παρουσίαση1ΜΙΚΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ
54
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑΝΘΗ 1 ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ
-
Upload
marianthi-arvanitidou -
Category
Education
-
view
128 -
download
0
Transcript of παρουσίαση1ΜΙΚΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑΝΘΗ 1ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ
Μικρομαγειρέματα
Ποιο είναι το περιεχόμενο του κειμένου που ακολουθεί;
Ο Κώστας βλέπει στον ύπνο του , πως συναντά ένα ξωτικό στην κουζίνα του.Μπορείς να διηγηθείς την εξέλιξη της
ιστορίας;
Ζωγραφίζω το ξωτικό της κουζίνας
Μια μυρωδιά από κακάο άρπαξε τον Κώστα από τη μύτη και τον οδήγησε στην κουζίνα. Ένα μικρόσωμο πλασματάκι με σουβλερή μύτη και μεγάλα αυτιά μπαινόβγαινε στα ντουλάπια. Φορούσε καφέ πιτσιλιστό κουστούμι και μια άσπρη ποδιά.
– Τι με κοιτάς έτσι; Εμπρός, εμπρός, ανακάτευε το κακάο! Φώναξε και του έδωσε μια ξύλινη κουτάλα.
Παλιά, πολύ παλιά, υπήρχαν κουζινοξωτικά που φρόντιζαν το γάλα να γίνεται βούτυρο και το ψωμί να βγαίνει πάντοτε ξεροψημένο από τους φούρνους. Ο Κώστας δεν είχε ιδέα ότι ένας απόγονος αυτών των ξωτικών ζούσε ακριβώς εκεί, μέσα στην κουζίνα. Σαστισμένος καθώς ήταν, άρχισε να ανακατεύει.
– Λοιπόν, έχουμε και λέμε, συνέχισε το ξωτικό. Δύο πακέτα βούτυρο και μια ιδέα κανέλα. Ρίχνω το κακάο, την ιδέα της φιλίας, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, τα μπισκότα και, βέβαια, ένα τραγο ύδι με ιδέες χαράς. Μη σταματάς, Κώστα, ανακάτευε!
– Έγιναν όλα μαζί μια σφιχτή κρέμα, είπε ο Κώστας. Το κουζινοξωτικό βούτηξε το δάχτυλο στην κρέμα και δοκίμασε
– Μμμ! Οι ιδέες ανακατεύτηκαν με το τραγούδι υπέροχα! Πλάσε τώρα, Κώστα, μικρές μπαλίτσες με την κρέμα και άφησέ τες να κυλήσουν στο πιάτο με τη χρυσόσκονη! Εεε...τρουφόσκονη ήθελα να πω!
«Δε θα το πιστεύει η Μελίνα» σκεφτόταν ο Κώστας.
– Ασφαλώς και θα σε πιστέψει, είπε το ξωτικό που ήξερε να διαβάζει τις σκέψεις των άλλων. Όλοι γνωρίζουν πως μόνο εγώ, ο διάσημος Άνω-Κάτω, φτιάχνω τις πιο νόστιμες τρουφομπαλίτσες του κόσμου! Κι άρχισε να χτυπάει χαρούμενο την κατσαρόλα... Νταν, νταν, νταν!
Ο Κώστας πετάχτηκε από το κρεβάτι του. Το ξυπνητήρι αντηχούσε στο σπίτι, εκείνο το κυριακάτικο πρωινό.
Ξεκλειδώνω το κείμενο
Τι μύρισε ο Κώστας;
Τι συνάντησε ο Κώστας στην κουζίνα και πώς ήταν;
Τι δουλειά έκαναν τα κουζινοξωτικά;
Ο Κώστας ήξερε ότι στην κουζίνα ζούσαν κουζινοξωτικά;
Ο φίλος σας σάς παίρνει τηλέφωνο το απόγευμα στο σπίτι και θέλει να του πείτε λίγα λόγια για τα Μικρομαγειρέματα, γιατί ξέχασε το βιβλίο του στο σχολείο. Τι θα του πείτε;Μπορείτε να γράψετε με δικά σας λόγια τι λέει η ιστορία, απαντώντας με τη σειρά στις ερωτήσεις:
Ποιον συνάντησε ο Κώστας στην κουζίνα;Τι έκαναν μαζί; Ποιος ήξερε τη συνταγή;Τι έγινε στο τέλος;
Στην ιστορία υπάρχουν κάποιες λέξεις, που δεν τις βρίσκετε στο λεξικό, γιατί είναι εφεύρεση του συγγραφέα του κειμένου, όπως:
τρουφόσκονη, τρουφομπαλίτσες, τρουφοσυνταγή, ξωτικοκαβγάς, κουζινοξωτικό.
Οι λέξεις αυτές ονομάζονται νεολογισμοί και είναι λέξεις σύνθετες, γιατί αποτελούνται από δυο άλλες λέξεις, που ενώνονται και κάνουν μια καινούργια, δηλαδή:
Τρούφα + σκόνη = ……………………………………….Τρούφα + μπαλίτσα = ……………………………………….Τρούφα + συνταγή = ……………………………………….Ξωτικό + καυγάς = ……………………………………….Κουζίνα + ξωτικό = ……………………………………….
Βασική λέξη
Μικρομαγειρέματα
Μικρά + μαγειρέματα
Σύνθετη λέξηΓράφω την οικογένεια
της λέξης μαγειρέματα
ΜαγειρεύωΜάγειρας Μαγειρείο Μαγειρική ΜαγείρεμαΜαγειρευτόςΜαγειρεμένοςΑρχιμάγειραςΟινομαγειρείο
Α. Μια φανταστική ιστορία σε ….4 βήματα ήκάτω οι μάγειρεςζήτω οι συγγραφείς. 1ο Βήμα: Κάνουμε δυο ομάδες λέξεων. Στην πρώτη ομάδα γράφουμε το πρώτο συνθετικό (ή αλλιώς μόρφημα) της λέξης και στη δεύτερη ομάδα γράφουμε το δεύτερο συνθετικό της λέξης. Παραδείγματα: ανεμόμυλος 1η ομάδα ≈ άνεμος , 2η ομάδα ≈ μύλος υπνοδωμάτιο 1η ομάδα ≈ ύπνος , 2η ομάδα ≈ δωμάτιο
2ο Βήμα: Ενώνουμε στην τύχη λέξεις από την 1η ομάδα με λέξεις από τη 2η ομάδα, όπως παρακάτω:
3ο Βήμα: Από την ένωση αυτή προκύπτουν καινούργιες σύνθετες λέξεις, όπως π.χ. υπνόμυλος. 4ο Βήμα: Γράφουμε μια ιστορία για μία ή περισσότερες από τις καινούριες λέξεις που ανακαλύψαμε. Β. Γράψτε κι εσείς μια ιστορία για μια ή περισσότερες από τις καινούριες λέξεις που ανακαλύψατε, χρησιμοποιώντας όποιες από τις παρακάτω ερωτήσεις θέλετε:
Σε τι χρησιμεύουν αυτά τα απίθανα πράγματα, ποιος τα χρησιμοποιεί;Πού μπορούμε συνήθως να τα βρούμε; Πρέπει να τα παραγγείλουμε ή όχι;Μόλις χτύπησε το κουδούνι για διάλειμμα, πού πήγαν και ποιον συνάντησαν;Τι ήθελαν να κάνουν και τι τους εμπόδισε;Τα κατάφεραν στο τέλος και πώς;
Ζευγάρια λέξεων
Άνεμος μύλοςΧαρτί κιβώτιοΎπνος δωμάτιο Τραπέζι μαντίλι Χρήματα κιβώτιο Άγριος άνθρωπος
2Ο ΔΙΩΡΟ
Έχεις κρυφτεί κάτω από το τραπέζι της κουζίνας και ξαφνικά βλέπεις δίπλα σου ένα άλλο ξωτικό. «Μη βγάλεις άχνα! Είμαι ο Κάτω-Άνω, ο δίδυμος αδελφός του Άνω-Κάτω. Θέλω να μάθω τι υλικά ανακατεύει ο αδελφός μου στη διάσημη τρουφοσυνταγή του». Για να τον βοηθήσεις, υπογράμμισε στο κείμενο τα υλικά της συνταγής.
ΒΜ σελ.40Ξεκλειδώνω το κείμενο
Τι θα γινόταν...
...αν δε χτυπούσε το ξυπνητήρι στο δωμάτιο του Κώστα;
Παίζω με τις λέξεις 5 Διάβασε τον ξωτικοκαβγά στο συμμαθητή σου αλλάζοντας τις
χρωματισμένες φράσεις με όποιες από τις παρακάτω ταιριάζουν:δεν ξέρεις τίποτα, πολύ λίγη κανέλα, είσαι εγωιστής και
φαντασμένος, δεν είσαι πολύ έξυπνος.Όταν ο Άνω-Κάτω κατάλαβε πως ο Κάτω-Άνω
έμαθε τη συνταγή του για τις τρουφομπαλίτσες, έγινε μεγάλος σαματάς!– Δεν μπορεί ο καθένας να μου κλέβει τις ιδέες! είπε ο Άνω-Κάτω και η
μύτη του γινόταν πιο σουβλερή καθώς θύμωνε.– Σιγά τις ιδέες! Ο καθένας θα μπορούσε να σκεφτεί μια τέτοια συνταγή.
Μεγάλη ιδέα έχεις για τον εαυτό σου! του είπε ο Κάτω-Άνω και όσο φώναζε τόσο περισσότερο του κοκκίνιζε η μύτη.
– Ιδέα δεν έχεις από ζαχαροπλαστική! Είναι πασίγνωστο στον κύκλο των χαμένων ξωτικών ότι δε σου έρχονται ιδέες στο κεφάλι εύκολα.
– Αν θέλεις να ξέρεις, εγώ ποτέ δε θα έβαζα μια ιδέα κανέλα στο κακάο. Άκου κανέλα με κακάο! φώναζε ο Κάτω Άνω κι όλη τη νύχτα έτριζαν τα κουτάλια στο συρτάρι.
Β Μ σελ. 42 εξηγώ τις φράσεις και τις ζωγραφίζω. Γράφω την ιστορία κάθε φράσης.
Ένα κουζινοξωτικό τι μπορεί να μας διδάξει;
Υγιεινή διατροφή
Μενού εστιατορίου
Συνταγές μαγειρική
τα πιάτα που μπορεί να περιέχει ένα μενού σαλάτα, ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο
ορεκτικό
κυρίως πιάτο
επιδόρπιο
Γραμματική
Ο Κώστας ξύπνησε περίφημα εκείνο το κυριακάτικο πρωινό. Πήρε το βιβλίο συνταγών και γραμμή για το σπίτι της Μελίνας. Σκέφτηκε να της προτείνει να φτιάξουν τρουφομπαλίτσες για τη γιορτή της. Διάβασαν τα υλικά που θα χρειαστούν και τις οδηγίες εκτέλεσης.
Β Μ σελ. 41
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 30 ΚΟΜΜΑΤΙΑ2 πακέτα βούτυρο μισό φλιτζάνι σκόνη κακάο μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη1 πακέτο τετράγωνα μπισκότα2 φλιτζάνια σοκολάτα τρούφα 30 χάρτινες θήκες για τρουφάκιαΕΚΤΕΛΕΣΗΣτην αρχή, ανακατέψτε γρήγορα το βούτυρο το κακάο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα. Ύστερα προσθέστε τα τριμμένα μπισκότα και ανακατέψτε καλά. Κατόπιν, φτιάξτε μικρές μπαλίτσες με την κρέμα. Στη συνέχεια, απλώστε προσεκτικά την τρούφα σε ένα πιάτο και κυλήστε αργά μέσα σε αυτό τις μπαλίτσες. Τέλος, βάλτε τις τρουφομπαλίτσες στις θήκες και διατηρήστε τες στο ψυγείο.
Τρουφομπαλίτσες
Κάθε συνταγή αποτελείται από δύο μέρη.
Υλικά Εκτέλεση
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 30 ΚΟΜΜΑΤΙΑ
2 πακέτα βούτυρο μισό φλιτζάνι σκόνη κακάο μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη1 πακέτο τετράγωνα μπισκότα2 φλιτζάνια σοκολάτα τρούφα 30 χάρτινες θήκες για τρουφάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στην αρχή, ανακατέψτε γρήγορα το βούτυρο το κακάο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα. Ύστερα προσθέστε τα τριμμένα μπισκότα και ανακατέψτε καλά. Κατόπιν, φτιάξτε μικρές μπαλίτσες με την κρέμα. Στη συνέχεια, απλώστε προσεκτικά την τρούφα σε ένα πιάτο και κυλήστε αργά μέσα σε αυτό τις μπαλίτσες. Τέλος, βάλτε τις τρουφομπαλίτσες στις θήκες και διατηρήστε τες στο ψυγείο.
Βρίσκω και χρωματίζω τις λέξεις που μου λένε με
ποια σειρά θα εκτελέσω τη συνταγή
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στην αρχή, ανακατέψτε γρήγορα το βούτυρο το κακάο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα. Ύστερα προσθέστε τα τριμμένα μπισκότα και ανακατέψτε καλά. Κατόπιν, φτιάξτε μικρές μπαλίτσες με την κρέμα. Στη συνέχεια, απλώστε προσεκτικά την τρούφα σε ένα πιάτο και κυλήστε αργά μέσα σε αυτό τις μπαλίτσες. Τέλος, βάλτε τις τρουφομπαλίτσες στις θήκες και διατηρήστε τες στο ψυγείο.
Πώς λέγονται αυτές οι λέξεις;
Επιρρήματα χρόνου
Χρονικά Επιρρήματα Τα επιρρήματα είναι άκλιτες λέξεις που συνοδεύουν ρήματα. Τα χρονικά επιρρήματα μας δείχνουν πότε γίνεται η ενέργεια που δηλώνει το ρήμα. Δηλαδή απαντούν στην ερώτηση "πότε;"
Τα τοπικά επιρρήματα δηλώνουν τόπο. Απαντούν στην ερώτηση πού; Τοπικά επιρρήματα είναι τα: αλλού, αυτού, βόρεια, δίπλα, εδώ, εκεί, εμπρός, εντός, έξω, κάτω, νότια, μέσα, παντού, πάνω, πίσω, πουθενά κ.ά.
Πού πέταξε η μύγα;
Τα ποσοτικά επιρρήματα δηλώνουν ποσότητα. Απαντούν στην ερώτηση πόσο; Ποσοτικά επιρρήματα είναι τα: αρκετά, λίγο, ολότελα, περίπου, πολύ, τόσο κ.ά.
3ο δίωρο
• Μπορείς να αναφέρεις μερικά ρήματα που δείχνουν εκτέλεση της συνταγής;
Στην αρχή, ανακατέψτε γρήγορα το βούτυρο το κακάο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα. Ύστερα προσθέστε τα τριμμένα μπισκότα και ανακατέψτε καλά. Κατόπιν, φτιάξτε μικρές μπαλίτσες με την κρέμα. Στη συνέχεια, απλώστε προσεκτικά την τρούφα σε ένα πιάτο και κυλήστε αργά μέσα σε αυτό τις μπαλίτσες. Τέλος, βάλτε τις τρουφομπαλίτσες στις θήκες και διατηρήστε τες στο ψυγείο.
Τι ύφος έχουν τα ρήματα που χρωματίσατε;
ανακατέψτε προσθέστε Ανακατέψτε φτιάξτε απλώστε κυλήστε βάλτε διατηρήστε
Έχουν προστακτικό τόνο ,δηλαδή προστάζουν και κάνουμε κάτι
ανακατέψτε προσθέστε Ανακατέψτε φτιάξτε απλώστε κυλήστε βάλτε διατηρήστε
Τα ρήματα εκτός από τους χρόνους έχουν και ………
Τα ρήματα που δείχνουν ότι ένα πρόσωπο προστάζει, παρακαλεί ή εύχεται, λέμε ότι βρίσκεται σε προστακτική έγκλιση. π.χ. Καθάρισε το γραφείο σου – Δώσε μου, σε παρακαλώ, ένα ποτήρι νερό – Πήγαινε, παιδί μου, στο καλό. Η προστακτική έχει δύο χρόνους: τον ενεστώτα και τον αόριστο και σχηματίζεται μόνο στο δεύτερο πρόσωπο του ενικού και του πληθυντικού αριθμού ( εσύ, εσείς). π.χ. Εσύ, γράφε και διάβαζε. (ενικός ) Εσείς γράφετε και διαβάζετε. (πληθυντικός) [Εν] π.χ. Εσύ, γράψε και διάβασε. ( ενικός ) Εσείς γράψτε και διαβάστε. (πληθυντικός) [Αόρ]
• Σχηματίζω την προστακτική αορίστου των ρημάτων:
• Κατεβαίνω • κατέβα – κατεβείτε • Μπαίνω • μπες –μπείτε• Μένω • μείνε-μείνετε• Παίρνω • Πάρε-πάρτε
• Ενώνω τις λέξεις και σχηματίζω σύνθετες :• Μαρούλι+σαλάτα
• Κότα+πίτα ……….• Αγγούρι+ντομάτα …….. • Αμύγδαλα+ψίχα ……
Μαρουλοσαλάτα
Εξασκούμαι στο φυλλάδιο
