1

บทท 1บทนำ�

คว�มเปนม�และคว�มสำ�คญจงหวดนครปฐมเปนเมองผลไมและเปนศนยกลางการจำาหนาย

ผลไม ไดแก ตลาดปฐมมงคล ตงอยในอำาเภอเมองจงหวดนครปฐม เปนแหลงรวบรวมผลไมในทองถนและผลไมนำาเขาจากตางประเทศ เชน สม แอปเป ล สาล องน ฯลฯ ซงผลไมทนำาเขาจากตางประเทศมการใชบรรจภณฑใชตะกราพลาสตกมฝาปดและนำาหนกเบาสะดวกในการขนสงทมวสดรองรบปองกนผลไมชำาและสามารถใสในตแชเยนบรรทกขนสงไดในระยะไกล ทำาใหยดอายของผลไมใหสดไมชำาและเนาเสยได

เมอมการจดจำาหนายผลไมปลก กจะมการจำาหนายผลไมใหกบผบรโภคตามตลาดทวไปตะกราพลาสตกทใชบรรจผลไมทจะถกทงไปไมนำากลบมาใชประโยชนใหม เพราะมสภาพไมแขงแรง ทนทาน พบวาตะกราทใชบรรจผลไมเหลานไมสามารถนำาไปทำาประโยชนตอได จะมพอคามารบซอตะกราเหลาน เพอทจะนำาไปขายตอทโรงงานเพอจะไปยอยสลายพลาสตก ผลตเปนของใชพลาสตกตางๆ เชน กะละมง เกาอพลาสตก ฯลฯ ตะกราเหลานมประโยชนแคเพยงใสผลไมเพยงครงเดยว

คณะผจดทำาพบวา ตะกราใสผลไมทไรประโยชนของแมคาขายผลไมตามตลาดในจงหวดนครปฐม เหนวามรปทรงสเหลยมเหมาะสมทจะมาดดแปลง ออกแบบ ตกแตง ดวยวสดตางๆดวยการเลอกใชวสดเหลอใช เชน เศษผาชนดตางๆ ทหาไดจากรานตดเสอผา สวนหนงเทยมหาไดจากรานผลตเฟอรนเจอรภายในจงหวดนครปฐม โดยนำาสงเหลานมาใชเปนวสดในการทำาตะกราเอนกประสงค ดวยการใชความรในการตดเยบ การสาน และศลปะการตกแตง ทำาใหเกดชนงานทสามารถนำามาใชประโยชนไดในชวตจรง และสามารถจดจำาหนายเปน

2

อาชพเสรม ผลตจำาหนายไดทตลาดเลยบคลองวดพระงามในตวเมองจงหวดนครปฐม เปนการรกษาสภาพแวดลอม และใชหลกของเศรษฐกจพอเพยงมาประยกตใชในการประกอบอาชพได

วตถประสงคของก�รวจย 1. เพอรจกนำาวสดทเหลอใชมาประยกต ดดแปลงใหมให

สวยงาม ดมคณคา2. รจกขนตอนการวางแผนในการทำางาน การสรางแบบชน

งาน3. สามารนำาไปจำาหนายสทองตลาดไดและเปนทยอมรบของผ

บรโภค

ขอบเขตก�รวจย1. มทกษะการหอหมตะกราดวยผา2 .มทกษะในการตกแตงออกแบบตะกรา

ขอจำ�กดวจย 1. ตะกราเอนกประสงคมประสทธภาพสามารถใชงานไดจรง2. ผใชงานตะกราเอนกประสงคมความพงพอใจอยในระดบ

มาก

คำ�จำ�กดคว�มทใชในง�นวจยตะกราพลาสตก : ผลตภณฑสำาเรจรปเมดพลาสตกรไซเคลใยโพล : แผนใยสงเคราะหชนดหนงหนงเทยม : หนงททำาจากการสงเคราะหผาขาวมา : เปนผาสารพดประโยชน สามารถใชนงอาบนำา เชด

ตว คลมหวกนแดด หรอทำาเปลกได

3

ประโยชนทค�ดว�จะไดรบ1.รจกวางแผนในการทำางานเปนหมคณะ2.รจกวธขนตอนการทำาตะกราผา3.รจกการออกแบบตกแตงตะกราใหมความสวยงาม

บทท 2

แนวคด ทฤษฎ เอกส�รและง�นวจยทเกยวของ

4

ในการดำาเนนโครงการ ตะกราเอนกประสงค ผจดทำาไดศกษาคนควาเอกสารและงานวจยทเกยวของเพอใหสามารถจดทำาโครงการไดอยางมประสทธภาพและเปนไปไดดวยด โดยทำาการศกษาคนควาเอกสารและทฤษฎทเกยวของดงหวขอตอไปน

2.1 เอกส�รทเกยวของกบผลตภณฑตะกร�อเนกประสงค

2.1.1 ตะกราพลาสตก

ตะกราพลาสตก เปนตะกราสำาเรจรปเมดพลาสตกรไซเคล เพอทำาใหเปนประโยชนใชสอยไดมากมายในทางอตสาหกรรม เพอจำาหนายและนำามาใชประโยชนแทนโลหะไม หรอวสดธรรมชาตอนๆอกมากมาย

2.2.2 ชนดของผ�

2.2.2.1 ผ�ฝ�ย

ผาฝาย คอ เสนใยเกาแกชนดหนงซงใชในการทอผามาแตสมยโบราณ ใยฝายใยฝายมาจากสวนทหอหมเมลดของตนฝาย หรอเรยก

5

วา ปยฝาย ซงมลกษณะเปนเสนเลกๆ ฝาย มคณสมบตเนอนม โปรงสบาย ระบายความรอนไดด

2.2.2.2 ผ�ไหม

ผาไหมไทย เปนผาไหมซงมเอกลกษณเฉพาะตวแตกตางจากผาไหมทวไป กลาวคอ มแสงแวววาวเปนมนเลอม เนอผาฟไมเรยบ ออนนม มนำาหนก

2.2.2.3 ผ�ข�วม�

ผาขาวมา เปนผาสารพดประโยชนทคนไทยใชมาแตโบราณ สวนใหญผใชจะเปนเพศชาย สามารถใชนงอาบนำา เชดตว คลมหวกนแดด หรอทำาเปลกได บางกเรยกวา "ผาเคยนเอว"

2.2.3 แผนใยโพล

6

แผนใยโพล คอ ใยสงเคราะหชนดหนงทมลกษณะเปนแผน มความหนานม ประโยชนของใยโพล คอ สามมารถนำาไปเปนสวนประกอบในการประดษฐสงของจากผา เชน กระเปาผา เพอใหเกดความนม จงใชแผนใยโพล เสรมเขาไปเปนสวนประกอบ เปนตน

2.2.4 กระด�ษสร�งแบบ

กระดาษ สรางแบบ คอ กระดาษชนดหนงทใชในการสรางแบบ เขยนแบบสเกตภาพตามทเราตองการ ซงมหลากหลายตามความเหมาะสมกบการใชงาน เชน กระดาษสรางแบบ แบบโปรงใส กระดาษสรางแบบ แบบแผนกระดาษทวไป ซงมลกษณะแผนใหญ

2.2.5 หนงเทยม

7

หนงเทยม หมายถง สารสงเคราะหทถกนำามาทำาใหมลกษณะคลายหนงแท ซงแบงออกเปน 2 ชนดคอ หนงเทยมประเภทเลยนแบบหนงแท และหนงเทยมประเภททดแทนหนงแท

2.2.6 ไมบรรทด

ไมบรรทด คอ อปกรณชนดหนงทใชในการวด ลกษณะมหลากหลายรปแบบ อาจจะใชในการวดทไมเหมอนกน สามารถวดตามแบบทเราตองการไดถกตอง

2.2.7 แผนรองตด

แผนยางรองตด อนคา (inca Cutting Mat) ใชในการรองตด รองเขยน วาดรป หรอ เปนแผนรองเมาสคอมพวเตอร เพอปกปองผวหนาโตะจากรอยขดขวน 

2.2.8 มดคตเตอร

8

คอเครองมอชนดแรกๆทมนษยประดษฐขนเพอใชในชวตประจำาวนมาอยางยาวนาน เกยวของสมพนธกบแทบจะทกกจกรรม ในการดำาเนนชวต ไมวาจะเปนเผาพนธ หรอกลมสงคมใดๆ กตาม มดเปนเครองมอตดเฉอนชนดมคมสำาหรบใช สบ หน เฉอน ปาด บางชนดอาจมปลายแหลมสำาหรบกรด หรอแทง มกมขนาดเหมาะสมสำาหรบจบถอดวยมอเดยว

2.2.9 ก�วรอน

กาว รอน หรอ วสดประสาน คอสวนผสมของของเหลวหรอวสดกงของเหลวทสามารถเชอมตด หรอประสานวสดสองชนเขาดวยกน กาวมอยหลากหลายรปแบบทงมาจากธรรมชาตหรอสารเคมสงเคราะห ซงการใชงานมกจะขนอยกบวสดทจะนำามาตดกน กาวนยมใชตดวสดทมลกษณะบาง หรอวสดทแตกตางกน โดยกาวจะแตกตางจากการเชอมวสดแบบอนคอ กาวจะใชเวลาในการประสาน โดยกาว จะมหลากหลายประเภท ขนอยกบการใชงานทแตกตางกน

2.2.10 เสนย�งยด

9

ยางยดสมบตดานความยดหยนของวสดนำาไปใชประโยชนไดมากมายในชวตประจำาวนเชน ยางยดใชทำาขอบกางเกง ยางใชรดของ ยางยดสำาหรบตกแตงตะกราหรอเครองใชอนๆ

2.2.11 ดนสอ

เครองเขยนอยางหนง ทำาดวยวตถตาง ๆ ชนดทไสทำาดวย

แกรไฟตผสมดนเหนยว มไมหม เรยกวา ดนสอ หรอ ดนสอดำา ถาทำาจากหนชนวน เรยกวา ดนสอหน ถาไสมสตาง ๆ เรยกวา ดนสอส

2.2.12 กรรไกร

เปนเครองมอทใชสำาหรบตดวสดบาง ๆ โดยใชแรงกดเลกนอย

โดยใชตดวสดเชน กระดาษ กระดาษแขง แผนโลหะบาง พลาสตกบาง อาหารบางอยาง ผา เชอก และสายไฟ เปนตน นอกจากนยงใชเพอตดผมกได สวนกรรไกรขนาดใหญอาจใชตดใบไมและกงไม ซงมความแขงแรงเปนพเศษ

2.2.13 กาวยฮ

10

กาวสารพดประโยชนพลงตดยดสง เนอกาวใสสะอาด เหมาะกบ

การตดขอตอทมองเหนไดและวสดโปรงใส สามารถใชงานใตนำาไดดวย (เชน แผนฟอยลพวซ) เหมาะกบงานเชอมตดทมลกษณะยดหยน รวมทงทนตอแสงยว นำา ความรอน และอากาศเยนจด ปราศจากสารพษโทลอน

2.2.14 ปนกาว/ กาวแทง

ประกอบดวยสวนใชงานสองสวนดวยกน นนกคอสวนทม

ลกษณะคลายปน ทำาหนาทเปนตวททำาความรอนและชวยใหเราสามารถตดกาวรอนนนในบรเวณทตองการไดสะดวก และอกสวนหนงกคอตวกาวเอง ซงมลกษณะเปนแทง คลายเทยนไข และจะละลายเปนเนอกาวทมความเหนยวเมอเราใสไสกาวลงไปในปนซงทำาความรอนจากกระแสไฟฟา

ทฤษฎคว�มพงพอใจ

11

ดเรก (2528) กลาววา ความพงพอใจ หมายถง ทศนคตทางบวกของบคคลทมตอสงใดสงหนง เปนความรสกหรอทศนคตทดตองานททำาของบคคลทมตองานในทางบวก ความสขของบคคลอนเกดจากการปฏบตงานและไดรบผลเปนทพงพอใจ ทำาใหบคคลเกดความกระตอรอรน มความสข ความมงมนทจะทำางาน มขวญและมกำาลงใจ มความผกพนกบหนวยงาน มความภาคภมใจในความสำาเรจของงานททำา และสงเหลานจะสงผลตอประสทธภาพและประสทธผลในการทำางานสงผลตอถงความกาวหนาและความสำาเรจขององคการอกดวย

วรฬ (2542) กลาววา ความพงพอใจเปนความรสกภายในจตใจของมนษยทไมเหมอนกน ขนอยกบแตละบคคลวาจะมความคาดหมายกบสงหนงสงใดอยางไร ถาคาดหวงหรอมความตงใจมากและไดรบการตอบสนองดวยดจะมความพงพอใจมากแตในทางตรงกนขามอาจผดหวงหรอไมพงพอใจเปนอยางยง เมอไมไดรบการตอบสนองตามทคาดหวงไวทงนขนอยกบสงทตงใจไววาจะมมากหรอนอยสอดคลองกบ ฉตรชย (2535) กลาววา ความพงพอใจหมายถงความรสกหรอทศนคตของบคคลทมตอสงหนงหรอปจจยตางๆทเกยวของ ความรสกพอใจจะเกดขนเมอความตองการของบคคลไดรบการตอบสนองหรอบรรลจดมงหมายในระดบหนง ความรสกดงกลาวจะลดลงหรอไมเกดขน หากความตองการหรอจดมงหมายนนไมไดรบการตอบสนอง

กตตมา (2529) กลาววา ความพงพอใจ หมายถง ความรสกชอบหรอพอใจทมตอองคประกอบและสงจงใจในดานตางๆเมอไดรบการตอบสนอง

กาญจนา (2546) กลาววา ความพงพอใจของมนษยเปนการแสดงออกทางพฤตกรรมทเปนนามธรรม ไมสามารถมองเหนเปนรปรางได การทเราจะทราบวาบคคลมความพงพอใจหรอไม สามารถสงเกตโดยการแสดงออกทคอนขางสลบซบซอนและตองมสงเราท

12

ตรงตอความตองการของบคคล จงจะทำาใหบคคลเกดความพงพอใจ ดงนนการสงเราจงเปนแรงจงใจของบคคลนนใหเกดความพงพอใจในงานนน

นภารตน (2544) กลาววา ความพงพอใจเปนความรสกทางบวกความรสกทางลบและความสขทมความสมพนธกนอยางซบซอน โดยความพงพอใจจะเกดขนเมอความรสกทางบวกมากกวาทางลบ

เทพพนม และสวง (2540) กลาววา ความพงพอใจเปนภาวะของความพงใจหรอภาวะทมอารมณในทางบวกทเกดขน เนองจากการประเมนประสบการณของคนๆหนง สงทขาดหายไประหวางการเสนอใหกบสงทไดรบจะเปนรากฐานของการพอใจและไมพอใจได

สงา (2540) กลาววา ความพงพอใจ หมายถงความรสกทเกดขนเมอไดรบผลสำาเรจตามความมงหมายหรอเปนความรสกขนสดทายทไดรบผลสำาเรจตามวตถประสงค

13

บทท 3วธก�รดำ�เนนก�รวจย

ในการศกษาครงนเปนการวจยทดลอง วตถประสงค เพอรจกนำาวสดทเหลอใชมาประยกต ใหม ใหสวยงาม ดมคณคา ทำาใหรจกขนตอนการวางแผนในการทำางาน การสรางแบบชนงาน นำาไปจำาหนายสทองตลาดไดและเปนทยอมรบของผบรโภค3.1 ประช�กรและก�รสมกลมตวอย�ง

1. ประช�กรคณะคร-อาจารย นกเรยน-นกศกษา แผนกการโรงแรม

วทยาลยอาชวศกษานครปฐม จงหวดนครปฐม2. กลมตวอย�ง

คณะคร-อาจารย นกเรยน-นกศกษา แผนกการโรงแรม วทยาลยอาชวศกษานครปฐม จงหวดนครปฐม จำานวน 50 คน3.2 เครองมอในก�รวจยและก�รตรวจสอบคณภ�พเครองมอ ทำาการศกษาขอมลและคดเลอกผลตภณฑทจะทำาโครงการ โดยการศกษาเกยวกบวธการทำาตะกราเอนกประสงคจากงานวจยตางๆ ทเกยวของ จากนนนำาขอมลทไดจากการศกษามา

14

ทำาการวเคราะห เพอหาเศษวสดเหลอใชทเหมาะสมในการผลตตะกราเอนกประสงค3.3 ก�รเกบรวบรวมขอมล

หลงจากทได ผลสรปในการเลอกผลตภณฑทสนใจในการศกษา คอ ตะกราเอนกประสงค ผจดทำาไดรวบรวมวสดและอปกรณในการทำาตะกราเอนกประสงคทงหมด ซงผจดทำาไดศกษาขอมลโดยการศกษาจากหนงสอหองสมด วทยาลยอาชวศกษานครปฐมและไดศกษาจากเวบไซดในเรองคณประโยชนตางๆ ทสามารถนำามาใชประโยชนใหกบบคคลทวไป 3.4 ก�รวเคร�ะหขอมล

ทำาการศกษาขอมลและคดเลอกผลตภณฑทจะทำาโครงการ โดยการศกษาเกยวกบวธการทำาตะกราเอนกประสงคจากงานวจยตางๆ ทเกยวของ จากนนนำาขอมลทไดจากการศกษามาทำาการวเคราะห เพอหาเศษวสดเหลอใชทเหมาะสมในการผลตตะกราเอนกประสงค

3.5 ก�รดำ�เนนก�รทดลอง

สรางแบบเพอตดผาหม

15

บทท 4ผลก�รวจย

ผลการดำาเนนงานในการทำาตะกราเอนกประสงค ซงผศกษาไดดำาเนนการเสรจสนเปน โครงการตามวตถประสงค ดงน

ตดผาตามแบบทสรางไว/ตดผาขาวมาและผาใยโพล

นำาผาใยโพลไปหมรอบตะกราพลาสตก ตดดวยปนกาว หมดานในตะกรากอนจงหมดาน

พอเสรจแลวจงนำาผาขาวมาไปหม/ปดทบผาใยโพลดาน

ตกแตงฝาตะกราดวยเศษหนงเปนเจาเงาะปา และทำาห

16

1. เพอรจกนำาวสดทเหลอใชมาประยกต ดดแปลงใหมใหสวยงาม ดมคณคา 2. รจกขนตอนการวางแผนในการทำางาน การสรางแบบชนงาน 3. สามารถนำาไปจำาหนายสทองตลาดไดและเปนทยอมรบของผบรโภค

4. ผลก�รทดลองตะกร�เอนกประสงค ตารางท 4.1 การเลอกรปทรงของตะกรา

ลำาดบ

รปทรงของตะกรา

คณลกษณะ

ความแขงแรงทนทาน

ความเหมาะสมของรปทรงในการ

หมผา

ความเหมาะสมในการใช

งาน

1 ตะกราทรงกลม

มความแขงแรงทนทาน

เลกนอย

รปทรงในการหมผาไมเรยบ

ไมเหมาะสมในการใชงาน

2 ตะกราทรงร

มความแขงแรงทนทาน

นอย

รปทรงในการหมผาไดไม

เรยบและยน

ไมเหมาะสมในการใชงาน

3 ตะกราทรงเหลยม

มความแขงแรงทนทาน

มาก

รปทรงในการหมผาไดไม

เรยบและยน

เหมาะสมในการใชงาน

สรปผล การเลอกของรปทรงของตะกรา

17

ตะกราทรงกลมมความแขงแรงทนทานเลกนอย ความเหมาะสมของรปทรงในการหมผาไมเรยบ ความเหมาะสมในการใชงานไมเหมาะสม

ตะกราทรงร มความแขงแรงทนทานเลกนอย ความเหมาะสมของรปทรงในการหมผาไดไมเรยบและยน ไมเหมาะสมในการใชงาน

ตะกราทรงสเหลยม มความแขงแรงทนทานมาก รปทรงในการหมผาไดไมเรยบและยน มความเหมาะสมในการใชงาน

ตารางท 4.2 การเลอกชนดของผา

ลำาดบ

ชนดของผา

คณลกษณะ

ลกษณะเนอผา

ความเหมาะ

สมในการทำา

ความเหมาะสมใน

การนำาไปใช

1 ผาฝาย เนอผานม เนอผา

หยาบ รมผาลย

มความเหมาะ

สมในการทำาเลกนอย

ไมเหมาะสมใน

การนำาไปใช

2 ผาไหม เนอผานม บางเบา รมผาลย

ขนตอนในการนำามาทำายาก

ไมเหมาะสมใน

การนำาไปใช

18

ยบงาย3 ผาขาวมา เนอผา

ออนนม เนอพองฟ ทรงตวด รมผา

ลย

ขนตอนในการนำามาทำางาย

เหมาะสมในการนำาไปใช

สรปผล การเลอกชนดของผาผาฝาย เนอผานม เนอผาหยาบ รมผาลย มความเหมาะ

สมในการทำาเลกนอย ไมเหมาะสมในการนำาไปใชผาไหม เนอผานม บางเบา รมผาลย ยบงาย ขนตอนใน

การนำามาทำายาก ไมเหมาะสมในการนำาไปใชผาขาวมา เนอผาออนนม เนอพองฟ ทรงตวด รมผาลย

ขนตอนในการนำามาทำางาย เหมาะสมในการนำาไปใช

ตารางท 4.3 การตกแตง

19

ลำาดบ วสดตกแตง

คณสมบตความนยม และความทนสมย

ความเหมาะสมในการทำา

ความเหมาะสมในการนำา

มาใช1

ผาลกไม

มความนยมแตในหมผสง

อาย

ขนตอนในการทำายาก

ไมเหมาะสมในการนำา

มาใช

2ดอกไม

ผา

มความนยมแตในหมเดกวย

เรยน

ขนตอนในการนำามาทำา

ยาก

ไมเหมาะสมในการนำา

มาใช

3หนงเทยม

นยมในทกรน มความทนสมยในการนำามา

ใช

ขนตอนในการนำามาทำา

งาย

มความเหมาะสมในการนำามาใช

สรปผล การตกแตง

ผาลกไม มความนยมแตในหมผสงอาย ขนตอนในการทำายาก ไมเหมาะสมในการนำามาใช

ดอกไมผา มความนยมแตในหมเดกวยเรยน ขนตอนในการนำามาทำายาก ไมเหมาะสมในการนำามาใช

หนงเทยม นยมในทกรน มความทนสมยในการนำามาใช ขนตอนในการนำามาทำางาย มความเหมาะสมในการนำามาใช

20

แบบประเมนคว�มพงพอใจ

โครงก�รสงประดษฐ เรอง ตะกร�เอนกประสงค (All purpose Basket)

วทย�ลยอ�ชวศกษ�นครปฐม

คำ�ชแจง : ใสเครองหมาย ลงในชองทตรงกนกบตวทานและความพงพอใจททานมตอตะกราเอนกประสงควาทานมความพงพอใจตอผลตภณฑในระดบใดตอนท 1 ขอมลทวไป เพศ ชาย หญง อาย 15-20 ป 21-29 ป

30 ปขนไป ระดบการใชงาน ปวช. ปวส.

อนๆ……..……ตอนท 2 ความพงพอใจตอ ตะกราเอนกประสงค วาทานมความพงพอใจตอผลตภณฑในระดบใด 5 หมายถง ระดบมากทสด

21

4 หมายถง ระดบมาก 3 หมายถง รบดบปานกลาง 2 หมายถง ระดบนอย 1 หมายถง ระดบนอยทสด

ลำาดบท รายการ

มาก

ทสด

มาก

ปานกลาง

นอยนอยทสด

5 4 3 2 11 ความประณต

สวยงามของผลตภณฑ

2 ขนาดของผลตภณฑเหมาะสมแกการใชงาน

3 การเลอกวสดตกแตง

4 ความแขงแรง ทนทานของผลตภณฑ

5 ประสทธภาพของผลตภณฑ

ขอเสนอแนะ ……………………………………………………………………………………………………...

22

……………………………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………………………………..

ตอนท1 สถ�นภ�พและขอมลทวไป

ต�ร�งท 4.4 แสดงสดสวนท�งเพศของผตอบแบบสอบถ�ม

เพศ จำานวน คดเปนรอยละชาย 20 40หญง 30 60รวม 50 100.00

ผลการวเคราะหขอมลทวไปพบวาผตอบแบบสอบถามมเพศชานจำานวน 20 คน คดเปนรอยละ 40 มผตอบแบบสอบถามเพศหญงจำานวน 30 คน คดเปนรอยละ 60 รวมทงหมดมผตอบแบบสอบถามทงหมด 50 คน คดเปนรอยละ 100.00 ดงตารางท 4.4ต�ร�งท 4.5 จำ�นวนของผตอบแบบสอบถ�มจำ�แนกต�มอ�ย

อาย จำานวน คดเปนรอยละ15-20 ป 36 7221-29 ป 14 2830 ปขนไป 0 0

รวม 50 100.00

ผลการวเคราะหขอมลพบวาผตอบแบบสอบถามอายระหวาง 15-20 ป จำานวน 36 คน คดเปนรอยละ 72 มผตอบ

23

แบบสอบถามอายระหวาง 21-29 ป จำานวน 14 คน คดเปนรอยละ 28 รวมทงหมดมจำานวน 50 คน คดเปนรอยละ 100.00 ดงตารางท 4.5

ต�ร�งท 4.6 สถ�นภ�พของผตอบแบบสอบถ�ม

สถานภาพ จำานวน คดเปนรอยละปวช. 26 52ปวส. 24 48อนๆ 0 0รวม 50 100.00

ผลการวเคราะหขอมลพบวาผตอบแบบสอบถามในสถานภาพเปน ปวช.จำานวน 26 คน คดเปนรอยละ 52 มผตอบแบบสอบถามในสถานภาพเปน ปวส.จำานวน 24 คน คดเปนรอยละ 48 รวมทงหมดมจำานวน 50 คน คดเปนรอยละ 100.00 ดงตารางท 4.6

ตอนท2 ผลก�รวเคร�ะหค�เฉลย สวนเบยงเบนม�ตรฐ�นและระดบคว�มพงพอใจทมตอ ตะกร�เอนกประสงค

การวเคราะหและแปรผล โดยรวมคะแนนคำาตอบแตละขอในแตละประเดนความพงพอใจแลว นำามาหาคาเฉลยใชเกณฑการวดตามระบบ Likert Scales แบงเปน 5 ระดบ กำาหนดชองคะแนน ดงน

เกณฑการวเคราะหระดบความพงพอใจ

คะแนนคำาตอบ ชวงคะแนนเฉลย ระดบความพงพอใจ

คะแนนเฉลย 4.21 – 5.00 แปลวา มความพงพอใจมากทสด

24

คะแนนเฉลย 3.41 – 4.20 แปลวา มความพงพอใจมาก

คะแนนเฉลย 4.21 – 5.00 แปลวา มความพงพอใจมากทสด

คะแนนเฉลย 4.21 – 5.00 แปลวา มความพงพอใจมากทสด

คะแนนเฉลย 4.21 – 5.00 แปลวา มความพงพอใจมากทสด

รายการ x S.D ระดบ1.ความประณต สวยงามของผลตภณฑ

4.48 0.50 พงพอใจมากทสด

2.ขนาดของผลตภณฑเหมาะสมแกการใชงาน

4.00 0.49 พงพอใจมาก

3.การเลอกวสดตกแตง 4.16 0.55 พงพอใจมาก4.ความแขงแรง ทนทานของผลตภณฑ

2.96 0.81 พงพอใจปานกลาง

5.ประสทธภาพของผลตภณฑ

4.06 0.68 พงพอใจมาก

รวม 19.66

3.03 พงพอใจมาก

ผลการวเคราะหขอมลพบวา ตะกราเอนกประสงคไดคะแนนเฉลย 19.66 โดยผตอบแบบสอบถามใหความพงพอใจดงน 1.) ความประณต สวยงามของผลตภณฑ คะแนนเฉลย 4.48 2.) การเลอกวสดตกแตง คะแนนเฉลย 4.16 3.) ประสทธภาพของผลตภณฑ คะแนนเฉลย 4.06 4.) ขนาดของผลตภณฑเหมาะสมแกการใชงาน คะแนนเฉลย 4.00 5.) ความแขงแรง ทนทานของผลตภณฑ 2.96

25

บทท 5

สรปผลก�รทดลองและก�รประเมนผล

สรปผลดำ�เนนง�นจากการสำารวจผบรโภคในสาขาวชาการโรงแรม ซงไดมการให

นกเรยน-นกศกษาทกคนไดกรอกแบบประเมน ททางกลมขาพเจาไดมการจดทำาตะกราเอนกประสงค ซงไดรบความสนใจมากทสด โครงการนวตถประสงคเพอรจกนำาวสดทเหลอใชมาประยกต ดดแปลงใหมใหสวยงาม ดมคณคา รจกขนตอนการวางแผนในการทำางาน การสรางแบบชนงาน สามารนำาไปจำาหนายสทองตลาดไดและเปนทยอมรบของผบรโภค

จากการศกษา ตะกราเอนกประสงคเกดจากแนวคดทตองการดดแปลงตะกราผลไมทเหลอใช เปนตะกราเอนกประสงคโดยการนำาผาขาวมามาหอหมตวตะกรา พรอมตกแตงดวยหนงเทยมใหเกดความสวยงาม แปลกใหมดมคณคา สามารถใสสงของตามทตองการได ทงหมดทนยมของตลาดและผบรโภค

ผลการประเมนความคดเหนทมตอการยอมรบผลตภณฑ ตะกราเอนกประสงคพบวา ผทดลองใชมความพงพอใจ ในภาพรวมอยในระดบมากทสด มคาเฉลยรวม 19.66 และมสวนเบยงเบนมาตรฐาน 3.03 ดานความประณต สวยงามของผลตภณฑมความพงพอใจในสงสดคาเฉลย 4.48 และมสวนเบยงเบนมาตรฐาน 0.50 โดยในแตละรายการสวนมากอยในระดบมากทกรายการ

อภปร�ยผลจากการศกษา ตะกราเอนกประสงคเกดจากแนวคดทตองการ

ดดแปลงตะกราผลไมทเหลอใช เปนตะกราเอนกประสงคโดยการนำา

26

ผาขาวมามาหอหมตวตะกรา พรอมตกแตงดวยหนงเทยมใหเกดความสวยงาม แปลกใหมดมคณคา สามารถใสสงของตามทตองการได ยงเปนทนยมของตลาดและผบรโภค

ผลการประเมนความคดเหนทมตอการยอมรบผลตภณฑ ตะกราเอนกประสงคพบวา ผทดลองใชมความพงพอใจ ในภาพรวมอยในระดบมากทสด มคาเฉลยรวม 19.66 และมสวนเบยงเบนมาตรฐาน 3.03 ดานความประณต สวยงามของผลตภณฑมความพงพอใจในสงสดคาเฉลย 4.48 และมสวนเบยงเบนมาตรฐาน 0.50 โดยในแตละรายการสวนมากอยในระดบมากทกรายการ

ประโยชนทค�ดว�น�จะไดรบ1. มแนวทางในการทำาผลตภณฑ ตะกราเอนกประสงค ได

หลายรปแบบ2. ไดรบการยอมรบจากกลมผทลองใชผลตภณฑ3. ทราบแนวทางในการผลตผลตภณฑออกจำาหนายในทอง

ตลาด4. สามารถทำาเปนอาชพและมรายไดจากการผลตผลตภณฑ

ตะกราเอนกประสงค ได