קמפיין משקאות ממותקים - אסטרטגיה תקשורתית
-
Upload
rommey-hassman -
Category
Documents
-
view
58 -
download
16
description
Transcript of קמפיין משקאות ממותקים - אסטרטגיה תקשורתית
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 1
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ריא ריב התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים - אפש
אוניברסיטת תל אביב החוג לתקשורת התכנית לשיווק חברתי שיתופי
441031 1141244102 מועד
שירה שרם רמי הסמןכותבים
הקדמה 0
עלתה צריכתם מהווים איום בריאותי גלובליויחסית של סוכר משקאות ממותקים מתועשים מכילים כמות גבוהה
צריכה עודפת של סוכר המהווה מרכיב בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות בכל רחבי העולםבשנים האחרונות
עיקרי במשקאות הממותקים עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת בעיות עיכול למחלות לב וכלי דם
- מחלה המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ4לב בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג סרטן והתקפי
בהשוואה הערבית האוכלוסייה בקרב יותר גבוהה השכיחות איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13
(4)פי היהודית לאוכלוסייה
כפיות סוכר 1 -לכ ליום כמות הסוכרים המוספים ( ממליץ להגביל את צריכתAHAבעוד שאיגוד הלב האמריקאי )
צרכן ממוצע 4104 -לפי דוח של הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה מ עבור גבריםכפיות 9 -עבור נשים וכ
דכפיות ביום של סוכר מוסף בלב 41בישראל יכול להגיע לצריכה של
ם ממתיקים כמו סוכרוז וסירופ תירס עתיר המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרי
סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק מקני תירס באמצעות )בעיקר בארצות הברית פחות בישראל( סוכר
11-ל 1-השנים האחרונות כמות הקלוריות הממוצעת שמקורה בסירופ זה עלתה מ 41-תהליכים כימיים ב
כפיות סוכר 09 -ל 04בין בממוצע משקאות אלו מכילים ממשקאות ממותקים בעיקר בצורת קלוריות נוזליות
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לעבור את צריכת הסוכר לבקבוק או לפחית משקה אישיים
228 עולה כי 2011של משרד הבריאות משנת KAPהמוסף המומלצת ליום בהמשך לכך לפי ממצאי סקר
כל יום או כמעט כל יוםור צורך שתייה ממותקת לפחות מהציב
נו יעד חשוב לרשויות יה בריאות האוכלוסייהלתרום לעל מנת ת משקאות ממותקיםהפחתה משמעותית של צריכ
וון שהנושא של השמנת יתר ועליה בשכיחות הסוכרת הינם נושאים כיברחבי העולם ממשלתיות וארגוני בריאות
ידי על ואגרסיבי מסחרי באופן משווקים ממותקים משקאות על סדר היום הציבוריום מוביל במקשעומדים
מתוך כך עולה הצורך בקמפיינים אשר מטרתם להביא יצירתיות ובדרכים ענק תקציבי באמצעות גדולים תאגידים
ממותקים שכן הפחתה התנהגויות תזונתיות הקשורות לצריכה מוגברת של משקאותובנורמות חברתיות בלשינוי
שיכולה להיות לו השפעה מדידה על שינויים במשקל ועל מניעה של ממוקדבצריכה של משקאות אלו הוא שינוי
ריאלכן אחד היעדים של ומחלות מטבוליות אחרות 4סוכרת מסוג ריב התכנית הלאומית לקידום חיים - אפש
משקאות הממותקים הן בקרב ילדים והן בקרב מבוגריםהוא להפחית את צריכת ה פעילים ובריאים
נייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית
4102משקאות ממותקים קמפיין ל
רביעיתטיוטה
עמוד תוכן עניינים
0 הקדמה
4 רקע
04 ממותקת קנויה שתייה בנושא מחקר
02 ניתוח אוכלוסיות יעד
00 מאפייני מותג אפשריבריא
09 דיון אסטרטגי
44 בריף אסטרטגיה תקשורתית
41 נספח מחקר
43 נספח קמפיינים מהעולם
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 2
441022 1141244102 טיוטה רביעית
רקע 4
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאיםעל 12
ריא ריב פה אושרה ישראל ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
משרד של 4141 בריא לעתיד היוזמה המלצות את ליישם שואפת הלאומית התכנית 4100 בדצמבר אחד
ממגמה חלק היא הלאומית התכנית החינוךו והספורט התרבות הבריאות משרדי ידי על ומובלת הבריאות
כרוניות במחלות תחלואה מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות
ישראל תושבי בריאות לקידום מכוון לאומי מאמץ להוביל היא הלאומית התכנית של העיקרית תהמטר
ופעילות בריאים אכילה הרגלי ומקדמת בחיים פעילים ובריאים ותומכת מאפשרת סביבה ליצירת הפועל
חפיתו על מבוססת הלאומית התכנית של הכוללת האסטרטגיה האוכלוסייה קבוצות כל בקרב גופנית
גופנית ופעילות תזונה בנושאי לתושבים רלוונטי מידע של והנגשה הפצה( ואכיפתה חקיקה לרבות) מדיניות
שיווק של הגישה על דגש תוך ובקהילה פורמלי הלא בחינוך החינוך במערכת פעולות ויישום פיתוח תכנון
בריאות לקידום פעולות ובתכנון מידע בהפצת שיתופי חברתי
הלאומית התכנית מיתוג באמצעות גם נתמכת הציבורי היום לסדר חיים פעילים ובריאים קידום נושא העלאת
החברתית במדיה בעיקר ndash השיתופי החברתי השיווק עקרונות על המבוסס תקשורתי קמפיין ופעילויותיה
יעד קהלי מיתהתכנית הלאו למטרות ולחבר לקרב שנועדו ציבור יחסי מערך והפעלת מיוחדים אירועים ייזום
עניין בעלי מגוון עם פעולה שיתופי ולקדם דעה מובילי של
1אתגרים לבריאות האוכלוסייה 11
13-כ) מרכזי לתמותה בישראלגורם מוערכים כמחלות כרוניות כמו מחלות לב וכלי דם סרטן וסוכרת
ארצות העולם המערבי גבוהים ביחס לנחשבים ל שיעורי התמותה ממחלות כרוניות בישראל (ממקרי המוות
והתחלואה הכרונית נמצאת במגמת עלייה גורמי הסיכון העיקריים המעלים את הסיכוי לחלות במחלות
ועישון ת יתר מיעוט פעילות גופנית השמנלא בריאהתזונה הינםכרוניות
ואף יתר בקרב כלל האוכלוסייה במדינות מפותחות-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת התפקוד ת יתרהשמנמתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
סיבה לתמותה מוקדמת נחשבת לגורם סיכוןובהתפתחות של תחלואה כרונית נפשית וגופנית השמנת יתר
צאת האנרגיה בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה מהמזון לבין הו צהנעו ת יתרהשמנעיקרית ל
ועתיר קלוריות הגדלת מעובדבאמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש
וצמצום היקף הפעילות הגופנית עקב זמן המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
א ת גופנית ממושכים יותר מאידך גיסישיבה וחוסר בפעילו
משיעורי 50 -מקרי מוות בשנה בישראל קשורים להשמנה ולמיעוט בפעילות גופנית כ 00555 -כ
נגרמים ממשקל עודף ומהשמנת יתר התחלואה בסוכרת
1
ר ויינשטיין 4104 משרד הבריאות גבוהמסקנות הצוות לבחינת מכשירי הסברה ורגולציה צרכניים לעידוד מוצרי מזון בעלי ערך תזונתי
משרד החינוך משרד הבריאות משרד ביניים סיכום ndash ובריא פעיל חיים אורח לקידום הלאומית התכנית( 2102) ואחרים ש טור-ניר ע ליבנה
והספורט התרבות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 3
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מיליארד מושקעים בטיפול 094מיליארד שקלים בשנה כולל 1-כנאמדות ב בישראל עלויות ההשמנה
עקיפים הנוצרים כתוצאה מכך כגון ימי עבודה חסרים מיליארד בנזקים ה 2-ו הישיר במחלות הכרוניות
טיפול סיעודי ועוד
ומעלה סובלים מעודף 00מהאוכלוסייה בארץ בגיל 42 4110פי סקר של משרד הבריאות משנת על
מבני 40בקרב ילדים משקל גופם אינו תקין 34 -סובלים מהשמנת יתר ובסך הכול ל 03 -משקל ו
הנוער בני בקרב הגופנית הפעילות עקומת סובלים מעודף משקל ו4או השמנת יתר 00-04ם הנוער בגילאי
לפחות גופנית בפעילות עוסקים 41 03עד 00 בגילאים נוער בני בקרב בירידה היא גם נמצאת בישראל
בני בקרב בלבד בשבוע פעמים 4ndash4 גופנית בפעילות עיסוק על מעידים 49 ואילו בשבוע פעמים ארבע
מהערבים עוסקים בפעילות גופנית באופן קבוע 44 -מהיהודים ו 43רק ומעלה 00
בשנים אלו עלה שיעור 41-ל 23-מ 0992-4110 השנים בין עלה גבוה דם לחץהאנשים בעלי שיעור
41-ל 41-כולסטרול גבוה מהאנשים בעלי
-ל שהמעמד החברתינפוצה יותר ככ ת יתרהשמנש נמצא אינה פוגעת באופן שוויוני ת יתרבעיית ההשמנ
שיעורי ההשמנה בקרב האוכלוסייה הערבית ובמיוחד בקרב כמו כן בישראל נמצא שכלכלי נמוך יותר
של הגבוה למחיר השאר בין הקשוריחסית לאוכלוסיות אחרות השמנת היתר נשים ערביות גבוהים יותר
נפוצות אלו תופעות מאידך נמוך תזונתי ערך בעלי מזון מוצרי של הגבוהה ולזמינותם מחד האיכותי המזון
הנושא עולה לדיון בשנים האחרונות העולמי הבריאות ארגון שמתריע כפי המפותחות המדינות ברוב
כחלק ממאמצי רשויות וארגונים להפחית את מידת התחלואה הנובעת מצריכה עודפת של מזונות
2(4104)מרציאנו ואחרים שומן ומלחומשקאות עתירי קלוריות סוכר
סוכר אתגרים שמעמיד 12
מהו הסוכר ונזקיו האפשריים 440
סוכר הוא שם כולל לקבוצה של פחמימות אכילות בעלות טעם מתוק אופייני ומבנה גבישי )סוכר
סוכרים - נהוג לקרוא בשם סוכר גם לחדסוכרוזסוכר -סוכר( וזהו שמו הרווח של הדו-פשוט דו
)סוכר החלב( ולקטוז)סוכר פירות( פרוקטוז)סוכר ענבים( גלוקוזסוכרים מתוקים נוספים -לדוו
-פרוקטוז ו 31 סוכרוז )סוכר לבן( מורכב מכמויות שוות של גלוקוז ופרוקטוז )3(4112)ציזיק
בן את גלוקוז( הפרוקטוז הוא הסוכר המצוי באופן טבעי בפירות והוא זה המעניק לסוכר הל 31
מתיקותו הגלוקוז בסוכר מתפרק בתהליך חילוף חומרים בכל תאי הגוף ואילו פרוקטוז מפורק
4(4104)כהן להצטבר בו ואף לחדור למחזור הדםבעיקר בכבד ונהפך לשומנים העלולים
2
משרד הבריאות צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא כלי מדיניות עיקריים להפחתת -סקירה בינל ( 4104מרציאנו ר גינסברג א )
המחלקה לחינוך ולקידום בריאות המחלקה לתזונה
040242 4341144104 בלוג נצפה ב אורי מאיר ציזיק מומחה לתזונה( סוכר על כל דבר 4112ציזיק אמ ) 3
izuncompage_id=642-httpwwwmazon
4או ממתקים הכבד מפרק אותו ומייצר שומנים הקרויים ממותקיםאם צורכים יותר מידי פרוקטוז במזונות המתעכלים במהירות כגון משקאות
פקוד לקוי אבל חלק גדול טריגליצרידים חלק מהשומנים האלה נשארים בכבד שלאורך חשיפה ממושכת עלול להפוך שומני ובעל ת
מהטריגליצרידים מופרש לתוך מחזור הדם במרוצת הזמן לחץ הדם עולה והרקמות מפתחות עמידות לאינסולין הלבלב מגיב בהזרמת יתר של
ביב אינסולין בניסיון לרסן את המצב ולהשאירו תחת שליטה בסופו של דבר מתחוללת תסמונת מטבולית המתאפיינת בהשמנה בעיקר ס
עם סיכון גבוה להתקף לב 4המותניים לחץ דם גבוה ושינויים מטבוליים נוספים שאם לא ייבלמו הם עלולים להביא לסוכרת מסוג
92-004 עמודים 4104 גיליון אוגוסט נשיונאל גאוגראפיקסוכר סכנה מתוקה שקשה לעמוד בפניה (4104כהן ר )מקור
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 4
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בכדי לעכל את הסוכר בגוף צריכה B1מכיוון שיש צורך בהרבה רכיבים תזונתיים בעיקר ויטמין
ודפת של סוכר עלולה להוביל לחוסר איזון ברכיבי התזונה חוסר איזון זה מוביל למחלות ע
בעיות עיכול ועד לרמת 4מסוג סוכרתעמידות לאינסולין קיצונית הקשורות לתזונה כגון השמנה
שכן סוכר הוא 5(4104)משרד הבריאות סרטן לחץ דם גבוה סיכון גבוהה למחלות לב וכלי דם
ם אחד המחמצנים החזקים בטבע ותהליכי החמצון שלו קשורים להאצה בהתפתחות מחלות לב ג
זאת ועוד ישנם חוקרים הטוענים כי סוכר הינו ממכר ומגרה את אותם 6(4100וסרטן )אבירם
אזורים במוח המגורים בקרב מכורים לסמים )הרואין וקוקאין( בעת שימוש בהם כאשר כל
ושים זאת במידה מסוימת אבל סוכר הוא בעל השפעה ברורה ומובחנת המאכלים הטעימים ע
Credit Suisse (4104)8 אולם דוח בנושא סוכר של בנק 7מבחינה זו סוכר הוא סם ממכר
טוען כי אין לטענה זו ראיות חד משמעיות שכן לעיתים קרובות סוכר קיים במשקאות ומוצרי מזון
ממכר המכילים גם קופאין הידוע כ
הסוכר במזון ומשקאות מתועשים 444
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
National Health and-ידי ה-הברית על-סקר שנערך בארצותצריך ממצאים אחרונים מ
Nutrition Examination מהצריכה הקלורית היומית של 04 עלה כי 4113-4101בין השנים
מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון מעובד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי
449-כ קלוריות ביום של סוכר מוסף ונשים 443-לאוכל או לשתייה( כך שגברים צורכים כ
( של סוכרים מוספים מגיעים ממזון0 והשליש 75שני שליש )קלוריות עוד עלה מהסקר כי
מחקר דומה שנערך 9(Bethene amp Ogden 2013) ( מגיע ממשקאות בלבד22הנוסף )
מצריכת הקלוריות היומית 01 -הברית כ- הראה כי בקרב ילדים ובני נוער בארצות4104בשנת
10(Bethene et al 2012) יות( מגיעה מסוכר מוסףקלור 444שלהם )
המתקה שכן לסוכר שימושים נוספים שאינם זון על ידי היצרנים לא רק לצורך סוכר מוסף למ
קשורים דווקא לטעם המבנה המולקולארי שלו מאפשר שימושים נוספים למשל כצבע למזון
כאשר בניגוד לסוכר מוסף 11(Mason et al 1996כחומר משמר וכמשנה מרקם ומשפר טעם )
5
ה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה שירותי בריאות הציבור המחלקה לתזונה משרד חדשות המחלקה לתזונ
4104הבריאות אוקטובר
6 044014 434144104נצפה ב 034100( הצד האפל של הסוכר חדשות בריאות הארץ 4100אבירם מ )
httpwwwhaaretzcoilnewshealth11173340
7 2מקור הערה מספר
8 Credit Suisse Research Institute Sugar Consumption at a crossroads (2013)
httpsdocresearch-and
analyticscsfbcomdocViewlanguage=ENGampsource=ulgampformat=PDFampdocument_id=1022457401ampserialid=atRE31ByPk
IjEXap3AyptOvIGdxTK833tLZ1E7AwlQ=
9 Bethene RE amp Ogden CL (2013) Consumption of Added Sugars among US Adults 2005ndash2010 NCHS data brief
no 122 Hyattsville MD National Center for Health Statistics
10 Bethene RE Kit BK Carroll MD amp Ogden CL (2012) Consumption of added sugar among US children and
adolescents 2005ndash2008 NCHS data brief no 87 Hyattsville MD National Center for Health Statistics
11 Mason TJ Paniwnyk L amp Lorimer JP (1996) The uses of ultrasound in food technology Ultrasonics Sonochemistry
3 (3) S253ndashS260
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 5
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כמו זה הקיים במשקאות ממותקים סוכר המופיע בפירות אינו מקושר עם עלייה במשקל ייתכן
Willett amp Ludwigהנמוך יחסית והכמויות הגבוהות של סיבים נלווים ) 12בשל ערכם הגליקמי
2013)13
סירופ תירס 444
פרוקטוז( 33 -גלוקוז ו 23 -וכר )לרוב מורכב מחשובה גם ההתייחסות לסירופ תירס עשיר ס
הנקרא גם סוכר תירס סירופ תירס עשיר בסוכר הינו מוצר מזון תעשייתי המופק מקני תירס
באמצעות תהליכים כימיים מדובר בתרכובת ביוכימית מתוקה יותר וזולה יותר מהסוכר הרגיל
רכיבים את סירופ התירס העשיר בסוכר כך שאין כאשר אין קשר כימי בין הגלוקוז לפרוקטוז המ
לגוף צורך לעכל אותו והוא נספג במהירות רבה יותר לתוך זרם הדם כך שלמעשה מצד אחד
הפרוקטוז מגיע ישירות לכבד וגורם לייצור שומנים כמו טריגליצרידים וכולסטרול שמזיקים לכבד
מיליון אמריקאים( ומצד 21נפוצה כיום בקרב )זהו אחד הגורמים העיקריים לכבד שומני תופעה ה
שני הגלוקוז שנספג במהירות מוביל לעליות חדות ברמת האינסולין שתי תכונות אלו של סירופ
התירס המורכב כאמור מגלוקוז ופרוקטוז משבשות את חילוף החומרים דבר גורם להגברת
השנים האחרונות 41-דמנציה ועוד בהתיאבון לעלייה במשקל לסוכרת למחלת לב לסרטן ל
-ל 1-עלתה מ (HFCS) כמות הקלוריות הממוצעת שמקורה בסירופ תירס עשיר בפרוקטוז
בעיקר בצורת קלוריות נוזליות ממשקאות ממותקים כפי שיורחב בהמשך סירופ תירס 11
סוכריות חטיפי ואלכוהוליים רטבים מוכנים דבש נמצא בקטשופ דגני בוקר משקאות ממותקים
14(4102אנרגיה גלידות מוכנות שוקולד עוגות עוגיות ועוד )היימן
הקושי בזיהוי הסוכר בתוויות מזון 442
על גבי אריזות המזון סוכר לא תמיד מופיע בשמו הברור והנהיר לאוכלוסייה לעיתים קרובות
השמות הללו הם הסוכר נמצא בתחפושת תחת שמות אחרים שהמהות שלהן זהה לסוכר
המסתיימים לרוב בסיומת אוז מאחר ובמזונות רבים שאנו צורכים )פירות סוכרים מוספים
למשל( יש כמות מספקת של סוכר טבעי הסוכר המעובד בכל צורה שהיא איננו דבר בריא
לא בארץ0 לא קיימים נתונים על צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע0 שכן0 יצרני המזון עדיין 443
-יה אוסטרליה וניולעומת מדינות אחרות כמו ארהב בריטנ מחויבים לסמנו על גבי האריזות
לפי אין התייחסות ספציפית לכמות הסוכר במוצר0 אלא רק לכמות הפחמימות בישראלזילנד
משרד הבריאות כאשר תיכנס לתוקפה חובת סימון הסוכר על גבי אריזות המזון ניתן יהיה לחשב
בישראל מחלה 4צריכה הסוכר של הישראלי הממוצע עם זאת שיעור החולים בסוכרת מסוג את
15איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
)הכנסת (4)פי היהודית לאוכלוסייה בהשוואה הערבית האוכלוסייה בקרב יותר גבוהה שכיחותה
12
במהלך ובקלות במהירות שמתפרקות הפחמימות בדם הגלוקוז רמת על השפעתן על המבוססת לפחמימות דרוג מערכת הוא גליקמי מדד
ומשחררות לאט שמתפרקות פחמימות חדה היא בדם הגלוקוז על והשפעתן ביותר הגבוהים הגליקמיים הערכים בעלות הן העיכול תהליך
בדם הסוכר ברמת חדה לעלייה גורם גבוה גליקמי מדד בעל מזון נמוך גליקמי מדד בעלות הן הדם למערכת הדרגתי באופן גלוקוז
13 Willett WC amp Ludwig DS (2013) Science souring on sugar Accumulating evidence points towards a role for sugar
and other refined carbohydrates in the development of overweight BMJ 346e8077doi101136bmje8077
14 סוכרת וסוכרת הוצאת פוקס-קדם יתר-( לא לסוכרת הפתרון הטבעי למניעה וטיפול עצמי בהשמנת4102היימן מ )
15 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 6
441022 1141244102 טיוטה רביעית
את דוח מאזן 4104משך לכך הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה בסוף שנת בה 16(4101
המראה את הערך הקלורי ואת התכולה הטבעית של המזון 4104אספקת המזון בישראל לשנת
ומקריאת העומדת לרשות הציבור לפי הדוח חלה עליה באספקת הסוכר והממתקים בישראל
כפיות ביום של סוכר 25בישראל יכול להגיע לצריכה של הנתונים ניתן לגזור כי צרכן ממוצע
אמנם חלה עלייה קלה ולא 4100לפי דוח זה בהשוואה לשנת 17(4102)קישון מוסף בלבד
ריכת סוכר שוקולד וממתקים משמעותית בערך הקלוריות לנפש אך העלייה נובעת מעלייה בצ
פירות תפוחי אדמה חלב ומוצריו כמו כן חלה צריכת אלכוהול מנגד נרשמה ירידה בצריכתמוכן
18(4104)קליין ירידה בצריכת לחם קטניות ופיצוחים צריכת הירקות עלתה מעט
המלצות רשמיות לגבי הגבלת צריכת הסוכר 441
מסך 25-ל היומית הסוכר צריכת את עד לאחרונה להגביל המליץ העולמי הבריאות ארגון
155 רק שיאכל מומלץ0 ביום קלוריות 10555 צורך אדם אם0 משלל) היומית הקלוריות צריכת
לפני כשבועיים (ביום כפיות 12-כ שהם0 ביום סוכר גרם 05 שהן0 מוסף סוכר של קלוריות
מסך 0-הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה הארגון שינה את המלצותיו0 וההמלצה הנוכחית
האמריקאי הלב זה בדומה להמלצות איגוד 19כפיות סוכר 7בלבד0 שהן הקלוריות היומית
(AHA )הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את להגביל
כפיות 7-כ או0 ליום קלוריות 255-מ יותר בלא מדובר הנשים0 רוב עבור סוכר של היומית
0 ליום קלוריות 205-בכ מדובר0 גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה סוכר0 כמות
נכון למועד 0בישראל הבריאות משרד של ההמלצה (גרמים 21= סוכר כפית) כפיות 9-כ או
20היומית הקלוריות צריכת מסך 25-מ יותר לצרוך לא היא כתיבת מסמך זה0
16
0110 00402 נצפה בתאריך 4101בדצמבר 41( ריכוז נתונים על מחלת הסוכרת בישראל 4101הכנסת מרכז המחקר והמידע )
mmdatapdfm02745pdfhttpwwwknessetgovilm
17 4430 00402נצפה ב Mako 404102כפיות סוכר ביום 41( הידעתם אתם אוכלים 4102קישון י )
e6250d7675e4341006htm-ticlecooking_magazineAr-httpwwwmakocoilfood
18 4433 00402נצפה ב 43044104ישראל היום ( מה אוכלים הישראלים4104קליין ז )
httpwwwisraelhayomcoilarticle143935
19 WHOrsquos current recommendation from 2002 is that sugars should make up less than 10 of total energy intake per
day The new draft guideline also proposes that sugars should be less than 10 of total energy intake per day It further
suggests that a reduction to below 5 of total energy intake per day would have additional benefits Five per cent of total
energy intake is equivalent to around 25 grams (around 6 teaspoons) of sugar per day for an adult of normal Body Mass
Index (BMI)
Launch of the public consultation on the draft sugar intake guidelines - press briefing WHO seen 0241444102 093030
httpwwwwhointmediacentremultimediasugar_briefingen
20 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 7
441022 1141244102 טיוטה רביעית
משקאות ממותקיםאתגרים שמעמידים 12
רים האחרונים גדלה בכל רחבי משקאות ממותקים מהווים איום בריאותי גלובלי0 והצריכה שלהם בעשו
השינויים בהפצה בשיווק ובמכירות הפכו את המשקאות העולם0 יחד עם התופעה הגדלה של השמנה
שורה נוספת של בעיות בריאות כרוניות בסוכרת ובהשמנת יתר הממותקים למרכיב מוביל ברחבי העולם ב
ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים משקאות אלו מכילים2122(Hu 2013 Popkin 2012אחרות )
הברית פחות בישראל(-)בעיקר בארצות ממתיקים המכילים אנרגיה כמו סוכרוז סירופ תירס עתיר סוכר
או תרכיזי מיץ פירות המוספים למשקאות על ידי יצרני משקאות מפעלים או אנשים בממוצע משקאות
כפיות סוכר 04-09גרם של סוכר למנה כלומר בין 431-423 -קלוריות ו 021-031ממותקים מכילים
(Malik et al 2013)23
כיום קיימות ראיות משכנעות התומכות בטענה כי האנרגיה הנצרכת ממשקאות ממותקים מתעכלת באופן
שונה מן האנרגיה הנצרכת ממזונות מוצקים כך שאפילו אם סך האנרגיה הנצרכת זהה הגוף אמנם יודע
רכות ממשקאות כיצד לווסת צריכת קלוריות ממזון באופן כללי הוא אינו יודע לווסת את הקלוריות הנצ
דבר היכול להסביר מדוע משקאות אלה הם 24מוספות לקלוריות שהאדם כבר צרךממותקים והן פשוט
התזונתית והמקור המשמעותי ביותר מסך האנרגיה היומית המקור הגדול ביותר של צריכת סוכר מוסף
25הברית-בארצות
קלוריות ממשקאות 442-הברית צרכו ביום כ-נמצא כי ילדים ובני נוער בארצות 0999-4112בין השנים
כמו כן בין השנים 26(Wang et al 2008) מסך צריכת הקלוריות היומית שלהם 00ממותקים כמעט
בקרב ילדים בגילאים 11-ם גדלה בנמצא כי צריכת הקלוריות שמקורן במשקאות ממותקי 0909-4110
29-קלוריות ביום והאחוז של הילדים הצורכים משקאות ממותקים עלה מ 419-קלוריות ל 041- מ1-00
-4113ם במחקר אחר נמצא כי בכל יום נתון בין השני27(Lasater Piernas amp Popkin 2011) 90-ל
411אנשים צרך 2מתוך 0ממותקים כאשר הברית צרכו משקאות -מהאנשים בארצות 31 4110
קלוריות לפחות השוות ערך לארבע פחיות 312צרכו 3-קלוריות לפחות ממשקאות ממותקים בלבד ו
-כפיות סוכר( בנוסף ממחקר שהתפרסם ב 40 -)כ 28(Ogden Kit Carroll amp Park 2011) של סודה
קלוריות ליום = 441העיקרי בתזונה של בני הנוער )עלה כי משקאות ממותקים הם מקור הקלוריות 4104
21
Hu FB (2013) Resolved there is sufficient scientific evidence that decreasing sugar-sweetened beverage
consumption will reduce the prevalence of obesity and obesity-related diseases International Association for the Study of
Obesity 14 606ndash619
22 Popkin BM (2012) Sugary beverages represent a threat to global health Trends in Endocrinology and Metabolism 2
(12) 390-593
23 Malik VS Pan A Willett WC amp Hu FB (2013) Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults
a systematic review and meta-analysis The American Journal of Clinical Nutrition 98 1084ndash1102
24 01מקור הערה מספר
25 03 2מקור הערות מספר
26 Wang YC Bleich SN amp Gortmaker SL (2008) Increasing caloric contribution from sugar-sweetened beverages
and 100 fruit juices among US children and adolescents 1988-2004 Pediatrics 121(6)e1604-1614
27 Lasater G Piernas C Popkin BM (2011) Beverage patterns and trends among school-aged children in the US
1989-2008 Nutr J 10 103
28 Ogden CL Kit BK Carroll MD amp Park S (2011) Consumption of sugar drinks in the United States 2005-2008
NCHS Data Brief (71) 1-8
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 8
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות )ויינשטיין ואחרים KAP באשר לארץ לפי ממצאי סקר 29כפיות סוכר( 00 -כ
מהציבור צורך שתייה ממותקת לפחות כל יום או כמעט כל יום 228 30(4100
ית ירושלים והמחלקה לחינוך וקידום ידי לשכת הבריאות המחוז-לפי נתונים שהתפרסמו לאחרונה על
311בבקבוק המכיל מוגז0בריאות מטעם משרד הבריאות עלה כי תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל
לא מוגזקולה( תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל -קלוריות )למשל קוקה 421כפיות סוכר = 04מל יש
ריות )למשל מיצים שונים( תכולת סוכר ממוצעת קלו 441כפיות סוכר = 00מל יש 311בבקבוק המכיל
קלוריות תכולת סוכר ממוצעת 001 כפיות סוכר = 9מל יש 211טבעי המכיל 011בבקבוק אישי מיץ
בעוד שאיגוד הקרדיולוגים 31קלוריות 011כפיות סוכר = 0מל יש 441במשקה נקטר בפחית המכילה
32כפיות עבור גברים 9-כפיות סוכר לנשים ו 6 -כר הנצרכת ביום להאמריקאי ממליץ על הגבלת כמות הסו
33ככתוב בחלק הקודם ניתן לראות כי בשתייה של בקבוק משקה ממותק אחד ניתן לעבור המלצות אלו
אם כן משקאות ממותקים מכילים ריכוזים גבוהים של סוכר והצריכה שלהם רווחת מאוד אך מה באשר
נשים וגברים 041111שנה בקרב 41אלו על גוף האדם מחקר שנערך על פני להשפעות של משקאות
מל בכל יום העלו 411 -מצא כי אנשים שהגדילו את צריכת המשקאות הממותקים שלהם במנה של כ
שנים יותר מאנשים אשר לא שינו את הצריכה שלהם 2קילוגרם על פני 123 -במשקל לאורך זמן בכ
(Mozaffaria et al 2011)34 מחקרים אחרים מצאו קשר מובהק בין צריכת משקאות ממותקים לעלייה
מל של 411 כך למשל מחקר אחד מצא כי כל תוספת של Malik et al 200935)במשקל בקרב ילדים )
Ludwig et) במהלך השנה וחצי העוקבות 11-בכל יום מעלה את הסיכוי להשמנה ב משקה ממותק מוגז
al 2001)36קבוע בין פחית אחת לשתיים כמו כן נמצא כי לאנשים שצורכים משקאות ממותקים באופן
מאשר אנשים ששותים 4 לפתח סוכרת מסוג 41-של משקאות ממותקים יש יותר סיכון ב ביום או יותר
29
National Cancer Institute Risk Factor Monitoring and Methods Mean Intake of Energy and Mean Contribution (kcal) of
Various Foods Among US Population by Age NHANES 2005ndash06 httpriskfactorcancergovdietfoodsources
Accessed June 21 2012
30( ידע עמדות והתנהגות בריאותית 4100אפל א קרולינסקי ד )-בוקר ל ענב ת כבהא א בראון-ויינשטיין ר מנור נ שוחט ת קינן
יאות משרד הבר4100בישראל
31 httpswwwfacebookcomIsraelHealthyCitiesNetworkposts3874213147359680 0142 09402נצפה ב
32 httpwwwheartorgHEARTORGGettingHealthyNutritionCenterHealthyDietGoalsSugars-and-
Carbohydrates_UCM_303296_Articlejsp
33 httpwwwhsphharvardedunutritionsourcefiles201210how-sweet-is-it-colorpdf 0329 09402נצפה ב
בהמשך לנתונים שהוצגו בגוף המסמך בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד הכין ופרסם מדריך שימושי המציג ויזואלית את כמות
המדריך מציג בצורה גרפית את מספר כפיות הסוכר How Sweet Is Itהקלוריות בסוגים שונים של שתייה ממותקת הנקרא הסוכר ו
במשקאות אלו וכן רשימה מקיפה יותר של משקאות נפוצים ותכולת הסוכר והקלוריות שבהם המדריך כולל משקאות שמומתקים בסוכרים
סוכר גבוה באופן טבעי כגון מיץ אך לא כולל משקאות דיאט אשר ממותקים בממתיקים מלאכותיים מוספים כמו גם משקאות שיש בהם רמת
או סטיביה )ממתיק טבעי ללא קלוריות(
34 Mozaffarian D Hao T Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2011) Changes in diet and lifestyle and long-term
weight gain in women and men N Engl J Med 364(25)2392-2404
35 Malik VS Willett WC amp Hu FB (2009) Sugar-sweetened beverages and BMI in children and adolescents
reanalyzes of a meta-analysis Am J Clin Nutr 89(1) 438-439 author reply 439
36 Ludwig DS Peterson KE amp Gortmaker SL (2001) Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and
childhood obesity a prospective observational analysis Lancet 357(9255) 505-508
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 9
441022 1141244102 טיוטה רביעית
גברים 21111 זאת ועוד מחקר אשר עקב אחר 37(Malik et al 2010לעיתים רחוקות משקאות אלו )
-במהלך שני עשורים מצא כי לאלו אשר צרכו פחית אחת של משקה ממותק ליום היה סיכוי גבוה יותר ב
ללקות בהתקף לב או למות מהתקף לב מאשר גברים שצרכו לעתים רחוקות משקאות ממותקים 41
((De Koning et al 201238שרים בין צריכת מחקר דומה שנערך בקרב נשים העלה גם כן ממצאים הקו
שנים בקרב 44שנערך על פני אחר מחקר 39(Fung et al 2009)משקאות ממותקים למחלות לב
23נשים מצא כי אלה שצרכו פחית אחת ביום של משקה ממותק היו בסיכון גבוה יותר של 01111
Choi et alאלו ) לחלות בדלקת פרקים כרונית )שיגדון( יותר מאשר נשים שצרכו לעתים רחוקות משקאות
לבסוף מחקרים שנערכו בקרב 41(Choi amp Curhan 2008 סיכון דומה נמצא גם בקרב גברים )201040)
ילדים ומבוגרים מצאו כי הפחתה בצריכת משקאות ממותקים יכולה להוביל לשליטה טובה יותר במשקל
(Ebbeling et al 2006 Tate et al 2012) בקרב מי שנמצא בשלבים ההתחלתיים של עודף משקל4243
ו בארצות הברית -מחקר שנערך בקרב ילדים בכיתות אכמו כן בנושא של תפיסות נורמות חברתיות
מהתלמידים דיווחו על הערכת יתר לגבי הצריכה היומית של משקאות ממותקים בקרב 21מצא כי
ו כי תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם מהם העריכ 42תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם כאשר
שותים שלושה משקאות ממותקים או יותר מהצריכה שלהם בפועל )לפי דיווח עצמי( בנוסף נמצא קשר
חיובי וחזק בין נורמות הצריכה הנתפסות לבין הדיווח העצמי על צריכה של משקאות ממותקים ממצאים
לתרום לצריכה קלורית עודפת שמקורה במשקאות ממותקים אלו מציעים כי תפיסות מוטעות אלו עשויות
44(Perkins et al 2010שעלולה לתרום להשמנת יתר בגיל ההתבגרות )
באופן כללי0 עולה מהספרות כי הראיות המצטברות ממחקרים0 מספיקות על מנת להסיק כי צריכה
אלה הם תורמים תזונתיים קבועה של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל עודף וכי משקאות
מתוך כך0 עולה הצורך באסטרטגיות ממוקדות ומתמשכות0 על מנת 1ייחודיים להשמנה וסוכרת מסוג
להפחית בצריכה של משקאות ממותקים בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה0 במיוחד ילדים הסובלים מעודף
-ת וארגונים הכוללים את הבהמשך לכך מספר חברו משקל0 על מנת למנוע עלייה נוספת במשקל
37
Malik VS Popkin BM Bray GA Despres JP Willett WC amp Hu FB (2010) Sugar-sweetened beverages and
risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes a meta-analysis Diabetes Care 33(11) 2477-2483
38 De Koning L Malik VS Kellogg MD Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2012) Sweetened beverage
consumption incident coronary heart disease and biomarkers of risk in men Circulation 125(14) 1735-1741 S1731
39 Fung TT Malik V Rexrode KM Manson JE Willett WC amp Hu FB (2009) Sweetened beverage consumption
and risk of coronary heart disease in women Am J Clin Nutr 89(4) 1037-1042
40 Choi HK Willett W amp Curhan G (2010) Fructose-rich beverages and risk of gout in women JAMA 304(20) 2270-
2278
41 Choi HK amp Curhan G (2008) Soft drinks fructose consumption and the risk of gout in men prospective cohort
study BMJ336(7639) 309-312
42 Ebbeling CB Feldman HA Osganian SK Chomitz VR Ellenbogen SJ amp Ludwig DS (2006) Effects of
decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents a randomized controlled pilot study
Pediatrics117(3) 673-680
43 Tate DF Turner-McGrievy G Lyons E et al (2012) Replacing caloric beverages with water or diet beverages for
weight loss in adults main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical
trial Am J Clin Nutr 95(3) 555-563
44 Perkins JM Perkins HW Craig DW (2010) Misperceptions of Peer Norms as a Risk Factor for Sugar-Sweetened
Beverage Consumption among Secondary School Students American Dietetic Association 110 1916-1921
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 2
441022 1141244102 טיוטה רביעית
רקע 4
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאיםעל 12
ריא ריב פה אושרה ישראל ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
משרד של 4141 בריא לעתיד היוזמה המלצות את ליישם שואפת הלאומית התכנית 4100 בדצמבר אחד
ממגמה חלק היא הלאומית התכנית החינוךו והספורט התרבות הבריאות משרדי ידי על ומובלת הבריאות
כרוניות במחלות תחלואה מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות
ישראל תושבי בריאות לקידום מכוון לאומי מאמץ להוביל היא הלאומית התכנית של העיקרית תהמטר
ופעילות בריאים אכילה הרגלי ומקדמת בחיים פעילים ובריאים ותומכת מאפשרת סביבה ליצירת הפועל
חפיתו על מבוססת הלאומית התכנית של הכוללת האסטרטגיה האוכלוסייה קבוצות כל בקרב גופנית
גופנית ופעילות תזונה בנושאי לתושבים רלוונטי מידע של והנגשה הפצה( ואכיפתה חקיקה לרבות) מדיניות
שיווק של הגישה על דגש תוך ובקהילה פורמלי הלא בחינוך החינוך במערכת פעולות ויישום פיתוח תכנון
בריאות לקידום פעולות ובתכנון מידע בהפצת שיתופי חברתי
הלאומית התכנית מיתוג באמצעות גם נתמכת הציבורי היום לסדר חיים פעילים ובריאים קידום נושא העלאת
החברתית במדיה בעיקר ndash השיתופי החברתי השיווק עקרונות על המבוסס תקשורתי קמפיין ופעילויותיה
יעד קהלי מיתהתכנית הלאו למטרות ולחבר לקרב שנועדו ציבור יחסי מערך והפעלת מיוחדים אירועים ייזום
עניין בעלי מגוון עם פעולה שיתופי ולקדם דעה מובילי של
1אתגרים לבריאות האוכלוסייה 11
13-כ) מרכזי לתמותה בישראלגורם מוערכים כמחלות כרוניות כמו מחלות לב וכלי דם סרטן וסוכרת
ארצות העולם המערבי גבוהים ביחס לנחשבים ל שיעורי התמותה ממחלות כרוניות בישראל (ממקרי המוות
והתחלואה הכרונית נמצאת במגמת עלייה גורמי הסיכון העיקריים המעלים את הסיכוי לחלות במחלות
ועישון ת יתר מיעוט פעילות גופנית השמנלא בריאהתזונה הינםכרוניות
ואף יתר בקרב כלל האוכלוסייה במדינות מפותחות-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת התפקוד ת יתרהשמנמתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
סיבה לתמותה מוקדמת נחשבת לגורם סיכוןובהתפתחות של תחלואה כרונית נפשית וגופנית השמנת יתר
צאת האנרגיה בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה מהמזון לבין הו צהנעו ת יתרהשמנעיקרית ל
ועתיר קלוריות הגדלת מעובדבאמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש
וצמצום היקף הפעילות הגופנית עקב זמן המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
א ת גופנית ממושכים יותר מאידך גיסישיבה וחוסר בפעילו
משיעורי 50 -מקרי מוות בשנה בישראל קשורים להשמנה ולמיעוט בפעילות גופנית כ 00555 -כ
נגרמים ממשקל עודף ומהשמנת יתר התחלואה בסוכרת
1
ר ויינשטיין 4104 משרד הבריאות גבוהמסקנות הצוות לבחינת מכשירי הסברה ורגולציה צרכניים לעידוד מוצרי מזון בעלי ערך תזונתי
משרד החינוך משרד הבריאות משרד ביניים סיכום ndash ובריא פעיל חיים אורח לקידום הלאומית התכנית( 2102) ואחרים ש טור-ניר ע ליבנה
והספורט התרבות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 3
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מיליארד מושקעים בטיפול 094מיליארד שקלים בשנה כולל 1-כנאמדות ב בישראל עלויות ההשמנה
עקיפים הנוצרים כתוצאה מכך כגון ימי עבודה חסרים מיליארד בנזקים ה 2-ו הישיר במחלות הכרוניות
טיפול סיעודי ועוד
ומעלה סובלים מעודף 00מהאוכלוסייה בארץ בגיל 42 4110פי סקר של משרד הבריאות משנת על
מבני 40בקרב ילדים משקל גופם אינו תקין 34 -סובלים מהשמנת יתר ובסך הכול ל 03 -משקל ו
הנוער בני בקרב הגופנית הפעילות עקומת סובלים מעודף משקל ו4או השמנת יתר 00-04ם הנוער בגילאי
לפחות גופנית בפעילות עוסקים 41 03עד 00 בגילאים נוער בני בקרב בירידה היא גם נמצאת בישראל
בני בקרב בלבד בשבוע פעמים 4ndash4 גופנית בפעילות עיסוק על מעידים 49 ואילו בשבוע פעמים ארבע
מהערבים עוסקים בפעילות גופנית באופן קבוע 44 -מהיהודים ו 43רק ומעלה 00
בשנים אלו עלה שיעור 41-ל 23-מ 0992-4110 השנים בין עלה גבוה דם לחץהאנשים בעלי שיעור
41-ל 41-כולסטרול גבוה מהאנשים בעלי
-ל שהמעמד החברתינפוצה יותר ככ ת יתרהשמנש נמצא אינה פוגעת באופן שוויוני ת יתרבעיית ההשמנ
שיעורי ההשמנה בקרב האוכלוסייה הערבית ובמיוחד בקרב כמו כן בישראל נמצא שכלכלי נמוך יותר
של הגבוה למחיר השאר בין הקשוריחסית לאוכלוסיות אחרות השמנת היתר נשים ערביות גבוהים יותר
נפוצות אלו תופעות מאידך נמוך תזונתי ערך בעלי מזון מוצרי של הגבוהה ולזמינותם מחד האיכותי המזון
הנושא עולה לדיון בשנים האחרונות העולמי הבריאות ארגון שמתריע כפי המפותחות המדינות ברוב
כחלק ממאמצי רשויות וארגונים להפחית את מידת התחלואה הנובעת מצריכה עודפת של מזונות
2(4104)מרציאנו ואחרים שומן ומלחומשקאות עתירי קלוריות סוכר
סוכר אתגרים שמעמיד 12
מהו הסוכר ונזקיו האפשריים 440
סוכר הוא שם כולל לקבוצה של פחמימות אכילות בעלות טעם מתוק אופייני ומבנה גבישי )סוכר
סוכרים - נהוג לקרוא בשם סוכר גם לחדסוכרוזסוכר -סוכר( וזהו שמו הרווח של הדו-פשוט דו
)סוכר החלב( ולקטוז)סוכר פירות( פרוקטוז)סוכר ענבים( גלוקוזסוכרים מתוקים נוספים -לדוו
-פרוקטוז ו 31 סוכרוז )סוכר לבן( מורכב מכמויות שוות של גלוקוז ופרוקטוז )3(4112)ציזיק
בן את גלוקוז( הפרוקטוז הוא הסוכר המצוי באופן טבעי בפירות והוא זה המעניק לסוכר הל 31
מתיקותו הגלוקוז בסוכר מתפרק בתהליך חילוף חומרים בכל תאי הגוף ואילו פרוקטוז מפורק
4(4104)כהן להצטבר בו ואף לחדור למחזור הדםבעיקר בכבד ונהפך לשומנים העלולים
2
משרד הבריאות צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא כלי מדיניות עיקריים להפחתת -סקירה בינל ( 4104מרציאנו ר גינסברג א )
המחלקה לחינוך ולקידום בריאות המחלקה לתזונה
040242 4341144104 בלוג נצפה ב אורי מאיר ציזיק מומחה לתזונה( סוכר על כל דבר 4112ציזיק אמ ) 3
izuncompage_id=642-httpwwwmazon
4או ממתקים הכבד מפרק אותו ומייצר שומנים הקרויים ממותקיםאם צורכים יותר מידי פרוקטוז במזונות המתעכלים במהירות כגון משקאות
פקוד לקוי אבל חלק גדול טריגליצרידים חלק מהשומנים האלה נשארים בכבד שלאורך חשיפה ממושכת עלול להפוך שומני ובעל ת
מהטריגליצרידים מופרש לתוך מחזור הדם במרוצת הזמן לחץ הדם עולה והרקמות מפתחות עמידות לאינסולין הלבלב מגיב בהזרמת יתר של
ביב אינסולין בניסיון לרסן את המצב ולהשאירו תחת שליטה בסופו של דבר מתחוללת תסמונת מטבולית המתאפיינת בהשמנה בעיקר ס
עם סיכון גבוה להתקף לב 4המותניים לחץ דם גבוה ושינויים מטבוליים נוספים שאם לא ייבלמו הם עלולים להביא לסוכרת מסוג
92-004 עמודים 4104 גיליון אוגוסט נשיונאל גאוגראפיקסוכר סכנה מתוקה שקשה לעמוד בפניה (4104כהן ר )מקור
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 4
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בכדי לעכל את הסוכר בגוף צריכה B1מכיוון שיש צורך בהרבה רכיבים תזונתיים בעיקר ויטמין
ודפת של סוכר עלולה להוביל לחוסר איזון ברכיבי התזונה חוסר איזון זה מוביל למחלות ע
בעיות עיכול ועד לרמת 4מסוג סוכרתעמידות לאינסולין קיצונית הקשורות לתזונה כגון השמנה
שכן סוכר הוא 5(4104)משרד הבריאות סרטן לחץ דם גבוה סיכון גבוהה למחלות לב וכלי דם
ם אחד המחמצנים החזקים בטבע ותהליכי החמצון שלו קשורים להאצה בהתפתחות מחלות לב ג
זאת ועוד ישנם חוקרים הטוענים כי סוכר הינו ממכר ומגרה את אותם 6(4100וסרטן )אבירם
אזורים במוח המגורים בקרב מכורים לסמים )הרואין וקוקאין( בעת שימוש בהם כאשר כל
ושים זאת במידה מסוימת אבל סוכר הוא בעל השפעה ברורה ומובחנת המאכלים הטעימים ע
Credit Suisse (4104)8 אולם דוח בנושא סוכר של בנק 7מבחינה זו סוכר הוא סם ממכר
טוען כי אין לטענה זו ראיות חד משמעיות שכן לעיתים קרובות סוכר קיים במשקאות ומוצרי מזון
ממכר המכילים גם קופאין הידוע כ
הסוכר במזון ומשקאות מתועשים 444
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
National Health and-ידי ה-הברית על-סקר שנערך בארצותצריך ממצאים אחרונים מ
Nutrition Examination מהצריכה הקלורית היומית של 04 עלה כי 4113-4101בין השנים
מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון מעובד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי
449-כ קלוריות ביום של סוכר מוסף ונשים 443-לאוכל או לשתייה( כך שגברים צורכים כ
( של סוכרים מוספים מגיעים ממזון0 והשליש 75שני שליש )קלוריות עוד עלה מהסקר כי
מחקר דומה שנערך 9(Bethene amp Ogden 2013) ( מגיע ממשקאות בלבד22הנוסף )
מצריכת הקלוריות היומית 01 -הברית כ- הראה כי בקרב ילדים ובני נוער בארצות4104בשנת
10(Bethene et al 2012) יות( מגיעה מסוכר מוסףקלור 444שלהם )
המתקה שכן לסוכר שימושים נוספים שאינם זון על ידי היצרנים לא רק לצורך סוכר מוסף למ
קשורים דווקא לטעם המבנה המולקולארי שלו מאפשר שימושים נוספים למשל כצבע למזון
כאשר בניגוד לסוכר מוסף 11(Mason et al 1996כחומר משמר וכמשנה מרקם ומשפר טעם )
5
ה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה שירותי בריאות הציבור המחלקה לתזונה משרד חדשות המחלקה לתזונ
4104הבריאות אוקטובר
6 044014 434144104נצפה ב 034100( הצד האפל של הסוכר חדשות בריאות הארץ 4100אבירם מ )
httpwwwhaaretzcoilnewshealth11173340
7 2מקור הערה מספר
8 Credit Suisse Research Institute Sugar Consumption at a crossroads (2013)
httpsdocresearch-and
analyticscsfbcomdocViewlanguage=ENGampsource=ulgampformat=PDFampdocument_id=1022457401ampserialid=atRE31ByPk
IjEXap3AyptOvIGdxTK833tLZ1E7AwlQ=
9 Bethene RE amp Ogden CL (2013) Consumption of Added Sugars among US Adults 2005ndash2010 NCHS data brief
no 122 Hyattsville MD National Center for Health Statistics
10 Bethene RE Kit BK Carroll MD amp Ogden CL (2012) Consumption of added sugar among US children and
adolescents 2005ndash2008 NCHS data brief no 87 Hyattsville MD National Center for Health Statistics
11 Mason TJ Paniwnyk L amp Lorimer JP (1996) The uses of ultrasound in food technology Ultrasonics Sonochemistry
3 (3) S253ndashS260
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 5
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כמו זה הקיים במשקאות ממותקים סוכר המופיע בפירות אינו מקושר עם עלייה במשקל ייתכן
Willett amp Ludwigהנמוך יחסית והכמויות הגבוהות של סיבים נלווים ) 12בשל ערכם הגליקמי
2013)13
סירופ תירס 444
פרוקטוז( 33 -גלוקוז ו 23 -וכר )לרוב מורכב מחשובה גם ההתייחסות לסירופ תירס עשיר ס
הנקרא גם סוכר תירס סירופ תירס עשיר בסוכר הינו מוצר מזון תעשייתי המופק מקני תירס
באמצעות תהליכים כימיים מדובר בתרכובת ביוכימית מתוקה יותר וזולה יותר מהסוכר הרגיל
רכיבים את סירופ התירס העשיר בסוכר כך שאין כאשר אין קשר כימי בין הגלוקוז לפרוקטוז המ
לגוף צורך לעכל אותו והוא נספג במהירות רבה יותר לתוך זרם הדם כך שלמעשה מצד אחד
הפרוקטוז מגיע ישירות לכבד וגורם לייצור שומנים כמו טריגליצרידים וכולסטרול שמזיקים לכבד
מיליון אמריקאים( ומצד 21נפוצה כיום בקרב )זהו אחד הגורמים העיקריים לכבד שומני תופעה ה
שני הגלוקוז שנספג במהירות מוביל לעליות חדות ברמת האינסולין שתי תכונות אלו של סירופ
התירס המורכב כאמור מגלוקוז ופרוקטוז משבשות את חילוף החומרים דבר גורם להגברת
השנים האחרונות 41-דמנציה ועוד בהתיאבון לעלייה במשקל לסוכרת למחלת לב לסרטן ל
-ל 1-עלתה מ (HFCS) כמות הקלוריות הממוצעת שמקורה בסירופ תירס עשיר בפרוקטוז
בעיקר בצורת קלוריות נוזליות ממשקאות ממותקים כפי שיורחב בהמשך סירופ תירס 11
סוכריות חטיפי ואלכוהוליים רטבים מוכנים דבש נמצא בקטשופ דגני בוקר משקאות ממותקים
14(4102אנרגיה גלידות מוכנות שוקולד עוגות עוגיות ועוד )היימן
הקושי בזיהוי הסוכר בתוויות מזון 442
על גבי אריזות המזון סוכר לא תמיד מופיע בשמו הברור והנהיר לאוכלוסייה לעיתים קרובות
השמות הללו הם הסוכר נמצא בתחפושת תחת שמות אחרים שהמהות שלהן זהה לסוכר
המסתיימים לרוב בסיומת אוז מאחר ובמזונות רבים שאנו צורכים )פירות סוכרים מוספים
למשל( יש כמות מספקת של סוכר טבעי הסוכר המעובד בכל צורה שהיא איננו דבר בריא
לא בארץ0 לא קיימים נתונים על צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע0 שכן0 יצרני המזון עדיין 443
-יה אוסטרליה וניולעומת מדינות אחרות כמו ארהב בריטנ מחויבים לסמנו על גבי האריזות
לפי אין התייחסות ספציפית לכמות הסוכר במוצר0 אלא רק לכמות הפחמימות בישראלזילנד
משרד הבריאות כאשר תיכנס לתוקפה חובת סימון הסוכר על גבי אריזות המזון ניתן יהיה לחשב
בישראל מחלה 4צריכה הסוכר של הישראלי הממוצע עם זאת שיעור החולים בסוכרת מסוג את
15איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
)הכנסת (4)פי היהודית לאוכלוסייה בהשוואה הערבית האוכלוסייה בקרב יותר גבוהה שכיחותה
12
במהלך ובקלות במהירות שמתפרקות הפחמימות בדם הגלוקוז רמת על השפעתן על המבוססת לפחמימות דרוג מערכת הוא גליקמי מדד
ומשחררות לאט שמתפרקות פחמימות חדה היא בדם הגלוקוז על והשפעתן ביותר הגבוהים הגליקמיים הערכים בעלות הן העיכול תהליך
בדם הסוכר ברמת חדה לעלייה גורם גבוה גליקמי מדד בעל מזון נמוך גליקמי מדד בעלות הן הדם למערכת הדרגתי באופן גלוקוז
13 Willett WC amp Ludwig DS (2013) Science souring on sugar Accumulating evidence points towards a role for sugar
and other refined carbohydrates in the development of overweight BMJ 346e8077doi101136bmje8077
14 סוכרת וסוכרת הוצאת פוקס-קדם יתר-( לא לסוכרת הפתרון הטבעי למניעה וטיפול עצמי בהשמנת4102היימן מ )
15 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 6
441022 1141244102 טיוטה רביעית
את דוח מאזן 4104משך לכך הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה בסוף שנת בה 16(4101
המראה את הערך הקלורי ואת התכולה הטבעית של המזון 4104אספקת המזון בישראל לשנת
ומקריאת העומדת לרשות הציבור לפי הדוח חלה עליה באספקת הסוכר והממתקים בישראל
כפיות ביום של סוכר 25בישראל יכול להגיע לצריכה של הנתונים ניתן לגזור כי צרכן ממוצע
אמנם חלה עלייה קלה ולא 4100לפי דוח זה בהשוואה לשנת 17(4102)קישון מוסף בלבד
ריכת סוכר שוקולד וממתקים משמעותית בערך הקלוריות לנפש אך העלייה נובעת מעלייה בצ
פירות תפוחי אדמה חלב ומוצריו כמו כן חלה צריכת אלכוהול מנגד נרשמה ירידה בצריכתמוכן
18(4104)קליין ירידה בצריכת לחם קטניות ופיצוחים צריכת הירקות עלתה מעט
המלצות רשמיות לגבי הגבלת צריכת הסוכר 441
מסך 25-ל היומית הסוכר צריכת את עד לאחרונה להגביל המליץ העולמי הבריאות ארגון
155 רק שיאכל מומלץ0 ביום קלוריות 10555 צורך אדם אם0 משלל) היומית הקלוריות צריכת
לפני כשבועיים (ביום כפיות 12-כ שהם0 ביום סוכר גרם 05 שהן0 מוסף סוכר של קלוריות
מסך 0-הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה הארגון שינה את המלצותיו0 וההמלצה הנוכחית
האמריקאי הלב זה בדומה להמלצות איגוד 19כפיות סוכר 7בלבד0 שהן הקלוריות היומית
(AHA )הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את להגביל
כפיות 7-כ או0 ליום קלוריות 255-מ יותר בלא מדובר הנשים0 רוב עבור סוכר של היומית
0 ליום קלוריות 205-בכ מדובר0 גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה סוכר0 כמות
נכון למועד 0בישראל הבריאות משרד של ההמלצה (גרמים 21= סוכר כפית) כפיות 9-כ או
20היומית הקלוריות צריכת מסך 25-מ יותר לצרוך לא היא כתיבת מסמך זה0
16
0110 00402 נצפה בתאריך 4101בדצמבר 41( ריכוז נתונים על מחלת הסוכרת בישראל 4101הכנסת מרכז המחקר והמידע )
mmdatapdfm02745pdfhttpwwwknessetgovilm
17 4430 00402נצפה ב Mako 404102כפיות סוכר ביום 41( הידעתם אתם אוכלים 4102קישון י )
e6250d7675e4341006htm-ticlecooking_magazineAr-httpwwwmakocoilfood
18 4433 00402נצפה ב 43044104ישראל היום ( מה אוכלים הישראלים4104קליין ז )
httpwwwisraelhayomcoilarticle143935
19 WHOrsquos current recommendation from 2002 is that sugars should make up less than 10 of total energy intake per
day The new draft guideline also proposes that sugars should be less than 10 of total energy intake per day It further
suggests that a reduction to below 5 of total energy intake per day would have additional benefits Five per cent of total
energy intake is equivalent to around 25 grams (around 6 teaspoons) of sugar per day for an adult of normal Body Mass
Index (BMI)
Launch of the public consultation on the draft sugar intake guidelines - press briefing WHO seen 0241444102 093030
httpwwwwhointmediacentremultimediasugar_briefingen
20 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 7
441022 1141244102 טיוטה רביעית
משקאות ממותקיםאתגרים שמעמידים 12
רים האחרונים גדלה בכל רחבי משקאות ממותקים מהווים איום בריאותי גלובלי0 והצריכה שלהם בעשו
השינויים בהפצה בשיווק ובמכירות הפכו את המשקאות העולם0 יחד עם התופעה הגדלה של השמנה
שורה נוספת של בעיות בריאות כרוניות בסוכרת ובהשמנת יתר הממותקים למרכיב מוביל ברחבי העולם ב
ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים משקאות אלו מכילים2122(Hu 2013 Popkin 2012אחרות )
הברית פחות בישראל(-)בעיקר בארצות ממתיקים המכילים אנרגיה כמו סוכרוז סירופ תירס עתיר סוכר
או תרכיזי מיץ פירות המוספים למשקאות על ידי יצרני משקאות מפעלים או אנשים בממוצע משקאות
כפיות סוכר 04-09גרם של סוכר למנה כלומר בין 431-423 -קלוריות ו 021-031ממותקים מכילים
(Malik et al 2013)23
כיום קיימות ראיות משכנעות התומכות בטענה כי האנרגיה הנצרכת ממשקאות ממותקים מתעכלת באופן
שונה מן האנרגיה הנצרכת ממזונות מוצקים כך שאפילו אם סך האנרגיה הנצרכת זהה הגוף אמנם יודע
רכות ממשקאות כיצד לווסת צריכת קלוריות ממזון באופן כללי הוא אינו יודע לווסת את הקלוריות הנצ
דבר היכול להסביר מדוע משקאות אלה הם 24מוספות לקלוריות שהאדם כבר צרךממותקים והן פשוט
התזונתית והמקור המשמעותי ביותר מסך האנרגיה היומית המקור הגדול ביותר של צריכת סוכר מוסף
25הברית-בארצות
קלוריות ממשקאות 442-הברית צרכו ביום כ-נמצא כי ילדים ובני נוער בארצות 0999-4112בין השנים
כמו כן בין השנים 26(Wang et al 2008) מסך צריכת הקלוריות היומית שלהם 00ממותקים כמעט
בקרב ילדים בגילאים 11-ם גדלה בנמצא כי צריכת הקלוריות שמקורן במשקאות ממותקי 0909-4110
29-קלוריות ביום והאחוז של הילדים הצורכים משקאות ממותקים עלה מ 419-קלוריות ל 041- מ1-00
-4113ם במחקר אחר נמצא כי בכל יום נתון בין השני27(Lasater Piernas amp Popkin 2011) 90-ל
411אנשים צרך 2מתוך 0ממותקים כאשר הברית צרכו משקאות -מהאנשים בארצות 31 4110
קלוריות לפחות השוות ערך לארבע פחיות 312צרכו 3-קלוריות לפחות ממשקאות ממותקים בלבד ו
-כפיות סוכר( בנוסף ממחקר שהתפרסם ב 40 -)כ 28(Ogden Kit Carroll amp Park 2011) של סודה
קלוריות ליום = 441העיקרי בתזונה של בני הנוער )עלה כי משקאות ממותקים הם מקור הקלוריות 4104
21
Hu FB (2013) Resolved there is sufficient scientific evidence that decreasing sugar-sweetened beverage
consumption will reduce the prevalence of obesity and obesity-related diseases International Association for the Study of
Obesity 14 606ndash619
22 Popkin BM (2012) Sugary beverages represent a threat to global health Trends in Endocrinology and Metabolism 2
(12) 390-593
23 Malik VS Pan A Willett WC amp Hu FB (2013) Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults
a systematic review and meta-analysis The American Journal of Clinical Nutrition 98 1084ndash1102
24 01מקור הערה מספר
25 03 2מקור הערות מספר
26 Wang YC Bleich SN amp Gortmaker SL (2008) Increasing caloric contribution from sugar-sweetened beverages
and 100 fruit juices among US children and adolescents 1988-2004 Pediatrics 121(6)e1604-1614
27 Lasater G Piernas C Popkin BM (2011) Beverage patterns and trends among school-aged children in the US
1989-2008 Nutr J 10 103
28 Ogden CL Kit BK Carroll MD amp Park S (2011) Consumption of sugar drinks in the United States 2005-2008
NCHS Data Brief (71) 1-8
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 8
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות )ויינשטיין ואחרים KAP באשר לארץ לפי ממצאי סקר 29כפיות סוכר( 00 -כ
מהציבור צורך שתייה ממותקת לפחות כל יום או כמעט כל יום 228 30(4100
ית ירושלים והמחלקה לחינוך וקידום ידי לשכת הבריאות המחוז-לפי נתונים שהתפרסמו לאחרונה על
311בבקבוק המכיל מוגז0בריאות מטעם משרד הבריאות עלה כי תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל
לא מוגזקולה( תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל -קלוריות )למשל קוקה 421כפיות סוכר = 04מל יש
ריות )למשל מיצים שונים( תכולת סוכר ממוצעת קלו 441כפיות סוכר = 00מל יש 311בבקבוק המכיל
קלוריות תכולת סוכר ממוצעת 001 כפיות סוכר = 9מל יש 211טבעי המכיל 011בבקבוק אישי מיץ
בעוד שאיגוד הקרדיולוגים 31קלוריות 011כפיות סוכר = 0מל יש 441במשקה נקטר בפחית המכילה
32כפיות עבור גברים 9-כפיות סוכר לנשים ו 6 -כר הנצרכת ביום להאמריקאי ממליץ על הגבלת כמות הסו
33ככתוב בחלק הקודם ניתן לראות כי בשתייה של בקבוק משקה ממותק אחד ניתן לעבור המלצות אלו
אם כן משקאות ממותקים מכילים ריכוזים גבוהים של סוכר והצריכה שלהם רווחת מאוד אך מה באשר
נשים וגברים 041111שנה בקרב 41אלו על גוף האדם מחקר שנערך על פני להשפעות של משקאות
מל בכל יום העלו 411 -מצא כי אנשים שהגדילו את צריכת המשקאות הממותקים שלהם במנה של כ
שנים יותר מאנשים אשר לא שינו את הצריכה שלהם 2קילוגרם על פני 123 -במשקל לאורך זמן בכ
(Mozaffaria et al 2011)34 מחקרים אחרים מצאו קשר מובהק בין צריכת משקאות ממותקים לעלייה
מל של 411 כך למשל מחקר אחד מצא כי כל תוספת של Malik et al 200935)במשקל בקרב ילדים )
Ludwig et) במהלך השנה וחצי העוקבות 11-בכל יום מעלה את הסיכוי להשמנה ב משקה ממותק מוגז
al 2001)36קבוע בין פחית אחת לשתיים כמו כן נמצא כי לאנשים שצורכים משקאות ממותקים באופן
מאשר אנשים ששותים 4 לפתח סוכרת מסוג 41-של משקאות ממותקים יש יותר סיכון ב ביום או יותר
29
National Cancer Institute Risk Factor Monitoring and Methods Mean Intake of Energy and Mean Contribution (kcal) of
Various Foods Among US Population by Age NHANES 2005ndash06 httpriskfactorcancergovdietfoodsources
Accessed June 21 2012
30( ידע עמדות והתנהגות בריאותית 4100אפל א קרולינסקי ד )-בוקר ל ענב ת כבהא א בראון-ויינשטיין ר מנור נ שוחט ת קינן
יאות משרד הבר4100בישראל
31 httpswwwfacebookcomIsraelHealthyCitiesNetworkposts3874213147359680 0142 09402נצפה ב
32 httpwwwheartorgHEARTORGGettingHealthyNutritionCenterHealthyDietGoalsSugars-and-
Carbohydrates_UCM_303296_Articlejsp
33 httpwwwhsphharvardedunutritionsourcefiles201210how-sweet-is-it-colorpdf 0329 09402נצפה ב
בהמשך לנתונים שהוצגו בגוף המסמך בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד הכין ופרסם מדריך שימושי המציג ויזואלית את כמות
המדריך מציג בצורה גרפית את מספר כפיות הסוכר How Sweet Is Itהקלוריות בסוגים שונים של שתייה ממותקת הנקרא הסוכר ו
במשקאות אלו וכן רשימה מקיפה יותר של משקאות נפוצים ותכולת הסוכר והקלוריות שבהם המדריך כולל משקאות שמומתקים בסוכרים
סוכר גבוה באופן טבעי כגון מיץ אך לא כולל משקאות דיאט אשר ממותקים בממתיקים מלאכותיים מוספים כמו גם משקאות שיש בהם רמת
או סטיביה )ממתיק טבעי ללא קלוריות(
34 Mozaffarian D Hao T Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2011) Changes in diet and lifestyle and long-term
weight gain in women and men N Engl J Med 364(25)2392-2404
35 Malik VS Willett WC amp Hu FB (2009) Sugar-sweetened beverages and BMI in children and adolescents
reanalyzes of a meta-analysis Am J Clin Nutr 89(1) 438-439 author reply 439
36 Ludwig DS Peterson KE amp Gortmaker SL (2001) Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and
childhood obesity a prospective observational analysis Lancet 357(9255) 505-508
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 9
441022 1141244102 טיוטה רביעית
גברים 21111 זאת ועוד מחקר אשר עקב אחר 37(Malik et al 2010לעיתים רחוקות משקאות אלו )
-במהלך שני עשורים מצא כי לאלו אשר צרכו פחית אחת של משקה ממותק ליום היה סיכוי גבוה יותר ב
ללקות בהתקף לב או למות מהתקף לב מאשר גברים שצרכו לעתים רחוקות משקאות ממותקים 41
((De Koning et al 201238שרים בין צריכת מחקר דומה שנערך בקרב נשים העלה גם כן ממצאים הקו
שנים בקרב 44שנערך על פני אחר מחקר 39(Fung et al 2009)משקאות ממותקים למחלות לב
23נשים מצא כי אלה שצרכו פחית אחת ביום של משקה ממותק היו בסיכון גבוה יותר של 01111
Choi et alאלו ) לחלות בדלקת פרקים כרונית )שיגדון( יותר מאשר נשים שצרכו לעתים רחוקות משקאות
לבסוף מחקרים שנערכו בקרב 41(Choi amp Curhan 2008 סיכון דומה נמצא גם בקרב גברים )201040)
ילדים ומבוגרים מצאו כי הפחתה בצריכת משקאות ממותקים יכולה להוביל לשליטה טובה יותר במשקל
(Ebbeling et al 2006 Tate et al 2012) בקרב מי שנמצא בשלבים ההתחלתיים של עודף משקל4243
ו בארצות הברית -מחקר שנערך בקרב ילדים בכיתות אכמו כן בנושא של תפיסות נורמות חברתיות
מהתלמידים דיווחו על הערכת יתר לגבי הצריכה היומית של משקאות ממותקים בקרב 21מצא כי
ו כי תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם מהם העריכ 42תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם כאשר
שותים שלושה משקאות ממותקים או יותר מהצריכה שלהם בפועל )לפי דיווח עצמי( בנוסף נמצא קשר
חיובי וחזק בין נורמות הצריכה הנתפסות לבין הדיווח העצמי על צריכה של משקאות ממותקים ממצאים
לתרום לצריכה קלורית עודפת שמקורה במשקאות ממותקים אלו מציעים כי תפיסות מוטעות אלו עשויות
44(Perkins et al 2010שעלולה לתרום להשמנת יתר בגיל ההתבגרות )
באופן כללי0 עולה מהספרות כי הראיות המצטברות ממחקרים0 מספיקות על מנת להסיק כי צריכה
אלה הם תורמים תזונתיים קבועה של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל עודף וכי משקאות
מתוך כך0 עולה הצורך באסטרטגיות ממוקדות ומתמשכות0 על מנת 1ייחודיים להשמנה וסוכרת מסוג
להפחית בצריכה של משקאות ממותקים בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה0 במיוחד ילדים הסובלים מעודף
-ת וארגונים הכוללים את הבהמשך לכך מספר חברו משקל0 על מנת למנוע עלייה נוספת במשקל
37
Malik VS Popkin BM Bray GA Despres JP Willett WC amp Hu FB (2010) Sugar-sweetened beverages and
risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes a meta-analysis Diabetes Care 33(11) 2477-2483
38 De Koning L Malik VS Kellogg MD Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2012) Sweetened beverage
consumption incident coronary heart disease and biomarkers of risk in men Circulation 125(14) 1735-1741 S1731
39 Fung TT Malik V Rexrode KM Manson JE Willett WC amp Hu FB (2009) Sweetened beverage consumption
and risk of coronary heart disease in women Am J Clin Nutr 89(4) 1037-1042
40 Choi HK Willett W amp Curhan G (2010) Fructose-rich beverages and risk of gout in women JAMA 304(20) 2270-
2278
41 Choi HK amp Curhan G (2008) Soft drinks fructose consumption and the risk of gout in men prospective cohort
study BMJ336(7639) 309-312
42 Ebbeling CB Feldman HA Osganian SK Chomitz VR Ellenbogen SJ amp Ludwig DS (2006) Effects of
decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents a randomized controlled pilot study
Pediatrics117(3) 673-680
43 Tate DF Turner-McGrievy G Lyons E et al (2012) Replacing caloric beverages with water or diet beverages for
weight loss in adults main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical
trial Am J Clin Nutr 95(3) 555-563
44 Perkins JM Perkins HW Craig DW (2010) Misperceptions of Peer Norms as a Risk Factor for Sugar-Sweetened
Beverage Consumption among Secondary School Students American Dietetic Association 110 1916-1921
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 3
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מיליארד מושקעים בטיפול 094מיליארד שקלים בשנה כולל 1-כנאמדות ב בישראל עלויות ההשמנה
עקיפים הנוצרים כתוצאה מכך כגון ימי עבודה חסרים מיליארד בנזקים ה 2-ו הישיר במחלות הכרוניות
טיפול סיעודי ועוד
ומעלה סובלים מעודף 00מהאוכלוסייה בארץ בגיל 42 4110פי סקר של משרד הבריאות משנת על
מבני 40בקרב ילדים משקל גופם אינו תקין 34 -סובלים מהשמנת יתר ובסך הכול ל 03 -משקל ו
הנוער בני בקרב הגופנית הפעילות עקומת סובלים מעודף משקל ו4או השמנת יתר 00-04ם הנוער בגילאי
לפחות גופנית בפעילות עוסקים 41 03עד 00 בגילאים נוער בני בקרב בירידה היא גם נמצאת בישראל
בני בקרב בלבד בשבוע פעמים 4ndash4 גופנית בפעילות עיסוק על מעידים 49 ואילו בשבוע פעמים ארבע
מהערבים עוסקים בפעילות גופנית באופן קבוע 44 -מהיהודים ו 43רק ומעלה 00
בשנים אלו עלה שיעור 41-ל 23-מ 0992-4110 השנים בין עלה גבוה דם לחץהאנשים בעלי שיעור
41-ל 41-כולסטרול גבוה מהאנשים בעלי
-ל שהמעמד החברתינפוצה יותר ככ ת יתרהשמנש נמצא אינה פוגעת באופן שוויוני ת יתרבעיית ההשמנ
שיעורי ההשמנה בקרב האוכלוסייה הערבית ובמיוחד בקרב כמו כן בישראל נמצא שכלכלי נמוך יותר
של הגבוה למחיר השאר בין הקשוריחסית לאוכלוסיות אחרות השמנת היתר נשים ערביות גבוהים יותר
נפוצות אלו תופעות מאידך נמוך תזונתי ערך בעלי מזון מוצרי של הגבוהה ולזמינותם מחד האיכותי המזון
הנושא עולה לדיון בשנים האחרונות העולמי הבריאות ארגון שמתריע כפי המפותחות המדינות ברוב
כחלק ממאמצי רשויות וארגונים להפחית את מידת התחלואה הנובעת מצריכה עודפת של מזונות
2(4104)מרציאנו ואחרים שומן ומלחומשקאות עתירי קלוריות סוכר
סוכר אתגרים שמעמיד 12
מהו הסוכר ונזקיו האפשריים 440
סוכר הוא שם כולל לקבוצה של פחמימות אכילות בעלות טעם מתוק אופייני ומבנה גבישי )סוכר
סוכרים - נהוג לקרוא בשם סוכר גם לחדסוכרוזסוכר -סוכר( וזהו שמו הרווח של הדו-פשוט דו
)סוכר החלב( ולקטוז)סוכר פירות( פרוקטוז)סוכר ענבים( גלוקוזסוכרים מתוקים נוספים -לדוו
-פרוקטוז ו 31 סוכרוז )סוכר לבן( מורכב מכמויות שוות של גלוקוז ופרוקטוז )3(4112)ציזיק
בן את גלוקוז( הפרוקטוז הוא הסוכר המצוי באופן טבעי בפירות והוא זה המעניק לסוכר הל 31
מתיקותו הגלוקוז בסוכר מתפרק בתהליך חילוף חומרים בכל תאי הגוף ואילו פרוקטוז מפורק
4(4104)כהן להצטבר בו ואף לחדור למחזור הדםבעיקר בכבד ונהפך לשומנים העלולים
2
משרד הבריאות צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא כלי מדיניות עיקריים להפחתת -סקירה בינל ( 4104מרציאנו ר גינסברג א )
המחלקה לחינוך ולקידום בריאות המחלקה לתזונה
040242 4341144104 בלוג נצפה ב אורי מאיר ציזיק מומחה לתזונה( סוכר על כל דבר 4112ציזיק אמ ) 3
izuncompage_id=642-httpwwwmazon
4או ממתקים הכבד מפרק אותו ומייצר שומנים הקרויים ממותקיםאם צורכים יותר מידי פרוקטוז במזונות המתעכלים במהירות כגון משקאות
פקוד לקוי אבל חלק גדול טריגליצרידים חלק מהשומנים האלה נשארים בכבד שלאורך חשיפה ממושכת עלול להפוך שומני ובעל ת
מהטריגליצרידים מופרש לתוך מחזור הדם במרוצת הזמן לחץ הדם עולה והרקמות מפתחות עמידות לאינסולין הלבלב מגיב בהזרמת יתר של
ביב אינסולין בניסיון לרסן את המצב ולהשאירו תחת שליטה בסופו של דבר מתחוללת תסמונת מטבולית המתאפיינת בהשמנה בעיקר ס
עם סיכון גבוה להתקף לב 4המותניים לחץ דם גבוה ושינויים מטבוליים נוספים שאם לא ייבלמו הם עלולים להביא לסוכרת מסוג
92-004 עמודים 4104 גיליון אוגוסט נשיונאל גאוגראפיקסוכר סכנה מתוקה שקשה לעמוד בפניה (4104כהן ר )מקור
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 4
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בכדי לעכל את הסוכר בגוף צריכה B1מכיוון שיש צורך בהרבה רכיבים תזונתיים בעיקר ויטמין
ודפת של סוכר עלולה להוביל לחוסר איזון ברכיבי התזונה חוסר איזון זה מוביל למחלות ע
בעיות עיכול ועד לרמת 4מסוג סוכרתעמידות לאינסולין קיצונית הקשורות לתזונה כגון השמנה
שכן סוכר הוא 5(4104)משרד הבריאות סרטן לחץ דם גבוה סיכון גבוהה למחלות לב וכלי דם
ם אחד המחמצנים החזקים בטבע ותהליכי החמצון שלו קשורים להאצה בהתפתחות מחלות לב ג
זאת ועוד ישנם חוקרים הטוענים כי סוכר הינו ממכר ומגרה את אותם 6(4100וסרטן )אבירם
אזורים במוח המגורים בקרב מכורים לסמים )הרואין וקוקאין( בעת שימוש בהם כאשר כל
ושים זאת במידה מסוימת אבל סוכר הוא בעל השפעה ברורה ומובחנת המאכלים הטעימים ע
Credit Suisse (4104)8 אולם דוח בנושא סוכר של בנק 7מבחינה זו סוכר הוא סם ממכר
טוען כי אין לטענה זו ראיות חד משמעיות שכן לעיתים קרובות סוכר קיים במשקאות ומוצרי מזון
ממכר המכילים גם קופאין הידוע כ
הסוכר במזון ומשקאות מתועשים 444
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
National Health and-ידי ה-הברית על-סקר שנערך בארצותצריך ממצאים אחרונים מ
Nutrition Examination מהצריכה הקלורית היומית של 04 עלה כי 4113-4101בין השנים
מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון מעובד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי
449-כ קלוריות ביום של סוכר מוסף ונשים 443-לאוכל או לשתייה( כך שגברים צורכים כ
( של סוכרים מוספים מגיעים ממזון0 והשליש 75שני שליש )קלוריות עוד עלה מהסקר כי
מחקר דומה שנערך 9(Bethene amp Ogden 2013) ( מגיע ממשקאות בלבד22הנוסף )
מצריכת הקלוריות היומית 01 -הברית כ- הראה כי בקרב ילדים ובני נוער בארצות4104בשנת
10(Bethene et al 2012) יות( מגיעה מסוכר מוסףקלור 444שלהם )
המתקה שכן לסוכר שימושים נוספים שאינם זון על ידי היצרנים לא רק לצורך סוכר מוסף למ
קשורים דווקא לטעם המבנה המולקולארי שלו מאפשר שימושים נוספים למשל כצבע למזון
כאשר בניגוד לסוכר מוסף 11(Mason et al 1996כחומר משמר וכמשנה מרקם ומשפר טעם )
5
ה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה שירותי בריאות הציבור המחלקה לתזונה משרד חדשות המחלקה לתזונ
4104הבריאות אוקטובר
6 044014 434144104נצפה ב 034100( הצד האפל של הסוכר חדשות בריאות הארץ 4100אבירם מ )
httpwwwhaaretzcoilnewshealth11173340
7 2מקור הערה מספר
8 Credit Suisse Research Institute Sugar Consumption at a crossroads (2013)
httpsdocresearch-and
analyticscsfbcomdocViewlanguage=ENGampsource=ulgampformat=PDFampdocument_id=1022457401ampserialid=atRE31ByPk
IjEXap3AyptOvIGdxTK833tLZ1E7AwlQ=
9 Bethene RE amp Ogden CL (2013) Consumption of Added Sugars among US Adults 2005ndash2010 NCHS data brief
no 122 Hyattsville MD National Center for Health Statistics
10 Bethene RE Kit BK Carroll MD amp Ogden CL (2012) Consumption of added sugar among US children and
adolescents 2005ndash2008 NCHS data brief no 87 Hyattsville MD National Center for Health Statistics
11 Mason TJ Paniwnyk L amp Lorimer JP (1996) The uses of ultrasound in food technology Ultrasonics Sonochemistry
3 (3) S253ndashS260
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 5
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כמו זה הקיים במשקאות ממותקים סוכר המופיע בפירות אינו מקושר עם עלייה במשקל ייתכן
Willett amp Ludwigהנמוך יחסית והכמויות הגבוהות של סיבים נלווים ) 12בשל ערכם הגליקמי
2013)13
סירופ תירס 444
פרוקטוז( 33 -גלוקוז ו 23 -וכר )לרוב מורכב מחשובה גם ההתייחסות לסירופ תירס עשיר ס
הנקרא גם סוכר תירס סירופ תירס עשיר בסוכר הינו מוצר מזון תעשייתי המופק מקני תירס
באמצעות תהליכים כימיים מדובר בתרכובת ביוכימית מתוקה יותר וזולה יותר מהסוכר הרגיל
רכיבים את סירופ התירס העשיר בסוכר כך שאין כאשר אין קשר כימי בין הגלוקוז לפרוקטוז המ
לגוף צורך לעכל אותו והוא נספג במהירות רבה יותר לתוך זרם הדם כך שלמעשה מצד אחד
הפרוקטוז מגיע ישירות לכבד וגורם לייצור שומנים כמו טריגליצרידים וכולסטרול שמזיקים לכבד
מיליון אמריקאים( ומצד 21נפוצה כיום בקרב )זהו אחד הגורמים העיקריים לכבד שומני תופעה ה
שני הגלוקוז שנספג במהירות מוביל לעליות חדות ברמת האינסולין שתי תכונות אלו של סירופ
התירס המורכב כאמור מגלוקוז ופרוקטוז משבשות את חילוף החומרים דבר גורם להגברת
השנים האחרונות 41-דמנציה ועוד בהתיאבון לעלייה במשקל לסוכרת למחלת לב לסרטן ל
-ל 1-עלתה מ (HFCS) כמות הקלוריות הממוצעת שמקורה בסירופ תירס עשיר בפרוקטוז
בעיקר בצורת קלוריות נוזליות ממשקאות ממותקים כפי שיורחב בהמשך סירופ תירס 11
סוכריות חטיפי ואלכוהוליים רטבים מוכנים דבש נמצא בקטשופ דגני בוקר משקאות ממותקים
14(4102אנרגיה גלידות מוכנות שוקולד עוגות עוגיות ועוד )היימן
הקושי בזיהוי הסוכר בתוויות מזון 442
על גבי אריזות המזון סוכר לא תמיד מופיע בשמו הברור והנהיר לאוכלוסייה לעיתים קרובות
השמות הללו הם הסוכר נמצא בתחפושת תחת שמות אחרים שהמהות שלהן זהה לסוכר
המסתיימים לרוב בסיומת אוז מאחר ובמזונות רבים שאנו צורכים )פירות סוכרים מוספים
למשל( יש כמות מספקת של סוכר טבעי הסוכר המעובד בכל צורה שהיא איננו דבר בריא
לא בארץ0 לא קיימים נתונים על צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע0 שכן0 יצרני המזון עדיין 443
-יה אוסטרליה וניולעומת מדינות אחרות כמו ארהב בריטנ מחויבים לסמנו על גבי האריזות
לפי אין התייחסות ספציפית לכמות הסוכר במוצר0 אלא רק לכמות הפחמימות בישראלזילנד
משרד הבריאות כאשר תיכנס לתוקפה חובת סימון הסוכר על גבי אריזות המזון ניתן יהיה לחשב
בישראל מחלה 4צריכה הסוכר של הישראלי הממוצע עם זאת שיעור החולים בסוכרת מסוג את
15איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
)הכנסת (4)פי היהודית לאוכלוסייה בהשוואה הערבית האוכלוסייה בקרב יותר גבוהה שכיחותה
12
במהלך ובקלות במהירות שמתפרקות הפחמימות בדם הגלוקוז רמת על השפעתן על המבוססת לפחמימות דרוג מערכת הוא גליקמי מדד
ומשחררות לאט שמתפרקות פחמימות חדה היא בדם הגלוקוז על והשפעתן ביותר הגבוהים הגליקמיים הערכים בעלות הן העיכול תהליך
בדם הסוכר ברמת חדה לעלייה גורם גבוה גליקמי מדד בעל מזון נמוך גליקמי מדד בעלות הן הדם למערכת הדרגתי באופן גלוקוז
13 Willett WC amp Ludwig DS (2013) Science souring on sugar Accumulating evidence points towards a role for sugar
and other refined carbohydrates in the development of overweight BMJ 346e8077doi101136bmje8077
14 סוכרת וסוכרת הוצאת פוקס-קדם יתר-( לא לסוכרת הפתרון הטבעי למניעה וטיפול עצמי בהשמנת4102היימן מ )
15 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 6
441022 1141244102 טיוטה רביעית
את דוח מאזן 4104משך לכך הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה בסוף שנת בה 16(4101
המראה את הערך הקלורי ואת התכולה הטבעית של המזון 4104אספקת המזון בישראל לשנת
ומקריאת העומדת לרשות הציבור לפי הדוח חלה עליה באספקת הסוכר והממתקים בישראל
כפיות ביום של סוכר 25בישראל יכול להגיע לצריכה של הנתונים ניתן לגזור כי צרכן ממוצע
אמנם חלה עלייה קלה ולא 4100לפי דוח זה בהשוואה לשנת 17(4102)קישון מוסף בלבד
ריכת סוכר שוקולד וממתקים משמעותית בערך הקלוריות לנפש אך העלייה נובעת מעלייה בצ
פירות תפוחי אדמה חלב ומוצריו כמו כן חלה צריכת אלכוהול מנגד נרשמה ירידה בצריכתמוכן
18(4104)קליין ירידה בצריכת לחם קטניות ופיצוחים צריכת הירקות עלתה מעט
המלצות רשמיות לגבי הגבלת צריכת הסוכר 441
מסך 25-ל היומית הסוכר צריכת את עד לאחרונה להגביל המליץ העולמי הבריאות ארגון
155 רק שיאכל מומלץ0 ביום קלוריות 10555 צורך אדם אם0 משלל) היומית הקלוריות צריכת
לפני כשבועיים (ביום כפיות 12-כ שהם0 ביום סוכר גרם 05 שהן0 מוסף סוכר של קלוריות
מסך 0-הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה הארגון שינה את המלצותיו0 וההמלצה הנוכחית
האמריקאי הלב זה בדומה להמלצות איגוד 19כפיות סוכר 7בלבד0 שהן הקלוריות היומית
(AHA )הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את להגביל
כפיות 7-כ או0 ליום קלוריות 255-מ יותר בלא מדובר הנשים0 רוב עבור סוכר של היומית
0 ליום קלוריות 205-בכ מדובר0 גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה סוכר0 כמות
נכון למועד 0בישראל הבריאות משרד של ההמלצה (גרמים 21= סוכר כפית) כפיות 9-כ או
20היומית הקלוריות צריכת מסך 25-מ יותר לצרוך לא היא כתיבת מסמך זה0
16
0110 00402 נצפה בתאריך 4101בדצמבר 41( ריכוז נתונים על מחלת הסוכרת בישראל 4101הכנסת מרכז המחקר והמידע )
mmdatapdfm02745pdfhttpwwwknessetgovilm
17 4430 00402נצפה ב Mako 404102כפיות סוכר ביום 41( הידעתם אתם אוכלים 4102קישון י )
e6250d7675e4341006htm-ticlecooking_magazineAr-httpwwwmakocoilfood
18 4433 00402נצפה ב 43044104ישראל היום ( מה אוכלים הישראלים4104קליין ז )
httpwwwisraelhayomcoilarticle143935
19 WHOrsquos current recommendation from 2002 is that sugars should make up less than 10 of total energy intake per
day The new draft guideline also proposes that sugars should be less than 10 of total energy intake per day It further
suggests that a reduction to below 5 of total energy intake per day would have additional benefits Five per cent of total
energy intake is equivalent to around 25 grams (around 6 teaspoons) of sugar per day for an adult of normal Body Mass
Index (BMI)
Launch of the public consultation on the draft sugar intake guidelines - press briefing WHO seen 0241444102 093030
httpwwwwhointmediacentremultimediasugar_briefingen
20 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 7
441022 1141244102 טיוטה רביעית
משקאות ממותקיםאתגרים שמעמידים 12
רים האחרונים גדלה בכל רחבי משקאות ממותקים מהווים איום בריאותי גלובלי0 והצריכה שלהם בעשו
השינויים בהפצה בשיווק ובמכירות הפכו את המשקאות העולם0 יחד עם התופעה הגדלה של השמנה
שורה נוספת של בעיות בריאות כרוניות בסוכרת ובהשמנת יתר הממותקים למרכיב מוביל ברחבי העולם ב
ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים משקאות אלו מכילים2122(Hu 2013 Popkin 2012אחרות )
הברית פחות בישראל(-)בעיקר בארצות ממתיקים המכילים אנרגיה כמו סוכרוז סירופ תירס עתיר סוכר
או תרכיזי מיץ פירות המוספים למשקאות על ידי יצרני משקאות מפעלים או אנשים בממוצע משקאות
כפיות סוכר 04-09גרם של סוכר למנה כלומר בין 431-423 -קלוריות ו 021-031ממותקים מכילים
(Malik et al 2013)23
כיום קיימות ראיות משכנעות התומכות בטענה כי האנרגיה הנצרכת ממשקאות ממותקים מתעכלת באופן
שונה מן האנרגיה הנצרכת ממזונות מוצקים כך שאפילו אם סך האנרגיה הנצרכת זהה הגוף אמנם יודע
רכות ממשקאות כיצד לווסת צריכת קלוריות ממזון באופן כללי הוא אינו יודע לווסת את הקלוריות הנצ
דבר היכול להסביר מדוע משקאות אלה הם 24מוספות לקלוריות שהאדם כבר צרךממותקים והן פשוט
התזונתית והמקור המשמעותי ביותר מסך האנרגיה היומית המקור הגדול ביותר של צריכת סוכר מוסף
25הברית-בארצות
קלוריות ממשקאות 442-הברית צרכו ביום כ-נמצא כי ילדים ובני נוער בארצות 0999-4112בין השנים
כמו כן בין השנים 26(Wang et al 2008) מסך צריכת הקלוריות היומית שלהם 00ממותקים כמעט
בקרב ילדים בגילאים 11-ם גדלה בנמצא כי צריכת הקלוריות שמקורן במשקאות ממותקי 0909-4110
29-קלוריות ביום והאחוז של הילדים הצורכים משקאות ממותקים עלה מ 419-קלוריות ל 041- מ1-00
-4113ם במחקר אחר נמצא כי בכל יום נתון בין השני27(Lasater Piernas amp Popkin 2011) 90-ל
411אנשים צרך 2מתוך 0ממותקים כאשר הברית צרכו משקאות -מהאנשים בארצות 31 4110
קלוריות לפחות השוות ערך לארבע פחיות 312צרכו 3-קלוריות לפחות ממשקאות ממותקים בלבד ו
-כפיות סוכר( בנוסף ממחקר שהתפרסם ב 40 -)כ 28(Ogden Kit Carroll amp Park 2011) של סודה
קלוריות ליום = 441העיקרי בתזונה של בני הנוער )עלה כי משקאות ממותקים הם מקור הקלוריות 4104
21
Hu FB (2013) Resolved there is sufficient scientific evidence that decreasing sugar-sweetened beverage
consumption will reduce the prevalence of obesity and obesity-related diseases International Association for the Study of
Obesity 14 606ndash619
22 Popkin BM (2012) Sugary beverages represent a threat to global health Trends in Endocrinology and Metabolism 2
(12) 390-593
23 Malik VS Pan A Willett WC amp Hu FB (2013) Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults
a systematic review and meta-analysis The American Journal of Clinical Nutrition 98 1084ndash1102
24 01מקור הערה מספר
25 03 2מקור הערות מספר
26 Wang YC Bleich SN amp Gortmaker SL (2008) Increasing caloric contribution from sugar-sweetened beverages
and 100 fruit juices among US children and adolescents 1988-2004 Pediatrics 121(6)e1604-1614
27 Lasater G Piernas C Popkin BM (2011) Beverage patterns and trends among school-aged children in the US
1989-2008 Nutr J 10 103
28 Ogden CL Kit BK Carroll MD amp Park S (2011) Consumption of sugar drinks in the United States 2005-2008
NCHS Data Brief (71) 1-8
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 8
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות )ויינשטיין ואחרים KAP באשר לארץ לפי ממצאי סקר 29כפיות סוכר( 00 -כ
מהציבור צורך שתייה ממותקת לפחות כל יום או כמעט כל יום 228 30(4100
ית ירושלים והמחלקה לחינוך וקידום ידי לשכת הבריאות המחוז-לפי נתונים שהתפרסמו לאחרונה על
311בבקבוק המכיל מוגז0בריאות מטעם משרד הבריאות עלה כי תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל
לא מוגזקולה( תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל -קלוריות )למשל קוקה 421כפיות סוכר = 04מל יש
ריות )למשל מיצים שונים( תכולת סוכר ממוצעת קלו 441כפיות סוכר = 00מל יש 311בבקבוק המכיל
קלוריות תכולת סוכר ממוצעת 001 כפיות סוכר = 9מל יש 211טבעי המכיל 011בבקבוק אישי מיץ
בעוד שאיגוד הקרדיולוגים 31קלוריות 011כפיות סוכר = 0מל יש 441במשקה נקטר בפחית המכילה
32כפיות עבור גברים 9-כפיות סוכר לנשים ו 6 -כר הנצרכת ביום להאמריקאי ממליץ על הגבלת כמות הסו
33ככתוב בחלק הקודם ניתן לראות כי בשתייה של בקבוק משקה ממותק אחד ניתן לעבור המלצות אלו
אם כן משקאות ממותקים מכילים ריכוזים גבוהים של סוכר והצריכה שלהם רווחת מאוד אך מה באשר
נשים וגברים 041111שנה בקרב 41אלו על גוף האדם מחקר שנערך על פני להשפעות של משקאות
מל בכל יום העלו 411 -מצא כי אנשים שהגדילו את צריכת המשקאות הממותקים שלהם במנה של כ
שנים יותר מאנשים אשר לא שינו את הצריכה שלהם 2קילוגרם על פני 123 -במשקל לאורך זמן בכ
(Mozaffaria et al 2011)34 מחקרים אחרים מצאו קשר מובהק בין צריכת משקאות ממותקים לעלייה
מל של 411 כך למשל מחקר אחד מצא כי כל תוספת של Malik et al 200935)במשקל בקרב ילדים )
Ludwig et) במהלך השנה וחצי העוקבות 11-בכל יום מעלה את הסיכוי להשמנה ב משקה ממותק מוגז
al 2001)36קבוע בין פחית אחת לשתיים כמו כן נמצא כי לאנשים שצורכים משקאות ממותקים באופן
מאשר אנשים ששותים 4 לפתח סוכרת מסוג 41-של משקאות ממותקים יש יותר סיכון ב ביום או יותר
29
National Cancer Institute Risk Factor Monitoring and Methods Mean Intake of Energy and Mean Contribution (kcal) of
Various Foods Among US Population by Age NHANES 2005ndash06 httpriskfactorcancergovdietfoodsources
Accessed June 21 2012
30( ידע עמדות והתנהגות בריאותית 4100אפל א קרולינסקי ד )-בוקר ל ענב ת כבהא א בראון-ויינשטיין ר מנור נ שוחט ת קינן
יאות משרד הבר4100בישראל
31 httpswwwfacebookcomIsraelHealthyCitiesNetworkposts3874213147359680 0142 09402נצפה ב
32 httpwwwheartorgHEARTORGGettingHealthyNutritionCenterHealthyDietGoalsSugars-and-
Carbohydrates_UCM_303296_Articlejsp
33 httpwwwhsphharvardedunutritionsourcefiles201210how-sweet-is-it-colorpdf 0329 09402נצפה ב
בהמשך לנתונים שהוצגו בגוף המסמך בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד הכין ופרסם מדריך שימושי המציג ויזואלית את כמות
המדריך מציג בצורה גרפית את מספר כפיות הסוכר How Sweet Is Itהקלוריות בסוגים שונים של שתייה ממותקת הנקרא הסוכר ו
במשקאות אלו וכן רשימה מקיפה יותר של משקאות נפוצים ותכולת הסוכר והקלוריות שבהם המדריך כולל משקאות שמומתקים בסוכרים
סוכר גבוה באופן טבעי כגון מיץ אך לא כולל משקאות דיאט אשר ממותקים בממתיקים מלאכותיים מוספים כמו גם משקאות שיש בהם רמת
או סטיביה )ממתיק טבעי ללא קלוריות(
34 Mozaffarian D Hao T Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2011) Changes in diet and lifestyle and long-term
weight gain in women and men N Engl J Med 364(25)2392-2404
35 Malik VS Willett WC amp Hu FB (2009) Sugar-sweetened beverages and BMI in children and adolescents
reanalyzes of a meta-analysis Am J Clin Nutr 89(1) 438-439 author reply 439
36 Ludwig DS Peterson KE amp Gortmaker SL (2001) Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and
childhood obesity a prospective observational analysis Lancet 357(9255) 505-508
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 9
441022 1141244102 טיוטה רביעית
גברים 21111 זאת ועוד מחקר אשר עקב אחר 37(Malik et al 2010לעיתים רחוקות משקאות אלו )
-במהלך שני עשורים מצא כי לאלו אשר צרכו פחית אחת של משקה ממותק ליום היה סיכוי גבוה יותר ב
ללקות בהתקף לב או למות מהתקף לב מאשר גברים שצרכו לעתים רחוקות משקאות ממותקים 41
((De Koning et al 201238שרים בין צריכת מחקר דומה שנערך בקרב נשים העלה גם כן ממצאים הקו
שנים בקרב 44שנערך על פני אחר מחקר 39(Fung et al 2009)משקאות ממותקים למחלות לב
23נשים מצא כי אלה שצרכו פחית אחת ביום של משקה ממותק היו בסיכון גבוה יותר של 01111
Choi et alאלו ) לחלות בדלקת פרקים כרונית )שיגדון( יותר מאשר נשים שצרכו לעתים רחוקות משקאות
לבסוף מחקרים שנערכו בקרב 41(Choi amp Curhan 2008 סיכון דומה נמצא גם בקרב גברים )201040)
ילדים ומבוגרים מצאו כי הפחתה בצריכת משקאות ממותקים יכולה להוביל לשליטה טובה יותר במשקל
(Ebbeling et al 2006 Tate et al 2012) בקרב מי שנמצא בשלבים ההתחלתיים של עודף משקל4243
ו בארצות הברית -מחקר שנערך בקרב ילדים בכיתות אכמו כן בנושא של תפיסות נורמות חברתיות
מהתלמידים דיווחו על הערכת יתר לגבי הצריכה היומית של משקאות ממותקים בקרב 21מצא כי
ו כי תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם מהם העריכ 42תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם כאשר
שותים שלושה משקאות ממותקים או יותר מהצריכה שלהם בפועל )לפי דיווח עצמי( בנוסף נמצא קשר
חיובי וחזק בין נורמות הצריכה הנתפסות לבין הדיווח העצמי על צריכה של משקאות ממותקים ממצאים
לתרום לצריכה קלורית עודפת שמקורה במשקאות ממותקים אלו מציעים כי תפיסות מוטעות אלו עשויות
44(Perkins et al 2010שעלולה לתרום להשמנת יתר בגיל ההתבגרות )
באופן כללי0 עולה מהספרות כי הראיות המצטברות ממחקרים0 מספיקות על מנת להסיק כי צריכה
אלה הם תורמים תזונתיים קבועה של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל עודף וכי משקאות
מתוך כך0 עולה הצורך באסטרטגיות ממוקדות ומתמשכות0 על מנת 1ייחודיים להשמנה וסוכרת מסוג
להפחית בצריכה של משקאות ממותקים בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה0 במיוחד ילדים הסובלים מעודף
-ת וארגונים הכוללים את הבהמשך לכך מספר חברו משקל0 על מנת למנוע עלייה נוספת במשקל
37
Malik VS Popkin BM Bray GA Despres JP Willett WC amp Hu FB (2010) Sugar-sweetened beverages and
risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes a meta-analysis Diabetes Care 33(11) 2477-2483
38 De Koning L Malik VS Kellogg MD Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2012) Sweetened beverage
consumption incident coronary heart disease and biomarkers of risk in men Circulation 125(14) 1735-1741 S1731
39 Fung TT Malik V Rexrode KM Manson JE Willett WC amp Hu FB (2009) Sweetened beverage consumption
and risk of coronary heart disease in women Am J Clin Nutr 89(4) 1037-1042
40 Choi HK Willett W amp Curhan G (2010) Fructose-rich beverages and risk of gout in women JAMA 304(20) 2270-
2278
41 Choi HK amp Curhan G (2008) Soft drinks fructose consumption and the risk of gout in men prospective cohort
study BMJ336(7639) 309-312
42 Ebbeling CB Feldman HA Osganian SK Chomitz VR Ellenbogen SJ amp Ludwig DS (2006) Effects of
decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents a randomized controlled pilot study
Pediatrics117(3) 673-680
43 Tate DF Turner-McGrievy G Lyons E et al (2012) Replacing caloric beverages with water or diet beverages for
weight loss in adults main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical
trial Am J Clin Nutr 95(3) 555-563
44 Perkins JM Perkins HW Craig DW (2010) Misperceptions of Peer Norms as a Risk Factor for Sugar-Sweetened
Beverage Consumption among Secondary School Students American Dietetic Association 110 1916-1921
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 4
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בכדי לעכל את הסוכר בגוף צריכה B1מכיוון שיש צורך בהרבה רכיבים תזונתיים בעיקר ויטמין
ודפת של סוכר עלולה להוביל לחוסר איזון ברכיבי התזונה חוסר איזון זה מוביל למחלות ע
בעיות עיכול ועד לרמת 4מסוג סוכרתעמידות לאינסולין קיצונית הקשורות לתזונה כגון השמנה
שכן סוכר הוא 5(4104)משרד הבריאות סרטן לחץ דם גבוה סיכון גבוהה למחלות לב וכלי דם
ם אחד המחמצנים החזקים בטבע ותהליכי החמצון שלו קשורים להאצה בהתפתחות מחלות לב ג
זאת ועוד ישנם חוקרים הטוענים כי סוכר הינו ממכר ומגרה את אותם 6(4100וסרטן )אבירם
אזורים במוח המגורים בקרב מכורים לסמים )הרואין וקוקאין( בעת שימוש בהם כאשר כל
ושים זאת במידה מסוימת אבל סוכר הוא בעל השפעה ברורה ומובחנת המאכלים הטעימים ע
Credit Suisse (4104)8 אולם דוח בנושא סוכר של בנק 7מבחינה זו סוכר הוא סם ממכר
טוען כי אין לטענה זו ראיות חד משמעיות שכן לעיתים קרובות סוכר קיים במשקאות ומוצרי מזון
ממכר המכילים גם קופאין הידוע כ
הסוכר במזון ומשקאות מתועשים 444
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
National Health and-ידי ה-הברית על-סקר שנערך בארצותצריך ממצאים אחרונים מ
Nutrition Examination מהצריכה הקלורית היומית של 04 עלה כי 4113-4101בין השנים
מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון מעובד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי
449-כ קלוריות ביום של סוכר מוסף ונשים 443-לאוכל או לשתייה( כך שגברים צורכים כ
( של סוכרים מוספים מגיעים ממזון0 והשליש 75שני שליש )קלוריות עוד עלה מהסקר כי
מחקר דומה שנערך 9(Bethene amp Ogden 2013) ( מגיע ממשקאות בלבד22הנוסף )
מצריכת הקלוריות היומית 01 -הברית כ- הראה כי בקרב ילדים ובני נוער בארצות4104בשנת
10(Bethene et al 2012) יות( מגיעה מסוכר מוסףקלור 444שלהם )
המתקה שכן לסוכר שימושים נוספים שאינם זון על ידי היצרנים לא רק לצורך סוכר מוסף למ
קשורים דווקא לטעם המבנה המולקולארי שלו מאפשר שימושים נוספים למשל כצבע למזון
כאשר בניגוד לסוכר מוסף 11(Mason et al 1996כחומר משמר וכמשנה מרקם ומשפר טעם )
5
ה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה שירותי בריאות הציבור המחלקה לתזונה משרד חדשות המחלקה לתזונ
4104הבריאות אוקטובר
6 044014 434144104נצפה ב 034100( הצד האפל של הסוכר חדשות בריאות הארץ 4100אבירם מ )
httpwwwhaaretzcoilnewshealth11173340
7 2מקור הערה מספר
8 Credit Suisse Research Institute Sugar Consumption at a crossroads (2013)
httpsdocresearch-and
analyticscsfbcomdocViewlanguage=ENGampsource=ulgampformat=PDFampdocument_id=1022457401ampserialid=atRE31ByPk
IjEXap3AyptOvIGdxTK833tLZ1E7AwlQ=
9 Bethene RE amp Ogden CL (2013) Consumption of Added Sugars among US Adults 2005ndash2010 NCHS data brief
no 122 Hyattsville MD National Center for Health Statistics
10 Bethene RE Kit BK Carroll MD amp Ogden CL (2012) Consumption of added sugar among US children and
adolescents 2005ndash2008 NCHS data brief no 87 Hyattsville MD National Center for Health Statistics
11 Mason TJ Paniwnyk L amp Lorimer JP (1996) The uses of ultrasound in food technology Ultrasonics Sonochemistry
3 (3) S253ndashS260
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 5
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כמו זה הקיים במשקאות ממותקים סוכר המופיע בפירות אינו מקושר עם עלייה במשקל ייתכן
Willett amp Ludwigהנמוך יחסית והכמויות הגבוהות של סיבים נלווים ) 12בשל ערכם הגליקמי
2013)13
סירופ תירס 444
פרוקטוז( 33 -גלוקוז ו 23 -וכר )לרוב מורכב מחשובה גם ההתייחסות לסירופ תירס עשיר ס
הנקרא גם סוכר תירס סירופ תירס עשיר בסוכר הינו מוצר מזון תעשייתי המופק מקני תירס
באמצעות תהליכים כימיים מדובר בתרכובת ביוכימית מתוקה יותר וזולה יותר מהסוכר הרגיל
רכיבים את סירופ התירס העשיר בסוכר כך שאין כאשר אין קשר כימי בין הגלוקוז לפרוקטוז המ
לגוף צורך לעכל אותו והוא נספג במהירות רבה יותר לתוך זרם הדם כך שלמעשה מצד אחד
הפרוקטוז מגיע ישירות לכבד וגורם לייצור שומנים כמו טריגליצרידים וכולסטרול שמזיקים לכבד
מיליון אמריקאים( ומצד 21נפוצה כיום בקרב )זהו אחד הגורמים העיקריים לכבד שומני תופעה ה
שני הגלוקוז שנספג במהירות מוביל לעליות חדות ברמת האינסולין שתי תכונות אלו של סירופ
התירס המורכב כאמור מגלוקוז ופרוקטוז משבשות את חילוף החומרים דבר גורם להגברת
השנים האחרונות 41-דמנציה ועוד בהתיאבון לעלייה במשקל לסוכרת למחלת לב לסרטן ל
-ל 1-עלתה מ (HFCS) כמות הקלוריות הממוצעת שמקורה בסירופ תירס עשיר בפרוקטוז
בעיקר בצורת קלוריות נוזליות ממשקאות ממותקים כפי שיורחב בהמשך סירופ תירס 11
סוכריות חטיפי ואלכוהוליים רטבים מוכנים דבש נמצא בקטשופ דגני בוקר משקאות ממותקים
14(4102אנרגיה גלידות מוכנות שוקולד עוגות עוגיות ועוד )היימן
הקושי בזיהוי הסוכר בתוויות מזון 442
על גבי אריזות המזון סוכר לא תמיד מופיע בשמו הברור והנהיר לאוכלוסייה לעיתים קרובות
השמות הללו הם הסוכר נמצא בתחפושת תחת שמות אחרים שהמהות שלהן זהה לסוכר
המסתיימים לרוב בסיומת אוז מאחר ובמזונות רבים שאנו צורכים )פירות סוכרים מוספים
למשל( יש כמות מספקת של סוכר טבעי הסוכר המעובד בכל צורה שהיא איננו דבר בריא
לא בארץ0 לא קיימים נתונים על צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע0 שכן0 יצרני המזון עדיין 443
-יה אוסטרליה וניולעומת מדינות אחרות כמו ארהב בריטנ מחויבים לסמנו על גבי האריזות
לפי אין התייחסות ספציפית לכמות הסוכר במוצר0 אלא רק לכמות הפחמימות בישראלזילנד
משרד הבריאות כאשר תיכנס לתוקפה חובת סימון הסוכר על גבי אריזות המזון ניתן יהיה לחשב
בישראל מחלה 4צריכה הסוכר של הישראלי הממוצע עם זאת שיעור החולים בסוכרת מסוג את
15איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
)הכנסת (4)פי היהודית לאוכלוסייה בהשוואה הערבית האוכלוסייה בקרב יותר גבוהה שכיחותה
12
במהלך ובקלות במהירות שמתפרקות הפחמימות בדם הגלוקוז רמת על השפעתן על המבוססת לפחמימות דרוג מערכת הוא גליקמי מדד
ומשחררות לאט שמתפרקות פחמימות חדה היא בדם הגלוקוז על והשפעתן ביותר הגבוהים הגליקמיים הערכים בעלות הן העיכול תהליך
בדם הסוכר ברמת חדה לעלייה גורם גבוה גליקמי מדד בעל מזון נמוך גליקמי מדד בעלות הן הדם למערכת הדרגתי באופן גלוקוז
13 Willett WC amp Ludwig DS (2013) Science souring on sugar Accumulating evidence points towards a role for sugar
and other refined carbohydrates in the development of overweight BMJ 346e8077doi101136bmje8077
14 סוכרת וסוכרת הוצאת פוקס-קדם יתר-( לא לסוכרת הפתרון הטבעי למניעה וטיפול עצמי בהשמנת4102היימן מ )
15 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 6
441022 1141244102 טיוטה רביעית
את דוח מאזן 4104משך לכך הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה בסוף שנת בה 16(4101
המראה את הערך הקלורי ואת התכולה הטבעית של המזון 4104אספקת המזון בישראל לשנת
ומקריאת העומדת לרשות הציבור לפי הדוח חלה עליה באספקת הסוכר והממתקים בישראל
כפיות ביום של סוכר 25בישראל יכול להגיע לצריכה של הנתונים ניתן לגזור כי צרכן ממוצע
אמנם חלה עלייה קלה ולא 4100לפי דוח זה בהשוואה לשנת 17(4102)קישון מוסף בלבד
ריכת סוכר שוקולד וממתקים משמעותית בערך הקלוריות לנפש אך העלייה נובעת מעלייה בצ
פירות תפוחי אדמה חלב ומוצריו כמו כן חלה צריכת אלכוהול מנגד נרשמה ירידה בצריכתמוכן
18(4104)קליין ירידה בצריכת לחם קטניות ופיצוחים צריכת הירקות עלתה מעט
המלצות רשמיות לגבי הגבלת צריכת הסוכר 441
מסך 25-ל היומית הסוכר צריכת את עד לאחרונה להגביל המליץ העולמי הבריאות ארגון
155 רק שיאכל מומלץ0 ביום קלוריות 10555 צורך אדם אם0 משלל) היומית הקלוריות צריכת
לפני כשבועיים (ביום כפיות 12-כ שהם0 ביום סוכר גרם 05 שהן0 מוסף סוכר של קלוריות
מסך 0-הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה הארגון שינה את המלצותיו0 וההמלצה הנוכחית
האמריקאי הלב זה בדומה להמלצות איגוד 19כפיות סוכר 7בלבד0 שהן הקלוריות היומית
(AHA )הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את להגביל
כפיות 7-כ או0 ליום קלוריות 255-מ יותר בלא מדובר הנשים0 רוב עבור סוכר של היומית
0 ליום קלוריות 205-בכ מדובר0 גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה סוכר0 כמות
נכון למועד 0בישראל הבריאות משרד של ההמלצה (גרמים 21= סוכר כפית) כפיות 9-כ או
20היומית הקלוריות צריכת מסך 25-מ יותר לצרוך לא היא כתיבת מסמך זה0
16
0110 00402 נצפה בתאריך 4101בדצמבר 41( ריכוז נתונים על מחלת הסוכרת בישראל 4101הכנסת מרכז המחקר והמידע )
mmdatapdfm02745pdfhttpwwwknessetgovilm
17 4430 00402נצפה ב Mako 404102כפיות סוכר ביום 41( הידעתם אתם אוכלים 4102קישון י )
e6250d7675e4341006htm-ticlecooking_magazineAr-httpwwwmakocoilfood
18 4433 00402נצפה ב 43044104ישראל היום ( מה אוכלים הישראלים4104קליין ז )
httpwwwisraelhayomcoilarticle143935
19 WHOrsquos current recommendation from 2002 is that sugars should make up less than 10 of total energy intake per
day The new draft guideline also proposes that sugars should be less than 10 of total energy intake per day It further
suggests that a reduction to below 5 of total energy intake per day would have additional benefits Five per cent of total
energy intake is equivalent to around 25 grams (around 6 teaspoons) of sugar per day for an adult of normal Body Mass
Index (BMI)
Launch of the public consultation on the draft sugar intake guidelines - press briefing WHO seen 0241444102 093030
httpwwwwhointmediacentremultimediasugar_briefingen
20 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 7
441022 1141244102 טיוטה רביעית
משקאות ממותקיםאתגרים שמעמידים 12
רים האחרונים גדלה בכל רחבי משקאות ממותקים מהווים איום בריאותי גלובלי0 והצריכה שלהם בעשו
השינויים בהפצה בשיווק ובמכירות הפכו את המשקאות העולם0 יחד עם התופעה הגדלה של השמנה
שורה נוספת של בעיות בריאות כרוניות בסוכרת ובהשמנת יתר הממותקים למרכיב מוביל ברחבי העולם ב
ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים משקאות אלו מכילים2122(Hu 2013 Popkin 2012אחרות )
הברית פחות בישראל(-)בעיקר בארצות ממתיקים המכילים אנרגיה כמו סוכרוז סירופ תירס עתיר סוכר
או תרכיזי מיץ פירות המוספים למשקאות על ידי יצרני משקאות מפעלים או אנשים בממוצע משקאות
כפיות סוכר 04-09גרם של סוכר למנה כלומר בין 431-423 -קלוריות ו 021-031ממותקים מכילים
(Malik et al 2013)23
כיום קיימות ראיות משכנעות התומכות בטענה כי האנרגיה הנצרכת ממשקאות ממותקים מתעכלת באופן
שונה מן האנרגיה הנצרכת ממזונות מוצקים כך שאפילו אם סך האנרגיה הנצרכת זהה הגוף אמנם יודע
רכות ממשקאות כיצד לווסת צריכת קלוריות ממזון באופן כללי הוא אינו יודע לווסת את הקלוריות הנצ
דבר היכול להסביר מדוע משקאות אלה הם 24מוספות לקלוריות שהאדם כבר צרךממותקים והן פשוט
התזונתית והמקור המשמעותי ביותר מסך האנרגיה היומית המקור הגדול ביותר של צריכת סוכר מוסף
25הברית-בארצות
קלוריות ממשקאות 442-הברית צרכו ביום כ-נמצא כי ילדים ובני נוער בארצות 0999-4112בין השנים
כמו כן בין השנים 26(Wang et al 2008) מסך צריכת הקלוריות היומית שלהם 00ממותקים כמעט
בקרב ילדים בגילאים 11-ם גדלה בנמצא כי צריכת הקלוריות שמקורן במשקאות ממותקי 0909-4110
29-קלוריות ביום והאחוז של הילדים הצורכים משקאות ממותקים עלה מ 419-קלוריות ל 041- מ1-00
-4113ם במחקר אחר נמצא כי בכל יום נתון בין השני27(Lasater Piernas amp Popkin 2011) 90-ל
411אנשים צרך 2מתוך 0ממותקים כאשר הברית צרכו משקאות -מהאנשים בארצות 31 4110
קלוריות לפחות השוות ערך לארבע פחיות 312צרכו 3-קלוריות לפחות ממשקאות ממותקים בלבד ו
-כפיות סוכר( בנוסף ממחקר שהתפרסם ב 40 -)כ 28(Ogden Kit Carroll amp Park 2011) של סודה
קלוריות ליום = 441העיקרי בתזונה של בני הנוער )עלה כי משקאות ממותקים הם מקור הקלוריות 4104
21
Hu FB (2013) Resolved there is sufficient scientific evidence that decreasing sugar-sweetened beverage
consumption will reduce the prevalence of obesity and obesity-related diseases International Association for the Study of
Obesity 14 606ndash619
22 Popkin BM (2012) Sugary beverages represent a threat to global health Trends in Endocrinology and Metabolism 2
(12) 390-593
23 Malik VS Pan A Willett WC amp Hu FB (2013) Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults
a systematic review and meta-analysis The American Journal of Clinical Nutrition 98 1084ndash1102
24 01מקור הערה מספר
25 03 2מקור הערות מספר
26 Wang YC Bleich SN amp Gortmaker SL (2008) Increasing caloric contribution from sugar-sweetened beverages
and 100 fruit juices among US children and adolescents 1988-2004 Pediatrics 121(6)e1604-1614
27 Lasater G Piernas C Popkin BM (2011) Beverage patterns and trends among school-aged children in the US
1989-2008 Nutr J 10 103
28 Ogden CL Kit BK Carroll MD amp Park S (2011) Consumption of sugar drinks in the United States 2005-2008
NCHS Data Brief (71) 1-8
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 8
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות )ויינשטיין ואחרים KAP באשר לארץ לפי ממצאי סקר 29כפיות סוכר( 00 -כ
מהציבור צורך שתייה ממותקת לפחות כל יום או כמעט כל יום 228 30(4100
ית ירושלים והמחלקה לחינוך וקידום ידי לשכת הבריאות המחוז-לפי נתונים שהתפרסמו לאחרונה על
311בבקבוק המכיל מוגז0בריאות מטעם משרד הבריאות עלה כי תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל
לא מוגזקולה( תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל -קלוריות )למשל קוקה 421כפיות סוכר = 04מל יש
ריות )למשל מיצים שונים( תכולת סוכר ממוצעת קלו 441כפיות סוכר = 00מל יש 311בבקבוק המכיל
קלוריות תכולת סוכר ממוצעת 001 כפיות סוכר = 9מל יש 211טבעי המכיל 011בבקבוק אישי מיץ
בעוד שאיגוד הקרדיולוגים 31קלוריות 011כפיות סוכר = 0מל יש 441במשקה נקטר בפחית המכילה
32כפיות עבור גברים 9-כפיות סוכר לנשים ו 6 -כר הנצרכת ביום להאמריקאי ממליץ על הגבלת כמות הסו
33ככתוב בחלק הקודם ניתן לראות כי בשתייה של בקבוק משקה ממותק אחד ניתן לעבור המלצות אלו
אם כן משקאות ממותקים מכילים ריכוזים גבוהים של סוכר והצריכה שלהם רווחת מאוד אך מה באשר
נשים וגברים 041111שנה בקרב 41אלו על גוף האדם מחקר שנערך על פני להשפעות של משקאות
מל בכל יום העלו 411 -מצא כי אנשים שהגדילו את צריכת המשקאות הממותקים שלהם במנה של כ
שנים יותר מאנשים אשר לא שינו את הצריכה שלהם 2קילוגרם על פני 123 -במשקל לאורך זמן בכ
(Mozaffaria et al 2011)34 מחקרים אחרים מצאו קשר מובהק בין צריכת משקאות ממותקים לעלייה
מל של 411 כך למשל מחקר אחד מצא כי כל תוספת של Malik et al 200935)במשקל בקרב ילדים )
Ludwig et) במהלך השנה וחצי העוקבות 11-בכל יום מעלה את הסיכוי להשמנה ב משקה ממותק מוגז
al 2001)36קבוע בין פחית אחת לשתיים כמו כן נמצא כי לאנשים שצורכים משקאות ממותקים באופן
מאשר אנשים ששותים 4 לפתח סוכרת מסוג 41-של משקאות ממותקים יש יותר סיכון ב ביום או יותר
29
National Cancer Institute Risk Factor Monitoring and Methods Mean Intake of Energy and Mean Contribution (kcal) of
Various Foods Among US Population by Age NHANES 2005ndash06 httpriskfactorcancergovdietfoodsources
Accessed June 21 2012
30( ידע עמדות והתנהגות בריאותית 4100אפל א קרולינסקי ד )-בוקר ל ענב ת כבהא א בראון-ויינשטיין ר מנור נ שוחט ת קינן
יאות משרד הבר4100בישראל
31 httpswwwfacebookcomIsraelHealthyCitiesNetworkposts3874213147359680 0142 09402נצפה ב
32 httpwwwheartorgHEARTORGGettingHealthyNutritionCenterHealthyDietGoalsSugars-and-
Carbohydrates_UCM_303296_Articlejsp
33 httpwwwhsphharvardedunutritionsourcefiles201210how-sweet-is-it-colorpdf 0329 09402נצפה ב
בהמשך לנתונים שהוצגו בגוף המסמך בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד הכין ופרסם מדריך שימושי המציג ויזואלית את כמות
המדריך מציג בצורה גרפית את מספר כפיות הסוכר How Sweet Is Itהקלוריות בסוגים שונים של שתייה ממותקת הנקרא הסוכר ו
במשקאות אלו וכן רשימה מקיפה יותר של משקאות נפוצים ותכולת הסוכר והקלוריות שבהם המדריך כולל משקאות שמומתקים בסוכרים
סוכר גבוה באופן טבעי כגון מיץ אך לא כולל משקאות דיאט אשר ממותקים בממתיקים מלאכותיים מוספים כמו גם משקאות שיש בהם רמת
או סטיביה )ממתיק טבעי ללא קלוריות(
34 Mozaffarian D Hao T Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2011) Changes in diet and lifestyle and long-term
weight gain in women and men N Engl J Med 364(25)2392-2404
35 Malik VS Willett WC amp Hu FB (2009) Sugar-sweetened beverages and BMI in children and adolescents
reanalyzes of a meta-analysis Am J Clin Nutr 89(1) 438-439 author reply 439
36 Ludwig DS Peterson KE amp Gortmaker SL (2001) Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and
childhood obesity a prospective observational analysis Lancet 357(9255) 505-508
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 9
441022 1141244102 טיוטה רביעית
גברים 21111 זאת ועוד מחקר אשר עקב אחר 37(Malik et al 2010לעיתים רחוקות משקאות אלו )
-במהלך שני עשורים מצא כי לאלו אשר צרכו פחית אחת של משקה ממותק ליום היה סיכוי גבוה יותר ב
ללקות בהתקף לב או למות מהתקף לב מאשר גברים שצרכו לעתים רחוקות משקאות ממותקים 41
((De Koning et al 201238שרים בין צריכת מחקר דומה שנערך בקרב נשים העלה גם כן ממצאים הקו
שנים בקרב 44שנערך על פני אחר מחקר 39(Fung et al 2009)משקאות ממותקים למחלות לב
23נשים מצא כי אלה שצרכו פחית אחת ביום של משקה ממותק היו בסיכון גבוה יותר של 01111
Choi et alאלו ) לחלות בדלקת פרקים כרונית )שיגדון( יותר מאשר נשים שצרכו לעתים רחוקות משקאות
לבסוף מחקרים שנערכו בקרב 41(Choi amp Curhan 2008 סיכון דומה נמצא גם בקרב גברים )201040)
ילדים ומבוגרים מצאו כי הפחתה בצריכת משקאות ממותקים יכולה להוביל לשליטה טובה יותר במשקל
(Ebbeling et al 2006 Tate et al 2012) בקרב מי שנמצא בשלבים ההתחלתיים של עודף משקל4243
ו בארצות הברית -מחקר שנערך בקרב ילדים בכיתות אכמו כן בנושא של תפיסות נורמות חברתיות
מהתלמידים דיווחו על הערכת יתר לגבי הצריכה היומית של משקאות ממותקים בקרב 21מצא כי
ו כי תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם מהם העריכ 42תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם כאשר
שותים שלושה משקאות ממותקים או יותר מהצריכה שלהם בפועל )לפי דיווח עצמי( בנוסף נמצא קשר
חיובי וחזק בין נורמות הצריכה הנתפסות לבין הדיווח העצמי על צריכה של משקאות ממותקים ממצאים
לתרום לצריכה קלורית עודפת שמקורה במשקאות ממותקים אלו מציעים כי תפיסות מוטעות אלו עשויות
44(Perkins et al 2010שעלולה לתרום להשמנת יתר בגיל ההתבגרות )
באופן כללי0 עולה מהספרות כי הראיות המצטברות ממחקרים0 מספיקות על מנת להסיק כי צריכה
אלה הם תורמים תזונתיים קבועה של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל עודף וכי משקאות
מתוך כך0 עולה הצורך באסטרטגיות ממוקדות ומתמשכות0 על מנת 1ייחודיים להשמנה וסוכרת מסוג
להפחית בצריכה של משקאות ממותקים בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה0 במיוחד ילדים הסובלים מעודף
-ת וארגונים הכוללים את הבהמשך לכך מספר חברו משקל0 על מנת למנוע עלייה נוספת במשקל
37
Malik VS Popkin BM Bray GA Despres JP Willett WC amp Hu FB (2010) Sugar-sweetened beverages and
risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes a meta-analysis Diabetes Care 33(11) 2477-2483
38 De Koning L Malik VS Kellogg MD Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2012) Sweetened beverage
consumption incident coronary heart disease and biomarkers of risk in men Circulation 125(14) 1735-1741 S1731
39 Fung TT Malik V Rexrode KM Manson JE Willett WC amp Hu FB (2009) Sweetened beverage consumption
and risk of coronary heart disease in women Am J Clin Nutr 89(4) 1037-1042
40 Choi HK Willett W amp Curhan G (2010) Fructose-rich beverages and risk of gout in women JAMA 304(20) 2270-
2278
41 Choi HK amp Curhan G (2008) Soft drinks fructose consumption and the risk of gout in men prospective cohort
study BMJ336(7639) 309-312
42 Ebbeling CB Feldman HA Osganian SK Chomitz VR Ellenbogen SJ amp Ludwig DS (2006) Effects of
decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents a randomized controlled pilot study
Pediatrics117(3) 673-680
43 Tate DF Turner-McGrievy G Lyons E et al (2012) Replacing caloric beverages with water or diet beverages for
weight loss in adults main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical
trial Am J Clin Nutr 95(3) 555-563
44 Perkins JM Perkins HW Craig DW (2010) Misperceptions of Peer Norms as a Risk Factor for Sugar-Sweetened
Beverage Consumption among Secondary School Students American Dietetic Association 110 1916-1921
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 5
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כמו זה הקיים במשקאות ממותקים סוכר המופיע בפירות אינו מקושר עם עלייה במשקל ייתכן
Willett amp Ludwigהנמוך יחסית והכמויות הגבוהות של סיבים נלווים ) 12בשל ערכם הגליקמי
2013)13
סירופ תירס 444
פרוקטוז( 33 -גלוקוז ו 23 -וכר )לרוב מורכב מחשובה גם ההתייחסות לסירופ תירס עשיר ס
הנקרא גם סוכר תירס סירופ תירס עשיר בסוכר הינו מוצר מזון תעשייתי המופק מקני תירס
באמצעות תהליכים כימיים מדובר בתרכובת ביוכימית מתוקה יותר וזולה יותר מהסוכר הרגיל
רכיבים את סירופ התירס העשיר בסוכר כך שאין כאשר אין קשר כימי בין הגלוקוז לפרוקטוז המ
לגוף צורך לעכל אותו והוא נספג במהירות רבה יותר לתוך זרם הדם כך שלמעשה מצד אחד
הפרוקטוז מגיע ישירות לכבד וגורם לייצור שומנים כמו טריגליצרידים וכולסטרול שמזיקים לכבד
מיליון אמריקאים( ומצד 21נפוצה כיום בקרב )זהו אחד הגורמים העיקריים לכבד שומני תופעה ה
שני הגלוקוז שנספג במהירות מוביל לעליות חדות ברמת האינסולין שתי תכונות אלו של סירופ
התירס המורכב כאמור מגלוקוז ופרוקטוז משבשות את חילוף החומרים דבר גורם להגברת
השנים האחרונות 41-דמנציה ועוד בהתיאבון לעלייה במשקל לסוכרת למחלת לב לסרטן ל
-ל 1-עלתה מ (HFCS) כמות הקלוריות הממוצעת שמקורה בסירופ תירס עשיר בפרוקטוז
בעיקר בצורת קלוריות נוזליות ממשקאות ממותקים כפי שיורחב בהמשך סירופ תירס 11
סוכריות חטיפי ואלכוהוליים רטבים מוכנים דבש נמצא בקטשופ דגני בוקר משקאות ממותקים
14(4102אנרגיה גלידות מוכנות שוקולד עוגות עוגיות ועוד )היימן
הקושי בזיהוי הסוכר בתוויות מזון 442
על גבי אריזות המזון סוכר לא תמיד מופיע בשמו הברור והנהיר לאוכלוסייה לעיתים קרובות
השמות הללו הם הסוכר נמצא בתחפושת תחת שמות אחרים שהמהות שלהן זהה לסוכר
המסתיימים לרוב בסיומת אוז מאחר ובמזונות רבים שאנו צורכים )פירות סוכרים מוספים
למשל( יש כמות מספקת של סוכר טבעי הסוכר המעובד בכל צורה שהיא איננו דבר בריא
לא בארץ0 לא קיימים נתונים על צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע0 שכן0 יצרני המזון עדיין 443
-יה אוסטרליה וניולעומת מדינות אחרות כמו ארהב בריטנ מחויבים לסמנו על גבי האריזות
לפי אין התייחסות ספציפית לכמות הסוכר במוצר0 אלא רק לכמות הפחמימות בישראלזילנד
משרד הבריאות כאשר תיכנס לתוקפה חובת סימון הסוכר על גבי אריזות המזון ניתן יהיה לחשב
בישראל מחלה 4צריכה הסוכר של הישראלי הממוצע עם זאת שיעור החולים בסוכרת מסוג את
15איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
)הכנסת (4)פי היהודית לאוכלוסייה בהשוואה הערבית האוכלוסייה בקרב יותר גבוהה שכיחותה
12
במהלך ובקלות במהירות שמתפרקות הפחמימות בדם הגלוקוז רמת על השפעתן על המבוססת לפחמימות דרוג מערכת הוא גליקמי מדד
ומשחררות לאט שמתפרקות פחמימות חדה היא בדם הגלוקוז על והשפעתן ביותר הגבוהים הגליקמיים הערכים בעלות הן העיכול תהליך
בדם הסוכר ברמת חדה לעלייה גורם גבוה גליקמי מדד בעל מזון נמוך גליקמי מדד בעלות הן הדם למערכת הדרגתי באופן גלוקוז
13 Willett WC amp Ludwig DS (2013) Science souring on sugar Accumulating evidence points towards a role for sugar
and other refined carbohydrates in the development of overweight BMJ 346e8077doi101136bmje8077
14 סוכרת וסוכרת הוצאת פוקס-קדם יתר-( לא לסוכרת הפתרון הטבעי למניעה וטיפול עצמי בהשמנת4102היימן מ )
15 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 6
441022 1141244102 טיוטה רביעית
את דוח מאזן 4104משך לכך הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה בסוף שנת בה 16(4101
המראה את הערך הקלורי ואת התכולה הטבעית של המזון 4104אספקת המזון בישראל לשנת
ומקריאת העומדת לרשות הציבור לפי הדוח חלה עליה באספקת הסוכר והממתקים בישראל
כפיות ביום של סוכר 25בישראל יכול להגיע לצריכה של הנתונים ניתן לגזור כי צרכן ממוצע
אמנם חלה עלייה קלה ולא 4100לפי דוח זה בהשוואה לשנת 17(4102)קישון מוסף בלבד
ריכת סוכר שוקולד וממתקים משמעותית בערך הקלוריות לנפש אך העלייה נובעת מעלייה בצ
פירות תפוחי אדמה חלב ומוצריו כמו כן חלה צריכת אלכוהול מנגד נרשמה ירידה בצריכתמוכן
18(4104)קליין ירידה בצריכת לחם קטניות ופיצוחים צריכת הירקות עלתה מעט
המלצות רשמיות לגבי הגבלת צריכת הסוכר 441
מסך 25-ל היומית הסוכר צריכת את עד לאחרונה להגביל המליץ העולמי הבריאות ארגון
155 רק שיאכל מומלץ0 ביום קלוריות 10555 צורך אדם אם0 משלל) היומית הקלוריות צריכת
לפני כשבועיים (ביום כפיות 12-כ שהם0 ביום סוכר גרם 05 שהן0 מוסף סוכר של קלוריות
מסך 0-הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה הארגון שינה את המלצותיו0 וההמלצה הנוכחית
האמריקאי הלב זה בדומה להמלצות איגוד 19כפיות סוכר 7בלבד0 שהן הקלוריות היומית
(AHA )הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את להגביל
כפיות 7-כ או0 ליום קלוריות 255-מ יותר בלא מדובר הנשים0 רוב עבור סוכר של היומית
0 ליום קלוריות 205-בכ מדובר0 גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה סוכר0 כמות
נכון למועד 0בישראל הבריאות משרד של ההמלצה (גרמים 21= סוכר כפית) כפיות 9-כ או
20היומית הקלוריות צריכת מסך 25-מ יותר לצרוך לא היא כתיבת מסמך זה0
16
0110 00402 נצפה בתאריך 4101בדצמבר 41( ריכוז נתונים על מחלת הסוכרת בישראל 4101הכנסת מרכז המחקר והמידע )
mmdatapdfm02745pdfhttpwwwknessetgovilm
17 4430 00402נצפה ב Mako 404102כפיות סוכר ביום 41( הידעתם אתם אוכלים 4102קישון י )
e6250d7675e4341006htm-ticlecooking_magazineAr-httpwwwmakocoilfood
18 4433 00402נצפה ב 43044104ישראל היום ( מה אוכלים הישראלים4104קליין ז )
httpwwwisraelhayomcoilarticle143935
19 WHOrsquos current recommendation from 2002 is that sugars should make up less than 10 of total energy intake per
day The new draft guideline also proposes that sugars should be less than 10 of total energy intake per day It further
suggests that a reduction to below 5 of total energy intake per day would have additional benefits Five per cent of total
energy intake is equivalent to around 25 grams (around 6 teaspoons) of sugar per day for an adult of normal Body Mass
Index (BMI)
Launch of the public consultation on the draft sugar intake guidelines - press briefing WHO seen 0241444102 093030
httpwwwwhointmediacentremultimediasugar_briefingen
20 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 7
441022 1141244102 טיוטה רביעית
משקאות ממותקיםאתגרים שמעמידים 12
רים האחרונים גדלה בכל רחבי משקאות ממותקים מהווים איום בריאותי גלובלי0 והצריכה שלהם בעשו
השינויים בהפצה בשיווק ובמכירות הפכו את המשקאות העולם0 יחד עם התופעה הגדלה של השמנה
שורה נוספת של בעיות בריאות כרוניות בסוכרת ובהשמנת יתר הממותקים למרכיב מוביל ברחבי העולם ב
ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים משקאות אלו מכילים2122(Hu 2013 Popkin 2012אחרות )
הברית פחות בישראל(-)בעיקר בארצות ממתיקים המכילים אנרגיה כמו סוכרוז סירופ תירס עתיר סוכר
או תרכיזי מיץ פירות המוספים למשקאות על ידי יצרני משקאות מפעלים או אנשים בממוצע משקאות
כפיות סוכר 04-09גרם של סוכר למנה כלומר בין 431-423 -קלוריות ו 021-031ממותקים מכילים
(Malik et al 2013)23
כיום קיימות ראיות משכנעות התומכות בטענה כי האנרגיה הנצרכת ממשקאות ממותקים מתעכלת באופן
שונה מן האנרגיה הנצרכת ממזונות מוצקים כך שאפילו אם סך האנרגיה הנצרכת זהה הגוף אמנם יודע
רכות ממשקאות כיצד לווסת צריכת קלוריות ממזון באופן כללי הוא אינו יודע לווסת את הקלוריות הנצ
דבר היכול להסביר מדוע משקאות אלה הם 24מוספות לקלוריות שהאדם כבר צרךממותקים והן פשוט
התזונתית והמקור המשמעותי ביותר מסך האנרגיה היומית המקור הגדול ביותר של צריכת סוכר מוסף
25הברית-בארצות
קלוריות ממשקאות 442-הברית צרכו ביום כ-נמצא כי ילדים ובני נוער בארצות 0999-4112בין השנים
כמו כן בין השנים 26(Wang et al 2008) מסך צריכת הקלוריות היומית שלהם 00ממותקים כמעט
בקרב ילדים בגילאים 11-ם גדלה בנמצא כי צריכת הקלוריות שמקורן במשקאות ממותקי 0909-4110
29-קלוריות ביום והאחוז של הילדים הצורכים משקאות ממותקים עלה מ 419-קלוריות ל 041- מ1-00
-4113ם במחקר אחר נמצא כי בכל יום נתון בין השני27(Lasater Piernas amp Popkin 2011) 90-ל
411אנשים צרך 2מתוך 0ממותקים כאשר הברית צרכו משקאות -מהאנשים בארצות 31 4110
קלוריות לפחות השוות ערך לארבע פחיות 312צרכו 3-קלוריות לפחות ממשקאות ממותקים בלבד ו
-כפיות סוכר( בנוסף ממחקר שהתפרסם ב 40 -)כ 28(Ogden Kit Carroll amp Park 2011) של סודה
קלוריות ליום = 441העיקרי בתזונה של בני הנוער )עלה כי משקאות ממותקים הם מקור הקלוריות 4104
21
Hu FB (2013) Resolved there is sufficient scientific evidence that decreasing sugar-sweetened beverage
consumption will reduce the prevalence of obesity and obesity-related diseases International Association for the Study of
Obesity 14 606ndash619
22 Popkin BM (2012) Sugary beverages represent a threat to global health Trends in Endocrinology and Metabolism 2
(12) 390-593
23 Malik VS Pan A Willett WC amp Hu FB (2013) Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults
a systematic review and meta-analysis The American Journal of Clinical Nutrition 98 1084ndash1102
24 01מקור הערה מספר
25 03 2מקור הערות מספר
26 Wang YC Bleich SN amp Gortmaker SL (2008) Increasing caloric contribution from sugar-sweetened beverages
and 100 fruit juices among US children and adolescents 1988-2004 Pediatrics 121(6)e1604-1614
27 Lasater G Piernas C Popkin BM (2011) Beverage patterns and trends among school-aged children in the US
1989-2008 Nutr J 10 103
28 Ogden CL Kit BK Carroll MD amp Park S (2011) Consumption of sugar drinks in the United States 2005-2008
NCHS Data Brief (71) 1-8
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 8
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות )ויינשטיין ואחרים KAP באשר לארץ לפי ממצאי סקר 29כפיות סוכר( 00 -כ
מהציבור צורך שתייה ממותקת לפחות כל יום או כמעט כל יום 228 30(4100
ית ירושלים והמחלקה לחינוך וקידום ידי לשכת הבריאות המחוז-לפי נתונים שהתפרסמו לאחרונה על
311בבקבוק המכיל מוגז0בריאות מטעם משרד הבריאות עלה כי תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל
לא מוגזקולה( תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל -קלוריות )למשל קוקה 421כפיות סוכר = 04מל יש
ריות )למשל מיצים שונים( תכולת סוכר ממוצעת קלו 441כפיות סוכר = 00מל יש 311בבקבוק המכיל
קלוריות תכולת סוכר ממוצעת 001 כפיות סוכר = 9מל יש 211טבעי המכיל 011בבקבוק אישי מיץ
בעוד שאיגוד הקרדיולוגים 31קלוריות 011כפיות סוכר = 0מל יש 441במשקה נקטר בפחית המכילה
32כפיות עבור גברים 9-כפיות סוכר לנשים ו 6 -כר הנצרכת ביום להאמריקאי ממליץ על הגבלת כמות הסו
33ככתוב בחלק הקודם ניתן לראות כי בשתייה של בקבוק משקה ממותק אחד ניתן לעבור המלצות אלו
אם כן משקאות ממותקים מכילים ריכוזים גבוהים של סוכר והצריכה שלהם רווחת מאוד אך מה באשר
נשים וגברים 041111שנה בקרב 41אלו על גוף האדם מחקר שנערך על פני להשפעות של משקאות
מל בכל יום העלו 411 -מצא כי אנשים שהגדילו את צריכת המשקאות הממותקים שלהם במנה של כ
שנים יותר מאנשים אשר לא שינו את הצריכה שלהם 2קילוגרם על פני 123 -במשקל לאורך זמן בכ
(Mozaffaria et al 2011)34 מחקרים אחרים מצאו קשר מובהק בין צריכת משקאות ממותקים לעלייה
מל של 411 כך למשל מחקר אחד מצא כי כל תוספת של Malik et al 200935)במשקל בקרב ילדים )
Ludwig et) במהלך השנה וחצי העוקבות 11-בכל יום מעלה את הסיכוי להשמנה ב משקה ממותק מוגז
al 2001)36קבוע בין פחית אחת לשתיים כמו כן נמצא כי לאנשים שצורכים משקאות ממותקים באופן
מאשר אנשים ששותים 4 לפתח סוכרת מסוג 41-של משקאות ממותקים יש יותר סיכון ב ביום או יותר
29
National Cancer Institute Risk Factor Monitoring and Methods Mean Intake of Energy and Mean Contribution (kcal) of
Various Foods Among US Population by Age NHANES 2005ndash06 httpriskfactorcancergovdietfoodsources
Accessed June 21 2012
30( ידע עמדות והתנהגות בריאותית 4100אפל א קרולינסקי ד )-בוקר ל ענב ת כבהא א בראון-ויינשטיין ר מנור נ שוחט ת קינן
יאות משרד הבר4100בישראל
31 httpswwwfacebookcomIsraelHealthyCitiesNetworkposts3874213147359680 0142 09402נצפה ב
32 httpwwwheartorgHEARTORGGettingHealthyNutritionCenterHealthyDietGoalsSugars-and-
Carbohydrates_UCM_303296_Articlejsp
33 httpwwwhsphharvardedunutritionsourcefiles201210how-sweet-is-it-colorpdf 0329 09402נצפה ב
בהמשך לנתונים שהוצגו בגוף המסמך בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד הכין ופרסם מדריך שימושי המציג ויזואלית את כמות
המדריך מציג בצורה גרפית את מספר כפיות הסוכר How Sweet Is Itהקלוריות בסוגים שונים של שתייה ממותקת הנקרא הסוכר ו
במשקאות אלו וכן רשימה מקיפה יותר של משקאות נפוצים ותכולת הסוכר והקלוריות שבהם המדריך כולל משקאות שמומתקים בסוכרים
סוכר גבוה באופן טבעי כגון מיץ אך לא כולל משקאות דיאט אשר ממותקים בממתיקים מלאכותיים מוספים כמו גם משקאות שיש בהם רמת
או סטיביה )ממתיק טבעי ללא קלוריות(
34 Mozaffarian D Hao T Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2011) Changes in diet and lifestyle and long-term
weight gain in women and men N Engl J Med 364(25)2392-2404
35 Malik VS Willett WC amp Hu FB (2009) Sugar-sweetened beverages and BMI in children and adolescents
reanalyzes of a meta-analysis Am J Clin Nutr 89(1) 438-439 author reply 439
36 Ludwig DS Peterson KE amp Gortmaker SL (2001) Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and
childhood obesity a prospective observational analysis Lancet 357(9255) 505-508
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 9
441022 1141244102 טיוטה רביעית
גברים 21111 זאת ועוד מחקר אשר עקב אחר 37(Malik et al 2010לעיתים רחוקות משקאות אלו )
-במהלך שני עשורים מצא כי לאלו אשר צרכו פחית אחת של משקה ממותק ליום היה סיכוי גבוה יותר ב
ללקות בהתקף לב או למות מהתקף לב מאשר גברים שצרכו לעתים רחוקות משקאות ממותקים 41
((De Koning et al 201238שרים בין צריכת מחקר דומה שנערך בקרב נשים העלה גם כן ממצאים הקו
שנים בקרב 44שנערך על פני אחר מחקר 39(Fung et al 2009)משקאות ממותקים למחלות לב
23נשים מצא כי אלה שצרכו פחית אחת ביום של משקה ממותק היו בסיכון גבוה יותר של 01111
Choi et alאלו ) לחלות בדלקת פרקים כרונית )שיגדון( יותר מאשר נשים שצרכו לעתים רחוקות משקאות
לבסוף מחקרים שנערכו בקרב 41(Choi amp Curhan 2008 סיכון דומה נמצא גם בקרב גברים )201040)
ילדים ומבוגרים מצאו כי הפחתה בצריכת משקאות ממותקים יכולה להוביל לשליטה טובה יותר במשקל
(Ebbeling et al 2006 Tate et al 2012) בקרב מי שנמצא בשלבים ההתחלתיים של עודף משקל4243
ו בארצות הברית -מחקר שנערך בקרב ילדים בכיתות אכמו כן בנושא של תפיסות נורמות חברתיות
מהתלמידים דיווחו על הערכת יתר לגבי הצריכה היומית של משקאות ממותקים בקרב 21מצא כי
ו כי תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם מהם העריכ 42תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם כאשר
שותים שלושה משקאות ממותקים או יותר מהצריכה שלהם בפועל )לפי דיווח עצמי( בנוסף נמצא קשר
חיובי וחזק בין נורמות הצריכה הנתפסות לבין הדיווח העצמי על צריכה של משקאות ממותקים ממצאים
לתרום לצריכה קלורית עודפת שמקורה במשקאות ממותקים אלו מציעים כי תפיסות מוטעות אלו עשויות
44(Perkins et al 2010שעלולה לתרום להשמנת יתר בגיל ההתבגרות )
באופן כללי0 עולה מהספרות כי הראיות המצטברות ממחקרים0 מספיקות על מנת להסיק כי צריכה
אלה הם תורמים תזונתיים קבועה של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל עודף וכי משקאות
מתוך כך0 עולה הצורך באסטרטגיות ממוקדות ומתמשכות0 על מנת 1ייחודיים להשמנה וסוכרת מסוג
להפחית בצריכה של משקאות ממותקים בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה0 במיוחד ילדים הסובלים מעודף
-ת וארגונים הכוללים את הבהמשך לכך מספר חברו משקל0 על מנת למנוע עלייה נוספת במשקל
37
Malik VS Popkin BM Bray GA Despres JP Willett WC amp Hu FB (2010) Sugar-sweetened beverages and
risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes a meta-analysis Diabetes Care 33(11) 2477-2483
38 De Koning L Malik VS Kellogg MD Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2012) Sweetened beverage
consumption incident coronary heart disease and biomarkers of risk in men Circulation 125(14) 1735-1741 S1731
39 Fung TT Malik V Rexrode KM Manson JE Willett WC amp Hu FB (2009) Sweetened beverage consumption
and risk of coronary heart disease in women Am J Clin Nutr 89(4) 1037-1042
40 Choi HK Willett W amp Curhan G (2010) Fructose-rich beverages and risk of gout in women JAMA 304(20) 2270-
2278
41 Choi HK amp Curhan G (2008) Soft drinks fructose consumption and the risk of gout in men prospective cohort
study BMJ336(7639) 309-312
42 Ebbeling CB Feldman HA Osganian SK Chomitz VR Ellenbogen SJ amp Ludwig DS (2006) Effects of
decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents a randomized controlled pilot study
Pediatrics117(3) 673-680
43 Tate DF Turner-McGrievy G Lyons E et al (2012) Replacing caloric beverages with water or diet beverages for
weight loss in adults main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical
trial Am J Clin Nutr 95(3) 555-563
44 Perkins JM Perkins HW Craig DW (2010) Misperceptions of Peer Norms as a Risk Factor for Sugar-Sweetened
Beverage Consumption among Secondary School Students American Dietetic Association 110 1916-1921
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 6
441022 1141244102 טיוטה רביעית
את דוח מאזן 4104משך לכך הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה בסוף שנת בה 16(4101
המראה את הערך הקלורי ואת התכולה הטבעית של המזון 4104אספקת המזון בישראל לשנת
ומקריאת העומדת לרשות הציבור לפי הדוח חלה עליה באספקת הסוכר והממתקים בישראל
כפיות ביום של סוכר 25בישראל יכול להגיע לצריכה של הנתונים ניתן לגזור כי צרכן ממוצע
אמנם חלה עלייה קלה ולא 4100לפי דוח זה בהשוואה לשנת 17(4102)קישון מוסף בלבד
ריכת סוכר שוקולד וממתקים משמעותית בערך הקלוריות לנפש אך העלייה נובעת מעלייה בצ
פירות תפוחי אדמה חלב ומוצריו כמו כן חלה צריכת אלכוהול מנגד נרשמה ירידה בצריכתמוכן
18(4104)קליין ירידה בצריכת לחם קטניות ופיצוחים צריכת הירקות עלתה מעט
המלצות רשמיות לגבי הגבלת צריכת הסוכר 441
מסך 25-ל היומית הסוכר צריכת את עד לאחרונה להגביל המליץ העולמי הבריאות ארגון
155 רק שיאכל מומלץ0 ביום קלוריות 10555 צורך אדם אם0 משלל) היומית הקלוריות צריכת
לפני כשבועיים (ביום כפיות 12-כ שהם0 ביום סוכר גרם 05 שהן0 מוסף סוכר של קלוריות
מסך 0-הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה הארגון שינה את המלצותיו0 וההמלצה הנוכחית
האמריקאי הלב זה בדומה להמלצות איגוד 19כפיות סוכר 7בלבד0 שהן הקלוריות היומית
(AHA )הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את להגביל
כפיות 7-כ או0 ליום קלוריות 255-מ יותר בלא מדובר הנשים0 רוב עבור סוכר של היומית
0 ליום קלוריות 205-בכ מדובר0 גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה סוכר0 כמות
נכון למועד 0בישראל הבריאות משרד של ההמלצה (גרמים 21= סוכר כפית) כפיות 9-כ או
20היומית הקלוריות צריכת מסך 25-מ יותר לצרוך לא היא כתיבת מסמך זה0
16
0110 00402 נצפה בתאריך 4101בדצמבר 41( ריכוז נתונים על מחלת הסוכרת בישראל 4101הכנסת מרכז המחקר והמידע )
mmdatapdfm02745pdfhttpwwwknessetgovilm
17 4430 00402נצפה ב Mako 404102כפיות סוכר ביום 41( הידעתם אתם אוכלים 4102קישון י )
e6250d7675e4341006htm-ticlecooking_magazineAr-httpwwwmakocoilfood
18 4433 00402נצפה ב 43044104ישראל היום ( מה אוכלים הישראלים4104קליין ז )
httpwwwisraelhayomcoilarticle143935
19 WHOrsquos current recommendation from 2002 is that sugars should make up less than 10 of total energy intake per
day The new draft guideline also proposes that sugars should be less than 10 of total energy intake per day It further
suggests that a reduction to below 5 of total energy intake per day would have additional benefits Five per cent of total
energy intake is equivalent to around 25 grams (around 6 teaspoons) of sugar per day for an adult of normal Body Mass
Index (BMI)
Launch of the public consultation on the draft sugar intake guidelines - press briefing WHO seen 0241444102 093030
httpwwwwhointmediacentremultimediasugar_briefingen
20 2מקור הערה מספר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 7
441022 1141244102 טיוטה רביעית
משקאות ממותקיםאתגרים שמעמידים 12
רים האחרונים גדלה בכל רחבי משקאות ממותקים מהווים איום בריאותי גלובלי0 והצריכה שלהם בעשו
השינויים בהפצה בשיווק ובמכירות הפכו את המשקאות העולם0 יחד עם התופעה הגדלה של השמנה
שורה נוספת של בעיות בריאות כרוניות בסוכרת ובהשמנת יתר הממותקים למרכיב מוביל ברחבי העולם ב
ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים משקאות אלו מכילים2122(Hu 2013 Popkin 2012אחרות )
הברית פחות בישראל(-)בעיקר בארצות ממתיקים המכילים אנרגיה כמו סוכרוז סירופ תירס עתיר סוכר
או תרכיזי מיץ פירות המוספים למשקאות על ידי יצרני משקאות מפעלים או אנשים בממוצע משקאות
כפיות סוכר 04-09גרם של סוכר למנה כלומר בין 431-423 -קלוריות ו 021-031ממותקים מכילים
(Malik et al 2013)23
כיום קיימות ראיות משכנעות התומכות בטענה כי האנרגיה הנצרכת ממשקאות ממותקים מתעכלת באופן
שונה מן האנרגיה הנצרכת ממזונות מוצקים כך שאפילו אם סך האנרגיה הנצרכת זהה הגוף אמנם יודע
רכות ממשקאות כיצד לווסת צריכת קלוריות ממזון באופן כללי הוא אינו יודע לווסת את הקלוריות הנצ
דבר היכול להסביר מדוע משקאות אלה הם 24מוספות לקלוריות שהאדם כבר צרךממותקים והן פשוט
התזונתית והמקור המשמעותי ביותר מסך האנרגיה היומית המקור הגדול ביותר של צריכת סוכר מוסף
25הברית-בארצות
קלוריות ממשקאות 442-הברית צרכו ביום כ-נמצא כי ילדים ובני נוער בארצות 0999-4112בין השנים
כמו כן בין השנים 26(Wang et al 2008) מסך צריכת הקלוריות היומית שלהם 00ממותקים כמעט
בקרב ילדים בגילאים 11-ם גדלה בנמצא כי צריכת הקלוריות שמקורן במשקאות ממותקי 0909-4110
29-קלוריות ביום והאחוז של הילדים הצורכים משקאות ממותקים עלה מ 419-קלוריות ל 041- מ1-00
-4113ם במחקר אחר נמצא כי בכל יום נתון בין השני27(Lasater Piernas amp Popkin 2011) 90-ל
411אנשים צרך 2מתוך 0ממותקים כאשר הברית צרכו משקאות -מהאנשים בארצות 31 4110
קלוריות לפחות השוות ערך לארבע פחיות 312צרכו 3-קלוריות לפחות ממשקאות ממותקים בלבד ו
-כפיות סוכר( בנוסף ממחקר שהתפרסם ב 40 -)כ 28(Ogden Kit Carroll amp Park 2011) של סודה
קלוריות ליום = 441העיקרי בתזונה של בני הנוער )עלה כי משקאות ממותקים הם מקור הקלוריות 4104
21
Hu FB (2013) Resolved there is sufficient scientific evidence that decreasing sugar-sweetened beverage
consumption will reduce the prevalence of obesity and obesity-related diseases International Association for the Study of
Obesity 14 606ndash619
22 Popkin BM (2012) Sugary beverages represent a threat to global health Trends in Endocrinology and Metabolism 2
(12) 390-593
23 Malik VS Pan A Willett WC amp Hu FB (2013) Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults
a systematic review and meta-analysis The American Journal of Clinical Nutrition 98 1084ndash1102
24 01מקור הערה מספר
25 03 2מקור הערות מספר
26 Wang YC Bleich SN amp Gortmaker SL (2008) Increasing caloric contribution from sugar-sweetened beverages
and 100 fruit juices among US children and adolescents 1988-2004 Pediatrics 121(6)e1604-1614
27 Lasater G Piernas C Popkin BM (2011) Beverage patterns and trends among school-aged children in the US
1989-2008 Nutr J 10 103
28 Ogden CL Kit BK Carroll MD amp Park S (2011) Consumption of sugar drinks in the United States 2005-2008
NCHS Data Brief (71) 1-8
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 8
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות )ויינשטיין ואחרים KAP באשר לארץ לפי ממצאי סקר 29כפיות סוכר( 00 -כ
מהציבור צורך שתייה ממותקת לפחות כל יום או כמעט כל יום 228 30(4100
ית ירושלים והמחלקה לחינוך וקידום ידי לשכת הבריאות המחוז-לפי נתונים שהתפרסמו לאחרונה על
311בבקבוק המכיל מוגז0בריאות מטעם משרד הבריאות עלה כי תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל
לא מוגזקולה( תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל -קלוריות )למשל קוקה 421כפיות סוכר = 04מל יש
ריות )למשל מיצים שונים( תכולת סוכר ממוצעת קלו 441כפיות סוכר = 00מל יש 311בבקבוק המכיל
קלוריות תכולת סוכר ממוצעת 001 כפיות סוכר = 9מל יש 211טבעי המכיל 011בבקבוק אישי מיץ
בעוד שאיגוד הקרדיולוגים 31קלוריות 011כפיות סוכר = 0מל יש 441במשקה נקטר בפחית המכילה
32כפיות עבור גברים 9-כפיות סוכר לנשים ו 6 -כר הנצרכת ביום להאמריקאי ממליץ על הגבלת כמות הסו
33ככתוב בחלק הקודם ניתן לראות כי בשתייה של בקבוק משקה ממותק אחד ניתן לעבור המלצות אלו
אם כן משקאות ממותקים מכילים ריכוזים גבוהים של סוכר והצריכה שלהם רווחת מאוד אך מה באשר
נשים וגברים 041111שנה בקרב 41אלו על גוף האדם מחקר שנערך על פני להשפעות של משקאות
מל בכל יום העלו 411 -מצא כי אנשים שהגדילו את צריכת המשקאות הממותקים שלהם במנה של כ
שנים יותר מאנשים אשר לא שינו את הצריכה שלהם 2קילוגרם על פני 123 -במשקל לאורך זמן בכ
(Mozaffaria et al 2011)34 מחקרים אחרים מצאו קשר מובהק בין צריכת משקאות ממותקים לעלייה
מל של 411 כך למשל מחקר אחד מצא כי כל תוספת של Malik et al 200935)במשקל בקרב ילדים )
Ludwig et) במהלך השנה וחצי העוקבות 11-בכל יום מעלה את הסיכוי להשמנה ב משקה ממותק מוגז
al 2001)36קבוע בין פחית אחת לשתיים כמו כן נמצא כי לאנשים שצורכים משקאות ממותקים באופן
מאשר אנשים ששותים 4 לפתח סוכרת מסוג 41-של משקאות ממותקים יש יותר סיכון ב ביום או יותר
29
National Cancer Institute Risk Factor Monitoring and Methods Mean Intake of Energy and Mean Contribution (kcal) of
Various Foods Among US Population by Age NHANES 2005ndash06 httpriskfactorcancergovdietfoodsources
Accessed June 21 2012
30( ידע עמדות והתנהגות בריאותית 4100אפל א קרולינסקי ד )-בוקר ל ענב ת כבהא א בראון-ויינשטיין ר מנור נ שוחט ת קינן
יאות משרד הבר4100בישראל
31 httpswwwfacebookcomIsraelHealthyCitiesNetworkposts3874213147359680 0142 09402נצפה ב
32 httpwwwheartorgHEARTORGGettingHealthyNutritionCenterHealthyDietGoalsSugars-and-
Carbohydrates_UCM_303296_Articlejsp
33 httpwwwhsphharvardedunutritionsourcefiles201210how-sweet-is-it-colorpdf 0329 09402נצפה ב
בהמשך לנתונים שהוצגו בגוף המסמך בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד הכין ופרסם מדריך שימושי המציג ויזואלית את כמות
המדריך מציג בצורה גרפית את מספר כפיות הסוכר How Sweet Is Itהקלוריות בסוגים שונים של שתייה ממותקת הנקרא הסוכר ו
במשקאות אלו וכן רשימה מקיפה יותר של משקאות נפוצים ותכולת הסוכר והקלוריות שבהם המדריך כולל משקאות שמומתקים בסוכרים
סוכר גבוה באופן טבעי כגון מיץ אך לא כולל משקאות דיאט אשר ממותקים בממתיקים מלאכותיים מוספים כמו גם משקאות שיש בהם רמת
או סטיביה )ממתיק טבעי ללא קלוריות(
34 Mozaffarian D Hao T Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2011) Changes in diet and lifestyle and long-term
weight gain in women and men N Engl J Med 364(25)2392-2404
35 Malik VS Willett WC amp Hu FB (2009) Sugar-sweetened beverages and BMI in children and adolescents
reanalyzes of a meta-analysis Am J Clin Nutr 89(1) 438-439 author reply 439
36 Ludwig DS Peterson KE amp Gortmaker SL (2001) Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and
childhood obesity a prospective observational analysis Lancet 357(9255) 505-508
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 9
441022 1141244102 טיוטה רביעית
גברים 21111 זאת ועוד מחקר אשר עקב אחר 37(Malik et al 2010לעיתים רחוקות משקאות אלו )
-במהלך שני עשורים מצא כי לאלו אשר צרכו פחית אחת של משקה ממותק ליום היה סיכוי גבוה יותר ב
ללקות בהתקף לב או למות מהתקף לב מאשר גברים שצרכו לעתים רחוקות משקאות ממותקים 41
((De Koning et al 201238שרים בין צריכת מחקר דומה שנערך בקרב נשים העלה גם כן ממצאים הקו
שנים בקרב 44שנערך על פני אחר מחקר 39(Fung et al 2009)משקאות ממותקים למחלות לב
23נשים מצא כי אלה שצרכו פחית אחת ביום של משקה ממותק היו בסיכון גבוה יותר של 01111
Choi et alאלו ) לחלות בדלקת פרקים כרונית )שיגדון( יותר מאשר נשים שצרכו לעתים רחוקות משקאות
לבסוף מחקרים שנערכו בקרב 41(Choi amp Curhan 2008 סיכון דומה נמצא גם בקרב גברים )201040)
ילדים ומבוגרים מצאו כי הפחתה בצריכת משקאות ממותקים יכולה להוביל לשליטה טובה יותר במשקל
(Ebbeling et al 2006 Tate et al 2012) בקרב מי שנמצא בשלבים ההתחלתיים של עודף משקל4243
ו בארצות הברית -מחקר שנערך בקרב ילדים בכיתות אכמו כן בנושא של תפיסות נורמות חברתיות
מהתלמידים דיווחו על הערכת יתר לגבי הצריכה היומית של משקאות ממותקים בקרב 21מצא כי
ו כי תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם מהם העריכ 42תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם כאשר
שותים שלושה משקאות ממותקים או יותר מהצריכה שלהם בפועל )לפי דיווח עצמי( בנוסף נמצא קשר
חיובי וחזק בין נורמות הצריכה הנתפסות לבין הדיווח העצמי על צריכה של משקאות ממותקים ממצאים
לתרום לצריכה קלורית עודפת שמקורה במשקאות ממותקים אלו מציעים כי תפיסות מוטעות אלו עשויות
44(Perkins et al 2010שעלולה לתרום להשמנת יתר בגיל ההתבגרות )
באופן כללי0 עולה מהספרות כי הראיות המצטברות ממחקרים0 מספיקות על מנת להסיק כי צריכה
אלה הם תורמים תזונתיים קבועה של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל עודף וכי משקאות
מתוך כך0 עולה הצורך באסטרטגיות ממוקדות ומתמשכות0 על מנת 1ייחודיים להשמנה וסוכרת מסוג
להפחית בצריכה של משקאות ממותקים בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה0 במיוחד ילדים הסובלים מעודף
-ת וארגונים הכוללים את הבהמשך לכך מספר חברו משקל0 על מנת למנוע עלייה נוספת במשקל
37
Malik VS Popkin BM Bray GA Despres JP Willett WC amp Hu FB (2010) Sugar-sweetened beverages and
risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes a meta-analysis Diabetes Care 33(11) 2477-2483
38 De Koning L Malik VS Kellogg MD Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2012) Sweetened beverage
consumption incident coronary heart disease and biomarkers of risk in men Circulation 125(14) 1735-1741 S1731
39 Fung TT Malik V Rexrode KM Manson JE Willett WC amp Hu FB (2009) Sweetened beverage consumption
and risk of coronary heart disease in women Am J Clin Nutr 89(4) 1037-1042
40 Choi HK Willett W amp Curhan G (2010) Fructose-rich beverages and risk of gout in women JAMA 304(20) 2270-
2278
41 Choi HK amp Curhan G (2008) Soft drinks fructose consumption and the risk of gout in men prospective cohort
study BMJ336(7639) 309-312
42 Ebbeling CB Feldman HA Osganian SK Chomitz VR Ellenbogen SJ amp Ludwig DS (2006) Effects of
decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents a randomized controlled pilot study
Pediatrics117(3) 673-680
43 Tate DF Turner-McGrievy G Lyons E et al (2012) Replacing caloric beverages with water or diet beverages for
weight loss in adults main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical
trial Am J Clin Nutr 95(3) 555-563
44 Perkins JM Perkins HW Craig DW (2010) Misperceptions of Peer Norms as a Risk Factor for Sugar-Sweetened
Beverage Consumption among Secondary School Students American Dietetic Association 110 1916-1921
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 7
441022 1141244102 טיוטה רביעית
משקאות ממותקיםאתגרים שמעמידים 12
רים האחרונים גדלה בכל רחבי משקאות ממותקים מהווים איום בריאותי גלובלי0 והצריכה שלהם בעשו
השינויים בהפצה בשיווק ובמכירות הפכו את המשקאות העולם0 יחד עם התופעה הגדלה של השמנה
שורה נוספת של בעיות בריאות כרוניות בסוכרת ובהשמנת יתר הממותקים למרכיב מוביל ברחבי העולם ב
ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים משקאות אלו מכילים2122(Hu 2013 Popkin 2012אחרות )
הברית פחות בישראל(-)בעיקר בארצות ממתיקים המכילים אנרגיה כמו סוכרוז סירופ תירס עתיר סוכר
או תרכיזי מיץ פירות המוספים למשקאות על ידי יצרני משקאות מפעלים או אנשים בממוצע משקאות
כפיות סוכר 04-09גרם של סוכר למנה כלומר בין 431-423 -קלוריות ו 021-031ממותקים מכילים
(Malik et al 2013)23
כיום קיימות ראיות משכנעות התומכות בטענה כי האנרגיה הנצרכת ממשקאות ממותקים מתעכלת באופן
שונה מן האנרגיה הנצרכת ממזונות מוצקים כך שאפילו אם סך האנרגיה הנצרכת זהה הגוף אמנם יודע
רכות ממשקאות כיצד לווסת צריכת קלוריות ממזון באופן כללי הוא אינו יודע לווסת את הקלוריות הנצ
דבר היכול להסביר מדוע משקאות אלה הם 24מוספות לקלוריות שהאדם כבר צרךממותקים והן פשוט
התזונתית והמקור המשמעותי ביותר מסך האנרגיה היומית המקור הגדול ביותר של צריכת סוכר מוסף
25הברית-בארצות
קלוריות ממשקאות 442-הברית צרכו ביום כ-נמצא כי ילדים ובני נוער בארצות 0999-4112בין השנים
כמו כן בין השנים 26(Wang et al 2008) מסך צריכת הקלוריות היומית שלהם 00ממותקים כמעט
בקרב ילדים בגילאים 11-ם גדלה בנמצא כי צריכת הקלוריות שמקורן במשקאות ממותקי 0909-4110
29-קלוריות ביום והאחוז של הילדים הצורכים משקאות ממותקים עלה מ 419-קלוריות ל 041- מ1-00
-4113ם במחקר אחר נמצא כי בכל יום נתון בין השני27(Lasater Piernas amp Popkin 2011) 90-ל
411אנשים צרך 2מתוך 0ממותקים כאשר הברית צרכו משקאות -מהאנשים בארצות 31 4110
קלוריות לפחות השוות ערך לארבע פחיות 312צרכו 3-קלוריות לפחות ממשקאות ממותקים בלבד ו
-כפיות סוכר( בנוסף ממחקר שהתפרסם ב 40 -)כ 28(Ogden Kit Carroll amp Park 2011) של סודה
קלוריות ליום = 441העיקרי בתזונה של בני הנוער )עלה כי משקאות ממותקים הם מקור הקלוריות 4104
21
Hu FB (2013) Resolved there is sufficient scientific evidence that decreasing sugar-sweetened beverage
consumption will reduce the prevalence of obesity and obesity-related diseases International Association for the Study of
Obesity 14 606ndash619
22 Popkin BM (2012) Sugary beverages represent a threat to global health Trends in Endocrinology and Metabolism 2
(12) 390-593
23 Malik VS Pan A Willett WC amp Hu FB (2013) Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults
a systematic review and meta-analysis The American Journal of Clinical Nutrition 98 1084ndash1102
24 01מקור הערה מספר
25 03 2מקור הערות מספר
26 Wang YC Bleich SN amp Gortmaker SL (2008) Increasing caloric contribution from sugar-sweetened beverages
and 100 fruit juices among US children and adolescents 1988-2004 Pediatrics 121(6)e1604-1614
27 Lasater G Piernas C Popkin BM (2011) Beverage patterns and trends among school-aged children in the US
1989-2008 Nutr J 10 103
28 Ogden CL Kit BK Carroll MD amp Park S (2011) Consumption of sugar drinks in the United States 2005-2008
NCHS Data Brief (71) 1-8
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 8
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות )ויינשטיין ואחרים KAP באשר לארץ לפי ממצאי סקר 29כפיות סוכר( 00 -כ
מהציבור צורך שתייה ממותקת לפחות כל יום או כמעט כל יום 228 30(4100
ית ירושלים והמחלקה לחינוך וקידום ידי לשכת הבריאות המחוז-לפי נתונים שהתפרסמו לאחרונה על
311בבקבוק המכיל מוגז0בריאות מטעם משרד הבריאות עלה כי תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל
לא מוגזקולה( תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל -קלוריות )למשל קוקה 421כפיות סוכר = 04מל יש
ריות )למשל מיצים שונים( תכולת סוכר ממוצעת קלו 441כפיות סוכר = 00מל יש 311בבקבוק המכיל
קלוריות תכולת סוכר ממוצעת 001 כפיות סוכר = 9מל יש 211טבעי המכיל 011בבקבוק אישי מיץ
בעוד שאיגוד הקרדיולוגים 31קלוריות 011כפיות סוכר = 0מל יש 441במשקה נקטר בפחית המכילה
32כפיות עבור גברים 9-כפיות סוכר לנשים ו 6 -כר הנצרכת ביום להאמריקאי ממליץ על הגבלת כמות הסו
33ככתוב בחלק הקודם ניתן לראות כי בשתייה של בקבוק משקה ממותק אחד ניתן לעבור המלצות אלו
אם כן משקאות ממותקים מכילים ריכוזים גבוהים של סוכר והצריכה שלהם רווחת מאוד אך מה באשר
נשים וגברים 041111שנה בקרב 41אלו על גוף האדם מחקר שנערך על פני להשפעות של משקאות
מל בכל יום העלו 411 -מצא כי אנשים שהגדילו את צריכת המשקאות הממותקים שלהם במנה של כ
שנים יותר מאנשים אשר לא שינו את הצריכה שלהם 2קילוגרם על פני 123 -במשקל לאורך זמן בכ
(Mozaffaria et al 2011)34 מחקרים אחרים מצאו קשר מובהק בין צריכת משקאות ממותקים לעלייה
מל של 411 כך למשל מחקר אחד מצא כי כל תוספת של Malik et al 200935)במשקל בקרב ילדים )
Ludwig et) במהלך השנה וחצי העוקבות 11-בכל יום מעלה את הסיכוי להשמנה ב משקה ממותק מוגז
al 2001)36קבוע בין פחית אחת לשתיים כמו כן נמצא כי לאנשים שצורכים משקאות ממותקים באופן
מאשר אנשים ששותים 4 לפתח סוכרת מסוג 41-של משקאות ממותקים יש יותר סיכון ב ביום או יותר
29
National Cancer Institute Risk Factor Monitoring and Methods Mean Intake of Energy and Mean Contribution (kcal) of
Various Foods Among US Population by Age NHANES 2005ndash06 httpriskfactorcancergovdietfoodsources
Accessed June 21 2012
30( ידע עמדות והתנהגות בריאותית 4100אפל א קרולינסקי ד )-בוקר ל ענב ת כבהא א בראון-ויינשטיין ר מנור נ שוחט ת קינן
יאות משרד הבר4100בישראל
31 httpswwwfacebookcomIsraelHealthyCitiesNetworkposts3874213147359680 0142 09402נצפה ב
32 httpwwwheartorgHEARTORGGettingHealthyNutritionCenterHealthyDietGoalsSugars-and-
Carbohydrates_UCM_303296_Articlejsp
33 httpwwwhsphharvardedunutritionsourcefiles201210how-sweet-is-it-colorpdf 0329 09402נצפה ב
בהמשך לנתונים שהוצגו בגוף המסמך בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד הכין ופרסם מדריך שימושי המציג ויזואלית את כמות
המדריך מציג בצורה גרפית את מספר כפיות הסוכר How Sweet Is Itהקלוריות בסוגים שונים של שתייה ממותקת הנקרא הסוכר ו
במשקאות אלו וכן רשימה מקיפה יותר של משקאות נפוצים ותכולת הסוכר והקלוריות שבהם המדריך כולל משקאות שמומתקים בסוכרים
סוכר גבוה באופן טבעי כגון מיץ אך לא כולל משקאות דיאט אשר ממותקים בממתיקים מלאכותיים מוספים כמו גם משקאות שיש בהם רמת
או סטיביה )ממתיק טבעי ללא קלוריות(
34 Mozaffarian D Hao T Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2011) Changes in diet and lifestyle and long-term
weight gain in women and men N Engl J Med 364(25)2392-2404
35 Malik VS Willett WC amp Hu FB (2009) Sugar-sweetened beverages and BMI in children and adolescents
reanalyzes of a meta-analysis Am J Clin Nutr 89(1) 438-439 author reply 439
36 Ludwig DS Peterson KE amp Gortmaker SL (2001) Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and
childhood obesity a prospective observational analysis Lancet 357(9255) 505-508
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 9
441022 1141244102 טיוטה רביעית
גברים 21111 זאת ועוד מחקר אשר עקב אחר 37(Malik et al 2010לעיתים רחוקות משקאות אלו )
-במהלך שני עשורים מצא כי לאלו אשר צרכו פחית אחת של משקה ממותק ליום היה סיכוי גבוה יותר ב
ללקות בהתקף לב או למות מהתקף לב מאשר גברים שצרכו לעתים רחוקות משקאות ממותקים 41
((De Koning et al 201238שרים בין צריכת מחקר דומה שנערך בקרב נשים העלה גם כן ממצאים הקו
שנים בקרב 44שנערך על פני אחר מחקר 39(Fung et al 2009)משקאות ממותקים למחלות לב
23נשים מצא כי אלה שצרכו פחית אחת ביום של משקה ממותק היו בסיכון גבוה יותר של 01111
Choi et alאלו ) לחלות בדלקת פרקים כרונית )שיגדון( יותר מאשר נשים שצרכו לעתים רחוקות משקאות
לבסוף מחקרים שנערכו בקרב 41(Choi amp Curhan 2008 סיכון דומה נמצא גם בקרב גברים )201040)
ילדים ומבוגרים מצאו כי הפחתה בצריכת משקאות ממותקים יכולה להוביל לשליטה טובה יותר במשקל
(Ebbeling et al 2006 Tate et al 2012) בקרב מי שנמצא בשלבים ההתחלתיים של עודף משקל4243
ו בארצות הברית -מחקר שנערך בקרב ילדים בכיתות אכמו כן בנושא של תפיסות נורמות חברתיות
מהתלמידים דיווחו על הערכת יתר לגבי הצריכה היומית של משקאות ממותקים בקרב 21מצא כי
ו כי תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם מהם העריכ 42תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם כאשר
שותים שלושה משקאות ממותקים או יותר מהצריכה שלהם בפועל )לפי דיווח עצמי( בנוסף נמצא קשר
חיובי וחזק בין נורמות הצריכה הנתפסות לבין הדיווח העצמי על צריכה של משקאות ממותקים ממצאים
לתרום לצריכה קלורית עודפת שמקורה במשקאות ממותקים אלו מציעים כי תפיסות מוטעות אלו עשויות
44(Perkins et al 2010שעלולה לתרום להשמנת יתר בגיל ההתבגרות )
באופן כללי0 עולה מהספרות כי הראיות המצטברות ממחקרים0 מספיקות על מנת להסיק כי צריכה
אלה הם תורמים תזונתיים קבועה של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל עודף וכי משקאות
מתוך כך0 עולה הצורך באסטרטגיות ממוקדות ומתמשכות0 על מנת 1ייחודיים להשמנה וסוכרת מסוג
להפחית בצריכה של משקאות ממותקים בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה0 במיוחד ילדים הסובלים מעודף
-ת וארגונים הכוללים את הבהמשך לכך מספר חברו משקל0 על מנת למנוע עלייה נוספת במשקל
37
Malik VS Popkin BM Bray GA Despres JP Willett WC amp Hu FB (2010) Sugar-sweetened beverages and
risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes a meta-analysis Diabetes Care 33(11) 2477-2483
38 De Koning L Malik VS Kellogg MD Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2012) Sweetened beverage
consumption incident coronary heart disease and biomarkers of risk in men Circulation 125(14) 1735-1741 S1731
39 Fung TT Malik V Rexrode KM Manson JE Willett WC amp Hu FB (2009) Sweetened beverage consumption
and risk of coronary heart disease in women Am J Clin Nutr 89(4) 1037-1042
40 Choi HK Willett W amp Curhan G (2010) Fructose-rich beverages and risk of gout in women JAMA 304(20) 2270-
2278
41 Choi HK amp Curhan G (2008) Soft drinks fructose consumption and the risk of gout in men prospective cohort
study BMJ336(7639) 309-312
42 Ebbeling CB Feldman HA Osganian SK Chomitz VR Ellenbogen SJ amp Ludwig DS (2006) Effects of
decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents a randomized controlled pilot study
Pediatrics117(3) 673-680
43 Tate DF Turner-McGrievy G Lyons E et al (2012) Replacing caloric beverages with water or diet beverages for
weight loss in adults main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical
trial Am J Clin Nutr 95(3) 555-563
44 Perkins JM Perkins HW Craig DW (2010) Misperceptions of Peer Norms as a Risk Factor for Sugar-Sweetened
Beverage Consumption among Secondary School Students American Dietetic Association 110 1916-1921
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 8
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות )ויינשטיין ואחרים KAP באשר לארץ לפי ממצאי סקר 29כפיות סוכר( 00 -כ
מהציבור צורך שתייה ממותקת לפחות כל יום או כמעט כל יום 228 30(4100
ית ירושלים והמחלקה לחינוך וקידום ידי לשכת הבריאות המחוז-לפי נתונים שהתפרסמו לאחרונה על
311בבקבוק המכיל מוגז0בריאות מטעם משרד הבריאות עלה כי תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל
לא מוגזקולה( תכולת סוכר ממוצעת במשקה קל -קלוריות )למשל קוקה 421כפיות סוכר = 04מל יש
ריות )למשל מיצים שונים( תכולת סוכר ממוצעת קלו 441כפיות סוכר = 00מל יש 311בבקבוק המכיל
קלוריות תכולת סוכר ממוצעת 001 כפיות סוכר = 9מל יש 211טבעי המכיל 011בבקבוק אישי מיץ
בעוד שאיגוד הקרדיולוגים 31קלוריות 011כפיות סוכר = 0מל יש 441במשקה נקטר בפחית המכילה
32כפיות עבור גברים 9-כפיות סוכר לנשים ו 6 -כר הנצרכת ביום להאמריקאי ממליץ על הגבלת כמות הסו
33ככתוב בחלק הקודם ניתן לראות כי בשתייה של בקבוק משקה ממותק אחד ניתן לעבור המלצות אלו
אם כן משקאות ממותקים מכילים ריכוזים גבוהים של סוכר והצריכה שלהם רווחת מאוד אך מה באשר
נשים וגברים 041111שנה בקרב 41אלו על גוף האדם מחקר שנערך על פני להשפעות של משקאות
מל בכל יום העלו 411 -מצא כי אנשים שהגדילו את צריכת המשקאות הממותקים שלהם במנה של כ
שנים יותר מאנשים אשר לא שינו את הצריכה שלהם 2קילוגרם על פני 123 -במשקל לאורך זמן בכ
(Mozaffaria et al 2011)34 מחקרים אחרים מצאו קשר מובהק בין צריכת משקאות ממותקים לעלייה
מל של 411 כך למשל מחקר אחד מצא כי כל תוספת של Malik et al 200935)במשקל בקרב ילדים )
Ludwig et) במהלך השנה וחצי העוקבות 11-בכל יום מעלה את הסיכוי להשמנה ב משקה ממותק מוגז
al 2001)36קבוע בין פחית אחת לשתיים כמו כן נמצא כי לאנשים שצורכים משקאות ממותקים באופן
מאשר אנשים ששותים 4 לפתח סוכרת מסוג 41-של משקאות ממותקים יש יותר סיכון ב ביום או יותר
29
National Cancer Institute Risk Factor Monitoring and Methods Mean Intake of Energy and Mean Contribution (kcal) of
Various Foods Among US Population by Age NHANES 2005ndash06 httpriskfactorcancergovdietfoodsources
Accessed June 21 2012
30( ידע עמדות והתנהגות בריאותית 4100אפל א קרולינסקי ד )-בוקר ל ענב ת כבהא א בראון-ויינשטיין ר מנור נ שוחט ת קינן
יאות משרד הבר4100בישראל
31 httpswwwfacebookcomIsraelHealthyCitiesNetworkposts3874213147359680 0142 09402נצפה ב
32 httpwwwheartorgHEARTORGGettingHealthyNutritionCenterHealthyDietGoalsSugars-and-
Carbohydrates_UCM_303296_Articlejsp
33 httpwwwhsphharvardedunutritionsourcefiles201210how-sweet-is-it-colorpdf 0329 09402נצפה ב
בהמשך לנתונים שהוצגו בגוף המסמך בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד הכין ופרסם מדריך שימושי המציג ויזואלית את כמות
המדריך מציג בצורה גרפית את מספר כפיות הסוכר How Sweet Is Itהקלוריות בסוגים שונים של שתייה ממותקת הנקרא הסוכר ו
במשקאות אלו וכן רשימה מקיפה יותר של משקאות נפוצים ותכולת הסוכר והקלוריות שבהם המדריך כולל משקאות שמומתקים בסוכרים
סוכר גבוה באופן טבעי כגון מיץ אך לא כולל משקאות דיאט אשר ממותקים בממתיקים מלאכותיים מוספים כמו גם משקאות שיש בהם רמת
או סטיביה )ממתיק טבעי ללא קלוריות(
34 Mozaffarian D Hao T Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2011) Changes in diet and lifestyle and long-term
weight gain in women and men N Engl J Med 364(25)2392-2404
35 Malik VS Willett WC amp Hu FB (2009) Sugar-sweetened beverages and BMI in children and adolescents
reanalyzes of a meta-analysis Am J Clin Nutr 89(1) 438-439 author reply 439
36 Ludwig DS Peterson KE amp Gortmaker SL (2001) Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and
childhood obesity a prospective observational analysis Lancet 357(9255) 505-508
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 9
441022 1141244102 טיוטה רביעית
גברים 21111 זאת ועוד מחקר אשר עקב אחר 37(Malik et al 2010לעיתים רחוקות משקאות אלו )
-במהלך שני עשורים מצא כי לאלו אשר צרכו פחית אחת של משקה ממותק ליום היה סיכוי גבוה יותר ב
ללקות בהתקף לב או למות מהתקף לב מאשר גברים שצרכו לעתים רחוקות משקאות ממותקים 41
((De Koning et al 201238שרים בין צריכת מחקר דומה שנערך בקרב נשים העלה גם כן ממצאים הקו
שנים בקרב 44שנערך על פני אחר מחקר 39(Fung et al 2009)משקאות ממותקים למחלות לב
23נשים מצא כי אלה שצרכו פחית אחת ביום של משקה ממותק היו בסיכון גבוה יותר של 01111
Choi et alאלו ) לחלות בדלקת פרקים כרונית )שיגדון( יותר מאשר נשים שצרכו לעתים רחוקות משקאות
לבסוף מחקרים שנערכו בקרב 41(Choi amp Curhan 2008 סיכון דומה נמצא גם בקרב גברים )201040)
ילדים ומבוגרים מצאו כי הפחתה בצריכת משקאות ממותקים יכולה להוביל לשליטה טובה יותר במשקל
(Ebbeling et al 2006 Tate et al 2012) בקרב מי שנמצא בשלבים ההתחלתיים של עודף משקל4243
ו בארצות הברית -מחקר שנערך בקרב ילדים בכיתות אכמו כן בנושא של תפיסות נורמות חברתיות
מהתלמידים דיווחו על הערכת יתר לגבי הצריכה היומית של משקאות ממותקים בקרב 21מצא כי
ו כי תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם מהם העריכ 42תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם כאשר
שותים שלושה משקאות ממותקים או יותר מהצריכה שלהם בפועל )לפי דיווח עצמי( בנוסף נמצא קשר
חיובי וחזק בין נורמות הצריכה הנתפסות לבין הדיווח העצמי על צריכה של משקאות ממותקים ממצאים
לתרום לצריכה קלורית עודפת שמקורה במשקאות ממותקים אלו מציעים כי תפיסות מוטעות אלו עשויות
44(Perkins et al 2010שעלולה לתרום להשמנת יתר בגיל ההתבגרות )
באופן כללי0 עולה מהספרות כי הראיות המצטברות ממחקרים0 מספיקות על מנת להסיק כי צריכה
אלה הם תורמים תזונתיים קבועה של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל עודף וכי משקאות
מתוך כך0 עולה הצורך באסטרטגיות ממוקדות ומתמשכות0 על מנת 1ייחודיים להשמנה וסוכרת מסוג
להפחית בצריכה של משקאות ממותקים בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה0 במיוחד ילדים הסובלים מעודף
-ת וארגונים הכוללים את הבהמשך לכך מספר חברו משקל0 על מנת למנוע עלייה נוספת במשקל
37
Malik VS Popkin BM Bray GA Despres JP Willett WC amp Hu FB (2010) Sugar-sweetened beverages and
risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes a meta-analysis Diabetes Care 33(11) 2477-2483
38 De Koning L Malik VS Kellogg MD Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2012) Sweetened beverage
consumption incident coronary heart disease and biomarkers of risk in men Circulation 125(14) 1735-1741 S1731
39 Fung TT Malik V Rexrode KM Manson JE Willett WC amp Hu FB (2009) Sweetened beverage consumption
and risk of coronary heart disease in women Am J Clin Nutr 89(4) 1037-1042
40 Choi HK Willett W amp Curhan G (2010) Fructose-rich beverages and risk of gout in women JAMA 304(20) 2270-
2278
41 Choi HK amp Curhan G (2008) Soft drinks fructose consumption and the risk of gout in men prospective cohort
study BMJ336(7639) 309-312
42 Ebbeling CB Feldman HA Osganian SK Chomitz VR Ellenbogen SJ amp Ludwig DS (2006) Effects of
decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents a randomized controlled pilot study
Pediatrics117(3) 673-680
43 Tate DF Turner-McGrievy G Lyons E et al (2012) Replacing caloric beverages with water or diet beverages for
weight loss in adults main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical
trial Am J Clin Nutr 95(3) 555-563
44 Perkins JM Perkins HW Craig DW (2010) Misperceptions of Peer Norms as a Risk Factor for Sugar-Sweetened
Beverage Consumption among Secondary School Students American Dietetic Association 110 1916-1921
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 9
441022 1141244102 טיוטה רביעית
גברים 21111 זאת ועוד מחקר אשר עקב אחר 37(Malik et al 2010לעיתים רחוקות משקאות אלו )
-במהלך שני עשורים מצא כי לאלו אשר צרכו פחית אחת של משקה ממותק ליום היה סיכוי גבוה יותר ב
ללקות בהתקף לב או למות מהתקף לב מאשר גברים שצרכו לעתים רחוקות משקאות ממותקים 41
((De Koning et al 201238שרים בין צריכת מחקר דומה שנערך בקרב נשים העלה גם כן ממצאים הקו
שנים בקרב 44שנערך על פני אחר מחקר 39(Fung et al 2009)משקאות ממותקים למחלות לב
23נשים מצא כי אלה שצרכו פחית אחת ביום של משקה ממותק היו בסיכון גבוה יותר של 01111
Choi et alאלו ) לחלות בדלקת פרקים כרונית )שיגדון( יותר מאשר נשים שצרכו לעתים רחוקות משקאות
לבסוף מחקרים שנערכו בקרב 41(Choi amp Curhan 2008 סיכון דומה נמצא גם בקרב גברים )201040)
ילדים ומבוגרים מצאו כי הפחתה בצריכת משקאות ממותקים יכולה להוביל לשליטה טובה יותר במשקל
(Ebbeling et al 2006 Tate et al 2012) בקרב מי שנמצא בשלבים ההתחלתיים של עודף משקל4243
ו בארצות הברית -מחקר שנערך בקרב ילדים בכיתות אכמו כן בנושא של תפיסות נורמות חברתיות
מהתלמידים דיווחו על הערכת יתר לגבי הצריכה היומית של משקאות ממותקים בקרב 21מצא כי
ו כי תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם מהם העריכ 42תלמידים אחרים בקבוצת הגיל שלהם כאשר
שותים שלושה משקאות ממותקים או יותר מהצריכה שלהם בפועל )לפי דיווח עצמי( בנוסף נמצא קשר
חיובי וחזק בין נורמות הצריכה הנתפסות לבין הדיווח העצמי על צריכה של משקאות ממותקים ממצאים
לתרום לצריכה קלורית עודפת שמקורה במשקאות ממותקים אלו מציעים כי תפיסות מוטעות אלו עשויות
44(Perkins et al 2010שעלולה לתרום להשמנת יתר בגיל ההתבגרות )
באופן כללי0 עולה מהספרות כי הראיות המצטברות ממחקרים0 מספיקות על מנת להסיק כי צריכה
אלה הם תורמים תזונתיים קבועה של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל עודף וכי משקאות
מתוך כך0 עולה הצורך באסטרטגיות ממוקדות ומתמשכות0 על מנת 1ייחודיים להשמנה וסוכרת מסוג
להפחית בצריכה של משקאות ממותקים בקרב אוכלוסיות בסיכון גבוה0 במיוחד ילדים הסובלים מעודף
-ת וארגונים הכוללים את הבהמשך לכך מספר חברו משקל0 על מנת למנוע עלייה נוספת במשקל
37
Malik VS Popkin BM Bray GA Despres JP Willett WC amp Hu FB (2010) Sugar-sweetened beverages and
risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes a meta-analysis Diabetes Care 33(11) 2477-2483
38 De Koning L Malik VS Kellogg MD Rimm EB Willett WC amp Hu FB (2012) Sweetened beverage
consumption incident coronary heart disease and biomarkers of risk in men Circulation 125(14) 1735-1741 S1731
39 Fung TT Malik V Rexrode KM Manson JE Willett WC amp Hu FB (2009) Sweetened beverage consumption
and risk of coronary heart disease in women Am J Clin Nutr 89(4) 1037-1042
40 Choi HK Willett W amp Curhan G (2010) Fructose-rich beverages and risk of gout in women JAMA 304(20) 2270-
2278
41 Choi HK amp Curhan G (2008) Soft drinks fructose consumption and the risk of gout in men prospective cohort
study BMJ336(7639) 309-312
42 Ebbeling CB Feldman HA Osganian SK Chomitz VR Ellenbogen SJ amp Ludwig DS (2006) Effects of
decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents a randomized controlled pilot study
Pediatrics117(3) 673-680
43 Tate DF Turner-McGrievy G Lyons E et al (2012) Replacing caloric beverages with water or diet beverages for
weight loss in adults main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical
trial Am J Clin Nutr 95(3) 555-563
44 Perkins JM Perkins HW Craig DW (2010) Misperceptions of Peer Norms as a Risk Factor for Sugar-Sweetened
Beverage Consumption among Secondary School Students American Dietetic Association 110 1916-1921
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 10
441022 1141244102 טיוטה רביעית
American Heart Association American Academy of Pediatricsו - American Academy of
Pediatrics קראו להפחתה בצריכה של משקאות ממותקים על מנת לעזור למניעה של השמנה ולשיפור
יכה של משקאות ממותקים תהיה שכן ישנן ראיות משכנעות המציעות כי להפחתה בצר45הבריאות הכללית
446השפעה משמעותית על השכיחות של השמנת יתר וכן למחלות הקשורות אליה במיוחד סוכרת מסוג
לכן0 מאמצים גלובליים להגבלת שיווק ומכירות הם למעשה הכרחיים על מנת להגן על בריאות
ות אכן0 מופעלים כיום כלים האוכלוסייה העולמית0 וזאת למרות ההתנגדות העזה מצד תעשיית המשקא
שונים של מדיניות ציבורית ואסטרטגיות של רגולציה במטרה להביא להפחתת הצריכה של משקאות
ממותקים כמו כן0 עולה הצורך בשילוב קמפיינים לבריאות הציבור0 תקנות וחוקים לשינוי נורמות
ממותקים בלבד לא תפתור את חברתיות והתנהגות תזונתית על אף שסביר כי צמצום צריכת משקאות
שיכולה להיות לו ממוקדהוא שינוי ממותקיםמגפת ההשמנה לחלוטין0 הגבלת הצריכה של משקאות
47ומחלות מטבוליות אחרות 1השפעה מדידה על השליטה במשקל ועל מניעת סוכרת מסוג
48מיסוי על משקאות ומזונות עתירי סוכר 10
י שומן מדינות רבות משיתות מזה שנים רבות מס על משקאות במקביל למיסוי המתפשט על מזונות עתיר
מושת הברית-בארצותמדינות 21 -ממותקים ומדינות נוספות מצטרפות מדי שנה למדיניות זו ביותר מ
יורק למשל עומד על סנט -שנים רבות מס בשיעור נמוך מאוד על משקאות ממותקים גובה המס במדינת ניו
במחירו של בקבוק בנפח חצי 02-שח לליטר( בפועל מדובר בעלייה של כ 011-מל משקה )כ 41-לכ
המחקרים השונים הבודקים את השפעת המיסוי על שינויי צריכה מציגים מסקנות מעורבות אולם 49ליטר
האפקטיביות המקסימלית 50 (Bard et al 2003) ככלל מצביעים על ירידה מתונה בצריכה כתגובה למיסוי
פי מחקרים אלו מושגת על ידי ליווי צעדי המיסוי בצעדים להגדלת הזמינות והורדת מחירם של מזונות ל
מנת למנוע הסתת צריכה -בריאים והקפדה על מיסוי טווח רחב של מוצרים תחליפים מזיקים אחרים על
-בצריכה עומד על כ למוצרים אחרים כמו כן מתוך המחקרים נראה כי גובה המיסוי האפקטיבי ליצירת שינוי
41 (Brownell amp Frieden 2009)51
מיליארד 32-על כ 1525עמדו בשנת משקאות ממותקיםלפי נתוני הלמס0 ההוצאות לצריכה של
על מחירי משקאות עתירי סוכר )לפני מעמ( יניב הכנסה 41 - לפי נתונים אלו מיסוי של כ₪525354
45
24מקור הערה מספר
46 03 2מקור הערות מספר
47 03 2מקור הערות מספר
48ות מרציאנו המחלקה לחינוך הוכן על ידי רע כלי מדיניות עיקריים להפחתת צריכת מזון מזיק ולעידוד צריכת מזון בריא -מתוך סקירה בינל
משרד הבריאותולקידום בריאות ואבידור גינסברג המחלקה לתזונה
49 New York State Health Eating and Physical Activity Alliance Sugar-Sweetened Beverage Fact Sheet Last accessed on
30 August 2012 at httpnyshepaorgdocumentsNYSHEPA20SSB20Fact20SheetFinal2205201020docpdf
50 Bahl R Bird R amp Walker MB (2003) The uneasy case against discriminatory excise taxation soft drink taxes in
Ireland Public Finance Rev 31 510
51 Brownell KD amp Frieden TR (2009) Ounces of preventionmdashthe public policy case for taxes on sugared beverages N
Engl J Med 360 1805-1808
52 חישוב ראשוני ללא התחשבות בגמישויות הביקוש
53 הציבור בריאות בשירותי שהוכן הנדון בנושא עמדה ניירך כלי מדיניות להפחתת צריכת מזון מזיק ולקידום צריכת מזון בריאנלקח ממסמ
54 עיבוד משרד הבריאות 4101מקור הנתונים למס
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 11
441022 1141244102 טיוטה רביעית
בנוסף לצד ההכנסות הצפויות ממיסוי משקאות עתירי סוכר הפחתת בשנה₪ מיליארד 04-ממיסוי של כ
הצריכה של משקאות אלו על ידי הציבור צפויה בטווח הארוך לצמצם את נזקי צריכת הסוכר המופרזת
בטווח הארוך מדובר בקידום חיסכון בהוצאת מערכת הבריאות על השמנת יתר וסוכרת וסיבוכיה כמו גם
והלאומית לבריאות שינייםבהוצאה הציבורית
רגולציה בנושא של סימון סוכר בישראל 17
( הוא סימון Back Of Pack Labelingרגיל שהינו סימון בצד האחורי4בגב התווית של המוצר )הסימון ה
מחייבות תקנות הסימון התזונתי לסמן בישראל 0992של נתונים שונים החל משנת עובדתי הכולל פירוט
ר סימון תזונתי הכולל את הערך הקלורי של המזון תכולת החלבונים הפחמימות השומנים על בין הית
רכיביהם והנתרן
מציע חובת התקנת תקנות שיחייבו 4104-( התשע2החוק לתיקון פקודת בריאות הציבור )מזון( )מס
414 פ41204ת )מספר פסימון כמות הסוכרים במזון ארוז מראש הצעה לחוק זה הייתה הצעה פרטי
( אותה הציעו החכ יעקב כץ והחכ אורי אורבך בכנסת הקודמת )השמונה עשרה( תחת ועדת 4442
- דיון מוקדם בהצעה זו נערך ב4104עד לינואר 4119העבודה הרווחה והבריאות שפעלה מפברואר
)לאחר שאושר 4041144101-ב ועבר 4-4וקריאה 1041144101-קריאה ראשונה עברה ב 03032010
סימון חובת כאמור חוק זה קובע 5556(בשלוש קריאות החוק הופך לחלק מספר החוקים של מדינת ישראל
כמות הסוכרים במזון ארוז מראש מתוך הנחה כי הוספת סימון הסוכרים לציבור הצרכנים יאפשר להם
ת הציבור ולצמצום תופעת ההשמנה לבחור באופן מושכל יותר את המזון שהם רוכשים ויתרום לבריאו
57והשלכותיה הבריאותיות החמורות
מפרוטוקול ישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות עלתה הסוגיה כי למעשה על משרד הבריאות לקבוע
שירותי מינה פרופ איתמר גרוטו ראש 4101 באוגוסט 58את התקנות שיגדירו את אופי חובת הסימון
החדש החוק ליישום המלצותאת ההוועדה המקצועית מטעם משרד הבריאות שתנסח בריאות הציבור את
הבעיה המסתמנת ברגולציה של סימון הסוכר היא הפער בין הרשות המחוקקת )שהעבירה את החוק( אל
מול הרשות המבצעת )שטרם יישמה אותו( מאז תיקון הפקודה תוקנו תקנות בריאות הציבור )מזון( )סימון
אך אף אחד 4104104- וב0234104- ב4024100-שלוש פעמים ב 0994-( תשנגתזונתי
מהתיקונים הללו אינו כולל כל התייחסות לסוכר או לסימונו התקנות המקוריות כללו התייחסות לסימון
יים סוכרים כך חלק ג לתוספת הראשונה בתקנות מדגים הצגה נפרדת של סוכרים עמילנים וסיבים תזונת
)א( לתקנות שכותרתו סימון נוסף והוא קובע שבנוסף 2אך ההתייחסות היחידה לחלק ג נמצאת בסעיף
ג -לסימון הבסיסי רשאי אדם לסמן מזון בפרטי סימון נוספים כמפורט בתוספת הראשונה בחלקים ב ו
ת כך שעדיין שסימון הסוכר לא הפך כולם או חלקם כלומר סימון הסוכר במזון לפי התקנות הינו סימון רשו
59(4104)זיגלמן מאז שהחוק עברבלנוהל מחיי
55בתאריך httpwwwknessetgovilcommitteeshebdocsavoda_18pdfדוח סיכום ועדת העבודה הרווחה והבריאות נדלה מ
004444102 0910
56 4104 - הוא עבר ארבעה תיקונים האחרון מהם נכון ל4101 -הערה כלומר לאחר שעבר החוק לראשונה ב
57
בתאריך httpmainknessetgovilActivitycommitteesLaborNewspagespr_1974_22072010aspxאתר הכנסת נדלה מ
004444102 0900
58 (4101במאי 4מיום שני יט באייר התשע ) מישיבת ועדת העבודה הרווחה והבריאות 422פרוטוקול מס
59מחשבות על -הטרקליןביניהם סוף מר לחוק הסוכר או המרחק בין חקיקה ליישומה הראוי ותהיות לגבי מה שחוצץ( 4104) זיגלמן א
0922 0041044102בתאריך g20130509zigelmanhttphatraklinor4משפט נדלה מ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 12
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מתוך מסמך חדשות המחלקה לתזונה של משרד הבריאות עולה כי העדכון האחרון לתקנה זו נכון
סכרידים -סכרידים והדו- ולפיו יתווסף סימון המפרט את סך הסוכרים במזון )סך כל החד4104לאוקטובר
צאים במזון( סימון זה יהווה חלק מסימון הפחמימות הכולל )סך הפחמימות אשר עוברות חילוף חומרים הנמ
13 -בגוף האדם לרבות רב כוהליים( כמו כן תחול חובת סימון נפרד לרב כהלים אך אם ערכם פחות מ
תלויה באישור סופי של במשקל הם לא יסומנו סימון הסיבים יישאר בגדר רשות אך כניסת התקנה לתוקף
)משרד הבריאות ועדת הכנסת פרסום ברשומות ומועד התחולה כרשום בתקנה דבר שעד כה לא נעשה
4101)60
60
סימוכין 4104אוקטובר 42 ( חדשות המחלקה לתזונה נושאי חקיקה רלבנטיים להשפעה בתחום התזונה הנבונה 4101משרד הבריאות )
מ 0141 10314 נדלה בתאריך 9149
httpswwwgooglecoilurlsa=tamprct=jampq=ampesrc=sampsource=webampcd=1ampved=0CDsQFjAAampurl=http3A2F2Fwwwhea
SUqlthgovil2FUnitsOffice2FHD2FPH2Fnutrition2FDocuments2FNutrition_dpt_news_Oct_2012docxampei=tXp
2LDcSv0QWdvIH4CQampusg=AFQjCNG9j33ZNtopaVKIyLnfX_0ZqG9ggwampsig2=VVevB1qkyWkZ5vyfDCVDswampbvm=bv53
537100dd2k
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 13
441022 1141244102 טיוטה רביעית
61בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 4
סיכום הממצאים העיקריים 22
( גם מוכנים לוותר על 21קים הרוב )( העריכו שיש יותר מידי סוכר במשקאות ממות22כללית הרוב )
( גם השיבו שלא חשוב להם שיגישו להם שתייה ממותקת כאשר הם 12צריכת שתייה ממותקת והרוב )
( חשבו שגם אחרים לא ייחסו חשיבות 43מתארחים אצל אנשים אחרים אולם בה בשעה שחלק ניכר )
שים שלא מגישים משקאות ממותקים בגלל לאי הגשת משקאות ממותקים ושיקבלו זאת בחיוב שיש אנ
( שלא האמינו שהאחרים חשו כמוהם כלומר נמצאה הערכת 49סיבות בריאותיות היה גם חלק ניכר )
חסר לגבי תפיסת המוכנות של אחרים כמו כן נמצאה תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת משקאות ומזון
שיבות שהנשאלים מייחסים להגנה על ילדים ונוער לא בריאים בבתי הספר וסביבתם שמצביעה על הח
מחשיפה למשקאות ממותקים
הממצאים 21
של יומית שתייה על דיווחו מהמשיבים רבע כמעט קנויה ממותקת שתייה של צריכה על דיווח 440
דיווחו כרבע בשבוע פעמים מספר או פעם רק שותים שהם דיווחו וכמחצית ממותקים משקאות
דומים ממותקים משקאות של יומית צריכה לגבי הממצאים לא בכלל או שותים ואינם שכמעט
כמעט או יום כל ממותקת שתייה צריכת על דיווחו מהאוכלוסייה 440 -כ בו KAP סקר לממצאי
62יום כל
קיימות בממוצע כי הנדגמים שיערו סבירותה ומידת ממותקים במשקאות הסוכר כמות הערכת 444
( 22) המשיבים רוב זה לנתון קשר ללא ממותקת שתייה פעמית חד סבכו סוכר כפיות 24 -כ
קנויים ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש חושבים
סוכר בנושא בריאותי מידע לחיפוש המרכזי המקור סוכר לגבי בריאותי מידע לחיפוש המקור 444
במנוע בנושא מידע לחפש שהם נוהגים אמרו מהמשיבים 21 -כ) גוגל החיפוש מנוע הוא
קופות של אתרים מכן ולאחר( 01 -כ) לסוכרת הישראלית האגודה אתר אחריו( החיפוש
( 0 -כ) החולים
אליהם הקרובים שאנשים חשוב כי מאמינים המרואיינים רוב הצריכה הפחתת בחשיבות אמונה 442
למנוע יש כי יםמאמינ גם רובם כן כמו אותה יצמצמו גדולה בכמות ממותקת שתייה וצורכים
קנויים ממותקים משקאות לצרוך מילדים
ממותקים משקאות לצריכת השכיחות הסיבות קנויים ממותקים משקאות לצריכת הסיבות 443
הממותקת השתייה של ונגישות אהבה וסיפוק הנאה טעם הן קנויים
על לוותר םמוכני( 21 -כ) המשיבים רוב קנויה ממותקת שתייה על לוותר אישית מוכנות 441
קנויה ממותקת שתייה צריכת
61
במסגרת אביב-תל אוניברסיטת החברה למדעי הפקולטה לתקשורת החוג של שיתופי חברתי לשיווק התכנית ידי על בוצע המחקר
נתוני 1441444102 מהתאריך להפצה לא טיוטה מתוך לקוחה להלן המוצגת והתמצית ופעילים בריאים לחיים הלאומית התוכנית -אפשריבריא
יתר ייצוג קיים זה במדגם כי לציין חשוב 00-21 בגילאים משתתפים 0104 שכלל מייצג כמותני אינטרנטי סקר באמצעות נאספו המחקר
מסקנות הפקת תבע בו להתחשב שיש דבר גבוהה הכנסה ולבעלי למשכילים
62 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 14
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על לוותר מוכנים( שליש כשני) הרוב מתארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 442
יראו שאחרים חושבים 41 -כ אבל אחרים אצל מתארחים הם כאשר ממותקים משקאות שתיית
שלילי באופן בריאותיים מטעמם לאורחים ממותקים משקאות מהגשת הימנעות
להם חשוב שלא טענו 21 כמעט מארחים כאשר קנויה ממותקת שתייה על לוותר מוכנות 440
להם חשוב כי דיווחו 41 -כ זאת עם מארחים הם כאשר ממותקים קנויים משקאות להגיש
מצופה קנויים ממותקים משקאות הגשת כי תפיסה שמתוך ייתכן) קנויה ממותקת שתייה להגיש
( מהם
כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר קנויה ממותקת שתייה על לוותר אחרים של וכנותהמ הערכת 449
41 רק קנויים ממותקים משקאות צריכת לצמצם או להפסיק מוכנים יהיו משפחה בני
קנויים ממותקים משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים
צריכתה להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא אלבישר אנשים כי העריכו 22 -ו
ממותקת לשתייה שהוצעו החלופות כל קנויה ממותקת לשתייה בחלופות להשתמש מוכנות 4401
לתמיכה זכו( בית תוצרת קר תה או מיץ נענע או פרי תוספת עם מים מתוקה לא שתייה) קנויה
אחרים אנשים אצל התארחות בעת( 23 מעל) מאוד גבוהה
הערכה נמצאה קנויה ממותקת שתייה לגבי בחלופות להשתמש אחרים של המוכנות כתהער 4400
עם קנויה ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה
כי נמצא עוד בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות
זו לאפשרות אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי והעריכ מהמשיבים כמחצית
( 41) יחסית גבוה מתנגדים שיעור גם
תמיכה נמצאה וסביבתם ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת בהגבלת תמיכה 4404
ספר בבתי בריאים לא ומזונות משקאות מכירת שתאסור חוק לחקיקת ביוזמה( 04) רבה
וסביבתם
ממותקים משקאות על למיסוי לאפשרות ביחס אמביוולנטיות ממותקים משקאות במיסוי תמיכה 4404
(21 -כ) למהלך המתנגדים לשיעור מאוד דומה התומכים שיעור קנויים
סיכום ומסקנות מתוך דוח המחקר 22
אות ממותקים קנויים )מעל המצופה(יש פתיחות ותמיכה רבה יחסית בצמצום צריכת משק 440
ניתן להתייחס לממצאים לגבי המוכנות והתמיכה בצמצום צריכת והגשת משקאות כללית
ממותקים לאורחים כמפתיעים הנשאלים השיבו באופן גורף שמבחינתם הגשת משקאות
ממותקים אינה חשובה להם כאשר הם מתארחים הם גם צופים הבנה בקרב אנשים בציבור
מטעמי בריאות ותקיםהרחב לכך שאנשים לא יגישו משקאות ממ
ממצאים אלו חשובים שכן הם מראים שאנשים פתוחים הן להפחית את הצריכה העצמית שלהם
והן שהם חושבים שיש מודעות בקרב אחרים להיבט הבריאותי של הפחתת צריכת משקאות
ממותקים מודעות זאת הודגשה כאשר הנשאלים הביעו גם תמיכה גורפת בהגבלות על מכירת
ותקים )ומזון לא בריא( בבתי ספר כלומר הם חשים את הצורך להגן על ילדים ובני משקאות ממ
נוער מפני משקאות אלו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 15
441022 1141244102 טיוטה רביעית
השלכות לקמפיין תקשורתי0 כולל פעילות של יחסי ציבור 444
ניתן להסיק שאפשר לקדם צמצום או הפסקת צריכת משקאות ממותקים בקמפיין תקשורתי
ב הנשאלים בצעד כזה והערכה כי לנשאלים ולבני ביתם שכן נמצאה תמיכה רחבה יחסית בקר
יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בביתם כלומר0 המשיבים נטו להאמין שניתן לקדם נורמה
של הפחתת השימוש במשקאות ממותקים אצלם ואצל הקרובים אליהם
להתמודד עמו בקמפיין תקשורתיחסם שחשוב 444
ם הינה נורמה מקובלת0 ושלגבי האחרים זוהי נורמה הינו תפיסה ששתיית משקאות ממותקי
הערכת חסר של המשיבים לגבי המוכנות של יהיה קל לשנות בפועל0 נראה שיש שלא
האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן0 מתן מידע על המוכנות של אחרים יכולה
בעצמם0 להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפים למשקאות ממותקים
בבית0 כאשר הם מארחים ואולי גם מחוץ לבית
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת( אי) לגבי חשובים ממצאים מספק המחקר 442
אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה איננה ממותקים משקאות הגשת הנשאלים למרבית
חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת בכל מהמשתתפים לכשליש
אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת שתייה כי מהצעירים פחות
חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב היא אלו ממצאים המסקנות
את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מארחים הם כאשר ממותקת לשתייה
חהאירו
שתייה לאירוח שהוצעו בתחליפים רבה תמיכה גם שנמצאה הוא נוסף ומעודד מפתיע ממצא
נתפס כך על עוד בית תוצרת תה או ומיצים פרי פרוסות או נענע תספבתו מים ממותקת שאינה
וכן קנויה ממותקת שתייה עם בריאות אופציות של בשילוב גבוהה במידה יתמכו המשפחה בני כי
( בית תוצרת תה או מיץ) בבית בריאות אפשרויות רק בהחזקת גם יתמכו המשפחה בני יכ נתפס
אירוח בזמן ממותקים משקאות הגשת לגבי מסקנות 443
בכל מהמשתתפים לכשליש אך מתארחים כאשר כחשובה נתפסה לא ממותקים משקאות הגשת
שתייה כי מהצעירים ותפח חושבים יותר המבוגרים קנויה ממותקת שתייה עם לארח חשוב זאת
היא אלו מממצאים המסקנות אחת אחרים של בבתים התארחות או אירוח בעת חשובה ממותקת
הם כאשר ממותקת לשתייה חלופות לקבל אחרים של המוכנות לגבי לאנשים מידע לספק שחשוב
האירוח את לשדרג יכולות שדווקא כאופציות החלופות את ולמצב מתארחים
ליפיםהתמיכה בתח 441
ניתן בקמפיין תקשורתי ושיווק חברתי להתבסס על התמיכה הרבה בתחליפים שהוצעו להגשה
בבית ולאירוח שתייה שאינה ממותקת מים בתוספת נענע או פרוסות פרי ומיצים או תה תוצרת
נקי לגמרי משתייה ממותקת זוכה להשערת תמיכה אפשרות של בית הבית אולם כאמור
האפשרויות האחרות וכן להתנגדות במידה בינונית כלומר0 קיימת חשיבות נמוכה יותר מן
רבה לחלופות המוצעות לשתייה ממותקת שיהיו מקובלות0 אטרקטיביות0 ויענו על הסיבות
לצריכת שתייה ממותקת הכוללות הנאה0 טעם וחוויה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 16
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מסקנות לגבי רגולציה 442
ביל צריכת משקאות ומזונות שאינם בריאים לגבי רגולציה נמצאה תמיכה בחקיקה המיועדת להג
ברחבי בתי הספר וסביבתם ולכן חשוב להפיץ מידע לגבי חוזר מנכל ותהליך החקיקה בנושא זה
דיון תיאורטי 22
השפעה על עמדות והתנהגות של ו המחקר הנוכחי התבסס על המסגרת התיאורטית של נורמות חברתיות
גורמים המשפיעים על הפעולות והמעשים של אנשים קיימים מספר אנשים נורמות חברתיות הן אחד מן ה
( נורמות Descriptiveונורמות תיאוריות4נתפשות ) (Injunctiveסוגים של נורמות חברתיות מחייבות )
מחייבות הן הקודים החברתיים המנחים או מוקיעים התנהגות מסוימת כלומר הן מספקות מידע על מה
נורמות תיאוריות4נתפשות הן האופן בו היחיד מפרש את הקודים המנחים התנהגות שצריך לעשות ואילו
כלומר המידה בה הוא חושב כי פעולה מסוימת היא מקובלת על ידי החברה בכללותה או על ידי האנשים
6364(Cialdini 2007 Knight et al 2005הקרובים אליו )
ות תיאוריות יכולות להניע אנשים לפעולה מתוך תפיסה שבהתאם לתיאוריה של נורמות חברתיות נורמ
יתר על כן אנשים לא מודעים אם הרבה אנשים עושים את זה זה כנראה דבר נבוןנכוןנחוץ לעשות
למידת ההשפעה הרבה של נורמות תיאוריות על הסיבות לפעולותיהם כלומר אנשים בוחרים לפעול באופן
רים פועלים כך וכן מתוך תפיסת המון אם המון אנשים פועלים באופן מסוים מסוים מתוך ראייה כי אח
פעלו כך הם עלולים לסבול מסנקציות חברתיות שליליות מכאן יכנראה שיש הגיון בפעולה או שאם הם
שכן0 ייתכן שניתן לרתום את הנורמות החברתיות כאסטרטגיה במסעות הסברה חברתייםההנחה היא
לצרכני השתייה הממותקת שרוב האנשים הם בעד הפחתת או הפסקת צריכת המשקאות שאם יוצג
הממותקים0 ובעד תחליפים בריאים יותר0 הם יאמצו את ההתנהגות הבריאותית יותר זאת משום שהם
יראו שהם יכולים לפעול ללא חשש מתגובות שליליות של אחרים וגם שיש להם אלטרנטיבות נגישות
63
Cialdini RB (2007) Descriptive social norms as underappreciated sources of social control Psychometrika 72(2)
263-268
64 Knight Lapinski M amp Rimal R V (2005) An explication of social norms Communication Theory 15(2) 127-147
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 17
441022 1141244102 טיוטה רביעית
כלוסיות יעדניתוח או 2
(4100 4110ינשטיין ועמיתים )ויפלוס 12מיפוי אוכלוסיות יעד בוגרות 2265
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 200
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם מבצעים פעילות גופנית פחות שבעי רצון מהחייםות לחץ דם וכולסטרול הם ים בדיקהם עוש
הם חושבים שהם לא עושים מספיק פעילות גופנית )לא בשעות העבודה( מעצימות המומלצת
הם עושים בישיבה או בעמידה מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי והיו רוצים לעשות יותר
)עליה במדרגות הולכים לסידורים ועוד לא הולכים יי היומיוםפעילות גופנית לא מכוונת בח
הם וגם קוראים המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יושבים הם לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמיםא חלקם מדרגים עודף4תקיןמדווחים על משקל
התנהגות הפכה להרגל -בשלב התמדה (43) (doersם י)עוש שנייהיעד אוכלוסיית 204
מצעירים יותר משכילים רמת הכנסה גבוהה יותר יותר חילוניים איכות חיים )מבוגרים יותר
הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם תפיסת מצב הבריאות שלהם מצוינת טובה יותר(
יותר מבעבר )חלקם במהלך הם מבצעים פעילות גופנית בעצימות המומלצת שבעי רצון מהחיים
מרביתם חושבים שהם עושים מספיק פעילות גופנית חלקם היו רוצים לעשות שעות העבודה(
)עליה במדרגות הולכים לסידורים חלקם יותר הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
מדרגים את קל תקיןהם מדווחים על מש שעות ביום 2-יושבים פחות מ הולכים לעבודה ועוד(
הרגלי האכילה שלהם כטובים מאוד
-בשלב ההרהור והמוכנות (44) (wannado)רוצים ולא עושים שלישיתיעד אוכלוסיית 204
תפיסת מצב הבריאות הכללית והגופנית מכירים בבעיה ומתכננים פעולה אבל לא שינו התנהגות
הם לא חלקם לאחלקם שבעי רצון מהחיים הם עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול שלהם טובה
מבצעים בכלל פעילות גופנית חלקם עושים וחלקם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי
כפי הנראה מרבית לא הולכים לעבודה(ולים במדרגות לא הולכים לסידורים)לא ע היומיום
ביום יושבים יותר מול יםשעתי עד הטלוויזיה מול יושבים עבודתם מתבצעת בישיבה הם
הם מדרגים את הרגלי האכילה 4השמנההם מדווחים על משקל עודף המחשב ויותר קוראים
שלהם כלא מושלמים
בחוסר מודעות -בשלב קדם ההרהור (40) (nowanna)בהכחשה רביעיתיעד אוכלוסיית 202
לא טובה עד שלהם פניתהכללית והגו תפיסת מצב הבריאות)יותר צעירים מגילאי הביניים(
הם לא מבצעים טובה הם לא עושים בדיקות לחץ דם וכולסטרול הם לא שבעי רצון מהחיים
)לא עולים בכלל פעילות גופנית הם גם לא עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום
תבצעתמ עבודתם מרבית הנראה כפי במדרגות לא הולכים לסידורים לא הולכים לעבודה(
קוראים ויותר המחשב מול יותר יושבים מול הטלוויזיה מעל שעתיים ביוםהם יושבים בישיבה
הם מדרגים את הרגלי האכילה שלהם כלא מושלמים צריך השמנהמשקל עודף4ם מדווחים על ה
לעבוד איתם על צמצום הצריכה במזון מעובד ומוכן עשיר בסוכרים בשומנים בקלוריות
והגברת הצריכה של ירקות ופירותת קליםבמשקאו
65
40ראה הערות מקורות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 18
441022 1141244102 טיוטה רביעית
התכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים ndashמותג אפשריבריא המאפייני 3
מותגה זהות אסטרטגיית 02
ריאעוצמתה של ריב על לאומית -נובעת מהיותה מסגרת לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
חיים פעילים ובריאיםמחויבותה של הממשלה לקידום שהוקמה בעקבות החלטת ממשלה תוך הבעת
בישראל
ndashהינו יצירת סביבה המאפשרת ומטפחת תרבות של בריאות הלאומית החזון המנחה את התכנית
הוא הטבע שלנו ושל ילדינו בכל מעגל החיים חיים פעילים ובריאיםמציאות בה
ות לחיים פעילים ובריאים ולסביבה המאפשרת מושתתת על האמונה כי לכל אדם הזכ הלאומית התכנית
אותם ולכל אחת ואחד הזכות להשפיע על מימושה ברמה האישית הקהילתית והציבורית הערכים
אחריות ( Wellbeing) דגש על שלומות עםהם איכות חיים לצד תוחלת חיים הלאומית שבבסיס התכנית
ע לסביבה ולמשאבים ושיתוף הציבור תוך כיבוד ערכים ומחויבות המדינה לבריאות הציבור נגישות למיד
מתמחה בפיתוח מארג חדשני של חיבורים יוזמות ושותפויות תוך הלאומית חברתיים בסיסיים התכנית
יישום עקרונות של שיווק חברתי שיתופי
וך מתבססת ברמה הארגונית על ממשלת ישראל בהובלת משרדי הבריאות החינ הלאומית התכנית
ריא באמצעות ndashהתרבות והספורט ריב לצד הרשויות לחיים פעילים ובריאיםהתכנית הלאומית - אפש
הם כלל מרכיבי החברה הישראלית אוכלוסיות היעד מוגדרות במספר הלאומית המקומיות שותפי התכנית
ניין מקדמי בריאות ושותפים מעגלים ממסדי רשויות מקומיות ארגוני החברה האזרחית שותפים ובעלי ע
וכלל הציבור מאפייני מותג התכניתמיוחדיםפוטנציאליים מובילים ומנהיגי דעה אוכלוסיות בעלות צרכים
ניתן לסמוך עליו אמין מקצועי מעודכן ואחראי רענן מקורי חדשני ומעז קשוב פתוח מכבד הלאומית
חברותי ואופטימי ועם כל זאת ממלכתי סמכותי בעל עוצמה ויכולת ופועל בגובה העיניים סוחף אנרגטי
להעניק לתכנן לפתח וליישם מדיניות ציבורית הינו להוביל מאמץ לאומי הלאומית ייעודה של התכנית
תוך בניית קהילה תומכת ויצירת תנועה חברתית יוזמות ושותפויות השראה לפתח מארג של חיבורים
כל זאת תוך לנורמה חברתית מקובלת ומוערכת במדינת ישראל החיים הפעילים והבריאים רחבה והפיכת
הבנה כי תהליך השינוי אינו קל ועם זאת במאמץ לאומי משותף וארוך טווח הוא בר מימוש
אימוץ הרגלי אכילה בריאים ושילוב פעילות גופנית לקדםהינה הלאומית מטרתה המרכזית של התכנית
שיתוף בהם התמורות והתועלות משינוי ההתנהגות יובילו לשיפור בבריאות באיכות כן יום ו-םחיי היוב
החיים ובאריכות ימים לתחושה גופנית חיונית ואנרגטית יותר ולשיפור במצב הרוח במראה החיצוני
זית פי -ובהערכה העצמית הכלים המוחשיים לשינוי ההתנהגות מתבססים על סביבה מאפשרת ותומכת
במגוון הסביבות בהן אנו חיים משחקים לומדים עובדים -חברתית תקשורתית חינוכית וארגונית
ואוהבים כולל הנגשת תשתיות מידע יישומי והדרכה נגישים לכל תוך מתן כלים לחשיבה ביקורתית
קידום השיח וההבנה והטמעת נורמות חברתיות תומכות
מותגה משפט 01
להרגיש טוב | להיות בתנועה | בריאלאכול
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 19
441022 1141244102 טיוטה רביעית
דיון אסטרטגי 1
המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודלהדיון האסטרטגי יונחה על בסיס
Transtheoretical Model of Behavior Change 66(ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של
מרבית מממצאי המחקר ניתן ללמוד כי עתירי סוכר הינה בעיה צריכה מוגברת של סוכר ושל משקאות ממותקים
( חושבים שיש 22( שותים משקאות ממותקים ברמה זו או אחרת רוב המשיבים )21האוכלוסייה בישראל )
המשיבים רוביותר מידי סוכר במשקאות ממותקים קנויים עם זאת יש הערכת חסר לכמות הסוכר שיש בפועל
ולמניעת הקרובה בסביבתם אנשים בקרב ממותקת שתייה של צריכה להפחתת גבוהה חשיבות על דיווחו( 24)
צריכת הפחתתל או להפסקה גבוהה עצמית נכונות נמצאה (01) ילדים ידי על ממותקים משקאות צריכת
(32) הקרובים המשפחה בני בקרב חיובית חברתית נורמה של הערכה גם נמצאה( 19) ממותקים משקאות
( להפסיק נכונותם של גבוהה הערכה)
מעט כי ונתפס0 שלילית הינה( בכלל בישראל אנשים) הכללית החברתית שהנורמה היא ההערכה0 זאת עם
( 00 -כ) מהנשאלים ניכר מיעוט קנויה ממותקת שתייה לצרוך להפסיק או להפחית מוכנים יהיו אנשים מאוד
66 The Transtheoretical Model (TTM Prochaska amp DiClemente 1983 Prochaska DiClemente amp Norcross 1992) is an integrative
biopsychosocial model to conceptualize the process of intentional behavioral change
Source Prochaska J O Velicer WF (1997) The Transtheoretical Model of health behavior change American Journal of Health
Promotion 12 38-48 httpwwwurieduresearchcprcTTMdetailedoverviewhtm
טרום חשיבה
חשיבה
הכנה
פעולה
תחזוקה
סיום
מודעות
הבנה
שכנוע
גותהתנה
Transtheoretical Model of המכונה המודל על מבוסס) התנהגות לשינוי מוכנות שלבי מודל 72איור
Behavior Change ועמיתיו סקהפרוצ החוקר של)
שינוי הופך להרגל
הכחשה אין כוונה לשינוי התנהגות
הכרה בבעיה
תכנון פעולה
שינוי התנהגות
התנהגות מבוססת
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 20
441022 1141244102 טיוטה רביעית
זמינה תהיה הבריאה שהשתייה כך בבית הצריכה הרגלי את לשנות קל יהיה בישראל לאנשים כללית כי העריכו
של תופעה כאן שיש נראה כלומר השתייה הרגלי את לשנות קשה יהיה בכלל לישראלים כי העריכו( 20) ורובם
שכמחצית עלה שמהסקר כיוון ממותקים משקאות שתיית על לוותר אחרים של המוכנות של חסר הערכת
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב בכך תומכים והרוב זאת לעשות ניתן הקרובה בתםשבסבי העריכו
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
בריאים שאינם ושתייה מזון מכירת המגבילה בחקיקה כלשהי במידה תמיכה הביעו מהמשיבים 04 -כ כי נמצא
במיסוי התמיכה אחוז 0 על ועומד מאוד נמוך היה זה חקיקה למהלך ההתנגדות אחוז וסביבתם הספר בתיב
דומה נמצא קנויים ממותקים משקאות על למיסוי ההתנגדות אחוז 22 -כ על עומד קנויים ממותקים משקאות על
20 -כ על ועומד
שקאות ממותקים יש יותר מידי סוכר וכי מרבית הנדגמים ניתן להסיק מנתונים אלו כי קיימות מודעות לכך שבמ
עברו את שלב הטרום החשיבה של הכחשה על פי מודל שלבי המוכנות לשינוי התנהגות למרות המודעות
הגבוהה קיימת הערכת חסר לכמות הסוכר שיש במשקאות ממותקים מזה נובע כי קיים חסם בשיעור מסוים של
הם מודעים לבעיה אך אינם מודעים לעוצמתה מרבית ndashדגמים בשלב של חשיבה ידע אשר משאיר חלק מנ
הנדגמים משוכנעים שיש להביא לשינוי התנהגות ולצמצום בצריכת משקאות ממותקים בעיקר בקרב ילדים
כלומר מרבית האוכלוסייה מודעים לבעיה למרות שקיימת הערכתנמצאה נכונות עצמית גבוהה להביא לשינוי
חסר ברמת הידע עדיין מרביתם נכונים לאמץ שינוי התנהגותי ומצויים בשלב של הכנה ותכנון פעולה אבל כאן
מרביתם עוצרים ולא עוברים לשלב של פעולה ושינוי התנהגות הסיבה לכך לא קיימת נורמה חברתית נתפסת
הנכונות לשינוי לבין עד כמה היא ומקובלת שיש לצמצם בצריכה של משקאות ממותקים יש הערכת חסר בין
עישון סיגריות לא הייתה נורמה חברתית המאבק נגד נתפסת כמוסכמה חברתית גם בתחומים משיקים כמו
לנורמה חברתית מקובלת והפכה במהלך השנים בעבר נורמה זאת השתנתה מקובלת לצמצום בצריכת סיגריות
ומוערכת
הבריאה ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות גלהצי מיועד חברתי שיווק של קמפיין
של ברוח להיות צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר
תחושה לאנשים יגרום רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו
ומלווה בחסמים שמתמודד נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של
את להפחית האנשים בקרב מוכנות יש המחקר לפי וישימים סבירים הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות
שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה
אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד נמצאים הם בו בעיית הדיסוננס את לאנשים לפתור בא הקמפיין
בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה
של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת ההשתיי ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות
אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות הכרה זה את משנים איך רבים אנשים
משיקים עקרונות שני קטנים על בסיס בצעדים לשנות האלטרנטיבות ניתן עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם
להיות מספיקה יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי השיווק עקרון -הראשון
הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח של עקרון -השני
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים הביטחון את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף בצעד ולהמשיך
לשינוי נורמה מקובלתמקום של למשקאות ממותקים ורמה החברתית לצמצום בצריכתאת הנ יש להביא
הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם ייתכן התנהגות
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם0 יותר בריאים תחליפים ובעד0 הממותקים המשקאות צריכת
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים0 של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו םשה משום
יותר0 וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת0 האפשרות נגישות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 21
441022 1141244102 טיוטה רביעית
ם0 נשים יותר קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר0 לרוב הורים לילדי בינונית במידה להתנגדות
התחליף (wannamore) כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם0 אבל רוצים לעשות יותר מגברים
מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה המגבילה (מכל הסוגים)מים הינוהמועדף על משקאות ממותקים
להימנע ממהלכים של מיסוי0 או מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך עם זאת מומלץ0 בשלב זה0
אפילו שיח על מיסוי של משקאות ממותקים0 מאחר ומהלך כזה לא יזכה לתמיכה הציבורית הנדרשת ולא
ייתפס כמהלך הפועל לטובת הציבור0 אלא להיפך
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 22
441022 1141244102 טיוטה רביעית
(1עד 0)סיכום סעיפים תקשורתית אסטרטגיהבריף 2
הפחתת שתיית משקאות ממותקים הקמפיין נושא 52
על אפשריבריא ערק 51
ריא 240 ריב ממשלת של חדשה יוזמה הינה ובריאים פעילים לחיים הלאומית התכנית - אפש
הלאומית התכנית והספורט והחינוך התרבות הבריאות משרדי ידי על מובלת התכנית ישראל
מניעת של אתגר עם להתמודד ומיועדת רבות בארצות המתרחשת כוללת ממגמה חלק היא
בישראל לתמותה עיקרי גורם המהוות חיים לאורח הקשורות כרוניות במחלות ואהתחל
למידע מקיף על 3סעיף 4יראה טוב ולהרגיש0 בתנועה להיות0 בריא לאכול המותג משפט 244
המותג
ממותקיםעל משקאות רקע 52
השמנת יתר 240
ינות מפותחות יתר בקרב כלל האוכלוסייה במד-בעשורים האחרונים ניכרת עלייה חדה בהשמנת
פוגעת באיכות החיים ביכולת ת יתרהשמנואף מתפתחות באופן בולט אף יותר בקרב ילדים
נחשבת לגורם סיכוןנפשית וגופנית השמנת יתר התפקוד ובהתפתחות של תחלואה כרונית
לתמותה מוקדמת
מהמזון לבין בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית המגיעה צהנעו ת יתרהשמנסיבה עיקרית ל
הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית קלוריות עודפות נצרכות בשל אכילת מזון נגיש ועתיר
וצמצום היקף קלוריות הגדלת המנות הנמכרות ועלותו הנמוכה של מזון עתיר קלוריות מחד גיסא
את גופנית ממושכים יותר מאידך גיסהפעילות הגופנית עקב זמן ישיבה וחוסר בפעילו
סוכר 244
בסוכר נעשה שימוש רב הן בתעשיית המזון והן בתעשיית המשקאות והוא מהווה מרכיב עיקרי
בממתקים ובמשקאות הממותקים ילדים ומבוגרים צורכים בשנה הרבה יותר סוכר ממה שגופם
מהצריכה הקלורית היומית של מבוגרים מגיעה מסוכרים מוספים )סוכר המוסף למזון 04 צריך
( של סוכרים 12שני שליש ) ד ומוכן ולא סוכר המוסף באופן עצמאי לאוכל או לשתייה(מעוב
בארץ לא קיימים נתונים על ( מגיע ממשקאות בלבד44מוספים מגיעים ממזון והשליש הנוסף )
צריכת הסוכר של הישראלי הממוצע שכן יצרני המזון עדיין לא מחויבים לסמנו על גבי האריזות
צריכת מסך 01 -ל היומית הסוכר צריכת את להגבילעד לאחרונה מליץה העולמי הבריאות ארגון
של קלוריות 411 רק שיאכל מומלץ ביום קלוריות 4111 צורך אדם אם למשל) היומית הקלוריות
שינה הארגון מספר שבועות לפני (ביום כפיות 12-כ שהם ביום סוכר גרם 31 שהן מוסף סוכר
הקלוריות מסך 3 -הינה כ סוכר של מקסימלית לצריכה צותיו וההמלצה הנוכחיתאת המל
להגביל( AHA) האמריקאי הלב איגודבדומה להמלצות זה 67כפיות סוכר 1 שהן בלבד היומית
67
02מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 23
441022 1141244102 טיוטה רביעית
עבור סוכר של היומית הקלוריות מקצבת ממחצית יותר ללא המוספים הסוכרים כמות צריכת את
24= סוכר כפית) סוכר כפיות 1 -כ או ליום קלוריות 011 -מ ותרי בלא מדובר הנשים רוב
או ליום קלוריות 031 -בכ מדובר גברים עבור קולה בפחית שיש ממה יותר נמוכה כמות (גרמים
לצרוך לא היא נכון למועד כתיבת מסמך זה בישראל הבריאות משרד של ההמלצה כפיות 9 -כ
היומית ריותהקלו צריכת מסך 01 -מ יותר
עיכול למחלות לב בעיות4 עלולה לגרום להתפתחות של השמנה סוכרת צריכה עודפת של סוכר
מחלה 4 בישראל שיעור החולים בסוכרת מסוג ומחלת העששת התקפי לב וכלי דם סרטן
איש 341111 -מן האוכלוסייה שהם כ 13 -המקושרת לנזקים של צריכת סוכר עומד על כ
ממותקיםמשקאות 244
המשקאות הממותקים מכילים ריכוז גבוה של סוכר ומורכבים מסוכרים ממתיקים כמו סוכרוז
וסירופ תירס עתיר סוכר סירופ זה הינו מוצר מזון תעשייתי המופק )המורכב מפרוקטוז וגלוקוז(
בכל ונות עלתה בשנים האחר הממותקיםמשקאות צריכת מקני תירס באמצעות תהליכים כימיים
כפיות 09 -ל 04משקאות אלו מכילים בממוצע בין בעיקר בקרב אוכלוסיות צעירות רחבי העולם
כך שלמעשה בצריכה של משקה ממותק אחד ניתן לבקבוק או לפחית משקה אישיים סוכר
לפי נתוני הלמס ההוצאות לצריכה של משקאות לעבור את צריכת הסוכר המוסף המומלצת ליום
₪מיליארד 04 -על כ 4101עמדו בשנת בישראל מותקיםמ
סיכום ממצאי מחקר 52
גם( 21) הרוב ממותקים במשקאות סוכר מידי יותר שיש העריכו( 22) הנשאלים רוב כללית 220
יהיו משפחה בני כי העריכו מהמשיבים מחצי יותר ממותקת שתייה צריכת על לוותר מוכנים
קנויים ממותקים משקאות תצריכ לצמצם או להפסיק מוכנים
משקאות על לוותר תסכים כללי באופן הישראלית החברה כי העריכו מהמשיבים 41 רק
את להפסיק או לצמצם מוכנים יהיו לא בישראל אנשים כי העריכו 22 -ו קנויים ממותקים
אחרים של המוכנות תפיסת לגבי חסר הערכת נמצאה כלומר םצריכת
ממותקת שתייה של שילוב ימצא שבבית בכך משפחה בני לתמיכת יחסית גבוהה הערכה נמצאה
בית תוצרת קר תה או מיץ כמו בריאות אפשרויות ורק בבית יותר בריאות אפשרויות עם קנויה
אולם ממותקת משתייה נקי בבית יתמכו ביתם בני כי העריכו מהמשיבים כמחצית כי נמצא עוד
על מים כי ציינו( 23) המשתתפים רוב( 41) יחסית גבוה גדיםמתנ שיעור גם זו לאפשרות
ממותקת לשתייה תחליף עבורם להוות יכולים( מהברז בטעמים מינרלים) השונים סוגיהם
הספר בבתי בריאים לא ומזון משקאות מכירת על בהגבלות (04) גורפת תמיכה נמצאה כן כמו
למשקאות מחשיפה ונוער ילדים על להגנה מייחסים םשהנשאלי החשיבות על שמצביעה וסביבתם
ממותקים
אוכלוסיות יעד 50
-בשלב הפעולה והתמדה (44) (wannamore)עושים ורוצים יותר ראשונהיעד אוכלוסיית 230
שלהם טובה מאודהכללית והגופנית תפיסת מצב הבריאות להרגל ךהפהשינוי התנהגות ו שינו
הם חושבים שהם לא עושים שבעי רצון מהחייםכולסטרול הם ים בדיקות לחץ דם והם עוש
בישיבה או מתבצעת עבודתם מרבית הנראה כפי מספיק פעילות גופנית והיו רוצים לעשות יותר
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 24
441022 1141244102 טיוטה רביעית
)עליה במדרגות הולכים לסידורים הם עושים פעילות גופנית לא מכוונת בחיי היומיום בעמידה
וגם המחשב מול ביום יושבים שעתיים עד הטלוויזיה מול יםיושב הם ועוד לא הולכים לעבודה(
ת הרגלי האכילה שלהם כלא א חלקם מדרגים עודף4תקיןהם מדווחים על משקל קוראים
מושלמים
אסטרטגיה 57
ההתנהגות אימוץ של העלות את ולהפחית אטרקטיביים פתרונות להציג מיועד חברתי שיווק של קמפיין
צריך הקמפיין ואטרקטיבית ליישום קלה בחירה תהיה יותר הבריאה שההתנהגות המטרה יותר הבריאה
רק הוא הפחדה של או אשמה לרגשות שגורם מקמפיין להימנע צריך מאיים לא תנסו של ברוח להיות
נורמטיבי רלוונטי יישומי מידע להיות צריך בקמפיין המידע אונים חוסר של תחושה לאנשים יגרום
יש המחקר לפי וישימים יםסביר הינם היעד אוכלוסיות שמבחינת בפתרונות מלווהו בחסמים דדשמתמו
צריך הקמפיין לכן לאורחים בהגשה וגם בבית הממותקת השתייה את להפחית האנשים בקרב מוכנות
איםנמצ הם בו וננסבעיית הדיס את לאנשים לפתור בא הקמפיין שם כבר המוכנות לנסות לאנשים להציע
לה רגילים הם שני מצד משפחתם בני ועבור עבורם טובה אינה ממותקת ששתייה יודעים הם אחד מצד
ומפתה מאד נגישה ממותקת שתייה שבה מציאות בתוך וחיים מקובל שזה חושבים אותה אוהבים
הכרה זה את משנים איך רבים אנשים של החיים של אינטגרלי לחלק הפכה הממותקת השתייה
עם שחיים אחרים רבים אנשים שישנם אבל רבים אנשים של מהחיים חלק הם היום ממותקים שמשקאות
השיווק קרוןע - הראשון משיקים עקרונות שני על בסיס קטנים בצעדים לשנות ניתן האלטרנטיבות
של קרוןע -מספיקה השני להיות יכול זה איך של טעימה רק להתחייב צריך לא ההתנסותי החברתי
בצעד ולהמשיך הקטן בצעד להצליח שאפשר ותראו קטן בצעד נסו וקולקטיבית עצמית מסוגלות פיתוח
בו לעמוד שאפשר אתגר שזה ורואים טחוןיהב את ורוכשים מצטבר שזה עד נוסף
יש להביא את הנורמה החברתית לצמצום בצריכת משקאות ממותקים לנורמה מקובלת לשינוי התנהגות
צריכת הפסקת או הפחתת בעד הם האנשים שרוב הממותקת מסרים השתייה לצרכני יוצגו שאם כןיית
זאת יותר הבריאותית ההתנהגות את יאמצו הם יותר בריאים תחליפים ובעד הממותקים המשקאות
אלטרנטיבות להם שיש וגם אחרים של שליליות מתגובות חשש ללא לפעול יכולים שהם יראו שהם משום
יותר וכן נמוכה תמיכה להשערת זוכה ממותקת משתייה לגמרי נקי בית של עם זאת האפשרות ישותנג
קהל היעד המרכזי להובלת השינוי הינו בוגר יותר לרוב הורים לילדים נשים בינונית במידה להתנגדות
(wannamore) יותר מגברים כאלו שכבר אימצו שינויים באורח החיים שלהם אבל רוצים לעשות יותר
התחליף המועדף על משקאות ממותקים הינם מים מכל הסוגים מומלץ לקדם בפועל ותקשורתית חקיקה
המגבילה מכירת שתייה שאיננה בריאה במוסדות חינוך
מטרות ויעדים 55
בבית לבד עם המשפחה ובעת אירוחהפחתה הדרגתית בשתייה של משקאות ממותקים 220
ץ על אנשים לא ללחו לשתות משהו מתחשקצמאים או כאשר ים כאשר שיהיה מקובל לשתות מ 224
אירוח טובאו פינוקק לחשוב על מתן משקאות ממותקים כלהפסי לשתות משקאות ממותקים
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 25
441022 1141244102 טיוטה רביעית
אתגרים 53
הרגל מעורר אנרגיה נותן כיף הנאה הממותקת ברמה האישית השתייה יתרונות 200
כולם קונים זה רים קונים משקה כחלק מהבילויכאשר יוצאים עם אח חסמים ברמה חברתית 204
באירוח מקובל כחלק מהמחווה של האירוח חושבים שאלו הציפיות של האורחים מה שמקובל
משווק ונמצא כמעט בכל מקום נגישות יחסית גבוהה של השתייה הממותקת חסם הנגישות 204
ה נורמה מקובלת ושלגבי תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה חסם הנורמה החברתית 202
האחרים זוהי נורמה שלא יהיה קל לשנות בפועל נראה שיש הערכת חסר של המשיבים לגבי
מתן מידע על המוכנות של המוכנות של האחרים להפחית שתיית משקאות ממותקים לכן
ים למשקאות ממותקים אחרים יכולה להעצים את המוכנות של האנשים עצמם לשתות תחליפ
ואולי גם מחוץ לבית בעצמם0 בביתמכינים שהם
להם שכדאי כדבר אותו ושיראו ממנו אכפת לאנשים שיהיה לנושא זה את להפוך איך 203
סוגי מידע 59
מידע עיוני כבסיס לרציונל 290
במשקאות ממותקים הרבה יותר ממה שטוב סוכר שיש המון מידע על כמות הסוכר 2900
לגוף
כפיות סוכר 04 -ישי עד ככמות הסוכר ביחידת משקה ממותק א 29000
1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 29004
כפיות לאדם בוגר
ומחלת מחלות לב וכלי דם בעיות עיכול 4 השמנה סוכרתנזקים בריאותיים 2904
העששת
לשווק מצליחים סוכר איך הרבה כבכ משתמשת התעשייה מידע על התעשייה מדוע 2904
(ביקורתית חשיבה מעורר) ממותקים משקאות לנו
מידע רלוונטי ויישומי 294
( לוותר על הצריכה של משקאות 21קיימת נכונות בקרב מרבית הציבור בארץ ) 2940
ממותקים
מרגישים כאשר לשתות מה צמאים כאשר במקום לשתות ניתן האישית מה ברמה 2944
משהו לשתות ורוצים חברים עם מבלים כאשר להזמין מה מתוק pick me up שצריך
מתוק איך לשתות בחשק להתמודד יומית איך להפחתה טיפים ndash להפחית איך קר
בהרגל להתמודד
הם כאשר שלי לחברים להגיד מה טוב כאירוח שייחשב להגיש מה החברתית ברמה 2944
טיפים וגם גם להגיש כדאי האם ממותקים משקאות מגישים לא ואנחנו באים
הראשונה בפעם להציע כדאי סוגים ואיזה משודרגים מים לגבי והמלצות
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 26
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מידע לגבי תמורות 294
בבית סוחבים פחות בקבוקים לבית פחות סוחבים בקבוקים נוחות מדוע כדאי 2940
ndashמעניין ומפתיע הרבה יותר יפה להגיש משקה בקנקנים ndashאסתטיקה למחזור
רגלים בריאים יותר לילדים0 להורים ומשפחה מורחבת ה שילובים חדשים ושונים
ביבתי פחות זיהוםס מונע מהם הרגל לא בריא
מידע נורמטיבי 292
ישנם רבים שמסתדרים בלי0 שותים מים ברמה האישית מידע שנותן חיזוק חברתי 2920
ברמה החברתית יש רבים שישמחו שלא יגישו בצורות שונות0 זה מקובל ואפשרי
להם משקאות ממותקים
מרכיביםסיכום אסטרטגיה 525
היעד מוביל אוכלוסיית 2010
הורים לילדים כאלו שיש להם מודעות מסוימת 23עד 43גברים ונשים )בעיקר נשים( בני
אבל יודעים שהם לא עושים אימצו שינויים באורח החיים שלהםבהתייחס לאכילה בריאה יותר
wannamore ndashוהם רוצים לעשות יותר מספיק
ידע 2014
4 סוכרתלהשמנה ל עלולה להגביר את הסיכון משקאות ממותקיםל צריכת יתר ש 20140
ולמחלת העששת בעיות עיכולללמחלות לב וכלי דם
כפיות לאדם בוגר 1 -צריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי כ 20144
כפיות סוכר 04-כמות הסוכר ביחידת משקה ממותק אישי עד כ 20144
( לוותר על הצריכה של משקאות 21רבית הציבור בארץ )קיימת נכונות בקרב מ 20142
ממותקים
חסמים 2014
תפיסה ששתיית משקאות ממותקים הינה נורמה מקובלת ושלגבי האחרים זוהי ה 20140
צמצום בצריכת משקאות ממותקים בבית ומחוץ לבית נורמה שלא יהיה קל לשנות
מה יחשבו עליהם הינה התנהגות מועדפת אבל לא נעים להם מאחרים מה יגידו
coolלא
התקשורתי היעד 2012
לנורמה חברתית ממותקיםהצריכה של משקאות צמצוםההתנהגות של הפיכת 20120
OUT הכי והכי עדכנית שתיית משקאות ממותקים היאCOOL מקובלת שהיא הכי
ואו התחליף הפתרון 2013
בטעמים םמינרלי) השונים סוגיהם על Cool refreshing water ndashשתיית מים 20130
(מהברז
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 27
441022 1141244102 טיוטה רביעית
תיבת מסרים 2011
הבעיה רובנו צורכים יותר מידי סוכר שליש מצריכת 20110
הסוכר שלנו מקורה במשקאות ממותקים
צריכת יתר של משקאות ממותקים עלולה הסיכון 20114
למחלות לב 4 סוכרתלהשמנה להגביר את הסיכון ל
ולמחלת העששתוכלי דם
04-תק יש עד כמידע ביחידה אישית של משקה ממו 20114
מהצריכה היומית המומלצת ndash 4כפיות סוכר פי
בלבד כפיות 1לאדם בוגר שהיא
על צריכה של מאיתנו מוכנים לוותר 21נורמות 20112
משקאות ממותקים
ומסר אסטרטגי שינוי התנהגות 20113
0 לשתייה בריאה יותרכןאומרים כולנו
הכל למען בריאות הילדיםהתועלת 20111
אקטיביסטית אוריינטציה 20112
מוחשי 20110
בבית כשאנחנו לבד למים בהדרגה עובריםולנו כ
או עם האורחים מי קנקן מי 4ילדיםעם המשפחה
לימון מי תפוז מי תפוח מי נענע מי אבטיח מי
סברס מי ענבים מי אפרסק מי תותים זאת
הנורמה
Cool refreshing water תשתו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 28
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מדיה אמצעי 522
(YouTube שניות 41) תשדיר לרשת האינטרנט 2000
יחסי ציבור 2004
דיגיטל 2004
ריא אתר אינטרנט 20040 ריב עמוד נחיתה לקמפייןאפש
ריא בפייסבוק לקמפייןעמוד נחיתה 20044 ריב טאב לקמפיין אפש
סטטוסים בנושא פייסבוק יוטיוב אינסטגרם טוויטר ועוד קמפיין מדיה חברתית 20044
עות סטטוס בפייסבוק עם הפנייה הקמפיין פעילות אינטראקטיב מודעות צד ומוד
לעמוד הנחיתה של הקמפיין בפייסבוק
20042 PDF עם המלצות מקצועיות להפצה באמצעות האתר עמוד הפייסבוק ועמודי שותפים
אמצעים ואביזרי פרסום 2002
תקנקני זכוכי 20020
להפצה בקרב הגורמים השותפים לתכנית הלאומית פוסטרים 20024
מדבקות 20024
פרוספקטים עם מידע 20022
גלויות 20023
י פרסום קדמ נוספיםאמצע 20021
הקמפייןתיעוד 2003
ריא ווידאו וסטילסבאמצעות צוות התיעוד של 20030 ריב אפש
עבור סרט תיעוד ועבור עבודת היחסי ציבור והמדיה החברתית 20034
לביצוע משימות 521
תפעול בריף זה על כל מרכיביו באחריות אופיר רייכמן תחת ההנחיה של רמי ניהול קמפיין 2040
ן קמפיין פיתוח תכנית מדיה תכנון תקציב תכנון לוז להפקה ולעליה לאוויר תיאום תכנו הסמן
בין שלל הגורמים המעורבים בקמפיין במסגרת צוות התכנית הלאומית ומחוצה לה
על כל מרכיביהם באחריות מירב בנית תחת 2012 2010תפעול סעיפים הפקת קמפיין 2044
ההנחיה של אופיר רייכמן
סגירת הזמנת איתור צלם קישור צלם הול ותפעול יום צילומי סטילז לקמפייןני 20440
עבודה ניהול הפקה ועוד
באחריות פנינה שלו אלעזר 2014תפעול סעיף ניהול ותפעול קמפיין יחסי ציבור 2044
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 29
441022 1141244102 טיוטה רביעית
על כל מרכיביו באחריות גל יעבץ תחת 2014תפעול סעיף דיגיטלניהול והפקת קמפיין 2042
ה של אופיר רייכמןההנחי
אמנון אילוזבאחריות ניהול קריאטיבי של הקמפיין על כל מרכיביו 2043
לקמפיין קונספט בורד4סיסמה מנחה לקמפיין ועיצובי קריאטיבי פיתוח קונספט 20430
לקמפייןלכל אמצעי הפרסום יםמנחועיצוב פיתוח קונספט 20434
לתשדיר לרשת יוטיוב פיתוח קונספט קריאטיבי0 רעיונאות0 תסריטים וסטוריבורד 20434
פיתוח קונספט עיצובי לאמצעיים דיגיטליים סטטוסים למדיה חברתית עמודי נחיתה 20432
ועודPDF)אתר פייסבוק(
פוסטרים מדבקות פרוספקטיםפיתוח קונספט עיצובי לכל אמצעי ואביזרי הפרסום 20433
ועוד גלויות
ניהול עבודת צוות קריאטיב 20431
יוטיוב לרשתפקת תשדיר ה הנחייה קריאטיבית של 20432
The story of making the campaign ndash behind theהקמפיין )וידאו וסטילז( והפקת תיעוד 2041
scenes באחריות לימור זיו תחת ההנחיה של אופיר רייכמן
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 30
441022 1141244102 טיוטה רביעית
68בקרב מבוגרים -תמצית ממצאי המחקר בנושא שתייה קנויה ממותקת 0נספח
פירוט הממצאים לפי נושאים 32
ירות צריכת משקאות ממותקים תד 000
מהאוכלוסייה צורכת באופן אישי משקאות ממותקים קנויים 21לפי ממצאי הסקר הנוכחי כמעט
לפחות פעם בשבוע הנתונים דומים גם ביחס לצריכה הביתית של משקאות ממותקים קנויים
ועוד מכילים כמות משקאות אלו לדוגמה תה קר משקאות מוגזים )שאינם דיאט( מיצים טבעיים
רבה של סוכר שהציבור אינו מודע אליה
01 -מהנשאלים דיווחו על צריכה אישית של משקאות ממותקים מספר פעמים ביום כ 04
41מהנשאלים שותים משקאות ממותקים מספר פעמים בשבוע 40מהם שותים פעם ביום
אינם שותים או רק באירועים מיוחדים ( דיווחו שכמעט ו43מהם שותים פעם בשבוע וכרבע )
( דיווחו שאינם שותים כלל נמצא כמו כן נמצא דמיון בהתפלגות צריכת 1מספר קטן יחסית )
השתייה הממותקת האישית לצריכת המשקאות הממותקים בבית בנוסף נמצא שככל שגיל
יותר הנשאל מבוגר יותר כך הוא נוטה לשתות משקאות ממותקים בתדירות נמוכה
ממצאי הסקר הנוכחי המעידים על צריכת משקאות ממותקים מספר פעמים ביום או פעם ביום
נמצא כי KAPשל משרד הבריאות בסקר KAPמהמשיבים דומים לממצאי סקר 44 -בקרב כ
כללה גם ערבים( צורכים שתייה ממותקת פעם ביום או KAPמהאוכלוסייה )שבסקר 440
69(4100נשטיין ואחרים כמעט כל יום )ויי
ידע לגבי כמות סוכר בשתייה ממותקת 004
)לאחר השמטת תשובות 240ממוצע מספר הכפיות המשוער בכוס שתייה חד פעמית עומד עד
כפיות סוכר בכוס 4כפיות סוכר בכוס( חשוב לציין שהתשובה השכיחה ביותר הינה 41שעלו על
ות הגיל מכאן שהתשובה השכיחה מהווה הערכת בכל קבוצ 41 -חד פעמית והיא עומדת על כ
חסר של כמות הסוכר בכוס חד פעמית של שתייה ממותקת
עמדות לגבי סבירות כמות הסוכר בשתייה ממותקת 004
( טענו כי כמות הסוכר הקיימת במשקאות ממותקים אינה סבירה )גבוהה 22רוב המשיבים )
הסוכר שצוינה כתשובה לשאלה הינה כמות מהמשיבים השיבו כי כמות כפיות 01מידי( רק
סבירה ככל שכמות כפיות הסוכר המשוערת עלתה כך היא נתפסה כפחות סבירה יותר נשים
( חשבו כי כמות הסוכר בשתייה ממותקת איננה סבירה 24( מגברים )00)
68
אביב במסגרת -המחקר בוצע על ידי התכנית לשיווק חברתי שיתופי של החוג לתקשורת הפקולטה למדעי החברה אוניברסיטת תל
נתוני 1441444102לא להפצה מהתאריך אפשריבריא התוכנית הלאומית לחיים בריאים ופעילים והתמצית המוצגת להלן לקוחה מתוך טיוטה
חשוב לציין כי במדגם זה קיים ייצוג יתר 00-21משתתפים בגילאים 0104המחקר נאספו באמצעות סקר אינטרנטי כמותני מייצג שכלל
למשכילים ולבעלי הכנסה גבוהה דבר שיש להתחשב בו בעת הפקת מסקנות
69 40מקור ראה הערה
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 31
441022 1141244102 טיוטה רביעית
חיפוש מידע בנושא סוכר באינטרנט 002
למנוע חיפוש ולא לאתר המיועד לתת מידע כללית עולה שמרבית הנשאלים מעדיפים לפנות
( מהנשאלים בסקר הגיבו כי יתחילו לחפש מידע בריאותי על סוכר באינטרנט 21בריאותי רוב )
מהנשאלים ענו כי יחפשו מידע באתר 01במנוע החיפוש של גוגל במקום השני בפער ניכר
נשאלים הצהירו כי יחפשו מה 0האינטרנט של האגודה הישראלית לסוכרת במקום השלישי
מהנשאלים אמרו כי יחפשו מידע באתר האינטרנט של משרד 4מידע בריאותי בנושא סוכר רק
בפורומים בנושא תזונה ופחות מאחוז אמרו שיחפשו מידע בפרומים בנושא דיאטה 4הבריאות
או בפייסבוק
( נוהגים 41-23 00-43רים יותר )נמצא כי יש קשר בין גיל לחיפוש מידע באינטרנט גילאים צעי
ומעלה( נוהגים יחסית יותר 31 21-33יותר לחפש מידע באמצעות גוגל גילאים מבוגרים יותר )
+ נוהגים 31מצעירים לחפש מידע בריאותי באתרי האינטרנט של קופות החולים עוד על כך גילאי
ראלית לסוכרתיותר מקבוצות גיל אחרות לחפש מידע רפואי באתר האגודה היש
תפיסת חשיבות הפחתת צריכת המשקאות הממותקים 003
( דיווחו על חשיבות גבוהה להפחתת צריכה של שתייה ממותקת 72כללית רוב המשיבים )
( כאשר 86בקרב אנשים בסביבתם הקרובה ולמניעת צריכת משקאות ממותקים על ידי ילדים )
דים נתפסה חשובה יותר מהפחתה או מניעה מוחלטת של צריכת שתייה ממותקת בקרב יל
הפסקת צריכת שתייה ממותקת בקרב הקרובים להם
( כי קיימת חשיבות להפחתת צריכת שתייה ממותקת הן 69( האמינו יותר מגברים )75נשים )
( כי קיימת חשיבות למניעת צריכת שתייה ממותקת בקרב 82( יותר מגברים )91גם האמינו )
שגיל הנשאלים עלה כך עולה התפיסה כי חשוב שהאנשים הקרובים יפחיתו את ילדים וכן ככל
צריכת המשקאות הממותקים
סיבות לצריכת משקאות ממותקים 001
( אחריה הנאה 64ממותקים בקרב הנשאלים היא הטעם )משקאות הסיבה העיקרית לצריכת
( 25( כשאין מים )32( נגישות )36( אהבה לצריכת משקאות ממותקים )41וסיפוק )
( 21ורוויה )
( דיווחו 21נמצאו הבדלים מגדריים הקשורים למוטיבציה לצריכת שתייה ממותקת גברים )
( וזולה 24שהם נוהגים לשתות שתייה ממותקת יותר מנשים מתוך הרגל ומכיוון שהיא מרווה )
יה ממותקת כאשר אין מים ( דיווחו שהן צורכות שתי22( מגברים )28( יותר נשים )5)
בנמצא בנוסף נמצאו הבדלים הקשורים לגיל במוטיבציות לצריכה של שתייה ממותקת ככל שגיל
הנשאלים עולה נימוק הרוויה לצריכת שתייה ממותקת רווח יותר
תפיסות מוכנות לצמצום צריכת שתייה ממותקת 002
( 69ריכת משקאות ממותקים )כללית נמצאה נכונות עצמית גבוהה להפסקה או הפחתת צ
( )הערכה 54נמצאה גם הערכה של נורמה חברתית חיובית בקרב בני המשפחה הקרובים )
גבוהה של נכונותם להפסיק( אולם נמצאה גם הערכה שקיימת נורמה חברתית שלילית ביחס
ד בלב 19להערכת נכונות אנשים בישראל בכלל להפחית או להפסיק לצרוך שתייה ממותקת )
לא יהיו מוכנים( 44יהיו מוכנים להפסיק ואילו
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 32
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( להפסיק לצרוך שתייה ממותקת אולם הן 67( מראות נכונות גבוהה יותר מגברים )72נשים )
( כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או 24( בהשוואה לגברים )13פחות מאמינות )
לצמצם משמעותית צריכת משקאות ממותקים
ו כן נמצאו גם הבדלים לפי גיל ביחס למוכנות לצמצום או הפסקת צריכת שתייה ממותקת כמ
והערכת הנכונות של אחרים לצמצום או להפסיק לצרוך אותה נמצא כי המוכנות העצמית
המוצהרת להפסקת או צמצום משמעותי של צריכת המשקאות הממותקים הקנויים עולה ככל שגיל
העריכו כי בני המשפחה שלהם יהיו פחות מוכנים להפסיק או לצמצם 25-18המרואיין עולה גילאי
משמעותית צריכת משקאות ממותקים קנויים בהשוואה לקבוצות גיל אחרות עוד נמצא כי ככל
שגיל הנשאלים צעיר יותר כך הם פחות העריכו כי אנשים בישראל בכלל יהיו מוכנים להפסיק או
שקאות הממותקים הקנויים ובאופן משלים ככל שגיל הנשאלים לצמצם משמעותית את צריכת המ
בוגר יותר כך עולה הערכתם לגבי המוכנות של שאר האנשים בישראל להפסיק או לצמצם
משמעותית את צריכת המשקאות הממותקים
מכאן שקיימת נכונות עצמית מוצהרת גבוהה יחסית לצמצום משמעותי או הפסקת צריכה של
תקים כמו כן ניתן להצביע על נורמות חברתיות חיוביות להפחתת או הפסקה של משקאות ממו
ההערכה היא שהנורמה צריכת משקאות ממותקים )ברמה של בני המשפחה הקרובה( עם זאת
החברתית הכללית )אנשים בישראל בכלל( הינה שלילית0 ונתפס כי מעט מאוד אנשים יהיו
תייה ממותקת קנויה מוכנים להפחית או להפסיק לצרוך ש
נורמות ותפיסת האפשרות לשינוי בבית 000
( 68בכלליות בהתייחסות לאפשרות השינוי הוצגו נורמות חברתיות שליליות רוב המשיבים )
העריכו כי להם יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית כך שהשתייה הבריאה תהיה זמינה יותר
44י בביתם האופציות הבריאות כבר זמינות ( ציינו כ23חשוב לציין שכמעט רבע )
( העריכו כי 22 -ומיעוט ניכר מהנשאלים )כמהנשאלים העריכו כי לסביבתם הקרובה יהיה קל
כך שהשתייה הבריאה 0כללית לאנשים בישראל יהיה קל לשנות את הרגלי הצריכה בבית
לשנות את הרגלי השתייה( העריכו כי לישראלים בכלל יהיה קשה 71ורובם ) 0תהיה זמינה
כלומר0 נראה שיש כאן תופעה של הערכת חסר של המוכנות של אחרים לוותר על שתיית
משקאות ממותקים0 כיוון שמהסקר עלה שכמחצית העריכו שבסביבתם הקרובה ניתן לעשות
זאת והרוב תומכים בכך
אך העריכו כי לאנשים כאשר נשים האמינו כי להן יהיה קל לשנות את הרגלי השתייה בבית
בישראל בכלל יהיה קשה ככל שגיל המשיבים עולה הם יותר אופטימיים לגבי אפשרות השינוי של
הרגלי השתייה הממותקת בבית )בעצמם בקרב אחרים בסביבתם הקרובה וישראלים בכלל(
עמדות ותפיסת נורמות הקשורות לתחליפים 009
יובית משוערת של בני משפחה בכל התחליפים שהוצעו הערכה של תמיכה ח נמצאה בקרב הרוב
בשאלון לשתייה ממותקת בעיקר בשילוב בין משקאות ממותקים לבריאים ולהשארה של
שילוב של - 62לא יהיו כלל משקאות ממותקים - 51אפשרויות בריאות בבית בלבד )
ות(יהיו רק אפשרויות בריא 61משקאות ממותקים עם אפשרויות בריאות
כמחצית מהמשיבים גם האמינו שהאפשרות שלא יהיו בבית משקאות ממותקים כלל תזכה גם היא
( עם זאת אפשרות זו סובלת גם מהתנגדות כשליש 51 -לתמיכה משוערת גבוהה יחסית )כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 33
441022 1141244102 טיוטה רביעית
( מהנשאלים שיערו כי בני המשפחה שלהם יתנגדו )במידה רבה מאוד מידה רבה ומידה 36)
מועטה( לה
( כי בביתם יהיו פחות 63ומעלה נמצאה הערכה גבוהה יחסית ) 56בקרב משיבים בגילאי
התנגדויות לבית נקי ממשקאות ממותקים ויותר תמיכה במהלך וכן הם העריכו יותר כי בני ביתם
יתמכו באפשרויות בריאות
תחליפים אפשריים עבור הנשאל 0001
המשיבים וקבילים עבור המשתתפים בסקר על מנת להבין אילו תחליפים נתפסים כסבירים
התבקשו לציין מהו עבורם תחליף אטרקטיבי זמין לא יקר ונוח לשתייה ממותקת כל נשאל יכל
לציין כמה תשובות
( ציינו כי מים0 על סוגיהם השונים )מינרלים0 בטעמים0 מהברז(0 יכולים 45רוב המשתתפים )
( אחריו 19התחליף השני בשכיחותו שעלה הוא מיץ ) להוות עבורם תחליף לשתייה ממותקת
( 8( אחריהם סודה )11( רביעי משקאות דיאטטיים )14שימוש בתרכיז להמתקת מים )
( 3( תחליפים נוספים בשכיחות נמוכה עוד יותר הם משקאות טבעיים )7ומשקאות חמים )
מהנשאלים הגיבו כי 7 -י לציין שכ( ראו2( מים עם תוספות )3תה קר קנוי או ביתי )
לדעתם אין תחליף ראוי לשתייה ממותקת
תמיכה ביוזמות חוקיות 0000
בכדי לבחון את מידת התמיכה של משיבים ביוזמות חוקיות שונות בנושא שתייה ממותקת הם
נשאלו שתי שאלות הראשונה הציגה את המלצות ארגון הבריאות העולמי להימנע ממכירת
מותקים בבתי ספר והמשיבים נשאלו באיזו מידה הם תומכים או מתנגדים בחקיקה משקאות מ
דומה שתגביל מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם השאלה השנייה הציגה
את אפשרות המיסוי למשקאות ממותקים )לאור צעדים דומים במדינות שונות בעולם(
נגדותם או תמיכתם נושאים אלו נבחנו גם במטרה לזכות והמשיבים התבקשו להביע את מידת הת
לתגובות כנות מהציבור ביחס למהלכים החקיקתיים הנל
הגבלת מכירת מזון ומשקאות לא בריאים בבתי ספר ובסביבתם
מהמשיבים הביעו תמיכה במידה כלשהי )במידה מועטה0 רבה ורבה מאוד( 82 -נמצא כי כ
ושתייה שאינם בריאים בבתי הספר וסביבתם אחוז בחקיקה המגבילה מכירת מזון
)במידה מועטה0 רבה ורבה 8ההתנגדות למהלך חקיקה זה היה נמוך מאוד ועומד על
מאוד(
חשוב לציין כי נמצא שנשים נטו יותר לתמוך בחקיקה שאינה מאפשרת מכירת משקאות ממותקים
נמצא שככל שגיל המשיבים עולה כך ומזון לא בריא בבתי ספר בהשוואה לגברים עוד על כך
עולה מידת התמיכה בחקיקה שתגביל מכירה של מוצרי מזון ושתייה שאינם בריאים לתלמידים
עוד על כך נמצא גם שככל שהכנסת המשיבים הייתה גבוהה יותר כך הם בשטח ביס וסביבתו
פר וסביבתם יותר נטו לתמוך בהגבלת מכירת מזון ומשקאות שאינן בריאים בבתי ס
מיסוי על משקאות ממותקים
)במידה מועטה רבה ורבה 44 -אחוז התמיכה במיסוי על משקאות ממותקים קנויים עומד על כ
41 -מאוד( אחוז ההתנגדות למיסוי על משקאות ממותקים קנויים נמצא דומה ועומד על כ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 34
441022 1141244102 טיוטה רביעית
מביוולנטיות בציבור בנושא מכאן0 ניתן להסיק כי קיימת א)במידה מועטה רבה ורבה מאוד(
המיסוי על משקאות ממותקים קנויים0 כאשר שיעור דומה של משיבים תומכים ומתנגדים
ליוזמה
עם זאת ראוי לציין כי נמצא קשר בין גיל לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שגיל
כי תמיכה זו הינה המשיבים עולה כך עולה התמיכה שלהם במיסוי על משקאות ממותקים ייתכן
תוצאה של העובדה כי מבוגרים פחות צורכים שתייה ממותקת בהשוואה לצעירים
נמצא גם קשר בין הכנסה לתמיכה במיסוי על משקאות ממותקים ככל שהכנסת המשיבים גבוהה
יותר כך עולה מידת תמיכתם במיסוי על משקאות ממותקים ובאופן משלים ככל שהכנסת
וכה יותר כך הם יותר נטו להתנגד למיסוי על משקאות ממותקים המשיבים נמ
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 35
441022 1141244102 טיוטה רביעית
קמפיינים ואמצעי הסברה מהארץ ומהעולם 9
להלן מספר דוגמאות שאינן דווקא מייצגות יוזמות מוצלחות אלא מציגות מספר גישות שמנסות להתמודד עם
האתגרים לצמצום הצריכה של משקאות ממותקים
ת הבריאות בירושלים בנוגע לכמות הסוכר במשקאות ממותקיםלשכ על ידיפוסטר שהופק 92
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 36
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Sugar Bites קמפיין 91
httpwwwcutsugarydrinksorgen
Sugar Bites is a social marketing campaign aimed at preventing childhood obesity in Contra
Costa County through reducing consumption of sugary drinks
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 37
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Global Dump Soft Drinksקמפיין 92
httpwwwdumpsodaorg4
Rethink Your Drink קמפיין 92
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutritionpdfrethink_your_drinkpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 38
441022 1141244102 טיוטה רביעית
httpwwwcdcgovnccdphpdnpanutr
itionpdfrethink_your_drinkpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsDrink_Waterpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsnot_just_a_coinc
idencepdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfile
sshapeupsfprojectsCalculateTspsp
df
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_HALLOFFAMEpdf
httpwwwsfgov3orgftpuploadedfilesshapeupsfprojectsSFS_displaypdf
andoutpdfH-RethinkYourDrink-httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC
httpdevkickthecaninfofilesdocumentsWIC-RethinkYourDrink-Posterpdf
920 San Franciscos 2010 Rethink Your Drink Campaign
httpwwwsfgov3orgindexaspxpage=1795
924 Santa Clara County Launches PSAs for Rethink Your Drink Campaign
6vLRw-httpwwwyoutubecomwatchv=4VRgw
Rethink Your Drink Campaign בקליפורניה 924
httpwwwcaliforniaprojectleanorgryddefaulthtml
Rethink you drink Soda free summer הקמפיין במסגרת קמפיין שנערך-מיני 922
httpwwwsodafreesummerorgaboutphp
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_10pdfassetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_bot_water_final_4_26
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_water_not_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_diet_soda_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_sugary_drinks_final_4_26_10pdf
-wwwsodafreesummerorgwebhttp
assetspdfsDWSTOsfs_dw_funfacts_juice_final_4_26_10pdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 39
441022 1141244102 טיוטה רביעית
-httpwwwsodafreesummerorgweb
_dw_funfacts_sm_choices_final_4_26_10pdfassetspdfsDWSTOsfs
assetspdfsDWSTOsfs_dw_mazepdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_how_many_spoonspdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
Osfs_dw_good_for_teethpdfassetspdfsDWST-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_coloring_sheetpdf-httpwwwsodafreesummerorgweb
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_parent_eng_final_4_26_10pdf
-httpwwwsodafreesummerorgweb
assetspdfsDWSTOsfs_dw_intro_sheets_teachers_ccprovider_eng_final_4_26_10pdf
-assetspdfsSugar-pwwwsodafreesummerorgwebhtt
Savvy_English620SODA20Songpdf
325034741841httpissuucomfirst5kidsdocspotter_2_book_issuu_22783d4a249b30e=
26
httpswwwfacebookcomsodafreesummer
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 40
441022 1141244102 טיוטה רביעית
של משרד הבריאות של ניו יורק Pouring on the Poundsקמפיין 90
09shtml-httpwwwnycgovhtmldohhtmlpr2009pr057
Man Eating Packs of Sugar - NYC Ad Campaign
httpwwwyoutubecomwatchv=uvFeo4iRW4s Man Walking Off Soda - NYC Health Anti Sugar Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=jxfu-SVK6OA
Do You Drink 93 Sugar Packets a Day
httpwwwyoutubecomwatchv=hF8XnU4L33U
Man Drinking Fat NYC Health Anti-Soda Ad httpwwwyoutubecomwatchv=-F4t8zL6F0c
Pouring on the Pounds 50 Pounds NYC Health
Anti Sugary Drinks
httpwwwyoutubecomwatchv=0-pWfHo6MIM
NYC Health Pouring On the Pounds (Man 30 sec
httpwwwyoutubecomwatchv=QnxZE-Kc7ukt=30
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 41
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Change 4 Life קמפיין 97
ממותקת בשתייה העוסק באתר לדף לינק
snacksaspx-healthy-sugar-slowhttpwwwnhsukchange4lifePage
Kick out the can אתר 95
גם קמפיין בשם יצא) אתר מהווה ספרייה על כל מה שנעשה בעולם במסגרת המאבק נגד משקאות קלים
(California Center for Public Health Advocacyזה של
wkickthecaninfohttpww4
Cut Your Sugar ממותקים ומשקאות לסוכר המוקדש אתר 93
httpwwwcutyoursugarorg
New Change4Life Smart Swaps TV ad 2014
httpwwwyoutubecomwatchv=Ht2DhRyiHK0
ampfeature=youtube
Sugar Sweetened Beverages Safety Warning Act
httpswwwyoutubecomwatchv=-
I1UrzRwPM4amplist=UU3WgG0YVAw8m-
A1u9J14ByAt=11
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 42
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Lifes sweeter with fewer sugary drinksאתר 99
httpfewersugarydrinksorgindexhtml
ועוד סוויס קרדיט השוויצרי הבנק של מחקר על שמבוסס סרטון 925
Healthy Beverages קמפיינים 922
FatSmack Sugar Smartsשהושקו
Boston Public מטעם בבוסטון 1522-ב
Health Commission 0להעלאת
משקאות של צריכה נגד המודעות
ממותקים
httpwwwbphcorgwhatwedohealthy-eating-
active-livingsugar-smartsPagesSugar-
Smartsaspx
ith a Bitter AftertastewSugar Sweet
httpwwwyoutubecomwatchv=HMKbhb
Y3campfeature=youtube-W
YMCA Food Fight - Avoid Sugar-Sweetened Beverages httpwwwyoutubecomwatchv=TI_n7vXvkWE
Cut back the sugar - one drink at a time httpwwwyoutubecomwatchv=PWQOHd
Z2AL4
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 43
441022 1141244102 טיוטה רביעית
לינק המיועד לנוער
בו פותחו הפרסומות
Bostonידי -על
Public Health
Commissionrsquos
Youth Media
Council
httpfatsmackorg4
בשם בבוסטון חולים לבתי המיועד קמפיין
Healthy Beverages in Hospitals של Boston Public Health Commission
httpwwwcityofbostongovnewsuploads24633_13_17_31pdf
Choose Health LA ידי-על LA-ב שהושק Sugar-Loaded Drinks בשם קמפיין 921
beverages-loaded-healthysugar-httpwwwchoosehealthlacomeat
Santa Clara County Public Health Department (CA)של Drowning in Sugarקמפיין בשם 922
httpwwwsccgovorgsitessccphden-usNewsandeventsPagesAd-Warns-Against-Sugary-Drinksaspx
Multnomah County OR (includes Portland)של It Starts Hereקמפיין בשם 922
drinks-sugary-resourcestoolkit-and-itstartshereorglinks-httpwwwmultco
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 44
441022 1141244102 טיוטה רביעית
Seattle amp King County Public Health של Letrsquos Do Thisקמפיין בשם 920
httpwwwkingcountygovhealthserviceshealthpartnershipsCPPWcampaignsaspx
Northern Virginia Healthy Kids Coalitionשל for Health 9-0-1-2-5קמפיין בשם 927
typepadcombloghttptippingthescales
Virginia Foundation for Healthy Youthשל Rev Your Bevקמפיין בשם 925
httprevyourbevcom
California Endowmentשל Soda Sucksעמוד פייסבוק ואתר בשם 923
httpswwwfacebookcomwaterrules
httpwwwwhysodasuckscom
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 45
441022 1141244102 טיוטה רביעית
הקשורים לקמפיין בשם Bay Area Nutrition and Physical Activity Collaborative0אתר של 929
Sugar Savvy
httpwwwbanpacorgresources_sugar_savvyhtm
Philadelphia Department of Publicשל Time for a Changeאתר פייסבוק של קמפיין בשם 915
Health
tphillyhttpswwwfacebookcomfoodfi
Santa Clara County Public Healthשל Potter the Otter Loves Waterאתר חינוכי 912
Department (CA)
httpwwwpotterloveswatercom4
Cook County Department of Public Health (IL) -אתר חינוכי של ה 911
beverages-sweetened-eatingsugar-communitieshealthy-httpwwwcookcountypublichealthorghealthy
Kansas Department of Health and Environment -אתר חינוכי של ה 912
httpwwwrefreshkansasorg4
Northern Kentucky Health Department (Boone County KY)אתר חינוכי של 912
httpchfskygovdphmchhp5210
Horizon Foundation (Howard County MD)אתר חינוכי של 910
httpwwwhocounsweetenedorg__utma=1094839261068628613558564931355856493135585
64931amp__utmb=1094839263101355856493amp__utmc=109483926amp__utmx=-
amp__utmz=109483926135585649311utmcsr=Horizon|utmccn=LaunchEmail|utmcmd=Emailamp__utm
v=-amp__utmk=188011176
Minnesota Dental Associationשל Sip All Day Get Decayאתר חינוכי בשם 917
httpwwwsipalldayorg4
Missouri Dental Associationשל Stop the Popאתר חינוכי בשם 915
httpwwwmodentalorgmxhmaspid=stopthepop
Alliance for a Healthier Vermontשל Less sugar for better healthאתר חינוכי בשם 913
eforahealthiervtorghttpallianc4
South Dakota Department ofשל Caution Sweetened Beveragesפוסטר חינוכי בשם 919
Health
raspxhttpsappssdgovapplicationsPH18PublicationssecurePubOrde
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf
4102לקמפיין משקאות ממותקים ייר עבודה בנושא אסטרטגיה תקשורתית נ 46
441022 1141244102 טיוטה רביעית
925 Activity kit for students תחת קמפיין בשם Sugar Shocker שלAlberta Health Services
Alberta Canada
httpwwwcapitalhealthcaNRrdonlyrese6nstouxulgpkbvzot7as7dhtyvv6storxwnl57sbz4gl6o2im2rgwio4ttha
g2r5vag2aoqodp7fst6zyagrafdccbSugar+shockerpdf