安全農業經營模式之規劃與實驗

電子商務研究中心暨安全農業計畫辦公室中華民國 99年 8 月 9 日

報告大綱

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計畫緣起總計畫目的總計畫之目標、架構與執行策略安全農業廠商實質合作架構計畫參與人員總計畫與子計畫間之關係預期成果國科會核定補助經費

計畫緣起

生產沒有化學藥劑殘留的農產品，讓消費者吃的安心，必須搭設網室棚架，以防止病蟲害蔓延

年邁老農民，寧可休耕領補助金，造成返鄉務農青年有想耕種但卻租不到地的窘境

「小地主大佃農」政策是透過大面積機械化的耕種方式來達到降低生產成本

傳統的滴灌或噴灌方式大約有 70%的水分被蒸發掉，只有 30%被植物吸收

引進滲透灌溉技術，應檢討水分、肥料、土壤、濕度等因素

計畫背景

安全農業

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結合不同領域的學術團隊及業界資源，組成一個實質合作體系

使用滲透網管進行灌溉，節省水資源 求取系統參數讓有限資源可以得到最適化的應用 透過跨領域的結合，把隱性知識顯性化 提供案例給子計畫學術研究之用

創新育成：作物生產管理、新產品開發、經營與行銷策略研究 資訊管理：作物資料探勘、作物知識本體建構，作物專家系統 農業技術分析：輪作研究、灌溉技術、病害研究 財務管理：農企業財務分析、營運模式規劃、風險管理

計畫目的

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總計畫之目標、架構與執行策略

一、總計畫之目標 組成一個實質合作團隊 建構適合溝通的網路交流平台 定期的集會 顧問師當催化劑，激發出新的

商機 新產品開發、標準作業程序建立、共同銷售、品牌標章設計

運用網路於商品行銷上 透過顧問專家的輔導，追求農

產品的結合與創新 積極推廣安全農業的概念

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Agency

•凝聚共識•啟動安全農業發 展新方向•整合資源•專屬網站建立

安全農業實質輔導安全農業實質輔導

發展安全農業產品

主軸

整合相關行銷資源

行銷安全農業主題

•深化安全農業主軸 產品文化 層次意涵•導入標準化作業流 程與產品檢驗證明•發展安全農業主軸 與商機

•建立安全農業自有 品牌•拓廣安全農業主軸

產品知名度

•營造安全農業產業主題•建立安全農業農產品展 售中心或營業據點

99年99年 102年102年

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二、總計畫之推動架構

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醞釀安全農業網絡

孕育安全農業產品

整備資源

行銷推廣

文化塑造

生活體驗

創造安全農業產業

品味生活

深耕加值

彰顯安全農業特色

創新產業品牌文化 厚植安全農業產業基礎活化安全農業產業經濟培植安全農業創意人才

創新產業品牌文化 厚植安全農業產業基礎活化安全農業產業經濟培植安全農業創意人才

開拓安全農業發展方程式啟動地方區

域發展

生產、生活、生態、體驗 生產、生活、生態、體驗

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三、總計畫之執行策略

• 透過產學合作• 實際操作實驗• 嘉義大學輔導

團隊• 建立模型系統

參數• 讓經營模式得

到最適化的應用

安全農業廠商實質合作架構圖

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總計畫 ( 括弧內為其專長 ) 蔡渭水 ( 生產作業管理、中小企業管理、科技管理 ) 嘉義大學產銷履歷中心與農業推廣中心

創新育成 蔡渭水、吳泰熙 ( 作業管理 , 供應鏈管理 , 工業工程與管理 ,

績效管理 , 決策分析 ) 、蕭至惠 ( 創意行銷、關係行銷、產品策略、消費者行為、行銷管理 )

資訊管理 葉進儀 ( 系統模擬、資訊管理、資料探勘 ) 、林宸堂 ( 資訊安全、

網路通訊、異質多網行動計算 ) 、陳冠翰 ( 食品科學 ) 農業技術

顏永福 ( 蔬菜學、設施園藝、作物生產原理、遺傳學、育種學、育種技術 ) 、洪進雄、徐善德 ( 蔬菜栽培及生產、蔬菜遺傳及育種、食藥用菇類栽培、蔬菜種苗生產 )

財務分析 凌儀玲、李孟育 ( 財務風險管理、財務策略、衍生性金融商品 )

計畫參與人員與單位

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1. 嘉義大學為實驗園地2. 巨農與祥好農場提供有機

與蔬果栽培經驗3. 南陽化工提供網管技術4. 皆展提供網室設備5. 愛之味負責食品加工與檢

驗6. 鴻福生態生技與龍泰生物

科技提供有機肥料7. 傳啟資訊建構產銷履歷及

電子商務平台8. 台茂全球通提供行銷通路

之經驗與建議

安全農業實驗農場合作模式及各子計畫間之關係

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產學合作執行架構圖

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總計畫與子計畫間之關係一、計畫架構

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各子計畫之說明

安全農業如同其他各種行業，在價值產生的過程中，依然必須從前端的研發、生產到後端的行銷。安全農業如同其他各種行業，在價值產生的過程中，依然必須從前端的研發、生產到後端的行銷。

創新育成創新育成

建構必要的「農業知識管理」程序，讓知識可以有系統的累積、延續，而有更多人可以受益。建構必要的「農業知識管理」程序，讓知識可以有系統的累積、延續，而有更多人可以受益。

資訊管理資訊管理

使用滲透網管進行地下灌溉，節省水資源。考慮排水及通氣功能，改善作物生長方式。透過實驗設計，提昇農產品生產績效，找出最適當之實驗變因參數組合。

使用滲透網管進行地下灌溉，節省水資源。考慮排水及通氣功能，改善作物生長方式。透過實驗設計，提昇農產品生產績效，找出最適當之實驗變因參數組合。

農業技術農業技術

在共同經營的理念下，編列各類預算、評估整個農業經營模式當中的隱藏性成本跟外顯成本、風險管理、內稽內控等財務管理。在共同經營的理念下，編列各類預算、評估整個農業經營模式當中的隱藏性成本跟外顯成本、風險管理、內稽內控等財務管理。

財務管理財務管理

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預期成果合作交流階段 ( 第一年 )

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1. 安全農業實質合作規劃會議 1 場2. 安全農業組織章程或合作公約 1 份3. 安全農業實質合作會議 8 場4. 建置網室設施 1 式5. 建置安全農業主題網站 1 式6. 建立安全農業產學合作平台 1 式7. 安全農業相關教育訓練課程 ( 創新、資訊、農業、財務 )

4 場 (2小時 /場 )

8. 建立模型系統參數 ( 第一年 ) 1 式9. 網室栽培實驗結果分析 ( 第一年 ) 1 式10. 農企業財務分析 1 式11. 參與農特產展售會 2 場12. 加盟小農 2 個

產品實作階段 ( 第二年 )

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1. 安全農業實質合作會議 8 場2. 商品開發 1 式3. 產品的包裝、形象設計 3000個4. 建置電子商務平台 1 式5. 建立標準化作業流程與檢驗證明 1 式6. 建立宅配、網路銷售的配銷管道 1 式7. 金流、物流系統建立 1 式8. 安全農業相關教育訓練課程 ( 創新、資訊、農業、財務 )

4 場 (2小時 /場 )

9. 建立模型系統參數 ( 第二年 ) 1 式10. 網室栽培實驗結果分析 ( 第二年 ) 1 式11. 建立農產品品質控管標準 1 式12. 參與農特產展售會 2 場13. 農企業經營績效評估 1 式14. 加盟小農 5 個

成果分享階段 ( 第三年 )

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1. 安全農業實質合作會議 8 場2. 編撰安全農業資源導覽手冊 3000本3. 媒體廣告宣傳 2 式4. 安全農業相關網站維護 1 式

5. 網室設施後續管理與維護培訓課程 2 場 (2小時 /場 )

6. 網室設施後續管理與維護機制的確立 1 式7. 安全農業相關教育訓練課程 ( 創新、資訊、農業、財務 )

4 場 (2小時 /場 )

8. 參與農特產展售會 3 場9. 建立特色產品的展售據點 1 式10. 網室栽培實驗結果分析 ( 第三年 ) 1 式11. 農企業風險管理分析 1 式12. 加盟小農 5 個

補助三年經費，單位：新台幣 ( 千元 )

同時獲補助者：計程車產業知識與價值鏈再造－產學合作創新應用與推廣（台大土木系張學孔教授主持），第一年獲補助六百六十萬元

執行年次 第一年 第二年 第三年 合 計

補助經費 8,150 7,250 6,800 22,200

國科會核定補助經費

安全農業實驗園區

謝謝聆聽～

敬請指導！

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