불량식품의 대하여최민규

불량식품을 먹는 이유• ' 불량 식품 ' 의 뜻은 식품 위생법에 어긋나거나 , 신체의

부정적인 영향을 끼치는 식품을 의미합니다

• 불량식품 중독에 대해서는 두가지 원인이 있을 수 있는데• 첫째로는 맛 ( 기호 ) 에 의해 중독되는 경우입니다 .• 이 경우의 원인으로는 다른 음식에서 잘 느낄 수 없는 맛을

식품에 첨가하여 맛이 좋게 느껴지는 것인데 ,당류과 과다 첨가 되었을 경우를 예로 들 수 있습니다 .•  • 두번째로는 식품 내에 중독성이 강한 재료를 첨가하는

경우입니다 .

불량식품의 종류와 성분

불량식품의 종류

불량식품의 종류

불량식품의 성분

화학조미료 ; MSG 글루타민산나트륨기능 ; 식품에 존재하지 않던 맛을 내거나 전재하던 맛을 더욱 강하게 혹은 바꾸고 없애는 물질

•발색제 ; 아질산 나트륨 , 아초산 나트륨기능 ; 색을 선명하게 하는데 사용하는 물질팽창제 ; 명반 , D-주석산수소칼륨 등

•산화방지제 ; 부틸히드록시아니졸 (BHA), 부틸히드록시톨류엔 (BHT) 등⊙기능 ; 지방성 식품과 탄수화물식품의 변색을 방지하는데 사용하는 물질

•표백제 ; 아황산나트륨

• 기능 ; 색깔을 희게 하는데 사용

불량식품이 몸에 않좋은 이유• 불량식품은 대개 유통기한이 없는데

보통 불량식품은 외국에서 만들어져서 오거든요 ..중국 , 말레이시아에서 만든 과자를 우리나라에 가져온 건데배타고 건너오면서 유통기한이 지난건지 어떤건지 알 수가 없어요 .그리고 맛을 좋게 하기 위해서설탕과 염분을 잔뜩 넣어서 당분과 염분의 필요섭취량을 넘길 수도 있구요불량식품 (특히 초코볼과 빙과류 )에는 해로운 색소가 들어있어요 .어떤 초코볼에는 타르계색소도 있다는 군요 .(타르란 , 담배의 주원료로 A급 발암물질입니다 . A급 발암물질이란 , 발암물질 중에서도 가장 암을 일으킬 확률이 높은 발암물질이라는 것 이죠 .)특히 , 불량식품으로 파는 100 원짜리 오징어 있잖아요 .그 오징어는 사실 중국에서 먹다가 버린 오징어를 조미료에 섞어서 외국에 파는거라고 한다 .

•출처 .네이버 지식인

자 여기서 퀴즈 ~~~자 내가 내는 문재를

맞추어라힌트 ( 여태까지 배운거와 않배운 걸내지 )

불량식품 을 싸게파는 이유 는 틀리면넌 끝장

• 1. 좋은 재료 를써서• 2. 않좋은 재료 를써서• 3. 맜있어보여서

불량식품 을 싸게파는 이유 는 ?

• 1. 좋은 재료 를써서• 2. 않좋은 재료 를써서• 3. 맜있어보여서

정답은 :2 번

불량식품의어떤성분인지맞추어보세요 .

• ; 아황산나트륨• 기능 ; 색깔을 희게 하는데 사용

• 힌트 : 표백ㅈ

불량식품의어떤성분인지맞추어라 힌트를주겠다 .

• ; 아황산나트륨• 기능 ; 색깔을 희게 하는데 사용

• • 힌트 : 표백ㅈ

표백제