CURIOSIDADES SOBRE LA DIGESTIÓN * La comida pasa de 3 a 5 horas en el estómago y de 6 a 20 en el intestino grueso. * Cuando tragamos, una tapadera llamada epiglotis cubre la tráquea para impedir que la comida pueda entrar al aparato respiratorio. * Los movimientos peristálticos conducen el alimento por el tubo digestivo. Por eso es posible comer boca abajo. * En el estómago caben entre medio litro y 2 litros de alimento. * Producimos diariamente entre litro y litro y medio de saliva. La función de la saliva es envolver al alimento y hacerlo más suave para que cuando pase al estómago, no desgarre sus paredes. * Si extendiéramos el intestino delgado, éste llegaría de un extremo a otro de la clase, ya que tiene por término medio, unos 6,5 metros. El intestino grueso solo tiene 1,5 metros. 

APARATO DIGESTIVO.

• Conocido como tracto digestivo

• Mide de 10 a 12 m. de longitud, desde la boca hasta el ano.

APARATO DIGESTIVOGLANDULAS

ANEXAS

En el se lleva a cabo:Ingestión.Digestión.Absorción.Eliminación o defecación.

LA BOCAEn ella se realiza:

La masticación. La insalivación y La deglución.

LAS GLANDULAS SALIVALES

• Segregan saliva.• Y sus funciones son:

Actuar de lubricante Destruir parte de las

bacterias ingeridas con los alimentos

Comenzar la digestión química delos azúcares.

FARINGE• Es un tubo que mide

aprox. 13 cm.• Permitir el paso del

aire y alimentos.• Se comunica con las

fosas nasales, con la boca y con la laringe

• Interviene en:– La deglución.– La respiración.– La fonación.– La audición.

ESOFAGO• Es un conducto recto

y musculoso.• Conduce el bolo

alimenticio hacia el estómago.

El alimento avanza por todo el tracto digestivo por medio de contracciones musculares llamadas

peristalsis o movimientos peristálticos .

ESTOMAGO• Se completa la acción

mecánica sobre el bolo alimenticio.

• Se inicia la digestión de las proteínas, con la producción del jugo gástrico.

• Aquí se absorbe parte del agua, alcohol y algunas sales minerales.

• El bolo alimenticio se transforma en una papilla, llamada quimo, que pasará poco a poco al intestino.

INTESTINO DELGADO • Mide aprox. 6.5 m de largo y 3-4 cm de ancho.

GLANDULAS ANEXAS.

BILIS: Desempeña un papel importante en la digestión de las grasas. Las emulsiona (hace los glóbulos de grasa más pequeños), para facilitar la acción de las enzimas lipasas.

Vellosidades del Intestino delgado.Encargadas de absorber los nutrientes, los cuales pasan a la sangre hacia el hígado.

INTESTINO GRUESO Mide aprox. 1.5 m de largo.

• En el se absorbe una gran cantidad de agua y se forman la heces fecales.

• Su flora intestinal (bacterias) produce algunas sustancias útiles para el organismo, como la vitamina K.

PROBLEMAS

ALIMENTICIOS

ANOREXIA: Significa “Sin apetito”

• Es un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de desnutrición severa, provocando:

•Deshidratación

•Hipotermia

•Disminución de presión arterial y de la frecuencia cardiaca.

•Amenorrea: suspensión de la menstruación

•Deficiencia de calcio , Zinc, Magnesio, potasio, etc.

•Depresión.

• MUERTE

PROBLEMAS ALIMENTICIOS

BULIMIA:

Significa “Hambre de buey”

•Quien la padece, come en exceso y luego se induce el vómito y, o toma grandes cantidades de laxantes u otros purgantes, ocasionando:

• Disminución de electrolítos ( Na y K)

•Amenorrea

•Irritación en esófago, garganta

•Aumento de glándulas salivales

•Erosión del esmalte dental.

•Arritmia cardiaca (por el abuso de medicamentos para evitar el vómito)

•MUERTE

PROBLEMAS ALIMENTICIOS

OBESIDAD

ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO

LA GASTRITIS : Es la inflamación de la mucosa gástrica

. Son varias las causas:– Malos hábitos alimenticios.– Consumo excesivo de irritantes– Estrés– Abuso en el consumo de

analgésicos (aspirina), etc.

• Estreñimiento:

ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO

El estreñimiento hace referencia a las heces poco frecuentes o duras o a la dificultad para expulsarlas. • 3 puntos importantes a tener en cuenta para su prevención:

Beber suficiente agua (2 litros diarios)Consumir alimentos ricos en fibra: Frutas frescas, desecadas (ciruelas, uvas pasas), hortalizas, legumbres, cereales integrales.Educar el intestino: procurar evacuar siempre a la misma hora, realizar ejercicio físico, atender la llamada fisiológica para defecar.

APENDICITIS:

ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO

Inflamación del apéndice

PERITONITIS

HEPATITIS

ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO

ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO

FIN.

RESUMEN

APARATO DIGESTIVO Y ALGUNAS DE SUS ENZIMAS.

LUGAR DE LA DIGESTION

LIQUIDO DIGESTIVO

ENZIMAS QUE CONTIENE

SUSTANCIA EN LA QUE ACTUA LA

ENZIMA

PRODUCTOS DE LA DIGESTION

BOCA SALIVA Amilasa Almidón Glucosa

ESTOMAGO JUGO GASTRICO Pepsina Proteínas Aminoácidos

INTESTINODELGADO

JUGO INTESTINAL

Peptidasa Proteínas Aminoácidos

Sacarasa Sacarosa Glu y FructosaLactasa Lactosa Glu y Galactosa

JUGO PANCREATICO

Lipasa Grasas Ácidos grasos y Glicerina

Peptidasa Proteínas AminoácidosTripsina Proteínas AminoácidosQuimiotripsina Proteínas Aminoácidos

BILIS Bilis ( no tiene enzimas)

Emulsifica grasas

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• http://bioquimik-sil4.blogspot.com/2007/08/primera-investigacin-sistema-digestivo.html

COMPOSICIÓN DE LOS JUGOS QUE VIERTEN AL INTESTINO DELGADO

Bilis Jugo intestinal Jugo pancreático•agua •sales inorgánicas •sales biliares •pigmentos biliares •ácidos biliares •grasas •colesterol •fosfatasa alcalina

•agua •iones inorgánicos •mucina •lactasa, maltasa, sacarasa •lipasa intestinal •peptidasas •enteroquinasa

•agua •iones inorgánicos •peptidasas inactivas •carboxipeptidasas •amilasa pancreática •lipasa pancreática •nucleasas pancreáticas