3 Retters Nationalpark Menu -...
Transcript of 3 Retters Nationalpark Menu -...
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
3 Retters Nationalpark Menu
Tomatiseret Fiskesuppe Med dehydreret tomat og skum
Vin: Zebro, Blanc de Noir fra Paulo, Lissabon
Øko Gris fra Thy Med kantareller, æbler & kål, dagens kartoffel & æble-glace
Vin: Quinta da Esteveira fra Duorodalen, Portugal
Brombærsymfoni Med marengs & bagt mørk chokolade Vin: Eiswein Grüner Veltliner fra Østrig
3 Retters Menu - Kr. 358,- 3 Glas Vinmenu - Kr. 198,-
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
5 Retters Nationalpark Menu Tomatiseret Fiskesuppe
Med dehydreret tomat og skum Vin: Zebro, Blanc de Noir fra Paulo, Lissabon
Jomfruhummer Med urter og friteret mos fra Agger Tange
Vin: Eudald Semi-Sec Cava fra huset Eudald i Penedes
Øko Gris fra Thy Med kantareller, æbler & kål, dagens kartoffel & æble-glace
Vin: Quinta da Esteveira fra Duorodalen, Portugal
En god cigar Med rabarber, røget sorbet & aske
Vin: Recioto della Valpolicella fra Veneto, Italien
Brombærsymfoni Med marengs og bagt mørkt chokolade Vin: Eiswein Grüner Veltliner fra Østrig
5 Retters Menu - Kr. 498,- 5 Glas Vinmenu - Kr. 298,-
Serveres mellem 17.30 - 21.00 I vores stræben på at opnå det egnsprægede robuste resultat, har vi lavet en menu,
baseret på noget af det der lever & gror i Nationalparken, i Thy & på Mors.
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
Forretter fra Skov og Have Serveres med kryddersmør og brød
[30]Stenbjerg Snack
Sprødt & lækkert med Dip 48,-
[31] Duet af asparges Med brunet smør & urter fra egen urtehave
108,-
[32] Carpaccio af Vildt Med sprøde urter & revet ost
108,-
Serveres mellem 17.30 - 21.00 I vores stræben på at opnå det egnsprægede robuste resultat, har vi lavet en menu,
baseret på noget af det der lever & gror i Nationalparken, i Thy & på Mors.
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
Forretter fra Hav & Fjord Serveres med kryddersmør og brød
[40] Rimmet Vesterhavsfisk Med rødbedetatar & rygeostcreme på sprøde urter
98,-
[41] Hårdtristet Vesterhavsfisk Med sesamolie, syrlig creme & sprøde urter
108,-
Serveres mellem 17.30 - 21.00 I vores stræben på at opnå det egnsprægede robuste resultat, har vi lavet en menu,
baseret på noget af det der lever & gror i Nationalparken, i Thy & på Mors.
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
Hovedretter
[51]Fyldt Frilandskylling Med spæde grøntsager, grov mos og skysauce
188,-
[52] Galloway Studebov, Ad Libitum
Braiseret i Thy-øl & æblemost. Serveres i egen suppe med
stegte rodfrugter, svampe, hvide kartofler & sylt
188,-
[53] Bøf af Galloway Med stenbiderrogn, maltjord, urter, vinagrette af havesyre
& nye kartofler
348,-
* Det er muligt at bestille ½ menu ekstra til juniorer og småtspisende,
hvis der i forvejen er bestilt en menu til bordet.
Serveres mellem 17.30 - 21.00 I vores stræben på at opnå det egnsprægede robuste resultat, har vi lavet en menu,
baseret på noget af det der lever & gror i Nationalparken, i Thy & på Mors.
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
Hovedretter fra Hav & Fjord
[60] Pandestegt Rødspætte Vendt i rugmel & serveret med spæde grøntsager,
børstede kartofler & urtesmør 208,-
[61] Ovnbagt Vesterhavsfisk Toppet med krydderurtepanade & serveret med børstede kartofler, urtesmør & årstidens grønt
208,-
* Det er muligt at bestille ½ menu ekstra til juniorer og småtspisende,
hvis der i forvejen er bestilt en menu til bordet.
Serveres mellem 17.30 - 21.00 I vores stræben på at opnå det egnsprægede robuste resultat, har vi lavet en menu,
baseret på noget af det der lever & gror i Nationalparken, i Thy & på Mors.
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
Juniormenu
[10] Mini-Burger Med hakkebøf af Galloway (100 g.), salat,
pommes frites & hjemmelavet remoulade & ketchup
88,-
Isdessert Med 2 kugler is, chokoladesauce & drys
38,-
(ekstra iskugle kr. 10,-)
Serveres mellem 17.30 - 21.00 I vores stræben på at opnå det egnsprægede robuste resultat, har vi lavet en menu,
baseret på noget af det der lever & gror i Nationalparken, i Thy & på Mors.
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
[80]Nationalparkplatten
Kroens Hjemmesaltede & Marinerede Sild Med ½ æg & karrysalat med et twist af syrligt æble
Rustik Fiskefrikadelle Med grov remoulade & rabarbersalat
Grillpølse af frilandsgris Med rørt sennep & grøntsagspuré
Røget krondyr Med sprød salat, skarp tranebærcreme & syltede stikkelsbær
Økologisk Thybo Ost Med syltede hyben & havtorngele
Lidt Sødt & Sprødt
Serveres med kryddersmør & fedt, samt udvalg af rugbrød, lyst brød &
hjemmebagt knækbrød
218,-
Serveres mellem 17.30 - 21.00 I vores stræben på at opnå det egnsprægede robuste resultat, har vi lavet en menu,
baseret på noget af det der lever & gror i Nationalparken, i Thy & på Mors.
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
Dessert Kort
[70] Duet af Danske Oste Med blandet sødt & sprødt
98,-
[71] Udvalg af Danske Oste 5 slags Med blandet sødt & sprødt
158,-
[72] Hjemmelavede Pandekager Med vaniljeis, fyrrenålesirup, nødder og syltede bær
88,-
[73] Husets Isdessert Med sødt og sprødt
88,-
[74] Trifli Med frugt fra parken, creme, sprødt og fløde
88,-
[75] Hjemmebagte Småkager 28,-
Serveres mellem 17.30 - 21.00 I vores stræben på at opnå det egnsprægede robuste resultat, har vi lavet en menu,
baseret på noget af det der lever & gror i Nationalparken, i Thy & på Mors.
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
Drikkevarer
[100]- [101] 25 cl. Dansk Vand (m. citrus) Kr. 30,-
[102]- [103] 25 cl.
[103]- [109] 25 cl.
Coca Cola & Cola Zero
Thy Sodavand; Lemon, Citron, Hindbær,
Kr. 30,-
ABC, Appelsin, Squash Kr. 30,-
[110]- [113] 50 cl. Coca Cola, Cola Zero, Sprite & Fanta Kr. 48,-
[120] ½ L Hjemmelavet Saft Kr. 48,-
[121] [122] ½ L Cider: Æble eller Pære Kr. 38,-
[123] Isvand ad libitum, pr. person Kr. 10,-
[124] [125] 33 cl. Thy Pilsner & Thy Classic* Kr. 38,-
[126] [127] 33 cl. Øko Thy Pilsner & Øko Thy Classic* Kr. 42,-
[128] 33 cl. Økologisk Humle* Kr. 48,-
[129] [130] 33 cl. Porseguld & Limfjordsporter* Kr. 48,-
[131] [132] 33 cl. Cold Hawaii & Cold Hawaii Rav* Kr. 48,-
[133] 33 cl. Alkoholfri Pilsner Kr. 30,-
[134][135][136 50 cl. Thagaard, Faddersbøl og Klithede* Kr. 88,-
[137]- [145] 50 cl. Håndgjow Special Øl** Kr. 88,-
[150][151][152]1 Glas Husets Vin Rød, Hvid eller Rosé Kr. 58,-
[160] 2 cl/20 g Hjemmebrygget Kryddersnaps Kr. 30,
- varierende udvalg af kryddersnapse trukket på urter & bær plukket i Nationalpark Thy
* Thisted Bryghus ** Microbryggeriet Håndgjow Se udvalg på næste side
Serveres mellem 17.30 - 21.00 I vores stræben på at opnå det egnsprægede robuste resultat, har vi lavet en menu,
baseret på noget af det der lever & gror i Nationalparken, i Thy & på Mors.
– i hjertet af Nationalpark Thy
Bordbestilling: 97 93 80 65 | [email protected]
Varme Drikke
[140] [141] Filterkaffe eller The ad libitum, pr. person 30,-
[142] Café Latte 30,-
[143] Cappucino 38,-
[144] Dobbelt Espresso 38,-
[145] Varm Chokolade 38,-
[146] ½ L Stempelkaffe (ca. 4 kopper) 68,-
[147] 1 L Stempelkaffe (ca. 8 kopper) 98,-
[148] Irisch Coffee med 2 cl. Tullamore Whiskey 68,-
Spiritus
Cognac & Likør (2 cl.) se udvalg og priser i glasmontre
[149] Thy Whisky Fad no 6 (2 cl.) Kræn Kræmmer(63,5%) 90,-
[150] Calvados VSOP (2 cl.) 50,-
[151] Chivas (2cl.) 50,-
[152] Brima Late Harvest (4 cl.) 68,-
[153] Casal Jordoes finest reserve Port (4 cl.) 48,-
[154] [155] Havtornvin / Hybenvin (5 cl.) PJ Stenbjerg 48,- Fratelli Branca & Dr Nielsen m.m. (2 cl.) 40,- Vodka, gin, rom, whisky (2cl.) se udvalg i glasmontre 40,- Udvalg af Bitter 2 cl. Gl. dansk, Gajol, Akvavit osv. 30,-
[156] [157] 5 cl. Campari ell. Martini med danskvand eller juice 58,-