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ENCUESTA AL COMENSAL 1. ¿Está de acuerdo con las ganancias que percibe de su negocio? a) Si b) No 2. ¿Cree usted que su negocio se encuentra ubicado en un lugar estratégico para captar más clientes? a) Si b) No 3. ¿Está conforme con el número de comensales acogidos en su local a diario? a) Si b) No 4. ¿Cree usted que el desperdicio de los comensales en su plato es perdida para su negocio?

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ENCUESTA AL COMENSAL

1. ¿Está de acuerdo con las ganancias que percibe de su negocio?a) Sib) No

2. ¿Cree usted que su negocio se encuentra ubicado en un lugar estratégico para captar más clientes?a) Sib) No

3. ¿Está conforme con el número de comensales acogidos en su local a diario?

a) Sib) No

4. ¿Cree usted que el desperdicio de los comensales en su plato es perdida para su negocio?a) Sib) No

5. ¿Está de acuerdo que la satisfacción de un cliente ayudaría a la recomendación de su establecimiento?

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a) Sib) No

6. ¿La utilización de buenas verduras y abarrotes mejora la calidad del plato a presentar al comensal? a) Sib) No

7. ¿Le cuesta mucho trabajo sacar la cuenta de las ventas del día? a) Sib) No

8. ¿Lleva un control de los ingredientes a utilizar por plato?a) Sib) No

9. ¿Consideraría las críticas de los comensales?a) Sib) No