Сервировка стола в Англии
Transcript of Сервировка стола в Англии
![Page 1: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/1.jpg)
Сервировка стола в Англии
Роботу выполнили учащиеся 9»а» класса Палкинской средней общеобразовательной школы: Максимова Кристина и Семёнов Дмитрий
![Page 2: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/2.jpg)
Цель
Получить знания о сервировке стола и применять их на практике.
«…Существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному - сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен.». Антонена Карема
![Page 3: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/3.jpg)
Задачи:
1. Узнать определённую последовательность действий сервировки стола.
2. Научиться ПРАВИЛЬНО сервировать стол.
3. Научить учеников нашей школы правильно сервировать стол.
![Page 4: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/4.jpg)
Этапы исследования данной темы
1. Посетили библиотеку и взяли матерьял по данной теме.
2. Посетили Интернет, скачав тест по теме «Сервировка стола».
3. Изучили данный матерьял и применили его на практике в ресторане Палкинского РАЙПО.
![Page 5: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/5.jpg)
Применение навыков
1. Сервировка стола начинается всегда с накрывания на стол скатерти.
2. Расставляем тарелки в соответствии количества персон
![Page 6: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/6.jpg)
3. Салфетки. Существует множество способов свертывания салфеток, как простых, так и требующих определенного мастерства. Свернутые салфетки кладут каждому гостю на закусочную тарелку. В некоторых случаях полотняные салфетки можно заменить бумажными.
![Page 7: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/7.jpg)
4. Украшение стола не мало важная часть сервировки.
5. Столовые приборы расположены таким образом, чтобы не запутаться в их применении: нож и вилка лежат рядом с главным блюдом и, соответственно, предназначены для него.
![Page 8: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/8.jpg)
Если подается вино, то справа за ножом стоит соответствующий бокал для белого или красного вина. Если подается несколько напитков (пиво, соки, вода), остальные бокалы должны стоять там же.
![Page 9: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/9.jpg)
У нас всё получилось!
![Page 10: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/10.jpg)
Наши труды не прошли даром. Классный руководитель 7 «Б» класса попросил нас провести классный час на тему « ДА ЗДРАВСТВУЕТ ЭТИКЕТ!», на что мы с великим удовольствием согласились.
![Page 11: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/11.jpg)
Вывод:
Мы теперь можем быстро и правильно расставить многочисленные предметы сервировки.А главное, мы передали наши навыки другим ученикам.
![Page 12: Сервировка стола в Англии](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061114/546242dfb1af9f712b8b4bf2/html5/thumbnails/12.jpg)
Литература:
1. «Правила приёма гостей» 2003 год «ДРОФА».
2. http--www_posud_ru-image-01servirovka_jpg.htm
3. http://www. kulina.ru/articles/serv/serviruemstol
4. http://2mm.ru/home/763