初夏的微風..（2016 年 4月上半月）

▲我和兒子喝咖啡 ▲在「總趕宮」廟埕，黃昏後有露天燒烤攤 ▲曾麗華和先生娶媳

▲鳳眼蘋婆樹的花 ▲虱目魚丸湯 ▲「忠肝義膽」牌坊 ▲孔德成贈匾台南師專）

前言：

這個單元，我用「初夏的微風-咖啡香.總趕宮.蘋婆花.思城樓.牌坊」（2016 年 4 月上半月）

為題。

是把內容重點寫出來。

即，春天腳步漸遠，夏天來了，我和兒子喝咖啡（我兒子休假回台灣）、在「總趕宮」的

廟埕黃昏後有露天燒烤攤、蘋婆樹木開花、孔德誠贈匾「思城樓」給台南師專（現台南大學）、

「重道崇文」和「忠肝義膽」牌坊。

其他內容尚有：

董娘豬腳飯、60 年代老歌星包挪娜（我唸「省立台東女中」的學姐）、與「阿川虱目魚丸」

第二代劉甘委先生有關的三家小吃店（阿忠、川泰、第四代）、我的同事曾麗華娶媳、台南市

農會脆梅 DIY 活動、閱讀民俗畫家潘麗水作品專集（台南市文化中心出版）、原台南廳長官邸

（古蹟）、五妃廟（國定一級古蹟）、烤蕃薯、桑椹結果。

敬請指教，祝福您！

溫秀嬌 寫於府城 2016 年 4 月 15 日 星期五

「咖啡香.總趕宮.蘋婆花.思城樓.牌坊」目錄（2016 年 4 月上半月）

編號 日 期 景點、美食、人物

1 4 月 1 日 星期五 ORO 咖啡（凱旋店） 台南市.東區.凱旋路 105 號

2 4 月 2 日 星期六 ORO 咖啡（竹溪店） 台南市.南區.竹溪街 70 號

3 4 月 2 日 星期六 竹溪 台南市.南區.

4 4 月 2 日 星期六 松仔腳.海產燒烤 在「總趕宮」廟埕廣場（06-2226232）

台南市.中西區.中正路 131 巷內

5 4 月 2 日 星期六 總趕宮（廟宇） 台南市.中西區.中正路 131 巷 13 號

6 4 月 4 日 星期一 董娘豬腳飯 台南市.東區.東安路 29 號

7 4 月 4 日 星期一 老歌星的圖片（我的學姐-包娜挪） 董娘豬腳飯（東安路 29 號）

8 4 月 13 日 星期二 「阿忠虱目魚丸」小吃店 台南市.東區.東門路一段 156 巷 9 號

9 4 月 11 日 星期一 「川泰號虱目魚丸」小吃店 台南市.中西區.大同路一段 222 號

10 4 月 10 日 星期日 「阿川虱目魚丸.第四代傳承」小吃店 台南市.中西區.開山路 31 號

11 4 月 13 日 星期二 品賞「阿川虱目魚丸」有感

12 4 月 3 日 星期日 麗華娶媳喜宴（振頡和奈倫） 天心岩 台南市中華西路一段 312 號

13 4 月 5 日 星期二 台南鄉村一日遊

林初埤木棉花道、土溝村、菁寮老街（本日遊覽已另做單元）

14 4 月 7 日 星期四 「鳳眼蘋婆」的花朵 台南市.中西區.慶中街

15 4 月 12 日 星期二 「鳳眼蘋婆」盛開和落花

南門路 231 巷、南門路 237 巷（台南市中西區）

16 4 月 9 日 星期六 掌葉蘋婆 台南市.東區.林森公園

17

4月14日 星期六 掌葉蘋婆落花 台南市.中西區.樹林街

18 4 月 10 日 星期日 脆梅 DIY 活動 台南市農會.假日農市（台南市.林森路一段）

19 4 月 12 日 星期二 烤地瓜 台南市.東區崇學路 293 號

20 4 月 1 日 星期五 「重道崇文」石牌坊 台南公園（台南市公園路）

21 4 月 1 日 星期五 林朝英埋在宅邸的黃金珠寶，用來當 「原台南公會館」建設資金

原台南公會館（台南市民權路2段30號）

22 4 月 11 日 星期一 思誠樓~孔子嫡長孫第 77 代孔德成.中華民國六十年贈的匾額

國立台南大學（台南市中西區樹林街2段 33號）

23

4 月 14 日 星期四 孔子塑像 國立台南大學、孔廟泮宮牌坊

24 4月11日 星期一 忠肝義膽」牌坊（白崇禧.中華民國 36 年題）

延平郡王祠（台南市.中西區.開山路 152 號）

25 4 月 13 日 星期日 原台南廳長官邸（原台南一中校長宿舍） 台南市.東區.康樂街

26 4 月 3 日 星期日 丹青廟筆（書）-府城傳統畫師潘麗水作品集

台南市文化中心出版（1996 年 3 月）

27 4 月 3 日 星期日 五妃廟 台南市.中西區.五妃街 201 號

28 4 月 14 日 星期四

桑椹樹結果了 台南市.中西區.五妃街

29 4 月 14 日 星期四

蕃茄汁（ORO 咖啡屋） 台南市.東區.凱旋路 105 號

30 4 月 15 日 星期五 分享「幸福」滋味（樹下咖啡）台南市.中西區.五妃街和慶中街交叉口

▼我的孫子在澆花 ▼我的孫女

一、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 1日

星期五

ORO 咖啡（凱旋店）

台南市.東區.凱旋路 105 號

▲ORO 咖啡（凱旋店）

去年，在我熱衷「尋找咖啡香」時，就有朋友推薦我到「ORO 咖啡」（凱旋路）。

我一直沒有機會去。

今天，趁我兒子回台灣渡假，就想到去嚐嚐看。

這家咖啡屋啊，就在「席悅大樓」（富立建設 2009 年）的 1樓。

這棟大樓的房價，據說有幾年是「府城」的最高價。

可想而知，這家咖啡廳就是豪宅格局。

豪宅格局的咖啡是豪宅價錢嗎？

我覺得…，還好啦。

比方說，我兒子點的「拿鐵咖啡」160 元，可續杯。故，若續了杯，一杯只不過 80 元。而

我點的「橘茶」（熱），也是一壺 160 元。。。

其實，一般人到咖啡屋聊天，重點不在咖啡價錢吧？而是氣氛好不好？

我覺得這家咖啡廳不錯，雅致寬敞，停車不難。

我和兒子在咖啡時間時，討論的是，我和先生預計夏天要到歐洲旅行的行程。

我的心情很好。

好像找回了春天。

去年我養病，沒出國旅行，好像省了一筆錢的樣子，其實…這是不得已。

如今，我已恢復健康，可繼續進行出國旅遊樂趣，雖然要花錢，總是覺得如此這般，生活

才有意義。

言歸正傳。

有關於「ORO 咖啡」的訊息，我看名片，其成立於 1990 年。

目前，在府城開設有兩家。

另一家在-台南市南區竹溪街 70 號。

從點菜單中可知，有供應早午餐。

若您有清閑的心情，到這家咖啡屋坐一坐，或可…，讓身心放輕鬆啦。

▼ORO 咖啡（凱旋路），雅致寬敞

▼ORO 咖啡，成立於 1990 年

▼趁我兒子回台灣渡假，我到「ORO 咖啡」（凱旋路）

▼我和兒子品賞著「拿鐵咖啡」和「熱橘茶」

二、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 2日

星期六

ORO 咖啡（竹溪店）

台南市.南區.竹溪街 70 號

▲早午餐（260 元）。

昨天下午，我和兒子在「ORO 咖啡凱旋店」，有個美好的約會。

由於咖啡店的名片上，寫著「竹溪街 70 號」還有一家店。

於是今早，又約兒子一起前往。

策動我到訪的另外兩個原因，分別是：

一、劉瑞珍博士昨晚在 Line 回覆「竹溪店在府都建設何必館的 1 樓…」，晤…，府都建設

的房子，庭院設計通常有「水」的元素，那就去看看吧！

二、我猜想「竹溪街 70 號」，可能是沿「竹溪」而建，我好奇的是，竹溪的水挺污濁的，

高級的房子如何與這條溪共處？

要找到這家店，不難。

14 年前（2002 年）府都建設的房舍，真的…，就是沿「竹溪」而建。

咖啡店在 1樓。

我帶著如同前往「美術館」的心情，進到這家店。

果然…。

庭院和屋內的地板，都有水的元素。

屋子的地板有水呀，美則美矣。

我的第一個反應是「小心啊，不要踩空，老人家了喔…，摔不得」，啊哈…，我好像有初

老現象了。

我和兒子，在吧檯台旁邊的位子坐定，點了兩客早午餐（每客 260 元）。

飲料部分，我兒子點-拿鐵咖啡。

我嘛…，就點「維也納咖啡」（上面有濃濃鮮奶泡的咖啡）。

對我兒子而言，這餐是 100%的「早午餐」（早餐和午餐一起吃）。

對我來說，則是午餐。

這家店的早午餐，供應臨界時間是上午 11 點，我們母子是 10 點 55 分到達。

還來得及點「早午餐」（每客 220-260 元），好佳在。

吃餐時，我和兒子的話題，在於他在德國的工作情形。

也談到他開車在歐洲旅遊的點滴。

嗯…，有道是「兒子是媽媽前世的情人」、「女兒是爸爸前世的情人」，我覺得呀，我兒子

有些人格特質，有像我ㄝ。

比方說，喜歡流浪的味道。

▼ORO 竹溪店，在府都建設「何必館」（竹溪街 70 號）的 1樓

▼我和兒子，在吧檯台旁的位子坐定，點了兩客早午餐（每客 260 元）

▼早午餐

▼維也納咖啡

▼對我兒子而言，這餐是 100%「早午餐」（早餐午餐一起吃），對我來說，是午餐

三、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 2日

星期六

竹溪

台南市.南區.

▲台南市「竹溪」現貌

今早，在「ORO 咖啡」兩個小時的「早午餐」時間。

我有抽空到戶外，曬曬太陽。

我得近距離欣賞「竹溪」。

這條小溪，發源於現「巴克禮公園」（台南市東區中華東路 3段、面積 9.1 公頃）的那個

月牙型小湖。

不長，卻很有名的樣子。

我曾閱讀府城的老故事。

這條溪畔的「法華寺」、「竹溪寺」，是府城三大名寺之二（另一為開元寺），溪水自有禪意，

只是…，滄海桑田，如今的小溪，只是一條大水溝。

水色鐵灰。

讓我想像不起來，那個「竹溪煙雨」如何是老府城十二景之一？

真希望…，小溪可以做好防治。

今天的陽光明媚。

早午餐的咖啡時間，我到戶外曬個太陽，走到跨小溪的木橋，回頭欣賞府都建設建的房子

-「何必館」（2002 年落成），景緻，還真的是不錯。

曬著暖暖的太陽。

今早，我得感謝兒子要陪我這位老媽。

▼竹溪，發源於現「巴克禮公園」（台南市東區、9.1 公頃）的那個月牙型小湖

▼府都建設 2002 年所建的房舍，取名-何必館

四、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 2日

星期六

松仔腳.海產燒烤

在「總趕宮」廟埕廣場

台南市.中西區.中正路 131 巷內

（06-2226232）

▲烤魚（松仔腳.海產燒烤）

對我們家來講。

週末的晚上，「到總趕宮吃飯」，是久遠且愉快的記憶。

因為民國 79 年（1990 年）夏天，從台東市搬家到府城，約一年後，在我騎摩托車，發現

這個廟埕，晚上有露天燒烤攤，我們一家四口就常光顧了。

累積 20 幾年的歲月，到此吃餐，說不定接近 100 次了。

今晚，我們全家（包括女婿和兩個外孫），及我大妹家人，總共 10 人，再度光臨這個取名

「松仔腳.海產燒烤」的露天攤位，享受了美好的晚餐。

我們點了十幾道菜。

包括有：

蛋包飯、炒意麵、壽司、生魚片、炒青菜（山蘇、高麗菜心、蕹菜）、苦瓜蛋、日式豆腐、

烤魚下巴、烤味噌魚、章魚醋、豆鼓蚵、海瓜子、烤雞肉、虱目魚肚湯、蛤蠣湯，（以上數道

叫兩盤），還有 2 瓶生啤酒，剛好 3000 元。

台南的小吃，物美價廉，生活在這裡，真是福氣。

這家露天燒烤海產攤，供應料理，被稱為「台式料理」。

比方說，豆腐皮製作的壽司，上桌時，會淋一點醬油膏，供應的蛋包飯，則淋一點蕃茄醬。

至於所炒青菜，就是家常小菜。

這家海產燒烤攤，到底有多久的歷史呢？

我問了負責帳單的太太，她回答「我嫁過來就做了，可能超過 60 年吧？…」。

這次，這位太太在算帳時，使用了計算機。

我想啊，她跟我一樣，腦筋越來越不管用。

為什麼這麼說呢？

主要是過去十幾二十年的結帳，她都是在紙面上加總，邊算邊唸，三不兩下就算清楚了，

我總是佩服到不行。

我雖然一輩子都吃「會計」這行的飯，卻沒辦法像她這樣。

「松仔腳」名字，很有意思。

因為用國語唸，這棵樹就是松樹，用台語唸，這棵樹就是榕樹。

那…，在這裡，到底是松樹還是榕樹呢？

當然是榕樹囉，因為在府城的老廟宇，門前通常是種榕樹。

我有一位朋友-楊君女大姐，70 幾歲了。是土生土長的台南人，婚後，曾住在台南市中西

區數十年，曾經營精品店、素食餐廳。

以下是她 line 給我回憶資料：

「像我這年紀，都知道有這家，那年代，我們都說去樹阿腳吃燒烤。這家好像台南第一家

日本燒烤。40 多年前，我做生意，台北廠商到台南最喜歡去那裡，應該是台南第一家露天…」。

您有機會的話，來此晚餐，可同時享「露天」、「榕樹下」、「老廟」、「台式料理」…等樂趣，

營業時間是 17:30-24:00，週一休假。

攤位，在「總趕宮」廟宇（中正路 131 巷 13 號）的前面。

若從「中正路」這邊進小巷，會路過「雙全紅茶」。

若從「友愛街」，就是看到「友愛公有市場」，要找到對面的 131 巷（巷子小，路標不清楚）。

這一帶，停車不易。

在「大麗憶緻酒店」附近，有個較大的臨時停車場。

▼總趕宮（台南市中正路 131 巷 13 號），到了晚上，廟埕有人賣燒烤

▼對我們家來講，週末晚上，「到總趕宮吃飯」，是久遠且愉快的記憶

▼我們點了十幾道菜，還有 2 瓶生啤酒，剛好 3000 元

▼這家「台式料理」，蛋包飯淋蕃茄醬（上），豆腐皮製作壽司（左下），淋醬油膏

▼這位太太算帳時已使用計算機

▼有機會的話，來此晚餐，可同時享「露天」、「榕樹下」、「老廟」、「台式料理」…等樂趣

五、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 2日

星期六

總趕宮

台南市.中西區.

中正路 131 巷 13 號

▲總趕宮，始建於明朝的 1661 年

總趕宮，始建於明朝的 1661 年。

到今年（2016 年），已有 355 年歷史。1985 年被評定為三級古蹟。

「總趕宮」主祀的神，是倪總管。他的陽世名字是-倪聖分。

他在明朝時，是港口的船泊總管，死後，被奉為船泊保護神。

由於是當「總管」，故，廟宇名字從最早的「聖公宮」。演變為「倪總管宮」（乾隆年間），

再演變到「總趕宮」（道光年間）。

這座老廟宇的門神和壁畫，是民俗畫家陳壽彝的作品。

我覺得，在府城要看陳壽彝（1934-2012 年）的作品，沒有民俗畫家潘麗水（1914-1995 年）

的多，感覺難得。

在「總趕宮」所掛的諸多匾額中，有連震東和連戰的。

我猜，那是因為連家就住在附近，地緣關係。

連震東（1904-1986 年），是連戰的爸爸，送匾時（1947 年.丁亥年），是台灣省議會秘書長。

連戰（1936 年~），所送的匾，日期寫「中華民國庚寅年」「庚寅年」是 1950 年，那年，

連戰 14 歲，故，可能是家人以他名義送匾。

「總趕宮」的廟埕，約 1.5 個籃球場面績。

廟埕周邊還有一間小廟-五瘟宮，香火亦鼎盛。

廟埕內，種有一棵榕樹，黃昏後，有家「海產燒烤攤」在廟埕營業，於是取名「松仔腳」

（台語發音的「松仔」，就是榕樹）。

▼總趕宮，到今年（2016 年），已有 355 年歷史

▼廟埕有一棵榕樹

▼台南市政府所立的-古蹟說明牌

▼「總趕宮」廟埕周邊的古屋

▼總趕宮，1985 年被評定為三級古蹟

▼連震東送的匾（丁亥年.1947 年） ▼連戰送的匾（庚寅年.1950 年）

▼壁畫（陳壽彝繪）

▼廟埕周邊有五瘟宮

六、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 4日

星期一

董娘豬腳飯

台南市.東區.東安路 29 號

▲董娘豬腳飯

今天的晚餐，我和先生到「董娘新料理」（明片上寫「董娘豬腳飯」）。

我倆各點了：

「五更腸旺.附飯）（70 元）、豬腳麵線（70 元）。

經濟實惠。

這家店的老闆娘是越南人，嫁來台灣 15 年，說得一口好國語。

若非用心了解，看不出她是外籍新娘。

看起來，她挺勤快、和善。

她的老公是廚師。

有意思的是，老公開店取的店名-「董娘」，是用自己老媽的姓，可不是標榜老婆。不過呀，

這家店的料理，讓我覺得有點兒異國風情。

重點是，店家小而平實，價廉物美。

我在網路看的資料是，「成功大學」和「台南一中」學生，喜歡光顧。

櫃檯後面掛有幾張老歌星圖片。

那些老歌星是我這種「四年級」生，所熟悉的。

有趣的是，店家所請的工讀生，所穿的 T恤前面，印著「不太想上班 DO NOT WANT TO WORK」，

我跟他開玩笑「ㄟ..，你穿這件衣服，上面印有『不太想上班』，不怕被老闆辭頭路啊？…」，

這位店員哈哈大笑。

▼老闆娘是越南人，嫁來台灣 15 年，說得一口好國語

▼五更腸旺.附飯（70 元）

▼工讀生穿這件衣服，不怕被老闆辭頭路啊？

七、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 4日

星期一

老歌星的圖片

（我的學姐-包娜挪）

董娘豬腳飯

台南市.東區.東安路 29 號

▲包娜挪

今晚，在「董娘豬腳飯」吃飯。

不知這家店的老闆-是不是客家人？

我覺得店家的裝潢設計，那些花布、燈籠、老照片…，有客家風情。

我尤其欣賞櫃檯後，所掛的老歌星圖片。

十幾張圖片裡有：包娜娜、陳蘭麗、葉啟田、康弘、甄珍、楊麗花、方瑞娥…，標出來的

歌有「情難守」、「恨你不回頭」、「梁山伯與祝英台」…。

最讓我驚喜的是，有「包娜娜」。

圖片設計中所標的歌曲是「想你愛你在心裡」、「幸福在你手裡」、「愛的花園裡」。

包娜娜，是我唸「省立台東女中」（初中部）時的學姊。那時，她是高中部學生，在學校

風頭健，有名氣。

有一次，我們學校有辦一項活動，就是每班派一位代表，出來競選「模範學生」（約是這

個名稱吧），她是她們班的代表。

她到每個班拉票時，就是唱歌，唱完一首不夠，還得加唱一首。把歌唱的這麼好聽，那次

選舉就有當選。

我忘了她唱什麼歌。

我只覺得她的台風非常好。

其實啊…，我是常有機會聽她的歌。

因為民國 59 年時，我已經開始上班，租房子在楊媽媽家。

楊媽媽和包娜娜的媽媽是好朋友。

包媽媽有時會到楊媽媽家打麻將，她們打麻將通常是穿旗袍的，所放的音樂，清一色的，

就是包娜娜和包妮妮（包娜娜的姐姐）的，包娜娜的爸爸，那時擔任台東正聲廣播電台台長，

一家人都很有名氣。

包娜娜畢業後，有考上大學。

到了台北，讀了大學，開始發展她的歌唱事業。

當時很紅的「群星會」都有她唱歌倩影，60 年代台視的「清宮殘夢」，主題曲就是她唱的。

有這樣的學姊，真是與有榮焉。

今晚，在「董娘豬腳飯」的店，吃了五更腸旺。

看到牆上有掛她的圖片，真是開心。

▼包娜娜，是我唸「省立台東女中」（初中部）時的學姊

▼櫃檯後，所掛的老歌星圖片。

圖片裡有：包娜娜、陳蘭麗、葉啟田、康弘、甄珍、楊麗花、…，標出來的歌有「情難守」、

「恨你不回頭」、「梁山伯與祝英台」…

八、

▲黃文忠夫婦經營 25 年

今天的早餐，我到「阿忠虱目魚丸」店，吃了魚皮湯、滷肉飯、燙青菜（菊苣）。

我會坐下來品嚐這道中式早餐，是被店家的佈置所吸引。

店的整體佈置，好像咖啡廳，用的是木頭桌椅，牆上掛有拼布、胡琴、美術圖畫…。老闆

黃文忠說：「那些拼布、娃娃…，都是我太太做的， 她喜歡做這些啦，包括做衣服、捏陶土…」。

老闆的太太（老闆娘），就是「阿川虱目魚」第二代劉甘委先生的大女兒。

即，這家店，也是「第三代虱目魚丸店」

「第三代虱目魚丸店」這個名稱啊..，是老闆娘的妹妹所開設的店名（在府前路）。

我很少吃魚皮湯（60 元），今天嚐試，還不錯喔。

至於滷肉飯（20 元），就是一般的「府城道地」味道，意思是說，若常在府城吃滷肉飯者，

就知怎樣是「道地」。

老闆說，這家店已營業 25 年了。

（我住東區多年，從不知有這家店，好像…，有點說不過去）。

店家在小巷裡，店面不大。匆匆路過，好像難以注意到。

其營業時間是：06:00-13:00。

下午後，這對夫婦要到大橋分店幫忙，他倆的兩個女兒大學畢業後，合做經營分店。

也許老闆娘本身學拼布和陶藝，夫妻倆打扮就讓人感覺到有 fu，至少頭髮用布巾紮著，

我真想問他們「紮這樣不熱嗎？」。

晤…， 還是別問的好，這是人家的謀生道具啊！

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 13 日

星期二

「阿忠虱目魚丸」小吃店

台南市.東區.

東門路一段 156 巷 9 號

▼店家位在東門路小巷內 ▼可愛的招牌

▼名片

▼藝術裝置 ▼店門口

▼店內佈置的像咖啡廳

▼桌面一角 ▼價目表

▼黃文忠夫婦（背面懸掛的是黃太太的拼布手工藝作品）

▼老闆娘黃太太，是「阿川虱目魚」第二代劉甘委先生的大女兒

▼黃文忠老闆，廚藝精緻

▼魚皮湯（60 元）

▼滷肉飯（20 元） ▼燙菊苣青菜（30 元）

九、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 11 日

星期一

川泰號虱目魚丸

台南市.中西區.

大同路一段 222 號

▲虱目魚丸湯

今天，我到「川泰號虱目魚丸」小吃店，並不是想吃中式早餐。

而是好奇。

好奇什麼呢？…

好奇曾在「阿川虱目魚店」（台南市中山路 8巷 3-1 號）當徒弟 12 年的蔡昆泰先生，他和

越南籍太太，一年多前，所開的店是「長怎樣？」。

結果啊…，就如我所聽聞。

店的內外，整理的乾淨，因為據說蔡昆泰有點兒潔癖。

三天前，我到「阿川虱目魚丸.第四代傳承」小吃店（開山路 31 號），吃早餐後，多方了

解後，才知道一些故事。

即，「阿川虱目魚丸」第二代的劉甘委先生（現年 80 幾歲），在晚近約 10 幾年，老店中有

「牽成」兩位徒弟，前期是蔡昆泰夫婦、後期是黃美玲夫婦。

目前，這兩對徒弟夫婦，各自出去開店。

蔡坤泰感念師父的栽培（教導技術、介紹越南籍太太），故，所開的店，就以師傅的店名

（阿川）和他自己名字（昆泰），各取一個字。

而為「川泰」。

「川泰」這家店的「虱目魚丸」好吃嗎？

從名片所寫「九十年傳統老店傳承.道地府城小吃」，或可知ㄧ二。

我請問了老闆娘，有沒有常回越南老家呢？

答案是「沒有啦…，生意忙，孩子在讀書…」。

她家的孩子唸小學五年級了。

我覺得呀，這對夫妻挺勤勞的。

營業時間是：06:30-13:00。

星期二到星期天，下午還繼續營業（16:30-19:30），營業時間不算短。

▼「川泰號虱目魚丸」小吃店 ▼越南籍太太展手藝

▼豐盛的早餐

▼蔡坤泰夫婦（蔡坤泰說他「再一歲就 50 歲」囉）

十、

日 期 商店、景點或活動

2016年 4月 10日

星期日

「阿川虱目魚丸.第四代傳承」小吃店

台南市.中西區.

開山路 31 號

▲綜合虱目魚湯（100 元）

今早九點多，我騎腳踏車出門。

這時，想吃中式早餐，去哪家好呢？

就在閑閑的，騎呀騎，來到了「友愛街和開山路」交叉口。

我看到了「第四代傳承.阿川虱目魚丸」。

就停下腳踏車，就來這家吃看看吧！

這家店設備新，原來，從老店（中山路 8巷）搬來只有半年多。

牆壁的圖畫中，有「台南旗艦店」字樣。

這是什麼意思呢？

就在我有疑問時，有位店家外面貼的「照片人物」走過來。

「您是第四代吧？」，我請教她。

「第四代是我的兒子…」，她回答

喔…，她看起來這麼年輕，有兒子當老闆了啊？果然如此。

這位老闆娘芳名是黃美玲。

閑談中，她說是「阿川虱目魚」第二代劉甘委先生的義女。

她來自澎湖。

義父晚年時，創始老店（中山路 8巷 3號之 1），曾有徒弟蔡昆泰幫忙，她也是徒弟。

這家店的早餐好吃嗎？

黃美玲老闆娘介紹我吃的有「綜合虱目魚湯」（100 元）、肉燥飯（20 元）、紅茶（15 元），

總共的 135 元，讓我吃得齒頰留香。

果然是「台南府城.道地小吃」。

老闆娘黃美玲說，她本是美容師。

十幾年前，認劉甘委先生（阿川虱目魚第二代）為義父。

她說，在義父的兒女和徒弟都往外開店後。

義父老了，覺得「老店」不該消失於府城，於是把手藝教給她和先生。她和先生認真學習，

目前店裡的虱目魚產品，都是她和家人親手做。

我吃的綜合虱目魚丸湯」，竟然有 10 種不同型態的虱目魚產品。

有：魚皮、魚肚、肉丸、肉餃、脆腸、蝦丸…，湯頭甜，沒放味素。肉燥飯和紅茶都不錯。

吃餐時，第四代的黃懷恩，和我聊天，他今年 17 歲，還在唸書，唸的是餐飲管理，想必

他願意傳承手藝，父母都高興。

▼「第四代傳承.阿川虱目魚丸」小吃店，位在友愛街和開山路」交叉口

▼碗內竟然有 10 種不同型態的虱目魚產品

▼老闆娘黃美玲（右下），介紹我吃的有：綜合虱目魚湯、肉燥飯、紅茶

▼老闆娘黃美鈴在煮虱目魚丸湯

▼第四代的黃懷恩，在旁學習

▼黃美玲（第三代）和兒子（第四代）

▼店面設備新，搬來半年多，牆壁圖畫中，有「台南旗艦店」字樣

▼畫家侯文欽「邊吃邊畫」書所畫及文字

十一、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 13 日

星期三

品賞「阿川虱目魚丸」有感

▲虱目魚丸湯，是府城經典小吃

我從沒想到，在台南市「東區」、「中西區」的幾家虱目魚丸店。

是系出同門。

那位「阿川」（劉甘委先生.現 80 幾歲）。

年輕時，是用推車，沿街賣虱目魚丸湯，據說，他用木棒敲碗（類似搖鈴功能）的聲音，

是住在中西區 50 歲以上的居民，所熟悉的。

靠著手推車起家的他。

年輕時，可能從未想到半世紀後的今天，手藝會如此「開支散葉」，當然，更想不到的是，

「阿川」老店名，沒落在自己的親生兒女店上。

這當中，是否有故事？

可能吧？…

身為消費者，我覺得「虱目魚丸」做得好吃否才重要，名稱喔，還好啦…，我在 5家店

品嚐了小吃，覺得風味差異不大，水準相當，這是府城居民和遊客的福氣啊！

劉甘委先生的手推車。

被他的小女兒劉秀珠女士收藏，若到她家的店（府前路一段 210 號），就可在騎樓下看到。

現府城頗有知名度的「永記虱目魚丸」（開山路 82 號之 1）、「第三代虱目魚丸」（府前路

一段 210 號）、「阿忠虱目魚丸」（東門路一段 156 巷），都是劉甘委先生的親生兒女所經營。

前兩家店（永記、第三代），我的布落格都已經介紹過了，不再重複。

▼劉甘委先生的手推車，目前被小女兒收藏（府前路一段 210 號）

▼「第三代虱目魚」店的老板娘-劉秀珠女士

十二、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 3日

星期日

我的同事麗華娶媳喜宴

（新人-振頡和奈倫）

天心岩

台南市.中華西路一段 312 號

▲我的同事麗華娶媳喜宴

今天中午去喝喜酒，新郎振頡，是我從 3歲看到大的，今年 30 歲。

3 歲時，還沒念幼稚園。

30 歲時，已快拿到博士學位了。

看到別人家的孩子長大，感覺時間過得很快。

至於主婚人（新郎的爸爸和媽媽），在我的眼光中，沒有變老，我這樣說，大家都高興，

人家辦喜事嘛…，就是要說些好聽的話，哈哈哈。

新郎的媽媽-曾麗華，與我二度同事。

我倆在「台南區農業改良場」同事後，我職務調動到「畜產試驗所」，在會計室有「科員」

出缺時，我邀她調職過來。

今天的喜宴，是在「同心岩」（蔬食），難得吃素食。

我心裡想的是，麗華家人和我家人互動的往事。

好像一時難以說清楚，就是源遠流長啦。

今天，看著振頡娶新娘（奈倫），而且是愛情長跑 10 年的結果，真是想不到。

我的印象中，振頡既聰明又有點頑皮。

好久不見，現在的他還是老樣子。

有趣的是，增加了「感性」元素。

比方說，今天貴賓致詞時，他竟然自己感動的掉眼淚，貴賓要他趕快把眼淚擦掉，他把眼

淚擦了擦，自然的笑一笑，一點都不尷尬。

貴賓致詞完畢時，要所有參加宴會的人大聲說「趕快生小孩」。

嗯…，沒錯！年輕人要多生小孩。

主婚人林老師致詞時，感謝很多貴人幫孩子（新郎）的忙，讓他知道人生的方向。新娘子，

落落大方，真是一門好媳婦，我是深深的祝福。

喜宴中，麗華告訴我，她手提的珠包，是她的嫁妝。

30 幾年來，都是「藏著的」，少有場合使用。

她的娘家媽媽，告訴我的，更勁爆。

她說：「我今天穿的這套洋裝啊，是當年嫁女兒（麗華）時穿的…」，我是笑到不行，真是

一對可愛的母女，講求的是復古風。

其實啊，我今天穿的洋裝，也是嫁女兒那天穿的。

在喜宴場合，遇到老同事、老同學…，或認識新朋友，都是值得開心的事。

我看到了芳芳（台南農改場同事）、淑敏（簡任職受訓同學），還認識了歌星蔡幸娟的媽媽

（同桌）。

▼喜宴是素餐 ▼新郎

▼貴賓（右一）致詞，新人和雙方家長在台上致意

▼主婚人-新郎的爸爸和媽媽（右排.中、下），在我的眼光中，沒有變老

▼花童、伴郎和伴娘、雙方家長、新人的出場

▼表演求婚

▼在喜宴場合，遇到老同事、老同學…，或認識新朋友，都是值得開心的事

▼我女兒和外孫 ▼歌星蔡幸娟的媽媽（左起）、芳芳、我 ▼我和淑敏

▼新郎的姐姐 ▼老同事（麗華、芳芳、我）

十三、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 5日

星期二

台南鄉村一日遊

林初埤木棉花道（白河區）、

土溝村+菁寮老街（後壁區）

▲林初埤木棉花道（白河區）

今天的一日遊，我有另做一個單元。

鋪在部落格的題目是：

「台南鄉村一日遊-林初埤木棉花道、土溝村、菁寮老街」（2016 年 4 月 5 日）」，在此用

兩個頁面表達，用意在完整記錄我在「4月上半月的活動」。

▼林初埤木棉花道

十四、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 7日

星期四

「鳳眼蘋婆」的花朵

拍攝於：

台南市.中西區.慶中街

▲「鳳眼蘋婆」的花朵

春神來了後，大部分的樹木都在開花。

有一種樹叫「鳳眼蘋婆」，您也許熟悉，也許不熟悉。

四個月前（2015 年 12 月），我曾經介紹過它結果的樣子。

果實是紅色的夾型，種仁是黑色的，模樣像人的眼睛，故，名「鳳眼蘋婆」。

這種樹木的花朵，在我看來是奇特。

綿綿密密的，乳白色，模樣像皇冠。

要賞花，需即時，現在是季節。

在台南市慶中街（「五妃廟」旁），及附近社區，可找到這種樹木。

▼「鳳眼蘋婆」路樹（台南市中西區慶中街）

▼「鳳眼蘋婆」樹木的花朵，綿綿密密，乳白色，模樣像皇冠（二之一）

▼「鳳眼蘋婆」樹木的花朵，綿綿密密，乳白色，模樣像皇冠（二之一）

▼「鳳眼蘋婆」果實是紅色的夾型，種仁是黑色的，模樣像人的眼睛（攝於去年 12 月）

十五、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 12 日

星期二

「鳳眼蘋婆」盛開和落花

南門路 231 巷、南門路 237 巷

（台南市.中西區）

▲鳳眼蘋婆」的落花

春天腳步，慢慢遠了。

所謂春天「百花開」，到了初夏，下了一陣雨，刮了一陣風，就會有「百花落」。

百花落，也是一番風情。

我今天騎腳踏車。

特別的在「南門路 231 巷」和「南門路 237 巷」，來回各騎三趟，就是欣賞路邊的花朵，

尤其是盛開的「鳳眼蘋婆」和落花。

落花滿地，就像在地面上灑滿「小銀花」。

蹲下來仔細看，「小銀花」，其實是一朵朵的「小皇冠」。

因為這種花的型態，本身就像皇冠。

大自然的植物，所營造的美麗，超乎人類的想像。

意思是說，兩條小巷的樹木，所開的「小皇冠」花朵，一模一樣，老天爺真天才，造花手

藝沒有閃失。

在這兩條巷子裡，有幾棵「鳳眼蘋婆」的樹，所盛開的花朵，看了，都讓我感動。只因為…

太美了！

不知有多少的「府城人」看到了它的美？

今天還看到幾朵從住戶圍牆伸出頭的花朵-薔薇、玫瑰…，還有爬在牆上「少女的髮絲」

（鐵線蕨），格調清新，嗯…，一個美好的早晨。

▼「鳳眼蘋婆」樹，所盛開的花朵，讓我感動（南門路 237 巷）

▼「鳳眼蘋婆」樹（五妃里活動中心的前面）

▼鳳眼蘋婆的花朵像「小皇冠」

▼鳳眼蘋婆的落花

▼小巷有幾朵從圍牆伸出頭的花朵-薔薇、玫瑰…，還有爬在牆上的鐵線蕨，格調清新

▼這週已下雨四天，「鳳眼蘋婆」樹木落花多（攝於 2016.04.14）

十六、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 9日

星期六

掌葉蘋婆

台南市.東區.林森公園

▲掌葉蘋婆的種子

前幾天，我騎腳踏車到「府中街」時，看到一家賣植物種子的店，在戶外的攤架上，曝曬

著幾朵「掌葉蘋婆」（裂葉蘋婆）的種夾。

有一個還沒曬乾的種子殼，是紅色的。

裂成五瓣的殼裡，尚粘著的種子是黑色的，造型很是美麗。

這個嘛…。

激發我想去瞧瞧「掌葉蘋婆」開花的模樣。

要去哪裡瞧呢？我能想到的地方有兩個。

一、「國立台南大學附設實驗小學」的圍牆旁邊（樹林街）。

二、林森公園。

前者規模小，4大棵。

後者規模大，超過 20 棵。

說實在，我對「掌葉蘋婆」的開花，很是不敢領教。

花朵散發出來的味道，勾不上「香」的邊緣，甚至可用「臭」做形容。

今天，我會忍耐的，到「掌葉蘋婆」樹下欣賞花朵。

是想了解，同樣是蘋婆，何以「鳳眼蘋婆」的花這麼美麗，又不臭，而…，「掌葉蘋婆」

怎麼這麼怪胎？

說實在，我也瞧不出什麼學問啦！

我只是覺得呀，公園內栽培掌葉蘋婆，好像還好。

可是，小學為什麼要種這種樹呢？

開花的時候，師生們不是會感到不舒服嗎？也許…，這也是生活教育的一部分吧？那就是

老師可以告訴學生，天底下不是所有的花，都是香的。

有關於「掌葉蘋婆」的開花味道。

我最記得的一棵，是 40 幾年前，還存在於「台東縣黨部」後面的那棵。

那棵樹啊，可能屬於它們族群中，有體臭那種的。

因為開花時，我只要路過台東鎮（1976 年才升格為「台東市」）的「博愛路」或「正氣路」，

聞到味道，都想要嘔吐。

我實在搞不懂，當時在縣黨部上班的人，要怎樣活下去？

有那麼一年，春天時，我已經沒聞到那種味道了。

那棵樹被砍了嗎？

至今…，仍是我心中的謎。

▼台南市東區林森公園的「掌葉蘋婆」（裂葉蘋婆），超過 20 棵（二之一）

▼台南市東區林森公園的「掌葉蘋婆」（裂葉蘋婆），超過 20 棵（二之二）

▼掌葉蘋婆的樹開花，味道勾不上「香」的邊緣

▼掌葉蘋婆的花朵（農委會畜產試驗所恆春分所.分所長黃政齊博士拍攝）（共 2張）

▼沒曬乾的種子殼，是紅色的。裂成五瓣的殼裡，尚粘著的種子是黑色的，造型很美麗

十七、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 14 日

星期四

掌葉蘋婆落花

台南市.東區.樹林街二段

▲掌葉蘋婆的落花

這個星期，已經連續下雨 4天了。

雖然不是持續的下雨，卻打落許多樹木的花朵。

我今天騎腳踏車，路過樹林街二段（國立台南大學附設小學），看到圍牆旁邊的掌葉蘋婆，

樹下佈滿了落花，暗紅色一片。

沾著露水的花朵，沒有難聞的味道。

和善多了。

我抬頭看樹上，還有很多的花，一顆樹長這麼多的花，真格是「數大就是美」，我猜呀…，

再下幾天的雨，樹上的花，也不會落盡。

▼樹林街二段（國立台南大學附設小學）

▼下了雨，掌葉蘋婆樹木的落花（二之一）

▼下了雨，掌葉蘋婆樹木的落花（二之二）

十八、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 10 日

星期日

脆梅 DIY 活動

台南市.林森路一段

台南市農會.假日農市

▲ 脆梅 DIY 活動

今天，是四月份的第二個周休。

在台南市農會主辦的「假日農市」（林森路一段），有辦 4 場的脆梅 DIY 活動。

活動辦法是，當日購買農市商品 300 元，就可報名參加。

每場次限 30 人，報名費 50 元。

繳 50 元報名費參加活動，划得來嗎？

哎…，當然是划得來，今年梅子歉收，更划得來。

因為 DIY 活動，發給每人的青梅是 2台斤，還附一個罐子。而，現場賣的青梅（材料），

一台斤就要 60 元了。

故，沒有報名成功者，是會頓足的。

我對這種 DIY 活動，一向沒興趣，卻喜歡看人家做，或言，喜歡這方面的採訪，故，今天

在現場，我幾乎是全程參與。

全程參與，是因為我好奇-是怎樣的人會想去做梅子 DIY？

結果啊…，得到的答案，都讓我都感動。

原來，阿公阿嬤級的人，都是要做給孫子吃的，有一對阿公阿嬤，還拜託我給他倆照相，

說是要傳給孫子看，讓他們知道做脆梅是多麼辛苦。

是啊，我看參加者用粗鹽揉青梅時，有些人是「大粒汗、小粒汗」。

最讓我自己驚奇的是，用粗鹽揉青梅，只是整個過程的前端。

後面，還有一大串的步驟。

我把書面資料和主辦單位所掛大圖所寫的「脆梅製作方法」，各讀一遍，差點眼花，仍然…

記不得全部的步驟，真是不簡單的 DIY。

還好，我本來就沒興趣。要不然，做了現場這樣的「第一步」，我就慘了，往後好幾天都

沒好日子過（哈哈哈）。

台南市農會的工作人員說，去年的寒害，讓今年的梅子歉收約八成，產量大大減少。

今天做 DIY 的材料，來自南投縣信義鄉。

台南市農會，為什麼還要辦這種活動呢？

原來，這是農委會的補助計劃，以往每年都有舉辦，有道是「有幫忙推廣就好了」。

這是沒錯的！

我有一些朋友同事，每年的這時，總會興致勃勃的要做脆梅、紫蘇梅…等，有些人還要做

梅酒…。

過日子，確實需要有希望。

心中有希望的人，日子總是美好。

▼「假日農市」辦脆梅 DIY 活動（三之一）

▼「假日農市」辦脆梅 DIY 活動（三之二）

▼「假日農市」辦脆梅 DIY 活動（三之三）

▼現場賣的青梅（一台斤 60 元）

▼脆梅製作方法（大圖）

▼脆梅製作方法（大圖局部） ▼脆梅製作方法（書面資料）

十九、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 12 日

星期二

烤地瓜

台南市.東區

崇學路 293 號

▲乍看，模樣像豬和河馬的烤地瓜

我知道家附近有烤番薯小店，是因為我的外孫，只要有 2-3 天沒排便，我的女婿或女兒，

就會到這裡買烤蕃薯。

今天黃昏，我路過，聞到烤蕃薯香氣，就順便買 2個（43 元），準備當晚餐。

這家烤蕃薯小店，是一對母女輪流顧店。

從民國 91 年開始經營，到現在已經 14 年了。

顧店的女兒王秀珍說「當年開店時，我的姪女才剛要唸小學一年級，現在已是大學一年級

了，時間過得很快…」。

這家的烤蕃薯，夏天（6月到 10 月）供應的是紅蕃薯，其他季節供應白蕃薯，現四月份，

就供應白蕃薯（台農 57 號）。

她們家的烤蕃薯，強調可以連皮吃，因為烤之前有刷洗乾淨，對懶得動手剝皮的人而言，

算是小小福音吧。

這家烤蕃薯小店的營業時間（09:00~22:00），算是長的。

只要想吃烤蕃薯，都可在此買到熱騰騰、香噴噴的烤蕃薯。

雖然價錢是普通的貴（每台斤 85 元），總是方便就好。

今晚，吃一條烤蕃薯，感覺像吃一碗米飯。

重點是胃腸舒服，一星期吃個 2-3 條蕃薯，或許…，對健康有益。

二十、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 1日

星期五

「重道崇文」石牌坊

（台南公園）

台南市公園路

▲「重道崇文」石牌坊，褒揚林朝英

整整的 200 年以前（1816 年）。

府城有位懂得書法繪畫雕刻的富商過世了，享年 77 歲（1739-1816 年）。

他就是林朝英。

我知道府城有「林朝英」這號人物，是從欣賞一座石牌坊開始。石牌坊名-「重道崇文」，

座落於台南公園。

我到台南火車站附近的「台南公園」，欣賞這座石牌，已是 18 年前的事。那年（1998 年），

我的記者朋友詹伯望先生，出了一本新書。

書名：

「重道崇文-台南人百年老照片.大員印象.教育圖像」（台南市文化基金會出版）。

在他的推薦下。

我去台南公園，欣賞了這座石牌坊。

今天，事隔 18 年。

我騎腳踏車，在「台南公園」內閑逛時，突然想到「石牌坊」。於是…，努力的找，結果

在「燕潭」周邊，找到這座石牌坊。晤…，模糊的影像清晰起來。

當我認真的看橫匾的日期，那是「嘉慶十八年…」。

由於我所知，石牌坊是設立於「嘉慶二十年…」，於是我就隨便猜，那…，就是石牌坊的

製作和搬運花了 2年。

「重道崇文」石牌坊，目前是府城所餘三大石牌坊之一。

當初（1815 年），這座石牌坊矗立處，不在台南公園。

而是在現「台南孔子廟」附近。

在日本統治時代，官方要開闢南門路（1934 年），石牌坊才移到公園，即，石牌坊落腳於

台南公園，至今，已超過 80 年。

林朝英是商人，是懂得藝文的商人。

可貴的是-樂善好施。

他就是曾經捐款一萬銀兩，修繕了現「台南孔子廟」，經地方官員稟報朝廷，才給設立這個

石牌坊（1815 年）。

可惜的是，石牌坊設立的第二年（1816 年），他就過世了。

林朝英在 50 幾歲時，有得到「貢生」…，算是讀書人。

他寫的字，我曾在「開基天后宮」（台南市.北區.自強街 12 號）欣賞過。

那座廟有兩幅匾額，是他的字跡。

分別是「湄靈肇造」、「慈慧」。

這兩幅匾額的字體不太相同，據說是因為在不同年齡所寫，可能是心境不同，表現出來的

字體就不同。

若您有機會到台南公園，可別錯過欣賞石牌坊。

若想欣賞林朝英的字，除在「開基天后宮」找得到，在「開元寺（台南市北區北園街 89 號）

也有楹聯。

▼台南公園的燕潭（在燕潭周邊可找到「重道崇文」石牌坊）

▼清朝富商林朝英（1739-1816 年），曾捐款一萬銀兩，修繕現「台南孔子廟」，經地方官員稟報

朝廷，而設立這個石牌坊（1815 年）

▼「重道崇文」石牌坊，是府城所餘三大石牌坊之一，當初（1815 年），這座石牌坊矗立處，

不在台南公園，而是在現「台南孔子廟」附近

二十一、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 1日

星期五

林朝英埋在宅邸的黃金珠寶，用來當

「原台南公會館」建設資金

原台南公會館

台南市.中西區.民權路 2段 30 號

▲落成於 1911 年的原台南公會館

有關於林朝英的故事。

我覺得比較有趣的是，台南地方文史專家們，還沒完全確定他的「老家在哪」？

我的記者朋友詹伯望先生，曾擔任「台南市文化資產保護協會」理事長。他是台南市的地

方文史專家，出過數本書

依照他的推測，林朝英的老家是在現稱「湯德章紀念公園」（民生綠園）。到底要如何定論？

就由專家們再去研究囉。

我現要描素的是，我到「台南公會館」（民權路 2段 30 號）看到的資料。

前題是，富商林朝英（1739-1816 年）死後，時間過了 79 年，即 1895 年，就是日本統治

時代的開始。

日本人進駐府城，需要有公眾集會所。

於是開始募款。

但是…，募款進度緩慢。

時間到了 1910 年。

日本政府為了要營建「大正公園」（現湯德章紀念公園）。

工人在公園西側「三界」的地方，挖到林朝英宅邸的黃金、珠寶..，工人們爭奪後逃逸，

官方明查暗訪，終於追回 30 幾名工人奪得的黃金。

這些黃金的變賣所得，正好用來興建集會所的資金。

林朝英，生前樂善好施。

死後，埋在地底下的黃金和珠寶等，對府城的建設，還是有貢獻。

這棟「原台南公會館」，建築優美。

2007 年起，和「吳園」、「柳屋」三者，合稱「吳園藝文中心」。

我常騎腳踏車路過民權路 2段，在看到這棟和「中華民國」同年齡的老建築時，總覺得…

建築故事很多。

▼此段文字，攝於「原台南公會館」

▼這面掛圖，攝於「原台南公會館」

▼「原台南公會館」現貌

▼此段文字，攝於「原台南公會館」 ▼我的女兒和外孫

二十二、

日 期 商店、景點或活動

2016年 4月 11日

星期一

思誠樓

~孔子嫡長孫第 77 代孔德成.

中華民國六十年贈的匾額

國立台南大學

台南市 中西區 樹林街 2段 33 號

▲孔德成贈的匾

我騎腳踏車逛府城時，是常路過-國立台南大學。

前天啊，心血來潮，把腳踏車騎進校園。

結果發現一棟大樓（數位學習科技學系）門楣，掛著孔德成在中華民國六十年所贈的匾額

-「思誠樓」，頗為驚喜。

因為前些日子，中視的「大陸尋奇」節目，在介紹「山東省曲阜」時。

有提到孔德成出生的經過。

大意是，他爸爸孔令貽過世時，尚未有兒子，不過測室已懷胎數月，若這胎不是兒子的話，

就要由另一支系承繼大宗。

1920 年 2 月 23 日（農曆正月初四）。

孔德成出生了。

生產過程中，北洋政府派軍隊站崗，還邀孔家望族坐鎮，總之，就是避免換嬰兒。

孔德成出生後，是孔子嫡長孫第 77 代。

孔德成，在 1949 年 2 月從美國到台灣。

當年還有回中國大陸。

年底再回台灣後，長達 59 年，都沒有再回大陸。

2008 年過世時，享年 88 歲。

孔德成為什麼會送匾額給現台南大學（當時為「台南師專」）呢？我是不知道答案啦…，

不過從他的經歷，在那個年代，他是廣受尊敬的人。

我讀資料，孔德成 16 歲（1936 年）結婚。

育有二子二女。

在他過世時，已有曾孫，故，傳到了孔子的嫡孫第 80 代。

他結婚時，在前一年（15 歲），「衍聖公」（北宋時，孔子嫡系被封的爵位），剛被取消，

而被改為「大成至聖先師奉祀官」。

即，他是「末代衍聖公」。

他在台灣，曾經在台灣大學、師範大學、輔仁大學、東吳大學、中興大學當教授，也曾經

擔任國大代表、考試院長…。

由於他的身分特殊，在台灣退出聯合國時，外交困難。

還好，有他這樣的親善身份，代表國家聯絡情感。

數年前，我到中國大陸旅行，在河南省「登封」的「少林寺」，有看到他贈的大理石匾，

足見他晚年時，好像有想通一些事情。

▼思誠樓（孔德成在中華民國六十年所贈匾額） （二之一）

▼思誠樓（數位學習科技學系」教室）（二之一）

▼思誠樓（孔德成在中華民國六十年所贈匾額）（二之二）

▼思誠樓（數位學習科技學系」教室）（二之二）

▼國立台南大學校門口

二十三、

日 期 商店、景點或活動

2016年 4月 14日

星期四

孔子塑像

國立台南大學

（台南市 中西區 樹林街 2段 33 號）、

台南孔子廟

（台南市 中西區 南門路 2號）

▲孔子塑像（孔廟商圈）

孔子到底長什麼樣子？

我的刻板印象，就是小學課本那張圖，老老的，雙手拱楫，有一把鬍鬚，寬衣長袍，好像

還帶一頂四方形官帽，帽沿有流蘇。

他真的長這樣嗎？…。

那…，當然是後人的想像了。

最近十個月，我騎腳踏車在府城遊逛時，在台南市規劃的「孔廟文化園區」範圍，看到兩

座孔子像，兩者風采各異。

在國立台南大學校園的那座，孔子看起來蠻有學問。

在孔廟「泮宮」牌坊腳下那座，看起來有點兒游手好閑，又好像在招商活動中「值班」。

國立台南大學那座孔子雕像，是廈門大學李維祀教授創作，奇美博物館在 2002 年教師節

時，把作品送給學校，算是藝術品

。

這座孔子雕像，矗立在校園中，那座為紀念創校百年的「鐘樓」前面，兩者相對，讓人想

到「有教無類」的教育，值得景仰。

至於放在孔廟「泮宮」牌坊腳下的那座。

孔子是坐在三輪車上，雖然有長鬍子，可是那個鬍子有喜感，想必這樣的孔子，是給小朋

友當「卡通人物」欣賞的。

孔子的思想，對中國人影響很大。

老天爺對孔子不錯。

在孔子出生（西元前 551 年）的前 15 年（西元前 566 年），釋迦摩尼出生在尼泊爾。

在孔子出生前的 20 年（西元前 571 年），老子出生在河南

他們 3個人，生前可能彼此不知有對方。

但其各自傳播的思想，對後人影響是深遠的。

我的意思是，他們 3 人的出生，只不過相距 20 年間，卻如強大磁場般，凝聚了「文化」、

「智慧」、「文明」的巨大形象。

我覺得他們 3人中，老子是最沒被畫像或塑像。

（我好像沒看過老子的雕像）。

我猜呀，後人想像的「有智慧」模樣，在畫孔子時，想像力已用盡，再也想不出要怎樣去

畫老子，哈哈哈，我隨便亂想的。

備註：感謝我的長官-鄭裕信博士（農委會畜產試驗所所長），提供兩張孔子照片。

▼在「國立台南大學」校園的孔子，看起來有學問

▼在孔廟「泮宮」牌坊下的孔子塑像，因為是「孔廟商圈」的代言人，造型有喜感

▼「孔廟商圈」，在台南市中西區

▼孔廟前的泮宮牌坊

▼中華周易學會第 23 期年刊的封面，有孔子畫像（農委會畜產試驗所所長 鄭裕信博士拍攝）

▼在「台南孔子廟」的禮品部，有賣孔子塑像（農委會畜產試驗所所長 鄭裕信博士拍攝）

二十四、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 11 日

星期一

延平郡王祠.「忠肝義膽」牌坊

（白崇禧.中華民國 36 年題）

台南市.中西區

開山路 152 號

▲「忠肝義膽」牌坊

三天前，我在看「中華日報」看到一則新聞，寫著有一位台南市議員，建議台南市政府要

把「延平郡王祠」那個牌坊上的「國民黨徽」拆除。

為了這則新聞，我吃過早餐後，就速速的，把腳踏車騎到延平郡王祠。因為我擔心，真的…，

有那麼一天…，會被拆除。

要找到這個牌坊，並不困難。

因為半年前，就看過有這個牌坊，當時只是拍了照片，沒有寫感想。

現在呀，小英當選總統了，綠色執政抬頭。

說不定，真的會被拆，這就是我用「速速」之語的原因。

在我看來，這個牌坊非常漂亮，而且穿越時空，累積的是歷史的沉澱。因為在日本統治時

代，此牌坊，是「日本神社」的鳥居。

目前所見，那個「忠肝義膽」，是白崇禧在民國 36 年所題。

民國 36 年，就是發生 228 事件的那一年。

白崇禧來台灣，就是為了要處理和安撫 228 事件的相關事宜，這座牌坊，就是紀念白崇禧

來台灣處理 228 事件的。

我在牌坊欣賞時，有閱讀牌坊的說明牌。

感覺到有意思的是，此說明牌是整整 10 年前（2006 年 5 月），台南市文獻會所寫，其中

有一段「…時有應拆除之議…，是仍留之」。

看到這段，我就想，極大的可能，是拆不成啦。

因為從這段文字可知，這已是老問題了。

只要是老問題啊，就沒有那麼容易解決，不是嗎？

我覺得呀，每個時代都會有走過的痕跡，不管這個痕跡喜不喜歡，都是曾經發生過的事，

用理性態度面對，才能夠激發內心的反省。

位於廣州市的「黃花崗七十二烈士」紀念碑，上面也有國民黨國徽，共產黨執政數十年，

亦歷經文化大革命，也沒見拆除。

歷史是一本書。

白崇禧（1893-1966 年），是中華民國第一任國防部長。

他有一個名氣不小的兒子-白先勇，他這位畢業於台大外文系的兒子，四年前，出了兩本

厚厚的書-「父親與民國.白崇禧將軍身影」（時報出版.2012 年）。

雖然我還沒讀這兩本書，但在報章雜誌讀了幾篇摘錄。

有個會寫文章的兒子真好！

白先勇和父親，在台灣生活了十年多（1952-1962 年）。

父親跟兒子說的一些故事，能夠成書，恐怕是事先沒料到的吧？

終究的是，成了書

這是一樁美事啊！

▼「忠肝義膽」，是白崇禧（中華民國第一任國防部長），民國 36 年所題（三之一）

▼民國 36 年（1947 年），白崇禧來台灣，就是為了要處理和安撫 228 事件的相關事宜，這座牌

坊，就是紀念他來台灣處理 228 事件（圖為說明牌.局部）

▼「忠肝義膽」牌坊的說明牌

▼「忠肝義膽」，是白崇禧（中華民國第一任國防部長），民國 36 年所題（三之二）

▼「忠肝義膽」，是白崇禧（中華民國第一任國防部長），民國 36 年所題（三之三）

▼遊客

二十五、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 13 日

星期日

原台南廳長官邸

（原台南一中校長宿舍）

台南市.東區.康樂街

▲這棟日本式房子是古蹟

今天我騎腳踏車，在東區遊逛。

在康樂街（東寧路西段轉前鋒路），看到一棟日本式宿舍快要整修完畢。

於是好奇的轉進來欣賞。

這棟宿舍稱為「原台南廳長官邸」。

工程的看板寫「原南一中校長宿舍改建工程」（台南市文化局）。

單從以上兩個名稱，可猜ㄧ二的是，居住者都是有名望的人。這棟房子，台南市政府在

15 年前（2001 年），已列為古蹟。

說名牌上面寫，這棟房子約建於 1898-1906 年之間。

離現（2016 年），起碼有 110 年歷史。

建築格式屬「和洋並置」。

和式部分做居住生活空間，洋式部分作為接待客人空間。

和式部份（和館），在 18 年前（1998 年）被火燒毀，目前只存遺蹟。這棟建築物有迴廊，

基座挑高…，面對的是一條馬路，這條馬路的左邊就是博愛國小。

約半年前，我曾在這棟房子的旁邊，認識一位老鄰長。

他說，李昇擔任「台灣省立台南一中」校長時，就是住在這棟宿舍，當時校長的兒子-李安

和李岡兄弟，外出時都會經過他家門口。

後來宿舍老舊關閉，成了閑置空間。

如今市政府將它整修為古蹟，是好事一樁。

我現在就閑閑的，坐在這棟房子的玄關台階。

台階有五階，當時做如此挑高設計，應有其考慮因素吧？

比方說：顯示官威。

日本統治時代的「台南廳廳長」，不知有無比現「台南市市長」管轄的範圍大？我得再好

好讀一讀書才知。

這棟房子離「台南縣知事官邸」（衛民街 1號）不遠，約 350 公尺。

他們之間有什麼關係呢？

要找答案的話，在說明牌有寫一段：

「…，1920 年，地方行政制度的改變，廢除廳改為州制，行政長官官邸移回台南縣時期

的官邸，廳長官邸改為內務部長宿舍…」。

▼這棟房子始建時，約在 1898-1906 年之間（二之一）

▼建築物有迴廊， 基座挑高…（前景地面擺磚的地方，是已燒毀的「和館」）

▼工程的看板寫「原南一中校長宿舍改建工程」（台南市文化局）

▼說明牌

二十六、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 3日

星期日

丹青廟筆（書）-

府城傳統畫師潘麗水作品集

台南市文化中心出版

（1996 年 3 月）

▲丹青廟筆（書）

距這個月（2016 年 4 月），整整的 10 年以前（1996 年 3 月）。

台南市文化中心，出版了一本書。

名為「丹青廟筆-府城傳統畫師潘麗水作品集」，書厚達 300 頁，而且是用「特菊八開」

（305*230 公分）印刷，堪稱一本大書。

最近一個月，有空時，我就會翻閱拜讀。

內心感謝「樹下咖啡」老闆 jeff（王仁甫先生），借我這本書。

「台南市文化中心」出版這本書時。

行政院文化建設委員會（現「行政院文化部」）主任委員是鄭淑敏、台南市市長是施治明、

台南市文化中心主任是陳永源。

他們 3人和編書計劃主持人的徐明福、蕭瓊瑞，都有寫序。

從序中，可知世人多麼懷念潘麗水（1914-1995 年），他留下的彩繪…等，是豐富文化財。

序中充滿的哀思，是因為出版此書時，潘麗水剛去世一年。

最近半年多。

為了運動，我每天早上（若氣候可以），就會騎腳踏車在府城到處逛，以致於常進廟宇欣

賞彩繪，潘麗水的作品，是所有廟宇中最常見的。

故，閱讀這本書，感覺十分親切。

這本書中，有許多寶貴資料。

例如統計表。

有份統計資料（作者胡宗雄、徐明福）顯示：

潘麗水在台北市、彰化以南的幾個縣市，在廟宇畫的作品有：門神 398 幅、樑坊畫 693 幅、

壁畫 172 幅、石刻畫 155 幅、門扇裙板 30 幅。真是不簡單的多，重點是，畫得很美。

潘麗水，他們家三代人（爸爸潘春源、兒子潘岳雄），都是彩繪大師。

在日本統治時代到台灣光復後的五十年，約一世紀，一家三代，給台灣（尤其是府城），

留下的文化資產，真的是很豐富。

在這本書，有潘麗水和家人的照片，很是難得。

▼書的發行單位…等（台南市文化中心出版） ▼潘麗水夫婦照片（翻拍自書中）

▼潘麗水和父親照片（翻拍自書中）

▼台南市文化中心，出版的「丹青廟筆-府城傳統畫師潘麗水作品集」，300 頁，用「特菊八開」

（305*230 公分）印刷，堪稱一本大書

▼書的內容

▼潘麗水和父親、兒子，留給府城的文化資產，很豐富（攝於台灣府城隍廟）

▼潘麗水和父親、兒子，留給府城的文化資產，很豐富（攝於北極殿）

▼潘麗水和父親、兒子，留給府城的文化資產，很豐富（攝於法華寺）

▼潘麗水和父親、兒子，留給府城的文化資產，很豐富（攝於開基靈佑宮）

▼潘麗水和父親、兒子，留給府城的文化資產，很豐富（攝於普濟殿）

二十七、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 3日

星期日

五妃廟

台南市.中西區.五妃街 201 號

▲五妃廟是國定一級古蹟

五妃廟，是國定的一級古蹟。

位階和「赤崁樓」、「祀典武廟」、「大天后宮」、「安平古堡」…等，都是一線的。

其位置，離「法華寺」（570 公尺）、大南門城（550 公尺），離台南大學、延平郡王祠…，

都不遠，可是啊，以我的觀察，到此景點遊覽的，相對稀少。

今天，我進去參觀，是 26 年來的第 3次。

何以遊客不想到這個景點呢？

我猜…，可能是這裡號稱的「五妃廟」，其實是「五妃墓」。

即，333 年以前（1683 年），葬著明朝寧靖王的五個妃子。

當時是墓區，稱「鬼仔山」（後人修飾為「桂仔山」）。

我今天進去參觀啊，還是覺得整個園區非常漂亮，樹木多，春天裡，求偶的鳥雀嘰嘰喳喳，

風和日麗，只是…，我在園區遊逛約 10 分鐘，只有我一位遊客。

五妃廟，小巧玲瓏。

門聯的上聯是「鼎湖龍去鳳齊飛」，左右聯是「芳祠永伴城南路」、「玉骨長埋桂子山」。

若有讀一點歷史，就能知道上聯的意思。

那就是清軍攻下澎湖，鄭克塽投降。

明朝寧靖王要他的五個妃子，各自跑路，可是五個妃子選擇一起奔向黃泉路。

當五個妃子自縊後，次日就被合葬於此。

到今年（2016 年），歲月過了 333 年。

現時的「五妃廟」周邊，小而美的商店不少。

想必房價亦高。

昔台南市長官邸、昔台南市議長官邸，都在五妃廟的前面區塊。

臨著五妃街的「昔台南市長官邸」，有棵高大苦楝樹，春天時開滿淡紫色花朵，優雅美麗，

路邊有幾棵「鳳眼蘋婆」。

▼五妃廟，是國定的一級古蹟

▼「五妃廟」小巧玲瓏。

門聯的上聯是「鼎湖龍去鳳齊飛」，左右聯是「芳祠永伴城南路」、「玉骨長埋桂子山」

▼「五妃廟」的園區，樹木多（二之一）

▼「五妃廟」的園區，樹木多（二之二）

▼說明牌

▼地圖.標示牌

二十八、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 14 日

星期四

桑椹樹結果了

台南市.中西區.五妃街

▲桑椹樹結果了

桑椹樹結果了。

今天，我在「五妃街」的一條巷子裡，即，「五妃里活動中心」前面的小空地，看到幾棵

桑椹樹，樹上結的果實，有不同深淺的紅色。

接近暗紫色的，是成熟果實。

呈現粉紅色的，是剛成熟果實。

掛在樹上的桑椹，讓我的齒頰都快流口水了。

有道是「望梅止渴」，我覺得「望桑椹」更能止渴。

我不是喜歡吃酸的食物，不過這兩種食物都是鹼性食品，多吃有益健康，且讓我想一想，

該不該試著多吃這兩種食品？

▼五妃里的小巷 ▼「五妃里活動中心」前有小空地

▼桑椹樹結果了

桑椹樹全身都是寶，果實可做果醬、釀酒，樹葉可泡茶…。

故，每當果實次第成熟，全省各地栽培果數樹的農場，有些會辦採果樂，以下三張照片是

我的老同事-黃振芳博士（現農委會畜產試驗所副所長），回宜蘭老家時，到果園採果所攝。

感謝提供照片。

二十九、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 14 日

星期四

蕃茄汁

（ORO 咖啡屋）

台南市.東區.凱旋路 105 號

▲

下午 2點，和朋友有約。

時間還沒有到，就來 0R0 咖啡屋小坐半小時。

我點了ㄧ杯番茄汁（160 元）。

這杯番茄汁，和一壺橘茶、一杯咖啡的價錢，差不多。

熱飲可以續杯，冷飲不能。

我不需要續杯，因為我只逗留半小時。

在「自得其樂」的半小時，我和兒子在手機有 line，因為我們母子半個月前（2016.04.01）

有來這裡。

▼自得其樂的我

三十、

日 期 商店、景點或活動

2016 年 4 月 15 日

星期五

分享「幸福」的滋味

（樹下咖啡）

台南市.中西區.

五妃街和慶中街交叉口

▲「樹下咖啡」有新掛牌

早上七點半，騎腳踏車出門時，好像快下雨的樣子。

還好，一直到九點都沒下雨。

我在「樹下咖啡」喝熱玄米茶時，咖啡店老闆 Jeff，剛好泡好一壺咖啡。老闆娘正在吃

早餐，於是老闆送上一杯咖啡，兩人說了幾句俏皮話，老闆娘好開心。

老闆，請我喝一杯。

（忘了這杯咖啡的名字，好像叫-伯尼）

我和這對夫婦已是好朋友，我喜歡他們的伉儷情深，今早，與他倆分享了有「幸福」滋味

的咖啡，一個美好的早晨！

▼「樹下咖啡」老闆娘吃早餐，老闆送上咖啡，老闆娘好開心