www.ipr.kz

В магазин, на рынок, в супермаркет

(покупательский стиль казахстанцев)

По результатам социологического исследования Института политических решений, апрель 2012

За хлебом и молоком – в магазин «у дома», за овощами – на рынок, за обувью – на барахолку. Социологи Института политических решений (ИПР) узнали у

жителей 16-ти городов Казахстана, в каких местах они покупают продукты питания, товары бытовой химии, одежду и обувь. Покупательские привычки населения

довольно традиционны – об этом свидетельствует, по крайней мере, непопулярность специализированных и интернет-магазинов. Что касается покупательского

стиля, то по большей части казахстанцы ставят в приоритет удобное расположение магазинов и низкие цены – зачастую в ущерб качеству и широкому

ассортименту. Большую роль в этом играет материальная составляющая – обеспеченные горожане покупают более «цивилизованно» (в супермаркетах и

брендовых магазинах), менее обеспеченные привыкли к рынкам и барахолкам*. Различия в стиле покупок определяются и экономической географией проживания

– разные регионы «закупаются» по-разному.

Изучение общественного мнения проводилось в апреле 2012 года в 16-ти городах (14-ти областных центрах, Астане и Алматы).

Количество респондентов – 2298 чел. Выборка: многоступенчатая территориальная случайная с группировкой городов в географические регионы.

Маршрутный метод с 5-кратным шагом отбора. Face-to-Face, по месту жительства респондентов.

Статистическая погрешность ±1%.

© при использовании материала ссылка на Институт политических решений обязательна

* данные в разрезах доходных групп, пола, возрастов – в полном варианте исследования.

по всем вопросам обращайтесь: +77016136622, sadykov.a@ipr.kz

www.ipr.kz

Продукты на каждый день

Свыше 66% участников опроса, проведенного ИПР,

покупают «ежедневные» продукты (молоко, хлеб и др.) в магазинах

«у дома». В супермаркет за этой категорией продуктов

отправляется каждый пятый (21,8%). На рынке ежедневные

продукты покупает один из десяти казахстанцев, или 9,2%

респондентов. Вариант «интернет-магазины» не отметил никто из

опрошенных – хлеб в сети непопулярен.

Закономерно, что в ряде городов количество ежедневно

посещающих супермаркеты больше. Лидируют в этом списке

финансовая и нефтяная столицы республики – Алматы и Атырау:

здесь доли тех, кто ежедневно закупается в супермаркетах и

магазинах у дома, примерно равны. Также супермаркеты

популярны в Караганде (40,8%), Астане (38,9%), Актобе (31,4%).

Жители южных городов предпочитают покупать продукты на

каждый день вблизи дома – Тараз (98,7%), Шымкент (75%),

Кызылорда (70%). Распространены магазины «у дома» и в Усть-

Каменогорске, Павлодаре, Талдыкоргане.

www.ipr.kz

Продукты на неделю

У 37,3% казахстанцев при покупке продуктов питания на

несколько дней вперед – круп, напитков, кондитерских изделий и

т.п. – на первый план выходят супермаркеты. Немногим меньше

тех, кто отправляется за «недельными» продуктами на рынок или

базар – 34,5%. В магазинах «у дома» их покупает каждый пятый

горожанин (21,3%).

Региональные различия проявляются и здесь: жители

Алматы, Астаны, Караганды, и всех «нефтегазозападных» городов

(Уральск – в меньшей степени) предпочитают супермаркеты.

Население южного региона в большей степени осуществляет закуп

продуктов на неделю на рынках или базарах.

Выбор места для покупки продуктов на длительный срок

связан как с развитостью сетевых и несетевых супермаркетов в

том или ином городе, так и с материальным положением горожан.

Как правило, доля посетителей рынков и магазинов «у дома» выше

среди респондентов с низким уровнем дохода.

www.ipr.kz

Мясные и фруктово-овощные продукты

Свыше половины опрошенных ИПР казахстанцев (51,2%), отправляясь за мясной и

фруктово-овощной продукцией, предпочитают магазинам рынки (базары). Это наиболее

характерно для жителей Юга (Тараз – 89,3%, Шымкент – 80,6%, Кызылорда – 73,3%).

Актюбинцы, вопреки своей привязанности к супермаркетам, за мясом, овощами и фруктами

также идут на рынок.

Каждый пятый участник опроса (22,3%) покупает эту категорию продуктов в

супермаркетах. Такое поведение в большей степени свойственно жителям Караганды (36,9%),

Петропавловска (31,7%), Актау (30%), Астаны (26,1%) и Алматы (26,1%).

В магазинах «у дома» покупают мясо, овощи и фрукты 25% павлодарцев, 18,6%

костанайцев, 18% талдыкорганцев. В целом возле дома эти продукты удобно покупать каждому

десятому респонденту (10,2%). Немногим меньше (9%) тех, кто всем вариантам предпочитает

сельскохозяйственные ярмарки. Еще 5,9% идут в специализированные магазины – мясные или

фруктово-овощные.

www.ipr.kz

Бытовая химия

Стиральные порошки, чистящие средства и прочие товары бытовой химии в большей

степени казахстанцы приобретают в супермаркетах – 33,3%. С небольшим отставанием

следуют рынки (базары) – 25,5%. Специализированные (хозяйственные) магазины популярны

у 23,3% горожан. В магазинах «у дома» товары бытовой химии покупают 13,1%. Примечателен

едва заметный сдвиг до 0,8% – среди ответов респондентов появились интернет-магазины.

Обращает на себя внимание выбор жителей Актобе – 90% покупают товары бытовой

химии в супермаркетах. Продолжают эту тенденцию (по убывающей): Актау – 40,8%, Караганда

– 39,7%, Усть-Каменогорск (35,2%) и Петропавловск (35%).

В противовес этим городам расположились: Тараз (56,2% покупают бытовую химию на

рынке и лишь 2,5% – в супермаркетах), Павлодар (32,1% и 4,3% соответственно), Кызылорда

(55,8% и 10%).

Очевидно, что обеспеченное население (40,1%) при покупке этой категории товаров в

большей степени отдает предпочтение супермаркетам, остронуждающиеся (38,9%) – рынкам и

базарам.

www.ipr.kz

Одежда и обувь

На вопрос «В каких местах вы покупаете одежду/обувь?»

более половины респондентов – 50,4% – отвечают: «На рынке или

на барахолке». Среди этой категории чаще встречаются

остронуждающиеся горожане (68%). В региональном срезе больше

всего таковых в Таразе, Кызылорде, Шымкенте.

В торговых домах или бутиках отдельных торговых марок

одеваются и обуваются 39,7% участников опроса ИПР. В первую

очередь это жители Актобе, Астаны и Усть-Каменогорска. В разрезе

доходных групп это характерно для обеспеченного населения

(59,4%).

6,1% казахстанцев предпочитают покупать одежду и обувь в

брендовых магазинах. Небольшая часть населения (1,3%)

включает шопинг в программу пребывания за границей, услугами

интернет-магазинов пользуется лишь один человек из ста – 1%.

www.ipr.kz

В целом, характеризуя покупательский стиль по всем категориям продуктов, социологи ИПР отмечают несколько трендов.

Региональный: в Казахстане проявляются регионы-реципиенты, население которых склонно к покупке наиболее дешевых товаров

нередко в ущерб качеству (в первую очередь это свойственно Югу Казахстана). Социальная дифференциация усиливается наличием

более развитых городов: как правило, их жители более щепетильны в выборе продуктов и одежды (в первую очередь «чиновничья»

Астана, «культурно-финансовый» Алматы, «приближенная к столице» Караганда, «нефтяные» Атырау и Актау). Еще один фактор связан

с развитием торговых сетей и супермаркетов: в ряде городов (Алматы, Астана, Актобе) их количество достаточно для того, чтобы

охватить определенную часть населения, в некоторых городах превалируют небольшие магазины и рынки. Следующий фактор,

определяющий покупательский стиль казахстанцев, – материальный (отчасти связан с региональным): различия в покупательских

предпочтениях показывают, насколько он важен при выборе с местом покупок (вплоть до наличия автомобиля в семье для поездок в

супермаркеты). И, наконец, т.н. «фактор привычки»: казахстанцы по традиции покупают еду, одежду и обувь «вживую». В силу ряда

причин – недостаточной пенетрации интернета и незнания, а, возможно, недоверия интернет-магазинам – культура покупки товаров

онлайн среди казахстанцев пока не развита.