cерия 500-HW ВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя

ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

Краткая техническая характеристикаAlto-Shaam 500-HW — это модуль для выдерживания горячей пищи с корпусом из нержавеющей стали. Этот подогреваемый модуль оборудован внутренними стенками из нержавеющей стали со скругленными углами с двух сторон. Модели HW и HWLF управляются 2 (двумя) регулируемыми термореле с индикаторной лампой. Шкала термореле проградуирована от 1 до 10. Модели HWI и HWILF управляются 5 (пятью) регулируемыми термореле с индикаторной лампой, по одному для каждого модуля. Шкала термореле проградуирована от 1 до 10. Терморегулятор подсоединен к днищу подогреваемого модуля 2 (двумя) гибкими водонепроницаемыми шнурами длиной 1,8 м.

Имеются подогреваемые модули с большей и меньшей глубиной основания. Подогреваемый модуль глубиной 111 мм вмещает противни глубиной 100 мм; в подогреваемый модуль глубиной 162 мм устанавливаются 150-мм противни. Подогреваемые модули обоих типов рассчитаны на комбинации противней gastronorm. В комплекты подогреваемых модулей HW и HWLF входят по 10 (десять) разделителей для противней размером в половину или треть стандартного и 4 (четыре) разделителя для полноразмерных противней. В комплекты подогреваемых модулей HWI и HWILF входят по 10 (десять) разделителей для противней размером в половину или треть стандартного.

500-HW/D4: Глубина 111 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HW/D6: Глубина 162 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWLF/D4: Глубина 111 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWLF/D6: Глубина 162 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWI/D4: Глубина 111 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWI/D6: Глубина 162 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWILF/D4: Глубина 111 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWILF/D6: Глубина 162 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1

W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.

ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США

www.alto-shaam.comИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.

ИЗД. № _______________________

#08E-RU - 07/18

ВАРИАНТЫ ЗАВОДСКОЙ КОМПЛЕКТАЦИИ • Варианты напряжения:

120 В 208-240 В 230 В

• Расположение шнура блока управления:

Сзади, стандартный Снизу, специальный

500-HWI

500-HW

500-HWLF

• Легкий равномерный подогрев, осуществляемый системой Halo Heat, значительно увеличивает

срок выдерживания горячей пищи, не требуя продолжения процесса готовки.

• Обеспечивает более привлекательный внешний вид продукта и более свежий вкус.

• Может использоваться вне помещения, на существующей стойке, с верхним освещением и защитными экранами, или устанавливаться на столе подготовки горячей пищи к раздаче.

• Легкость установки в открытую полку; отсутствует подача или слив воды и связанные с этим затраты на установку и эксплуатацию.

• Сокращение затрат на техобслуживание благодаря отсутствию образования извести и накипи, характерного для выдерживания в мармитах.

• Повышенная безопасность для персонала благодаря исключению обваривающего пара при смене противней.

• Регулируемое термореле с блоком дистанционного управления, устанавливаемым на расстоянии, обеспечивает гибкость управления температурой выдерживания без риска подпаливания или ожога.

• Внутренние стенки из нержавеющей стали легко чистить благодаря скругленным углам с двух сторон полки.

• HWI, серия полок с отдельными гнездами и независимым управлением, увеличивает число вариантов вашего меню.

W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США

www.alto-shaam.com

ИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.#08E-RU - 07/18

ВМЕСТИМОСТЬ (ПРОДУКТЫ И ПРОТИВНИ) - 500-HW* ДЛЯ ПРОТИВНЕЙ ГЛУБИНОЙ 100 ММ

D4: 54 кг МАКС. МАКС. ОБЪЕМ: D4: 70 л

ПОЛНОРАЗМЕРНЫЕ ПРОТИВНИ: 5 (пять) GN 1/1 (325 x 530 x 100 мм)

ПРОТИВНИ ПОЛОВИННОГО РАЗМЕРА: 10 (десять) GN 1/2 (325 x 265 x 100 мм)

ПРОТИВНИ В ОДНУ ТРЕТЬ РАЗМЕРА: 15 (пятнадцать) GN 1/3 (325 x 176 x 100 мм)

* ВМЕЩАЕТ ТАКЖЕ ПРОТИВНИ ГЛУБИНОЙ 65 мм; ПОЛКИ D6 ВМЕЩАЮТ ПРОТИВНИ ГЛУБИНОЙ 150 мм

1670 мм17 мм

ФЛАНЕЦ17 мм

ФЛАНЕЦ

152 мм

Дополнительный теплозащитный экран из нержавеющей стали (не поставляется заводом)

559

мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

14 м

м Ф

ЛАН

ЕЦ

104

мм 46 м

м

185 мм140 мм

111 ммВСТРАИВАЕМЫЙ

МОДУЛЬ

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

586

мм

38 мм

1702 мм1625 мм

ВСТРАИВАЕМЫЙ МОДУЛЬ39 мм

264 мм216 мм

135 мм

500-HW/D4

288 мм

152 мм135 мм

Кабелепровод, выходящий сзади12

5 мм

102

мм

152

мм

Кабелепровод, выходящий снизу

264 мм252 мм

6 ммØ 5 мм

63 м

м12

5 мм

cерия 500-HWВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

cерия 500-HWLFВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

185 мм140 мм

111 ммВСТРАИВАЕМЫЙ

МОДУЛЬ

559

мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

63 м

м Ф

ЛАН

ЕЦ

104

мм 46 м

м

1670 мм58 мм

ФЛАНЕЦ

152 мм

Дополнительный теплозащитный экран из нержавеющей стали (не поставляется заводом)

1787 мм1625 мм

ВСТРАИВАЕМЫЙ МОДУЛЬ

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

686

мм

87 мм

264 мм216 мм

135 мм

500-HWLF/D4

264 мм252 мм

6 мм

Ø 5 мм

63 м

м12

5 мм

152

мм

Кабелепровод, выходящий снизу

288 мм

152 мм135 мм

Кабелепровод, выходящий сзади12

5 мм

102

мм

ТРЕБОВАНИЯ К УСТАНОВКЕ- Устройство не должно устанавливаться в местах, где на него могут

воздействовать пар, жир, капающая вода, высокая температура или другие резко отрицательные условия.

- Для некоторых пищевых продуктов может требоваться дополнительный верхний нагрев. Всегда следите за температурой пищевого продукта и добавляйте верхний нагрев, если требуется.

- Материал прилавка должен выдерживать температуру до 93 °C. - Теплозащитный экран из нержавеющей стали рекомендуется

использовать, если площадь под устройством используется для хранения.

ТРЕБУЕМЫЕ ЗАЗОРЫ25 мм от горючих материалов

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ Разделитель для противней — ПОЛОВИНА/ТРЕТЬ РАЗМЕРА . . . . . . . . . . . . .11318 Разделитель для противней — ПОЛНОРАЗМЕРНЫЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16019 Комплект для фиксации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5020849

W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.

ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США

www.alto-shaam.comИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.

cерия 500-HWIВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

cерия 500-HWILFВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

1696 мм33 мм 304 мм

ВСТРАИВАЕМЫЙ МОДУЛЬ

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

588

мм

38 мм

531 мм483 мм

135 мм

104

мм 46 м

м

559

мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

16 м

м Ф

ЛАН

ЕЦ

185 мм141 мм

111 ммВСТРАИВАЕМЫЙ

МОДУЛЬ

500-HWI/D4

531 мм518 мм6 мм

63 м

м12

5 мм

Ø 5 мм

1670 мм13 мм

ФЛАНЕЦ

52 мм

Дополнительный теплозащитный экран из нержавеющей стали (не поставляется заводом)

152

мм

Кабелепровод, выходящий снизу

288 мм

152 мм135 мм

Кабелепровод, выходящий сзади12

5 мм

102

мм

1670 мм58 мм

ФЛАНЕЦ

152 мм

Дополнительный теплозащитный экран из нержавеющей стали (не поставляется заводом)

1787 мм79 мм 305 мм

ВСТРАИВАЕМЫЙ МОДУЛЬ

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

686

мм

87 мм

531 мм483 мм

135 мм

559

мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

63 м

м Ф

ЛАН

ЕЦ

104

мм 46 м

м

185 мм141 мм

111 ммВСТРАИВАЕМЫЙ

МОДУЛЬ

531 мм518 мм6 мм

Ø 5 мм

63 м

м12

5 мм

500-HWILF/D4

152

мм

Кабелепровод, выходящий снизу

288 мм

152 мм135 мм

Кабелепровод, выходящий сзади12

5 мм

102

мм

#08E-RU - 07/18

W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США

www.alto-shaam.com

ИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.#08E-RU - 07/18

ВЕС (прибл.)ВеС НеТТО ВеС В УПАкОВке* ГАбАриТЫ яЩикА* Д x ш x В

500-HW/D4 39 кг 57 кг 1829 x 864 x 381 мм

500-HW/D6 43 кг 77 кг 1829 x 864 x 381 мм

500-HWLF/D4 41 кг 100 кг 1829 x 864 x 381 мм

500-HWLF/D6 45 кг 79 кг 1829 x 864 x 381 мм

500-HWI/D4 49 кг 82 кг 1829 x 864 x 381 мм

500-HWI/D6 55 кг 68 кг 1829 x 864 x 381 мм

500-HWILF/D4 52 кг обратитесь на завод 1829 x 864 x 381 мм

500-HWILF/D6 58 кг 68 кг 1829 x 864 x 381 мм

* Данные для внутренних наземных перевозок. За экспортным весом и размерами обратитесь на завод.

РАЗМЕРЫ

НАРУЖНЫЕ РАЗМЕРЫ ВНУТРЕННИЕ РАЗМЕРЫ ВЫРЕЗ В ПРИЛАВКЕВЫРЕЗ ДЛЯ БЛОКА

УПРАВЛЕНИЯ*

ВЫСОТА шириНА ГЛУбиНА ВЫСОТА шириНА ГЛУбиНА шириНА ГЛУбиНА ВЫСОТА шириНА ГЛУбиНА

500-HW/D4 185 мм 1702 мм 586 мм 111 мм 1625 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм

500-HW/D6 235 мм 1702 мм 586 мм 162 мм 1625 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм

500-HWLF/D4 185 мм 1787 мм 686 мм 111 мм 1625 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм

500-HWLF/D6 235 мм 1787 мм 686 мм 162 мм 1625 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм

500-HWI/D4 185 мм 1696 мм 588 мм 111 мм 304 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 489 мм 288 мм

500-HWI/D6 236 мм 1696 мм 588 мм 162 мм 304 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 489 мм 288 мм

500-HWILF/D4 185 мм 1787 мм 686 мм 111 мм 304 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 489 мм 288 мм

500-HWILF/D6 238 мм 1787 мм 686 мм 162 мм 304 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 489 мм 288 мм

*Оставьте просвет в 152 мм от блока управления для изгиба шнура

ЭЛЕКТРОПИТАНИЕНАПРЯЖЕНИЕ ЧИСЛО ФАЗ ГЦ А кВт ШНУР И ВИЛКА

500-HW/D4 и /D6, 500-HWLF/D4 и /D6,500-HWI/D4 и /D6,

500-HWILF/D4 и /D6

120 1 50/60 25,0 3,0 NEMA 15-30PВИЛКА 30 А - 125 В

208 – 240 1 50/60 10,8 – 12,5 2,3 – 3,0 NEMA 6-15PВИЛКА 15 А - 250 В

230 1 50/60 12,0 3,0 CEE 7/7ВИЛКА НОМИНАЛ 250 В

CH2-16PВИЛКА НОМИНАЛ 250 В

BS1363ВИЛКА НОМИНАЛ 250 В

Длина шнура: 120 В - 1,8 м 208-240 В - 2,7 м 230 В (CEE) - 2,7 м 230 В (CH, BS) - 2,5 м