5 盛 土 1 盛土材料 - yamazaki.co.jp · 71 5-1盛土材料 表 5.1 日本統一土質分類と問題点 1) 土質分類(日本統一土質分類による) 問 題 点
20152015 4940015420829 750ml サンテミリオン 特級 フルボディ ¥5,000 42082...
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メルロカベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニヨン
シャトー ヴァランドロー
CHATEAU VALANDRAUD
20154940015421130
750ml
サンテミリオン第一特別級
フルボディ
¥36,000
42113
ブラックチェリー、グリオット、ブルーベリージャム、黒鉛の強い香り。サテンの様に滑らかな口当たりで、綺麗な酸とオークのニュアンスがあり、凝縮感がありながらバランスの取れたブラックベリーとカシスが口中を支配します。
メルロ、カベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニヨンマルベック
シャトー ベレール ウイ
CHATEAU BEL AIR OUY
20154940015420829
750ml
サンテミリオン特級
フルボディ
¥5,000
42082
粘土石灰岩土壌の畑、平均樹齢 30 年のブドウより生まれるヴァランドローのサードラベル。赤系果実の香りの中に、ハーブのニュアンス、複雑性のある、奥深い香り。飲み口はフルーティで、凝縮した果実味の中にも、軽やかさを感じさせる。
メルロ
ベイビー バッド ボーイBABY BAD BOY
20163380820061786
750ml
ヴァン ド フランス
ミディアムボディ
¥2,300
171090
ボルドーのメルロ100%。色は濃いですが、重くなく、ストロベリーやブラックカラントのアロマを持ち、とてもバランスが良いワインです。
メルロカベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニヨン
プレジディアルテュニュヴァン 赤PRESIDIAL THUNEVIN
20154940015102749
750ml
ボルドーAOC
ミディアムボディ
¥1,800
10274
カシスリキュールのような凝縮した甘酸っぱい香りがあります。凝縮した果実味、わずかな甘み、丸みのあるタンニンのバランスが良い、秀逸なAOCボルドーです。
セミヨン、ミュスカデルソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・グリ
プレジディアルテュニュヴァン 白PRESIDIAL THUNEVINBLANC
20154940015397909
750ml
ボルドーAOC
辛口
¥1,800
39790
非常に華やかなトロピカル・フルーツやハーブなどのフレーヴァーが広がる、バランスの良いフレッシュな辛口白ワインです。
メルロカベルネ・ソーヴィニヨンマルベック
シャトーラフォン フルカ 赤CHATEAULAFONT FOURCAT
20144940015087091
750ml
ボルドーAOC
ミディアムボディ
¥1,800
8709
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックのブレンドです。しっかりとした赤系の果実味とバランスの良い渋みが楽しめます。
ソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・グリ
ベイビー バッド ボーイ 白BABY BAD BOY BLANC
20164940015167847
750ml
ボルドーAOC
辛口
¥2,300
16784
ソーヴィニヨンブラン90%、ソーヴィニヨングリ 10%の辛口ボルドーブラン。ヴァランドローのオーナー、ジャン=リュック・テュニュヴァン氏が手掛けるワイン。
セミヨンカベルネ・フランミュスカデル
バッド ガールBAD GIRL
4940015755938
ミュスカデル
シャトーラフォン フルカ 白CHATEAULAFONT FOURCAT BLANC
20164940015084069
750ml
ボルドーAOC
辛口
¥1,800
8406
畑は渓谷にあり、ブドウ栽培の作業がしやすいように段々畑になっている。優しい酸味と洋ナシを思わせる香りがあります。
グルナッシュカリニャン
レゼルヴ カランドレイRESERVE CALANDRAY
20154940015049532
750ml
コート デュ ルーション ヴィラージュAOC
ミディアムボディ
¥2,000
10677
ジャン・リュック・テュニュヴァン氏監修のワイン。南仏で高評価の一つである、コート・デュ・ルーション地方モーリーのコーペラティブにてつくられています。古樹のブレンドで 10ha の畑から生み出されています。樽熟はしていません。
750ml
クレマン ド ボルドーAOC
辛口
¥3,300
75593
セミヨン 70%、カベルネフラン 20%、ミュスカデル 10%のユニークなセパージュで、味わいはすっきりとして爽やかなバランスのとれたワインです。
カベルネ・フラン
バッド ガール ロゼBAD GIRL ROSE
3380820057499
750ml
クレマン ド ボルドーAOC
辛口
¥3,300
25137
アントル・ドゥ・メールで栽培されたカベルネ・フラン 100%。すっきりとした爽やかな味わいで果実味と酸味のバランスが取れた辛口ワインです。
メルロカベルネ・フラン
クロ バトンテュニュヴァンCLOS BADON THUNEVIN
20154940015420836
750ml
サンテミリオン特級
フルボディ
¥7,000
42083
熟したブラックチリー、モカ、ビターチョコレート、オークとスパイスが凝縮した果実味の中に溶け込んでいます。しっかりとしたタンニン、綺麗な酸もあり、バランスが良く、外向的な味わいの魅惑的なフルボディの赤ワインです。
VALANDRAUD BLANC
メルロ
バッド ボーイ
BAD BOY
20153380820060062
750ml
ボルドーAOC
ミディアムボディ
¥3,500
42134
「バッド・ボーイ」とはロバート・パーカー氏がテュニュヴァン氏をそう呼んだことから名付けられました。強いベリー系の香りと、香ばしい樽香が特徴のミディアムボディの赤ワインです。2015年はメルロ 100%
ヴィルジニー ドヴァランドロー ブランVIRGINE DEVALANDRAUD BLANC
セミヨンソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・グリ
ヴァランドロー ブラン
20153380820059646
750ml
ボルドーAOC
辛口
¥12,000
42115
年間生産本数 3000 本の希少な白ワイン。爽やかな柑橘系の果実、レモンオイル、白い花を想わせる香りと、スモークの香ばしさの調和が楽しめます。
BAD BOY CHARDONNAY
シャルドネ
バッド ボーイ シャルドネ
20154940015443569
750ml
ヴァン ド フランス
辛口
¥3,800
44356
ジャン・リュック・テュニュヴァン氏が、ヴァランドロー・ブランの畑の隣、石灰粘土質土壌の 1 ヘクタールの区画に植樹したシャルドネを使用。柑橘系のやさしい香りがある、フレッシュで爽やかな味わいの辛口白ワイン。
セミヨンソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・グリ 2015
3380820061533
750ml
ボルドーAOC
辛口
¥7,000
42116
白い花、柑橘系果実の皮、ジャスミン、スイカズラを想わせる豊かな香りがあります。クリーミーな舌触り、芳醇かつリッチな果実味が特徴で、酸味も柔らかく、ブリオッシュの風味が余韻に長く続きます。
限定品
限定品 限定品限定品
メルロカベルネ・フラン
ヴィルジニー ドヴァランドローVIRGINIE DE VALANDRAUD
20154940015421147
750ml
サンテミリオン特級
ミディアムボディ
¥9,000
42114
レッドチェリー、ブルーベリーの豊かな香りの中に、砂糖漬けのオレンジピールのニュアンスがあります。口当たりは滑らかで柔軟なタンニンがあり、ジューシーで肉付きの良いミディアムボディですが、オークは綺麗に溶け込み、シルキーで官能的な仕上がりを見せています。
限定品
6 6
ボルドー最古のブランドワイン「モノポール」
ボルドーで120年に渡り愛される安定の高品質異なるクリュをブレンドさせたワインの可能性をいち早く確信したエドゥアール・クレスマンによって1892 年に販売開始され、今でも支持され続けるボルドー最古のブランドワイン。1897年に商標登録され、以後変わらぬ品質で愛好家の心を掴んで離さないクレスマンのフラッグシップです。クレスマン社が所有する、バラエティ豊かなテロワールの中から、特に厳しい基準で選別されたクリュワインを使用。目指すのはテロワール、質の高い生産農家、ブドウ品種等が奏でる完璧なハーモニー。同社の誇るテイスターチームにより、毎年数百回におよぶ試飲を繰り返しブランド誕生時から守り続けてきた確かな品質を継承しています。2017年、ブランド誕生120年を記念し、1897年リリース時のデザインを復刻したラベルが採用されています。
力強さ&複雑さの完璧なバランス
¥1,800メルロ カベルネ・ソーヴィニヨン
クレスマン モノポール 赤KRESSMANN MONOPOLE ROUGE
ボルドーAOC
750mlミディアムボディ
4940015096185
ブドウ産地のメインは「コート」地区のテロワール。最適な熟度に達したメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。ブドウ果実本来の風味の表現、熟成によって加わる樽のニュアンス、そしてそれらの絶妙なバランスを魅力とする非常にエレガントで洗練されたワインです。豊かな赤系果実、バニラ、スパイスを特徴とする複雑な香りと、丸くパワフルなアタック。後味のタンニンは絹のようになめらかで、やさしいオーク樽香が完熟果実の風味を引き立てます。
力強いアロマとみずみずしさの調和
¥1,800ソーヴィニヨン・ブラン
クレスマン モノポール 白KRESSMANN MONOPOLE BLANC
ボルドーAOC
750ml辛口
4940015096109
ボルドー北部の粘土質・石灰質からなる、ソーヴィニヨン・ブランの栽培に最適なテロワール。5~6ヵ月間のシュール・リーにより、濃厚なアロマと素晴らしいブーケをワインにもたらします。ペールイエローの外観と輝きのあるグリーンの光沢、そしてシトラスのほのかなニュアンスとトロピカルフルーツの香りが魅力。味わいにはエレガンスが溢れ、しっかりしたストラクチャーを感じさせます。みずみずしさと深い味わいが後味まで続く、ソーヴィニョン・ブラン100%のワインです。
2015 2016
カベルネ・ソーヴィニヨンメルロ
クレスマン グラーヴ 赤 KRESSMANN GRAVES ROUGE
グラーヴAOC
750mlミディアムボディ
4940015099421
¥2,000
典型的なグラーヴワイン。このワインは美しい色合いを持ち、素晴らしいフィネスを醸し出す口当たりがよい中重口のワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨンメルロプティ・ヴェルド
クレスマン マルゴー KRESSMANN MARGAUX
マルゴーAOC
750mlミディアムボディ
4940015087930
¥4,500
深いガーネット色をしており、カシスのアロマが複雑味を感じさせます。柔らかな口当たり、滑らかなタンニンで余韻も長め。ラム、牛肉、鶏肉、チーズ等と良く合う中重口の赤ワインです。
メルロカベルネ・ソーヴィニヨン
クレスマン メドック KRESSMANN MEDOC
メドックAOC
750mlミディアムボディ
4940015508077
¥2,000
メルロ主体でつくられる香り豊かな少し渋みのある、バランスのとれた味わいの中重口の赤ワインです。
セミヨンミュスカデル
クレスマン ソーテルヌ KRESSMANN SAUTERNES
ソーテルヌAOC
750ml極甘口
4940015084854
¥3,500
輝く黄金色、蜂蜜やドライフルーツの香りを持つ極甘口白ワインです。リッチな味わいと複雑さが口いっぱいにひろがります。ブルーチーズ、フルーツケーキと合うデザートワインです。
メルロカベルネ・フラン
クレスマン サンテミリオン KRESSMANN SAINT EMILION
サンテミリオンAOC
750mlミディアムボディ
4940015523858
¥2,800
粘土石灰質土壌より生み出される模範的なサンテミリオン。赤系果実やスミレを想わせる上質で魅惑的なアロマが香ります。果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンが豊富、ストラクチャーのある赤ワインです。気品がありデリケートな味わいが楽しめます。
ソーヴィニヨン・ブランセミヨンミュスカデル
クレスマン ボルドー 白KRESSMANN BORDEAUX BLANC
ボルドーAOC
750ml辛口
¥1,400
ソーヴィニヨン・ブランはフレッシュできりっとしたアロマを、セミヨンはしっかりしたボディと複雑味をワインに与えます。この組み合わせは非常にバランスの良い味わいを演出します。
4940015099438
メルロカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フラン
クレスマン ボルドー 赤 KRESSMANN BORDEAUX ROUGE
ボルドーAOC
750mlミディアムボディ
4940015096192
¥1,400
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロとカベルネ・フランから造られ、フレッシュさとエレガンスさがあります。バランスの取れたタンニンが感じられ、少し熟成させても優しい味わいが楽しめます。中重口の赤ワイン。
ソーヴィニヨン・ブランセミヨン
クレスマン アントル ドゥー メールKRESSMANN ENTRE DEUX MERSアントル ドゥー メールAOC
750ml辛口
4940015096161
¥1,500
ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのコンビネーションが非常に良く、バランスのとれた仕上がりになっています。鮮明な黄緑色、フローラルの香り、デリケートさとエレガントさを感じさせるフレッシュな辛口の白ワインです。
セミヨンソーヴィニヨン・ブラン
クレスマン グラーヴ 白 KRESSMANN GRAVES SEC
グラーヴAOC
750ml辛口
4940015096178
¥2,000
セミヨン種主体で造られるこのワインは、繊細かつ複雑で、コクのある味わいの辛口白ワインです。
「グラン・レゼルヴシリーズ」は、信頼のおけるパートナーから厳選されたワインを、偉大なアペラシオンとクレスマンの名のもとにお届けするハイパフォーマンスワインです。
葡萄生産段階からクレスマンのワイン醸造チームが深く関与し、最高の品質を生み出しています。著名なボルドーのAOCを網羅し、区画を厳選して、それぞれのアペラシオンの特徴を表現したワイン造りを追及しています。
安定の高品質
ボルドー、グラーヴ、メドック、サンテミリオン、マルゴー… 「グラン・レゼルヴシリーズ」では、ボルドーが誇る多彩なアペラシオンをお楽しみいただけます。
多彩なアペラシオン
フレッシュな果実味と柔らかさ、優雅さのバランスを併せ持つ細心のブレンド。それぞれのアペラシオンで多彩なアロマが交じり合い、素晴らしいハーモニーを奏でます。飲み心地の良さとコーディネートしやすさは、バラエティ豊かなお料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。
五感を刺激する感動
2016 2016 2016
2016
2016 2016
2015
シャトー・コス・デストゥルネルが新たなワイン造りの舞台に選んだのはジロンド河の河口にある港町グレでした。グレ近郊は、砂利質の層が深く、非常にワイン造りに適した土壌です。イル・ド・グレは、収穫は手摘み、木樽で発酵、熟成を行うなど、栽培チーム、醸造チーム共にシャトー・コス・デストゥルネルと同じメンバーが手掛けています。徹底したこだわりを持って醸造されている為、品質は折り紙つきです。伝統的な製法で丁寧に造っていることが、このワインの骨格となって現れています。そして、タンニンが心地よく、だれもが飲みやすい味わいに仕上がっています。
イル ド グレÎLE DE GOULÉE
カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ
イル ド グレ
ILE DE GOULEE
メドックAOC
750mlミディアムボディ
メドック地区サンテステフ村第2級のシャトーコスデストゥルネルのチームが醸造を手掛けています。北メドックのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを使用して造られるカジュアル・メドック。やさしい果実の香りとスパイシーさを合わせもつ逸品です。
4940015094167
¥3,000
風味豊かで複雑性の高い香りと豊かな果実味とのバランスが秀逸な、ボルドー・シュペリュール屈指のテロワールから生み出される、肩肘張らずに愉しめるエレガントなボルドーワイン。後味の余韻の長さも印象的です。
メルロカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フラン
1607年から現オーナー一族が守り継ぐ老舗のシャトー。サンテミリオンのすぐ近くに畑はあります。サンテミリオンと地続きの石灰岩土壌から、アロマ豊かで、弾けんばかりの果実味としなやかさを併せ持つ上質なワインを産み出しています。
メルロカベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニヨン