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報告人 :學生諮商中心 94.01.03

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關心別人要先照顧自己ㄛ•慢性病 = 現代文明病•肥 胖 = 流 行 病•P.23 動物工學

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食物會施魔法 ?( 科學實證 :神經傳導物質 )食物能影響情緒生理層面 正腎上腺素……… .. 幸福

多巴胺…………… .. 記憶血清素…………… .. 滿意腦內啡…………… .. 戀愛

心裡層面 味覺 .視覺 .聽覺 .嗅覺例 :洋芋片與包裝例 :10 種快樂食物

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10 種快樂食物• 深海魚• 香蕉• 葡萄柚• 全麥麵包• 菠菜

• 櫻桃• 大蒜• 南瓜• 低脂牛奶• 雞肉摘自天下出版 ..快樂食譜ㄧ書

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•健康需要 DIY均衡飲食是健康之本•七年級的你…先來做做減肥心理測驗•六年級的你…提升你的窈窕IQ•五年級的你…請嚴格遵守關鍵的30分鐘•四年級的你…扭轉你”日益坐大“的命運

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第一篇 用飲食雕塑好身材1. 我不餓 為什麼還想吃 ?•飢餓 VS. 食慾 (嘴飽眼睛餓 )•運動可以減少肥胖荷爾蒙 (leptin)•關心自己的 BMI•注意腰臀比 (心血管發生率 )

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第一篇 用飲食雕塑好身材2 ．減肥的美麗與哀愁•弔詭 :平均體重 .偏好的理想體重•媒體 :“瘦就是幸福 ?”•節食後越減越肥•減肥大觀園

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第一篇 用飲食雕塑好身材3. 食物紅綠燈•紅燈忌口 .黃燈淺嚐 . 綠燈可食•不同對象 ---燈號不同•烹調方式 ---燈號改變

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第一篇 用飲食雕塑好身材4. 五色好午餐 ……外食點菜術•白色…醣類 .乳 .淡色蔬菜•紅色…魚 .肉 .蕃茄 . 紅蘿蔔•綠色…深色蔬菜•黃色…柳橙 .玉米 . 味磳 .維生素 C•黑色…海藻 .菇類

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第一篇 用飲食雕塑好身材5. 脂之謎•飽和脂肪酸不宜多吃 (動物性油脂 )•不飽和脂肪酸遇熱不安定 .油炸不宜 (單元不飽和 . 多元不飽和脂肪酸 )

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第二篇 窈窕食譜 DIY• 地中海美食• 雜糧料理• 低油料理—壽司• 香草入菜• 享用沙拉五原則• 活力飲料• 低卡甜品

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第三篇 魔法撇步1. 健康的點心•低油 .高纖•少量多餐 :降低膽固醇•飯後甜點有助消化 .水果尤佳•每天ㄧ蘋果 .醫生遠離我 (例 :義大利 )

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第三篇 魔法撇步2.輕鬆吃纖維•預防便秘 . 大腸癌( 例 :英國 )•降低膽固醇 . 血脂肪•控制血糖 . 體重

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第三篇 魔法撇步3. 中藥減肥茶•中藥也是藥 .留意副作用•中醫減重先看體質 . 代謝不加自然就胖•胃熱濕阻 .脾虛濕阻 . 肝鬱氣滯 .肝腎陰虛

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第三篇 魔法撇步4.有效吃代餐•比藥物安全 (通過許可的 )•有醫師或營養師指導

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第三篇 魔法撇步5. 減肥的關鍵 30分鐘•摸摸游泳圈 ( 腰部肥肉 VS內臟脂肪 )•小腸吸收是飯後 30分鐘 .•血糖上升是小腸吸收後 30分鐘•飯後動一動

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第三篇 魔法撇步6. 減錯肥 .減掉健康—六個迷思 . 六大行動• 偶爾大吃ㄧ頓無妨• 應酬喝酒熱量不高• 晚餐宵夜可以補充體力• 外食誤餐不影響• 吃素蔬果能減肥• 微甜飲料熱量不高

• 每天誠實寫日記• 從買菜開始計劃• 找個戰友互相鼓勵• 愛漂亮就有動力• 拒絕脂肪過高的食物• 改變飲食習慣

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第三篇 魔法撇步7. 瘦身霜•改變曲線 . 不是瘦身•適當按摩有助血液循環•美容效果大於瘦身效果

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第三篇 魔法撇步8. 體脂肪計•正常人脂密度 22%. 大於 27%注意心血管健康•新式脂肪計—生物電阻法•燃燒脂肪 ---”333”.目標心跳率 .•加速新陳代謝 P.189

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•享受健康的人生 知道 ---就盡力做到•食物不是天敵 .也不是公害•祝福您和美味—和平共榮

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感謝您的聆聽 祝您新年快樂