a day BULLETIN LIFE issue 123
description
Transcript of a day BULLETIN LIFE issue 123
ISSUE 123 I 15 - 21 JULY 2016
RETURN TO RETRO
THE WORD พลกมมคด ปรบมมมอง กบ ‘หนงถอยค�ำ... ทเปลยนควำมคด’
a day BULLETIN LIFE ฉบบไหนทเรำอยำกได อยำกเกบมำกๆ เรำมกจะหยบไมทน ไมวำจะรบไปทจดแจกเรวแคไหนกตำม จำกนนดวยควำมไมคำดฝน เรำกจะไดเจอฉบบทเรำอยำกไดโดยบงเอญเสมอเชน เหลอบไปเหนเลมสดทำยทชนวำงหนงสอในสตำรบคส สงสยโชคชะตำของเรำและ a day BULLETIN LIFE ตองกน สดทำยเลยไดเจอกน
- ณพกลม อครพงศไพศาล
NOTE ON LIFE
CONTENTS
LETTER
A TEAM
ปท 3 ฉบบท 123 วนท 15 - 21 กรกฎำคม 2559
วไลรตน เอมเอยม บรรณำธกำรบรหำรTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin
สงจดหมำยตชม ทกทำย และใหค�ำแนะน�ำ a day BULLETIN LIFE มำไดท [email protected] และสำมำรถตดตำมควำมเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife
ทปรกษา สรพงษ เตรยมชำญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตำ กจปรชำ บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณำ หวหนากองบรรณาธการ วรรณวนช ทวมสมบรณ กองบรรณาธการ ทรรศน หำญเรองเกยรต ปรญญำ กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลำศ มงขวญ รตนคช บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภำสกร ธวชธำตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม เอกพนธ ครมนตตร ทตชญำ มงขวญ พสจนอกษร หสยำ ตงพทยำเวทย ศกดสทธ ไมล�ำดวน ธมนวรรณ กวหำ ฝายผลต วทยำ ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยำกล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนำรถ สนธนำภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกำญจนวฒน 09-2964-1635, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วำณ กนกวลำศ 09-5592-9419, มำสสภำ เอยมมงคลศลป 08-5056-0083, ณฐวณ ประมขปฐมศกด 08-3922-9929 ฝายโฆษณาอาวโส ธนำภรณ ศรจฬำงกล 08-1639-1929, สธำวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมำ กำญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยำน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดำ ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ำกด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบำงกะป เขตหวยขวำง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล [email protected] เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com นกศกษาฝกงาน รพพร มโนมยวงศ จรำยส วระสทธ
หำกถำมถงควำมหมำยของแตละยคสมยในอดต เชอวำแตละคนจะใหควำมหมำยทแตกตำงกนสดแทแตวำเรำมควำมเกยวของผกพนกบยคสมยนนอยำงไร แตละยคสมย
จงอำจมควำมหมำยกบเรำในแบบทมแตเรำเทำนนทจะเขำใจ นนจงเปนเหตผลวำท�ำไมหลำยคนในยคสมยเดยวกบเรำถงไดปกจตปกใจและหลงใหลในยคสมยทผำนพนมำแลว
เหมอนโลกของเขำหยดหมนนบแตนนมำ ทงทโลกใบนหมนไปทกวน เพอนของผเขยนบำงคนหลงใหลในรถคลำสสกยค 60s-70s ชนดทเรยกวำเขำเสน
หำเงนมำไดกหมดไปกบกำรซอมแซม ปรบปรงรถคนโปรด ซงดเหมอนจะเปนงำนทไมมวนจบ แตเมอตงใจมองดๆ สงเหลำนนไมใชกำรซอมรถ หำกแตเปนกำรท�ำทกวถทำงเพอยอนคนสวนกอนคนเกำทพวกเขำรกและมควำมสขกบวนเวลำเหลำนน
แมถงทสดแลว เรำอำจยอนเวลำกลบไปไมไดในควำมเปนจรง แตเรำอำจหยดมนไวไดบำงขณะผำนกำรสะสมสงของ หรอแมแตกำรนงฟงเรองรำวเกำๆ จำกผคนแหงยคนน
กำรเดนสวนทำงกบวนเวลำทเดนหนำไปทกขณะ ยอมตองออกแรงมำกกวำคนอนหลำยเทำ แตมนกเปนกำรออกก�ำลงใหหวใจเตนรว พำเรำกลบไปสนกกบสงทเคยเหนและเคยเปน วนเวลำในควำมทรงจ�ำสวยงำมเสมอ และบอยครงมนมคำเกนกวำจะไมยอนกลบไป
Return to a Good Memory
The Stuffสำรพดสงรอบตวเรำ ทเลำผำนตวเลข
Make a Dishหนงจำนอรอยจำกรำนดงทเรำอยำกชวนคณไปลมลอง
HOME MADE บำนซงตอบสนองทงกำรใชชวตและกำรท�ำงำนทหลำก-หลำยของ สธาสน สวรรณวลยกร
Featureรวมยอนเวลำกลบไปสเสนห และบรรยำ-กำศของวนวำน ผำนมมมองของคน 4 คน จำก 4 ยคสมย
Selectiveสงของทสะท อน ตวตนและควำมรก ทแสนอบอ นของ ภารอร วชรศร ทม ตอคณแม
Out There เพรำะเรำเชอว ำโลกใบนมสถำนทมำกมำยรอให ไปคนหำ
THE 5ive เทปเพลงในยค 90s สวนหนงในควำม-ทรงจ�ำของ ทศพร อาชวานนทกล
Calendarใคร ท�ำอะไร ทไหน เชกดได สดสปดำหนจ ะ ไ ด ไ ม พ ล ำ ด เรองรำวสนกๆ
Supermarketฉวยตะกรำ ควำ รถ เ ข น แล ว ไป เดนเลนจบจำยกบเรำใน Supermarket แหงน
THE WORD พลกมมคด ปรบมมมอง กบ ‘หนงถอยค�ำ... ทเปลยนควำมคด’
a day BULLETIN LIFE ฉบบไหนทเรำอยำกได อยำกเกบมำกๆ เรำมกจะหยบไมทน ไมวำจะรบไปทจดแจกเรวแคไหนกตำม จำกนนดวยควำมไมคำดฝน เรำกจะไดเจอฉบบทเรำอยำกไดโดยบงเอญเสมอเชน เหลอบไปเหนเลมสดทำยทชนวำงหนงสอในสตำรบคส สงสยโชคชะตำของเรำและ a day BULLETIN LIFE ตองกน สดทำยเลยไดเจอกน
- ณพกลม อครพงศไพศาล
NOTE ON LIFE
CONTENTS
LETTER
A TEAM
ปท 3 ฉบบท 123 วนท 15 - 21 กรกฎำคม 2559
วไลรตน เอมเอยม บรรณำธกำรบรหำรTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin
สงจดหมำยตชม ทกทำย และใหค�ำแนะน�ำ a day BULLETIN LIFE มำไดท [email protected] และสำมำรถตดตำมควำมเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife
ทปรกษา สรพงษ เตรยมชำญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตำ กจปรชำ บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณำ หวหนากองบรรณาธการ วรรณวนช ทวมสมบรณ กองบรรณาธการ ทรรศน หำญเรองเกยรต ปรญญำ กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลำศ มงขวญ รตนคช บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภำสกร ธวชธำตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม เอกพนธ ครมนตตร ทตชญำ มงขวญ พสจนอกษร หสยำ ตงพทยำเวทย ศกดสทธ ไมล�ำดวน ธมนวรรณ กวหำ ฝายผลต วทยำ ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยำกล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนำรถ สนธนำภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกำญจนวฒน 09-2964-1635, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วำณ กนกวลำศ 09-5592-9419, มำสสภำ เอยมมงคลศลป 08-5056-0083, ณฐวณ ประมขปฐมศกด 08-3922-9929 ฝายโฆษณาอาวโส ธนำภรณ ศรจฬำงกล 08-1639-1929, สธำวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมำ กำญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยำน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดำ ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ำกด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบำงกะป เขตหวยขวำง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล [email protected] เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com นกศกษาฝกงาน รพพร มโนมยวงศ จรำยส วระสทธ
หำกถำมถงควำมหมำยของแตละยคสมยในอดต เชอวำแตละคนจะใหควำมหมำยทแตกตำงกนสดแทแตวำเรำมควำมเกยวของผกพนกบยคสมยนนอยำงไร แตละยคสมย
จงอำจมควำมหมำยกบเรำในแบบทมแตเรำเทำนนทจะเขำใจ นนจงเปนเหตผลวำท�ำไมหลำยคนในยคสมยเดยวกบเรำถงไดปกจตปกใจและหลงใหลในยคสมยทผำนพนมำแลว
เหมอนโลกของเขำหยดหมนนบแตนนมำ ทงทโลกใบนหมนไปทกวน เพอนของผเขยนบำงคนหลงใหลในรถคลำสสกยค 60s-70s ชนดทเรยกวำเขำเสน
หำเงนมำไดกหมดไปกบกำรซอมแซม ปรบปรงรถคนโปรด ซงดเหมอนจะเปนงำนทไมมวนจบ แตเมอตงใจมองดๆ สงเหลำนนไมใชกำรซอมรถ หำกแตเปนกำรท�ำทกวถทำงเพอยอนคนสวนกอนคนเกำทพวกเขำรกและมควำมสขกบวนเวลำเหลำนน
แมถงทสดแลว เรำอำจยอนเวลำกลบไปไมไดในควำมเปนจรง แตเรำอำจหยดมนไวไดบำงขณะผำนกำรสะสมสงของ หรอแมแตกำรนงฟงเรองรำวเกำๆ จำกผคนแหงยคนน
กำรเดนสวนทำงกบวนเวลำทเดนหนำไปทกขณะ ยอมตองออกแรงมำกกวำคนอนหลำยเทำ แตมนกเปนกำรออกก�ำลงใหหวใจเตนรว พำเรำกลบไปสนกกบสงทเคยเหนและเคยเปน วนเวลำในควำมทรงจ�ำสวยงำมเสมอ และบอยครงมนมคำเกนกวำจะไมยอนกลบไป
Return to a Good Memory
The Stuffสำรพดสงรอบตวเรำ ทเลำผำนตวเลข
Make a Dishหนงจำนอรอยจำกรำนดงทเรำอยำกชวนคณไปลมลอง
HOME MADE บำนซงตอบสนองทงกำรใชชวตและกำรท�ำงำนทหลำก-หลำยของ สธาสน สวรรณวลยกร
Featureรวมยอนเวลำกลบไปสเสนห และบรรยำ-กำศของวนวำน ผำนมมมองของคน 4 คน จำก 4 ยคสมย
Selectiveสงของทสะท อน ตวตนและควำมรก ทแสนอบอ นของ ภารอร วชรศร ทม ตอคณแม
Out There เพรำะเรำเชอว ำโลกใบนมสถำนทมำกมำยรอให ไปคนหำ
THE 5ive เทปเพลงในยค 90s สวนหนงในควำม-ทรงจ�ำของ ทศพร อาชวานนทกล
Calendarใคร ท�ำอะไร ทไหน เชกดได สดสปดำหนจ ะ ไ ด ไ ม พ ล ำ ด เรองรำวสนกๆ
Supermarketฉวยตะกรำ ควำ รถ เ ข น แล ว ไป เดนเลนจบจำยกบเรำใน Supermarket แหงน
STUFF
เพราะกลไกการเลนทแสนงายดายและไมซบซอนนเอง ท�าใหเกมตวตอเมตรกซ Tetris เปนเกมทอยในใจของใครหลายคนไมวาจะผานมากยคกสมย ตอมาในป ค.ศ. 2006 บรษทเกมชอดงอยาง Electronic Arts ไดน�า Tetris กลบมาพฒนารปแบบใหมใหเหมาะกบการเลนบนระบบมอถอทง iOS, Android, Blackberry และ PlayStation Portable
ท�าใหเปนเกมทท�ายอดขายไดสงสดตลอดกาล นนคอ 100 ลานกอบป
ในยคสมยทหนไปทางไหนกเจอกบมนษยตดจอทกทไป บางครงเรากอดไมไดทจะแอบเหลอบมองวาบนหนาจอของเขาและเธอนนมอะไร บางกเปนบทสนทนาสวนตวกบกลมเพอนสนท บางกเปนเกมสดฮตทผเลนเลอกใชมนเปนกจกรรมฆาเวลา ซงกแอบท�าใหเราคดถงบรรดาเครองเกมกดทเคยเลนสมยกอน มาดกนวากอนจะเปน
เกมแอพพลเคชนสดสะดวกแบบทกวนน คอเกมรนกอนเขาผานอะไรกนมาบาง
BEGIN A (HANDHELD) GAME
เครองเกมพกพาสดฮตยคแรกๆ มชอเรยกวา Game & Watch ซงมทมาจากเทคโนโลยทใชแบบเดยวกบในนาฬกาขอมอดจตอล นนคอเสนกราฟกตายตวในต�าแหนงตางๆ เพราะยงไมมฮารดแวรซบซอนทสรางกราฟกไดเหมอนในปจจบน โดยยคนนจะม Game & Watch ดวยกน 2 แบรนด ไดแก Nintendo ซงมเกมดงๆ อยางเกม Donkey Kong เกม Mickey Mouse เกม Popeye ทเปนจอภาพแบบพาโนรามาสดหร และ Casio กบเกมคาวบอยยงแหลกทชอ Western Bar
เกมบอย หรอเครองเลนเกม 8 บตสดฮตของเดกทวโลก ผลงานการพฒนาโดยบรษท Nintendo ออกวางจ�าหนายครงแรกในประเทศญปนเมอวนท 21 เมษายน ค.ศ.1989 กอนจะวางขายในอเมรกา และยโรป ตามล�าดบ ซงถอเปน เกมพกพาทประสบความส�าเรจมากทสดในแงยอดขายถลมทลาย 118.69 ลานเครองทวโลก ทงยงสรางความประหลาดใจดวยยอดขาย 1 ลานเครอง ภายใน 1 สปดาห ในสหรฐอมรกา
Brick Game หรอทคนเคยในชอเครองเลนเกมตวตอเมตรกซ Tetris เปนเครองเลนเกมพกพาทมชอเสยงมากในชวง 1980s ถงชวงตน 1990s โดดเดนทภาพคมชดระดบต�า รปแบบการเลนทไมซบซอนจนเกนไป และเขาถงไดงายเพราะมราคาถก นอกจากเกม Tetris แลวเครอง Brick Game ยงมเกมสนกๆ อยางเกมยงอวกาศ และเกมตอสแบบงายๆ
PlayStation Portable หรอ PSP เกมกดพกพาสดฮตจากฝงบรษทโซน คอมพวเตอร เอนเตอรเทนเมนท เปดตวครงแรกในป ค.ศ. 2003 โดยมาพรอมเทคโนโลยล�าสมย ทงภาพกราฟกคมชดระดบเครองเลน Play Station 2 เคลอนท และจอใหญสะใจแบบ wide screen ขนาด 4.3 นว ถอเปนเครองเลนเกมกดพกพารนแรกทใชรปแบบการเลนแผน UMD หรอ Universal Media Disc
แมวาเกมเกยรของ Sega จะถอก�าเนดหลงเครองเลนเกมบอยของ Nintendo แตเกมเกยรกสรางความฮอฮาใหแฟนๆ ดวยการเปดตวภาพจอส 4,096 ส โดยการใชกลไกและเทคโนโลยน�าสมยภายในเครองน น�ามาซงคาแบตเตอรทแพงกวาเกมบอย นนคอเกมเกยรจะใชถาน AA จ�านวน 6 กอน ตอการเลน 3-5 ชวโมง ขณะทเกมบอยนนใชถาน AA เพยง 4 กอน และเลนไดนานถง 30 ชวโมง
ทามากอตจ หรอสตวเลยงดจตอลแบบพกพาทมาในรปแบบเครองเกมกดรปไขขนาดเลก ผลตขนโดย Bandai บรษทผลตของเลนยกษใหญ ในประเทศญปน ซงหลงจากวางจ�าหนายครงแรกเมอวนท 23 พฤศจกายน ค.ศ. 1996 ทามากอตจกกลายเปนทนยมไปทวโลก เพราะความนารก มขนาดเลก งายตอการพกพา ทงยงมาพรอมปมกด 3 ปมในฟงกชนทแตกตางกน ท�าใหในป 2010 มยอดจ�าหนายถง 76 ลานเครอง
FEATURE
ไมแนใจวาเหตผลอะไรทท�าใหมนษยเราโหยหาอดต แตเชอไหมวาทกครงทคณไปถามใครกตามถงชวงเวลาทเขามความสขทสด เหตการณในวนวานมกจะหลงไหลพรงพรออกจากปากของเขาอยางไมขาดสาย และในฐานะของสออยางเรา การไดไปสมภาษณผคนในแตละยคถงอดตทเฟองฟ กท�าใหเราไดเหนภาพอดต
ทมชวตชวาในแบบทหาไมไดจากภาพถายทไหน ไมวาจะเปนยค 60s 70s 80s 90s ภาพของวนวานกฉายออกมาราวกบเรานงไทมแมชชนกลบไป
Return to Retro
เรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : วงศกร ยดวง
วรนช กนกากร ชอนอาจจะไมคอยมใครรจก แตถาบอกวา ‘สวทนช’ เชอวาหลายคนนาจะเคยฟงเพลงของเธอกนมาบาง คณแมนชเปนหนงในคนยค 60s ทโลดแลน อยในวงการบนเทงของไทยในยคบกเบก ในวยสาวเธอเปนนกรองทชอง 4 บางขนพรหม และยงไดแสดงละครทว ไดรองเพลงในสถานวทย ชวงเวลานนเปนชวงเวลาทผคนสนใจและตนเตนไปกบสอใหมบนหนาปดวทยและหนาจอโทรทศนเปนอยางมาก ชวตของคนยคนนถาจะเปรยบแลวกเปนจดเรมตนของความบนเทงภายในบาน
อยางแทจรง บรรยากาศชวงนนเปนอยางไร คงไมมใครบอกเลาเรองราวเหลานนไดดไปกวาคนทอยในยคบกเบกของสอกระแสหลกไดเทาเธอคนนอกแลว
60's
A MOMENT IN TIME : เปนชวงชวตทมโอกาสไดรองเพลงออกทวจ�าไดวาคอรายการเพลนเพลงกบนฤพลทชอง4บางขนพรหมตอนนนไมมใครในครอบครวเปนนกรองมากอนแตกมผใหญใจดทเหนแววของเราชวนมารองเพลงการไดมารองเพลงออกทวในยคนนเปนชวงทถอวาพเศษมากนอกจากจะไดรองเพลงออกทวแลวยงมโอกาสไดเลนละครทวดวย ชวงนนละครทวจะเอาเรองในนยายหรอวรรณคดมาแสดงซงกไดรบความนยมพอสมควรตอนนนจ�าวาไดเลนเรอง สาวเครอฟา เลนเปนภรรยาคนแรกของพระเอกบทพดไมไดเยอะมากแตกสนกดหลงจากรองเพลงในทวกมมาตงวงดนตรกบเพอนๆเพราะเราไปเรยนกตารจรงจงชวงทวางๆแตกเลนเพลงยากๆไมไดเลนไดแตเพลงทจงหวะชดๆ มไปรองเพลงตามงานของคนสนทบางคนรจกบางซงกเปนสสนความสนกของชวตในชวงนน
IN THE PAST : สงคมกรงเทพฯตอนนนไมไดวนวายมากจรงๆความบนเทงหลกๆของผคนกคอทวและวทยหรอไมกการไปเตนร�าตามทตางๆเชนโรงแรมหรอหองบอลรมแตกเปนการเตนในจงหวะทไมเหมอนยค70sทจะเนนจงหวะทเรวขนแตยค60sผคนจะเตนกนแตเพลงของสนทราภรณจงหวะชดๆเตนตามไมยากคอบางคนไปเรยนเตนจรงจงเลยกม เพราะเวลานนเตนคอเตนจรงๆตองมทาทางทดด สวยงาม ตรงตามจงหวะ แลวเพลงทใชเตนกจะเปน เพลงเพราะๆ สวนเพลงฝรงกมมาบาง แตถาเทยบกนแลว วงอยางสนทราภรณกจะเปนวงทไดรบความนยมทสด ส�าหรบบานเมองในยคนน จ�าไดวากรงเทพฯ ยงมรถรางอย ยงเคย ใชบรการรถรางอยบอยๆ ออกไปไหนมาไหนกงาย เพราะรถ ไมตด หางสรรพสนคาใหญๆ ไมม ตกสงไมม จะขบรถไปไหน กใชเวลาเพยงไมกนาทประหยดเวลากวาปจจบนเยอะ
THE EVENT OF 60S : จรงๆ ขาวใหญในยคนนทถอวาเปนงานใหญของโลกเลย
กคอการถายทอดการเหยยบดวงจนทรของ นล อารมสตรอง ในชวงปค.ศ.1969แตเราไมไดดผานทวนะอานขาวจากหนงสอพมพเอาซงเปนขาวใหญมากและทกคนตนเตนกนมากนอกจากเรองเหยยบดวงจนทรแลวในยคนนยงมสถานวทยอยางอ.ส.วนศกรทคนนยมฟง และเรามโอกาสไดไปรองเพลงครงหนง ซงเปนเรองทพเศษมาก จะเรยกวาในยคนนถอวาเราไดรองเพลงดวยความรกในหลายๆงานทงออกทววทยหรอการไดเลนละครและมนเปนชวงทนวตกรรมทวเพงเขามาในเมองไทยไดไมนาน ผคนกจะเฝาตดตามดรายการตางๆอยตลอด RETURN TO RETRO : หลงจากไดรองเพลงในยค60sอยพกหนงเรากหยดรองเพลงออกสอไปนาน เพราะตองมาเปนแมบานเตมตว แตระหวาง ชวงเวลานนกรองเลนๆ กบเพอนอยบาง จนมชวงหลายปมานบงเอญวาลกๆซงท�าคายเพลงเขามากนขาวทบานพอไดยนเรารองเพลง เขากเลยมาชวนวา แมสนใจมารองเพลงไหม จะออกอลบมใหตอนนนเรากบอกเขาวาแมรองเพลงเรวๆแบบสมยใหมไมเปนนะรองไดแตแบบเกาซงลกๆเขากบอกวาไมมปญหาจงเปนทมาของอลบม ตนฉบบเสยงหวาน ซงถอวาเราไดกลบมา รองเพลงอกครงอลบมนมคนชอบกวาทคดไวเรากมาทบทวนวาจรงๆแลวกยงมคนกชอบฟงเพลงน�าเสยงแบบเกาอยซงอลบมนถอวาฟงไดทงเดกจนถงผใหญ เปนการเชอมตอของคนสองยค ทลงตวในฐานะคนรนเกาเรากรสกภมใจมากในเรองน
The Best Of Me “ทวและวทยเปนสอใหมในยคนนทไดรบความนยม ละครทวคนกตดตาม และกยงมละครวทยทไดรบความนยมมากเชนกน”
FEATURE
ไมแนใจวาเหตผลอะไรทท�าใหมนษยเราโหยหาอดต แตเชอไหมวาทกครงทคณไปถามใครกตามถงชวงเวลาทเขามความสขทสด เหตการณในวนวานมกจะหลงไหลพรงพรออกจากปากของเขาอยางไมขาดสาย และในฐานะของสออยางเรา การไดไปสมภาษณผคนในแตละยคถงอดตทเฟองฟ กท�าใหเราไดเหนภาพอดต
ทมชวตชวาในแบบทหาไมไดจากภาพถายทไหน ไมวาจะเปนยค 60s 70s 80s 90s ภาพของวนวานกฉายออกมาราวกบเรานงไทมแมชชนกลบไป
Return to Retro
เรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : วงศกร ยดวง
วรนช กนกากร ชอนอาจจะไมคอยมใครรจก แตถาบอกวา ‘สวทนช’ เชอวาหลายคนนาจะเคยฟงเพลงของเธอกนมาบาง คณแมนชเปนหนงในคนยค 60s ทโลดแลน อยในวงการบนเทงของไทยในยคบกเบก ในวยสาวเธอเปนนกรองทชอง 4 บางขนพรหม และยงไดแสดงละครทว ไดรองเพลงในสถานวทย ชวงเวลานนเปนชวงเวลาทผคนสนใจและตนเตนไปกบสอใหมบนหนาปดวทยและหนาจอโทรทศนเปนอยางมาก ชวตของคนยคนนถาจะเปรยบแลวกเปนจดเรมตนของความบนเทงภายในบาน
อยางแทจรง บรรยากาศชวงนนเปนอยางไร คงไมมใครบอกเลาเรองราวเหลานนไดดไปกวาคนทอยในยคบกเบกของสอกระแสหลกไดเทาเธอคนนอกแลว
60's
A MOMENT IN TIME : เปนชวงชวตทมโอกาสไดรองเพลงออกทวจ�าไดวาคอรายการเพลนเพลงกบนฤพลทชอง4บางขนพรหมตอนนนไมมใครในครอบครวเปนนกรองมากอนแตกมผใหญใจดทเหนแววของเราชวนมารองเพลงการไดมารองเพลงออกทวในยคนนเปนชวงทถอวาพเศษมากนอกจากจะไดรองเพลงออกทวแลวยงมโอกาสไดเลนละครทวดวย ชวงนนละครทวจะเอาเรองในนยายหรอวรรณคดมาแสดงซงกไดรบความนยมพอสมควรตอนนนจ�าวาไดเลนเรอง สาวเครอฟา เลนเปนภรรยาคนแรกของพระเอกบทพดไมไดเยอะมากแตกสนกดหลงจากรองเพลงในทวกมมาตงวงดนตรกบเพอนๆเพราะเราไปเรยนกตารจรงจงชวงทวางๆแตกเลนเพลงยากๆไมไดเลนไดแตเพลงทจงหวะชดๆ มไปรองเพลงตามงานของคนสนทบางคนรจกบางซงกเปนสสนความสนกของชวตในชวงนน
IN THE PAST : สงคมกรงเทพฯตอนนนไมไดวนวายมากจรงๆความบนเทงหลกๆของผคนกคอทวและวทยหรอไมกการไปเตนร�าตามทตางๆเชนโรงแรมหรอหองบอลรมแตกเปนการเตนในจงหวะทไมเหมอนยค70sทจะเนนจงหวะทเรวขนแตยค60sผคนจะเตนกนแตเพลงของสนทราภรณจงหวะชดๆเตนตามไมยากคอบางคนไปเรยนเตนจรงจงเลยกม เพราะเวลานนเตนคอเตนจรงๆตองมทาทางทดด สวยงาม ตรงตามจงหวะ แลวเพลงทใชเตนกจะเปน เพลงเพราะๆ สวนเพลงฝรงกมมาบาง แตถาเทยบกนแลว วงอยางสนทราภรณกจะเปนวงทไดรบความนยมทสด ส�าหรบบานเมองในยคนน จ�าไดวากรงเทพฯ ยงมรถรางอย ยงเคย ใชบรการรถรางอยบอยๆ ออกไปไหนมาไหนกงาย เพราะรถ ไมตด หางสรรพสนคาใหญๆ ไมม ตกสงไมม จะขบรถไปไหน กใชเวลาเพยงไมกนาทประหยดเวลากวาปจจบนเยอะ
THE EVENT OF 60S : จรงๆ ขาวใหญในยคนนทถอวาเปนงานใหญของโลกเลย
กคอการถายทอดการเหยยบดวงจนทรของ นล อารมสตรอง ในชวงปค.ศ.1969แตเราไมไดดผานทวนะอานขาวจากหนงสอพมพเอาซงเปนขาวใหญมากและทกคนตนเตนกนมากนอกจากเรองเหยยบดวงจนทรแลวในยคนนยงมสถานวทยอยางอ.ส.วนศกรทคนนยมฟง และเรามโอกาสไดไปรองเพลงครงหนง ซงเปนเรองทพเศษมาก จะเรยกวาในยคนนถอวาเราไดรองเพลงดวยความรกในหลายๆงานทงออกทววทยหรอการไดเลนละครและมนเปนชวงทนวตกรรมทวเพงเขามาในเมองไทยไดไมนาน ผคนกจะเฝาตดตามดรายการตางๆอยตลอด RETURN TO RETRO : หลงจากไดรองเพลงในยค60sอยพกหนงเรากหยดรองเพลงออกสอไปนาน เพราะตองมาเปนแมบานเตมตว แตระหวาง ชวงเวลานนกรองเลนๆ กบเพอนอยบาง จนมชวงหลายปมานบงเอญวาลกๆซงท�าคายเพลงเขามากนขาวทบานพอไดยนเรารองเพลง เขากเลยมาชวนวา แมสนใจมารองเพลงไหม จะออกอลบมใหตอนนนเรากบอกเขาวาแมรองเพลงเรวๆแบบสมยใหมไมเปนนะรองไดแตแบบเกาซงลกๆเขากบอกวาไมมปญหาจงเปนทมาของอลบม ตนฉบบเสยงหวาน ซงถอวาเราไดกลบมา รองเพลงอกครงอลบมนมคนชอบกวาทคดไวเรากมาทบทวนวาจรงๆแลวกยงมคนกชอบฟงเพลงน�าเสยงแบบเกาอยซงอลบมนถอวาฟงไดทงเดกจนถงผใหญ เปนการเชอมตอของคนสองยค ทลงตวในฐานะคนรนเกาเรากรสกภมใจมากในเรองน
The Best Of Me “ทวและวทยเปนสอใหมในยคนนทไดรบความนยม ละครทวคนกตดตาม และกยงมละครวทยทไดรบความนยมมากเชนกน”
8
เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : กรต เจยมอชฌาสย
“ทองไปบนดวงดาว กาวลงบนดวงจนทร แตเราคงพบกน ดวยยานของเวลา” ทอนเรมตนของเพลง พบกนบนดวงดาว อาจจะสะกดใหเรารองออกนไมมากกนอย แตเชอวาหลายๆ คนคงท�าหนางงๆ เมอบอกวาเพลงนเปนของวงรอยลสไปรทส วงดนตรสตรงคอมโบทสดโดงดงในชวงป พ.ศ. 2512 นนจงเปนทมาทท�าใหเรา
เชญ สนทร สจรตฉนท นกรองน�าของวง มานงเลาเรองราวของยค 70s วาในตอนนนประเทศไทยเขาฮตอะไร และมบรรยากาศอยางไร เผอใครทตดใจอยากจะไปดทาเดนแบบมนวอลกของจรงของคณอาในคอนเสรต The Palace and the Originals ทจะจดขนในวนท 4 กนยายนน ทไบเทค บางนา
70's
A MOMENT IN TIME : ประเทศไทยในตอนนนอยในชวงของสงครามเวยดนามผมจะเลนดนตรในชวงกลางคนและตอนกลางวนกไปท�างานประจ�าตอมากยายวงไปเลนกบวงดนตรทใหญขนเดนสายไปเลนตามแคมปของฝรงทอยทวประเทศไทย เรากจะไดของดๆ จากฝรงทไมมขายในเมองไทยอยางชอกโกแลตM&Mสบเซฟการดและเครองเสยงทเอามาประกอบกนเวลาฟงเพลงจะไดยนเสยงทใสปง ใชหฟงอยางดเพอแกะเนอเพลง และน�าไปรองใหไดอารมณเดยวกบตนฉบบ เพราะในกรงเทพฯ ผคน กจะฟงแตเพลงสากลลวนๆถาใครรองเพลงสากลไดเหมอนกบตนฉบบมากเทาไหรกจะยงไดรบความนยมมากเทานนประเทศไทยในยคนนถอเอาฝรงเปนเกณฑเราตองท�าใหไดเหมอนเขาเลนเหมอนท�าเหมอนแตงตวเหมอน แฟชนเหมอน แตงตวสไตล Mod ขากางเกงของผม มเสนรอบวง28นวและรองเทาสนสงเปนตกเลย
IN THE PAST : สถานทฮตของวยรนคอแถวบางล�าพและวงบรพาหางไทยไดมารจะเปนทแรกๆของประเทศไทยทมบนไดเลอนอยากกนเคกหรอคกกดๆ หนอยกตองไปซอทโรงแรมเอราวณสไตลของวยรนในยคนนจะยดหลก5 ย ถาเปนคนไมไฮโซหนอยกจะเปนผมยาว เสอยด กางเกงยนสรองเทายางและสะพายยามถาเปนคนเกาๆหนอยกจะใชกระเปายหอCharlesJourdanเสอคอเตากางเกงยนสรองเทาผาใบหมขอยหอตางๆผหญงกจะใสกระโปรงสนกบเขมขดทรดแนนๆ เซกซมากๆ ซงศพท ในสมยนนคอ แตงตวไดเปดสะกาดมาก ซงค�านมาจากโปสตการดหมายความวาคณแตงตวไดเดนจนมคนมาถายรปคณเอาไปพมพลงบนโปสตการดนนเองและพอเราไดเขามาอยกบวงรอยลสไปรทความเกยวพนกบผคนกยงมากขนใครจะเปดตวภาพยนตรกตองเรยกเราไปเลนเปดงานใครจะแกบนกบพระพรหมเอราวณกตองใหเราแสดงดนตรแกบน รอยลสไปรทในตอนนนคอมหรสพททกคนใหการยอมรบ วงดนตร สตรงคอมโบอนดบหนงของประเทศไทยในตอนนนคอวงดอมพอสซเบลรอยลสไปรทคอทสองแตชวงนนวงดอมพอสซเบลตองไปเปดการแสดงทฮาวายท�าใหตอนนนใครๆตางกเรยกหารอยลสไปรท
THE EVENT OF 70S : มการสรางหางเวลดเทรดเซนเตอรภายในหางมลานโรลเลอรสเกตใหวยรนไดเขาไปเลน ซงเปนความเทมากๆ ถาคนทแนวๆ หนอย กจะเลนกตารโปรงและมหนงสอThe Guitar Magพกตดตวซงวนท30กรกฎาคมนหนงสอเลมนกจะมอายครบ45ปแลวกมเหตบาน-การเมองเกดขนเปนระยะ ซงพวกเราตองไปเลนดนตรตามไนตคลบ กตองเจอกบชวงเคอรฟวทเขาหามออกจากทพก เรากกลบบานไมไดเปนชวงททรมานมากๆตองอยในรานจนถงเชาถงคอยกลบคนดกไมกลาออกจากบานแตเรากตองไปบางวนตองไปเปดการแสดงตงแตเชากม
RETURN TO RETRO : เรองราวของเมอวานจะเปนครใหกบเราคอยบอกเราใหกาวไปในวนพรงนอยางมความสขและยงยนได ยคของผมเปนยคทนกดนตรเปลยนความคดตงใจศกษาหาความรดงนนจะเหนวานกดนตรในยคผมไดดกนเปนสวนใหญผมกไปเรยนรเรองการตลาดและหนมาดแลตวเองอยางเตมทถาเราท�าตวแบบเดมๆชวตกจะมแตแยลงเพราะวนหนงถาเราไมอยแลว ผลงานของเรากยงคงอย และเพราะวนนเรายงอย ผมจงตองยนหยดเพอท�าใหสงดๆ ทอยในตวเราสามารถแบงปนและสะทอนตวตนของเราไดอกครง ผมคดมาตงแตแรกแลววาตวเองตองประคองสขภาพและถามโอกาสผมกจะบอกทกคนวาลองเปลยนตวเองกนดเลกดมหนมาออกก�าลงกายแลวคณจะกลบมามสขภาพทแขงแรงและสามารถกระโดดโลดเตนบนเวทคอนเสรตไดเหมอนผม
The Best Of Me“โทรศพทบานคอสงทเฟยวฟาวทสดในตอนนนแลว ถาอยตางจงหวดจะโทรศพทมาทกรงเทพฯ ตองไปทองคการโทรศพทของจงหวดนนๆ แลวกกรอก แบบฟอรมเพอยนขอความจ�านงในการใชโทรศพทโทร.หาเบอรน”
8
เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : กรต เจยมอชฌาสย
“ทองไปบนดวงดาว กาวลงบนดวงจนทร แตเราคงพบกน ดวยยานของเวลา” ทอนเรมตนของเพลง พบกนบนดวงดาว อาจจะสะกดใหเรารองออกนไมมากกนอย แตเชอวาหลายๆ คนคงท�าหนางงๆ เมอบอกวาเพลงนเปนของวงรอยลสไปรทส วงดนตรสตรงคอมโบทสดโดงดงในชวงป พ.ศ. 2512 นนจงเปนทมาทท�าใหเรา
เชญ สนทร สจรตฉนท นกรองน�าของวง มานงเลาเรองราวของยค 70s วาในตอนนนประเทศไทยเขาฮตอะไร และมบรรยากาศอยางไร เผอใครทตดใจอยากจะไปดทาเดนแบบมนวอลกของจรงของคณอาในคอนเสรต The Palace and the Originals ทจะจดขนในวนท 4 กนยายนน ทไบเทค บางนา
70's
เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง
ชายผทไมยอมใหเราเรยกวาพ แตใหเรยกเขาวา ‘ปาตอ’ หรอ สมบษร ถระสาโรช คนน บอกกบเราวา ชวงยค 80s นอกจากจะเปนเวลาทเขาเตบโตและออกไปใชชวตอยางเตมเหนยวแลว ในระหวางทนงคยกนถงเรองราวในยคดสโกเฟองฟน เราจะไดเหนรอยยม และบคลกทแตกตางซงไมเหมอนกบปาตอ
ทเราเคยเหนในโทรทศนเลยแมแตนอย คงเปนเพราะการพดคยกนในวนนของเราคงเปนเหมอนการคนความสขในวนวานใหกบเขาอกครง
80's
A MOMENT IN TIME : ยค80sเปนยคของเราเลยตอนนนเราขอใชค�าวา‘โตเปนสาวสะพรง’เปนชวงเวลาทเรามความสขเราเรมหดฟงเพลงสากลเลกเรยนกตองไปซอมเตนดสโกกอนไปเรยนพเศษตองถอวทยมาทโรงเรยนตอนนนคนทเกจรงหรอสาวเปรยวตองเตนดสโกเปน กลางคนกเขาไปทคลบ ซงอยในตวเมองล�าปาง บางคนกไปเตนทเชยงใหม พอวนศกรกนง รถทวรมากรงเทพฯ เพอมาเตนร�าทเดอะพาเลซ วนอาทตยแวะซอ เสอใหมแลวกกลบ ถงล�าปางตอนเชากแตงตวไปเรยน เราถงเรยกวา ชวตตอนนนสะพรงมากสมยนนเสอผาส�าเรจรปสวยๆกไมมตองสงตดจากหองเสอเทานนจะสงซอจากตางประเทศกตองใชเวลาและมราคาแพงคนสมยนนจงนยมตดเสอตามรานบตกตางๆทมเยอะมากเพอความเกยค80sจงเปนยคทสนกมากส�าหรบเรา
IN THE PAST : เราไมมโทรศพทมอถอไมมอนเทอรเนตเวลานดหมายกนตองโทร.เขาโทรศพทบานหรอโทรศพทสาธารณะบางทโทร.ไปหาแลวไมเจอกตองฝากฝงคนทบานเขาใหโทร.กลบมาคนสมยนนจงเปนคนทตรงเวลาพอสมควรเพราะตองมานงรอรบโทรศพท สยามคอจดนดพบของวยรนในยคนนแลวกมาเดนเฉยดๆ หางไทยไดมาร ซงตงอยตรงขามกบเซนทรลเวลด การจราจรกคอนขางสะดวกเพราะรถไมไดตดมากมายแบบตอนน สมยกอนเพลงจะมอทธพลกบแฟชนมาก การแตงตวกจะเปลยนไปตามความนยมของเพลงพอดสโกเรมซาดนตรพงกรอกกเขามาการแตงตวกจะดารกขนกจกรรมทวยรนชอบท�ากนกคอการเลนโรลเลอรสเกตซงจดขนในหางสรรพสนคาหรอตามโรงหนงเปนชวงทเกดการทดลองอะไรใหมๆทงในดานของวงการแฟชนและวงการเพลง พอชวงปลายยค 80s มดไซเนอรเกงๆหลายคนทจบจากเมองนอกกลบมาอยเมองไทยกยงท�าใหทกอยางสนกขนเปนยคทใครแตงตวยงไงกไดผหญงแตงตวเปน ผชายหรอผชายแตงตวเปนผหญงกไดไมมค�าวาผดเรากแตงตวในสไตลของตวเอง เอาแฟชนยค 60s มาใส เอาอนนนอนนมาเตมเยอะแยะ ไปหมดพอกลบมาดตวเองในตอนนนเหนเลยวาแตงตวไดผดไปหมด
THE EVENT OF 80S : เหตการณส�าคญของเราคอการมาของมาดอนนาในฐานะนกรองหญงทแหวกขนบทกอยางมการเอาเรองศาสนามาเลนในเพลงซงเปนเรองทตนเตนและสนกมากเรายกใหผหญงคนนเปนเทพของเราความกลาหาญของนางเปนการปลดปลอยใหกบคนในยคนนไดเหมอนกนและเราเปนคนทตดเทยวมากตอใหฝนตกน�าทวมขนมาเปนเมตรเรากตองไปสลมซอย2ชวงทเกดการปฏวตกนมเคอรฟววาหามออกจากบานหลงสทมเรากหาทางออกใหได(น�าเสยงจรงจง)และตอนนนบานเรายงไมมเจลใสผม เวลาไปเทยวกตองใชสบกอนมาเซตใหผมตงนวตกรรมความสวยในสมยนนมนอยมากเขยนตาด�าและกเฉดแกมใหเฉยวใหเหมอนกบเกรซโจนสนางแบบชอดงในตอนนน
RETURN TO RETRO : การลงทนส�าหรบเราในตอนนนคอการใชชวต ซงเปนความสนกอยางถงทสดแลวเทยวเสรจกนงรถกบหนมๆขนทางดวนวภาวดซงเปนทางดวนแรกของกรงเทพฯขบรถไปตอกนทบางปซงเปนสถานททคนเกๆฮปๆตองไปกนไปถงกมโนวาอยแฮมปตนทเมองแมนฮตตน(หวเราะ)ซงชอตฟนทสดของแตวสมยนนคอไปกบผชายไปเพอยนจบมอแลวดนกนางนวล ไมร วาจะไปดเพออะไร ถาเปนหนงกขนจอวาสวสด ปดจบเปนความทรงจ�าทดทไมอยากใหกลบมาเพราะถาบรรยากาศแบบนนกลบมาตอนนกคงไมเหมอนและไมสนกแลว
The Best Of Me “การมกลองโพลารอยดส�าหรบเราคอเรองท พกมาก”
เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง
ชายผทไมยอมใหเราเรยกวาพ แตใหเรยกเขาวา ‘ปาตอ’ หรอ สมบษร ถระสาโรช คนน บอกกบเราวา ชวงยค 80s นอกจากจะเปนเวลาทเขาเตบโตและออกไปใชชวตอยางเตมเหนยวแลว ในระหวางทนงคยกนถงเรองราวในยคดสโกเฟองฟน เราจะไดเหนรอยยม และบคลกทแตกตางซงไมเหมอนกบปาตอ
ทเราเคยเหนในโทรทศนเลยแมแตนอย คงเปนเพราะการพดคยกนในวนนของเราคงเปนเหมอนการคนความสขในวนวานใหกบเขาอกครง
80's
A MOMENT IN TIME : ยค80sเปนยคของเราเลยตอนนนเราขอใชค�าวา‘โตเปนสาวสะพรง’เปนชวงเวลาทเรามความสขเราเรมหดฟงเพลงสากลเลกเรยนกตองไปซอมเตนดสโกกอนไปเรยนพเศษตองถอวทยมาทโรงเรยนตอนนนคนทเกจรงหรอสาวเปรยวตองเตนดสโกเปน กลางคนกเขาไปทคลบ ซงอยในตวเมองล�าปาง บางคนกไปเตนทเชยงใหม พอวนศกรกนง รถทวรมากรงเทพฯ เพอมาเตนร�าทเดอะพาเลซ วนอาทตยแวะซอ เสอใหมแลวกกลบ ถงล�าปางตอนเชากแตงตวไปเรยน เราถงเรยกวา ชวตตอนนนสะพรงมากสมยนนเสอผาส�าเรจรปสวยๆกไมมตองสงตดจากหองเสอเทานนจะสงซอจากตางประเทศกตองใชเวลาและมราคาแพงคนสมยนนจงนยมตดเสอตามรานบตกตางๆทมเยอะมากเพอความเกยค80sจงเปนยคทสนกมากส�าหรบเรา
IN THE PAST : เราไมมโทรศพทมอถอไมมอนเทอรเนตเวลานดหมายกนตองโทร.เขาโทรศพทบานหรอโทรศพทสาธารณะบางทโทร.ไปหาแลวไมเจอกตองฝากฝงคนทบานเขาใหโทร.กลบมาคนสมยนนจงเปนคนทตรงเวลาพอสมควรเพราะตองมานงรอรบโทรศพท สยามคอจดนดพบของวยรนในยคนนแลวกมาเดนเฉยดๆ หางไทยไดมาร ซงตงอยตรงขามกบเซนทรลเวลด การจราจรกคอนขางสะดวกเพราะรถไมไดตดมากมายแบบตอนน สมยกอนเพลงจะมอทธพลกบแฟชนมาก การแตงตวกจะเปลยนไปตามความนยมของเพลงพอดสโกเรมซาดนตรพงกรอกกเขามาการแตงตวกจะดารกขนกจกรรมทวยรนชอบท�ากนกคอการเลนโรลเลอรสเกตซงจดขนในหางสรรพสนคาหรอตามโรงหนงเปนชวงทเกดการทดลองอะไรใหมๆทงในดานของวงการแฟชนและวงการเพลง พอชวงปลายยค 80s มดไซเนอรเกงๆหลายคนทจบจากเมองนอกกลบมาอยเมองไทยกยงท�าใหทกอยางสนกขนเปนยคทใครแตงตวยงไงกไดผหญงแตงตวเปน ผชายหรอผชายแตงตวเปนผหญงกไดไมมค�าวาผดเรากแตงตวในสไตลของตวเอง เอาแฟชนยค 60s มาใส เอาอนนนอนนมาเตมเยอะแยะ ไปหมดพอกลบมาดตวเองในตอนนนเหนเลยวาแตงตวไดผดไปหมด
THE EVENT OF 80S : เหตการณส�าคญของเราคอการมาของมาดอนนาในฐานะนกรองหญงทแหวกขนบทกอยางมการเอาเรองศาสนามาเลนในเพลงซงเปนเรองทตนเตนและสนกมากเรายกใหผหญงคนนเปนเทพของเราความกลาหาญของนางเปนการปลดปลอยใหกบคนในยคนนไดเหมอนกนและเราเปนคนทตดเทยวมากตอใหฝนตกน�าทวมขนมาเปนเมตรเรากตองไปสลมซอย2ชวงทเกดการปฏวตกนมเคอรฟววาหามออกจากบานหลงสทมเรากหาทางออกใหได(น�าเสยงจรงจง)และตอนนนบานเรายงไมมเจลใสผม เวลาไปเทยวกตองใชสบกอนมาเซตใหผมตงนวตกรรมความสวยในสมยนนมนอยมากเขยนตาด�าและกเฉดแกมใหเฉยวใหเหมอนกบเกรซโจนสนางแบบชอดงในตอนนน
RETURN TO RETRO : การลงทนส�าหรบเราในตอนนนคอการใชชวต ซงเปนความสนกอยางถงทสดแลวเทยวเสรจกนงรถกบหนมๆขนทางดวนวภาวดซงเปนทางดวนแรกของกรงเทพฯขบรถไปตอกนทบางปซงเปนสถานททคนเกๆฮปๆตองไปกนไปถงกมโนวาอยแฮมปตนทเมองแมนฮตตน(หวเราะ)ซงชอตฟนทสดของแตวสมยนนคอไปกบผชายไปเพอยนจบมอแลวดนกนางนวล ไมรวาจะไปดเพออะไร ถาเปนหนงกขนจอวาสวสด ปดจบเปนความทรงจ�าทดทไมอยากใหกลบมาเพราะถาบรรยากาศแบบนนกลบมาตอนนกคงไมเหมอนและไมสนกแลว
The Best Of Me “การมกลองโพลารอยดส�าหรบเราคอเรองท พกมาก”
เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : มณนช บญเรอง
ยอนกลบไปนกถงสงทเกดขนในยค 1990s ส�าหรบเราคงเปนเรองของการไดสมผสกบเครองเลนเกมแฟมคอมเปนครงแรก หรอนงตาโตกบการปรากฏตวของไดโนเสารทเหมอนจรงมากๆ ในภาพยนตรเรอง Jurassic Park แตความสขของ ‘จน’ - กษดศ ส�าเนยง คอการเขามาของรานขายเทปเพลงชอดงอยาง
Tower Records และกระแสของเพลงบรตพอพทรงเรองสดๆ จนหลอหลอมตวตนของเธอใหเปนนกรองทหลายคนตามกรดอยในทกวนน
90's
13
A MOMENT IN TIME : ยค 90s คอชวงทเรายายมาอยทกรงเทพฯ ไดเปดโลกดวยรานTowerRecordsและรานขายเทปของปาโดเรมวงการเพลงทงไทยและตางประเทศบมมากมนกดนตรจากองกฤษเขามาแนะน�าตวทบานเราเยอะมาก แทบจะทกเดอน นนจงท�าใหเรากลายเปนแฟนเพลงอนดของวงจากองกฤษไปดวย (หวเราะ) กจกรรมทตองท�าทกอาทตยคอการไปเดนทสะพานพทธกบสวนจตจกรเพอไปตามหาเครองแตงกายมอสองทชาวบานไมคอยมกน เชน เสอยดมอสอง ถาเราไดตวทดๆเกๆ มาในราคาทถกมากกจะยงภมใจ รถกไมตดมากเหมอนตอนนเวลาไปดคอนเสรตกนงรถเมลไป เรากจะรเองวากวาครงของคนในรถเมลนนกมาดคอนเสรตแบบเราเพราะการแตงกายและบรรยากาศบางอยางทสมผสได
IN THE PAST : คนในยคนนถาสนใจอะไรสกอยางเขาจะศกษาเรองนนอยางจรงจงเพราะเราไมมอนเทอรเนตไมมวกพเดยทจะมาแบขอมลใหดตรงหนาตองอานหนงสอจากตางประเทศหรออพเดตเพลงใหมๆจากรายการของปาวาส(วาสนาวระชาตพล)เวลานดเจอกนกตองมการวางแผนตองโทรศพทคยกนลวงหนาดวยโทรศพทบานหรอโทรศพทสาธารณะจนกระทงมเพจเจอรเขามาในชวงปลายยค90sซงกลบมานกดตอนนกไมเขาใจวาเราจะมไปท�าไมเพราะเอาไวใชแคขอเพลงหรอสงขอความเปนเนอเพลงไปใหเพอน(หวเราะ)และลานไอซสเกตทหางเวลดเทรด-เซนเตอร (เซนทรลเวลดในปจจบน) คอสถานททวยรนตองไป แตถาสายอนดหนอยอยางเรากจะตระเวนดหนงจากเทศกาลหนงตางประเทศตามสถาบนตางๆซงกสงสยอยวาท�าไมตวเองดวางจง(หวเราะ)เปนยครงเรองของหางพนธทพย เพราะเปนชวงทคอมพวเตอรพซเรมเขามาใครอยากไดอะไรทเกยวกบคอมพวเตอรตองไปทหางนบรการสงถงบานตางๆกยงไมมถาอยากรอะไรกตองใชความพยายามและศกษาสงนนจรงๆ
THE EVENT OF 90S : การหายตวไปของรชชเจมสเอดเวรดสสมาชกของวงManicStreetPreachersเปนทฮอฮามากบางคนกบอกวาเจอเขาอยทถนนขาวสารบางกบอกวาไปอาศยอยทประเทศอนเดยหรอปลกตวไปเปนคนเลยงแกะขาวลอในตอนนนเยอะมากและการเสยชวตของเครตโคเบนสมาชกวง Nirvana ทชอกคนฟงเพลงไดเปนป สวนทางดานวงการเพลงไทยคอการเกดขนของคายเบเกอรมวสคซงน�าโดยวงโมเดรนดอกทตคมากนกบแฟชนทเดกวยรนฮตมากคอเสอยดลายโซนกของ ทาทา ยง หรอ เสอเอวลอยของลฟทกบออย ถาคนทฟงเพลงแนวอลเทอรเนทฟกตองใสกางเกงลกฟก รองเทาแนวสเกตบอรด และเสอวอรมของ Adidas ซงกเปนอทธพลทมาจากวงOasisนนเอง
RETURN TO RETRO : เราอยากใหตอนนวงการเพลงไทยมศลปนอนดเกดขนมาเยอะๆเหมอนยค 90s เพราะยคนนเหมอนเปนชวงของการจดระเบดของวงการเพลงทคนฟงเรมเบอเพลงจากยค80sทมแตซนธไซเซอรและการแตงหนาเขมๆกนแลวและถาบานเรามรถไฟฟาดวยกจะยงดเพราะการไปไหนมาไหนดวยรถเมลกนเวลานานมากตองเตรยมตวใหพรอมไมใหถานทใสไวในวอลกแมนหมดเพราะเดยวจะไมมเพลงฟง(หวเราะ)และขอมอนเทอรเนตทเรวๆใชดวยแตไมตองมโซเชยลเนตเวรกเพราะเราคดวาเปนสงเสพตดของคนยคนขนาดเราเองยงตดเลย
The Best Of Me “สงทเลศมากทเรามกคอ เครองตอบรบโทรศพทอตโนมต เวลากลบบานตองมากดฟงดวามใครฝากขอความอะไรถงเราบาง ถาวนไหนไมมขอความเขามาจะรสกนอยดมาก (หวเราะ)”
เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : มณนช บญเรอง
ยอนกลบไปนกถงสงทเกดขนในยค 1990s ส�าหรบเราคงเปนเรองของการไดสมผสกบเครองเลนเกมแฟมคอมเปนครงแรก หรอนงตาโตกบการปรากฏตวของไดโนเสารทเหมอนจรงมากๆ ในภาพยนตรเรอง Jurassic Park แตความสขของ ‘จน’ - กษดศ ส�าเนยง คอการเขามาของรานขายเทปเพลงชอดงอยาง
Tower Records และกระแสของเพลงบรตพอพทรงเรองสดๆ จนหลอหลอมตวตนของเธอใหเปนนกรองทหลายคนตามกรดอยในทกวนน
90's
13
A MOMENT IN TIME : ยค 90s คอชวงทเรายายมาอยทกรงเทพฯ ไดเปดโลกดวยรานTowerRecordsและรานขายเทปของปาโดเรมวงการเพลงทงไทยและตางประเทศบมมากมนกดนตรจากองกฤษเขามาแนะน�าตวทบานเราเยอะมาก แทบจะทกเดอน นนจงท�าใหเรากลายเปนแฟนเพลงอนดของวงจากองกฤษไปดวย (หวเราะ) กจกรรมทตองท�าทกอาทตยคอการไปเดนทสะพานพทธกบสวนจตจกรเพอไปตามหาเครองแตงกายมอสองทชาวบานไมคอยมกน เชน เสอยดมอสอง ถาเราไดตวทดๆเกๆ มาในราคาทถกมากกจะยงภมใจ รถกไมตดมากเหมอนตอนนเวลาไปดคอนเสรตกนงรถเมลไป เรากจะรเองวากวาครงของคนในรถเมลนนกมาดคอนเสรตแบบเราเพราะการแตงกายและบรรยากาศบางอยางทสมผสได
IN THE PAST : คนในยคนนถาสนใจอะไรสกอยางเขาจะศกษาเรองนนอยางจรงจงเพราะเราไมมอนเทอรเนตไมมวกพเดยทจะมาแบขอมลใหดตรงหนาตองอานหนงสอจากตางประเทศหรออพเดตเพลงใหมๆจากรายการของปาวาส(วาสนาวระชาตพล)เวลานดเจอกนกตองมการวางแผนตองโทรศพทคยกนลวงหนาดวยโทรศพทบานหรอโทรศพทสาธารณะจนกระทงมเพจเจอรเขามาในชวงปลายยค90sซงกลบมานกดตอนนกไมเขาใจวาเราจะมไปท�าไมเพราะเอาไวใชแคขอเพลงหรอสงขอความเปนเนอเพลงไปใหเพอน(หวเราะ)และลานไอซสเกตทหางเวลดเทรด-เซนเตอร (เซนทรลเวลดในปจจบน) คอสถานททวยรนตองไป แตถาสายอนดหนอยอยางเรากจะตระเวนดหนงจากเทศกาลหนงตางประเทศตามสถาบนตางๆซงกสงสยอยวาท�าไมตวเองดวางจง(หวเราะ)เปนยครงเรองของหางพนธทพย เพราะเปนชวงทคอมพวเตอรพซเรมเขามาใครอยากไดอะไรทเกยวกบคอมพวเตอรตองไปทหางนบรการสงถงบานตางๆกยงไมมถาอยากรอะไรกตองใชความพยายามและศกษาสงนนจรงๆ
THE EVENT OF 90S : การหายตวไปของรชชเจมสเอดเวรดสสมาชกของวงManicStreetPreachersเปนทฮอฮามากบางคนกบอกวาเจอเขาอยทถนนขาวสารบางกบอกวาไปอาศยอยทประเทศอนเดยหรอปลกตวไปเปนคนเลยงแกะขาวลอในตอนนนเยอะมากและการเสยชวตของเครตโคเบนสมาชกวง Nirvana ทชอกคนฟงเพลงไดเปนป สวนทางดานวงการเพลงไทยคอการเกดขนของคายเบเกอรมวสคซงน�าโดยวงโมเดรนดอกทตคมากนกบแฟชนทเดกวยรนฮตมากคอเสอยดลายโซนกของ ทาทา ยง หรอ เสอเอวลอยของลฟทกบออย ถาคนทฟงเพลงแนวอลเทอรเนทฟกตองใสกางเกงลกฟก รองเทาแนวสเกตบอรด และเสอวอรมของ Adidas ซงกเปนอทธพลทมาจากวงOasisนนเอง
RETURN TO RETRO : เราอยากใหตอนนวงการเพลงไทยมศลปนอนดเกดขนมาเยอะๆเหมอนยค 90s เพราะยคนนเหมอนเปนชวงของการจดระเบดของวงการเพลงทคนฟงเรมเบอเพลงจากยค80sทมแตซนธไซเซอรและการแตงหนาเขมๆกนแลวและถาบานเรามรถไฟฟาดวยกจะยงดเพราะการไปไหนมาไหนดวยรถเมลกนเวลานานมากตองเตรยมตวใหพรอมไมใหถานทใสไวในวอลกแมนหมดเพราะเดยวจะไมมเพลงฟง(หวเราะ)และขอมอนเทอรเนตทเรวๆใชดวยแตไมตองมโซเชยลเนตเวรกเพราะเราคดวาเปนสงเสพตดของคนยคนขนาดเราเองยงตดเลย
The Best Of Me “สงทเลศมากทเรามกคอ เครองตอบรบโทรศพทอตโนมต เวลากลบบานตองมากดฟงดวามใครฝากขอความอะไรถงเราบาง ถาวนไหนไมมขอความเขามาจะรสกนอยดมาก (หวเราะ)”
CALENDAR
Bangkok Book Festival 2016
‘ เ ท ศ ก า ลหน ง ส อกรงเทพมหานคร ครงท 2’ ภายใตธม Literary Weekend ร วมวงเสวนากบเหล าวทยากร อาท ชาต กอบจตต, ปราบดา หยน, อรรถ บนนาค ฯลฯ ในหวข อว าด วยวงการสงพมพไทย, ลขสทธหนงสอ, ค�าพพากษาและความยตธรรม ฯลฯ วนนถง 17 กรกฎาคม 2559 ณ หอศลปวฒนธรรม แห งกร ง เทพมหานคร รายละเอยดกจกรรมอนๆ เพมเตมท www.facebook.com/bookmoby
The Kid Withinน ท ร รศกา รศ ลปะ
‘The Kid Within’ โดย ปราชญา มหาเปารยะ เจาของแฟนเพจ Sundae Kids ผลงานศลปะทจะท�าใหผ ชมไดฉกคดและยอนนกถงความเปนเดกในตวเอง และพรอมทจะลองมองโลกเหมอนตอนเปนเดกอกครง วนนถง 16 กนยายน 2559 ณ เดอะแกลเลอร ชน 36 โรงแรมพลแมน กรงเทพ จ (สลม) โทร. 0-2238-1991
MES SEANCES DE LUTTE
เชญชมภาพยนตร เรอง ‘Mes Seances de Lutte’ การตายของบดาท�าใหหญงสาวกลบไปยงบานเกด การไดกลบมาพบกบเพอนบาน ทสนกกบการพดคยแลกเปลยนเรองราวทชวนหวมากพอๆ กบเรองทจรงจง สนกกบการเข าไปถงซงความ-สมพนธทางกายทรนแรงซงลนไหลไปยงการตอตานความรกอยางแทจรง วนน เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรงเศสกรงเทพ (บตรราคา 100 บาท)
Khanom Festival 2016
เ ทศกาลดนตร ร มชายหาดทใหญทสดแหงป ‘Khanom Festival 2016 ตอน Tropicolor’ ชวนใหคณมามนแบบไร ขดจ�ากด ยกขบวนเหลาศลปนระดบแนวหนาอยาง เบน ชลาทศ, วน Sqweez Animal, Klear, 25 Hours, Getsunova ฯลฯ ทจะมาชวนคณรอง เตน เลน สนก บนชายหาด วนน เวลา 15.30 น. ณ หาดหนา-ดาน อ.ขนอม จ.นครศรฯ จ�าหนายบตรทไทยทกเกตเมเจอร
Kim รบแขก เชญชม ‘Kim รบแขก’
อกหนงคอนเสรตใหญของ เจนน เฟอร คม ทมา พรอมแขกรบเชญพเศษ ทรบประกนคณภาพ ไมวาจะเปนศลปนดโอระดบต�านาน เบร ดกบฮารท, ปาน ธนพร เจาของเสยงทรงพลง และชายหน มเจาของฉายาสามแหงชาต ฌอหณ จนดาโชต วนน รอบสดทาย เวลา 17.00 น. ณ รอยลพารากอน ฮอลล จ�าหนายบตรทไทยทกเกตเมเจอร
15 16 17
18 19 20 21MON TUE WED THU
FRI SAT SUN
Dear my friendsน ท ร รศกา รศ ลปะ
‘แดสหาย’ โดย ลโอแนล เดสโกสต ศลปนชาวฝรงเศส น�าเสนอ 3 ‘ครอบครว’ ขององค ประกอบงาน ของศลปน อนไดแก ลายแผนภมตางๆ ลายตารางและการพราง ในแตละกลมมการน�าเสนอจากมมมองทตางกนภายใตธมเดยวกน ค อ ส ภ า ว ะ น ร น า ม : ต�าแหนงของบคคลในสงคม วนนถง 31 กรกฎาคม 2559 ณ People’s Gallery หอศลปวฒนธรรมแหงกรงเทพมหานคร โทร. 0-2214-6630-8 (เวนวนจนทร)
Generation Thaiน ท ร รศกา รศ ลปะ
‘ศลปะไทยสมยเรา’ โดย 2 ศลปนเดก และ 5 ศลปนไทย ทมความหลงใหลทมเทสรางผลงานทเตบโตคลคลายจากรากเหง ามรดกไทยอนสวยงามผานมาหลายยคหลายสมยความโดดเดน ดวยลลาและฝมออนเปนเอกลกษณของแต ละคน วนนถ ง 5 ส ง ห า ค ม 2 5 5 9 ณ สาทร 11 อารตสเปซ ซอยสาทร 11 โทร. 0-2004-1199 (เวนวนจนทร)
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Ad.Dex Life#123.pdf 1 7/7/2559 17:12:14
THE WORD
หากแยกเปนแตละคน พวกเรากเปนแคหยดน�าหยดเดยว แตหากทกคนรวมตวกน พวกเรากคอมหาสมทร
- Ryunosuke Satoro -
SUPERMARKET
Baking with Passionถงแมขนมปงจะไมใชอาหารทเปนสวนหนงของวฒนธรรมอาหารไทย แตดวยกระแสโลกาภวตน ท�าใหวฒนธรรมทกอยางหลงไหลแลกเปลยนกนไดทวโลก
การบรโภคขนมปงจงมเรองราวใหเราไดสนกกนตงแตตามหาขนมปงอรอยๆ ไปจนถงการอบขนมปงหอมๆ ทานเองทบานเลย
PUMpKIN
CARROT
Spinach
Cooking Oil
Raisin
Pumpkin Seed
Water
Flour แปง จดเรมตนของขนมปงทกสตร แปงมมากมายหลายสตร ซงปกตแลวจะท�ามาจากขาวสาล แลวน�ามาโม ถาในอดตกจะโมดวยมอ แตปจจบนกจะใชเครองจกรในโรงงานอตสาหกรรม นอกจากแปงสาลสขาวแลว ขนมปงชนดอนกอาจจะผลตจากแปงอนๆ ไดอก เชน ขนมปงไรยทผลตจากขาวไรย
Yeast ยสต สวนประกอบส�าคญอกอยางของการท�าขนมปง เมอผสมแปงกบสวนผสมตางๆ กจะใสยสตเขาไป และน�าไปพกไว ยสตจะท�าใหแปงโดขนฟ ซงขนมปงบางสตรกสามารถท�าโดยไมใชยสตกได แตความนมอาจจะไมเทากบขนมปงทใชยสต
Water น�า นอกจากจะเปนตวท�าละลายทดทสดแลว น�ายงเปนสวนประกอบส�าคญของสงมชวต รวมไปถงการท�าอาหาร ซงการท�าขนมปงทตองน�าสวนผสมตางๆ มาผสมกน น�าจงเปนตวเชอมทกอยางใหกลายเปนเนอเดยวกน ซงการใสน�ามากหรอนอยยอมสงผลถงเนอของขนมปง
Cooking Oil น�ามน นอกจากน�าทเปนตวท�าละลายแลว การใสน�ามนกจะท�าใหขนมปงยงอรอยขน โดยนยมใช น�ามนมะกอกแบบหบเยน หรอจะลองใชน�ามน แบบอนกจะไดผลลพธทแตกตางออกไป
Salt เกลอ ถงจะไมใชเยอะ แตเกลอกเปนสวนเตมเตมของ การท�าขนมปง เมอผสมแปง น�า น�ามนแลว เตมเกลอนดหนอยเพอชวยเพมรสชาตไมใหขนมปงจดจน เกนไป อาจจะเตมน�าตาลดวย เพอชวยเพมรสหวานและชวยเรงการท�างานของยสต
Carrot แครอต การท�าขนมปงกเหมอนกบการท�าอาหารอนๆ ทสามารถพลกแพลงไดมากมาย การน�าผกสสวยๆ อยางแครอตมาผสม กจะท�าใหไดขนมปงสสมสวย ดนาทาน
Spinach ผกโขม วตถดบทมกจะน�ามาท�าอาหารหลายอยาง อยางการท�าขนมปง หรอพาสตา เมอน�าผกโขม มาผสมกจะใหสเขยวทชวยเพมสสนใหกบอาหาร
Pumpkin ฟกทอง เดกๆ หลายคนอาจจะเบอฟกทองเละๆ แตเชอเถอะวาประโยชนของมนมากมายจรงๆ ดงนน ลองน�าฟกทองมาท�าอาหารอยางอน เชน ผสมกบขนมปง กจะไดขนมปงสเหลองสวย ถกใจทกคนแนนอน
Pumpkin Seed เมลดฟกทอง นอกจากจะน�ามากนเลนอรอยๆ แลว เมลดฟกทองยงเหมาะกบการน�ามาผสมกบขนมปง จากขนมปงธรรมดาๆ กจะกลายเปนขนมปงธญพช ทดนากน แถมมประโยชนเพมขนดวย
Raisin ลกเกด คออกรปแบบขององนทน�ามาท�าใหแหง สวนใหญเรากจะคนเคยกบลกเกดในฐานะสวนประกอบส�าคญของขนมปง โดยเฉพาะถาท�าขนมปงเอง อยากใส เทาไหร ใสตรงไหน กท�าไดตามใจเลย
Dried Fig มะเดอแหง ผลไมทบรโภคกนมาตงแตโบราณ สวนใหญเราจะพบเหนมะเดอแหงตามรานขายผลไมและถวอบแหง มกจะน�ามาใชกนแกลมกบชส หรอผสมกบสลด แตส�าหรบขนมปง เราสามารถหนมะเดอแหงผสมลงไป เมออบแลวจะไดรสหวานเพมขนมา
Walnut วอลนต ถวประเภทหนง นยมน�ามาใชในการท�า เบเกอร และการท�าอาหาร ซงถวประเภท tree nut นนมหลายอยาง เชน อลมอนด แมกคาเดเมย แตวอลนตจะมเนอเบากวา เหมาะกบการใสในเนอขนมปง เมออบออกมาแลวจะไดเนอถวกรบๆ
Flour
Dried Fig
Walnut
Raisin
SALT
YEAST
MAKE A DISH
CHEF'S INSPIRATION ไอเดยของจานนเรมตนมาจากการท ชาครต แยมนาม ไดวางคอนเซปตราน
ไววาจะมเมนอาหารหลกๆ สองแบบ คอแองเจลกบเดวล ซงอาหารทมรสจด จะเปนตวแทนของฝายเดวล เราจงคดเมนทคลนๆ ทานงาย คลาสสก ส�าหรบเปนฝายของแองเจล และ Sous Vide Salmon กยงเปนเมนทเราใสสดสวน ใหไดสารอาหารตางๆ ทครบถวนไวในจานเดยวกนดวย
เพงเปดใหบรการอยางเตมตวไดไมนาน แตเสยงตอบรบทมตอความอรอยของอาหารรสชาตจดจานของราน KRitchen by ครวแลวแตครต กไดเสยงตอบรบกลบมาอยางนาชนใจ และนอกจากเมนเผดรอนในแบบรสมอแมทถกปากใครตอใครแลว ทางรานกยงม Sous Vide Salmon ไวคอยเสรฟใหกบคนทอยากชมอาหารททานงายๆ และดตอสขภาพดวยเหมอนกน
SOUS VIDE SALMONราคา : 355 บาท
INGREDIENTSเนอปลาแซลมอน / ผกโขม / น�ามนมะกอก / เลมอน / มะเขอเทศสดา / ใบทา-รากอน / แปงสาล
เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : มณนช บญเรอง
Sous Vide Salmon
TIPS อณหภมทจะท�าใหเนอปลาสกจนเปนสชมพไดสวยงามจะอยทประมาณ 52-54 องศาเซลเซยส Chef
ชพงษ ศรนช
HOME MADE
• เพลงประจ�ำบำน... เพลงบรรเลง พวก instrumental มนเปดกวางใหเรารสกยงไงกได• หนงสอเลมโปรด... 7 เรองสนของฟา ของ ฟา พลวรลกษณ • รปแบบกำรใชชวตในบำนทนำสนใจ... ตอนไปเปนนกเรยนแลกเปลยนทบราซล คนทนนเขาจะใหลกๆ เปดประตหองนอนทงไว จะไดเหนกนและกนเวลาเดนผานไปมาในบาน
จดเรมตนของบำนหลงน “ในรวจะมบานสองหลง คอหลงนซงเราจะอยกบพชายอกสองคน สวนคณแม อามา และครอบครวคณนา จะอยอกหลงทตดกน ท�าใหบานหลงนคอนขางอสระ เพราะมแตรนเดกๆ อยกน เมอกอนมนจะม double space เปดโลงขนไปถงชนสอง สามารถมองลงมาเหนโตะทานขาวได แตพอเราเขาคณะสถาปตย มโมเดลและอปกรณนนนซงเยอะกวาของของพชายสองคนรวมกนอก เลยตองปดพนตรงนนใหกลายเปนชนสอง เพอใหมนมพนทเพมส�าหรบเปนหองท�างานและเกบของของเรา”ธมและสเปซของบำนทสะทอนตวตน “เราชอบใหขาวของเปนสเรยบๆ เนนเปนวสดไม เพราะรสกวามนเปนมตรกบคน ท�าใหบานดอบอน โดยเฉพาะบรเวณหองท�างาน เราจะใชพวกเฟอรนเจอรทสามารถประกอบเองไดแบบงายๆ ไมตองเรยกชางมาใหว นวาย หองท�างานกจะเปนสเปซทใชท�างานสถาปตยกรรมและโปรดกตดไซน สวนหองนอนจะเปนสเปซส�าหรบซอมกลอง แตงเพลง อดเพลง ตอนแรกเรามกลองจรงๆ ตงอยหนาหองนอน เพราะมนใหญจนวางในหองนอนไมพอ ตทกดงลนบาน ตอนหลงเลยเปลยนเปนเอากลองไฟฟามาใชแทน เอาเขาไปวางในหองนอนไดโดยไมอดอด และไมรบกวนพชายเวลาเราซอมตอนดกๆ” โลกสวนตวในบำน “ปกตบานหลงนจะอยกน 3 คน คอเราและพชายสองคน แตตอนนพชาย คนโตอยตางประเทศ ทงเราและพชายจะมโลกสวนตวในหองนอนของตวเอง แตสามารถรบรกนและกนผานประตหองนอน ซงเปนบานกระจกขน ท�าใหเราสามารถเหนไดวาเขาก�าลงท�าอะไรผานแสงไฟทลอดออกมา ถาไฟเปดนงๆ แสดงวานงเลนคอมพวเตอรอย ถาไฟกะพรบๆ แสดงวา ดบอลอย เรารบรไดวาเขาอยตรงนนะ อยขางๆ กน เพยงแคตางคนตางมสเปซเปนของตวเอง
เราไมชอบใหใครเขาหองนอนเราเทาไหร เพราะหองนอนคอโลกสวนตวใบทเลกทสด สวนตวและปลอดภยทสดส�าหรบเรา ถามนมคนเขามาเยอะๆ เราจะรสกวามนไมปลอดภยอกตอไปแลวควำมสขท ไดจำกบำนหลงน บานหลงน เรยกไดวาเปนบานสาธารณะ เพราะวาเพอนๆ หลายกลมจะชอบแวะเวยนมาท�ากจกรรม กนเสมอ ในชวงเวลาปกต เรากบพชายกจะอยกนชนบน บานจะเงยบๆ แตทนททมเพอนๆ มา ชนลางกจะคกคก สวางไสว ครกครน”
ส�ำหรบงำนออกแบบ ทกฟงกชนทเกดขนตองมทมำทไป สำมำรถสรำงแรงบนดำลใจใหผใชสอยไดอยำงไมสนสด เชนเดยวกบสเปซตำงๆในบำนหลงนของ ‘เอม’ - สธำสน สวรรณวลยกร มณฑนำกรผควบต�ำแหนงมอกลองสำวแหงวง Inspirative และผรวมกอตงไลฟสไตลโปรดกตแบรนด Hidden Matter
ซงตอบสนองทกควำมตองกำร ทงในดำนกำรใชชวต ไลฟสไตล และกำรท�ำงำนทหลำกหลำยของเธอ
The Definition of Living Space
“Multifunctional space”
เรอง : มงขวญ รตนคช ภาพ : วงศกร ยดวง
SELECTIVE
1. Candy Machine “คณแมเปนคนชอบกนขนม จงตองมเครองนเปนเครองเลนประจ�ำบำน โดยใหออกแรงหมน 1 รอบ ไดเทำไหรกกนตำมควำมสำมำรถตวเอง” 2. กาชาปองเซเลอรมน “เซเลอรมนเปนเหมอนอกหนงบคลกของเรำ ทแทนควำมออนโยนและควำมเหนอกเหนใจ” 3. ขวดน�า Qoo “เวลำเพอนๆ ไปตำงประเทศจะชอบเกบอำกำศมำฝำก ซงเรำไมเคยเปดเลย เพรำะกลววำมนจะสลำยไปกบอำกำศของกรงเทพฯ” 4. หนงสอ How I love MY MOTHER “เปนเรองรำวกวำ 80% ของชวตเรำ เหมอนบทคดยอ บทรวมไฮไลตทเลำเรองเรำกบคณแม” 5. โปสตการด “ในบำงวนทเหนอยๆ แลวไดรบโปสตกำรดจำกใครสกคน ใจเรำมนกฟขนมำเลย” 6. กลองโพลารอยด “เรำชอบกลองโพลำรอยดตรงทเหมอนมฟลเตอรในตวเอง” 7. ชดตราปม “เรำแกะยำงลบไดเกอบทกแบบ ยกเวนหนำเรำเอง” 8. อปกรณแกะยางลบ “เรำชอบแกะยำงลบมำก เพรำะชวยฝกสมำธไดดมำกเลย” 9. External hard disk 10. แกวน�า M&M “เรำเปนคนดมน�ำเยอะ และกชอบ M&M มำกๆ เรำเลยกลำยเปนทำสกำรตลำดของมนอยำงสมบรณแบบ”
เรอง : นภษร ศรวลาศ, รพพร มโนมยวงศ ภาพ : มณนช บญเรอง
All My Lovingจากจดเรมตนของสเตตสเฟซบก สหนงสอ How I love MY MOTHER ทเตมไปดวยเรองราวความอบอนระหวางคณแมกบ ‘พาย’ - ภารอร วชรศร วนนเราจงชวนเธอมาเลาถงของรก ซงฟงแลวลวนสะทอน
ตวตนและสายใยความรกระหวางคนทงค จงไมแปลกใจเลยวา ความเขมแขง เสยงหวเราะ และน�าตา อนเปนวตถดบทรงพลงนนผลกดนและเรยบเรยงเปนเรองราวทสวยงามอยางในหนงสอไดอยางไร
01
02
03
04
05
06
07
0809
10
THE 5IVE
03 ศรณยา : ศรณยา สงเสรมสวสด“คณแมของเราชอบฟงเพลงอลบมนเวลา
ขบรถ เรากเลยไดฟงไปดวย ส�าหรบเรา ศรณยาเปนนกรองหญงทมเสยงเพราะมากๆ รองเพลงด รองเพลงเกง ถงแมวาอลบมนจะนานเปนสบๆ ปแลว แตหยบเอามาฟงกยงเพราะอย เพลงในอลบมกฟงงาย โดยเฉพาะเปดฟงเวลาขบรถไปเทยว ตางจงหวดจะเขากนมากๆ”Recommended Tracks : อย นานๆ ไดไหม, การเดนทางของสายธาร และ อยาท�าอยางนอกเลย 04 NAT MYRIA BENE-
DETTI : นท มเรย“หนงในอลบมชดแรกๆ ทเรา
เกบเงนซอเองตอนเดก เทปมวนนเราหยบมาเปดฟงจนมสภาพ ทรดโทรม (หวเราะ) อลบมนได พเตอ (เรวต พทธนนทน) มาเปนโปรดวเซอร พอฟงแลวกท�าใหรวาพเขาเปนคนทท�าเพลงไดเกงมากจรงๆ”Recommended Tracks : อยาท�า อยาท�า (Extended Version), ขอโทษทกวนใจเธอ และ ฟากบตะวน
05 WELCOME SWEET MORN-ING : นาเดย สทธกลพานช
“อลบมทรจกเพราะเพอนในหองซงเปนแกงฟงเพลงเบเกอรมวสคแนะน�ามา (หวเราะ) ตอนนนคายนจะไมคอยมศลปนหญง พอ นาเดยออกมาเราก โอ! นหรอคอศลปนหญงของเบเกอรฯ (หวเราะ) เราชอบทเพลงของ นาเดยมความเป นสากลทชดเจนมากๆ จงเปนอกอลบมทประทบใจมาจนถงวนน”Recommended Tracks : Welcome Sweet Morning, รก... ฉนรกเธอ และ คนไมพเศษ
02 BEAU : สนตา ลตกล“เรารจกโบจากเพลง อยากใหเธออยตรงน ซงเปนเพลงประกอบละครเรอง
พรกขหนกบหมแฮม ตอมาพอเธอออกอลบมเตมเรากท�าหนาทแฟนเพลงทด ไปซอเทปมวนนตงแตวนแรก (หวเราะ) ซงพอไดมากไมรสกผดหวงเลย และอลบมนกเหมอนเปนการแนะน�าเดกอยางเราใหรวานคอเพลงรอกนะ (หวเราะ)”Recommended Tracks : ฉนร, พรงน (จะไปกบเธอ) และ อธษฐาน
Welcome Sweet Memory
เวลาฟงเพลงในยค 90s สงหนงทเราจ�าไดดกคอ การใชปากกาลกลนกรอเทปคาสเซตเพอประหยดแบตเตอรในการฟงเพลงดวยวอลกแมน รวมถงการแบงหฟงคนละขางนงฟงเพลงเพราะๆ กบเพอนระหวางอยบนรถเมล สวนความทรงจ�าของ ‘ซน’ - ทศพร อาชวานนทกล นนจะเปนอยางไร เทปเพลงทง 5 อลบมนก�าลงจะเลาเรองราวเหลานนใหกบคณ
เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต
“อยากคนเธอใหเขาไป ฉนคดวาเขากตองการ ไมตองทนทรมาน อยากใหฝนในใจของเธอไดเปนจรง และตวฉนยนดจะถกทอดทง ไมเปนไร”
ฉนร - สนตา ลตกล
01 YARINDA : ญารนดา บนนาค“ชวงทเราเรยนมธยม วนหนงกเปดโทรทศนแลวเจอทเซอรแนะน�านกรองหญง
คนใหมดวยลกสผมสแดง ซงเราเหนแลวกรสกแปลก กเลยตามไปฟงผลงาน ของเธอ ซงอลบมของญารนดาในตอนนน ถาคนสมยนเรยกกนกนาจะเรยกวาเพลงอนด แตเปนเพลงอนดทคนทวไปสามารถฟงได”Recommended Tracks : แคไดคดถง, ความงามทซอนอย และ ฉนรกเปน
“ขอบฟาทเรานงบอกคราวนนยงมความหมาย ตนไมล�าธารยงมองยงคดถงเธอมากมาย
ชวตทมนขาดเธอวนนยงเดนตอไป แคไดคดถงกเปนสขใจ”แคไดคดถง - ญารนดา บนนาค
THE 5IVE
03 ศรณยา : ศรณยา สงเสรมสวสด“คณแมของเราชอบฟงเพลงอลบมนเวลา
ขบรถ เรากเลยไดฟงไปดวย ส�าหรบเรา ศรณยาเปนนกรองหญงทมเสยงเพราะมากๆ รองเพลงด รองเพลงเกง ถงแมวาอลบมนจะนานเปนสบๆ ปแลว แตหยบเอามาฟงกยงเพราะอย เพลงในอลบมกฟงงาย โดยเฉพาะเปดฟงเวลาขบรถไปเทยว ตางจงหวดจะเขากนมากๆ”Recommended Tracks : อยนานๆ ไดไหม, การเดนทางของสายธาร และ อยาท�าอยางนอกเลย 04 NAT MYRIA BENE-
DETTI : นท มเรย“หนงในอลบมชดแรกๆ ทเรา
เกบเงนซอเองตอนเดก เทปมวนนเราหยบมาเปดฟงจนมสภาพ ทรดโทรม (หวเราะ) อลบมนได พเตอ (เรวต พทธนนทน) มาเปนโปรดวเซอร พอฟงแลวกท�าใหรวาพเขาเปนคนทท�าเพลงไดเกงมากจรงๆ”Recommended Tracks : อยาท�า อยาท�า (Extended Version), ขอโทษทกวนใจเธอ และ ฟากบตะวน
05 WELCOME SWEET MORN-ING : นาเดย สทธกลพานช
“อลบมทรจกเพราะเพอนในหองซงเปนแกงฟงเพลงเบเกอรมวสคแนะน�ามา (หวเราะ) ตอนนนคายนจะไมคอยมศลปนหญง พอ นาเดยออกมาเราก โอ! นหรอคอศลปนหญงของเบเกอรฯ (หวเราะ) เราชอบทเพลงของ นาเดยมความเป นสากลทชดเจนมากๆ จงเปนอกอลบมทประทบใจมาจนถงวนน”Recommended Tracks : Welcome Sweet Morning, รก... ฉนรกเธอ และ คนไมพเศษ
02 BEAU : สนตา ลตกล“เรารจกโบจากเพลง อยากใหเธออยตรงน ซงเปนเพลงประกอบละครเรอง
พรกขหนกบหมแฮม ตอมาพอเธอออกอลบมเตมเรากท�าหนาทแฟนเพลงทด ไปซอเทปมวนนตงแตวนแรก (หวเราะ) ซงพอไดมากไมรสกผดหวงเลย และอลบมนกเหมอนเปนการแนะน�าเดกอยางเราใหรวานคอเพลงรอกนะ (หวเราะ)”Recommended Tracks : ฉนร, พรงน (จะไปกบเธอ) และ อธษฐาน
Welcome Sweet Memory
เวลาฟงเพลงในยค 90s สงหนงทเราจ�าไดดกคอ การใชปากกาลกลนกรอเทปคาสเซตเพอประหยดแบตเตอรในการฟงเพลงดวยวอลกแมน รวมถงการแบงหฟงคนละขางนงฟงเพลงเพราะๆ กบเพอนระหวางอยบนรถเมล สวนความทรงจ�าของ ‘ซน’ - ทศพร อาชวานนทกล นนจะเปนอยางไร เทปเพลงทง 5 อลบมนก�าลงจะเลาเรองราวเหลานนใหกบคณ
เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต
“อยากคนเธอใหเขาไป ฉนคดวาเขากตองการ ไมตองทนทรมาน อยากใหฝนในใจของเธอไดเปนจรง และตวฉนยนดจะถกทอดทง ไมเปนไร”
ฉนร - สนตา ลตกล
01 YARINDA : ญารนดา บนนาค“ชวงทเราเรยนมธยม วนหนงกเปดโทรทศนแลวเจอทเซอรแนะน�านกรองหญง
คนใหมดวยลกสผมสแดง ซงเราเหนแลวกรสกแปลก กเลยตามไปฟงผลงาน ของเธอ ซงอลบมของญารนดาในตอนนน ถาคนสมยนเรยกกนกนาจะเรยกวาเพลงอนด แตเปนเพลงอนดทคนทวไปสามารถฟงได”Recommended Tracks : แคไดคดถง, ความงามทซอนอย และ ฉนรกเปน
“ขอบฟาทเรานงบอกคราวนนยงมความหมาย ตนไมล�าธารยงมองยงคดถงเธอมากมาย
ชวตทมนขาดเธอวนนยงเดนตอไป แคไดคดถงกเปนสขใจ”แคไดคดถง - ญารนดา บนนาค
OUT THERE
มณฑะเลย ดนแดนอนเปนอาณาจกรเกาแกของภมภาคน มมรดกทางวฒนธรรมทควรคานาคนหา การทเมยนมาเปดประเทศ ชวยใหผคนจากทวโลกไดเขาถงเรองราวทางประวตศาสตรของชนชาตนไดมากขน หากถามวามณฑะเลยมอะไรทนาสนใจบาง กตองยอนไปถงเรองราวการเปนราชธานสดทายของเมยนมากอนจะเสยเอกราช
ใหกบองกฤษ ดงนน ทนจงมปราสาทราชวงเกาแกทสวยงามเปนอยางยง ไมวาจะเปนวดทสรางดวยไมสก และวงทคงศลปะแบบเมยนมาดงเดมเอาไว เมยนมาเปนเพอนบานส�าคญในอาเซยน ดงนน การเดนทางไปเยยมเยยนเพอนบานเพอท�าความรจกกนใหมากขน จงเปนทางเลอกในการเดนทางทนาสนใจ
Mandalay
The city Factsเมองมณฑะเลยตงอยรมฝงแมน�ำอรวด เคยเปนเมองหลวงส�ำคญของเมยนมำ โดยรำชธำน
แหงนมพระเจำมนดงเปนผสรำงขน แตรำชวงศกลมสลำยในสมยพระเจำธบอจำกกำรรกรำน ขององกฤษ โดยพระเจำธบอทรงถกทำงองกฤษจบตวไปคมขงทประเทศอนเดยและตอมำสนพระชนมทนน และระหวำงทเกดกำรเปลยนแปลงในบำนเมองของเมยนมำ เมองมณฑะเลยกถกองกฤษถลมเสยรำบคำบ ปรำสำทรำชวงถกท�ำลำยเกอบทงหมด เหลอเพยงสงกอสรำงอยไมกแหง
ในอดตปรำสำทรำชวงของมณฑะเลยสรำงดวยไมสกเสยเปนสวนใหญ จำกรองรอยทยงเหลอจะพบงำนแกะสลกไมทมควำม-สวยงำมเปนอยำงยง เชน หอคอยในพระรำชวง และพระต�ำหนกไมสกในวดชเวนนดอร ทรอดจำกกำรทงระเบดขององกฤษ สวน สงกอสรำงอนๆ ถกถลมจนรำบคำบ เหลอแตเศษไมเกำเทำนน ปจจบนพระรำชวงไดรบกำรบรณะขนใหม โดยใชเคำโครงกำรกอสรำงแบบเดมแคบำงสวน ส�ำหรบนกเดนทำง ทอยำกจะสมผสเรองรำวควำมรงเรองและ ลมสลำยของเมยนมำเมอครงทรำชวงศ อลองพญำเรองอ�ำนำจ กำรมำเยอนพระรำชวงมณฑะเลยจงเปนทำงเลอกทนำสนใจ
The city Factsเมองมณฑะเลยตงอยรมฝงแมน�ำอรวด เคยเปนเมองหลวงส�ำคญของเมยนมำ โดยรำชธำน
แหงนมพระเจำมนดงเปนผสรำงขน แตรำชวงศกลมสลำยในสมยพระเจำธบอจำกกำรรกรำน ขององกฤษ โดยพระเจำธบอทรงถกทำงองกฤษจบตวไปคมขงทประเทศอนเดยและตอมำสนพระชนมทนน และระหวำงทเกดกำรเปลยนแปลงในบำนเมองของเมยนมำ เมองมณฑะเลยกถกองกฤษถลมเสยรำบคำบ ปรำสำทรำชวงถกท�ำลำยเกอบทงหมด เหลอเพยงสงกอสรำงอยไมกแหง
ในอดตปรำสำทรำชวงของมณฑะเลยสรำงดวยไมสกเสยเปนสวนใหญ จำกรองรอยทยงเหลอจะพบงำนแกะสลกไมทมควำม-สวยงำมเปนอยำงยง เชน หอคอยในพระรำชวง และพระต�ำหนกไมสกในวดชเวนนดอร ทรอดจำกกำรทงระเบดขององกฤษ สวน สงกอสรำงอนๆ ถกถลมจนรำบคำบ เหลอแตเศษไมเกำเทำนน ปจจบนพระรำชวงไดรบกำรบรณะขนใหม โดยใชเคำโครงกำรกอสรำงแบบเดมแคบำงสวน ส�ำหรบนกเดนทำง ทอยำกจะสมผสเรองรำวควำมรงเรองและ ลมสลำยของเมยนมำเมอครงทรำชวงศ อลองพญำเรองอ�ำนำจ กำรมำเยอนพระรำชวงมณฑะเลยจงเปนทำงเลอกทนำสนใจ
วดทมณฑะเลยถอเปนหนงในสถำนทส�ำคญทไมควรพลำด วดส�ำคญๆ ทควรไปกอยำงเชน วดปอกย หรอวดใหญ, วดยะไข หรอวดพระมหำมยมน โดยภำยในวดพระมหำมยมนมพระพทธรปทองค�ำขนำดใหญทรงเครองกษตรย 1 ใน 5 สงศกดสทธในเมยนมำประดษฐำนอย พระพทธรปองคนหลอขนในเมองยะไขเมอป พ.ศ. 689 และเปนพระพทธรปทรอดจำกกำรถกท�ำลำยจำกสงครำมโลก ทนยงมวดสวยงำมอกหลำยแหงซอนตวอยในเมอง วดทมมำกมำยเหลำนสะทอนควำม-รงเรองของพทธศำสนำ ณ ดนแดนแหงนเมอครงอดตไดเปนอยำงด
"COME YOU BACK TO MANDALAY, WHERE
THE OLD FLOTILLA LAY : CAN'T YOU 'EAR THEIR
PADDLES CHUNKIN' FROM RANGOON TO MANDALAY?
ON THE ROAD TOMANDALAY, WHERE THE FLYIN'-FISHES
PLAY, AN' THE DAWN COMES UP LIKE
THUNDER OUTER CHINA 'CROST THE BAY!"
JOSEPH KIPLING, AN ENGLISH JOURNALIST
เพรำะลมแมน�ำอรวดนนอดมสมบรณทงพชและสตว ดงนน เรำจะพบเมนนำลมลองตลอดกำรเดนทำง ไมวำจะเปนป ปลำ หรอกงแมน�ำตวใหญ รมสองฝงแมน�ำกมรำนอำหำรตงอยเปนระยะ ลองแวะชมอำหำรทองถนบำงกจะให ควำมรสกดไปอกแบบ หรอหำกอยำกชมววสวยๆ ของเมอง มณฑะเลย ขนไปยงมณฑะเลยฮลลจะสำมำรถเหนเมองไดทงหมด ซงสวยงำมทงในยำมเยนและยำมค�ำคน
แหลงทองเทยวอนๆ ทนำสนใจไมควรพลำดกอยำงเชน สะพำนอเบง สะพำนไมทองถนทชำวบำนมไวขำมล�ำน�ำ สะพำนแหงนเปนจดทสำมำรถชมพระอำทตยตกไดสวยแหงหนง หำกอยำกสมผสวถชวตทองถนมำกขน กใหนงรถมำชมเมองและชมวด ลองเรอลดเลำะรมน�ำเพอสมผสวถชวตควำมเปนของผคนทยงคงพงพงธรรมชำตอย หรอจะนงเรอเลยไปเพอชมเจดยมงกนทเปนเจดยเกำแกกจะเปนทำงเลอกทดส�ำหรบกำรเดนทำงทองเทยวทรปสนๆ
WHAT YOU NEED TO KNOW
สถานเอกอครราชทตเมยนมา ประจ�าประเทศไทย 132 ถนนสำทรเหนอ กรงเทพฯ 10500 โทร. 0-2233-2237ประเทศเมยนมำยกเวนวซำใหนกเดนทำงชำวไทย 14 วน หำกเดนทำงโดยอำกำศยำน
การเดนทาง สำยกำรบนบำงกอกแอรเวย www.bangkokair.comสำยกำรบนไทยแอรเอเชย www.airasia.com/thสำยกำรบนไทย www.thaiairways.comระยะเวลำในกำรเดนทำงประมำณ 1 ชวโมงครง
แมเมองมณฑะเลยจะเปนเมองส�ำคญของเมยนมำ แตกไมไดเปนเมองทวนวำยจนนำเวยนหวดงเชนเมองอนๆ เพรำะทนมอำกำศด และยงเปนเมองทเกบรกษำวถชวตแบบดงเดมเอำไว เรำสำมำรถพบเหนกำรใชชวตของผคนหรองำนศลปหตถกรรมเกำแกไดจำกสองขำงทำง หำกไมเรงรบมำกนก แนะน�ำใหแวะรำนกำแฟทองถนหรอรำนน�ำชำแบบดงเดม ออกไปเดนเลนยำมค�ำคนบำง กจะเหนเมองในรปแบบ ทแตกตำงกบตอนกลำงวน แตกยงคงควำมสงบและสวยงำมอย
เพรำะลมแมน�ำอรวดนนอดมสมบรณทงพชและสตว ดงนน เรำจะพบเมนนำลมลองตลอดกำรเดนทำง ไมวำจะเปนป ปลำ หรอกงแมน�ำตวใหญ รมสองฝงแมน�ำกมรำนอำหำรตงอยเปนระยะ ลองแวะชมอำหำรทองถนบำงกจะให ควำมรสกดไปอกแบบ หรอหำกอยำกชมววสวยๆ ของเมอง มณฑะเลย ขนไปยงมณฑะเลยฮลลจะสำมำรถเหนเมองไดทงหมด ซงสวยงำมทงในยำมเยนและยำมค�ำคน
แหลงทองเทยวอนๆ ทนำสนใจไมควรพลำดกอยำงเชน สะพำนอเบง สะพำนไมทองถนทชำวบำนมไวขำมล�ำน�ำ สะพำนแหงนเปนจดทสำมำรถชมพระอำทตยตกไดสวยแหงหนง หำกอยำกสมผสวถชวตทองถนมำกขน กใหนงรถมำชมเมองและชมวด ลองเรอลดเลำะรมน�ำเพอสมผสวถชวตควำมเปนของผคนทยงคงพงพงธรรมชำตอย หรอจะนงเรอเลยไปเพอชมเจดยมงกนทเปนเจดยเกำแกกจะเปนทำงเลอกทดส�ำหรบกำรเดนทำงทองเทยวทรปสนๆ
WHAT YOU NEED TO KNOW
สถานเอกอครราชทตเมยนมา ประจ�าประเทศไทย 132 ถนนสำทรเหนอ กรงเทพฯ 10500 โทร. 0-2233-2237ประเทศเมยนมำยกเวนวซำใหนกเดนทำงชำวไทย 14 วน หำกเดนทำงโดยอำกำศยำน
การเดนทาง สำยกำรบนบำงกอกแอรเวย www.bangkokair.comสำยกำรบนไทยแอรเอเชย www.airasia.com/thสำยกำรบนไทย www.thaiairways.comระยะเวลำในกำรเดนทำงประมำณ 1 ชวโมงครง
แมเมองมณฑะเลยจะเปนเมองส�ำคญของเมยนมำ แตกไมไดเปนเมองทวนวำยจนนำเวยนหวดงเชนเมองอนๆ เพรำะทนมอำกำศด และยงเปนเมองทเกบรกษำวถชวตแบบดงเดมเอำไว เรำสำมำรถพบเหนกำรใชชวตของผคนหรองำนศลปหตถกรรมเกำแกไดจำกสองขำงทำง หำกไมเรงรบมำกนก แนะน�ำใหแวะรำนกำแฟทองถนหรอรำนน�ำชำแบบดงเดม ออกไปเดนเลนยำมค�ำคนบำง กจะเหนเมองในรปแบบ ทแตกตำงกบตอนกลำงวน แตกยงคงควำมสงบและสวยงำมอย