阿嬤的綠色寶物墾丁國家公園 環境教育課程 高年級【第二案】

圖片、資料來源：墾丁國家公園管理處 教案設計：林瓊瑤、黃靖玉

我們現在的生活

食：有各種、甚至各國的食物

衣：有各種質料、各種樣式的衣服

住：有堅固安全的住屋，甚至高樓大厦

行：有各種交通工具及設施

育樂：有各式各樣的玩具，甚至電腦、遊樂器等

醫藥：有進步的醫療技術、醫院等

阿嬤那個年代的生活

●製作日用品的原料少●製作的技術簡單●大家對物品的需要沒那麼多

所以很多日常生活中的用品，都用周圍的植物來製做

要認識阿嬤時代的東西？

為什麼？

食 主食：甘薯、小米、芋

小米（ vaqu ）

芋頭（ vasa ）

樁打後的甘薯及小米以假酸漿葉片包裹（ ljavilu ）

排灣族的小米粽〈吉那福〉

野菜：

野莧菜（ Ijadjulis/djulidjulis ）

恆春傳統市場的刺莧嫩莖

刺莧的嫩莖可食用，先川燙去澀味後，以蒜頭爆香後炒

長在野地的刺莧（ ljaduljduljs ）

昭和草，又名山茼蒿、神仙菜、飛機菜嫩莖葉可食（ tequz ）

昭和草的花序特寫

落葵（皇宮菜、鳳宮菜、日本甕菜） （ valacuvac ）

恆春傳統市場的落葵和過貓 落葵炒豆豉與小魚乾

落葵的花與果

破布子的果實（ valiyu ）

破布子是台灣傳統食物

山蘇（ lukuc ）的嫩芽可食用，是常見的原住民風味美食

龍葵〈黑甜菜〉的嫩莖葉可食

龍葵黑色的果實也可食用

野薑花的花瓣可食用（ ljumljam ） 山苦瓜果實

山苦瓜（ kaukuwa ）

野果：以前的水果很少，很多人採野外的果實來吃

毛柿的果實香甜可口，人和鳥獸都愛吃（ kamaya ）

山枇杷的果實成熟後轉黃可食用

山枇杷的花（ kaludrjili ）

茄苳的樹幹常呈樹瘤（ ngacuq ）

茄苳的嫩葉可燉雞食用

茄苳果實可醃製食

用

欖仁是恆春半島典型的海岸植物

欖仁的種仁可食（ ljarasay ）

林投的雌花聚合果狀似鳳梨，又稱野菠蘿（ canli ）

林投的雄花外形像玉米穗

台灣海棗〈槺榔〉成熟的果實可以吃（ kanivun ）

咬人狗透明似葡萄的果托可以吃（ valjulu ）

構樹紅色的果實可食（ quljicaca ）

葉背佈滿細毛茸，但葉面十分粗糙，葉型變化很大。幼樹的葉呈深缺刻狀分裂，成熟的樹是心狀卵形葉。

雄花是長條狀的柔夷花序

雌花則排列成球狀，在夏季會結又甜又多汁的橘紅色果實

圖片來源： http://sjmm.loxa.edu.tw/02-03-09.htm

嗜食物：檳榔、煙草【月桃】

煮過曬乾的檳榔可保存較久（ saviki ）

滿州山區高高的檳榔樹

（）

山野茂盛的月桃（ ngat ） 排灣族人以月桃捲菸草吸食

衣 樹皮布：白榕、山黃麻（ ljauzung ）、相思樹

白榕的樹皮纖維可製樹 皮布 白榕樹皮纖維搓繩（ djaraljap）

染色材料：黑褐色：相思樹、魯花樹；黃色：台灣柘樹 紅色：裡白薯蕷〈薯榔〉

相思樹可染成褐色（ tjuulj ）

台灣柘樹可染成黃色

薯榔可染成紅色

薯榔是紅色的染料（ cngu ）

以薯榔染成的布

先把染料攪拌均勻

在染布上綁上各種花樣

每一個人的作品都是獨一無二的

住 樑柱材料：紅柴、鐵色、魯花樹、毛柿

紅柴材質堅硬可做成樑柱（ runui ）

魯花樹材質堅硬可做成樑柱

屋頂材料：長枝竹、白茅（ ravuc ）、五節芒（ ljviya ）

白茅 五節

芒

以竹和茅草做成的屋頂

住宅牆垣材料：長枝竹、五節芒、印度鞭藤

印度鞭藤（ nanavay ） 以印度鞭藤固定樑柱

以竹或檳榔桿搭建橋樑

床：刺竹、月桃蓆

刺竹（ kavayan ）

竹製搖籃

竹製用 品

編織品：月桃、黃藤（ quwai ） 、刺竹

月桃花（ ngat ） 月桃果實

日常用品

將月桃葉鞘剝下、翻捲、晾曬再編織

以月桃葉鞘編織而成的月桃蓆

排灣族人熟練的編籃技巧壏

編織精巧的月桃籃墊粿的月桃葉

編織精巧的月桃煙盒

黃藤

黃藤編成的藤藍

圖片來源 http://tpbg.tfri.gov.tw

包裝：姑婆芋、月桃、黃槿

姑婆芋大型的葉片是傳統的包裝用品（ qaingunay ）

黃槿的心形葉可墊粿（ djaljingel ）

洗滌用品：無患子【果實】、木鱉子【根莖】（ ameri ）

無患子的果皮富含皂素

用無患子果皮洗濯衣物

無患子結實累累（ zau ）

刷子：海金沙、印度鞭藤、破布烏

海金沙（ sas ）

用印度鞭藤、海金沙的老枝條綁成束可成鍋刷

用海金沙老枝條編成的聖誕掛飾

破布烏的果實，食用太多時牙齒會變黑，故名破布烏

用破布烏的老葉沾木灰後可刷

鍋

破布烏的花（ kaljavas ）

蓑衣：山棕（ valjevalj ）

山棕是台灣原生的棕櫚科植

物

用山棕葉鞘纖維製成的 蓑衣、帽山棕葉鞘的纖維即所謂的「棕」

掃帚：黃荊、山棕、五節芒、台灣海棗

山棕葉片是製成 掃帚的良好材料 黃荊枝條可製成 室外用掃帚〈埔姜仔〉（ zenela ）

驅蚊：茵蔯蒿、黃荊 殺蟲劑：魚藤

茵蔯蒿全株具有濃烈香味可驅蟲（ ljsalaisalai ）

魚藤可用以毒魚（ gaya ）

醫藥

海埔姜老莖加水煎服可治腹痛

兔兒菜〈小金英〉莖葉煎服可治瘧疾

（ ljakarap ）

海州常山葉子燙軟敷可治外傷，因此它又有個俗名─「山豬咬」

海州常山的果實（ livaleq ） 海州常山的花

欖仁落葉泡茶可治肝炎（ ljarasay ）

長在野地的決明

決明的花在夏末盛

開

決明子有清肝明目之

效

宗教信仰 五年祭刺球：刺竹、長枝竹、葛藤球【排灣族】

秋天開花的葛藤（ vaudj/kavaudjan ） 葛藤球內包相思樹皮

排灣族的始祖之靈，長年居住在北大武山，但祂會每五年出巡一次，查看子孫目前生活狀況，從北大武山南下，來往於各部落間，並賜福農耕及狩獵。

五年祭照例分為前祭和後祭，前祭是使祖靈從北大武山出發南下，而後祭則是祂北返大武山的回程。在前祭時要舉行刺球祭典－年輕人爭相將球拋向空中 , 再利用青竹竿在空中刺球的儀式。

族人以刺竹和長枝竹組合而成的祭桿，往空中刺藤球（由葛藤和相思樹皮所纏成）。祭球代表祖靈帶來的好運，以祭桿刺球則表示承受祖靈由天而降的賜福。

排灣族重要五年祭活動─刺球

治病法事：無患子種子、番石榴葉【排灣族、平埔族】

排灣族巫師用神珠及葫蘆作法

用無患子種子作成的念珠

圖片來源：無患子的傳奇 王群光等著

祭典裝飾用：百合、朱槿、毛茄、野牡丹

童玩：長柄菊【編花環】、林投葉【葉笛、手編昆蟲】、土樟〈或樟樹〉、黃荊、苦楝【陀螺】

長柄菊常開滿野地

用長柄菊編成的花環

葉笛

一樟：樟樹

二瓊：烏臼

三埔姜：黃荊四苦苓：苦楝

製作陀螺的材料

年曆：刺桐花【平埔族、雅美族】、苦楝【阿美族】

開了 一樹的刺桐花（ vuciyulj ） 刺桐花開代表新的一年來臨

刺桐每年的二、三月開花，是早期住民的歲時指標。南排灣族人也以刺桐開花為一年的開始

苦楝的花與果實（ vangas ）

排灣、阿美族以苦楝花開作為春天的指標大約是「驚蟄」的節氣，也就是蛇、蜈蚣等百毒出没的時間

台灣欒樹開黃花，結紅色的果實

台灣欒樹（ rali ）

台灣欒樹開花的時候，就是紅尾伯勞過境台灣或遠來度冬的時候，是秋天到來的指標

山芙蓉（ viljuaq ）開花時是秋蟹肥美的季節花開朝 白、午紅、晚嫣紫，又稱千面美人

美國及原住民使用的藥物類別以及由原住民藥用植物發展出的藥物比例

美國藥物(%)

原住民藥用植物(%)

由原住民藥用植物發展出的藥物比例(%)

心臟血管疾病癌症腸胃疾病消炎藥皮膚疾病神經系統疾病抗生素婦科疾病

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為什麼要認識阿嬤時代的東西？

●可以保存阿嬤時代的人們對植物使用的知識和文化

●了解這些植物的重要性，而且保護它們生長的地方

● 可以運用阿嬤他們的智慧，讓這些植物有新時代 的利用方式

●其他〈你自己想到的理由〉

傳承先民智慧，永續未來世代