한국전통음식의

세계화 홍보방안

불고기

넘4벽조

1

CONTENTS

1.상황 분석

2.컨셉 근거

3.컨셉 도출

4.타켓 설정

5.전략&전술

6.기대 효과

2

상황 분석

3

우리 것을 지키는 홍보방안

1. 상황 분석

가. 해외에서의 인지도가 거의 없음-무한도전기사

유재석과 정준하는 월스트리트, 박명수와 길은 타임 스퀘어로 향했다.

이들은 뉴욕 시민들에게 “한국의 음식을 아느냐” “김치, 불고기, 비빔밥을

알고 있느냐” 등을 물었다 한국음식을 먹어본 적도 없고 전혀 알지도 못

한다는 뉴욕 시민을 만난 후에는 “아직 한국음식의 인지도가 낮다”고 아

쉬움을 토로하며 김치와 불고기를 외쳤다.

[09.11.22 뉴스엔 이재환 기자]

4

우리 것을 지키는 홍보방안

1. 상황 분석

나. 한국 위생에 대한 불신과 전통을 강요하는 것에 대한 거부감

한국음식의 글로벌화를 위해 우선적으로 해결해야 할 점으로는 ‟청결.

위생‟과 ‟한국 고유의 인테리어‟를 꼽는 외국인이 20.0%로 가장 높게 나

타나, 음식의 맛보다는 위생이나 인테리어 개선이 시급한 과제로 떠올랐

다.

[조선닷컴 07.10.22]

5

우리 것을 지키는 홍보방안

1. 상황 분석

다. 불고기를 알고 있는 사람들에게는 선호도가 높은 편

국내에 머무르는 외국인 주요 인사들이 가장 선호하는 한식 메뉴는 비

빔밥과 불고기인 것으로 나타났다. 외국인들이 좋아하는 한식 메뉴는 비

빔밥이 17%로 가장 많았으며 다음으로 불고기 13.7%, 갈비 11.5% 순이

었다. 김치를 꼽은 외국인은 5.6%를 차지했다.

[조선닷컴 07.10.22]

6

우리 것을 지키는 홍보방안

1. 상황 분석

라. 해외에서 한우에 대한 높은 관심과 긍정적 인식

세계화에 발맞춰 외국인들의 관심을 받는 한우 고기는 뛰어난 품질과

희소성 때문에 가격도 1인분에 3~4만원을 호가할 정도로 고가이지만 높

은 인지를 유지하고 있다.

[07.10.22 뉴스엔 김지윤 기자]

7

우리 것을 지키는 홍보방안

1. 상황 분석

S

O T

W

•외국인의 입맛에

맞음

•한국의 위생 상태에

대한 불만

•한국 전통을 강요하는

인테리어 등에 거부감

•한우의 품질에 대한

신뢰도가 높아짐

•모방의 여지가 있다.

8

우리 것을 지키는 홍보방안

1. 상황 분석

P&O

한우의 품질에 대한 신뢰를 바

탕으로 한국 위생상태에 대한

반감을 줄이고 불고기가 한국

음식임을 알림

9

컨셉 근거

10

우리 것을 지키는 홍보방안

2.컨셉 근거

한우 품질

의 높은 신

뢰성

불고기는

우리나라

것이다

?

11

컨셉 도출

12

우리 것을 지키는 홍보방안

3.컨셉 도출

DO YOU WANT

KOREA BEEF CATTLE ?

THEN ENJOY BUL GO

GI!

13

우리 것을 지키는 홍보방안

3.컨셉 도출

‘품질 높은 한우를 맛보길 원한다면 불

고기를 먹어보라’

라는 의미를 지닌 컨셉

14

타겟 설정

15

우리 것을 지키는 홍보방안

4.타켓 설정

최근 선진국에서는 로하스(LOHAS)족이 소비 패턴을 바꾸

고 있다.

로하스는 웰빙보다 진일보한 개념으로 자기의 건강뿐만 아

니라 다음 세대의 건강과 풍요로운 삶까지 고려한 환경보호

마인드를 소비 활동에 적용한다는 뜻이다.

외국에서 한우에 대한

신뢰도가 높다는 점을 이용

건강에 관심이 많은 해외의 사람들

16

그래서,

17

18

이 녀석을 이런 상황에서,

이런 컨셉을 가지고

이 타켓층에게

어필할 수 있는 최고의 전략&전술!

19

전략&전술

20

우리 것을 지키는 홍보방안

5.전략&전술

메인 홍보물

21

우리 것을 지키는 홍보방안

5.전략&전술

BTL활용 – 거리의 입체(3D) 광고

22

우리 것을 지키는 홍보방안

5.전략&전술

BTL활용 – 지하철 스크린 도어

23

우리 것을 지키는 홍보방안

5.전략&전술

BTL활용 – 지하철 스크린 도어

24

우리 것을 지키는 홍보방안

5.전략&전술

홍보물 제작 – 포스터를 이용한 비교광고

25

우리 것을 지키는 홍보방안

5.전략&전술

홍보물 제작 – 포스터를 이용한 비교광고

26

우리 것을 지키는 홍보방안

5.전략&전술

홍보물 제작 – 포스터를 이용한 비교광고

27

우리 것을 지키는 홍보방안

5.전략&전술

매체 스케쥴링

집중형으로 2010년 하반기 BTL가 자체 홍보물을 활용해

불고기를 알린다. 그래서 BTL로 컨셉을 알리고 포스터를

통해 야끼니꾸와 비교해 우리의 불고기가 더 뛰어남을

알린다.

집중형28

우리 것을 지키는 홍보방안

5.전략&전술

매체 스케쥴링

홍보물＼월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

BTL비교광고

포스터

메인 포스터

활용 – 지하철 역사 내 및 버스정류장 광고 게재

29

기대 효과

30

우리 것을 지키는 홍보방안

6.기대 효과

‘한국의 불고기‟라는 정체성이 희미

했던 해외에서의 인지도를 높일 수

있을 것

이에 더해

„한국의 불고기‟를 해외에 널리 전

파시킬 수 있을 것

31

우리 것을 지키는 홍보방안Q&A

32

우리 것을 지키는 홍보방안Thank you

33