A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO –...
Transcript of A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO –...
![Page 1: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/1.jpg)
A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA
(Irodalmi adatok és aktuális vizsgálatok)
Glávits Róbert, Ivanics Éva, Fazekas Béla, Ványi AndrásMGSZH Állategészségügyi Diagnosztikai Igazgatóság
1149 Budapest, Tábornok u. 2.
![Page 2: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/2.jpg)
A TÉMA AKTUALITÁSA
• A 2010 év csapadékos, nedves időjárása• Az abraktakarmányok megemelkedett
mycotoxin szennyezettsége• Az állategészségügyi intézetek
diagnosztikai vizsgálatai során a takarmánytoxikózisra gyanút keltő esetek megszaporodása
![Page 3: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/3.jpg)
Takarmányok átlagos DON-toxin tartalma 2010 évben havonként
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII.
hónap
mg/
kg
![Page 4: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/4.jpg)
Takarmányok átlagos zearalenon (F-2 toxin) tartalma
2010 évben havonként
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII.
hónap
mg/
kg
![Page 5: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/5.jpg)
MYCOTOXINOK: különféle gombafajok által termelt toxikus hatású anyagcseretermékek (száznál több ismert)
MYCOTOXIN TERMELŐDÉS:- szántóföldön (főként Fusarium fajok)- raktározás során (Aspergillus és Penicillium fajok)
![Page 6: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/6.jpg)
TÖRTÉNETI ADATOK
antibiotikumok– Gombák nem toxikus anyagcseretermékek (máj metabolizációs
kapacitása)toxikus anyacseretermékek (mycotoxinok)
– Kevésbé fejlett mezőgazdaságú országokban (Nálunk is, csapadékos nedves időjáráskor)
– ATA (Alimentáris Toxikus Aleukia)– Balkáni nephropathia– Hazánkban 70-es, 80-as években állatorvosi kutatások (Ványi és mtsai)– Főként sertés és baromfi– Dankó (Debrecen) stachybotryotoxicosisok– Ványi és mtsai (Budapest) – főként fusariotoxicosisok (malacok oestrogen
syndromája, tojótyúkok, libák teméketlensége, tojástermelés csökkenése, sertések ochratoxin-nephropathiája)
– Fazekas és mtsai (Debrecen) - sertések fumonizin toxikózisa (ún. hízlalási tüdővizenyő), lovak toxikus agylágyulása
– Kovács és munkatársai (Kaposvár) – fumonizin toxikózisok
![Page 7: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/7.jpg)
A MYCOTOXIN TERMELŐDÉS FELTÉTELEI
- nedvesség( 70 % feletti relatív páratartalom), megfelelő hőmérséklet 12-25Cº vagy felett)
- táptalaj (gabona, növényi részek), O2
- növényt érő stresszhatások (pl. szárazság, szélsőséges hőmérséklet változások, rovarinvázió, betakarításkor mechanikai sérülések stb.)
![Page 8: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/8.jpg)
A KÜLÖNBÖZŐ GOMBAFAJOK ÁLTAL TERMELT MYCOTOXINOK
gombafaj hőmérséklet/magnedvesség
termelt toxin
Aspergillus flavusA. parasiticusPenicillium puberosum
24-35C°/>17% Aflatoxinok (AFB1; AFB2;AFG1; AFG2)
F. sporotrichoides
F. poae
7-23C°/>24%
8-15C°/>22%
T-2, HT-2 toxinDiacetoxiscirpenol (DAS)neoszolaniolFusarenone-X, Nivalenol (NIV)
Fusarium graminearumF. culmorum
Deoxinivalenol (DON)Zearalenon (F-2 toxin)Nivalenol (NIV)
Fusarium moniliformeF. proliferatumF. subglutinans
25C°/>20% FumonizinMoniliforminFusarochromanon
![Page 9: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/9.jpg)
Aspergillus ochraceusPenicillium viridicatum
12-25C°/>22%4C°
ochratoxin
Penicillium citrinum 7-23C° citrinin
Chetamonium spp. oosporein
Claviceps purpurea ergot
Aspergillus flavus cyclopiazonsavAspergillus versicolor sterigmatocystinPenicillium rubrumP. purpurogenum
rubratoxin
Alternaria spp. Alternaria toxintenuazonsav
Aspergillus spp.Penicillum spp.
patulin
![Page 10: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/10.jpg)
A megtermelődött mycotoxinok hőrezisztensek és a penész eltávolítása után is a szennyezett gabonamagvakban maradnak !
![Page 11: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/11.jpg)
A MYCOTOXINOK SZERVEZETBE KERÜLÉSE
- takarmánnyal- közvetlen kontamináció (alom)
A MYCOTOXINOK HATÁSA AZ ÉLŐ SZERVEZETRE
Tipusos mycotoxicosis Atipusos mycotoxicosisEgy-egy domináns mycotoxin Mikrodózisú vegyeshatása érvényesül toxinszennyezettség(egy-egy domináns tünetcsoport (jellegtelen tünetekvagy elváltozáscsoport) elváltozások)
![Page 12: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/12.jpg)
A MYCOTOXINOK HATÁSA AZ ÉLŐ SZERVEZETRE(tipusos mycotoxicosis)
DOMINÁNS HATÁS- májkárosodás
- vesekárosodás
TOXINOK- aflatoxin- fumonizin - sterigmatocystin - rubratoxin- ocratoxin
- ochratoxin- citrinin- oosporein
![Page 13: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/15.jpg)
- Tüdővizenyő (sertés)- encephalomalacia(ló)
- bélgyulladás, hasmenés
- ösztrogén hatás, szaporodási zavarok
- takarmány visszautasítás,elhalások a száj nyh-n, bőrön, petetüsző elfajulás,tojástermelés csökkenés, terméketlenség,immunszuppresszió
- fumonizin
- moniliformin, fumonizin cyclopiazonsav,rubratoxin
- zearalenon (F-2 toxin)
- trichotecén vázas toxinok (T-2, DON, DAS, nivalenol, neosolaniol, satratoxin, fusarenon-X)
![Page 16: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/25.jpg)
- mirigyesgyomor-, zúzógyomor gyulladás, fekélyképződés
- általános vérzéses diathesis
- hasvízkór, szívtágulat
- porcfejlődés zavara (dyschondroplasia)
- csőr-taraj-lábujjelhalás
- daganatkeltő hatás
- teratogén hatás
- cyclopiazonsav- rubratoxinok
- alternaria toxinok- tenuazonsav- rubratoxinok
- patulin, moniliformin,- aflatoxin (krónikus)
- fusarochromanon
- ergot toxinok
- aflatoxin (krónikus), - fumonizin B1- sterigmatocystin, - tenuazonsav
- ochratoxin A, - sterigmatocystin
![Page 26: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/27.jpg)
ATIPUSOS MYCOTOXICOSIS (MIKRODÓZISÚ VEGYES TOXINSZENNYEZETTSÉG) ESETÉN
- Nincs domináns mycotoxin- Nincs domináns tünetcsoport vagy elváltozás- Növekedési erély csökken- Súlygyarapodás lassul- Takarmány értékesülés romlik- Szaporodási mutatók romlanak- Általános ellenálló képesség romlik- „ Technológiai” elhullások száma nő- Májelfajulás, veseelfajulás, bélgyulladás
gyakoribbá válik- Fakultatív patogén ágensek okozta kártétel nő
![Page 28: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/28.jpg)
HAZAI VIZSGÁLATOK ÉS MEGFIGYELÉSEK
I. Terméketlenség, embrió elhalás, befulladásII. Tojástermelés csökkenésIII. Takarmánytoxikózis a brojler nevelésbenIV. Takarmánytoxikózis a tömés során
![Page 29: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/29.jpg)
I. TRICHOTECEN VÁZAS MYCOTOXINOKKAL SZENNYEZETT TAKARMÁNY ETETÉSÉNEK HATÁSA A TERMÉKENYSÉGRE, AZ EMBRIÓ
ELHALÁSRA ÉS A KELTETHETŐSÉGRE
Állatfaj Pulykatermészetes eset
Lúdtermészetes eset
Tyúkkísérletes etetés
Toxin T-2 toxin:0,75-0,83 mg/kg
DON: 0,24-0,29 mg/kgDAS:
T-2 toxin:1,00 mg/kg
Keltethetőség kb. 20% romlás kb. 20% romlás kb. 20-25% romlás
Selejt napos kb. 20% emelkedés emelkedés emelkedés
Elváltozás általános vizenyőkispulykákon „ragacsos” anyagsziktömlő visszamaradáslymphoid szervek sorvadása
sziktömlő visszamar.(felhígult szik, mozgó légkamra, egyenetlen tojáshéj) lymphoid szervek sorvadása
sziktömlő visszamaradás
![Page 30: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/30.jpg)
Lúdállomány tojástermeléseSaját vizsgálat I./ kontroll
![Page 31: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/31.jpg)
Lúdállományban tojástermelés csökkenésSaját vizsgálat I./ magas toxin
![Page 32: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/33.jpg)
II. TRICHOTECEN VÁZAS MYCOTOXIN (T-2 TOXIN) ÉS ZEARALENON (F-2 TOXIN) KÍSÉRLETES ETETÉSÉNEK HATÁSA
AZ IVARÉRETT MADARAK (LÚDAK, PULYKÁK, TYÚKOK) NEMI MŰKÖDÉSÉRE ÉS A TOJÁSTERMELÉSRE
ToxinElváltozás
T-2 F-2
Petefészek: tüszőérés leállásatüszőelfajulás
++
--
Petevezető: involúció + -
Here: csírahámsejtek degenerálódása
- +(házikakas rezisztens)
![Page 34: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/36.jpg)
III. TAKARMÁNYTOXIKÓZIS A BROJLER CSIRKE ÉS VIZISZÁRNYAS NEVELÉSBEN
évfaj
elvált.csirke liba kacsa pulyka
2009takarmány toxikózis
350/38 125/21 10/2 150/16
bélgyulladás 179/20 165/50 136/25 573/69
2010takarmány toxikózis
432/41 111/22 21/3 160/14
bélgyulladás 58/10 68/20 5/1 154/20
![Page 37: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/37.jpg)
Heveny forma
- takarmányváltozáshoz köthető elhullás emelkedés
- májelfajulás, májdystrophia- veseelfajulás- bélgyulladás
![Page 38: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/38.jpg)
Elhúzódó forma
- növekedési erély, súlygyarapodás csökken- takarmány értékesülés romlik- általános ellenállóképesség csökken- fakultatív pathogen ágensek okozta kártétel nő - ún. szétnövés alakul ki
![Page 39: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/39.jpg)
IV. TAKARMÁNYTOXIKÓZIS A TÖMÉS SORÁN
Tömés: Különleges igénybevétel a szervezet számára
Feltételek: - jó egészségi állapot- jó minőségű takarmány
Tápfogyasztás: előnevelés (kb. 8 hét) során 13-14 kg táptömés (kb. 15-21 nap) során 13-14 kg tak.
Tömésre használt takarmányokban magasabb kukorica arány
![Page 40: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/40.jpg)
HAZAI MÁJTERMELÉS (TONNA)(Baromfi terméktanács - Földi Péter)
Év
Állatfaj
2008 2009 2010
Kacsa 590 779 800
Liba 2000 1769 1830
![Page 41: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/41.jpg)
MÁJ EXPORT (TONNA) 2009 ÉVBEN
Magyarország kacsa 349
liba 1174
Belgium 748
Franciaország 396
San Marino 272
Japán 170
Izrael 49
![Page 42: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/42.jpg)
TAKARMÁNYTOXIKÓZIS ESETEK SZÁMA 2010
02468
101214
1 2 3 4
SZEPT. OKT. NOV. DEC.
toxicosismás elhull. ok
![Page 43: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/43.jpg)
- Leggyakrabban a tömés megkezdése utáni 4-10 napon- 6-20 % (esetenként 4-53%) elhullás- Intézeti leletek: rendszerint májkárosodás (vérzés,
májsejetelhalás, dystrophia, epefesték retenció)esetenként fibrosis, epeérsarjadzás,nyelőcsőmycosisbélgyulladásemésztetlen tartalom a bélbena bél baktériumflóra rendellenes változása
![Page 44: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/44.jpg)
A MYCOTOXOCOSIS MANIFESZTÁLÓDÁSA
Élő szervezet Toxin szennyeződés- fajta, életkor, hasznosítás a takarmányban- általános ellenálló képesség- fehérje-, vitamin-,
nyomelem ellátottság- egyéb betegség (pl. parazitózis stb.)
![Page 45: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/45.jpg)
A MYCOTOXICOSISOK MANIFESZTÁLÓDÁSA
A takarmány toxin szennyezettsége- Egy-egy indikátor toxin (pl. DON) kimutatása vegyes
toxinszennyeződést feltételez- A vegyes toxin szennyezettségben részt vevő, hasonló kémiai
szerkezetű toxinok hatása összeadódik- Interakció (additív vagy szinergista hatás) lehet egyes toxinok ill.
metabolitok között- A gombák nem toxikus metabolitokat is nagy mennyiségben
termelnek, amely leterheli a máj kapacitását- Számos toxin kimutatása nem megoldott- A baromfi közben „hullik” és a tünetek, elváltozások konzekvensen
ismétlődnek- Az immunszuppresszió miatt más betegség társulhat
![Page 46: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/46.jpg)
A MXCOTOXICOSISOK KÓRHATÁROZÁSA
Összetett, nagy körültekintést igénylő feladatNem egyszerűsíthető le a takarmány mycotoxin-
szennyezettségének mennyiségére (ld. életkor, hasznosítás, általános ellenállóképesség, fehérje-, vitamin-, nyomelemellátottság, egyéb betegség)
Nincs közvetlen és arányos összefüggés a szennyezettség mennyisége és a megbetegedés manifesztálódása között
![Page 47: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/47.jpg)
MYCOTOXICOSISOK KÓRHATÁROZÁSA
Analitika- a laboratóriumok egyes fontosabb toxinokra
vizsgálnak (pl. aflatoxin, DON, T-2 toxin, F-2 toxin, ochratoxin)
- a takarmányok toxin szennyezettségének megítélésére csupán irányszámok ismertek
- depresszív dózis – termelés csökkenés- toxikus dózis – megbetegedés, elhullás
(Magyar Takarmánykódex, EU Bizottság ajánlása)
![Page 48: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/48.jpg)
A MYCOTOXICOSISOK KÓRHATÁROZÁSA
Tipusos mycotox. Atipusos (mikrodózisú vegyes)
Adott takarmányhoz köthető + + -
Takarmányváltozáskor megszűnik
+ + -
A gyanús takarmány etetésével előidézhető
+ - + -
Jellegzetes klinikai tünetek + - -
Jellegzetes kórbonctani (kórszövettani) elváltozások
+ - -
Toxin kimutatás + - + -
![Page 49: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/49.jpg)
GYÓGYKEZELÉS, VÉDEKEZÉS
- A megtermelődött és a takarmányban meglévő mycotoxin eliminálására, közömbösítésére nincs hatékony eljárás
- Toxinnal szennyezett takarmány cseréje, hígítása- Jelenlévő egyéb (pl. baktériumos, parazitás) betegségek
kezelése - Megkísérelhető adszorpción alapuló toxinközömbösítés
(pl. kalcium-aluminium szilikáttal, zeolitokkal, aktív szénnel, polivinilpolipirrolidon-származékokkal)
- az élő szervezet ellenálló képességének segítése vitamin, nyomelem, (különösen szelén, E vit.) kiegészítéssel
- A máj metabolizáló képességét segítő egyéb kezelés (pl. metionin, cystein)
![Page 50: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/50.jpg)
Összefoglalva
1. A mycotoxicosisok állategészségügyi és gazdasági jelentősége megnő csapadékos nyarú években
2. Különösen az abrakfogyasztó állatfajok (baromfi, sertés)
3. A mycotoxicosisok nem tekinthetők egyszerűen betegségnek (ld. növekedés, fejlődés, szaporodás, immunitás)
4. Diagnosztikájuk távolról sem szűkíthető le a takarmányok toxinszennyezettségének mennyiségi mutatóira
5. A védekezés és a megelőzés csak komplex megközelítésben lehet eredményes
![Page 51: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/51.jpg)
Megelőzésként a szántóföldön és a raktárban a gombaszennyezés valamint a toxinképződés akadályozása (pl. szárítással, gombaellenes kezeléssel, rezisztens növény fajok igénybe vételével)
![Page 52: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/52.jpg)
Az előadásban bemutatott megfigyelések, tapasztalatok és vizsgálati eredmények az állategészségügyi intézetek több korábbi munkatársának is köszönhetők:
Dr. Dankó GyulaDr. Gönye SándorDr. Ványiné Sándor GabriellaDr. Sályi GáborDr. Széky AntalDr. Szigeti Gábor
![Page 53: A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – …¡vits-A-baromfi-fontosabb-mycotoxicosisainak-....pdfA BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO – PATOLÓGIÁJA (Irodalmi](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022041811/5e57d93f8c7db5615e207a6c/html5/thumbnails/53.jpg)
Köszönöm a figyelmet !