เวทีสัมมนาวิชาการ “สานพลัง ตั้งงรับและปรับตัวกับภัยยคุกคามระบบอาหารททองถิ่นภาคเหนือ”

1

เว

หลักการ มั่นคงดานระดับตางสรางควาอาหาร จบริโภคแล วัฒนธรรประชุมเลทางอาหาเครือขายระดับภาคประเทศ ทางอาหา“ชุมชนจัดทางอาหากับประเด็ประเด็นตชุมชนวิจั มั่นคงดาลําปาง แไดแก ระตําบล(ต. กันยายนการเคล่ือสถานกาเพื่อเพิ่มเวิเคราะห

วทีสัมมนาวิชาก

“สานพ

ณ วิทยา

รและเหตุผล เครือขายงา

นอาหารเปนปง ๆ ในการจัดามรูจากฐานรากฐานทรัพยละสุขภาพ

เครือขายงารม ในการจัดกลควิว กรีนเลคารภาคเหนือ”ย สูการจัดการคเหนือ ซึ่งได

เวทีสัมมนาวิารบนฐานนิเวดการอาหาร” าร” จากฐานชด็นความมั่นคงตาง ๆ ตามกาัยรวมดวย ในป 2556 ซึ

นอาหารและปและแมฮองสอะดับภาค(เหนืดงพญา อ.บอดังนั้น เครือ

น 2556 เพื่อนําอนงานตอเนื่รณที่เปนภัยคเติมมุมมองทีก่ใหเทาทันสถา

การ “สานพลัง ต

พลัง ต้ังรับแล

าลัยบริหารศา

นวิจัยเพื่อทองประเด็นเนน หดการความม่ันรากผานการสากร (ดิน น้ํา

านวิจัยเพื่อทการความมั่นคครีสอรท อ.เมื การเสวนาชุรความมั่นคงทดแนวทางโจท

วิชาการ ครั้งทีวศ วัฒนธรรมบนฐานนิเวศ

ชุมชนสูระดับนงทางอาหาร หารวิเคราะหโจ

ซึ่งเปนปสุดทาประเด็นที่เกี่ยน มีความชัด

นอ) ระดับจังหอเกลือ จ.นานขายงานวิจัยเาเสนอผลการ

นองไปอีก 4 ปคุกคามตอควกวางขึ้นของนัานการณเพิ่มขึ

ต้ังรับและปรับตั

เวทีละปรับตัวกบั

วันที่ 1าสตร มหาวิท

งถิ่นภาคเหนือหรือเปนเนื้อหานคงทางอาหารสนับสนุนงานวิและปาไม) กา

องถิ่นภาคเหงทางอาหาร อง จ.เชียงใหมชนวิจัย “ฝาทางอาหาร ภายวิจัยเกี่ยวกับ

ที่ 2 ไดจัดขึ้นอีม ภาคเหนือ”ศวัฒนธรรมภานโยบาย และหลังจากนั้นก็จทยรวมกันซึ่ง

ายของยุทธศาวของไปแลวกเจนในการสร

หวัด(ลําพูนแลน) เพื่อทองถิ่นภารดําเนินงานทุป (2557-256วามมั่นคงดานนกัวิจัยเพื่อทอขึ้น

ตัวกับภัยคกุคาม

ทีสัมมนาวชิาบภัยคุกคามร1-12 กันยายทยาลัยแมโจ

อ มียุทธศาสตาหลัก (Themรในบริบทสังควิจัยเพื่อทองถิารผลิตและปจ

หนือ ไดจัดเวที: ตัวตน คนภหม มีสาระจาาวิกฤติโลก....าคเหนือ” และบประเด็นควา

อกีในปถัดมา เมื่อวันที่ 1

าคเหนือ การะการสรางความีการขับเคลื่องเปนโจทยยก

าสตร มีการสนกวา 30 โครงรางความรู คนละแมฮองสอน

าคเหนือ จึงกาํกระดับตามยุ60) รวมถึงกนอาหาร จากงถิ่นและผูเกีย่

มระบบอาหารทอ

การ ระบบอาหารยน 2556 จ อําเภอสันท

ตร 3 ป (พ.ศ.me) ซึ่งมีเปาหคมไทย โดยมีถิ่น ที่มีเนื้อหาจจัยการผลิต ก

ทีสัมมนาวิชาภาคเหนือ” เมื่กปาฐกถาพิเดวยชุมชนจัดทิศทางอนาคามมั่นคงทางอ

เนื้อหาเนนคอื2 กันยายน 2รแลกเปลี่ยนชุามรวมมือการอนงานตอเนื่อกระดับที่มีเปา

นับสนุนโครงกการ ในพื้นที่ น เครือขาย แน) ระดับอําเภ

าหนดจะจัดเวยุทธศาสตร 3 การแลกเปล่ียกภาคีความรวยวของ รวมถึง

องถิ่นภาคเหนือ

รทองถิน่ภาค

ทราย จังหวัด

2554-56) ที่ขัมาย ตองการนิเวศวัฒนธรรางานครอบคลการตลาดและ

การ ครั้งที่ 1 อวันที่ 22 กัศษ “ทางเลือกดการตนเอง” ตการผลักดันอาหารในระดับ

อ “วิจัยทองถ่ิน2555 เพื่อนําเดความรู ประรทํางานกับภาอง โดยสนับสาหมายสูการขั

การวิจัยเพื่อท4 จังหวัด ไดและภาคีความภอ(อ.ปาย จ.แ

วทีสัมมนาวิชาป ที่ผานมา แยนเรียนรูนโยวมมือที่ทํางานงการสรางเสริ

”

เหนือ”

เชียงใหม

ขับเคลื่อนประรใหเกิดพื้นที่รูรมเปนตัวแบงลุมทั้งหวงโซขะการกระจาย

“หลากนิเันยายน 2554ก ทางรอด ควการเสวนาภา

นความมั่นคงทับชุมชน เครือ

น เสนทางสูควเสนอรูปธรรมะสบการณ “ควาคีเครือขายที่สนุนทุนวิจัยแกขับเคล่ือนในระ

ทองถิ่นในประดแก จังหวัดนามรวมมือในระแมฮองสอน)

าการข้ึน ในวันและกําหนดยุทยบายดานอานดานนโยบาริมทักษะและเน

1

เด็นความรปธรรมในง โดยการของระบบจนถึงการ

เวศ หลาย4 ณ หองวามมั่นคงาคี “พลังทางอาหารอขาย และ

วามมั่นคงมพื้นที่วิจัย วามมั่นคงที่เกี่ยวของกชุมชนในะดับเหนือ

เด็นความาน ลําพูน ดับตาง ๆ และระดับ

นที่ 11-12 ทธศาสตรหาร และยประเทศ นื้อหาการ

เว

วัตถุประ

1

234

กลุมเปา

123456

วันเวลาแ

ว

ผลที่คาด

1

23

องคกรรว

1234567

ติดตอปรคุณปวีณาโทรศัพท

วทีสัมมนาวิชาก

ะสงค

1. เพื่อนําเสเปดรับควา

2. เพื่อกําหน3. เพื่อเติมคว4. เพื่อนําเสน

ยอย

หมาย จํานว

1. เจาหนาที่ศ2. นักวิจัยจา3. สกว.ฝายวิ4. หนวยงาน5. ภาคีนักวิช6. ส่ือมวลชนและสถานที่

วันที่ 11-12 กั

ดวาจะไดรับ

1. เกิดความขับเคลื่อน

2. รับรูและเข3. เกิดการแล

เครือขายที

วมจัด . เครือขายง. สถาบันชมุ

3. วิทยาลัยบ4. ศูนยวิจัยร5. มูลนิธิเกษ6. สํานักประ7. สกว.ฝายวิ

ะสานงาน า ราชสีห 08-1673-57

การ “สานพลัง ต

นอผลการดําามคิดเห็น นดแนวทางการวามรูและมุมมนอผลการดํา

วนประมาณ

ศูนยประสานงกเครือขายงาวิจัยเพื่อทองถิ่น/ ภาคี/ เครือขชาการ/ ผูกําหน

กนัยายน 2556

เขาใจและการนงานในระยะตขาใจสถานการลกเปลี่ยนเรียที่เกี่ยวของ

งานวิจัยเพื่อทมชนเกษตรกรบริหารศาสตร ระบบทรัพยากษตรกรรมยั่งยนืสานงานชุดโควิจัยเพื่อทองถิ่

13 อีเมล p-pa

ต้ังรับและปรับตั

าเนินตามยุทธ

รขับเคลื่อนงามองตอสถานกเนินงานแบงต

200 คน

งานวิจัยเพื่อทนวิจัยเพื่อทอถิน่/ฝายอื่น ๆขายประเด็น/ นดนโยบายระ

6 ณ วิทยาลัย

รเรียนรูผลกาตอไป รณที่เปนภัยคุยนรูรวมกันข

องถิน่ภาคเหนรรมยั่งยืน มหาวิทยาลัย

กรเกษตร (ศวทน ประเทศไทยครงการความมถิน่

aveena@hot

ตัวกับภัยคกุคาม

ธศาสตรควา

านตอเนื่องในปการณความไมตามหวงโซระ

ทองถิ่นภาคเหงถิ่นภาคเหนื

ทองถิ่นะดับตาง ๆ

ยบริหารศาสต

ารดําเนินงาน

คกุคามตอควาองเครือขายง

นือ

ยแมโจ ทก.) ม.เชียงใย มั่นคงทางอาห

tmail.com

มระบบอาหารทอ

มมั่นคงทางอ

ป 2557-60 แมมั่นคงดานอาะบบอาหารท

นือ อ

ร มหาวิทยาลั

ตามยุทธศาส

มมั่นคงดานองานวิจัยเพื่อท

ใหม

หาร สกว. ฝาย

องถิ่นภาคเหนือ

อาหารระดับต

ละจัดต้ังกลไกาหารในภาคเหองถิ่น หาโจท

จํานวน จํานวน จํานวน จํานวน จํานวน จํานวน

ลยัแมโจ อ.สัน

สตร 3 ป และไ

อาหารและทางทองถิ่นภาคเห

ย 2

”

ตาง ๆ ภาคเห

กการจัดการระหนือและทางอทยใหมและจัด

20 คน 110 คน 10 คน 40 คน 15 คน 5 คน

นทราย จ.เชียง

ไดขอเสนอตอ

งออก หนือกับหนวย

2

หนือ และ

ะดับภาค ออก ดต้ังกลไก

งใหม

อแนวทาง

ยงานภาคี

เว

วันที่ 11 เวลา 13.

เวลา 15.

วทีสัมมนาวิชาก

กันยายน 25

00 น. นําเสนิเวศ

-

-

-

-

เปด-

-

-

ดําเนิ

30 น. สรุป/ แ- - -

แนวท- -

ดําเนิ

การ “สานพลัง ต

556

สนอผลการดศวัฒนธรรมระดับภาคเ

ระดับจังหวั

ระดับอําเภ

ระดับตําบล

รับฟงความคิดานวิชากา

ดานงานขบัไทย) ดานงานนโภาคอีสาน

นนิรายการโดย

แลกเปลี่ยนผดานความรูดานพื้นที่รปูดานกลไกก

างการขับเคเนื้อหาหลกักําหนดกลไ

นนิรายการโดย

ต้ังรับและปรับตั

ดําเนินงานตา” หนือ.........โด

ผูัดลําพูน ... โด

ผูอปาย ...... โด

ผูลดงพญา .. โด

ศู

คดิเห็นจากผูาร โดย อ.พฤก อ.ประบเคลื่อนสังคม

โยบาย โดย คุ

ย คุณสุภาวิ

ผลที่เกิดขึ้นจรูตลอดหวงโซปธรรม การจัดการควาลื่อนงานในรก Theme ไกการขับเคลื่

ย คุณนิติศักด์ิ

ตัวกับภัยคกุคาม

กําหนดการ

ามยุทธศาสต

ย คุณอรุณี เวีผูประสานงานเดย คุณวันเพญ็ผูประสานงานศดย คุณธนันชัยผูประสานงานศดย คุณอภิสิท ินยประสานงา

ผูทรงคุณวุฒิกษ ยิบมันตะสิะภาพร ขอไพ โดย คุณสุภา

ณอบุล อยูหว

ณี ทรงพรวาณ

จากยุทธศาสตระบบอาหารท

ามมั่นคงดานอระยะตอไป (ป

อน Theme ร

ด์ิ โตนิติ ผอ.สถ

มระบบอาหารทอ

ร

ตร 3 ป “การ

วียงแสง เครือขายงานวิญ พรินทรากูลศูนยประสานงัย มุงจิต ศูนยประสานงธ์ิ ลัมยศ านวิจัยเพื่อทอ

สิริ ศูนยวิจัยทบูลย สํานักปรา ใยเมือง ผอ

วา ผูประสานง

ณิชย เครือขา

ตร 3 ป ทองถิ่น

อาหารระดับจัป 2557-60)

ระดับภาค

ถาบันปญญาป

องถิ่นภาคเหนือ

รสถาปนาควา

วิจัยเพื่อทองถิล งานวิจัยเพื่อท

งานวิจัยเพื่อท

องถิ่นจังหวัดน

ทรัพยากรทางระสานงานชุดโ

.มูลนิธิเกษตร

งานเครือขายเ

ยงานวิจัยเพือ่

ังหวัด อําเภอ

ปติ และทีมเค

”

ามมั่นคงดาน

ถิ่นภาคเหนือ

ทองถิ่นจังหวัด

ทองถิ่นจังหวัด

นาน

การเกษตร (ศครงการความม

รกรรมยัง่ยืน (

เกษตรกรรมท

อทองถิ่นภาคเ

อ และตําบลเป

ครือขายงานวิจั

3

นอาหารบนฐ

ดลําพูน

ดแมฮองสอน

ศวทก.) ม.เชยีมั่นคงอาหาร ประเทศ

ทางเลือก

เหนือ

ปาหมาย

จยัเพื่อทองถิน่

ฐาน

ยงใหม

น

เว

วันที่ 12 เวลา 8.3

เวลา 9.0

เวลา 9.1

เวลา 9.4

เวลา 10.

เวลา 10.

เวลา 11.

เวลา 12.

เวลา 13.

วทีสัมมนาวิชาก

กันยายน 250 น. พิธีเป

0 น. กลาวกลาว

5 น. ปาฐก โดย

5 น. VCD

15 น. รับป

30 น. เติม1)

โ2)

โ3) ร

โ

30 น. เติมค4)

โ5)

โ6)

โ

30 น. รับป

30 น. แยกหอง1. “ก2. “ก3. “4. “ภ5. “ส6. “ค

ดําเนิผูทรง

การ “สานพลัง ต

556 ปด

วตอนรับ โดยวเปดงาน โดย

กถาพิเศษ “นย รศ.ดร.จันทร

D “สานพลัง ต

ระทานอาหาร

ความรูเหนอืภัยคุกคามแลโดย คุณกิ่งกรผลกระทบจากโดย คุณวิฑูรระบบเกษตรพโดย คุณเกียร

ความรู “ขบวตัวชี้วัดความมโดย ดร.พนมตัวชี้วัดความมโดย คุณเกียรการขับเคลื่อนโดย ผศ.พาวิน

ระทานอาหาร

กหองยอยเสวที่ 1 ชุมชนจดัการจัดการอาหการจัดการอาห“การใชประโยภูมิปญญาปะกสานเครือขายความม่ันคงทา

นนิรายการโดยงคุณวุฒิ

ต้ังรับและปรับตั

ย ดร. สมคดิ ย ผศ.ดร. บญัผูอํานวยการฝ

นโยบายและยรจรัส เรี่ยวเดช

ต้ังรับและปรั

รวาง

อชุมชน “ภยัคละความเปราะร นรินทรกุล ณกการเปลี่ยนแย ปญญากุล พันธะสัญญา รติศักด์ิ ฉัตรดี

วนการและเคมั่นคงดานอาหศักด์ิ พรหมบุมั่นคงดานอาหรติศักด์ิ ยืนยงนเกษตรอินทรีน มะโนชัย แล

รกลางวัน

วนา “การขบัดการอาหารบนหารพื้นที่สูงวิหารพื้นที่สูงวิชนจากปาชมุกาเกอะญอกับปาชุมชนทั้งตํางอาหารบนฐ

ย คุณภัทรา ม คุณเดโช ไ

ตัวกับภัยคกุคาม

แกวทิพย ผอญชร แกวสองฝายวิจัยเพื่อท

ยุทธศาสตรคชะ รองผูอํานว

รบัตัวกับภัยคุ

คุกคามตอควบางตอความมณ อยุธยา รอแปลงภูมิอากาผอ.มูลนิธิสาย

สถาบันชุมช

ครื่องมือขบัเคหารระดับเหนืบรุมย ศูนยวิจยัหารระดับครวั มูลนิธิเกษตรรียของมหาวิทละดร.ชมชวน

บเคลื่อนงานตนฐานทรัพยากถลีัวะ” บานหถปีะกาเกอะญมชน 2,000 ไรบการจัดการผตําบลสรางพื้นฐานทรัพยากร

มานอย ศูนยปไชยทัพ มูลนิธิ

มระบบอาหารทอ

.วิทยาลัยบริห

ทองถิ่น สํานัก

ความมั่นคงทวยการ สกว.

คกุคามระบบ

วามมั่นคงดามั่นคงดานอาหง ผอ.มูลนิธิชีาศและการปรบัยใยแผนดิน

ชนเกษตรกรร

คลื่อนความมนอืชมุชน จังหวยทรัพยากรทาวเรือนและชุมชรกรรมยั่งยืนทยาลัยแมโจ น บญุระหงษ ม

ตลอดหวงโซกร วยหมี อ.บอเญอ” บานแมอูร” บานแมเชียานพิธีกรรม” ที่อาหาร” บานร (คนเมือง)” บ

ประสานงานวิธิเพื่อการพัฒน

องถิ่นภาคเหนือ

หารศาสตร มห

งานกองทุนสน

ทางอาหารขอและ ผูอํานวย

บอาหารทองถิ

านอาหาร” หารภาคเหนือววิถี บตัวของเกษต

รมยั่งยืน (ISAC

มั่นคงดานอาวัดเชียงใหม างการเกษตร ชน ภาคเหนอื

มหาวิทยาลัยแ

ซอาหาร ภาค

กลือ จ.นาน อคูอหลวง อ.ขุงรายลุม อ.แมบานแมสะแงะนตะเคียนปม บานหัวทุง อ.เ

จัยเพื่อทองถิน่นาที่ยั่งยืน (ภ

”

หาวิทยาลัยแม

นับสนุนการวิ

องประเทศไทยการฝายเกษต

ถิน่ภาคเหนือ

อ

ตรกร

C)

าหาร”

(ศวทก.) ม.เชอ

แมโจ

เหนือ”

ขนุยวม จ.แมฮมพรกิ จ.ลําปาะ อ.แมทา จ.ลอ.ทุงหัวชาง เชียงดาว จ.เชี

น จ.ลําปาง าคเหนือ)

4

มโจ

จัย (สกว.)

ทย” ตร

อ”

ชียงใหม

ฮองสอน าง ลําพูน จ.ลําพูน ชยีงใหม

เว

ห

ห

ห

เวลา 15.

เวลา 16.

วทีสัมมนาวิชาก

หองที่ 2 ควา1. “ข2. “3. “4. “ค5. “เ6. “ส

ดําเนิผูทรง

หองที่ 3 กระ

1. “ต2. “ก อ3. “ร4. “ก5. “ต

ดําเนิผูทรง

หองที่ 4 รูเทา1. “ส2. “ก3. “ก4. “ก5. “ค

ดําเนิผูทร

30 น. ประกประเ

00 น. ปดก

การ “สานพลัง ต

มเส่ียง ความขาวโพดเลี้ยงส“การผลิตขาวแ“การแกปญหาความม่ันคงทาเกษตรในเมืองสถานการณเก

นนิรายการโดยงคุณวุฒิ

บวนการตลาดตลาดเครื่องมืกระบวนการตอ.แมสะเรยีง ระบบตลาดที่เการศึกษาบทเตลาดขายสงผั

นนิรายการโดยงคุณวุฒิ

าทัน ต้ังรับแลสรางสํานึกสูกการบริโภคอาการฟนฟู สืบทการฟนฟู สืบทความม่ันคงทา

นนิรายการโดยรงคุณวุฒิ

กาศแนวทางกเด็นความมั่นค

การสัมมนา

ต้ังรับและปรับตั

เปราะบางและสัตวกับการเปและทางเลือกาขาวไมพอกนิางอาหารบนฐงเชียงใหม” เกษตรอินทรียเ

ย คุณธนันชยั คุณสุเมธ ป

ดและมาตรฐาอเชื่อมโยงผูผตลาดเพื่อพัฒนจ.แมฮองสอนเปนธรรมและเรียนตลาดนัดผักปลอดภัย จ

ย คุณจีรวรรณ ดร.สมคิด แ คุณสุภา ใย

ละปรับตัวกับภัการปรับเปลี่ยนหารพื้นบานเทอดตํารับอาหทอดตํารับอาหางอาหารบนฐ

ย คุณวันเพญ็ อ.กนกวรรณ

การการขับเคลืคงดานอาหาร

ตัวกับภัยคกุคาม

ะทางออกในกปลี่ยนแปลงวิถีการจัดการสูคนบานสะวาใต”ฐานเกษตร (ไทเครือขายเชียงเชียงใหม” สถ

ย มุงจิต ศูนยปปานจําลอง ชดุ

นเกษตรอินทผลิตและผูบริโภนาการผลิตแลน มาตรฐานทองดอินทรีย” ทมีจ.เชียงใหม” แ

ณ โสดาวัฒนแกวทิพย วิทยยเมือง มูลนิธิเ

ภัยคุกคามจากนพฤติกรรมกาพือ่การดูแลสุขหารไทใหญ” บหารและพัฒนาฐานวัฒนธรรม

ญ พรินทรากูลณ อุโฆษกิจ ป

ลื่อนงาน และสร

มระบบอาหารทอ

การผลิตอาหาถชีมุชน และขความมั่นคงดา” อ.บอเกลือ จทใหญ)” บานงใหมเขียวสวยถาบันชุมชนเก

ประสานงานวิดโครงการควา

ทรีย ภค” เครือขาละขยายสมาชิ

งถิน่” สถาบนัมวิจยัจากมหาแผนงานพืชอา

สมาคมมาตรยาลัยบริหารศเกษตรกรรมยั่

กการบริโภคตารบริโภคตามขภาพ” บานสับานปางหมู อาแหลงอาหารม (ลาหู)” บาน

ศูนยประสานประธานสมาค

สนับสนุนงาน

องถิ่นภาคเหนือ

รของชุมชน อเสนอตอทางานอาหาร” จ.แจ.นาน นแพมบก อ.ปยหอม กษตรกรรมยัง่

จัยเพื่อทองถิ่ามมั่นคงทางอ

ยเกษตรกรรมก” เครือขายเ

นชุมชนเกษตราวิทยาลัยแมโาหารปลอดภัย

รฐานเกษตรอิศาสตร มหาวิทังยนื (ประเทศ

ามกระแส แลมกระแส” บานสันตับเตา อ.บอ.เมือง จ.แมฮรมอญ” บานหนดอยมด อ.เวี

นงานวิจัยเพื่อคมมาตรฐานเก

นวิจัยเพื่อทองถิ

”

งออก” จ.แมฮแมฮองสอน

าย จ.แมฮองส

งยนื (ISAC)

น จ.แมฮองสอาหารภาคอีส

มยั่งยืน จ.ลําพูเกษตรทางเลอื

รกรรมยั่งยืน จ ยเชียงใหม (สส

อนิทรียภาคเหทยาลัยแมโจ ศไทย)

ละสุขภาพ นแปนใต อ.แจบานโฮง จ.ลําพฮองสอน นองดู-บอคาววียงปาเปา จ.เ

ทองถิ่น จ.ลํากษตรอินทรีย

ถิน่

5

ฮองสอน

สอน

อน สาน

พูน อก

สจ.)

นือ

จหม จ.ลําปางพูน

ว อ.ปาซาง จ.เชียงราย

พูน

.ลําพูน