บัณฑิตนํากลาวคําปฏิญาณ พิธีประสาทปริญญาบัตร รุนท่ี ๘ วันท่ี ๒๐ มกราคม ๒๕๕๑ ณ หอรัชมงคล สวน

หลวง ร.๙

จากเงินเดือนละ ๓,๒๐๐ บาท เปน ๑๑๐,๐๐๐ บาท จากสุราษฎรบานนอกสู SBC ปริญญาตรี สาขาการตลาด แบบอยางสูชีวติของบัณฑิต ประสาน ไทยแท “ขยัน อาสางาน ประหยัด กตัญู” คืออาภรณประดับกาย

ประสาน ไทยแท บัณฑิตใหมลาสุดของวิทยาลัยเซาธอีสทบางกอก เปนผูไดรับเกียรติ นําบัณฑิต ๔๕๕ คน กลาวคําปฏิญาณตอ ฯพณฯ องคมนตรี พลอากาศเอก กําธน สินธวานนท ประธานในพิธีประสาทปริญญาบัณฑิต มหาบัณฑิตและดุษฎีบัณฑิต ประจําปการศึกษา ๒๕๕๐ ณ หอรัชมงคล สวนหลวง ร.๙ ทามกลางกรรมการสภาวิทยาลัย คณาจารย ผูปกครองและ แขกผูมีเกียรติหลายพันคน เม่ือวันอาทิตยท่ี ๒๐ มกราคม ๒๕๕๑ เวลา ๑๑.๓๐ น.

ประสาน ไทยแท เกิดเม่ือวันท่ี ๑๖ ธันวาคม ๒๕๑๒ อดีตเด็กบานนอกยากจน จังหวัด สุราษฎรธานี บุตรนายฮวด นางสําลี ไทยแท บุพการีท้ังสองมีอาชีพรับจาง แมฐานะจะขัดสน ทานท้ังสองก็สงเสริมการศึกษาใหลูกเรียนจนจบวิทยาลัยครูสุราษฎรธานี คุณวุฒิอนุปริญญา วิชาเอก ภาษาอังกฤษธุรกิจ

ประสานไดงานทําเงินเดือนเร่ิมตนท่ี ๓,๒๐๐ บาท ตําแหนงเร่ิมตนเปนแค Trainee หรือพนักงานฝกหัดของหองอาหารโรงแรมในเครือ Imperial Hotels & Resorts Group จากตําแหนงงานท่ีไดรับมอบหมายในขณะนั้นคือ Food Runner หรือพนักงานเดินอาหารจากครัวมาสงให Waiter หรือพนักงานเสิรฟยกอาหารลงโตะ ไมมีสิทธ์ิแมจะยกอาหารเสิรฟแขกดวยตนเอง แมจะเปนตําแหนงงานในระดับลางสุดก็ไมเคยคิดจะเกี่ยงงานดวยความคิดท่ีมุงม่ันจะพัฒนาตนเองใหดีท่ีสุด ทุกตําแหนงท่ีไดรับมอบหมายประสานใชความพยายาม อุตสาหะในการเรียนรูงานอยางหนักดวยความ คาดหวังท่ีจะไดเล่ือนช้ันเปนพนักงานเสิรฟ ๖ เดือนผานไป หัวหนางานจึงไดเล่ือนหนาท่ีใหเปน Waiter เต็มตัว เม่ือมีโชคไดงานทําไดตําแหนงก็ตองถือวาสวรรคชวยแลวตอไปก็ตองชวยตัวเองใหยิ่งข้ึนไปอีกคือ มุงม่ัน พัฒนาตนเองใหดีท่ีสุดทุกตําแหนงเปนพนักงาน F&D อยูในแผนกอาหารและเคร่ืองดื่ม (Food and Beverage) อยู ๓ ป ชีวิตทวมทนดวยความทุกขและขาดแคลน เผชิญความลําบากมากมายแตไมทอ แมจะอยูแผนกตํ่าสุดก็ถือวาโชคชวยสวรรคบันดาล มีโอกาสแลวตองพัฒนาตนเอง ส่ิงแรกคือพัฒนาภาษาอังกฤษ ดวยความโชคดีท่ีตนรูสึกชอบภาษาอังกฤษมาตั้งแตตนเปนทุนเดิม ขยันทองศัพททุกเย็น ตั้งแตช้ันประถมฯ เม่ือมาทํางานนิสัยนั้นติดตัวมา อานทุกอยาง ทองศัพททุกเย็น นําเมนูอาหารมาทองจํา ทองจําเมนูอาหารทั้งเลม จําช่ือไดหมด

ทุกรายการ ท่ีสําคัญคือสามารถจําช่ืออาหารไทยไดท้ังหมด ตลอดจนสวนประกอบ กรรมวิธีในการปรุง มีคุณคาทางยารักษา สุขภาพรางกายอยางไร ทองเปนภาษาอังกฤษไดหมดเปนเลมๆ สามารถช้ีแจงฝร่ังตางชาติท่ีเขามาใชบริการไดทุกรายการอาหาร ตมขาไก ตมยํากุง ผัดหม่ีกรอบ ฯลฯ ดวยความสามารถในการอธิบาย จึงมักไดโอกาสในการฝกทักษะทางดานภาษาอังกฤษใหเพิ่มพูนยิ่งข้ึน

ลูกคาชาวตางชาติก็ประทับใจ เจานายก็ชอบ แตชีวิตก็ตองมีเปาหมายแนวแน จะทํางานดานโรงแรมใหประสบผลสําเร็จสูงสุดใหจงได จึงมองหาโอกาสกาวหนาตอไป จําเปนท่ีจะตองหาประสบการณอ่ืนเพิ่มเติม ประสานจึงเปล่ียนงานไปสมัครตําแหนงใหม ในกลุมโรงแรม Dusit Hotel & Resorts เครือดุสิตธานี ท่ีเกาะสมุย โดยเร่ิมตนจากพนักงานตอนรับสวนหนา ดวยความขยัน เชนเคย ประสานทุมเทเวลามากกวาเพื่อนรวมงานในระดับเดียวกัน จากการทํางานวันละ ๙ ช่ัวโมงแลวเลิกงาน ประสานกลับใชเวลาท่ีเหลือวันละ ๓-๔ ชั่วโมง อาสาชวยงานแผนกอ่ืนดวย หวังจะไดเรียนรูระบบงานในแผนกนั้นๆ ดวยความรูและสามารถเฉพาะตัวท่ีส่ังสมเปนพิเศษ ขยัน เอาใจใสในงานจึงได เล่ือนตําแหนงเปนลําดับ อีกท้ังไดตระเวนเก็บเกี่ยวประสบการณจากโรงแรมชั้นนําระดับ ๔-๕ ดาวหลายแหง ในท่ีสุดก็สมหวัง ไดรับแตงตั้งเปนผูชวยผูจัดการฝายตอนรับสวนหนาและตําแหนงผูจัดการฝายตอนรับสวนหนาหรือ Front Office Manager เปนลําดับในขณะท่ีมีอายุเพียง ๒๖ ป ไดรับตําแหนงงานและความรับผิดชอบท่ีเพิ่มข้ึนจากอีกหลายโรงแรม อีกท้ังเคยดํารงตําแหนงเปนผูอํานวยการฝายขายและการตลาด ของโรงแรมในกลุมรอยัล ปร้ินเซส (Royal Princess) ดวย ในปจจุบันประสานดํารงตําแหนงผูอํานวยการฝาย หองพักของโรงแรม แพนแปซิฟก กรุงเทพ (PAN PACIFIC BANGKOK) ซ่ึงเปนโรงแรมระดับ ๕ ดาว มีสํานักงานใหญอยูท่ีประเทศสิงคโปร ปจจุบันโรงแรมในกลุมแพนแปซิฟก มีเครือขายกระจายอยูท่ัวโลก ส่ิงท่ีเกิดข้ึนกับประสานนั้นเกิดจากการพัฒนาตนเองเปนบุคคลพิเศษท่ีมีท้ังประสิทธิภาพและประสิทธิผล จนสงผลใหประสบความสําเร็จในหนาท่ีการงานอยางยั่งยืน เปนท่ีประจักษชัด และเปนท่ีภาคภูมิใจของครอบครัวและสกุลวงศ ภาพลักษณและกลยุทธ

ทุกคนมีภาพลักษณ มีบุคลิกเฉพาะ เปนเอกลักษณของตนเอง ประสาน ไทยแท มีภาพลักษณท่ีดีเปนท่ีประทับใจและกลาวถึง อยู ท่ีไหนทําใหดีท่ีสุดท่ีตรงนั้น สรางความพิเศษใหกบัตนเอง อยูหองอาหารก็ทองจําเมนูรายช่ืออาหาร และคุณประโยชนท่ีมีตอสุขภาพ รางกาย เรียนรูอยางลึกซ้ึง เม่ืออยูฝายตอนรับแขกสวนหนา ก็ทองจําช่ือท่ีอยูผูมาพัก จําไดอยางแมนยํา จดและจํารสนิยม บุคลิกและความตองการเพื่อใชติดตอลูกคาในอนาคตดวย ประสานใหความสําคัญลูกคาเกามาก “ลูกคาเกาคือพระเจาท่ีจะบันดาลความสําเร็จในปจจุบัน” นับเปนกลยุทธในการรักษาลูกคาอีกอยางหนึ่ง สวนการวางตัวแตละฐานะ เม่ือเปนลูกนองก็เรียนรูความตองการของหัวหนา หัวหนาบางคนไมสอนงานก็ใชวิธีครูพักลักจําเปนผูชวยก็อาสาทํางานแทนทุกโอกาส ไดท้ังงาน ทักษะการทํางานและไดท้ังใจ แมรายไดจะตามมาหางๆ ก็รอได และเม่ืออยูในฐานะหัวหนาก็เรียนรู

ความสามารถของ ลูกนอง และผูรวมงานแตละคน และเรียนรูความกาวหนาของสถานบริการอื่นๆ ประกอบดวย ความรูตางๆ ไดมา ทางหู ทางตา มากกวาทางปาก จึงพูดใหนอย ฟงใหมาก นี่คือ กลยุทธสรางความสําเร็จใหตนเอง

วงจรชีวิตของการทํางานโรงแรม ของพนักงานโรงแรมท่ัวไป จะนิยมโยกยายงานเพ่ือเรียนรูระบบงานใหมๆ สวนมากอยูระหวาง ๒ - ๔ ป ถาโรงแรมมีหลายสาขา พนักงานก็จะยายไปตามสาขา ถาไมมีสาขาก็จะยายไปยังท่ีทํางานใหม แตจะอยูในแวดวงโรงแรม ซ่ึงรูหนารูใจกันหมด โรงแรมหรือHotel หลายๆ ดาวเหมือนดอกไมบานเต็มทองทุง ตองการเกสรจากดอกอ่ืนมาผสมพันธุพนักงานเหมือนผ้ึง นําประสบการณคือเกสรจากท่ีหนึ่งไปถายทอดใหอีกท่ีหนึ่ง กอใหเกิดความแปลกใหมแกปญหาของท่ีหนึ่งดวย กลยุทธวิธีการของอีกท่ีหนึ่ง นับเปนกลยุทธและทฤษฎีการบริหารพิเศษ สรางความสําเร็จของงาน สวนพนักงานการโยกยายแตละครั้ง หมายถึง ตําแหนงงานและความรับผิดชอบเพิ่มข้ึน รายไดเพิ่มข้ึน งานสถานท่ีใหมพัฒนาข้ึน ไมเปนท่ีตําหนิกันในวงการโรงแรม ผูท่ีมีภาพลักษณดี มักจะไดรับการเสนอตําแหนงท่ีสูงข้ึนจากหลายๆ แหง นับวาประสบความสําเร็จสูง ประสานเองผานงานบริหารมาแลวท้ัง “Wangtara Princess Hotel ” ฉะเชิงเทรา Montien Riverside Bangkok, Mercure Pattaya Hotel, Royal Princess Srinakarin Hotel Bangkok จนมาถึงปจจุบันเปน Director of Rooms ท่ี Pan Pacific Hotel Bangkok โรงแรมในเครือ Pan Pacific Hotels & Resort Group ไดรับผลตอบแทน เดือนละ ๑๑๐,๐๐๐ บาท โดยท่ีไมรวมสวัสดิการอ่ืนๆ เชน อาหารฟรีทุกหองอาหารของโรงแรมท้ังไทย จีน ฝร่ัง เบิกคารักษาพยาบาลไดหมดตามความเปนจริง ตําแหนงงานในระดับผูจัดการท่ัวไปของโรงแรมนั้นเปนเปาหมายสูงสุดของประสาน ซ่ึงในตําแหนงนี้ สําหรับพนักงานคนไทยผลตอบแทนตอเดือนอยูระหวาง ๑๘๐,๐๐๐–๒๕๐,๐๐๐ บาท เลยทีเดียว ถาเปนชาวตางชาติจะไดรับมากกวาคือ ๒๕๐,๐๐๐ - ๕๐๐,๐๐๐ บาท บวก สวัสดิการตางๆ อีกมาก ปจจุบัน ประสาน ไดรับการแตงตั้งจากกระทรวงแรงงานโดยกรมพัฒนาฝมือ แรงงาน เสนอโดยปลัดกระทรวงแรงงาน ใหเปนประธานอนุกรรมการกําหนดมาตรฐานกลางขั้นต่ําของผูประกอบวิชาชีพทองเท่ียวของอาเช่ียน ๑๐ ประเทศ (ASEAN Common Competency Standards Framework for Tourism Professionals (ACCSTP) ) นับเปนงานชวยราชการและสังคมอันมีเกียรติยิ่ง นอกจากนั้น ยังเปนประธานสมาคม ผจก.ฝายการตอนรับสวนหนาธุรกิจโรงแรม FOMA (Front Office Managers Alliance) มีสมาชิก ท่ัวประเทศจํานวนมาก ทําหนาท่ีใหคําปรึกษา ประชุมวิชาการ ฝกอบรม วิชาวาดวยการใหบริการธุรกิจโรงแรมทันสมัย เปนตน ปริญญาบัตร เกณฑวัดเกียรติภูมินักบริหาร

นักบริหารทุกระดับมีมาตรฐานการศึกษา การฝกอบรม เปนเคร่ืองรับรองวาไดผานกระบวนการจัดการท่ีมีทฤษฎี และวิธีการท่ีเปนระเบียบยอมรับเปนสากล ท้ังปริญญาตรี โท และเอก ซ่ึงก็จะไดจากการศึกษาอบรมตามหลักสูตรท่ีกําหนดไวเทานั้น เปนท่ีรับรอง ประสาน ไทยแท

ก็ตองการปริญญาบัตรรับรองมาตรฐานทางวิชาการแตจะเลือกเรียนท่ีไหนจึงจะเหมาะกับวันเวลาและภาระรับผิดชอบ สําหรับผูนําครอบครัวท่ีมีลูก ๑ คน เม่ือจะเรียนก็ตองเลือก

“เลือกประสิทธิผลของสถาบันกอนเปนอันดับแรกครับ” นั่นคือคําตอบแรกท่ีประสานหยิบยกข้ึนมาเปนเหตุผล ในขณะท่ี ประสาน เปนผูอํานวยการฝายขายท่ี Royal Princess Srinakarin Hotel Bangkok ไดเห็นท้ังนักศึกษาและบัณฑิต มาจัดงานสัมมนาและฉลองการสําเร็จการศึกษาจากหลายสถาบัน ไดมีโอกาสสัมผัสกับบัณฑิต SBC ท่ีดูมีสัมมาคารวะ มีคุณภาพ มีโอกาสพูดคุยกับอาจารยหลายๆ ทาน รวมถึง อาจารย ดร.ทิวา พงศธนไพบูลย ภาพลักษณท่ีดีของสถาบันและการบริหารเปนท่ีนาประทับใจ ประสานจึงเร่ิมพิจารณา ประเด็นพิจารณามีวาสถานท่ีเรียนสะดวก สบาย คณาจารยมีคุณภาพ สําหรับผูมีภาระงาน อาจารยท่ีปรึกษาเปนเง่ือนไขสําคัญ การเขาพบอาจารยเพื่อปรึกษาหารือตองไมยุงยาก เรียนแลวตองไดความรูเพ่ือนําไปปรับใชในงานได และตองไมทรมานสังขารและเปนโรคจิตกับการเดินทางไปเรียน การที่ตองเรียนไปดวย ทํางานหาเล้ียงชีพเล้ียงครอบครัวไปดวยจะใหสําเร็จอยางดี ตองอาศัยตองพึ่งอาจารยท่ีปรึกษาสูง กฎเกณฑของสถาบันตองยืดหยุนเพื่อความสําเร็จเพื่อศักดิ์ศรีของบัณฑิต ถาเปนมหาวิทยาลัยใหญ มีนักศึกษามากการพบอาจารยท่ีปรึกษาคงยากตามไปดวย ท่ีสําคัญภาพลักษณท่ีดีของวิทยาลัยฯในดานคุณภาพบัณฑิตจะชวยสรางความมั่นใจในวิธีการทํางานทั้งทฤษฎีและปฏิบัติจริงไดมากข้ึน ขอมูลสวนหนึ่งบัณฑิตท่ีนี่มากกวารอยละ ๙๕ มาเรียนเพราะ เช่ือคุณภาพ เห็นไดจากบัณฑิตที่จบไดงานทําถึง ๑๐๐ % ช่ืนชมและใหเครดิตการบริหาร จัดการ คณะผูบริหารและคณาจารยมีความต้ังใจสูง ตั้งใจจะทําใหดี ทําใหมีคุณภาพ เอาใจใสและใหคําปรึกษานักศึกษาอยางใกลชิด สถานท่ีก็เปนสวนประกอบ ใกลไกลปญหาการใชเวลาเดินทางเปนตัวช้ีวัดความสําเร็จของการศึกษา และความสมบูรณของเคร่ืองมือ อุปกรณการเรียน เหมือนกับท่ีอ่ืนเปนผลใหตัดสินใจเลือกสถาบันแหงนี้ สรางเกียรติศักดิ์ใหกับตนเอง

ประสาน ไทยแท สมัครเรียนท่ีวิทยาลัยเซาธอีสทบางกอก คณะบริหารธุรกิจ สาขาการตลาด เม่ือป ๒๕๔๘ เลขประจําตัว ๔๘๐๔๕๘๗ สําเร็จการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาบัณฑิต ไดเขารวมในพิธีประสาทปริญญาบัตรพรอมบัณฑิตท้ังหลาย ทามกลางคณาจารยและผูปกครองและแขกผูมีเกียรติ ประสาน ไทยแท ไดรับเลือกใหเปนผูนําบัณฑิต มหาบัณฑิตและดุษฎีบัณฑิตจํานวน ๔๕๕ ทาน กลาวคําปฏิญาณ จะนําความรู และประพฤติตนทําประโยชนแกประเทศชาติและสังคม และจะเคารพคณาจารย เชิดชู ศักดิ์ศรีของวิทยาลัยฯอันเปนแหลงประสิทธ์ิประสาทความรูใหแกตนตลอดไป

“ในแงของ วัฒนธรรม ผมเปนผลผลิตของวัฒนธรรมองคกร ท่ีมีประสิทธิภาพของวิทยาลัยเซาธอีสทบางกอกคือ วัฒนธรรมทางดานจิตใจ ความเอ้ืออาทร ความใสใจของครูอาจารยและผูบริหารทุกทานอาทรในความสําเร็จของ นักศึกษา ในความจํากัดของ สภาพแวดลอม ผอนปรนและหาทางรวมมือหา ชองทางชวยเหลือ บางเปนพี่ เปนพอแมคนท่ีสอง มากกวาความเปน

ครู-อาจารย ท่ีจารึกไวในความทรงจํามีหลายทาน อาจารยอําพล นววงศเสถียร, อาจารยสิทธิชัย ฝร่ังทอง, อาจารยธิปตย โสตถิพันธ ทานเหลานี้ทําใหองคกรมีประสิทธิผล ผลผลิตมีคุณภาพและดํารงความหมายในความทรงจําของผูเปนศิษย” ประสานกลาวฝากไวในท่ีสุด

สําหรับความตั้งใจที่จะดําเนินชีวิตตอไป คือ หาเวลา หาโอกาสเรียนตอเพื่อใหไดรับปริญญา ท่ีจะสอนใหมีเทคนิควิธีเปนผูนําท่ีมีคุณภาพคือ Master Degree ปริญญาโท สวนสถาบันหากมีโอกาส ก็จะเลือก SBC

“ผมขอบอกนองๆ ท่ีกําลังศึกษาอยูวา ความสําเร็จของผม ข้ึนอยูกับ ความขยัน อาสางาน ประหยัดและกตัญู” เทานั้น

วิทยาลัย Southeast Bangkok จึงยกยองบัณฑิต ประสาน ไทยแท เปน แบบอยางความสําเร็จท้ังในดานการศึกษาเลาเรียน ความประพฤติ เทคนิควิธี ในการสรางความพิเศษใหกับตนเองและการประกอบอาชีพ อันเปนเอกลักษณเฉพาะตัว ควรท่ีนักศึกษารุนตอไปจะไดเลือกสวนท่ีดีงาม นําไปเปนแบบอยางประพฤติปฏิบัติตาม ในการนี้วิทยาลัยฯ จะไดจารึกชื่อ ประสาน ไทยแท ไวใน Hall of Fame ของวิทยาลัยฯ เปนเกียรติยศดวย.

----------------

เอกสารอางอิง ๑. www.foma2000.com/news_events.html.

๒. www.hoseg.com/index.php?lay=show&ac ๓.www.hotelier.in.th/board/viewtopic.php?p=6762&sid=1f1co342ab5b1ec352

a0 8df5d266740a-40k-