หน่วยการเรียนที่ 1
description
Transcript of หน่วยการเรียนที่ 1
![Page 1: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/2.jpg)
FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT
FOOD PRODUCTION
DIVISION
FOOD & BEVERAGE
SERVICE DIVISION
![Page 3: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/3.jpg)
3
1.(Table service)
- French service- English service- Russian service- American service
![Page 4: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/4.jpg)
2. /
Self service
- Cafeteria Service
- Fast Food Service
- Takeout Service- Vending Service- Delivery
![Page 5: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/5.jpg)
service
- Buffet service
- Cocktail
service
(hard drinks)(soft drink)
V.I.P.
![Page 6: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/6.jpg)
1.
- GOOD MEMORY
-HANDWRITING- CO-
OPERATION- GOOD HUMAN
RELATION-
![Page 7: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/7.jpg)
2.
-WAITER/WAITRESS-
-
![Page 8: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/8.jpg)
3. -
-
![Page 9: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/9.jpg)
4. -
-
-
-
-
-
![Page 10: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/10.jpg)
-(HONESTY)
-(FRIENDLENESS
-
(KNOWLEDGE OF FOOD AND BEVERAGE)
![Page 11: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/11.jpg)
1.
2.
3.
4.
5.
![Page 12: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/12.jpg)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
![Page 13: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/13.jpg)
1.
--- SERVICE EQUIPMENT -
-
- MENU A LA CARTE TABLE D’HOTE
![Page 14: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/14.jpg)
-
-
-
-
-
![Page 15: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/15.jpg)
1.
2.
3.
![Page 16: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/16.jpg)
1. China ware
![Page 17: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/17.jpg)
2. Glass ware2
![Page 18: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/18.jpg)
3.Silver ware
![Page 19: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/19.jpg)
4.Table
(Chairs)
(Station Sideboard)
(Service table or Gueridon)
(Trolleys)
![Page 20: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/20.jpg)
5.
Clothes
(Under lay cloth or silent cloth )(Table cloth)(Napkins)
![Page 21: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/21.jpg)
6.
-
---
-
![Page 22: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/22.jpg)
7.
1.
2.
3.
4.
5.
![Page 23: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/23.jpg)
8.1.
2.
3.
4.
![Page 24: หน่วยการเรียนที่ 1](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020110/559c44dd1a28abdd0b8b46c6/html5/thumbnails/24.jpg)
3
•
•
•
7 • China ware• Glass ware• Silver ware•• Clothes
• (Bar equipment)