校内实训设备与场地

东辉职业技术学校

校内实习基地：我校的旅游实训中心占地 2700平方米，共计工位 358个，汇集了现代化宾馆的全部功能区域，包括中餐厅、西餐厅、会议厅、模拟客房、标准客房、前厅、商务中心、健身房、卡拉 OK等实训室，其中，餐厅服务、客房服务和会务接待服务三大模块以国家职业资格中级为基准向两头延伸（一头为初级，一头为高级和技师），其它模块在各专业教学中可以交叉互动。


整个实训中心环境设计注重实训操作，教学设施设备先进，岗位齐全，有一定规模，基本达到能够进行酒店服务各岗位技能操作职业培训和鉴定的要求。既能为在校学生提供全真模拟实训，也为其他院校及实务部门提供职前、职中、职后培训、鉴定、咨询、开发等多样化服务功能。拟取得上海市劳动局认定的职业技能证书的考核，成立职业技能鉴定点，承担双师型教师的培训任务。


宾馆等多家企业的人力资源部门负责人也纷纷来本中心参观并洽谈合作培训事宜，部分培训工作即将启动。


目前，实训中心已经接待了本市及外省市的兄弟学校及教育机构的近20 次的实地观摩，本市金茂君悦、香格里拉大酒店、金外滩宾馆、虹桥

实训基地一览表序实训基地名称面积m² 工位数设施及用品

1东辉宾馆（实训中心）

90 40 三星级标准配备中西餐厅、酒吧、会议厅、客房、前台、商务中心、健身房等

2 模拟中餐厅 90 40 工作台、桌椅及各种餐酒用具

3 模拟西餐厅 120 20 工作台、桌椅及各种餐酒用具

4 模拟会议厅 40 6会谈区域、会见区域、签字仪式区域、茶点台区域、衣帽服务、同声传译控制室等

5 模拟酒吧 20 20 完全配套各种设备和餐酒用具

6 模拟客房 160 32开放式床位，开放式卫生间

7 模拟标房 550 68 中西各种风格的标准间

8 前台 60 20 电脑等相关设备

9 商务中心 60 16 电脑、传真机、打印机、复印机等相关设备

10 健身房 60 20 各种健身设备东辉职业技术学校

多功能厅


模拟客房是我们同学们在上课的时候做实训使用。


模拟健身房

模拟吧台模拟卡拉 OK室

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