http:// 비금도주원염전 .kr

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인사말

회사소개

경영이념

회사연혁

인증현황

도기타일공법과 염전

브랜드이야기

제품소개

제품소개

주원염전이 꿈꾸는 한국의 염전 & 비금도

판매처

Contents

주원염전 히스토리

세계명품소금의 산실 !! 1000 년 전통 소금 전문 기업으로 보답하겠습니다 .

식효지장 ( 食肴之將 : 음식중에 의뜸 ),

식지급자 ( 食之急者 : 음식 중에서 가장 긴요 ),

국지대보 ( 國之大寶 : 나라의 보배 ) 로 인간의 삶 속에서 가장 긴요한 식재료입니다 .

천혜의 자연조건과 비금도 주민들의 염원 , 선친의 개척정신과 근면 성실을 유산으로 하여 , 주원염전은 소금 전문기업으로 세계로 나아가겠습니다 .

01 인사말

Business Service Leader

대표이사

곽민선

주원염전 소개

회사명 주원염전

대표이사 곽민선

설립일 1947 년 설립

홈페이지 http:// 비금도주원염전 .kr

주요제품 명품천일염 1,3,10,20,30kg , 뷰티용품 , 치약

생산지 전라남도 신안군 비금면 수대리 34-7

서울사업장 서울시 송파구 잠실동 196 올림피아빌딩 708 호

02 회사소개

소금의 고장 신안군 비금도는 육지에서 뱃길로 2 시간 정도 떨어져 있는 ,

다도해 해상국립공원 청정지역 내에 소재한 섬으로 , 갯벌에

게르마늄성분 등 다양한 염 생물들이 서식하여 예로부터 우리나라 최고의

소금산지였으며 , 최근에는 유네스코 생물권 보존지역으로 지정되기도

하였습니다 .

글로벌 브랜드로 성장하기 위해 기술력을 가진 기업과 꾸준히 협업하면서 세계적 수준의 소금 기업으로 성장하고 있는 주원염전의 임직원 모두는 귀사의 든든한 파트너가 될 것입니다 .

친환경안전한 소금

&안전한 식품

감사

Environment-friendly Salt Safe Salt ＆ Safe Food Gratitude

천일염은 태양과 바다 ,

갯벌과 바람의 신이 인간에게 선물한 고귀한 생명의 선물입니다 .

깨끗하고 순수한 자연이 좋은 소금을 만듭니다 .

친환경에 대한 관심과 노력 주원염전이 추구하는 가치입니다 .

소금은 생명의 근원이며 ,

좋은 환경과 세심한 품질관리는 ,

안전하고 질 좋은 천일염을 생산하게 합니다 .

인류의 건강과 안전한 식품 주원염전의 가치입니다 .

좋은 소금은 행복한 맛을 만들어 냅니다 .

주원염전은 감사하는 마음으로 행복한 맛을 지켜나가겠습니다 .

03 경영이념 - 생산철학

2012년

신세계백화점 상품입점 , 국내 최초 천일염 바쓰 솔트 , 천일염을 함유한 솔트클리닉 치약출시

2011년

천일염제품 소분판매 제품기획 및 디자인 착수

2011년

국제기준인 ISO 22000( 식품안정경영시스템 ) 14001(환경안전경영시스템 ) 인증

2011년

천일염제품 소분판매 제품기획 및 디자인 착수

2011년

상표출원 ( 상표명 : 여름햇살담은 명품천일염 )

2011년

상표출원 ( 상표명 : The salt farm)

2010년

염전 환경정비 : 슬레이트 철거 등 무석면 염전으로 정비

2008년

염전 상호 개명 : 주원염전염전 현대화 정비작업 : 레일설치 및 창고 신축

2005년

염전 관련 논문발표 「우리나라 소금산업의 특성과 발전 방안에 관한 연구」 : 고려대학교 생명환경과학대학 2005.1 곽 민선 ( 염 산업에서 소금 산업으로 용어 정리한 우리나라 최초 논문 )

2001 년 정부의 폐전정책으로 일부염전 폐전

1998 년 창업주 곽 준식 (1919~1998)작고

1975 년 우리나라 최초 염전 결정지 토판에서 친환경 도기 타일로 교체

1958 년 삼화염전 축조운영

1957 년 정판 , 기판 축조운영

1956 년 고흥염전 축조운영

1955 년 수문통 염전 축조 운영

1953 년 나무섬 염전 축조운영

1949 년 십줄 염전 축조운영

1947 년 우리나라 최초의 민영염전인 대동염전 ( 근대문화유산등록 ) 축조 참여

2012~2005 2001~1947

창립 & 도약

우리나라최고의

민영염전

성장 & 안정

도기타일로 교체상호변경

Vision 2012

신규사업 확장점유율 , 인지도 확보

신성장 동력 마련

04 회사연혁

1000 년 전통을 위한 가업을 이어가는 소금전문 기업 주원염전 !!

주원염전은 부모님의 소금사랑을 계승 합니다 .

05 주원염전히스토리

1997 년 정부정책으로 염전의 폐전이 실시되었고 , 한국생산성본부는 물론 , 심지어 생산자단체인 대한 염업조합 마저 우리나라

소금을 광산물로 인식하였고 염전의 폐전을 당연시하였습니다 .

아버님께서는 폐전의 부당성과 , 염전과 소금에 대한 정부의 관심을 호소하시다 , 평생의 노력과 땀을 바친 염전의 폐전이라는 충격을

이겨내지 못하시고 작고하시었습니다 .

1970 년대 후반부터 천일염의 생산성을 높이기 위해 염전의 결정지가 토판에서 장판으로 개량 될 때 아버지께서는 장판보다

시설비용이 5 배 이상 더 많이 소요되고 소금생산성이 3 분의 1 이상 줄어드는 데도 불구하고 굳이 장판을 사용하지 않으시고 점토가

주원료인 도기타일을 염전에 적용하시었습니다 .

이유는 장판은 염전 결정지 바닥을 완전히 밀폐하므로 갯벌이 숨을 쉬지 못하여 , 소금 품질에 문제가 발생 할 수 있다는 소금사랑

때문이라고 합니다 .

주원염전은 근면과 성실 염전사랑을 계승 합니다 .

주원염전은 선친이신 곽 준식 (1919~1998) 의 터전입니다 .

비금도란 작은 섬에서 염부들과 평생 희로애락을 함께하시며 , 매일 새벽 3시가 되기 전에 잠에서 깨어 10 리 길을 걸어서 염전과

함께 새벽을 여시던 아버지 , 근면과 성실이 얼굴 이셨으며 , 자식사랑과 염전사랑은 평생의 업이셨습니다 .

주원염전은 그리움을 담습니다 .그리움은 자연을 사랑하는 순수한 마음입니다 .

05 주원염전히스토리

세월이 흘러 세계는 발전하고 변화하여 먹거리에 있어서도 양보다는 질이 우선시되고 , 환경과 녹색건강이 부가가치 사업으로

변화하고 있습니다 .

염전과 천일염에 대한 인식도 많이 바뀌었습니다 .

천일염은 식품으로 인정받았고 , 대학에는 천일염연구소 간판이 걸렸고 , 소금산업은 지자체의 최대의 관심과 역점사업이 되었습니

다 .

소금에 관한 주제가 등장 할 때 마다 아버님이 너무도 그립기만 합니다 .

아버님덕분에 저는 대학원에서 소금산업에 관한 ( 고려대학교 생명환경과학대학원 : 우리나라 소금산업의 특성과 발전방안에 관한

연구 2005.1) 연구논문을 쓸 수 있었습니다 .

논문의 내용 또한 아버님의 생전의 말씀을 그대로 담고 있으니 결국은 아버님을 대신해 제가 학위를 받은 것이라 생각하며 은혜에

감사드립니다 .

가난했던 시절 자립기반을 마련하고자 맨손으로 방조제 둑을 쌓고 갯벌을 다져 염전을 조성하신 비금도 주민 모두와 선친의 개척정신과

도전정신에 존경과 박수를 보냅니다 .

주원염전은 부모님께 유산으로 받은 사랑과 감사의 마음을 어려운 이웃과 함께 하기위해 , 국제 기아대책기구를 통해 아프리카 , 남미

어린이와 우리나라 어려운 이웃을 후원하고 있으며 , 나아가 지역사회와 , 지구촌의 소외된 이웃과 함께 하기위해 노력하고 있습니다 .

염전은 이제 제 2 의 도약기에 직면해 있습니다 . 새로운 도전과 개척정신이 필요할 때입니다 .

부모님께서 물려주신 유산들을 계승하여 세계인의 식탁에 천일염이 보물로 자리 잡도록 최선을 다하겠습니다 .

아버님께서 염원하신 뜻을 받들어 , 고향 비금도가 세계최고의 소금산지로 발전해 세계인의 문화와 삶을 풍요롭게 하는 염전과 소금의 고장으로 인식되도록 노력하겠습니다 .정성과 사랑 그리고 감사하는 마음으로 천일염에 자연을 담겠습니다 .

“ISO22000, ISO14001 국제 인증 받은 염전에서 친환경 도기타일 장인정신으로 생산되는 제품 중에서도 최상품의 여름소금만을 선별한 명품 천일염입니다 ”

ISO22000

식품안전경영시스템ISO14001

환경안전경영시스템ISO2200

ISO14001

식품안전경영시스템

국내열 검사탈증

염 정밀분석증명서

국립목포대학교소금품질검사기관

06 인증현황

도기 타일 공법과 친환경에 대한 이해

도기타일공법은 갯벌은 살아 숨 쉬게 하면서 불순물은 여과 하여 전통소금의 깊은 맛과 고유

성분은 그대로 보존하면서 소금은 더 친환경적으로 깨끗하게 생산하는 전통염전을 현대화한

염전이라 지칭할 수 있습니다 .

참고로 신안군 홈페이지 염경쟁력 강화에 들어가 보면 친환경 소금을 생산하기 위해 염전

결정지를 장판에서 타일로 교체해야 한다고 명시되어있습니다 (2011.8.7/ 현재 ).

도기타일 공법의 특성

도기타일 공법은 점토로 만든 세라믹 도자기를 내구성이 강하게 작은 타일모양으로 만들어 ,

염전 결정지 갯벌을 다진 후 그 위에 도기타일을 촘촘히 올려놓고 다져서 만들어진 염전으로 ,

갯벌을 살아 숨 쉬게 하면서 동시에 불순물을 여과하는 친환경적인 공법입니다 .

도기 타일공법의 유지관리

도기타일공법은 갯벌을 다져 , 그 위에 도기타일을 시공하는 공법으로 , 소금을 채염 할 때 조금만

부주의 하거나 , 강우 등에 의해서도 도기타일이 망가지기도 합니다 . 따라서 채염시에 세심한

주의가 필요하며 , 망가지만 곧바로 복구해야 하는 부지런함과 정성이 필요합니다 .

07 도기 타일 공법과 염전

소금의 맛과 질은 염전 결정지 환경이 좌우합니다 .

염전의 결정지는 소금을 채염하는 공간으로 소금의 맛과 품질을 좌우하는 가장 중요한 공간입니다 .

주원염전은 1947 년부터 친환경공법을 유지해오고 있습니다 .

미네랄과 무기질 함량이 풍부하고 맛과 풍미가 뛰어난 친환경 소금입니다 .

“ISO2200, ISO14001 국제 인증 받은 염전에서 친환경 도기타일 장인정신으로 생산되는 제품 중에서도 최상품의 여름소금만을 선별한 명품 천일염입니다 ”

여름에 생산되는 천일염은 봄가을에 생산되는 소금에 비해 소금이 결정되는 시간이 짧아 염도가 낮고 , 단맛이 나며 , 풍미가 뛰어나 예로부터 생산지에서는 여름소금을 으뜸으로 사용해 왔습니다 .

여름 햇살담은 명품 천일염은 비금도 주원염전에서 도기타일 공법을 사용하여 친환경 장인정신으로 생산 되는 여름소금 중에서도 최상품만을 선별한 제품으로 , 전통소금의 깊은 맛과 미네랄 무기질은 그대로 보존하면서 , 소금은 더 깨끗하게 만들어 쓴맛이 덜하고 단맛이 나며 , 염도가 낮고 , 맛이 깊어 음식의 풍미를 더 해주는 친환경 프리미엄 천일염입니다 .

“ 여름햇살담은 명품천일염 브랜드는 순수한 자연 ( 햇볕 , 바람 , 청정해수 , 갯벌의 숨결 ) 을 천일염에 담아 인류에게 감사와 정성으로 답하고자 하는 주원염전의 마음입니다”

여름햇살담은 명품천일염

The Salt Farm

한국의 맛과 전통으로 세계인을 행복하게 하겠습니다 .

염전 ( 鹽田 ) 은 영문으로 여러 가지 해석이 있을 수 있으나 우리나라의 천일염은 특성상 바닷물을 원료로 하면서도 갯벌 ( 토지 ) 의 지력과 자연을 이용해 생산하는 소금으로 , 농업과 그 특성을 공유하고 있습니다 .

“The Salt더불어 소금을 생산하는 염부들 또한 염전에만 귀속 되어 있기보다는 농사일과 병행하고 있는 것이 특징입니다 . 따라서 염전은 소금을 생산하는 또 다른 농업의 한 형태이기도 한 것입니다 .

Farm 은 우리나라의 염전의 특성을 담은 브랜드로 , 천일염뿐만 아니라 소금을 이용해 다양한 생활용품과 , 음식문화를 연구 개발하여 염전과 천일염 관련제품들이 세계인의 전통문화와 음식문화를 선도하고 , 세계인의 건강과 맛을 지켜나가며 , 세계인과 행복한 미래를 공유하고자 하는 주원염전의 세계화 추진 의지를 담은 브랜드입니다 .”

08 브랜드이야기

여름햇살담은 명품천일염 ( 굵은소금 1kg)

음식의 맛을 더욱 깊고 , 풍미가 뛰어나게 .......

주원염전에서 친환경 타일공법으로 생산된 여름 천일염 중에서도 정성들여

선별한 제품으로 염도가 낮고 , 쓴맛이 덜하며 ,

미네랄이 풍부한 친환경 프리미엄 천일염입니다 .( 백화점전문상품 )

여름햇살담은 명품 천일염 ( 가는 입자 1kg)

요리를 더 쉽고 즐겁게 , 맛은 더 행복하게 .....

주원염전에서 친환경 도기타일공법으로 생산된 프리미엄 친환경 천일염을

갈아서 만든 제품으로 국물요리 , 나물 , 무침류 등에 사용하시면

음식의 맛을 더욱 깊게 해주면서도 쉽고 즐겁게 하실 수 있습니다 .( 백화점 전문상품 )

여름햇살담은 명품 천일염세트 (3kg)

굵은 소금 (1kg/ 2 개 ), 가는입자 (1kg/ 1 개 ),를

1~5 년 묵은 소금 중 최상품만 선별

기업체선물용 /개인답례품 선물용으로 포장한 제품입니다 .

09 제품설명

여름햇살 담은 명품천일염 ( 포대소금 )

30Kg, 20Kg 포대 제품 ( 도기타일염전 생산제품 )/ 1 년 , 2 년 , 3 년 묵은 천일염 각 각

30kg, 20kg 포대 제품 ( 일반 염전 생산제품 )/ 1 년 , 2 년 , 3 년 묵은 천일염

주원염전에서 친환경 장인정신으로 생산된 여름 천일염을 선별하여 개인소비자 , 기업체식품관련업체 ,

급식업체 등에서 구입 할 수 있게 포장한 실속 있는 제품입니다

( 소금을 구입하신 후 간수를 빼는 번거로움을 없애고 , 더 깊은 맛을 선물하고자 염전에서

직접 간수를 빼 1년 , 2 년 , 3 년 묵은 천일염으로 분류하여 저장하고 있습니다 )

여름햇살 담은 명품천일염 ( 가는소금 )

식품가공업체 /제과업체 /편의제품 천일염을 갈아서 만든제품

-기존의 식품 업체 및 제과업체에서 사용해온 소금은

재제염으로 나트륨이 100% 이며 소금에 무기질과 미네랄이 제로였습니다 .

- 천일염을 사용하고 싶어도 직접 갈아서 사용해야하는 번거러움으로 망설여 왔다면 .

무기질과 미네랄이 이 풍부하고 염도가 낮으며 , 쓴맛이 덜하고 , 단맛이 나며 맛이 깊은

주원염전 천일염을 갈아서 만든 가는 소금으로 귀사의 제품에 영양과 , 맛 그리고 품격을 더하십시오 .

09 제품설명

The Salt Farm릴렉싱 아쿠아 라임 /유자 솔트 바디워시

- 천연 미네랄 솔트 테라피 -

주원염전에서 생산되는 천일염과 안데스산맥 호수에서 생산한 청정소금에

천연 온천욕에서 즐길 수 있는 유황성분을 첨가하여

피부를 더욱 매끄럽고 부드럽게 해줍니다 .

10 제품설명

The Salt Farm 릴렉싱 라벤더 바쓰솔트 /릴렉싱 유칼립투스 바쓰솔트

피부의 노페물을 깨끗이 관리하여 피부 면역력을 높여주고 피부를 보다

건강하게 가꾸어주는 솔트테라피제품입니다 .

The Salt Farm 릴렉싱 섬초 솔트 수제 비누

주원염전에서 생산되는 천일염에

시금치 , 천연 에센스 , 꿀 , 비타민 E, 쌀뜨물 발효액 이엠 ,

등을 첨가하여 수공으로 만든 프리미엄 세안 비누

10 제품설명

The Salt Farm 솔트 클리닉 치약

3 無 무 방부제 , 무 사카린 , 무 계면활성제

국산 천일염을 함유한 잇몸건강 솔트 클리닉 치약

프로폴리스추출물 ,녹차 추출물 , 자일리톨 , 등 첨가

10 제품설명

11 주원염전이 꿈꾸는 한국의 염전 & 비금도

영업문의

고객문의

기타문의

주원염전

전화 : 02) 416 – 2994

전화 : 061) 275 - 2981

FAX : 02) 416 – 2993

홈페이지 : http:// 비금도주원염전 .kr

서비스 사용문의 02) 416 - 2994

홍보관련 문의 gmsgood@naver.com

제휴관련 문의 glovefeel@hanmail.net

12 Service

서울사업장 서울시 송파구 잠실동 196 올림피아빌딩 708 호 전화번호 02) 416 – 2994

염전소재지 전라남도 신안군 비금면 수대리 34-7 전화번호 061) 275 – 2981