ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

ПРИ ПОСОЛЬСТВЕ РФ НА МАДАГАСКАРЕ

*ПРОЕКТ ПО ОКРУЖАЮЩЕМУ МИРУ:

*«Школа кулинаров: макароны».

Проект выполнила ученица 3 класса:

Михеенко Полина

Антананариву, 2014

*Макаронные изделия (в быту часто называются

просто макаронами) — длинные, похожие на

волокна изделия из теста (обычно из

пшеничной муки с водой). Иногда

используется также

мука из риса, гречихи, крахмала из бобов

мунг и других продуктов питания. Обычно

макаронные изделия хранят в сухом виде и

отваривают перед употреблением. Иногда

в тесто добавляются другие ингредиенты,

например: красители (томат-

паста, шпинат, свёкла, чернила каракатиц и

другие), яйца, зелень.

Виды макаронных изделий

ЧТО НАДО:3 яйца2 стакана муки1 ст. л. оливкового маслаСоль по вкусуЧТО ДЕЛАТЬ:1. Высыпай муку горой на стол. Преврати эту гору в вулкан, сделав в центре кратер. Аккуратно разбей в него яйца, влей оливковое масло, посоли. Теперь аккуратно смешивай яйца с мукой, сначала вилкой, а потом руками. Учти, с водой или молоком мука смешивается куда проще, чем с яйцами и маслом. Но рано или поздно ты победишь.2. Когда тесто станет однородным, тщательно мни его пять минут.3. Потом скатай, обмажь его оливковым маслом и отправь на полчаса в холодильник. Полуфабрикат готов.4. Примерно так же можно сделать пасту и без яиц, более прес-ную: на 2 стакана муки возьми полстакана воды, влей воду в углубление в горке муки, меси, охлаждай. Дальше можешь использовать

Половина тушки крупной курицы

4 средних по величине клубня картофеля

2 морковки

2 луковицы

2 яйца

полстакана муки

6 столовых ложек подсолнечного масла

Немного свежей или сушеной зелени укропа

соль

3-4 лавровых листочка

6-8 горошин черного перца

Информация

Из данного количества продуктов получается полная 3,5-литровая

кастрюля куриного супа с лапшой, то есть 12-14 порций.

На приготовление понадобится 40 минут (без учета варки бульона).

Блюдо русской кухни.

1. В 3,5 литровую кастрюлю опустить курицу, 1 луковичку, 1

морковь, лавровый лист, перец горошком. Залить все водой и

посолить. Варить в течение 1,5-2 часов на самом малом огне

под закрытой крышкой.

2. Картофель нарезать кусочками.

3. Поставить бульон на средний огонь и опустить в него

порезанный картофель.

4. Мелко порезать лук. Морковь натереть на крупной терке или

порезать маленькими брусочками. В небольшом количестве

масла обжарить лук с морковкой до золотистого цвета.

5. Готовую зажарку аккуратно добавить в кастрюлю.

6. Подсохшее тесто скатать в трубочку и тонко нарезать.

7. Когда картошка станет мягкой, опустить в суп лапшу и укроп.

8. Посолить.

9. Варить еще 10 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!