพยง และครอบครวสฐาปญณกล ทเปนกาลงใจจนทาใหผวจยประสบความสาเรจ

ช

สารบญ

หนา

บทคดยอภาษาไทย ง บทคดยอภาษาองกฤษ จ กตตกรรมประกาศ ฉ สารบญตาราง ฎ สารบญภาพ ฐ บทท 1 บทนา 1 ความเปนมาและความสาคญของปญหา 1 กรอบแนวคดการวจย 15 คาถามการวจย 20 วตถประสงคการวจย 20 สมมตฐานของการวจย 21 ขอบเขตการวจย 22 นยามศพทเฉพาะ 22 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 26 2 วรรณกรรมทเกยวของ 27 การอาน 29 ความสาคญของการอาน 29 ทฤษฎโครงสรางความร 30 หลกการอานเพอการสอสาร 33 ความเขาใจในการอาน 38 การอานเนนภาระงาน 41 ทฤษฎการสรางองคความร 41

ซ

บทท หนา 2 ทฤษฎการเรยนรเชงวฒนธรรม 46 สมมตฐานสงนาเขา 47 สมมตฐานตวกรองทางความรสก 47 สมมตฐานการปฏสมพนธ 48 แนวความคดเกยวกบการจดกจกรรมทเนนภาระงาน 49 ภาษาองกฤษโครงงาน 57 แนวคดและทฤษฎ 57 ทมาของภาษาองกฤษโครงงาน 57 ความหมายและลกษณะของภาษาองกฤษโครงงาน 59 รปแบบของภาษาองกฤษโครงงาน 61 ประโยชนของภาษาองกฤษโครงงาน 62 การจดการเรยนการสอนโดยกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน 64 ขนตอนกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน 67 การวางโครงรางโครงงาน 71 รปแบบของการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน 74 การวดและประเมนผลโครงงาน 78 ความคดสรางสรรค 89 ความหมายของความคดสรางสรรค 89 แนวคดทฤษฎทเกยวของ 93 การพฒนาความคดสรางสรรค 104 องคประกอบความคดสรางสรรค 110 แนวทางพฒนาความคดสรางสรรค 113 กระบวนการของความคดสรางสรรค 122 ทกษะการคดทสงเสรมความสามารถการคด 126

ฌ

บทท หนา 2 คณลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรค 128 ลกษณะของผลผลตสรางสรรค 130 การประเมนผลความคดสรางสรรค 131 การวดความคดสรางสรรคดวยแบบทดสอบ 132 ความพงพอใจ 132 ความหมาย 132 ความสาคญของความพงพอใจ 133 ทฤษฎทเกยวของกบความพงพอใจ 134 การประเมนความพงพอใจ 136 หลกสตรคหกรรมศาสตร 140 งานวจยทเกยวของ 147 3 วธดาเนนการวจย 158 ขนตอนการดาเนนการวจย 158 ขนตอนท 1 160 ขนตอนท 2 166 ขนตอนท 3 185 ขนตอนท 4 189 4 ผลการวเคราะหขอมล 191 ตอนท 1 ผลการพฒนารปแบบวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคด สรางสรรค 192

ญ

บทท หนา 4 ตอนท 2 ผลการประเมนประสทธผลรปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอาน ภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบ นกศกษาปรญญาตร 200 5 สรปผลการวจย อภปรายผล และขอเสนอแนะ 213 สรปผลการวจย 214 อภปรายผล 215 ขอเสนอแนะ 221 รายการอางอง 222 ภาคผนวก 235 ภาคผนวก ก รายชอผเชยวชาญตรวจสอบเครองมอ ..................................................... 236 ภาคผนวก ข การตรวจสอบคณภาพของเครองมอทใชในการวจย................................ 239 ภาคผนวก ค เครองมอทใชในการวจย .......................................................................... 255 ประวตผวจย 308

ฎ

สารบญตาราง ตารางท หนา

1 สรปแนวคดเกยวกบการอานและความเขาใจในการอาน 40 2 สรปสงเคราะหแนวคดทฤษฎพนฐานทเกยวของกบกจกรรมเนนภาระงาน 51 3 แนวคดการจดกจกรรมเนนภาระงาน 56 4 บทบาทของผเรยนและผสอนในแตละกจกรรมในการปฏบตโครงงาน 65 5 การบนทกการปฏบตโครงงานเปนระยะโดยกลมผเรยนทาการบนทก 81 6 รปแบบการบนทกของผสอน โดยบนทกการปฏบตโครงงาน ดานความกาวหนา และ

ความสาเรจในการปฏบตงาน ในแตละครง 81 7 รปแบบการบนทกในการอางองการใหคะแนน 82 8 รปแบบแบบสอบถาม 83 9 รปแบบบญชรายการทกษะยอย 87 10 บญชรายการทกษะยอยของ การพด และการฟงทใชในการปฏบตโครงงาน 87 11 บญชรายการทกษะการอานทตองสมพนธกนในการปฏบตโครงงาน 88 12 บญชรายการทกษะการเขยนทใชในการปฏบตโครงงาน 88 13 บญชรายการทกษะยอยตามโครงสรางและหนาทใชในการปฏบตโครงงาน 89 14 สรป การสงเคราะหความหมายของความคดสรางสรรค 92 15 สรป การสงเคราะหแนวคดทฤษฎความคดสรางสรรคของนกจตวทยา 102 16 ผลการศกษาลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรค ของนกจตวทยาและผเชยวชาญ 128 17 สรป การสงเคราะหแนวคด ทฤษฎ ทเกยวของกบความพงพอใจ 136 18 การเปรยบเทยบการสอนเนนภาระงาน และการเรยนรทใชโครงงานเปนฐาน และรปแบบการสอนทพฒนา 138 19 หลกสตรในคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร 141 20 รายละเอยดการปรบปรงแกไขแบบสมภาษณแนวคดในการจดกจกรรมการสอน

ภาษาองกฤษ ตามขอเสนอแนะของผเชยวชาญ 164

ฏ

ตารางท หนา

21 รายละเอยดการปรบปรงแกไขรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคตามขอเสนอแนะ ของผเชยวชาญ 170

22 รายละเอยดการปรบปรงแกไขแบบทดสอบวดความคดสรางสรรคตามขอเสนอแนะ ของผเชยวชาญ 176

23 ผลการสงเคราะห รปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค 194 24 เปรยบเทยบความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ กอนและหลง การใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน 200 25 คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน คารอยละ และการจดระดบความสามารถ ในการอานเพอความเขาใจ 202 26 คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน ระดบความสามารถ และการจดลาดบของ การปฏบตโครงงาน 204 27 คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน และพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน

กอนเรยน ระหวางเรยน และหลงการใชรปแบบการสอน 205 28 ความพงพอใจของนกศกษาทมตอการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอ พฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค 208 29 ความพงพอใจของนกศกษา ทมตอรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค: รายดาน 210

ฐ

สารบญภาพ ภาพท หนา

1 ทกษะทสาคญในศตวรรษท 21 12 2 กรอบแนวคดพนฐานของการวจย 19 3 แบบจาลองของแนวการสอนอานเพอการสอสาร 33 4 กจกรรมเนนภาระงานในรปแบบภาษาทกาหนด 54 5 ขนตอนปฏบตงานภาษาองกฤษโครงงาน 69 6 ตวอยางโครงรางโครงงาน 73 7 ลาดบขนการนาเสนอกจกรรมแบบแยกยอย เรมจากระดบควบคมภาษา ถงใชภาษาอสระ 75 8 วธสอนแบบลาดบขนตอนภาษาองกฤษโครงงาน 86 9 แบบจาลองโครงสรางสตปญญาของ เจ พ กลฟอรด 95 10 องคประกอบทสาคญของความคดสรางสรรค 110 11 กระบวนการคดสรางสรรค 6 ขนตอน 122 12 รปแบบการสรางบทเรยนของ ฮทชนสนและวอเตอรส 144 13 รปแบบบทเรยนทขยายมาจากองคประกอบทงส (ขอมลทางภา เนอหา

ตวภาษา และ ภาระงาน) ของ ฮทชนสนและวอเตอรส 145 14 กรอบแนวคด ทฤษฎทใชในการพฒนารปแบบ 156 15 สรปขนตอนในการดาเนนงานวจย 157 16 กรอบดาเนนการวจย 159 17 ขนตอนท 1 การวจย (Research: R1) 165 18 ขนตอนท 2 การพฒนา (Development: D1) 179 19 รางแบบจาลองรปแบบการเรยนการสอน 181 20 ขนตอนท 3 การวจย (Research: R2) 188 21 ขนตอนท 4 การพฒนา (Development: D2) 190

ฑ

ภาพท หนา

22 แนวคดพนฐานในการวจยเรอง การพฒนารปแบบการเรยนการสอน วชาภาษาองกฤษเทคนค 193

23 ผลการพฒนารปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน 197 24 ความสามารถในการอานเพอความเขาใจของผเรยน กอนและหลง

การใชรปแบบการสอน 201 25 ความสามารถในการอานเพอความเขาใจ ภาพรวม และจาแนกเปนรายดาน 203 26 แสดงคะแนนความสามารถในการปฏบตโครงงาน 205 27 พฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน 207

1

บทท บทนา

ความเปนมาและความสาคญของปญหา

แนวโนมของการเรยนการสอนภาษาองกฤษในปจจบนนน มงใหความสาคญกบวธการสอนตางๆ ทเชอวาจะทาใหผเรยนประสบความสาเรจในการใชภาษาองกฤษเพอการสอสารไดอยางมประสทธภาพ การเรยนการสอนในปจจบนน จงใหความสาคญกบการจดการเรยน การสอนภาษาองกฤษทเนนผเรยนเปนศนยกลาง (Student-Based Instruction) ซงเปนวธการเรยนการสอนทเปดโอกาสใหผเรยนมความรบผดชอบตอกระบวนการเรยนรของตนทเพมขนจาก การเปนผรบจากผสอนแตอยางเดยว และเปนการจดการเรยนรภาษาใหเชอมโยงกบประสบการณของตวผเรยน(Maley, 1991: 29) ซง Krashen (1981) ไดใหมมมองของการเรยนภาษาไววา การสรางความสามารถทางภาษานนไมใชจะไดมาดวยการเรยนรแตกฎ ไวยากรณ และแบบฝกหด ทนาเบอ แตความสามารถทางภาษาเกดจากการเรยนรแบบจตใตสานก (Subconscious) ทเหมอนกบการเรยนภาษาแมทเรยนรภาษาทใชในการสอสาร มากกวาเรยนกฎไวยากรณของภาษา เรยนภาษาในลกษณะของการเรยนรภาษา (Language Acquisition) มากกวาการเรยนภาษา (Learning Language)

โดยทวไปการเรยนการสอนภาษาองกฤษนน มงพฒนาผเรยนใหมความสามารถในทางภาษาทง 4 ทกษะ ไดแก ทกษะการฟง ทกษะการพด ทกษะการอาน และทกษะการเขยน ในบรรดาทกษะทง 4 น ทกษะการอานนบวามความสาคญอยางยง และเปนทกษะทผเรยนมโอกาสมาก โดยเฉพาะอยางยงในปจจบน เอกสารสงพมพในสาขาวชาตางๆ มอยก นอยางแพรหลาย การศกษาหาความรดวยการอานจงเปนวธทสามารถพฒนาความรไดอยางมาก นอกจากน การอานกยงเปนทกษะทผเรยนใชมากทสดในเวลาเรยน เพราะการอานคอ เครองมอในการศกษาหาความร ยงผเรยนอยในระดบสงขนเทาไร การอานกยงเพมขนมากเทานน ดงท วสาข จตวตร (วสาข จตวตร, 2541: 1) กลาววา ผมความสามารถในการอานภาษาองกฤษ ยอมมโอกาสในการรบรขอมลขาวสารจากสอตางๆ ไดอยางรวดเรว และเปนทกษะทสาคญตอนสต นกศกษา นกธรกจ ขาราชการ เพอใชประโยชนในการศกษาหาความร และความกาวหนาในการทางาน ซงสอดคลองกนกบท JJ Walozyk (2007: 1) ทกลาวถงความสาคญของการอานวา เปนทกษะทสาคญทสดทจะทาใหผเรยนประสบความสาเรจในการศกษา

2

ในการเรยนภาษาตางประเทศโดยเฉพาะภาษาองกฤษนน คารเรลล (Carrell, 1986: 1) ไดใหความเหนวา การเรยนภาษาทสอง หรอเรยนภาษาตางประเทศ โดยเฉพาะการเรยนภาษาองกฤษสาหรบนกศกษา การอานเปนทกษะทสาคญทสดในบรรดาทกษะทง 4 ในการเรยนภาษาทสอง หรอภาษาตางประเทศในระดบทตองใชความรสงขนไปนน ความสามารถในการอานเรวและความเขาใจดพอสมควร นบวามความสาคญเทยบเทากบทกษะการพด สาหรบการเรยน การสอนภาษาทสอง หรอภาษาตางประเทศเพอจดประสงคทางวชาการโดยเฉพาะสถาบนการศกษาระดบสง มหาวทยาลยหรอหนวยงานอนๆ ทตองอาศยขอมลเอกสารทางวชาการทเขยนเปนภาษาองกฤษแลว ทกษะการอานยงมความสาคญมาก เพราะหากผเรยนไมมความสามารถใน การอานอยางเพยงพอแลว จะไมสามารถกาวขนไปถงระดบทประสบความสาเรจในการศกษาได

คเปอร (Cooper, 1984: 134) ไดศกษาพบวา การอานภาษาองกฤษของนกเรยนทเรยนภาษาองกฤษเปนภาษาตางประเทศนน สาเหตของการอานไมเกงเพราะมความรเรองศพทนอย จงไปมวเอาใจใสแตแคระดบของคา โดยไมรจกการใชขอความในบรบทมาชวยในการตความดวย หากจะชวยใหนกเรยนเหลานประสบความสาเรจในการเขาใจไดบาง กควรจะมการสอนใหรจก การเดาโดยใชบรบทชวยเพอจะทาใหผเรยนอานเขาใจไดบาง การอานวาเปนเครองมอทสาคญ อยางหนงในการแสวงหาความร การอานชวยใหมนษยฉลาด สามารถเพมพนความร ประสบการณตางๆ ทมผลตอการพฒนามนษยทงทางสตปญญา อารมณ และสงคม การอานจงเปนทกษะทตองฝกฝนใหผเรยนสามารถนาไปเปนเครองมอในการเสาะแสวงหาความรไดอยางมประสทธภาพ ไมวาจะเปนการอานภาษาแม หรอภาษาตางประเทศ โดยเฉพาะปจจบนนมตาราเปนภาษาองกฤษมากมาย ซงจาเปนตองอานใหเขาใจ ไดเพอจะเปนเครองมอเพมพนความรใหมากใหทนเหตการณของโลก ผทสามารถอานตาราทเปนภาษาองกฤษได นบวาเปนการกาวทล าหนากวา ผทไมสามารถอานภาษาองกฤษได

Gagne และ Briggs ศกษาพบวา การสอนทดจะชวยใหผเรยนบรรลวตถประสงคของการเรยน คอ เกดการเรยนรขนนน และนกการศกษาจานวนมากมความเหนตรงกนวา ควรเปน การสอนทมการจดระบบทด โดยมแนวคด หรอทฤษฎเปนพนฐานรองรบ (Gagne and Briggs, 1979 : 1981) ดงนน การจดการเรยนการสอนอยางมระบบจงเปนการทางานอยางมประสทธภาพ และ การสอนทจะชวยใหผเรยนมความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ จงควรเปน การสอนทมการจดองคประกอบตางๆ ไวอยางเปนระบบ คอ เปนรปแบบการสอนทกาหนดองคประกอบทงหมดในการสอนไวอยางสมพนธกน อาท จดมงหมาย เนอหาขนตอน วธสอน การประเมนผล ในปจจบนแมจะมการศกษาคนความากมายเกยวกบทกษะอาน และการสอนทกษะอานภาษาองกฤษ แตกยงเปนการศกษาในแตละประเดนยอย เชน การเปรยบเทยบผลของการสอน

3

โดยใชกจกรรมกอนการอาน หลงการอาน และระหวางอาน การเปรยบเทยบความเขาใจในการอานของกลมนกเรยนทเรยนโดยใชกจกรรมนา การอภปรายศพท และการอานเรองทสมพนธกบเรอง ทอาน ซงกลาวไดวา ยงไมมการบรณาการขอคดคนเกยวกบองคประกอบตางๆ ในการอานใหสมบรณครบวงจรของการสอน

การอานและการสอนภาษาตางประเทศนน ไดมการศกษาคนควากนมาเปนเวลานาน เนองจากการอานเปนกระบวนการทซบซอน จงมการศกษาวาองคประกอบสาคญทมผลตอความสามารถในการอานมอะไรบาง เพอใหมองเหนไดชดเจนขนวา การอานทประสบความสาเรจ คอ สามารถเขาใจสงทอานไดนน จะตองขนอยกบปจจยใดบาง แนวคดเกยวกบองคประกอบของการอานภาษาตางประเทศทเสนอไว มอาทเชน กดแมน (Goodman, 1971) กลาววา การอานทประสบความสาเรจจะตองขนอยกบปจจยตอไปน

1. ความรทางภาษา (Linguistic Knowledge) ซงไดแก ความรของผอานในดานคาศพท ถอยคาสานวน โครงสรางไวยากรณ ตลอดจนสมพนธภาพของขอความทอาน

2. โลกทศน ความเชอ ประสบการณและความรตางๆ ทผอานไดเรยนรมา (Schema) 3. ความสมบรณในตวเนอเรองหรองานเขยน (Concept Semantic Completeness) 4. ลกษณะโครงสรางงานเขยน ซงงานเขยนประเภทตางๆ จะมโครงสรางภายใน

แตกตางกนไป ในบรรดาปจจยทง 4 ประการน ปจจย 2 ประการแรก เปนสงทเกยวของกบตวผอาน

โดยตรง สวนปจจย 2 ประการหลง เปนสงทเกยวของกบงานเขยน หรอบทอานนนเอง นอกจากน แฮรรส และสมธ (Harris and Smith, 1986) กไดเสนอแนวคดเกยวกบ

องคประกอบของ การอาน วาประกอบดวย ปจจยภายนอก ซงไดแก ลกษณะของบทอาน และปจจยภายใน ซงไดแก พนความรของผอานในเรองทอาน ความสามารถทางภาษา ความสนใจ แรงจงใจ ทศนคต โดย แฮรรส และสมธ ใหความสาคญแกพนความร และความสามารถทางภาษาเปนพเศษ นอกจากน สมธ (Smith, 1988) กใหแนวคดไวเชนกนวาองคประกอบทสาคญของการอานม 2 ประการ คอ ขอมลทมองเหนดวยสายตา (Visual Information) ไดแก บทอานและขอมลทมองไมเหนดวยสายตา (Nonvisual Information) ไดแก ขอมลความรทมอยในตวผอาน หรอความรเดม (Prior Knowledge) จากแนวคดทเสนอมาแลวทงหมด อาจสรปไดวา องคประกอบสาคญใน การอานภาษาตางประเทศ ไดแก ตวผอานเอง ซงจะตองมความรทสาคญอยางนอย 2ดาน คอ ความรดานภาษา และความรเดมเกยวกบเรองทอาน และ บทอานซงมโครงสรางงานเขยน หรอ การนาเสนอเนอหาในลกษณะทสมบรณเปนทเขาใจได

4

ในการสอนทกษะการอานภาษาตางประเทศสาหรบประเทศไทยนนยงไมประสบความสาเรจเทาทควร โดยขอมลจากการจดอนดบ English Proficiency Index (EPI) ในการเปรยบเทยบทกษะความสามารถดานภาษาองกฤษในแถบภมภาคเอเชย ทแบงระดบความสามารถภาษาองกฤษออกเปน 5 ระดบ ไดแก ระดบสงมาก ระดบสง ระดบปานกลาง ระดบตาและระดบตามากนน ประเทศไทยถกจดอยใน “ระดบตามาก” และอยในระดบทตากวา อนโดนเซย จน และเวยดนาม และเมอจาแนกเปนทกษะดานการฟง การพด การอานและการเขยนนน พบวา ทกษะการอานมอนดบของคะแนนความสามารถตากวาทกษะอนๆ (สานกงานเลขาธการสภาการศกษา, 2557) ขอมลดงกลาวสะทอนใหเหนวาบคลากรไทย มความจาเปนจะตองพฒนาระดบทกษะ ความสามารถในการใชภาษาองกฤษใหสงขนอยางรวดเรว เพราะผทมความสามารถในการใชภาษาตางประเทศ โดยเฉพาะภาษาองกฤษทถอวาเปนภาษาสากล ยอมไดเปรยบทงในการแขงขนในตลาดแรงงานภายในประเทศ รวมถงการออกไปหางานทา ดงนน ประเทศไทยจาเปนตองเรงพฒนาทกษะดานภาษา เพอใหกาวทนประเทศเพอนบาน และกาวทนโลกตอไป จากขอมลดงกลาวททกษะความสามารถทางภาษาองกฤษของคนไทยอยในระดบตามากนน อาจมสาเหตจากการเรยนการสอน ซงสอดคลองกบท ดงท คารเรลล และไอสเตอรโฮลด (Carrell and Eisterhold, 1988) กลาวไววา สาเหตสาคญประการหนงมาจากวธการสอนอานทไมถกตอง เพราะในการสอนอาน ครมกเนนเฉพาะดานความรทางภาษาของผเรยน และการทาความเขาใจบทอานโดยอาศยความรทางภาษาเทานน และสาหรบการสอนภาษาองกฤษในประเทศไทยนน ครผสอนยงสอนอานโดยใชวธการแปล และโอกาสในการฝกกจกรรม เพอฝกภาษาของผเรยนยงนอยอย เนองจากปญหาหลายประการ เชน จานวนผเรยน สภาพหองเรยน สออปกรณการสอน เนอหาของวชาทมากจนไมเออใหผเรยนไดฝกกจกรรมทางภาษาไดมากเทาทควร

การสอนภาษาตางประเทศในปจจบน ไดหนมายดแนวการสอนภาษาองกฤษเพอ การสอสารมากขน มการจดกจกรรมทเนนผเรยนเปนสาคญ ใหผเรยนไดเรยนรอยางมความหมาย ไดฝกใชภาษาในสถานการณทมโอกาสพบไดจรงในชวตประจาวน โดยยงคงใหความสาคญกบโครงสรางไวยากรณ ดงท ลตเตลวด (Littlewood, 1983) กลาวไววา แนวการสอนภาษาเพอ การสอสาร เปนแนวการสอนทไมจากดความสามารถของผเรยนไวเพยงแคความรดานโครงสรางไวยากรณเทานน แตสนบสนนใหผเรยนไดมโอกาสพฒนาทกษะการใชภาษาทกทกษะ โดยสมพนธความสามารถทางไวยากรณ เขากบยทธศาสตรการสอสารดวย เนองจากในชวตจรงผเรยนตองสมผสกบการสอสารทใชภาษาในรปแบบตางๆมากมาย ซงสอดคลองกบ ความคดเหนของ วดโดวสน ( Widdowson, 1979) ทวาความสามารถในการเรยบเรยงประโยคมใชเปนความสามารถ

5

ในการสอสาร การสอสารจะเกดขนไดกตอเมอ สามารถใชประโยคหลายๆ ชนดในโอกาสตางๆ กน เชน การอธบาย การแนะนา การถาม-ตอบ การขอรอง การออกคาสง เปนตน

แนวการสอนภาษาเพอการสอสาร ตามคาจากดความของ ดกลาส บราวน (Brown, 1993) เสนอไว มลกษณะ 4 ประการ ดงน

1. เปาหมายของการสอนเนนทองคประกอบทงหมดของทกษะการสอสาร และไมจากดอยภายในกรอบของเนอหาภาษา หรอไวยากรณ

2. เทคนคทางภาษาไดรบการออกแบบมา เพอนาผเรยนไปสการใชภาษาอยางแทจรงตามหนาทของภาษา และปฏบตจรงโดยมจดมงหมายในการพด รปแบบของโครงสรางภาษาไมใชเปาหมายหลก แตตวรปแบบเฉพาะของภาษาททาใหผเรยนสามารถสอสารไดสาเรจตามเปาหมาย

3. ความคลองแคลว และความถกตอง เปนสงทเสรมอยภายใตเทคนคการสอสาร บางครงความคลองแคลวอาจจะสาคญมากกวาความถกตอง เพอทจะทาใหผเรยนนาภาษาไปใชไดอยางมความหมาย

4. ในการเรยนการสอนตามแนวภาษาเพอการสอสาร ผเรยนตองมความสามารถในการสอสารอยางเขาใจ และสรางสรรคภายในบรบททไมเคยฝกใชมากอน

จากแนวการสอนภาษาเพอสอสารดงกลาวทาใหเกดการสอนตางๆ 3 ขนตอนดงตอไปน (กรมวชาการ, 2545)

1. ขนการนาเสนอเนอหา (Presentation) เปนการเรมตนการเรยนรมการนาเสนอเนอหาใหม โดยจะมงใหผเรยนไดรบร และทาความเขาใจเกยวกบความหมาย และรปแบบภาษาทใชกนโดยทวไป รวมทงวธการใชภาษาในดานตางๆ และโครงสรางไวยากรณทเหมาะสมกบสถานการณตางๆ ควบคกบการเรยนรกฎเกณฑ

2. ขนการฝกปฏบต (Practice) เปนขนตอนทผเรยนไดฝกการใชภาษาทไดเรยนรไปจากขนการนาเสนอในลกษณะของการฝกแบบควบคม หรอชนา โดยมครผสอนเปนผนาในการฝก ในการฝก ขนตอนนเนนทความถกตองของภาษาเปนหลก

3. ขนการใชภาษาเพอการสอสาร (Production) ในขนนเปนข นตอนทสาคญเนองมาจากการฝกใชภาษาเพอการสอสารเปรยบเสมอนการถายโอนการเรยนรภาษา จากสถานการณในขนเรยน ไปใชในสถานการณจรงดวยตนเอง โดยผสอนเปนเพยงผแนะแนวทางเทานน

แนวการสอนแบบ 3 PS นน ผเรยนจะไดรบการฝกฝนความร รปแบบภาษาทเรยน โดยผสอนบอกใหผเรยนทราบถงความมงหมายของการเรยนดวยการเสนอบรบทรอสถานการณ แกผเรยน หลงจากนน ใชวธฝกภาษาดวยวธการฝกแบบควบคม (Controlled Practice) โดยมครผสอน

6

เปนผนาการฝก ในลกษณะทเรยกวา Mechanical Drills เพอใหผเรยนจดจารปแบบของภาษา เนนความถกตองของภาษาเปนหลก บางครงเรยกการฝกแบบนวา การฝกซาๆ (Repetition) ตามตวอยางจนกระทงผเรยนสามารถจดจา และใชรปแบบนนได แตไมเนนในดานความหมาย ดงนน การฝกแบบนผเรยนอาจเขาใจ หรอไมเขาใจความหมายของรปแบบภาษาทใชฝกกได ดงนน การเรยนในขนฝกปฏบต (Practice) ทผเรยนตองถายโอนการเรยนรไปยงสถานการณจรงนน จงไมประสบความสาเรจ ผเรยนไมสามารถนาความรจากการฝกในหองเรยนในรปแบบภาษาทจากด ผเรยนไมเขาใจวตถประสงคของการฝก และไมมโอกาสไดใชรปแบบของภาษานนในสถานการณจรง การเรยนการสอนจงไดเพยงแค 2 ขนตอนเทานน

สาเหตดงกลาว อาจเปนเหตผลหนงททาใหผเรยนเรยนภาษาองกฤษเปนเวลาหลายๆ ป แตไมสามารถใชสอสารได ซงนกการศกษาหลายๆ ทานไดวเคราะหหาวธการสอนทสามารถแกปญหาดงกลาว และแนวการสอนภาษาในปจจบนทนกวจย และนกการศกษาหลายๆทานใหความสนใจวาเหมาะสมกบการเรยนการสอนภาษาองกฤษในปจจบน เนองจาก เปนวธการจด การเรยนรทใชภาระงานเปนหลก เพอเปดโอกาสใหผเรยนมสวนรวมในการพฒนาการเรยน การสอน และภาระงานทนามาใชนนตรงกบความตองการของผเรยน เนอหาประกอบดวย สวนสาคญ 3 สวนคอ การใชภาษา คาศพท และโครงสรางยงไวยากรณ การสอนแบบนเกยวของกบความสามารถในการสอสาร และกระบวนการทางปญญา มงใหผเรยนสามารถใชภาษาเพอสอสาร นาไปใชในชวตประจาวน และพฒนาทกษะการคด รจกกระบวนการเรยนรและมทกษะในการเรยน การแสวงหาความร และพฒนาทกษะการเรยนรภาษาไดอยางตอเนอง (กรมวชาการ, 2545) ซงจะเหนไดวาการสอนทเนนภาระงานนน จะคลายการวธการสอนเพอการสอสารทประกอบดวย 3 ขนตอน คอ Presentation, Practice และ Production เพยงแตวาการสอนทเนนภาระงานนน มงฝก ใหผเรยนไดเรยนรภาษาอยางมเปาหมายทชดเจน เรยนรจากการปฏบตภาระงานดวยตนเอง ดวย การชวยเหลอของกลม การฝกใชภาษาในกจกรรมภาระงานทผเรยนสนใจ และมความรเดมเชอมโยงใหเกดความเขาใจไดงายขน โดยมครผสอนเปนเพยงผคอยแนะนา และอานวยความสะดวกในการทากจกรรมตามภาระงานทผเรยนสามารถพบไดจรงในสถานการณจรง และไดเรยนรภาษาเปาหมายจากการปฏบตภาระงาน

นกวจย และนกการศกษาไดศกษาพบ วาวธการสอนทเนนภาระงานนนมผลทาใหผเรยนเกดการเรยนรภาษาได ดงเชน Jiraporn Sangarun (2004 :1) ไดศกษาคนควา และพบวาวธการสอนทเนนภาระงาน (Task – based Instruction) นน ควรนามาใชในการสอนภาษาองกฤษในประเทศไทย ซงอาจเปนวธการสอนทเหมาะสมกบการสอนภาษาองกฤษ และเหมาะสมกบ การแกไขปญหาทผเรยนเรยนภาษาองกฤษเปนระยะเวลานาน แตกยงไมสามารถใชภาษาไดอยาง

7

มประสทธภาพ เนองจาก เปนการสอนทตรงกบการเรยนรภาษาแม ซงผเรยนไดเรยนรการใชภาษาจากสถานการณจรง

โดยท Ma Raixue (2006: 1) ไดกลาววา การเรยนการสอนโดยเนนภาระงานนน เปนความหวงของการขจดปญหา และขอสงสยทมตอการเรยนการสอนภาษาองกฤษในแนวใหม Zhang (1999: 46) กลาววา การสอนภาษานนทาใหผวจยหรอครผสอนหลายๆ คนทอทศตนใน การคนควาวธการทเสมอนเปนการเชอมโยงระหวางประโยชนของการใชภาษา, รปแบบ, ความหมาย, ขบวนการ และผลผลตไวดวยกน และวธการสอนทเนนภาระงานกคอ เครองมอทจะแสวงหาในสงเหลานนทนกวจย หรอผเรยนตองการ

ทง Willis (1996) และ Ellis (2003) มความคดเหนทคลายกนวา การเรยนการสอนทเนนภาระงานนน ตวของภาระงานจะสงเสรมใหผเรยนไดใชภาษาในการปฏบตงาน ภาระงานจะสรางความมนใจใหแกผเรยนในความสามารถในการใชภาษาของผเรยน ภาระงานจะชวยใหผเรยนไดฝกใชภาษาในสถานการณทใกลเคยงกบสภาพความเปนจรงมากทสด ทาใหผเรยนเกด การยอมรบวา เขาไดเรยนในสงทตองการ และสามารถนาไปใชประโยชนไดอยางแทจรง นอกจากน Willis ยงไดกลาววา การจดการเรยนรแบบเนนภาระงานสามารถชวยใหผเรยนทออน ไดซอมเสรมความเขาใจในการใชภาษาทชดเจน มความมนใจในตนเองเพมขน กลาทจะใชภาษาในการปฏบตภาระงาน และสามารถทางานรวมกบผอนไดอยางมความสข สงเหลานจะเปนการสรางบรรยากาศของการเรยนการสอนใหเปนไปอยางมประสทธภาพ

Nunan (1989) ไดกลาวถงองคประกอบของภาระงาน ทสาคญไวคอ 1. เปาหมาย (Goal) หมายถง กาหนดเปาหมายของภาระงานทผเรยนสามารถบรรล

จดมงหมายของภาระงานแตละชนได 2. ขอมลปอนเขา (Input) หมายถง ขอมลทไดรบจากการพดหรอจากสอการสอนตางๆ

และประสบการณของผเรยนในการปฏบตภาระงาน 3. บทบาท (Role) หมายถง บทบาทของครและผเรยน ในการดาเนนงานใหบรรลผล

สาเรจ 4. ขนตอนการปฏบตภาระงาน (Procedures) หมายถง การกาหนดขนตอนและวธ

ปฏบตในภาระงานตางๆ 5. ผลงาน (Outcomes) หมายถง ผลสาเรจของผลงาน ซงม 2 ประเดน ไดแก ผลผลต

หรอผลงาน หรอชนงาน ทบรรลตามเปาหมายทกาหนด และดานกระบวนการคอ รปแบบของภาษาและขนตอนของการปฏบตอยางมระบบ

8

ซงจะคลายกบท Rod Ellis (2003) ระบองคประกอบของภาระงาน ไดแก เปาหมาย (Goal), ขอมลปอนเขา (Input), เงอนไข (Condition), การปฏบตภาระงาน (Procedure) และผลงานทคาดหวง (Predict Outcome) ไดแก ผลผลต (Product) และขนตอนการปฏบต (Process)

โดยสรป องคประกอบของภาระงานประกอบดวยเปาหมาย ขอมลปอนเขา บทบาท ขนตอนการปฏบตงาน ผลงาน หรอผลผลต การจดชนเรยน และการประเมนผลงาน ดงน น การจดการเรยนการสอนทเนนภาระงาน จงเปนวธการสอนภาษาแนวใหมทมงใหผเรยนไดเรยนรภาษาจากการใชภาษาในสถานการณเหมอนจรง เพอเปนการฝกทกษะการใชภาษาทถกตอง และสามารถนาความรความสามารถไปใชในชวตจรง ในสถานการณจรง ไดอยางมประสทธภาพ

จากลกษณะสาคญของการเรยนการสอนทเนนภาระงาน จะเหนวาเปนวธการสอนทสามารถพฒนาผเรยนทงในดานความร ความสามารถ ดานจตใจ และดานสงคม กลาวคอ การเรยนการสอนทเนนภาระงาน มผลทางจตใจของผเรยน นนคอเปนแรงจงใจในการเรยนทด เนองจาก การสงเสรมใหผเรยนใชภาษาในสถานการณทหลากหลาย เปนจรง และนาสนใจ รวมทงมผลทางความรความสามารถของผเรยน กลาวคอ สงเสรมการเรยนรอยางอสระ ใหผเรยนฝกคด แกปญหา และรบผดชอบปฏบตงานดวยตนเอง นอกจากน ยงมผลทางดานสงคม ไดแก สงเสรมการเรยนรรวมกน กระบวนการกลม และเพมความสมพนธทดระหวางผเรยน และผสอน

นอกจากน การเรยนการสอนทเนนภาระงาน ยงชวยในการสงเสรมการใชภาษาองกฤษในสถานการณจรง มงเนนภาษาในระดบขอความมากกวาระดบประโยคมากกวาไวยากรณ เนนภาระงานทเสมอนจรง (Authentic) และมงเนนผเรยนเปนศนยกลาง คณลกษณะดงกลาวลวนสอดคลองกบลกษณะการสอนภาษาองกฤษ เพอวตถประสงคเฉพาะ (Sheppard and Stoller, 1995: 10) ดงนน กจกรรมภาระงานจงเปนวธการสอนทตอบสนองจดมงหมายของการสอนภาษาองกฤษ เพอวตถประสงคเฉพาะ โดยใหโอกาสผเรยนไดสมผสกบการเรยนรภาษาจากประสบการณจรง

สาหรบการเรยนการสอนดานคหกรรมศาสตรในประเทศไทยน น มการพฒนายกระดบการเรยนการสอนใหมมาตรฐานในระดบสากล ทสามารถกาวไปยงโลกตะวนตกได ซง Rhea Shields และ Anna K William ไดกลาวไววา การเรยนการสอนดานคหกรรมศาสตรนนสามารถพฒนาการเรยนการสอนคหกรรมศาสตรจากแบบเดมๆ ไปสงานอาชพทหลากหลาย และสามารถพฒนาปรบเปลยนไดตามความเหมาะสม (Shields and Anna K. William, 1988) ซงในยคปจจบนทมการแขงขนการสง ในทกษะความสามารถในการประกอบอาชพ จงเปนความจาเปนอยางยงทผเรยนตองพฒนาความสามารถในการใชภาษาองกฤษในทกทกษะ ไดแกการฟง การพด การอาน และการเขยน อนเปนเหตผลสาคญทงในการศกษาและประกอบอาชพ ทงน เพราะเปนทกษะทจาเปนในการใชศกษาหาความร ไมวาจะเปนการอานตารา และเอกสารภาษาองกฤษท

9

เกยวของกบงานคหกรรมศาสตร หรอใชภาษาองกฤษในการสอสารกบเจาของภาษา หรอชาวตางประเทศ ทงภาษาพด และภาษาเขยน ซงวชาภาษาองกฤษทใชสอนในคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร นนนอกจากวชาภาษาองกฤษพนฐานแลว ยงมวชาภาษาองกฤษเทคนคซงเปนภาษาองกฤษทสอนเพอวตถประสงคเฉพาะ (English for specific purpose) เปนการสอนภาษาองกฤษทเนน การอานเอกสาร ขอมลในสาขาอาชพ คาศพทในบทอานทพบจงมกเปนคาศพทเทคนค (Technical term) เปนสวนใหญ ซงสรางปญหาใหกบผเรยนทไมสามารถอาน และทาความเขาใจกบเนอหาในเรองทอานได แตมความจาเปนทนกศกษาคหกรรมศาสตรตองศกษาในวชาน และการออกแบบกจกรรมการสอนภาษาองกฤษสาหรบผเรยนสาขาวชาเทคโนโลย คหกรรมศาสตร จงควรเปนกจกรรมทสงเสรมใหผเรยนพฒนาทกษะ ฟง พด อาน เขยน และแปล รวมทง เตรยมความพรอมใหผเรยนเพอศกษาและการประกอบอาชพในอนาคต สงเสรมใหผเรยนมสวนรวมในกระบวนการเรยนการสอน โดยกจกรรมกลม และกจกรรมค รวมทงสนบสนนสอ อปกรณ ภาระงาน และเอกสารจรง นอกจากน ผสอนทอาจจะไมมความรเกยวกบสาขาวชาควรทจะขอความรวมมอกบผเชยวชาญในสาขาวชานนๆ เพอประโยชนสงสดในการเตรยมเนอหา และกจกรรมในการเรยน การสอนภาษาองกฤษสาหรบผเรยนสาขาวชาคหกรรมศาสตร

แตจากการทผวจ ยไดทาหนาทอาจารยผสอนวชาภาษาองกฤษในคณะเทคโนโลย คหกรรมศาสตรมาเปนเวลา 16 ป และไดมโอกาสไดรบขอมลในการใชภาษาองกฤษของผเรยน จากการไดรวมกจกรรมการแสดงนทรรศการ การสาธตผลงานดานคหกรรมศาสตร ของนกศกษาทจดแสดงใหกบผชมทเปนทงคนไทย และชาวตางประเทศ ทงในประเทศ และตางประเทศเปนเวลาหลายๆครง จงพบวา ผเรยนขาดทกษะในการสอสารและการนาเสนอผลงาน ไมสามารถอธบายหรอบรรยายผลงาน ทจดแสดงเพอใหชาวตางชาตไดชนชมในฝมอ และความสามารถอนเปนเอกลกษณเปนทสนใจของศลปวฒนธรรมประจาชาต จากการสงเกต และสอบถามอาจารยผสอนภาษาองกฤษ และอาจารยผสอนคหกรรมศาสตร และนกศกษา พบวา ผเรยนขาดทกษะในดานคาศพทในงานดานคหกรรมศาสตร ไมสามารถพดแนะนา อธบายวธการทาในงานตางๆได ไมมทกษะในการอธบายขนตอนการทางาน ชนงาน ทาใหขาดความมนใจในการสอสาร อกทงยงไมมโอกาส หรอสถานการณทจะฝกการอธบายหรอบรรยายวธการทา หรอการสาธต ในชนเรยนเพราะไมมการบรณาการเนอหาวชาการเรยนคหกรรมศาสตร กบการเรยนภาษาองกฤษ เมอนกศกษาเรยนวชาภาษาองกฤษกเนอหาในดานไวยากรณ กลวธการอาน การสนทนาในชวตประจาวนการบรรยายวตถสงของทวๆ ไปไมเฉพาะเจาะจงเรยนรในเนอหา และงานเฉพาะดานคหกรรมศาสตร เปนตน จงไมไดฝกใชภาษาองกฤษทเกยวของในงานคหกรรมศาสตร

10

การเรยนการสอนในคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร เปนสถาบนการศกษาทางดานวชาชพ มเปาหมายในการฝกอบรมใหนกศกษาของมหาวทยาลยใหเปนคนเกง คนด มทกษะในวชาชพทพรอมจะออกไปประกอบอาชพในระดบมาตรฐานสากล สรางรายไดใหกบตนเอง และครอบครว ตลอดจนเปนคนทมคณภาพของประเทศชาต ในปจจบนคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตรผลตบณฑตเขาสโลกของแรงงานมากมาย มการพฒนาการเรยนการสอน การเผยแพรผลงานสระดบสากล มงานวจยในสาขาวชาอยางตอเนองจนไดรบการยอมรบ และเผยแพรตามหนงสอหรอสถาบนตางๆ อยางเปนทรจก จงเปนสาเหตทจาเปน และสาคญเปนอยางยงทจะตองพฒนาวธการเรยนการสอน ใหรองรบกบเปาหมาย วสยทศน และพนธกจ ของสถาบนในการยกระดบของการเรยนการสอน ดานคหกรรมศาสตรในระดบทมมาตรฐานสากล เปนทยอมรบ และสามารถเผยแพรผลงานไดอยางมความนาเชอถอ เปนสถาบนการศกษาแหงหนงทสรางสรรคผลงานวชาการทางดานคหกรรมศาสตร และเปนสถาบนแหงโลกอาชพ

ในปจจบนน งานดานคหกรรมศาสตรไดรบความสนใจ และสามารถพฒนาถงระดบการนาเสนอในตางประเทศ ทชนชมในความงามความประณตของศลปของความเปนไทย รฐบาลมนโยบายในการสนบสนนโครงการครวไทยสครวโลก คณะครอาจารย และนกศกษาไดมโอกาสในการนาเสนอผลงาน และฝมอในงานคหกรรมศาสตรมากมาย ทงในประเทศ และตางประเทศ ผลงานทนาเสนอนน แสดงออกถงทกษะความสามารถ ความสวยงาม ความประณต แตการเรยนการสอนในยคศตวรรษท 21 นจาเปนทตองปลกฝงทกษะทสาคญ นอกจากทกษะในดานวชาการไดแก ทกษะดานชวตและอาชพ ในการดารงชวตและทางานในยคปจจบนใหประสบความสาเรจ ผเรยนจะตองพฒนาทกษะชวตทสาคญ ไดแก ความยดหยน และการปรบตว การรเรมสรางสรรคและเปนตวของตวเอง ทกษะสงคม และสงคมขามวฒนธรรม การเปนผสราง หรอผผลต (Productivity) และความรบผดชอบเชอถอได (Accountability) ภาวะผน าและความรบผดชอบ (Responsibility) ดงนน เพอใหงานดานคหกรรมศาสตรไดพฒนาใหมความเปนสากลมผลงานทสรางสรรค ผเรยนมทกษะดานชวตและอาชพ ผวจยจงมความคดทจะออกแบบ กจกรรมการเรยนการสอนทเสรมสรางความคดสรางสรรคใหกบผเรยน ในคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร ควบคกบทกษะการใชภาษาองกฤษใหเกดประโยชนตอผเรยน และใหผเรยนเหนคณคาของการเรยนภาษาองกฤษ ทสามารนาไปประยกตใชกบการเรยนในสาขาวชาของตน และสามารถนาไปใชในการทางานในอนาคตได

นอกจากน การออกแบบกจกรรมการเรยนการสอนทตองการใหผเรยนเกดความคดสรางสรรคแลว การจดกจกรรมการเรยนการสอนภาษาองกฤษสาหรบผเรยน สาขาเทคโนโลย

11

คหกรรมศาสตรนน ควรเลอกเนอหาทเกยวของกบสงทเกดขนจรงหรอเสมอนจรง เปนขอมลหรอสงทผเรยนมประสบการณตรง และมความเกยวของกบสาขาวชาทเรยน ซงจะเกดเปนแรงจงใจในการเรยน เพราะผเรยนไดเรยนในสงทเกยวของกบตนเอง มความรสกวาตนเองมสวนรวมในกระบวนการเรยนการสอน เปนการเรยนการสอนทใหความสาคญกบผเรยนหรอ เนนผเรยนเปนศนยกลางอยางแทจรง มการจดกจกรรมกลมและกจกรรมค เพอสงเสรมการเรยนรแบบรวมมอกน รวมทงเปดโอกาสใหผเรยนไดใชภาษาจรงจากการปฏบตจรง เพอใหเกดการเรยนรจากการกระทา ซงพบวา คณลกษณะดงกลาว สอดคลองกบคณลกษณะของกจกรรมการสอนทเนนภาระงาน ทเนนการเรยนภาษาจากการปฏบตภาระงานในสถานการณจรง ทสามารถนาไปประยกตใชในสถานการณอนๆ ได ดงนน การเรยนการสอนทเนนภาระงาน จงเปนวธสอนหนงทเหมาะสมสามารถนามาใชในการจดการเรยนการสอนภาษาองกฤษได

นอกจากน ดวยคณลกษณะของการเรยนการสอนทางดานคหกรรมศาสตร ทเปน การเรยนการสอนสาขาอาชพ ผเรยนเกยวของกบการฝก และพฒนาความรความสามารถในงานปฏบต ทจะเนนมากกวาความรความสามารถทางดานวชาการ เนนการสาธต การนาเสนอ บรรยายอธบายผลงาน ประกอบกบการแสดงผลงาน ผวจยจงมความคดวา นอกจากวธการสอนทใหผเรยนเกดการเรยนรจากงานทปฏบตแลว ยงควรทจะมความรความสามารถในการคนควาหาความรเพมเตม มทกษะความสามารถในการแกปญหา ไดพฒนากระบวนการคด การจดการ การประยกตความรในทกษะวชาชพ และการใชภาษาควบคกนในประสบการณจรงทผเรยนตองเผชญได และมทกษะความสามารถในการนาเสนอผลงานควบคกบผลงานทสวยงามเพอเพมคณคาของผลงานใหดนาสนใจมากขน โดยเฉพาะสามารถทจะนาเสนอในระดบสากลไดอยางมประสทธภาพ วธดงกลาว คอวธการสอนแบบโครงงาน (Project – Based Instruction) เนองมาจาก การสอนโดยโครงงานนนเปนวธการสอนทเหมาะสมสาหรบผเรยนสาขาวชาชพ ทมการปฏบตชนงาน หรอโครงงาน และในเนอหาวชาทควรนามาใชในการสอนใหผเรยนเกดการเรยนรโดยใชโครงงานเปนฐาน ซงเปนรปแบบทสอนทเนนผเรยนเปนสาคญ เชนเดยวกบ การสอนทเนนภาระงาน โดยมรปแบบการสอนทพฒนาองคความร และทกษะผานภาระงาน ซงจะกระตนความอยากร อยากเหน ของผเรยน และเกดการเรยนรจากการปฏบตงานจรง โดยใชคาถามสาคญเปนตวขบเคลอนกระบวนการเรยนร โดยทโครงงานนน ตองสอดคลองกบมาตรฐานการเรยนร และพฒนาทกษะการคดขนสงของผเรยน การสอนแบบโครงงาน จงเปนวธการสอนหนงทสามารถพฒนาการใชภาษาองกฤษของผเรยนในคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตรได นอกจากน ภาระทสาคญอยางหนงของผสอน และสถาบนการศกษาในปจจบนน คอการปลกฝงทกษะแหงศตวรรษท 21 (21 st Century Skills) ทลลง และเฟเดล (Tilling and Fadel,

12

2009: 175 - 177) ไดสรปทกษะทสาคญ ซงเปนทกษะแหงอนาคตใหมของผเรยนไวดวยกน 7 ทกษะ หรอเรยกวา “7Cs Skills” ประกอบดวย 1) ทกษะการคดวเคราะห และแกปญหา (Critical thinking and Problem solving) 2) ทกษะการตดตอสอสาร การใหขอมล และการใชสอตางๆ (Communications, Information and Media Literacy) 3) ทกษะการทางานแบบรวมมอกน การทางานเปนคณะ และภาวะผนา (Collaborative, Teamwork, and Leadership) 4) ทกษะการสรางสรรค และนวตกรรม (Creativity and Innovation) 5) ทกษะดานคอมพวเตอร และไอซท (Computing and ICT Literacy) 6) ทกษะดานอาชพ และความมวนยในการเรยนรดวยตนเอง (Career and Learning Self-Reliance) 7) ทกษะความเขาใจขามวฒนธรรม (Cross-cultural understanding) และทกษะพนฐานอก 3 ทกษะหรอเรยกวา “3Rs” ประกอบดวย คอ 1) ทกษะการอาน (Reading) 2) ทกษะการเขยน (’Riting หรอ Writing) 3) ทกษะทางคณตศาสตร (’Rithmetic หรอ Arithmetic) จากขอมลดงกลาวจะเหนไดวา ทกษะแหงศตวรรษท 21 นนเปนทกษะแหงการเตรยมความพรอมสาหรบผเรยนทจะกาวสโลกของการทางานภายหลงจากสาเรจการศกษาแลว ดงนน การทสถาบนการศกษา และผสอนจะใหการศกษาเฉพาะวชาการคงไมเพยงพอทจะชวยใหผเรยนสามารถดารงชวตอยไดอยางมประสทธภาพในศตวรรษใหมน รอน แบรนด (Brandt, 2011: 19) กลาววา ความพยายามทจะคาดหมายความตองการของผเรยนในอนาคต ไมใชเรองททาตามกระแส แตเปนเรองทจาเปนตองทา ซงสงทควรพจารณาคอตองดวาความตองการทจะปลกฝงทกษะใหมน เขากบหลกสตรทมอยไดอยางไร และสองคอ หาวธการทจะสอนสงนน ควบคไปกบเนอหา และหาวธการทจะนาไปสการปฏบต การศกษาในศตวรรษท 21 จงควรมลกษณะทสอดคลองกบความตองการทกาลงเปลยนแปลงของสงคม ซงกรอบแนวคดเพอการเรยนรในศตวรรษท 21 ประกอบดวย

ภาพท 1 ทกษะทสาคญในศตวรรษท 21

13

การศกษาในศตวรรษท 21 ตองยดผลลพธทงในแงความรของวชาแกน และทกษะในศตวรรษใหม ซงเปนผลลพธทสถาบนอดมศกษาเหนวาจาเปนอยางยงในโลกของการทางาน และการศกษาขนสง การคดเชงวพากษ การแกปญหา ความคดสรางสรรค และทกษะแหงศตวรรษท 21

ทกษะแหงศตวรรษท 21 จะชวยเตรยมความพรอมใหผเรยนไดรจกคด เรยนร ทางาน แกปญหา สอสารและรวมมอทางานไดอยางมประสทธผลไปตลอดชวต ทกษะแหงศตวรรษท 21 เปนทกษะทนายจางคาดหวงวา สถาบนการศกษาจะปลกฝงใหบณฑต เพอเพมศกยภาพใหกบผเรยน และทาประโยชนใหกบสถานประกอบการ หรอองคกรไดมากขน

ในกรอบความคดเพอการเรยนรในศตวรรษท 21 เคน เคย ประธานภาคเพอทกษะแหงศตวรรษท 21 ไดกลาวถง ทกษะความคดสรางสรรค และนวตกรรม วาเปนทกษะททาใหผเรยนเกดความโดดเดนกวาคนอน เดวด ดบเบลย, จอหนสน และโรเจอร ท จอหนสน (Johnson, D.W., & Johnson, R.T., 2005) กลาววา ความทาทายของระบบการศกษาในแตละประเทศ คอการผลตผประกอบการทมความคดสรางสรรค ประเทศชาตตองแนใจวาระบบการศกษาทมอย สามารถทาใหผเรยนกลายเปนบคคลทสรางสรรค และทางานเกง จงเปนภาระหนาทของสถานศกษาทตองสอนใหผเรยนเปนนกสรางสรรค ซงความคดสรางสรรคในความหมายของ เดวด ดบเบลย, จอหนสน และโรเจอร ท จอหนสน นนหมายถง ความสามารถในการสราง หรอประดษฐสงทเปนตนแบบ หรอคดวธการ และทางแกปญหาทมเอกลกษณ

ผวจยไดศกษา และสงเคราะหแนวคด และวธการสอนแบบโครงงาน พบวา การเรยนรทเนนโครงงานเปนฐานนน มพนฐานแนวคด ทฤษฎ การสรางความรดวยตนเองโดยการสรางสรรคชนงาน (Constructionism) ซงทฤษฏ (Constructionism) เปนทฤษฏทมพนฐานมาจากทฤษฏพฒนาการทาง สตปญญาของเพยเจต (Piaget) เชนเดยวกบ ทฤษฏการสรางความร (Constructivism) ผพฒนาทฤษฏนคอ ศาสตราจารยซมวร เพเพอรท (Seymour Papert ) แนวความคดของทฤษฏน คอ การเรยนรทดเกดจากการสรางพลงความรในตนเอง และดวยตนเองของผเรยน หากผเรยนมโอกาสไดสรางความคด และนาความคดของตนเองไปสรางสรรคชนงาน โดยอาศยสอและเทคโนโลยทเหมาะสม จะทาใหเหนความคดนนเปนรปธรรมทชดเจน และเมอผเรยนสรางสงใดสงหนงขนมาในโลก กหมายถง การสรางความรขนในตนเองนนเองความรทผเรยนสรางขนในตนเองน จะมความหมายตอผเรยน จะอยคงทน ผเรยนจะไมลมงาย และจะสามารถถายทอดใหผอนเขาใจความคดของตนเองไดด นอกจากนน ความรทสรางขนเองน ยงจะเปนฐานใหผเรยนสามารถสรางความรใหมตอไปอยางไมมทสนสด (สานกงานโครงการพเศษ สานกงานคณะกรรมการการประถมศกษาแหงชาต, 2542: 1-2 อางในทศนา แขมมณ, 2547: 96-98)

14

นอกจากน การเรยนการสอนทเนนภาระงาน และการสอนทเนนโครงงานเปนฐานนนมแนวคดทฤษฎการเรยนการสอนรวมสมย ทมงเนนการทางานรวมกนของผเรยน (Collaborative Learning) การยดผเรยนเปนศนยกลางของการเรยน (Student – Centered) ใหความสาคญกบ การสรางความรดวยตวของผเรยนเอง (Cognitive Development Constructivism) ใหความสาคญกบกจกรรมการเรยนการสอนภาษาทสอง (Affective Filter hypothesis) ใหความสาคญกบขอมลนาเขา (Input) และผลงาน (Output) และปฏสมพนธในหองเรยน (Interaction hypothesis) ดงท เลกทด และโธมส (Legutke and Thomas, 1991: 157-158) วาการสอนภาษาองกฤษแบบโครงงานนน เปนการนาแนวคดในการจดหลกสตร 2 รปแบบดวยกนคอ หลกสตรเนนปฏบตงาน (Task – Based Curriculum) และหลกสตรเนนผเรยนเปนศนยกลาง (Student- Centered Curriculum) ทนกการศกษาคอ ดวอ (Dewey) และ คลแพททรค (Kilpatrick) ไดวางพนฐานทงแนวคด ทฤษฎ และแนว การปฏบตไว สาหรบ รชารด และแพลทส (Richards and Platts, 1997: 296) กลาวไววา การสอนภาษาองกฤษแบบโครงงานนน เปนการดาเนนกจกรรมทสงเสรมการเรยนรแบบรวมมอ (Co-Operative Learning) สะทอนใหเหนความสาคญของการสอน ทมงเนนการสอนทยดผเรยนเปนศนยกลาง (Student – Centered Teaching) และสงเสรมการเรยนรภาษาเพอการสอสาร ตามสภาพจรง การเรยนการสอนทเนนโครงงาน เปนรปแบบการเรยนรททาทายใหผเรยนสบคน และกระตนใหเกดการเรยนรในหองเรยนใหมากขน สามารถบรณาการกบสาระวชาอนๆ ได และเมอผเรยนสามารถเกดการเรยนรจากการปฏบตภาระงานแลว จงควรทจะพฒนาทกษะการคดควบคกนไปเพอใหเกดเปนโครงงานททาทาย และนาสนใจในการเรยนมากขน

จากแนวคดดงกลาว สามารถสรปไดวาการเรยนการสอนทพฒนาขนโดยมแนวคด และทฤษฎพนฐานของการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเปนฐานนน สามารถบรณาการวธการสอนทง 2 ทฤษฎ และทกษะทสาคญสาหรบศตวรรษท 21 ไวดวยกน ทงน เพอเพมศกยภาพของ การสอนทเนนภาระงาน ควบคกบการเรยนรการปฏบต โดยนาภาษาเปาหมาย ( Language Focus) ในการวางแผนการดาเนนงานการนาเสนองาน และการสรางชนงานอยางสรางสรรค และมวธการประเมนผลงานไดอยางมประสทธภาพมากขน อกทง เพอพฒนาวธการสอนทชวยใหการสอนภาษาองกฤษมประสทธภาพมากขน และเมอพจารณาขอมลทผวจยไดกลาวมาทงหมดน จะเหนไดวางานวจยฉบบน สามารถพฒนาใหผเรยนมทกษะในการเรยนการสอนทสาคญ เพอศตวรรษท 21 ไดอยางชดเจน

ดวยเหตผลดงกลาว ผวจยจงเลอกใชวธการสอนแบบการเนนภาระงาน และสรางบทเรยนภาษาองกฤษเทคนค ทมเนอหาทางดานคหกรรมศาสตร เพอใชเปนเนอหาประกอบ การเรยนการสอนทจะพฒนาความรความสามารถในการอาน ใหผเรยนมความเขาใจในการอาน

15

ภาษาองกฤษ และสามารถใชทกษะการอานภาษาองกฤษในชวตจรงไดอยางมประสทธภาพ ประกอบกบนาความรความเขาใจจากการอานภาษาองกฤษ มาพฒนาความสามารถในการคนควาขอมลความร การวางแผนการทางาน สรางงานทมความนาสนใจใหเกดขน ดวยความสามารถ ดวยความคดสรางสรรค เพอพฒนาความรความสามารถทางดาน คหกรรมศาสตรของนกศกษา ในคณะวชาเทคโนโลย คหกรรมศาสตรไดตอไป กรอบแนวคดการวจย การวจย และพฒนารปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยการจดการเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร มแนวคดหลกทประกอบดวย 1. หลกการ แนวคดการวจย และพฒนา R & D (Research and Development) และ การวจยเชงผสมผสานวธ (Mixed Methodology) การวจย และพฒนา (Research and Development: R & D) เปนการศกษาทเปนทง การวจยพนฐาน (Basic Research) และการวจยประยกต (Applied Research) มจดมงหมายใน การออกแบบนวตกรรมหรอสงผลตใหมๆ (Vogt, 2005: 276) การศกษาในสวนทเปนการวจยพนฐานนน เปนการศกษาวจยทมงหาความรความจรงเกยวกบทฤษฎ หลกการ กฎเกณฑในการหาความรทางวชาการ สวนการศกษาทเปนการวจยประยกต เปนการศกษาทมงการนาผลการวจยไปประยกตใช (มาเรยม นลพนธ, 2552: 10) การวจยแบบผสมผสานวธ (Mixed Methods Research) เปนการวจยซงผสานวธการวจยทงเชงปรมาณ และเชงคณภาพ เปนการประยกตใชกระบวนการแสวงหาความรความจรงทสามารถนามาใชผสมผสาน เพอเพมเตมจดแขง และจดออน เพอใหขอมลมความสมบรณมากยงขน และเพอใหขอมลทไดครอบคลม และสอดคลองกบธรรมชาตของประเดนปญหาทตองการสบคนและสภาวการณเงอนไขของกระบวนการสบคนประเดนปญหานน ในการทาวจยและพฒนาโดยทวไป นกวจยมกใชการผสมผสานวธการเชงปรมาณและเชงคณภาพ เชน ใชในการวจยเชงสารวจในขนตอนรวบรวมขอมลทจาเปน สาหรบการรวบรวมขอมลเบองตน ซงอาจใชวธการเกบรวบรวมขอมลจากการสมภาษณ ซงเปนการวจยเชงคณภาพ และเกบขอมลในขนของการทดลองเปนการวจยเชงปรมาณ เปนตน นกวจยทเลอกใชการวจยทงสองรปแบบ เนองมาจากคณลกษณะของงานวจยทงสอง สามารถทาใหไดนวตกรรมทมคณภาพไดมาตรฐาน รวมทงเปนไปตามความตองการจาเปนของผใช หรอสงคม อนเปนจดเนนสาคญของการวจย และพฒนา (องอาจ นยพฒน 2549: 11, 2551: 233-234) แครสเวลล (Creswell) กลาววา วธวจยแบบผสมผสานวธ (Mixed

16

Methodology) นน การผสมผสานวธเกดขนภายในขนตอนของการวจย หรอเกดในขณะการเกบรวบรวมขอมลทงเชงปรมาณ และเชงคณภาพไปพรอมกน เพอใหไดมาขอมลทนาเชอถอ (Creswell 2002: 210) 2. แนวคดทฤษฎในการออกแบบและพฒนารปแบบการเรยนการสอนทผวจยไดประยกตใชแนวคดแบบจาลองการออกแบบการเรยนการสอน ADDIE Model ของครส (Kruse, 2007: 1) การออกแบบการสอนเชงระบบของ ดกส แคเรย และ แคเรย (Dick, Carey and Carey, 2005: 1-8) การออกแบบการสอนของ ซลและกลาสโกลว (Seels and Glasgow Model, 1990) รวมกบแนวคดการวจยและพฒนา (research and development) สงเคราะหเปนขนตอนของการศกษาเพอพฒนารปแบบการเรยนการสอน

การดาเนนพฒนา และหาประสทธภาพรปแบบการเรยนการสอนและกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงาน ประกอบดวยรายละเอยด ดงน

1. พฒนา และหาประสทธภาพรปแบบการเรยนการสอน และกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงาน

2. พฒนาเครองมอทใชในการรวบรวมขอมล ไดแก แผนการจดการเรยนการสอน และกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน แบบทดสอบวดความเขาใจในการอาน แบบทดสอบความคดสรางสรรค และแบบประเมนความพงพอใจทมตอรปแบบการเรยนการสอน ทสรางขน

3. แนวคด และทฤษฎทเกยวกบ การเรยนการสอนอานภาษาองกฤษเนนภาระงานประกอบดวย 10 แนวคดทฤษฎ ไดแก 1) ทฤษฎโครงสรางความร (Schema Theory) เชอวามนษยสามารถสรางความรเกยวกบสงตางๆ ทอยรอบตวไดดวยตวเอง เพราะมนษยมศกยภาพในการสรางความรจากประสบการณทเปนจรง 2) สมมตฐานสงนาเขา (Input Hypothesis) ของ (Krashen, 1982) การเรยนรภาษาของมนษยเกดไดจากการเขาใจขอมลทสามารถเขาใจได โดยมนษยจะพฒนาจากระดบความรทมอยขนถดไปอกหนงขนตามลาดบธรรมชาต นนคอ i plus 1 ดงนน ในการรบรภาษาทสองนน หากปจจยรบเขามเพยงพอ และเปนปจจยทสามารถเขาใจได 3) สมมตฐานตวกรองความรสก (Affective Filter Hypothesis) ของแครชเชน (Krashen, 1982) กลาววา การรบรภาษาทสอง ตวกรองความรสก (Affective Filter) หรอตวสกดกนทางจตวสย จะมบทบาทเสมอนมานกน หรอตวกรองการรบรภาษาของผเรยน โดยหากตวกรองดงกลาวมตา หรอนอย ปจจยรบเขาทางภาษากจะเขามาถงสมองสวนกลไกการรบภาษา (LAD: Language Acquisition Device) และกลายเปนความสามารถในการรบรภาษา ในทางตรงกนขาม หากตวกรองการรบรภาษาของผเรยน มสง ปจจยนาเขาทางภาษากจะถกสกดกน ทาใหไมสามารถเขาถงสมองสวนกลไกการรบภาษา

17

(LAD: Language Acquisition Device) ดงนน ปจจยนาเขาทางภาษา (Input) จงถอเปนปจจยทเปนตวแปรสาเหตอนดบแรก ในการรบรภาษาทสอง ขณะทตวแปรดานตวกรองความรสก (Affective Filter) เสมอนเปนทางเดนทนาปจจยรบเขาทางภาษาไปถงยงสมองผานสวนกลไกการรบภาษา (LAD: Language Acquisition Device) 4) สมมตฐานปฏสมพนธ (Interaction Hypothesis) ของลอง (Long, 1981, 1996) พคา (Pica, 1987) กลาสกบเวรอนนส (Gass and Varonis, 1994) และ แมกก (Mackey, 1999) พบวา ความพยายามทผเรยนใชในการสรางความเขาใจตรงกน ในการปฏสมพนธ หรอการสอสารไมวาดวยการพดซา การพดเพอยนยนความมนใจ การพดเพอตรวจสอบความเขาใจ หรอการพดขอใหขยายความกระจาง มประโยชนอยางยงในการเรยนรภาษา กลาวคอ เปนการทาใหแนใจวาผเรยนไดปจจยรบเขาบวกเพมขนอก 1 ขน (i plus 1) การไดมสวนรวมในการสอสารหรอปฏสมพนธทางภาษาจะชวยใหผเรยนพฒนาการเรยนรภาษาทสอง 5) สมมตฐานสงออก (Output Hypothesis) ของสเวน (Swain, 1999) กลาววาปจจยนาเขา (Input) เพยงอยางเดยวเทานนยงไมเพยงพอตอการรบรภาษา การเรยนรภาษาหรอการรบรภาษาจะปรากฏผลผลตของปรมาณการรบรหรอผลผลตทางภาษาทเกดขน (Output) แนวคดดงกลาว เนนใหเหนวาการรบรภาษาทสองนน หากผเรยนไดมโอกาสฝกฝน การผลตถอยคาในภาษาทสองจากกจกรรม จะชวยเพมความคลองแคลว ในการใชภาษา ขอมลทางภาษาทผลตออกมาจากกจกรรมนน ผลกดนผเรยนเกดความตระหนกถงปญหา หรอชองวางของภาษาใหมทเรยนรอนเกดจากการสงเกต หรอกจกรรมทเปดโอกาสใหผเรยนไดอภปราย วเคราะหปญหาเหลานน รวมทงเปดโอกาสใหผเรยนไดทดสอบโครงสรางและรปแบบของภาษาใหม ผเรยนจะสามารถพฒนาการรบรภาษาทสองได 6) ทฤษฎวฒนธรรมเชงสงคมของไวกอตสก (Vygotsky, 1978: 86 – 87) เชอวาบคคลสามารถสรางกระบวนการจาสงทตนเองรบรได เชน ภาษา กรยาทาทาง สญลกษณทางคณตศาสตรฯลฯ เปนสอกลาง (Mediator) ใหระลกถงสงนนๆ ได ซงความจาของบคคลนจะมผลโดยตรงตอความรสก และกระบวนการคดของเขา เมอรบรสงเราใหมการปฏสมพนธระหวางบคคลกบสงแวดลอมรอบตว โดยเฉพาะสงแวดลอมทางสงคม และวฒนธรรม จะชวยพฒนาความสามารถในการเรยนรของบคคล ในการเรยนภาษา ทสอง ผสอนจะทาหนาทเปนผอานวยความสะดวก และใหความชวยเหลอผเรยนในทกรปแบบ ซงจะชวยใหผเรยนพฒนาภาษาและทกษะทางวฒนธรรม 7) แนวคดเกยวกบการสอนภาษาองกฤษ ตามแนวสอสาร (Communicative language teaching) (CLT)) คอ แนวคดซงเชอมระหวางความรทางภาษา (Linguistic knowledge) ทกษะทางภาษา(Language skill) และความสามารถใน การสอสาร (Communicative ability) 8) แนวคดเกยวกบการเรยนรแบบรวมมอ (Co-operative Learning) ของ Slavin (1995); Johnson and Johnson (1997); ทศนา แขมมณ (2547) กลาววา เปนการจดการเรยนรททาใหสมาชกของกลมซงมความรความสามารถตางๆ กนเขามาทางาน

18

รวมกนเปนกลม ไดมการแลกเปลยนเรยนร รบผดชอบการทางานรวมกน เพอใหงานกลมประสบความสาเรจ โดยสมาชกในกลมตองกระตนและชวยเหลอกนในการเรยนรสเปาหมายของกลม 9) การสอนภาษาเพอวตถประสงคเฉพาะ(English for Specific Purposes) เปนการสอนโดยใชภาษาเปนเครองมอเพอรบร และเชอมโยงศาสตร ทงดานวชาการและวชาชพ กบความรทางภาษา และ 10) การจดการเรยนโดยใชเนอหาเปนสอ (Content Based Instruction) หมายถง การสอนทนาเนอหาวชาตางๆ มาบรณาการกบการสอนภาษา ผเรยนใชภาษาเปนเครองมอในการเรยนรแบบ องครวม

กรอบแนวคดการวจยครงน ผวจยไดใชเปนแนวคดในการพฒนารปแบบการเรยน การสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยใชวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค สาหรบนกศกษาปรญญาตร สามารถสรปแนวคดสาคญทใชในการพฒนารปแบบไดเปนแผนภาพ ดงน

19 ขอมลพนฐาน หลกการของรปแบบการเรยนการสอน

ภาพท 2 แนวคดพนฐานในการวจยเรอง การพฒนารปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค

สภาพปญหาและประสบการณเดมของผเรยน

ทฤษฎโครงสรางความร โครงสรางความรภายในของมนษยมลกษณะเชอมโยงกนอย สามารถนาความรใหม ๆ ทเพงไดรบมาเชอมโยงกบความรทมอยเดม หนาทของโครงสรางความรนคอ การรบรขอมลเพราะการรบรขอมลเปนการถายโอนเชอมโยงความรใหมเขากบเนอหาเดม

ทฤษฎการเรยนรภาษาทสอง สมมตฐาน ประการของ กลาววาผสอนตองจดสภาพแวดลอมและสอตางๆ เพอใหผเรยนเขาใจสงทปอนเขาไป เปนการพฒนาผเรยนจาก ไปส หมายความวาพฒนาจากสงทมอยแลว ซงเปนการเรยนรโดยใชความรตางๆ จากในหนงสอ ความรรอบตวและบรบทตางๆ เพอชวยใหเขาใจ การทผเรยนจะสามารถแสดงออกซงภาษาทสองไดนนมาจากระบบคอระบบทเรยนรแบบซมซบ และระบบทตองใสใจการเรยนร )

การเรยนรแบบซมซบเปนการเรยนรแบบไมตงใจ แตเนองจากอยในสภาพแวดลอมทางภาษามากขนและสรางบรรยากาศทเออตอการเรยนรทางภาษามากขน การเรยนรแบบซมซบนคลายกบการเรยนรทเดกเรมเรยนภาษาทหนง กบการสนทนาทเปนธรรมชาตและมความสาคญ โดยทผเรยนไมไดใสใจทจะนากฎเกณฑทางไวยากรณมาใชในการพดแตจะสนใจ ในประโยชนในเนอหาของการสอสารมากกวา

การจดการเรยนรภาษาโดยใชเนอหาเปนสอ การจดการเรยนการสอนภาษาโดย

ใช เ น อหา เ ปน สอ หมายถง การสอนภาษา ทนาเนอหาวชาตางๆ มาบรณาการกบจดหมายของการสอนภาษา ผ เ รยนใชภาษาเปนเครองมอในการเรยนรในลกษณะองครวม

การสอนทเนนภาระงาน ความสาคญของการเรยนการสอนทเนนภาระงาน เปนวธการสอนทสามารถพฒนาผเรยนทงในดานความรความสามารถดานจตใจ และดานสงคม กลาวคอ การเรยนการสอนทเนนภาระงานมผลทางจตใจของผเรยนนนคอเปนแรงจงใจในการเรยนทด เนองจากการสงเสรมใหผเรยนใชภาษาในสถานการณทหลากหลายเปนจรงและนาสนใจรวมทงมผลทางความรความสามารถของผเรยน

การสอนภาษาองกฤษแบบโครงงาน โดยการจดการเรยนการสอนทมงเนนใหผเรยนไดรบความรควบคไปกบการปฏบตโดยนาภาษาเปาหมาย (Language Focus) มาใชในการปฏบตโครงงานนนๆ ดวยกระบวน การวางแผน การดาเนนการ การประเมนผลอยางเปนระบบ

การสอนเพอพฒนาความคดสรางสรรค ไดแก วธการสอนทมจดมงหมายเพอเสรมความสามารถในการคดอยางสรางสรรค เพมเจตคตในการคดและความตระหนกใน การคดสรางสรรคใหมากขน

การสอนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเ พาะ การสอนภาษาองกฤษเพอวตถประสงค

เฉพาะ เปนการสอนโดยใชภาษาเปนเครองมอเพอรบรศาสตรนน ๆ ทงดานวชาการและดานอาชพ เชน ภาษาองกฤษเพอการทองเทยว ภาษาองกฤษเพองานเลขานการภาษาองกฤษเพอธรกจ ภาษาองกฤษการโรงแรม ในการเรยนภาษามใชเปนเพยงการเรยนเฉพาะตวเนอหาภาษา แตใชภาษาเพอเปนเครองมอในการเชอมโยงและบรณาการในศาสตรอน ๆ ผเรยนมแรงจงใจและปจจยภายนอกทบงคบใหเรยน

ขนตอนการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน 1. เตรยมภาระงาน 2.ขนปฏบตภาระงาน 3.ขนหลงปฏบตภาระงาน (Post - task: Analysis language focus and Practice) 4. ขนสรางผลงานและนาเสนองาน (Project Creation and Presentation) 5. ขนประเมนผลโครงงาน (Evaluation of Creative Projects)

องคประกอบของภาระงานประกอบดวย เปาหมาย ขอมลปอนเขา ขนตอนการปฏบตงาน การจดชนเรยนและการประเมนผลงาน

องคประกอบของความคดสรางสรรค ไดแก ความคดรเรมความคดคลองแคลว ความคดยดหยนและความ คดละเอยดลออ

20

คาถามการวจย การพฒนารปแบบการการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยการเรยนสอนทเนนภาระ

งานและโครงงานในการเพอการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร

1. รปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยการเรยนการสอนทเนน ภาระงานและโครงงาน ในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค ทพฒนาขนนน มคณภาพ และมประสทธภาพตามเกณฑ 80/ 80 หรอไม

2. ประสทธผลของการพฒนารปแบบการการเรยนสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยการเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน ในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร นนควรเปนอยางไรในประเดนตอไปน 2.1 ความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ของนกศกษาระดบ ปรญญาตร ทใชรปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ กอนและหลงการใชรปแบบการเรยน การสอนทพฒนาขน 2.2 ความคดสรางสรรคของผเรยน หลงจากการใชรปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจมพฒนาการสงขน 2.3 ความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค หลงการใชรปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขน

วตถประสงคของการวจย

1. เพอพฒนา และหาประสทธภาพรปแบบการการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน ในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ของนกศกษาปรญญาตร ใหมคณภาพตามเกณฑ 80/80

2. เพอประเมนประสทธผล ของรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยการเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน ในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร โดย

21

2.1 เปรยบเทยบความสามารถในการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจของผเรยน กอน และหลง การสอนดวยรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค

2.2 เพอศกษาพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน โดยใชรปแบบ การเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน ใน การพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ของนกศกษาปรญญาตร กอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน

2.3 เพอศกษาความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน ในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค ของนกศกษาปรญญาตร หลงการใชรปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขน

สมมตฐานการวจย

1. รปแบบการเรยนการสอนอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจของผเรยนหลงจาก การเรยนการสอนดวย รปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค ทเนนภาระงานและโครงงานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค มประสทธภาพตามเกณฑ 80/80

2. ความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจของผเรยน หลงจากการเรยนการสอนดวยรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค ทเนนภาระงานและโครงงานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค สงกวาความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจกอนเรยนดวยรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค ทเนนภาระงานและโครงงาน เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

3. ความคดสรางสรรคของผเรยน โดยใชรปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนคทเนนภาระงาน และโครงงาน เพอพฒนาความเขาใจในการอานและความคดสรางสรรค มการพฒนาการของความคดสรางสรรคสงขน ในชวงเวลากอนเรยน ระหวางเรยน และหลงการเรยนการสอนดวยรปแบบการเรยนสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค ทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค

4. รปแบบและวธการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค สามารถทาใหความพงพอใจของผเรยนทตอ รปแบบและวธการสอนทพฒนาขนอยในระดบมาก

22

ขอบเขตของการวจย การวจย และพฒนา รปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานใน การพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ของนกศกษาปรญญาตรเปนการวจยและพฒนา (Research and Development) โดยมขอบเขตการวจย ดงน การออกแบบงานวจย เปนงานวจยแบบกงทดลอง Quasi- Experimental Design ม การควบคมตวแปรภายนอกอนๆ เพอใหผลการวจยมความตรงทงภายใน และภายนอก ประชากร ในการศกษาครงน คอ นกศกษาชนปท 2 สาขาวชาอาหารและโภชนาการคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร ประจาปการศกษา 2557 จานวน 4 หองเรยน มนกศกษาทงสน 140 คน กลมตวอยาง คอ นกศกษาชนปท 2 สาขาวชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลย คหกรรมศาสตร ประจาปการศกษา 2557 จานวน 2 หองเรยน โดยวธการสมอยางงาย เปนกลมทดลอง 1 หองเรยน มจานวนนกศกษา 36 คน เนอหาทใชในการทดลอง

เนอหาทใชในการทดลองคอ รายวชาภาษาองกฤษเทคนค หลกสตรคหกรรมศาสตรบณฑต (หลกสตรใหม พ.ศ. 2555)

ระยะเวลาทใชในการทดลอง ระยะเวลาทใชในการดาเนนการทดลอง คอ ภาคเรยนท 2 ปการศกษา 2557

ตวแปรทศกษา ตวแปรตน ไดแก รปแบบและวธการสอนแบบเนนภาระงาน Task-based Instruction และโครงงาน (Project – Based Instruction) ตวแปรตาม ไดแก ความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ความคดสรางสรรค และความพงพอใจทมตอรปแบบการเรยนการสอน นยามศพทเ พาะ 1. การสอนทเนนภาระงาน (Task – Based Instruction) หมายถง การจดการเรยนรทใชภาระงานเปนหลกในการวเคราะห ในการเรยนการสอนทเนนกจกรรมในหองเรยนทเกยวกบกระบวนการคดและความเขาใจ ผเรยนปฏบตภาระงานทมเปาหมายชดเจน ผเรยนไดใชภาษาใน การสอสารในชนเรยน เพอเปนการฝกซอมการใชภาษาเพอใหเกดทกษะในการสอสาร และสามารถประยกตความรทางภาษาไปใชในสถานการณอนได การสอนทเนนภาระงานเปดโอกาสใหผเรยนใหมสวนรวมในการพฒนาการเรยนการสอน และภาระงานทนามาใชตรงกบความตองการของ

23

ผเรยน เนอหาประกอบดวย 3 สวนคอ การใชภาษาคาศพทและโครงสรางไวยากรณ ภาระงานแตละงานมองคประกอบทสาคญ 6 ประการสอน คอ เปาหมาย เนอหา กจกรรม บทบาทของผเรยน บทบาทผสอน และการจดสภาพการเรยนการเรยนร 2. การสอนทใชโครงงานเปนฐาน (Project-Based Instruction) หมายถง การสอนทสงเสรมการเรยนรภาษาจากการปฏบตภาระงาน ทเกยวของชวตจรง โดยใหผเรยนมสวนรวมใน การตดสนใจในการเลอกหวขอโครงงานทสนใจ กาหนดผลสาเรจ วางแผนการปฏบตงาน และปฏบตงานไปจนบรรลเปาหมาย โดยอาศยความรทางทกษะสมพนธ ทงงานเดยว งานค งานกลม โดยผสอนทาหนาทเปนผคอยแนะนา และอานวยความสะดวก ใหกบผเรยนปฏบตงานจนบรรลเปาหมาย 3. การสราง และพฒนารปแบบการจดการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน หมายถง การดาเนนการสรางรปแบบและวธการสอนทนาหลกการทสาคญ ของวธการสอนทเนนภาระงาน มาบรณาการกบการสอนทเนนโครงงานเปนฐาน ใหเกดเปนรปแบบการสอนภาษาทสองทใหผเรยนไดเรยนร และฝกใชภาษาองกฤษในการสอสาร โดยการปฏบตภาระงาน และสามารถสรางเปนชนงานขนไดอยางสรางสรรค 4. รปแบบการจดเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานในการพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค หมายถง รปแบบการจดการเรยนการสอนทพฒนาขน จากการนาแนวคด ทฤษฎ ของการสอนทเนนภาระงานมาบรณาการ กบการสอนทเนนโครงงาน โดยมวตถประสงคในการพฒนาทกษะการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจ และพฒนาความคดสรางสรรค ทมตอการสรางโครงงาน ประกอบดวยขนตอนการสอน 5 ขนตอน หรอ PRAPE ไดแก 1) ขนเตรยมปฏบตภาระงาน (Preparation: P) 2) ขนปฏบตภาระงาน (Reading Task: R) 3) ขนหลงปฏบตภาระงาน (Analysis language focus and Practice: A) 4) ขนสรางผลงานและนาเสนองาน (Project Creation: P) 5) ขนประเมนผลโครงงาน (Evaluation of Creative Projects: E) 5. การสอนอานเนอหาสาระ (Content – Based Instruction) หมายถง การสอนทเนนเนอหาสาระมากกวาตวภาษา ซงมหลกการสาคญคอ การเรยนภาษาจะเกดขนไดเมอผเรยนอยในสถานการณการสอนทเหมอนจรง ในการจดการเรยนการสอนจะใชเนอหาเพอนาไปสการเรยนภาษา โดยการจดกจกรรมทหลากหลาย ทงกจกรรมทเปนแบบเดยว แบบค หรอกจกรรมกลม ทาใหผเรยนไดมโอกาสศกษาขอมลใหมๆ ไปพรอมๆ กบการฝกการใชภาษาทถกตอง ในสถานการณทเสมอนจรงมากทสด ในการพฒนารปแบบการจดการเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจ และความคดสรางสรรคนน ผวจยไดเลอกเนอหา

24

สาระความรเกยวกบงานคหกรรมศาสตร ในรายวชาภาษาองกฤษเทคนค ของหลกสตรคหกรรมศาสตรบณฑต (หลกสตรใหม พ.ศ. 2555) 6. ความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ หมายถง การอานเนอหาวชาภาษาองกฤษ และสามารถรบเอาความหมายจากสงทอานได โดยการผานการปฏสมพนธระหวางความรเดม กบเรองทอาน สามารถทาความเขาใจในสาระทปรากฏในเนอหาวชาทอาน ไดแก การเดาความหมายของคาศพท การอานเพอจบใจความหลก หรอสาระสาคญ การอานลาดบเรองราว การสรปใจความสาคญ การอานเพอเกบรายละเอยด เปนตน ซงสามารถทดสอบความเขาใจในการอาน ไดจากแบบทดสอบวดความเขาใจในการอานภาษาองกฤษ ทใชในการทดสอบกอนและหลงเรยน (Pre-test และ Posttest) โดยใชรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานทพฒนาขน 7. แบบทดสอบวดความสามารถในการอานภาษาองกฤษ หมายถง ขอคาถามทสรางขนเพอวดความเขาใจของผเรยน ทมตอเนอหาสาระทปรากฏในเนอหาวชาทอาน ทแบงเปน 5 ดานไดแก ความสามารถในการหาขอมล (Finding specific information) ความสามารถในการระบใจความสาคญ (Identify main idea) ความสามารถในการระบความหมายของคาในบรบท (Identify meanings of words in context) ความสามารถในการสรปความ (Conclusion) และความสามารถในการอางอง (Inferring) บทอานทนามาใชในแบบทดสอบ เปนบทอานทเกยวของกบสาขาวชาชพและในเนอหาทใชในการเรยนการสอน โดยมขอคาถามแบบเลอกตอบ (multiple choices) แบบ 4 ตวเลอก จานวน 50 ขอ ตอบถกได 1 คะแนน ตอบผดได 0 คะแนน รวม 50 คะแนน ในเวลา 90 นาท 8. ประสทธภาพของรปแบบการเรยนการสอน หมายถง คาประสทธภาพ ตามเกณฑ 80/80 (E1/E2) โดยมความหมาย ดงน

80 ตวแรก (E1) หมายถง คะแนนเฉลย ของความสามารถในการอานภาษาองกฤษโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน ในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ระหวางเรยน คดเปนรอยละ 80 ของคะแนนทงหมด ซงเปนคะแนนประสทธภาพของกระบวนการ

80 ตวหลง (E2) หมายถง คะแนนเฉลย ของความสามารถในการอานภาษาองกฤษโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน ในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค หลงเรยน คดเปนรอยละ 80 ของคะแนนทงหมด ซงเปนประสทธภาพของผลผลต

25

9. ประสทธผล หมายถง ผลทเกดขนจากการทดลองใชรปแบบการเรยนการสอนอานทเนนภาระงาน และโครงงาน ในกลมทดลอง เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค โดยพจารณาจากเกณฑทกาหนด ดงน

9.1 ความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจของผเรยน หลงการเรยนโดยใชรปแบบการเรยนการสอน สงกวากอนเรยน อยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .05

9.2 ความคดสรางสรรคของผเรยนทมพฒนาการสงขน หลงจากการเรยนโดยใชรปแบบการเรยนการสอนพฒนาขน 10. ความคดสรางสรรค หมายถง กระบวนการทางสมองของบคคลทแสดงออกในลกษณะของความสามารถในการคดไดอยางหลากหลาย มความสามารถในการเชอมโยงสมพนธ มจนตนาการ มการแสดงออกทางดานจตใจและบคลกภาพ อนจะนาไปสการคดแกปญหาทแปลกใหม หรอการประดษฐคดคนสงทแปลกใหม ในการศกษาครงน จาแนกองคประกอบของความคดสรางสรรคออกเปน 4 ดาน ไดแก

10.1 ความคดรเรม (originality) หมายถง การคดทแตกตางไปจากความคดธรรมดาหรอความคดของบคคลอน ทาใหเกดผลงานทแปลกใหมและแตกตางกนออกไป

10.2 ความคดคลองแคลว (fluency) หมายถง การคดและการเขาใจสงตางๆ ไดรวดเรวไดจานวนมาก ซงแสดงถงความสามารถของสมองในการคด

10.3 ความคดยดหยน (flexibility) หมายถง การคดไดหลายประเภท หลายแงมม หลายรปแบบ ในชนงานเดยวกน

10.4 ความคดละเอยดลออ (elaboration) หมายถง การคดทเกยวกบรายละเอยดตางๆ ของชนงานทสรางสรรคทสรางขน อาจเปนการเพมเตมเสรมแตงความคดครงแรก ทาให ผลงานมความแปลกใหม และสาเรจสมบรณมากขน

11. แบบทดสอบวดความคดสรางสรรค คอ แบบทดสอบทใชวดพฒนาการของความคดสรางสรรคของผเรยน หลงจากการเรยนดวยรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงานโดยดดแปลงจากแบบทดสอบวดความคดสรางสรรค ทชอวา TCT-DP (The Test for Creative Thinking Drawing Production) ของ เยลเลน และเออรบน (Jellen&Urban, 1986) ทสรางขนตามนยามวา ความคดสรางสรรค หมายถง การคดอยางมสาระเชงนวตกรรม มจนตนาการ และเปนความคดอเนกนย โดยนามาใชวดองคประกอบของความคดสรางสรรค 4 ดานไดแก ความคดรเรม(originality) ความคดคลองแคลว(fluency) ความคดยดหยน (flexibility) ความคดรเรม (originality) ความคดละเอยดลออ (elaboration)

26

12. ความพงพอใจทมตอการเรยนการสอน หมายถง ความรสกทมตอรปแบบ การสอน ความนกคดความพงพอใจ การเหนประโยชนของการอาน การมทศนคตทดตอการสอนกอใหเกดแรงจงใจในการเรยน และสามารถเรยนรไดอยางมประสทธภาพ สามารถวดไดจากแบบสอบถามความพงพอใจ และแบบสนทนากลมของผเรยน 13. ภาษาองกฤษเทคนค Technical English รายวชาในหมวดวชาศกษาทวไปกลมวชาภาษาตางประเทศ ของหลกสตรปรญญาตร มเวลาในการศกษา จานวน 15 สปดาห 45 คาบเรยนตอสปดาห มคาอธบายรายวชา คอ เปนวชาทศกษาการใชภาษาองกฤษทเกยวเนองกบวชาชพ เชน ความรเกยวกบคาศพท และสานวนเกยวกบวชาชพ ใจความสาคญ และรายละเอยดจากเนอเรอง การใหนยาม และการจาแนกประเภท การเปรยบเทยบ ขนตอนการปฏบต ปาย ประกาศ และฉลาก การบรรยายกระบวนการ และบทคดยอ ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 1. ผเรยนไดพฒนาทกษะการอานภาษาองกฤษ และพฒนาความคดสรางสรรคดวยรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค ทมวธการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน เพอพฒนาทกษะการอานเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค 2. ผสอนไดแนวการสอนการอานภาษาองกฤษทอาจเกดประโยชนในการพฒนา การเรยนการสอนภาษาองกฤษ ใหมความนาสนใจ และมประสทธภาพมากขน

27

บทท 2

วรรณกรรมทเกยวของ ในการพฒนารปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนท

เนนภาระงานและการสอนทใชโครงงานเปนฐาน ในการเสรมสรางทกษะการอานเพอความเขาใจและพฒนาความคดสรางสรรค ผวจยไดศกษาทฤษฎ เอกสารและงานวจยทเกยวของเพอใชเปนกรอบแนวคดในการพฒนารปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค ซงประกอบดวยรายละเอยดดงตอไปน

1. การอาน 1.1 ความสาคญของการอาน 1.2 ทฤษฎโครงสรางความร (Schema Theory) 1.3 กระบวนการสอนอานเพอการสอสาร 1.4 ความเขาใจในการอาน

2. การอานเนนภาระงาน 2.1 ทฤษฎทเกยวของ

- ทฤษฎการสรางองคความร - ทฤษฎการเรยนรเชงวฒนธรรมสงคม - สมมตฐานปจจยรบเขา (Input Hypothesis) - สมมตฐานตวกรองทางจตวสย (Affective Filter Hypothesis) - สมมตฐานการปฏสมพนธ (Interactive Hypothesis) - สมมตฐานผลผลต (Output Hypothesis)

2.2 แนวความคดเกยวกบการจดกจกรรมทเนนภาระงาน 3. ภาษาองกฤษโครงงาน

3.1 แนวคดและทฤษฎ 3.2 ทมาของภาษาองกฤษโครงงาน 3.3 ความหมายและลกษณะของภาษาองกฤษโครงงาน 3.4 รปแบบของภาษาองกฤษโครงงาน 3.5 ประโยชนของภาษาองกฤษโครงงาน 3.6 การจดการเรยนการสอนโดยกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน

28

3.7 ขนตอนกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน 3.8 การวางโครงรางโครงงาน 3.9 รปแบบของการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน 3.10 การวดและประเมนผลโครงงาน 3.11 การนาเสนอโครงงาน

4. ความคดสรางสรรค 4.1 ความหมายของความคดสรางสรรค 4.2 แนวคดทฤษฎทเกยวของ 4.3 การพฒนาความคดสรางสรรค 4.4 องคประกอบความคดสรางสรรค 4.5 แนวทางพฒนาความคดสรางสรรค 4.6 กระบวนการของความคดสรางสรรค 4.7 ทกษะการคดทสงเสรมความสามารถการคด 4.8 คณลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรค 4.9 ผลผลตสรางสรรค 4.10 การประเมนผลความคดสรางสรรคในผลผลตสรางสรรค 4.11 การวดความคดสรางสรรคดวยแบบทดสอบ

5. ความพงพอใจ 5.1 ความหมาย 5.2 ความสาคญของความพงพอใจ 5.3 ทฤษฎทเกยวของ 5.4 การประเมนความพงพอใจ

6. การวดและประเมนผลในงานคหกรรมศาสตร 7. ภาษาองกฤษเทคนค 8. การสรางประมวลการสอนและบทเรยน 9. งานวจยทเกยวของ

29

การอาน ความสาคญของการอาน

สมตรา องวฒนกล (2540: 149 ; อางจาก เรวด หรญ, 2533: บทนา) ไดกลาวถงทกษะการอานไววา ทกษะการอานเปนทกษะทจาเปนและสาคญอยางยงในชวตประจาวน เนองจากในปจจบนโอกาสทเราจะไดเหนและอานภาษาองกฤษมมากขน เพราะประเทศไทยเปนประเทศทกาลงพฒนา การรบเอาเทคโนโลยและวชาการสมยใหม รวมท งเค รองอปโภคและบรโภคจากตางประเทศจงเขามามบทบาทอยางมากในชวตของคนไทย ทกษะการอานจงมความสาคญมากขนไมวาจะเปนการตดตอทาสญญาคาขายหรอแมแตการอานฉลากสนคาอปโภคและบรโภคลวนแตตองอาศยความเขาใจในการอานทงสน แตเนองจากทกษะการอานเปนทกษะทซบซอน และตองอาศยการฝกฝนเปนอยางด เพราะการอานไมใชแตเพยงอานตวอกษรออกเทานนแตตองมความเขาใจดวย ดงนน ทกษะการอานจงจาเปนตองไดรบการฝกฝนจากการเรยนในหองเรยนจากครผสอนชานาญกอนแลวจงไปฝกเพมเตมเองนอกหองเรยน ซงตางจากทกษะการฟง – พด ซงสามารถฝกไดตองจากเทปฝก หรอแหลงตางๆ รอบตวซงอยนอกหองเรยน

การอานมความสาคญตอชวตมนษยต งแตเลกจนโต การอานมความสาคญตอ การพฒนาอาชพและการศกษา ซง บนลอ พฤกษะวน (2546: 7) กลาววา การอานอยเปนประจา จะชวยลบสมองและความคดใหเฉยบแหลม เพราะการอานเปนเครองมอสาคญทจะชวยพฒนาความคด สงเสรมใหผเรยน ไดใชกระบวนการคด (Thinking Process) อนจะนาไปใชในการฟง พด อาน เขยน หลกภาษาไดด การอานมความสาคญมากขนในโลกปจจบนเพราะเปนโลกของขอมลขาวสาร มหนงสอพมพและสอตางๆ มากมาย รวมท งสออเลคทรอนคส ความรใหมๆ แนวความคด และเทคโนโลยใหมๆ ทตองตดตามใหทนตอเหตการณ การอานทาใหเปนคนทนสมย ทนเหตการณ รจกรกษาสทธของตน รกษาสขภาพ ปรบปรงคณภาพชวต มมนษยสมพนธ และคณธรรม นอกจากน ศรพร ลมตระการ (2536: 5) กลาววา การอานมประโยชนมากและจาเปนตองพฒนาทกษะการอานควบคไปกบทกษะทางภาษาดานอน เชน การฟง การพดและการเขยน เพอชวยใหผ อานใชภาษาของตน สอความหมายไดอยางด มประสทธภาพ ในปจจบนยคของ “ขาวสาร” การอานจงมความสาคญมากในชวตประจาวนของทกคน ขอมล หรอความเจรญแทบ ทกดานไดรบการเผยแพรในรปของสงตพมพมากมายบคคลในวงการตางๆ จงควรมความรความสามารถในการอานเพอพฒนาตนเอง พฒนาความรอนจะนาไปสการพฒนาเทคโนโลย ตลอดจนพฒนาประเทศชาตในทสด ความสาคญของการอานพอสรปไดดงน 1) การอานหนงสอทาใหไดเนอหาสาระความรมากกวาการศกษาหาความรดวยวธอนๆ 2) สามารถอานหนงสอไดโดยไมจากดเวลาและสถานท สามารถนาตดตวไปได 3) หนงสอเกบไวไดนานกวาสออยางอน ซงมก

30

มอายการใชงานจากด 4) ผอานสามารถฝกการคดและสรางจนตนาการไดเองขณะอาน 5) การอานสงเสรมใหสมองด มสมาธนานกวาและมากกวาสออยางอน เพราะขณะทอานจตใจจะมงมนอยกบขอความ พนจ – พเคราะหขอความ 6) ผอานเปนผกาหนดการอานไดดวยตนเองจะอานคราวๆ อานขาม หรออานทกตวอกษรกไดตามใจของผอานหรอจะเลอกอานเลมไหนกไดเพราะมหนงสอใหมากมาย 7) หนงสอมหลายรปแบบ ราคาถกกวาสออยางอน ทาใหสมองผอานเปดกวาง สรางแนวคดและทศนะไดกวางกวาทาใหผอานไมตดอยกบแนวความคดใดๆ โดยเฉพาะ 8) ผอานเกดความคดเหนไดดวยตวของตวเองในขณะทอาน สามารถวนจฉยเนอหาสาระได หนงสอบางเลมสามารถนาไปปฏบตไดดวยและเมอปฏบตแลวกเกดผลด 9) ผรกการอานจะรสกวามความสข เมอไดสมผสกบหนงสอ

นอกจากความสาคญดงกลาวขางตนแลว การฝกฝนการอานจะกอใหเกดประโยชน ฉวลกษณ คหาภนนทร (2542) ดงน 1) จะเขาใจเรองทอานในเวลารวดเรวและเวลาทนอยกวาท เคยอานมากอน 2) สามารถนาสงทไดจากการอานไปใชเพราะจะเขาใจเรองทอานด และจาได นานกวา 3) เรยนรวชาตางๆ ไดอยางมประสทธภาพมากขน 4) จะเปนคนทมโลกทศนกวางขน 5) ประหยดเวลาในการอานและการทางาน เชน ใชเวลานอยลงในการอานรายงาน อานบนทก อานจดหมายโตตอบ และอนๆ 6) ไดเครองมอสองอยางทจะนาผอานไปสความสาเรจ คอ เขยนไดเรวขน และมความคดเฉยบแหลมขนกวาเดม

จากความสาคญ และประโยชนของการอาน สรปไดวา การอานเปนปจจยหนงททา ใหผอานไดเกดความคด ไดความร มโลกทศนกวาง รวมทงสามารถทาใหผอานรสกเพลดเพลนซาบซงไปกบความไพเราะของภาษาทกอใหเกดภาพพจน หรอจนตนาการไดอกดวย การอานจงนบเปนทกษะสาคญในการเรยนรตลอดชวตมนษย ดงนน ในการสงเสรมทกษะการอานใหกบนกเรยน ครจาเปนตองเขาใจทฤษฎตลอดจนหลกการ และกระบวนการตางๆ ทเกยวของกบการอานเพอนามาเปนแนวทางในการพฒนาทกษะการอานใหแกนกเรยนตอไป

ทฤษฎโครงสรางความร ( Schema Theory )

ทฤษฎโครงสรางความรนามาจากแนวคดของนกปราชญ ชอ แคนท (Kant, 1987 ) ซงมความเชอวามนษยมการสะสมความร และรวบรวมเกบไวอยางเปนระบบ และมนษยจะ สามารถเขาใจประสบการณใหมๆ ทผานเขามากตอเมอประสบการณเหลานนสอดคลองกบความรเดมซงเขามรองรบอยในสมองกอนแลว ตอมามผใหความหมายคาวา ความรเดม หรอสกมา (Schema) กระบวนการอานไวโดยสรป มความหมายสอดคลองกน อาท เดอวายน (Devine, 1986: 25) โอบาห (Obah, 1983: 129) จอนหสน (Johnson, 1982: 510) สรปความหมายของคาวา ความรเดมของผอาน

31

วา หมายถง ความรเกยวกบสงตางๆ ในโลกทผอานสะสมไวในชวชวตของตน ซงประกอบดวยขอมลและความคด การรบรและมโนทศน จนตภาพและแงคด ตลอดจนประสบการณดานอารมณ ซงผอานเกบไวในความจาระยะยาวของตน ความรเดมจะเปนสงทแตกตางกนไปในแตละบคคล เดกจะมพนความรนอยกวาผใหญ บคคลวยเดยวกนอาจมพนความรเดมในเรองตางๆหรอในเรองเดยวกนแตกตางกนไปขนอยกบประสบการณการเรยนรในชวตของแตละคน การสรางความเขาใจในการอานเปนการสรางความรใหม โดยอาศยประสบการณหรอความรเดมทมอยเดมเปนพนฐาน ถาปราศจากความรเดมเกยวกบสงทอานแลว การเรยนรสงใหมจะเตมไปดวยความยากลาบาก การอานเพอความเขาใจเปรยบเสมอนการสรางสะพานเชอมระหวางความรใหมกบสง ทรอยแลว ซงกคอความสมพนธระหวางขอมลในบทอานกบความรเดมของผอานนนเอง

จากความหมายและความสาคญของทฤษฎโครงสรางความร (Schema Theory) ตามแนวคดของนกการศกษา และนกวจยเกยวกบการอานทกลาวมาขางตนนสามารถสรปไดวา ทฤษฎโครงสรางความร (Schema Theory) กคอ หนวยความรทงหลายทบคคลเกบสะสมไวในสมอง หนวยความรทเกยวของกนจะโยงใยกนเปนเครอขาย หากขอมลใหมทเขามามความ สมพนธกบขอมลเดมทมอย เรากจะเขาใจขอมลใหมนนได และจะเกบขอมลใหมนนรวมไวในระบบ โดยเชอมโยงกบขอมลเดมทมอย ความรเดมทเรานามาใชชวยในการอานเพอความเขาใจ จะเปนความรเดมเกยวกบตวภาษา และความรเดมเกยวกบเรองทจะอาน ผอานจะใชความรสวน ใดมาก หรอนอย ขนอยกบปรมาณความรเดมทมเกยวกบเรองทอาน และประสบการณเกยวกบกระบวนการอานของแตละคน ผอานทใชความรเดมเขามาชวยในการอานจะอานไดรวดเรวกวา เพราะจะอานในลกษณะการทดสอบขอคาดเดา ไมใชอานแบบแปลเรยงลาดบ และใหความ สาคญกบทกคา ทกประโยคทอานอยางเทาเทยมกนหมด

เออรวน (Irwin, 1991) ไดอธบายกระบวนการปฏสมพนธในการอานวา ในขณะอานจะมกระบวนการ 5 กระบวนการเกดขนในเวลาเดยวกน คอ

1. กระบวนการในระดบจลภาค (Micro Processes) เปนกระบวนการทผอานหาความหมายจากหนวยความคดยอยในแตละประโยค และตองตดสนใจวาหนวยความคดใดตองจดจา

2. กระบวนการบรณาการ (Integrative Processes) เปนกระบวนการทผอานทาความเขาใจ และสรางความสมพนธระหวางหนวยความคดยอยตางๆ เขาดวยกน

3. กระบวนการในระดบมหภาค (Macro Processes) เปนกระบวนการทผอานสรปความคดจากบทอาน ซงตองใชการสงเคราะห การจดเรยบเรยงหนวยความคดวาหนวยความคด ใดเปนหนวยความคดสาคญ และหนวยความคดใดเปนรายละเอยด

32

4. กระบวนการขยายความ (Elaborative Processes) เปนกระบวนการทผอานใชความคดในการอนมานความ ขยายความ หรอตความบทอานนอกเหนอไปจากสงทปรากฏใน บทอาน เชน การทานายความ การผสมผสานความรเดม การสรางจนตภาพ การใชกระบวนการคดในระดบสง และการตอบสนองทางอารมณตอสงทอาน

5. กระบวนการเมตตาคอกนชน (Metacognition Processes) คอ กระบวนการท ผอานตระหนก และควบคมอยางมสตตอกระบวนการเรยนรของตนเอง โดยรวาตนเองไมเขาใจ ในสวนไหน จะใชกลวธใดหรอปรบเปลยนกลวธในการอานอยางไร จงจะทาใหเขาใจในบทอานยงขน

เอบเบอรโซลและฟลด (Aebersold and Field, 1997) กลาวถงปฏสมพนธระหวาง ผอาน กบบทอาน วาประกอบดวย

1. ปฏสมพนธระหวางวตถประสงคและลกษณะของการอาน (Interation between Purpose and Manner of Reading) โดยทวตถประสงคจะเปนตวกาหนดวาผอานจะตองอาน อยางไร เชน ตองอานชาหรอเรว อานเพอเขาใจรายละเอยดทงหมด หรอเพอเขาใจความโดยทวไป หรอหาขอมลเฉพาะจด ตองกลบไปอานซ าหรอไม บคคลจะมพฤตกรรมการอานทแตกตางกน ตามวตถประสงคของการอาน

2. ปฏสมพนธผานทางกลวธการอาน (Interaction through Reading Strategies) โดย ทในขณะอานผ อานจะใชกจกรรมทางสมองทเรยกวา กลว ธหลายๆกลว ธในการสราง ความหมายจากบทอาน ซงผอานแตละคนจะมกลวธการอานเฉพาะของตนเอง

3. ปฏสมพนธทางความรเดม (Interaction through Schema) ซงเปนความรเดมเกยว กบเนอหาของบทอาน (Content Schema) ความรเดมเกยวกบแบบแผน และโครงสรางของงาน เขยน (Formal Schema) และความรเดมเกยวกบตวภาษา (Linguistic Schema)

จากแนวคด ทฤษฎ และกระบวนการอานแบบปฏสมพนธขางตน กลาวไดวา ทฤษฎโครงสรางความรใหความสาคญตอพนความรของผอาน โดยเชอวาพนความรมบทบาทสาคญ ตอความเขาใจในการอาน แตในขณะเดยวกนกไมไดละเลยความสาคญของความรดานภาษา แตอยางใด การสอนอานตามแนวคดของทฤษฎโครงสรางความร จงเปนการสอนทมจดมงหมาย ใหผเรยนเกดความเขาใจในการอาน โดยอาศยพนความรทมอย บวกกบขอมลทเสนอไวในบท อาน แนวคดดงกลาวจงปรากฏอยในการจดกระบวนการอาน เพอพฒนาผเรยนนนคอหลกการ เพอการสอสาร

33

หลกการอานเพอการสอสาร แนวทางการจดกระบวนการอานเพอการสอสาร มงเนนใหผเรยนพฒนาความสามารถ

ในการอานเพอการสอความหมายในชวตประจาวนไดอยางมประสทธภาพ วสาข จตวตร (2543: 49-52) ไดเสนอหลกการอานตามแนวการสอนเพอการสอสาร ไวดงน

1. เปนแนวทางการสอนทเนนทกษะในระดบสงไปสทกษะในระดบพนฐาน ซงคลายกบแนวการสอนแบบมหภาคในประเทศสหรฐอเมรกา ผอานตองเขาใจความหมายรวมๆ ของบทอาน กอนทจะทาความเขาใจในรายละเอยดตามขนตอนตอไปน

ภาพท 3 แบบจาลองของแนวการสอนอานเพอการสอสาร (Grellet, 1981: 7) ทมา: วสาข จตวตร, การสอนอานภาษาองกฤษ พมพครงท 2 (นครปฐม: คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยศลปากร, 2543), 50.

ในกระบวนอานเชนน ผอานตองใชความรเดมทมมาในการเดาเนอหาจากบทอาน โดยพยายามสรปความหมายหรอใจความสาคญ หนาททางภาษาจดประสงคของบทอานกอนท จะพยายามทาความเขาใจกบรายละเอยด เชน เดาศพทยากๆ ในบทอาน

2. ทกษะการอานเปนกระบวนการทผอานตองใชความคดทวองไว (active process) ผทมความสามารถในการอานเพอการสอสาร ตองมความสามารถในการอานทงสองระดบ คอ ความเขาใจ (Comprehending) โดยใชความสามารถทางโครงสรางไวยากรณ แปลความหมายโดยตรงของประโยค และความสามารถอกระดบหนง คอ ความสามารถทางดานตความ (Interpreting) ผอานสามารถตความหมายของประโยคตางๆ โดยการอนมานความสมพนธของ

ศกษาโครงรางของบทอานโดยสงเกตหวขอเรองความยาว รปภาพและลกษณะตวพมพ

สรางสมมตฐานเกยวกบเนอหาและหนาททางภาษา

เตรยมการคาดหวงลวงหนาวาจะหาขอมลมายนยนสมมตฐานทตงขนจากทใด โดยอาศยความรเดมทมเกยวกบลกษณะของโครงสรางเรองนน ๆ

อานคราว ๆ ตลอดบทอาน

หาขอมลมายนยนหรอแกไขสมมตฐานทตง

ทานายเนอหาตอไป

อานครงทสองใหละเอยดอกครง

34

ประโยค นอกจากความสามารถท งสองระดบแลว ผอานจะตองใชความคดวองไวในการต ความหมาย เดา ตรวจสอบความหมายคาดการณลวงหนา และตองถามคาถามกบตนเองตลอด เวลา (วดโดสน, 1987)

3. บทอานเปรยบเสมอนบทสนทนาระหวางผเรยนและผอานวดโดสน (Widdowson, 1979: 174) กลาววา “การอาน คอ การมปฏกรยาโตตอบระหวางผเขยนและผอานซงตองใชความคดพจารณาอานเรอง การอานกคอการมสวนรวมในการสนทนา” ถงแมการมปฏกรยาโตตอบกนจะไมเกดขนทนททนใดเหมอนกบการพดโตตอบ แตกถอไดวาการอานเปนบทสนทนาทเขยนไว เพอการสอสารระหวางผอาน และผเขยน ในขณะเขยนเรอง ผเขยนสามารถสวมบทบาทเปนผอานและนกถงคาถามตางๆ ทผอานสงสยอยากถามผเขยน ดงนน ผเขยนสามารถเขยนขอความทเปรยบเสมอนการโตตอบคาถามของผอาน ซงทาใหการอานมความคลายคลงกบการพด

4. การออกแบบประมวลการสอนเกยวกบการอาน ควรเนนความตองการของผเรยนเปนสาคญ จอหนสนและพอรตเทอร (Johnson & Porter, 1983) ผอานยอมมเหตผลในการอานแตกตางกน ซงผอานจาเปนตองปรบทกษะการอานใหสอดคลองกบจดประสงคในการอาน เชน ใชทกษะการอานแบบเฉพาะเจาะจง (Scanning) เพอหาขอมลรายละเอยดเกยวกบเรองทอานใชทกษะการอานแบบคราวๆ อยางรวดเรว (Skimming) เพอรขอมลอยางคราวๆ ดงนน ในการอานเพอการสอสาร ผอานควรมเหตผล หรอจดประสงคในการอาน เชน อานเพอหาขอมลไปเตมขอมลทขาดหายไป (Information Gap) อานเพอการแกปญหาหรออานเพอการนาเอาขอมลมาเตมกราฟหรอตาราง เปนตน

5. วธสอนควรเนนการสอนการสอสารอยางมความหมาย ครควรจดกจกรรมใหนกเรยนอานเพอสอสารอยางมความหมาย ไมใชอานเพอตอบคาถามทายบทแตเพยงอยางเดยว วธสอนอานเพอการสอสารจงควรเนนเทคนค คอ การเตมขอมลทขาดหายไป (Information Gap) การอานเพอแกไขปญหา (Problem Solving) และการอานเพอถายโอนขอมล (Information Transfer)

6. บทอานทนามาใชในการสอนตองเปนเอกสารจรง (Authentic Material) เอกสารจรงคอ เอกสารทไมไดเขยนขนมาเพอจดประสงคในการสอนภาษาโดยตรง นกทฤษฎทเชอใน การสอนเพอการสอสาร มแนวคดวาบทอานควรมลกษณะทเปนเอกสารซงใชในชวตประจาวน เชน โฆษณา ขาว ฉลากยา หรอปายประกาศ เปนตน ทงน เพอสนองความตองการของผเรยน ทตองการอานขอความตางๆ ในชวตประจาวน การนาเอกสารจรงมาใชไมควรแกไขใหภาษางายขน สรปหรอยอทาใหขอความผดไปจากเดม

7. แบบฝกหดอานไมควรมงทจะทดสอบความเขาใจในการอานแบบฝกหดอาน ตามแนวการสอนเพอการสอสารจะชวยใหผอานเขาใจขอความทอานไดดขน เชน แบบฝกหดในรป

35

ของตาราง แผนภม แผนท กราฟและรปภาพ จะชวยใหผอานสามารถสรปใจความสาคญของเรอง ทอาน ทาใหเขาใจบทอานไดดขน

8. การอานสอนทกษะอานไมควรแยกสอนจากทกษะอน ควรสอนรวมกนไปกบทกษะฟง พด และเขยน เนองจากทกษะทงสนตองใชสมพนธกนในชวตจรง

จากหลกการดงกลาว จะเหนไดวา การสอนอานเพอการสอสารน นการสรางปฏสมพนธระหวางผเรยนกบสอการอาน ไมวาจะเปนหนงสอหรอสอการอานรปแบบใดถอเปนขนตอนทสาคญยงทจะนาสการอานเพอการสอสารทมประสทธภาพ

วธการและการจดกจกรรมการสอนทกษะการอานเพอการสอสาร สภทรา อกษรานเคราะห (2530: 88 – 91) ไดกลาวถงวธการและการจดกจกรรม

การสอนทกษะอานวาในการสอนทกษะในการอาน ผสอนควรฝกใหผเรยนไดอานหลายๆ วธ เพราะหนงสอแตละประเภทมวตถประสงคในการอานตางกน และทกษะทใชอานกแตกตางกน ดวย วธอานทเปนทรจกกนทวไปมดงตอไปน

1. วธการอานทวไปม 4 วธ ดงน 1.1 การอานแบบเปดผานไปอยางรวดเรว (Skimming) ผเรยนตองไดรบการฝกฝน

ใหต งคาถามไวในใจกอนเรมอาน คอรจดประสงคของเรองทอานผเรยนจะตองฝกฝนใหรจก การทานายความขางหนา (Prediction) และเลอกจบใจความ เปนตน

1.2 การอานแบบตองการขอมลทเฉพาะเจาะจง (Scanning) เชน วนท ตวเลข สถานท ผสอนตองฝกฝนผเรยนใหรจกหกอานทง 2 วธ โดยเลอกบทเรยนทชวยในการฝก เชน ขาวในหนงสอพมพ ขาวกฬา และโฆษณาสนคาตางๆ ผเรยนจะรจกจบใจความสาคญโดยละเวน การอานโดยแปลคาตอคา

1.3 การอานเพอหารายละเอยด (Reading for detail) ผเรยนจะตองเขาใจขอเขยน ทงใจความสาคญและรายละเอยดปลกยอย แตไมไดหมายถงจะตองเขาใจคาทกคา เนองจากขอเขยนยอมมรายละเอยดปลกยอยทอยในระดบทสาคญไมเทากน

1.4 การอานเชงวจารณ (Critical Reading) ทกษะการอานแบบนเปนทกษะทยากทสด และควรใชในระดบทสงขน เพราะผอานจะตองมปฏสมพนธตอขอเขยนทตนอาน โดยใชความร และประสบการณทมอยมาสนบสนน หรอโตแยงตอขอเขยนน นๆ การอานระดบน ผเรยนจะตองมโอกาสอภปรายแสดงความคดเหนหลงการอาน ซงเปนลกษณะทผอานมปฏกรยา ตอขอเขยน (Passive Reader)

2. การจดกจกรรมการสอนทกษะอาน ผสอนควรจดเปน 3 ระยะ คอ

36

2.1 กจกรรมกอนการอาน (Pre – reading Activities) เปนการสรางความสนใจ ในเรองทจะอาน และปพนความรในเรองทจะอาน ซงอาจจะจดกจกรรมดงตวอยางตอไปนคอ

2.1.1 ใหคาดคะเนเรองทจะอาน เชน นานทานแลวลองนกถงศพททควรรจกในเรองนวาจะมอะไรบาง เปนตน แลวใหใชวธอานแบบตองการขอมลทเฉพาะเจาะจง วามศพท ทผเรยนบอกไวหรอไม

2.1.2 ใหเดาความหมายของศพทจากบรบทโดยดจากประโยคขางเคยง เชน ศพท cruel หาภาพใหด แสดงทาทาง และใหคาถามไวกอน เพอใหผเรยนฝกการอานและผานไป เรวๆ เพอหาคาตอบทครถามไว หรอทตนตงคาถามทอยากรคาตอบไวกอน

2.2 กจกรรมระหวางการอาน (While – reading Activities) เปนกจกรรมทผสอนนามาใชฝกทกษะในขณะทอานเนอเรอง ซงอาจจดกจกรรมดงตวอยางตอไปน คอ

2.2.1 ใหอานแบบผานไปเรวๆ เพอใหไดประโยคสาคญ และอานแบบหารายละเอยดเพอตอบคาถามเกยวกบเนอเรองได

2.2.2 ใหลาดบเรองโดยใหตดเรองออกเปนสวนๆ (Strip Story) คอ เปนยอหนา หรอเปนประโยคกไดใหผเรยนจาสวนของตนไวแลวลาดบขอความ ถาจะใหยากขนกจะใหเปนสวนยอยๆ หรอตดเปนรอยหยกๆ (Jigsaw Reading) ใหผเรยนตอความเองกได

2.2.3 ใหสรปใจความ (Inferring from the Text) โดยใหผเรยนอนมานจากเรองทอานทงหมด ซงผสอนอาจจะใหสรป หรอตงชอเรองใหแปลกไปจากชอเรอง

2.2.4 ใหหาความสมพนธระหวางประโยค วามการแสดงถงความหมายไดชดเจนในเรองทอาน เพอใหผเรยนเขาใจเรองทอานไดดทสด

2.2.5 ใหหาจดประสงค และทศนคตของผเขยน เปนการฝกใหหาความหมายทไมไดปรากฏขอความ

2.2.6 ใหอานคาอธบายตาแหนงทผเรยนตองนงในเวลาสอบ แลวเขยนแผนผง พรอมกบเขยนชอของผสอบในแผนผงนน

2.2.7 ใหอานรายงานอบตเหตจากหนงสอพมพ แลวเขยนแผนผงของจดท เกดเหต พรอมทศทางของพาหนะทเกดอบตเหตในทวางทกาหนดให

2.2.8 ใหอานคาชแจงการตดตอเจาหนาทธนาคารใหการแลกเชคเดนทางแลวเขยนแผนผงแสดงลาดบการตดตอ

2.3 กจกรรมหลงการอาน (Post – reading Activities) คอ ผเรยนสามารถแสดงความคดเหนเกยวกบเรองทอานได ดงตวอยางกจกรรมตอไปน

2.3.1 ใหผเรยนกลาวถงประโยคทอานเรองวาใหขอคดอยางไรบาง

37

2.3.2 ใหผเรยนกลาวถงความรสกของตนเอง และตวละครในเรองทอาน 2.3.3 ใหเขยนออกเปนบทสนทนาระหวางผเกยวของในเรอง 2.3.4 ใหแสดงบทบาทสมมต โดยสวมบทบาทของผทเกยวของในเรอง 2.3.5 ใหแสดงความคดเหนเกยวกบความแตกตางทางวฒนธรรมเจาของภาษา

และของผเรยน สรปไดวา วธการจดกจกรรมการอานเพอการสอสารนนอาจสมพนธกบทกษะอนๆ

เชน การฟง การพด และการเขยน ทงน บทบาทของครในการจดกจกรรมการอานเพอการสอสารนนเปนเพยงผนาทางหรออานวยความสะดวกใหนกเรยนมปฏสมพนธกบสอการอานและกจกรรมการอานจะเนนเรองของความหมาย (Meaning) ของภาษามากกวารปแบบ (Form) ของภาษาซงสอดคลองกบเปาหมายการจดกจกรรมแบบเนนภาระงานนนเอง นอกจากนน สมทธ (Smith, 1994 อางถงใน Wood, 1997) ไดเสนอแนวคดในการจดกจกรรมการอาน สรปไดวาในการจดกจกรรมการอานผสอนควรจะใหผเรยนแสดงความคด อาจโดยการพดหรอเขยนวาคดอะไรในขณะทอาน เนองจากการอานเปนปฏสมพนธระหวางตวผอานกบบทอาน ซงหมายความวา ผอานจะตองเชอมโยงบทอานกบสงทอยในความคดความรเดม ทงน ผสอนควรกระตนใหผอานอานใหมากขน เพอเพมพนความรเดม และเพอทจะอานไดดขน ครควรใหอานบทอานทหลากหลาย สอนกลวธการอานเพอใหผอานสะสมความรเกยวกบกลวธการอาน เพอประยกตใชในการอาน บทอานตางๆ การถามคาถามเปนสงสาคญในการสรางความเขาใจในการอาน ไดความรเกยวกบโครงสรางของงานเขยนมความสาคญเพราะจะทาใหผอานสามารถระบใจความสาคญไดวาอยในสวนไหนของ บทอาน ผเรยนตองรจกนาความรเกยวกบสงทอานไปประยกตใช ซงจะทาใหบทอานน นมความหมายกบผเรยน และการอานเปนกจกรรมทางสงคม ผสอนกบผเรยนสามารถทางานรวมกน ในลกษณะของการเรยนรแบบรวมงานและการเรยนรจากเพอน ซงถอวาเปนการเรยนทมประสทธภาพ การทดสอบความเขาใจในการอานทแทจรง ควรเปนลกษณะของการอภปราย เปนคาถามแบบเปดและการเขยน ผสอนควรสอนใหผอานรจกตงเปาหมายในการอาน

ฟลดดงและเพยรสน (Fielding and Pearson, 1994) ไดสรปวาการสอนอานใหประสบความสาเรจนน ควรมองคประกอบดงตอไปน คอ

1. ผเรยนมเวลาเพยงพอในการอาน 2. ผสอนควรสอนกลวธการอานโดยตรงใหแกผเรยน 3. ผสอนควรเปดโอกาสใหผเรยนไดทางานรวมกน 4. ผสอนควรเปดโอกาสใหผเรยนไดอภปรายและแสดงความคดเหนเกยวกบสงทอาน

38

อยางไรกตาม ไมวาวธการจดกจกรรมการอานเพอการสอสารนนจะดาเนนการในรปแบบใด การทจะใหการดาเนนการดงกลาวบรรลเปาหมายการอาน เพอการสอสารนน พฤตกรรมทสาคญทจะตองสงเสรมใหเกดขนภายในตวผเรยน กคอความเขาใจในการอาน ซงเปนตวชวดสาคญตวหนงวาการจดกจกรรมการอานดงกลาวบรรลเปาหมายหรอไมนนเอง ความเขาใจในการอาน ความหมายของความเขาใจในการอาน

ไดมผกลาวถงความหมายของ ความเขาใจในการอาน ไวมากมาย ดงเชน คารเรล (Carell, 1986: 251) ไดใหความหมายวา การอานคอความเขาใจประโยค หรอ

อนเฉท โดยเฉพาะความเขาใจในรปแบบการเรยบเรยง หรอโครงสรางของขอเขยน หรอสรป ในความหมายกวางไดวา ความเขาใจในการอาน คอการเรยนรขอมลหรอขาวสารจากงานเขยน

กดแมน (GoodMan, 1986: 209) ไดใหความหมายวา ความเขาใจในการอาน คอ การสอสารระหวางผอานกบผเขยนโดยอาศยมโนภาพ และประสบการณของผอานในการเรยนร ความหมายโดยรวมของภาษา ซงผเขยนพยายามสอสารใหผอานสามารถคาดเดาเหตการณได เพอประมวลความคดกบความหมายของภาษา จนสามารถสอสารเปนภาษาพด และภาษาเขยนได

มลเลอร (Miller, 1990: 46) ไดใหความหมายวา ความเขาใจในการอาน เปนการรบ เอาความหมายจากสงทอานได โดยผานการปฏสมพนธระหวางความรเดมกบเรองทอาน

ระดบความเขาใจในการอาน ในการอานนนผอานมจดประสงคในการอานแตกตางกน เชน บางครงเพอความร

หรอเพอหาขอมล บางครงอานเพอความเพลดเพลน จงทาใหเกดระดบความเขาใจในการอานตางกน ผเชยวชาญหลายทานไดแบงระดบความเขาใจไว ดงน

วาเลตและดสค (Valette and Disick, 1972: 41) ไดแบงระดบความเขาใจของการอานออกเปน 5 ระดบ โดยคานงถงพฤตกรรมทเกดขนภายในตวผเรยน เรยงตามลาดบจากงายไปหา ยาก ดงตอไปน

1. ระดบทกษะกลไก (Mechanical Skills) นกเรยนสามารถเหนความแตกตางระหวางตวสะกดในภาษาตางประเทศ สามารถบอกความเหมอนและความแตกตางในขนนไมจาเปน ตองเขาใจในสงทเหน

2. ระดบความร (knowledge) นกเรยนสามารถอานประโยคหรอขอความทคนเคยไดอยางเขาใจความหมาย สามารถบอกไดวาคาหรอขอความใดสอดคลองกบรปภาพทเหนการอาน ในระดบนมกเปนการอานทละประโยค

39

3. ระดบการถายโอน (Transfer) นกเรยนสามารถเขาใจขอความใหมทมคาศพท และโครงสรางไวยากรณทเรยนมาแลว

4. ระดบการสอสาร (Communication) นกเรยนสามารถอานขอความทมคาศพท และโครงสรางใหมๆ หรอคาทมรากศพทเดยวกบคาทนกเรยนเคยอานมาแลวไดเขาใจ ถงแมจะไมเขาใจทกคา แตกสามารถจบใจความสาคญของเรองได

5. ระดบการวเคราะหวจารณ (Criticism) นกเรยนสามารถเขาใจความหมายแฝง เขาใจจดมงหมาย ความคดเหน ทศนคต และระดบภาษาทผเขยนใช

เบอรมสเตอร (Burnister, 1974: 193 – 194) กลาวถง ความเขาใจในการอานตามแนวคดพนฐานของเซนเดอรส (Sanders) ดดแปลงจาก Bloom’s Taxonomy ไดกลาวถงระดบของความเขาใจในการอานไว 7 ระดบ คอ

1. ระดบความจา (Memory) เปนระดบของการจาในสงทผเขยนไดกลาวไว ไดแก การจาเกยวกบขอเทจจรง วนท คาจากดความ ในความสาคญของเรอง และลาดบเหตการณ ของเรอง

2. ระดบแปลความ (Translation) เปนการนาขอความหรอสงทเขาใจไปแปลเปนรปอน เชน การแปลภาษาหนงเปนอกภาษาหนง การถอดความ การนาใจความสาคญของเรองไป แปลเปนแผนภม เปนตน

3. ระดบการตความ (Interpretation) คอ การเขาใจและมองเหนความสมพนธของ สงทผเขยนไมไดบอกไว เชน หาเหตทกาหนดผลมาให คาดการณวาจะเกดขนตอไป การจบใจความของเรองโดยทผเขยนไมไดบอกไว

4. ระดบประยกตใช (Application) เปนการเขาใจหรอมองเหนหลกการแลวนาหลกการไปประยกตใชจนเกดความสาเรจ

5. ระดบวเคราะห (Analysis) คอ ความเขาใจและรในแงของการตรวจตราสวนยอย ทประกอบเขาเปนสวนเตม เชน การวเคราะหคาโฆษณาชวนเชอ การแยกแยะวเคราะหคาประพนธ การรถงการใหเหตผลทผดๆ ของผเขยน

6. ระดบการสงเคราะห (Synthesis) เปนการนาความคดเหนทไดจากการอานผสมผสานกนแลวจดเรยงใหม

7. การประเมนผล (Evaluation) เปนการวางเกณฑแลวตดสนทอานโดยอาศยหลกเกณฑทตงไวเปนบรรทดฐาน เชน เรองราวทอานอะไรบางทเปนจรง (Fact) อะไรบางทเปนจนตนาการ (Fantasy) และอะไรบางทเปนความคดเหน (Opinion) เปนตน

40

เรเกอร และเรเกอร (Raygor and Raygor, 1985: 230) กลาววา ความเขาใจในการอานแบงเปน 3 ระดบ คอ

1. ความเขาใจระดบตวอกษร (Literal Comprehension) เปนระดบความเขาใจทเกยวของกบคณสมบตของผอานนอยทสด สวนใหญเปนความเขาใจคาและความคดของผเขยน เปนเพยงการรบรขาวสารจากผเขยนเทานน

2. ความเขาใจระดบตความ (Interpretive Comprehension) เปนระดบความเขาใจทผอานตองพยายามหาความสมพนธเปรยบเทยบขอมลจากเรองกบประสบการณของตนเขาใจ ลาดบเหตการณทราบความสมพนธของเหตและผล และตความขอมลทวไป

3. ความเขาใจระดบนาไปใช (Applied Comprehension) ในระดบนนอกจากผอานจะรบรและตความขาวสารจากผเขยนแลว ผอานจะตองประเมนผลความคดของผเขยนตดสนใจยอมรบหรอปฏเสธ หรอนาขอมลเหลานนไปประยกตใช เชน การสอน ทาของเลน การใชเครองมออปกรณตางๆ เปนตน

การแบงระดบความเขาใจของผเรยนขางตน พอสรปไดวาระดบความเขาใจในการอานเปนสวนสาคญทจะกาหนดขอบขายวตถประสงคและพฤตกรรมทผสอนควรจะใชในการจดกจกรรม กลาวคอ จะสอนใหผอานเกดความเขาใจระดบไหนนนตองดความพรอมของผเรยน และความพรอมดานอนๆ ประกอบดวยเชนกน

ตารางท 1 สรปแนวคดเกยวกบการอานและความเขาใจในการอาน

แนวคดทฤษฎ อางอง สรปการสงเคราะห การอานตามแนวคดทฤษฎโครงสราง ความร (Schema Theory)

เดอรวายน (Devine, 1986: 25);โอบาห (Obah, 1983: 129); เพยรสน (Pearson) ; คารเรล และ ไอสเตอรโฮล (carrel and Eisterhold, 1986 )

กจกรรมการสอนทกษะการอานสามารถจดเปน 3 ระยะ คอ กจกรรมกอนอาน กจกรรมระหวางอาน และกจกรรมหลง การอาน โดยขนตอนกอนการอานหรอ (Pre-reading) เปนกจกรรมทสาคญ ในการเตรยมความพรอมสาหรบการอานเพอความเขาใจเนองจากผเรยนจะไดตระหนกในความรเดมทมอยและนาความรนนใชทาความเขาใจ บทอาน การสรางกจกรรมกอนการอานท จงใจใหนกเรยนอานจะเปนปจจยในการสงเสรมเจตคตทดตอการอานใหผเรยนได

41

ตารางท 1 สรปแนวคดเกยวกบการอาน และความเขาใจในการอาน (ตอ)

แนวคดทฤษฎ อางอง สรปการสงเคราะห ความหมายของความเขาใจในการอาน

คารเรล (Carell, 1986: 251) ; กดแมน (Goodman, 1986: 209); มลเลอร (Miller, 1990: 46)

ความเขาใจในการอาน หมายถง ความเขาใจ ตความ จบใจความของเรอง และเรยงลาดบเหตการณของเรองทอานได

ระดบความเขาใจในการอาน

วาเลตและดสค (valette and Disick, 1972: 41);เบอรมสเตอร ( Burmister 1974: 193-194) ; โดยอาศยแนวคดพนฐานของแซนเดอรส (Sanders) ดดแปลงจาก Bloom’s Taxobomy เรเกอรและเรเกอร (Rayger and Raygor, 1985: 230)

ระดบความเขาใจในการอานเปนสวนสาคญทกาหนดขอบขายวตถประสงคและพฤตกรรมทผสอน ควรจะใชในการจดกจกรรม กลาวคอ จะสอนใหผอานเกดความเขาใจระดบไหนนนตองดความพรอมของผเรยนและความพรอมดานอนๆ ประกอบดวย 1. ความเขาใจระดบตวอกษร 2. ความเขาใจระดบ ระดบตความ 3. ความเขาใจระดบการวเคราะหวจารณ

การอานเนนภาระงาน (Task – based reading activities ) ทฤษฎทเกยวของ

ทฤษฎการสรางองคความร การสรางองคความรเปนทฤษฎการเรยนร หรอการสรางความหมายของสงทรบร

ทฤษฎนเชอวามนษยสามารถสรางความรเกยวกบสงตางๆ ทอยรอบตวไดดวยตวเอง เพราะมนษย มศกยภาพในการสรางความรจากประสบการณทเปนจรง (Richardson, 1994: 1) แนวคดเกยวกบการเรยนรนมพนฐานมาจากทฤษฎทางจตวทยาทสาคญ 2 ทฤษฎ คอ ทฤษฎพฒนาการทางสตปญญาของเพยเจต (Piaget) และทฤษฎวฒนธรรมเชงสงคมของ ไวกอตสก (Vygotsky) โดย เพยเจต เชอวา การทบคคลมปฏสมพนธกบสงแวดลอมอยางตอเนองมาตงแตแรกเกด จะมผลทา

42

ใหระดบสตปญญาของบคคลนนพฒนาอยตลอดเวลา แนวคดของเพยเจตเปนพนฐานสาคญ ของการสรางองคความร (Cognitive development constructivism) ซงกระบวนการพนฐานทเกยวของกบการพฒนาทางสตปญญาของบคคล 2 กระบวนการ ประกอบดวย

1. กระบวนการทบคคลใชรวบรวม จดระบบ เรยบเรยงประสบการณและความคด ของตนเองอยางอตโนมตและตอเนองเปนขนตอน เรยกวาการจดระบบโครงสรางความร (Organization)

2. กระบวนการปรบตวใหเขากบสงแวดลอมทบคคลมปฏสมพนธดวย เรยกวา การปรบขยายโครงสรางความร (Adaptation) ประกอบดวยกระบวนการทสาคญ 2 ประการ คอ

2.1 การดดซบ (Assimilation) เปนกระบวนการทเกดขนเมอบคคลมปฏสมพนธ กบสงแวดลอม และตความขอมลทรบรใหมสอดคลองกบโครงสรางความรเดมของตนเอง

2.2 การปรบใหเหมาะ (Accommodation) เปนกระบวนการทเกดขนเมอบคคลมปฏสมพนธกบสงแวดลอม และปรบโครงสรางความรเดมของตนเองใหสอดคลองกบขอมลท รบรใหม ซงขดแยงกบความรเดมนน (สรางค โควตระกล, 2541: 34)

ในดานการเรยนรของบคคล เพยเจต ( Piaget อางถง สรางค โควตระกล, 2541: 34) เชอวาการทบคคลมพฒนาการทางสตปญญาชาเรวแตกตางกนน น ขนอยก บองคประกอบ 4 ประการ คอ

1. วฒภาวะ (Maturation) พฒนาการทางรางกาย อวยวะรบสมผส และระบบประสาท ทมความพรอม มบทบาทสาคญตอพฒนาการทางสตปญญาของบคคล

2. ประสบการณ (Experience) การทบคคลมปฏสมพนธกบสงแวดลอมอยางตอเนองตลอดเวลา ทาใหเกดการสงสมของประสบการณในบคคลนนๆ ทงประสบการณในบคคลนนๆ ท งประสบการณ ทส งสมมาจากการปฏสมพนธกบ สงแวดลอมทางธรรมชาต (Physical environment) และประสบการณทเกยวของกบการคดหาเหตผลทางคณตศาสตร (Logical – mathematical environment)

3. การถายทอดความรทางสงคม (Social transmission) เปนประสบการณทบคคลไดรบและเรยนรเมอมปฏสมพนธกบสงแวดลอมรอบตว ทงดานบคคลประเพณและวฒนธรรม ซงประสบการณทางสงคมทบคคลแตละคนไดรบ จะสงผลตอพฒนาการทางสตปญญาของ บคคลนน

4. กระบวนการพฒนาสมดล (Equilibration) เปนกลไกในการปรบโครงสรางความรของบคคลใหอยในภาวะสมดล เมอบคคลเกดความขดแยงทางความคดบคคลจะพยายามลด ความขดแยงดงกลาว โดยหาเหตผลใหกบความคดทขดแยงกนหรอหาขอมลเพมเตม ฯลฯ

43

กระบวนการพฒนาสมดลจงเปนกระบวนการกากบตนเอง ( Self – regulation) ทเกดขนอยางตอเนอง และทาใหเกดภาวะสมดลระหวางโครงสรางความรเดมกบขอมลทรบรใหม

เบรนเนด (Brainerd, 1978 อางถงใน Discoll, 1994: 195 – 198) ไดสรปแนวทางใน การนาแนวคดของเพยเจตไปใชในการจดการเรยนการสอนไว ดงน

1. จดสงแวดลอมของการเรยนรทสงเสรมนกเรยนไดเรยนรจากการกระทากจกรรมของตนเอง

2. สงเสรมปฏสมพนธระหวางผเรยนกบเพอน โดยมกจกรรมการเจรจาทางสงคม เพอความเขาใจในการแกปญหารวมกน

3. ใชกลยทธการสอนททาใหนกเรยนเกดความขดแยงทางความคด และรบรเกยวกบความขดแยงทางความคดนน

สวนแนวคดทฤษฎวฒนธรรมเชงสงคมของไวกอตสก (Vygotsky, 1978: 86 – 87) ถอ เ ปน พนฐานสาคญของการ เ รยน รตามแนวการสรางองคความ รทางสงคม (Social constructivism) โดยองคประกอบสาคญทมอทธพลตอการเรยนรของบคคล คอ การสรางสอกลาง (Mediation) และการมปฏสมพนธ (Interaction) ทางสงคมและวฒนธรรม ไวกอตสก เชอวา บคคลสามารถสรางกระบวนการจาสงทตนเองรบรได เชน ภาษา กรยาทาทาง สญลกษณทางคณตศาสตร ฯลฯ เปนสอกลาง (Mediator) ใหระลกถงสงนนๆได ซงความจาของบคคลนจะม ผลโดยตรงตอความรสก และกระบวนการคดของเขาเมอรบรสงเราใหม การปฏสมพนธระหวางบคคลกบสงแวดลอมรอบตวโดยเฉพาะสงแวดลอมทางสงคมและวฒนธรรม จะชวยพฒนาความสามารถในการเรยนรของบคคล ไวกอตสก ไดเสนอวาในการเรยนภาษาทสอง ผสอนจะทาหนาทเปนผอานวยความสะดวก และใหความชวยเหลอผเรยนในทกรปแบบ ซงจะชวยใหผเรยนพฒนาภาษาและทกษะทางวฒนธรรม การใหความชวยเหลอ อาจจะรวมถงการใหตวชแนะ คาชม คาแนะนากลวธการเรยน การทบทวนไวยากรณ การทบทวนบทเรยนอยางสนๆ หรอสงใดกตาม ทผเรยนตองการในชวงเวลานน หากผเรยนตองการความชวยเหลอมาก ผสอนกชวยดวยการเสรมศกยภาพ (Scaffolding) เพอใหแนใจวาการสรางความรของผเรยนจะดาเนนตอไป และเมอผเรยนสามารถชวยเหลอตนเองได ผสอนกจะลดความชวยเหลอลง และผเรยนกจะคอยๆ นาตนเอง และในทสดกจะสามารถเรยนรไดดวยตนเอง การเสรมศกยภาพดงกลาว เปนกลยทธสาคญท นกการศกษานามาใชในการจดการเรยนการสอนตามแนวการสรางองคความร และการเรยนร แบบรวมงาน (Collaborative learning)

สรปไดวา เพยรเจตมแนวคดเกยวกบการเรยนรของบคคลโดยใหความสาคญของประสบการณใหมกบความรเดมทมอย ขณะไวกอตสกมองการเรยนรวาเกดจากการทบคคลม

44

ปฏสมพนธกนทางสงคมรวมทงการชวยเหลอชแนะ และการทางานรวมกบผทมความชานาญมากกวาจะชวยพฒนาความสามารถในการเรยนรของผเรยน

จากทฤษฎการสรางองคความรไดเกดแนวคดวธการเรยนรตางๆ ทเกยวของกบ การสรางองคความร เชน การเรยนรแบบรวมงาน (Collaborative Learning) สมทธ และแมกเกรกอร (Smith and MacGregor, 1992 ; cote in Ali, 2002) การเรยนรแบบรวมงานเปนกระบวนการทางสงคม ผเรยนจะเกดการเรยนรจากการทางานรวมกน โดยการสนทนา การคนหาความหมาย การใหขอมลปอนกลบ ซงจะกอใหเกดความเขาใจรวมกน เพอรคนส (Perkins, 1991: 18 – 23 ; cote in Ali, 2002) และครสคอลล (Driscoll, 2000: 15; cote in Ali, 2002) ไดกลาวถงขอดการเรยนรแบบรวมงานวาเปนการเรยนทชวยเสรมสรางความคดรเรม การสรางสงใหม มกแลกเปลยน เรยนรของผเรยนทมสตปญญาแตกตางกน มการชวยเหลอสนบสนนซงกนและกน ในการรวมปฏบตงาน การเรยนรแบบรวมงานสงผลใหผเรยนพฒนาตนเองใหเขากบผอน และสงแวดลอม อนได เชนเดยวกบเอล (Ali, 2002) กลาวถงประโยชนของการเรยนรแบบรวมงานไววาจะสงเสรมใหผเรยนกระตอรอรนในการเรยนร และในการพฒนาตนเองโดยมสวนรวมในการตดสนใจสนบสนนการเรยนรของตนเอง และการเรยนรของผอน เพอประโยชนของทกคนรวมทงเสรมสรางความรบผดชอบของผเรยนในการเรยนรในกลมดวยเชนกน

การจดการชนเรยนเพอสงเสรมการเรยนรแบบรวมงาน ทนซแมนน (Tinzmann, 1990) สรปวา ลกษณะของชนเรยนแบบรวมงานนนควรมลกษณะการแบงปนความรระหวางผสอนและผเรยน โดยผสอนจะใหความสาคญกบความร ประสบการณ ภาษา กลวธ วฒนธรรม ทผเรยนม และพยายามสรางเสรมหรอเพมเตมให มการแบงปนอานาจระหวางผสอนกบผเรยน ผสอนจะเปดโอกาสใหผเรยนตงจดประสงคของสงทกาลงสอน เปดโอกาสใหผเรยนออกแบบกจกรรมใหตรงกบความสนใจของตนเอง ใหผเรยนประเมนการเรยนรของตนเอง และใชความรของตนเอง แบงปนความรและกลวธการเรยน แสดงเคารพซงกนและกน และเนนทการสรางความเขาใจทตองใชความคดในระดบสง ซงไมพยงการหาคาตอบวาถก หรอผด ผสอนจะตองแนะใหผเรยนรบฟงความคดเหนทแตกตางกน สนบสนนความร การมสวนรวมในการคดวเคราะหและสรางสรรค มสวนรวมในการสนทนาอยางมความหมาย ผสอนทาหนาทเปนผประสานงาน (Mediator) ผสอนจะตองชวยใหผเรยนรจกเชอมโยงขอมลใหมเขาสประสบการณ และเรยนรสงอนๆ ชวยใหผเรยน รวาเมอประสบปญหาเขาจะทาอยางไร และชวยใหเขารจกวธการเรยนรรวมทงตองปรบระดบของขอมล และสนบสนนผเรยนเพอใหผเรยนรบผดชอบในการเรยนของตนเองใหมากทสดในหองเรยนแบบรวมงานผเรยนจะไมถกแบงแยกดวยระดบความสามารถใน การเรยน หรอใน

45

ลกษณะอนๆ เพราะการแบงแยกผเรยนจะตดโอกาสของผเรยนทจะเรยนร และ ฝกทจะรบฟงความคดเหนทแตกตาง

บทบาทของผสอน ผสอนเปนผอานวยความสะดวกจะตองสรางสภาพแวดลอม และกจกรรมทจะเชอมโยงความรใหมกบความรเดม เปดโอกาสในการทางานและแกปญหาใหผเรยนไดทากจกรรมทผเรยนจะไดพบจรงในชวตประจาวน นอกจากนน ผสอนอาจจดแหลง การเรยนรในหองเรยนโดยอาจใหผเรยนนาสงของจากบานหรอภายในชมชนมาจดแสดง ดงนนหองเรยนลกษณะนจงมกมโครงการ หรอมมกจกรรมเพอใหผเรยนไดเรยนร หรอทดลองแกปญหาทเกดขน การเปนผอานวยความสะดวกในทนยงรวมถงการจดผเรยนเขากลมใหมความหลากหลายในความสามารถ การกาหนดบทบาทใหกบสมาชกภายในกลม เชน หวหนากลม คนสรป คนจดบนทก โฆษกกลม เพอใหแตละคนแสดงพฤตกรรมตามบทบาททไดรบ ซงกอใหเกดปฏสมพนธภายในกลม รวมทงจะตองเปนผจดกจกรรมการเรยนรทกระตนใหเกดการใชกระบวนการคดในระดบสง เชน การตดสนใจ การแกปญหา ซงเปนกจกรรมใหผเรยนไดรวมคด กจกรรมดงกลาว จะทาใหผเชอมโยงสงทไดเรยนรกบสภาพจรง เหตการณ หรอ สถานการณทตนเองเคยพบ และขยายโลกทศนของผเรยนทมความแตกตางกนทงในแงของมมมอง และประสบการณ กจกรรมเหลานจะทาใหผเรยนเกดความมนใจในตนเอง และขณะเดยวกนกทาทายความสามารถของ ผเรยนดวยเชนกน ผสอนตองสาธตตวอยางรวมถงกระบวนการสอสารและกระบวนการใน การเรยนร

บทบาทของผ เรยน ผเรยนจะตองตงเปาหมายและวางแผนกอนการเรยน ขณะเรยน และหลงการเรยน ระหวางการเรยน เขาจะตองทางานรวมกน สารวจและตรวจสอบความกาวหนาของกลม และหลงการเรยน จะตองประเมนผลตนเอง และวางแผนการเรยนตอไปกอนการทากจกรรม ผเรยนควรพดคยเกยวกบวตถประสงคของบทเรยน

การออกแบบกจกรรมและการตรวจสอบ ผสอนจะเปนผวางแผนกจกรรมการเรยน โดยทวไป แตผเรยนจะตองวางแผนกจกรรมการเรยนของตนเอง ซงมาจากวตถประสงคทผเรยนตงไว การวางแผนอยางรอบคอบของผสอนจะทาใหผเรยนทางานรวมกนและบรรลเปาหมายในขณะเดยวกนกรบรความสามารถ ความร และกลวธทตนเองใช การควบคมการเรยนของตนเองเปนสงสาคญสาหรบการเรยนรแบบรวมงาน ผเรยนจะตองรจกตรวจสอบความกาวหนาของตนเอง ซงจะนาไปสการปรบเปลยน เขาจงตดสนใจทจะไปหาใหมหรองานทเขยนไปไมตรงกบทตงไว กเขยนใหม เปนตน ผเรยนสามารถพฒนาการควบคมการเรยนของตนเองไดโดยการแสดงความคดเหนรวมกบผเรยนกลมอน เพอใหไดขอมลปอนกลบ ซงจะไดนามาใชตอไป

46

การประเมนผล จดประสงคหลกของการประเมนผล คอ ใหผเรยนรจกประเมน การเรยนของตนเอง โดยประเมนการทางานกลม ซงไมใชเพยงการใหคะแนนผลการเรยน แตเปนการประเมนวาตนเองไดเรยนรสงทตนเองตงไวหรอไม คณภาพของงาน ประโยชนจากสอการเรยนการประเมนโดยกลมจะทาใหผเรยนรสกอสระในการแสดงความสงสย ตงคาถาม มากกวา การทจะประเมนโดยผสอนเพยงฝายเดยว และทาการประเมนเปนสงทไมนากลว

ปฏสมพนธในหองเรยน ผสอนจะตองกระตนใหผเรยนพดคย เมอมการอภปรายกนภายในหอง รปแบบของการสอสารสองทางเปนสงสาคญในหองเรยน การตงคาถามควรเปนไป ในลกษณะของการแสดงความคดเหนทแตกตาง ซงผเรยนและผสอนอาจเปลยนความคดในภายหลงได

ดงนน จะเหนไดวาแนวคดวธการเรยนรแบบรวมงาน (Collaborative Learning) เปนกระบวนการทสงใหเกดการเรยนรจากการทางานรวมงาน โดยการสนทนา การคนหาความหมาย การใหขอมลปอนกลบ เปนการเรยนทชวยเสรมสรางความคดรเรม การสรางสรรค สงใหม มการแลกเปลยนเรยนรของผเรยนทมสตปญญาแตกตางกน มการชวยเหลอสนบสนน ซงกนและกน ในการรวมปฏบตงาน รวมทงเสรมสรางความรบผดชอบของผเรยนในการเรยนร ในกลมดวยเชนกน ซงลกษณะดงกลาวมความสอดคลองกบแนวการจดการสอนภาษาทเนน ภาระงาน (Task – based Language Learning and Teaching) ซงแนวการสอนดงกลาวไดรบแนวคดจากทฤษฎการสรางความรทเนนกระบวนการทางความคดเชนกน

ทฤษฎการเรยนรเชงวฒนธรรมสงคมของ ไวกอตสก ภาษาคอเครองมอของความคด หรอกจกรรมทางสมองจากแนวคดของการเรยนร

เชงวฒนธรรมสงคม ไวกอตสกเชอวา บคคลสามารถสรางกระบวนการจาสงทตนเองรบรได โดยใชสญลกษณหรอเครองหมายทเปนขอตกลงทางสงคม และถกถายทอดมาทางวฒนธรรม เชน ภาษา กรยาทาทาง สญลกษณทางคณตศาสตร ฯลฯ เปนสอกลาง (Mediator) ใหระลกถงสงนนๆ ได ซงความจาของบคคลนจะมผลโดยตรงตอความรสก และกระบวนการคดของเขาเมอรบร สงเราใหม การมปฏสมพนธระหวางบคคลกบสงแวดลอมรอบตวโดยเฉพาะสงแวดลอมทางสงคมและวฒนธรรมจะชวยพฒนาความสามารถในการเรยนรของบคคล (Vygotsky, 1978: 86 – 87) ดงนน กจกรรมการสอนภาษาทสองในลกษณะการมปฏสมพนธทางสงคมในลกษณะการเรยนรแบบรวมงาน (collaborative learning) จงเกดขน ซงกจกรรมการสอนภาษาแบบเนนภาระงานนน มลกษณะของการรวมงาน และการปฏสมพนธทางภาษาทเนนความหมายมากกวารปแบบภาษา โดยองคประกอบตางๆ ของการจดการเรยนการสอนทเนนภาระงานนนมฐานแนวคดจากทฤษฎ การสรางความร และทฤษฎการเรยนรเชงวฒนธรรมสงคมเชนกน

47

สมมตฐานสงนาเขา (Input hypothesis) แครชเชน (Krashen, 1982) เสนอสมมตฐานนในป 1982 โดยระบวาการรบปจจยนาเขา

ทางภาษาทสามารถเขาใจไดเปนความจาเปนและพอเพยงสาหรบการเรยนรภาษาทสอง การเรยนรภาษาของมนษยเกดไดจากการเขาใจขอมลทสามารถเขาใจได โดยมนษยจะพฒนาจากระดบความรทมอยขนถดไปอกหนงขนตามลาดบธรรมชาตนนคอ I plus 1 สมมตฐานดงกลาวเชอมโยงสแนวคดทวา ในการรบรภาษาทสองนน หากปจจยรบเขามเพยงพอและเปนปจจยทสามารถเขาใจได นนกหมายถงไวยากรณทจาเปนตอการเรยนรนน กจะเกดขนอยางอตโนมต (Krashen, 1985) นอกจากนนแครชเชน ( Krashen, 1983) ยงสรปวาการทปจจยนาเขา (input) จะเปลยนใหเปนขอมลซมซบ (intake) ไดนนเกดจากการทผเรยนสงเกตชองวางระหวางรปแบบของภาษาทสอง (I plus 1) นนคอปจจยรบเขาทางภาษาทผเรยนไดเพมระดบขนเปนปจจย ทสามารถเขาใจไดและกฎของภาษาระหวางกลาง (Interlanguage rule) ตอมาสมมตฐานดงกลาวไดรบการวจารณ เนองจากไมม ขอพสจนทชดเจนและตรวจสอบไดยาก (แมกลาฟลน ; Mclaughlin, 1987) เนองจากไมมความชดเจนวา ขนของระดบปจจยรบเขาทมอยนนม ลกษณะอยางไร แนวคดของคาวา ความเขาใจ และการสงเกตชองวางกไมปรากฏวธการดาเนนการทชดเจน

อยางไรกตาม สมมตฐานสงนาเขา (Input hypothesis) สาหรบ แครชเชน(Krashen) นนถอเปนศนยกลางในการรบรภาษาทสองโดย แครชเชน (Krashen) เพมเตมวากระบวนการหรอสมมตฐานสาคญทมความจาเปน และเปนประโยชนตอการรบรภาษาทสอง เพมเตมจากปจจย นาเขา (Input) กคอตวกรองความรสก (Affective Filter) ซงเปนสวนหนงในการทาใหการรบร ภาษาทสองประสบความสาเรจ

สมมตฐานการกรองความรสก ( ective i ter hypothesis) ในการรบรภาษาทสองนนกระบวนการทางสมองเปนเรองสาคญ แครชเชน ( Krashen,

1982) ไดกลาววาในการรบรภาษาทสองนน ตวกรองความรสก (Affective Filter) หรอตวสกดกนทางจตวสย จะมบทบาทเสมอนมานกนหรอตวกรองการรบรภาษาของผเรยน โดยหากตวกรองดงกลาวมตาหรอนอย ปจจยรบเขาทางภาษากจะเขามาถงสมองสวนกลไกการรบภาษา LAD : Language Acquisition Device) และกลายเปนความสามารถในการรบรภาษาในทางตรงกนขาม หากตวกรองการรบรภาษาของผเรยนมสง ปจจยนาเขาทางภาษากจะถกสกดกนทาใหไมสามารถเขาถงสมองสวนกลไกการรบภาษา (LAD : Language Acquisition Device) ดงนน ปจจยนาเขาทางภาษา (input) จงถอเปนปจจยทเปนตวแปรสาเหตอนดบแรกในการรบรภาษาทสอง ขณะท ตวแปรดานตวกรองความรสก (Affective filter) เสมอนเปนทางเดนทนาปจจยรบเขาทางภาษาไปถงยงสมองผานสวนกลไกการรบภาษา (LAD : Language Acquisition Device) นอกจากนน

48

แครชเชน (Krashen) ยงยนยนวา ขณะเรยนหากผเรยนไดรบปจจยนาเขารวมทงมตวกรองความรสกในระดบสงผเรยนอาจเขาใจสงทเหนหรออานได แตปจจยนาเขาดงกลาวจะไปไมถงสมองผาน สวนกลไกการรบภาษา (LAD : Language Acquisition Device) ซงลกษณะทเกดขนดงกลาวน คอเมอผเรยนขาดแรงจงใจ ขาดความเชอมน หรอกงวลเกยวกบความลมเหลม หรอความผดพลาด ในทางตรงขาม หากผเรยนไมมความกงวล กลาวคอ มความตงใจมงมนในการเรยน ตวกรองความรสกกจะอยในระดบต านนเอง นอกจากสมมตฐานสงนาเขา (Input hypothesis) และ สมมตฐานตวกรองความรสก (Affective Filter hypothesis) ทกลาวขางตน ลอง (Long, 1981, 1996) ไดเสนอสมมตฐานปฏสมพนธ (Interaction hypothesis) ซงเปนการศกษาขยายจาก สมมตฐานสงนาเขาของแครชเชน (Krashen) ซงถอเปนสมมตฐานหนงในการเรยนรภาษทสอง

สมมตฐานปฏสมพนธ (Interaction hypothesis) จากการศกษาของลอง (Long, 1981, 1996) พบวา ความพยายามทผเรยนใชใน

การสรางความเขาใจตรงกนในการปฏสมพนธ หรอการสอสารไมวาดวย การพดซ า การพดเพอยนยนความมนใจ การพดเพอตรวจสอบความเขาใจ หรอการพดขอใหขยายความกระจางมประโยชนอยางยงในการเรยนรภาษา กลาวคอ เปนการทาใหแนใจวาผเรยนไดปจจยรบเขาบวกเพมขนอก 1 ขน (i plus) ตอมามผศกษาเกยวกบสมมตฐานปฏสมพนธรปแบบคลายๆ กบลอง (Long) เพอพสจนความเชอมโยงของปฏสมพนธทางภาษากบความเขาใจไมวา พคา (Pica, 1987 ) หรอ กลาสกบเวรอนนส (Gass and Varonis, 1994) โดยสรปงานวจยของพวกเขาพบวา การมปฏสมพนธระหวางผเรยนนาสการสรางความเขาใจในการสอสาร นอกจากนนงานวจยของ แมกก (Mackey, 1999) เกยวกบสมมตฐานการปฏสมพนธ พบวาการไดมสวนรวมในการสอสารหรอปฏสมพนธทางภาษาจะชวยใหผเรยนพฒนาการเรยนรภาษทสอง

อยางไรกตามในการรบรภาษาทสอง แนวคดของสมมตฐานทเกยวของนอกจากสมมตฐานสงนาเขา (Input hypothesis) สมมตฐานตวกรองทางความรสก (Affective Filter hypothesis) และสมมตฐานปฏสมพนธ (Interaction hypothesis) ดงไดสรปมาแลวนน ไดม ผทาการศกษาโดยเชอมโยงสมมตฐานดงกลาวกบปจจยสงแวดลอมทางภาษา และทฤษฎทางภาษาศาสตรโดยใชแนวคดการปฏสมพนธ (Interaction) เปนฐานการเรยนร และพฒนาการศกษาไปสประเดนของกระบวนการประมวลขอมล นนคอปจจยนาเขา (Input) จะเปลยนเปนปจจย ซมซบ (Intake)ไดอยางไร การศกษาดงกลาวบนแนวคดทฤษฎการเรยนรเชงวฒนธรรมสงคมของ ไวกอตสก (Vygotsky, 1978: 86 – 87) ซงเชอในเรองของความคดและการเรยนรทเกดจากปฏสมพนธทางสงคม นอกจากน นย งมมมมองในเรองของสมมตฐานสงนาออก (Output hypothesis) ทเขามาเกยวของดวยเชนกน

49

สมมตฐานสงนาออก (Output hypothesis) สเวน (Swain, 1999) แสดงมมมองเกยวกบการรบรภาษาซงเปนการมองตางมมกบ

แครชเชน (Krashen) ทใหความสาคญกบปจจยนาเขา (Input) โดยมแนวคดวาการรบรภาษา เกดจากผเรยนไดรบปจจยนาเขาทสามารถเขาใจได (Comprehensible Input) รวมทงมตวกรองดานความรสกในระดบตา ขณะทสเวน (Swain, 1999) กลาววาปจจยนาเขา (Input) เพยงอยางเดยวเทานนยงไมเพยงพอตอการรบรภาษา การเรยนรภาษาหรอการรบรภาษาจะปรากฏผลผลตของปรมาณการรบรหรอผลผลตทางภาษาทเกดขน (Output) นนเอง แนวคดดงกลาวเนนใหเหนวา การรบรภาษาทสองนน หากผเรยนไดมโอกาสฝกฝน การผลตถอยคาในภาษาทสองจากกจกรรม จะชวยเพมความคลองแคลวในการใชภาษา โดยขอมลหรอผลผลตทางภาษาตามสมมตฐานของ สเวน (Swain) นนเปนมากกวาผลผลตทางภาษาทเกดจากการดาเนนกจกรรมกลาวคอ ขอมลทางภาษาทผลตออกมาจากกจกรรมนนผลกดนผเรยนเกดความตระหนกถงปญหา หรอชองวางของภาษาใหมทเรยนรอนจากการสงเกต หรอกจกรรมทเปดโอกาสใหผเรยนไดอภปรายวเคราะหปญหาเหลานน รวมทงเปดโอกาสใหผเรยนไดทดสอบโครงสรางและรปแบบของภาษาใหม ผเรยนจะสามารถพฒนาการรบรภาษาทสองได

แนวความคดเกยวกบการจดกจกรรมเนนภาระงาน

คาจากดความของภาระงาน (Task) คาจากดความของคาวา ภาระงาน (Task) มตงแตคาจากดความทวๆ ไปและคาจากด

ความเฉพาะทมความซบซอน โดยผใหความหมายระบถงภาระงานทปฏบตทกวน เปนภาระงาน ในลกษณะทปฏบตจรง (Real World Tasks) และภาระงานทใชในการสอนภาษาทสองในชนเรยน (Pedagogical Tasks) เรมจากการใหความหมายโดย ลอง (Long, 1985) สรปวา ภาระงาน (Task) คอสงทเราทาในชวตประจาวน โดยทาเพอตนเอง หรอไดรบมอบหมายใหทาเพอผอน อาจไดหรอไมไดรบสงตอบแทน อาท การทาสรวบาน การกรอกแบบฟอรม เปนตน คาจากดความ ดงกลาว ถอวากลาวถงภาระงานในลกษณะของงานปฏบตนอกชนเรยน สวนคาจากดความของภาระงานทเกยวของกบการศกษานน ไดมผเสนอไวอยางหลากหลาย ไดแก ครกส (Crooks, 1986 ) และ ไรท (Wright, 1987) โดย ครกส (Crooks ) กลาววา ภาระงาน (Task) หมายถง งานหรอกจกรรมทมจดมงหมายเฉพาะ เปนสวนหนงของการเรยน การทางานหรอเปนเครองมอใชใน การเกบขอมลของงานวจย ขณะท ไรท (Wright) ใหความหมายวา ภาระงาน (Task) คอ ปจจยทใชในการสอนโดยอาจเปนขอมลทกาหนดใหผเรยนไดปฏบตตาม อาท คาถาม คาสง หรอคาเชญชวน นอกจากนยงไดมผใหคาจากดความของภาระงานแคบลงมาในลกษณะของภาระงานทเกยวของ

50

กบวงการศกษา โดยเฉพาะในการศกษาภาษาทสอง ไดแก คราหนค ( Krahnke, 1987) ซงกลาววา ภาระงาน (Task) หมายถง กจกรรมทผเรยนตองปฏบตเพอฝกการใชภาษาในสถานการณนอก ชนเรยน ภาระงานตางกบกจกรรมอนเนองจากมจดมงหมายทนอกเหนอจากการใชภาษา ซงความหมายดงกลาวเปนการมองวา ภาระงานเปนสงทผเรยนภาษาทสองแสดงออก หรอปฏบตในชนเรยนเพอเปนการฝกซอมการใชภาษาในการสอสารในสงคมภายนอกชนเรยนนนเอง ความหมายของภาระงานยงไดรบการนยามเฉพาะในลกษณะของบทบาททมตอการสอนการพฒนาภาษาทงดานรปแบบของภาษาและความหมาย โดยผใหคานยามดงกลาว อาท บรน ( Breen, 1987) ความหมายโดยสรป ภาระงาน (Task) หมายถง แบบฝกหดซงมตงแตระดบงายไปสระดบยาก รวมทงหมายถงกจกรรมตางๆ เชน สถานการณจาลอง การรวมกลมแกปญหาและการตดสนใจ พราบห (Prabhu,1980) กลาววา ภาระงาน คอ กจกรรมทตองการใหผเรยนบรรลเปาหมาย หรอความสาเรจทตงไว โดยใชขอมลทมอยผานกระบวนการทางความคด โดยในการปฏบตภาระงานแบงเปนสองขนตอน คอ ขนเตรยมปฏบตงาน ( Pre – task) และขนปฏบตจรง (Task) ขณะท แคนดลน (Candlin, 1987) กลาววา ภาระงาน (Task) หมายถง กจกรรมทใหความสาคญขนตอนการคดและสอความหมาย ทาใหเกดความรใหมทสามารถนาไปใชได โดยกจกรรมเปนประเภทจาแนกความแตกตาง การเรยงลาดบ การแกปญหา เปนตน สเวลส ( Swales, 1990) กเปนผหนง ทมความเหนสอดคลองกบ แคนดลน (Candlin) โดยใหความหมายเพมเตมจากแคนดลน (Candlin) วา ไมวาจะเปนกจกรรมจาแนกความแตกตางหรอการเรยงลาดบ ภาระงานดงกลาวหรอกจกรรมเหลานนตองมเปาหมายทชดเจน สามารถนาไปประยกตใชในสถานการณอนได โดยทาใหเกดความคดและใชรปแบบรวมทงทกษะทเหมาะสม นอกจากนนนยามของภาระงาน (Task) ไดระบโดย นแนน (Nunan, 1989) วาหมายถง กจกรรมทใชในหองเรยนเกยวของกบกระบวนการความคดและการเขาใจรวมถงการทผเรยนใชภาษาในการปฏสมพนธทเนนความหมายมากกวารปแบบ หรอโครงสรางภาษา รวมทง รชารด และคณะ (Richards et al, 1986) ใหความหมายของภาระงาน (Task) ทเกยวของกบการสอนภาษา โดยสรปวา คอกจกรรม (Activity) หรอการกระทา (Action) ซงเกดขนเนองจากการทาความเขาใจทางภาษา เชน การวาดแผนทขณะฟงจากเครองบนทกเสยง การฟงคาบอก คาสง และทาตามคาสงนน ขณะท วลลส (Willis, 1996) กลาววา ภาระงานเปนกจกรรมทางภาษาทใหความสาคญกบผลของกจกรรมมากกวารปแบบภาษา และความหมายหรอบรบท

สรปไดวา ภาระงาน (Task) ในความหมายทเกยวของกบการเรยนการสอนภาษา ทสองในชนเรยนนน หมายถงกจกรรมทมจดมงหมายชดเจน เปนกจกรรมทใชภาษาเปนเครองมอ

51

ในการปฏบต มรปแบบทหลากหลายในการใหผเรยนไดฝก และในการปฏสมพนธของผเรยนนนเนนความหมายทางภาษามากกวารปแบบหรอเนนผลของกจกรรมมากกวารปแบบภาษา

ตารางท 2 สรปสงเคราะหแนวคดทฤษฎพนฐานทเกยวของกบกจกรรมเนนภาระงาน แนวคดทฤษฎ อางอง สรปการสงเคราะห

- สมมตฐานนาเขา (Input hypothesis)

แครชเชน (Krashen, 1982 )

การรบรภาษาเกดจาการเขาใจขอมลหรอรบขอมลทสามารถเขาใจได โดยมนษยจะพฒนาจากระดบความร ทมอยขนถดไปอกขนตามลาดบธรรมชาตนนคอ I plus 1 ดงนน ปจจยนาเขาหรอสงนาเขาจากสอการอานแบบเพมขยายทผอานสามารถเขาใจได จงเปนปจจยนาเขาหรอสงนาเขาทเรยกวา Comprehensible Input

- สมมตฐานตวกรองทางความรสก (Affective Filter hypothesis)

แครชเชน (Krashen. 1982)

เมอผเรยนมความตงใจมงมนและไมมความกงวลใน การเรยน หรอ การทากจกรรม ตวกรองจตวสย กจะอยในระดบตา ทาใหปจจยนาเขาทางภาไปถงยงสมองผานสวนกลไกการรบรภาษาไดอยางมประสทธภาพ ดงนนการอานในบรรยากาศทไมเครยดจะทาใหตวกรองจตวสยอยในระดบตา

- สมมตฐานปฏสมพนธ (Interaction hypothesis)

ลอง (Long, 1981: 1996)

ปฏสมพนธระหว างผ ใชภาษาเปนปจจยสาคญใน การสอสารภาษา การเรยนรจะเกดขนเมอผเรยนใชภาษาเปาหมายในการปฏสมพนธกบผอน

- สมมตฐานสงนาออก (Output hypothesis)

สเวน (Swain, 1999)

การเรยนรภาษาหรอการรบรภาษาจะปรากฏจากผลผลตของปรมาณการรบรหรอผลผลตทางภาษาทเกดขน (output) ดงนนกจกรรมการอานทเนนผลงานใหผเรยนไดแสดงออกทางภาษาในรปแบบทกษะตาง ๆ จะเปน ตวเสรมการรบรภาษา

52

ตารางท 2 สรปสงเคราะหแนวคดทฤษฎพนฐานทเกยวของกบกจกรรมเนนภาระงาน (ตอ) แนวคดทฤษฎ อางอง สรปการสงเคราะห

- การเรยนรแบบรวมงาน (Collaborative Learning)

ทฤษฎการสรางความรของ ไวกอตสก ( Vygotsky, 1978: 86 – 87)

ระบบการคดของบคคลเปนผลมาจากการสอสารใน กลมสงคมมโครงสรางยดหยนหลากหลายผสอนเปน ผอานวยความสะดวก ใหความชวยเหลอผเรยนในทกรปแบบ ผเรยนไดรวมงานกบผทมความแตกตางกน มการชวยเหลอและชแนะจากผทมความชานาญขน ทละนอย (Scaffolding)

การจดกจกรรมเนนภาระงาน (Task – based Activities)

วลลส (Willis, 1996) ; เอลลส (Ellis, 1984: 32); รชารด และคณะ (Richards et al, 1986: 373) ; นแนน ( Nunan, 1989: 10) ; แคนดลน (Candlin, 1987: 10 – 12) ; พคา และคณะ (Pica et al, 1993: 19 – 20) ; เทเลอร (Taylo, 1983: 179 - 191) ; สคแฮน (Skehan, 1996, 1998)

เปนกระบวนการทชนาใหผเ รยนปฏบตงานอยางมข นตอน ม เ ปาหมายของการปฏบต ท เ ดนชด ชวยเสรมสรางแรงจงใจความตระหนกในการเรยนเจตคต ทด ความรบผดชอบและความสนกสนานใหกบผเรยนองคประกอบของกจกรรมเนนภาระงาน ประกอบดวย จดมงหมายของภาระงานทระบวาภาระงานนนตองการใหผ เ รยนบรรลว ตถประสงคของหนาททางภาษา อยางใดอยางหนง ในการทากจกรรมนนผเรยนจะได ฝกการใชภาษา โดยใชตวปอนทสมจรง ซงจะทาใหผเรยนสามารถเชอมโยงเหตการณในภาระงานนนกบเหตการณจรงทอาจเกดขนไดในสถานการณจรง ทงนกจกรรมนนจะมการระบขนตอนการดาเนนกจกรรมอยางชด เจน เ พอใหไดผลลพธอยางใดอยางหนง ขณะเดยวกนภาระงานนนกมการกาหนดบทบาทของ ครและผเรยนวามปฏสมพนธตอกนในลกษณะใด เปนกระบวนการท ชนาใหผ เ รยนไดปฏบตงานอยางมข นตอน ม เ ปาหมายของการปฏบต ท เ ดนชด ชวยเสรมสรางแรงจงใจความตระหนกในการเรยน เจตคต ทด ความรบผดชอบและความสนกสนานใหกบผเรยน ผเรยนจะไดฝกการใชภาษาโดยใชสงนาเขาหรอปจจยนาเขาทสมจรง

53

ขนตอนกระบวนการเรยนการสอนของกจกรรมการเรยนแบบเนนภาระงาน ขนตอนการเรยนการสอนโดยใชกจกรรมการสอนแบบเนนภาระงาน ตามแนวคด

ของ พราบห (Prabhu, 1980) ซงเปนผทเชอวาในการทผเรยนจะพฒนาการใชภาษาไดตามความตองการนน ตองไดรบโอกาสในการพฒนาความเขาใจภาษากอน รปแบบของภาษาตองเกดจาก การรบรภาษาโดยผานระบบการจดการภายในดงนนจงไมมการกาหนดโครงสรางทางคาศพท หรอหวขอทางภาษาไวลวงหนา ไมมลาดบขนตอนของบทเรยนทตองฝก หรอตองใชภาษาตามความตองการ สงสาคญ คอ ปญหาหรองานทใหผเรยนปฏบต ดงนน พราบห จงไดกาหนดขนตอนการปฏบตภาระงานไว 2 ขนตอน ประกอบดวย ขนเตรยมปฏบตภาระงาน (Pre – task) และขน การปฏบตภาระงาน (Task)

ขนเตรยมปฏบตภาระงาน (Pre – task) เปนวธการทครใชกบนกเรยนทงชนเรยนหนงกลม หรอหนงคน เพอแสดงหรอสาธตกจกรรมกอนเปนการลดความยากของกจกรรม และมงเราความสนใจของนกเรยน เปนการใหผเรยนไดคดถงภาษาทตองนามาใชในการทากจกรรมนนเอง

ขนการปฏบตภาระงาน (Task) เปนกจกรรมทใหนกเรยนปฏบตจรง ซงสวนใหญจะใหนกเรยนปฏบตเดยว และหลงปฏบตกจกรรมดงกลาว ครจะใหขอมลปอนกลบดวย

ทงนกจกรรมทใช พราบห (Prabhu, 1980) ไดกาหนดระดบความยากงายไววา ผเรยนจานวนไมนอยกวาครงสามารถทาไดอยางนอยครงหนงของงาน ขณะท วลลส (Willis, 1996) ไดกลาวถงขนตอนกระบวนการเรยนการสอนของกจกรรมการเรยนแบบเนนภาระงาน 3 ขนตอน ไดแก ขนกอนปฏบตภาระงาน (Pre – task) ขนปฏบตภาระงาน (Task cycle) และขนหลงปฏบตภาระงาน (Language focus) ดงมรายละเอยดดงน คอ ขนกอนปฏบตภาระงาน ครเสนอหวขอ ในการสอน บอกศพท วลทเปนประโยชน ครตองแนใจวาผเรยนเขาใจงาน ใหผเรยนดตวอยางงานทมผเคยทาไว ผเรยนจดคาศพท วล ทสาคญเตรยมตวทางาน ขนปฏบตภาระงาน ผเรยนมบทบาทในการปฏบตงานอาจทาอยในรปงานค หรอกลมยอย มการวางแผนเตรยมรายงานตอชนเรยน การรายงานนาเสนองานวาปฏบตงานอยางไร คนพบอะไรตอชนเรยน โดยครเฝาดผเรยนอยหางๆ ชวยตรวจแกงานนาเสนอของผเรยน ทาหนาทประธานและคอยกระตนผเรยนกอน ชวยใหผเรยนมนใจการนาเสนองานและใหขอมลปอน ข นหลงปฏบตภาระงาน แบงเปนสองสวน คอ การวเคราะหและการฝกฝน โดยในสวนของการวเคราะหผเรยน ตรวจสอบและอภปรายรปแบบภาษา (Language features) ทใชในภาระงาน ในสวนการฝกฝน ครนาผเรยนฝกรปแบบทางภาษาเพอเพมเตมสรางความมนใจใหผเรยน โดยทบทวนรปแบบทางภาษากบผเรยนทงชน ใหคาศพท วลทจาเปนอนๆ เพมเตมผเรยน ฝกคาศพท วลทไดจากการอภปราย รปแบบภาษานกเรยนจดบนทกซงทง ซามดาและคณะ (Samuda et al, 1996) เอลลส ( Ellis, 2004) รวมทง สคแฮน (Skehan, 1999)

54

แบงขนตอนกระบวนการเรยนการสอนของกจกรรมการเรยนแบบเนนภาระงาน 3 ขนตอนเชนเดยวกบ วลลส (Willis, 1996)

ดงนนขนตอนในการปฏบตงานไมวาจะเปนสองขนตอนหรอสามขนตอนกตาม แตความเหมอนของกจกรรมเนนภาระงานทใชมจดมงหมายเนนความหมายในการสอสารเปนหลก โดย เอลลส (Ellis, 2004: 146 – 147) ใหความสาคญของพฤตกรรมการเรยนรภาษาทตองไดรบ การพฒนา โดยเนนวาผเรยนตองปฏบตภาระงานในรปแบบของการสอสาร เพอพฤตกรรมความเปนอตโนมตทางภาษา แมในการเรยนรปแบบภาษาทกาหนด (declarative knowledge) ผเรยนควรไดปฏบตจากกจกรรมการเรยนภาษาทเนนใหผเรยนไดใชภาษาเปาหมายในบรบทของการสอสาร ทเรยกวา focused task ซง focused task แตกตางจากแบบฝกหดทเรยกวา situational grammar เพราะไมไดเนนใหผเรยนมงเรยนรทรปแบบของภาษาทกาหนดในลกษณะของการฝกฝน หรอเรยนรรปแบบภาษาทครจดเตรยมให focused task เปนภาระงานทใหนกเรยนสงเกตรปแบบทางภาษาดวยตนเองขณะปฏบตภาระงาน เกดการคดเปรยบเทยบ และเรยนรกฎเกณฑทางภาษาและสามารถใชภาษาพดไดอยางมประสทธภาพ focused tasked ภาพท 4 กจกรรมเนนภาระงานในรปแบบภาษาทกาหนด

สรปวา ทงรปแบบตลอดจนองคประกอบของกจกรรมเนนภาระงานนน สงเสรม

การเรยนรทเนนการมปฏสมพนธของผเรยน พฒนาทกษะสงคมทงพฒนาการเรยนรภาษาอยางธรรมชาต ขนตอนการนาเสนอกจกรรมเนนภาระงาน สอดคลองกบการเรยนรแบบรวมงาน (Collaborative learning) สรปวาทงรปแบบตลอดจนองคประกอบของกจกรรมเนนภาระงานนนสงเสรมการเรยนรทเนนการมปฏสมพนธของผเรยน พฒนาทกษะสงคมรวมทงพฒนาการเรยนรภาษาอยางธรรมชาต โดยขนตอนการนาเสนอกจกรรมเนนภาระงานสอดคลองกบการเรยนร

การฝกฝน การสอสารผานภาระงาน (Focused tasks) ซงออกแบบใหผเรยนเกดความสนใจในรปแบบเฉพาะของภาษาจากทงปจจยนาเขา และผลผลต

การนาเสนอ หรอบอกกลาวขอมลอนเปนความรทางภาษา (Declarative) knowledge) ซงอย ในลกษณะของกระบวน การทควบคม

การใชภาษาในลกษณะของกระบวนการทเปนอตโนมตในการสอสาร (Procedural knowledge / automatic processing)

55

แบบรวมงาน (Collaborative learning) รวมทงการสอนโดยใชกจกรรมภาระงาน เอลลส (Ellis, 2004: 31) ซงเรยกวา เปนกจกรรมการเรยนภาษาทสงเสรมมนษยสมพนธดวยเชนกน และกจกรรมภาระงานนไมเพยงเปนภาระงานทเนนการปฏสมพนธ และผลผลตเทานน ยงเปนภาระงานท เนนปจจยนาเขา (Input – based) ไดเชนกน อาท ภาระงานการอานหรอการฟง ซงเปนภาระงานดงกลาวเหมาะกบผเรยนทมความสามารถทางภาษาในระดบเรมตน เพราะภาระงานนเปดโอกาส ใหผเรยนไดรบปจจยนาเขาทางภาษาเปาหมายอยางมาก ทงนกจกรรมการอานแบบเพมขยาย (Extensive reading) สามารถใชเปนภาระงานทเนนปจจยนาเขาไดเชนกน

ดงนน ในการพฒนารปแบบกจกรรมการอานเนนภาระงาน จงนาแนวคดในการดาเนนกจกรรมเนนภาระงาน ซงสงเคราะหแนวคด ของ พราบห (Prabhu, 1984) เอลลส (Ellis, 2004) สคแฮน (Skehan, 1999) และ วลลส (Willis, 1996) ผนวกกบองคประกอบของกจกรรมเนนภาระงานไดกาหนดตามแนวคดของ ชาเวลสนและสเทรน (Shavelson and stern, 1981) รวมทง นแนน(Nunan, 1989) และการสอนเพอพฒนาความคดสรางสรรค สาหรบการพฒนารปแบบการเรยน การสอนทเนนภาระงานอนประกอบดวย เนอหา สออปกรณ กจกรรมเปาหมาย นกเรยนและ บรบททางสงคมโดยขนตอนของภาระงานเพมเตมเปน 5 ขนตอน คอ 1) ขนเตรยมปฏบตภาระงาน (Preparation) 2) ขนปฏบตภาระงาน (Practice Reading Task) 3) ขนหลงปฏบตภาระงาน (Post-task: Analysis language focus and Practice) 4) ขนสรางผลงาน (Project Creation) 5) ขนนาเสนอและประเมนผลโครงงาน (Presentation and Evaluation of Creative Projects)

56

ตารางท 3 แนวคดการจดกจกรรมเนนภาระงาน แนวคดทอางอง ลกษณะการจดกจกรรมเนนภาระ

งาน สรปการสงเคราะห

วลลส (Willis, 1996), ซามดาและคณะ (Samuda et al, 1996), สกแฮน (Skehan, 1999)

ไดเสนอขนตอนการจดการเรยนรทเนนภาระงานไว ดงน 1. ขนเตรยมภาระงาน (Pre-task) ขนตอนนคอ การแนะนาหวขอ และภาระงานทตองปฏบต 2. ขนระหวางการปฏบตภาระงาน (Task cycle) แบงออกเปน 2.1 ภาระงานทปฏบต (Task) 2.2 การวางแผนงาน (Planning) 2.3 การรายงานผล (Report) 3. ขนหลงการปฏบตภาระงาน (Language focus) แบงเปน 3.1 การวเคราะหภาษา (Analysis) 3.2 การฝกใชภาษา (Practice)

ขนตอนในการปฏบตภาระงานแบงเปน 3 ขนตอน ไดแก ) ขนกอนปฏบตภาระงาน ครเสนอหวขอในการสอน บอกศพท วลทเปนประโยชน ครตองแนใจวาผเรยนเขาใจงาน ผเรยนจดคาศพท วลทสาคญเตรยมตวทางาน 2) ขนปฏบตภาระงาน ผเรยนมบทบาทในการปฏบตงาน อาจทาอยในรปงานคหรอกลมยอยมการวางแผนเตรยมรายงานตอ ชนเรยน การรายงานนาเสนองานวาปฏบตงานอยางไร คนพบอะไรตอชนเรยน โดยครเปนผอานวยความสะดวก ชวยตรวจแกงานนาเสนอของผเรยนทาหนาทประธาน และคอยกระตนผเรยนกอน ชวยใหผเรยนมนใจ การนาเสนองาน และใหขอมลปอน ) ขนหลงปฏบตภาระงาน แบงเปนสองสวนคอ การวเคราะหและการฝกฝน โดยในสวนของ การวเคราะหผเรยน ตรวจสอบและอภปรายรปแบบภาษา ทใชในภาระงานในสวนการฝกฝน ครนาผเรยนฝกรปแบบทางภาษาเพอเพมเตมสรางความมนใจใหผเรยน โดยทบทวนรปแบบทางภาษากบผเรยนทงชน ใหคาศพท วลเพมเตมผเรยน ฝกคาศพทและนกเรยนจดบนทก

แอลลส ( Rod Ellis , 2003 )

ไดกลาวถงขนตอนการเรยนแบบเนนภาระงานไว ดงน 1. ขนเตรยมภาระงาน (Pre-task) 2. ขนระหวางปฏบตภาระงาน (During - Task) 3. ขนหลงปฏบตภาระงาน (Post-task)

พราบห (Prabhu, 1980)

ไดกาหนดขนตอนการปฏบตภาระงานไว 2 ขนตอน ประกอบดวย 1. ขนเตรยมภาระงาน (Pre-task) 2. ขนการปฏบตภาระงาน (Task)

57

ภาษาองกฤษโครงงาน แนวคดและทฤษฎ ไดมผใหแนวคด และทฤษฎในการสอนภาษาองกฤษโครงงานไว ดงน ฟรายด -บธ (Fried – Booth, 1986: 5) การสอนภาษาองกฤษโครงงานเปนทฤษฎ การเรยนการสอนรวมสมย ซงมงเนนทางดานมนษยศาสตรเหนวาแรงจงใจของผเรยนนน มาจากการไดทางานรวมกนระหวางผเรยนดวยกน เชนเดยวกบการเรยนการสอนภาษาแบบรวมมอ (Community Language Learning) ซงเนนใหแตละคนไดรวมทากจกรรมอยางจรงจง และพฒนาตนเองไปพรอมๆ กน ยงผเรยนไดรวมทาแบบฝกหดทกขนตอนเพยงใด เขายงจะไดเรยนรงาน ตงแตตนจนจบ และไดประโยชนจากงานมากขนเทานน เลกทค และโธมส (Legutke and Thomas, 1991: 157 - 158) การสอนภาษาองกฤษโครงงาน เกดจากแนวการเรยนการสอนดวยวธการโครงงานอนๆ ทวๆ ไป ซงการสอนดวยวธโครงงาน (Project Approach) เปนการนาแนวคดในการจดหลกสตร 2 รปแบบดวยกนคอ หลกสตรมงปฏบตงาน (Task – Based Curriculum) และหลกสตรมงเนนผเรยนเปนศนยกลาง (Student – Centered Curriculum) ซงไดมนกการศกษาในอดตไดวางรากฐานไดคอ ดวอ (Dewey) และคลแพทรค (Kilpatrick) เปนการวางพนฐานทงแนวคดทงทฤษฎและปฏบตการของนกเรยน ซงเ รยนรโดยผานประสบการณ โดยเรมจากการนาไปใชสอนครงแรกเกยวกบระบอบประชาธปไตย และโครงงานภาษาองกฤษ ไดมผเรม และพยายามออกแบบการเรยนการสอน ตงแตกลาง ค.ศ. 1970 มาแลว รชารดส และแพลทส (Richaeds and Platts, 1997: 296) การสอนภาษาองกฤษโครงงาน เปนการดาเนนกจกรรมทสงเสรม การเรยนแบบรวมมอ (Co – Operative Learning) สะทอนใหเหนถงความสาคญของการสอนโดยยดผเรยนเปนสาคญ (Student – Centered Curriculum) และสงเสรมการเรยนภาษาดวยการใชภาษาเพอการสอสารสภาพจรง จากแนวคดขางตนสรปไดวา ภาษาองกฤษโครงงานเกดมาจากแนวคดในการจด การเรยนการสอนทมงเนนใหนกเรยนเกดการเรยนรควบคไปกบการปฏบต โดยนาภาษาเปาหมาย (Target Learning) มาใชในการปฏบตโครงงานชนนนๆ ดวยความสมครใจ โดยมผสอนเปนผ สงเสรมใหเกดงานขน ทมาของภาษาองกฤษโครงงาน แนวคดของภาษาองกฤษโครงงาน มรากฐานมาจากแนวคดของการจดการเรยน การสอนโดยใชโครงงานทวไป (Project approach) เลกทค และ โธมส (Legutke and Thomas,

58

1991: 157 - 158) กลาวถงตนกาเนนของโครงงานวา มาจากแนวคดของหลกสตรมงปฏบตงาน (Task – based curriculum) และหลกสตรมงเนนผเรยนเปนศนยกลาง (Student – Centered Curriculum) ผรเรมคอ นกการศกษา ชอดวอ (Dewey) และคลแพทรค (Kilpatrick) ไดวางพนฐานแนวคดทงทฤษฎและการปฏบตของการเรยนรโดยผานประสบการณ แนวคดแบบโครงการนนเรมแรกนาไปใชในการเรยนการสอนเกยวกบระบอบประชาธปไตย ตอมาไดแพรหลายไปยงประเทศเยอรมนน และโซเวยต พาเพนดรว (Paprdreou, 1994: 41) กลาวถง ภาษาองกฤษโครงวา ภาษาองกฤษโครงงาน เปนกจกรรมสงเสรมการเรยนรภาษาจารการกาหนดภาระงาน โดยใหผเรยนทา การตดสนใจ และปฏบตภาระงานดวยตนเอง สอดคลองกบความคดเหนของ เชพพารด และ สโตลเลอร (Sineppard and Stoller, 1995: 10) ทกลาววาภาษาองกฤษโครงงานมงใหความสาคญกบตวผเรยน ความรบผดชอบของตวผเรยน และการเรยนรแบบรวมมอกน ไรเบและวดอล (Ribe’ and Vidal, 1993: 5) ใหทศนะเกยวกบภาษาองกฤษโครงงาน วา ภาษาองกฤษโครงงาน (project work) เปนภาวะงานหลก (macro task) ทประกอบดวยภาระ งานยอย (micro task) ซงในแตละขนตอน และลาดบของการจดภาระงานยอยดงกลาวสามารถยดหยนได และขนอยก บการตดสนใจรวมกนของผสอนและผเรยน อยางไรกตาม ผสอนตองวางแผนเกยวกบขนตอน เวลาทใช ผลสาเรจ และกระบวนการไวลวงหนากอน เพยงแตการลงมอปฏบตจรงอาจจะเปลยนแปลงได จากการตกลงรวมกบผเรยน สวนสโตลเลอร (Stoller, 1995: 4) กลาวถงลกษณะทวไปของภาษาองกฤษโครงงานไว ดงน 1. ภาษาองกฤษโครงงานมงเนนการเรยนรเนอหามากกวาตวภาษาเฉพาะจด ใหความสาคญกบสถานการณจรง และหวขอทผเรยนสนใจ 2. ภาษาองกฤษโครงงานเปนการเรยนรโดยผเรยนเปนศนยกลาง ผสอนเปนเพยงผ ใหคาแนะนา และผอานวยความสะดวกในการปฏบตขนตอนตางๆ ของผเรยน 3. ภาษาองกฤษโครงงานเปนการเรยนรแบบรวมมอกน โดยทผเรยนสามารถทางานเดยว งานกลม หรอทงหอง เปนการสงเสรมใหผเรยนรวมมอกน พรอมทงแลกเปลยนขอมลและความเหนกน 4. ภาษาองกฤษโครงงานมงเนนการใชภาษาจรงตามทกษะสมพนธ และดาเนนการ กบขอมลจากแหลงขอมลทหลากหลายซงสะทอนใหเหนถงการปฏบตภาระงานจรง (real life task)

59

5. ภาษาองกฤษโครงงานมงเนนกระบวนการ (Process) เพอนาไปสผลสาเรจ (Produce) โดยสงเสรมใหผเรยนใชภาษาอยางคลองแคลวและถกตอง ในแตและขนตอนของ การทาโครงงาน 6. ภาษาองกฤษโครงงาน เปนสงจงใจ กระตน สงเสรม และทาทาย สงเสรมความมนใจในตวเอง การรจกคณคาแหงตน และการเรยนรดวยตนเอง รวมทงชวยเพมทกษะทางภาษา การเรยนรเนอหา และความสามารถทางความคดความเขาใจของผเรยน รชารด และแพลทส (Richards and Platts, 1997: 296) ไดใหความหมายไววา การสอนภาษาองกฤษโครงงาน กคอการทากจกรรมหนงๆ ซงมภาระงานทสมบรณแบบ สงผลแก กจกรรมน นๆ และเปนความตองการอนเกดจากการอยากเรยนรงานน นๆ โดยเฉพาะดวย การปฏบตงานทงเดยว และกลม ภาระงานสวนมากจะอยนอกชนเรยน ในชวงเวลาระหวาง ค.ศ. 1960 – 1970 การเรยนรแบบโครงงานเปนหวขอทนาสนใจในการอภปรายในวงการศกษาในยโรป ทสงเสรมการเรยนรระบอบประชาธปไตยในโรงเรยน ตางๆ การปฏบตโครงงานนนเปนทนยมจรง แตในการปฏบตตองระมดระวง ในเรองของความสนกในหองเรยน และองผเรยนเปนศนยกลาง จนผเรยนทาตามใจตนเองมากเกนไป อาจจะทาให การเรยนรหละหลวม และไมมความหมายซงขดกบหลกการศกษา สาหรบโครงงานในการเรยนรภาษาองกฤษ ในฐานะภาษาองกฤษตางประเทศ เรมตงแตกลาง ค.ศ. 1970 เหลานกการศกษาทงหลาย พยายามทจะรเรมออกแบบหลกสตร และ การเรยนการสอนภาษาองกฤษในฐานะภาษาตางประเทศโดยโครงงาน ความหมายและลกษณะของภาษาองกฤษโครงงาน นกการศกษาหลายทานไดเสนอแนวคดในดานความหมาย และลกษณะของภาษาองกฤษโครงงานไว ดงน ฟรายด -บธ (Fried – Booth, 1986: 5) การเรยนแบบภาษาองกฤษโครงงานนน เนนผเรยนเปนศนยกลาง ซงแตกตางไปจากการสอนแบบผสอนเปนผบอก หรอสอน ดงนน ผสอน ควรตองปรบทศนคต หรอความคดใหยดหยนตอการทางานทผเรยนทา เพราะวาโครงงานนนๆ ไมไดออกมาจากหลกสตร หรอแบบเรยน แตออกมาลกษณะของตวโครงงานเอง อยางไรกตามจะตองมการวางแผน ศกษากอนทจะดาเนนงาน และมการตดตามโดยประเมนตลอดโครงงาน เฮนส (Haines, 1989: 1 - 2) ไดใหความหมายการสอนภาษาองกฤษโครงงานไวเปนหวขอดงน

1. เปนการเรยนการสอนทเนนผเรยนเปนสาคญ ไมใชเนนหลกสตรเปนสาคญ

60

2. เปนการเรยนแบบรวมมอไมใชเปนการแขงขน 3. เนนการฝกทกษะไมใชเนนทโครงสราง

สวนเลกทคและโธมส (Legutke and Thomas, 1991: 158 – 160, 167) ใหทศนะวา กจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน คอ การปฏบตภาระงานหลากหลายทตองปฏบตกอน (pre - task) เพอบรรลภาระงานเปาหมาย (target task) ซงในแตละภาระงานยอยทปฏบตกอน เพอบรรล ภาระงาน เปาหมายจะมวตถประสงคเฉพาะของมนเอง ภาษาองกฤษโครงงานมงใหความสาคญ ทหวขอ (topic) การใชทกษะการปฏบตในชวตจรงการตดตอสอสารกบเจาของภาษา การฝกรปแบบภาษา และทกษะทางภาษา รวมทงการวางแผนและการปฏบตตามกระบวนการ นอกจากน เลกทคและโธมส กลาวถงลกษณะของภาษาองกฤษโครงงาน ไวดงน 1. ภาษาองกฤษโครงงาน เปนการเรยนการสอนทมงเนนหวขอ และภาระงานท ผเรยน ผสอน และผทเกยวของทาการตกลงกน 2. ภาองกฤษโครงงาน สงเสรมการเรยนรดวยตนเองของผเรยนแตละคน หรอแตละกลมตามแผนดาเนนการ และเปาหมายทตงไว 3. ภาษาองกฤษโครงงานมงใหความสาคญทงกระบวนการ และผลสาเรจ 4. ภาษาองกฤษโครงงานแสดงถงการเชอมโยงระหวางรางกาย และจตใจ เพราะเปนการจดประสบการณ และความคด รวมทงเปนตวเชอมโยงระหวางทฤษฎ นาไปสการปฏบตจรง เลกทค และโธมส (Legutke and Thomas, 1991: 167) ใหความหมายการสอนภาษาองกฤษโครงงาน วาเปนการปฏบตงานเตรยมภาระงาน (Pre - task) เพอนาไปสภาระงานเปาหมาย (Target - task) ซงในการปฏบตงานเตรยมภาระงาน มวตถประสงคเฉพาะของงาน โดย มงใหสมพนธกบหวขอ (Topic) ในการใชทกษะการปฏบตในชวตจรง การตดตอสอสารกบ เจาของภาษา การฝกรปแบบภาษา และทกษะทางภาษา รวมทงการวางแผน และการปฏบตตามกระบวนการ จากแนวคดเกยวกบความหมาย และลกษณะของภาษาองกฤษโครงงานขางตน สรปไดวา ภาษาองกฤษโครงงาน เปนกจกรรมสรางเสรมการเรยนรทางภาษาอยางมวตถประสงค จากการกาหนดภาระงานทเกยวของกบชวตจรง ซงมงเนนกระบวนการและผลสาเรจ ภาษาองกฤษโครงงานนนประกอบดวย ภาระงานหลก หรอภาระงานเปาหมาย และภาระงานยอยทหลากหลาย ซงนกเรยนตองปฏบตภาระงานยอยตางๆ ใหบรรลวตถประสงคกอน จนนาไปสบรรลวตถประสงคของภาระงานหลก หรอภาระเปาหมาย ผเรยนใชทกษะและความสามารถทางภาษา ในการปฏบตภาระงานอยางเปนระบบ เปนกระบวนการเรยนรโดยเนนผเรยนเปนศนยกลาง ฝกใหผเรยนไดคด ตดสนใจ รบผดชอบ เรยนรแบบรวมมอกน ปฏบตงานดวยตวของผเรยนเอง ใชภาษาในการสอสาร

61

ในสถานการณจรง ผสอนมบทบาทเปนผใหคาปรกษา ใหขอมลทางภาษาและอานวยความสะดวกใหผเรยนปฏบตงานลลวงไปไดดวยด รปแบบของภาษาองกฤษโครงงาน

นกการศกษาไดจดรปแบบภาษาองกฤษโครงงาน ตามวตถประสงคตางๆ ดงน เฮนร (Henry, 1994: 13 - 17) ไดจดรปแบบภาษาองกฤษโครงงาน ตามระดบ การวางแผนดาเนนการโครงงาน (Degree of structure) ไว ดงน

1. โครงงานทผสอนวางแผนการดาเนนงานทงหมด (Structured project) กลาวคอ โครงงานทผสอนตดสนใจ กาหนดหวขอ การวางโครงราง อปกรณ วธการ และการนาเสนอ

2. โครงงานทผเรยนรวมกนวางแผนการดาเนนงานทงหมด (Unstructured project) กลาวคอ โครงงานทผเรยนเปนผต ดสนใจ กาหนดหวขอ วางโครงราง และวธการ รวมทงหาอปกรณดวยตนเอง

3. โครงงานทผสอน และผเรยนรวมกนวางแผนการดาเนนงาน (Semi - Structured project) กลาวคอ โครงงานทผเรยนและผสอนรวมกนตดสนใจ กาหนดหวขอ การวางโครงราง อปกรณ วธการ และการนาเสนอ

เฮนร เสรมวา เมอนาโครงงานเขาประกอบกบหลกสตร โครงงานทผสอนวางแผน การดาเนนงานทงหมด (Structured project) มกจะเปนจดเรมตนโดยเฉพาะสาหรบหองเรยนทยง ไมคนเคย สวนโครงงานทผเรยนรวมกนวางแผนการดาเนนงานทงหมด (Unstructured project) เหมาะสาหรบผเรยนทคนเคย และไดรบการฝกฝน หรอมความสามารถระดบสง

เฮนส (Haines, 1996: 1) ไดจดรปแบบของภาษาองกฤษโครงงาน ดงน 1. โครงงานในลกษณะของการทาวจย จากการคนควาขอมลจากแหลงขอมลหลายๆ

แหลง (Information หรอ Research project) 2. โครงงานทรวบรวมขอมลจากการสารวจขอมลจากบคคล (Survey project) เชน ทา

แบบสอบถาม การสมภาษณ 3. โครงงานทนาเสนอขอมลในรปผลงาน (Production project) เชน ปายนทรรศการ

วดโอ รายการวทย รายงาน และแผนพบ เปนตน 4. โครงงานทนาเสนอขอมลในรปของการปฏบต (Performance project และ

Organization project) เชน รายงานหนาชน จดแฟชนโชว โตวาท จดชมนม สนทนาโตะกลม เปนตน นอกจากน เลกทคและโธมส (Legutke and Thomas, 1991: 160 - 166) ไดจดรปแบบ

ของภาษาองกฤษโครงงาน สาหรบการเรยนภาษาองกฤษในฐานะภาษาตางประเทศ ดงน

62

1. โครงงานทรวบรวมขอมลจากการตดตอกบเจาของภาษาโดยตรง (Encounter project) ซงอาจจะจดในหองเรยนในประเทศเจาของภาษา หรอจดในหองเรยนทไมไดอยในประเทศเจาของภาษา แตรวบรวมขอมลจากองคกรทใชประเทศเจาของภาษา เชน การสารวจการใชภาษาองกฤษในสนามบนนานาชาต

2. โครงงานทรวบรวมขอมลจากสอการอานตางๆ (Text project) เชน หนงสอ เอกสาร วรรณกรรม และสงตพมพ

3. โครงงานทรวบรวมขอมลจากการตดตอสอสารกบเจาของภาษาผานสอตางๆ (Class correspondence project) เชน การเขยนจดหมายโตตอบกบเจาของภาษา

จากแนวทศนะในการจดรปแบบของภาษาองกฤษขางตน แสดงใหเหนวา รปแบบ ของภาษาองกฤษโครงงานนน มความหลากหลาย ขนอยกบวตถประสงคของหลกสตร ความมงหวงทางการเรยน บทบาทของผสอน และผเรยน ระดบความสามารถ และความสนใจของผเรยน รวมทงเวลา สภาพแวดลอมและสออปกรณตางๆ ทหาได ประโยชนของภาษาองกฤษโครงงาน ภาษาองกฤษโครงงานมประโยชนในการเรยนรทกๆ ดาน ซงไมใชแตเฉพาะการเรยนรภาษาเพยงอยางเดยว ภาษาองกฤษโครงงานยงมประโยชนในการเรยนรทางสงคม และมประโยชนทางจตใจ ดงแนวคดของนกการศกษา ตอไปน ฟรายด- บธ (Fried – Booth, 1988: 7 - 8) กลาวถงประโยชนของภาษาองกฤษโครงงานสรปได ดงน 1. ภาษาองกฤษโครงงาน เปนตวเชอระหวางการเรยนภาษา และการใชภาษา จาก การสงเสรมใหผเรยนรภาษาในชวตจรงนอกหองเรยน 2. ภาษาองกฤษโครงงาน สงเสรมใหผเรยนมความรบผดชอบในการเรยนร และปฏบตภาระงานดวยตวของผเรยนเอง โดยผสอนเปนผรวมงาน ผอานวยความสะดวกในการเรยน และทปรกษา 3. ภาษาองกฤษโครงงาน เปนแรงจงใจในการเรยนรภาษาเพราะนอกจากผเรยนได ใชความสามารถทางภาษาทมอยในการปฏบตภาระงานทแปลกใหม ทาทาย และเปนจรงแลว ยงสงเสรมการเรยนรระดบทสงขนไปอกดวย 4. ภาษาองกฤษโครงงาน สามารถจดเปนกจกรรมการเรยนการสอนในทกระดบ ทกวย ตงแตระดบอนบาลจนถงระดบอดมศกษา

63

สอดคลองกบแนวทศนะของ คารโมนา (Carmona, 1991: 45) ทไดกลาวถงประโยชนของภาษาองกฤษโครงงาน ดงน 1. ภาษาองกฤษโครงงาน เปนสถานการณการเรยนรทหลากหลาย 2. ภาษาองกฤษโครงงาน ชวยใหบทเรยนนาสนใจยงขน ถอวาเปนแรงจงใจทด 3. ภาษาองกฤษโครงงาน ไดเปลยนบทบาทของผสอนจากการสอนรปแบบเกา ทเนนผสอนเปนศนยกลาง มาเปนหนงในสมาชกของหองเรยน ซงชวยกระชบความสมพนธทดระหวางผสอน และผเรยน นอกจากน คารโมนา ยงเสรมวา ประโยชนของภาษาองกฤษโครงงาน ไมใชเพยงแคเปลยนพฤตกรรมทางการเรยนไปในทางทด และเพมความรความสามารถทสงเกต หรอวดไดเทานน ยงรวมไปถงการสงเสรมกระบวนการคด วเคราะหและตความ รวมทงความสามารถใน การคนควา ทาความเขาใจ และแกไขปญหาอกดวย เฮนส (Haines, 1996: 3) ไดเสนอประโยชนของกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานทม ตอผเรยน ดงน 1. ใหผเรยนตดตอกบของจรง ทาใหผเรยนไดประยกตความรไปใชในสถานการณจรง 2. สงเสรมการมสวนรวม ซงการมสวนรวมของผเรยนในการตดสนใจ ชวยเพมแรงจงใจ และความสนใจในการเรยน 3. สงเสรมความสามารถทกดาน ภาษาองกฤษโครงงานสงเสรมใหผเรยนไดใชความสามารถทหลากหลายประกอบกนในการปฏบตโครงงาน เพราะนอกจากตวภาษา โครงงาน ยงประกอบดวยสงตางๆ ตอไปน 3.1 การออกแบบ เชน ใบปลว เอกสารเผยแพร หนงสอเลก โปสเตอร ปายนทรรศการ 3.2 รปภาพ เชน การถายภาพ วาดการตน แผนภาพ กราฟ 3.3 การจดการ เชน พบปะผคน จดเรยงเอกสาร ภาระงาน และเวลา 3.4 เครองมอ เชน ใชกลองถายรป เครองบนทกเสยง วดโอ เครองพมพดด ผ เ รยน ทปฏบตภาระงาน ดงกลาว จะใหความรวมมออยางกระตอรอรนในกระบวนการ โดยใชภาษาองกฤษเปนสอกลาง การมสวนรวมจะสงเสรมความมนใจใหผเรยนทอาจจะเรยนภาษาไมเกง แตมนใจในความสามารถดานอน ทาใหมทศนคตทดตอการเรยนรภาษาองกฤษ 4. โครงงานเปนการใชภาษาในทกษะสมพนธ เพราะบรบททางภาษาทใชในโครงงานจะเปนไปตามธรรมชาต ทาใหผเรยนใชภาษาตามสภาพจรง คอทกษะสมพนธ

64

5. โครงงานสงเสรมการใชภาษาอยางคลองแคลวมากเทากบความถกตอง บาง กจกรรม เชน งานเขยน การรายงาน จะมนเนนทความถกตอง สวนการอภปรายกลม เนนทความคลองแคลว การนาเสนองาน อาจจะเนนทงสองอยาง 6. โครงงานเปนชวงเวลาพกผอนจากการเรยนตามปกต จากความคดเหนของ ฟรายด – บธ คารโมนา และเฮนส สรปไดวา ภาษาองกฤษโครงงานมผลทางจตใจของผเรยน นนคอเปนแรงจงใจในการเรยนทด เนองจากสงเสรมใหผเรยนใชภาษาในสถานการณทหลากหลาย เปนจรง นาสนใจ และไมเครยด รวมทงมผลทางความรความสามารถของผเรยน กลาวคอ สงเสรมการเรยนรอยางอสระ ใหผเรยนฝกคด แกปญหา รบผดชอบปฏบตงานดวยตนเอง และใชภาษาไดอยางคลองแคลวและถกตอง นอกจากนยงม ผลทางดานสงคม ไดแก สงเสรมการเรยนรรวมกนกระบวนการกลม และเพมความสมพนธทดระหวางผเรยน และผสอน การจดการเรยนการสอนโดยกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน

บทบาทของผสอนและบทบาทของผเรยน ในความคดเหนของเฮนส (Haines, 1996: 4) กลาวถง บทบาทของผสอนในกจกรรม

ภาษาองกฤษโครงงานในแตละขนตอน ดงน 1. บทบาทเรมตน หลงจากททากจกรรมพจารณาความเหมาะสมของโครงงาน และ

ระยะเวลาแลว ผสอนควรทาการแนะนาอภปรายหวขอ โดยพยายามนาเขาสโครงงานอยางเปนธรรมชาตทสด กระตนความคดของผเรยนในดานของขายของหวขอ วธการ การจดกลม ตารางปฏบตงาน ผลสาเรจ และแหลงขอมล

2. ระหวางปฏบตงาน ผสอนเปนผอานวยความสะดวกในดานตางๆ ดงน 2.1 เปนแหลงใหแนวคด และใหขอแนะนา 2.2 เปนกรรมการ ชวยแกปญหาหากมขอขดแยงเกดขน เชน การตรวจสอบความ

ถกตองของภาษา 2.3 เปนประธาน ในขณะทผเรยนรายงานในหองเรยน 3. เสรจสนโครงงาน ผสอนควรตรวจสอบวาผเรยนบรรลเปาหมายหรอไม 3.1 ผจดการองคการ การจดการการแสดงผลงาน 3.2 ผประเมนผล รวมทงสงเสรมใหผเรยนมสวนรวมในการประเมนดวย จะเหนวาบทบาทของผสอนในความคดเหนของ เฮนส ครควรเปนผกระตนความคด

ผอานวยความสะดวก และผประเมนผล

65

พาแพนดรว (Papandreou, 1994: 41) ไดกลาวถง บทบาทของผสอนและผเรยน ใน การจดการเรยนการสอนโดยกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานวา ผสอนมบทบาทสาคญในการสอนภาษาองกฤษโดยกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน ไมวาจากขนเรมตนทผสอนจะตองสรางสงแวดลอมทเหมาะสมกบโครงงาน และตองนาเสนอรายละเอยดของแผนการปฏบต ซงชวยใหผเรยนทราบวาควรจะเรมตนจากตรงไหน พาแพนดรว ไดเสนอบทบาทของผสอน ดงน

1. ผสอนเปนผแนะนาผเรยนในการคนหาแหลงขอมลในการทาโครงงาน 2. ผสอนทาหนาทเปนแหลงขอมล 3. ผสอนเปนผรวมงานของผเรยนในทกกระบวนการ 4. ผสอนเปนผทใหความชวยเหลอแกนกเรยน 5. ผสอนเปนผใหขอมลยอนกลบเพอชวยใหผเรยนปฏบตงานลลวงไปดวยด นอกจากน พาแพนดรว ยงไดเปรยบเทยบบทบาทของผเรยน และผสอนไว ดงน

ตารางท 4 บทบาทของผเรยนและผสอนในแตละกจกรรมในการปฏบตโครงงาน

ขนตอน ผเรยน ผสอน หวขอ วตถประสงค การเตรยมการ การวางโครงราง เวลา การวจย ผลทได การนาเสนอ การประเมนผล

เลอกหวขอ ตงวตถประสงค เตรยมการ เขยนโครงราง ทาตารางเวลาการทางาน รวมมอกนทาวจย วเคราะห ฝกหดและนาเสนอ รวมมอในการประเมนตวเอง

ใหค าแนะนาและรายละเอยดเกยวกบหวขอ ชแนวทางนกเรยนตงวตถประสงค ใหคาแนะนา กระตนความคด ใหคาแนะนา สงเกตการณและอานวยความสะดวก สงเกตการณ เปนสมาชกของผฟง เปนผประเมน

ทมา : Andreas P. Papandreou, *An Application of the project Work in the English Classroom, *English Teaching Forum 32, 3 (July 1994) : 42

66

สวน คารโมนา (Carmona, 1991: 46) ไดใหทศนะเกยวกบบทบาทของผเรยน และผสอนวา ผเรยนควรเปนผเรยนทตนตวอยเสมอ ทงในกระบวนการกลม การอภปรายรวมกน การแสดงความคดเหนของตน รวมกบเพอนในชน ระหวางทาโครงงาน สวนผสอนควรมบทบาทในฐานะผทมสวนรวม ผรวมงานในยามจาเปน ผใหขอมลยอนกลบและตรวจสอบการใชภาษา นอกจากนผสอนตองพฒนากลยทธ ในการเชอมโยงภาษาจากการทากจกรรมของผเรยนไปยงสงแวดลอมจรงนอกหองเรยน

เชพพารด และสโตลเลอร (Sheppard and Stoller, 1995: 15) กลาววา การจดภาษาองกฤษโครงงานใหไดผลด ผสอนตองไมบงคบหรอควบคมผเรยน แตเปนผน าทางและอานวยความสะดวกทางการเรยน นนคอสรางขอชแนะ ชวยผเรยนตดสนใจ ใหความรทางภาษาทจาเปนตอง ใชสรางแรงจงใจ และสงเสรมการเรยนรดวยตนเอง

แหลงวทยาการ ความคดเหนเกยวกบแหลงวทยาการ ใหนกเรยนไดคนควาในการทาโครงงานนน ไรเบ และวดอล (Ribe and Vidal, 1993: 7) กลาววา หลายขนตอนของการจดกจกรรมภาษาองกฤษ ใหความสาคญกบการเรยนรอยางอสระ และกจกรรมกลม ถงแมวาผสอน จะเปนผใหขอมลทางภาษา และเปนทปรกษาเกยวกบเนอหา และการใชภาษา แตสอการเรยนรดวยตนเอง (self – access material) เปนสวนสาคญ ซง ไรเบ และวดอล ไดใหความเหนเกยวกบสอกลางการเรยนรดวยตนเอง ในการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน วาควรประกอบดวย พจนานกรมภาษาเดยว และสอง ภาษา พจนานกรม หนงสอไวยากรณ หนงสอแบบฝกหดทางภาษา และสารานกรม รวมทงเทปบนทกเสยงเจาของภาษา และหนงสอทหลากหลาย ยงเปนขอมลทางภาษาใหนกเรยนฝกใชภาษา เชน การเลาเรอง การรายงาน และการอภปรายเปนตน สวนแนวคดของ นอรธ (North, 1990: 222) ทกลาวถงเหลงวทยาการไดใกลเคยงกบแนวคดของ ไรเบ และวดอล วา หลงจากททาการตกลงเรองหวขอแลว ผสอนควรจะรวบรวมสอ ใหผเรยนไดศกษาดวยตนเอง ซงไดแก 1. ขอความหรอเรองทนาสนใจจากตาราภาษาองกฤษ แบบฝกหดการอาน และหนงสออาน 2. บทความจากหนงสอพมพ วารสาร 3. สงพมพจากรานคา แผนพบ แผนโฆษณาตามสถานประกอบการหรอ องคกรตางๆ 4. เรองทนาสนใจจากตาราของโรงเรยน หรอหนงสออางองอนๆ นอรธ ยงเสนออกวา ควรรวมวดโอ หรอวทยเทปดวย ถาเปนไปได รวมทงตวของผเรยนเองทตองหาสอทเกยวกบหวขอของโครงงาน

67

จากแนวทางการจดการเรยนการสอนขางตน สรปไดวา ในการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษโครงงานนน ผสอนมหนาทเปนทปรกษา ผอานวยความสะดวก ผใหขอมลยอนกลบและขอแนะนา รวมทงสงเสรมผเรยนรจกทจะเรยนรดวยตนเอง ทาการตดสนใจ เรยนรรวมกน และมความรบผดชอบในการเรยน และปฏบตภาระงานใหบรรลวตถประสงคในขนตอนตางๆ นอกจากน ผสอนควรจดแหลงวทยาการทสงเสรมการเรยนรดวยตนเอง เชน สอกลางการเรยนร ดวยตนเอง ขนตอนกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน กจกรรมโครงงานแบงออกเปน 3 ขนตอนหลก ไดแก ขนวางแผน ขนปฏบตงาน และขนประเมนผล ดงแนวคดของนกวชาการ ตอไปน ฟรายด-บธ (Fried – Booth, 1992: 6) ไดกลาวถง การจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานวาอาจจดเปนกจกรรมโครงงานแบบเตมรปแบบ (Full scale project) หรออาจจดเปนกจกรรมกระตนความสนใจ (bridging หรอ motivating activity) โดยทงสองกจกรรมนนแตกตางกนทกจกรรมกระตนความสนใจนนจากดอยเพยงในหองเรยน ในขณะทกจกรรมโครงงานเตมรปแบบนนเปนกจกรรมทขยายออกสนอกหองเรยน ในบางครงทผเรยนอาจจะไมค นเคยกบกจกรรมโครงงานเตมรปแบบนน ผสอนอาจจดกจกรรมกระตนความสนใจใหผเรยนไดคนเคยกอน เชน สถานการณจาลอง โครงงานเลกๆ ในหองเรยน เพอเปนการเตรยมความพรอมใหกบผเรยนปฏบตกจกรรมแบบเตมรปแบบ ฟรายด – บธ ไดเสนอขนตอนของกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานแบบเตมรปแบบ 3 ขนตอน ดงน 1. การวางแผนในชนเรยน (Classroom planning) ผเรยนและผสอนทาการตกลงหาหวขอ และขอบขายของโครงงาน รวมทงภาษาทจาเปนจะตองเรยนรในการปฏบตโครงงาน 2. การดาเนนการ (Carry out the project) ผเรยนปฏบตตามแผนการทวางไว โดยใชทกษะทงส (ฟง พด อาน และเขยน) 3. การทบทวนและตรวจสอบงาน (Reviewing and monitoring the work) ผเรยน ผสอน และเพอนรวมหอง อภปรายเกยวกบโครงงานและใหขอมลยอนกลบ สอดคลองกบแนวคดของคารโมนา (Carmona, 1991: 46) ทแบงขนตอนของกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานออกเปน 3 ขนตอน ดงน 1. การปฏบตงานในหองเรยน (Working plan inside classroom) ผเรยนและผสอนอภปรายเกยวกบภาษาองกฤษโครงงานในรปแบบตางๆ และหวขอทนาสนใจ จากนนทาการตกลงถงเนอหา และวตถประสงคของโครงงาน รวมทงความรทางภาษาทตองการ

68

2. การปฏบตงานนอกหองเรยน (Working plan outside classroom) ผเรยนทา การรวบรวมขอมล เตรยมสอและวสดอปกรณ เรยบเรยงและวเคราะหขอมล 3. การตรวจสอบโครงงาน (Checking project work) ผสอนตรวจสอบทกขนตอนของการดาเนนงาน เชน ตรวจสอบความเขาใจของนกเรยนเกยวกบการปฏบตงาน สวนสโตลเลอร (Stoller, 1997: 6 - 9) ไดพฒนากจกรรมภาษาองกฤษโครงงานออกเปน 10 ขนตอน โดยขนตอนตางๆ สอดคลองกบขนตอนของกจกรรมภาษาองกฤษของ คารโมนา และฟรายด-บธ ดงภาพท 5

69

ภาพท 5 ขนตอนปฏบตงานภาษาองกฤษโครงงาน ทมา : Stoller, Frcdricka L. (1997). “Project Work : A means to Promote Language Content.” English Teaching Form 36 (October), 6 – 9.

ขนท 1 ตกลงเลอกหวขอ

ขนท 2 กาหนดผลสาเรจ

ขนท 3 รวบรวมขอมล

ขนท 5 รวบรวมขอมล

ขนท 7 จดเรยงและวเคราะหขอมล

ขนท 9 นาเสนอผลงาน

ขนท 10 ประเมนโครงงาน

ขนตอนท 4 ผสอนใหขอมลทางภาษา

เพอเตรยมพรอมในการปฏบตขนท 5

ขนตอนท 6 ผสอนใหขอมลทางภาษา

เพอเตรยมพรอมในการปฏบตขนท 7

ขนตอนท 8 ผสอนใหขอมลทางภาษา

เพอเตรยมพรอมในการปฏบตขนท 9

70

จากแผนผงขนตอนปฏบตงานภาษาองกฤษโครงงาน มรายละเอยด ดงน ขนท 1 ผเรยน และผสอนตกลงเลอกหวขอของโครงงาน โดยผสอนจดกจกรรมกระตนความรของผเรยนเกยวกบหวขอนน เชน ใหอานเอกสาร ดวดโอ จดอภปราย เปนตน ขนท 2 ผเรยน และผสอนรวมกนกาหนดผลสาเรจ โดยพจารณาจากลกษณะของโครงงาน วตถประสงค และความเหมาะสมของโครงงาน เชน ทารายงาน จดหมาย ปายนทรรศ การ โตวาท นาเสนอหนาชนเรยน เปนตน ขนท 3 ผเรยน และผสอนรวมกนวางโครงรางของโครงงาน โดยพจารณาลกษณะของขอมลทรวบรวม การหาขอมล วธการรวบรวม การจดการ การวเคราะห หนาทของผเรยน และระยะเวลาปฏบตงาน ขนท 4 ผสอนใหความรทางภาษาเพอผเรยนเตรยมพรอม ในการใชภาษาเพอรวบรวมขอมล เชน ในกรณทนกเรยนรวบรวมขอมลโดยการสมภาษณ ผสอนควรฝกหดในเรองการออกเสยง ฟงจบใจความจากบทสนทนา การใชสานวนทเหมาะสมในการสนทนา เปนตน ขนท 5 ผเรยนทาการรวบรวมขอมล ขนท 6 ผสอนใหความรทางภาษา เพอใหนกเรยนเตรยมจดเรยง และวเคราะหขอมล เชน การอาน และเขยนกราฟ แผนภมตางๆ เปนตน ขนท 7 ผเรยนทาการจดเรยง และวเคราะหขอมลทไดมา ขนท 8 ผสอนใหความรทางภาษา เพอเตรยมความพรอมใหนกเรยนใชภาษาใน การนาเสนอผลงาน เชน ฝกทกษะการพดหนาชนเรยน ขนท 9 ผเรยนทาการเสนอผลสาเรจ ตามทกาหนดไวในขนท 2 ขนท 10 ผเรยนประเมนโครงงาน ในขนตอนตางๆ และผสอนใหขอแนะนาเพอให งานดขน จากแนวคดของสโตเลอร จะเหนวา ขนท 1,2 และ 3 สอดคลองกบขนท 1 การวางแผนในชนเรยนของฟรายด – บธ และขนท 1 การปฏบตงานในหองเรยน ของคารโมนา สวนในขนตอนท 4 – 7 จะสอดคลองกบขนท 2 การดาเนนการของฟรายด – บธ และขนท 2 การปฏบตการนอกหองเรยน ของคารโมนาและในขนตอนท 8 -10 จะลอดคลองกบขนท 3 การทบทวนและ การตรวจสอบงานของฟรายด – บธ และขนท 2 การตรวจสอบโครงงาน ของคารโมนา ดงนน ขนตอนการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน เรมทการวางแผนในชนเรยน โดยมผสอนเปนผกระตนความรของผเรยน ชวยกาหนดหวขอโครงงานและความรทางภาษาทตองการ กาหนดผลสาเรจแลววางโครงราสงโครงงาน ตอมาเปนขนดาเนนการ เปนหนาทของผเรยนททาการเกบรวบรวมขอมลจดระบบและวเคราะหขอมล สรปเพอนาเสนอผลงาน ระหวาง

71

การดาเนนงาน ผสอนมหนาทใหขอมลทางภาษาทจาเปนในขนตอนตางๆ รวมทงคอยตรวจสอบความเขาใจของผเรยนเอง รวมทงสมาชกในหองเรยน จากแนวคดเกยวกบขนตอนการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานของ ฟรายด – บธ คารโมนา และสโตลเลอร ผวจยไดดดแปลง ปรบปรงขนตอนของบคคลตางๆ ดงกลาว โดยดความสอดคลองและขอแตกตาง ตลอดจนพจารณาถงสภาพการเรยนภาษาองกฤษในฐานะภาษาตางประเทศ ในประเทศไทยของนกศกษาสายอาชพ ผวจยไดจดรปแบบขนตอนการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานเปน 5 ขนตอน ซงจากแนวคดขางตนพบวา ขนวางแผนในชนเรยน จะประกอบดวยกจกรรมหลกไดแก การกระตนความสนใจสโครงงานและการวางแผน ผวจย จงแบงขนตอนวางแผนในชนเรยน ออกเปน 2 ขนตอน ไดแก ขนเขาสโครงงานและขนเรมโครงงาน และจากนนทบทวน และตรวจสอบงาน ซงประกอบดวยกจกรรมหลก ไดแก การนาเสนองาน และการประเมนผลงาน ดงนน จงแบงขนทบทวนและตรวจสอบงาน ออกเปน 2 ขนตอน ไดแก ขนนาเสนอผลงาน และขนประเมนโครงงาน สรปขนตอน ดงน ขนท 1 นาเขาสโครงงาน (Warm - up) ผสอนกระตนความสนใจของผเรยน เพอนาไปสโครงงาน ขนท 2 เรมโครงงาน (Start the project) ผเรยน และผสอนรวมกนอภปรายขอบขายหวขอจดประสงคโครงงาน ผลสาเรจ และวางแผนงาน ขนท 3 ปฏบตโครงงาน (Carry out the project) ผเรยนทาการเกบขอมล รวบรวม วเคราะห และสรปขอมล ผสอนใหขอมลทางภาษาเพมเตมทจาเปน ขนท 4 นาเสนอผลงาน (Present the project) ผเรยนนาเสนอผลงานในรปแบบทกาหนดไว ขนท 5 ประเมนโครงงาน (Evaluate the project) ผเรยนและผสอนทาการประเมนผลงานของผเรยน รวมทงประเมนโครงงาน การวางโครงรางโครงงาน

ในการจดการเรยนการสอนดวยกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน การวางโครงรางโครงงานมความสาคญ เพราะชวยใหผสอนไดวางแผนเนอหาทางภาษาภายใตหวขอของแตละโครงงาน เพอหลกเลยงการสอนเนอหาทไมมทศทางแนชด นอกจากนผเรยนยงจะไดเหนลาดบ การเรยนรของพวกเขาเอง

ฟรายด – บธ (Fried – Booth 1988: 42 - 53) ไดเสนอลาดบขนของการจดการเรยน การสอนภาษาโดยใชโครงงาน (The layer approach) (ภาพท 2) แผนภาพแสดงใหเหนการเชอมโยง

72

ของทกษะทงส (ฟง พด อาน และเขยน) ตลอดจนการปฏบตแตละโครงงาน การพฒนาทกษะ ทงส และความสมพนธของทกษะทงส ในแตละโครงงานตงแตตนจนจบกระบวนการ การวางโครงงาน ชวยใหเขาใจพฒนาการของทกษะยอย ซงไดพฒนามาจากทกษะพนฐานทงส ในแตละโครงงานน นรปแบบและเนอหาในโครงรางโครงงานไมจาเปนตองเหมอนกน ท งนขนกบจดประสงคและเนอหาทตองการในแตละโครงงาน เนองจากแตละจดประสงคนน จะมความมงเนนทกษะในการปฏบตงานตางกน ทกษะทใชในโครงงานสารวจรานอาหารในเมองใหญ จะแตกตางจากทกษะทใชในโครงงานทารายการวทย

ฟรายด – บธ กลาววา หนาทของผสอน หรอผจดวางโครงรางโครงงาน คอทารายการทกษะยอย (Sub – skill checklist) เพอทจะไดเหนความสมพนธของทกษะยอยเหลานน ซงจะชวยในการวางรปแบบเนอหาภาษาทผเรยนตองใช นอกจากน การทารายการทกษะยอยยงแสดงให เหนความสมพนธของรปแบบโครงงานโดยรวมและเนอหาทางภาษาทเกยวของ ดงแสดงในตารางท 5 ถง 7

73

ภาพท 6 ตวอยางโครงรางโครงงาน ทมา Diana L. Fried – Booth, ro ect ork, 3rded. (Oxford: Oxford University Press, 1988), 47. ขอมลทางภาษาจากคร ขอมลทางภาษาจากผเรยน

การเขยนจดหมาย เขยนเชอเชญ

เขยนเพอนดหมาย

ทกษะเขยน

จดแสดงรายงานเชน บนทก

ประจาวน รายงานกรณศกษา

ทาบนทกยอย เขยนบทพด เขยน

รายงาน

ทกษะฟง

วตถประสงคโครงงาน

พดนาเสนอผลงาน และการรายงาน

ฝกการรายงานในกลมและใหขอมลยอนกลบ

ทศนศกษาและทาการสมภาษณ

อภปราย เจรจาตกลง ไตถาม คนควาหา

ขอมล

ทกษะพด

แนะนาเขาสจดประสงคของโครงงาน

การเตรยมพรอมเพอนาเขาสโครงงาน เชนการไปดงานการพบปะ การสารวจ

ขอมลเบองตน การเชญวทยากร และอนๆ

ทกษะอาน

การปฏบตสมพนธกบชมชนอยาง เปนทางการและ ไมเปนทางการ

ตงคาถามและฟงคาตอบจาก

วทยากร

การรวบรวมขอมลจากหนงสอ เอกสารอางอง

อาน เพอจบใจความและหาขอมลทตองการอาน

ตารางรปภาพ

74

รปแบบของการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน มผใหแนวความคดเรองรปแบบการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานตามลกษณะมมมองตางๆ กนดงน เฮนร (Henry, 1994: 13 - 17) ไดจดรปแบบกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานตามระดบการวางโครงสราง (Degree of structure) ดงน 1. โครงงานแบบกาหนดโครงสราง (Structured Project) คอ โครงงานทผสอนตดสนใจ กาหนดหวขอการวางโครงราง อปกรณ วธการ และการนาเสนอ 2. โครงงานแบบไมกาหนดโครงสราง (Unstructured Project) คอ โครงงานทผเรยนเปนผตดสนใจ กาหนดหวขอ วางโครงราง และวธการ รวมทงหาอปกรณดวยตนเอง 3. โครงงานแบบกงกาหนดโครงสราง (Semi - Structured Project) คอ โครงงานทผเรยน และผสอนรวมกนตดสนใจ เฮนส (Haines, 1989: 1) ไดจดรปแบบกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน ตามประเภท การทางาน ดงน 1. โครงงานประเภทขอมล หรอการวจย (Information or Research Project) คอการทาโครงงานเปนลกษณะของการทาวจย จากการคนควาขอมลจากแหลงขอมลหลายๆ แหลง 2. โครงงานประเภทสารวจ (Survey Project) คอการทาโครงงานโดยรวบรวมขอมลจากการสารวจขอมลจากบคคล เชน ทาแบบสอบถาม การสมภาษณ 3. งาน เชน โครงงานประเภทผลผลต (Production Project) คอการนาเสนอขอมลในรปผลงาน เชน ปายนทรรศการ วดโอ รายการวทย รายงาน และแผนพบ เปนตน 4. โครงงานประเภทการแสดงและการจดการ (Performance Project และ Organization Project) คอ การนาเสนอขอมลในรปของการปฏบต เชน รายงานหนาชน จดแฟชนโชว โตวาท จดชมชน สนทนาโตะกลม เลกทคและโธมส (Lequtke and Thomas, 1991: 160 - 161) ไดจดรปแบบกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน สาหรบการเรยนภาษาองกฤษในฐานะภาษาตางประเทศ ดงน 1. โครงงานแบบตดตอกบเจาของภาษาโดยตรง (Encounter Project) ซงอาจจะเปน ชนเรยนในประเทศเจาของภาษา หรอไมใชประเทศเจาของภาษาแตการไดขอมลตองเปนการตดตอกบเจาของภาษาโดยตรง เชน การสารวจการใชภาษาองกฤษทสนามบน 2. โครงงานแบบคนควาจากหนงสอ (Text Project) เปนการทาโครงงานโดยรวบรวมขอมลจากหนงสอ นตยสาร วารสาร และสงตพมพตางๆ

75

3. โครงงานแบบโตตอบทางจดหมาย (Class Correspondence Project) เปนการไดขอมลดวยการโตตอบทางจดหมายกบเจาของภาษา หรออาจจะเปนสออนๆ กได ฟรายด – บธ (Fried – Booth, 1988: 7) เสนอกจกรรมเปนรปแบบ ซงสรปไดจากแผนภมท 7 เปน 2 รปแบบ คอ 1 แบบกจกรรมเสรมโดยการใชภาษาเปน 2 ลกษณะคอควบคม กบควบคมนอย 2 แบบเตมรปแบบ โดยการใชภาษาเปนแบบอสระ

ภาพท 7 ลาดบขนการนาเสนอกจกรรมแบบแยกยอย เรมจากระดบควบคมภาษา ถงใชภาษาอสระ ทมา Fried – Booth, Diana L. ro ect ork (Hong Kong: Oxford University Press, 1986), 7.

ควบคมการใชภาษา (Controlled use of language)

- กจกรรมเพอการสอสาร(Communicative activities)

ตวอยาง เกมเตมขอมลในชองวาง (information – gap games)

- บทบาทสมมต (role play)

- เรองจรงแบบสน (Mini real – word tasks)

- งานทมอบหมาย (assignments)

- การเลยนแบบ (Simulations)

- วดโอ (Video)

- งาน / อปกรณของจรงทสามารถนามาหองเรยนได หรอโครงงานสนๆ

(work / authentic materials brought to class ; small projects)

- โครงงานแบบเตมรปแบบ (Full – scale project)

ตวอยาง การซอของ (Shopping)

ตวอยาง จดตาราวรถไฟจากสถานรถไฟ (getting train times form the station)

ตวอยาง คนควาในหองสมด รายงาน

ตวอยาง แผนหนาหนงสอพมพ (Newspaper form page.)

ตวอยาง ฉลากอาหาร : pin and tread display

ตวอยาง ผนาทางคนพการ (Good wheelchair guide)

เชอมโยงกจกรรม (โดยควบคมนอย) (Bridging activities) (less

controlled)

ใชภาษาอยางอสระ (Free use of language

76

ขอดหรอประโยชนของการทาโครงงาน ไดมผกลาวถงขอด หรอประโยชนทไดจากการทาโครงงานโครงงานพอสรปได ดงน ฟรายด -บธ (Fried – Booth, 1986: 7 - 8) การทาโครงงานกอใหเกดประโยชนกบตว

นกเรยน 1. เปนการสงเสรมให นกเรยนไดใชภาษานอกหองเรยนไปสโลกกวาง 2. โครงงานชวยเชอมโยงชองวางระหวาง การเรยนภาษา กบการใชภาษา 3. เปนสงทมคาในการขยายวงกวางของการเรยนภาษาเพอการสอสาร ซงไดมาจาก

ในหองเรยน นอกจากแรงกระตนทมอยในโครงงานเอง เฮนส (Haines, 1989: 3) ไดกลาวถงประโยชนทเกดจากตวเลอกจากตวนกเรยน

โดยตรง ดงน 1. นกเรยนไดสมผสกบเรองทเปนจรง 2. นกเรยนมสวนรวมในการดาเนนกจกรรม 3. ไดแสดงออกซงความสามารถของเดกทกคน โดยไมคานงถงความสามารถทางภาษา 4. ไดนาภาษามาบรณาการในโครงการชวยใหเกดความเชอมนในการใชภาษา 5. กอใหเกดความสมดลในเนอหาทงความคลองแคลว และความถกตอง 6. เปนสงทชวยใหผอนคลายจากการแบบปกต สรปไดวา การเรยนการสอนโครงงานภาษาองกฤษกอใหเกดประโยชนแกตวผเรยน

เองทง 3 ดาน คอ 1) การเรยนรภาษา ควบค เนอหาสาระอน 2) การมปฏสมพนธกบสงคม และชมชน 3) การสรางสรรคงานอยางเปนระบบ และมโครงสราง

ปญหาและอปสรรคของการทางาน ไดมผกลาวถงปญหา และอปสรรคในการทาโครงงาน พอสรปได ดงน ฟรายด- บธ (Fried – Booth, 1986: 11 - 12) ไดกลาวถงปญหาสาหรบคร 1. การจดการ (Organization) โครงงานสรางสรรคขนเพองานพเศษ ครจะตองเตรยม

พบกบเรองยาก คอตองทาแผนการสอนอยางสมาเสมอ และการเตรยมตว รวมถงการทา เครองหมายกากบไว โครงงานยงมขอมลผกมดเพมเตมอก เชน การตดตอตางๆ และการหาแหลงขอมลสาหรบสออปกรณอยางเหมาะสม

2. การตรวจสอบ (Monitoring) การทนกเรยนใชภาษานอกหองเรยนจาเปนทครจะ ตองเขาไปเกยวของและรวาพวกเขากาลงทาอะไร นนหมายความวาครตองมกลยทธในการทจะตรวจสอบการเรยนของนกเรยนวาไดยนไดเขาใจอะไรมาบาง และบางครงนกเรยนอาจจะพดออกมาขณะททางานโครงงาน การตรวจสอบบางครงอาจจะเกดขนจากนกเรยนเอง โดยการทา

77

รายการตรวจสอบ เชน คาศพทใหม สานวนภาษาพด และรปแบบการรายงานโครงงานนกเรยนอาจจะไดใชโสตทศนปกรณในการชวยนาเสนองานดวย

3. ปญหาสวนบคคล (Personal problems) ครจาเปนทจะตองพรอมเสมอในการทจะชวยนกเรยนในทกขนตอนของโครงงาน หรอแมแตการขาดความสนใจ และการใหแรงกระตน ในกลมของนกเรยนเอง โดยทวไปการขาดแรงกระตนเปนผลมาจากถกจากดมากเกนไป เชน มความตงใจมากเกนไปในการทจะทาโครงงานตามขนตอนของโครงงาน กลวการทจะสามารถตอสกบความตองการภาษาใหม ผดหวงกบลกษณะเดนเฉพาะของงาน เชน การสมภาษณไมประสบผลสาเรจ

เฮนส (Haines, 1989: 7 - 8) ไดกลาวถงปญหาซงอาจเกดทงกบคร และนกเรยนสรปจากหวขอ ดงน

1. นกเรยนขาดความสนใจและแรงจงใจ 2. นกเรยนบางคนอาจไมบรรลวตถประสงคทวางไว 3. นกเรยนใชภาษาแมมากกวาภาษาองกฤษ 4. ครมความกงวลในเรองขอผดพลาดของนกเรยนมากเกนไป 5. นกเรยนไมคานงถงเรองทวาโครงงาน เปนการปฏบตงานทตองลงมอกระทาจรง 6. ครไมสามารถใหนกเรยนออกปฏบตงานนอกหองเรยนได 7. ความรวดเรวการทางานของกลมนกเรยนแตละกลมไมเทากน พรรณ บวโต (2542: 19) ไดเสนอแนะถงปญหาบางประการ ทควรคานงถงในการทา

ภาษาองกฤษโครงงาน ดงน 1. ผเรยนขาดแรงจงใจ และความสนใจ สาเหตอาจเนองมาจากวฒภาวะของผเรยน

ความไมคนเคย หรอไมเคยชนกบการทางานอยางอสระ ซงตองอาศยความรบผดชอบตนเอง และรวมรบผดชอบงานของหมคณะ รวมทงความตางกนในเรองกระบวนการจดการเรยนการสอน ของคร

2. สาเหตทสาคญอกประการหนงกคอ ครผสอนอาจชนาผเรยนมากเกนไป และไม ยอมใหผเรยนไดมสวนรวมในกระบวนการตดสนใจตงแตเรมตน ในทางตรงกนขามครผสอน อาจละเลยไมสนใจผเรยนมากเกนไป กเปนสาเหตสาคญททาใหผเรยนบางคนทมศกยภาพ ดอยกวาเพอนสมาชก

3. ผเรยนบางคนขาดทกษะความสามารถทางภาษาในการทาภาษาองกฤษโครงงานจาเปนทครผสอนตองกระตนสงเสรมใหผเรยนไดใชศ กยภาพใหมากทสด การกระจายกลมความสามารถของผเรยนกเปนอกวธการหนงจะชวยใหผเรยนชวยเหลอซงกนและกน

78

สรป ปญหาทอาจเกดขนไดท งกบตวครและนกเรยน ในการเรยนการสอนภาษา องกฤษโครงงาน ปญหาสาคญทสดกควรจะเปนทครในการทจะตองปรบพฤตกรรมการเรยน การสอนแบบใหม ดงน 1) เนนการเรยนการสอนทเปนรปแบบปฏบตงานจรง 2) สงเสรม การทางานเปนกระบวนการ 3) เปนผอานวยความสะดวก ใหคาปรกษา หรอบอกแหลงคนควาขอมลใหแกนกเรยนได 4) เปนผคอยตรวจสอบนกเรยนอยางมยทธวธ การวดผลและการประเมนโครงงาน การประเมนในโครงงานเปนการวดผลประเมนผลผเรยน และการประเมนโครงงานโดยรวมซงสามารถประเมนไดท งกระบวนการ และผลสาเรจ การประเมนผลสามารถทาได ดวยผเรยนเดยวๆ ทาเปนกลม หรอทาทงหอง ไรเบ และวดอล (Ribe and Vidal, 1993: 82 - 90) กลาววา การวดผลประเมนผล ผเรยนเปนสงจาเปน เนองจากตอบสนองนโยบายของระบบการศกษา และเปนเครองมอของกระบวนการเรยนรภาษา ซงจะชวยใหผเรยนไดตรวจสอบการเรยนรดวยตนเอง มอสระในการวางแผนการทางาน นอกจากนยงชวยใหผสอนไดเหนถงปญหา และเขาใจความรสกของผเรยน ในวธการทางานทแตกตางกน สงทประเมนไมใชเพยงแตความถกตองทางภาษาเพยงอยางเดยว แตไดรวมไปถงประเดนสาคญตางๆ ในโครงงาน เชน เนอหา ภาษาการนาเสนอ รวมทงปจจยทไมใชภาษา เชน ความพยายาม จดประสงค ทศนคต การพฒนาทางสตปญญา เปนตน การวดผลประเมนผลในระหวางการดาเนนงานหรอกระบวนการ (Formative assessment) สามารถทาไดโดยรปแบบตางๆ ดงตอไปน 1. แบบสอบถาม (Questionnaire) เพอแสดงขอมลยอนกลบในขนตอนตางๆ ของโครงงานคาถามควรเกยวของกบประเดนตางๆ เกยวกบผลงาน กระบวนการ เนอหา วธการเรยน และการนาเสนอ 2. บนทกประจาวน (Diaries) เพอตรวจสอบความรของผเรยนเอง เชน การวางแผน การทางาน ความคด อปสรรคตางๆ ในการทาโครงงาน 3. จดหมาย (Letter) ซงแสดงความเปนสวนตวมากขน 4. การสมภาษณ (Interviews) ซงมความเฉพาะเจาะจงมากขน และยงชวยใหผเรยน เพมปฏสมพนธทางวาจาดวย อาจเปนการพดคยในกลม เพอใหเปนธรรมชาตมากขน การวดผลประเมนผลทายสดหรอประเมนผลสาเรจ (Summative assessment) สามารถทาไดในรปแบบตางๆ ดงน

79

1. แบบสอบถาม (Questionnaire) เพอสอบถามวาผเรยนบรรลวตถประสงค ทตงไว หรอไม 2. สารวจสงททาได (Can – do techniques) เพอสอบถามสงทเรยนรไป และสงทตองการจะเรยน เพอเชอมโยงไปยงโครงงานตอไป 3. แบบทดสอบ (Formal test) ซงเนอหาควรสอดคลองกบภาระงานในโครงงาน และรปแบบเปนทคนเคยของผเรยน การประเมนโครงงานโดยรวม นอกจากจะทาการประเมนโดยผเรยน และผสอนแลว ยงสามารถทาไดโดยผเรยน อภปรายกลม โตวาท อาจเชญผสงเกตการณมาประเมนดวย โดย ผสงเกตการณ ควรมขอมลทเปนหลกฐานวาอะไรเกดขนในระหวางทาโครงงาน เชน การบนทกการสงเกตการณ และบนทกของผเรยน เพอนาไปวเคราะหในการประเมน ซงผสงเกตการณตองเนนในประเดนดานภาษา เนอหา ปรมาณ งานทผลตออกมา ความตอเนองของภาระงาน การม สวนรวม และการใชสอศนยกลางการเรยนร นอกจากนสามารถบนทกเทปวดทศน หรอบนทกเทป นอกจากนแนวคดทนาสนใจของสชาต วงศสวรรณ (2542: 24 - 25) กลาววา แนวทางประเมนการปฏบตโครงงานของผเรยน เปนการประเมนตามสภาพจรง มกรอบการประเมน ดงน 1. ประเมนการแสดงออกถงผลการเรยนร ความคด ความสามารถ ทกษะ คณภาพ จรยธรรม และคานยม รวมทงกระบวนการเรยนร กระบวนการทางาน และผลงาน 2. ประเมนอยางตอเนองตงแตเรมตนจนเสรจสนโครงงาน ประเมนตามสภาพจรง และเปนธรรมชาต 3. ประเมนจากผลงาน การทดสอบ แบบบนทกตางๆ ในการสงเกต ความรสก การสมภาษณ แฟมสะสมงาน และหลกฐานอนๆ 4. ประเมนโดยตวผเรยนเอง เพอน คร ผปกครอง ผเกยวของอนๆ จากแนวคดการประเมนการปฏบตโครงงานของ ไรเบ และวดอล รวมทงแนวคด การประเมนโครงงานของสชาต วงสวรรณ พบวาการวดผลประเมนการปฏบตโครงงานน น นอกจากใชวธวดอยางเปนทางการ เชน การทดสอบแลว ยงสามารถใชวธการวดผลประเมนผล อยางไมเปนทางการ เพอวดไดทงกระบวนการของการปฏบตโครงงาน และผลงาน ซงสอดคลองกบแนวคดของ เจนซและอปเซอร (Genesee and Upshur, 1996: 75 - 138) ทไดกลาวถงวธตางๆ ในการประเมนผลทไมใชการทดสอบ สรปไดดงน 1. การสงเกตในหองเรยน (Classroom observation) เปนวธพนฐานของวธประเมน วธอนๆ ซงเปนวธศกษาพฤตกรรม ทศนคต และทกษะทสามารถสงเกตได เชน การสงเกตเหตการณ กจกรรมและปฏสมพนธในชนเรยน ในการปฏบตโครงงาน ผสอนสามารถบนทกและ

80

ประเมนการใชทกษะภาษาของผเรยน โดยสงเกตการณ สาธต หรอการอธบาย เกยวกบโครงงานของผเรยน การบนทกทาไดหลายวธ ดงน 1.1 การบนทกแบบบรรยายเหตการณ เรองราว (Anecdotal record) สามรถบนทกเหตการณทอาจคาดไมถงได 1.2 การตรวจสอบตามรายการและมาตราสวนประมาณคา (Checklist and Rating scale) มความเฉพาะเจาะจงกวา มจดประสงคทชดเจนกวา มเกณฑในการสงเกตและประเมน การแสดงออกของผเรยน หรอกจกรรมการสอนชดเจนกวา ทาใหไมเสยเวลาและสะดวกใน การบนทก 2. แฟมงานและการประชม (Portfolio and Conference) แฟมงานเปนวธประเมนทแสดงความกาวหนา ความพยายาม และผลสมฤทธทางการเรยนของผเรยน แฟมงานมประโยชนดงน 2.1 เปนการบนทกพฒนาการทางภาษาอยางตอเนอง 2.2 เปนการประเมนการเรยนรโดยภาพรวม 2.3 แสดงถงความกาวหนาของผเรยนแตละคนอยางลกซง 2.4 เปดโอกาสใหเรยนรมสวนรวมในการประเมนผลและตงจดมงหมาย 2.5 สงเสรมการรวมมอและมสวนรวมระหวางผเรยน เพอนรวมหอง ผปกครอง และนกการศกษาอนๆ 2.6 เปดโอกาสใหผเรยนไดใชทกษะภาษาทหลากหลาย ตวอยางการประเมนผลโครงงาน เฮนส (Haines, 1989: 8 - 9) ไดกลาวถงการประเมนโครงงานเปนระยะ ดงน 1. ระหวางการดาเนนโครงงาน (During the project) 1.1 การตรวจสอบ โดยครควรทาอยางรอบคอบ เชน ประเมนวานกเรยนกาลงเรยนรอะไร จดบนทกภาษาทผดพลาด พจารณาสวนไหนทควรปรบปรงแกไข ตรวจสอบ การรวมมอทางานระหวางกลม หรอค 1.2 การใชรปแบบบนทก ดงตวอยางขางลาง ซงแสดงเปนตาราง ดงน

81

ตารางท 5 การบนทกการปฏบตโครงงานเปนระยะโดยกลมผเรยนทาการบนทก ทมา Haines Simon, ro ects or the assroom (Hong Kong: Thomas Nelson And Sons Ltd., 1989), 9. ตารางท 6 รปแบบการบนทกของผสอน โดยบนทกการปฏบตโครงงาน ดานความกาวหนา และ

ความสาเรจในการปฏบตงาน ในแตละครง วนท กลม ขนตอนท บนทก การบรรลวตถประสงค ความสาเรจ ความลมเหลว

5 th Oct 12 th Oct

A B C …..

2 2 3 …..

เปนการอภปรายทนาสนใจ : นกเรยนทสวนรวมทกคน ปญหา : การบนทกแผนการดาเนนงานไมสมบรณ การแบงงานแตละภาระงานใชเวลานาน นกเรยนไมสามารถตกลงไดวาใครรบผดชอบอะไร เปนกลมทเรวทสด: การอภปราย กอใหเกดระยะสนนกเรยนกาลงดาเนนการรวบรวมขอมล .................................................................................................

ทมา Haines Simon, ro ects or the assroom (Hong Kong: Thomas Nelson And Sons Ltd., 1989), 9.

roup Monday 5 th Oct 1. การอภปรายเพอวางแผนรวบรวมขอมล : โจสเปนผหาขอมลคาใชจาย

ในการเดนทางมาเรยน เขยนจดหมายเพอขอขอมลวนหยดในสกอตแลนด 2. ปญหา : เวลาไมเพยงพอในการดาเนนการ / ไมสามารถหาทอยของ

เจาหนาทการทองเทยวแหงสกอตแลนด

Monday 12 th Oct …………………………………………………………………………

82

1.3 การใชรปแบบการบนทกในการอางองในการใหคะแนน โดยแสดงเปนตารางตวอยางในตารางท 7 ตารางท 7 รปแบบการบนทกในการอางองการใหคะแนน

ดานบวก ดานลบ 1. นกเรยนสามารถพดภาษาองกฤษไดมากขนกวาการเรยนภาษาองกฤษปกต 2. อเลนา และเอนา มความเชอมนในตนเอง มากขน 3. โจสแสดงถงความเปนผนาดาเนนการไดด 4 . นก เ ร ยนฝกปฏบต และจดทาตนฉบบ การขอรองแบบสขภาพ 5. นกเรยนสวนมากไดฝกทกษะการเขยนจดหมาย 6. นกเรยนเรยนรคาศพทเปนจานวนมาก

1. ไมมนกเรยนในกลมใดเลยทใชภาษาองกฤษตลอดเวลา 2. งานเขยนมขอผดท เปนแบบพนๆ เปนจานวนมากเกน 3. นกเรยนจานวน 3 – 4 คนแทบจะไมทางานใดเลย 4. โครงงานตองใหครชวยเตรยมการเปนพเศษ 5. ยากตอการคนหาขอมลแหลงขอมล ทเหมาะสมกบระดบ

ทมา Haines Simon, ro ects or the assroom (Hong Kong: Thomas Nelson And Sons Ltd., 1989), 9.

83

2. หลงการดาเนนโครงงาน (After the project) 2.1 โดยการใชแบบสอบถาม ตามตวอยางสรปเปนตาราง ดงน ตารางท 8 รปแบบแบบสอบถาม ทมา Haines Simon, ro ects or the assroom (Hong Kong: Thomas Nelson And Sons Ltd., 1989), 10. 2.2 อภปรายถงการปฏบตโครงงาน เชน นกเรยนพอใจโครงงานหรอไม นกเรยนไดเรยนรอะไรใหมๆ บาง กจกรรมใดทนาสนใจ และคดวาเปนประโยชนทสด นกเรยนสามารถใชภาษาดานใดเพมขนบางกอนทไดเรยน สรป การประเมนผลโครงงานภาษาองกฤษ สามารถประเมนผลโดยคานงถง การประเมนตามสภาพจรง ซงสอดคลองกบการดาเนนงานโครงงานในตวของโครงงานเอง อยแลว ซงเราสามารถตรวจสอบ หรอประเมนไดเปนระยะ ในการปฏบตโครงงานครตองเปน ผเตรยม หรอวางแผนแนวทางในการประเมนงาน โดยอาจจะใหนกเรยนมสวนรวมในการคดรปแบบ หรเกณฑการประเมนกได แหลงขอมลการสรางโครงงานภาษาองกฤษ เฮนส (Haines, 1989: 11 - 12) ไดกลาวถงแหลงขอมลในการเรยนการสอนภาษาองกฤษโครงงาน โดยมเนอหาหลก พอสรปได ดงน 1. จะรวบรวมขอมลอะไร

1. นกเรยนใหความสนใจกบหวขอเรองอยางไรบาง 2. ในจานวน 6 กลมมกลมใดบางทรวมงานกนดวยด 1 2 3 4 5 6 3. ใชเวลาดาเนนการนานเทาไร 4. นกเรยนยอมรบการดาเนนโครงงานวาเปนการชวยใหเกดการเรยนรหรอไม ยอมรบ ไมยอมรบ 5. ครพอใจกบบทบาทของตนเองในการดาเนนโครงงานหรอไม พอใจ ไมพอใจ 6. โครงงานควรจะไดรบการปรบปรงเรองใดบาง

84

1.1 วสดสงพมพ เชน หนงสอพมพ นตยสาร หนงสอ โฆษณา หนงสอแจงขอมล ขาวสารของหนวยงานตางๆ 1.2 อปกรณบนทกเสยง เชน เทปบนทกรายการเปนภาษาองกฤษตางๆ เพลงวดโอ สารคด หรอรายการทางทว 1.3 ตวอยางจรง เชน รปแบบจดหมาย แบบสอบถาม 2. สงทอางอง เชน พจนานกรม หนงสอหลกไวยากรณตางๆ แบบฝกทกษะอาน เขยน หนงสอเกยวกบประเทศองกฤษ อเมรกา 3. จะหาแหลงขอมลทไหน 3.1 โดยการตดตอกบบคคล 3.2 ตวแทนจากหนวยงานตางๆ เชน สานกงานทองเทยว 3.3 ขอมลจากสานกงานทเปนประเทศทใชภาษาองกฤษ เชน สถานทต 4. เครองมอ 4.1 เครองมอพนฐาน เชน ปากกา ดนสอ 4.2 เครองมอขนาดใหญ เชน ชางภาพ กลอง กลองวดโอ เครองพมพดด 5. การบนทกรวบรวม และจดเกบขอมล ซงหมายถง ผทมหนาทในการเกบรวบรวมขอมลชวยเหลอซงกนและกน ระหวางคร และนกเรยน 6. การทาโครงงานรวบรวมแหลงขอมล (สาหรบคร หรอนกเรยนทเกง) ตามแนวคดของ เฮนส ไดพดถงแหลงขอมลไวครอบคลม สรปเปนแนวคดไดวา การทาโครงงานใดๆ ควรมขอคานงถงเรองแหลงขอมลใหชดเจน โดยการจดเกบรวบรวมใหเปนหมวดหม และดาเนนการรวมกนระหวางคร นกเรยน โดยมการวางแผนดาเนนการ และตดตอกบผเกยวของ ซงอาจจะดาเนนการเปนขนตอนแบบโครงงานดวยกได การนาเสนอโครงงานภาษาองกฤษ บารง โตรตน (2543: 2) ไดกลาวถง การนาเสนอโครงงานผานสอคอมพวเตอรและอนเตอรเนต หมายถงการนาเสนอสวนหนงของโครงงาน หรอโครงงานทงหมด เชน แบบฝกหด (Exercises) ทครสรางขนผลงานเขยนของนกเรยน (Writing Project) การแสดงกจกรรมบทบาทสมมต (Role Play) การแสดงละคร (Drama) หรอแมแตบทเรยนหรอเอกสารการสอนทครสรางขน เชน ใบคาสอน (Sheets) คาบรรยายของบคร กาหนดสงงาน บทเพลงประกอบโครงงาน ในแผน CD หรอแผนดสก หรอนาเสนอบนอนเตอรเนตโดยนาไฟละแสดงบน Website เชน Website ของโรงเรยนเพอใหนกเรยนสามารถคลกเขาไปทากจกรรมการเรยนตางๆ เชน การทาแบบฝกหด

85

เพมเตม หรอแมแตเขาไปด เพอทบทวนบทเรยน เขาไปชมหรอดกจกรรมตางๆ เชน วดทศนละครนกเรยนทบนทกเทปไวตลอดจน งานเขยนของกลมนกเรยนทไดรบรางวล ฟลลปส และคณะ (Phillips and groups, 1999: 13) ไดเสนอถงการตดสนใจ เมอตองการตาเสนอโครงงานดวยขอคาถาม ดงตอไปน 1. ตองการนาเสนอใคร พอ แม เพอน คร นกเรยน หรอสสาธารณชน 2. ทไหน ในหองเรยน หอประชม โรงละคร กลางแจง หองบนทกวดโอ 3. อยางไร การจดแสดงผลงาน ถอเปนการเปดตว หรอการแสดงเกรนนากอนโดย เปนการจดแบบแสดงนทรรศการศลปะแนวใหม พรอมทงสงบตรเชญแขก มการจดเครองดม และของวางเตรยมไว และพดคยจากการทเปนจตกรในการจดนทรรศการกอน การฉายวดโอ ใหชมทาเสมอนหนงเปนชมภาพยนตรทโรงหนง โดยมการทานขาวโพดคว หรอ ไอศกรม การแสดงเหตการณ เชน งานแสดงบนเวท กควรจะใหมการสงบตรเชญ หรอรายการพรอมทงจดอาหารเครองดม ทงนกเรยนและครควรทาแบบสอบถาม หรอมการตามหาผมาชม ซงบรรยายถง งานแสดง และเปนผทราบขอมลมากทสด โดยการจดรางวลใหดวย พรรณ บวโต (2542: 18) กลาวถงการนาเสนอโครงงาน หลงจากทสมาชกทกกลม ไดผลงานขนสดทาย (End Project) จากการทาภาษาองกฤษโครงงานตามแผนปฏบตงานของ แตละกลมเสรจสนแลวครผสอนพรอมดวยผเรยน ตองจดเตรยมสถานท ซงอาจจะเปนหองเรยนหรอสถานททเหมาะสม ในหรอนอกอาคารเรยน เพอจดเตรยมการนาเสนอผลงาน (Presentation) ของกลมสมาชกของแตละกลม ทงนควรมการประชาสมพนธใหผเรยนในโรงเรยนทกคนไดรบทราบ และหากมความพรอมดานสถานทกควรเปดโอกาสใหผเรยนโดยทวไปเขาชมการนา เสนองาน รวมทงจดใหมการชมนทรรศการ (Display) เกยวกบการทาภาษาองกฤษโครงงานในบรเวณทนาเสนอผลงานดวย สรป การนาเสนอโครงงานนบเปนสงสาคญในการทสงเสรมความสาเรจ และใหกาลงใจแกผเรยนไดมองเหนภาพลกษณการทางานของตนและยงไดเขาสสายตาผทเกยวของ ซงในการนาเสนอทหลายรปแบบ ขนอยกบวตถประสงคของผเรยน และครรวมกน และทสาคญควรใหเปนสงทดงดดความสนใจ ดวยสอ และเทคโนโลย

วธสอนแบบลาดบขนตอนในโครงงาน ฟรายด -บธ (Fried – Booth, 1986: 47) ฟรายด -บธ ไดนาเสนอเปนรปแผนภมซงชใหเหนถงการไดทกษะทางภาษาในแตละกจกรรมดงน

86

ขอมลทครให ขอมลทนกเรยนให ภาพท 8 วธสอนแบบลาดบขนตอนภาษาองกฤษโครงงาน ทมา Fried - Booth, Diana L. Project Work (Hong Kong : Oxford University Press, 1986), 47.

การเขยนจดหมาย เขยนเชอเชญ เขยนเพอนด

หมาย

การนาเสนองานเขยน เชน บนทกประจาวน

กรณศกษา

การจดบนทก การเขยนบท

วตถประสงคโครงงาน

การนาเสนอผลงานและรายงาน

การทางานกลมการสอนกลมเลกและขอมลยอนกลบ

การตดตอกบภายนอกและ การสมภาษณ

การปฏบตสมพนธกบชมชนอยางเปนทางการและไมเปน

ทางการ

งานรายบคคลโดยการใชเอกสารอางองและ

อนๆ

ทกษะการเขยน

ทกษะพด

การอภปราย การเจรจาการคนหาขอมล

ทกษะพด

แนะนาวตถประสงค

การเตรยมขนตอน การเยยมชม การประชม การวจยขอมล เชญวทยากรภายนอก

ทกษะพด

โครงสรางคาถามคาตอบอยางเปนทางการทใชกบวทยากรภายนอก

อานกวาดสายตาอานเพอหาขอมลเฉพาะอานทงหมดขอมลท

ไมใชถอยคา

87

บญชรายการทกษะยอย ของฟรายด -บธ (Fried – Booth, 1986: 49 - 51) ฟรายด- บธ (Fried – Booth, 1986: 49) ไดกลาวถง การทจะใหโครงงานนนพฒนา เราจะตองเขยนเปนรายการทกษะยอยกอน เพอชใหเหนถงความสอดคลองในการไดมาซง การปฏบตโครงงาน และความสมพนธทางภาษา ดงแสดงตวอยางเปนตารางท 10,11,12 และ 13

ตารางท 9 รปแบบบญชรายการทกษะยอย โครงงานกบชน.............................................................วนท................................................

ทกษะพด ทกษะฟง ทกษะอาน ทกษะเขยน การกลาวเรม การแถลง, แจงเหนดวย ไมเหนดวย การขอขดจงหวะ การขอโทษ

หวขอโดยรวม การอนมาน ลาดบเกตการณ อานกวาดสายตา อานหาขอมลเฉพาะ อางอง ขอมลทไมใชถอยคา

บนทก จดหมายทางการ จดหมายไมทางการ คาแนะนา คาสง

ทมา Fried - Booth, Diana L. ro ect ork (Hong Kong: Oxford University Press, 1986), 49. ตารางท 10 บญชรายการทกษะยอยของ การพด และการฟงทใชในการปฏบตโครงงาน

ทกษะ / กจกรรม นยสาคญทใชในโครงงาน แสดงบทบาทสมมตสนๆ แสดงบทบาทสมมตยาวขน สถานการณจาลอง วดโอทไมไดออกอากาศ การออกตรวจ (ครเปนศนยกลาง) เชญวทยากรภายนอก การอภปราย แบบปรามด ใชบตรแนะทเปนขอขดแยง ปฏบตการทางภาษา

การสมภาษณบนทองถนน การเผชญหนากบแบบตวตอตว การสรางความมนใจสาหรบสถานการณทมความเสยงตอ ความเขาใจในเนอหา การเนนการฝกภาษาเฉพาะ รปแบบการสนทนาปราศรย ประสบการณในการลอกเลยนแบบ โดยลาพง การระลกถงลกษณะของการสนทนาภาษาทางกาย การจดการกบการฝกภาษาดวยตนเอง การเผชญหนากบฝายตรงขาม การคดคาน การฝกซกถาม

ทมา Fried - Booth, Diana L. ro ect ork (Hong Kong: Oxford University Press, 1986), 49.

88

ตารางท 11 บญชรายการทกษะการอานทตองสมพนธกนในการปฏบตโครงงาน

ทกษะ นยสาคญทใชในโครงงาน การอานภายในชนเรยน การอานโดยรวมทงหมด การอานอางอง การอานขอมลทไมใชถอยคา

การสรปเอกสารทอาน การสรปเอกสารทอาน พจนานกรม สารานกรม หนงสอแนะนาขอมล ตารางเวลา สถต แผนท

ทมา Fried - Booth, Diana L. ro ect ork (Hong Kong: Oxford University Press, 1986), 50. ตารางท 12 บญชรายการทกษะการเขยนทใชในการปฏบตโครงงาน

ทกษะ นยสาคญทใชในโครงงาน การจดบนทก การเขยนจดหมายทางการ / ไมทางการ การเขยนปายนทรรศการ การเขยนโดยใชคาพดตรง และออม ความเหมาะสมของตวพมพ และการคดลอก

การบนทกขอมลจากการสมภาษณและการไปปฏบตจรง คารองขอเขาเยยม ขอวทยากร ขอขอมล การไตถาม การเชญ การขอบคณ การจดแสดงบนผนง บนวดโอ บนวทย การออกแบบสอบถาม การนาเสนอและรปแบบสาหรบลงทายผลตภณฑ

ทมา Fried - Booth, Diana L. ro ect ork (Hong Kong: Oxford University Press, 1986), 50. ฟรายด -บธ (Fried – Booth, 1986: 50) ไดเสนอแนวทางเพมเตมในการแสดงรายการทกษะยอยตางๆ โดยการแสดงรายการแบงตามโครงสรางภาษา และหนาทภาษา เพอทจะชวยให เราไดเหนถงภาษาทใชปฏบตโครงงาน ไดอยางชดเจน ดงตารางท 13

89

ตารางท 13 บญชรายการทกษะยอยตามโครงสรางและหนาทใชในการปฏบตโครงงาน

โครงสราง หนาท สอทใช I wonder / was wondering If/whether it is convenient/If would be convenient for you… Would you mind answering A few questions? Excuse me…

การกลาวเรม การสมภาษณ กลไกการขดจงหวะ

บทบาทสมมต บตรคาแนะ สถานการณจาลอง บทบาทสมมต

ทมา Fried - Booth, Diana L. ro ect ork (Hong Kong: Oxford University Press, 1986), 51.

สรป การทาเคาโครงการสอนแบบลาดบขนตอน และตารางแสดงบญชทกษะยอยของ ฟรายด – บธ ชวยสงเสรมใหเหนถงขนตอนการทาโครงงาน และทกษะทใชในการปฏบต ควบค กบการไดภาษาทตองการลกษณะงาน และยงใชเปนแนวทางในการตรวจสอบภาษาทไดใชใน แตละโครงงานวาสมพนธกนเชนไร พรอมทงเปนแนวทางในการทาโครงงานอนๆ ตอไป

ความคดสรางสรรค 1. ความหมายของความคดสรางสรรค นกการศกษา และนกจตวทยาหลายทาน ใหความหมายของคาวา ความคดสรางสรรคไวแตกตางกน ดงน เดรฟดอลห (Torrance, 1962 ; citing Drevdalh) ใหนยามวา ความคดสรางสรรค คอ ความสามารถของบคคลในการสรางผลผลต หรอสงแปลกๆ ใหมๆ ไมเปนทรจกกนมากอน สงเหลานอาจเกดจากการประมวลความรตางๆ ทไดจากประสบการณแลวนามาเชอมโยงกบสถานการณ ใหมๆ โดยสงทเกดขนใหมนไมจาเปนตองเปนสงสมบรณแบบอยางแทจรงเสมอไป และอาจออกมาในรปของผลตภณฑทางศลปะวรรณคด วทยาศาสตรสาขาตางๆ รวมทงโภชนาการ เชน การประกอบอาหารทมความหลากหลายมากขน หรอ ในรปของกระบวนการ หรอ วธการ เพยงอยางใดอยางหนง กยอมถอไดวาเปนความคดสรางสรรคเชนเดยวกน ซมสน (Torrance, 1962 ; citing Simpson) เปนอกผหนงทไดใหความเหนเกยวกบความหมายของความคดสรางสรรคไววา เปนความคดทผดแผกแตกตางไปจากความคดธรรมดาสามญ และเปนความคดแบบตางๆ ทตางออกไป ความคดสรางสรรคจะเปนกระบวนการทบคคล

90

สามารถมองเหนความสมพนธระหวางสงตางๆ โดยมแนวความคดหรอสมมตฐานทสามารถจะพสจนได และถายทอดผลการพสจนออกมาจากการทดสอบหลายๆ ครงในแนวทางเดยวกน กลฟอรด (Guilford, 1962) ใหขอสงเกตวา มความสามารถทางดานสตปญญา มากกวา 24 ชนด ทเกยวกบความคดสรางสรรค องคประกอบใหญๆ 3 ประการ ของความคดสรางสรรค ไดแก ความคลองตวในการคด (Fluency) ความยดหยน (Flexibility) และการคดรเรม (Original Thinking) ความคลองตวในการคด ไดแก ความคลองแคลวในดานการเกดมความคด หรออตราเรวของการเกดแนวคด และความคลองแคลวในการเชอมโยงความสมพนธระหวางขอมลตางๆ หรอความสามารถในการนาความรตางๆ ประสานสมพนธเขาดวยกนความยดหยน ไดแก ความสามารถในดานการตอบสนองหลายๆ แนวทาง รวมถงความสามารถในการปรบปรง เปลยนแปลงวธการเพอแกปญหาใหสาเรจลลวงไปไดความคดรเรม ไดแก ความสามารถใน การสรางสงทแปลกหรอแตกตางไปจากเดม และแสดงพฤตกรรมตอบสนองไดอยางเฉลยวฉลาด กลฟอรด เชอวา ความคลองตวในการคด ความยดหยน และความคดรเรมทงสามองคประกอบในความหมายดงกลาว จะทาใหเกดการคดทแตกตางออกไปได ซงยงผลใหเกด ผลงาน และกระบวนวธการใหมๆ ตลอดทงการคดหลายๆ แนวทาง หรอคดอเนกนยใหปรากฏออกมา อนเปนลกษณะสาคญของความคดสรางสรรค หรอกลาวอกนยหนงกคอความคดสรางสรรคดงกลาวนเปนการคดหลายๆ แนวทาง ทเรยกวาการคดอเนกนย ซงประกอบดวย ความคดรเรม ความสามารถในการจาแนกแยกประเดนความคด ความคลองตวในการคด ความยดหยน และการสงเคราะห เปนประการสาคญ โครว และ โครว (Crow; & Crow, 1962) ใหทศนะไววา ความคดสรางสรรค เปนจนตนาการของเดกๆ ทตองการจะแสดงออกระหวางการเรยนรสงตางๆ ทจาเปนตอการดารงชวต เดกๆ จะเรยนรจากการเลยนแบบผใหญ และในขณะเดยวกนนน ความอยากร ความอยากเหน จะทาใหเดกพยายามคนหาความจรง และความถกตอง โดยการเชอมโยงเหตการณตางๆ เขากบความคดของตนเอง บรอนเนาสก (Torrance, 1962 ; citing Bronnowsik, 1958) ไดใหความหมาย หรอนยามของความคดสรางสรรควา เปนความสามารถของบคคล ในดานการผลตบางสงบางอยาง ทแปลกใหม ไมซาซอนกบแบบของใคร และมขนเปนครงแรกโดยทไมเคยปรากฏวามมากอนเลย สเปยรแมน (Spearman, 1931) ใหขอสงเกตไววา ความคดสรางสรรค นบวาเปนพลงจตของมนษยเพอกอใหเกดความคดใหมๆ ขนมา โดยการปรบเปลยนความสมพนธระหวางสง

91

ตางๆ และสรางความสมพนธใหมทกวางขวางยงขน และแสดงออกไมเพยงแตความคดเทานน แตยงแสดงถงความพอใจ ความสบายใจ และความดงดดใจอกดวย ฌอง เปยเจต (วชรา เลาเรยนด, 2547: 63 ; อางองจาก ฌอง เปยเจต) นกจตวทยาชาวสวส กลาววา เปาหมายสาคญของการศกษา คอ การสรางคนใหเปนผทสามารถทาสงใหมๆ มใชเพยงแตเปนผคอยลอกเลยนแบบผอน ตองการคนทมความคดสรางสรรค รจกประดษฐ และคนควาแสวงหาความร ปรชา ธรรมา (2547: 31 – 32) กลาววา การคดของคนทวไปมการคดเปนของตนเอง มอยบอยครงทอาจนาไปสความคดสรางสรรคขนมาได ท งๆ ทการคดน นมรปแบบของกระบวนการทตางไปจากความคดสรางสรรค กลาวคอ ยงมอาจจะจดจาแนกออกมาไดวาเปนความคดสรางสรรคแตประการใด แตเปนการคดทอยในขนตอนทอาจถอไดวาเปนพนฐานรองรบหรอทนาเขาสแนวทางของความคดสรางสรรค อนเปนทหวงหรอเปาหมายสาคญของการคดทเกดขน เพอตอบสนองความตองการอยางใดอยางหนงของบคคล ดวยเหตน เมอเกดปรากฏการณอนเปนการคดใดๆ กตามทยงไมถงขนของการคดตามกระบวนความคดสรางสรรค กควรจะไดมโอกาสใหแสดงออกมา เพราะมฉะนนแลวจะเปนการสกดกนมใหความคดสรางสรรคไดปรากฏ ใหเหน และนบวาเปนเรองทนาเสยดายอยางมากโดยเฉพาะสาหรบผรกเสรภาพในการคดเปน ชวตจตใจ เกรยงศกด เจรญวงศศกด (สวทย มลคา, 2547 ; อางองจาก เกรยงศกด เจรญวงศศกด ) กลาววา ความคดสรางสรรคเปนความจาเปนของนกบรหารทมภาวะผนาแหงความสาเรจ เราจะเหนคนเกง คนด หลายระดบทประสบความลมเหลว เพราะขาดความคดสรางสรรค และความคดสรางสรรค มใชพรสวรรค แตอยทการเรยนร ทกษะและการฝกฝน หากเราพฒนาศกยภาพของสมองในสวนของ ความคดสรางสรรค ใหมประสทธภาพ เราจะพบวาทกๆ ปญหามคาตอบดๆ ทสามารถปฏบตไดอยางเหมาะสมรอเราอยเสมอ สดารตน เกยราพนธ (สวทย มลคา, 2547 ; อางองจาก สดารตน เกยราพนธ)รฐมนตรวาการกระทรวงสาธารณสข กลาววา ถงเวลาแลวทคนไทยจะตองคดใหเกง คดใหสรางสรรค คดใหเทาทนสภาพบรบทโลกทกาลงเปลยนแปลงไป โดยตระหนกวาโลกาภวฒนเคลอนมาแลว และรอชาไมได คนไทยทกคนจาเปนตองคดใหเปน มใชเพยงวงตามโลกเทานน ถาเราไมคด คดผด หรอคดไมเปน เราจะไมสามารถอยรอดอยางมศกดศรไดในอนาคต ประภสสร เสวกล (สวทย มลคา, 2547) นายกสมาคมนกเขยนแหงประเทศไทย กลาววา การเสรมสรางระบบความคด ตลอดจนการพฒนาทางความคด เพอทจะกาวไปสการเปน

92

ผทมความคดสรางสรรคอยางสมบรณ อนจะกอใหเกดประโยชนอยางยงใหญทงตอตวของ คณเอง ครอบครว สงคม และประเทศชาตบานเมองโดยรวม อรรถเจษฐ สขสาสน (2530: 15 – 17) กลาววา ความคดสรางสรรค คอ ความสามารถในการคดสงตางๆ แปลกๆ ใหมๆ ไมซ า แบบอยางทมอยแลว เปนกระบวนการคดทเกดขน หลายทศทาง หลายลกษณะ เกรยงศกด เจรญวงศศกด (2537: 3- 4) กลาววา ความคดสรางสรรค หมายถง ความคดแงบวก การกระทาทไมทารายใคร และความคดสรางสรรคใหมๆ ความคดสรางสรรค นนตองเปนสงใหม ใชการได และมความเหมาะสม สวทย มลคา (2547: 9) กลาววา ความคดสรางสรรคเปนกระบวนการทางความคด ทมความสาคญตอเดก ทาใหเดกสามารถสรางความคด สรางจนตนาการ ไมจนตอสถานการณ หรอสภาพแวดลอมทกาหนดไวได ความคดสรางสรรค คอ พลงทางความคดทเดกๆ ทกคนมมาแตกาเนด หากไดรบการกระตน การพฒนาพลงแหงการสรางสรรค จะทาใหเดกเปนคนมอสระทางความคด มความคดทฉกกรอบ และสามารถหาหนทางในการทจะสรางสรรคสงใหมๆ ไดเสมอ จากความหมายของความคดสรางสรรค ทกลาวมาขางตน สรปไดวา ความคดสรางสรรค เปนความสามารถทางสมองทมอยในตนเอง ซงสามารถเรยนรทกษะและฝกฝนใหสงขนไดโดยการจดกจกรรมพฒนาผเรยน และใชทกษะกระบวนการเรยนการสอนทหลากหลายชวยพฒนาความคดของนกเรยนใหกลาแสดงออก รวดเรว ไมอยนอกกรอบ มการเปลยนแปลงแปลกใหม อาจจะอยในรปของกระบวนการคด พฤตกรรมทแสดงออก หรอผลผลต ตารางท 14 สรป การสงเคราะหความหมายของความคดสรางสรรค

คานยาม สรปการสงเคราะห ความคดสรางสรรคเปนกระบวนการคด

กระบวนการทางสมองของบคคลทแสดงออกในลกษณะความสามารถในการคดไดอยางหลากหลาย หลายทศทางเปนความคดอเนกนย มความคดทแปลกใหม

ความคดสรางสรรคทเปนลกษณะบคลกภาพของบคคล

ความสามารถของบคคลในการคดเชอมโยงสมพนธของสงเราตางๆ และความสามารถในการจนตนาการ

ความคดสรางสรรคทเปนลกษณะของผลผลตหรอชนงาน

ลกษณะของผลผลตทแปลกใหมหรอสงประดษฐทแปลกใหม

93

2. แนวคดและทฤษฎทเกยวของกบการคดสรางสรรค 1. รปแบบโครงสรางทางสตปญญาของ กลฟอรด (Guilford’s dimensional model) เจ พ กลฟอรด (J.P Guilford, 1954) เปนนกจตวทยาชาวอเมรกา กลมจตมต (Psychologist) ทมชอเสยง และรจกกนดเกยวกบงานการศกษาของเขาดานสตปญญาของมนษย เขาไดคดคานความคดเหนของ ชารล สเปยรแมน (Charles Spearman) ทเหนวาทฤษฎองคประกอบเดยว องคประกอบสองตว และองคประกอบหลายชนดไมสามารถทจะอธบายความสามารถเฉพาะ (Specific Abilities) และไดเสนอมตของโครงสรางทางสตปญญาของมนษย ทเรยกวา Structure of intellect หรอ เรยกยอวา SI ประกอบดวยสามมต (Three Dimensional Model) ไดแก มตท 1 ดานเนอหา (Contents) หมายถง วตถ หรอ ขอมลตางๆ ทรบรใชเปนสอกอใหเกดความคด เนอหาแบงออกเปน 4 ชนด ดงน 1.1 เนอหาทเปนรปภาพ (Figural Content) ไดแก วตถทเปนรปธรรมตางๆ ซงสามารถรบรไดดวยประสาทสมผส แบงออกเปน 3 ชนดคอ 1.1.1 การเหน (Visual) 1.1.2 การไดยน ( Auditory) 1.1.3 สญลกษณ (Symbolic) 1.2 เนอหาทเปนสญลกษณ (Symbolic content) ไดแก ตวเลข ตวอกษร และสญลกษณทสรางขน เชน พยญชนะ ระบบจานวน ซงตามปกตเมออยตามลาพงจะปราศจากความหมาย แตเนองจากเราตงความหมายขน จงใชสอความหมายได 1.3 เนอหาทเปนภาษา (Semantic Content) ไดแก ขอมลขาวสาร ทมกจะอยในรปความหมาย ซงแทนดวยถอยคาหรอรปภาพทมความหมาย 1.4 เนอหาทเปนพฤตกรรม (Behavior content) ไดแก สงทไมใชถอยคาเปน การแสดงออกของมนษย เจตคต ความตองการ รวมถงปฏสมพนธระหวางบคคล บางครงเรยกวา สตปญญาทางสงคม (Social intelligence) มตท 2 ดานปฏบตการ (operations) หมายถง กระบวนการคดตาง ๆ ทสรางขนมา ซงประกอบดวยความสามารถ 5 ชนด ดงน 2.1 การรบรและการเขาใจ (cognition) เปนความสามารถทางสตปญญาของมนษยในการรบร และทาความเขาใจ กบสงตางๆ ทอยรอบๆ ตว 2.2 การจา (Memory) เปนความสามารถทางสตปญญาของมนษย ในการสะสมเรองราว หรอขาวสาร และสามารถระลกไดเมอเวลาผานไปในป ค.ศ.1988 กลฟอรดไดแบงความ

94

จาเปนเปน 2 ชนด คอ ความจาทบนทกไว (Recording) และ ความจาเปนทเกบไวในความจาระยะยาว (Retention)

2.3 การคดอเนกนย (Divergent thinking) เปนความสามารถในการตอบสนองตอสงเรา และแสดงออกมาไดหลายๆ แบบ หลายวธ ความคดประเภทนมความสาคญตอความคดสรางสรรค 2.4 การคดเอกนย (Convergent thinking) เปนความสามารถทเนนเรองความถกตองของคาตอบทเปนทยอมรบโดยทวไปวาเปนคาตอบทดทสด 2.5 การประเมนคา (Evaluation) เปนความสามารถในการตดสนสงทรบร จาได หรอ กระบวนการคดนนมคณคา ความถกตอง ความเหมาะสม หรอมความเพยงพอหรอไมอยางไร มตท 3 ดานผลผลต หมายถง ความสามารถทเกดขนจากการผสมผสานมตดานเนอหา และดานปฏบตการเขาดวยกนเปนผลผลต เมอสมองรบรวตถ/ขอมล ทาใหเกดการคดในรปแบบตางๆ กน ซงสามารถใหผลออกตางๆ กน 6 ชนด ดงน 3.1 แบบหนวย (Units) เปนสงทมคณสมบตเฉพาะตว และมความแตกตางจาก สงอน ทเปนลกษณะเฉพาะ 3.2 แบบกลม (Classes) เปนกลมของสงตาง ๆ ซงมคณสมบตบางประการรวมกน 3.3 แบบความสมพนธ (Relations) เปนการเชอมโยง 2 สงเขาดวยกน เชน เชอมโยงลกโซ เชอมโยงคา เชอมโยงความหมาย 3.4 ระบบ (System) เปนแบบแผน หรอการรวมหนวยจาพวกของขอมลขาวสาร หรอการแสดงความสมพนธทซบซอนของสวนปรกอบ ซงอาจเปนทฤษฎ หลกการ 3.5 การแปลงรป (Transformation) เปนการเปลยนแปลงการหมนกลบ การขยายความขอมลจากสภาพหนงไปยงอกสภาพหนง เปนตนวาการใหคาจากดความใหม หรอการคดแปลงขอมลขาวสารทมอยแลวเสยใหม 3.6 การประยกต (Implication) เปนผลการคดทคาดหวง หรอการทานายจากขอมลทกาหนดให

95

โครงสรางทางสตปญญาของกลฟอรด

ภาพท 9 แบบจาลองโครงสรางสตปญญาของ เจ พ กลฟอรด ทมา : Guilford J.P.(1988) Some change in the structure of intellect model . p.3 2. ทฤษฎของอ พอล ทอรแรนซ ( E. Paul Torrance) ทอรแรนซ (Torrance, 1962: 3) มความเชอวา การศกษาทมงใหผเรยนรจกการยอมรบฟงความคดเหนของผอน กลาคด กลาแสดงออก จะชวยใหผเรยนแตละไดพฒนาความคดสรางสรรคของตนเองอยางเตมท ทอรแรนซไดนยามคดสรางสรรคทเปนกระบวนการของความรสกไวตอปญหา สงทขาดหายไป สงทไมประสานกน แลวเกดความพยายามในการสรางแนวคด ตงสมมตฐาน ทดสอบสมมตฐาน และเผยแพรผลทไดใหผอนไดรบร และเขาใจอนเปนแนวทางคนพบสงใหมตอไป เขาไดใชแนวคดแบบอเนกนย (Divergent Thinking) มาเสนอเปนองคประกอบของความคดสรางสรรค 3 องคประกอบ ดงน 1. ความคลองแคลวในการคด (Fluency) หมายถง ความสามารถของบคคลในการคดหาคาตอบไดอยางคลองแคลว รวดเรว และสามารถสรางคาตอบไดในปรมาณมากในเวลาจากด 2. ความยดหยนในการคด (Flexibility) หมายถง ความสามารถของบคคลในการคดหาคาตอบไดหลายประเภท หลายทศทาง หลายรปแบบ

96

3. ความคดรเรม (Originality) หมายถง ลกษณะของความคดแปลกใหม แตกตางจากความคดธรรมดา และไมซากบความคดทมอยทวไป ทอรแรนซ ไดเสนอกระบวนการคดความคดสรางสรรค โดยแบงออกเปน 5 ขน ดงน 1. การคนหาขอเทจจรง (Fact – Finding) เรมจากความรสกกงวล สบสน วนวายขน ในใจแตยงไมทราบสาเหต จงพยายามคดวาสงททาใหเกดความเครยดคออะไร 2. การคนพบ (Problem – Finding) พจารณาดวยความมสต จนเขาใจรถงความกงวล วนวาย สบสน และพบวานนคอปญหา 3. การคนพบแนวคด (Idea – Finding) คอ การตงสมมตฐาน ตลอดจนรวบรวมขอมลตางๆ เพอทดสอบความคด 4. การคนพบคาตอบ (Solution – Finding) ทาการทดสอบสมมตฐาน จนสามารถพบคาตอบ 5. การยอมรบผลทไดจากการคนพบ (Acceptance – Finding) ยอมรบขอคนพบทเปนคาตอบ และพฒนาแนวคดตอไปวาสงทคนพบไดจะนาไปสการเกดแนวคด และการคนพบใหมตอไป ทเรยกวา new challenge ทอรแรนซ (Torrance, 1979) ไดเสนอหลกในการสงเสรมความคดสรางสรรคไว ดงน 1. การสงเสรมใหเดกถาม และใหความสนใจตอคาถามทแปลกๆ ของเดก และเขายงเนนวา พอแมหรอครไมควรมงทคาตอบทถกแตเพยงอยางเดยว เพราะในการแกปญหา แมเดก จะใชวธเดา หรอเสยงบาง กควรยอม แตควรกระตนใหเดกไดวเคราะหเพอคนหาเพอพสจนการเดาโดยใชการสงเกต และประสบการณของเดกเอง 2. ตงใจฟงและเอาใจใสตอความคดแปลกๆ ของเดกดวยใจเปนกลางเมอเดกแสดงความคดเหนในเรองใด แมจะเปนความคดทยงไมเคยไดยนมากอน ผใหญกอยาเพงตดสนและลดรอนความคดนน แตรบฟงไวกอน 3. กระตอรอรนตอคาถามทแปลกๆ ของเดกดวยการตอบคาถามอยางมชวตชวา หรอชแนะใหเดกหาคาตอบจากแหลงตางๆ ดวยตนเอง 4. แสดงใหเดกเหนวาความคดของเดกนนมคณคา และนาไปใชใหเกดประโยชนไดเชน จากภาพทเดกวาด อาจนาไปเปนลวดลายถวยชาม เปนภาพปฏทน บตรสงความสขเปนตน ซงจะทาใหเดกเกดความภมใจ และมกาลงใจทสรางสรรคตอไป 5. กระตน และสงเสรมใหนกเรยนเรยนรดวยตนเอง ควรใหโอกาสและเตรยมการใหเดกเรยนรดวยตนเอง และยกยองเดกทมการเรยนรดวยตนเอง ครอาจจะเปลยนบทบาทเปน

97

ผชแนะ ลดการอธบายและการบรรยายลงบาง แตเพมการใหนกเรยนมสวนรวมกจกรรมดวย ตนเองมากขน 6. เปดโอกาสใหนกเรยนเรยนร คนควาอยางตอเนองอยเสมอ โดยไมตองใชวธขดวยคะแนน หรอการสอบ การตรวจสอบ เปนตน 7. พงระลกวา การพฒนาความคดสรางสรรคในเดก ตองใชเวลาพฒนาอยางคอย เปนคอยไป 8. สงเสรมใหเดกใชจนตนาการของตนเอง และยกยองชมเชย เมอเดกมจนตนาการทแปลกและมคณคา นยาม และกระบวนการเกดความคดสรางสรรค ตามแนวคดของทอรแรนซ คลายกบการคดแกปญหาในสวนของแบบวดใชวธการวดในลกษณะของการคดอเนกนย และมงเนน การแกปญหาโดยการเชอมโยงความคด แนวคดและเทคนคการพฒนาความคดสรางสรรคของ ทอรแรนซ ไดเปนแนวคดทสาคญทมผนามาใชในการวจยอยางแพรหลาย 3. ทฤษฎของวอลลาซ และโคแกน (Wallach and Kogan)

วอลลาซ และโคแกน ไดศกษาคนควา และวจย เกยวกบความคดสรางสรรค และ ไดนยามความคดสรางสรรคไววา เปนความสามารถในการเชอมโยงความสมพนธสงหนง ไปยง อกสงหนงได วอลลาซและโคแกน ไดอธบายกระบวนการเกดความคดสรางสรรคไววา เกดจากความคดใหมๆ โดยใชการลองผดลองถก (Wallach and Kogan, 1975) เขาไดเสนอทฤษฎวา ความคดสรางสรรค คอ กระบวนการอนหนง ซงอยระหวางสงเรากบการตอบสนองอาการท สงเรา กบการตอบสนองแสดงปฏกรยาตอกน ทาใหเกดการระลกได ซงถาสงเราและการตอบสนองแสดงปฏกรยาตอเนองกนไปไดมากกยอมระลกไดมาก ผทมความคดสรางสรรคสงจะระลกได มากหลายแงมม หลายทศทาง (Divergent thinking) ผทมความคดสรางสรรคต าจะระลกไดนอย การระลกไดมากยอมจะมโอกาสในสงทผอนระลกไมได ความสมพนธดงกลาวอาจเปนไปโดยความบงเอญ หรอจงใจกได

ตามทฤษฎของ วอลลาซ และโคเกน ความคดสรางสรรคเกดจากการโยงความ สมพนธระหวางมโนทศนตางๆ ทบคคลสรางสมมาจากการเรยนรนนเอง การทบคคลจะมความคดสรางสรรคมากนอยเพยงใด ยอมขนอยกบความสามารถในการเชอมโยงมโนทศนของตนเขากบ สงใหมใหมากทสด แสดงวาประสบการณและการเรยนรมผลตอความคดสรางสรรคของมนษย กระบวนการคดสรางสรรคจาแนกเปนลาดบขนตางๆ ดงตอไปน

1. ขนเตรยมงาน (Preparation) เปนขนของการเตรยมตว การศกษาปญหา จดเตรยมขอมลตางๆ เชน ขอมลเกยวกบขนตอนการดาเนนงาน ขอมลระบปญหา ขอมลทเปนขอเทจจรง

98

ตลอดจนความร ความเขาใจในสวนทเกยวของ เพอเตรยมไวสาหรบการแกปญหา ยกตวอยาง เชน นกประดษฐคดคนคนสาคญของโลก ไมเคล ฟาราเดย (Michael Faraday) มความสนในเกยวกบแมเหลกกระแสไฟฟา จงทาการเกบรวบรวมความรเกยวกบแมเหลกและกระแสไฟฟา เกดเปนทฤษฎแมเหลกไฟฟา และมอเตอรไฟฟาขน การเกบรวบรวมขอมลของแตละบคคลนน สามารถกระทาไดในหลายๆ วธแตกตางกน เชน บางคนชอบฟงผอนพด บรรยาย แตไมชอบการอาน บางคนชอบทงฟงและอาน บางคนชอบสงเกตการกระทาของผอน (On the Job Training) ในขณะทบางคนชอบลองทาเองแบบลอง ผดลองถก (Trial Error) 2. ขนฟกตว (Incubation) เปนขนของการเกบสะสม ครนคด ทบทวนปญหา ศกษาความสมพนธระหวางขอมล ความร และปญหาทกาลงเผชญอย บางครงขนตอนนอาจเปน ขนตอนของความสบสนวนวายกบขอมล ทงเกาและใหม ทาใหไมสามารถขมวดความคดได จงตองปลอยความคดไวเงยบๆ เพอใหเกดการขบคดจนกระทงไดคาตอบทตองการ ซงระยะของการฟกตวนจะยาวนานเพยงใดจะขนอยกบความมงมนทจะหาคาตอบ สมาธ ตลอดจนขอมลทมอย 3. ขนจรรโลงใจ หรอขนความคดกระจาง (Inspiration or Illumination) เปนขนท ความสบสนไดผานการเรยบเรยง จดลาดบและเชอมโยงความสมพนธตางๆ เขาดวยกนแลว ทาใหเกดแนวทาง มองเหนทางในการแกปญหา พบความสมพนธระหวางขอมล ความรและแนวทาง ในการแกปญหา สามารถกาหนดสมมตฐานของปญหาตางๆ ไดอยางถกตองเชน อารคมดส คนพบสตรกลศาสตรเรอง การลอยตว (Buoyancy) เมอลงอาบน าในอางทมน าเตมอย เปนตน 4. ขนการปรบปรงหรอขนพสจน (Revision or Verification) เปนขนของการปรบปรง ปรงแตง สงทคนพบใหสมบรณ และดยงขน ทาการทดสอบหรอพสจนในสงประดษฐใหม ทบทวนจดมงหมายทต งไว พจารณาผลงานอยางรอบคอบ เปรยบเทยบผลดผลเสย ทดสอบความสมพนธกบคาตอบทพบถงความเหมาะสม มสงทตองปรบปรงหรอดดแปลงหรอไม การพสจนความจรงทดสอบจนเปนทแนใจ แลวจงตงเปนกฎเกณฑ แนวความคด หรอวธแกปญหาแบบใหม การศกษาวจยของ วอลลาซ และโคแกน ทงในเรองของแบบวด หรอชดการสอนจะ มลกษณะใกลเคยงกบแนวคด และเทคนคของทอรแรนซ มความตางกนในเรองของกระบวน การวดทยงไมชดเจนทาใหไมคอยนยมนาแนวคดไปใชในการวจย . ทฤษฎการคดสรางสรรคของเดอโบโน (Edward De Bono) เดอโบโน เปนนกจตวทยาทไดเสนอแนวคด และเทคนคในเรองความคดสรางสรรค วาเปนความสามารถในการคดนอกกรอบความคดเดม ซงปดกนแนวคดอยทาใหเกดแนวคดอน

99

และนามาพฒนาเพอใชแกปญหาทเผชญอยได เดอ โบโน อธบายความคดของมนษยและบญญตศพทการคดไว 2 ลกษณะคอ 1. Vertical Thinking เปนลกษณะการคดเชงเหตผล เปนการคดเชงตรรก (Logical Thinking) การคดวพากษวจารณ คดพเคราะห (Critical Thinking) และการคดระเบยบ วธวทยาศาสตร (Scientific Thinking) 2. Lateral Thinking เปนลกษณะของการคดออกไปจากขอบเขตของความคดเดม ซงปดกนแนวความคดใหม การคดแบบนเรยนวาการคดนอกกรอบ เปนการคดทชวยใหเกดแนวคดใหมหลายๆ อยาง กอใหเกดการคดสรางสรรคใหมๆ เดอโนโบ เสนอวา กระบวนการคดในสองลกษณะนไมไดแยกกนอยางอสระ แต การคดทงสองลกษณะมความสมพนธ และสนบสนนกนในการนาความคดไปสรางสรรคสงใหม ๆ โดยเสนอกระบวนการคดออกเปนระยะตางๆ 2 ระยะ คอ การคดระยะท 1 (First - Stage Thinking) เปนระยะของกระบวนการคดนอกกรอบ (Lateral Thinking) เปนการคดใหเกดแนวคดในการพจารณาปญหา เพอจะไดกาหนดใหชดเจนวาปญหาทแทจรงคออะไร และสามารถแสวงหาแนวคดมาสราง หรอกอกาเนดความคด (Generating Ideas) ทจะใชแกปญหา การคดระยะท 2 (Second-Stage Thinking) เปนระยะของกระบวนการคดในกรอบ (Vertical Thinking) หมายถง เมอใชกระบวนการคดระยะท 1 แลวจะทาใหเกดการสรางแนวคด (Generating Ideas) จะนามาใชในการแกปญหาการคดในระยะนจะเปนการทดสอบแนวคดตางๆ ทไดจากการคดระยะท 1 วาแนวคดใดมความเหมาะสม และสามารถนามาพฒนาใชใน การแกปญหาทตองการได การพฒนากระบวนการคดของเดอโบโน (Edward De Bono,1995) เอดวารด เดอโบโน ไดพฒนากระบวนการคดแบงออกเปน 5 ขนตอน (Five stager of thinking) ดงน ขนท 1 กาหนดเปาหมาย (TO) เปนขนกาหนดเปาหมายของการคดและตองระบเปาหมายทตองการอานอยางชดเจน เปาหมายแบงเปน 2 ประเภท 1. เปาหมายทตองการไปไดถงหรอใหบรรล เชน การแกปญหา 2. เปาหมายทตองการรใหชดเจน ถกตองสมเหตสมผล เปาหมายดงกลาวนไมใชการแกปญหา ขนท 2 รวบรวมขอมล (LO) เปนขนของการรวบรวมขอมลทเชอถอได และใหขอมลไดมากเพยงพอ

100

ขนท 3 สรางทางเลอกทเปนไปได (PO) เปนขนการทาขอมลทรวบรวมมาสรางทางเลอกอยางหลากหลาย และเปนทางเลอกทอาจเปนไปได ขนตอนนมความสาคญ เพราะเปนสวนเชอมโยงระหวางขนท 1 , 2 และ 3, 4 ขนท 4 เลอกทางเลอกทเหมาะสม เปนขนของการเลอก หรอประเมนทางเลอกจาก ขนท 3 โดยใหไดทางเลอกทเหมาะสมทสด ประกอบดวยขนตอนยอย ๆ ตอไปน 4.1 พจารณาทางเลอกตางๆ 4.2 ชงน าหนก ขอมล โดยดขอด ขอดอย ผลกระทบและถกทาง 4.3 ตดสนเลอกทางเลอกทเหมาะสม ขนท 5 ลงมอปฏบต เปนขนการนาทางเลอกสการปฏบต และเปนการปฏบตทางชอบหรอถกทาง วธและเทคนคการสอนเพอพฒนาการคด วธและเทคนคการสอนเพอพฒนาการคดจากการรวบรวม (Edward de Bono,1991: 6) มหลายวธ ดงน 1. วธออสโมซส (Osmosis) วธนใชกบผสอนทมสตปญญาด เฉลยวฉลาด และตองใชเวลานานในการสอน ผเรยนจงมกไมนยมใชกนแพรหลาย 2. วธสอนดวยปญญา (Intelligent teaching) เปนวธสอนทใชการถามคาถาม กาหนดกจกรรมใหเรยนทา เนนการวเคราะห การแยกแยะขอมล ปญหาของการใชวธนกคอ ครขาดทกษะการคด หรอมทกษะแตมไมเพยงพอ 3. การคดอยางมวจารณญาณ (Critical thinking) เปนวธทใชมากในสหรฐอเมรกา ซงครตองมทกษะการคดอยางมวจารณญาณ จงจะสามารถสอนผเรยนใหคดได 4. การสรางสถานการณ (Simulation) เปนวธสอนโดยใชสถานการณใหผเรยนเลนหมากรก หมากฮอสส ซงการเรยนรดวยวธนผเรยนตองมกลยทธ มการวางแผน เลอกและตดสนใจ แตพบวาในชวตจรงนนไมสามารถหาผเรยนทมความสามารถเลนหมากรก หมากฮอสสไดทงหมด วธการนจงไมเปนทนยมแพรหลาย 5. การอภปราย (discussion) วธนใชกบอยางแพรหลาย โดยใหผเรยนอภปรายปญหาหรอเรองใดเรองหนง ซงครตองพยายามหาวธกระตนใหผเรยนทกคนคด มกเปนวธทใชกบเนอหาวชาเปนหลก (Edward De bono, 1995 ,1991 : อางใน สานกนายกรฐมนตร, 2545)

101

5. ฮอลล แมน ( Hallman, 1971: 220-224 ) ให ขอเสนอแนะ เทคนคการสอนเพอพฒนาการคดสาหรบผสอนโดยสรป ดงน 1. ใหผเรยนมโอกาสเรยนรด วยความรเรมของตนเอง จะเป นการกระต นให ผเรยน อยากคนพบ และอยากทดลอง 2. จดบรรยากาศในการเรยนร แบบเสร ให นกเรยนมอสระในการคดและการแสดง ออกตามความสนใจ และความสามารถของเขา ครไมต องทาตวเป นเผดจการทางความคด 3. สนบสนนให ผเรยนสามารถเรยนร เพมมากขนไดดวยตนเอง 4. ย วยให ผเรยนคดหาความสมพนธระหวางขอมลในรปแบบทแปลกใหม จากเดม ส งเสรมความคดจนตนาการ ส งเสรมให คดวธแกป ญหาแปลกๆ ใหม ๆ 5. ไมเขมงวดกบผลงาน หรอคาตอบทได จากการค นพบ การค นพบของนกเรยน ผสอนต องยอมรบวา ความคดผดพลาดเป นเรองปกตทเกดขนได 6. ย วยให นกเรยนคดหาวธการหาคาตอบหรอแกป ญหาหลายๆ วธ 7. สนบสนนให นกเรยนร จกประเมนผลสมฤทธ และความกาวหน าของตนดวย ตนเอง มความรบผดชอบ และรจกประเมนตนเอง พยายามหลกเลยงการใช เกณฑ มาตรฐาน 8. ส งเสรมให นกเรยนเป นผ ไวตอการรบรในสงเรา 9. ส งเสรมให นกเรยนตอบคาถามประเภทปลายเป ดทมความหมาย และไมม คาตอบ ทเปนความจรงแน นอนตายตว เป ดโอกาสให นกเรยนได เตรยมความคด และเครองมอในการแก ปญหาด วยตนเอง

. บลอนด และ คลอสไมเออ ( launt and Klausmier, 19 5) เสนอวธส งเสรมให ผเรยนมความคดสร างสรรค ไดดงน 1. สนบสนนและกระตนการแสดงความคดหลายๆ ด าน ตลอดจนการแสดงออกทางอารมณ

2. เน นสถานการณ ทส งเสรมความสามารถอนจะนาไปส ความคดสร างสรรค เช น ความคดรเรม เป นต น ตลอดจนไม จากดการแสดงออกของนกเรยนให เป นไปในรปเดยวกนตลอด

3. อย าพยายามหล อหลอม หรอกาหนดแบบให เดกนกเรยนมความคด และมบคลกภาพเหมอนกบไปหมดทกคน แต ควรสนบสนนและสงเสรมการผลตทแปลกๆ ใหม ๆ ตลอดจนความคดและวธการทแปลกๆ ใหมๆ ด วย

102

4. อย าเขมงวดกวดขน หรอยดมนอยกบจารตประเพณ ซงยอมรบการกระทาหรอผลงานอย เพยง 1 2 หรอ 3 อย างเท านน สงใดสงอนนอกเหนอจากแบบแผน เป นสงผดไปเสยหมด 5. อย าสนบสนน หรอให รางวลแต เฉพาะผลงาน หรอการกระทา ซงมผ ทดลองทาเป นทนยมทากนแล ว ผลงานแปลกๆ ใหมๆ กจะได มโอกาสได รบรางวล หรอคาชมเชยดวย ทฤษฎความคดสรางสรรคของนกจตวทยาทกลาวมาแลวขางตน สามารถเปรยบเทยบขอมลไดดงตารางท 15 ตารางท 15 สรป การสงเคราะหแนวคดทฤษฎความคดสรางสรรคของนกจตวทยา ประเดน กลฟอรด ทอรแรนซ วอลลาซ และ

โคแกน เดอ โนโบ

นยาม ความคดสรางสรรค

เปนความสามารถทางสมองทคดไดหลายแนวทาง หรอการคดแบบอเนกนย ประกอบดวยความคดคลอง คดยดหยน คดรอบคอบ คดละเอยดลออ

ความคดสรางสรรคเปนกระบวนการของความรสกไวตอปญหาหรอสงทขาดตกบกพรอง ขาดหายไปแลว รวบรวมความคด ตงเปนสมมตฐาน ทดสอบสมตฐาน

ความคดสรางสรรคเปนเรองของความสามารถ ในการเชอมโยงความสมพนธสงหนงไปยงสงอนๆได

ความคดสรางสรรคเปนเรองของการคดนอกกรอบ การสรางแนวการคดใหม เพอใชในการแกปญหาไดหลายแนวทาง

กระบวน การเกดความคดสรางสรรค

ทฤษฎแบบจาลองโครงสรางทางปญญา เปนการคดแบบอเนกนย บคลกของผทมความคดสรางสรรค ไดแก 1. สามารถสรางความคด 2. สามารถจดรปแบบของความคด

กระบวนการเกดความคดสรางสรรค ประกอบดวย 1. การคนพบขอเทจจรง 2. การคนพบปญหา 3.การคนพบแนวคด 4. การคนพบคาตอบ 5. การยอมรบผลทไดจากการคนพบ

กระบวนการคดสรางสรรคประกอบดวย 1. ขนเตรยมการเตรยมตว การศกษาปญหา จดเตรยมขอมล 2. ขนฟกตว เปนขนของการเกบสะสม ครนคด

กระบวนการคดสรางสรรค ม 2 ระยะ คอ 1. การคดระยะท 1 การคดนอกกรอบ 2. การคดระยะท 2 การคดในกรอบ หลงจากนนพฒนา

103

ตารางท 15 สรป การสงเคราะหแนวคดทฤษฎความคดสรางสรรคของนกจตวทยา (ตอ)

ประเดน กลฟอรด ทอรแรนซ วอลลาซ และ โคแกน

เดอ โนโบ

3. สามารถทจะยอมรบปญหา 4. สามารถทจะประเมน

ทบทวนปญหา 3. ขนจรรโลงใจหรอขนความคดกระจาง เปนขนท ความสบสนไดผานการเรยบเรยง จดลาดบและเชอมโยงความ สมพนธตาง ๆเขาดวยกน 4. ขนการปรบปรงหรอขนพสจน เปนขนของการปรบ ปรง ปรงแตงสงทคนพบใหสมบรณ และดยงขน

แนวคดเพอนามาใชแกปญหาตามทตองการ

การวด การวดมงวดตวประกอบในแตละหนวยลกบาศกตามโครงสรางทางสมอง ( ความคดอเนกนย)

วดกระบวนการคดโดยใชคาถามใหผตอบคดไดมากทสด จากสถานการณทกาหนดใหมแบบวดมาตรฐานหลายชด

วดกระบวนการคดและมแบบวดมาตรฐาน

วดผลผลตจากความคดทออก มาวาแกปญหาไดหรอไม ยงไมมแบบวดมาตรฐาน

การนาทฤษฎไปใชในงานวจย

ใชทฤษฎในการสรางหรอพฒนาแบบวดความคดสรางสรรค

ใชทฤษฎในการสรางหรอพฒนาแบบวดความคดสรางสรรค

ใชทฤษฎในการพฒนาความคดสรางสรรคแตไมนยมใช

นาแนวคดและเทคนคใชในการฝกอบรมทางดาน

104

ตารางท 15 สรป การสงเคราะหแนวคดทฤษฎความคดสรางสรรคของนกจตวทยา (ตอ) ประเดน กลฟอรด ทอรแรนซ วอลลาซ และ

โคแกน เดอ โนโบ

ปญหา คณภาพของแบบวด คณภาพของแบบวด

เชน สภาพความตรงเชงทานายและขาดความเปนอสระจากแบบวดสตปญญา

คณภาพของแบบวด

บรหารธรกจอตสาหกรรมยงไมมแบบวดมาตรฐาน

3. การพฒนาความคดสรางสรรค วลเลยม (ประพนธศร สเสารจ, 2548: 33 – 34 ; อางองจาก William, 1980) เปนนกจตวทยา และนกการศกษาชาวอเมรกน ไดเสนอแนวทางการสอน เพอพฒนาความคดสรางสรรค โดยเนนถงกลวธการสอนความคดสรางสรรค ทชอวา Williams’ Model รปแบบ การสอนน ไดดดแปลง และปรบปรงมาจากโครงสรางทางสตปญญาของ กลฟอรด เพอนามาสงเสรมพฤตกรรมความคดสรางสรรค ดานความร ความรสกและเจตคตใหกบนกเรยน และไดสงเคราะหงานวจยเกยวกบความคดสรางสรรค แลวสรปเปนกลวธการสอนไว 17 วธ ดงน 1. การสอน หมายถง การสอนใหพจารณาขอมลในอกแงมมหนงทผดไปจากธรรมดาคานกบสามญสานกของคน หรอคานกบความเชอเดม ยากทจะเชอ 2. การพจารณาลกษณะ หมายถง การสอนใหคดพจารณาในมมมองทแปลกแตกตาง ไปจากเดม เปนสงทเกดขนไดแตนกไมถง 3. การเปรยบเทยบอปมาอปไมย หมายถง การอปมาอปไมย การเปรยบเทยบ เทยบเคยงสงตางๆ ทมความสมพนธกน 4. การบอกสงทคลาดเคลอน หมายถง การพจารณาความคลาดเคลอนหรอสงของทหายไปจากความเปนจรง ความผดปกต ความไมสมบรณของสงตางๆ 5. การใชคาถามย วย และกระตนใหตอบ หมายถง การใชคาถามย วย กระตนใหคดใหพยายามแสวงหาคาตอบ หรอแนวคดใหมๆ 6. การเปลยนแปลง หมายถง การคดหาวธการหรอโอกาสทจะทาใหเกดการเปลยนแปลง หรอหาแนวทางใหมๆ ทแปลกไปจากเดม 7. การเปลยนแปลงความเชอ หมายถง การฝกใหคลายความยดมนจากนสยทเคยชน

105

8. การสรางสงใหมจากโครงสรางเดม หมายถง การคดสงใหมทมประโยชน มคณคากวาสงเดม เชน คดเขยนคาขวญในวนตางๆ ใหมความหมายมากกวาเดม 9. การคนหาคาตอบจากคาถามทกากวมไมชดเจน หมายถง การคนหาขอมล หรอคดเพมเตมจากสงตางๆ ทไมชดเจน คลมเครอ หรอยงไมสมบรณครบถวนใหสมบรณ 10. การแสดงออกจากการหย งร หมายถง การฝกฝนการแสดงออกซงการหย งร การรสกนกคดจากจนตนาการใตสมอง 11. การพฒนาคน หมายถง ฝกปรบเปลยนตนเองใหเหมาะสมกบการพฒนา ฝกคดพจารณาขอมลตางๆ เพอนามาเปนแงคดพฒนาตนเองใหมแนวคดหลากหลายยงขน 12. ลกษณะบคคลและกระบวนการความคดสรางสรรค หมายถง ศกษาบคคลตางๆ ทมความคดสรางสรรค โดยพจารณาถงกระบวนการคด บคลก ลกษณะ ของบคคลเหลานนททา ใหเขาสามารถสรางสรรคผลงานดเดน 13. การประเมนสถานการณ หมายถง การฝกคดเพอประเมนสถานการณตางๆ ทเกดขน และแนวโนมของสงทจะเกดตามมา 14. พฒนาทกษะการอานอยางสรางสรรค หมายถง การพฒนาทกษะการอานอยางสรางสรรคเพออานจบใจความ และขยายความคดสรางสรรคใหกวางขวาง 15. พฒนาทกษะการฟงอยางสรางสรรค หมายถง การพฒนาทกษะการฟงอยางสรางสรรค เพอใหคดตดตาม และจดระบบขอมลไดในแนวทางกวางขวาง และลกซงกวาเดม 16. พฒนาทกษะการเขยนอยางสรางสรรค หมายถง การพฒนาทกษะการเขยนอยางสรางสรรค เพอเกดความรสกนกคด และจนตนาการในการเขยน 17. ทกษะการมองภาพในมตตางๆ หมายถง การพฒนาทกษะทางจนตนาการมอง เหนภาพในมตตางๆ ทแปลกขนไปกวาเดม ใหแสดงความคดจากมมมองทแปลกใหม เดวส และ สกอตต (Divis; & Scott, 1971) พฒนาความคดสรางสรรค โดยการจด การเรยนการสอน ดงน 1. จดใหมการเรยนรโดยนกเรยนเปนผรเรมขนมาเอง และเปดโอกาสใหนกเรยนทาการสารวจ คดคน ทดลองกระทา และตงขอสมมตฐานตางๆ ขนมา ซงจะชวยใหเกดแรงจงใจทจะเรยนตอไป 2. จดสภาพแวดลอมการเรยนรทสงเสรมเสรภาพทจาเปนตอความคดสรางสรรค อนไดแก เสรภาพทจะคดคน สารวจตรวจสอบ ภายในขอบเขตแหงความสนใจของนกเรยน 3. ใหนกเรยนมการเรยนรมากกวาปกต เพอใหทราบขอเทจจรงตางๆ ความคดตลอด ทงความหมายตางๆ ไดครบถวน โดยทผเรยนยอมรบวาการเรยนการสอนเชนน ตองอาศยการบงคบ

106

ควบคมตนเองอยางเครงครดมาก แตจะเปนการบงคบควบคมตนเองทใหความเพลดเพลนแกตน ในการเรยนไปพรอมกน 4. ใหนกเรยนหาความเกยวโยงระหวางขอมลตางๆ โดยใชจนตนาการ การคาดคะเนความสมพนธ การลองผดลองถกกบเรองทไมนาจะเกยวเนองกน ใหแสดงความคดเหน และพยายามปรบเปลยนขอคดเหนตางๆ ใหเหมาะสมยงขน 5. ควรหนวงเหนยวการตดสนใจ เพอใหมโอกาสไดคนหาตรวจสอบขอเทจจรงตางๆ ตอไปจนกวาจะไดขอยตทถกตองจรงๆ สวนเรองทไดยตไปแลว หากจาเปนตองทบทวนใหมๆ กควรเปดโอกาสใหดาเนนการได 6. สงเสรมความยดหยนในดานสตปญญา โดยสงเสรมหรอสนบสนนใหนกเรยนสงเกตเหตการณในแงมมตางๆ โดยใหพลกแพลง หรอเปลยนแปลงแนวทางทใชในการแกปญหา เชน ใหนกเรยนนยามปญหาเสยใหม จดหมวดหมขอมลเสยใหม มองหาความหมายใหมๆ และใชขอมลเกาในแนวทางใหม เปนตน 7. ใหนกเรยนแตละคนประเมนตนเอง เพอใหไดทราบความกาวหนา และสมฤทธผลโดยไมตองใชขอสอบมาตรฐาน ทงนเพราะขอสอบมาตรฐานโดยทวไปไมเหมาะทจะใชกบการเรยนรความคดสรางสรรคของแตละคน 8. สนบสนนใหนกเรยนเปนคนทมความรสกไดไวยงขนตออารมณ และความรสก ของผอนตอสงเราภายนอก ตอปญหาบคคลและสงคม เชนเดยวกบตอปญหาทางวชาการ และตอเรองธรรมดา ตลอดถงตอเรองทยงไมทราบ 9. ใหนกเรยนไดตอบคาถามเชงปฏบตแบบปลายเปด ซงเปนคาถามทไมมคาตอบ อยกอนแลว แตเปนคาถามทไมมคาตอบอยกอนแลว แตเปนคาถามทชวยใหเกดความพยายามคดเชงสรางสรรค ซงจะนาไปสการสารวจคนควา และความอยากรอยากเหน 10. ใหนกเรยนจดกระทากบวสดสงของตางๆ ขอคดตางๆ และเครองมอตางๆ เพอให มความเขาในกระบวนการเชงสรางสรรค 11. ใหนกเรยนเขาใจสภาพความไมแนนอน ความสบสน และความคบของใจและยอมรบสภาพดงกลาวน จะชวยใหเกดความคดสรางสรรคขนมาได เพราะความพยายามเชงสรางสรรค มกเกดจากสภาพทยงเหยงไมเรยบรอยเหลาน และการลองจดกระทากบสภาพนนๆ 12. สนบสนนใหนกเรยนพจารณาเรองตางๆ สงตางๆ ทเปนองครวมมากกวาทเปนสวนยอย หรอสวนประกอบแตละสวน เพราะทางทจะนาไปสกระบวนความคดสรางสรรคนน จะไดมาจากการพจารณาเรองราวตางๆ ทเปนองครวม ทชวยใหมความเขาใจปญหาไดอยางแจมแจง

107

อาร รงสนนท (2532: 50) ใหความเหนวา คณลกษณะบางประการทางดานความคดสรางสรรคทเดกควรไดรบการสงเสรม คอ 1. มความอยากรอยากเหน 2. มความประหลาดใจ 3. มความปรารถนาอยางแรงกลาทจะทาใหดทสด 4. ชอบเดา ชอบตงสมมตฐาน 5. ตดสนใจไดเดดขาด 6. ชอบเสยงชอบผจญภย 7. มความเชอมนในตวเอง 8. ชางคดชางฝน 9. มอารมณขน 10. มความมานะบากบนเพอใหบรรลเปาหมายทวางไว 11. ไมชอบคลอยตามผอนอยางงายๆ 12. ทางานเพอความสขของตนเองโดยมไดหวงผลตอบแทน หรอการยกยองจากคนอน 13. มความยดหยนทงความคดและการกระทาสามารถแกไขดดแปลงวธการและทางานไดอยางเหมาะสม 14. มความสามารถในการคดอยางกวางขวาง 15. มความคดรเรม นอกจากน ทอรแรนซ (Torrance, 1962: 47) ยงไดกาหนดหลกการสงเสรมความคดสรางสรรค คอ 1. ยอมรบและเอาใจใสตอคาถามแปลกๆ ของเดก พอ แม หรอครไมตองกลววา การเดาของเดกเกยวกบปญหา และวธแกปญหานนจะถกหรอผด แตจะตองชวยกระตนใหเดก ไดวเคราะหและคนหาเพอพสจนการเดา โดยใชพนฐานจากการสงเกต และประสบการณของ เดกเอง 2. ยอมรบและเอาใจใสตอความคดแปลกๆ ของเดก 3. แสดงใหเดกเหนวาความคดนนมคณคา ทาใหมการเสรมแรงภายในเกดขน 4. จดเตรยมโอกาสเพอการฝกหดหรอการเรยนร โดยไมตองประเมนผลเดกอาจจะตองการเวลา ซงสามารถเรยนไดโดยไมตองคอยพะวงตอการประเมนผล

108

กลฟอรด (Guilford, 1967: 339 – 340) เชอวา คนทมความคดสรางสรรคตองมความคลองในการคด ความยดหยน และความคดทเปนของตวเองโดยเฉพาะ ผทมลกษณะสามประการ นสง ในกระบวนการคดถอไดวา เปนผทมความคดสรางสรรคสง ซงครผสอนสามารถฝกใหนกเรยนเกดความคดเชนนได จากความคดนถานามาใชในการเรยนการสอน จะสามารถสงเสรม ใหนกเรยนเกดความคดสรางสรรคได ซงมแนวทางทสนบสนนสามประการ คอ 1. การเปดรบประสบการณ คอ ไมยดถออะไรทตายตว มใจกวางในสงทสงสยหรอคลมเครอ และสามารถยอมรบขอสนเทศทขดแยงกน 2. มศนยรวมแหงการประเมนอยภาพในตน โดยแตละบคคลตดสนดวยตนเองโดยอสระจากความกดดนภายนอก 3. ความสามารถทจะสมผสกบความรเบองตน และสงกป ซงขนอยกบพนฐานความมนคงของบคคล คณคาแหงตน และความเปนอสระทางดานจตใจ สงเหลานจะกอใหเกดความคดสรางสรรคเกดความงอกงามของการรบรแบบของชวต หรอการปฏสมพนธดานแรงจงใจกบสงแวดลอม นอกจากน วธการฝกความคดสรางสรรคเปนไปในทานองใหฝกจนตนาการ เชน การใหคดตอบ “If … then” และในการสอนใหเกดความคดสรางสรรคทางวทยาศาสตร ศลปะกตองใหนกเรยนมโอกาสไดทา ไดทดลอง ไดสงเกตจรงๆ สวนความสรางสรรคทางอนๆ เชน ความสมพนธในสงคมและอนๆ วธทไดผลขณะนคอ วธสอนแบบแกปญหา วชรา เลาเรยนด (2547: 68) กลาวถง เทคนคและกจกรรม เพอพฒนาทกษะการคด ดงน 1. การถามคาถาม และการตอบ เทคนคการใชคาถาม และการตอบนยมนามาใชใน การพฒนาทกษะการคดในดานการอาน และการอานเพอความเขาใจ ซงเทคนคการถามตอบนอกจากครผสอนสามารถนามาใชกบนกเรยนแลว ยงสามารถนาไปใชในการจดการเรยนการสอนแบบรวมมอกนเรยนรโดยใหนกเรยนในกลมถามตอบกน 2. การระดมสมอง เทคนคการระดมสมองหรอระดมความคดนามาใชเพอใหนกเรยนแสดงความคดเหนหลายๆ มมมอง อาจจะนามาใชเพอเชอมโยง ใหเหตผลทเปนไปไดทานาย คาดคะเน อางองและแกปญหา เทคนคการระดมสมองควรจดกลมขนาดเลก (ไมเกน 15คน) ในกลมจะตองมประธานกลม ผจดบนทก ประธานตองคอยกระตนใหสมาชกแสดงความคดเหนทเปน ไปได ซงไมใชการตดสน หรอวจารณ 3. การใชเกม การแขงขน และทดสอบยอยๆ 4. การโตวาทเปนเทคนคหนงทมประโยชนใหการพฒนาทกษะการคด และการพดอยางหลากหลาย (ตองใหเหมาะสมกบวย ระดบความรของนกเรยน)

109

5. โครงงาน การทาใหทาโครงงาน ชวยพฒนาทกษะการคดของนกเรยนไดเปนรายบคคลและเปนกลม โครงงานทใหฝกควรมลกษณะ และประกอบดวยกจกรรมตอไปน เชน การใหออกแบบบางอยาง ใหศกษาสารวจ วจย และทดลอง ใหเขยนเชงสรางสรรค เชน เขยนเรยงความ โคลง กลอน จดหมายและรายงาน ซงนกเรยนตองรรปแบบวธเขยนเหลานดวย และ การใหผลตหรอสรางชนงาน สวทย มลคา (2547: 28 – 31) กลาววา ในการจดการเรยนรเพอสงเสรมการคดสรางสรรคของนกเรยน ครผสอน ควรคานงถงสงตอไปน 1. กระบวนการคด เปนการสอนทเพมทกษะความคดดานตางๆ เชนความคด จนตนาการ ความคดเอกนย ความคดวจารณญาณ ความคดวเคราะห ความคดสงเคราะห ความคดแปลกใหม ความคดหลากหลาย ความคดยดหยน ความคดเหนทแตกตางและการประเมนผล 2. ผลตผล เปนสงทชใหเราเหนหลายสงหลายอยางของการคด เชน วธคดประสทธภาพ ทางความคด การนาความรไปสการนาไปใช จดสาคญในการสอนวา จะพจารณาเกณฑของผลผลตอยางไรนน ควรจะกาหนดใหนกเรยนรจกระบจดประสงคของการทางานรจกประเมนการทางานของตนเองอยางใชเหตผล มความพยายาม และสามารถนาไปปรบใชไดใน ชวตจรง 3. องคความรพนฐาน เปนการใหโอกาสนกเรยนไดรบความรผานสอ และทกษะ หลายดาน โดยใชประสาทสมผส หรอความรทมาจากประสบการณทหลากหลาย และมแหลง ขอมลทตางกน ทงจากหนงสอ ผเชยวชาญ การทดสอบดวยตนเอง และทสาคญคอใหนกเรยน ไดสรางความรจากตวของเขาเอง 4. สงททาทาย การหางานทสรางสรรค และมมาตรฐานใหนกเรยนไดทา 5. บรรยากาศในชนเรยน การใหอสระ ความยตธรรม ความเคารพในความคดเหนของนกเรยน ใหนกเรยนมนใจวาจะไมถกลงโทษหากมความคดทแตกตางจากครผสอน หรอคดวาครผสอนไมถกตอง ยอมใหนกเรยนลมเหลวหรอผดพลาด (โดยไมเกดอนตราย) แตตองฝกใหเรยนรจากขอผดพลาดทผานมา 6. ตวนกเรยน การสนบสนนใหนกเรยน มความเชอมนตนเอง ความเคารพตนเอง ความกระหายใครร 7. การใชคาถาม สนบสนนใหนกเรยนถามคาถามของเขา หรอครผสอนใชคาถามนากระตนใหคด 8. การประเมนผล หลกเลยงการประเมนทซ าซาก หรอเปนทางการอยตลอด สนบสนนใหนกเรยนประเมนการเรยนรดวยตนเอง และประเมนรวมกบครผสอน

110

9. การสอนและการจดหลกสตร การผสมผสานกบวชาการตางๆ เพราะสามารถใชไดกบทกวชา ลองใหนกเรยนเรยนรในสงทไมมคาตอบทดทสด หรอคาตอบทตายแลว คาตอบทคลมเครอ หรอเปลยนแปลงไดงายๆ ครผสอนเปนผใหการสนบสนนและชวยเหลอไมใชเปน ผสงการ 10. การจดระบบในชนเรยน ใหเดกไดคนควาความรดวยตนเองใหมากขน ปรบระบบตารางเรยนใหยดหยนเพอตอบสนองความตองการ และความสามารถทหลากหลาย จดกลม การสอนหลายๆ แบบ เชน จบค กลมเลก กลมใหญและสอนแบบเดยว นอกจากน ควรจดหองเรยนใหแตกตางกนไปในแตละเวลา สถานท เชน บางหอง บางเวลา ไมมทนง นงใกลกน นงขางนอก เรยนทสนาม เปนตน (อษณย โพธสข, 2537: 89 – 92) 4. องคประกอบของความคดสรางสรรค

องคประกอบของความคดสรางสรรคมหลายประการ ตามทกลฟอรด (อาร รงสนนท, 2531: 28 อางถงใน Guilford, 1982: 82) อธบายวา ความคดสรางสรรคเปนความสามารถทางสมองทคดไดกวางไกลหลายทศทาง หรอเรยกวา ลกษณะความคดแบบอเนกนย หรอความคดแบบกระจาย (Divergent Thinking) ซงประกอบดวย ความคดรเรม (Originality ) ความคดคลองแคลว ( Fluency ) ความยดหยน ( Flexibility )ความคดละเอยดลออ ( Elaboration) ซงอาร พนธมณ (2540: 33 – 41) ไดรวบรวมความหมาย และลกษณะขององคประกอบเกยวกบความคดสรางสรรคทง 4 ลกษณะ พอสรปได ดงน 4. ความคดละเอยดลออ 2. ความคดคลองแคลว ( Elaboration ) ( Fluency )

องคประกอบทสาคญ ของความคดสรางสรรค

1. ความคดรเรม 3. ความคดยดหยน ( Originality ( Flexibility ) ภาพท 10 องคประกอบทสาคญของความคดสรางสรรค

111

องคประกอบของความคดสรางสรรค กลฟอรด (อาร พนธมณ, 2545: 35 – 42; อางถงใน Guilford, 1967: 145 – 151)

กลาวถงองคประกอบของความคดสรางสรรคไว ดงน 1. ความคดรเรม (Originality) หมายถง ความคดแปลกใหมไมซ ากบความคดของ

คนอน และแตกตางจากความคดธรรมดา ความคดรเรมอาจเกดจากความคดจากของเดมทมอยแลวใหแปลกแตกตางจากทเคยเหน หรอสามารถพลกแพลงใหเปนสงทไมเคยคาดคด ความคดรเรม อาจเปนการนาเอาความคดเกามาปรบปรง ผสมผสานจนเกดเปนของใหม

2. ความคดคลองแคลว (Fluency) หมายถง ปรมาณความคดทไมซ ากนในเรองเดยวกน แบงเปน 4 ประเภท คอ

2.1 ความคดคลองแคลวทางดานถอยคา (Word Fluency) เปนความสามารถใน การใชถอยคา

2.2 ความคดคลองแคลวทางดานการโยงสมพนธ (Association Fluency) เปนความสามารถทจะคดหาถอยคาทเหมอน หรอคลายกนไดมากทสดเทาทจะมากได ภายในเวลาทกาหนด

2.3 ความคดคลองแคลวทางการแสดงออก (Expressional Fluency) เปนความ สามารถในการใชวลหรอประโยค และนาคามาเรยงกนอยางรวดเรว เพอใหไดประโยคทตองการ

2.4 ความคลองแคลวในการคด (Ideational Fluency) เปนความสามารถทจะคด ในสงทตองการภายในเวลาทก าหนด เชน ใหคดประโยชนของหนงสอพมพใหไดมากทสด ภายในเวลาทกาหนดให 3. ความยดหยน (Flexibility) หมายถง ประเภทหรอแบบของการคด โดยแบงเปน 3.1 ความยดหยนทเกดขนไดทนท (Spontaneous Flexibility) เปนความสามารถทพยายามคดไดหลายทางอยางอสระ สามารถจดกลมไดหลายทศทาง หรอหลายดาน 3.2 ความยดหยนทางการดดแปลง (Adapter Flexibility) หมายถง ความสามารถในการดดแปลงความร หรอประสบการณใหเกดประโยชนหลายๆ ดาน ซงมประโยชนตอการแกปญหาทมความยดหยนจะดดแปลงไดไมซากน

112

4. ความคดละเอยดลออ (Elaboration) หมายถง ความคดในรายละเอยด เปนขนตอน สามารถอธบายใหเหนภาพชดเจน หรอเปนแผนงานทสมบรณขน ความคดละเอยดลออ จดเปนรายละเอยดทนามาตกแตงขยายความคดครงแรกใหสมบรณขน

กลฟอรดและฮอฟเนอร (Guilford ; & Hoepfner, 1971: 125 – 143) ไดกลาววาความคดสรางสรรคตองมองคประกอบอยางนอย 8 องคประกอบ คอ

1. ความคดรเรม (Originality) 2. ความคดคลองตว (Fluency) 3. ความยดหยน (Flexibility) 4. ความคดละเอยดลออ (Elaboration) 5. ความไวตอปญหา (Sensitivity of Problem) 6. ความสามารถในการใหนยามใหม (Redefinition) 7. ความซมซาบ (Penetration) 8. ความสามารถในการทานาย (Prediction)

เยลเลน และ เออรบน (วณา ประชากล, 2547: 32 – 33 ; อางถงใน Jellen ; & Urban, 1986: 141) ไดกลาวถง องคประกอบของความคดสรางสรรคไว ดงน

1. ความคดคลองแคลว 2. ความยดหยน 3. ความคดรเรม 4. ความคดละเอยดลออ 5. การกระทาทแสดงถงการเสยงตาย 6. การผสมใหเปนอนหนงอนเดยวกน เชน การจดรวมสงตางๆ ใหมความตอเนอง

สรปไดวา องคประกอบของความคดสรางสรรคไดแบงความคดออกเปน 4 ประเภท คอ ความคดรเรม คอความคดทแปลกใหมแตกตางไปจากความคดธรรมดา ความคดคลองแคลวคอคดไดเรวไมซาใคร ความคดละเอยดลออ คอ มความคดในรายละเอยดมขนตอน และความคดยดหยน คอ คดดดแปลงไดไมซ าใคร เรยกวา เปนลกษณะความคดแบบอเนกนย (Divergent Thinking) ซงแตละลกษณะจะสงเสรมซงกนและกนในการคดสรางสรรค

113

5. แนวทางในพฒนาความคดสรางสรรค จากการศกษาประเภทของความคดสรางสรรคหลายๆ ทศนะแลว สามารถวเคราะห

และสงเคราะหไดวา ความคดสรางสรรคอาจจะแบงแยกได 4 ประเภทดวยกน อษณย โพธสข (2537, อางถงใน สวทย มลคา : 21 – 22) กลาวไว สรปไดวา

แนวทางในพฒนาความคดสรางสรรคนน มนกวชาการไดใหแนวทางในการพฒนาความคดสรางสรรคไว ดงน

แอนเดอรสน และคณะ (Anderson and other, 1970: 90) ไดใหความคดเหนวา ทกคน เกดมาพรอมมศกยภาพทางการความคดสรางสรรค ซงสามารถพฒนาไดทกระดบอาย และทกสาขา ถาจดประสบการณใหเหมาสมนอกจากน แมลแคนเลสส และอวาน (กรมวชาการ, 2534: 14 – 15 ; อางองจาก Mcandless and Evans, 1976: 209 - 301) ไดเสนอแนะวา ความคดสรางสรรคสามารถพฒนาการได สนบสนนความคดของ เพยเจตทวา การพฒนาความคดสรางสรรคเปนเปาหมาย ของการศกษา ซงควรจะตองสนบสนนใหเกดขนในโรงเรยน

อษณย โพธสข (2537: 89 – 90) ไดเสนอแนวทางในการพฒนาความคดสรางสรรคดงน 1. กระบวนการคด เปนการสอนทเพมทกษะความคดทางดานตางๆ เชน ความคดจนตนาการ ความคดอเนกนย ความคดวจารณญาณ ความคดวเคราะห ความคดสงเคราะห ความคดแปลกใหม ความคดหลากหลาย ความคดยดหยน ความคดเหนทแตกตาง และ การประเมนผล 2. ผลตผล เปนสงทชใหเหนหลายสงหลายอยางของการคด เชน วธคด ประสทธภาพทางการคด การนาเอาความรไปสการนาไปใช จดสาคญในกาสอน วาจะพจารณาเกณฑของผลผลตอยางไรนน ควรมการกาหนดใหนกเรยนรจกการระบจดประสงคของการทางาน รจกประเมน การทางานของตนเองอยางใชเหตผล พยายามและสามารถปรบใชไดในชวตจรง 3. องคความรพนฐาน คอ ใหโอกาสเดกไดรบความรผานสอและทกษะหลายดาน โดยใชประสาทสมผส หรอความรทมาจากประสบการณทหลากหลาย และมแหลงขอมลทตางกน ทงจากหนงสอ ผเชยวชาญ การทดสอบดวยตนเองและทสาคญคอใหเดกไดสรางความรดวยตว ของเขาเอง 4. สงททาทายนกเรยน คอ หางานทสรางสรรคและมมาตรฐานใหเดกทาได 5. บรรยากาศในชนเรยน คอ ตองใหอสรเสร ความยตธรรม ความเคารพในความคดเหนของนกเรยน ใหเดกมนใจวาจะไมถกลงโทษหากมความคดเหนทแตกตางจากคร หรอ

114

คดวาครไมถกตอง ยอมใหเดกลมเหลวหรอผดพลาด (โดยไมเกดอนตราย) แตตองฝกใหเรยนร จากขอผดพลาดทผานมา 6. ตวนกเรยน คอ สนบสนนใหนกเรยนมความเชอมนตนเอง มความเคารพตนเองกระหายใคร 7. การใชคาถาม คอ ครตองสนบสนนใหนกเรยนถามคาถามของเขา 8. การประเมนผล ครตองหลกเลยงการประเมนทซาซาก หรอเปนทางการตลอด และ สนบสนนใหเดกประเมนการเรยนรดวยตนเอง และประเมนรวมกบคร 9. การสอนและการจดหลกสตร ควรนาไปผสมผสานกบวชาการตาง ๆ เพราะสามารถใชไดกบทกวชา ลองใหนกเรยนไดเรยนรในสงทไมมคาตอบทดทสดคาตอบทคลมเครอ และเปลยนแปลงไดงาย ใหครเปนผสนบสนนและชวยเหลอเดกไมใชผสงการและสอน 10. การจดระบบในชนเรยน ใหเดกไดคนควาความรดวยตนเองมากขน ปรบระบบตารางเรยนใหยดหยน เพอตอบสนองความตองการและความสามารถทหลากหลาย จดกลม การสอนหลาย ๆ แบบ เชน จบค กลมเลก กลมใหญ และสอนแบบเดยว นอกจากน ควรจดหอง เรยนใหแตกตางกนไปในแตละเวลา สถานท เชน บางหอง บางเวลา ไมมทนง นงใกลกน ไกลกน นงขางนอก เรยนทสนาม เปนตน ยทธศาสตร ถนดพงษ (2538: 21) กลาววา ความคดสรางสรรคไมสามารถบงคบใหเกดไดแตสามารถสงเสรมใหเกดขนได และไดเสนอแนวทางในการจดการเรยนการสอน เพอสงเสรมความคดสรางสรรคไว ดงน 1. จดใหมภาวะทปลอดภยทางจต โดยคานงถงกระบวนการ 3 ประการ ไดแก 1.1 ยอมรบในคณคาของเดกแตละคน เคารพในความคดเหน และเชอมนในตวเดกอยางไมมเงอนไข

1.2 สรางบรรยากาศทผอนคลาย ไมมการวดและประเมนผล เพอทกคนทางานดวยความสบายใจ ไมตองหวงหรอวตกวาจะไดคะแนนไมด ทาใหรสกเปนอสระ เปนตวของตวเอง กลาแสดงออก ทงความคดและการกระทาอยางสรางสรรคไดเปนอยางด

1.3 มความเขาใจในผลงาน โดยเฉพาะการสรางสรรคสงแปลกๆ 2. จดใหมภาวะทเสรในการแสดงออก เชน การพด การแสดงออกหรอการทาสงทมลกษณะแปลก สรปไดวา ความคดสรางสรรคเปนคณสมบตทมอยในตวเดกทกคน และสามารถสงเสรมใหพฒนาไดโดยการสอน ฝกทกษะ อบรม และสรางบรรยากาศกบการจดสงแวดลอม ใหเออตอการเรยนร จะสงผลตอความคดสรางสรรคของเดกไดดคอ

115

1. การใหอสระ การสงเสรมความเปนอสระทางดานความคดและการกระทา ใหเดกไดมโอกาสเลอกคดตดสนใจ แสดงความคดเหน และผใหญยอมรบการตดสนใจของเดก หากไมเปนการถกตอง ผใหญกควรคอยชแนะใหแนวทางทถกตอง และดวยวธการประนประนอม ยดหยน และปรบใหมความเหมาะสม ไมใชการบบบงคบ ขเขญ และใชอานาจใหเดกยอมทาตามตองสนบสนนใหเดกกลาคด กลาแสดงออก และสามารถคดสรางสรรคได 2. การสรางความเชอมน ความเชอมนในตนเองมกจะมสวนสนบสนนใหเดกประสบความสาเรจไดมาก ผใหญพงแสดงความชนชมในสงทเดกปฏบต พยายามสงเสรมใหเดกประสบความสาเรจตามความสามารถ ขณะเดยวกนการใหรางวล การกลาวชมเชย การใหกาลงใจ ซงจะทาใหเดกเกดความเชอมนในตนเอง 3. การตอบคาถาม ความอยากรอยากเหนเปนลกษณะทสาคญของเดกทมความคดสรางสรรค เดกจะแสดงออกดวยการรอ คน ทดลอง และซกถาม ผใหญไมควรด หรอวากลาว แตควรกระตอรอรนแสดงความสนใจตอคาถาม และนอกจากตอบคาถามแกเดกแลว ควรหาทางกระตนใหเดกคดหาคาตอบดวยตนเอง ซงจะเปนแนวทางหนงทชวยตอเนองความคดของเดกใหพฒนาขน ขณะเดยวกนพอแมควรถามเดกดวยคาถามททาใหเกดคาตอบไดหลากหลาย การใหอสระและไมเครงครดกบเดก ทาใหเดกกลาแสดงออก และทาตามทตนคด 4. การรจกชวยตนเอง การฝกใหเดกรจกชวยตนเองตามวยดวยการลงมอทาสง ตางๆ ดวยตนเอง จะทาใหเดกมลกษณะทมงความสาเรจสง มความพยายามมานะบากบน ไมยอมแพตอสงใดงายๆ หรอทเรยกวามแรงจงใจใฝสมฤทธสง ซงเปนลกษณะทสาคญของความคดสรางสรรค ผลจากการศกษา พบวา การฝกใหเดกรจกชวยตวเองในชวงอาย 2 – 4 ขวบ จะทาใหเดกมแรงจงใจใฝสมฤทธคอนขางถาวร การสงเสรมใหเดกลงมอปฏบต กลาเลนตามทตนคด และถายทอดความคดออกมาเปนผลงาน ลวนชวยใหเดกมความคดสรางสรรค แนวคดเกยวกบการคดของเดอโบโน

นายแพทยเอดเวรด เดอ โบโน (Dr. Edward de Bono) เปนชาวสหรฐอเมรกา เกดทเมองมอลตา เปนอาจารยของมหาวทยาลยออกฟอรด เคมบรดจ และฮาวารด เปนผนาในการสอนเรองการคดโดยตรง ในแงทการคดเปนทกษะอยางหนง เปนผรเรมแนวคดเรอง lateral thinking หรอ การคดนอกกรอบ และเปนผพฒนาเทคนคการคดรเรมสรางสรรคอยางเจาะจงใหเปนจรง เปนจงขนมา โปรแกรมการพฒนากระบวนการการคดมอยหลายโปรแกรม โปรแกรมทไดรบความนยม และใชกนอยางแพรหลาย กคอ

116

1. แนวคดเกยวกบการคดแนวตงและแนวนอน (Vertical Thinking and Lateral Thinking) การคดแนวตง เปนการคดทเปนลาดบตอเนอง เมอไดขอสรปทถกตอง ความถกตองก มาจากความถกตองสมบรณของแตละขนทผานมา สวนแนวคดแนวนอนในแตละขนของการคดอาจไมลาดบตอเนอง เปนการกระโดดขามขนแกปญหา ความสาเรจบางครงอาจไมมเหตผลทสมเหตสมผลมารองรบ แตกไดแนวคดใหมๆ (ยดา รกไทย และธนการต มาฆะศรานนท, 2546: 44 – 47)

2. การพฒนาการคด โดยใชเทคนคหมวกแหงความคด 6 ใบ (The Six thinking Hats) เพอทาใหเขาใจงาย และนาใชไดงายขน เปนแนวการสอนของ Edwaed De Bono ทเนนการสงเกตจากสหมวก เพอใหงายตอความเขาใจและงายตอการนาไปใช ซงม 6 ส หมวกแตละสเปนสญลกษณเพอใหกลมแสดงความคดเหนตามสของหมวก (สดตระการ ธนโกเศศ และคณะ, 2545: 24 – 25) ดงน

2.1 หมวกสขาว เปนกลาง ไมมอคต ไมลาเอยง แทนขอเทจจรง ขอมล ตวเลข 2.2 หมวกสแดง แสดงถงความโกรธ อารมณ ความรสก สแดงใหมมมองทางดาน

อารมณ 2.3 หมวกสดา มดมนและจรงจง สดาคอขอควรระวง คาเตอน ชใหเหนจดออน

ของความคดนนๆ 2.4 หมวกสเหลอง สองสวาง ใหความรสกในทางทด เปนมมมองในแงด 2.5 หมวกสเขยว แทนสเขยวของหญา ความอดมสมบรณ หมายถง ความคดใหมๆ

ทเปนไปได และเปนประโยชน 2.6 หมวกสน าเงน แทนสทองฟา เปนสของการควบคมกากบหนาทวธการตางๆ

ของกลมใหมความเปนระเบยบ ดงนน เปาหมายหลกของหมวก 6 ใบ ม 2 ประการ (นชจรย ชลคป, 2536: 188) คอ การทาใหการคดงายลง และเปดโอกาสใหมการเปลยนวธคด ซงการใชสหมวกตางๆ ไมจากดวาตองใชหมวกสใดกอน หรอตองเปนลาดบขนตอน แตในการฝกทกษะการคด ทมจดมงหมาย เฉพาะ การจดลาดบการใชหมวกสตางๆ อาจเปนประโยชน แตการคดโดยทวไปตามธรรมชาต การใชหมวกสใดกอนหลง ขนอยกบเรองทคด และสถานการณทเกดขน ซงกควรพจารณาใชใหเหมาะกบความตองการของกลม (วรรณวษา เภาวเศษและคณะ, 2547: 12 – 13)

117

การสอนแบบหมวกแหงความคดน เดอโบโน ซงเปนเจาของแนวคดไดเสนอแนะ วา สามารถสอนไดอายต าสด 6 ขวบ ถาตากวานตองปรบใช ซงกลยา ตนตผลาชวะ (2546: 14 – 22) ไดเสนอใหใชหมวกเพยง 4 ใบ โดยตดสแดงและดาออก เพราะเปนการคดทซบซอน และสรางทศนคตไดท งบวกและลบไมเหมาะกบเดก ซงตอมา ปยวรรณ สนชมศร (2547) ไดนาไปวจย ดวยการทดลองใชกบเดกอาย 4 – 5 ขวบ พบวา สามารถพฒนาความคดของเดกได

3. การพฒนาความคดโดยใชโปรแกรม CoRT (Cognitive Research Trust) เปนโปรแกรมเพอพฒนาทกษะการคด (De Bono Edward, 1973) บทเรยนของโปรแกรมน ประกอบดวย การพฒนาทกษะการคดอยางมวจารณญาณ ทกษะการแกปญหา ทกษะการคดสรางสรรค รวมทงทกษะการปฏสมพนธระหวางบคคล เปนบทเรยนทใชไดตงแตนกเรยนระดบประถมศกษาขนไป เปนโปรแกรมทประกอบดวย 6 หนวย ไดแก CoRT 1 : Breadth CoRT 2: Organization CoRT 3 : Interaction CoRT 4 : Creativity CoRT 5 : Information and feeling CoRT 6 : Action

วตถประสงคของโปรแกรม CoRT (สานกงานคณะกรรมการการศกษาแหงชาต, 2540: 240)

1. พฒนาทกษะการคด ซงเปนสวนหนงของหลกสตร 2. พฒนาใหผเรยนตระหนกและมทกษะการคด โดยการฝกปฏบตอยางตงใจ 3. พฒนาใหผเรยนเปนนกคด 4. ใหผเรยนใชความคดเปนเครองมอ เพอใชและแกปญหาในสถานการณตางๆ

โปรแกรม CoRT อาจนาไปใชในการเรยนการสอน โดยครเปนผสอนเอง ผเรยนเรยนกนเปนกลม อภปรายในหองเรยน เรยนเปนรายบคคล หรออาจใชเปนการบานสาหรบผเรยน (De Bono Edward, 1978: 169) โปรแกรม CoRT ม 6 หนวย ดงรายละเอยดตอไปน

CoRT 1 Breadth เปนโปรแกรมทพฒนาการคดแบบตางๆ เชน คดกวาง คอ คดจดเดน จดดอย จดสนใจของสงทคด คดใหไดองคประกอบตางๆเกยวกบเรองทคด คดไกล

CoRT 2 Organization เปนโปรแกรมเพอพฒนาใหผเรยน สามารถจดระบบการคด แบงเปน 2 ขนตอน ขนแรกเปนการปฏบต 5 ประการ ซงเปนพนฐานนาไปสการดาเนนความคด ขนทสอง เปนการปฏบต 5 ประการ เกยวกบการจดระบบความคดทวๆ ไป

CoRT 3 Interaction เปนโปรแกรมเกยวกบขอโตแยง การปฏสมพนธและการคดอยางมวจารณญาณ ซงเปนวถทางทจะนาไปใชเพอการตดสนใจเพอแกปญหา เปนตน

118

CoRT 4 Creativity เปนโปรแกรมทเนนใหเหนวา กระบวนการคดสรางสรรคสามารถเรยนรได ปฏบตได ไมจาเปนตองมพรสวรรค เปาหมายคอ สามารถผลตสงใหม ในโปรแกรมนจะเนนใหผเรยนคดสรางสรรค และคดนอกกรอบ

CoRT 5 Information and feeling เปนโปรแกรมฝกการประเมนขอมลโดย การตดสนดวยคานยมทถกทาง

CoRT 6 Action เปนโปรแกรมทพฒนาผเรยนใหนาความคดสการปฏบต ซงเปนการใชกระบวนการคด ทงกระบวนการเรมจากเปาหมาย และจบดวยผลงานทไดจากการนาความคดไปลงมอปฏบต เปนโปรแกรมทบทวนความรทเรยนมาแลวจาก CoRT 1 ถง CoRT 5

การนา CoRT Program ไปใช เดอ โบโน (ทศนา แขมมณและคณะ, 2544 : 67) ไดแนะนาวธการใชโปรแกรม

CoRT ( CoRT 1 – CoRT 6) ไวดงน คอ 1. การฝกทกษะการคดขนพนฐานใหใช CoRT 1 โดยสามารถฝกใหกบผเรยนได

ทกระดบ โดยไมจากดอาย และความสามารถ 2. การฝกความคดรเรมสรางสรรคใหใช CoRT 1 และตามดวยการใช CoRT 4 3. การฝกการคดเพอเปาหมายทวๆ ไป ใหใช CoRT 1, CoRT 4 และ CoRT 5

ตามลาดบ 4. การฝกการคดอยางมวจารณญาณ และการคดอยางมปฏสมพนธ ใหใช CoRT 1

, CoRT 3 และ CoRT 5 ตามลาดบ ซงเปนการเนนเฉพาะการคดอยางมวจารณญาณ และการคดอยางมปฏสมพนธ

5. การฝกการคดอยางมวจารณญาณ และการคดอยางมปฏสมพนธใหใช CoRT 1, CoRT 2 และ CoRT 6 ตามลาดบ เนนการคดเพอนาไปสการทาโครงการ

6. การฝกแบบผสมผสาน ใหใช CoRT 1, CoRT 2, CoRT 3, CoRt 4, CoRT 5 และ CoRT 6 ตามลาดบ

โปรแกรมพฒนากรพบวนการคด CoRT โปรแกรม CoRT 1 เปนบทเรยนเพอพฒนาขนพนฐาน ประกอบดวยแผนตางๆ

(สานกงานคณะกรรมการการศกษาแหงชาต, 2540: 241 – 242) ดงน

119

แผนท 1 : PMI (plus , minus , interest) เปนโปรแกรมทฝกใหผเรยนคนหาขอด ( P ) ขอไมด หรอขอบกพรอง ( M ) และ

ขอทนาสนใจ ( I ) โดยมเปาหมายใหผเรยนคดกวาง คดรอบ คดลก และคดไกล แผนท 2 : CAF (Consider all Factors) เปนแบบเรยนฝก ใหผเรยนคนหาขอมลกอนจะสรป โดยมเปาหมายใหผเรยน

พยายามพจารณาปจจย ตวแปรตางๆ ทเปนไปไดใหมากทสดในสถานการณทพบ แผนท 3 : RULES

ฝกใหผเรยนไดฝกหด PMI และ C A F โดย P M I ฝกใหหาขอมลเพอสรางเปนหลกการหรอกฎ สวน C A F ฝกสรางหลกการ หรอกฎ แผนท 4 : C & S (Consequence and Sequence)

เปนบทเรยน ฝกใหผ เ รยนคดถงผลกระทบทอาจเกดขน ตามมาภายหลง การตดสนใจ ผลกระทบทตามมาอาจเปนแบบรวดเรว (ภายใน 1 – 5 ป) หรอในเวลาอนสมควร (5 – 25 ป) หรอแบบผลระยะยาว (มากกวา 25 ป) แผนท 5 : A G O (Aims, Goals and Objectives)

เปนบทเรยนใหมความคดเกยวกบเปาหมาย แผนท 6 : PLANNING

เปนแบบเรยนเพอทบทวนและฝก C & S และ A G O และย ากจกรรม P M I และ C A F แผนท 7 : F I P ( First Important Priorities )

เปนบทเรยน ฝกใหก าหนดสงทสาคญ ซงทกษะน ทาภายหลงฝกทกษะตนๆ มากอน แผนท 8 : A P C (Alternatives Possibilities and Choices )

เปนบทเรยนทสนบสนน สงเสรม ใหพจารณาสงทเปนไปได ซงตองชดเจน และเปนทพอใจ แผนท 9 : DECISIONS

เปนบทเรยนเพอบททวนและฝก F I P และ A P C รวมทงทกษะตนๆ ทฝกมาแลว แผนท 10 : O P V ( Other Point of View )

จาก 10 แผนขางตน เปนบทเรยนทฝกใหผเรยนสนใจ และรบฟงความคดของผอนและพจารณาความคดเหนของตนเอง โดยเนนความแตกตางระหวางความคดของตนเอง และผอน

120

ในการสงเสรมทกษะการคดใหกบเดกปฐมวย จาเปนตองฝกทกษะทละดาน เชนเดยวกบชางไม ทจะตองเรยนรเครองมอแตละตววามประโยชน และวธใชอยางไร เชน ตองการตดไมกตองใชเลอยในการตด ดงนน ในการฝกการคดกจาเปนตองมเครองมอท เดอ โบโน (De Bono Edward, 1992: 55 – 56) เรยกวา เครองมอการคด (Thinking tools) ในการฝกทกษะการคดตองมเครองมอสาหรบฝกไว 7 ชนด (กลยา ตนตผลาชวะ, 2547: 51 – 52) ดงน

1. CAF (Consider All Factors) เปนเครองมอการฝกทกษะการคด ประกอบดวยบทเรยนฝกคด 60 บทเรยน มจดประสงคเพอเปดการรบรใหกวางขวาง นนคอการแกปญหาใด หรอกระทาสงใด ตองคดถงองคประกอยตางๆ รอบดานทเกยวของ ตวอยาง การฝกใช CAF เชน ถาทานตองออกแบบหวหนาคนใหม จะตองนกถงองคประกอบใดบาง

2. APC (Alternatives, Possibilities, Choices) เปนเครองมอทฝกใหคดถงตวเลอกหรอความเปนไปไดในดานตางๆ ไมจากดเฉพาะกรณใดกรณหนง ทาใหคดแคบ ตวอยางการใช APC เชน ถามโรคหนงทาใหคนหหนวกหมด ใหคดซวาเราจะสอสารกบคนอนอยางไร

3. OPV (Other People’s View) เปนเครองมอทบอกใหคดถงความรสกของผอน ทงทเกดขนในระยะสนและระยะยาว และทงในแงโตแยง ตวอยางเชน มตนไมใหญสวนมากอยหนาบานแลวมนโตขนโตขน จนบงแสงทจะเขาบานหมด คดวาคนอนจะคดอยางไร และอยมา วนหนงมพายหนกพดตนไมลมทบบานทาน คดวาคนอนเขาจะคดอยางไร

คานยม (value) เปนเครองชวยทาใหตรรกะ (logic) สอดคลองกบชวตจรงของคน เพราะไมมเหตผลใดถก ใชเสมอ แตสงถก ใช จะผสมเอาคานยมของคนหรอสงคมเขาไปดวย ตวอยางเชน เดกชอบดโทรทศนมาก แมบอกวา “หนดโทรทศนมากเกนไปแลว” คานยมใดทมา มสวนใหแมพดเชนนน

4. C & S (Consequence and Special) เปนเครองมอสาหรบคดถงอนาคต และการประเมนผลทจะเกดตามมา การคดแบบ C & S จะสมพนธกบ CAF และ OPV การคดนจะทาใหผคดมองทงในแงบวกและแงลบ และผลกระทบทจะเกด ตวอยางเชน อะไรจะเกดขนถามวธ สอนใหสนขพดได ใหคดทงระยะสน และระยะยาว

5. PMI (Plus, Minus and Interesting) เปนเครองมอทชวยใหคดถงสงทเกน สง ทขาด และสงทนาสนใจ เปรยบเสมอนเครองมอตรวจสอบในแนวกวาง สาหรบนกคดทจะไดมองเหนวา คดเกน คดขาด หรอลมจดสนใจใดไปบาง ตวอยางเชน หลายประเทศมผสงอาย

121

เพมขนจานวนมาก จงมผแนะนาวา นาจะมตวแทนพรรคการเมองอายเกนหกสบป ขอเสนอแนะนเปนอยางไร

6. AGO (Aims, Goal and Objectives) เปนเครองมอพฒนาทกษะการคดทเนนการคดถงเปาหมาย และจดประสงคทกขณะจต วากาลงทาอะไร ตวอยางเชน มรถ 3 คน วงมา ชนกนทสแยก ถาทานเปนตารวจมาถงทเกดเหต ทานจะคดถงอะไรบาง

เปาหมาย จดประสงค ซงจะชวยในการคดมประเดนการคดทประจกษ จาก การคด 4 วธ

- การคนหา คอ การมองไปรอบๆ ดวยการหาความรเพม และการดสาระทเกยวของ

- การเลอกหา เปนการคนแนวทางใหมๆ - การเรยก เพอชวยในการตดสนใจ - การจดระเบยบ สาหรบจะวางแผนพนฐานความคด - การตรวจสอบเปนการดวาผดหรอถก

ตวอยางเชน นกออกแบบ กาลงออกแบบถวยกาแฟใหม คดวานกออกแบบ จะเนนอะไรเกยวกบถวยกาแฟ เชน อาจจะเนนทมอถอถวย เปนตน

7. FIP (First Important Priorities) เปนการคดถงสงทสาคญทสด เปนอนดบแรก บางครงสงทคดทกอยางสาคญหมด แตสงทสาคญเปนสงแรกคออะไร FIP สมพนธโดยตรงกบ AGO ในการคนหาสงสาคญทสดอนดบแรกนน เราอาจคดถงปจจยทเกยวของในหลายๆ ปจจย เพอจะชวยบอกใหเรารวา ไดคดถงสงทจาเปนทสดแลวหรอยง ตวอยางเชน ถาเราตองการเลอก ครอนบาลทดทสด คณสมบต 3 อนดบแรกทตองม คออะไร

เครองมอการคดทกลาวมาแลวขางตน สามารถแยกใชไดอยางอสระ เพราะเครองมอแตละตวสามารถอยไดดวยตวของมนเอง โดยไมตองพงโครงสรางใดๆ เดอ โบโน (De Bono Edward, 1992: 142) กลาววา เดกบางคนจาเครองมอเหลานไดเพยงหนง หรอสองอยางเทานนกนบวาเปนประโยชนเพยงพอแลว มานน เธยรประสทธ (2545: 1) กลาวเสรมอกวา การฝกใหเดกไดรจก และมประสบการณในการนาเครองมอการคดมาใชทละอยางเปนระบบ เปรยบดงชางใชเครองมอ แตประสบการณในการนาเครองมอการคดมาใชทละอยางอยางเปนระบบ เปรยบ

122

ดงชางใชเครองมอแตละอยางสลบกนไปมา จนกระทงงานสาเรจเสรจสนลงไป จะเหนไดวา การคดไดกลายสภาพเปนลาดบขนของการใชเครองมอการคดโดยปรยาย ซงทาใหการคดกลาย เปนทกษะ ซงสอนไดโดยตรง และสามารถพฒนาใหเกดความชานาญได . กระบวนการของความคดสรางสรรค

สวทย มลคา (2547: 24 – 25) ไดศกษาแนวความคดของนกการศกษา ดงกลาวขางตน แลวนามาวเคราะห สงเคราะห แลวเสนอกระบวนการคดสรางสรรค 6 ขนตอน ดงตอไปน

ขนท 6 ทดสอบความคด

ขนท 5 ความคดกระจางชด

ขนท 4 ฟมฟกความคด

ขนท 3 วเคราะห

ขนท 2 เตรยมการและรวบรวมขอมล

ขนท 1 คนพบปญหา

ภาพท 11 กระบวนการคดสรางสรรค 6 ขนตอน

ขนท 1 คนพบปญหา เปนขนเรมตนตงแตรสกกงวลใจ มความสบสนเกดขนในใจ พจารณาอยางรอบคอบ คนหาสาเหตดงกลาวเกดจากปญหาอะไร เชน สนใจนโยบายของรฐบาล ทจะทาใหครวไทย กลายเปนครวโลก อาหารทตางชาตนยมรบประทาน คอ ตมยา ปญหาอยทวา จะสงตมยาไทยไปขายทวโลกไดอยางไร เพราะตมยาตองปรงสด และตองรบประทานรอน ๆ จงจะอรอย

ขนท 2 เตรยมการและรวบรวมขอมล เปนขนเตรยมการของผคด ทจะศกษาขอมลพนฐานและเตรยมขอมลตางๆ ทเปนขอเทจจรงของเรองทคนพบปญหา เพอใชในการคดแกปญหา เชน ปญหาจะสงตมยาไปขายทวโลกไดอยางไร จงศกษารวบรวมขอมลเกยวกบการผลต การจาหนาย การขนสง การบรรจหบหอ ฯลฯ

123

ขนท 3 วเคราะห เมอไดขอมลจากขนท 2 จะเปนขนพจารณาขอมลอยางละเอยดหาความสมพนธเชงเหตผล การผลตตมยาผลตไดดวยวธใดบาง การจาหนาย การขนสง การบรรจ หบหอ แยกแยะรายละเอยด แลววเคราะหใชเหตผลในการพจารณา

ขนท 4 ฟมฟกความคด เปนขนทอยในความวนวายของขอมลตางๆ ทไดทาทงเกาและใหม ปราศจากความเปนระเบยบเรยบรอย ยงกระจดกระจาย ไมสามารถขมวดความคดได จงจาเปนตองมสมาธ ทาจตใจใหวาง รอโอกาสใหความคดแวบขนมา เชน วเคราะหขอมลการทา ตมยาอยางละเอยด ทกแงทกมม เมอยงคดแกปญหาการสงตมยาไปขายทวโลกไมได กทาจตใหปลอยวางระยะหนง เพอพกจต และรอโอกาสทจะคด

ขนท 5 ความคดกระจางชด เปนขนตอนของความคดสบสน กระจดกระจาย วนวาย ไดผานการเรยบเรยง เชอมโยงความสมพนธเขาดวยกน มความกระจางชด และมองเหนภาพเกด ขนในใจ ความคดแวบขนมา หรอยรกา คดไดแลว มามา ยายา บะหมยงบรรจถงไปขายไดทวโลก ถาเราผลตตมยากระปองไปขายทวโลกนาจะทาได และมความเปนไปไดสง แตอยางไรกด ขนน ยงไมเกดความเชอมนของสงทคดได

ขนท ทดสอบความคด เปนขนทนาความคดทไดของข นท 5 ทย งไมมนใจ ไปพสจนใหเหนจรง และถกตอง เชน ทดสอบผลตตมยากระปองไดหรอไม ทาอยางไร เปนไปตามทเราคดไวหรอไม หากเปนไปตามสมมตฐานทต งไว เชน ผลตตมยากระปองแหง แคเตม นารอนกทานได โดยคงรสชาตและคณภาพไวเหมอนเดม สะดวกในการขนสง นาหนกเบา สงไปขายไดทวโลก

ฮทชสน (Hutchison, 1949: 42 – 44) กลาวถง กระบวนการคดสรางสรรค ไววา ความคดสรางสรรคเกดจากการหย งร (Intuition) ซงมขนตอนของการคด ดงน

1. ขนเตรยม (The Stage of Preparation) เปนการรวบรวมประสบการณเกาๆ มาลองผดลองถก และตงสมมตฐานเพอแกปญหา

2. ขนคดแกปญหา (The Stage of Frustation) เปนระยะทเกดความกระวนกระวายใจเกดความรสกเครยด อนเนองมาจากครนคดแกปญหา แตยงคดไมตก

3. ขนเกดความคด (The Period of Moment of Insight) เปนระยะทเกดแนวคดแวบขนมาในสมอง คดคาตอบไดออกมาในทนททนใด

4. ขนพสจน (The Stage of Verification) เปนระยะเวลาของการตรวจสอบ ประเมนผล โดยใชเกณฑตางๆ เพอตรวจดวาคาตอบทไดถกตองหรอไม

124

วอลลาส (Wallas, 1962: 36) ไดแบงกระบวนการคดสรางสรรคออกเปน 4 ขน คอ 1. ขนเตรยม (Period of Perparation) เปนขนทพยายามรวบรวมขอเทจจรง เรองราว

และแนวคดตางๆ ทมอยเขาดวยกน เพอหาความกระจางของปญหา ประเมนผลถงวธการทจะใชแกปญหา

2. ขนเพาะความร (Period of Incubation) ระยะนผคดตองใชความคดอยางหนก เพอนาความรทรวบรวมไวแตแรก เขาประสมกลมกลนเขาเปนรองรอย และครนคดอยนน จตใตสานก (Unconscious Mind) กมสวนเกยวของดวย

3. ขนเกดความคด ( Period of Illumination ) เปนระยะทเกดการหย งร ตระหนกถงคาตอบทสาคญและจาเปนสาหรบการแกปญหานน

4. ขนพสจน (Period of Verification) เปนการเกบรวบรวมความรทไดจากการหย งร แลวทดสอบวาสงนนสามารถแกปญหาไดหรอไม และสรปเปนเกณฑตอไป

ทอแรนซ (วณา ประชากล, 2547: 33; อางองจาก Torrance, 1965: 121 – 124) กลาววาความคดสรางสรรคเปนกระบวนการแกปญหาทางวทยาศาสตร หรอกระบวนการแกปญหาอยางสรางสรรค (Creative Problem Solving) ซงแบงเปนขน ดงน

1. ขนคนพบความจรง (Fact Finding) ขนเรมตงแตเกดความกงวลใจ มความสบสนวนวายเกดขนในใจ แตไมสามารถบอกไดวาเปนอะไร จากจดนพยายามตงสต และพจารณาดวาความยงยาก สบสนวนวาย หรอสงททาใหเกดความกงวลใจนนคออะไร

2. ขนคนพบปญหา (Problem Finding) เมอพจารณาโดยรอบครอบแลว จงสรปไดวาความกงวลใจ ความสบสนวนวายในใจนน กคอ การมปญหาเกดขนนนเอง

3. ขนสมมตฐาน (Idea Finding) เมอรวามปญหาเกดขน กจะพยายามคดตงสมมตฐานขน และรวบรวมขอมลตางๆ เพอนาไปใชในการทดสอบสมมตฐานในขนตอไป

4. ขนคนพบคาตอบ (Solution Finding) ขนวเคราะหขอมล และพบคาตอบจาก การทดสอบสมมตฐานในขนท 3

5. ขนยอมรบผลจากการคนพบ (Acceptance Finding) ขนนจะเปนการยอมรบคาตอบทไดจากการพสจน อนนาไปสหนทางทจะทาใหเกดแนวคดหรอสงใหมตอไป เรยกวา New Challenge

125

กลฟอรด (กรมวชาการ, 2535: 8 – 9; อางองจาก Guiford, 1967) กลาววา คนทมความคดสรางสรรคจะตองมความฉบไวทจะรบรปญหา สามารถทจะเปลยนแปลงความคดใหมๆและปรบปรงแกไขใหดขน ซงมวธคดเปนลาดบขนตอน ดงน

1. การรบรและการเขาใจ (Cognition) หมายถง ความสามารถของสมองในการเขาใจสงตางๆ ไดอยางรวดเรว

2. การจา (Memory) หมายถง ความสามารถของสมองในการสะสมของขอมลตางๆ ทไดเรยนรมา และสามารถระลกออกมาไดตามทตองการ

3. การคดออกแบบเอกนย (Divergent Thinking) หมายถง ความสามารถของสมอง ในการใหการตอบสนองไดหลายๆ อยางจากสงเราทกาหนดให โดยไมจากดจานวนคาตอบ

4. การคดแบบเอกนย (Convergent Thinking) หมายถง ความสามารถของสมองในการใหการตอบสนองทถกตอง และดทสดจากขอมลทกาหนดให

5. การประเมนคา (Evaluation) หมายถง ความสามารถของสมองในการตดสนขอมลทกาหนดใหตามเกณฑทตงไว เดวส (กรมวชาการ, ม.ป.ป.: 11 - -12 ; อางองจาก Davis, 1973. Psychology of Problem Solving) ไดกลาวถง กระบวนการเกดทเรยกวา กระบวนการแกปญหาอยางสรางสรรค ซงกระบวนการนจะเรมตนดวยการมปญหาทรยกวา ความยงเหยง (Mess) กระบวนการแกปญหาอยางสรางสรรคแบงออกเปนขนๆ ดงน

ขนท 1 การคนหาความจรง (Fact finding) ในขนนเมอเกดปญหาความวตกกงวลก ตองพยายามหาขอมลเกยวกบปญหาทเกดขน เพอทาใหทราบวาปญหานนคออะไร

ขนท 2 การคนพบปญหา ( Problem finding) เมอไดขอมลเกยวกบปญหาแลว ในขนนจะพจารณาถงตนเหต และแนวทางทเปนไปได โดยคดถงความเปนไปไดหลายๆ แนวทางใหได มากทสด จากนน นาแนวทางทงหมดมาคดเลอกหาแนวทางทเหมาะสมทสดเพยง 1 หรอ 2 แนวทาง แลวตงเปนประเดนปญหาเพอคนหาวธการแกปญหาตอไป

ขนท 3 การคนหาความคด (Idea finding) เมอไดประเดนปญหาแลว ในขนนจะเปนการระดมความคดเพอหาวธการ ทจะแกปญหาตามประเดนทตงไวออกมาใหไดมากทสดอยางอสระ โดยยงไมมการประเมนความเหมาะสมในขนน

126

ขนท 4 การคนหาคาตอบ (Solution Finding) ในขนนเปนขนตอนของการพจารณาคดเลอกทเหมาะสมทสด โดยการเรมจากการหาหลกเกณฑทเหมาะสม แลวนาหลกเกณฑนนไปพจารณาคดเลอกวธทเหมาะสมทสด

ขนท 5 การคนหาคาตอบทเปนทยอมรบ (Acceptance finding) ขนตอนนจะเปน การนาเอากระบวนการทางความคดสรางสรรคสามารถนาไปใชไดจรง รวมทง การเผยแพรความคดนนใหผอนลองปฏบตเพอใหเปนทยอมรบ กลาวไดวา กระบวนการของความคดสรางสรรคเปนกระบวนการแกปญหาอยางสรางสรรค โดยเรมจากการรบรถงปญหา มองเหนและเขาใจปญหาทเกดขน แลวใชความคดในการแกปญหา โดยการเกบรวบรวมขอมลนามาวเคราะห สงเคราะห และประเมนคา ในการทดสอบสมมตฐานคนพบคาตอบอนเปนทยอมรบ และสามารถแกปญหาไดอยางแทจรง

สรปไดวา กระบวนการทางความคดสรางสรรคเปนการคดอยางเปนขนเปนตอน เพอไปสจดมงหมาย โดยเรมจากการคนพบปญหา พรอมทงมการวเคราะหปญหาทเกดขน การตงสมมตฐาน การทดสอบสมมตฐาน และผลทไดรบคอคาตอบ การคนพบสงใหมๆนาไปส การสรางสรรคผลงานทผานกระบวนการของความคดสรางสรรค ซงจะเปนผลงานตางๆ หรอสงประดษฐใหมๆ 7. ทกษะการคดทสงเสรมความสามารถในการคดสรางสรรค มการศกษาถงทกษะทางการคดสรางสรรค ทจะสงเสรมความสามารถในการคดสรางสรรคผลการศกษาทนาสนใจ ไดแก สแตนช (ดลก ดลกานนท, 2534: 31; อางองจาก Stanish, 1988: 19 – 21) ไดกลาวถงความสาคญ และลกษณะของสงทเออตอการสงเสรมความสามารถในการคดสรางสรรคของนกเรยน โดยกาหนดทกษะพนฐานทจาเปนตอการสงเสรมความสามารถในการคดสรางสรรค ไดดงน 1. การจนตนาการทางภาพและภาษา (Visual and Semantic Imagery) ความคดสรางสรรคดานนมองคประกอบของกระบวนการทางสรางสรรค และเปนสวนประกอบของจตสานกแหงการสรางสรรค (Creative mind) ดวย โดยเฉพาะในสภาวะสงคมปจจบน ซงเตมไป

127

ดวยขอมลขาวสาร กยงมความจาเปน นกเรยนตองมความสามารถในการรบร และจนตนาการในขอมลขาวสารนนอยางถกตอง 2. การตอเตมเสรมแตง (Embellishment or Elaboration) ซงเปนกระบวนการของความรสกโดยสญชาตญาณ (Intuitive Process) ผทมความสามารถทางสรางสรรคอยางสงเทานน ทจะแยกแยะความแตกตางของการตอเตม สรางแตง สงหนงสงใดไดอยางมคณภาพ 3. การโยงความสมพนธและการอปมาอปไมย (Associations and Analogies) เปนความสามารถในการคดเชอมโยงเหตการณ หรอปรากฏการณตางๆ ทจะประสมเขาดวยกน สามารถทจะดดแปลงสงทมอยแลว ใหเปนสงใหมทมคณภาพเพมขนจากเดม ซงความสามารถนเปนองคประกอบทสาคญของความสามารถทางสรางสรรคของบคคล อลบาโน (Alabano, 1987: Abstract)ไดทาการทดลองฝกความคดสรางสรรค ภายใตสมมตฐานวา ความคดสรางสรรค ประกอบดวยทกษะทางสมอง 4 ประการ คอ

1. ทกษะดานจนตนาการ (Imagery) 2. ทกษะดานอปมาอปมย (Analogy) 3. ทกษะดานเชอมโยงความสมพนธ 4. ทกษะการเปลยนแปลงรป

ไดทดลองฝกทกษะ 4 ประการน กบกลมตวอยาง ทหารสงกดหนวยสอสารอเลค ทรอนคในรฐนวเจอรซ สหรฐอเมรกา (U.S. Army Communication - Electronics Command) จานวน 66 คน ใชเวลาในการฝก 20 ชวโมง โดยใชแบบความคดสรางสรรคของ ทอรแรนซ ทงฉบบ รปภาพและภาษา เปนเครองมอวดความคดสรางสรรค ผลการทดลองสรปวา กลมตวอยางมความคดสรางสรรคเพมขนในดานความคลอง ความยดหยน และความรเรม นอกจากน อลเบรชท (Albrecht, 1980: 13 – 14) ไดกลาวถง การคดอยางมคณภาพ ของมนษยวา ประกอบดวย ความคดสรางสรรค การคดแกปญหา และการคดตดสนใจ ซงการคดอยางมคณภาพน ประกอบดวย ทกษะพนฐานทางการคด 10 ประการ คอ

1. ความตงใจ (Concentration) 2. การสงเกต (Observation) 3. การจา (Memory)

128

4. การใชเหตผล (Logical Reasoning) 5. การสรปอางอง (Inferences) 6. การตงสมมตฐาน (Forming Hypotheses) 7. การกาหนดทางเลอก (Generating Options) 8. การโยงความสมพนธระหวางความคด (Making Association between Ideas) 9. การกาหนดรปแบบ (Recognizing Options) 10. การรบรและมตสมพนธ (Spatial and Kinesthetic Perception) การฝกคดอยางมคณภาพ ตามแนวคดของ อลเบรชท กคอ การฝกทกษะพนฐาน 10

ประการนนเอง สรปไดวา การคดทสงเสรมความสามารถในความคดสรางสรรค คอ การคดอยางม

คณภาพ รจกคดแกปญหา และตดสนใจในการกระทาสงตางๆ ตองมทกษะพนฐานทสาคญ คอ ทกษะดานการคดและจนตนาการ ดานอปมาอปไมย ดานโยงความสมพนธ ดานการเปลยนแปลง รป ดานการรบรและมตสมพนธ ดานการสงเกต การจาและการใหเหตผล เปนตน

8. คณลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรค แนวคด และผลงานวจย ทเกยวกบลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรคของนกจตวทยา และผเชยวชาญทงในประเทศ และตางประเทศ ทไดศกษาถงคณลกษณะของบคคลท มความคดสรางสรรคไว ดงน

ตารางท 16 ผลการศกษาลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรค ของนกจตวทยาและผเชยวชาญ

นกจตวทยา/ผเชยวชาญ ลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรค ทอรแรนซ ( Torrance,1962) 1. มความอยากรอยากเหน

2. มความยดหยน 3. มความไวตอปญหา 4. กาหนดนยามใหม 5. มความเชอมนในตน 6. มความคดรเรม 7. มความหย งร

129

ตารางท 16 ผลการศกษาลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรค ของนกจตวทยา และผเชยวชาญ (ตอ)

นกจตวทยา/ผเชยวชาญ ลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรค มาสโลว (อาร พนธมณ, 2545:14 ; อางองจาก Maslow, 1953)

1. มความเปนตวของตวเอง 2. ไมขลาดกลวตอสงทยงไมทราบตอสงลกลบ 3. พอใจและตนเตนทจะเผชญในสงลกลบ

แกรสน (อาร พนธมณ, 2545: 18 ; อางองจาก Garison, 1954)

1. เปนคนทสนใจปญหา ยอมรบการเปลยนแปลง ไมกลวตอปญหา 2. เปนคนมความสนใจกวางขวาง 3. เปนคนชอบคดหาหนทางแกปญหาไวหลายๆ ทาง 4. เปนคนมสขภาพสมบรณ สขภาพจตด 5. เปนคนทยอมรบและเชอในบรรยากาศและสภาพแวดลอม

กลฟอรด (กรมวชาการ, 2534: 14; อางองจาก Guilford, 1967)

1. มความรสกไวตอปญหา 2. สามารถทจะผลตแนวคดใหมๆ หรอวธการแกปญหาใหมๆ 3. มความยดหยนในการแกปญหา 4. มความสามารถในการวเคราะห และสงเคราะหแนวความคด ทซบซอน

เวลซเลอร (ประสาท อศรปรดา, 2547: 143; อางองจาก Gilmore, 1974)

1. เปนคนทมความอสระ 2. มความสามารถแกปญหา 3. มความคลองแคลวยดหยน 4. เปนคนใจกวางในการรบประสบการณตาง ๆ

รงศร เขมตระกล (2548: 23) 1. มบคลกภาพเขมแขง เชอมนในตนเอง 2. มสมาธด ไมยอมแพตอปญหากลาเสยง 3. เปนผมความแปลกแตกตางจากคนอนทวไป 4. อยากร อยากเหน 5. เปนผมความรสกไวตอปญหา 6. มประสบการณกวางขวาง 7. ยอมรบความเปลยนแปลง และความขดแยงทเกดขน 8. ชอบอสระ 9. มจนตนาการสง

130

นยาม และกระบวนการเกดความคดสรางสรรค ตามแนวคดของ ทอแรนซ คลายกบการคดแกปญหาในสวนของแบบวด ใชวธการวดในลกษณะของการคดอเนกนย และมงเนน การแกปญหาโดยการเชอมโยงความคด แนวคดและเทคนคการพฒนาความคดสรางสรรคของ ทอแรนซ ไดเปนแนวคดทสาคญทมผนามาใชในการวจยอยางแพรหลาย 9. ลกษณะของผลผลตสรางสรรค ( reative Product) ลกษณะของผลผลตนน โดยเนอแทเปนโครงสราง หรอรปแบบของความคดทไดแสดงกลมความหมายใหมออกมาเปนอสระตอความคด หรอสงของทผลตขน ซงเปนไปไดท งรปธรรมและนามธรรม นวเวลล ชอว และซมปสน (Newell, show and Simpson, 1963) ไดพจารณาผลผลตอนใดอนหนง ทจดเปนผลผลตของความคดสรางสรรค โดยอาศยหลกเกณฑ ตอไปน 1. เปนผลผลตทแปลงใหม และมคาตอผคดสงคม และวฒนธรรม 2. เปนผลผลตทไมเปนไปตามปรากฏการณนยมในเชงทวามการคดดดแปลง หรอยกเลกผลผลต หรอความคดทเคยยอมรบกนมากอน 3. เปนผลผลตซงไดรบจากการกระตนอยาสงและมนคง ดวยระยะยาว หรอความพยายามอยางสง 4. เปนผลผลตทไดจากการประมวลปญหา ซงคอนขางจะคลมเครอ และไมชดเจน สาหรบเรองคณภาพของผลผลตสรางสรรคนน เทเลอร (Tayler, 1964) ไดใหขอคดเกยวกบความคดสรางสรรคของคนวา ไมจาเปนตองเปนขนสงสดยอด หรอการคนควาประดษฐของใหมขนมาเสมอไป แตผลของความคดสรางสรรคอาจจะอยในขนใดขนหนงตอไปน โดยแบงผลผลตสรางสรรคไวเปนขนๆ ดงน 1. การแสดงออกอยางอสระ ในขนนไมจาเปนตองอาศยความคดรเรม และทกษะขนสงแตอยางใด เปนเพยงแตกลาแสดงออกอยางอสระ 2. ผลตงานออกมาโดยทงานนนอาศยบางประการ แตไมจาเปนตองเปนสงใหม 3. ขนสรางสรรคเปนขนทแสดงถงความคดใหมของบคคล ไมไดลอกเลยนมาจากใคร แมวางานนนอาจจะมคนอนคดเอาไวแลวกตาม 4. ขนคดประดษฐอยางสรางสรรค เปนขนทสามารถคดประดษฐสงใหมขน โดย ไมซาแบบใคร 5. เปนขนการพฒนาผลงานในขนท 4 ใหมประสทธภาพมากขน

131

6. เปนขนความคดสรางสรรคสงสด สามารถคดสงทเปนนามธรรมขนสงได เชน ชารลส ดารวน คดคนทฤษฎววฒนาการ ไอนสไตน คดทฤษฎสมพนธภาพขน เปนตน 10. การประเมนผลความคดสรางสรรค การประเมนผลความคดสรางสรรค มจดมงหมายทางการศกษา เพอเปนแนวทางในการสงเสรมพฒนาความคดสรางสรรคของนกเรยนใหเจรญถงขดสงสด และยงเปนขอมลในการจดโปรแกรมการเรยนการสอน และกจกรรมอกดวยนกจตวทยา และนกการศกษาใหความสนใจในเรองการวดความคดสรางสรรคไดศกษาและพฒนามาเปนลาดบ ซงสรปไดดงน (อาร พนธมณ, 2545: 207 – 232) 1. การสงเกต หมายถง การสงเกตพฤตกรรมของบคคลทแสดงออกเชงสรางสรรค จะวดความคด จนตนาการของนกเรยน จากพฤตกรรมการเลน และการทากจกรรม 2. การวาดภาพ หมายถง การใหนกเรยนวาดภาพจากสงเราทกาหนด เปนการถายทอดความคดสรางสรรคออกมาเปนรปธรรม และสามารถสอความได สงเราทกาหนด ใหผเรยนอาจ เปนวงกลม สเหลยม 3. รอยหยดหมก หมายถง การใหนกเรยนดภาพรอยหยดหมก แลวคดตอบจากภาพ ทผเรยนเหน 4. การเขยนเรยงความและงานศลปะ หมายถง การใหนกเรยนเขยนเรยงความจากหวขอทกาหนดให และการประเมนจากงานศลปะของผเรยน 5. แบบทดสอบ หมายถง การใหผเรยนทาแบบทดสอบความคดสรางสรรคมาตรฐานมทงภาษาเปนสอ และทใชภาพเปนสอ เพอเราใหนกเรยนแสดงความคดสรางสรรคและม การกาหนดเวลาดวย มตการประเมนความคดสรางสรรค ฮารอลด เฮช แอนเดอสน (Harold H. Anderson, 1959: 236-244) ไดเสนอมตทควรนามาพจารณาความคดสรางสรรค ใน 3 มต ไดแก 1. ลกษณะของบคคลทมความคดสรางสรรค (Characteristic of the Creative Person) ซง แอนเดอสน ไดสรปไวในหลายลกษณะ เชน ชอบผจญภย ความมงมน กลาแสดงความคดเหน เปดใจกวางสาหรบประสบการณใหมๆ 2. กระบวนการของความคดสรางสรรค (Creative Process) โดยสวนใหญมกใหความสนใจในผลงาน จนมองขามกระบวนการในการคดประดษฐผลงาน

132

3. ผลผลตของความคดสรางสรรค (Creative Production) แอนเดอสนไดเสนอวา หากปราศจากกระบวนการกจะไมมผลงาน ถาปราศจากงาน หรอหลกฐานของการกระทา หรอผลสาเรจกอาจเปนเพยงความเพอฝน ทงกระบวนการ และผลงานจงมความสาคญประกอบกนทงหมด 11. การวดความคดสรางสรรคดวยแบบทดสอบ เจลเลน และเออรบาน(Jellen and Urban,1989: 78-86) ไดสรางแบบทดสอบวดความคดสรางสรรคทมชอวา TCT-DP (The Test for Creative Thinking Drawing Production) ซงสรางขนตามคานยามวา ความคดสรางสรรค หมายถงการคดอยางมสาระเชงนวตกรรม มจนตนาการ และความคดเนกนย ซงรวมถงความคดคลองแคลว(fluency) การคดยดหยน(flexibility) คดรเรม 9 (originality) ความคดละเอยดลออ (elaboration) ความกลาเสยง (risk-taking) และ อารมณขน (humor) โดยลกษณะของแบบทดสอบนจะกาหนดใหผเขาสอบแสดงความสามารถในการคดอยางมสาระ ดวยการตอเตมภาพทกาหนดให ซงเปนกรอบสเหลยมจตรส ขนาด 5x5 นว ภายในกรอบสเหลยมนจะมภาพเสน และจดอย 5 แหงและอยนอกกรอบอก 1 แหงแบบทดสอบนไดรบการยอมรบวาเปนแบบทดสอบทใชวดกบกลมเปาหมายไดทกวย

ความพงพอใจ 1. ความหมายของความพงพอใจ ความพงพอใจ (Satisfaction) เปนความรสก (feeling) ของบคคลทมตอสงใดสงหนง ซงความรสกพอใจจะเกดขนตอเมอบคคลนนไดรบในสงทตนเองตองการ ไดรบความสาเรจตามความมงหมาย หรอเปนไปตามเปาหมายทตนเองตองการ ซงระดบความพงพอใจจะแตกตางกนยอมขนอยกบปจจย หรอองคประกอบทตางกนแลวแตบคคล

ความพงพอใจ หมายถง ความรสกทเปนการยอมรบ ความรสกชอบ ความรสกทยนดกบการปฏบตงาน ทงการใหบรการและการรบบรการในทกสถานการณ ทกสถานท

ความพงพอใจ หมายถง ความรสกชอบใจซงชวยใหเกดแรงจงใจในการใฝเรยนใฝร ความพงพอใจ หมายถง ความรสกของบคคลทเกดขนจาการทบคคลนน ไดเขาไป

เกยวกบกบการกระทาสงใดสงหนง ในเชงประเมนคา และกไดรบการตอบสนองในความตองการเปนความรสกในทางบวก แลวทาใหเกดความเปนสข และสามารถเพมขนหรอลดลงไปตามสภาพการณ

133

นอกจากน มอรสและ แอปเปลไวท ( Morse, 1995: 27 , Applewhite, 1965: 49 อางถงใน ศภศร โสมาเกต, 2544: 48) ใหความหมายวา ความพงพอใจ หมายถง ความรสกสวนตวของบคคลทเกดขนเมอบคคลมความตองการในสงใดสงหนงมาก จะเกดปฏกรยาเรยกรอง หาวธตอบสนองเพอใหลดความเครยดลง

จากความหมายของ ความพงพอใจ ดงกลาว สรปไดวา ความพงพอใจ หมายถงความรสกนกคด หรอเจตคตในเชงบวกของบคคล หรอความชอบใจของบคคลทมตอสงใดสงหนง ซงชวยใหเกดแรงจงใจในการใฝเรยนใฝร มความรสกพอใจในการปฏบตการเรยนการสอนดวยกนและตองการดาเนนกจกรรมตางๆ เหลานนใหประสบความสาเรจ บรรลตามความตงใจหรอเปาหมายทกาหนดไว 2. ความสาคญของความพงพอใจ กระบวนการในการทางานของบคลากรขององคการจะมประสทธภาพเพยงใด และชวยใหองคการบรรลเปาหมายไดเพยงใดนน ผบรหารองคการตองสามารถเขาใจความตองการ ของบคลากรในองคการ และผสมผสานความตองการนนใหเขากบจดมงหมายขององคการ ในขณะเดยวกน กสามารถทาใหบคลากรมความพงพอใจในการทางาน ซงจะทาให เกดความกระตอรอรน และปรารถนาทจะทางานใหบรรลเปาหมายขององคการ ความพงพอใจ เปนปจจยสาคญททาใหคนทางานสาเรจ คนทมความพงพอใจจะสงผลใหงานนน ประสบผลสาเรจ และไดผลดกวาคนทไมมความพงพอใจในการทางาน ไมวาปจจยนนจะมาจาก สาเหตใด ความพงพอใจจะกอใหเกดความรวมมอ เกดศรทธาและเชอมนในองคการพรอมทจะทางานใหเกดประสทธภาพสงสดดวยความเตมใจ และมความรสกวาตนเองเปนสวนหนงขององคการทจะตองรบผดชอบตอความสาเรจของงาน นอกจากน ความพงพอใจจะเกอหนนใหสมาชกขององคการ เกดความคดรเรมสรางสรรคในกจกรรมตางๆ ขององคการความสาคญของความพงพอใจใน การปฏบตงานในองคการ หรอหนวยงานใด หากสามารถจดบรการตางๆ เพอสนองความตองการของผปฏบตงานได จะเกดความพงพอใจในการทางาน รกงาน และปฏบตงานไดอยางมประสทธภาพ แตถาไมสามารถจดสนองความตองการได ผลงานยอมตกตา ผปฏบตงานจะเกดความเบอหนาย ทาใหงานขาดความมประสทธภาพลงได ดวยเหตนจงเหนไดชดเจนวา ความพงพอใจ เปนสงสาคญยงในการปฏบตงาน เรามกพบเหนอยเสมอวา ผปฏบตงานทมความพงพอใจ ในงานของเขา จะคดปรบปรงการปฏบตงานของตนใหดอยเสมอ เปนตนวา เขาจะปฏบตงานดวยความขยนขนแขง ทางานดวยความสนกสนาน งานจะ มประสทธภาพสงขน จะมเวลาปฏบตงานมากขน ตงใจทางานดวยความกระตอรอรน แสดงถงความอตสาหะ วรยะ ในการทางานไปอก

134

ยาวนาน ตรงกนขามกบผทไมมความพงพอใจในงานของเขาททา จะมสวนทาใหเกดผลในทางตรงกนขามเชนกน คอ การปฏบตงานของเขาจะเสอมลง งานจะดาเนนไปโดยไมราบรน ความรบผดชอบตอผลสาเรจของงานจะขาดไป ระดบการปฏบตงานจะตาลง การปฏบตหนาทจะเฉอยชาลงทกท เชนนเปนตน นอกจากนผทไมมความพงพอใจในงานมกจะขาดความภกดตอองคการยอมผนแปรควบคไปกบขนาดของความพงพอใจในงานททาดวย

3. ทฤษฎทเกยวของกบความพงพอใจ ทฤษฎความตองการความสขสวนตว (Hedonistic Theory) คณาจารยจากภาควชาจตวทยา มหาวทยาลยรามคาแหง ไดกลาวถง ทฤษฎความตองการความสขสวนตว ในเรองแรง จงใจไววา ในสมยโบราณเชอกนวา มลเหตสาคญของมนษยททาใหเกดแรงจงใจกเพราะใจมนษยตองการหาความสขสวนตว และพยายามหลกหนความเจบปวด ทฤษฎสญชาตญาณ (Instinctual Theory) สญชาตญาณ เปนสงทตดตวบคคลมาตงแตเกด ซงทาใหบคคลมปฏกรยาตอบสนองตอสงเราตางๆ โดยไมจาเปนตองมการเรยนร ทฤษฎการมเหตผล (Cognitive Theory) ทฤษฎหลกการมเหตผล เปนทฤษฎทมความเชอมนในเรองเกยวกบความสามารถของบคคลในการมเหตผลทจะตดสนใจกระทาสงตางๆ เพราะบคคลทกคนมกจะมความตงใจจรง นอกจากนน ทฤษฎนมความเชอวาบคคลมอสระทจะกระทาพฤตกรรมไดอยางมเหตผล และสามารถตดสนใจตอการกระทาตางๆ ไดมความรวาตนตองทาอะไร ปรารถนาสงใด และควรตองตดสนใจออกมาในลกษณะใด ทฤษฎแรงขบ (Drive Theory) โดยปกตแลวพฤตกรรม และการกระทาตางๆ ของบคคลนน จะมสวนสมพนธกบแรงขบภายในของแตละบคคล แรงขบภายในแตละบคคลนนเปนภาวะความตงเครยดนนไดออกไป แรงขบมลกษณะทสาคญ 2 ลกษณะ คอ แรงขบภายในรางกาย และแรงขบภายนอกรางกาย หรอแรงขบทตยภม เปนแรงขบทเกดจากความตองการทางดานสตปญญา อารมณ และสงคม ซงลกษณะดงกลาวจะมผลทาใหบคคลมพฤตกรรมทแตกตางกนออกไป อนเปนผลมาจากประสบการณการเรยนรทสะสมไวในแตละบคคล ทฤษฎลาดบขนความตองการ (Theory of Need Gratification) เปนทฤษฎลาดบขน ของความตองการของ มาสโลว (Abraham H.Maslow) ซงกลาวไววามนษยทกคนลวนแลวแตมความตองการทจะสนองความตองการใหกบตนเองทงสน และความตองการของมนษยนมากมายหลายอยางดวยกน โดยทมนษยจะมความตองการในขนสงๆ ถาความตองการในขนตาไดรบ การตอบสนองอยางพงพอใจเสยกอน

135

Bernard ไดกลาวถง สงจงใจทใชเปนเครองกระตนบคคลใหเกดความพงพอใจใน งานไว 8 ประการ คอ 1. สงจงใจทเปนวตถ ไดแก เงน สงของ หรอสภาวะทางกายทใหแกผปฏบตงาน เปนการตอบแทน ชดเชย หรอเปนรางวลทเขาไดปฏบตงานใหแกหนวยงานนนมาเปนอยางด 2. สงจงใจทเปนโอกาสของบคคลทมใชวตถ เปนสงจงใจสาคญทชวยสงเสรม ความรวมมอในการทางาน มากกวารางวลทเปนวตถ เพราะสงจงใจทเปนโอกาสนบคลากรจะไดรบแตกตางกน เชน เกยรตภม การใชสทธพเศษ เปนตน 3. สภาพทางกายทพงปรารถนา หมายถง สงแวดลอมในการปฏบตงาน ไดแก สถานททางาน เครองมอการทางาน สงอานวยความสะดวกในการทางานตางๆ ซงเปนสงอนกอใหเกดความสขทางกายในการทางาน 4. ผลประโยชนทางอดมคต หมายถง สมรรถภาพของหนวยงานทสนองความตองการของบคคล ดานความภาคภมใจทไดแสดงฝมอ การไดมโอกาสชวยเหลอครอบครวตนเองและ ผอนทงไดแสดงความภกดตอหนวยงาน 5. ความดงดดใจในสงคม หมายถง ความสมพนธฉนทมตร ถาความสมพนธเปนไปดวยดจะทาใหเกดความผกพน และความพอใจทจะรวมงานกบหนวยงาน 6. การปรบสภาพการทางานใหเหมาะสมกบวธการ และทศนคตของบคคล หมายถงการปรบปรงตาแหนงวธทางานใหสอดคลองกบความสามารถของบคลากร 7. โอกาสทจะรวมมอในการทางาน หมายถง การเปดโอกาสใหบคลากรรสกวาม สวนรวมในงาน เปนบคคลสาคญคนหนงของหนวยงาน มความรสกเทาเทยมกนในหมผรวมงานและมกาลงใจในการปฏบตงาน 8. สภาพของการอยรวมกน หมายถง ความพอใจของบคคลในดานสงคมหรอความมนคงในการทางาน ดงนน การสรางความพงพอใจในการเรยน หรอการปฏบตกจกรรมใดๆ ควรจะตอง ทาใหตอบสนองความตองการทงทางดานรางกาย และจตใจของผเรยน ผสอนจาเปนตองคานง ถงองคประกอบในดานตางๆ เพอชวยเสรมสรางความพงพอใจใหกบผเรยน

136

ตารางท 17 สรป การสงเคราะหแนวคด ทฤษฎ ทเกยวของกบความพงพอใจ

แนวคดทฤษฎ อางอง สรปการสงเคราะห แนวคดทฤษฎทเกยวของกบความ พงพอใจ

แมคคแลนด (MaCleland อางถงในมหาวทยาลย สโขทยธรรมาธราช, 2540: 141-144)

ความพงพอใจจะมากหรอนอยขนอยกบ สงทจงใจ หรอความตองการไดรบ การตอบสนอง สามารถแบงไดเปน 1. ความตองการสมฤทธผล 2. ความตองการสมพนธ 3. ความตองการอานาจ

ความตองการทง 5 ขนของมาสโลว

มาสโลว (Maslow, 1970: 69- 80 อางถงในศภศร โสมาเกต 2544: 50)

ความตองการของมนษย ม 5 ลาดบขนดงน 1. ความตองการทางดานรางกาย 2. ความตองการความปลอดภย 3. ความตองการทางสงคม 4. ความตองการมฐานะ 5. ความตองการทจะประสบความสาเรจในชวต

4. การประเมนความพงพอใจ จากการศกษา และสงเคราะหแนวคด และความหมายของการประเมนความพงพอใจของนกการศกษาและนกจตวทยา สาหรบในงานวจยฉบบน การประเมนความพงพอใจ หมายถงภาวะการแสดงออกถงความรสกทเกดจากการประเมน เปรยบเทยบประสบการณ ทไดรบจาก การกระทาสงใดสงหนง กบความคาดหวงทไดรบจากการกระทานน จากแนวคดของ หทยรตน ประทมสตร (2542, 14) กลาววา การประเมนความพงพอใจ เปนเรองทเปรยบเทยบไดกบความเขาใจทวๆ ไป ซงปกตจะวดไดโดยการสอบถามจากบคคลทตองการจะถาม มเครองมอทตองการจะใชในการวจยหลายๆ อยาง การวดความพงพอใจนน มขอบเขตทจากด อาจมความคาดเคลอนขน ถาบคคลเหลานนแสดงความคดเหนไมตรงกบความรสกทจรง ซงความคาดเคลอนเหลานยอมเกดขนได เปนธรรมดาของการวดทวๆ ไป การวดความพงพอใจนน สามารถทาไดหลายวธ ดงตอไปน

137

1. การใชแบบสอบถาม เพอตองการทราบความคดเหนซงสามารถกระทาไดในลกษณะกาหนดคาตอบใหเลอก หรอตอบคาถามอสระ คาถามดงกลาวอาจถามความพอใจในดานตางๆ

2. การสมภาษณ เปนวธวดความพงพอใจทางตรง ซงตองอาศยเทคนค และวธการทดจงจะไดขอมลทเปนจรง

3. การสงเกต เปนวธวดความพงพอใจ โดยการสงเกตพฤตกรรมของบคคลเปาหมาย ไมวาจะแสดงออกจากการพดจา กรยา ทาทาง วธนตองอาศยการกระทาอยางจรงจง และสงเกตอยางมระเบยบแบบแผน ในขณะท Stromborg (1984) กลาววา การวดความพงพอใจนน ขนกบวตถประสงคของผทจะศกษา ซงวธทนยมกน ไดแก 1. การสมภาษณ วธนผศกษาจะมแบบสมภาษณทมคาถามให ซงขอคาถามไดรบ การทดสอบหาความเทยงตรง และความเชอมนแลว จงนาไปสมภาษณกลมตวอยาง ขอดของวธนคอ ผสมภาษณสามารถอธบายคาถามใหผตอบเขาใจได สามารถใชกบกลมตวอยางทอานเขยนหนงสอไมได แตมขอเสยคอ การสมภาษณตองใชเวลามาก และอาจมขอผดพลาดในการสอความหมาย 2. การใชแบบสอบถาม เปนวธทนยมใชมากทสด มลกษณะเปนคาถามททดสอบ ความเทยงตรงและความเชอมนแลว กลมตวอยางเลอกตอบหรอเตมคา ขอดของวธนคอ ไดคาตอบทความหมายแนนอน มความสะดวก รวดเรวในการสารวจ สามารถใชกบกลมขนาดใหญได ขอเสยคอ ผตอบตองสามารถอานออกเขยนได และมความสามารถในการคดเปน ความพงพอใจเปนสภาวะทมความตอเนอง ไมสามารถบอกจดเรมตน หรอสนสดของความพงพอใจได แบบสอบถามจงนยมสรางเปนแบบมาตรอนดบ

138

ตารางท 18 การเปรยบเทยบการสอนเนนภาระงาน และการเรยนรทใชโครงงานเปนฐาน และรปแบบการสอนทพฒนา

การสอนทเนนภาระงาน การเรยนรทใชโครงงาน

เปนฐาน รปแบบการสอนทพฒนา

ขนกอนปฏบตงาน - ผสอนนาเสนอหวขอ ในการสอน คาศพท วลทเปนประโยชน หรอนาเสนอตวอยางกจกรรมทเคยม การจดทาไว เชน วดโอ ผเรยนเตรยมตวปฏบตงาน

ขนกอนทาโครงงาน - อภปรายเนอหา ขอบขายของโครงงาน - ระบภาษาทจาเปนตองใช - นาแนวคดทได มาอภปราย

ขนกอนปฏบตงาน - ผสอนนาเสนอโครงงานทจะปฏบตโดยวธการนาเสนอใหผเรยนเขาใจไดอยางงายเชนวดโอ เทป ภาพ และกระตนความสนใจของผเรยนโดยการตงคาถามเพอใหเกดแนวคดในโครงงานทจะปฏบต - ผเรยนและผสอนรวมกนคดคาศพท วลทจาเปนและอภปรายขอบขายของโครงงาน - ผสอนตรวจสอบความเขาใจของผเรยนวาเขาใจในโครงงาน

ขนเรยนรภาษา 1. Analysis ผเรยนตรวจสอบ หรออภปรายรปแบบภาษาทใชในภาระงาน * ผสอนทบทวนขอมลทได 2. Practice *ผสอนนาเสนอรปแบบภาษาเพมเตม เพอสรางความมนใจใหผเรยน โดยการฝกคาศพท วลหรอรปแบบภาษาทไดจากการอภปรายและผเรยนบนทก

ขนหลงทาโครงงาน - สรป อภปรายผล การทางาน * ผสอนใหขอเสนอแนะ วเคราะหตรวจสอบผลงาน - ผเรยนนาเสนอผลงานทปฏบต

ขนเรยนรภาษา 1. Project Presentation ผเรยนนาเสนอโครงงานเปนกลมหนา ชนเรยน 2. Analysis ผเรยนตรวจสอบหรออภปรายรปแบบภาษา คาศพท วล สานวนทใช รวมทงมการประเมน ผลการนาเสนอ การอภปรายวธการนาเสนอของ แตละกลมในประเดนของวธการทสรางสรรค การทางานเปนทม ความนาสนใจของงาน เปนตน

139

ตารางท 18 การเปรยบเทยบการสอนเนนภาระงาน และการเรยนรทใชโครงงานเปนฐาน และรปแบบการสอนทพฒนา (ตอ)

การสอนทเนนภาระงาน การเรยนรทใชโครงงาน

เปนฐาน รปแบบการสอนทพฒนา

คาศพทหรอขอมลความรทได

* ผสอนทบทวนขอมลทได 3. Practice *ผสอนนาเสนอรปแบบภาษาเพมเตม เพอสรางความมนใจใหผเรยน โดยการฝกคาศพท วลหรอรปแบบภาษาทไดจากการอภปรายและผเรยนบนทกคาศพทหรอขอมลความรทได

สงทไดจากการเรยน การสอน - เสรมสรางแรงจงใจ ความตระหนกในการเรยนการสอน มความรบผดชอบและสนกสนาน

สงทไดจากการเรยน การสอน - ผเรยนไดสมพนธกบโลกความเปนจรง เนนผเรยนมสวนรวมในการเลอก การตดสนใจ สามารถเพมแรงจงใจในการเรยน

สงทไดจากการเรยนการสอน - ผเรยนไดฝกใชภาษาในโลกของความเปนจรง Authentic Materials ผเรยนมองเหนความสาคญและเปาหมายทชดเจนของการนาภาษาไปใชในชวตประจาวนและการประกอบอาชพในอนาคต ทาใหเกดแรงจงใจในการเรยนการฝกทกษะทางภาษา,ผเรยนไดมโอกาสเลอกเรยนในสงทสนใจไดมโอกาสแสดงความคดเหน แสดงความคดสรางสรรค ฝกความมนใจในความสามารถทสามารถพฒนาควบคกบการฝกภาษา และไดเรยนรแบบเนนผเรยนเปนศนยกลางและผสอนสามารถสงเกตศกยภาพของผเรยนไดและอาจนาไปถงการพฒนาการเรยนรของผเรยนไดอยางเหมาะสม Individual Development

140

หลกสตรคหกรรมศาสตร คหกรรมศาสตรตามความหมายของราชบณฑตยสถาน (2546) หมายถง วชาทเกยวของกบความรทางวทยาศาสตร สงคมศาสตรและมนษยศาสตร เปนวชาทมงพฒนาครอบครวดวยการจดการทรพยากรบคคล วสดและสงแวดลอม เพอพฒนาอาชพ และเสรมสรางคณภาพชวต ความมนคงของสถาบนครอบครวและสงคม สาหรบความหมายของ คหกรรมศาสตร ในสารานกรมวชาคหกรรมศาสตร (The Householders' Encyclopedia) (1973) หมายถง การศกษาทเกยวกบงานบานรวมไปถงชมชน แต เดมเปนการศกษาเกยวกบโภชนาการ เสอผา การตดเยบ การดแลบาน อปกรณของใชภายในบาน สขอนามย เปนตน ตอมาภายหลง คหกรรมศาสตรยงไดศกษาในแงมมตางๆ ของความรในงาน คหกรรมศาสตรมากขน ทงในความรทเกยวของกบความสมพนธในครอบครว การศกษา การจด การภาระงานตางๆ ในครอบครว เปนวชาทประยกตเทคนคทางวทยาศาสตร เขากบความรทาง คหกรรมศาสตร เปนวชาทเนนการปฏบตทบรณาการความรเกยวกบชวตความเปนอย ซงเปนสง ทสาคญของมนษยในการดารงอยของครอบครว ชมชนและสงคม จากความหมายดงกลาวอาจสรปไดวา คหกรรมศาสตร เปนศาสตรทางวชาชพท บรณาการความรทางวทยาศาสตร สงคมศาสตร และมานษยวทยา โดยมจดมงหมายในการพฒนาคณภาพชวตความเปนอยทงในครอบครว ชมชนและสงคมใหมคณภาพชวตทดขน หลกสตรคหกรรมศาสตร คณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร คณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร เปน แหลงเรยนรดานคหกรรมศาสตร มงเนนผลตบณฑตนกปฏบตเฉพาะทางใหมความรความเชยวชาญดานวชาการและทกษะวชาชพระดบสากลบนพนฐานความเปนไทย มวตถประสงคของหลกสตร ดงน วตถประสงค ของหลกสตร

1. เพอผลตบณฑตผ มความร ความชานาญ ด านการบรหารธรกจคหกรรมศาสตร สามารถดาเนนการจดการการตลาด การผลต ควบคมและตรวจสอบผลงานเชงอตสาหกรรม และสามารถสาธต แนะนาผ บรโภค สามารถบรการและถ ายทอดความร เรองงานประดษฐตางๆ ทง การพด การเขยน สามารถพฒนาผลตภณฑต ามรปแบบ และวสด

2. ปฏบตงานในหน าทธรกจ ด านหตถอตสาหกรรมนกบรหารธรกจงานคหกรรม ศาสต นกพฒนานกวชาการทสามารถวเคราะห วจยและตดตามประเมนผล ปฏบตงานในหน าท

141

ผ แนะนางานประดษฐ สาขาหตถอตสาหกรรม และสามารถประกอบอาชพธรกจได อยางมประสทธภาพ

ปจจบนคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตรเปดสอนในหลกสตร ดงน ตารางท 19 หลกสตรในคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร บณฑตศกษา ปรญญาตร

เทคโนโลยบณฑต ปรญญาตรคหกรรมศาสตรบณฑต ปรญญาตร

วทยาศาสตรบณฑต

หลกสตร คหกรรมศาสตรมหาบณฑต

หลกสตรเทคโนโลยบณฑต - สาขาวชาเทคโนโลย การจดการสนคาแฟชน

หลกสตรคหกรรมศาสตรบณฑต - สาขาวชาคหกรรมศาสตรศกษา - สาขาวชาการบรหารธรกจ คหกรรมศาสตร - สาขาวชาออกแบบแฟชนผา และเครองแตงกาย - สาขาวชาอาหารและโภชนาการ - สาขาวชาอตสาหกรรม การบรการอาหาร

หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาวทยาศาสตร การอาหารและโภชนาการ

ในงานวจยฉบบน ผวจยไดศกษากลมตวอยางทกาลงศกษาในสาขาวชาอาหารและโภชนาการ ซงเปนสาขาวชาทนกศกษาจะเรยนรวชาการทงวชาพนฐานการศกษา ไดแก วชาคณตศาสตร ภาษาไทย ภาษาองกฤษ เคม ฟสกส นนทนาการ และวชาพนฐานทสาคญอนๆ ตามทกาหนดในหลกสตรและรายวชาแกน ในดานอาหารและโภชนาการ ความรเรองหลกการประกอบอาหาร คณคาทางโภชนาการ การถนอมอาหาร การจดอาหาร การจดเลยง การบรการอาหาร การเลอกซอวสดอปกรณ ธรกจอาหาร และรายวชาอนๆ ตลอดหลกสตรการศกษาเปนเวลา 4 ปการศกษา รวมทงศกษาการประยกตใชเทคโนโลย เพอธรกจอาหารอยางมออาชพ การเรยน การสอนเนนการฝกปฏบต การฝกงานในสถานประกอบการ การจดทาโครงงาน หรอแผนงานพเศษรายวชาตางๆ มจดมงหมายในการเสรมสรางความรพนฐานใหผเรยน เพอใหมความสามารถในการนาความรไปใชในการประกอบวชาชพไดอยางหลากหลายในอนาคต หรอสามารถทจะเปนเจาของธรกจในอนาคตได นอกจากน การเรยนการสอนไดสรางเสรมประสบการณความรในระดบ

142

มาตรฐานสากล เพอใหผเรยนไดมโอกาสปฏบตงานในสถานประกอบการทมชอเสยง มระดบ การบรการและคณภาพในระดบทไดมาตรฐานสากล หรอสามารถประกอบอาชพในตางประเทศ และมความรความสามารถทจะศกษาตอในระดบปรญญาโท หรอปรญญาเอก ในสถาบนการศกษาอนๆได การสรางประมวลการสอนและบทเรยน แนวคดการสรางประมวลการสอนทเนนทผเรยนเปนศนยกลางของ นแนน (Nunan, 1989: 4 - 7) ไดกลาวถง องคประกอบของประมวลการสอน มดงน 1. การวางเปนงานเรมตน ไดแก เกบรวบรวมขอมล และการจดกลมผเรยน 2. การเลอกและจดอนดบของเนอหา 3. การจดการเรยนการสอน ไดแก การเลอกกจกรรม และสอทใชในการเรยนการสอน 4. การวดผลและประเมนผล องคประกอบท งสขางตน กอใหเกดกระบวนการสรางหลกสตร 4 ขนตอน ดงน ขนตอนท 1 การรวบรวมขอมลเกยวกบผเรยน เพอทจะศกษาถงความตองการใน การเรยนของผเรยน ขอมลแบงเปนสองประเภท ไดแก ขอมลทปรากฏ เชน ระดบความสามารถ อาย พนฐานการศกษา ประสบการณเดม เปนตน และขอมลทางความคดความรสก เชน ความตองการทเกยวกบการเรยนการสอน ระยะเวลาและเนอหา วธสอน และวธเรยนรของผเรยน เปนตน 2. ผเรยนบางคนอาจไมบรรลตามจดประสงคทวางไว 2.1 จดกลมผเรยนใหประกอบดวยสมาชกทมความสามารถหลากหลาย 2.2 สงเสรมใหผเรยนทากจกรรมทไดใชพรสวรรคของตนเอง เชน ถงแมจะมความสามารถทางภาษาองกฤษตา ผสอนควรสงเสรมใหผเรยนดงความสามารถทางดานอนมาใช นอกจากน ผสอนอาจจดหาเวลาเพอทาการสอนภาษาองกฤษใหแกผเรยนเหลานน 3. ผเรยนพดภาษาแมมากกวาภาษาองกฤษ ความคาดหวงของผสอนคอ ตองการใหผเรยนใชภาษาองกฤษระหวางปฏบตโครงงาน แตเมอไหรกตาม เมอผเรยนอยนอกหองเรยน พวกเขาตองใชภาษาแม ซงแกไขไดโดย อนญาตใหผเรยนพดภาษาแมในการวางแผนงาน แตใน การอภปรายกลม และการรายงานควรใหพดภาษาองกฤษ 4. ผสอนกงวลกบความคดผดพลาดในการใชภาษาของผเรยน จดประสงคหนงของการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน ไดแก เสรมสรางความมนใจใหกบผเรยน ผสอนควร ย าเตอนใหผเรยนใหความสาคญกบความถกตองของภาษาเฉพาะสถานการณ เชน ในงานเขยน และการรายงาน ในขณะทสถานการณอนๆ เชน การอภปรายกลม อาจใหความสาคญกบความถกตองทางภาษานอยลง

143

5. ผเรยนไมคานงวาโครงงานเปนภาระงานทตองปฏบตจรง 5.1 ผเรยนอาจเรยนภาษาองกฤษเพยงเพอการสอบผาน หรอการทางาน จงไมเหนความสาคญของการปฏบตโครงงาน ผสอนควรจะชแจงจดประสงค และประโยชนของโครงงาน และการตรวจงานเขยน และการประเมนการปฏบตโครงงานกเปนแบบฝกหดการใชภาษาองกฤษ 5.2 ผสอนอาจจะใหภาระงานทเนนรปแบบภาษาหลงจากเสรจสนขนตอน ของแตละโครงงาน 5.3 ผสอนอาจจะแยกกจกรรมภาษาองกฤษโครงงาน ออกจากการเรยนภาษาองกฤษตามปกต เชน อาจใหผเรยนปฏบตโครงงาน 2 ชวโมงในการเรยนภาษาองกฤษ 5 ชวโมงตอสปดาห 6. ผสอนไมสามารถใหผเรยนปฏบตโครงงานนอกหองเรยนได ในกรณนผสอนควรเตรยมโครงงานทสามารถปฏบตไดภายในหองเรยน แลวใหการบาน 7. ความรวดเรวในการทางานแตละกลมไมเทากน 7.1 ใหกจกรรมเพมเตมแตละกลมไมเทากน 7.2 ผเรยนในกลมทเสรจกอน อาจจะชวยเหลอกลมทเสรจชากวา ขนตอนท 2 การคดเลอกเนอหาและวตถประสงคของการเรยน โดยพจารณาจากขอมลเกยวกบผเรยนในขนท 1 เปนเนอหาทมความหลากหลาย และอาจจะตองปรบปรงใหเหมาะสมกบผเรยน ขนตอนท 3 การจดการเรยนการสอน ซงไดแก การเลอกกจกรรม และสอการเรยน การสอนใหเหมาะสม กบความตองการของนกเรยน และสอดคลองกบเนอหา และวตถประสงคทางการเรยน รวมทงการพดคยตกลงกนระหวางผสอนและผเรยน ขนตอนท 4 การวดผลและการประเมนผล อาจจะวดและประเมนผลแบบไมเปนทางการ ซงสอดแทรกระหวางการเรยนการสอน ถอวาเปนสวนหนงของการเรยนการสอน หรอ ทาการวดผลประเมนผล อยางเปนทางการ เชน สอบระหวางภาค หรอสอบปลายภาค การจดประมวลการสอนในแนวคดของ นวแนน นน สงทตองคานงถงสงแรก ไดแกขอมลเกยวกบผเรยนเพ อนามาวเคราะหความตองการและความสนใจ เพอทจะนามากาหนดวตถประสงคและเนอหาทผเรยนควรจะเรยน รวมทงการจดการเรยนการสอน โดยคดเลอกกจกรรมและสอเอกสารการสอนทเหมาะสมกบเนอหา และวตถประสงค ในการประเมนผล

144

การเรยนการสอนสามารถประเมนไดท งทเปนสวนหนงของกระบวนการเรยนการสอน และ การทดสอบอยางเปนทางการ สวนในการสรางบทเรยน ฮทชนสนและวอเตอรส (Hutchinson and Waters, 1989: 108 - 109) ไดเสนอรปแบบการสรางบทเรยน โดยคานงถงองคประกอบ 4 ประการ ไดแก ขอมลท เขาใจได เนอหา รปแบบภาษา และภาระงาน 1. ขอมลทางภาษา (input) เชน หนงสอ บทสนทนา เทปบนทกภาพ แผนภม และขอมลทางการสอสารตางๆ เปนตน คดเลอกขอมล ทเขาใจไดจากความตองการของผเรยน ซง ขอมลเหลานนตองเปนตวกระตนใหเกดกจกรรม เปนเนอหาทางภาษาทใหม ใชภาษาไดถกตอง เปนหวขอทอานวยใหเกดการใชภาษาเพอการสอสาร ใหโอกาสผเรยนไดใชทกษะ ความรทางภาษาและเนอหาวชา ในการเยนรจากขอมลตางๆ 2. เนอหา (content focus) การภาษาในการสอขอความ และความรสกเกยวกบบางสงบางอยางนน ตองอาศยทงเนอหาทเปนตวภาษา (linguistic content) และเนอหาทไมใชตวภาษา (non - linguistic content) เพอนามาสรางภาในการสอความหมายได 3. รปแบบภาษา (language focus) การทผเรยนสามารถทจะใชภาษาในการปฏบตภาระงานและกจกรรมได จะตองมความรในรปแบบภาษาอยางเพยงพอ ดงนน บทเรยนทดควรจะเปดโอกาสใหผเรยนไดฝกวเคราะห และสงเคราะหภาษา ในการสอน ผเรยนจงตองมโอกาสศกษาแตละสวนของภาษา และมองภาษาในภาพรวมเพอนามาปฏบตได 4. ภาระงาน (Task) วตถประสงคสดทายของการเรยนภาษา คอ การใชภาษา แบบฝกจะตองออกแบบ โดยนาไปสภาระงาน เพอการสอสาร ซงใหโอกาสผเรยนใชความรทางเนอหา และตวภาษาทสรางมาในแตละบท ภาพท 12 รปแบบการสรางบทเรยนของ ฮทชนสนและวอเตอรส ทมา : Tom Hutchinson and Alan Waters, English or Speci ic Purposes (Oxford : Oxford University Press, 1985), 108 – 109.

ภาษา

ขอมลทางภาษา

ภาระงาน

เนอหา

145

ฮทชนสนและวอเตอรส กลาววา องคประกอบทงสมความสมพนธกน โดยมเปาหมายคอ การปฏบตภาระงาน การกาหนดเนอหา และตวภาษาตองเกยวของกบขอมลทางภาษา รวมทงคานงถงสงทผเรยนจะตองเรยนรเพอนาไปปฏบตภาระงานได ซงการกาหนดภาระงานตองสอดคลองกบเนอหา และตวภาษาดวย นอกจากน ฮทชนสนและวอเตอรส ยงไดเสนอรปแบบการสรางบทเรยนทนาสนใจ โดยมพนฐานมาจากองคประกอบทงส ดงภาพท 12 ภาพท 13 รปแบบบทเรยนทขยายมาจากองคประกอบทงส (ขอมลทางภา เนอหา ตวภาษา และ

ภาระงาน) ของ ฮทชนสนและวอเตอรส ทมา : Tom Hutchinson and Alan Waters, English or Speci ic Purposes (Oxford : Oxford University Press, 1985), 118 จากภาพท 13 อธบายไดวา การสรางบทเรยนนน ประกอบดวยการนาเขาสบทเรยน เชน ทบทวนความรเดมของผเรยน และการใหขอมลทางภาษาควรสมพนธกบความสนใจ และระดบความสามารถของผเรยน การกาหนดเนอหา และตวภาษาควรสมพนธกบขอมลทางภาษาดวย และการกาหนดภาระงานควรทจะสมพนธกบเนอหาและตวภาษา ซงภาระงานสามารถพฒนาไปเปนโครงงานได ซงควรพจารณาความร และความสามารถของตวนกเรยนเอง พรอมทงใหขอมลทางภาษาเพมเตม

การนาเขาสบทเรยน (starter)

ความรความสามารถของผเรยน

ขอมลทางภาษาเพมเตม

โครงงาน (Pro ect)

ภาษา

ขอมลทางภาษา

ภาระงาน

เนอหา

146

จากการออกแบบบทเรยนทกลาวมา สรปไดวา ควรจะคานงถงขอมลทางภาษา เนอหา ตวภาษา และภาระงานเปนพนฐาน ซงทงสองคประกอบนมความสมพนธกน นอกจากนบทเรยน ยงสามารถไดรบการพฒนาโดยประยกตจากพนฐานองคประกอบท งส ประกอบกบความรความสามารถ และความคดสรางสรรคของผออกแบบดวย สวน เอสแตรและซายอง (Estaire and Zan’on, 1994: 4) ทไดเสนอการสรางบทเรยนในหลกสตรมงปฏบตงาน (Tasked – based Syllabus) โดยคานงถง วตถประสงค เนอหา วธการ และการประเมนผล ซงแนวคดน สอดคลองกบขนตอนการจดกจกรรมภาษาองกฤษมาก เอสแตรและซายอง จดไวเปน 6 ขนตอน ดงน ข นตอนท 1 คดเลอกหวขอและสงทน าสนใจ โดยพจารณาจากความสนใจ ประสบการณ และระดบความสามารถของผเรยน ขนตอนท 2 กาหนดภาระงานหลกและภาระงานยอย (ซงจะตองปฏบตในขนตอนสดทายของแตละบท) โดยพจารณาภาระงานทนานกเรยนไปสการใชภาษาในชวตประจาวน ขนตอนท 3 ตงวตถประสงคของแตละบท ขนตอนท 4 เลอกเนอหาทจาเปนหรอทตองการเพอการปฏบตภาระงานสดทาย ซงอาจจะเปนเนอหาทางภาษา หรอเนอหาทางวชาทเรยน ขนตอนท 5 วางแผนปฏบตงาน โดยคดเลอกภาระงานยอยทนาไปสภาระงานหลก จากการเลอกสรร ปรบปรง สราง เอกสารการสอนใหเหมาะสม รวมทงจดโครงสราง และลาดบ ของภาระงานตางๆ ใหเหมาะสมกบเวลาทกาหนดไว ขนตอนท 6 สรางเครองมอ และขนตอนในการประเมนผล ทงในกระบวนการปฏบตและผลสาเรจในการปฏบต การจดกจกรรมการเรยนการสอนในลกษณะน มงเนนทภาระงาน จะประกอบดวยหลายๆ บทเรยนหลายๆ ภาระงาน ทเกยวของกบหวขอทเลอกไว

147

งานวจยทเกยวของ งานวจยทเกยวกบการจดการเรยนการสอนภาษาองกฤษโครงงาน มนอยมาก มงาน วจยทเกยวของกบกจกรรมโครงงานในรายวชาตางๆ และในระดบการศกษาตางๆ ซงแนวคดจากการวจยเหลาน สามารถนามาประยกตใชกบการทาวจยเกยวกบภาษาองกฤษโครงงานได ผวจย จงขอเสนองานวจยทเกยวของ โดยแบงเปน 2 ตอนดงน ตอนท 1 งานวจยทเกยวของกบ การพฒนากจกรรมการเรยนการสอนภาษาองกฤษ คหกรรม ตอนท 2 งานวจยทเกยวของกบ การจดการเรยนการสอนแบบเนนภาระงาน ตอนท 3 งานวจยทเกยวของกบ การจดการเรยนการสอนแบบโครงงาน ตอนท 1 งานวจยทเกยวของกบการพฒนากจกรรมการเรยนการสอนภาษาองกฤษคหกรรม ปญหาสาคญในการจดการเรยนการสอน รายวชาภาษาองกฤษสาหรบประเภทวชา คหกรรมศาสตร ไดแก ปญหาเกยวกบเอกสารการสอนเฉพาะรายวชา ทมไมเพยงพอ เนอหาไมเหมาะสมกบความตองการของผเรยน และระดบความสามารถทางภาษาของผเรยน ดงงานวจย ของ เกศน บารงไทย (Bumroong – thai, 1996) ซงไดวเคราะหความจาเปนของใชภาษาองกฤษ เพอใชในการสรางหลกสตรภาษาองกฤษเทคนค ของนกศกษาแผนกอาหารและโภชนาการ ระดบประกาศนยบตรวชาชพ และระดบประกาศนยบตรวชาชพชนสง ทสถาบนเทคโนโลยราชมงคล วทยาเขตโชตเวช ผวจยไดใชแบบสอบถาม สอบถามกลมประชากร จานวน 121 คน ไดแก นกศกษาระดบประกาศนยบตรวชาชพชนสง 41 คน นกศกษาระดบประกาศนยบตรวชาชพชน 59 คน และคร 23 คน ผลการวจยพบวา นกศกษาแผนกอาหารและโภชนาการ มปญหาและมความจาเปนในการใช ทกษะภาษาองกฤษทง ฟง พด อาน เขยนและแปล รวมทงการใชภาษาองกฤษใน กจกรรมการฟง พด อาน และเขยน คาศพท ตารบและเมนอาหาร การอานกราฟ ตาราง แผนผง คาแนะนาในการใชอปกรณการทาอาหาร รวมทงกจกรรมการแปลตารบ และเมนอาหาร นอกจากนกลมประชากรยงตองการรายวชาทเตรยมความพรอมใหผเรยนสามารถใชภาษาองกฤษในอนาคตได และเนนเฉพาะเนอหาทางดานอาหารและโภชนาการ ไมใชเนอหาทวไป การใชสอจรงและเอกสารการสอนเกยวกบอาหารและโภชนาการในการเรยนการสอน ผเรยนมสวนรวมในการทางานกลม และงานค และตองการฝกทกษะทงส นอกจากนยงตองการใหผสอนใชภาษาในการเรยน การสอนและควรสอนมากกวา 2 คาบ เรยนตอสปดาห งานวจยนเปนประโยชนตอนกวชาการ และอาจารยผสอนภาษาองกฤษคหกรรม สาขาอาหารและโภชนาการ ในการพฒนาการเรยน

148

การสอนและสอการเรยนการสอน ทเนนเนอหาเฉพาะสาขาวชา เนนสอจรงและเนนผเรยนเปนศนยกลาง จากความตองการสอ เอกสารการสอน ทเกยวของกบรายวชาโดยตรง จงมนกวชาการสนใจใหความสาคญกบการพฒนาสอการเรยนการสอนในรายวชาคหกรรม ดงเชนงานวจยของ สนสา สพรรณ (2540) ซงไดพฒนาบทเรยนภาษาองกฤษคหกรรม โดยใชแนวคดวธธรรมชาต (Natural approach) ตามแนวคดสมมตฐาน 5 ประการในการเรยนรภาษาตางประเทศของ แครเซน (Krashen) กลาวคอ 1) สมมตฐานดานการเรยนรภาษาตางประเทศ (the acquisition / learning hypothesis) 2) สมมตฐานดานลาดบขนการเรยนรภาษาตางประเทศ (the natural order hypothesis) 3) สมมตฐานการตรวจสอบภาษา (monitoring hypothesis) 4) สมมตฐานดานขอมลภาษา (the input hypothesis) และ 5) สมมตฐานดานตวกรองจตพสย (affective filter hypothesis) โดยงานวจยนมงเนนทขอมลทางภาษา และตวกรองดานจตพสย กลมตวอยางไดแก นก ศกษาระดบประกาศนยบตรวชาชพชนสงปท 3 จานวน 31 คน 3 ชนด ไดแก แบบสารวจความตองการและความสนใจของผเรยนเกยวกบการเรยนภาษาองกฤษ และแบบสารวจความคดเหนของอาจารย บทเรยนภาษาองกฤษโดยใชวธธรรมชาต และแบบทดสอบความสามารถในการใชภาษาองกฤษ ใชเวลาเรยน 10 สปดาห ผลการวจยพบวา หลงจากทนกเรยน เรยนดวยบทเรยนโดยใชแนวคดวธธรรมชาต มความสามารถในการใชภาษาสงกวากอนเรยน จากงานวจยนจะเหนวาการเรยนรทมงเนนขอมลภาษาทเขาใจได ทาใหผเรยนรไดดขน นอกจากน การขจดตวกรองดานจตพสย ชวย ใหบรรยากาศการเรยนด มสวนทาใหเกดการเรยนรไดมากขน ตอนท 2 เปนงานวจยทเกยวของกบการจดการเรยนการสอนแบบเนนภาระงาน ในการเรยนการสอนภาษาองกฤษทเนนภาระงานนน มผทสนใจ และนาหลกการและแนวคดไปใชในการเรยนการสอนและงานวจยไดแก กาญจนา รตนโชตชวง (2530) ไดทาการวจยเรอง “ผลของการจดกจกรรมเสรม โดยมงงานปฏบตทมตอการเรยนภาษาองกฤษเทคนค ของนกศกษาระดบประกาศนยบตรวชาชพชางไฟฟา” กลมตวอยางเปนนกศกษาชนปท 1 ระดบประกาศนยบตรวชาชพแผนกชางไฟฟา ปการศกษา 2539 วทยาลยเทคนคฉะเชงเทรา โดยมเครองมอวจยคอ กจกรรมเสรมบทเรยน จานวน 15 บทเรยน กจกรรมเสรมของแตละบทคอ การถายโอนขอมลลงในตารางไดอะแกรมรปภาพ ผลการวจย พบวา ผลสมฤทธทางการเรยนของกลมทดลอง ทเรยนดวยวธการเสรมบทเรยนท มงงานปฏบต เปรยบเทยบกบกลมควบคม ทเรยนดวยวธการสอนปกต ตางกนอยางมนยสาคญ

149

ทางสถตทระดบ 0.05 นอกจากนยงพบวา กจกรรมกลมทมงงานปฏบตชวยใหเขาใจเนอหาในบทเรยนมากขน วรรณ โตสงวน (2530) ศกษา การใชกจกรรมเสรมโดยมงงานปฏบตในการสอนภาษาองกฤษเกษตร ชนมธยมศกษาปท 4 ผลการวจยพบวา ผเรยนโดยกจกรรมมงปฏบตงานมผลสมฤทธทางการเรยน และมทศนคตทดตอการเรยนภาษาองกฤษ สงกวาผเรยนโดยใชกจกรรมตามคมอคร สคนธทพย วฒนามะระ (2539) ไดศกษา ผลการใชกจกรรมเนนงานปฏบตทมตอความสามารถในการใชภาษาองกฤษในการสอสาร ของผเรยนนายเรอชนปท 2 โรงเรยนนายเรออากาศ ผลการวจยพบวา ผเรยนกลมทดลองทไดรบการสอนดวยวธเนนงานปฏบต มทกษะความสามารถในดานตางๆ ไดแก ทกษะการฟง ทกษะการพด ทกษะการอาน และทกษะการเขยน ในการสอสาร ไดสงกวากลมควบคม ทเรยนโดยคมอคร และการทางานเดยว

งานวจยตางประเทศ การศกษาของ Murphy (1993) การศกษาพบวา ปจจยทสาคญทสดในความสาเรจ ในการใชวธการเรยนรแบบเนนภาระงานกคอ การยอมรบของผเรยนในการปฏบตภาระงานและการเปดกวางของผเรยนในการยอมรบนวตกรรมใหมของผสอน ภาระงานจะไดรบการยอมรบวา มคณคากตอเมอ ภาระงานนนมความเหมาะสมกบผเรยน และบรบทของชนเรยน มความยากเหมาะสม มการกระตนผเรยน มความตรงประเดน และมประโยชนในการเรยนร ดอธต และพคา (Doughty and Pica, 1986: 305-325) ไดทาการวจยเกยวกบ กจกรรมเนนภาระงาน ประกอบการหาขอมลความรทหายไป (Information Gap) กลมตวอยางเปน นกเรยนมธยมทมภาษาทหนง หรอภาษาแมทตางกน โดยกลมตวอยางทากจกรรมตางๆ ทงกจกรรมเดยว กจกรรมค และกจกรรมทมครเปนศนยกลาง ผลการวจยพบวา กจกรรมททาเดยว กบ กจกรรมททาค ทาใหผเรยนเกดการเรยนรไดดกวากจกรรมทครเปนศนยกลาง การศกษาของ ซ ยหว (ZHOU You-hua, 2006) ไดทาการวจย วธการสอนทเนนภาระงานไปใชในการเรยนการสอนนกศกษา Nanjing University of Information Science & Technology ผลการศกษาพบวา การสอนทเนนภาระงานมประสทธภาพในการพฒนาระดบความสามารถของนกศกษา ย ฮองควน (YU Hong-quin, 2007) L7 ศกษาวจย การนาการสอนแบบเนนภาระงานไปใชในการสอนอานใหกบนกศกษาทเรยนภาษาตางประเทศ มหาวทยาลย Linyi Normal เนองจากการอานเปนทกษะทสาคญ แตผเรยนยงขาดทกษะในการอาน และการสอนอานจะม วธการสอนแบบ teacher centered ผวจยจงตองการทดลองใชการสอนแนวใหม เพอดประสทธภาพ

150

ของการสอนทเนนภาระงาน และดวยกจกรรมการสอนทหลากหลาย ผลของการศกษาพบวา ดวยกจกรรมการสอนทเนนภาระงาน และการสอนดวยกจกรรมทเนนผเรยนเปนสาคญน น สามารถทาใหการอานของผเรยนพฒนาขน การนาวธการสอนทเนนภาระงานเปนหลกนน ไมเพยงแตจะสงผลในการพฒนา การเรยนรภาษาในทกษะตางๆ แตยงสามารถเพมพนความเขาใจในภาษาเปาหมาย และพฒนาภาษาเปาหมายไดอยางคลองแคลว แตยงกระตนใหผเรยนรสกสนกกบการเรยน มความรสกวาตนเองมสวนในการเรยนรในสงทตนตองการ และสามารถนาไปใชไดจรง ดงนน งานวจยสวนใหญทนาแนวการสอนทเนนภาระงานเปนหลกนน มกจะพบวา เปนวธการสอนทมประสทธภาพสามารถพฒนาผเรยนใหมทกษะในการเรยนไดดขน ตอนท 3 งานวจยทเกยวของกบการจดการเรยนการสอนแบบโครงงาน งานวจยตางประเทศ การสอนโดยโครงงานเปนวธสอนทใหโอกาสผเรยนไดแสดงความสมรรถภาพ และรบผดชอบในการเรยนของตนเอง ซงการสอนโดยโครงงานใชไดในทกระดบชน ต งแตประถมศกษา มธยมศกษา อดมศกษา อาชวศกษา การฝกอบรม ฯลฯ (พรชร อาชวอารง, 2540: 25 ; Stoller, 1997: 3) นบวาเปนวธสอนทกระตนประสทธภาพการเรยนรใหดยงขน เพราะเปนแรงจงใจในการเรยน สงเสรมใหเรยนรแบบรวมมอกน สงเสรมการใชสตปญญา เพมความมนใจ และ คณคาแหงตนใหแกผเรยน ดงท ไลทบาวนและ สปาดา (Lightdown and Spada, 1994: 563 - 579) ไดศกษาผลของการจดการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษ ในโครงการ EST Intensive ซงเปนโครงการของกลมโรงเรยนภาฝรงเศส ในรฐควเบค ประเทศแคนนาดา โดยมงหวงใหผเรยนไดพฒนาความเขาใจ และความสามารถในการพดภาษาองกฤษได การสอนภาษาองกฤษของ โครงการน เปนการจดการเรยนการสอนแบบโครงงาน โดยใหผเรยนทากจกรรมทสอความหมายและทาโครงงานตามหวขอทสนใจ ขอบขายหวขอซงเปนเนอหาของโครงงาน ไดมาจาก การพจารณาความสนใจของกลมอายผเรยน เชน เพอน อาหาร เพลง ชวตในโรงเรยน กลมตวอยางไดแก นกเรยนชนปท 4 – 6 ซงเปนอาสาสมครเขารวมโครงการน ผวจยไดทาการสงเกตการณ ทากจกรรมในชนเรยนโดยแบบสงเกต COLT ประเมนพฒนาการทางภาษาทงเปนทางการ และ ไมเปนทางการ และสรางแบบสอบถามวดความสนใจของผเรยน ผลการวจยพบวา 1) จาก การสงเกตกจกรรมในหองเรยน โปรแกรมนจะเนนทกษะฟง – พด มากกวาอาน เขยน กจกรรมในหองเรยนเนนทงผเรยนเปนศนยกลาง และครเปนศนยกลาง ไมเนนรปแบบภาษา และความถกตองของภาษา นกเรยนใชภาษาในบรบทตางๆ อยางเปนธรรมชาต 2) จากการทดสอบพบวา จาก

151

แบบทดสอบวดความเขาใจในการฟงกอนและหลงเรยน ผเรยนมคะแนนเพมขนหลงเรยนดวยกจกรรมโครงงาน และจากการใช “Picture card game” วดทกษะพดหลงเรยน โดยใหผเรยนบรรยายภาพ พบวา นกเรยนพดไดคลอง และมความมนใจสง 3) จากการสอบถามความสนใจในภาษาองกฤษ พบวา นกเรยนทเขารวมโครงการมความสนใจเพมขนจากกอนเรยน และมากกวานกเรยนทไมเขารวมโครงการ 4) ในการศกษาผลระยะยาวของโครงการน ซงศกษาจากนกเรยน ชน 11 60 คน ทเคยเรยนในโครงการ ESL intensive ในชนปท 5 และ 6 จากแบบสอบถาม พบวานกเรยนทเคยเขารวมโครงการนยงสนใจทตดตอสอสารในภาษาองกฤษนอกหองเรยน มากกวา ผทไมไดเขารวมโครงการ เชน มเพอนพดภาษาองกฤษ ทางานพเศษทตองใชภาษาองกฤษด รายการโทรทศน หรอภาพยนตรภาษาองกฤษ จากผลของการจดโครงการ ESL intensive ทมงเนนการสอนภาษาองกฤษแบบโครงงาน สงเสรมใหผเรยนไดใชภาษาอยางเปนธรรมชาต เพมทกษะการตดตอสอสาร มความสนใจในภาษาองกฤษเพมขน และยงสงผลระยะยาวใหผเรยนชอบทจะตดตอสอสารเปนภาษาองกฤษ นอกจากจะมผสนใจทาวจยเกยวกบโครงงานในวชาภาษาองกฤษแลว ยงมผทสนใจ ทาวจยเกยวกบโครงงานในการเรยนภาษาอน ดงเชน งานวจยของโทเวล (Towel, 1991) ไดศกษาการเรยนการสอนแบบโครงงานในหองเรยนภาษาฝรงเศส โดยโครงงานมชอวา “โครงงาน การเรยนรดวยตนเอง” โดยมจดมงหมายเพอใหผเรยนมความคดรเรม แกไขปญหา มความรบผดชอบ ทางานรวมกบผอนได พรอมๆ กบพฒนาสมรรถวสยในการสอสารภาษาฝรงเศส ผวจยไดเปรยบเทยบการสอนแบบครเปนผสอนโดยโครงงาน กลมตวอยาง ไดแก กลมท 1 เปนนกศกษาระดบอดมศกษาปท 1 จานวน 67 คน และกลมท 2 เปนนกศกษาระดบอดมศกษาปท 2 จานวน 71 คน โดยทกลมท 1 เรยนโดยครเปนผสอน และกลมท 2 เรยนจากโครงงานการเรยนร ดวยตนเอง ซงเรยนรจากอปกรณการเรยนรดวยตนเอง เชน เทปบนทกบทสนทนา คมอ เกบขอมลจากแหลงขอมล และนาเสนอผลงาน ผลการวจยพบวา จากการวดโดยแบบทดสอบ กลมท 2 มคะแนนพดปากเปลามากกวากลมท 1 ในขณะททงสองกลมมคะแนนขอเขยนเทากน ขอมลจากบนทกประจาวนพบวา กลมท 2 มความวตกกงวล แตเหนประโยชนของอปกรณการเรยนรดวยตนเอง และผลจากแบบสอบถามพบวา กลมท 1 มความมนใจกวากลมท 2 จากผลการวจย จะเหนวาการจดการเรยนการสอนแบบโครงงาน ยงใหมสาหรบผเรยน ทาใหเกดความวตกกงวลและไมมนใจในการเรยนรดวยตนเอง อยางไรกตามจะเหนวาสมรรถวสยทางการสอสารของผเรยนเพมขน สวนงานวจยทเกยวของกบการเรยนการสอนแบบโครงงานในสาขาวชาอนๆ ไดแก งานวจยของ ไบรน (Brien, 1995) ทไดศกษาเปรยบเทยบ การสอนแบบโครงงานในลกษณะ การทาวจย (research project) สองรปแบบ คอ การสอนแบบโครงงานทผสอนวางแผนดาเนนการ

152

ทงหมด (structured approach) ซงครไดวางแผนและสอนทกษะตางๆ ในการปฏบตโครงงานกบการสอนแบบโครงงานทผเรยนรวมกนวางแผนทงหมด (unstructured approach) กลมตวอยางไดแก นกเรยนชนมธยมศกษาปท 3 จานวน 2 หอง และนกเรยนชนมธยมศกษาปท 6 จานวน 2 หอง ผลการวจยพบวา การสอนแบบโครงงานโดยวางโครงสราง ใหผลดกวาการสอนแบบโครงงาน โดยไมวางโครงสราง จากผลการวจยจะเหนวา การวางแผนและฝกทกษะการปฏบตโครงงาน ชวยใหผเรยนบรรลเปาหมายไปอยางราบรน และไปในทศทางทตองการ โดยเฉพาะอยางยงสาหรบผเรยนทยงไมคนเคยกบการเรยนแบบโครงงาน หรอมการเรยนอยในระดบตา งานวจยในประเทศ งานวจยทเกยวกบโครงงานในประเทศ ไดแก งานของวฒนา มคคสมน (2539) ไดศกษาเปรยบเทยบรปแบบการเรยนการสอนหลกการสอนแบบโครงงาน และแบบปกต เพอเสรมสรางการเหนคณคาในตนเองของเดกวยอนบาล กลมตวอยางไดแก เดกวยอนบาลประมาณ 5 – 6 ขวบ จานวน 37 คน แบงเปนกลมทดลอง 20 คน ซงไดเรยนตามรปแบบการสอนแบบโครงงานทพฒนาขน และกลมควบคมทไดเรยนดวยวธทปกต จานวน 17 คน ซงไดเรยนตามปกต เครองมอทใชในงานวจยไดแก รปแบบการสอนแบบโครงงานทพฒนาขน แผนการสอนตามปกต แบบวดการเหนคณคาในตนเองกอนและหลงเรยน ผลการวจยพบวา หลงการทดลองเดกทเรยน ดวยรปแบบทพฒนาตามหลกการของโครงงาน มการเหนคณคาในตนเองสงกวากอนการทดลองและสงกวาเดกทเรยนตามปกต จากผลการวจยจะพบวา การจดการเรยนการสอนแบบโครงงาน ชวยสงเสรมใหเดกเหนคณคาในตนเอง เพราะเรยนรดวยตวของเขาเอง งานวจยเกยวกบโครงงานอกงานหนงทนาสนใจ ไดแกของ จรภรณ วสวต (2541) ไดพฒนาโปรแกรมสงเสรมจรยธรรมทางสงคมของเดกวยอนบาลชนปท 3 ตามแนวคด คอนสตรค ตวส โดยใชการจดประสบการณแบบโครงงาน และศกษาเปรยบเทยบคะแนนจรยธรรมระหวาง เดกทเรยนโดยรปแบบการจดประสบการณแบบโครงงาน และเดกทเรยนตามปกต กลมตวอยางไดแก เดกวยอนบาลชนปท 3 อาย 5 – 6 ป จานวน 20 คน แบงออกเปนกลมทดลอง จานวน 10 คน ซงเรยนโดยการจดประสบการณแบบโครงงาน และแบบควบคม จานวน 10 คน ทเรยนตามปกต เครองมอทใชในงานวจยไดแก เครองวดและประเมนจรยธรรมทางสงคมของเดกวยอนบาลตามแนวคดคอนสตรคตวส แบบสมภาษณ และแบบประเมนโปรแกรม ผลการวจยพบวา หลง การทดลอง กลมทดลองมคะแนนจรยธรรม สงกวากอนทดสอบ และสงกวากลมควบคม ผล การสมภาษณพบวา บรรยากาศในชนเรยนของกลมทดลองดกวาควบคม และผลการประเมนโปรแกรมพบวา ผประเมนสวนใหญมความคดเหนวาโปรแกรมมความเหมาะสมในระดบมาก

153

ทสด จากการวจยนจะพบวา การสอนแบบโครงงานชวยเพมบรรยากาศในชนเรยนใหดขน และสนบสนนการเรยนรของเดกใหดขน นอกจากจะมผสนใจวจยเกยวกบการสอนแบบโครงงานในระดบอนบาล ยงม ผสนใจทาวจยเกยวกบการทางานวจย ในการจดการเรยนการสอนแบบโครงงานในระดบชนประถมศกษา ซงไดแกงานวจยของ ดวงจต สขสเมฆ (2527) ทไดเปรยบเทยบผลสมฤทธดาน ทกษะกระบวนการวทยาศาสตรของนกเรยนชนประถมศกษาปท 6 ทเรยนดวยวธสอนแบบโครงการ และเรยนตามแผนการสอนของกระทรวงศกษาธการ กลมตวอยางไดแก นกเรยนชนประถมศกษาปท 6 โรงเรยนคลองสาม (มหาดไทยสงเคราะห) และโรงเรยนคลองส (วงเลกอปถมภ) สงกดกรงเทพมหานคร จานวน 40 คน แบงเปน 2 กลมคอกลมทดลอง ไดแกนกเรยนโรงเรยน คลองสาม จานวน 20 คน ซงไดเรยนโดยวธสอนแบบโครงการและกลมควบคม คอนกเรยนโรงเรยนคลองส จานวน 20 คน ซงไดเรยนตามแผนการสอนของกระทรวงศกษาธการ ระยะเวลา 6 สปดาหๆ ละ 3 ชวโมง กอนทาการสอนไดทดสอบทงสองกลม ในดานความรพนฐานทางวทยาศาสตรแลววาอยในระดบเดยวกน เครองมอในการวจยไดแก แบบทดสอบความรพนฐาน ทางวทยาศาสตร แบบวดทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร และแบบวดความสนใจทางวทยาศาสตร ผลการวจยพบวา ผลสมฤทธดานทกษะกระบวนการ และความสนใจทางวทยาศาสตรทงสองกลมภายหลงการทดลอง แตกตางอยางไมมนยสาคญทางสถต จากผลการวจยจะเหนวา วธสอนแบบโครงงานยงเปนวธทนกเรยนไมคนเคย เพราะนกเรยนตองคนควา คด และทากจกรรมดวยตนเอง อกทงยงตองใชระยะเวลาในการฝกฝนพอสมควร ในขณะทระยะเวลาในการสอนไมเพยงพอ ทจะทาใหทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรเพมขนไดสวนผลสมฤทธทางทกษะกระบวนการ และความสนใจทางวทยาศาสตรของกลมทดลองกอนและหลงสอน แตกตางอยาง มนยสาคญทางสถต เ นองจากว ธสอนแบบโครงงานเปดโอกาสใหผเ รยนไดวางแผนใน การปฏบตงาน ไดทดลองในสงทตนเองสนใจ ทกคนมสวนรวมในการอภปรายแสดงความคดเหนเกยวกบเรองทเรยน และยงไดฝกฝนการพดหนาชน ทาใหผเรยนกลาแสดงออก และมเหตผล อกทงยงมทกษะในการทางานดวย สวนงานวจยในการจดการเรยนการสอนแบบโครงงานในระดบมธยมศกษา ไดแกงานวจยของ เพชรรตน สรยา (2543) ไดพฒนาบทเรยนวชาภาษาองกฤษโครงงานเพอสงเสรมทกษะทางภาษาของนกศกษาชนมธยมศกษาปท 5 และศกษาความรสกภาคภมใจในตนเองของนกเรยนหลงจากการเรยนวชาภาษาองกฤษโครงงาน กลมตวอยางไดแก นกศกษาชนมธยมศกษา ปท 5 จานวน 15 คน ทลงทะเบยนเรยนวชาภาษาองกฤษโครงงาน แบบประเมนประสทธภาพ ของบทเรยน แบบประเมนความสามารถทางการพด และการเขยนนาเสนอโครงงานของผเรยน

154

และแบบสอบถามวดความภาคภมใจในตนเอง หลงจากเรยนวชาภาษาองกฤษโครงงาน ผลการวจยพบวา บทเรยนวชาภาษาองกฤษโครงงานมประสทธภาพมากทสด และเหมาะสมกบระดบความรความสามารถผเรยน ผเรยนมความสามารถทางการพด และการเขยนนาเสนอโครงงานอยในระดบคอนขางด และผเรยนมความภาคภมใจในตนเองอยในระดบมากทงสามองคประกอบไดแก ความเชอมนในตนเอง ความเปนทนยม และการมสวนรวมในการทางาน นอกจากนยงม งานวจยของ เกษม เหลอจนทร (2534) ซงไดพฒนากระบวนการสอนแบบโครงการในรายวชาออกแบบ – เขยนแบบ สาหรบนกเรยนชนมธยมศกษาตอนปลาย กลมตวอยางไดแก นกเรยนชายระดบมธยมศกษาตอนปลาย พทธศกราช 2524 แบงเปน 2กลม คอ กลมควบคม ไดแกนกเรยนทเรยนดวยกระบวนการสอนแบบบรรยาย ผนวกปฏบตงาน จานวน 40 คน และกลมทดลอง ไดแก นกเรยนทเรยนดวยกระบวนการสอนแบบโครงงานจานวน 40 คน เครองมอในการวจยไดแก กระบวนการสอนแบบโครงการ จานวน 7 โครงงาน และแบบทดสอบผลสมฤทธทางการเรยน ผลการวจยพบวา คะแนนเฉลยผลสมฤทธทางการเรยนวชาออกแบบ – เขยนแบบ ทเรยนจากกระบวนการสอนแบบโครงการ สงกวาทเรยนจากกระบวนการสอนแบบบรรยาย ผนวก การปฏบตงาน จากการเลงเหนความสาคญของการจดการเรยนการสอนแบบโครงงาน กนทมา เอมประเสรฐ (2542) ไดพฒนาคมอการจดการเรยนรโดยใชโครงงานในระดบประถมศกษา กลมตวอยางไดแก ครโรงเรยนประถมศกษา ในจงหวดเพชรบร จานวน 16 คน ซงคมอการจดการเรยนรโดยใชโครงงานในระดบประถมศกษา น นประกอบดวย คาชแจง การใชค มอ วตถประสงค หลกการ แนวการจดการเรยนรโดยใชโครงงาน แนวทางการประเมนผลการเรยนร และเวลาทใชในการจดการเรยนร หลงจากทกลมตวอยางไดจดการเรยนรแบบโครงงานตามค มอครแลวประเมนผลการจดการเรยนร พบวา โครงงานเกดจากครและนกเรยนชวยคดขนใหม โดยนกเรยนเปนผดาเนนงานตามขนตอนทกาหนดครบทกขนตอน ผลงานตรงตามจดประสงคและมความสมบรณ สามารถอธบายเหตผล รวมถงความสาคญของผลงานไดสมเหตสมผล การรายงานผล การดาเนนงานตรงกบผลงาน มลาดบขนตอน จากผลการจดการเรยนรแบบโครงงานตามคมอคร ทผวจยพฒนาขนนน พบวา ผสอนสามารถบรณาการการเรยนรทกกลมประสบการณเขาไวในโครงงานได และนกเรยนมผลงานทเกดจากการเรยนรโครงงาน สรปไดวา การจดการเรยนการสอนโดยกจกรรมโครงงานนน นอกจากสามารถใชไดทกระดบการศกษา ไมวาจะเปนระดบอนบาล ประถมศกษา มธยม และอดมศกษา ยงสามารถประยกตเขากบทกวชา เชน ภาษาองกฤษ สงคม วทยาศาสตร คณตศาสตร เขยนแบบ ฯลฯ ซง

155

กจกรรมโครงงานนนจะสงเสรมใหผเรยนพฒนาทกษะในการทางาน และสงเสรมการเหนคณคาแหงตนใหเพมสงขนดวย จากงานวจยท งในและตางประเทศ ยงไมมงานวจยเรองใดทจดการเรยนการสอนภาษาองกฤษใหแกนกศกษาคหกรรมศาสตรโดยใชโครงงาน ทงๆ ทเนอหาสาระเหมาะสมใน การจดการเรยนการสอนภาษาองกฤษ เพอวตถประสงคเฉพาะ สาหรบผเรยนคหกรรมศาสตร สาขาอาหารและโภชนาการ เนองจากผเรยนคหกรรมศาสตร มความจาเปนจะตองพฒนาทกษะ ฟง พด อาน และเขยนภาษาองกฤษ เพอประโยชนในการศกษาตอและประกอบอาชพใน วนขางหนา ในการจดการเรยนการสอนกจกรรมโครงงานนน ผเรยนจะไดใชภาษาองกฤษแบบทกษะสมพนธ ปฏบตภาระงาน โดยมงเนนเนอหาและหวขอทเกยวขอกบผเรยนโดยตรง เชน อาหาร เครองครว การปรงอาหาร เปนตน ซงการเรยนรภาษาองกฤษโดยใชสอทเกยวของกบ ผเรยนหรอทผเรยนสนใจ จะชวยใหผเรยนมแรงจงใจในการเรยน นอกจากน การทผเรยนไดเรยนรจากการปฏบตจรงสงผลใหผเรยนใชภาษาอยางเปนธรรมชาต

156

กรอบแนวคด ทฤษฎทใชในการพฒนารปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงาน รวมกบการเรยนรโดยใชโครงงานเปนฐานเพอพฒนา การอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ภาพท 14 กรอบแนวคด ทฤษฎทใชในการพฒนารปแบบ

- การวจยแบบผสมผสานวธ Mix Method ของ Creswell (2002: 210) - หลกและแนวคดใน การออกแบบการสอน ADDIE Model ของครส (Kruse, 2007:1) การออกแบบการสอน เชงระบบ ของ ดกส แคเรย และ แคเรย (Dick, Carey and Carey, 2005: 1-8) , การออกแบบการสอน ของ ซลและกลาสโกลว (Seels and Glasgow Model, 1990)

1. ทฤษฎโครงสรางความร (Schema theory) มความเชอวา ความรของคนเราจะไดรบการ รวบรวมเปนหนวยๆ เรยกวา โครงสรางความร (Schemata) Barchers,1998)

2. แนวคดวธการสอนอานเพอ ความเขใจ - การสอนอานภาษาองกฤษ (วสาข จตวตร,2543: 50)

- ความเขาใจในการอาน คารเรล (Carell, 1986: 251) ; กดแมน (Goodman, 1986: 209); มลเลอร ( Miller, 1990: 46) - ทฤษฎการเรยนรภาษทสอง / สมมตฐาน 5 ประการของ แครชเชน (Krashen, 1982) 3. การจดกจกรรมเนนภาระงาน (Task – based Activities ) วลลส (Willis, 1996) ; เอลลส (Ellis, 1984: 32); นแนน (Nunan,

แนวคดทนามาใชในรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษ เพอพฒนาความเขาใจและ

ความคดสรางสรรค

- ทฤษฎการเรยนรกลมพฤตกรรมนยม Behaviorism - ทฤษฎเชอมโยงของ ธอรนไดค Thorndike’ s Classical Connectionism - ทฤษฎการสรางความรของ ไว กอต สก (Vygotsky:1978) - ทฤษฎการเรยนรแบบรวมมอกนเรยนร -ทฤษฎการสอนทเนนภาระงาน ของวลลส (Willis, 1996) ; เอลลส (Ellis, 1984: 32); นแนน ( Nunan, 1989: 10) - ทฤษฎการสอนภาษาองกฤษโครงงาน ฟรายด - บธ (Fried – Booth, 1986: 5) - ความพงพอใจ /ความคดสรางสรรค -ทฤษฎลาดบขนความตองการ (Theory of Need Gratification ของมาสโลว (Abraham H.Maslow) -ความคดสรางสรรค แนวคดทฤษฎความคดสรางสรรคของนกจตวทยา (Edward De bono , 1995 ,1991 กลฟอรด (Guilford, 1959 : 145 – 151 - กระบวนการเกดความคดสรางสรรค - การนาทฤษฎไปใชในงานวจย

ทฤษฎทใชในการพฒนารปแบบ การเรยนการสอนทเนนภาระงานรวมกบการเรยนรโดยใชโครงงาน

เปนฐาน

หลกการ แนวคด ทใชในการวจยและพฒนา

157

ภาพท

15 สร

ปข นต

อนใน

การดาเน

นงานวจย

การท

ดลองใชรป

แบบก

จกรรม

การอานเพอ

ความเขา

ใจ แล

ะนาสก

ารหาประสท

ธภาพขอ

งรป

แบบ

1. ป

ระเมน

ความเขา

ใจในก

ารอาน

ภาษาองกฤ

ษ

2. ประเมน

การน

าเสนอ

โครงง

าน

3. ปร

ะเมนค

วามคด

สรางส

รรคข

องโครงง

าน

4. ประเมน

ความพง

พอใจท

มตอรปแ

บบการเร

ยนการส

อน ผล

การ

ประเม

น แ

กไข

ปรบป

รง

ข นตอ

นท 5 ก

ารรบร

องรป

แบบก

ารเรยนก

ารสอ

น สามารถ

นาไป

ใชแล

ะเผยแพร

ตอไป

ข นท 3

การน

าไปทด

ลองใช

Im

pleme

ntatio

n (Re

search

: R 2 )

ข นท4

การป

ระเมน

และป

รบปร

งรปแบ

บ Ev

aluatio

n (De

velopm

ent : D

2)

1. ระบ

เปาหม

ายและผล

ลพธท

พงปร

ะสงค

ของรป

แบบก

จกรรม

2. สงเค

ราะหร

ปแบบ

3. ตรวจส

อบความถก

ตองเห

มาะส

ม

4. นาขอ

มลมาปร

บปรง

แกไข

5. หาประสท

ธภาพโดยการท

ดลองสอ

น

1 ภ

าคการศ

กษา

6. ปรบ

ปรงแก

ไข

( ราง

)

รปแบ

บการเ

รยนก

ารสอน

และ

เคร

องมอ

เกบรวบร

วมขอ

มลทผ

านการ

ตรวจสอ

บจากผ

เชยวช

าญ แล

ะทดล

องใช ปร

บปรงแ

กไขใหม

คณภาพแ

ละปร

ะสทธ

ภาพ

ข นท 2

การพ

ฒนารป

แบบก

จกรรม

Devel

opment

( De

sign &

De

velopm

ent : D

& D :

D 2)

รปแบ

บการเ

รยนก

ารสอน

ทพฒ

นาการอาน

เพอความเขา

ใจแล

ะความ

คดสร

างสรรค

1. ศกษ

าขอมล

พนฐาน

ความตอ

งการแ

ละความสน

ใจในก

ารอานขอ

งผเรย

น แล

ะสม

ภาษณ

อาจารย

2. ศกษ

าวเคราะห

ขอมล

เบองตน ไ

ดแก

แนวคด ท

ฤษฎก

ารสอน

รปแบ

บการ

สอน ก

ารสอน

ทเนนภ

าระงาน

การเร

ยนร

ทใชโ

ครงงา

นเปนฐ

าน คว

ามพง

พอใจ

แล

ะความ

คดสร

างสรรค

3. ศ

กษาเก

ยวกบ

เนอหาการ

อานภาษาองกฤ

ษเพอค

วามเขา

ใจ แล

ะโครงง

านใน

สาขาว

ชาคห

กรรม

ศาสต

ร

4. ศกษ

าความคด

เหนขอ

งผเชย

วชาญ

ในแต

ละดาน ขอมล

พ นฐาน

สาหร

บ การส

รางรป

แบบ

ข นท1

การวเค

ราะหข

อมลพ

นฐาน

Analy

sis ( R

esearc

h : R 1)

158

บทท 3

วธดาเนนการวจย

การวจยเรอง “การพฒนารปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธ การสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร” ใชกระบวนการวจยและพฒนา (Research and Development) ใชระเบยบวธวจยแบบผสมผสานวธ (Mixed Methods Research) ทมลกษณะแบบแผนเชงผสมผสานแบบรองรบภายใน (The Embedded Design) ดวยการเกบขอมลเชงปรมาณ (Qualitative Methods) และเสรมดวยขอมลคณภาพ (Qualitative Methods) เพอใหการวจยม ความครอบคลม และสามารถตอบคาถามการวจยไดอยางครบถวน ผวจยไดดาเนนการวจย โดยมขนตอน ดงตอไปน

ขนตอนท 1 วจย (Research1 : R1) : การศกษาขอมลพนฐาน (Analysis : A)ในการพฒนารปแบบการเรยนการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค สาหรบนกศกษาปรญญาตร

ขนตอนท 2 พฒนา (Development : D 1) : การออกแบบและพฒนา (Design and Development :D and D) รปแบบการเรยนการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค สาหรบนกศกษาปรญญาตร

ขนตอนท 3 วจย (Research: R 2) การนาไปใช (Implement: I) : เปนการทดลองใชรปแบบการเรยนการสอน และกจกรรมการอานททเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค สาหรบนกศกษาปรญญาตร

ขนตอนท 4 พฒนา (Development : D2): การประเมนประสทธผล (Evaluation: E) และปรบปรงแกไขรปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค สาหรบนกศกษาปรญญาตร

วธดาเนนการวจยการพฒนารปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธ การสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร มกรอบการดาเนนการวจย ดงภาพท ..........

159

ศกษาและวเคราะห ออกแบบและพฒนา ทดลองใช ประเมนประสทธผล ขอมลพนฐาน รปแบบการสอน รปแบบการสอน รปแบบการสอน ( Analysis: A) (Design and Development: D,D) ( Implementation: I) (Evaluation)

ไมผาน ผาน

ภาพท 16 กรอบดาเนนการวจย

ขนตอนท 1 การวจย (Research: R1)

ขนตอนท 2 การพฒนา (Development: D1)

ขนตอนท 3การวจย (Research: R 2)

ขนตอนท 4 การพฒนา (Development: D2)

ศกษาขอมลพนฐาน จากแหลงขอมลเอกสาร การสมภาษณอาจารยผสอน ผประกอบการ

วเคราะหความตองการของผเรยน(Learner’s Needs Analysis)เกบรวบรวมขอมลพนฐานเกยวกบความตองการและขอมลพนฐานดานพฤตกรรมการอาน ความสนใจในการอานของผเรยน ขอมลพนฐานสวนตวของผเรยน ศกษาความตองการจาเปน หลกสตรเนอหาวชา ความตองการและเปาหมายการผลตบณฑตของคณะเทคโนโลย คหกรรมศาสตร

กาหนดกรอบรางรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

รางรปแบบการสอนจากขอมลพนฐานการสมภาษณและความตองการจาเปน

ตรวจสอบคณภาพดานความเทยงตรงโดยการหาคาดชนความสอดคลองของรปแบบ คมอการใช และเครองมอประเมนประสทธผล โดยผทรงคณวฒ

ปรบปรงแกไข

ประเมนประสทธภาพรปแบบการสอนกบผเรยนทมลกษณะคลายกลมตวอยางโดยใชสตร E1/E2 เกณฑ 80/80

ปรบปรงแกไข

ทดลองใช รปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

กระบวนการจดการเรยนร 5 ขนตอน

ประเมนประสทธผล รปแบบ หลงจากการทดลองใชรปแบบการเรยนการสอนและเกบรวบรวมขอมลแลวมการประเมนประสทธผลดงน 1. เปรยบเทยบความสามารถใน การอานเพอความเขาใจของผเรยนกอนและหลงการใชรปแบบ 2. เปรยบเทยบพฒนาการความคดสรางสรรคของผเรยนกอนระหวางเรยนและหลงการใชรปแบบ 3. ศกษาความพงพอใจของผเรยนทมตอรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

ตรวจสอบปรบปรง/

ขยายผลวจย

1. ขนกอนปฏบตภาระงาน (Preparation: ) สรางความเขาใจใหกบผเรยนในภาระ

งานทตองปฏบต 2. ขนระหวางปฏบตภาระงาน (Reading Tasks: R) ฝกการใชภาษาในรปแบบของการทางานรวมกน เนอหาทใชในกจกรรมเปนเนอหาทมลกษณะเสมอนจรง (Authentic Materials) มกจกรรมการสอนอาน 3 ระยะคอกจกรรมกอนอาน กจกรรมระหวางการอาน และกจกรรมหลงการอาน 3. ขนหลงปฏบตภาระงาน (Analysis: Language Focus & Practice : A) ฝกทกษะความเขาใจในการอานโดยฝกอานขอความหลายประเภท ใชกลวธการอานในการทาความเขาใจ รวบรวมขอมลจากเนอหาทอาน สรางเปนชนงานหรอโครงงาน 4. ขนหลงปฏบตภาระงานหรอขนสรางโครงงาน และการนาเสนอผลงาน (Pro ect

reation: P) สรางเปนชนงานขน โดยผสอนเปนผอานวยความสะดวกในการชวยเหลอผเรยน กระตนใหผเรยนทกคนมบทบาทในการสรางชนงานและการฝกภาษา 5. ขนประเมนผลการนาเสนอโครงงานและความคดสรางสรรคของโครงงาน (Presentation and Evaluation o

reative Pro ect: P) ผเรยนนาเสนองาน ชนงาน หรอโครงงาน ทผานการวางแผนการสรางงานอยางสรางสรรค

160

ขนตอนท 1 การวจย (Research: R1) เพอศกษาขอมลพนฐานและวเคราะหความตองการของผเรยน วเคราะหความตองการ

ของผเรยน (Learner’s Needs Analysis: A) ในขนตอนน ผวจยไดเกบรวบรวมขอมลพนฐานเกยวกบความตองการ และขอมล

พนฐานดานพฤตกรรมการอาน ความสนใจในการอานของผเรยน หลกสตรเนอหาวชา ความตองการและเปาหมายการผลตบณฑตของคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร และขอมลพนฐานสวนตวของผเรยน เพอใชในการออกแบบกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค โดยมรายละเอยด ดงน

วตถประสงค 1. เพอศกษาและวเคราะหขอมลพนฐานและวเคราะหความตองการของผเรยน

รวมทงสภาพปญหาของการจดการเรยนการสอน หลกสตรเนอหาวชา ความตองการ และเปาหมายการผลตบณฑต ของคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร

2. เพอศกษาพฤตกรรมการอาน ความสนใจในการอานของผเรยน และขอมลพนฐานสวนตวของผเรยน ความสามารถในการอานภาษาองกฤษ และความคดสรางสรรค

แหลงขอมล ประกอบดวย แหลงขอมลเอกสารและแหลงขอมลบคคล ไดแก 1. ศกษาหลกสตรการสอนภาษาองกฤษ ระดบอดมศกษาศกษา หลกสตรคณะ

คหกรรมศาสตรบณฑต (หลกสตรใหม พ.ศ. 2555) และศกษากรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดม ศกษาแหงชาต ของคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร

2. ศกษาความรเกยวกบการจดรปแบบการเรยนการสอน 3. ศกษา และวเคราะหทฤษฎ และหลกการ เอกสาร และงานวจยทเกยวกบการจด

การเรยนการสอน และกจกรรมแบบเนนภาระงานและโครงงาน 4. ศกษาและวเคราะหทฤษฎและหลกการ เอกสารและงานวจยทเกยวกบการอาน และ

การอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ 5. ศกษาและวเคราะหทฤษฎและหลกการ เอกสารและงานวจยทเกยวกบความคด

สรางสรรค และความพงพอใจ วธดาเนนการ 1. การศกษาขอมลพนฐานและการวเคราะหความตองการของผเรยน

การศกษาและวเคราะหรวบรวมขอมลพนฐานทจาเปน เพอใชในประกอบเปนแนวทางในการพฒนารปแบบวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน โดยการสอบถามความตองการของผเรยน การสมภาษณผเชยวชาญดานการจดกจกรรมการสอนภาษาองกฤษ อาจารย

161

ผสอนในคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร และตวแทนสถานประกอบการ รวมทงการวเคราะหหลกการสอน แนวคด ทฤษฎตางๆทเกยวของนามาประมวลเปนแนวทางในการสรางเปนแบบสอบถามและแบบสมภาษณ มการดาเนนการ ดงน

1.1 ศกษาขอมลพนฐานจากแหลงเอกสารหลกสตรการสอนภาษาองกฤษ ระดบอดมศกษาศกษา หลกสตรคณะคหกรรมศาสตรบณฑต (หลกสตรใหม พ.ศ. 2555) และศกษากรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษาแหงชาต ของคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร

ผลของการวเคราะหขอมลพนฐานความตองการของผเรยน (Learner’s Needs Analysis) โดยการสอบถามดวยแบบสอบถาม ซงประกอบดวยขอมลทวไปของผ ตอบแบบสอบถาม ไดแก เพศ ผลการเรยน ระดบผลการเรยนในวชาภาษาองกฤษของภาคเรยนท ผานมา ความพงพอใจในการเรยนภาษาองกฤษ ทกษะการเรยนในภาษาองกฤษทมความถนด ไดแก ทกษะการฟง พด อานและเขยน สอการสอน และกจกรรมการเรยนการสอนทชอบเรยน และการวเคราะหขอมลพนฐานในเรองความตองการและความสนใจทมตอรปแบบ และกจกรรมการสอนและศกษาความรเกยวกบการจดรปแบบการเรยนการสอนในศตวรรษท 21

1.2 ศกษาเอกสารแนวคดทฤษฎและงานวจยทเกยวของโดยใชแบบวเคราะหเอกสารและตาราเกยวกบรปแบบการสอน ADDIE Model ของครส ( Kruse, 2007 ) การออกแบบการสอนเชงระบบของดกส แคเรย ( Dick, Carey and Carey, 2005 ) การออกแบบการสอนของ ซลและกลาสโกว (Seels and Glasgow Model, 1990) รปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค กระบวนการปฏบตกจกรรมทมเปาหมายชดเจน โดยมแนวการจดกจกรรมการจดกจกรรมแบบ เนนภาระงานของวลลส แอนด วลลส (Willis and Willis, 2011) สคแฮน (Skehan, 1998) และรปแบบของการจดกจกรรมภาษาองกฤษโครงงานของเฮนส ( Haines, 1989) เลกทคและโธมส (Lequtke and Thomas,1991) และฟรายด-บช (Fried – Booth, 1988) การสอนทเสรมสรางสมรรถนะในการคดสรางสรรคของผเรยน ควบคไปกบรปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขน ซงจากทฤษฎของ อ พอล ทอรแรนซ (Torrance, 1962) ทมความเชอวา การศกษาทมงใหผเรยนรจกการยอมรบฟงความคดเหนของผอน กลาคด กลาแสดงออก จะชวยใหผเรยนแตละคนไดพฒนาความคดสรางสรรคของตนเอง ในการวจยครงน ผวจยไดสงเคราะหแนวคดหลกการสงเสรม

162

ความคดสรางสรรคของ ทอรแรนซ (Torrance, 1962) , ฮอลลแมน (Hallman, 1971) และของวอลลาซ และโคแกน (Wallach and Kogan, 1975) และแนวการทดสอบวดความคดสรางสรรค ของเจลเลนและเออรบน (Jellen,&Urban, 1986: 138-155)

1.3 ศกษาขอมลพนฐานจากแหลงขอมลบคคล ประกอบดวย 1.3.1 การสมภาษณอาจารยผสอนภาษาองกฤษ ถงพฤตกรรมการเรยนความ

สนใจในการอาน ปญหาและอปสรรคของผเรยน จานวน 5 ทาน ใชวธการสมภาษณเปน การสมภาษณแบบเจาะลกรายบคคล (Individual depth interview) ใชเครองมอการสมภาษณ เปนแบบสมภาษณทมโครงสราง (Structured Interview) ทผวจ ยพฒนาขน และดาเนนการสมภาษณ ดวยตนเอง

1.3.2 การสมภาษณอาจารยผสอนคหกรรมศาสตร ถงเนอหาวชาในหลกสตร คหกรรมศาสตร ปญหาทการเรยนการสอนในสาขาวชา และประเดนทตองการพฒนาผเรยน

1.3.3 สมภาษณผประกอบการถงคณสมบตและความรความสามารถของผสาเรจการศกษาทสถานประกอบการตองการ

1.3.4 การสอบถามความตองการของผเรยน ระดบความสามารถในการใชภาษาองกฤษ ความสนใจในการเรยน วธการเรยนและเนอหา และกจกรรมการเรยนการสอนทผเรยนสนใจ

ขอมลทไดจากการเกบรวบรวมขอมล และนามาวเคราะหโดยใชการวเคราะหเนอหา (Content Analysis)

เครองมอ และการพฒนาเครองมอทใชในขนตอนท 1 1. แบบวเคราะหเอกสาร แนวคด หลกการและทฤษฎทเกยวของกบการพฒนา

รปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานเพอความเขาใจ มขนตอนการสรางเครองมอดงน

1.1 ศกษาเอกสารเกยวกบการสรางแบบวเคราะหเอกสาร 1.2 สรางแบบวเคราะหเอกสารใหครอบคลม และตรงกบวตถประสงคของงานวจย 1.3 นาแบบวเคราะหเอกสารทสรางขน ไปปรกษาอาจารยผควบคมวทยานพนธ

และนาเสนอใหผเชยวชาญ 5 ทาน ประกอบดวย อาจารยสอนภาษาองกฤษ จานวน 2 ทาน อาจารย

163

ผสอนในคณะเทคโนโลย คหกรรมศาสตร จานวน 2 ทาน ผประกอบการจานวน 1 ทาน (รายชอผใหสมภาษณในภาคผนวก ก หนา 237) เพอตรวจสอบและยนยนถกตองความเหมาะสมของแบบสอบถามและแบบสมภาษณ โดยใชการวเคราะหคาเฉลย ( x ) และคาเบยงเบนมาตรฐาน(S.D.) การตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหา (Content Validity) มเกณฑการพจารณาของผเชยวชาญ ดงน (มาเรยม นลพนธ, 2555: 179)

ระดบคะแนน 5 หมายถง มความสอดคลองมากทสด ระดบคะแนน 4 หมายถง มความสอดคลองมาก

ระดบคะแนน 3 หมายถง มความสอดคลองปานกลาง ระดบคะแนน 2 หมายถง มความสอดคลองนอย ระดบคะแนน 1 หมายถง มความสอดคลองนอยทสด

ในการหาคณภาพ ดานความเทยงตรงเชงเนอหาใชเกณฑในการแปลความหมายของคะแนนเฉลยดงน (มาเรยม นลพนธ, 255: 196)

คาเฉลย 4.50-5.00 หมายถง มความสอดคลองมากทสด คาเฉลย 3.50-4.49 หมายถง มความสอดคลองมาก คาเฉลย 2.50-3.49 หมายถง มความสอดคลองปานกลาง คาเฉลย 1.50-2.49 หมายถง มความสอดคลองนอย คาเฉลย 1.00-1.49 หมายถง มความสอดคลองนอยทสด เกณฑในการพจารณาคาความสอดคลองพจารณาจากคาเฉลยตงแต 3.50

ขนไป และมคาเบยงเบนมาตรฐานนอยกวา 1.00 (มาเรยม นลพนธ, 2555: 179) และผลจาก การตรวจสอบคณภาพโดยผเชยวชาญ พบวา มคาความสอดคลองทกขอ มคาเบยงเบนมาตรฐานตงแต x = 4.00, S.D.=0.55 ถง x =4.80, S.D.=0.00 แสดงใหเหนวาแบบวเคราะหเอกสารทผวจยพฒนา ขนมความเทยงตรงเชงเนอหา (Content Validity)

2. แบบสมภาษณแนวคด ในการจดกจกรรมการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน การพฒนาความคดสรางสรรค และการประเมนความคดสรางสรรคของโครงงานใชว ธ การสมภาษณเปนรายบคคล (Individual Interview) ใชเครองมอการสมภาษณ เปนแบบสมภาษณ

164

ทมโครงสราง (Structured Interview) ทผวจ ยพฒนาขน และดาเนนการสมภาษณดวยตนเองมกระบวนการสราง และพฒนา ดงน

2.1 กาหนดประเดนสมภาษณ และประเดนการสอบถามความตองการของผเรยน 2.2 รางแบบสมภาษณ โดยใชคาถามแบบปลายเปด เนอหาตรงตามวตถประสงค

ของการวจย 2.3 รางคาถามสาหรบการสอบถามความตองการของผเรยน 2.4 ตรวจสอบคณภาพดานความเทยงตรงเชงเนอหา (Content Validity) ผลจาก

การตรวจสอบคณภาพโดยผเชยวชาญ พบวา มคาความสอดคลองทกขอ มคาเบยงเบนมาตรฐานตงแต x = 4.00, S.D.=0.55 ถง x =4.80, S.D.=0.00 แสดงใหเหนวาแบบวเคราะหเอกสารทผวจยพฒนาขนมความเทยงตรงเชงเนอหา (Content Validity)

2.4 นาแบบสมภาษณทปรบปรงแกไขเรยบรอยแลว ใชสมภาษณอาจารยผสอน วชาภาษาองกฤษจานวน 2 ทาน อาจารยผสอนในคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร จานวน 2 ทาน ผประกอบการจานวน 1 ทาน และนาแบบสอบถามความตองการของผเรยนใชสอบถามผเรยน จานวน 36 คน ตารางท 20 รายละเอยดการปรบปรงแกไขแบบสมภาษณแนวคดในการจดกจกรรมการสอน

ภาษาองกฤษ ตามขอเสนอแนะของผเชยวชาญ

ลาดบท หวขอการแกไขทผเชยวชาญเสนอแนะ แนวทาง/การปรบปรงแกไข 1 ชอแบบสมภาษณ ใหเ พมขอความให

ชดเจน เพมคาวา “แนวคด” แกไขเปน “แบบสมภาษณแนวคด

2 แกไขขอความ ทมตอรปแบบการเรยนการสอน

แบบสมภาษ ณแนว ค ดในกา รจดกจกรรมการสอน

3 แกไขคาชแจงใหตรงกบชอของแบบสอบถาม “สมภาษณความคดเหน”

สมภาษณแนวคด

4 ขอ 2 ควรมเนอหาใดบาง แกไขเปน ควรมเนอหาอยางไรบาง 5 เพมขอเสนอแนะอนๆ เพมขอเสนอแนะอนๆ

จากขนตอนท 1 การวจย (Research : R1) เพอศกษาขอมลพนฐาน และวเคราะหความตองการของผเรยน สามารถนาเสนอไดใน ภาพท ..........

165

ภาพท 17 ขนตอนท 1 การวจย (Research: R1) เพอศกษาและวเคราะหขอมลพนฐาน (Analysis: A)

ศกษาขอมลพนฐานจากเอกสาร และขอมลบคคล

ศกษาขอมลพนฐานจากเอกสาร ประกอบดวย หลกสตรการเรยนการสอนภาษาองกฤษระดบอดมศกษา หลกสตรคหกรรมศาสตรบณฑต ( หลกสตรใหม 2555) การพฒนาหลกสตรและความเกยวของกบพนธกจของมหาวทยาลย พนธกจและการผลตบณฑตใหมคณภาพตามทกาหนดไวในมาตรฐานคณวฒระดบการศกษา

ศกษาขอมลพนฐานจากขอมลบคคล ประกอบดวย 1. แนวคดในการจดกจกรรมการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน, การพฒนาความคดสรางสรรค, และการประเมนความคดสรางสรรคของโครงงาน 2. คณสมบตและความรความสามารถของผสาเรจการศกษาทสถานประกอบการตองการ

วเคราะหความตองการของผเรยน 1. ระดบความสามารถในการใชภาษาองกฤษ ความสนใจในการเรยน วธการเรยนและเนอหาและกจกรรมการเรยนการสอนทผเรยนสนใจ

2. วเคราะหทกษะความคดสรางสรรคของผเรยน

ศกษาความจาเปนและความตองการในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร

ขนตอนท 1 การวจย (Research : R1) เพอศกษาและวเคราะหขอมลพนฐาน

166

ขนตอนท 2 การพฒนา (Development: D1) การออกแบบ และพฒนารปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร ในขนตอนท 2 นเปนการดาเนนการในการพฒนารปแบบการเรยนการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค โดยนาขอมลจากขนตอนท 1 มาใชเปนแนวทางในการออกแบบกจกรรมการเรยนการสอน และนาเสนอใหผเชยวชาญ 5 ทาน ประกอบดวย อาจารยสอนภาษาองกฤษจานวน 2ทาน อาจารยผสอนในคณะเทคโนโลย คหกรรมศาสตรจานวน 1 ทาน อาจารยดานหลกสตรและการสอนจานวน 1 ทาน อาจารยดานจตวทยาจานวน 1 ทาน (รายชอผใหสมภาษณในภาคผนวก ก) ตรวจสอบคณภาพดานความเทยงตรงของรปแบบ คมอการใชรปแบบแผนการจด การเรยนร และนาไปทดลองใช (Tryout) กบผเรยนทมลกษณะไมแตกตางกบกลมตวอยางเพอตรวจสอบความเปนไปได การใชภาษา กอนนาไปทดลองใชจรงโดยมรายละเอยดของการออกแบบและพฒนาเครองมอ ดงน วตถประสงค 1. พฒนาและตรวจสอบรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค 2. พฒนาและตรวจสอบเครองมอทใชในการรวบรวมขอมล ไดแก แผนการจด การเรยนการสอน และกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน แบบทดสอบวดความเขาใจในการอาน แบบทดสอบความคดสรางสรรค และแบบประเมนความพงพอใจทมตอรปแบบ การเรยนการสอนทสรางขน 3. ประเมนประสทธภาพของรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

แหลงขอมล 1. รปแบบการเรยนการสอนและกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงาน 2. คมอการจดกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงาน 3. แผนการสอนการอานเนนภาระงานและโครงงาน 4. เครองมอทใชในการประเมนประสทธภาพของรปแบบการเรยนการสอนทเนน

ภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ไดแก เอกสารประกอบการสอน แบบฝกภาระงานและโครงงาน แบบประเมนผลงาน

167

5. เครองมอประเมนประสทธผลการใชรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ไดแก แบบทดสอบความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ แบบประเมนโครงงานและความคดสรางสรรค แบบทดสอบความคดสรางสรรค แบบประเมนความพงพอใจของผเรยนทม ตอรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอ ความเขาใจและความคดสรางสรรค

แหลงขอมล ในขนตอนน ผวจยไดนาเครองมอทใชในการประเมนประสทธภาพ และประสทธผล

ของรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค โดยใหผเ ชยวชาญ 5 ทาน ประกอบดวย อาจารยสอนภาษาองกฤษจานวน 2 ทาน อาจารยผสอนในคณะเทคโนโลย คหกรรมศาสตร จานวน 1 ทาน อาจารยดานหลกสตรและการสอน จานวน 1 ทาน อาจารยดานจตวทยา จานวน 1 ทาน (รายชอ ผใหสมภาษณในภาคผนวก ก หนา 237) ตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหา (Content Validity) กอนนาไปใชจรงในขนตอนท 3

ตวแปรทศกษา ไดแก 1. รปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน 2. คมอการใชของรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน 3. แผนการสอน 4. แบบทดสอบความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ 5. แบบประเมนโครงงานและความคดสรางสรรค 6. แบบทดสอบความคดสรางสรรค 7. แบบประเมนความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการเรยนการสอนทเนน

ภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค วธดาเนนการ 1. พฒนา และตรวจสอบคณภาพ พฒนารปแบบการเรยนการสอนและกจกรรม

การอานทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และพฒนาความคดสรางสรรค เครองมอทใชในการพฒนารปแบบ สามารถสรปได ดงน

1.1 นาขอมลพนฐานทไดศกษาวเคราะหในขนตอนท 1 (Research : R1) มาสงเคราะหเปนราง รปแบบการเรยนการสอน และกจกรรมการอานเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ประกอบดวย

168

องคประกอบเชงหลกการ 6 ประการ คอหลกการ เนอหา กจกรรม บทบาทของผเรยน บทบาทผสอนและการจดสภาพการเรยนการเรยนร

1.2 ระบเปาหมาย และผลลพธของรปแบบการเรยนการสอน และกจกรรม การอานเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

1.3 พฒนาคมอการใชรปแบบการเรยนการสอน และกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ซงประกอบดวย คานา เอกสารทเกยวของกบรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน ขอควรปฏบตกอนการจดการเรยนกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน การจดเตรยมสงทจาเปนในการปฏบตกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน การวดผลและการประเมนผล แนวปฏบตในการดาเนนการเรยนการสอน บทบาทของผสอน บทบาทของผเรยน

1.4 การออกแบบกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรคทมเนอหา รปแบบการเรยนการสอนท มหลกการและแนวคดของการอานทเนนเนอหาสาระ (Content-based Teaching) เปนการสอนทใชภาษาเปนสอกลางในการเรยนการสอน เนนการใชภาษาและสาระวชาทผวจยเลอกใหเหมาะสม กบความตองการของผเรยน โดยมเปาหมายใหผเรยนเกดการเรยนรภาษา เสมอนการบรณาการเนอหาวชากบการเรยนรหลกการสาคญ และไวยากรณของภาษาองกฤษ โดยผานการปฏบตงาน เนอหาภาษาองกฤษเทคนคในเรองเกยวกบอาหารและโภชนาการ ของสาขาวชาคหกรรมศาสตร ในการปฏบตภาระงาน ประกอบดวย บทเรยนจานวน 7 แผนการสอน 7 บทเรยนใชเวลาใน การเรยนบทเรยนละ 6 คาบเรยน จานวนคาบเรยนละ 60 นาท แตละแผนการสอนประกอบดวย หวเรอง กาหนดเวลาเรยน เนอหา ความคดรวบยอด จดประสงค กจกรรมการเรยนการสอน สอ การเรยน โครงงานหรอชนงาน การนาเสนอโครงงาน และการวดผลประเมนผลโครงงานสรางสรรค

กระบวนการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ม 5 ขนตอน ดงน

ขนท 1 ขนกอนปฏบตภาระงาน (Preparation) มวตถประสงคเพอสรางความเขาใจใหกบผเรยนในภาระงานทตองปฏบต

ขนท 2 ขนระหวางปฏบตภาระงาน (Reading Tasks) มวตถประสงคเพอใหผเรยนปฏบตภาระงานทมอบหมายทมวตถประสงคทชดเจน และฝกการใชภาษาในรปแบบของการ

169

ทางานรวมกน เนอหาทใชในกจกรรมเปนเนอหาทมลกษณะเสมอนจรง (Authentic Materials) ในสาขาวชาคหกรรมศาสตร เพอสงเสรมทกษะการอานเพอความเขาใจ (Reading for Comprehension) มกจกรรมการสอนอาน 3 ระยะคอกจกรรมกอนอาน (Pre-Reading Activities) กจกรรมระหวางการอาน (While -Reading Activities) และกจกรรมหลงการอาน (Post- Reading Activities)

ขนท 3 ขนหลงปฏบตภาระงาน (Analysis : Language Focus & Practice) ในขนนผเรยนฝกทกษะความเขาใจในการอาน โดยฝกอานขอความหลายประเภท ใชกลวธการอานใน การทา ความเขาใจเนอหา การเดาความหมายจากขอความขางเคยง การหาใจความหลกใจความสนบสนน หลงจากนนใหผเรยนรวบรวมขอมลจากเนอหาทอาน สรางเปนชนงาน หรอโครงงานใหเหมาะสม โดยใชขอมลจากเนอหาทอาน ในขนตอนน ผเรยนรวมกนตดสนใจในการเลอกหวขอโครงงานทสนใจ ทไดขอมลจากการอาน กาหนดผลสาเรจ วางแผนการปฏบตงาน และไดขอตกลงในการปฏบตโครงงาน ขนท 4 ขนหลงปฏบตภาระงาน หรอขนสรางโครงงาน และการนาเสนอผลงาน (Project Creation) มวตถประสงคเพอใหผเรยนไดนาความรความเขาใจ และภาษาเปาหมายทไดจากการอาน สรางเปนชนงานขนโดยผสอนเปนผอานวยความสะดวกในการชวยเหลอผเรยน กระตนใหผเรยนทกคนมบทบาทในการสรางชนงาน และการฝกภาษา และเปนขนตอนของ การระดมความคดวางแผนในการ ขนท 5 ขนประเมนผลการนาเสนอโครงงาน และความคดสรางสรรค ของโครงงาน(Presentation and Evaluation of Creative Project) ผเรยนนาเสนองาน ชนงานหรอโครงงานทผานการวางแผนการสรางงานอยางสรางสรรค และประเมนโรงงานตามแนวคดของ ชาเวลสนและ สเทอรน (Shavelson and Stern, 1981) แนวคดของ นแนน (Nunan, 1989) และแนวคดของ สโตลเลอร (Stller, 1997) และ ของ เจลเลนและเออรบน (Jellen; & Urban, 1986: 138-155) โดยพจารณาความคดสรางสรรค ใน 4 กลมไดแก กลมท 1 ความคดรเรม กลมท 2 ความคดคลองแคลว กลมท 3 ความคดยดหยน และกลมท 4 ความคดละเอยดลออ โดยมวตถประสงคเพอตรวจสอบความ เขาใจในการอาน ทกษะการนาเสนองาน การใชภาษา ความรทเกดใหมและความคดสรางสรรคในการผลตโครงงาน

2. ตรวจสอบคณภาพของรปแบบ โดยการนารปแบบกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ทสรางขนไปปรกษาอาจารยผควบคมวทยานพนธ และนาเสนอผเชยวชาญ 5 ทาน (รายชอผเชยวชาญในภาคผนวก ก หนา 237) ซงมความเชยวชาญดานการสอนภาษาองกฤษ ดานการจดการเรยนการสอน

170

และกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงาน ดานการสอนอานภาษาองกฤษ และดาน การวดผล การประเมนผล เพอตรวจสอบความความถกตองและเหมาะสมของเครองมอ ความ สอด คลองของรปแบบ คมอการใชรปแบบและแผนการสอน

3. นาขอมลทไดจากผเชยวชาญมาปรบปรงแกไขรายละเอยดของภาษาเกยวกบหลกการ วตถประสงค กระบวนการเรยนการสอน สาระความร กจกรรม โครงงาน และทกษะ ในการปฏบตงาน กอนนาไปทดลองใช (Tryout) กบผเรยนทมลกษณะไมแตกตางกบกลมตวอยางเพอตรวจสอบ ปรบปรงแกไขใหเหมาะสม

ผเชยวชาญทง 5 ทานมความเหนวา เนอหาองคประกอบครอบคลมครบถวนด เนอหามความนาสนใจ และสามารถพฒนาใหผเรยนเกดความสนใจในการเรยนไดเปนอยางด แตควรปรบแกเวลาบางกจกรรมใหเหมาะสม ปรบการใชภาษาและเพมคาสงในการปฏบตงานใหชดเจนรวมทงการปรบปรงเกณฑการใหคะแนนโครงงานสรางสรรค ตารางท 21 รายละเอยดการปรบปรงแกไขรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอ

พฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคตามขอเสนอแนะของผเชยวชาญ

ลาดบท หวขอการแกไขทผเชยวชาญเสนอแนะ

แนวทาง/การปรบปรงแกไข

องคประกอบเชงหลกการ 1. หลกการ - ไมแกไข

2 . วตถประสงค - ไมแกไข องคประกอบเชงกระบวนการจดการเรยนร ขนท 1 ขนกอนปฏบตภาระงาน

(Preparation: P) สรางความเขาใจใหกบผเรยนในภาระงานทตองปฏบต เพอเปนการกระตนใหเกดการมสวนรวมในการเรยน

-ผเชยวชาญแนะนาใหเพมเตมวตถประสงค และเนนกจกรรมหรอสอการสอนททาใหผเรยนเกดการเชอมโยงความรเดม ตามทฤษฏของธอรนไดค (Thorndike) ซงไดกลาววาการเรยนร คอ การทผเรยนสามารถสรางความสมพนธ เชอมโยง (Bond) ระหวางสงเรา และการตอบสนอง และไดรบความพงพอใจจะทาใหเกดการเรยนรขน และการเตรยมความพรอมใหผเรยน

171

ตารางท 21 รายละเอยดการปรบปรงแกไขแบบทดสอบวดความคดสรางสรรคตามขอเสนอแนะของผเชยวชาญ (ตอ)

ลาดบท หวขอการแกไขทผเชยวชาญเสนอแนะ แนวทาง/การปรบปรงแกไข

ในการตอบสนองกจกรรมทจะเกดขน ขนท 2 ขนระหวางปฏบตภาระงาน (Reading

Tasks: R) ผเรยนปฏบตภาระงานทมอบหมายทมวตถประสงคทชดเจน และฝกการใชภาษาในรปแบบของ การทางานรวมกน เนอหาทใชในกจกรรมเปนเนอหาทมลกษณะเสมอนจรง (Authentic Materials )

-ผเชยวชาญแนะนาใหการเลอกเนอหาทผเรยนมความรเดม (Schema) เพอกระตนใหเกดการเชอมโยงการเรยนรเนอหาทเลอกในการฝกการอานเพอความเขาใจควรมลกษณะทมเนอหาทสมจรง (authenticity) หรอ การใชภาษาในสถานการณจรง (real life language use) (Bachman, 1995: 41) กลาวคอเปนลกษณะภาษาทผทมความสามารถทางภาษาใชในสถานการณจรงและกจกรรมการอานตองมวตถประสงควาตองการใหผเรยนบรรลวตถประสงคในการอานอยางไรการอานควรใชกจกรรมการสอนทแบงเปน 3 ระยะ (วสาข จตวตร, 2543) การสอนกอนอาน (Pre-Reading-Activities) การสอนระหวางอาน (While-Reading Activities) และการสอนหลงอาน (Post-Reading Activities)

172

ตารางท 21 รายละเอยดการปรบปรงแกไขแบบทดสอบวดความคดสรางสรรคตามขอเสนอแนะของผเชยวชาญ (ตอ)

ลาดบท

หวขอการแกไขทผเชยวชาญเสนอแนะ แนวทาง/การปรบปรงแกไข

ขนท3 ขนหลงปฏบตภาระงาน (Analysis:Language Focus &Practice : A) ผเรยนฝกทกษะความเขาใจในการอาน โดยฝก อานขอความหลายประเภท ใชกลวธการอานและผเรยนรวมกนตดสนใจในการเลอกหวขอโครงงานทสนใจ ทไดขอมลจากการอาน กาหนดผลสาเรจ วางแผนการปฏบตงาน และไดขอตกลงใน การปฏบตโครงงาน

ผเชยวชาญแนะนาวาในขนตอนนควรสรางสถานการณในการเรยนรทหลากหลายและควรฝกการทางานรวมกนเปนการเรยนรแบบรวมมอกน ( Cooperative Learning) และการเรยนรแบบเนนภาระงาน (Task Based Learning) เพอพฒนาการเรยนภาษาเพอการสอสารและการเรยนรภาษาอยางมเปาหมาย นอกจากนกจกรรมสอนผสอนควรเสรมสรางใหผเรยนไดพฒนาทกษะการคด (วชรา เลาเรยนด,2547) เชน การถามคาถาม และ การตอบ การใชกจกรรมระดมความคด การทาโครงงาน รวมทง การใหอสระทางความคดและ การยอมรบในความคดของผเรยน

ขนท 4

ขนสรางโครงงานและการนาเสนอโครงงาน (Project Creation and Presentation: P) ผเรยนนาความรความเขาใจและภาษาเปาหมายทไดจากการอาน สรางเปนชนงานขนโดยผสอนเปนผอานวยความสะดวกในการชวยเหลอผเรยน กระตนใหผเรยนทกคนมบทบาทในการสรางชนงานและการฝกภาษา และการพฒนาความคดสรางสรรคตามแนวคดของคดของ เอดเวด เดอ โบโน (Edward De Bono)

ผเชยวชาญแนะนาวากจกรรมการสอนภาษาจะตางไปจากการสอนแบบเดมทผสอนจะบอกกฎเกณฑของการใชภาษา แตรปแบบการสอนทพฒนาขนจะตองพยามยามสรางกจกรรมทใหผเรยนไดรบรและสรางองคความรขนเองจากการซมซบ (intake) ขอมลโดยอตโนมตโดยมผสอนคอยเปนผอานวยความสะดวก (facilitator)และใหความชวยเหลอ (scaffolding) (Vygotsky, 1978)

173

ตารางท 21 รายละเอยดการปรบปรงแกไขแบบทดสอบวดความคดสรางสรรคตามขอเสนอแนะของผเชยวชาญ (ตอ)

ลาดบท หวขอการแกไขทผเชยวชาญเสนอแนะ แนวทาง/การปรบปรงแกไข ขนท 5 ขนประเมนผลการนาเสนอโครงงานและ

ความคดสรางสรรคของโครงงาน (Evaluation of Creative Projects: E) ผเรยนนาเสนองานชนงาน หรอโครงงาน ทผานการวางแผนการสรางงานอยางสรางสรรค เปนขนการแสดงออกของกระบวนการความคดสรางสรรค และผลผลตของความคดสรางสรรค โดยพจารณาความคดสรางสรรคอยางมสาระเชงนวตกรรม มจนตนาการละเปนความคดอเนกนย (Divergent Thinking) ไดแก ความคดคลองแคลว (Fluency) ความคดยดหยน (Flexibility) ความคดรเรม (Originality) และความคดละเอยดลออ (Elaboration)

ผเชยวชาญใหคาแนะนาวาการเรยนรภาษาของการสอนทเนนภาระงานและโครงงานนนควรใหความสาคญกบพฤตกรรมการเรยนรทเนนในบรบทของการสอสาร (focused on task) ทตางจากการเรยนแบบฝกหด (situational grammar) ทจะไมเนนใหผเรยนมงเรยนรรปแบบของภาษาแตเรยนรเพอใชภาษาในสถานการณจรงโดยมตวโครงงานเปนการฝกฝน การใชภาษา การวดผลประเมนผลเปนการประเมนตามสภาพจรงจงควรสรางแบบประเมนไดทงระหวางดาเนนการ และการประเมนผลสาเรจ และสาหรบการประเมนความคดสรางสรรคนน เนองจากความคดสรางสรรคเปนเรองทละเอยดออน ควรใชวธการประเมนหลายวธทง การสงเกต ความคดสรางสรรคจากการทาโครงงานและการใชแบบวดความคดสรางสรรคแบบมาตรฐาน

174

2. พฒนา และตรวจสอบคณภาพของเครองมอทใชในการประเมนประสทธผลของรปแบบการเรยนการสอน และกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และพฒนาความคดสรางสรรค เครองมอทใชในการพฒนารปแบบ สามารถสรปได ดงน

2.1 แบบทดสอบวดความเขาใจในการอาน เปนเครองมอสาหรบใชในการทดสอบความสามารถในการอาน กอนและหลงการเรยนการสอน ดวยรปแบบการเรยนการสอนทเนน ภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค เปนแบบทดสอบแบบปรนยม 4 ตวเลอก ประกอบดวยขอคาถามจานวน 50 ขอ ในเวลา 90 นาท ประกอบดวยขนตอนดงตอไปน

2.1.1 ศกษาแนวทางในการสรางแบบทดสอบ จากหนงสอเทคนคการสรางแบบทดสอบภาษาองกฤษของ อจฉรา วงษโสธร (2544) การพฒนาขอทดสอบองวตถประสงค ในการวดความสามารถทางภาษาของ อจฉรา วงษโสธร (2544) และการเขยนขอสอบภาษาองกฤษ (Heaton, 1990)

2.1.2 สรางตารางกาหนดเนอหาขอสอบ (Table of Specification) ใหครอบคลมตามจดประสงคของกจกรรมการเรยนการสอน (ภาคผนวก ค หนา 252) โดยประเมนกลวธใน การอานดานตางๆ ไดแก ความสามารถในการหาขอมล (Finding Specific Information) ความสามารถในการระบใจความสาคญ (Identify Main Idea) ความสามารถในการระบความหมายของคาในบรบท (Identify Meanings of Words in Context) ความสามารถในการสรปความ (Conclusion) และความสามารถในการอางอง (Inferring)

2.1.3 สรางแบบทดสอบตามตารางกาหนดเนอหา แบบทดสอบมลกษณะ เปนแบบทดสอบแบบปรนย มตวเลอก 4 ตวเลอก (multiple choices) จานวน 50 ขอ ในเวลา 90 นาท

2.1.4 นาแบบทดสอบทสรางขนปรกษาอาจารยทปรกษา และผเชยวชาญ เพอตรวจสอบความถกตอง เหมาะสม ของเนอหา และปรบปรงแกไขตามขอเสนอแนะ

2.1.5 นาแบบทดสอบวดความเขาใจในการอานทปรบปรงแลว ไปทดลองใช (Tryout) กบผเรยนจานวน 30 คนทไมใชกลมตวอยางเพอหาคณภาพของแบบทดสอบ และวเคราะหขอสอบรายขอ เพอตรวจสอบคณภาพคณภาพของแบบทดสอบในเรองความยากงาย และคาอานาจจาแนก มคาเฉลยความสอดคลองตงแต x = 4.00, S.D.= 0.55 ถง x = 4.80, S.D.=0.00 แสดงวาแบบทดสอบทพฒนาขน มความสอดคลองอยในระดบมากทสด คาความยากงาย และคาอานาจจาแนก มคาระหวาง 0.39-0.59 และ 0.30-0.59 ตามลาดบ วเคราะหคณภาพดานความเชอมน โดยหาคาสมประสทธแอลฟา (Alpha Coefficient) ของCronbach มคาเทากบ 0.82

175

แสดงวาแบบทดสอบวดความเขาใจทพฒนาขนนน มคณภาพทงในดานความยากงาย (Difficulty) คาอานาจจาแนก (Discrimination) และความเชอมน (Reliability) สามารถนาไปใชได

2.2 แบบวดผลและประเมนโครงงาน เปนเครองมอสาหรบใชในประเมน การนาเสนอโครงงาน เมอเสรจสนการปฏบตโครงงานของแตละบทเรยน หลงจากการสอนดวยรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ประกอบดวยขนตอนตอไปน

2.2.1 ศกษาการประเมนโครงงาน และแบบฟอรมการประเมนโครงงานจากแนวคดของ ไรเบและวดอล (Ribe and Vidal, 1993: 82-91) เจนซและอปเซอร (Genesee and Upshur, 1996: 75-138) ทารคสเตฟานและบทเซอร (Tariq,Stephani, and Butcher, 1998: 221-240) และมาร (Marr, 1999: 18-27)

2.2.2 สรางแบบประเมนโครงงานสาหรบผสอน โดยใชเกณฑการใหคะแนนโดยรวม

2.2.3 นาแบบประเมนโครงงานทปรบปรงแลว ไปทดลองใชกบผเรยน จานวน 10 คนทไมใชกลมตวอยาง เพอตรวจสอบความเขาใจในภาษา เนอหาของขอความทประเมน

2.2.4 นาแบบประเมนโครงงานใหผเชยวชาญ จานวน 5 ทาน (รายชอในภาคผนวก ก) พจารณาตรวจสอบคณภาพดานความตรงตามเนอหา (Content Validity) ของแบบประเมนโครงงาน โดยพจารณาความสอดคลองของสวนประกอบในการประเมนโครงงานและเกณฑการใหคะแนน (Scoring Rubrics) พบวา มคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐานตงแต x = 4.00, S.D.=0.84 ถง x = 4.20, S.D.=0.00 สามารถนาไปใชในการเกบขอมลได

2.2.5 หาคณภาพของแบบประเมนโครงงานดานความเชอมน โดยหาคาสมประสทธแอลฟา (Alpha Coefficient) ของCronbach มคาเทากบ 0.89 แสดงวาแบบประเมนโครงงานพฒนาขนนนสามารถนาไปเกบขอมลได

2.2.6 นาแบบประเมนโครงงานทสรางขน ปรกษาอาจารยทปรกษา และผเชยวชาญ เพอตรวจสอบความถกตองเหมาะสมของเนอหา และปรบปรงแกไขตามขอเสนอแนะ

2.3 แบบทดสอบความคดสรางสรรค เปนเครองมอทใชเพอทดสอบความคดสรางสรรค กอนการใชรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ความคดสรางสรรคเปนทกษะทใชวดเสรมจากการทาโครงงานสรางสรรค เพอพจารณาความคดสรางสรรค ใน 4 กลมไดแก กลมท 1 ความคดรเรม กลมท 2 ความคดคลองแคลว กลมท 3 ความคดยดหยน และกลมท 4 ความคดละเอยดลออ

176

โดยกาหนดใหมการทดสอบความคดสรางสรรคเปน กอนเรยน ระหวางการเรยน และหลงเรยน ประกอบดวยขนตอนตอไปน

2.3.1 ศกษารายละเอยดและวธการใชแบบทดสอบวดความคดสรางสรรค ของ เจลเลนและเออรบน (Jellen; & Urban, 1986: 138-155) ไดพจารณาความคดสรางสรรค ใน 4 กลมไดแก กลมท 1 ความคดรเรม กลมท 2 ความคดคลองแคลว กลมท 3 ความคดยดหยน และกลมท 4 ความคดละเอยดลออ

2.3.2 นารปแบบ และวธการใชแบบทดสอบวดความคดสรางสรรค เสนออาจารยทปรกษา แลวนาไปใหผเชยวชาญ ดานจตวทยา 1 ทาน ดานความคดสรางสรรค 1 ทานดานการสอนคหกรรมศาสตรจานวน 3 ทาน (รายชอในภาคผนวก ก หนา 237) เพอตรวจสอบความถกตองและเหมาะสม

2.3.3 นาแบบทดสอบวดความคดสรางสรรคปรบปรงแกไขตามคาแนะนา ตารางท 22 รายละเอยดการปรบปรงแกไขแบบทดสอบวดความคดสรางสรรคตามขอเสนอแนะ

ของผเชยวชาญ ลาดบท หวขอการแกไขทผเชยวชาญ

เสนอแนะ แนวทาง/การปรบปรงแกไข

1 ผวจยควรศกษาคมอการใชแบบทดสอบการวดใหถกตองกอนการนาไปใชจรง

ผวจยทดลองใชกบผเรยนทมลกษณะใกลเคยงกบกลมตวอยางจานวน 5 คน เพอศกษาการใชแบบทดสอบใหถกตอง และตรวจสอบปญหาทจะเกดเพอเตรยมการแกไข

2 ผวจยควรศกษาเกณฑการใหคะแนนของการใชแบบทดสอบการวดความคดสรางสรรคใหถกตองกอนการนาไปใชจรง

เมอมการทดลองใชแบบวดความคดสรางสรรคแลว นาผลงานภาพวาดของผเรยนปรกษาการใหคะแนนกบนกจตวทยาเพอใหคะแนนและเปรยบเทยบคะแนนเพอดความถกตองของการใหคะแนน

3 ในขนตอนกอนการทดสอบควรมการอธบายใหชดเจนและควรมการทวนสอบความเขาใจของผเรยนกอน

อธบายรายละเอยดวธการทปรากฏในคมอการใช

4 การใหคะแนนควรถกตองเชอถอได ผวจยและอาจารยนกจตวทยาเปนผตรวจและใหคะแนน

177

2.3.4 นาแบบทดสอบความคดสรางสรรค นาไปทดสอบความคดสรางสรรคของผเรยนทไมใชกลมตวอยางกอน เพอตรวจสอบ ความถกตองและเหมาะสม และเพอตรวจสอบความเขาใจในคาสง วธการใชแบบทดสอบ และวธการตรวจคะแนนผลทดสอบ

2.3.5 นาขอมลทไดปรบปรงแกไข และปรกษาอาจารยทปรกษา 2.3.6 จดเตรยมแบบทดสอบ อปกรณ เกณฑการใหคะแนน เพอนาไปใชใน

การเกบรวบรวมขอมลกบกลมตวอยางตอไป 2.4 แบบสอบถามความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการเรยนการสอน และกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (ภาคผนวก ค หนา 252) ประกอบดวยขนตอนตอไปน 2.4.1 รางแบบประเมนความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการเรยน การสอน และกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค โดยแบบสอบถามเปนแบบสอบถามมาตราสวนประเมนคา 5 ระดบ ของ Likert (Likert Five Rating Scales) ทผวจยพฒนาขน เปนขอคาถามสอบถามความ พงพอใจในขนตอนของรปแบบการสอน และกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงานประกอบดวย 5 ดาน ไดแก ความพงพอใจในขนเตรยมภาระงาน ความพงพอใจดานปฏบตภาระงาน ความพงพอใจดานขนหลงปฏบตภาระงาน ความพงพอใจในขนปฏบตโครงงาน ความพงพอใจในขนประเมนโครงงาน และความคดสรางสรรค โดยกาหนดเกณฑการใหคะแนน ดงน 5 หมายถง เหนดวยมากทสด 4 หมายถง เหนดวยมาก 3 หมายถง เหนดวยปานกลาง 2 หมายถง เหนดวยนอย 1 หมายถง เหนดวยนอยทสด 2.4.2 ตรวจสอบคณภาพดานความเทยงตรงตามเนอหา (Content Validity)ของแบบประเมนความพงพอใจ โดยพจารณาความสอดคลองของสวนประกอบในประเมนความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการเรยนการสอน และกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค โดยผเชยวชาญ พบวา มคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐาน ตงแต x = 4.00, S.D.=0.84 ถง x = 4.20, S.D.=0.00 สามารถนาไปใชในการเกบขอมลได

178

2.4.3 หาคณภาพของแบบประเมนความพงพอใจดานความเชอมน โดยหาคาสมประสทธแอลฟา (Alpha Coefficient) ของ Cronbach มคาเทากบ 0.80 แสดงวาแบบประเมนความพงพอใจทพฒนาขนนน สามารถนาไปเกบขอมลได 2.4.4 นาขอมลทไดปรบปรง แกไข และปรกษาอาจารยทปรกษา และจดทาแบบประเมนผลความพงพอใจ 3. การประเมนประสทธภาพของรปแบบกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน กอนนาไปทดลองจรง โดยการทดลองใชกบกลมผเรยนทไมใชกลมตวอยางจานวน 1 ภาคเรยน เพอตรวจสอบความเปนไปได ปญหาทเกด ความยากงายของกจกรรม หรอเนอหากอนทจะนาไปใชจรง และนาคะแนนจากการทาแบบทดสอบหลงการเรยนแตละบทมาวเคราะหหาคาประสทธภาพ E1 /E2 ไดคาประสทธภาพ E1 /E2 เทากบ 78.08/80.22 จากขนตอนท 2 การพฒนา (Development: D1) ออกแบบพฒนารปแบบการเรยน การสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (Design and Development: D & D) สามารถนาเสนอไดในแผนภาพท 18

179

ปรบปรง/แกไข

ปรบปรง/แกไข

ภาพท 18 ขนตอนท 2 การพฒนา (Development: D1) ออกแบบ และพฒนารปแบบการเรยน

การสอน และกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

ขนตอนท 2 การพฒนา (Development: D1) ออกแบบ และพฒนารปแบบการเรยนการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงานเพอ

พฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (Design and Development: D D)

1. พฒนารปแบบการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน โดย 1.1 วเคราะหและสงเคราะหแนวคด ทฤษฎและงานวจยทเกยวของกบการพฒนารปแบบ 1.2 ออกแบบรปแบบการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน โดย 1) กาหนดกรอบแนวคด เปาหมาย ผลลพธ 2) ออกแบบการจดกจกรรมการอานเนนภาระงานและโครงงาน 3) ออกแบบเครองมอทใชในการรวบรวม ไดแก แผนการจดการเรยนการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน 4) ออกแบบเครองมอประกอบการใชรปแบบ ไดแก คมอการใชรปแบบ แบบทดสอบการอานเพอความเขาใจ แบบประเมนโครงงานและความคดสรางสรรคและแบบประเมนความพงพอใจ

2. ตรวจสอบคณภาพรปแบบและเครองมอประกอบการใชรปแบบการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน ประกอบดวย 1) รปแบบการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน 2) คมอการใชรปแบบการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน 3) แผนการสอน 4) เครองมอประเมนประสทธผลของการใชรปแบบ ไดแก แบบทดสอบการอานเพอความเขาใจ แบบประเมนโครงงานและความคดสรางสรรคและแบบประเมนความพงพอใจ วธการตรวจสอบคณภาพของเครองมอ : โดยผเชยวชาญจานวน 5 ทาน วธการตรวจสอบคณภาพของเครองมอประเมนประสทธผลของรปแบบ ประกอบดวยการวเคราะหคาดชนความสอดคลอง การวเคราะหเนอหา การหาคาความยากงาย คาอานาจจาแนกและคาความเชอมน

3. การประเมนประสทธภาพของรปแบบการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน โดยการทดลองใชกบผเรยนทไมใชกลมตวอยาง จานวน 36 คน หาประสทธภาพของรปแบบ E1 /E2 กาหนดเกณฑเทากบ 80/80

รปแบบการสอนและกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (ฉบบราง )

180

จากการศกษาแนวคดทฤษฏ ทใชเปนแนวคดพนฐานทนามาพฒนารปแบบการสอน ทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร ประกอบดวย แนวคด ทฤษฏการเรยนรกลมพฤตกรรมนยม Behaviorism ทฤษฎเชอมโยงของ ธอรนไดค Thorndike’s ทฤษฏการสรางความรของ ไวกอตสก (Vigotsky) ทฤษฏลาดบขนความตองการของมาสโลว การสอนทเนนภาระงาน (Task Based Learning) แนวคดเกยวกบการเรยนทใชโครงงานเปนหลก (Project-based Learning) ทฤษฎ การสรางองคความร (Cognitive theory) ทฤษฎการสรางความรดวยตนเอง (Constructivism) แนวการสอนภาษาเพอการสอสาร รวมทงจากงานวจยทเกยวของ และการศกษาความตองการทาง การเรยนของผเรยน ผวจยไดพฒนาเปนรปแบบการเรยนการสอนทใชชอวา “PRAPE Model” โดยผานการตรวจสอบคณภาพของรปแบบจากผเชยวชาญ และผานการหาประสทธภาพจากการใชทดลองใชรปแบบกบนกศกษา จานวน 36 คน ทไมใชกลมตวอยาง แตมลกษณะทไมแตกตางกบกลมตวอยาง และเมอผานการตรวจสอบคณภาพแลวผวจยไดปรบปรงแกไขกอนนาไปใชจรงกบกลมตวอยางโดยสามารถสรปองคประกอบของรปแบบการสอนฉบบรางของรปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนคโดยใชวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความขาใจและความคดสรางสรรค ดงแผนภาพท 19

ภาพท 19 รางแบบจาลองรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

P 5 : Evaluation of Creative Projects (E)

วตถประสงค 1. ความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ 2. เพอพฒนาความคดสรางสรรค

ทฤษฎการเรยนรภาษาทสอง / สมมตฐาน 5 ประการของ Krashen กลาววาผสอนตองจดสภาพแวดลอมและสอตาง ๆเพอใหผเรยนเขาใจสงทปอนเขาไป (input) เปนการพฒนาผเรยนจาก i ไปส i +1 หมายความวาพฒนาจากสงทมอยแลว ซงเปนการเรยนรโดยใชความรตาง ๆจากในหนงสอ ความรรอบตวและบรบทตาง ๆ

หลกการ: การเรยนภาษาองกฤษควรมลกษณะวธการสอนทเปดโอกาสใหผเรยนไดเรยนรภาษาจากการใชภาษาในสถานการณจรง ทผเรยนสามารถนาความรใชประโยชนไดอยางแทจรง การเรยนการสอนควรสงเสรมใหผเรยนไดฝกคด แกปญหา มความรบผดชอบ มทกษะในเรยนรในศตวรรษท 21ซงไดแกทกษะการใชภาษาในการสอสารและทกษะการคดอยางสรางสรรค มความรความสามารถทางภาษาควบคกบความสามารถในทกษะวชาชพ

ทฤษฎโครงสรางความร (Schema Theory) โครงสรางความรภายในของมนษยมลกษณะเชอมโยงกนอย สามารถนาความรใหม ๆ ทเพงไดรบมาเชอมโยงกบความรทมอยเดม หนาทของโครงสรางความรนคอ การรบรขอมลเพราะการรบรขอมลเปนการถายโอนเชอมโยงความรใหมเขากบเนอหาเดม

การจดการเรยนรภาษาโดยใชเ นอหาเปนสอ ( ontent – ased Instruction)การจดการเรยนการสอนภาษาโดยใช

เนอหาเปนสอ หมายถง การสอนภาษาทนาเนอหาวชาตาง ๆ มาบรณาการกบจดหมายของการสอนภาษา ผเรยนใชภาษาเปนเครองมอในการเรยนรในลกษณะองครวม (Whole Language Learning)

การสอนทเนนภาระงาน ( Task- ased Instruction ) เปนวธการสอนทสามารถพฒนาผเรยนทงในดานความรความสามารถ ดานจตใจ และดานสงคม กลาวคอ การเรยนการสอนทเนนภาระงานมผลทางจตใจของผเรยนนนคอเปนแรงจงใจในการเรยนทด เนองจากการสงเสรมใหผ เรยนใชภาษาในสถานการณทหลากหลาย เปนจรงและนาสนใจ รวมทงมผลทางความรความสามารถของผเรยน

การสอนภาษาองกฤษแบบโครงงาน โดยการจดการเรยนการสอนทมงเนนใหผเรยนไดรบความรควบคไปกบการปฏบตโดยนาภาษาเปาหมาย ( Language Focus ) มาใชในการปฏบตโครงงานนนๆ ดวยกระบวนการวางแผนการดาเนนการ การประเมนผลอยางเปนระบบ

การสอนเพอพฒนาความคดสรางสรรค ไดแก วธการสอนทมจดมงหมายเพอเสรมความสามารถในการคดอยางสรางสรรค เพมเจตคตในการคดและความตระหนกในการคดสรางสรรคใหมากขน

ความพงพอใจทมตอรปแบบการสอน

182 จากแผนภาพท 19 รปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร (ฉบบราง) มองคประกอบและรายละเอยด ดงน

1. หลกการ การเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เปนรปแบบการสอนทเนนผเรยนเปนสาคญ รปแบบการจดการเรยนรทใหผเรยนไดมโอกาสไดเรยนรในสถานการณจรงเพอสราง หรอผลตชนงานออกมาใหตรงกบวตถประสงคของงานตามทไดรบมอบหมาย รปแบบของการเรยนรนพฒนาองคความร และทกษะผานภาระงาน ซงจะกระตนความอยากรของนกเรยนและเกดการเรยนรจากการปฏบตจรงโดยทโครงงานนนตองสอดคลองกบมาตรฐานการเรยนร และพฒนาทกษะการคดขนสงของผเรยน ลกษณะของการเรยนดวยการคนควาลงมอปฏบตจรง ในลกษณะของการสารวจ คนควา ทดลอง ประดษฐคดคน

2. วตถประสงค เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร

3. องคประกอบของกระบวนการ รปแบบการเรยนการสอนประกอบดวย ขนตอน การสอน 5 ขนตอน ดงน

ขนท 1 ขนกอนปฏบตภาระงาน (Preparation) มวตถประสงคเพอ สรางความเขาใจใหกบผเรยนในภาระงานทตองปฏบต กจกรรมประกอบดวย การทบทวนความรเดม เชน การดรปภาพสงของ รปภาพอาหารอาหาร เพอเปนการกระตนใหเกดการมสวนรวมในการเรยน การดวดโอ เพอกระตนใหเกดความสนใจในบทเรยน

ขนท 2 ขนระหวางปฏบตภาระงาน (Reading Tasks) มวตถประสงคเพอให ผเรยนปฏบตภาระงานทมอบหมายทมวตถประสงคทชดเจน และฝกการใชภาษาในรปแบบของ การทางานรวมกน เนอหาทใชในกจกรรมเปนเนอหาทมลกษณะเสมอนจรง (Authentic Materials ) ในสาขาวชาคหกรรมศาสตรเ พอสงเสรมทกษะการอานเพอความเขาใจ (Reading for Comprehension ) มกจกรรมการสอนอาน 3 ระยะ คอ กจกรรมกอนอาน (Pre-Reading Activities) กจกรรมระหวางการอาน (While -Reading Activities) และกจกรรมหลงการอาน (Post- Reading Activities)

ขนท 3 ขนหลงปฏบตภาระงาน (Analysis : Language Focus & Practice) ในขนนผเรยนฝกทกษะความเขาใจในการอาน โดยฝกอานขอความหลายประเภท ใชกลวธการอานใน การทาความเขาใจเนอหา การเดาความหมายจากขอความขางเคยง การหาใจความหลกใจความสนบสนน หลงจากนน ใหผเรยนรวบรวมขอมลจากเนอหาทอาน สรางเปนชนงาน หรอโครงงานใหเหมาะสม โดยใชขอมลจากเนอหาทอาน ในขนตอนน ผเรยนรวมกนตดสนใจในการเลอกหวขอ

183

โครงงานทสนใจ ทไดขอมลจากการอาน กาหนดผลสาเรจ วางแผนการปฏบตงาน และไดขอตกลงในการปฏบตโครงงาน

ขนท 4 ขนหลงปฏบตภาระงานหรอขนสรางโครงงาน และการนาเสนอผลงาน (Project Creation and Presentation) มวตถประสงคเพอ ใหผเรยนไดนาความรความเขาใจและภาษาเปาหมายทไดจากการอาน สรางเปนชนงานขนโดยผสอนเปนผอานวยความสะดวกใน การชวยเหลอผเรยน กระตนใหผเรยนทกคนมบทบาทในการสรางชนงานและการฝกภาษา และเปนขนตอนของการระดมความคด วางแผน ในการผสอนเสรมเทคนคการคดอยางมประสทธภาพ เพอนาไปสการพฒนาความคดสรางสรรคตามแนวคดของคดของ เอดเวด เดอ โบโน (Edward De Bono)

ขนท 5 ขนประเมนผลการนาเสนอโครงงานและความคดสรางสรรคของโครงงาน (Evaluation of Creative Projects) ผเรยนนาเสนองานชนงาน หรอโครงงาน ทผานการวางแผนการสรางงานอยางสรางสรรค ในขนตอนนเปนขนการแสดงออกของกระบวนการความคดสรางสรรค และผลผลตของความคดสรางสรรค โดยพจารณาความคดสรางสรรคอยางมสาระเชงนวตกรรม มจนตนาการละเปนความคดอเนกนย (Divergent Thinking) ไดแก ความคดคลองแคลว (Fluency) ความคดยดหยน (Flexibility) ความคดรเรม (Originality) และความคดละเอยดลออ (Elaboration) โดยมวตถประสงคเพอ ตรวจสอบความ เขาใจในการอาน ทกษะการนาเสนองาน การใชภาษา ความรทเกดใหม และความคดสรางสรรคในการปฏบตโครงงาน

4. การวดและประเมนผล การวดและประเมนผลตามรปแบบของการเนนภาระงานและโครงงาน เพอ

พฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร มการวดและประเมนผลของผเรยน 3 ดานไดแก

ความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ หมายถง ความสามารถในการอานเรองราวทกาหนดให แลวสามารถทาความความเขาใจในสาระทปรากฏในเนอหาวชา ทอาน ไดแก การเดาความหมายของคาศพท การอานเพอจบใจความหลก หรอสาระสาคญ การอานลาดบเรองราว การสรปใจความสาคญ การอานเพอเกบรายละเอยด เปนตน ซงสามารถทดสอบความเขาใจในการอานไดจาก แบบทดสอบวดความเขาใจในการอานภาษาองกฤษ ท ผวจยสรางขน 50 ขอ ในเวลา 90 นาท สาหรบใชในการทดสอบ กอนและหลงเรยน (Pre-test และ Posttest) โดยใชเนอหาทเกยวของกบสาวชาชพ และในเนอหาทใชในการเรยนการสอน โดยมขอคาถามแบบเลอกตอบ 4 ตวเลอก จานวน 50 ขอ ตอบถกได 1 คะแนน ตอบผดได 0 คะแนน รวม 50 คะแนน โดยวดความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจใน 5 ดาน คอความสามารถ

184

ในการหาขอมล (Finding Specific Information) ความสามารถในการระบใจความสาคญ (Identify Main Idea) ความสามารถในการระบความหมายของคาในบรบท (Identify Meanings of Words in Context) ความสามารถในการสรปความ (Conclusion) และความสามารถในการอางอง (Inferring)

ความคดสรางสรรค หมายถง กระบวนการทางสมองของบคคล ทแสดงออกในลกษณะของความสามารถในการคดไดอยางหลากหลาย มความสามารถในการเชอมโยงสมพนธ มจนตนาการ มการแสดงออกทางดานจตใจและบคลกภาพ อนจะนาไปสการคดแกปญหาท แปลกใหม หรอการประดษฐคดคนสงทแปลกใหม ในการศกษาการวจยครงน สามารถวดไดจากแบบทดสอบวดความคดสรางสรรคของ เยลเลนและเออรบน (Jellen;& Urban, 1986) โดยจาแนกความคดสรางสรรคออกเปน 4 ดาน ไดแก

1. ความคดรเรม หมายถง การคดทแตกตางไปจากความคดธรรมดา หรอความคดของบคคลอน ทาใหเกดผลงานทแปลกใหม และแตกตางกนออกไป

2. ความคดคลองแคลว หมายถง การคดและการเขาใจสงตางๆ ไดรวดเรว ไดจานวนมาก ซงแสดงถงความสามารถของสมองในการคด

3. ความคดยดหยน หมายถง การคดไดหลายประเภท หลายแงมม หลายรปแบบในชนงานเดยวกน

4. ความคดละเอยดลออ หมายถง การคดทเกยวกบรายละเอยดตางๆ ของชนงานทสรางสรรคทสรางขน อาจเปนการเพมเตม เสรมแตงความคดครงแรก ทาใหผลงานม ความแปลกใหม และสาเรจสมบรณมากขน

ความพงพอใจ หมายถง ความรสกทมตอรปแบบการสอน ความนกคด ความ พงพอใจ การเหนประโยชนของการอาน การมทศนคตทดตอการสอน กอใหเกดแรงจงใจใน การเรยน และสามารถเรยนรไดอยางมประสทธภาพ สามารถวดไดจาก แบบสอบถามความพงพอใจ และแบบสนทนากลมของผเรยน

5. เงอนไขของการนารปแบบการสอนทพฒนาขนไปใช 5.1 สงทควรคานงถงกอนนารปแบบการสอนไปใช

ผสอนควรศกษาทาความเขาใจรายละเอยดในแตละขนตอน และจดเตรยมสอ วสดตางๆ ใหพรอม เพอใหการดาเนนกจกรรมเปนไปอยางราบรน โดยผสอนสามารถปรบเพม-ลด ในแตละกจกรรมไดตามความสามารถ และความสนใจของผเรยน และระยะเวลา ของการปฏบตกจกรรม 5.2 ความพรอมของผเรยน

185

สงทตองคานงถงคอ ความสามารถของผเรยนทแตกตางกน ผสอนตองเปนผดแล และอานวยความสะดวกชวยเหลอ แนะนา และแกปญหาทเกยวกบการใชภาษาของผเรยน เพอใหผเรยนทกคนไดทากจกรรมทกคน

ขนตอนท 3 การวจย (Research : R2 ) เพอทดลองใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร (Implementation: I) ผวจยไดดาเนนการ ดงน วตถประสงค เพอทดลองใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร แหลงขอมล นกศกษาชนปท 2 สาขาวชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลย คหกรรมศาสตร ประจาปการศกษา 2557 จานวน 2 หองเรยน โดยวธการสมอยางงาย เปนกลมทดลอง 1 หองเรยน มจานวนนกศกษา 36 คน ตวแปรทศกษา ประสทธผลของการใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนา การอานภาษาองกฤษ เ พอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร ประกอบดวย

1. ความสามารถในการอานเพอความเขาใจ 2. ความคดสรางสรรคของผเรยน 3. ความพงพอใจของผเรยนทมตอรปแบบกาสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอ

พฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค เครองมอทใชในการทดลอง ประกอบดวย

1. รปแบบรปแบบของการ เนนภาระงานและโครงงาน เ พอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความ เขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร แผนการสอน คมอการใชรปแบบของการเนนภาระงานและโครงงาน

2. เครองมอประเมนประสทธผลของการใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน ไดแก แบบทดสอบความสามารถในการอานเพอความเขาใจ แบบประเมนโครงงาน

186

สรางสรรค และแบบทดสอบวดความคดสรางสรรค และแบบประเมนความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน ขนท 1 การทดลองใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน ประกอบดวยขนตอนดงน

1.1 การกาหนดประชากร การศกษาประสทธภาพของรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอ

พฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตรไดกาหนดประชากรเปนนกศกษาชนปท 2 สาขาวชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร ประจาปการศกษา 2557 จานวน 4 หองเรยน มนกศกษาทงสน 140 คน

1.2 การเลอกกลมตวอยาง กลมตวอยาง คอ นกศกษาชนปท 2 สาขาวชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร ประจาปการศกษา 2557 จานวน 2 หองเรยน โดยวธการสมอยางงาย เปนกลมทดลอง 1 หองเรยน มจานวนนกศกษา 36 คน

1.3 การชแจงวตถประสงคกอนการทดลอง 1.3.1 ผสอนชแจงวตถประสงคในการสอนภาษาองกฤษ โดยใชรปแบบ

การสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค

1.3.2 ผสอนอธบายถงรปแบบการเรยนการสอน การดาเนนกจกรรมการเรยนร บทบาทของผสอน และบทบาทของผเรยน แหลงทรพยากรสารสนเทศ การวดและการประเมนผล เกณฑการใหคะแนน ระเบยบขอปฏบต กาหนดเวลาการใหค าปรกษา ตารางกจกรรม และระยะเวลาของการเรยน ขนท 2 การดาเนนการทดลองใชรปแบบการสอน 2.1 การพฒนาและหาประสทธภาพของรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงานมวตถประสงคเพอ

2.1.1 เปรยบเทยบความสามารถในการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจของผเรยน กอนและหลงการสอนดวยรปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขน

2.1.2. เพอศกษาพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน โดยใชรปแบบการเรยนการสอนกอนเรยน ระหวางเรยนและหลงเรยน

2.1.3 เพอศกษาความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

187

2.2 การรวบรวมขอมล

วตถประสงค การทดลอง

กอนเรยน ระหวางเรยน หลงเรยน วเคราะหขอมล

1. เปรยบเทยบความสามารถ การอานเพอความเขาใจ

ทดสอบความสามารถในการอานเพอความเขาใจดวยแบบทดสอบ

- ทดสอบความสามารถในการอานเพอความเขาใจดวยแบบทดสอบ

t-test แบบ dependent

2. เพอศกษาพฒนาการทางความคดสรางสรรค

ประเมนความคดสรางสรรคของโครงงาน ทดสอบวดความคดสรางสรรค

ประเมนความคดสรางสรรคของโครงงาน ทดสอบวดความคดสรางสรรค

ประเมนความคดสรางสรรคของโครงงาน ทดสอบวดความคดสรางสรรค

คาเฉลย และ คาเบยงเบน และเกณฑ การใหคะแนนความคดสรางสรรค

3. เพอศกษาความพงพอใจของผเรยน

- - ประเมนความพงพอใจของผเรยนทมตอรปแบบการสอน

คาเฉลย และ คาเบยงเบน และเปรยบเทยบกบเกณฑทกาหนด

ขนท 3 การประเมนผลการทดลอง ผวจยดาเนนการเกบรวบรวมขอมลตามแบบแผนทกาหนด และนาขอมลทงหมด มาวเคราะหทดสอบสมมตฐานทางสถต โดยกาหนดระดบนยสาคญทระดบ .05 จากขนตอนท 3 การวจย (Research : R2) เพอทดลองใชรปแบบการเรยนการสอน ทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (Implementation: I) สามารถนาเสนอไดในแผนภาพท 20

188

ภาพท 20 ขนตอนท 3 การวจย (Research: R2) ทดลองใชรปแบบเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

ขนตอนท 3 การวจย (Research: R2) การทดลองใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

ขนท 1 การทดลองใชรปแบบ 1. การกาหนดประชากร 2. การเลอก กลมตวอยาง 3. การชแจงวตถประสงค

ขนท 2 การทดลองใชรปแบบ 1. ดาเนนการทดลองตามวตถประสงคของการวจย โดยแบบแผนการทดลอง คอ มกลมทดลองหนงกลม มการเปรยบเทยบขอมลทศกษากอนและหลงการใชรปแบบ การสอน 2. การรวบรวมขอมล ไดแกการศกษาความสามารถใน การอานเพอความเขาใจ ความคดสรางสรรคของโครงงานและพฒนาการของความคดสรางสรรค และความพงพอใจของผเรยนทมตอรปแบบ การสอน

ขนท 3 การประเมนผล การทดลอง 1. เพอพฒนาหาประสทธภาพของรปแบบการสอน 2. ประเมนประสทธผล การใชรปแบบการสอน 2.1 เปรยบเทยบความสามารถในการอานเพอความเขาใจกอนและหลงการเรยน 2.2 ศกษาพฒนาการของความคดสรางสรรค กอนเรยน ระหวางเรยนและหลงเรยน 2.3 ศกษาความพงพอใจของผเรยนทมตอรปแบบการสอน

189

ขนตอนท 4 การพฒนา (Development: D2) เพอประเมนประสทธผลของรปแบบการสอน ทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร (Evaluation: E)

ในขนตอนท 4 การพฒนา ( Development) ผวจยไดดาเนนการ ดงน 1. รวบรวมขอมลจากการประเมนประสทธภาพ ประสทธผล ของรปแบบการเรยน

การสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร มการประเมนประสทธผลดงตอไปน 1.1 เปรยบเทยบความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจของผเรยน กอนและหลงการสอนดวยรปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขน โดยใช t-test แบบ dependent 1.2 เพอศกษาพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน โดยใชรปแบบการเรยนการสอนกอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน 1.3 เพอศกษาความพงพอใจของผเรยนทมตอรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน โดยการวเคราะหคาเฉลย และ คาเบยงเบนมาตรฐาน

2. ตรวจสอบ ปรบปรง และแกไข รปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

3. การรบรองรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนท เนนภาระงานและโครงงาน

จากขนตอนท 4 การพฒนา (Development: D2) สามารถนาเสนอขนตอนการดาเนน งานดงภาพท 21

190

ภาพท 21 ขนตอนท 4 การพฒนา (Development: D2) ประเมนประสทธภาพของรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (Evaluation: E)

ขนตอนท 4 การพฒนา (Development: D2 ) ประเมนประสทธผลของรปแบบเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (Evaluation: E)

ประเมนประสทธภาพของรปแบบ การเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

ผลการเปรยบเทยบความสามารถ ในการอานเพอความเขาใจ กอนและหลงการใชรปแบบการสอน

ผลการพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยนกอนเรยน ระหวางเรยน และหลงการเรยน

ผลของความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการสอน

ตรวจปรบปรง/ แกไข

รปแบบการสอน

เสนออาจารยทปรกษา เพอพจารณา

รปแบบเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (ฉบบสมบรณ )

191

บทท 4

ผลการวเคราะหขอมล

การพฒนารปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร มวตถประสงคดงน 1) เพอพฒนาและหาประสทธภาพรปแบบการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานในการพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ของนกศกษาปรญญาตร 2) เพอประเมนประสทธผลของรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนคโดยการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร โดยการเปรยบเทยบความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ กอนและหลงการเรยนการสอนตามรปแบบ ศกษาพฒนาการของความคดสรางสรรคในการทาโครงงาน กอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน และศกษาความ พงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานในการพฒนาการอานภาษาองกฤษ เพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร หลงการใชรปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขน ในงานวจยครงนใชวธดาเนนงานวจยมลกษณะเปนแบบแผนเชงผสมผสานแบบรองรบภายใน (The Embedded Design) ดวยวธเชงปรมาณ (Qualitative Methods) เสรมดวยวธเชงคณภาพ (Qualitative Methods) มผล การวเคราะหขอมลดงน

ตอนท 1 ผลการพฒนารปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนา การอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ตอนท 2 ผลการทดลองใชการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

192

ตอนท 1 ผลการพฒนารปแบบวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

ในขนตอนการพฒนาหาประสทธภาพของรปแบบการการสอนครงน มวตถประสงคเพอ ออกแบบพฒนารปแบบ ประเมนประสทธภาพของรปแบบ และการพฒนาเครองมอทใชในการประเมนประสทธผลของรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร มผลการพฒนา และหาประสทธภาพของรปแบบ ดงน 1.1 ผลของการออกแบบและพฒนารปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

การออกแบบและพฒนาครงน ผวจยไดนาขอมลทไดมาจากผลของการวเคราะหขอมลพนฐานนาใชในการออกแบบและพฒนา ดงรายละเอยดตอไปน

1.1.1 ผลการสงเคราะหความเปนมาและความสาคญของรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ของนกศกษาปรญญาตรประกอบดวยแนวคด ทฤษฏการสอนทเนนภาระงาน (Task Based Learning) แนวคดเกยวกบการเรยนทใชโครงงานเปนหลก (Project-based Learning) ทฤษฎโครงสรางความร ทฤษฎการเรยนรภาษาทสอง ทฤษฎการสรางองคความร (Cognitive theory) ทฤษฎการสรางความรดวยตนเอง (Constructivism) แนวการสอนภาษาเพอการสอสาร แนว การสอนภาษาองกฤษเพอการสอสาร และแนวคดทฤษฎทเกยวของกบความคดสรางสรรค มความสมพนธ ดงแผนภาพท 22

193

ขอมลพนฐาน หลกการของรปแบบการเรยนการสอน

ภาพท 22 แนวคดพนฐานในการวจยเรอง การพฒนารปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค

สภาพปญหาและประสบการณเดมของผเรยน

ทฤษฎโครงสรางความร (Schema Theory) โครงสรางความรภายในของมนษยมลกษณะเชอมโยงกนอย สามารถนาความรใหม ๆ ทเพงไดรบมาเชอมโยงกบความรทมอยเดม หนาทของโครงสรางความรนคอ การรบรขอมลเพราะการรบรขอมลเปนการถายโอนเชอมโยงความรใหมเขากบเนอหาเดม

ทฤษฎการเรยนรภาษาทสอง /สมมตฐาน 5 ประการของKrashen กลาววาผสอนตองจดสภาพแวดลอมและสอตางๆ เพอใหผเรยนเขาใจสงทปอนเขาไป ) เปนการพฒนาผเรยนจาก ไปส หมายความวาพฒนาจากสงทมอยแลว ซงเปนการเรยนรโดยใชความรตางๆ จากในหนงสอ ความรรอบตวและบรบทตางๆ เพอชวยใหเขาใจ การทผเรยนจะสามารถแสดงออกซงภาษาทสองไดนนมาจากระบบคอระบบทเรยนรแบบซมซบ ) และระบบทตองใสใจการเรยนร )

) การเรยนรแบบซมซบเปนการเรยนรแบบไมตงใจ แตเนองจากอยในสภาพแวดลอมทางภาษามากขนและสรางบรรยากาศทเออตอการเรยนรทางภาษามากขน การเรยนรแบบซมซบนคลายกบการเรยนรทเดกเรมเรยนภาษาทหนง กบการสนทนาทเปนธรรมชาตและมความสาคญ โดยทผเรยนไมไดใสใจทจะนากฎเกณฑทางไวยากรณมาใชในการพดแตจะสนใจ ในประโยชนในเนอหาของการสอสารมากกวา

การจดการเรยนรภาษาโดยใชเนอหาเปนสอ ( ontent – ased Instruction) การจดการเรยนการสอนภาษาโดย

ใช เ น อหา เ ปน สอ หมายถง การสอนภาษา ทนาเนอหาวชาตางๆ มาบรณาการกบจดหมายของการสอนภาษา ผ เ รยนใชภาษาเปนเครองมอในการเรยนรในลกษณะองครวม )

การสอนทเนนภาระงาน (Task- ased Instruction) ความสาคญของการเรยนการสอนทเนนภาระงาน เปนวธการสอนทสามารถพฒนาผเรยนทงในดานความรความสามารถดานจตใจ และดานสงคม กลาวคอ การเรยนการสอนทเนนภาระงานมผลทางจตใจของผเรยนนนคอเปนแรงจงใจในการเรยนทด เนองจากการสงเสรมใหผเรยนใชภาษาในสถานการณทหลากหลายเปนจรงและนาสนใจรวมทงมผลทางความรความสามารถของผเรยน

การสอนภาษาองกฤษแบบโครงงาน โดยการจดการเรยนการสอนทมงเนนใหผเรยนไดรบความรควบคไปกบการปฏบตโดยนาภาษาเปาหมาย (Language Focus) มาใชในการปฏบตโครงงานนนๆ ดวยกระบวน การวางแผน การดาเนนการ การประเมนผลอยางเปนระบบ

การสอนเพอพฒนาความคดสรางสรรค ไดแก วธการสอนทมจดมงหมายเพอเสรมความสามารถในการคดอยางสรางสรรค เพมเจตคตในการคดและความตระหนกใน การคดสรางสรรคใหมากขน

การสอนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเ พาะ ( anguage or Speci ic Purpose) การสอนภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ เปนการสอนโดยใชภาษาเปนเครองมอเพอรบรศาสตรนน ๆ ทงดานวชาการและดานอาชพ เชน ภาษาองกฤษเพอการทองเทยว ภาษาองกฤษเพองานเลขานการภาษาองกฤษเพอธรกจ ภาษาองกฤษการโรงแรม ในการเรยนภาษามใชเปนเพยงการเรยนเฉพาะตวเนอหาภาษา แตใชภาษาเพอเปนเครองมอในการเชอมโยงและบรณาการในศาสตรอน ๆ ผเรยนมแรงจงใจและปจจยภายนอกทบงคบใหเรยน

ขนตอนการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน 1. เตรยมภาระงาน 2.ขนปฏบตภาระงาน 3.ขนหลงปฏบตภาระงาน (Post - task: Analysis language focus and Practice) 4. ขนสรางผลงานและนาเสนองาน (Project Creation and Presentation) 5. ขนประเมนผลโครงงาน (Evaluation of Creative Projects)

องคประกอบของภาระงานประกอบดวย เปาหมาย ขอมลปอนเขา ขนตอนการปฏบตงาน การจดชนเรยนและการประเมนผลงาน

องคประกอบของความคดสรางสรรค ไดแก ความคดรเรมความคดคลองแคลว ความคดยดหยนและความ คดละเอยดลออ

194

ตารางท 23 ผลการสงเคราะห รปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

ขนตอนการสอน วตถประสงค กจกรรมการเรยนการสอน บทบาทของผเรยนและผสอน 1. ขนกอนปฏบตงาน (Preparation: P) จากแนวคดของ วลลส (Willis, 1996, สกแฮน (Skehan, 1999), แอลลส (Ellis, 2003) และ พราบห (Prabhu, 1980)

การเตรยมความพรอมในการอานเพอความเขาใจโดยการเชอมโยงความรเดมเขากบความ รในดานภาษา เพ อทา ใหผ เ รยนสามารถอานภาษาองกฤษไดเขาใจมากขน

ผสอนนาเขาสบทเรยนดวยการใชสออปกรณ เชน ภาพ เทป วดโอ เพอกระตนความสนใจของผเรยน

- ผสอนจะชวยใหผเรยนเขาใจประเดนสาคญและจดประสงคของงาน - ผเรยนสงเกตรปแบบภาระงาน ขอบเขต ของงาน วางแผนการปฏบตงานอยางเปนระบบ

2. ขนระหวางปฏบตภาระงาน (Reading Tasks : R )จากแนวคดของวลเลยมส (Williams , 1986) ชนดม และบาวแมน (Schmitt and Bauman, 1986) แฮงค ( Hank, 1993) แอนโทน , เพยรสน และราฟาเอล (Anthony, Pearson and Raphael, 1993)

การฝกทกษะการอาน โดยมลาดบขนตอนการสอนอาน 3 ไดแก 1. กจกรรมกอนอาน (Pre-Reading) 2. กจกรรมระหวางการอาน (While Reading) 3. กจกรรมหลงการอาน (Post – Reading)

ผเรยนปฏบตกจกรรมการอานเพอความเขาใจ มการทาแบบฝกหดเพอทดสอบความเขาใจในการอาน เชน การหาใจความสาคญ การเดาความหมายคาศพท การหาใจความสาคญ การสรป การอางอง ซงอาจเปนงานเดยว งานค หรอ กจกรรมกลม

- ผสอนทาหนาทเปนผอานวยความสะดวก ใหคาแนะนา ใหขอมลภาษาทจาเปนแก ผเรยน - ผเรยนปฏบตกจกรรมการอานในลกษณะตางๆ เชน การระดมความคด การอภปราย การซกถาม การตอบคาถามการสรปสาระสาคญ เปนตน

3. ขนหลงการปฏบตภาระงาน ( nalysis : anguage ocus Practice : )จากแนวคดของ วลลส

เพอใหผเรยนรายงานสงทไดปฏบตกจกรรมในภาระงานทไดรบมอบหมาย พรอมทงประเมนผลการปฏบตงานของ

ฝกการใชภาษาในสถานการณตางๆ หรอ ปฏบตกจกรรมการฝกการใชภาษา หรอการสมมตสถานการณให

- ผสอนทบทวนการวเคราะหของผเรยน สรปใหเกดความชดเจนและความเขาใจทถกตอง - ผสอนฝกการใชภาษาใหผเรยนเกด

195

ตารางท 23 ผลการสงเคราะห รปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค (ตอ)

ขนตอนการสอน วตถประสงค กจกรรมการเรยนการสอน บทบาทของผเรยนและผสอน (Willis, 1996, สกแฮน (Skehan, 1999) ,แอลลส (Ellis, 2003)

ตนเอง และระบความรทางภาษาทไดจากการปฏบตภาระงาน

ผเรยนแกปญหา ระดมการระดมความคดและหาขอสรปเปนความรทางภาษาและรายละเอยดทสามารถนามาใชเปนขอมลในการปฏบตชนงานหรอโครงงาน

ความถกตองและมนใจมากขน - ผเรยนรายงานสงทไดปฏบตกจกรรมในภาระงานทไดรบมอบหมาย พรอมทงประเมนผลการปฏบตงานของตนเอง ระบสาเหตของปญหา และวธการแกปญหาใน การสอสาร รวมทงภาษาทใช และบนทกเปนขอมลความรทได

4. ขนปฏบตโครงงาน (Project Creation : P) จากแนวคดของฟรายด –บธ (Fried- Booth, 1992: 6) , คารโมนา (Carmona, 1991: 46) ,สโตลเลอร (Stoller, 1997: 2-9) กลปลาเชอร (Gallacher, 2005)

เพ อ ใหผ เ ร ยน ไดนา ค ว า ม ร ท ไดจ า ก การปฏบตภาระงาน หรอจากการอาน และนาความรทไดมาสรางเปนชนงาน

ผเรยนศกษาขอมลเพมเตมประกอบการสรางสรรคชนงาน หรอโครงงาน มการวางแผนงาน การคนควาหาขอมลจากอนเตอรเนต หรอหองสมด และเตรยมการนาเสนอหนาชนเรยน หรอการทาแฟมสะสมผลงาน

- ผเรยนไดสรางชนงานหรอโครงงานตามทไดขอตกลงในขนตอนท 3 และเตรยม การนาเสนอโครงงานหรอผลงานทไดตกลง ทจะปฏบต - ผสอนใหความชดเจน สรปขอมลใหเปนทเขาใจใหคาแนะนาและ

196

ตารางท 23 ผลการสงเคราะห รปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงาน และโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค (ตอ)

ขนตอนการสอน วตถประสงค กจกรรมการเรยนการสอน บทบาทของผเรยนและผสอน 5. ขนประเมนผลโครงงานและและความคดสรางสรรค ( Evaluation o Creative Projects : E) จากแนวคดของ ฟรายด –บช ( Fried- Booth 1992 : 6) ,คารโมนา ( Carmona 1991: 46) ,สโตลเลอร ( Stoller 1997: 2-9 ) กลปลาเชอร ( Gallacher 2005 ) และมตการประเมนของใน 3 มต ของ ฮารอล เอช แอนเดอสน ( Harold H.

nderson 1959: 236- 244 )

เพอใหผ เรยนนาเสนอผลงานของตนเองหรองานกลม ตามทไดรบการมอบหมายหรอตามทตกลงไวในกลมและเพอใหผ สอนประเมนความคดสรางสรรคในชนงานหรอโครงงานทปฏบต

กจกรรมการประเมนการนาเสนองานหนาชนเรยน การประเมนลกษณะองคประกอบของของความคดสรางสรรค ไดแก ความคดรเรม ความคด ความคดคลองแคลว ความคดยดหยน และความคดละเอยดลออ การสรปบทเรยน ความรทไดรบจากการปฏบตภาระงานและการนาเสนอชนงานหรอโครงงาน

-ผเรยนนาเสนองาน -ผเรยนสรปปญหา วธการแกปญหาหรอความรทไดจากการปฏบตโครงงาน - ผสอนสงเกตพฤตกรรมและสรปผลการปฏบตงานและประเมนโครงงาน ประเมน ความคดสรางสรรค สรปและขอเสนอแนะ

แผนภาพท 23 ผลการพฒนารปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

ความรและทกษะจากการปฏบตภาระงาน (Instructional ) 1. ทกษะและกลยทธการอานเพอความเขาใจ 2. กระบวนการปฏบตภาระงานและการนาเสนอโครงงาน 3. กระบวนการทางานรวมกน สงสงเสรม/ผลทางออม ( Nurturant effects ) 1. กลยทธการอาน 2. ทกษะกระบวนการเรยนร 3. ความคดสรางสรรค และความรบผดชอบ

หลกการ การเรยนภาษาองกฤษในปจจบนนนควรมลกษณะวธการสอนทเปดโอกาสใหผเรยนไดเรยนรภาษาจากการใชภาษาในสถานการณจรง ทผเรยนสามารถนาความรใชประโยชนไดอยางแทจรง การเรยนการสอนควรสงเสรมใหผเรยนไดฝกคด แกปญหา มความรบผดชอบ มทกษะในเรยนรในศตวรรษท 21ซงไดแกทกษะการใชภาษาในการสอสารและทกษะการคดอยางสรางสรรค มความรความสามารถทางภาษาควบคกบความสามารถในทกษะวชาชพ

กระบวนการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน ประกอบดวย 1. ขนเตรยมปฏบตภาระงาน ( Preparation : P ) 2. ขนระหวางการปฏบตงาน ( Reading Task :R ) 3. ขนหลงปฏบตภาระงาน ( Analysis : Language Focus & Practice : A ) 4. ขนปฏบตโครงงาน และนาเสนองาน ( Project Creation and Presentation : P ) 5. ขนประเมนผลโครงงานและและความคดสรางสรรค ( Evaluation of Creative Projects: E )

วตถประสงค 1. ความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ 2. เพอพฒนาความคดสรางสรรค

การประเมนผล 1. ความเขาใจในการอานภาษาองกฤษ 2. ความคดสรางสรรคของโครงงาน 3. ความพงพอใจทมตอรปแบบการ

ระบบสงคม ( Social System ) เนนการทางานรวมกน ในลกษณะงานค งานกลม

สงสนบสนน ( Supporting System) การจดเตรยมวสดอปกรณ , เนอหาทใชในการอานอยในความสนใจของผเรยน,มการจดระดบความยาก งายของเนอหาทอาน , บรรยากาศระหวางเรยน และสภาพแวดลอมทเออตอการเรยน

P 5 : Evaluation of Creative Projects (E)

198

จากแผนภาพท 23 พบวา รปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนา การอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค ประกอบดวย 5 ขนตอน ดงน 1. ขนกอนปฏบตภาระงาน (Preparation : P) มวตถประสงคเพอสรางความเขาใจใหกบผเรยนในภาระงานทตองปฏบต กจกรรมประกอบดวย การทบทวนความรเดม เชน การดรปภาพสงของ รปภาพอาหารอาหาร เพอเปนการกระตนใหเกดการมสวนรวมในการเรยน การดวดโอ เพอกระตนใหเกดความสนใจในบทเรยน ในขนตอนน ผวจยใชแนวคดของทฤษฎโครงสรางความร Constructivism ดวยการเลอกเนอหาทสมพนธกบประสบการณเดม โดยทฤษฎนเชอวาโครงสรางความรภายในของมนษยมลกษณะเชอมโยงกนอย สามารถนาความรใหมๆ ทเพงไดรบมาเชอมโยงกบความรทมอยเดม หนาทของโครงสรางความรนคอ การรบรขอมล เพราะการรบรขอมลเปนการถายโอนเชอมโยงความรใหมเขากบเนอหาเดม

2. ขนระหวางปฏบตภาระงาน (Reading Tasks : R) มวตถประสงคเพอใหผเรยนปฏบตภาระงานทมอบหมายทมว ตถประสงคทชดเจน และฝกการใชภาษาในรปแบบของ การทางานรวมกน เนอหาทใชในกจกรรมเปนเนอหาทมลกษณะเสมอนจรง (Authentic Materials ) ในสาขาวชาคหกรรมศาสตร เพอสงเสรมทกษะการอานเพอความเขาใจ (Reading for Comprehension) มกจกรรมการสอนอาน 3 ระยะ คอกจกรรมกอนอาน (Pre-Reading Activities) กจกรรมระหวางการอาน (While -Reading Activities) และกจกรรมหลงการอาน (Post- Reading Activities)

3. ขนหลงปฏบตภาระงาน (Analysis : Language Focus & Practice: A) ในขนนผเรยนฝกทกษะความเขาใจในการอาน โดยฝกอานขอความหลายประเภท ใชกลวธการอานในการทาความเขาใจเนอหา การเดาความหมายจากขอความขางเคยง การหาใจความหลกใจความสนบสนน หลงจากนน ใหผเรยนรวบรวมขอมลจากเนอหาทอาน สรางเปนชนงาน หรอโครงงานใหเหมาะสมโดยใชขอมลจากเนอหาทอาน ในขนตอนน ผเรยนรวมกนตดสนใจในการเลอกหวขอโครงงานทสนใจ ทไดขอมลจากการอาน กาหนดผลสาเรจ วางแผนการปฏบตงาน และไดขอตกลงใน การปฏบตโครงงาน

4. ขนหลงปฏบตภาระงาน หรอขนสรางโครงงาน และการนาเสนอผลงาน (Project Creation and Presentation : P) มวตถประสงคเพอใหผเรยนไดนาความร ความเขาใจ และ

199

ภาษาเปาหมายทไดจากการอาน สรางเปนชนงานขน โดยผสอนเปนผอานวยความสะดวกใน การชวยเหลอผเรยน กระตนใหผเรยนทกคนมบทบาทในการสรางชนงาน และการฝกภาษา และเปนขนตอนของการระดมความคดวางแผนในการ ผสอนเสรมเทคนคการคดอยางมประสทธภาพเพอนาไปสการพฒนาความคดสรางสรรคตามแนวคดของ กลฟอรด (อาร พนธมณ, 2545:35-42 ; อางองจาก Guilford, 1967: 145-151)

5. ขนประเมนผลการนาเสนอโครงงานและความคดสรางสรรคของโครงงาน (Evaluation of Creative Projects: E) ผเรยนนาเสนองาน ชนงาน หรอโครงงาน ทผานการวางแผนการสรางงานอยางสรางสรรค และประเมนโครงงานตามแนวคดของ ชาเวลสนและสเทอรน (Shavelson and Stern, 1981) แนวคดของ นแนน (Nunan, 1989) และแนวคดของ สโตลเลอร (Stller , 1997) และแนวคดของ ฮารอลด เฮช แอนเดอสน (Harold H. Anderson, 1959: 236-244) สาหรบความคดสรางสรรค ผวจยใชแบบวดความคดสรางสรรคกอนเรยน และหลงเรยน โดย การใชการวดความคดสรางสรรคดวยแบบทดสอบ ทซท-ดพ ( TCT-DP ) ของ เจลเลน และ เออรบาน (Jellen and Urban, 1989: 78-86) ในความคดสรางสรรคอยางมสาระเชงนวตกรรมมจนตนาการและเปนความคดอเนกนย (Divergent Thinking)ไดแก ความคดคลองแคลว (Fluency) ความคดยดหยน (Flexibility) ความคดรเรม (Originality) และความคดละเอยดลออ (Elaboration) ในขนตอนน เปนขนการแสดงออกของกระบวนการความคดสรางสรรค และผลผลตของความคดสรางสรรค โดยมวตถประสงค เพอตรวจสอบความ เขาใจในการอาน ทกษะการนาเสนองาน การใชภาษา ความรทเกดใหมและความคดสรางสรรคในการผลตโครงงาน

200

ตอนท 2 ผลการประเมนประสทธผลรปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตร

2.1 ผลการเปรยบเทยบความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจของผเรยนโดยภาพรวม กอนและหลงการใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค ไดวเคราะหขอมลโดยใช t-test แบบ dependent มผลการทดสอบ ดงตารางท 24 ตารางท 24 เปรยบเทยบความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ กอนและหลงการใช

รปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

กลมทดลอง จานวนผเรยน

คะแนนเตม x S.D. รอยละของ

คาเฉลย t-test P

ภาพรวม กอนเรยน 30 50 19.69 3.868 19.69

26.409 .00 หลงเรยน 30 50 38.11 3.437 38.11

Finding Specific information

กอนเรยน 30 8 4.19 1.348 52.38 8.888 .00

หลงเรยน 30 8 6.44 .998 80.50 Indentify main Idea

กอนเรยน 30 8 4.31 1.470 53.88 7.510 .00

หลงเรยน 30 8 6.42 1.025 80.25 Identify meaning of words

กอนเรยน 30 13 3.25 1.422 25.00 17.247 .00

หลงเรยน 30 13 9.33 1.773 71.77 Conclusion กอนเรยน 30 8 3.83 1.464 47.88

9.850 .00 หลงเรยน 30 8 6.36 .899 79.50

Inferring กอนเรยน 30 13 9.28 1.684 71.38 6.577 .00

หลงเรยน 30 13 10.97 1.207 84.38

จากตารางท 24 โดยภาพรวม พบวา ความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจของผเรยนหลงการใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน ( x = 38.11, S.D. = 3.43)

201

สงกวากอนการใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน ( x =19.69, S.D. =3.86) และ เมอจาแนกเปนรายดานตามกลวธของการอาน ไดแก Finding Specific Information, Identify Main Idea, Identify Meaning of Words, Conclusion, และ Inferring พบวา ผเรยนสามารถใชกลวธในการอานเพอความเขาใจในดานตางๆไดสงกวากอนการใชรปแบบ ( x =6.44, S.D.=0.99 และ x =4.19, S.D.=1.34) , ( x =6.42, S.D.=1.02 และ x =4.31, S.D.=1.47) , ( x =9.33, S.D.=1.77 และ x =3.25, S.D.=1.42) , ( x =6.36, S.D.=0.89 และ x = 3.83, S.D.=1.46) , ( x =10.97, S.D.= 1.20 และ x =9.28, S.D.=1.68)

ผวจยไดนาเสนอแผนภาพของ ความสามารถในการอานเพอความเขาใจของผเรยนกอนและหลงการใชรปแบบการเรยนการสอน ทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค ดงภาพท 24

ภาพท 24 ความสามารถในการอานเพอความเขาใจของผเรยน กอนและหลง การใชรปแบบ

การสอน เมอจ าแนกความสามารถในการอานเพอความเขาใจเปนรายดาน ไดแก Finding

Specific Information, Identify main idea, Identify meaning of words, Conclusion, และ Inferring ไดผลการศกษา ดงตารางท 25

202

ตารางท 25 คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน คารอยละ และการจดระดบความสามารถในการอานเพอความเขาใจ

กลวธทใชใน การอานเพอความเขาใจ

จานวนผเรยน

คะแนนเตม

x

S.D. รอยละของ

คาเฉลย ระดบ ลาดบ

1. Finding Specific Information

30 8 6.44 .998 80.50 ดมาก 2

2. Indentify Main Idea

30 8 6.42 1.025 80.25 ดมาก 3

3. Identify Meaning of Words

30 13 9.33 1.773 71.77 ปานกลาง 5

4. Conclusion 30 8 6.36 .899 79.50 ปานกลาง 4 5. Inferring 30 13 10.97 1.207 84.38 ดมาก 1

ภาพรวม 30 50 39.52 5.902 79.28 ปานกลาง จากตารางท 25 พบวา โดยภาพรวมผเรยนมความสามารถในการอานเพอความเขาใจ

อยในระดบปานกลาง คดเปนรอยละ 79.28 และเมอพจารณาเปนรายดาน พบวา กลวธทผเรยน ใชในการอานเพอความเขาใจ อยในระดบดมากไดแก Inferring, Finding Specific Information และIdentify Main Idea คดเปนรอยละ 84.38, 80.50 และ 80.25 ตามลาดบ สาหรบความสามารถใน การอานเพอความเขาใจ ในระดบปานกลาง ไดแก กลวธ Conclusion คดเปนรอยละ 79.50 และ Identify Meaning of Words มคาเฉลยตาสด คอรอยละ71.77

ผวจยไดนาเสนอแผนภาพแสดงความสามารถในการอานเพอความเขาใจในภาพรวมและจาแนกเปนรายดาน ดงภาพท 25

203

ภาพท 25 ความสามารถในการอานเพอความเขาใจ ภาพรวม และจาแนกเปนรายดาน 2.2 ผลการศกษา พฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน กอนเรยน ระหวางเรยน และหลงการใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษา องกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค มผลการทดสอบดงตอไปน 2.2.1 ในการเรยนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยใชรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงานนนประกอบดวยบทเรยน 7 บทเรยน ในแตละบทเรยนผเรยนจะปฏบตโครงงานบทเรยนละ 1 โครงงาน ไดแก โครงงานท 1 Meal Planning โครงงานท 2 The comparison of food facts from five different kinds of food โครงงานท 3 Herbs and Spices Menu โครงงานท 5 Healthy Menu โครงงานท 6 The comparison menus, Western vs Asian Cuisine โครงงานท 7 Fusion Food Menu

หลงจากการปฏบตโครงงานแตละโครงงาน มการประเมนคณภาพของโครงงานซงจะนาเสนอในตารางท 26

204

ตารางท 26 คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน ระดบความสามารถ และการจดลาดบของการปฏบตโครงงาน

โครงงาน

คะแนนเตม

คะแนนเฉลย ความสามารถในการปฏบตโครงงาน

ลาดบท

x S.D. ระดบคณภาพ

1. Meal Planning Project 25 12.80 4.77 ปานกลาง 7 2. The comparison of food facts from five different kinds of food

25 13.40 2.41 ปานกลาง 6

3. Herbs and Spices Menu 25 15.60 2.41 ด 5 4. Healthy Menu 25 17.60 1.52 ด 4 5. The comparison menus, Western vs. Asian Cuisine

25 20.20 1.30 ดมาก 3

6. Fusion Food Menu 25 21.20 1.30 ดมาก 2 7. Food Presentation 25 22.00 1.00 ดมาก 1

จากตารางท 26 แสดงคะแนนความสามารถในการปฏบตโครงงานทง 7 โครงงาน โดยโครงงานทผเรยนสามารถปฏบต ในระดบคณภาพดมาก และมคะแนนตามลาดบ ดงน ลาดบ ท 1โครงงานท 7 Food Presentation ( x = 22.00) ลาดบท 2 โครงงานท 6 Fusion Food Menu ( x = 21.20) ลาดบท 3โครงงานท 5 The comparison menus, Western vs. Asian Cuisine ( x = 20.20) คณภาพของโครงงานดมาก ความสามารถในการทาโครงงาน โครงงานทมระดบคณภาพด ไดแก โครงงานท 4 Health Menu ( x =17.60) และโครงงานท 3 Herbs and Spices Menu ( x =15.60) สาหรบโครงงานทระดบคณภาพปานกลาง ไดแก โครงงานท 2 The comparison of food facts from five different kinds of food ( x =13.40) และโครงงานท1 Meal Planning Project ( x =12.80)

ผวจยไดนาเสนอ แผนภาพแสดงคะแนนความสามารถในการปฏบตโครงงานทง 7 โครงงานดง แผนภาพท 26

205

กล ม1

กล ม2

กล ม3

กล ม4

กล ม5

ภาพท 26 แสดงคะแนนความสามารถในการปฏบตโครงงาน

2.2.2 ผลการศกษา พฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยนในการปฏบตโครงงานกอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน โดยการใชรปแบบการสอน มผลของพฒนาการ ทางความคดสรางสรรค ดงตารางท 27

ตารางท 27 คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน และพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน กอนเรยน ระหวางเรยน และหลงการใชรปแบบการสอน

ความคดสรางสรรค เวลา x S.D. ระดบของความคดสรางสรรค

1. ความคดรเรม กอนการเรยน 1.20 0.45 ปรบปรง ระหวางเรยน 2.20 0.84 พอใช หลงการเรยน 3.60 0.55 ดมาก

2. ความคดคลองแคลว กอนการเรยน 1.60 0.55 พอใช ระหวางเรยน 1.80 0.45 พอใช หลงการเรยน 3.20 0.45 ด

206

ตารางท 27 คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน และพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน กอนเรยน ระหวางเรยน และหลงการใชรปแบบการสอน (ตอ)

ความคดสรางสรรค เวลา x S.D. ระดบของความคดสรางสรรค

3. ความคดยดหยน กอนการเรยน 2.20 0.45 พอใช ระหวางเรยน 2.60 0.55 ด หลงการเรยน 4.00 0.00 ดมาก

4. ความคดละเอยดลออ

กอนการเรยน 3.60 0.55 ดมาก ระหวางเรยน 3.20 0.45 ด หลงการเรยน 3.40 0.55 ด

ภาพรวม กอนเรยน 2.00 0.00 พอใช ระหวางเรยน 2.20 0.45 พอใช หลงเรยน 4.00 0.00 ดมาก

จากตารางท 27 แสดงใหเหนพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยนกอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน โดยการใชรปแบบการสอนทพฒนาขน โดยภาพรวม พบวา มพฒนาการความคดสรางสรรคสงขน โดยพบวา ความคดสรางสรรคของผเรยนกอนเรยน และระหวางเรยน อยในระดบพอใช ระดบความคดสรางสรรคหลงเรยน อยในระดบดมาก และเมอพจารณาความคดสรางสรรคในดานตางๆ พบวา มพฒนาการของระดบความคดสรางสรรคสงขนในเกอบทกดาน ยกเวน พฒนาการดานความคดละเอยดลออ มพฒนาการลดลง โดยมรายละเอยดดงตอไปน ดานความคดรเรมของผเรยนมพฒนาการสงขน ( x =1.20, x =2.20, x =3.60) โดยระดบความคดสรางสรรคจากปรบปรง พอใช และดมาก ดานความคดคลองแคลวมพฒนาการสงขน( x =1.60, x =1.80, x =3.20) ระดบความคดสรางสรรคจากพอใช พอใชและด ดานความคด ยดหยนมพฒนาการสงขน ( x =2.20, x =2.60, x =4.00) ระดบความคดสรางสรรคจากด พอใช และด และดานความคดละเอยดลออ มพฒนาการลดลง ( x =3.60, x =3.20, x =3.40) ระดบความคดสรางสรรคจากดมาก ดและด

207

ผวจยไดนาเสนอแผนภาพแสดง พฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน กอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน โดยการใชรปแบบการสอนทพฒนาขน ดงแผนภาพท 28

ภาพท 28 พฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยน จากผลการศกษา ความสามารถในการปฏบตโครงงาน ในตารางท 26 ทแสดงใหเหนวา ผเรยนสามารถปฏบตโครงงานไดในระดบคณภาพดมาก และเมอศกษาถงพฒนาการทางความคดสรางสรรคในตารางท 27 ทแสดงใหเหนวาพฒนาการทางความคดสรางสรรคของผเรยนกอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน โดยการใชรปแบบการสอนทพฒนาขน ในภาพรวม พบวา ผเรยนมพฒนาการทางความคดสรางสรรคสงขน ระดบความคดสรางสรรคของผเรยนหลงเรยน อยในระดบดมาก จงทาใหสามารถสรปไดวา รปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขนนสามารถทาใหผเรยนมพฒนาการทางความคดสรางสรรคสงขน 2.3 ผลการศกษา ความพงพอใจของผเรยนทมตอรปแบบการสอนทเนนภาระงาน และโครงงาน เพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค มผล การทดสอบ ดงตารางท 28

0.000.501.001.502.002.503.003.504.00

กอนเรยน

ระหวางเร ยน

หลงเรยน

208

ตารางท 28 ความพงพอใจของนกศกษาทมตอการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค

ขอท x S.D. ระดบ

ขนเตรยมภาระงาน 4.56 .47 มากทสด 1. การนาเขาสบทเรยนสามารถกระตนความสนใจไดอยางเหมาะสม 4.56 .50 มากทสด 2. การนาสบทเรยนทาใหผเรยนมสวนรวมในกจกรรมการเรยนการสอน 4.78 .42 มากทสด 3. ผเรยน และผสอนไดมสวนรวมในการแสดงความคดเหนเกยวกบการเรยนการสอน 4.61 .49 มากทสด 4. การนาเขาสบทเรยนเกดแนวความคดในเรองทจะเรยนในบทเรยน 4.28 .45 มาก ขนปฏบตภาระงาน 4.32 .52 มาก 5. ผเรยนมบทบาทในการฝกภาษาทใชในการสอสารในการทางานในหองเรยน 4.39 .49 มาก 6. ผเรยนมบทบาทในการฝกภาษาทใชในการสอสารกบเพอนในชนเรยนใน การทางานในหองเรยน

4.31 .48 มาก

7. กจกรรมการเรยนการสอนฝกในรจกการแกปญหาและการตดสนใจ 4.06 .53 มาก 8. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหการเรยนภาษาองกฤษไมนาเบอ

4.33 .48 มาก

9. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหกระตนใหเกดความสนใจในการเรยนภาษาองกฤษ

4.58 .50 มากทสด

10. กจกรรมการเรยนการสอนภาษาองกฤษสามารถบรณาการกบวชาชพได 4.22 .64 มาก 11. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหไดใชภาษาองกฤษในสถานการณจรง

4.36 .49 มาก

12. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหไดฝกฝนการใชภาษาองกฤษในการสอสาร

4.28 .57 มาก

ขนหลงปฏบตงาน 4.20 .54 มาก 13. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหการใชภาษาองกฤษในการสอสารภาษาองกฤษไดดขน

4.00 .41 มาก

14. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกด การเรยนรความสาคญของภาษาองกฤษในการประกอบอาชพ

4.61 .77 มากทสด

15. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนสามารถประยกตใชกบการเรยนการสอนอนๆได

4.11 .67 มาก

16. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนเนนการใชภาษาองกฤษในการสอสารมากกวาทองจาไวยากรณ

4.03 .29 มาก

209

ตารางท 28 ความพงพอใจของนกศกษาทมตอการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (ตอ)

ขอท x S.D. ระดบ

17. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกด ความมนใจในการใชภาษามากขน

4.00 .59 มาก

18. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหกระตนใหเกดความตงใจในการใชภาษาองกฤษเพอการสอสาร

4.06 .53 มาก

19. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกดประโยชนในการพฒนาความรในวชาชพของตน

4.56 .50 มากทสด

ขนปฏบตโครงการ 4.51 .50 มากทสด 20. ผเรยนมความพงพอใจทสามารถสรางสรรคโครงงานไดตามวตถประสงค ของภาระงาน

4.33 .59 มาก

21. ผเรยนมความภมใจทสามารถสรางสรรคโครงงานไดจากการรวมมอกนทางานในกลม

4.83 .38 มากทสด

22. ผเรยนมความภมใจทไดใชภาษาองกฤษในการสรางสรรคโครงงาน 4.50 .51 มาก 23. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนสงเสรมใหไดใชความสามารถทหลากหลาย

4.44 .50 มาก

24. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนสงเสรม การเรยนรอยางอสระ ไดฝกคดแกปญหา รบผดชอบการปฏบตงานและใชภาษาไดอยางถกตอง

4.44 .50 มาก

ขนประเมนโครงการและความคดสรางสรรค 4.40 .48 มาก 25. ผเรยนมความพงพอใจทรปแบบการเรยนการสอนทาใหเกดการพฒนาความคดสรางสรรคในการทางาน

4.56 .50 มากทสด

26. ผเรยนมความพงพอใจในวธการสอนทสามารถผลตโครงงานจากขอมล ทไดจากการอานภาษาองกฤษ

4.14 .42 มาก

27. นกศกษามความพงพอใจในการเรยนการสอนทสามารถสงเสรมความคดสรางสรรคในการผลตโครงงานจากขอมลทไดจากการอาน

4.44 .56 มาก

28. ผเรยนมความพงพอใจในการใชภาษาองกฤษในการนาเสนองาน 4.28 .45 มาก 29.ผเรยนมความมนใจในการใชภาษาองกฤษในการนาเสนองาน 4.17 .38 มาก 30. ผเรยนมความพงพอใจในรปแบบการเรยนการสอนวามความเหมาะสม ทจะใชเปนรปแบบของการเรยนการสอนภาษาองกฤษ

4.28 .45 มาก

210

ตารางท 28 ความพงพอใจของนกศกษาทมตอการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรค (ตอ)

ขอท x S.D. ระดบ

31. ผเรยนมความพงพอใจการเรยนการสอนภาษาองกฤษทใชเนอหาการสอน ทสอดคลองกบสาขาวชา

4.44 .50 มาก

32. ผเรยนมความพงพอใจในการเรยนภาษาองกฤษทใชเนอหาทสอดคลอง กบสาขาวชาเพราะทาใหเกดความเขาใจในการเรยนภาษาไดงายขน

4.08 .50 มาก

33.ผเรยนมความพงพอใจตอการสรางสรรคโครงงานจากภาระงาน 4.61 .49 มากทสด

34. ผเรยนมความพงพอใจตอทกษะการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ทพฒนาขน

4.61 .49 มากทสด

35. ผเรยนมความพงพอใจตอการอานภาษาองกฤษชวยสงเสรมการทางานกลมของนกศกษา

4.56 .50 มากทสด

36. ผเรยนมความพงพอใจตอการอานภาษาองกฤษชวยสงเสรมความรบผดชอบในการทางานของนกศกษา

4.28 .45 มาก

37. ผเรยนมความพงพอใจตอวธการเรยนการาสอนทชวยใหพฒนาทกษะ ทางภาษาองกฤษทงการฟง การพด การอานและการเขยน

4.53 .50 มากทสด

38. ในภาพรวมผเรยนมความพงพอใจตอการเรยนการสอนวธน 4.61 .49 มากทสด ตารางท 29 ความพงพอใจของนกศกษา ทมตอรปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและ

โครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค : รายดาน

ขนตอน x S.D. ระดบ ขนเตรยมภาระงาน 4.56 .47 มากทสด ขนปฏบตภาระงาน 4.32 .52 มาก ขนหลงปฏบตงาน 4.20 .54 มาก ขนปฏบตโครงการ 4.51 .50 มากทสด ขนประเมนโครงการและความคดสรางสรรค 4.40 .48 มาก

รวม 4.40 .50 มาก

211

จากตารางท 29 ความพงพอใจของกลมตวอยาง ทมตอการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค : รายขอ พบวา โดยรวมอยในระดบมาก ( x = 4.40) เมอพจารณา รายดานของแบบสอบถามความ พงพอใจ พบวา กลมตวอยางมความพงพอใจในขนการเตรยมภาระงาน และขนปฏบตโครงงาน มากทสด คอ ( x = 4.56) และ ( x = 4.51) สาหรบขนประเมนโครงการและความคดสรางสรรค ( x = 4.40) ขนภาระงาน ( x = 4.32) และขนหลงปฏบตโครงการ ( x = 4.20) กลมตวอยางมความพงพอใจในระดบมาก ตามลาดบ

ผลจากการสนทนากลมของผเรยนทมตอรปแบบการสอน ผลจากการสนทนากลมของผเรยนทมตอรปแบบการสอนทเนนภาระงานและ

โครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค ผวจยไดจดใหมกจกรรมการสนทนากลม ภายหลงจากการจบการเรยนการสอน

ในสปดาหสดทาย เพอตองการใหผเรยนไดมโอกาสแสดงความคดเหนทมตอรปแบบการสอน ทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค (PRAPE Model) เปนเวลาหนงชวโมง และสามารถสรปประเดนสาคญทพบไดจาก การสนทนากลม ดงน

1. ขอดของรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค พบวา เปนวธการสอนภาษาองกฤษทตางไปจากการสอนแบบเดมๆ ทเนนใหผเรยนฝกการอาน ทาการบาน และสอบ เนองจากเปนวชาทเนนทกษะการอานเมอวธการสอนเปลยนเปนการสอนทใหชวยกนเรยนรเปนกลมบาง จบค หรอบางครงกเปนงานเดยว เชน การทดสอบ การสอนมกจกรรมการสอนทหลากหลายเชน ดวดโอ ดรปภาพ การสารวจ การนาเสนอ การทาโครงงานจงทาใหไมรสกเบอ การเรยนเปนกลมทาใหคนเกงไดชวยคนไมเกง ทาใหทกคนรสกวาไดชวยเหลอกน

2. เนอหาวชาทอานเปนเนอหาทเกยวกบวชาชพ สาขาทเรยนอยทาใหสามารถทาความเขาใจในเนอหาของเรองทอานไดไมอยาก และการคนหาขอมลเพอใชในการนาเสนอกชวยใหเราฝกการอานไปดวยเชนเดยวกบการทาโครงงาน หรอ projects และการนาเสนองาน ในเวลาทตองหาขอมลจากหนงสอ หรอจาก website ทาใหเราไดเรยนรอะไรทแปลกใหม หรอไดวธคดทการสอนแบบเดมไมม วธการสอนแบบนชวยใหฝกการทางานในหองเรยน และทาใหรสกวานกศกษาสามารถมสวนรวมในการพฒนากจกรรมดวยการฝกฝนพฒนาตนเองในดานการใชภาษาตอไป เพราะถาการเรยนการสอนในเรองทนาสนใจผเรยนไดมกจกรรมการเรยนพรอมเพอน ทางานเปนกลมและมผลงานทเปนทพอใจกทาใหมกาลงใจในการเรยน

212

3. ประโยชนคอ การไดเรยนภาษาองกฤษดวยวธการสอนแบบใหม ทาใหรสกไมเบอ สนกไมเครยด และทาใหมสมพนธภาพทดกบ อาจารย สาหรบการประเมนการพฒนาตนเอง สามารถฝกความเขาใจในการอานภาษาองกฤษไดด การเรยนทาใหเรารวาสงทจะทาใหเรยนรเรองมากทสดคอ ตองใสใจพยายามหาขอมลเพมเตมรคาศพทใหมากๆ โดยเฉพาะคาศพททใชในวชาชพและตองฝกอานมากๆ

4. ความคดสรางสรรคทเกดจากโครงงาน การไดฝกทาโครงงานทตองอาศยการอาน การคนควา การทางานกลม ทาใหเรากลาทจะความคดแปลกใหม มความกระตอรอรนใน การคนควา และการเตรยมงานเพราะอยากเหนผลสาเรจของงาน มความกลาแสดงออก รสกภมใจทไดฝกนาเสนอ ไดมโอกาสรบฟงความคดของเพอนทาใหเกดความคดใหมๆ เตมเตมความคดของตนเอง และเรยนรจากการแนะนา การอธบายเพมเตมของอาจารย ทาใหเกดสมพนธภาพทระหวางเพอนและอาจารย

5. ปจจยสนบสนน คอ สออปกรณในการเรยนการสอนคอมพวเตอร Internet หรอ การใชโทรศพทมอถอ smart phone ในการหาขอมลเพมเตมในการทางานทาใหรสกเปนการใชโทรศพททมประโยชนในการเรยนอยางแทจรง และทาใหมความรสกวาการใชเทคโนโลยสามารถชวยใหการเรยนมประสทธภาพ และสะดวกมากขน นอกจากน สงสนบสนนกคออาจารยทคอยใหการชวยเหลอ

6. อปสรรค ในการดาเนนงานคอ ดานภาษา คาศพทยาก วธการพดการออกเสยงคาศพท การนาเสนอ โดยมแนวทางการแกไขคอ การใช Internet และ โปรแกรมการแปลภาษา และการสอบถามจากอาจารยสามารถชวยใหงานประสบความสาเรจได

213

บทท 5

สรปผลการวจย อภปรายผลและขอเสนอแนะ

การวจยเรองการพฒนารปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร มวตถประสงคเพอ 1) พฒนาและหาประสทธภาพรปแบบการการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร 2) เพอประเมนประสทธผลของรปแบบ การเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค โดยการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงานในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร โดยเปรยบเทยบความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจของผเรยน กอนและหลง การใชรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเนนภาระงานและโครงงาน ศกษาพฒนาการของความคดสรางสรรคของผเรยนโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน ในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร กอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน และเพอศกษาความพงพอใจของผเรยนทมตอ รปแบบการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานในการพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร กลมตวอยางทใช ในการวจยครงน คอนกศกษาปรญญาตรชนปท 2 สาขาวชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร ประจาปการศกษา 2557 จานวนนกศกษา 36 คนดาเนนการวจยในลกษณะของการวจยและพฒนา (Research and Development: R&D) โดยใชระเบยบวธการวจย แบบผสมผสานวธ (Mixed Methods Research) ทมลกษณะเปนแบบแผนเชงผสมผสานแบบรองรบภายใน (The Embedded Design) ดวยการศกษาวธการเชงปรมาณ (Quantitative Methods) เสรมดวยวธการเชงคณภาพ (Qualitative Methods) และใชแบบแผนการทดลองแบบทดสอบกลมเดยว สอบกอน-หลง (The One Group Pretest-Posttest Design) การใชรปแบบ วเคราะหขอมลโดยหาคาเฉลย ( x ) คาเบยงเบนมาตรฐาน (S.D.) t-test แบบ dependent และการวเคราะหเนอหา (Content Analysis) สรปผลการวจย อภปรายผล และมขอเสนอแนะ ดงรายละเอยดตอไปน

214

สรปผลการวจย การวจยเรอง การพฒนารปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร สรปผล ไดดงน

1. รปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร มองคประกอบทสาคญ 6 ประการ คอ 1) หลกการ เปนรปแบบการสอนทเนนผเรยนเปนศนยกลางมลกษณะ การเรยนรแบบรวมมอกน (Cooperative learning) มงเนนใหผเรยนไดรบความรประสบการณจากการปฏบตงาน ใหผเรยนมทกษะกระบวนการในการทางาน เพอรวมกนสรางภาระงานหรอโครงงาน 2) วตถประสงคเพอพฒนาความสามารถในการอานเพอความเขาใจ สงเสรมใหผเรยน ใชภาษาในสถานการณทหลากหลายสงเสรมการเรยนรอยางอสระ ใหผเรยนฝกคด รบผดชอบงานปฏบตและพฒนาทกษะความคดสรางสรรคของผ เ ร ยน ทปรากฏในโครงงานทปฏบต 3) กระบวนการจดการเรยนรประกอบดวยกจกรรม 5 ขนตอนไดแก 3.1) ขนกอนปฏบตภาระงาน (Preparation: P) 3.2) ขนปฏบตภาระงาน (Reading Task: R) มกจกรรมการสอนอาน 3 ระยะ คอกจกรรมกอนอาน (Pre-Reading Activities) กจกรรมระหวางการอาน (While -Reading Activities) และกจกรรมหลงการอาน (Post- Reading Activities) 3.3) ขนหลงปฏบตภาระงาน (Analysis: Language Focus and Practice: A) 3.4) ขนปฏบตโครงงาน (Project Creation and Presentation: P) และ 3.5) ขนประเมนผลการนาเสนอโครงงาน และความคดสรางสรรคของโครงงาน (Evaluation of Creative Projects: E) ผลการหาคาประสทธภาพของรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเนนภาระงานและโครงงานตามเกณฑ E1/E2 กบกลมตวอยางทใชในการวจยครงน ไดคาประสทธภาพของรปแบบ การสอนอานภาษาองกฤษเนนภาระงานและโครงงาน เทากบ 78.08/80.22 ยอมรบสมมตฐานการวจยขอท 1 2. ประสทธผลของรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร มผลสรปดงน 2.1 หลงเรยนโดยใชรปแบบการสอนภาษาองกฤษเนนภาระงานและโครงงาน เพอพฒนาการอานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร (PRAPE Model) ผเรยนมความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ สงกวากอนเรยนอยาง มนยสาคญทางสถตทระดบ .05 ยอมรบสมมตฐานการวจยขอท 2 2.2 ผเรยนมพฒนาการดานคดสรางสรรคของโครงงานสงขนในชวงกอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน โดยรวม และรายดาน ไดแก ความคดสรางสรรคดานความคดรเรม

215

ดานความคดคลองแคลว ดานความคดยดหยน และดานความคดละเอยดลออ สงกวากอน การทดลองอยางมนยสาคญทางสถต ทระดบ .05 แสดงใหเหนวา ผเรยนมพฒนาการทางความคดสรางสรรคเพมขน ยอมรบตามสมมตฐานขอท 2 2.3 ผเรยนทเรยนตามรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร หลงเรยน พบวา ความพงพอใจของผเรยนทมตอ รปแบบกจกรรมการเรยนรตามรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร ในภาพรวม อยในระดบเหนดวยมาก ยอมรบสมมตฐาน การวจยขอท 3

อภปรายผล การวจย เรอง การพฒนารปแบบการสอนภาษาองกฤษเทคนคโดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนาการอานเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตร อภปรายผลการวจยได ดงน 1. รปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงานทพฒนาขนน ผานการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหาจากผเชยวชาญ 5 คน (รายชอผเชยวชาญ ภาคผนวก ก) แลว พบวา รปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน มคณภาพดานความเทยงตรงเชงเนอหา มประสทธภาพทดมความเหมาะสมทจะนาไปใชในการจดการเรยนการสอนเพอพฒนาความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และพฒนาทกษะความคดสรางสรรคของนกศกษาปรญญาตรโดยรปแบบการเรยนการสอนมประสทธภาพ E1/E2 เทากบ 78.08/80.22 ยอมรบสมมตฐานการวจยขอท 1 ทงนอาจเนองมาจากรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน ถกพฒนาขน อยางเปนระบบ มการดาเนนการตามขนตอนของวธการเชงระบบ โดยนาผลการวเคราะหขอมลพนฐานทเกยวของ ไดแก การวเคราะห และสงเคราะหขอมลทฤษฎตางๆ เพอใหเกดการบรณาการของทฤษฎในสวนทมความคลายกน แนวคดสอดคลองกน เพอใหเกดเปนความสมบรณยงขน รวมทงจากคาแนะนาของอาจารยผควบคมงานวจย คาแนะนาจากผเชยวชาญ รวมทงจากการศกษาขอมลความตองการจาเปนของผเรยน กอนการออกแบบการเรยนการสอน สงผลใหองคประกอบหลกของรปแบบมความสมพนธสอดคลอง องคประกอบทสาคญๆ ของแตละทฤษฎทสามารถสงเสรมซงกนและกน ใหเกดเปนรปแบบการเรยนการสอนทชดเจน และสมบรณขน ทาใหรปแบบการเรยนการสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระงานและโครงงานเพอพฒนา

216

การอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจและความคดสรางสรรคสาหรบนกศกษาปรญญาตรมความเหมาะสมทนาไปในจรงได สาหรบแนวคดในการออกแบบกจกรรมการเรยนการสอนไดประยกตกระบวนการวจยและพฒนา (Research and Development) (มาเรยม นลพนธ, 2554: 31) และออกแบบการเรยนการสอน ตามแนวคดของการออกแบบการเรยนการสอนเชงระบบหรอ The ADDIE Model ของครส (Kruse, 2007: 1) 5 ขนตอน ประกอบไปดวย 1) Analysis (การวเคราะห) 2) Design (การออกแบบ) 3) Development (การพฒนา) 4) Implementation (การนาไปใช) และ 5) Evaluation (การประเมนผล) และแบบจาลองการสอนเชงระบบของ ดกส แคเรย ( Dick, Carey and Carey, 2005: 1-8) เปนแนวทางในการพฒนารปแบบการเรยนการสอนทาใหการดาเนนงานตางๆ ในรปแบบการเรยนการสอนทพฒนามผลสมฤทธตามเปาหมาย (ทศนา แขมมณ, 2550: 197) ซงการออกแบบเชงระบบนน จะทาใหสวนประกอบตางๆ มความสมพนธสงเสรมซงกนและกน อยางมระบบ ทาใหไมเกดการขดแยง ทาใหการดาเนนงานเปนไปไดอยางคลองตว ราบรนและมประสทธภาพ (Kruse, 2007: 1, กาญจนา คณารกษ, 2545: 34-35) ผลจากการวเคราะห แนวคด ทฤษฎ และงานวจยทเกยวของ เพอนามากาหนด กรอบแนวคดในการพฒนารปแบบการสอนสอนภาษาองกฤษเทคนค โดยวธการสอนทเนนภาระ งานและโครงงาน เพอพฒนาการอานเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค ของนกศกษา ปรญญาตร พบวา ทฤษฎทเกยวของในการพฒนารปแบบ ประกอบดวย ทฤษฎการสรางความร และการรวมมอกนเรยนร สาหรบทฤษฎการสรางความร (Constructivism Theory) เปนการเรยนร ทสามารถสรางองคความรจากการปฏบตภาระงานเปนการเรยนรทเกดจากการมปฏสมพนธเชงสงคม (Social interaction) จากการทางานรวมกนชวยเหลอ สนบสนนแกไขปญหารวมกนเปนการเรยนร ทเกดจากการสรางความเขาใจพฒนา จนถงขนเกดเปนความรใหมทกระจางชด (Negotiation) ขน การเสรมตอการเรยนร (Scaffolding) การใหความชวยเหลอผเรยนใหสามารถทาความเขาใจ ในบทอานภาษาองกฤษ และพฒนาไปสการอานไดดวยตนเองผเรยนสามารถเรยนรไดทบรเวณรอยตอพฒนาการ ซงเปนขอบเขตทสามารถเรยนรไดหากไดรบการชวยเหลอ จากผทมความรมากกวา หรอเรยกวา พนทรอยตอพฒนาการ (Zone of proximal development) บทบาทของผสอนจะเปลยนบทบาทจาก ผถายทอดความร เปนผอานวยความสะดวก ทคอยให ความชวยเหลอ (scaffolding) หรอเรยกวา การเสรมตอการเรยนรทเปนหลกการสาคญอยางหนงของการเรยนรภาษาตางประเทศ เพราะผเรยนมกจะประสบปญหาตางๆ ในการเรยน เชน คาศพท การสะกดคา การเลอกความหมายของคา เปนตน ในการชวยเหลอ หรอเรยกวาการเสรม ตอการเรยนนน Wood, Bruner and Rose (1967, อางองใน Eggen and Kauchak, 1999) ไดกลาวถงบทบาทของผสอนวา เปนผดาเนนการชวยเหลอผเรยนในลกษณะตางๆ เชน การถาม การสาธต การบอกเปนนย เพอให

217

ผเรยนปฏบตงานดวยตวเอง จนกระทงผเรยนมความสามารถเพมขน และความชวยเหลอจะลดลงเรอยๆ (Eggen and Kauchak, 1999; Foley, 1994) ดงนน กจกรรมทจดในการเรยนการสอนจะสามารถชวยพฒนาการการเรยนภาษาองกฤษใหมประสทธภาพ และผเรยนจะมความรสกวามนใจในการเรยน มอสระในการเรยนรการใชภาษา (Foley, 1994) ซงจากเดม ผเรยนจะเรยนรเฉพาะตวภาษา หลกเกณฑไวยากรณตางๆ ทผเรยนคดวายาก และไมเหนความสาคญ เปนการเรยนเพอนาภาษาไปใชในการสอสารในสถานการณตางๆ ทคนเคยและมประสบการณในสถานการณนนอยแลว นอกจากน กจกรรมการสอนทเนนรปแบบการเรยนในลกษณะการรวมมอกนเรยนร (Collaborative Learning) เปนวธจดการเรยนรทเนนการมปฏสมพนธระหวางสมาชกในกลมดวยกนเอง และกบบคคลอนๆ ทเกยวของในสภาพแวดลอมของการเรยนร 2. จากผลการประเมนประสทธผลของรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน พบวา 2.1 หลงเรยนตามรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน โดยภาพรวมพบวา ผเรยนมความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจสงกวากอนเรยน อยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .05 ยอมรบสมมตฐานการวจยขอท 2 ทงน อาจเนองมาจาก รปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจทเนนภาระงาน ทผวจยพฒนา ขน เปนรปแบบทตอบสนองการพฒนาความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ ของผเรยน เนองจากเปนกจกรรมการสอนเนนผเรยนเปนศนยกลางของการเรยนร (Nunan, 2004) การสอนทสงเสรมการสรางมโนทศนเกยวกบความเปนจรง(Concept of authenticity) ( Krashen, 2004) และการสอนทเนนการใชสอการสอนเสมอนจรง (real world tasks) ซงเปนวธการเรยน การสอนทจะเปดโอกาสใหผเรยนมความรบผดชอบตอกระบวนการเรยนรของตน ทเพมขนจาก การเปนผรบจากผสอนแตอยางเดยว เปนการเรยนรภาษาโดยธรรมชาตตามทศนะของ Skehan (Skehan, 1996) เปนการเรยนภาษาในลกษณะของการเรยนรภาษา (Language Acquisition) มากกวาการเรยนภาษา (Learning Language) (Krashen, 1985) โดยในทศนะของ Skehan การเรยนรภาษาดวยการใหผเรยนทางาน(Task-based language learning) สามารถชวยใหผเรยนเรยนรภาษาโดยธรรมชาต เพราะงานททาในภาระงานนน เปนงานทประกอบดวยเปาหมายท ชดเจน มประสบการณของผเรยนเปนตวปอน (Input) มขนตอนการทางานเพอใหบรรลเปาหมาย สาหรบทกษะการใชภาษา จะสอดแทรกในการเรยนเพอฝกทกษะความสามารถในการนาเสนอผลงาน หรอโครงงานทไดรบการมอบหมาย หรอวธการสอนแบบโครงงาน (Project-Based Instruction) ซงเปนรปแบบทสอนทเนนผเรยนเปนสาคญ เชนเดยวกบการสอนทเนนภาระงาน โดยมรปแบบการสอนทพฒนาองคความร และทกษะผานภาระงาน ซงจะกระตนความอยากร

218

อยากเหนของผ เรยน และเกดการเรยนรจากการปฏบตงานจรง โดยใชค าถามสาคญเปน ตวขบเคลอนกระบวนการเรยนร โดยทโครงงานนนตองสอดคลองกบมาตรฐานการเรยนรและพฒนาทกษะการคดขนสงของผเรยน นอกจากน การสอนแบบโครงงานจะชวยในการฝกกระบวนการ (process) เพอนาไปสความสาเรจ (product) จะเปนการสอนทกระตน สงเสรม และ ทาทายใหผเรยนเรยนรดวยตนเอง รวมท งชวยเพมทกษะทางภาษา จากการฝกใชภาษาในสถานการณทหลากหลาย (Stoller, 1997) ดวยเหตผลดงกลาว จงสงผลใหผเรยนทกคน มโอกาสพฒนาตนเองดานความสามารถในการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ หลงเรยนใหสงกวากอนเรยน ซงผลของการวจยน สอดคลองกบการศกษาของ นแนน (Nunan, 1991) ทศกษากจกรรม ทเปนงานปฏบตเพอการสอสารวา งานทมอบหมายใหผเรยนไดปฏบตจะสะทอนสถานการณทผเรยนจะประสบ ในสภาพของโลกแหงความเปนจรงทผเรยนไดเรยนร และสามารถนาไปใชประโยชนไดจรงในการดาเนนชวต เมอผเรยนไดเรยนรโดยวธเรยนรรวมกน ชวยเหลอซงกนและกน เพอใหเกดการเรยนรภาษาเปาหมาย นอกจากนรปแบบการสอนทพฒนาขนน เปนการบรณาการเนอหาวชาของคหกรรมศาสตร กบการเรยนภาษาองกฤษเขาดวยกน เปนเหมอนลกษณะของการเชอมระหวาง การเรยนรกฎไวยากรณของภาษา กบการใชภาษาเพอการสอสารในสถานการณจรง ดงท ฟรายดบธ (Fried Booth, 1988) ไดกลาววา โครงงานเปนตวเชอมระหวางการเรยนรกฎเกณฑภาษา กบการใชภาษา เปนวธเพมทกษะการสอสารในหองเรยน สชวตจรงนอกหองเรยน ทาใหการเรยนรเปนไปอยางธรรมชาต และเกดขนในสถานการณจรง ทาใหผลของความสามารถทางภาษาของผเรยนเพมสงขน 2.2 ผเรยนทเรยนตามรปแบบการสอนอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน มพฒนาการดานคดสรางสรรคของโครงงานโดยผเรยนสามารถปฏบตโครงงานไดในระดบคณภาพดมาก และเมอทดสอบความคดสรางสรรค ดวยการใชแบบวดมาตรฐานเพอวดความคดสรางสรรคทชอวา TCT-DP (The Test for Creative Thinking Drawing Production) ของ เยลเลน และเออรบน (Jellen&Urban, 1986) พบวา ความคดสรางสรรคในชวงกอนเรยน ระหวางเรยน และหลงเรยน โดยรวม และรายดาน ไดแก ความคดสรางสรรคดานความคดรเรม ดานความคดคลองแคลว ดานความคดยดหยน และดานความคดละเอยดลออ สงกวากอนการทดลอง อยางมนยสาคญทางสถต ทระดบ .05 แสดงใหเหนวาผเรยนมพฒนาการทางความคดสรางสรรคเพมขน ยอมรบตามสมมตฐานขอท 2 นอกจากนยงพบวาระดบความคดสรางสรรคของนกศกษา กอนการใชรปแบบ การเรยนการสอนทพฒนา โดยรวมอยในระดบปานกลาง โดยมความคดคลองแคลว และความคดยดหยน อยในระดบตา และผลของระดบความคดสรางสรรคหลงการสอน การใชรปแบบการเรยน

219

การสอนทพฒนา โดยรวมอยในระดบปานกลาง โดยมความคดคลองแคลว อยในระดบตา มระดบความคดสรางสรรคทเพมขน โดยรวมเพมขนรอยละ 53.59 ของความสามารถเดม เมอพจารณา รายดาน พบวา ดานความคดยดหยนเพมขนสงสด รอยละ 112.26 และดานความรเรมเพมขน นอยสด คอ รอยละ 19.79 จากผลการทดลองทพบ สอดคลองกบการศกษาของ กลฟอรด (Guilford, 1967: 339-340) ทเชอวา คนทมความคดสรางสรรคตองมความคลองในการคด ความยดหยน และความคดทเปนตวของตวเองโดยเฉพาะ ซงลกษณะความคดสรางสรรคน ผสอนสามารถฝกใหผเรยนเกดความคดเชนนได นอกจากน ผสอนยงตองเปดกวางในการรบฟงความคดเหนของ ผเรยน สามารถยอมรบฟงความคดทขดแยง เชนเดยวท ทอแรนซ (Torrance, 1962: 47) กลาววาหลกการสงเสรมความคดสรางสรรคนนคอ การทผสอนยอมรบ และเอาใจใสตอคาถามของเดก การพด หรอเดาของเดกนน จะถกหรอผด แตตองชวยกระตนใหเดกไดวเคราะห และคนหาคาตอบโดยใชพนฐานการสงเกต และประสบการณของเดกเอง นอกจากนน การทาโครงงานจะชวย พฒนาทกษะการคดของผเรยนได ท งการทางานเปนรายบคคล และเปนกลมเชนใหทางาน เชงสรางสรรค (วชรา เลาเรยนด, 2547: 68) นอกจากน จากเนอหาภาษาองกฤษเทคนคทใชใน การเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน เปนเนอหาทเกยวของกบวชาชพ ทาใหผเรยนสามารถเกดการเรยนรในการเชอมโยงความรของภาษา กบเนอหาทางคหกรรมศาสตร ซงอาจสงผลใหผเรยนไดเกดการเรยนรจากการเชอมโยงความสมพนธ ตามทฤษฎการเกดความคดสรางสรรคของ วอลแลซ และโคแกน กลาววา ความคดสรางสรรคเกดจากการโยงความสมพนธระหวางมโนทศนตางๆ ทบคคลสรางสมมาจากการเรยนรนนเอง และดงท อาร พนธมณ (อาร พนธมณ, 2540: 1) ไดเสนอแนะไววา ความคดสรางสรรคเปนความสามารถในการคดระดบสง เปนปจจยทสาคญอยางหนงของการจดการศกษา ทตองคานงถงการปลกฝง และสงเสรมใหผเรยนมความคดรเรมสรางสรรค สอดคลองกบท รอน แบรนด (Brandt, 2011: 19) กลาววาการศกษาในศตวรรษท 21 ควรมลกษณะทสอดคลองกบความตองการทกาลงเปลยนแปลงของสงคม ทกษะทสาคญของสถาบนการศกษา เหนวาจาเปนอยางยงในโลกของการทางาน และการศกษาขนสง การคดเชงวพากษ การแกปญหา ความคดสรางสรรคและทกษะแหงศตวรรษท 21

2.3 รปแบบกจกรรมการอานเนนภาระงาน สามารถทาใหผเรยนมความพงพอใจอยในระดบมาก และเมอแยกเปนรายดาน กลมตวอยางมความพงพอใจทมคะแนนเฉลยสงสด ในขนการเตรยมภาระงาน และขนปฏบตโครงงานมากทสด คอ ( x = 4.56) และ ( x = 4.51) ถาพจารณารายขอ พบวา

220

ผเรยนมความภมใจทสามารถสรางสรรคโครงงานไดจากการรวมมอกนทางาน ในกลม ( x = 4.83) ขนตอนของการนาสบทเรยน ทาใหผเรยนมสวนรวมในกจกรรมการเรยน การสอน ( x = 4.78) สาหรบความพงพอใจในระดบมาก คอขนประเมนโครงการ และความคดสรางสรรค ( x = 4.40) ขนภาระงาน ( x = 4.32) และขนหลงปฏบตโครงการ ( x = 4.20) ทงน อาจเปนเพราะการปฏบตภาระงาน และโครงงาน ในลกษณะของการทากจกรรม ภาระงานและโครงงานเปนลกษณะของงานเดยว งานค และงานกลม มรปแบบการปฏบตภาระงาน และโครงงานทสอดคลองกบความสามารถทหลากหลาย แตกตางกนของแตละบคคล เปนสวนทาใหความตองการของผเรยนไดรบการตอบสนอง กลาวคอ การทผเรยนทางานรวมกนเปนการไดรบการยอมรบจากเพอน มโอกาสไดแสดงออกถงศกยภาพทตนมอยางสอดคลอง เหมาะสม การปฏบตภาระงานสาเรจ สามารถผลตชนงานได ทาใหนกเรยนไดรบร หรอรสกถงการตอบสนองของความสาเรจ ไดรบการยอมรบนบถอ และความกาวหนาเปนแรงจงใจทางบวก ทสรางความมนใจใหกบนกเรยนในการปฏบตภาระงาน สอดคลองกบ ทฤษฎความตองการของมนษยของ แมคคลแลนด (David McCleland, อางถงใน มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช, 2540: 141- 144) และจากทฤษฎลาดบขนความตองการของมนษย ( Hierarchy of Needs) ของมาสโลว (Maslow, 1970: 69 – 80) ซงกลาวถง ลาดบขนตอนความตองการของมนษย โดยมขนตอนทสรปตรงกนวามนษยตองการใหสงคมยอมรบตนเองเขาเปนสมาชก และตองการสรางสมพนธภาพทดตอผอน เปนรวมท งตองการไดรบการยกยอง และความตองการสมฤทธผลหรอความสาเรจ ดงน น การปฏบตกจกรรมภาระงานและโครงงาน ตามรปแบบการเรยนการสอนทผานการออกแบบกจกรรมการเรยนการสอน ภายใตการวเคราะห สงเคราะหแนวคด ทฤษฎตางๆ ทนามามหลกการ เนอหา กจกรรม บทบาทของผเรยน และผสอน รวมทงการจดสภาพแวดลอมในการเรยนการสอนตอบสนองตอความตองการในการเรยนภาษาองกฤษเทคนคของผเรยน จงทาใหผเรยนเกดความ พงพอใจในรปแบบการเรยนการสอนทพฒนาขน

221

ขอเสนอแนะในการนาผลการวจยไปใช ดานผสอน 1. นารปแบบการเรยนการสอน PRAPE MODEL พฒนาใชกบผเรยนในทกษะ การอานในลกษณะอนๆ โดยปรบปรงสอ หรอเนอหาทใชในกจกรรมตางๆ ใหเหมาะสมกบลกษณะของการอานนนๆ 2. นาแนวทางในการพฒนารปแบบการเรยนการสอน PRAPE Model ใชออกแบบพฒนากจกรรมในสอนโดยการบรณาการกบวชาอนๆ

ขอเสนอแนะสาหรบการวจยครงตอไป 1. ควรมการวจยเพอพฒนารปแบบการเรยนการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน

เพอใชในการพฒนาทกษะอนๆ ในการเรยนภาษาตางประเทศ และการศกษาความคงทนใน การเรยน หรอพฒนาทกษะการแกปญหาอยางสรางสรรค เปนตน

2. ควรมการวจย เพอคนหาตวแปรทสงผลตอการพฒนารปแบบกจกรรมการอาน เนนภาระงานและโครงงาน และความคดสรางสรรคอน เชน ผลสมฤทธของการเรยน ระดบความสามารถทางภาษา

3. ควรมการศกษาทศนคตของผเรยน ทเรยนดวยวธการจดการเรยนรแบบเนนภาระงานและโครงงาน กบการเรยนการสอนตามคมอคร: ความคดรเรมสรางสรรค ความรวมมอใน การทางานรวมกน

222

รายการอางอง ภาษาไทย กรรณการ ผวออนด. (2545). “การสอนภาษาองกฤษยคใหม… ไมยากอยางทคด.” วารสารทาง

วชาการ เทคโน – ทบแกว: 5,7 (กนยายน – ตลาคม 2545) : 156 – 164 กระทรวงศกษาธการ. กรมวชาการ. (2545). คมอพฒนาสอการเรยนร. กรงเทพมหานคร: ครสภา

ลาดพราว. _________. กรมวชาการ. (2544). หลกสตรการศกษาขนพนฐานพทธศกราช 2544. พมพครงท 2

กรงเทพมหานคร: สานกพมพวฒนาพานช. _________. (2545). พระราชบญญตการศกษาแหงชาต พ.ศ. 2542 และแกไขเพมเตม ( บบท 2)

พ.ศ. 2545. กรงเทพฯ: สานกนโยบายและแผนการศกษา ศาสนาและวฒนธรรม กระทรวงศกษาธการ.

กาญจนา รตนโชตชวง. (2530). ผลของการจดกจกรรมเสรมโดยมงงานปฏบตทมตอการเรยนภาษาองกฤษเทคนคของนกเรยนระดบประกาศนยบตรวชาชพ แผนกชางไฟฟา.วทยานพนธปรญญาศลปศาสตรมหาบณฑต ภาควชาการศกษา บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยเกษตรศาสตร.

กสมา โชคบารง. (2529). “ประสทธภาพของการเสรมการสอนวชาภาษาองกฤษหลก ชนมธยมศกษาปท 1 โดยมงงานปฏบต.” วทยานพนธการศกษามหาบณฑต บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยเกษตรศาสตร.

ฉววรรณ คหาภนนท. (2542). การอานและการสงเสรมการอาน. กรงเทพฯ: ศลปะบรรณาการ. ชยยงค พรหมวงศ และคณะ. (2520). ระบบสอการสอน. กรงเทพมหานคร: โรงพมพจฬาลงกรณ มหาวทยาลย. ชยพร วชชาวธ. (2520). ความจามนษย. กรงเทพฯ: โรงพมพชวนพมพ. ทศนา แขมมณ. (2545). ศาสตรการสอน. กรงเทพฯ: สานกพมพจฬาลงกรณมหาวทยาลย. _________. (2545). รปแบบการจดการเรยนการสอนทางเลอกทหลากหลาย. กรงเทพฯ: สานกพมพ

จฬาลงกรณมหาวทยาลย.

223

นงลกษณ วรชชย และสมล วองวานช. (2541). การสงเคราะหงานวจยทางการศกษาดวยการวเคราะหอภมานและการวเคราะหเนอหา. กรงเทพมหานคร: สานกงานคณะกรรมการการศกษาแหงชาต สานกนายกรฐมนตร.

นฤมล กลนเจรญ. (2530). “การเปรยบเทยบผลสมฤทธวชาภาษาองกฤษของนกเรยน ชนมธยมศกษาปท 1 โรงเรยนขอนแกนวทยาคม ทเรยนโดยการใชและไมใชกจกรรมทมงงานปฏบต.” วทยานพนธปรญญาศลปศาสตรมหาบณฑต ภาควชาการศกษา บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยเกษตรศาสตร.

นพรรณ ทฬหะกลธร. (2538). “การเลอกซอหนงสอของนกเรยนชน ม.ปลาย ในกรงเทพมหานคร” วทยานพนธปรญญาอกษรศาสตรมหาบณฑตวทยาลยจฬาลงกรณ มหาวทยาลย. บนลอ พฤกษะวน. (2546 ). มตใหมในการสอนอาน. กรงเทพฯ: ไทยวฒนาพานช. บารง โตรตน. (2534). การออกแบบงานวจยสาขาภาษาศาสตรประยกต. นครปฐม: มหาวทยาลย

ศลปากร. ประเวศ วะส. (2550). “แนะรฐตองเรงนสยรกการอานใหเดก.” กรงเทพธรกจ มถนายน. ประชม พลเมอง. (2531). “การศกษาเปรยบเทยบผลสมฤทธทางการเรยนความคงทนในการเรยนร

และความพงพอใจในการเรยนวชาหองสมดและการศกษาคนควาในระดบประกาศนยบตรวชาชพชนสง โดยใชบทเรยนโปรแกรมและการสอนปกต.” ปรญญานพนธการศกษามหาบณฑต มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ ประสานมตร.

ปยะฉตร ปลอดโปรง. (2535). “ผลของการเรยนแบบกาหนดงานทมตอความสามารถในการใชภาษาองกฤษของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 3.” วทยานพนธศกษาศาสตรมหาบณฑต บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยเชยงใหม.

เผชญ กจระการ. (2544). “การวเคราะหประสทธภาพสอและเทคโนโลยเพอการศกษา” วารสารการวดผล การศกษา. 1,5 (มถนายน 2544): 490.

พวงรตน ทวรตน. (2543). วธการวจยทางพฤตกรรมศาสตรและสงคมศาสตร. กรงเทพฯ: โรงพมพจฬาลงกรณมหาวทยาลย.

224

มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒปทมวน. (2528). รายงายการวจยเรองความรทางภาษาศาสตรของครสอนภาษาองกฤษระดบมธยมศกษาตอนตน. กรงเทพมหานคร: คณะมนษยศาสตร มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒปทมวน.

มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช. (2540). ประมวลสาระชดวชาทฤษฎและแนวปฎบตในการบรหารการศกษา. พมพครงท 2 นนทบร: มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช.

มนตชย พงศกรนฤวงษ. (2552). “พฒนารปแบบการเรยนการสอน ตามทฤษฎการสรางความรเพอสงเสรมความสามารถในการสรางความรของนกเรยนชางอตสาหกรรม.” วทยานพนธ ปรญญาปรชญาดษฎบณฑต สาขาวชาหลกสตรและการสอน บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร.

ลมอม ศรเจรญ. (2544). “การพฒนาบทเรยนภาษาองกฤษเทคโนโลยการเกษตร 1 โดยใชกจกรรมการเรยนแบบเนนงานปฏบต ของนกศกษาระดบประกาศนยบตรวชาชพชนสง ชนปท 1” วทยานพนธศกษาศาสตรมหาบณฑต บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยเชยงใหม.

วรรณ โตสงวน. (2530). “การใชกจกรรมเสรมโดยมงงานปฏบตในการสอนภาษาองกฤษเกษตร ชนมธยมศกษา ปท 4” วทยานพนธศลปศาสตรมหาบณฑต บณฑตวทยาลยมหาลยเกษตรศาสตร.

วรายา ขนทอง. (2529). “การเปรยบเทยบความคงทนในการจาของนกเรยนชนประถมศกษาปท 5 เรยนจากบทเรยนโปรแกรม ชนดรอยกรองและรอยแกว” วทยานพนธปรญญามหาบณฑต สาขาโสตทศนศกษาบณฑตวทยาลย จฬาลงกรณมหาวทยาลย.

วทยากร เชยงกล. (2549). “ระดมสมองชวนเดกไทยเปนนกอาน” สยามรฐสปดาหวจารณ 53,9 (กรกฎาคม)

วสาข จตวตร. (2543). การสอนอานภาษาองกฤษ. นครปฐม: คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยศลปากร.

_________. (2541). การสอนอานภาษาองกฤษเพอการสอสาร. นครปฐม: คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยศลปากร.

225

ศลใจ วบล. (2544). “ความสมพนธระหวางเทคนคการประสานงานของศกษาธการอาเภอ กบ ความพงพอใจในการทางานของเจาหนาท ในสานกงานศกษาธการอาเภอ เขตการศกษา 3.” ปรญญานพนธ การศกษามหาบณฑต มหาวทยาลยมหาสารคาม.

ศภศร โสมาธเกต. (2544). “การเปรยบเทยบผลสมฤทธในการเรยน และความพงพอใจในการเรยนภาษาองกฤษของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 5 ระหวางเรยนรโดยโครงงานกบการเรยนรตามคมอคร.” วทยานพนธการศกษามหาบณฑต มหาวทยาลยมหาสารคาม.

สรณ วงศเบยสจจ และ วารวรรณ เบญจพร. (2527). กจกรรมการใชภาษาในการเรยนรเพอจดมงหมายทางวชาการ. THAI/TESOL’s Occasional. Paper.

สรกร มณรนทร. (2549). “ระดมสมองชวนเดกไทยเปนนกอาน” สยามรฐสปดาหวจารณ 53, 9 (กรกฎาคม).

สานกงานคณะกรรมการการศกษาขนพนฐาน. (2550). “ผลการสอบวดผลสมฤทธทางการเรยน (NT).” 20 มถนายน (อดสาเนา)

สานกงานเขตพนทการศกษาราชบรเขต 2. (2549). “ผลสรปการสอบวดมาตรฐานชาต.” เขตพนทการศกษาราชบรเขต 2.

สคนธทพย วฒนามระ. (2539). “ผลการใชกจกรรมเนนงานปฏบตทมตอความสามารถในการใชภาษาองกฤษเพอการสอสาร ของนกเรยนนายเรออากาศ ชนปท 2 โรงเรยนนายเรออากาศ.” วทยานพนธครศาสตรมหาบณฑต บณฑตวทยาลย จฬาลงกรณมหาวทยาลย.

สรางค โควตระกล. (2541). จตวทยาการศกษา. พมพครงท 4 กรงเทพฯ: สานกพมพจฬาลงกรณมหาวทยาลย.

สพฒน สกมลสนต. (2535). “คมอ CTIA โปรแกรมสาเรจสาหรบการวเคราะหแบบทดสอบ (Classical Test Item Analysis).” สถาบนภาษาจฬาลงกรณมหาวทยาลย. (อดสาเนา)

สภทรา อกษรานเคราะห. (2530). การสอนทกษะภาษาองกฤษ. กรงเทพฯ: ภาควชามธยมศกษา คณะครศาสตร จฬาลงกรณมหาวทยาลย.

อาร พนธมณ. (ม.ป.ป.). จตวทยาการสอน. กรงเทพฯ: เลฟแอนดลพเฟรส. __________. (2540). การพฒนาความคดสรางสรรคสความเปนเลศ. กรงเทพฯ: สานกพมพพฒน

ศกษา.

226

__________. (2540). คดอยางสรางสรรค.พมพครงท 5 กรเทพฯ: บรษทตนออแกรมมจากด.

อารรกษ มแจง. (2547). “การพฒนารปแบบการสอนกลวธการอานภาษาองกฤษโดยใชหลก

การเรยนรแบบรวมงาน เพอสงเสรมการเรยนรการอานสาหรบการอานสาหรบนสตนกศกษา.” วทยานพนธปรญญาครศาสตรดษฎบณฑต สาขาวชาอดมศกษา บณฑตวทยาลย จฬาลงกรณมหาวทยาลย.

อจฉรา วงศโสธร. (2544). การทดสอบและประเมนผลการสอนภาษาองกฤษ. กรงเทพมหานคร: สานกพมพแหงจฬาลงกรณมหาวทยาลย.

_________. (2528). “งานวจยทใชชนเรยนเปนศนยกลางและหลกการของการเรยนการสอนภาษาเพอการสอสาร.” วารสารศกษาศาสตร. 2 (พฤศจกายน 2528): 120 – 123.

_________. (2529). เทคนควธการสรางขอสอบภาษาองกฤษสาหรบวดผลและประเมนผลการใชภาษาเพอการสอสาร. กรงเทพฯ: สานกพมพอกษรเจรญทศน.

ภาษาตางประเทศ Aebersold, J., and Field M. (1997). From reader to reading teacher. Issues and strategies

or second language classrooms. New York: Cambridge University Press. Ali, Z., et al. (2002). “Collaborative learning experience within the ESL classroom and beyond.”

VirTEC Journal. 2: 51 – 64. Atkinson, R.C, and Shiffrin, R.M. (1968).“Human Memory; A Proposed System and Its

Control Processes.” The Psychology of Learning and Motivation: Advanced in Research and Theory. Edited by K.W. Spence and J.T: Spence New York: Academic Press.

Bacon , Francis. (1967). Reading. The Home Book o uotations Classical and odern. New York: Dodd, Mead.

Bahrick, H.P. (1984). Fi ty years o second language attrition: Implications or programmatic research. Modern Language Journal. 68: 105 – 118.

227

Bamford, J. (1984). “Extensive reading by means of graded readers.” Reading in foreign language 2,2: 218 – 260.

Barette. (1991). Reading on your own. Using Technology and Creative Reading Activities to Increase Pleasure Reading among High School Students in Resource Classes. Boston: Heinle & Heinle.

Barnett, M.A. (1988). “Reading through context: How real and perceive strategy use affects L2 comprehension.” The Modern Language Journal. 72: 150 – 162

Bell. T Extensive. (2001). Reading: Speed and Comprehension The Reading atri ol.1 o. 1 April.

Breen, Michael P. (1987). “Learner contribution to task design.” In anguage learning task, 28-46. UK:Prentic – Hall INTERNATION LTD and Lancaster university.

Brumfit, C. (1980). Problem and principle in English teaching. Oxford: Pergamon Press. _________. (1984). Commuunicative methodology in language teaching. Cambridge:

Cambridge University Press. Burmister, Louis E. (1974). Reading strategies or secondary school Teacher. San

Francisco . California: Addision Wesley Publishing company. Bygate, M. (1999). “Task as the context for the framing re- framing an framing of

language.” System 27: 33 – 48. _________. “Quality of language and purpose of task: a Patterns of learner’s language on two

oral communication tasks.” Language Teaching Research 3; 185 – 214. Candlin, Christopher N. (1987). The communicative teaching o English: Principles and

e ercise typology .London: Longman Group Co.. _________. (1987). Towards task – based language learning. In C. Candlin and D. Murphy

(eds.) Englewood Clifts NJ: Prentice – Hall. Carell P.L. Eisthold. (1986 ). “The effect of Rhctorical organization and ESL.Reader.” TESOL

Quarterly. 18,3: 250 – 251.

228

Clark , J.L.D. and E.H. Jorden. “A study of language attrition in former U.S. student of Japanese and implications for design of curriculum and teaching materials,” Final – Project Report, Rashington, D.C, center for Applied Lingustics.

Claire Hitosugi. (2004). “Extensive Reading in Japanese.” Reading in a foreign Language . 16,1, April.

Crooks, G Task. (1986). “classification: across – disciplinary review. Technical Report No.4 Honolulu: Center for second language classroom research.” Social science Research Institute, University of Hawaii.

Daphne A., Marjorie B., and Johanne S. Second. (1999). Language Retention: Language use as a Contributing Factor. Canadian Journal of Applied Linguistics, 2: 33 – 54.

Day, R. and Bamford, J. (1998). Extensive reading in the second language classroom . Cambridge: Cambridge University press.

_________.(2002). “Top Ten Principles for teaching Extensive Reading.” Reading in a Foreign Language 14,2: 136 – 141.

Dechant, E V. (1982). Improving the Teaching of reading. New Jersey: Prentice – Hall, Inc.. Devine,T.G. (1986). Teaching Reading Comprehension. Boaton: Allyn and Bacon. Doughty, C. and T.Pica. (1986). Information gap tasks: Do they facilitate second language

acquisition? TESOL Quarterly. 12 January: 305 – 325. Dubin, Fraid. (1982). “What Every EFL – Teacher should do about reading.” English

Teaching Forum. 3,7 (July) : 14 – 16. Duke, N.K., and Pearson, P. (2002). Deffective practices for developing reading . 2002.

(Online). Available from: http://www.ededuc. Msu.edu/pearson/pdppaper/Duke/ ndpdp.html (March 9).

Elley, W.B. (1981). The impact of the book flood in Fiji primary school. Wellington: New Zealand.

229

_________.(1991).Acquiring literacy in a second language : the effect of book – based programs. Language Learning, 41(3).

Ellis, Rod. (1984). Classroom second language drvrlopment. Oxford: Oxford University Press.

_________. (2004). Task – based language Learning and Teaching. Oxford University Press.

_________. (2009). “Task – based language Teaching: Sorting out the Misunderstanding.” Applied Linguistics. 19 (November ): 221 – 246.

Eva, M.A. (1993). Effect of Extensive Reading on English learning in Hong Kong. TESOL Quarterty, 21 (3).

Evangelidou, Evangelia et all. (1990). “Reading Skills” English Teaching Forum. XXVIII No.4 (October): 30 – 32.

Fried-Booth, Diana L. (1988). Project Work. 3rd.ed. Oxford: Oxford University Press. Gardner, R.C. (1982) “Social factors in language retention.” Rowley. MA: Newbury House: 24–43. Gagne. Robret M. and Briggs, Leslie J. and Wager W. (1977). Principles of Instructional

Design. 2nd ed. New York: Holt ; Rinchart and Winston. Inc.. Good, Cater V. (1959). Dictionary of Education. 2nd ed. New York: McGraw – Hill Co., Goodman,K.S. (1971). “Psycholinqistic: Universals in the Reading process.” The psychology of

Second. Language Learning. Londin: Cambridge University Press. Grabe, W. (1991). Current developments in second language reading research. TESOL

Quarterty, 25(3). Gradman, H; & Hanania, (1991). E – Language learning background factors and ESL

proficiency. Modern Language Journal, 75(1), 39 – 51. Green Christoper. (2005). Intergrating extensive reading in the task – basked curriculum.

ELT Journal Vol. 59/4: 306 – 311 October. Gregory, Robert J. (1987). Adult Intellectual Assessment. Newton: Allyn and bacon Inc..

230

Harley, B. (1994) “Maintaining French as a second language in adulthood.” The Canadian Modern Language Review, 50 : 6888 – 713.

Hafiz, F. M; and Tudo, I Extensive Reading and the Development of Language Skills. ELT Journal, 43 (1), 4 – 13.

_________. Graded readers as an input medium in L2 Learning System. 18 (1), 31 – 42. Heaton, J.B. (1990). Classroom Testing. London: Longman London Press. _________. (1975). Writing English Language Tests . London: Longman London Press. Hill, D.R. (1997). Survey Review: Graded readers. ELT Journal, 51 (1). Irwin, J.W. (1991). Teaching reading comprehension process. New Jersey: Prentice – Hall. Johnson, K. (1982). Five Principles in a “communicative” exercise type’ in K. Johnson.

Communicative Syllabus Design and Methodology. Oxford: Pergamon. Johnson, P. (1981). Effects on reading comprehension of Language complexity and cultural

Background of text. TESOL Quarterly, 15(2). Joyce,B., and Weil, M. (1996). Model of teaching. 5th ed. Boston: Allyn and Bacon. Kagan, Jerome and Ernest Heaveman. (1968). Psychology . New York: Harecourt, Brace and

World Inc.. Krahnke,K (1987). Approaches to syllabus design for foreign language teaching.

Washington, DC: Center for Applied linguistics. Krashen S. (1981). Second language acquisition and second language learning. Oxford:

Pergamon. _________. (1985). The Input hypothesis: Issues and implications. New York: Longman. _________. (1983). The Natural Approach. Oxford: Pergamon. _________. (2004). The Power of reading. 2nd ed. Portsmouth: Heinemann. Lalonde, R.N; & MacPherson, J. (1985). Social factors in second language attrition. Language

Learning, 35: 519 – 540.

231

Lai. F.K. (1981). Effect of extensive reading on English Learning in Hong Kong. CUKH Education Journal, 21 (1).

Laufer, B and J. Hulstijin, (1981) “Incidental vocabulary acquisition in second language: the construct of task – induced involvement,” Applied linguistics 22: 1 – 26. Accessed September 3, 2004. Available from http://wwwlib.umi.com/dissertations/fullcit/ NQ49855.

Long, M.N and Carter, R. (1991). Teaching Literature. Harlow. Essex: Longman. Long, M.H. (1985). “A role instruction in second language acquisition” In K. Hyllenstam and M.

Pienemann (eds.) clevedon: Multilingual Matters. Accessed September 3, 2004. Available from http;//wwwlib.umi.com/dissertations/fullcit/NQ49855.

Matthews, R. S., et.al. (1995). Building bridges between cooperative and collaborative learning. Change. 27(4): 34 – 37.

Mackey.A. (1999). Input, Interaction and second language development: An empirical study of question formation in ESL’ studies in Second Language Acquisition 21: 557 – 587,

Mason, B; and Krashen, K. (1996). “Extensive reading in English as a Foreign Language.” Sustem 25.1: 91 – 102,

Matthew T. Apple. (2005). Beginning extensive reading: A qualitative evaluation of EFL learner Perceptions, Temple University Japan (61-82) Tokyo: Temple University Janpan.

Miller, Wilman H. (1990). Reading Comperhension activities Kit. U.S.A.: The Center for Applied Research in Education.

Morris, A. (1984). Learning to Learn from Text Singapore: Addision- Wesley. Nation,P. (2006). The language learning benefits of ER. Available from http://www.jalt-

publication.org/tlt/files/97/may/bencfits.html. Nunan, D. (1985). Designing tasks for the communicative classroom. Glassgrow: Bell &

Bain I.td..

232

Nunan, D. (1999). Second language teaching and lerning. New York: Heinle & Heinle. Obah, T.Y. (1983). “ Prior Knowledge and the Quest foe New Knowledge : The Third world

Dilemma.” Journal of reading. 27(11):129-133. November. Palmer. H.E. (1968). The principles of language study. Oxford: Oxford University Press. _________. (2002). The Principles of Language Study. Oxford : Oxford University Press, Paulston, C.B. (1979). Teacher English as a second language techniques and procedure.

Cambridge:Winthrop Publishers, Inc., Pica, Teresa and others. (1993). Choosing and using communication tasks for second language

instruction and research. In Graham Crooks and Susan M.Gass Tasks and language learning: Integrating theory and practice, 18. Bristol: London Press.

Prabhu, N.S.(1979). The Procedural syllabus. In Communicative syllabus design and methodology. Oxford: Pregamon Press.

Raygor, AlltonL, Robin D. and Raygor. (1985). Effective Reading. U.S.A.: Mcgraw Hill, Inc. Richards, (1984). J. The context of language teaching. Cambridge: Cambridge University

Press, Richard R. Day. (2002). Extensive Reading in the Second Language Classroom.

Cambridge University press. Richardson, V. Constructivist teaching: theory and practice. (1994). Teaching Thinking &

Problem Solving 16: 1, 3-7. Robb, T., & Susser, B. (1989). Extensive reading vs. skills building in an EFL context.

Reading in a foreign language, 5: 239-251. _________. (1990). EFL Extensive Reading Instruction: Research and Procedure JALT

Journal, Vol.12. No.2, No.2, November. Saccuzzo Dennis P. (1987). Psychology From Research to Applications U.S.A.: Allyn and

Bacon, Inc..

233

Samuels S.J. (1994). Toward a theory of automatic information processing in reading revisited InR. B. Ruddel, M. R. Ruddell, & H. Singer.

Schmidt Ken. (1990). Extensive reading in English Communication Courses. Taylor, Barry P. “Teaching ESL : Incorporating a communicative, student – centered.

Section, (1977). Offcial Language Directorate. Skehan, P. (1996). A Framework for implementation of task-based instruction. A lied

Linguistics, 17, 38-62. _________. A cognitive approach to language learning Oxford : Oxford University Press. Snow, M; A.M. Padilla and R.N. Campbell. (1988). “ Patterns of second language retention of

graduates of a Spanish immersion program.” Applied Linguistics, 9: 182 – 197. Saylor, J. G., et.al. (1981). Curriculum planning for better teaching and learning (4th ed.).

Japan : Holt/ Saunders International Edition. _________. A cognitive approach to language learning. Oxford : Oxford University Press. Swain, M. (1998). Focus on from through conscious reflection in C. Doughty and J. William.

64-81. Swales, J. (1971). Writing scientific English. London: Nelson. Tinzmann, M.B., et al. (2002). What is the collaborative classroom ?. Available from: http://

www.ncrel.org/sdrs/areas/rpl-esys/collab.htm. Taylar, Barbara and Rach Richard W., (1984). “The Effects of text structure Instrution on

Middle Grade Students Comprehension and Production of Exppository Text.” Reading Research Quarterly 14,2 (winter) : 134 – 135.

Valette, RevecaM. And Disick, Ranee S. (1972). Mordern Language Performance Objective and individualization: A Handbook. Newyork: Handcourt brance Javanovich. Inc..

Vogotsky, L. (1987). Mind in Society. Cambridge: MA : MIT Press.

234

Walker, C. “Self – access extensive reading project using graded readers.” Reading in foreign language, (11) 121 – 149.

Weleh, RA. (1997). Introducing extensive reading. The language Teaching, 21 (5). Willis, J. (1996). A framework for task – based learning. London : Longman. Wingfild, Arthur, and Byrnes, Dennis L. (1981). The Psychology of Human Memmory.

U.S.A.: Academic Press, Inc., Wood, D; J bruner ans G.Ross. (1976). “ The role of tutoring in problem – solving” Journal

of Children Psychology and Psychiatry. 17: 89-100. Wood, N. V. (1997). “College reading instruction as reflected by current textbooks.” Journal

of College Reading and Learning 27 (3): 79 – 87. Wright, T. (1978). “Instructional task and discoursal outcome in the L2 Classroom” in C.

Candlin and D. Murphy. Yoshitomi, A. (1999). On the loss of English as a second language by Japanese returnee children.

Oxford: Oxford University Press: 80 – 133 Available from http://en.wikipedia.org/ wiki/Effect_size#Glass.27s_CE.(94).

ภาคผนวก

237

ภาคผนวก ก

รายชอผทรงคณวฒและผเชยวชาญตรวจสอบเครองมอ

237

รายชอผทรงคณวฒและผเชยวชาญ

1. ดร.วรลกษณ ปญญาธตพงศ วฒการศกษา Ph.D. (Doctor of Philosophy Food Science) สถาบนเทคโนโลยพระเจอมเกลาเจาคณทหารลาดกระบง สถานททางาน คณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร

2. รศ.สรย แถวเทยง วฒการศกษา คหกรรมศาสตรมหาบณฑต มทร.พระนคร สถานททางาน คณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร

3. ผศ.พจนย บญนา วฒการศกษา คหกรรมศาสตรมหาบณฑต มหาวทยาลยเกษตรศาสตร สถานททางาน คณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร 4. ดร.อรณ อรณเรอง

วฒการศกษา อ.ด. อกษรศาสตรดษฎบณฑต จฬาลงกรณมหาวทยาลย สถานททางาน คณะศลปศาสตรศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร 5. ดร.พรพไล เตมสนสวสด

วฒการศกษา ศศ.ด. (ภาษาองกฤษเปนภาษานานาชาต) จฬาลงกรณมหาวทยาลย สถานททางาน คณะศลปศาสตรศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร

238

6. ดร.นพมณ ฤทธกลสทธชย วฒการศกษา ศศ.ด. (ภาษาองกฤษเปนภาษานานาชาต) จฬาลงกรณมหาวทยาลย สถานททางาน คณะศลปศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร 7. ดร. สวรรณา กลอมจตร

วฒการศกษา PhD. University of Arkansas สถานททางาน คณะศลปศาสตรศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร 8. ดร.ชญานนท กลฑลบตร

วฒการศกษา PhD. สถานททางาน คณะศลปศาสตรศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร 9. อาจารยนเรศ กณธวงศ

วฒการศกษา ศศ.ม. (จตวทยาการศกษา และการแนะแนว) มหาวทยาลยเกษตรศาสตร สถานททางาน คณะศลปศาสตรศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร

1. ผลการตรวจสอบความตรงเชงเนอหา 2. ผลการหาประสทธภาพของรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน 3. แบบประเมนประสทธภาพรปแบบกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน

1. ผลการตรวจสอบความตรงเชงเนอหา 2. ผลการหาประสทธภาพของรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน 3. แบบประเมนประสทธภาพรปแบบกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน

240

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหาของเครองมอ

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหา ประเดนสนทนากลม

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ

รวม คา IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5

1. นกศกษาคดวาอะไรคอขอด และขอเสยของกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

2. นกศกษาคดวา กจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงานนนชวยพฒนาการอานภาษาองกฤษ ใหเกดความเขาใจมากขนหรอนอยลงอยางไร

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

3. นกศกษาคดวา กจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงานนนชวยพฒนาใหนกศกษาเกดความคดสรางสรรคขนไดหรอไมอยางไร

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

4. นกศกษาแสดงความคดเหนในประเดน 3 ประเดน ไดแก - อปสรรคในการดาเนนกจกรรมการอานทเนน ภาระงานและโครงงานคอ อะไร - แนวทางการแกไขขอบกพรองหรออปสรรคทเกดขนควรมการดาเนนการอยางไร และ - ปจจยสนบสนนใหกจกรรมดาเนนตอไปอยางมประสทธภาพคออะไร

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

5. นกศกษาคดวานกศกษามสวนรวมในการพฒนากจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงานใหย งยนตอไปไดหรอไม ดวยเหตใดและเพราะเหตใด

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

6. นกศกษาคดประโยชนสงสดทไดจากการทากจกรรมครงน คออะไรและใหนกศกษาแตละคนประเมนการพฒนาของตนเองจากการเขารวมกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน ในประเดนตอไปน - ความเขาใจในการอานภาษาองกฤษ - ความคดสรางสรรคทเกดจากโครงงาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

241

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหาประเดนสมภาษณผเชยวชาญ

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ

รวม คา

IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5 1. ในความคดเหนของทาน รปแบบของการเรยนการสอนในรายวชาภาษาองกฤษเทคนค ควรมลกษณะอยางไร

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

2. เนอหาทควรสอนใหนกศกษาไดนาไปใช ในการประกอบอาชพในอนาคตนนควรมเนอหาอยางไร

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

3. ทกษะในการสอสารภาษาองกฤษ ทกษะใด ททานคดวามความสาคญมากทสดในการเรยนภาษาองกฤษ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

242

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหา แบบประเมนคณภาพรปแบบกจกรรมการอาน ทเนนภาระงานและโครงงาน

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ

รวม คา IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5

1. ความเปนมาของรปแบบกจกรรมการสอน 1.1 ความชดเจนในการบรรยายความเปนมาของ การพฒนารปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงการ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

1.2 ความเหมาะสมของเหตผลในการพฒนารปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระและโครงการ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

1.3 การใชภาษาและการเรยบเรยงความเปนมาของรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

2. แนวคดทใชเปนพนฐานในการพฒนารปแบบ 2.1 ความชดเจนในการบรรยายแนวคดทใชเปนพนฐานในการพฒนารปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

2.2 ความเหมาะสมในการนาแนวคดตางๆมาใชในการพฒนารปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจ ทเนนภาระงานและโครงงาน

1 0 1 1 1 0.80 สอดคลอง

2.3 การใชภาษาในการอธบายและสรปเกยวกบแนวคด

1 1 1 1 1 1.00

3. การกาหนดองคประกอบของรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน 3.1 หลกการ 3.1.1 ความชดเจนของหลกการของรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

1

1

1

1

1

1.00

สอดคลอง

3.1.2 ความสอดคลองของหลกการของรปแบบกจกรรมกบแนวคดพนฐานทนามาพฒนารปแบบ

1 1 0 1 1 0.80 สอดคลอง

3.1.3 การเรยงลาดบเหตการณมความชดเจนและเหมาะสม

1 0 1 0 1 0.60 สอดคลอง

243

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหาแบบประเมนคณภาพรปแบบกจกรรมการอาน ทเนนภาระงานและโครงงาน(ตอ)

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ รวม คา

IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5 3.2 วตถประสงค 3.2.1 ความสอดคลองระหวางวตถประสงคกบหลกการ

1

1

1

1

1

1.00

สอดคลอง

3.2.2 ความชดเจนทแสดงถงความคาดหวงใหเกดมขนในตวผเรยน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

3.2.3 มความเปนไปได 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 3.3 เนอหา 3.3.1 ความสอดคลองและนาไปสการบรรลวตถประสงคทตงไว

1

1

1

1

1

1.00

สอดคลอง

3.3.2 ขอบเขตของเนอหามความเหมาะสม 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 3.4 กจกรรมการเรยนการสอน 3.4.1 ความชดเจนของกจกรรมทกาหนดไวในรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

1

1

1

1

1

1.00

สอดคลอง

3.4.2 ความสอดคลองของกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

3.4.3 ความเหมาะสม สามารถทาใหการสอนไดบรรลผล

1 0 1 0 1 0.60 สอดคลอง

3.4.4 การใชภาษาชดเจนเขาใจงาย 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

4. การวดและประเมนผล 4.1 ความสอดคลองกบวตถประสงคของรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

4.2 ความเหมาะสมของหลกเกณฑและแนวทางการประเมน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

4.3 ความชดเจนสามารถนาไปสการปฏบตได 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

244

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหา แบบสอบถามความคดเหนและความตองการของนกศกษา ทมตอกจกรรมการเรยนการสอนการอานภาษาองกฤษ

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ

รวม คา IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5

ก. ความตองการหรอสนใจในเนอหาของวชาการ 1. อปกรณทใชในการปรงอาหาร 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 2. คาศพททเกยวกบการปรงอาหาร 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 3. วธการอานปรมาณของเครองปรง 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 4. การอานฉลากและรายละเอยดบนบรรจภณฑ 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 5. วธการปรงอาหาร 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 6. สานวนตางๆทใชในการสงอาหาร 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 7. การอธบายรายละเอยดของอาหารชนดตางๆ 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 8. ความรเกยวกบโภชนาการ 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 9. การนาเสนอการสาธตวธการปรงอาหาร 1 1 1 1 0 0.80 สอดคลอง 10. การบรการอาหาร 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 11. การจดตกแตงโตะรบประทานอาหาร 1 1 1 1 0 0.80 สอดคลอง 12. การอานเมนอาหาร 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 13. การผสมเครองดมประเภทตางๆ 1 0 1 1 0 0.60 สอดคลอง ข. ความตองการหรอสนใจในเนอหาของวชา 1. การอานจากเอกสารการสอน 1 0 0 0 0 0.20 ไม

สอดคลอง 2. การฟงบทสนทนา 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 3. การดการสาธตจากวดโอ 1 0 1 0 1 0.40 ไม

สอดคลอง 4. การนาเสนอหนาหองเรยน 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 5. การนาเสนอดวย power point 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 6.การคนหาขอมลจาก internet 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 7. การอานขอมลจากเอกสาร เชน แผนพบ โฆษณา ตาราปรงอาหาร

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

8. การอานบทความเชงวชาการ 0 0 0 0 0 0.00 ไมสอดคลอง

9. การตอบคาถามจากเรองทอาน 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

245

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหา แบบสอบถามความคดเหนและความตองการของนกศกษา ทมตอกจกรรมการเรยนการสอนการอานภาษาองกฤษ (ตอ)

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ

รวม คา IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5

10. การทบทวนคาศพท เชน ทอง เขยน 0 0 1 1 0 0.40 ไมสอดคลอง

11. การบรรยายในชนเรยน 0 1 1 1 1 0.80 สอดคลอง 12. การสาธตวธปรงอาหารโดยวทยากร 0 0 0 1 0 0.20 ไม

สอดคลอง 13. การสนทนา ถาม-ตอบ 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 14. การเลนบทบาทสมมต 0 0 0 0 0 0.00 ไม

สอดคลอง 15. การทางานเปนกลม 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 16. การทารายงาน 0 0 1 1 1 0.60 สอดคลอง

246

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหา แบบสอบถามความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการสอนเนนภาระงานและโครงงาน

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ

รวม คา IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5

ขนเตรยมภาระงาน 1. การนาเขาสบทเรยนสามารถกระตนความสนใจไดอยางเหมาะสม

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

2. การนาสบทเรยนทาใหผเรยนมสวนรวมในกจกรรมการเรยนการสอน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

3. ผเรยนและผสอนไดมสวนรวมในการแสดงความคดเหนเกยวกบการเรยนการสอน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

4. การนาเขาสบทเรยนเกดแนวความคดในเรองทจะเรยนในบทเรยน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

ขนปฏบตภาระงาน 5. ผเรยนมบทบาทในการฝกภาษาทใชในการสอสารในการทางานในหองเรยน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

6. ผเรยนมบทบาทในการฝกภาษาทใชในการสอสารกบเพอนในชนเรยนในการทางานในหองเรยน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

7. กจกรรมการเรยนการสอนฝกในรจกการแกปญหาและการตดสนใจ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

8. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหการเรยนภาษาองกฤษไมนาเบอ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

9. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหกระตนใหเกดความสนใจในการเรยนภาษาองกฤษ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

10. กจกรรมการเรยนการสอนภาษาองกฤษสามารถบรณาการกบวชาชพได

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

11. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหไดใชภาษาองกฤษในสถานการณจรง

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

12. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหไดฝกฝนการใชภาษาองกฤษในการสอสาร

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

247

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหาแบบสอบถามความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน (ตอ)

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ

รวม คา IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5

ขนหลงปฏบตงาน 13. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหการใชภาษาองกฤษ ในการสอสารภาษาองกฤษไดดขน

1 1 1 0 1 0.80 สอดคลอง

14. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกดการเรยนรความสาคญของภาษาองกฤษในการประกอบอาชพ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

15. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนสามารถประยกตใชกบการเรยน การสอนอนๆได

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

16. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนเนนการใชภาษาองกฤษ ในการสอสารมากกวาทองจาไวยากรณ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

17. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกดความมนใจในการใชภาษามากขน

1 1 1 0 1 0.80 สอดคลอง

18. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหกระตนใหเกดความตงใจในการใชภาษาองกฤษเพอการสอสาร

1 1 1 0 1 0.80 สอดคลอง

19. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกดการเรยนรภาษาองกฤษมความสาคญตอการเรยนในสาขาวชาชพของตน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

20. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกดประโยชนในการพฒนาความรในวชาชพของตน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

ขนปฏบตโครงการ 21. ผเรยนมความพงพอใจทสามารถสรางสรรคโครงงานไดตามวตถประสงคของภาระงาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

248

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหาแบบสอบถามความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน (ตอ)

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ

รวม คา IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5

22. ผเรยนมความภมใจทสามารถสรางสรรคโครงงานไดจากการรวมมอกนทางานในกลม

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

23. ผเรยนมความภมใจทไดใชภาษาองกฤษในการสรางสรรคโครงงาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

24. ผเรยนไดฝกการใชภาษาองกฤษกบสถานการณจรง 1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง 25. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนสงเสรมใหไดใชความสามารถทหลากหลาย

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

26. วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนสงเสรมการเรยนรอยางอสระ ไดฝกคดแกปญหา รบผดชอบการปฏบตงานและใชภาษาไดอยางถกตอง

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

ขนประเมนโครงการและความคดสรางสรรค 27. ผเรยนมความพอใจทรปแบบการเรยนการสอนทาใหเกดการพฒนาความคดสรางสรรคในการทางาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

28. ผเรยนมความพงพอใจในวธการสอนทสามารถผลตโครงงานจากขอมลทไดจากการอานภาษาองกฤษ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

29. นกศกษามความพงพอใจในการเรยนการสอนทสามารถสงเสรมความคดสรางสรรคในการผลตโครงงานจากขอมลทไดจากการอาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

30. ผเรยนมความพงพอใจในการใชภาษาองกฤษในการนาเสนองาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

31.ผเรยนมความมนใจในการใชภาษาองกฤษในการนาเสนองาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

32. ผเรยนมความพงพอใจในรปแบบการเรยนการสอนวามความเหมาะสมทจะใชเปนรปแบบของการเรยนการสอนภาษาองกฤษ

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

249

ผลการตรวจสอบความเทยงตรงเชงเนอหา แบบสอบถามความพงพอใจของผเรยน ทมตอรปแบบการสอนทเนนภาระงานและโครงงาน (ตอ)

ขอท คะแนนความคดเหนของผเชยวชาญ

รวม คา IOC คนท 1 คนท 2 คนท 3 คนท 4 คนท 5

33. ผเรยนมความพงพอใจการเรยนการสอนภาษาองกฤษทใชเนอหาการสอนทสอดคลองกบสาขาวชา

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

34. ผเรยนมความพงพอใจในการเรยนภาษาองกฤษ ทใชเนอหาทสอดคลองกบสาขาวชาเพราะทาใหเกดความเขาใจในการเรยนภาษาไดงายขน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

35.ผเรยนมความพงพอใจตอการสรางสรรคโครงงานจากภาระงาน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

36. ผเรยนมความพงพอใจตอทกษะการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจทพฒนาขน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

37. ผเรยนมความพงพอใจตอการอานภาษาองกฤษ ชวยสงเสรมการทางานกลมของนกศกษา

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

38. ผเรยนมความพงพอใจตอการอานภาษาองกฤษ ชวยสงเสรมความรบผดชอบในการทางานของนกศกษา

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

39. ผเรยนมความพงพอใจตอวธการเรยนการาสอน ทชวยใหพฒนาทกษะทางภาษาองกฤษทงการฟง การพด การอานและการเขยน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

40. ในภาพรวมผเรยนมความพงพอใจตอการเรยน การสอนวธน

1 1 1 1 1 1.00 สอดคลอง

250

การหาประสทธภาพของรปแบบการสอนเนนภาระงานและโครงงาน คา E1 – E2 คะแนนระหวางเรยน และคะแนนหลงเรยน

นกศกษา คะแนนระหวางเรยน คะแนน

หลงเรยน Quiz1 Quiz2 Quiz3 Quiz4 Quiz5 Quiz6 Quiz7 รวม 1 7 18 15 5 8 9 8 70 40 2 8 16 14 5 9 7 9 68 41 3 8 13 14 5 8 8 7 63 42 4 7 14 12 5 9 8 8 63 38 5 8 15 11 5 7 9 9 64 39 6 7 14 12 5 8 8 8 62 40 7 8 13 9 5 8 7 7 57 39 8 7 12 9 5 7 8 7 55 38 9 7 15 14 5 8 9 8 66 42 10 8 18 12 5 8 8 8 67 41 11 6 14 10 5 8 9 9 61 43 12 7 13 12 5 7 7 7 58 41 13 8 18 14 5 8 8 8 69 43 14 7 16 12 4 7 7 7 60 38 15 7 17 14 5 8 8 9 68 41 16 8 18 15 4 8 7 9 69 38 17 6 15 12 5 9 7 7 61 40 18 6 15 10 5 7 8 8 59 39 19 7 14 9 5 8 7 9 59 42 20 7 15 11 5 8 7 7 60 43 21 8 14 10 4 9 8 9 62 38 22 7 16 12 5 7 8 7 62 38 23 8 15 12 4 7 8 7 61 39 24 7 18 12 5 8 9 8 67 41 25 7 18 14 5 9 8 8 69 39

251

การหาประสทธภาพของรปแบการสอนเนนภาระงานและโครงงาน คา E1 – E2 คะแนนระหวางเรยนและคะแนนหลงเรยน

นกศกษา คะแนนระหวางเรยน คะแนน

หลงเรยน Quiz1 Quiz2 Quiz3 Quiz4 Quiz5 Quiz6 Quiz7 รวม 26 8 17 14 5 8 8 9 69 38 27 7 18 12 5 8 7 8 65 42 28 7 17 15 5 9 9 7 69 39 29 9 16 14 5 8 7 8 67 39 30 7 17 12 5 9 8 8 66 38 31 8 16 14 5 8 8 7 66 40 32 7 15 11 4 7 7 8 59 42 33 7 16 12 5 8 9 7 64 41 34 8 17 12 5 9 8 9 68 39 35 8 15 13 5 8 8 9 66 41 36 8 16 12 5 9 9 8 67 42

คะแนนเตม 10 20 15 5 10 10 10 80 50 คะแนนรวม 265 564 442 175 289 285 286 2306 1444 คะแนนเฉลย 7.36 15.67 12.28 4.86 8.03 7.92 7.94 64.06 40.11 รอยละเฉลย 73.60 78.35 81.87 97.20 80.30 79.20 79.40 78.08 80.22

E1 / E2 78.08 80.22

ตารางแสดงผลการวเคราะหประสทธภาพของ

ประสทธภาพ คะแนนเตม คะแนนเฉลย รอยละ คาประสทธภาพ E1 80 64.06 78.08 E1/E2

78.08/80.22 E2 50 40.11 80.22

252

แบบประเมนประสทธภาพรปแบบกจกรรมการอานทเนนภาระงานและโครงงาน แบบประเมนนเปนแบบจดอนดบคณภาพ โดยแบงออกเปน 5 ระดบ ดงน

5 หมายถง เหมาะสมดมาก 4 หมายถง เหมาะสมด 3 หมายถง เหมาะสมปานกลาง 2 หมายถง เหมาะสมพอใช 1 หมายถง ควรปรบปรงแกไข

ขอใหทานพจารณาขอความตางๆ ตามรายการประเมน แลวทาเครองหมาย / ลงในชองทตรงกบความคดเหนของทาน และไดโปรดใหขอเสนอแนะเพมเตมลงในชองวางทายรายการ ทงนเพอประโยชนตอผวจ ยในการปรบปรงรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงานใหมคณภาพดยงขน ขอขอบพระคณเปนอยางสงในความรวมมอของทาน ผชวยศาสตราจารยรพพรรณ สฐาปญณกล ผวจย

253

รายการทประเมน อนดบคณภาพ 5 4 3 2 1

1. ความเปนมาของรปแบบกจกรรมการสอน 1.1 ความชดเจนในการบรรยายความเปนมาของการพฒนารปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

1.2 ความเหมาะสมของเหตผลในการพฒนารปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

1.3 การใชภาษาและการเรยบเรยงความเปนมาของรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

2. แนวคดทใชเปนพนฐานในการพฒนารปแบบ 2.1 ความชดเจนในการบรรยายแนวคดทใชเปนพนฐานในการพฒนารปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

2.2 ความเหมาะสมในการนาแนวคดตางๆมาใชในการพฒนารปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

2.3 การใชภาษาในการอธบายและสรปเกยวกบแนวคด 3. การกาหนดองคประกอบของรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน 3.1 หลกการ 3.1.1 ความชดเจนของหลกการของรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

3.1.2 ความสอดคลองของหลกการของรปแบบกจกรรมกบแนวคดพนฐานทนามาพฒนารปแบบ

3.1.3 การเรยงลาดบเหตการณมความชดเจนและเหมาะสม

254

รายการทประเมน อนดบคณภาพ 5 4 3 2 1

3.2 วตถประสงค 3.2.1 ความสอดคลองระหวางวตถประสงคกบหลกการ

3.2.2 ความชดเจนทแสดงถงความคาดหวงใหเกดมขนในตวผเรยน

3.2.3 มความเปนไปได 3.3 เนอหา 3.3.1 ความสอดคลองและนาไปสการบรรลวตถประสงคทตงไว

3.3.2 ขอบเขตของเนอหามความเหมาสม 3.4 กจกรรมการเรยนการสอน 3.4.1 ความชดเจนของกจกรรมทกาหนดไวในรปแบบ รปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน 3.4.2 ความสอดคลองของกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงานกบวตถประสงคของรปแบบการสอน 3.4.3 ความเหมาะสม สามารถทาใหการสอนไดบรรลผล 3.4.4 การใชภาษาชดเจนเขาใจงาย

4. การวดและประเมนผล 4.1 ความสอดคลองกบวตถประสงคของรปแบบกจกรรมการอานเพอความเขาใจทเนนภาระงานและโครงงาน

4.2 ความเหมาะสมของหลกเกณฑ และแนวทางการประเมน 4.3 ความชดเจนสามารถนาไปสการปฏบตได ขอเสนอแนะ ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………

256

Technical English Lesson Plan Topic Unit 3 Herbs and Spices in Thailand

Content

Goal

Objective

Procedure

There are various herbs and spices essential to authentic Thai cooking. Fresh herbs are aromatic plants which are naturally scented when it is fresh. The fragrant smell usually fades when dried out. Fresh herbs are Thai basil, holy basil, ginger, galangal, shallots, kaffir lime leaves, lemon grass, coriander roots , garlic, chilies and turmeric .These Thai herbs are used as fresh in curry pastes, curry dishes, Thai salads and stir fries. Spices are slightly scented when dried out but will have stronger smell when heated up. Dried spices are often dry roasted before cooking as the heat will emit the scents. Typical dried spices include cinnamon power, coriander seed, cardamom, star anise, bay leaves, black pepper and cloves.

Students have to know the names and understand the qualifications and characteristics of herbs and spices and also how to add them as ingredients in Thai Cuisine.

1. Students are able to identify characteristics of herbs, spices and ability to describing things. 2. Students are able to choose the appropriate herbs and spices ingredients for the dish.

1. Preparation Pre-Reading (60 mins) 1) Look at the pictures of Spicy Prawn Soup, Green Curry Chicken, Chicken in Coconut Milk and Hard Boiled Eggs in Brown Broth. 2) Teacher ask questions about the ingredients which ingredient made them flavor and spicy 3) Discussion about herbs and spices in Thailand, their characteristics and their usefulness.

257

Technical English Lesson Plan Topic Unit 3 Herbs and Spices in Thailand

4) Look at the pictures of herbs and spices , names and give the characters and their usefulness . 5) Look at the pictures of dishes and identify herbs or spices used in each dish. 6) Compare with class 2.Reading Task While reading ( 60 mins ) 1) Guess the meaning of unfamiliar words, encourage students to guess the meaning by using guessing the words from context clues. 2) Read the article: “ Herbs and Spices” and “Medicinal herbs” 3) List technical terms used in describing characteristics of herbs and spices. 4) Noticed how to use “Unit of Measure: cooking measurement, measure of weight, liquid measures, measure equivalents.” 3. Analysis: Language Focus and Practice Post-reading (60 mins.) 1) Practice reading exercises 2) Matching herbs and spices and their definition. 3) Fill in the chart of Thai herbs and their functions. 4) The grammar rules of “used to ….. ”/ “ Passive & Active Verb Forms ” 5) Do the quiz “ Omelet with Fines Herbs” 4. Project Creation ( 90 min) 1) Stimulate the students’ idea by let them read “herbs recipes” in order to encourage them “big idea” of herbs and spices menu.

258

Technical English Lesson Plan Topic Unit 3 Herbs and Spices in Thailand

Material

Evaluation

2) Independently read “Lasagna Bay Leaves recipe” and practice activity. 3) Working in groups, discussion and planning to create projects about Food from herbs or spices, “ Herbs and Spices Menu” 4) Prepare to present projects 5. Presentation and Evaluation of Creative Project ( 90 min) 1) Present the idea of the projects in front of the class. 2) Stimulate discussion by asking questions about their “ Herbs and Spices Menu ” 3) Giving feedback and suggestion. 4) Summarizing main point from their presentation. And taking notes. Computer and Internet access, power point presentation, handouts, worksheets, charts Students will complete question regarding to the story and their presentation. Creativity of students’ projects and their presentations. Teacher observation Teacher reflection

Table of Lesson Content Specifications Unit opic Task Objectives Project

Language Content Activity Task options Evaluation

Skills/ Strategies Structure Vocabulary Unit 3 Herbs and Spices in Thailand ( 6hours )

1. Student are able to identify characteristics of herbs, spices and ability to describing things. 2. Students are able to choose the appropriate ingredients for the dish.

1. Designing cooking menu : Food from Herbs and Spices

- Intensive reading :reading for comprehension

- grammar rules : how to use to andclassier

1. Verbs of food preparing 2. Cooking vocabularies 3. Ingredients 4.classifier: adjective

1. Preparation Pre-Reading (60 mins) 1) Look at pictures of different meals. 2) Answer questions orally about ingredients in each meal. 3) Fill in the table about names, character and usefulness of herbs and spices. 4) Compare with class. Task cycle 2. Reading Task While reading (60 mins) 1) Guess the meaning of unfamiliar words in “ Herbs and Spices ” 2) Find important detail in the text.

Input : - pictures of herb and spices Condition : Work in pairs and allowed in interact within their groups Process : Comparing, Analyzing, Information Gap Discussion

1. Work sheets 2. Reading Exercises 3. Observing Students’ participation 4. Portfolio 5. Assignment : Cooking books****

Table of Lesson Content Specifications Unit opic Task Objectives Project

Language Content Activity Task options Evaluation

Skills/ Strategies Structure Vocabulary 3) Practice scanning specific

information to answer questions. 4) List technical terms used in describing characteristics / function of herbs and spices and their example uses. 3. Analysis: Language Focus and Practice Post-reading (60 mins.) Language Analysis: 1) Ask students to find the phrases with the word “ to ” notice which verb it goes with. Students come up and write on the board. Let them try to decide how to use and which category of each word.

Evaluation Creative thinking by using questionnaire

Table of Lesson Content Specifications Unit opic Task Objectives Project

Language Content Activity Task options Evaluation

Skills/ Strategies Structure Vocabulary 2) Notice which words they are

going with and what function of these terms. activities, extent, plants, attributes 3) Ask them to notice that if we add this kind of word, it can describe or modify another person or thing in the sentence. 4) Ask where else in the text and encourage them to translate and try to summarize how to use. Practice 1) Practice finding more sentences in the text. 2) Compare their finding.

Evaluation Creative projects by using questionnaire

Table of Lesson Content Specifications Unit opic Task Objectives Project

Language Content Activity Task options Evaluation

Skills/ Strategies Structure Vocabulary 4. Project Creation

( 90 mins) 1) Stimulate the students’ idea in order to encourage them the big idea. 2) Independently read the examples of “ Herbs Recipe” : Ham with Bay Leaves Recipe and Chinese Cabbage with Green Beans Recipe 3) Working in groups discuss the ingredients used and how to cook “Herbs Recipe”: Ham with Bay Leaves Recipe and Chinese Cabbage with Green Beans Recipe 4) Planning to create their own projects about Food from herbs or spices

Table of Lesson Content Specifications Unit opic Task Objectives Project

Language Content Activity Task options Evaluation

Skills/ Strategies Structure Vocabulary 5) Teacher introduces the

concept of the third project, “ Herbs and Spices Menu ” 6) Work in the same groups as in the first project, discuss in groups and plan to create “ Herbs and Spices Menu” 7) After the teams have decided on their topic, teams write down their main idea and their outline. 8) The teams brainstorm and plan their work, fill in the PR report. 9) Teams make a final decision on their main idea and outline. 10) Teams plan their work, fill in the PR and discuss their reports with the teacher. Teacher

Table of Lesson Content Specifications Unit opic Task Objectives Project

Language Content Activity Task options Evaluation

Skills/ Strategies Structure Vocabulary approves the topic, main idea

and outline. 11) Students present their outline, after that there is a class discussion and give feedback from their peers and teacher. 12) Teams plan their work, fill in the PR and collect their PR in their portfolios. 5. Presentation and Evaluation of Creative Project (90 mins) 1) Teams present their project “Herbs and Spices Menu” with PowerPoint presentation. 2) Students comment on every presentation The power point

Table of Lesson Content Specifications Unit opic Task Objectives Project

Language Content Activity Task options Evaluation

Skills/ Strategies Structure Vocabulary presentation are handed in to be

comments on by teacher. 3) Teams fill in the PR. , collect their PR, their printed PowerPoint with teacher comments. 4) Evaluation course (questionnaire) Students fill in the evaluation form. 5) Collect document in portfolios. Teams hand in their portfolios. 6) Summarizing lesson 7) Doing the quiz.

266

Instructional Objectives

2.1 Know the characteristics and the names of herbs and spices

2.2 Understand the functions of herbs and spices

2.3 Able to choose the appropriate ingredients for dish and apply to create herbs and spices

recipes

267

1. Preparation

268

Activity 1 Look at the pictures of herbs and spices then discuss their character and their usefulness.

Name Character Usefulness

269

270

The herbs and spices form an important part of the culinary activities for a

favorable period of time. They are the elements that attribute any dish with a special flavor making it deliciously exquisite to our taste organs. Although the functions of the herbs and spices are somehow same to a great extent but they differ in meaning. An herb is usually referred as the leaves of some particular plants known for enhancing the tang of a specialized dish and for garnishing and adorning it. The herbs and spices on one hand are use to attribute flavor to both vegetarian and non vegetarian delicacies. The herbs are the leaves of the various plants and shrubs; on the other hand the spices constitute various parts of a plant, such as, the barks, the buds and the fruits. The herbs and spices have several good attributes, the most important among them happens to be their capability of enhancing the taste of the delicacies which are low in their calorie content.

What is the difference between an herb and a spice?

The terms "spice" and "herb" have both been used to describe parts of plants (possibly dried) that are used to enhance the flavor or taste of food. In addition, herbs have been used to augment cosmetics, preserve foods and cure illnesses.

Spices and herbs can consist of flower buds, bark, seeds, leaves or many other parts of a plant. Over time the definitions for spices and herbs have changed a bit. In the past, spices have been categorized as fragrant, aromatic plant products like cinnamon, cloves, ginger and pepper. These spices are found in plants grown in tropical and subtropical regions of the world. While herbs have always been recognized as the greener, leafy products like mint, rosemary and thyme grown in more temperate areas.

2. Reading Task

271

The different types of herbs also play an important part in our sustenance.

Many herbs and spices comprise medicinal properties and therefore act as effective elements to prevent various ailments and in turn keep us healthy. This is indeed a great factor, as the herbs and spices are performing a twofold roles. On one hand they are taking the initiative of making our food tasty, on the other they are ensuring a healthy living. Here is a brief overview on the various Indian Herbs and spices, the tips on storing and using the herbs and spices

Read more: Difference between Herb and Spice | Infoplease.com http://www.infoplease.com/askeds/difference-herb-spice.html#ixzz2Xfz3pNyL

It is always advisable to get the spices in whole form and the herbs in dry forms, as this

practice make it easier to preserve them to a great extent. The spices in their whole

form can be kept for a long period of time and they can be effectively used in time of

need by grinding them into powdered form or paste using the manual or the automatic

grinders.

The spices kept in ground form lose their flavor and freshness. The spices and herbs should always be stored in airtight containers and in a cool dry

place. The moment an herb or a spice comes under long exposure to air, they are prone to get decayed and their ability to spice up a dish gets lost.

It is not proper to store the herbs and spices in the refrigerator as the moisture will ruin their true quality. One can only keep the spices and herbs in the refrigerator by keeping them in containers which are absolutely air sealed.

272

Activity Answer the questions.

1. What are herb ? ……………………………………………………………………………..

2. What is the difference between an herb and a spice ?

………………………………………………………………………………………………………

3. What are the functions of herb and spices ? ……………………………………………………………………………………………………….

3.What do spices come from ? What are some examples ? ………………………………………………………………………………………………………..

Bark : ………………………………………………………………………………………………

Fruit : ……………………………………………………………………………………………….

Seeds : ……………...………………………………………………………………………………

Stems : ……………..………………………………………………………………………………

Buds :………………………………………………………………………………………………..

Root : …..…………………………………………………………………………………………..

4. The most important attributes of herb and spices is ….. ………………………………………………………………………………………...……………

5. What does “ enhancing” mean ? ……………………………………………….………

6. What are the important roles of herb and spices ? ……………………………………………………………………………………………………… 7. How can you keep spices for a long period ?

……………………………………………………………………………………………………… 8. Can we store herb and spices in the refrigerator ? How ?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

273

treat various digestive disorders, piles and many other ailments

treating chronic cough, bronchial asthma, measles

Chicory

274

1) Ask students to find the phrases with the word “ to ” notice which verb it goes with. Students come up and write on the board. Let them try to decide how to use and which category of each word.

-Tell students these common use of the word “ to ”

a) As a preposition indicating movement towards something or someone.

b) Before an indirect object.

c) Follow a verb like want before an infinitive.

d) Denoting purpose or intention:

2) Ask students to notice these words,

activities flavor extent plants attributes

plants and shrubs calorie content containers place

-Ask students to find these words in the text and notice which words they are going with and what function of these terms.

- Ask them to notice that if we add this kind of word, it can describe or modify another person or thing in the sentence.

3. Analysis: Language Focus and Practice

275

- Ask where else in the text and encourage them to translate and try to summarize how to use .

- Tell students these common uses of classifier. Classifier are words which sub classify the thing. Classifiers may be realized by adjectives, nouns, or participles, as in the three following noun group.

Urban growth ( adjective as classifier )

City growth ( noun as classifier )

Living organizations ( participle as classifier )

276

1) Stimulate the students’ idea in order to encourage

them the big idea.

2) Independently read the examples of “ Herbs Recipe” : Ham with Bay

Leaves Recipe and Chinese Cabbage with Green Beans Recipe

Ingredients :

1 kg 1/2 1 clove 1 teaspoon 1 tablespoons 5 1 pinch 1/2 teaspoon

Ground pork, chopped finely Onion, minced Garlic Salt Nutmeg powder Bay leaves Pepper Sugar Cooking oil

Method :

1. Place the pork in a bowl. 2. Add the remaining ingredients into the bowl. 3. Knead by hand until sticky. 4. Remove to a greased square container. 5. Place 5 bay leaves on the surface. 6. Preheat oven to 180-200oC. 7. Bake for 45 minutes. 8. Slice before serving.

Serve with greens as desired or with lemon slices.

4. Project Creation

277

Ingredients :

2 teaspoons 6 tablespoons 4 tablespoons 4 tablespoons 4 teaspoons 3 tablespoons 8 5 cloves 1 inch 1 teaspoon

Miso Hot water Shoyu Dry sherry Arrowroot Peanut Oil Scallions, chopped Garlic, finely chopped Fresh gingerroot, grated Aniseed Sliced fresh green beans Sliced Chinese celery cabbage Fresh bean sprouts A few drops of sesame oil

Method :

1. Mix the miso, water, shoyu, sherry and arrowroot. Then set aside. 2. Heat the oil in a wok or frying pan. 3. Stir fry the scallions, ginger and aniseed for 1 minute over a medium heat. 4. Toss in the beans and cabbage, turn the heat up to high and stir fry for one minute. 5. Pour the liquid mixture in, add the bean sprouts and continue to stir fry for another 4 minutes. 6. Add the sesame oil just before serving. 7. Serve with plain or brown rice.

How do you like it ?

278

I Like this menu because ………..

……………………………………..……….

…………………………………..………….

…………………………………..…………

…………………………………..………

I like this menu because ……………….

……………………………………………...

………………………………………….…..

…………………………………………..…..

…………………………………..…………..

My “ Herbs and Spices Menu ”

…………………………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………….

3) Working in group, tell students to notice how to write the proportion of ingredients and the cooking methods of “ Herbs Recipe” : Ham with Bay Leaves Recipe and Chinese Cabbage with Green Beans Recipe

4 ) Teacher introduces the concept of the third project, “ Herbs and Spices Menu ”

5) Work in the same groups as in the first project , discuss in groups and plan to create

279

“ Herbs and Spices Menu” After the teams have decided on their topic, teams write down their main idea and their outline.

6) The teams brainstorm and summarize the idea of their projects.

7) Teams make a final decision on their main idea and outline.

8 ) Students report their outline, after that there is a class discussion and give feedback from their peers and teacher.

9) Teacher check the mistake and give some suggestion .

1) Teams present their project “Herbs and Spices Menu” with PowerPoint presentation.

2) Students comment on every presentation The power point presentation are handed in to be

comments on by teacher.

3) Teams fill in the PR. , collect their PR, their printed PowerPoint with teacher comments.

4) Evaluation course ( questionnaire ) Students fill in the evaluation form.

5) Collect document in portfolios. Teams hand in their portfolios.

6) Summarizing lesson

7) Doing the quiz.

5. Presentation and Evaluation of Creative Project

280

Quiz Fill in the appropriate word or number in each blank to complete the recipe.

Omelet with Fines Omelet with Fines Omelet with Fines Omelet with Fines HerbsHerbsHerbsHerbs

Ingredients :Ingredients :Ingredients :Ingredients :

1 teaspoon ……1111………..parsley 2 eggs

1 teaspoon chopped …2222………… 1/8 ……3333……salt

1 …4444………. Snipped chives pinch pepper

…5555.. Teaspoon chopped chervil …………6666….. tablespoon butter

Method : Method : Method : Method :

Finely chop parsley, tarragon, chives and ………7……. together. In small mixing bowl, whisk ……8……. eggs, salt and pepper. Whisk in half of the herb mixture .

Heat 6” to 8” omelet …….9… or non-stick skillet over medium-high …..10……..; add butter. When done foaming , add eggs; cook 30-45 seconds. Begin pushing edge of egg …11……….. toward center and tilting pan so raw eggs run to sides .when set , flip and ….12………..from heat. Let rest for 30 …...13………….. to finish cooking eggs. ……14 …..in half; slide onto plate. ….!5 ……….. with remaining herbs and serve. . . .

Answer ;Answer ;Answer ;Answer ;

1111.... ________________________________________________________ ______________ __ __ __ 2. _________2. _________2. _________2. ______________________________ 3. ______________ 3. ______________ 3. ______________ 3. _____________________________________________________

4. _____________4. _____________4. _____________4. ________________________________ 5. _____________ 5. _____________ 5. _____________ 5. _______________________________ 6. ______ 6. ______ 6. ______ 6. _____________________________________________________________________

7. ___________7. ___________7. ___________7. _____________________________________ 8. _______ 8. _______ 8. _______ 8. _____________________________________________________________________ 9999.... ________________________________________________________________

10. ______________10. ______________10. ______________10. ________________________________ 11. _______ 11. _______ 11. _______ 11. _______________________________________12______12______12______12 ________________________________________________________________________

13. ________13. ________13. ________13. ___________________________________ 14. ___________ 14. ___________ 14. ___________ 14. _________________________________ 15. ______ 15. ______ 15. ______ 15. _________________________________________________________________

281

คมอการใชแบบทดสอบความคดสรางสรรคจากผลการวาดภาพ

1) การใชแบบทดสอบ 1. ผถกทดสอบจะไดรบแบบทดสอบความคดสรางสรรค TCT – DP และดนสอดา ซงไมมยางลบ เพอมใหผตอบเปลยนภาพทวาดแลว 2. ผทดสอบอานคาสงชาๆ และชดเจนดงน “ ภาพทวางอยขาหนาทาน / เดกๆ ขณะน เปนภาพทยงไมสมบรณ ผวาดเรมลงมอวาด แตถกขดจงหวะเสยกอน ขอใหทาน / เดกๆ วาดภาพตอใหสมบรณ จะวาดเปนภาพอะไรกไดตามทาน / เดก ตองการ ไมมการวาดภาพใดๆ ทถอวาผด ภาพทกภาพทวาดถอเปนสงทถกตองทงสน เมอวาดภาพเสรจแลวขอใหเอามาสงใหคร ” ผทดสอบอาจย าอกครงหนงกไดวา “ จะวาดภาพอะไรกไดตามตองการ ” 3. ในชวงเวลาของการทดสอบ หากมคาถาม กอาจตอบไดในลกษณะนคอ “ เดกๆ อยากจะวาดอะไรกไดตามทอยากจะวาด ทกรปทวาดเปนสงทถกทงสนทาอยางไรกได ไมมสงใดผด ” หากผถกทดสอบยงคงมคาถาม เชน หากถามถงชนสวนทปรากฏอยนอกรอบ กใหตอบในทานองเดม หาม อธบายเนอหา หรอวธการใดๆ เพมเตม นอกจากน ควรหลกเลยงการพาดพงถงเวลาทควรใชในการวาดภาพ ควรพดทานองทวา “ เรมวาดไปไดเลย ไมตองกงวลเรองเวลา ” อาจเพมเตมไดวา “เราคงไมใชเวลาทงชวโมงในการวาดภาพหรอกนะ 4. ผทดสอบตองจดบนทกเวลาการทาแบบทดสอบของผททาเสรจกอน 12 นาท โดยจด อาย เพศ ชอ และประเทศของผถกทดสอบในชองวางมมขวาบนของกระดาษทดสอบ เชน อาย 8 ป เพศ ชาย ชอ จอหน ประเทศ สหรฐอเมรกา เปนตน 5. ผทดสอบบอกใหถกทดสอบตงชอเรอง หรอชอภาพดวย แตควรพดเบาๆ โดยไมรบกวนผถกทดสอบคนอนทยงทาไมเสรจ แลวเขยนชอเรยงไวทมมขวาบน เพราะจะใชเปนขอมลสาคญในการแปลผลกการวาดภาพ เชน อาย 8 ป เพศ ชาย ชอ จอหน ประเทศ สหรฐอเมรกาชอภาพ พระอาทตยขน 6. หลกจากเวลาทดสอบผานไป 15 นาท ใหเกบแบบทดสอบคน ใหเขยน อาย เพศ ชอ ประเทศ และชอภาพไวทมมขวาบนของแบบทดสอบ TCT – DP ทานองเดยวกนทอธบายไวในขอ 5

282

2) เกณฑการประเมนผลเพอใหคะแนน แบบทดสอบความคดสรางสรรค TCT - DP นาภาพวาดแตละภาพมาประเมนตามเกณฑ 11 ขอ ดงน 1) การตอเตม (Cn) ชนสวนทไดรบการตอเตม (ครงวงกลม จด มมฉาก เสนโคง เสนประ และสเหลยมจตรสเลกปลายเปดนอกกรอบสเหลยมใหญ) จะไดคะแนนการตอเตม ชนสวนละ 1 คะแนน คะแนนสงสดคอ 6 คะแนน 2) ความสมบรณ (Cm) หากมการตอเตมจากเดมในขอ 1 ใหเตม หรอใหสมบรณมากขน จะไดคะแนนชนสวนละ 1 คะแนน ถาตอเตมภาพโดยใชรปทกาหนด 2 รป มารวมเปนรวมเดยว เชน โยงเปนรปบาน ตอเปนอฐ ปลองไฟ ฯลฯ ให 1 คะแนน คะแนนสงสดในขอนคอ 6 คะแนน 4) การตอเนองดวยเสน (Cl) แตละภาพหรอสวนของภาพ (ทงภาพทสรางเสรจขนใหมในขอ 3) หากมเสนลากโยงเขาดวยกน ทงภายใน และภายนอกรอบ จะใหคะแนนการโยงเสนละ 1 คะแนนคะแนนสงสดในขอน คอ 6 คะแนน 5) การตอเนองททาใหเกดเปนเรองราว (Cth) ภาพใด หรอสวนใดของภาพททาใหเกดเปนเรองราว หรอเปนภาพรวมจะไดอก 1 คะแนน ตอ 1 ชน การเชอมโยงนอาจเปนการเชองโยงดวยเสน จากขอ 1 หรอไมใชเสนกได เชน เสนประของแสงอาทตย, เงาตางๆ , การแตะกนของภาพ ความสาคญอยทการตอเตมนน ทาใหไดภาพทสมบรณตามความหมายทผถกทดสอบ ตงชอไว คะแนนสงสดในขอน คอ 6 คะแนน 6) การขามเสนกนเขตโดยการใชชนสวนทกาหนดใหนอกกรอบใหญ (Bfd) การตอเตม หรอโยงเสนปดรปสเหลยมจตรสปลายเปด ซงอยนอกกรองสเหลยมใหญ จะไดคะแนน 6 คะแนนเตม

7) การขามเสนกนเขตอยางอสระโดยไมใชสวนทกาหนดใหนอกกรอบใหญ (Bfi) การตอเตม โยงเสนออกไปนอกรอบ หรอการวาดภาพนอกกรอบสเหลยมใหญจะไดคะแนน 6 คะแนนเตม 8) การแสดงความลก ใกล – ไกล หรอมตของภาพ (Pe) ภาพทวาดใหเหนสวนลก มระยะใกล - ไกล หรอวาดภาพในลกษณะ 3 มต ใหคะแนนภาพละ 1 คะแนน หากภาพทปรากฏเปนเรองราวทงภาพ แสดงความเปนสามมตมความลก หรอใกล-ไกล ใหคะแนน 6 คะแนนเตม คะแนนสงสดในขอนคอ 6 คะแนน

283

9) อารมณขน (Hu) ภาพทแสดงใหเหนหรอกอใหเกดอารมณขน จะไดชนสวน 1 คะแนน หรอดภาพรวม ถาใหอารมณขนมากกจะใหคะแนนมากขนเปนลาดบ ภาพทแสดงอารมณขนนประเมนจากผ ทดสอบในหลายๆ ทาง เชน ก) ผวาดสามารถลอเลยนตวเองจากภาพวาด ข) ผวาดผนวกชอทแสดงอารมณขนเขาไป หรอวาดเพมเขาไป และ / หรอ

ค) ผวาดผนวกกลายเสนและภาษาเขาไปเหมอนการวาดภาพการตน คะแนนสงสด ของขอนคอ 6 คะแนน

10) การคดแปลกใหม ไมคดตามแบบแผน (Uc) ภาพทแสดงความคดทแปลกใหมแตกตางไปจากความคดปกตธรรมทวไป มเกณฑการใหคะแนน ดงน a) การวาง หรอการใชกระดาษแตกตางไปจากเมอวางกระดาษทดสอบใหแบบปกตธรรมดา เชน พบ หมน หรอพลกกระดาษไปขางหลง แลวจงวาดภาพ ให 3 คะแนน b) ภาพทเปนนามธรรม หรอไมเปนภาพของจรง เชนการใชชอทเปนนามธรรมหรอสตวประหลาด ให 3 คะแนน

c) ภาพรวมของรปทรง เครองหมายสญลกษณ ตวอกษรหรอตวเลข และ / หรอ การใชชอหรอภาพทเหมอการตน ให 3 คะแนน

d) ภาพทตอเตมไมใชภาพทวาดกนแพรหลายทวไป ให 3 คะแนน แตหากมการตอเตมภาพในลกษณะตางๆ ตอไปน

1. รปครงวงกลม ตอเปนพระอาทตย หนาคนหรอวงกลม 2. รปมมฉาก ตอเปน บาน กลอง หรอสเหลยม 3. รปเสนโคง ตอเปนง ตนไม หรอดอกไม 4. รปเสนประ ตอเปนถนน ตรอก หรอทางเดน 5. รปจด ทาเปนตาของนก หรอสายฝน รปทานองนตองหกออก 1 คะแนน จาก 3 คะแนนเตมในขอ 10 d น แตไมมคะแนนตดลบ / คะแนนสงสดในขอ 10 นคอ ( a + b + c + d ) เทากบ 12 11) ความเรว (Sp) ภาพทใชเวลาวาดนอยกวา 12 นาท จะไดคะแนนเพมดงน ตากวา 2 นาท ได 6 คะแนน ตากวา 4 นาท ได 5 คะแนน

284

ตากวา 6 นาท ได 4 คะแนน ตากวา 8 นาท ได 3 คะแนน ตากวา 10 นาท ได 2 คะแนน ตากวา 12 นาท ได 1 คะแนน มากกวาหรอเทากบ 12 นาท ได 0 คะแนน

คะแนนรวมของแบบทดสอบ TCT – DP

ดานหลงของขอสอบมชองเลกๆ อย 11 ชอง แตละชองจะมรหสสาหรบให คะแนน วธการใหคะแนนเพยงแตพบสวนลางของแบบทดสอบขนมา กสามารถใหคะแนนไดทนท คะแนนรวมสงสดของแบบทดสอบ TCT – DP คอ 72 คะแนน

285

แบบประเมนความเทยงตรงเชงเนอหา ประเดนสมภาษณผเชยวชาญ

วตถประสงค เพอรวบรวมขอมลแนวคดทเหมาะสมในการจดกจกรรมการอานเพอความเขาใจท

เนนภาระงานและโครงงาน คาชแจง สาหรบผเชยวชาญจานวน 5 ทานตรวจความเทยงตรงเชงเนอหาของประเดน

สมภาษณ กรณาทาเครองหมาย / ในชองวางใหตรงกบความคดของทานมากทสด เหนวาสอดคลอง ใหคะแนน 1 ไมแนใจ ใหคะแนน 0 เหนวาไมสอดคลอง ใหคะแนน -1

ขอ ประเดนสมภาษณ ความคดเหน

-1 0 1 1 ในความคดเหนของทาน รปแบบของการเรยนการสอนใน

รายวชาภาษาองกฤษเทคนค ควรมลกษณะใด

2 เนอหาทควรสอนใหนกศกษาไดนาไปใชในการประกอบอาชพในอนาคตนนควรมเนอหาใดบาง

3 ทกษะในการสอสารภาษาองกฤษ ทกษะใดททานคดวามความสาคญมากทสดในการเรยนภาษาองกฤษ

ขอเสนอแนะเพมเตม ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

286

แบบประเมนโครงงาน ชอโครงงาน ................................................................กลมท .............................................. วชา ....................... รหสวชา ............................ ชน ......... ภาคเรยนท ....... ปการศกษา 2557

ขอความ เกณฑการใหคะแนน

5 4 3 2 1 เนอหาของโครงงาน 1. ความถกตองของการใชภาษา 2. ความถกตองของเนอหา 3. ขอมลตรงตามหวขอเรอง 4. มบทสรปชดเจน 5. มความคดรเรมสรางสรรค กระบวนการทางาน 6. มการวางแผนอยางเปนระบบ 7. มการดาเนนงานตามแผน 8. มความคลองแคลวในการทางาน 9. มการประเมนและปรบปรงการทางาน 10. มความยดหยนในการทางาน การนาเสนอโครงงาน 11. ความนาสนใจของเทคนคการนาเสนอ 12. ความละเอยดลออ ประณต สวยงาม 13. มความสมบรณของงาน 14. ผลงานแปลกใหมแตกตางจากผอน 15. การใชเวลาทเหมาะสม ระดบคณภาพ

คะแนน 20 – 25 หมายถง ดมาก คะแนน 16 – 19 หมายถง ด คะแนน 10 – 15 หมายถง ปานกลาง คะแนน 6- 9 หมายถง พอใช คะแนน 1 - 5 หมายถง ปรบปรง

287

รายละเอยดเกณฑการใหคะแนนแบบประเมนผลโครงงาน

ประเดน การประเมน

เกณฑการใหคะแนน 5 4 3 2 1

1. ภาษา - มการใชภาษา อยางถกตอง -มรปแบบการใชภาษาดมาก -มการใชภาษา อยางสรางสรรค

- สะกดคาถกตอง - มรปแบบการใชภาษาด - มการใชภาษา อยางสรางสรรค

- สะกดคาถกตอง - มรปแบบการใชภาษาพอใช

- มรปแบบการใชภาษาพอใช

- มการใชภาษา อยางพอใชแตมขอแกไขปรบปรง

2. เนอหาของโครงงาน

- เนอหาในการนาเสนอไดชดเจนถกตอง - รายละเอยด ครอบคลม

- เนอหาในนาเสนอไดถกตอง - รายละเอยด ครอบคลม

- รายละเอยด ครอบคลม

- รายละเอยดของเนอหาตองปรบปรง

- เนอหายงไมสอดคลองตองแกไข

3. ขอมล - ขอมลชดเจนถกตองตามหวเรอง

- ขอมลถกตองตามหวเรอง

- ขอมลมขอปรบปรง

- ขอมลไมชดเจน - ขอมลมขอผดพลาด

4. บทสรป - บทสรปชดเจนถกตอง นาสนใจดมาก

- บทสรปชดเจนถกตอง นาสนใจด

- บทสรปชดเจนถกตอง

- บทสรปยงไมชดเจน

- บทสรปยงไมชดเจนและมขอแกไข

5. ความคดรเรม - เนอหามความนาสนใจ ดมาก มความแปลกใหมไมซ ากบคนอน

- เนอหามความนาสนใจ ด มการดดแปลงเนอหาใหดแปลกใหม

- เนอหามความนาสนใจ ด

- เนอหายงไมมความนาสนใจ

- เนอหาไมนาสนใจ มการลอกเลยนขอมล

6. การวางแผน

- การวางแผนเปนระบบ การทางานเปนไปตามแผนทกาหนดไวอยางด มาก

- การวางแผนเปนระบบ การทางานเปนไปตามแผนทกาหนดไวไดด

- การวางแผนเปนระบบ การทางานเปนไปตามแผนทกาหนด

- การวางแผนเปนระบบ การทางานยงไมเรยบรอยตามแผนงาน

- การวางแผน ไมเปนระบบ การทางานไมเปนไปตามแผนทกาหนดไว

7. การดาเนนงาน - การดาเนนงานเปนทม มการแบงหนาทการทางานอยางชดเจนและงานมประสทธภาพดมาก

- การดาเนนงานเปนทม มการแบงหนาทการทางานอยางชดเจนงานมประสทธภาพด

- การดาเนนงานเปนทม มการแบงหนาทการทางานอยางชดเจน

- การดาเนนงานเปนทมไดพอใช การแบงหนาท การทางานยงไมชดเจน

- ไมมการดาเนนงานเปนทม

8. ความคลองแคลว - มความสามารถในการคดในเรองตางๆทไมซ ากนไดอยางดและรวดเรว

- มความสามารถในการคดในเรองตางๆทไมซ ากนไดด

- มความสามารถในการคดในเรองตางๆไดด

- มความสามารถในการคดในเรองตางๆไดพอใช

- ยงไมมความสามารถ ในการคดในเรองตางๆ ทไมซ ากบ คนอนๆ

9. การประเมนและปรบปรง

- มการปรบปรงโครงงานใหมคณภาพดขนมาก

- มการปรบปรงโครงงานใหมคณภาพดขน

- มการปรบปรงโครงงานใหมคณภาพดขนพอใช

- มการปรบปรงโครงงาน

- ยงไมม การปรบปรงโครงงานใหมคณภาพดขน

288 ประเดน

การประเมน เกณฑการใหคะแนน

5 4 3 2 1 10. ความยดหยน - มความสามารถใน

การคดไดหลายทาง มการดดแปลงความรและประสบการณใหเกดประโยชนไดหลายดาน

- มความสามารถ ในการคด ม การดดแปลงความรและประสบการณใหเกดประโยชนได

- มความสามารถในการคด มการนาประสบการณมาใชใหเกดประโยชนได

- มความสามารถในการคด

- ยงไมมความสามารถในการคดไดหลายทาง

11. เทคนค การนาเสนอ

- มเทคนคการนาเสนอทนาสนใจสามารถใชเทคโนโลยในการนาเสนอไดเปนอยางดมาก

- มเทคนคการนาเสนอทนาสนใจสามารถใชเทคโนโลยในการนาเสนอไดเปนอยางด

- มเทคนคการนาเสนอทนาสนใจสามารถใชเทคโนโลยใน การนาเสนอไดพอใช

- มเทคนคการนาเสนอ สามารถใชเทคโนโลยในการนาเสนอได

- เทคนค การนาเสนอยง ไมนาสนใจ สามารถใชเทคโนโลยใน การนาเสนอได

12. ความละเอยดลออ

- มความสามารถในการอธบายใหเหนภาพไดอยางชดเจน มความสมบรณของรายละเอยดไดดมาก

- มความสามารถในการอธบายใหเหนภาพไดอยางชดเจน มความสมบรณของรายละเอยดไดด

- มความสามารถในการอธบายใหเหนภาพไดอยางชดเจน มความสมบรณของรายละเอยดไดพอใช

- มความสามารถในการอธบายใหเหนภาพได มความสมบรณของรายละเอยดไดด

- มความสามารถในการอธบายใหเหนภาพได มความสมบรณของรายละเอยดไดพอใช

13. ความสมบรณ - มองคประกอบของโครงงานครบถวน และถกตองดมาก

- มองคประกอบของโครงงานครบถวน และถกตองด

- มองคประกอบของโครงงานครบถวน และถกตองพอใช

- มองคประกอบของโครงงานครบถวน และถกตอง

- มองคประกอบของโครงงานครบถวน

14. รปแบบโครงงาน

- รปแบบโครงงาน ครอบคลม ถกตองตามท กาหนด - รปแบบแปลกใหม นาสนใจ - มเนอหาเหมาะสมถกตองตามทกาหนด - รปภาพมสสน สวยงาม - รปภาพสมพนธ กบเนอหา

- รปแบบโครงงานครอบคลม - รปแบบแปลกใหม นาสนใจ - มเนอหาถกตองเหมาะสม - รปภาพมสสน สวยงาม - รปภาพสมพนธ กบเนอหา

- มเนอหาถกตองเหมาะสม - รปภาพมสสน สวยงาม - รปภาพสมพนธ กบเนอหา

- รปภาพมสสน สวยงาม - รปภาพสมพนธ กบเนอหา

- รปภาพสมพนธ กบเนอหา

15. เวลา - สงโครงงานภายในเวลาทกาหนด

- สงโครงงานชากวากาหนด 1 วน

- สงโครงงานชากวากาหนด 2 วน

- สงโครงงานชากวากาหนด 3 วน

- สงโครงงานชากวากาหนดเกน 3 วนขนไป

289

***** ขอขอบคณในความรวมมอในการตอบแบบสอบถาม*****

290

แบบสอบถามความพงพอใจของนกศกษาทมตอวธการสอนทเนนภาระงาน และการเรยนร ทใชโครงงานเปนฐานเพอพฒนาการอานภาษาองกฤษเพอความเขาใจ และความคดสรางสรรค

ลาดบท ขอความ 5 4 3 2 1 0 นกศกษาพอใจการอานภาษาองกฤษแบบทเนนภาระงานและ

การเรยนรทใชโครงงานเปนฐานเพราะสงเสรมใหเกดเรยนรศพทมากขน

ขนเตรยมภาระงาน 1 การนาเขาสบทเรยนสามารถกระตนความสนใจไดอยางเหมาะสม 2 การนาสบทเรยนทาใหผเรยนมสวนรวมในกจกรรมการเรยน

การสอน

3 ผเรยนและผสอนไดมสวนรวมในการแสดงความคดเหนเกยวกบการเรยนการสอน

4 การนาเขาสบทเรยนทาใหผเรยนเกดแนวคดในเรองทจะเรยน ในบทเรยน

ขนปฏบตภาระงาน 5 ผเรยนมบทบาทในการฝกภาษาทใชในการสอสารในการทางาน

ในหองเรยน

6 ผเรยนมบทบาทในการฝกภาษาทใชในการสอสารกบเพอนใน ชนเรยนในการทางานในหองเรยน

7 กจกรรมการเรยนการสอนฝกในรจกการแกปญหาและ การตดสนใจ

8 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธน ทาใหการเรยนภาษาองกฤษไมนาเบอ

9 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธน ทาใหกระตนใหเกดความสนใจในการเรยนภาษาองกฤษ

10 กจรรมการเรยนการสอนภาษาองกฤษสามารถบรณาการกบวชาชพได

11 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธน ทาใหไดใชภาษาภาษาองกฤษในสถานการณจรง

12 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธน ทาใหไดฝกฝนการใชภาษาองกฤษในการสอสาร

291

ลาดบท ขอความ 5 4 3 2 1 ขนหลงปฏบตภาระงาน

13 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหการใชภาษาองกฤษในการสอสารภาษาองกฤษไดดขน

14 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกดการเรยนรความสาคญของภาษาองกฤษในการประกอบวชาชพ

15 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนสามารถประยกตใชกบการเรยนการสอนในวชาอนๆได

16 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนเนนการใชภาษาองกฤษในการสอสารมากกวาการทองจาไวยากรณ

17 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกดความมนใจในการใชภาษามากขน

18 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหกระตนใหเกดความตงใจในการใชภาษาองกฤษเพอการสอสาร

19 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกดการเรยนรวาภาษาองกฤษมความสาคญตอการเรยนในสาขาวชาชพของตน

20 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนทาใหเกดประโยชนในการพฒนาความรในวชาชพของตน

ขนปฏบตโครงการ 21 ผเรยนมความพงพอใจทสามารถสรางสรรคโครงงานไดตาม

วตถประสงคของภาระงาน

22 ผเรยนมความภมใจทสามารถสรางสรรคโครงงานไดจากการรวมมอกนทางานในกลม

23 ผเรยนมความภมใจทไดใชภาษาองกฤษในการสรางสรรค โครงงาน

24 ผเรยนไดฝกการใชภาษาองกฤษกบสถานการณจรง 25 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธน

สงเสรมใหไดใชความสามารถทหลากหลาย

26 วธและกจกรรมการเรยนการสอนในการอานภาษาองกฤษวธนสงเสรมการเรยนรอยางอสระ ไดฝกคดแกปญหา รบผดชอบการปฏบตงานและใชภาษาไดอยางถกตอง

292

ลาดบท ขอความ 5 4 3 2 1 ขนประเมนโครงการและความคดสรางสรรค

27 ผเรยนมความพอใจทรปแบบการเรยนการสอนทาใหเกดการพฒนาความคดสรางสรรคในการทางาน

28 ผเรยนมความพงพอใจในวธการเรยนการสอนทสามารถผลตโครงงานจากขอมลทไดจากการอานภาษาองกฤษ

29 นกศกษามความพงพอใจในการเรยนการสอนทสามารถสงเสรมความคดสรางสรรคในการผลตโครงงานจากขอมลทไดจากการอาน

30 ผเรยนมความพงพอใจในการใชภาษาองกฤษในการนาเสนองาน 31 ผเรยนมความมนใจในการใชภาษาองกฤษในการนาเสนองาน 30 ผเรยนมความพงพอใจในรปแบบการเรยนการสอนวามความ

เหมาะสมทจะใชเปนรปแบบของการเรยนการสอนภาษาองกฤษ

31 ผเรยนมความพงพอใจการเรยนการสอนภาษาองกฤษทใชเนอหาการสอนทสอดคลองกบสาขาวชา

32 ผเรยนมความพงพอใจการเรยนภาษาองกฤษทใชเนอหาทสอดคลองกบสาขาวชาเพราะทาใหเกดความเขาใจในการเรยนภาษาไดงายขน

33 ผเรยนมความพงพอใจตอการสรางสรรคโครงงานจากภาระงาน 31 ผเรยนมความพงพอใจตอทกษะการอานภาษาองกฤษเพอความ

เขาใจทพฒนาขน

34 ผเรยนมความพงพอใจตอการอานภาษาองกฤษชวยสงเสรมการทางานกลมของนกศกษา

35 ผเรยนมความพงพอใจตอการอานภาษาองกฤษชวยสงเสรมความรบผดชอบในการทางานของนกศกษา

36 ผเรยนมความพงพอใจตอวธการเรยนการสอนทชวยใหพฒนาทกษะทางภาษาองกฤษทงการฟง การพด การอานและการเขยน

37 ในภาพรวมผเรยนมความพงพอใจตอการเรยนการสอนวธน ขอเสนอแนะเพมเตม ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………

293

แบบทดสอบความเขาใจการอาน

วชา ภาษาองกฤษเทคนค ( 01- 002-205 ) จานวน 50 ขอ เวลา 90 นาท

*************************************************************************

คาชแจง แบบทดสอบฉบบนจดทาขนเพอวดความเขาใจการอานภาษาองกฤษทมเนอหาทเกยวของกบสาขาวชาชพของนกศกษา เพอเปนขอมลประกอบในการจดการเรยนการสอนวชาภาษาองกฤษเทคนค

คาสง Read the passages and answer the questions.

A. Green Tea Smoothie Recipe

The Ingredients -1 cup brewed green tea, cooled -1 fresh or frozen medium banana -1 cup baby spinach -1 teaspoon coconut oil -1 teaspoon honey

The Add-ons -1/2 cup fresh or frozen berries of your choice -1/3 cup yogurt

-1 serving of your preferred protein powder Directions:

1. Place all of the ingredients into your blender 2. Put the lid on the blender and blend on high for 30-45 seconds or until the desired consistency is reached.

3. Pour your smoothies into a glass and enjoy.

294

Questions

1. Which of the following ingredients is NOT needed to make Green Tea Smoothies ?

a. Ice cubes b. Green tea leaf c. Yogurt d. Sugar

2. How much honey do you need to make Green Tea Smoothies ?

a. 1 oz. b. 1 tbs. c. 1 tsp. d. 1 cup

3. Which of following ingredients do you pour into the blender?

a. Milk b. banana c. baby spinach d. All of the above.

4. What do you do to the banana before putting it into the blender ?

a. mash it b. boil it c. freeze it d. bake it

5. How long do you blend the ingredients into the blender?

a. More than five minutes b. Less than 10 second.

c. Less than one minute. d. More than one hour.

B. Vitamin D

Scientists have known for a long that vitamin D is essential for humans. If children have a vitamin D or calcium deficiency, they can develop rickets, a softening of bones. New studies are showing that people of all ages need vitamin D to help them fight off disease by keeping their immune systems strong.

6. The main idea of this paragraph is that vitamin D ……………

a. is found in milk c. is no secret

b. has been studied by scientists d. is important for good health

295

7. If something is essential , it is ………………….

a. harmful b. expensive c. dreadful d. needed

8. When you have a deficiency of something , you ……………

a. have all you need c. look like an onion

b. do not have enough d. are rich

“………… Our bodies can make vitamin D when our skin is exposed to sunlight. However, it’s best to eat a diet that is rich in the vitamin. “

9. The remainder of the above incomplete paragraph probably goes on to ……..

a. Say why vitamin C is also important

b. explain why you should brush your teeth after eating beetles

c. give some examples of foods that are rich in vitamin D

d. say which diseases might be prevented by vitamin D

10. Which statement is false ?

a. Some foods contain vitamin D.

b. Our bodies can use sunlight to make vitamin D.

c. Some people don’t have to get vitamin D from food.

d. If you’re child, you will deficiency get rickets if you don’t play in the sun .

11. One of the following does not belong in this food group ?

a. Banana b. beef c. peach d. nectarine

296

12. Which method can help preserve the natural flavor of food and is easy to do?

a. Freezing b. cool c. canning d. drying

C. The benefits of healthy Eating

It has been shown that healthy eating is benefit for children who eat a regular, healthy breakfast perform better at school. However, children often object to being told when or what to eat. Similarly, they will often say they are hungry between meals when they are tired, unhappy or just bored.

Providing a healthy, balance diet take great management skills. For the frustrated parent help is at hand. Experts have suggested that parents should be involved their children more in planning and preparing meals. This way will bring the children feel like less of an obligation to eat and more likely to take an interest in good nutrition. The atmosphere at the dinner table is also of prime importance. The television should be turned off to encourage conversation, which should focus on discussion rather than criticism. Between meals, children should encourage to identify exactly how they feel.

13. According to the passage, healthy eating is ……………….. a. affects the majority of people b. fully understand by everyone c. more important than anything else d. more complex than people realize 14. The author suggest that it probably for children to get good grade if they ..……… a. eats breakfast with friends at school b. eat with family at home c. eat healthy breakfast everyday d. eat good breakfast in the morning

297

15. In the first paragraph, the writer suggest that ……….. a. The children don’t like boring food. b. The children don’t like eating healthily and often. c. The children don’t like being hungry between meals. d. The children don’t like having their parents dictate meal times. 16. Which one is not mention to be useful suggestion for parents ? a. Parents and children should involve in planning and preparing meals. b. Television should be turn on in order to be good atmosphere. c. Try to bring the children feel like less of an obligation to eat and more likely to take

an interest in good nutrition. d. During the meals children should encourage to tell how they like the meal or how

they feel towards their meals. 17. In the second paragraph, what does “obligation” mean ?

a. duty b. check c. punish d. assist

D. Making Burgers Bigger Many Americans love to eat hamburgers. Fast food places have burgers of all sizes. Burger King has the Whopper. Wendy’s has the Classic Triple. The largest burgers are not just at fast food diners. Restaurants have now joined the challenge to make the biggest burgers. Last week, the Bear Barrel Belly Buster burger was made. A restaurant made the Belly Buster. Before this, the biggest burger weighed about 12 pounds. The Belly Buster weighs 15 pounds! That is more than your backpack weighs!

What goes into such a big burger? The Belly Buster has 10.5 pounds of ground beef. It has 25 cheese slices. It uses two onions and three tomatoes. It uses a whole head of lettuce. It also has one and a half cups of ketchup, mustard, mayonnaise, relish, and peppers. It takes two hands just to lift the burger. That is without the sauces! Most people need forks, knives, and bibs

298

to eat it. No one has been able to eat the whole thing. People are still trying to create an even bigger burger!

18. What is this passage mostly about?

A. People eat really big burgers with forks and knives.

B. Restaurants are trying to make bigger hamburgers.

C. The Belly Buster burger uses a head of lettuce.

D. Fast food places have the biggest hamburgers.

19. Which statement supports the idea that restaurants are now making bigger burgers?

A. Fast food places have some very big hamburgers.

B. The Belly Buster has 10.5 pounds of ground beef

C. The Whopper is Burger King's largest hamburger.

D. Most Americans really like to eat hamburgers.

E. Healthy Habits That Promote Wellness

As humans, we develop habits that we follow throughout life. These habits save us time and mental energy, allowing us to perform many actions without using concentrated thought. While many of the typical person's habits are healthy, most of us also develop a number of unhealthy habits over time. Conscious effort is necessary to adopt a new habit or change an unhealthy habit to a more beneficial one.

1. …………………………………..

One of the most important healthy habits is to follow a nutritious diet each day. Eat a medium-sized breakfast, followed by a light lunch and dinner. Snack on whole grains, fat-free dairy products, nuts, seeds and fresh fruits and vegetables. Drink plenty of

299

water and avoid sodas and foods high in cholesterol, saturated fats and sugars. Avoid eating large portions, and eat only when you are hungry, never because you are bored, emotionally taxed or stressed. A regular, nutritious diet is important to your physical health.

2. ……………………………….

Many doctors recommend maintaining the same sleep schedule seven days a week in order to keep the body accustomed to a routine. Sleep in a dark room without distractions such as music or other noise. If you regularly have difficulty falling or staying asleep, ask your physician about other ways to relax before bedtime.

Regular Exercise

The human body requires regular exercise for health, but many people fail to adopt good exercise habits. Regular exercise can help prevent chronic diseases, such as high blood pressure.

Stress Management When life gets hectic, many individuals fail to develop healthy stress

management habits. Talking and laughing with friends, watching a movie, taking a nature walk, reading a book or playing a game can all help reduce stress levels.

20. Which of the following is NOT a healthy habit? a) Regular exercise

b) Adequate sleep

c) Drink plenty of soda water

d) Playing with friends

300

21. What is the main idea of passage 1 ? a) A Nutritious Diet b) Breakfast , Lunch, and Dinner

c) How to Eat and Drink

d) A Regular Nutrition

22. What is the main idea of passage 1 a) Working hard

b) Managing your stress

c) Adequate Sleep

d) Sleep Schedule

23. Which of the following helps us in reducing stress?

a) Talking to friends about the situation

b) Watching a movie with loved ones

c) Reading books or playing games

d) All of the above

F. Obesity

Obesity is a medical condition in which excess body fat has accumulated to the extent that it may have an adverse effect on health, leading to reduced life expectancy and/or increased health problems. Body mass index (BMI), a measurement which compares weight and height, defines people as overweight (pre-obese) when their BMI is between 25 kg/m2 and 30 kg/m2, and obese when it is greater than 30 kg/m2.

Obesity increases the likelihood of various diseases, particularly heart disease, type 2 diabetes, breathing difficulties during sleep, certain types of cancer, and osteoarthritis. Obesity is most commonly caused by a combination of excessive dietary calories, lack of physical activity,

301

and genetic susceptibility, although a few cases are caused primarily by genes, endocrine disorders, medications or psychiatric illness. Evidence to support the view that some obese people eat little

yet gain weight due to a slow metabolism is limited; on average obese people have a greater energy expenditure than their thin counterparts due to the energy required to maintain an increased body mass.

The primary treatment for obesity is dieting and physical exercise. To supplement this, or in case of failure, anti-obesity drugs may be taken to reduce appetite or inhibit fat absorption. In severe cases, surgery is performed or an intra -gastric balloon is placed to reduce stomach volume and/or bowel length, leading to earlier satiation and reduced ability to absorb nutrients from food.

Obesity is a leading preventable cause of death worldwide, with increasing prevalence in adults and children, and authorities view it as one of the most serious public health problems of the 21st century. Obesity is stigmatized in much of the modern world (particularly in the Western world), though it was widely perceived as a symbol of wealth and fertility at other times in history, and still is in some parts of the world.

Source: Wikipedia

24. The statistics state that ……………………..

a. obesity is considered as a serious illness.

b. obesity is leading to reduced body mass.

c. although obesity is prevalent, it is not considered as a serious illness.

d. obesity is leading to reduced life expectancy and the treatment for obesity is dieting and physical exercise and increased body mass

302

25. Obese people may …………………….

a. suffer from severe illness

b. suffer from mild ailments

c. suffer from eat little lose weight

d. suffer from a slow metabolism is limited

26. Modern medicine …………………………

a. cannot cure it at all

b. cannot prevalence in adults and children

c. can cure obesity

d. can maintain an increased body mass

27. The best treatment for obesity is ………………

a. medical

b. related to individuals lifestyle

c. performed surgery

d. an intra -gastric balloon

28. Of course, junk-food is also readily available at restaurant chains across the country in the form of French fries, chicken nuggets, shakes, soda, etc. Not only are most fast food not terribly healthy, one study indicated that there may be something about fast food that actually encourages gorging.

303

What is the main idea of this passage ?

a. French fries, chicken nuggets, shakes, soda are junk-food.

b. Junk-food at the restaurant is across the country.

c. Junk-food and fast food are not healthy food.

d. Junk-food is readily available at restaurant.

29. People generally use drugs for positive reasons but there are some people who use drugs for recreation. Recreational drugs, even though illegal in most countries, are commonly found in many places devoted to entertainment such us discotheques or pubs. Some people use drugs such as marijuana, cocaine, etc. for relaxation, but recreational drug use can lead a serious drug people.

a. Drugs can use both for positive and negative reason.

b. Drugs use in discotheques or pubs are not illegal.

c. Drugs use for positive reasons are illegal.

d. Drugs can use for recreation but it can lead a serious problem.

G. Spices and herbs are the parts of plants we use in cooking to add flavor, aroma or

color to our food. In the ancient world, men travelled to Asia to bring spices to markets of

Europe. In fact, the spice trade is one of the oldest known to man and it is has influenced the

course of history. Men like Magellan set off on voyages of discovery in order to reach the spice

304

lands. Important cities like Venice and Rome traded in spices, but by the 20 th century, London

had become the centre of the spice trade.

Herbs and spices have a wide variety of uses. Today almost every recipe includes

some kind of herb or spice to flavor our food. Herbs and spices have become an important part of

our diet. Nowadays, doctors are examining the use of herbs and spices in the treatment of

diseases . Cosmetics companies have been advising the herbs in their creams and shampoos for

years- the idea is that the addition of herbs will make us look better than ever before. Herbs and

spices have always been a part of our lives and will continue to be so in future.

30. What is the synonym word of “ diversity ” ? a. flavor b. influence c. variety d. trade

31. What is the synonym of “element ” ?

a . wide b. include c. treatment d. part

32. What is the synonym of “ put in “ ?

a. add b. use c. include d. become

34. What does “ treatment ” mean ?

a. abuse b. heal c. injury d. keep

305

Read following statements (35-39) and write is True (T) for true and False (F) for false statements.

True or false

……F….35. The spices and herbs are only used in cooking.

… . T… 36. Men used to considered herbs and spices something very valuable.

……F….37. Rome and Venice fought against London to get spices.

……T….38. Some herbs and spices can change the color of our food.

……T….39. Some herbs and spices may have beneficial health properties.

H. Bacteria and food

Illness caused by food that is not safe to eat is often called food poisoning. One type

of food poisoning is called salmonella. It can make you sick that you have to go to the hospital.

Food poisoning is caused by certain types of bacteria. Bacteria are tiny living things

that can only be seen with a microscope. Some bacteria are helpful. They are used to make food

such as cheese and yogurt or to make medicine. Harmful bacteria, however, cause illness,

infection and often death.

306

Bacteria are everywhere. They are carried on people, animals, objects raw food

and in the air. Bacteria multiply very rapidly. In five hours, one bacteria can create 33,000 ! In

order to multiply, bacteria need food and moisture. They also need temperatures.

Read the following statements (40-45) and write T for true and F for false statements …T……40 .Food poisoning is caused by bacteria. …F……41. Bacteria can be seen by eyes. …F……42. All bacteria are harmful. …T……43. Cheese, yogurt and some medicine are made from some helpful bacteria. …F……44. Bacteria are not carried on people. …F……45. One bacteria can produce 3,300 in five hours.

Read this passage and choose the correct word to complete each blank.( 46-50)

I. Eggs

Eggs are my favorite food. I like them fried, hard- boiled, scrambled, or poached. I eat eggs for breakfast, lunch, and dinner. I eat eggs here, there, and everywhere!

Eggs taste great. You can eat them by themselves or as part of any meal. Eggs are also used as an __46__ in many prepared foods. Can you think of any foods that contain __47__?

Eggs are really a perfect food. They are __48__ in most of the nutrients we need to maintain good __49__. When a baby chicken develops inside an egg, the egg _ 50 _ and yolk are the only foods they need.

307

46. a. accident b. oval c .apple d. ingredient 47. a .flour b. milk c. vitamin d. eggs 48. a. rich b. lacking c. found d. hiding 49. a. habits b. health c. deeds d. luck 50. a. white b. inside c. under d. important

308

ประวตผวจย

ชอ-สกล นางสาวรพพรรณ สฐาปญณกล

ทอย บานเลขท 221/9 ถ. พพธประสาท ต.พระปฐมเจดย อ.เมอง จ.นครปฐม 73000

ททางาน คณะศลปศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร เลขท 86 ถ.พษณโลก แขวงสวนจตรลดา เขตดสต กทม. 10300

ประวตการศกษา

พ.ศ.2529 สาเรจการศกษาปรญญาศกษาศาสตรบณฑต (ภาษาองกฤษ) คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยบรพา

พ.ศ. 2540 สาเรจการศกษาปรญญาศกษาศาสตรมหาบณฑต (จตวทยาการแนะแนว)คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ ประสานมตร

พ.ศ. 2552 ศกษาตอปรญญาปรชญาดษฎบณฑต สาขาหลกสตรการสอน กลมวชาภาษาองกฤษ มหาวทยาลยศลปากร

ประวตการทางาน

พ.ศ. 2536 อาจารย 1 ระดบ 3 สถาบนเทคโนโลยราชมงคล วทยาเขตโชตเวช

พ.ศ. 2548 – ปจจบน ผชวยศาสตราจารย มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร