РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День...

24
Уважаемые читатели, Этот номер журнала охватыва- ет такие события, как День народного единства, празднование Дня рождения Ганди, укрепление сотрудничества меж- ду Нижегородской областью и Индией, и Региональная Конференция по языку хинди. В номере также освещаются за- воевание Нобелевской премии мира Кей- лашом Сатярти, который известен, как общественный деятель по правам детей. Будем рады получить ваши предло- жения/комментарии по содержанию жур- нала по адресу: [email protected] Если вы хотите опубликовать ста- тью в нашем информационном бюллете- не, вы можете отправить свою статью с краткой информацией о себе по адресу: [email protected] Рахул Шривастава СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИТИКА День народного единства..................................2-5 День рождения Махатмы Ганди.......................6-7 Встреча Посла Индии с губернатором Московской области.............................................8 Расширение сотрудничества между Ниже- городской областью и Индией........ ...............9-10 ЭКОНОМИКА 6-й Форум "Индия-Россия: Бизнес-Диалог"....................................................11 Встреча с индийским бизнес-сообществом в Посольстве Индии............................................12 Визит Посла Индии в Воронеж.........................13 НАУКА И ТЕХНОЛОГИЯ Индийский ученый разработал новое устройство для отслеживания состояния сердца...................................................................14 КУЛЬТУРА Региональная Конференция по языку хинди в Москве............................................. 15-16 Кайлаш Сатьяртхи- Лауреат Нобелевской Премии Мира 2014........................................17-18 Индийцы празднуют Дивали в Москве........19-20 ТУРИЗМ Найнитал - горная станция............................20-23 ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ Сих кебаб............................................................ 24 На первой странице обложки: Найнитал зимой. На четвертой странице обложки:: Индийский цветочный узор дамастной ткани. www.indianembassy.ru 1 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ

Transcript of РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День...

Page 1: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

Уважаемые читатели,

Этот номер журнала охватыва-ет такие события, как День народногоединства, празднование Дня рожденияГанди, укрепление сотрудничествамеж-ду Нижегородской областью и Индией,и Региональная Конференция по языкухинди. В номере также освещаются за-воеваниеНобелевскойпремиимираКей-лашом Сатярти, который известен, какобщественныйдеятельпоправамдетей.

Будемрадыполучитьвашипредло-жения/комментариипосодержаниюжур-налапоадресу:[email protected] Есливыхотитеопубликоватьста-тьювнашеминформационномбюллете-не, выможетеотправить своюстатьюскраткой информацией о себе по адресу:[email protected]

Рахул Шривастава

СОДЕРЖАНИЕ

ПОЛИТИКА

Деньнародногоединства..................................2-5ДеньрожденияМахатмыГанди.......................6-7ВстречаПослаИндиисгубернаторомМосковскойобласти.............................................8РасширениесотрудничествамеждуНиже-городскойобластьюиИндией.......................9-10

ЭКОНОМИКА

6-йФорум"Индия-Россия:Бизнес-Диалог"....................................................11Встречасиндийскимбизнес-сообществомвПосольствеИндии............................................12ВизитПослаИндиивВоронеж.........................13

НАУКА И ТЕХНОЛОГИЯ

Индийскийученыйразработалновоеустройстводляотслеживаниясостояниясердца...................................................................14

КУЛЬТУРА

РегиональнаяКонференцияпоязыкухиндивМоскве.............................................15-16КайлашСатьяртхи-ЛауреатНобелевскойПремииМира2014........................................17-18ИндийцыпразднуютДиваливМоскве........19-20

ТУРИЗМ

Найнитал-горнаястанция............................20-23

ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ

Сихкебаб............................................................24

Напервойстраницеобложки:Найниталзимой.На четвертой странице обложки:: Индийскийцветочныйузордамастнойткани.

www.indianembassy.ru 1 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ

Page 2: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

2 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

Политика

День народного единства

Текст обращения Премьер-министра по случаю Дня народного единства "Баллотироваться за единство"

31 октября 2014г.

Обращение Премьер-министра по случаю "Дня народного единства" в Нью-Дели

31октября2014г.премьер-министрг-нНарендраМодивспомнилман-тру(молитву)“ЕдинаяИндия:ВеликаяИндия”послучаюднярожденияСар-дараПателяДжаянтиисказал,чтоСардарВаллабхбхайПателдалнам“Еди-нуюИндию”имывседолжныработатьнадсозданием“ВеликойИндии”.

СледовательнопраздноватьденьрожденияСардараПателя,как“Деньнародногоединства”будеткместу.

Page 3: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

3 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Обращение Премьер-ми-нистра по случаю "Дня народного единства" Сегодня вдохновля-ющая годовщина со днярождения Сардара Валлаб-хбхая Пателя. Страна, кото-рая забыла свою историю,никогда не может создатьисторию, и для того, чтобысоздатьнациюполнойэнер-гиииэнтузиазма,создатьна-цию полной надежд и ожи-даний, создать страну, гдемолодежьможетжитьимеч-тать о своем будущем, поэ-тому мы не должны забытьнаше историческое насле-дие,инедолжныразделитьегонапочвеидеологическихразногласий.Люди, которыесоздалиисторию,посвятилисвоюжизньстране,ониявля-ются нашим национальнымнаследием, они обеспечилинашемуподрастающемупо-колению условия, которыеим дают возможность житьирадоваться. Сегодня также деньсмертиг-жиИндирыГанди.Сардар Пател пожертвовалсвоей жизнью за единствонашего народа. Будучи ад-вокатом, самым известными успешным адвокатом,он был верным последова-телем Ганди, и он потрясанглийский режим путемпривлечения фермеров при-соединитьсякборьбезасво-боду.Англичанеужепредви-делитотфакт,что,еслилюдипреданные из деревень, иесли фермеры этой страныприсоединятся к борьбе засвободу,тониодинанглича-ниннесможет противосто-ять преданному народу Ин-дии.

Премьер-министр отдает дань уважения Сардару Пателю в День народного единства, на пл.Пател, Нью-Дели

Президент с флагом ‘Баллотироваться за единство’ у Дворца Президента

Page 4: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

4 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

Иногда, когда мы на-блюдаем за историю Рам-кришны Парамаханси, мычувствуем,чтооннебылбыполным без Свами Вивека-нанди. Аналогично, когдамынаблюдаем заМахатмойГандимычувствуем,чтооннебылбыполнымбезСар-дара Пателя. Существуетнеразрывная связь междуними.СобытиеСолянойбунт(Солянаясатьяграха)дално-выйразмахнашейборьбезасвободу,котораяобеспечилавозможностьвсемумирупо-лучить мощный сигнал припомощи этого события. Вовремя Соляного бунта Сар-дарПателпоказалсебя,каксамый успешный организа-тор и исполнитель. Он сы-гралбеспрецедентнуюроль.Насамомделе,МахатмаГан-дипоручилСардаруПателювсюответственностьпоСо-ляномубунтуипопросилегособрать кампанию. Теперьмыможемпредставитьваж-ную роль Сардара Пателянаряду сМахатмойГанди вборьбезасвободу.Но,ксо-жалению, народу не былосуждено радоваться долгоегоприсутствием,таккаконвскоре после приобретениянезависимости умер. Но закороткоевремяонразрушилвсевраждебныезамыслитог-дашнегобританскоговлады-чества своей дальновидно-стью,уникальнойстратегиейипатриотизмом.Британскоеправительство хотело сло-мать нашнарод на несколь-ко мелких кусочков послеприобретения независимо-сти, чтобы мы продолжалисражаться между собой иумирали.Этоибылоглавноенамерение англичан, однако

Молодые сотрудники и стажеры группы IFS 2013 участвовали в праздновании"‘Баллотироваться за единство’ на Раджпатхе, Нью-Дели.

Премьер-министр в праздновании ‘Баллотироваться за единство’ в Нью-Дели

Page 5: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

5 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Сардар Пател своей дипло-матией, дальновидностью,способностью применятьстратегиюиприниматьтвер-дое решение объединил бо-лее550именийводнустра-ну.Ондалуважениелюдям,которые заслужили его. Те,которые нуждались в бо-лее мягком подходе, он та-кимжетономотвечалим,ик тем, ктоугрожалнародкподчинению, он, никогданеколебался, никогда не сдер-живал себя и был беспоща-ден к ним.Он доказал своемужество. Благодаря этомувеликомучеловеку,егодаль-новидностью Индия сталатакой, какой вы ее видитесейчас-этосозданиеСарда-раПателя,которыйобъеди-нилэтотнарод,иИндияни-когданезабудетего. МноговековназадЧа-накья находит свое место внашейистории,какчеловек,который объединил многихцарей под одним знаменем,он мечтал о едином наро-деисделалэтовозможным.ПослеЧанакьи,этобылСар-дар Пател, который сноваобъединилэтотнарод,имыпразднуем сегодня день егорождения, его юбилей. Ноирония заключается в том,чточеловек,которыйпосвя-тил свою жизнь объедине-нию этого народа, человек,который столкнулся с не-сколькимикритическимиза-мечаниями и возражениямивегополитическойкарьере,человек, который прошелвсепрепятствияиникогданеотступалотсвоейцели,отеевыполнения,иэтацельбылаединства Индии. В этой жестране30летназаднагодов-щине со дня его рождения

произошел крайне неприят-ный инцидент в Индии, ко-торый угрожал ее единству.Былубитнашнарод.Тотин-цидент не былпросто трав-мойвсердцахопределенно-гонарода,абылнападениемс ножом, кинжалом в серд-цах 1000 летнего великогосоздания, это был весьмаосуждающий инцидент. Этоочень прискорбно, что этотинцидент произошел имен-новтотдень,когдародилсяэтот великий человек. Сар-дарПателоставилнамоднуИндиюимынесембольшуюответственностьзаединствоэтойстраны,сделатьее“Ве-ликой Индии” с большейосознанности и ответствен-ности. Мы мечтаем создать“Единую Инди: ВеликуюИндию”. Для осуществле-ниянашеймечты,унасестьнаследие, т.е. единство вразнообразии.Ивэтомраз-нообразии нам необходимодвигаться вперед и не ду-мать о расизме, о языковыхразличий, о принципе об-щинной организации обще-стваинеможетбытьлучше-гоповода,чемэтотюбилей,который даст нам мотива-циювближайшембудущем. Сегодня наше моло-дое поколение участвует вкампании “Баллотироватьсязаединство”повсейИндии.Ядумаю,чтоэтоиестьстрем-ление сохранить этумантруединства навсегда. Нашисвященные писания пред-полагают “Rashtrayam Jag-rayamVayam...”,которыйоз-начает,чтомывсегдадолж-ны бодрствовать, чтобыосуществить свои мечты,продолжить размышлять исоответственноработатьдля

достижении своей цели.Индия полна разнообразияразличных семейств. Нашаособенность - это единствов этом многообразии. Мыникогда не поддерживалиединообразие. Мы полныразнообразия. Существуетбольшая разница между бу-кетом, сделанным из однихцветов и тем с различнымицветами.Индияполнатакихособенностей, чтобы онипроцветалимыдолжныпод-держать дух единства. Это- наша задача поддержать иукрепитьузыединствасрединасиэтомупосланиюедин-ствамыдолжныследовать.

Государствмного, анацияоднаВероисповеданиймного, ацельоднаДиалектовмного, аголосодинЯзыковмного, авыражениеодноЦветовмного, афлагодинОбществмного, аИндияоднаОбычаевмного, акультураоднаСредстваксуществованию много, арешениеодноПутеймного, пунктназначениеодинЛицмного, аулыбкаодна.

Это и есть мантраединства, за которой народдолженследоватьидвигать-сявперед.

Page 6: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

6 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

2 октября 2014г. от-мечался День рожденияМахатмы Ганди (GandhiJayanti) у памятника Ма-хатмы Ганди на площадиИндиры Ганди в Москве.В праздничной церемониипринялиучастиеоколо250гостей,средикоторыхбылипредставители индийскойобщиныироссияне-друзьяИндии.ЦветыкпамятникуМахатмыГандивозложилиПосол Индии, ПосолМав-ританииидругиегостиме-роприятия. Посол Индии в Рос-сийской Федерации Е.П.г-нП.С.Рагхаван,выступаяпо этому случаю, вспом-нил необычайное полити-ческоедвижениевоглавесМахатмой Ганди с его ос-новополагающими идеяминенасилияинациональногоединства, чтобы обеспе-чить независимость Ин-дии.Онотметилвсеобщуювечную значимость идеямГанди, которые принятымеждународным решениемо том, что во всем мире 2октябряотмечаетсяМежду-народным днем ненасилия.Посолобратилвниманиенавлияние русского писате-ля-философаЛьваТолстогов развитии политическойфилософии Ганди в конце19-говека.

День рождения Махатмы Ганди (Ганди джаянти)

Page 7: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

7 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Посол Индии в Рос-сийской Федерации Е.П.г-н П.С. Рагхаван проин-формировал собравшейсяпублике об инициативепремьер-министра Индии"Свачха Бхарата" ("ЧистаяИндия").

Всвоемвыступлениипрофессор Российского го-сударственного гуманитар-ного университета СергейДмитриевич Серебряныйподчеркнул необходимостьизданиялитературынарус-скомязыкеожизниифило-софииМахатмыГанди.

Учащиеся индийскойшколыприПосольствеИн-дии исполнили патриоти-ческие песни и бхаджаны,вызвав большой интереспублики.

Page 8: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

8 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

Встреча Посла Индии с губернатором Московской области

9октября2014г.ПосолИндиивРоссийскойФедерацииЕ.П.г-нП.С.Рагхаван встретился с губернаторомМосковской области Е.П. г-номАн-дреемВоробьевымдля обсуждениявопросов, касающихся усилениюдвустороннего сотрудничества, осо-бенновтакихобластях,какбизнесиинвестиция, машиностроения, обра-зованияикультуры.

Обесторонысогласилисьактив-ноработать,чтобыустранитьразрывосведомленности между компания-миобеихстраниполностьювыявитьогромный потенциал для взаимовы-годногоэкономическогосотрудниче-ства. Производство фармацевтиче-скихпрепаратовбылоотмечено,какособая область. Было согласованоорганизовать и провести круглыйстолмеждуиндийскимикомпаниямипо производству фармацевтическихпрепаратов иМосковской области кконцуэтогогодавкачествепервогошага к укреплению двустороннегосотрудничествавэтомсекторе.

Page 9: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

9 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Расширение сотрудничества между Нижегородской областью и Индией

Е.П. г-н П.С. Рагхаван встретился с Е.П. г-н В. Шанцевым, ГубернаторомНижегородской области

6-7октября2014г.По-солИндиивРоссийскойФе-дерацииЕ.П.г-нП.С.Рагха-ван возглавил делегацию всоставе дипломатов посоль-стваИндиивМосквеиин-дийских предпринимателейв НижнийНовгород.Деле-гацию предпринимателей,сопровождающуюпосла со-ставили представители бан-ковского дела, автомобиль-ного, машиностроительногоидругиетехническиеотрас-ли. Делегация была теп-лопринятарайоннымииго-родскими представителями,в том числе губернаторомНижегородскойобластиЕ.П.г-номВалериемШанцевым,мэром Е.П. г-ном О.Соро-кином, а также представи-телями региональной торго-во-промышленнойпалаты. Делегация посетилаинжиниринговую компанию"Атомэнергопроект", зани-мающаяся атомной электро-станцией,крупнейшегопро-изводителя коммерческоготранспортаГорьковскогоав-томобильного завода (ГАЗ)и известную фармацевти-ческую компанию "Ниж-фарм". Ряд предприятийТоргово-промышленной па-латы Нижегородской обла-стибылизадействованыдляработы с индийской делега-цией. Е.П. г-н П.С. Рагхаван с г-ном В. Сорокиным, Президентом

" Группы ГАЗ"

Page 10: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

10 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

Во время обсужде-ния была отмечена необ-ходимость развития дву-сторонних отношений втаких областях, как авто-мобилестроения (особеннокомплектующие детали),фармацевтики, инженернойтехнологии, химическихпрепаратовидругихизделиймашиностроения. Ряд пер-спективных мероприятийбыли отмечены к исполне-нию. ВуниверситетеимениЛобачевского делегация об-судила инициативу по укре-плению сотрудничества вобласти образования, вклю-чая обменов между сту-дентами и преподавателямии организации семинарови мастер-классов вместе сСоветом ректоров регио-нальных вузов. Делегацияпосетила Нижегородскуюгосударственную медицин-скую академию и пообща-лась с индийскими студен-тамиакадемии(внастоящеевремя56индийскихстуден-товобучаютсявНГМА). Посолвыразилпрось-бу губернатору рассмотретьвопросовизитеделегацииизчиславедущихпредставите-лейвластиипредпринимате-лейвИндию,чтобыпридатьбольший импульс развитиюдвустороннего сотрудниче-ства. Он также предложилрегиону представить пре-зентацию своих экономиче-ских перспектив и деловогопотенциала индийским де-ловымпредставителямвпо-сольствеИндиивМоскве.

Page 11: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

11 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

6 Форум "Индия-Россия: Бизнес-Диалог"Экономика

14 октября 2014г. По-солИндии в РоссийскойФе-дерации Е.П. г-нП.С. Рагха-ван принял участие на 6-мпленарном заседании "Ин-дия-Россия: Бизнес-Диалог",которыйбылорганизованне-коммерческим партнерством"Индийский Бизнес Альянс" (ИБА)иДеловымСоветомпосотрудничествусИндиейприТоргово-промышленнойпала-теРоссийскойФедерации. Посол приветствовал

организации диалога, кото-рыйобеспечиваетплатформудляпредпринимательскойде-ятельности обеих стран длятого, чтобы взаимодейство-вать и понять возможностиразвитияторговогоиинвести-ционногосотрудничества.Онподчеркнул важность устра-ненияразрываосведомленно-стимеждукомпаниямиИндиииРоссиитак,чтобыонимог-ли в полноймере воспользо-ватьсяпреимуществамиобе-

ихстранвтакихобластях,какИТ,машиностроения, химии,биотехнологии и других тех-ническихотраслях. Второй секретарь эко-номическо-коммерческогоотдела посольства Индии вМоскве г-н Ашиш Шармапредставил презентацию овозможностях экономиче-ского сотрудничества междуРоссией и Индией в опреде-ленном контексте, запущен-ной недавно кампанией поинициативе премьер-мини-страИндии"ДелайвИндии",которая включает в себя су-щественные меры, принятыеправительством Индии дляоказании помощи инвести-циям, стимулирования инно-ваций, повышения квалифи-кации работников, а такжесозданиекачественнойпроиз-водственнойинфраструктурыв стране, чтобы преобразо-ватьеговглобальныйпроиз-водственныйцентр.

Page 12: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

12 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

Встреча с индийским бизнес-сообществом в Посольстве Индии

16октября2014г.былаорганизована встреча с ин-дийским бизнес-сообще-ством в Посольстве Индиив Москве. Посол Индии вРоссийской Федерации E.П.г-нП.С.РагхаваниH.E.Г-нСергей Черемин, Министр ируководительотделавнешнихсвязейимеждународногосо-трудничества ПравительстваМосквыЕ.П.г-нСергейЧере-минвыступилинавстрече. Всвоемвступительномслове посол Рагхаван пред-ставилкраткийобзорусилий,предпринимаемыхправитель-ствами Индии и России дляактивизации двустороннегоэкономического сотрудниче-ства и деятельности посоль-стваИндиидляпродвиженияэтой цели, в том числе по-средством регулярного вза-имодействия с различнымирегионами РоссийскойФеде-рации.Онпривлек вниманиеприсутствующих на пред-стоящие на высоком уровне

двусторонних мероприятия,включаяМежправительствен-нуюКомиссиюиСаммита вконце года. Он предложилиндийскому бизнес-сообще-ству представить материалыи предложения по интере-сующим вопросам, которыенеобходимо рассмотреть намежправительственнойвстре-чевысокогоуровня.Онтакжепризвалиндийскиекомпаниипринять активное участие вроссийско-индийскомфорумев сфере торговли и инвести-ции,которыйсостоится5ноя-бря2014г.вНью-Дели. E.П. г-н Сергей Чере-минотметил в общихчертахусилия, приложенные Мо-сковскимправительствомдляразвития Московской обла-сти,вкачествепривлекатель-ногопримерадляинвестиций.Подчеркивая масштабы мо-сковского рынка, он выделилтакие направления, как ин-формационные технологии,инфраструктуры, здравоохра-

ненияиинженериивкачествеважныхпотенциальныхобла-стей, представляющих инте-ресдляиндийскихкомпаний,каквсфереторговли,такивсфере инвестиций в Москву.Онпригласилиндийскоебих-нес-сообщество более актив-ноучаствоватьвтендерахпопредстоящимпроектамвэтихобластях. В диалоге члены ин-дийского бизнес-сообществаподелились своим впечатле-нием по ведению бизнеса вРоссии и затронули такиевопросы, как трудовое зако-нодательство, квотынарабо-чие места, а также иммигра-ционные визы. Г-н Череминответил на вопросы, подня-тыечленамииндийскогобиз-нес-сообщества и предложилим представить на обсужде-ния те проблемы, в которыхможетоказатьсодействиена-стоящийДепартаментПрави-тельстваМосквы. Навстречебылитакжеобсуждены вопросы, касаю-щиесяразвитиядвустороннихотношений в сфере торгов-ли в национальных валютах,международного транспорт-ногокоридорамеждусеверомиюгом, ивопросыпотамо-женным проблемам и имми-грации. Было согласовано онеобходимости регулярногообмена информацией меж-дупосольствомииндийскимбизнес-сообществом по дан-нымвопросам

Page 13: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

13 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Визит Посла Индии в Воронеж

27-28октября2014г.де-легация посольства Индии ииндийские предпринимателив России посетили Воронежпо приглашению областно-го правительства. Делегациябыла тепло принята местны-миорганамивласти,предста-вителямибизнесаинаучногосообщества. В ходе встречис губернаторомВоронежскойобластиЕ.П. г-номАлексеемГордеевым, губернатор и по-солИндиипришликвыводу,что есть значительные воз-можности для расширенияэкономики, торговли, образо-вания, туризма и культурныхобменовмеждуВоронежскойобластью и Индией. Другиевзаимодействия с Воронеж-ским правительством позво-лят выявить конкретные воз-можности сотрудничества всфере промышленности и

Воронежская область подго-товить презентациюи пред-ставить индийскому биз-нес-сообществу в Москве овозможностяхведениябизне-са в регионе. Оба предложе-ния были радушно приняты;региональная презентациябудет организована в начале2015г.вМоскве. Посольство Индии ор-ганизовало прием в честьизвестных представителейправительства Воронежскойобласти, предпринимателей,СМИикультурныхорганиза-ций. Делегация посетилаВоронежскую государствен-нуюмедицинскуюакадемию,гдевстретиласьсиндийскимистудентами академии, и об-судила проблемы индийскойстуденческойобщины.

исельскогохозяйства. Делегациявстретиласьсруководствомведущихком-паний в регионе, включаятакие компании, как "Кос-мос-Нефть-Газ", "Воронеж-сельмаш","Содействие",ООО"Дельта-Пал", "Созвездие","Сибур",Бормашипредприя-тия,вовлеченныевобработкумяса, сельского хозяйства ибио-отходами. Они посети-лиАтомную электростанциюНововоронежа, Рудгормаш,ТяжмехпрессиМолвест,что-бы изучить возможности со-трудничества. Посол пригласил Е.П.г-на Гордеева посетить Ин-дию вместе с правитель-ственной делегации, а такжепредпринимателей с цельюизучения возможности даль-нейшего сотрудничества.Было также отмечено, что

Посол посетил учебный центр Нововоронежской АЭС

Page 14: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

14 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

Индийский ученый разработал устройство для отслеживания состояния сердца

Сурбхи Чавла Индийский ученыйШринивасан Мурали разра-боталприбор,которойможетпомочь отслеживать статуссердца, как в медицинском,такивэмоциональномпла-не. Прибор под названиемINYU представляет собойносимое устройство, кото-рое помогает пользователюотслеживать и управлятьсвоим физическим, а такжеэмоциональнымздоровьем. Мурали является со-учредителем и генеральнымдиректоромкомпании,осно-ваннойнашвейцарскойтех-нологииSmartCardia.Онна-деется,чтоновоеустройствобудет полезным для Индиии может быть использовандля отслеживания электро-кардиограммы (ЭКГ), дыха-нияиключевыхпоказателейжизненно важных функцийпользователей, чтобы онимоглиполучитьсвоевремен-нуюобратнуюсвязь от вра-ча.Мурали отметил, что насозданиеSmartCardia техно-логиипотребовалосьдолгиегодыисследованийвлабора-тории встраиваемых системв Швейцарском федераль-ном политехническом уни-верситетеЛозанны(EPFL). Говоряо своемновомреволюционном устройствеон отметил, что пользова-тель может получать сиг-налы сразу же на его илиее мобильном телефоне.Устройство также может

бытьиспользовандляуправ-ленияздоровогообразажиз-ни, так как он отслеживаетэмоциональное и физиче-ское состояния здоровья,такие как уровень стрес-са, жира и физической ак-тивности. Он показал, чтоустройствоработаетприпо-мощи полученияключевыхфизиологических сигналовот тела, такие как ЭКГ, ды-хание, проводимость кожииуровеньфизическойактив-ности с помощью простыхприкосновений,которыеда-ют полную картину здоро-вья. Сочетание биологичес-ких сигналов используется,чтобы вывести общее фи-зическое и эмоциональноесостояние пользователя.Например, изменение вре-менных интервалов междуударами сердца связано с

уровнемнапряжения.Прово-димость кожи, отражающаяколичество пота, определя-ет эмоциональную напря-женность, в то время какдыхание является хорошимпоказателем деятельностивегетативной нервной си-стемы. Комбинируя эти по-казатели,можноопределитьуровеньстресса,настроениеит.д. В устройство INYUиспользуется технологияBluetooth 4.0 для передачисигналовврежимереально-го времени для смартфоновили других умных объек-тов. Стоимость устройствасоставляет примерно 9000рупий(150долларовСША),чтобыбытьболеедоступнымвпопыткеотслеживаниисо-стоянияздоровья.

Наука и Технология

Page 15: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

15 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Культура

Региональная Конференция по языку хинди

13-15 октября 2014г.проходила в Москве реги-ональная конференция поязыкухиндисучастиемуче-ныхизРоссии, евразийскихстран и Индии. Конферен-ция, проведенная при под-держке Министерства ино-странных дел Индии, былаорганизована КультурнымЦентромимениДжавахарла-ла Неру Посольства Индиивместе с Российским Госу-дарственнымГуманитарнымУниверситетом, Москва(РГГУ).Помимороссийскихспециалистовпоязыкухин-диизМосквы,Санкт-Петер-бурга, Владивостока и дру-гих городов, десять ученыхиз Центральной Азии, реги

онаКавказаивосточно-евро-пейскихстраниболее10уче-ных из институтов Индииучаствоваливконференции.На открытии конференциипрофессорАлександрБезбо-родов, проректор РГГУ, ос-ветил интерес ученых, сту-дентов и рядовых гражданРоссии к Индии, обИндии,еекультуреиязыкам.ПосолИндиивРоссииЕ.П.г-нП.С.Рагхаван отметил интереск языкуилитературехиндив России и странах регио-на.Посол Рагхаван привлеквнимание к переводам нарусский огромное количе-ство литературы на хинди,исследованиям по филоло-гии хинди и изучению со

циально-культурной жизни,отраженнойвлитературенахинди. Посол Рагхаван так-же охарактеризовал увле-че-ние молодого поколениярегиона изучением языкахиндиилитературынанем.Среди известных ораторовбылиАлексейДрожжин,за-меститель Директора, Домнациональностей, кавалерПадмашри Академик Евге-нийЧелышев,профессорБо-рисЗахарьинизМосковскогоГосударственногоУниверси-тета, профессор ГиришварМишра, вице-канцлерМеж-дународного УниверситетаМахатмы Ганди из Вардхи,профессорАлександрСтоля-ровизРоссийскогоГосудар-

Page 16: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

16 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

ственного ГуманитарногоУниверситетаиг-жаСунитиШарма, заместитель Дирек-тора (хинди) Министерстваиностранныхдел. Российское из-дание сборника стихотво-рений "Ним ка пер" поэтаКунвараНараянавпереводепрофессораГюзелиСтрелко-войи д-раАнастасииГури-евой, поэтический сборник"Джашн-е-Бахар" Бхупинде-ра Сингха Каджлы; "Хаямки сангит яатра", докумен-тальныйфильмд-раСурешаШармы об известном ком-позиторе, сочинявшем му-зыку к фильмам на хинди;ижурнал "Сахаятра" - былипредставлены КультурнымЦентром имени Джавахар-лалаНерупослучаюконфе-ренции. Три дня конференциивыявили тенденции по обу-чению языка хинди, его со-прикосновения с культурой,обществом, кино, техноло-гиями, вопросами переводаиидеямипоподдержкеязы-кахиндивРоссиииевразий-ских странах. Конференциязавершиласьвечеромпоэзиихинди (Кави Саммелан) 15октября2014г.вПосольствеИндиивМоскве. На полях конферен-ции, Международный уни-верситет Вардха имениМахатмы Ганди (Индия) иРоссийский государствен-ный гуманитарный универ-ситет (Москва) подписалисоглашениемеждудвумяву-замиосотрудничествевоб-ластииндологии.

Page 17: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

17 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Кайлаш Сатьяртхи - лауреат Нобелевской премии мира 2014

Кайлаш Сатьяртхи

Ниланджана Бхоумик

Высшая награда Но-белевскаяпремиямираеже-годно присуждается пионе-рамзадостижениявобластиукреплениямира.ПрезидентСШАБаракОбама,матьТе-реза,духовныйлидерТибетаДалай-Лама, политическийдеятель БирмыАун Сан СуЧжи и лидер движения ан-ти-апартеидаНельсонМан-дела - являются лишь не-которыми из выдающихсямировыхлидеров,ктополу-чилэтупремию. ИмяКайлашСатьярт-хибыламенееизвестна,чемимя второго лауреата Нобе-левской премиимира 2014г.МалалыЮсуфзай,пакистан-скойактивистки,тяжелора-ненной в голову по пути вшколу боевиками из терро-ристического движения Та-либан в 2012г., и с тех порона борется за право детейна образование в ее роднойстранеизаграницей. 60-летний активистизНью-Дели,родомизцен-тральногоиндийскогоштатаМадхья-Прадеш,былоднимизпервыхвИндии,ктоначалбороться противэксплуата-циидетскоготруданапротя-жении трех десятилетий. Сэтой целью, он основал об-щественное некоммерческоедвижение"БачпанБачаоАн-долан" или Движение "Спа-сем детство" в 1980 году,

которая к настоящему мо-менту спасло более 80 000индийских детей от различ-ныхформэксплуатации,какдетскийтруд,такиторговлядетьми. Но, несмотря на вы-дающийся успех его орга-низации, Сатьяртхи буду-чи инженер-электриком поспециальности, предпочелработать почти анонимно.Его работа включает в себеорганизацию еженедельныхрейдов на индийских заво-дах-изготовителях и другихрабочихмест, где привлека-ют детей к принудительно-му труду. Начиная с 2001г.организация Сатьяртхи убе-дила более 300 индийскихсемей в деревнях и 11 ин-дийских штатов, чтобы ониотказались от детского тру-да, и вместо этого направи-ли детей учиться вшколахи участвовать в различныемолодежныепрограммы. “Онникогданехотел,чтобыорганизациябылана-звана в его честь”, - сказалР.С.Чоурасия, председательдвижения и давний партнерСатьяртхивинтервьюгазетеTime.“Оченьнемногиелюдиимеюттакиеубеждения,ко-торымобладаетон”. Тем не менее, самыйбольшой успех Сэтьяртидолжен захватить и сохра-нить яркий свет в мире напроблему. Он организовалглобальный марш против

детскоготрудав1990г.,что-быподнятьосведомленностьи освободить миллионы де-тей,обремененныхвразлич-ные формы современногорабства. “Использовать дет-ский труд - незаконнои не-этично”, - написал Сэтьяр-ти на сайте глобальныймаршпротивдетскоготруда.“Если не сейчас, то, когда?ЕслинеВы,то,кто?Еслимывсостоянииответитьнаэтифундаментальные вопросы,то,возможно,мыможемсте-реть кляксу человеческогорабства”. Он также основалшироко признанный меж-дународный тег “Рагмарк”,которыйгарантируетпроиз-водства фабричных ковров,вне детского труда. Индияявляется крупнейшим экс-портеромковровручнойра-боты,ибольшоеколичествоткачей - несовершеннолет-ниедети.Сатьяртхинадеет-

Page 18: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

18 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

ся, что его премия возобно-витвниманиенатяжелоепо-ложениеэтихдетей. “Это самое большоепризнаниезаборьбуэтихде-тейипроблемыдетскоготру-давовсеммире,”-Сатьяртхисообщилпотелефонугазете"Time" ."Разговорподанно-мувопросу,которыйпродол-жалсявтечениешести-семичасов,неподнимался запо-следние600лет!" Водномизсвоихпер-выхответовиндийскомука-налу новостей Сатьяртхисказал, чтооннадеется, чтопремия еще раз сосредото-чить главное внимание наэксплуатацию детского тру-да во всем мире. В Индии,конечно,темадетскоготрудаполучила несколько господ-ствующее влияние, - и Но-белевская премия Сатьярт-хи принесет только большевнимания решению даннойпроблемы.

Page 19: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

19 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Дадан Упадхая Число индийцев встолице России небольшое,если сравнить ее с диаспо-рами, живущих в Вашинг-тоне,ЛондонеиМельбурне.Но индийские семьи в Мо-скве, празднуют ежегодноДивали-"Фестивальогней",с энтузиазмом и усердием,при этом, соблюдая законыРоссии. Дивали символизи-рует окончательную победудобра над злом, света надтьмой,теперьсталоднимизсамыхпопулярныхфестива-лейиндийцеввМоскве. Вроссийскойстолице,вотличиеотдругихместнетопределенногоместа,гдеин-дийская семьямогла бы со-вершать церемонию молит-выДургиПуджи.ИндийцывМоскве совершаютЛакшмиПуджу в своих квартирах ипри светящимися фонари-ками (Дийа) и зажженнымисвечами, как правило “вы-бориудобство”.Обычноонине пользуются разрывны-мифейерверками вне своихквартир, соблюдая местныеправилабезопасности. Индийцы обычнопредпочитают не зажигатьмасляные лампы (так назы-ваемые "дийа") и помести-теих вокруг своих квартир.В этой связи я вспоминаюанекдот, что когда-то вовремена советского союзавосторженнаяиндийскаясе-мья поместила зажженнуюлампу возле своей кварти-ры,чтобыотметитьДивали.

Местнаяполициянемедлен-ноприбыланаместоиоста-новила ее строгими преду-преждениями. Этот анекдотдо сих пор звучит в устахиндийцеввовремяпраздно-ванияДивали,когдаделодо-ходитдоместасжиганиядииу двери квартиры индийцевпосле совершении молитвыЛакшмиПуджа. КогдаяприехалвМо-сквувфеврале1978г.Дива-линеотмечалсядажеивин-дийском посольстве. Толькопосле распада СоветскогоСоюза Дивали начали пу-блично отмечать здесь. Не-которые члены индийскойобщиныстали“оченьскром-но”организоватьпразднова-ние Дивали в зале им. Д.ПДхара Посольства или же вкаком-нибудь другом месте,приглашая Посла Индии вкачествепочетногогостя.

Из пяти дней, в тече-ниекоторыхпразднуетсяДи-вали,самымиблагоприятны-миднямисчитаютсяпервыйдень - Дхантерас (День бо-гатства)итретийдень-БадиДивали(БольшойДивали). НаДхантерасиндийцыпоклоняются богине Лакш-ми, особенно домохозяйкиприобретают новую кухон-нуюутварь,бытовыеприбо-ры и золотые и серебряныедрагоценности."Попрежне-му это остается любимымзанятиемделатьпокупкипослучаюДивали", - отметиладомохозяйкаСавитриШри-вастав. “Нонет покупатель-ского бума для индийскихдомохозяекздесьвМоскве.”Она добавила, что нет ни-каких специальных магази-нов индийских сладостей вгороде. “Такимобразом,мывынуждены готовить празд-

Индийцы отмечают Дивали в Москве

Дивали, символизирующий победу добра над злом, света над тьмой, теперь стал одним из самых популярных фестивалей индийцев

в Москве.

Page 20: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

20 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

ничныесладостиизакускивдомашних условиях”, - ска-залаСавитриШривастав. БадиДивали - это са-мый важный день фести-валя, день Лакшми пуджи,который всецело посвященумилостивлению БогиниЛакшми.Людивозносятмо-литвуипросятоблагослове-нии,богатстве,процветаниии счастье. После молитвыони угощают друзей и чле-новсемьи,которыеучаство-валинацеремонииЛакшмиПуджи. Говоря о празднова-нии Дивали, который пада-етна23октябрявэтомгоду,президент Комитета Фести-вальДивалиСаммиКотванисказал:"Мынеможеморга-низовать Фестиваль Дива-ли на фактическую дату 23октября, так как члены ин-дийской общины в Москве,в общем, празднуют Пуджувсвоихдомахсосвоимиин-дийскимиирусскимидрузь-ями.Такобстоятделапочтикаждыйгод". "Если мы организуемпразднованияфестиваляДи-валивтотжедень,топосе-тят торжество мало народу.Поэтому, как и в предыду-щие годы, и на этот размыорганизовали празднованияДивали не на фактическуюдату, а на 1 ноября", - ска-зал Котвани. Он добавил,что Тема фестиваля Дива-ли в этом году “Майтри-3”(Праздникдружбы),котораяпрошел в концертном залеИзмайловоМосквы. "Главной целью раз-

личных мероприятий, орга-низуемых на ярмарке, - этособрать вместе и русских,и членов индийской общи-нывРоссииидатькаждомувозможность отдохнуть вдомашней обстановке, раз-вивать взаимоотношения идружбы по случаю нашеготрадиционногофестиваля",-отметилон. В программу фести-вального комитета Дивалибыливключеныигрыдляде-тей и взрослых, украшениехнойналадоняхизапястьях,конкурс ранголи, красочноехудожественное оформле-ние(Дивалидийа),розыгры-ши лотереи, выступленияместных и международныхгрупп, а также различные

индийские продукты иблюда. На ярмарке былипредставлены всевидыин-дийских товаров, одежды,специй, художественныеоформленияимногоедругоенаторговыхпалатках. Большинство индий-скихстудентов,обучающих-ся в Москве приняли уча-стиевпразднованииДивалии получили большое удо-вольствие. "Нам индийскимстудентам очень нравитсяотмечать Дивали в Москве.Этот фестиваль огней вдох-новляет нас очень, посколь-ку он совпадает с "Золотойосенью", - отметил студентРоссийского Государствен-ного Университета Дружбынародов.

Page 21: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

21 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Туризм

Найнитал - горная станция

Найнитал-однаизсамыхкрасивыхгорныхстан-цийвсеверноминдийскомштатеУттарахандицентраль-нойчастирайонаКумаонавпредгорьяхГималаев.Онарасположенанавысоте2,084метровнадуровнемморя.ВокружениигорстрехсторонНайниталрасположенво-кругкрасивогоозераНайниТал.Существуетмножестволегенд,связанныхсэтимместом.СогласнооднойизнихНайниталполучилосвоеназваниеотименибогиниНай-ны,втовремякакдругаялегендагласитотом,чтокогдабогиняСатипотерялаглаза,еенесбогШиваитаким

образомобразовалосьозеро.‘Найна’обозначает‘глаза’,а‘Тал’-‘озеро’.

Вид города Найнитал от пика Найни

Page 22: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

22 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

Этот красивый не-большой городок в окруже-ниисемихолмов,известныйвнародекак"Сапта-Шринг" (Sapta-Shring)’–Аярпата,Де-опата, Ханди-Банди, Найна,Алма, Лария-Канты иШер-ка-Данда. Величественныегоры и сверкающие водыозера дополняют городу не-обычайнуюкрасоту. Город-красиваясмесьвсехоттенковприроды.Озе-роНайни–гордостьНайни-таля и много разноцветныхяхтнасверкающемозерете-перь стали синонимичнымис этим красивым курортом,как художественная открыт-ка. Парусное соревнованиенационального уровня про-водитсяздесьвтечениегода. Найнитал использо-валсявкачествелетнейсто-лицей объединенных про-винций (Уттар-Прадеш) вовремя британской эпохи иоставался таким много летдаже после приобретениянезависимости. Англичанебыли первыми, кто ‘откры-ли’ Найнитал, как курорт-ныйкомплексв1841г.Сегод-няэтоместопревратилосьвочень популярное туристи-ческое направление. Изум-рудные воды этого горногоозерапродолжаютсохранятьсвоеочарованиеиподзыватьтуристовсовсегомира. Когда-то в этой мест-ности было очень многоозер,ипоэтомуегоназывалирегионом из 60 озер. Боль-шинство озер в регионе по-степенноисчезалоивсечтоосталось, - это лишь про-

блеск прошлого. Сегодняжизнь Найниталя вращаетсявокруг озера Найни, хотя внепосредственной близостилежат другие озера, напри-мер, Бхимтал, Наукучиатал,Сатталит.д.Этиживописныеозера сохранили свое очаро-вание, и регионпоправуна-зываютОзернымкраем. Найнитал имеет преи-мущества,таккакрасположе-на в окрестностях несколькодругихменее известных гор-ных станций, которые связа-нысавтомобильнойдорогивтечение года. Точкой наблю-дения вокруг Найниталя от-крывает панорамный вид ги-малайских пиков на однойстороне и равнинах, распро-страненныхнадругом.Узкиетропинкичерезлесаиздуба,сосныигималайскихкедрпо-лезны для коротких освежа-

ющихпрогулок.Болеестарыечасти города Найниталя так-же сохраняют колониальныйслед,включаярастягивающи-есябунгало,государственныешколы,церквии старое хри-стианскоекладбище. В центре города, гдешоссе от равнин встречаетглавный Молл в Таллитале,каждый находит впечатляю-щеезрелищенавидкрасивогоозераНайни, которое, кажет-ся,расположеновотдаленномкоконе.Яркоокрашенныепа-русаяхтусеиваютспокойныеводыозера,втовремякактол-пы отдыхающих переполня-ютМолл. Катание на лодкахв озере - это просто одно излюбимых занятий туристов.Некоторые приезжают сюдадляпоходоввлесистыегоры,которыеокружаютгород.

Найнитал

Page 23: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

23 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИКwww.indianembassy.ru

Дом Губернатора

Храм Найни Деви

Озеро Найни

Подвесная канатная дорога

Снегопад

Пик Найни

Статуя Говиндбаллабху Пантуна улице Малл

Page 24: РЕДАКЦИОННОЕ ОБРАЩЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ · 2018-08-25 · День народного единства Текст обращения Премьер-министра

Индийская кухня

24 ИНДИЙСКИЙ ВЕСТНИК

Сих кебабПетринп Верма Саркар

Ингредиенты

•500гр.бараниныпропу-ститьчерезмясорубку.•1среднегоразмераитон-конарезаннойлуковицы•1ст.л.чесночнойпасты•1ст.л.имбирнойпасты•1/2чашкисвежегонаре-занногокориандра•1/2соклимона/лаймы•2ст.ложкикефира(некислый)•1ч.л.гараммасала•2-3зеленыхчили,мелконарезанного•Сольповкусу•Растительное/рапсовое/подсолнечноемаслодляподливкикебабавовремяприготовления•1большойлукнарезан-ныйтонкимикольцами(длягарнира)

Приготовление

* Положитевсеингредиентывбольшуюмиску.

* Рукамиилидеревяннойлопаткойтщательноперемеши-вайтеингредиенты

*Накройтемискупищевойпленкой,ипоставьтевхоло-дильникна1час.

* Замочитебамбуковыешампурывводе,чтобыпригото-витькебаб.

*Достаньтеизхолодильникаиразделитефаршнаравныепорции.Слепитепродолговатыекебабывформеколбасоки нанизывайте нашампур. Делать это до тех пор, покафаршнебудетдержатьсяхорошонашампуре.Смажьтерукимаслом,чтобымясонеприлиплокним.

*Грилькебаб -жаритькебабынауглепридаетимпре-красный дымчатый аромат - сбрызгивая подсолнечныммасломпомеренеобходимости,покамясонебудетгото-во.Переворачиватькакможночаще.

*Подайтегорячимслуковымикольцамиичатни(соус)смятой-кориандром.

Фарш из баранины