如虹自然生態農場~剪洛神花.享受橄欖雨

2016 年 11 月 19 日星期六 （南投縣中寮鄉）

▲用竹竿敲橄欖樹，享受「橄欖雨」 ▲台灣土橄欖 ▲洛神花成熟了 ▲用小剪刀採收洛神花

▲「MIT 興大驗證農產品市集」年度活動合照 ▲農場女主人周秀虹老師解說 ▲農場男主人羅如文處長

前言：

今天，我和畜試所老同事郭卿雲博士，大老遠的…，開車 2 小時，去到「南投縣中寮鄉」，

參加 MIT 興大驗證農產品市集，所舉辦的「如虹自然生態農場」參觀。

早上 6:25，就從台南市出門，下午 4:25 回到家，不多不少，就是 10 小時。

我倆都很開心！

只因為…，我倆沒拿過剪刀，在農田中，剪過洛神花。

也從來…，沒拿著竹竿，在「台灣土橄欖」的樹下，敲打橄欖，享受「橄欖雨」的美妙。

今天，享受了初冬陽光、有機美食、知性解說…，是愉快的一天！感謝農場主人~羅如文和

周秀虹伉儷的邀請。本文，敬請欣賞指教！

溫秀嬌 寫於台南市 2019.11.19 星期六

今天的活動。

是「MIT 興大驗證農產品市集」的年度活動。

兩天前，「如虹自然生態農場」的男主人~羅如文（審計部台南市審計處 處長退休），用 Line

熱誠的邀約，希望我能參加。

不會開車的我，就得想辦法找「司機」。

老同事郭卿雲博士，就是今天被我拜託當「司機」的人。

我們兩位「媽媽小姐」，一大早起床，就出門了。

好像…，要去遠足。

去程兩小時，取道國道 1、國道 3，本要接 6 號道路，卻錯過出口，以致…，有點小迷路，

繞到中興新村，才轉到集合處~龍眼林福利協會（南投縣中寮鄉龍南路 100-1 號）。

還好，有在 8 點半的集合時間，到達。

故，我倆有趕到隊伍。

▼早上 6 點 25 分就出門 ▼國道 3 ▼繞到中興新村

▼集合處~龍眼林福利協會 ▼羅如文處長在招呼大家

今天的「MIT 興大驗證農產品市集」年度活動 。

我是第一次參加。

市集的第 6 屆經理江佳積先生說，他們每季辦一次活動，由 20 幾個擺攤的農場，輪流舉辦。

今天的參觀活動，是今年的最後一次。

即，到周秀虹老師掛名登記的~如虹自然生態農場，做半日遊。

活動地點在：

南投縣中寮鄉龍安村福德巷 18-6 號。

這個地方啊，位在「龍眼村休閑農業區」的範圍裡。也許…，這樣的形容，您還是不瞭解，

簡單說，就是離「南投酒廠」9.8 公里（車程 18 分鐘）。

至於「龍眼村休閑農業區」範圍為何？

簡言之，在南投縣中寮鄉的龍安村、內成村、清水村。

整個的範圍，是 2006 年（民國 95 年）時，由農委會審查通過。

▼從「南投酒廠」到「如虹自然生態農場」，9.8 公里，車程 18 分鐘 （Google 地圖）

從「龍眼林福利協會」（南投縣中寮鄉龍南路 100-1 號）。

到「如虹自然生態農場」（南投縣中寮鄉龍安村福德巷 18-6 號）。

方向是…由南往北，1.3 公里。

啟程處，有個「龍眼灶」觀光設施，看起來…，有點兒冷清，想必…，現在不是龍眼產季，

重點，可能是前些日子有幾場大雨。

以致於看板…等，都倒伏在地面。

今天的活動，第一個場地，離啟程處 0.8 公里。

在路邊。

▼Google地圖

▼「龍眼灶」觀光設施，有點兒冷清

▼地圖

▼「龍眼灶」觀光設施

▼「MIT 興大驗證農產品市集」年度活動海報（二之一）

▼「MIT 興大驗證農產品市集」年度活動海報（二之二）

▼「MIT 興大驗證農產品市集」 的第 6 屆經理江佳積先生說，他們每季辦一次活動，

由 20 幾個擺攤的農場，輪流舉辦

▼我和江佳積經理合照

▼「MIT 興大驗證農產品市集」，今年的最後一次活動

▼參加 2016 年第四季「MIT 興大驗證農產品市集」活動，團體合照

曾在農業研究機關服務 26 年，也寫過 9 本「台灣農業人事物」為主題之書的我，照理…，

類似農業活動，參加過數十場。

應該….，不會有新鮮感吧？

說也奇特…。

今天的感受，卻是新鮮。

可能與農場主人的「最佳男女主角」（羅如文處長、周秀虹老師），有高學歷、高職位，有

兒孫，有退休金…，都從公務機關退休了，卻如此這般的…熱衷有機農業栽培。

讓我…有所感動。

我跟今天同行的郭卿雲博士說：

「當農夫好辛苦啊…，為什麼有人這麼熱衷？…，活過半百了，還要每天這麼勞碌？…」，

我們談話的結果，就是這對賢伉儷，從事有機農業栽培，是「 樂在其中」。

▼農場主人的「最佳男女主角」（羅如文、周秀虹），有高學歷、高職位、有兒孫，有退休金…，

都從公務機關退休了，卻如此這般的…熱衷有機農業栽培

今天參加活動的人，有 40 幾位。

其中一位，是國立中興大學土壤系的~吳正宗老師。

他在講解時，說了一句話。

讓在場的所有人，都拍手。

這句話是「…，現代的社會，經營一家有機農場，更甚於經營一家醫院…」，說得很好，

雖然橘子不能跟蘋果比，總是表達一種意思。

那就是：

「有健康蔬果可吃，到醫院的機會，就少…」。

▼中興大學土壤系吳正宗老師（左）說「現代社會，經家有機農場，更甚於經家醫院…」

這個以農場主人「羅如文」、「周秀虹」兩人名字。

取一字，而命名的「如虹自然生態農場」。

在「慈心驗證股份有限公司」的有機認證（編號 TOC-CO288），是經營 5 公頃的木瓜、香蕉、

橄欖、苦茶、無患子、肉桂。

除此而外，還栽培有蔬菜、零星的其他作物。

所謂~零星的其他作物，例如，今天參與活動者，用小剪刀剪的「洛神花」…。

08:50~09:30（2016.11.19），這裡的 40 分鐘，進行「水管蓬架頂瓜瓜樂活栽培」。

其水管蓬架下的蔬菜，有絲瓜、豆…，及根莖類、葉菜類。

只是有些菜圃，蔬菜稀稀疏疏，周秀虹老師說，這是因為前些日子，下了幾場大雨。當然

啦…，有機蔬菜的栽培，本來就是…差不多這等模樣。

▼08:50~09:30（2016.11.19），這裡的 40 分鐘，進行「水管蓬架頂瓜瓜樂活栽培」

▼有了這條絲瓜，讓活動中的「水管蓬架頂瓜瓜樂活栽培」，更有 fu

▼「水管蓬架頂瓜瓜樂活栽培」的菜圃（二之一）

▼「水管蓬架頂瓜瓜樂活栽培」的菜圃（二之二）

▼有些菜圃，蔬菜稀稀疏疏，周秀虹老師說，這是因為前些日子，下了幾場大雨，當然啦，有

機蔬菜的栽培，本來就是…差不多這等模樣

活動中。

我看到農田角落，擺放著一甕一甕的酵素液肥。

並眼看周秀虹老師，徒手伸進甕裡攪動，一點都不怕髒，勇氣可嘉，做有機農業栽培的人，

人格特質確實不同。

若是我，我會用勺子去攪動。

我不敢徒手伸進甕裡，去攪動那…湯湯水水又有粘稠的物質。

周秀虹老師，徒手伸進甕裡攪動的表現，這個嘛…，讓我想起一位台灣農業專家。他就是

莊商路主任（台灣省台南區農業改良場 嘉義分場主任 退休.已故）。

莊商路主任，曾獲行政院首屆科技奬。

當時的得奬，是因為民國 63 年和 64 年，「台南 5 號稻米品種」栽培有 42 萬公頃，是全省

稻作的 64%，故，有人形容~台灣人吃的米，3 碗有 2 碗，是他育成的新品種。

他曾育出 13 個水稻新品種。

莊商路主任出生於 1928 年，若尚在世，到今年（2016 年），已是 88 歲。我曾經採訪過他，

他說過的一句話，讓我難忘。

他說「…做水稻研究的人，每天要赤腳下田，這樣才能夠知道稻田水的溫度，而且彎腰用

雙手觸摸水稻，才能夠知道植株的狀況…」。

今天…，看周秀虹老師，徒手攪動甕中的發酵液肥，我能體會…，她是非常熱愛工作。

▼周秀虹老師，徒手攪動甕中發酵液肥

▼農場女主人~周秀虹老師，徒手伸進甕裡攪動，一點都不怕髒，勇氣可嘉

▼農場女主人~周秀虹老師（持麥客風者），熱愛有機栽培

▼簡介液肥製作，其比例，依各作物需求而異，有人習慣用 1（糖或米糠）：3（廚餘..）：7（水），

其竅門之一，是密封的材質，要能透氣，而且最好每天去攪動內容物

用小剪刀剪洛神花，看起來是…，簡單易行。

可是….，我不曾剪過哩！

說起來，真慚愧！

道理是…，洛神花盛產於台東縣，而我生長於台東縣。

洛神花，是錦葵科木槿屬的作物。

其果實，模樣像燈籠，顏色紅艷，在台東縣被稱為「紅寶石」，用來做蜜餞、果醬…，已

是地方特產。

由於栽培容易，有些農家，尚用它當綠籬、庭園觀賞花卉…。

▼洛神花，果實模樣像燈籠，顏色紅艷

▼洛神花，可用來做蜜餞、果醬…

▼用小剪刀剪洛神花，有「採果樂」的樂趣（「如虹自然生態農場」.四之一）

▼用小剪刀剪洛神花，有「採果樂」的樂趣（「如虹自然生態農場」.四之二）（郭卿雲博士）

▼用小剪刀剪洛神花，有「採果樂」的樂趣（「如虹自然生態農場」.四之三）

▼用小剪刀剪洛神花，有「採果樂」的樂趣（「如虹自然生態農場」.四之四）

▼我在採果

09:50~10:15（2016.11.19），這裡的 25 分鐘，參觀木瓜網室。

今天的活動，我覺得別開生面的場景是，在木瓜網室裡面。聽農場女主人~周秀虹老師，

描述幾棵木瓜的生命力。

即，有幾棵木瓜，本來就已經…快掛了。

可是…猶存一絲氣息。

就…又…，活了起來，絕處逢生，生命力超強。

木瓜樹的表現。

或許…，可隱喻南投縣中寮鄉「921 大地震」後的重生。1999 年的「921 大地震」，震央在

日月潭西南邊 10 幾公里處，故，稱之為「集集大地震」。

這個芮氏 7.2 的大地震，中寮鄉，是嚴重的受災地區。

如今（2016 年），17 年過去了。

南投縣中寮鄉的災後重生，猶如…..，網室內的幾棵木瓜樹。

▼09:50~10:15（2016.11.19），這裡的 25 分鐘，參觀木瓜網室（三之一）

▼09:50~10:15（2016.11.19），這裡的 25 分鐘，參觀木瓜網室（三之二）

▼09:50~10:15（2016.11.19），這裡的 25 分鐘，參觀木瓜網室（三之三）

▼有幾棵木瓜已…快掛了，可是猶存一絲氣息， 就…又…活了起來，絕處逢生，生命力超強（三之一）

▼有幾棵木瓜已…快掛了，可是猶存一絲氣息， 就…又…活了起來，絕處逢生，生命力超強（三之二）

▼有幾棵木瓜已…快掛了，可是猶存一絲氣息， 就…又…活了起來，絕處逢生，生命力超強（三之三）

▼木瓜樹的表現，或許…，可隱喻南投縣中寮鄉「921 大地震」後的重生

「如虹自然生態農場」的女主人~周秀虹老師，原是國小老師。

2001年（民國 90 年）退休後，知道自己的興趣。

約 3 年後，從法院拍賣的山坡地中，標得現有的山坡地，開始專心做「農夫」，十幾年的

耕耘和努力，目前擁有 9 公頃坡地。

她在解說時說：

「…，我先生在審計機關上班，假日就來做長工…，現在啊，他退休了，山寨王給他做，

他喜歡種東種西，難得山坡地有小小平地，我們建了網室，網室裡的幾種菜，有些就是他隨心

的作品…」。

在網室參觀時，我拍到幾種蔬菜。

那就是甜椒、豇豆、藤三七…。

▼難得山坡地有小小平地，就建了網室

▼豇豆 ▼甜椒

▼藤三七，在 80 年代，曾被「台灣省台南區農改場」的研究人員，栽培研究過

▼藤三七

這個木瓜網室，面積不大。

依周秀虹老師的說法是「…，有些人家的豪宅，建地都比這個網室占地面積大…」。

雖然如此，網室還是整理的不錯！

依我看，網內網外，都有個性美。

網外的景緻，即，在農場磚房的百公尺距離外，可望見曲折小路，兩旁栽培有台灣土橄欖，、

幾株香蕉、橘子、金橘…。

坡地那方，還有一大片翠竹的影子。

畫面詩意。

今天，雖然在南部有紫爆問題（空氣污染指數超標），可是在南投山區，天空很美。可以

見到藍天白雲。

▼坡地那方，還有翠竹影子，畫面詩意

▼木瓜網室外面的景緻，可望見曲折小路，兩旁栽培有台灣土橄欖，、幾株香蕉、橘子、金橘…

▼有孫萬事足

▼今天，在南部有紫爆問題，可是南投山區的天空很美，有藍天白雲

今天的活動，用竹竿敲「台灣土橄欖」。

享受「橄欖雨」，是難得的樂趣之一。

與我同行的郭卿雲博士，拿到竹竿後，從頭參與到尾，即，至少敲了 5 棵橄欖樹，時間約

半小時。

我呀…，敲了 1 棵，手都痠了。

只「晾」在一邊，專心聽齊豫唱的「橄欖樹」歌。

順便緬懷做這首歌詞的~三毛作家、作曲的~李泰祥老師。

這些橄欖樹，農場男主人~羅如文處長（審計部台南市審計處處長.退休）說，這些橄欖樹

是「台灣土橄欖」。

由於橄欖樹高大，果粒小，無法用人工爬樹採收。

先民的智慧，就要用竹竿敲橄欖，著手敲橄欖之前，要先在樹下，平鋪黑網或塑膠布…，

以便果實落下，可集中蒐集。

▼敲橄欖之前，要先在樹下，平鋪黑網或塑膠布

用竹竿敲「台灣土橄欖」樹。

享受橄欖果紛紛落下的~「橄欖雨」。

是真的…，有樂趣！

國立中興大學吳正宗老師說：

「…，有些人，這輩子，是第一次用竹竿敲橄欖樹，有些人，是敲了這次，以後的一輩子，

都沒機會再敲了…」

▼用竹竿敲「台灣土橄欖」樹，享受橄欖果紛紛落下的「橄欖雨」（六之一）

▼用竹竿敲「台灣土橄欖」樹，享受橄欖果紛紛落下的「橄欖雨」（六之二）

▼用竹竿敲「台灣土橄欖」樹，享受橄欖果紛紛落下的「橄欖雨」（六之三）

▼用竹竿敲「台灣土橄欖」樹，享受橄欖果紛紛落下的「橄欖雨」（六之四）

▼用竹竿敲「台灣土橄欖」樹，享受橄欖果紛紛落下的「橄欖雨」（六之五）

▼用竹竿敲「台灣土橄欖」樹，享受橄欖果紛紛落下的「橄欖雨」（六之六）

在樹下敲橄欖時，我自作聰明的，以為這是「錫蘭橄欖」。

原來…，不是「錫蘭橄欖」。

我這麼樣…自作聰明。

是因為 30 年前（1986 年.民國 75 年）。

我被派到「台灣省台東區農業改良場」（台東縣台東市） 擔任會計主任職務，當時，場裡

有位留學美國夏威夷大學的林國榮博士，他曾推薦我認識這種果樹。

我對這種橄欖樹有印象，主要是樹名特別。

錫蘭，就是 1972 年 5 月 22 日以前，現稱「斯裏蘭卡」國家的名字。

那種橄欖，原產於這個地方，故名。

▼這是「台灣土橄欖」（二之一）

▼這是「台灣土橄欖」（二之二）

▼「台灣土橄欖」樹高可達 15 公尺

有關於「台灣土橄欖」，我童年時，住台東鄉下，好像曾經見過。

只是…，印象不深。

這種「台灣土橄欖」，對生活在台灣的人，與所認知的「橄欖」（台語音：抽橄仔），是不

同的，當然，與正盛產於地中海沿岸國家的「油橄欖」，也是不一樣的。

到底如何不同呢？

至少在科學分類中，其「科」的歸類，就不同。

我查了資料；

橄欖（Chinese olive）（台語音：抽橄仔），是「橄欖科」。

盛產於地中海沿岸國家的「油橄欖」（Olvia），是「木犀科」。

錫蘭橄欖（Ceylon olive），是「杜英科」。

至於「台灣土橄欖」，屬於什麼「科」呢？

ㄟ…，資料待查。

▼我不知其名的橄欖樹

橄欖果實，從樹上被敲下後。

會同時掉下許多樹枝和樹葉。

這些樹枝和樹葉，若要用人工去撿拾，是非常費工費時的。

於是…，又有先民的智慧了。

那就是做個簡易篩子，讓這些蒐集自樹下所鋪黑網或塑膠布內的橄欖果實、樹枝、樹葉…

等，全部倒進去，利用篩子的橫條空隙，讓樹枝和樹葉落下。

然後，在略為傾斜的篩子下方，放個桶子或布袋，以裝置粒狀的果實。

如此這般，採果的工作，才告一段落。

▼橄欖果實，從樹上被敲下後，會同時掉下許多樹枝和樹葉（二之一）

▼橄欖果實，從樹上被敲下後，會同時掉下許多樹枝和樹葉（二之二）

▼準備把橄欖送到簡易篩子

▼利用篩子的橫條空隙，讓樹枝和樹葉，沿途落下，橄欖順滑到尾端的箱子裡（四之一）

▼利用篩子的橫條空隙，讓樹枝和樹葉，沿途落下，橄欖順滑到尾端的箱子裡（四之二）

▼利用篩子的橫條空隙，讓樹枝和樹葉，沿途落下，橄欖順滑到尾端的箱子裡（四之三）

▼利用篩子的橫條空隙，讓樹枝和樹葉，沿途落下，橄欖順滑到尾端的箱子裡（四之四）

▼農場男主人羅如文處長，是我的老長官

▼我（溫秀嬌）和郭卿雲博士（左）

當採果工作，告一段落，就是「收穫滿滿」時。

我和小朋友們，一起扛起一袋橄攬，腦海裡浮現的是一部電影，片名「托斯卡尼艷陽下」

（Under the Tuscan Sun）。

▼「收穫滿滿」時

今天活動的主題。

除參觀「水管蓬架蔬菜栽培」、「剪洛神花」、參觀網室木瓜（見證超強的生命力）、用竹竿

敲橄欖「享受橄欖雨」，並用簡易篩子篩選橄欖…。

接下來的節目是：

為剪下來的「洛神花去籽」、「烹煮洛神花籽」。

時間是 20 分鐘，即，10:17~10:37（2016.11.19）。

為洛神花去籽，所用的「雞絲頭仔」（台語.工具之意），有一種是美髮院燙髮的塑膠捲子，

使用這種工具，讓與會的人，都覺得農場女主人周秀虹老師「好有創意」。

▼為剪下來的洛神花，做「去籽」（三之一）

▼為剪下來的洛神花，做「去籽」（三之二）

▼為剪下來的洛神花，做「去籽」（三之三）

▼美髮院燙髮的塑膠捲子（藍色） ▼燙髮的塑膠捲子，也可當洛神花的去籽工具

▼完成了洛神花「去籽」，滑個手機囉

把洛神花的種籽，放到水中熬煮，取其果膠。

晤…，還真是…，新鮮事哪！

據我所知，許多農家都把它當有機肥處理，沒想到….，還是個「寶」。

在維基百科，有關於這種作物，其營養價值的描述。

如以下所寫：

含有豐富的維生素 C、β-胡蘿蔔素、B1、B2。

可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津止渴、利尿的

功效。對治療心臟病、高血壓、調節血脂，降低血液濃度…等，更是達到一定的效果，是一種

保健食品。可以用來沖泡茶和製作飲料。

▼把洛神花的種籽，放到水中熬煮，取其果膠（二之一）

▼把洛神花的種籽，放到水中熬煮，取其果膠（二之二）

▼洛神花

至於活動中，品嚐芭蕉、金橘、無糖仙草茶（熱）、金桔檸檬茶（冰）、蜜餞、木瓜…，及

後半段吃「狗尾雞」和「橄欖雞」美食，則是活動進行時，溫馨的餐飲。

在農場主人的巧思下，芭蕉被排在一個大陶碗中。

有關於陶碗，代表的意義是，周秀虹老師，在 2001 年（民國 90 年）退休時，本來只是想

做做陶藝，以娛退休生活。

結果…。

因緣際會的，栽進了「自然生態農場」的經營。

▼芭蕉被排在大陶碗中（二之一）

▼芭蕉被排在大陶碗中（二之二）

▼周秀虹老師，在 2001 年（民國 90 年）退休時，本來只是想做做陶藝，以娛退休生活，結果…。

因緣際會的，栽進了「自然生態農場」的經營

▼品嚐芭蕉、金橘、無糖仙草茶（熱）、金桔檸檬茶（冰）、蜜餞、木瓜…，是活動溫馨的餐飲（三之一）

▼品嚐芭蕉、金橘、無糖仙草茶（熱）、金桔檸檬茶（冰）、蜜餞、木瓜…，是活動溫馨的餐飲（三之二）

▼品嚐芭蕉、金橘、無糖仙草茶（熱）、金桔檸檬茶（冰）、蜜餞、木瓜…，是活動溫馨的餐飲（三之三）

品賞芭蕉、金橘、無糖仙草茶（熱）、金桔檸檬茶（冰）、蜜餞…時。

是聊天和拍合照的好機會。

我和農場主人~羅如文處長、周秀虹老師，及這對伉儷的兒子~羅老師。

拍了合照。

我尚簡單的，說了一些往事。

包括，為何稱呼~羅如文處長為「羅大師」。

▼我（右一），和農場主人~羅如文處長、周秀虹老師，及這對伉儷的兒子~羅老師（後立）

這次參加活動，我是受~「老長官」羅如文處長，盛情邀約。

稱「老長官」，是從寬解釋的「老長官」。

因為今年（2016 年）7 月 16 日，屆齡退休的~羅如文處長。

其退休機關是「審計部台南市審計處」。

我不是…審計人員。

卻是曾在「台灣省政府所屬」、「行政院農委會所屬」的機關主辦會計。

即，我服務的機關，受羅處長服務的「審計部台灣省審計處」、「審計部教育及農林審計處」

所監督。

基本上，我們彼此的認識，是因為常在會計研習課程，聽他講課，故，稱呼「羅老師」，

或許…，更切合實際。

唯，不論是在「台灣省政府農林廳所屬」，或「行政院農委會所屬」，幾乎所有的主辦會計，

都稱呼他為「羅大師」。

因為他的演講非常幽默。

正經八百的課題中，有更多的人生指導。

以致當時主持會議的饒賢奇主任（農委會會計主任），做結論時，就戲稱他為「羅大師」。

如今…，創造名詞者已故。

「羅大師」之名卻流傳，且受人懷念和尊敬。

▼「羅大師」的演講非常幽默 ▼在職時，他總是以這句話「微笑是世界通用的語言」期勉同事

▼從「審計部台南市審計處」屆齡退休的~羅如文處長（2016 年 7 月 16 日），退休後當「農夫」

我所知道的「羅大師」，是一位好學的公務員。

他在十幾年前，曾在大學在職進修。

2005 年提出的碩士論文是：

「我國稻米產銷策略管理與糧食安全之研究」。

這篇論文，爾後被許多後進的學生，在做碩士或博士論文時，多所參考。

大約兩年多前，台南市政府動保局和台南市審計處，合作記錄了影片，名「拯救毛小孩」，

目前，在網路已有 8000 多人點閱。

這個紀錄片報導的是，台南市的流浪狗，因為政府部門的作法不同，使得原本要送安樂死

的流浪狗，大都被收養。

這件事，當時任職「審計部台南市審計處長」的羅如文，他和同事們，所注入的仁道考量，

其成果，總是讓人津津樂道。

▼他很好學，2005 年提出的碩士論文是「我國稻米產銷策略管理與糧食安全之研究」（羅如文處長）

活動結束時，每人帶回洛神花和台灣土橄欖各一斤。

這麼樣的豐富旅程，每人繳費 450 元。

實在是很便宜。

周秀虹老師說，用這包「台灣土橄欖」煮一隻雞。

剛剛好！

至於洛神花，其用途，就可自由發揮。

比方說，可做果醬、蜜餞…，最簡單的，可能是…煮成飲料吧，然後在飲料中加一點糖，

酸酸甜甜。

這次活動中，我吃了兩碗的「台灣土橄欖煮雞」。

確實…，美味！

▼洛神花的用途，可自由發揮

▼周秀虹老師說，用一斤「台灣土橄欖」煮一隻雞，剛剛好

▼台灣土橄欖煮雞

今天的參觀活動，我學到的是「樂在其中」四字的意義。

也學到「服務眾生，你好我好」八字的意義。

只是啊….，若是要我退休後，還做這麼辛苦的工作，我是不願意的啦！

哈哈哈…。

▼今天的參觀活動，我（右）學到的是「樂在其中」四字意義

12:30~（2016.11.19），我和郭卿雲博士，開車離開「如虹自然生態農場」。

告別了農場主人，和參加活動的夥伴們。

感謝邀約。

13:50~15:00（2016.11.19），這裡的 70 分鐘，回台南市的途中，在「國道 3」的古坑休息站。

我們享受了古坑咖啡。

郭博士買了一個大柚子。

今天…，真是愉快的一天！

▼在「國道 3」的古坑休息站，享受了古坑咖啡

▼郭博士買了一個大柚子