– 월터스 스테이크 하우스에 오신걸 환영합니다 –

올드 미네랄 하우스에 있는 저희 레스토랑은 브리즈번의 상징이자 옛 정취에

대한 향수를 불러일으키는 보태닉 가든이 내려다 보이는 위치에 한 세기

넘도록 자리잡고 있었습니다 . 지나간 시절과의 연결고리는 바로 제일 뛰어난

것만이 시간의 힘을 이기고 살아남을 수 있다는 뚜렷한 인식일 것입니다 .

월터 힐은 식민지 시절 , 늪지대의 한 부분으로 오늘날 우리가 아끼고

사랑하는 이 보태닉 가든을 만들었습니다 . 저희 레스토랑은 월터 힐의

유산과 전통에 대한 경의의 표시로 그 이름을 따라 설립되었습니다 . 가게

곳곳에 배어있는 전통과 전통적인 방식으로 준비하고 만드는 스테이크를

통해 , 손님들께 역사의 한 조각을 전해 드리고자 합니다 .

주문 즉시 껍질을 제거한 굴요리 6개 /12개

생굴 미뇨네트 소스와 레몬 25.00/ 47.00 록펠러 페르노 , 버터 , 시금치 및 빵가루 27.00/ 49.00

센 불에 살짝 볶은 오징어 그리비슈 소스 19.00

칵테일 소스 새우 24.00 로메인 상추 , 하우스 칵테일 소스와 레몬을 곁들인 새우

버그 테르미도르 29.00 호주 연안에 사는 갑각류의 일종인 모레톤 베이 버그에 브랜디 , 겨자 , 그뤼에르 치즈를 얹은 요리

개방사육으로 만들어 굵게 저민 베이컨 10.00

오리 간 파르페 18.00 소테른 젤리 , 절인 작은 양파 , 약간의 샐러드 및 브리오슈 빵

피에로기 16.00 치즈 , 감자 , 갈색버터로 속을 채워 팬에 구운 만두

크랩 케이크 올드 베이 스파이스 마요네즈 21.00

건조숙성한 쇠고기 타르타르 21.00 절인 오이 , 작은 양파 , 겨자 및 염지 노른자

구운 골수 19.00몰트 양파 잼 , 겨자 및 토스트

뉴잉글랜드식 씨푸드 차우더 19.00 조개 , 생선 , 게 , 훈제 베이컨

갓 구운 빵발효 버터를 곁들인 신선한 빵이 월터스 스테이크 소스와 함께 도착시에 제공됩니다 .

도착시

전채요리

월터스 스테이크 소스 소스를 판매하고 있으니

자세한 사항은 서버에게 문의하세요 .

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감자

뉴욕스트립 300 그램 30 일 건조 숙성 60.00

안심 200 그램 물냉이와 레몬 44.00

포크 코톨레타 절인 양배추와 겨자크림 소스 35.00

반슬리식 양갈비 로즈마리즙 32.00

연어 깍지완두콩 잎 , 레몬 , 호스래디쉬 생크림 29.00

북 퀸즈랜드 크레이피쉬 아 라 아메리카나 소스 시가

세가지 치즈를 더한 호박 파이 23.00 구운 버터넛 호박 , 그뤼에르 치즈 , 파메산 치츠 , 체다 치즈와 튀긴 세이지

구운 가지 나폴리 소스와 프로볼로네 치즈 23.00

감자튀김을 곁들인 특급 쇠고기를 갈아만든 월터스 하우스 햄버거 ** 25.00 체다치즈 , 두껍게 썬 베이컨 , 러시안 드레싱 , 양파링 및 스테이크 소스

** 오후 3 시까지만 가능합니다 **

사이드메뉴크림을 넣은 시금치 12.00

컬리플라워 그라탕 그뤼에르 치즈 12.00

구운 방울다다기 양배추 12.00 밤 , 메이플 버터 글레이즈

브로콜리니 12.00 구운 마늘 , 레몬 오일

구운 헤리티지 당근 12.00 꿀 , 백리향 ( 타임 )

샐러드

시저 샐러드 14.00 로메인 상추 , 파르미지나 레지아노 치즈 , 브래드 스틱 , 클래식 시저 샐러드 드레싱

월터스 특선 다진 샐러드 16.00 마카다미아 , 살라미 , 프로볼로네 치즈 , 페페론치니 , 양파 , 토마토 , 오레가노 드레싱

식초 샐러드 12.00 토마토 , 오이 , 붉은 양파 , 바질 , 레드와인 식초

녹색 채소 샐러드 10.00 샐러드 드레싱 선택가능 [ 러시안 , 클래식 ]

프렌치 프라이 10.00

포테이토 로마노프 사워크림 , 겨자 , 치즈를 곁들인 감자구이 12.00

매쉬드 포테이토 발효숙성 버터로 만들어진 감자 12.00

메인요리

월터스 특선 비프 스테이크곡물을 급여해 키운 호주산 특급 쇠고기로 , 레스토랑에서 직접

가공 , 건조 숙성한 쇠고기 입니다 .......... 1 인당 *

* 최소 2 인분 주문

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모든 파이 및 패스츄리 종류는 레스토랑에서 직접 만들고 있으며 , 직접 제조한 휘핑크림을 듬쁙 곁들여 서빙됩니다 .

따뜻한 피칸 파이 12.00

뉴욕 치즈케익 12.00

키 라임 파이 12.00

따뜻한 크림 초콜릿 12.00

아이스 크림 & 셔벳 (2스쿱 ) 12.00 바닐라 빈 , 다크 초콜릿 , 피넛 버터 , 망고 , 라즈베리

믹스 베리 코블러 2인용 바닐라 빈 아이스크림 22.00

모듬치즈 – 경질치즈 , 연질치즈 , 블루치즈 One $11 Two $21 Three $28

디저트

저희 레스토랑을 찾아주셔서 감사합니다 .

디저트 와인 , 90ML / 375ML 병13 RIESLINGFREAK NO.7 FORTIFIED RIESLING 클래어 밸리 ,

남호주주 12/50

17 MONTEVECCHIO MOSCATO (150ML잔 / 750ML 병 ) 히스코트 , 빅토리아주 12/50

17 YALUMBA FSW 8B BOTRYTIS VIOGNIER 래톤불리 , 남호주주 14/55

07 CHATEAU RIEUSSEC SAUTERNES 1ST GROWTH 보르도 , 프랑스 180

16 DOURTHE SAUTERNES GRANDS TERROIRS (750ML 병 ) 보르도 , 프랑스 10/80