2004 Organización Panamericana de la Salud.... Promoción de una dieta saludable.
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OrganizaciónPanamericanade la Salud
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Promoción de una Promoción de una dieta saludabledieta saludable
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2004
OrganizaciónPanamericanade la Salud
¿Qué es una dieta saludable?
¿Qué es una dieta saludable?
• Consumir alimentos variados.• Dietas con alto contenido de frutas,
verduras y cereales.• Bajo consumo de grasas, especialmente
grasas saturadas y colesterol. • Limitar el consumo de alcohol, sal, café
y azúcar.• Mantener un peso adecuado a través de
una actividad física continua.• Practique hábitos higiénicos al
manipular los alimentos.
• Consumir alimentos variados.• Dietas con alto contenido de frutas,
verduras y cereales.• Bajo consumo de grasas, especialmente
grasas saturadas y colesterol. • Limitar el consumo de alcohol, sal, café
y azúcar.• Mantener un peso adecuado a través de
una actividad física continua.• Practique hábitos higiénicos al
manipular los alimentos.
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2004
OrganizaciónPanamericanade la Salud
¿Cómo lograr una dieta saludable?
¿Cómo lograr una dieta saludable?
• Guías alimentarias• Estrategia mundial sobre
régimen alimentario, actividad física y salud.
• CARMEN• Cinco por día• Salud te recomienda
• Guías alimentarias• Estrategia mundial sobre
régimen alimentario, actividad física y salud.
• CARMEN• Cinco por día• Salud te recomienda
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OrganizaciónPanamericanade la Salud
Guías alimentarias – Pirámide de los alimentos
Guías alimentarias – Pirámide de los alimentos
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2004
OrganizaciónPanamericanade la Salud
Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad
física y salud
Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad
física y salud
Aprobado en la 57ava Asamblea de la Organización Mundial de la Salud, el 22 de Mayo del 2004. Luego de:
– Seis consultas regionales con los estados miembros de la OMS.
– Consultas con organizaciones del sistema de las NNUU y otros organismos intergubernamentales.
– Consultas con representantes de la sociedad civil y del sector privado.
Aprobado en la 57ava Asamblea de la Organización Mundial de la Salud, el 22 de Mayo del 2004. Luego de:
– Seis consultas regionales con los estados miembros de la OMS.
– Consultas con organizaciones del sistema de las NNUU y otros organismos intergubernamentales.
– Consultas con representantes de la sociedad civil y del sector privado.
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2004
OrganizaciónPanamericanade la Salud
Contiene recomendaciones para los estados miembros, la OMS, los socios internacionales, las ONGs y el sector privado para lograr la modificación de los hábitos de alimentación y actividad física de la población.
Contiene recomendaciones para los estados miembros, la OMS, los socios internacionales, las ONGs y el sector privado para lograr la modificación de los hábitos de alimentación y actividad física de la población.
Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad
física y salud
Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad
física y salud
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OrganizaciónPanamericanade la Salud
Objetivos de la estrategiaObjetivos de la estrategia• Reducir los factores de riesgo de las ENT asociados
a la dieta inadecuada y la inactividad física mediante la promoción de la salud y prevención de la morbilidad.
• Difundir el conocimiento acerca de la influencia del régimen alimentario y la actividad física en la salud.
• Fomentar el establecimiento y aplicación de políticas y planes de acción mundiales, nacionales y locales, para mejorar la dieta y aumentar la actividad física, que sean sostenibles, integrales y hagan participar activamente a todos.
• Monitorear los datos científicos y los principales efectos sobre el régimen alimentario y la actividad física; respaldar las investigaciones y fortalecer los recursos humanos.
• Reducir los factores de riesgo de las ENT asociados a la dieta inadecuada y la inactividad física mediante la promoción de la salud y prevención de la morbilidad.
• Difundir el conocimiento acerca de la influencia del régimen alimentario y la actividad física en la salud.
• Fomentar el establecimiento y aplicación de políticas y planes de acción mundiales, nacionales y locales, para mejorar la dieta y aumentar la actividad física, que sean sostenibles, integrales y hagan participar activamente a todos.
• Monitorear los datos científicos y los principales efectos sobre el régimen alimentario y la actividad física; respaldar las investigaciones y fortalecer los recursos humanos.
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2004
OrganizaciónPanamericanade la Salud
• Promoción del consumo de productos alimenticios acordes con una dieta saludable.
• Promover políticas fiscales que incentiven el consumo de alimentos adecuados y el desarrollo de actividad física.
• Los programas alimentarios deben ser cuidadosos en la calidad y variedad de los alimentos.
• Influir en la producción agraria ya que estas influyen de manera importante en las dietas nacionales.
• Promoción del consumo de productos alimenticios acordes con una dieta saludable.
• Promover políticas fiscales que incentiven el consumo de alimentos adecuados y el desarrollo de actividad física.
• Los programas alimentarios deben ser cuidadosos en la calidad y variedad de los alimentos.
• Influir en la producción agraria ya que estas influyen de manera importante en las dietas nacionales.
Recomendaciones para los estados en alimentación
Recomendaciones para los estados en alimentación
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2004
OrganizaciónPanamericanade la Salud
Recomendaciones para las personas y poblaciones sobre
dieta
Recomendaciones para las personas y poblaciones sobre
dieta• Lograr un equilibrio energético y un peso normal.
• Limitar la ingesta energética proveniente de las grasas, sustituir las grasa saturadas por grasas insaturadas y tratar de eliminar los ácidos grasos trans.
• Aumentar el consumo de frutas y verduras, así como legumbres, cereales integrales y frutos secos.
• Limitar la ingesta de azúcares libres.
• Limitar la ingesta de sal de toda procedencia y consumir sal yodada.
• Lograr un equilibrio energético y un peso normal.
• Limitar la ingesta energética proveniente de las grasas, sustituir las grasa saturadas por grasas insaturadas y tratar de eliminar los ácidos grasos trans.
• Aumentar el consumo de frutas y verduras, así como legumbres, cereales integrales y frutos secos.
• Limitar la ingesta de azúcares libres.
• Limitar la ingesta de sal de toda procedencia y consumir sal yodada.
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2004
OrganizaciónPanamericanade la Salud
• Mantenerse suficientemente activos durante toda la vida.
• Según el tipo y la intensidad de la actividad física se logran diferentes resultados:– Al menos 30 minutos de una actividad de
moderada intensidad y con una frecuencia diaria reducen el riesgo para las ENT.
– Fortalecer la musculatura y un adiestramiento para mantener el equilibrio permiten reducir las caídas y mejorar el estado funcional de las personas.
• Mantenerse suficientemente activos durante toda la vida.
• Según el tipo y la intensidad de la actividad física se logran diferentes resultados:– Al menos 30 minutos de una actividad de
moderada intensidad y con una frecuencia diaria reducen el riesgo para las ENT.
– Fortalecer la musculatura y un adiestramiento para mantener el equilibrio permiten reducir las caídas y mejorar el estado funcional de las personas.
Recomendaciones para las personas y poblaciones sobre
actividad física
Recomendaciones para las personas y poblaciones sobre
actividad física
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2004
OrganizaciónPanamericanade la Salud
Conjunto de
Acciones para la
Reducción
Multifactorial de
Enfermedades
No transmisibles
Conjunto de
Acciones para la
Reducción
Multifactorial de
Enfermedades
No transmisibles
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2004
OrganizaciónPanamericanade la Salud
¿Cuál es su objetivo?¿Cuál es su objetivo?
Reducir la prevalencia y la carga asociada a las enfermedades no transmisibles a través de acciones de promoción de la salud e intervenciones preventivas a nivel comunitario y en los respectivos servicios de salud.
Reducir la prevalencia y la carga asociada a las enfermedades no transmisibles a través de acciones de promoción de la salud e intervenciones preventivas a nivel comunitario y en los respectivos servicios de salud.
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OrganizaciónPanamericanade la Salud
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Miembros:
Candidatos:
Otros países
Proyectos especiales * U.S.A./México* CARLI ( Caribe)
* Canada, Chile, Costa Rica,Cuba , Colombia, Brazil,
Argentina, Perú
* Venezuela, Panama,Guatemala, Nicaragua,El Salvador
Red CARMEN 2002
Red CARMEN 2002
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OrganizaciónPanamericanade la Salud
Estrategias que utilizaEstrategias que utiliza
• Desarrollo de políticas y legislación.• Desarrollo de normas y procedimientos para
el manejo de los factores de riesgo e identificación y tratamiento temprano de la enfermedad.
• Capacitación a los profesionales de la salud para mejorar sus actitudes y aumentar su participación en la prevención de las ENT.
• Desarrollo de políticas y legislación.• Desarrollo de normas y procedimientos para
el manejo de los factores de riesgo e identificación y tratamiento temprano de la enfermedad.
• Capacitación a los profesionales de la salud para mejorar sus actitudes y aumentar su participación en la prevención de las ENT.
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OrganizaciónPanamericanade la Salud
Estrategias que utilizaEstrategias que utiliza
• Educación para la salud y comunicación social.
• Mercadeo social para lograr apoyo político, institucional y social del proyecto.
• Gestión del programa basada en el concepto de alianzas.
• Seguimiento y evaluación de impacto y procesos.
• Educación para la salud y comunicación social.
• Mercadeo social para lograr apoyo político, institucional y social del proyecto.
• Gestión del programa basada en el concepto de alianzas.
• Seguimiento y evaluación de impacto y procesos.
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OrganizaciónPanamericanade la Salud
Cinco por díaCinco por día
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Salud te recomiendaSalud te recomienda• Promociona cambios en estilos de
vida. Da información nutricional útil y práctica para fomentar una dieta balanceada y saludable.
• Identifica los alimentos recomendados con una etiqueta en supermercados y menús de los restaurantes.
• Se certifica que ese producto es recomendado por el Departamento de Salud de Puerto Rico y cumple con las recomendaciones nutricionales de las Asociaciones Americanas del Corazón, Diabetes y del Cáncer.
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