ОБЗОР НОВИНОК ЗА

I КВАРТАЛ 2013 ГОДА

(В данной презентации представлены издания, на

которые мы хотим обратить Ваше внимание)

637.1(075)Г 62 Голубева, Л. В. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов : учебное пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. – 384 с. Экземпляры: всего 2 : – хр 1, чз 1

В практикуме подробно описаны технологические процессы производства и получения высококачественных молочных продуктов (молока питьевого, кисломолочных напитков, сметаны, творога). Приводятся необходимые теоретические сведения, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов. В конце каждой главы даны описания работ лабораторно-исследовательского, практического и расчетного характера, сопровождаемые необходимыми справочными данными, указаниями по проведению анализов, методическими рекомендациями. Книга предназначена для студентов, а также магистрантов и широкого круга специалистов молочной промышленности.

619:614.31:637(075)К 56 Ковалева, И. П. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : учебное пособие для студентов вузов / И. П. Ковалева, И. М. Титова, О. П. Чернега. - Санкт-Петербург : Проспект науки, 2012. - 151 с. Экземпляры: всего1 : – хр 1

В учебном пособии классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля продуктов питания и аккредитации испытательных лабораторий. Дан методологический подход к исследованию органолептических и групповых свойств продуктов питания, включая требования к правилам отбора проб и подготовке их к лабораторным испытаниям. Отдельные главы посвящены органолептической экспертизе рыбы и рыбопродуктов, а также подготовке дегустаторов рыбной продукции. Книга предназначена студентам вузов, а также работникам лабораторий контроля качества пищевых продуктов.

54(075)Х-46 Химия : учебник для студентов, обучающихся по специальности ВПО №02300 (химия, физика и механика материалов) / Л. Н. Блинов [и др.]. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 473 с. Экземпляры: всего 1 : - хр 1

В учебнике на основе современных химических знаний изложен курс химии. Даны современные представления о строении атомов, молекул и о природе химической связи. Рассмотрены закономерности протекания химических реакций и электрохимические процессы. Приводится обзор химических свойств неметаллов и металлов. Дано описание фазовых равновесий и дисперсных систем. Текстовой материал дополнен необходимыми иллюстрациями и справочными материалами.

541.1(075)А 94 Афанасьев, Б. Н. Физическая химия : учебное пособие для студентов вузов / Б. Н. Афанасьев, Ю. П. Акулова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 464 с. Экземпляры: всего 2 : чз 1, хр 1

В учебнике изложены основные понятия, экспериментальные и теоретические методы, используемые в физической химии при изучении строения молекул, химических равновесий и кинетики химических реакций. В данном труде нашли отражение опыт и представления, накопленные при преподавании курса физической химии студентам, магистрантам и аспирантам Санкт-Петербургского государственного технологического института.

Книга предназначена в качестве учебного пособия для студентов-технологов и в качестве учебника для студентов заочного обучения.

631.171:636(075)В 12 Вагин, Ю. Т. Технологии и техническое обеспечение производства продукции животноводства : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования / Ю. Т. Вагин, А. С. Добышев, А. П. Курдеко ; ред. А. С. Добышев. - Минск : ИВЦ Минфина, 2012. - 639 с. Экземпляры: всего 2 : чз 1, хр 1

В учебном пособии приводятся общие сведения о животноводческих фермах и комплексах. Дана характеристика микроклимата животноводческих и птицеводческих помещений. В пособии представлены современные технологии и отечественные средства механизации производственных процессов ферм и комплексов, дана методика технологических расчетов поточных линий и техника выполнения ветеринарных работ. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов и учащихся колледжей.

В учебнике в соответствии с типовой учебной программой изложены основы теории, методики и организации физической рекреации. Дана характеристика, раскрыто содержание видов, форм, средств и методов физической рекреации, оборудования и оснащения объектов спортивного и рекреационно-оздоровительного назначения. В конце каждой главы помещены вопросы и темы для закрепления пройденного материала, а также рекомендованная литература. В приложениях приведены комплексы упражнений, примерные учебные планы для занятий спортом и туризмом с оздоровительной направленностью. Приведены образцы документации по планированию и проведению занятий физической культурой, спортом и туризмом.

ББК 75.1я7Ф 95 Фурманов, А. Г. Физическая рекреация. Активный отдых. Спорт для всех. Оздоровление. Туризм : учебник для студентов вузов / А. Г. Фурманов. - Минск : Мет, 2012. - 495 с. Экземпляры: всего 10 : хр 1, чз 3, аб 6

Учебное пособие содержит лабораторные работы по основным разделам курса физики: механике, термодинамике, молекулярной физике, электричеству, магнетизму, колебаниям, волнам, оптике и квантовой физике. Каждый раздел пособия включает теоретическую часть с описанием основных физических явлений и серию лабораторных работ. В лабораторных работах практикума предлагается использовать современную физическую аппаратуру и широко применяемое оборудование лабораторных комплексов ФПМ, ФПЭ, ФПВ. После каждой лабораторной работы приводятся контрольные вопросы для самостоятельной проверки. Учебное пособие предназначено для студентов технических специальностей и направлений высших учебных заведений всех форм обучения.

53(075)Г 85 Гринкруг, М. С. Лабораторный практикум по физике : учебное пособие / М. С. Гринкруг, А. А. Вакулюк. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 479 с. Экземпляры: всего 2 : чз 1, хр 1

619:614.9(075)М 42 Медведский, В. А. Зоогигиена с основами ветеринарии : практикум / В. А. Медведский, Л. Л. Жук. - Минск : ИВЦ Минфина, 2012. - 274 с. Экземпляры: всего 10 : хр 1, чз 3, аб 6

В практикуме показано влияние атмосферных факторов и микроклимата помещений на здоровье сельскохозяйственных животных, приведены темы по гигиене почвы, воды, кормов. Отдельно рассмотрены вопросы частной гигиены крупного рогатого скота, птицы и свиней, основные группы микроорганизмов и вирусов, их физиология и роль в животноводстве, материалы по инфекциям и иммунитету. Даны представления о лекарственных веществах, способах оказания лечебной помощи животным. Изложены темы по клинической диагностике, внутренним незаразным, инфекционным и инвазионным болезням. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Зоотехния».

637.05/.07(075)Б 63 Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения : учебное пособие / Ю. Г. Базарнова [и др.]. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. – 192 с. Экземпляры: всего 1 : чз 1

В учебном пособии приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений, степени свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья, яйцепродуктов и сливочного масла, а также информация о методах контроля качества сырья животного происхождения при хранении в охлажденном и замороженном состоянии. Книга рассчитана на студентов вузов, обучающихся по направлениям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология сырья и продуктов животного происхождения», «Пищевая биотехнология», а также будет полезна для специалистов АПК и пищевой промышленности.

59(075)З-85 Зоология. Практикум : учебное пособие / А. И. Ятусевич [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2012. - 316 с. Экземпляры: всего 500 : хр 1, чз 5, аб 494

В практикуме рассмотрены многообразие животного мира и его классификация, морфологический и систематический обзор. Таксономические типы животных выстроены в порядке относительного усложнения их организации, а также показана связь особенностей строения животных с образом жизни, раскрыты возможные причины появления или утраты тех или иных морфологических особенностей. В практикуме систематизированы классические и изложены новейшие данные по строению, размножению и образу жизни представителей всех типов животных. В конце каждой темы приводятся описание микро- и макропрепаратов, с которыми студенты работают на занятиях. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, а также для преподавателей.

В учебном пособии рассмотрены права, обязанности и ответственность ветеринарных специалистов, работающих в хозяйствах разных форм собственности и Государственной ветеринарной службы, в соответствии с положениями законодательства РФ в области ветеринарии. Большое внимание уделено организации и экономическому обоснованию ветеринарных мероприятий при оказании помощи больным животным. Представлен новый материал по организации государственной ветеринарной службы, государственного ветеринарного надзора, предпринимательской деятельности.

619:614.2(075)Н 62 Никитин, И. Н. Организация ветеринарного дела : учебное пособие / И. Н. Никитин. - 3-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 276 с. Экземпляры: всего 2 : чз 2

В учебном пособии изложены основы современной технологии производства, продукции животноводства, дано описание технических средств нового поколения, приведены принципы функционирования информационных систем в животноводстве. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению – «Агроинженерия». Пособие является дополнением к рекомендуемым учебникам по курсу «Механизация и технология животноводства». Книга будет полезна инженерно-техническим работникам, решающим практические вопросы отбора, внедрения и использования современного оборудования в животноводстве.

636.08(075)Ф 33 Федоренко, И. Я. Ресурсосберегающие технологии и оборудование в животноводстве : учебное пособие / И. Я. Федоренко, В. В. Садов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 296 с. Экземпляров : всего 1 : чз 1

В учебном пособии изложены

классические и новейшие методы и разработки по клиническим исследованиям тканей, органов и всех систем организма животного. Рассмотрены методы и средства, применяемые при исследованиях сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, мочевой, нервной и других систем, а также последовательность выполнения лабораторных диагностических анализов и их интерпретация. Уделено внимание технике безопасности в работе с животными.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов по специальности «Ветеринарная медицина», магистрантов, аспирантов и преподавателей колледжей.

619:616-07(075)К 49 Клиническая диагностика болезней животных : учебное пособие / А. П. Курдеко [и др.] ; ред. А. П. Курдеко. - Минск : ИВЦ Минфина, 2013. - 544 с.Экземпляры: всего 300 : хр 1, чз 5, аб 294

В учебном пособии изложена краткая методика топографо-анатомических исследований, хирургические клинические рефлексы, деонтология и этика врача ветеринарной медицины, достижения ветеринарной хирургии в асептике и антисептике, общей и местной анестезии, впервые приведены рисунки топографических областей домашних животных, описаны операции в области головы, вентральной области шеи, на грудной стенке, области живота, мочеполовых органах, грудных тазовых конечностях, каудотомия.

Пособие предназначено для студентов вузов, а также для преподавателей, врачей ветеринарной медицины, зооинженеров, животноводов и фермеров.

619:617.5(075)О-60 Оперативная хирургия с топографической анатомией животных : учебное пособие / Э. И. Веремей [и др.] ; ред.: Э. И. Веремей, Б. С. Семенов. - Минск : ИВЦ Минфина, 2013. – 576 с. Экземпляры: всего 300 : хр 1, чз 5, аб 294

В учебнике дано четкое представление о хирургической патологии, методах ее лечения и профилактики. Рассмотрены хирургические болезни органов и тканей, принципы лечения воспалительных заболеваний. Описаны экологически чистые методы лечения с использованием физических факторов (магнитотерапия, лазеротерапия и другие). Подробно описаны формы проявления хирургических инфекций. Учебник предназначен для студентов ветеринарных вузов, факультетов и ветеринарных специалистов.

619:617.5(075)О-28 Общая хирургия ветеринарной медицины : учебник для студентов вузов / Э. И. Веремей [и др.] ; ред.: А. А. Стекольников, Э. И. Веремей. - Санкт-Петербург : КВАДРО, 2012. - 599 с. Экземпляры: всего 1 : чз 1

В учебнике впервые описаны хирургические рефлексы, деонтология и этика врача ветеринарной медицины. Внесен новый раздел - хирургическая клиника и организация хирургической работы. Представлены две схемы ветеринарных блоков на промышленных молочных комплексах, рисунки фиксационных станков и требования, необходимые при фиксации животных. Описана директива ЕС по механическому оборудованию фиксационных станков 98/37 EF. В специальной части книги изложена техника оперативных вмешательств при различных хирургических болезнях.

Учебник предназначен для студентов ветеринарных вузов, факультетов и ветеринарных специалистов.

619:617.5(075)О-60 Оперативная хирургия с топографической анатомией : учебник для студентов вузов, / Э. И. Веремей [и др.] ; ред.: Э. И. Веремей, Б. С. Семенов. - Санкт-Петербург : КВАДРО, 2012. - 559 с. Экземпляры: всего 1 : чз 1

В монографии проведен философский

анализ социально-коммуникативных, экзистенциальных и иных аспектов частного предпринимательства. Автор рассматривает бизнес как специфический вид человеческой деятельности, раскрывает механизм его функционирования и исследует его социальные функции, показывает роль неформальной экономики в развитии предпринимательства.

Книга адресована научным сотрудникам, преподавателям, аспирантам и студентам, занимающимся проблемами философии, социологии, политологии, экономической социологии.

ББК 87.6О-66 Орлов, В. И. Философия бизнеса в обществах переходного типа : монография / В. И. Орлов. - Минск : Экономпресс, 2012. - 287 с. Экземпляры : всего 3 : хр 1, чз 1, аб 1

В книге даны основополагающие знания по отраслевой экономической политике на примере аграрного сектора. Первая часть книги посвящена теоретическим основам ценообразования на товарных рынках, а также на рынках средств производства. При этом наряду с неоклассической экономической теорией, повышенное внимание уделяется институциональной экономике. Вторая часть книги раскрывает особенности аграрной политики, на примере ЕС. Книга предназначена для студентов университетов, изучающих аграрную экономику и прочие экономические науки.

631.15:338.43.02К 36 Кёстер, Ульрих. Основы анализа аграрного рынка = Основи аналізу аграрного ринку / У. Кёстер ; ред. О. Нивьевский. - 4-е изд., перераб. и доп. - Київ : АДЕФ-Україна, 2012. - 486 с. Экземпляры : всего 5 : хр 1, чз 2, аб 2

В монографии представлен обзор литературы по защите корнеплодов сахарной свеклы от кагатной гнили в период хранения. Приведены результаты исследований по видовому составу патогенов, вызывающих кагатную гниль, описана методика определения вредоносности гнили. Оценена биологическая и хозяйственная эффективность биопестицида Бетапротектин в производственных условиях.

Монография предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, а также для специалистов, занимающихся хранением корнеплодов сахарной свеклы.

632.937.15:633.63С 24 Свиридов, А. В. Бактерии-антагонисты в защите сахарной свеклы от кагатной гнили : монография / А. В. Свиридов, Э. И. Коломиец. - Гродно : ГГАУ, 2012. - 191 с. Экземпляры : всего 1 : чз 1

В сборник включены работы молодых ученых Республики Беларусь, Российской Федерации, Украины. Показаны достижения молодых исследователей в области ветеринарной медицины, зоотехнии, биологии, технологии производства продукции животноводства, механизации и других сферах научной деятельности.

636(063)И 88 Исследования молодых ученых : материалы XI Международной конференции молодых ученых "Инновации в ветеринарной медицине, биологии, зоотехнии", г. Витебск, 24-25 мая 2012 г. ; ред. А. И. Ятусевич. - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 146 с.Экземпляры : всего 5 : хр 2, чз 2, аб 1

В книге представлены основные методические подходы к проведению ультразвуковой диагностики заболеваний собак и кошек. Даны характеристики нормы и патологии внутренних органов, артефактов, возникающих при проведении ультразвукового сканирования, представлено большое количество иллюстрационного материала. Книга рассчитана на практикующих ветеринарных врачей, специализирующихся в области ультразвуковой диагностики собак и кошек.

619:616-073Б 94 Бушарова, Е. В. Основы ультразвуковой диагностики мелких домашних животных / Е. В. Бушарова. - Санкт-Петербург : Институт ветеринарной биологии, 2010. - 98 с. Экземпляры : всего 1 : чз 1

Данная книга - первое в мире наиболее полное специализированное издание по трематодозам собак. При ее написании использовано более 800 источников литературы, что позволило собрать детальную информацию о распространении, спектре чувствительных хозяев, морфологии и циклах развития 90 регистрируемых у собак видов трематод, а также о патогенезе, симптоматике, диагностике, средствах лечения и методах профилактики вызываемых ими инвазий. В книге размещено большое количество иллюстраций, созданных по материалам отечественных и зарубежных гельминтологов.

619:616.995.122:636.7Ш 95 Шуляк, Б. Ф. Трематодозы собак (зоонозы и зооантропонозы) / Б. Ф. Шуляк, Ф. И. Василевич. - Москва , 2012. - 408 с. Экземпляры : всего 1 : чз 1

В монографии приведена интегральная оценка структуры сообществ паразитов и хозяев, выявлены закономерности её изменения в процессе трансформации экосистем, на основе чего разработаны принципы организации паразито-хозяинных сообществ в природных и антропогенных ландшафтах. Изучены экологические аспекты взаимоотношений гельминтов и мышевидных грызунов, установлена роль различных типов связи в системе паразит-хозяин в поддержании численности эвриксенных видов паразитических червей, выявлены закономерности изменения паразито-хозяинных отношений в условиях разнотипной антропогенной нагрузки на экосистемы.

591.69-932(476)Б 95 Бычкова, Е. И. Паразито-хозяинные сообщества (гельминты - мышевидные грызуны) естественных и антропогенных ландшафтов Беларуси / Е. И. Бычкова, Т. В. Шендрик . - Минск : Беларуская навука, 2012. - 189 с. Экземпляры : всего 1 : хр 1

В книге дано общее представление о вирусах как биологических объектах и об их взаимодействии с организмом хозяина. Рассмотрены история изучения вирусов, их происхождение, природа, репродукция и классификация, патогенез вирусных инфекций, вирусный иммунитет, типы противовирусных вакцин и вакцин для профилактики бешенства и вирусных пневмоэнтеритов крупного рогатого скота. Дано описание новой формы патогенов - прионов: история их изучения, антигенная структура, устойчивость к физико-химическим факторам, клиническое проявление вызываемых ими заболеваний у животных, методы диагностики и профилактики этих заболеваний. Книга рассчитана на научных работников, ветеринарных и медицинских врачей, магистрантов и студентов, ветеринарных и медицинских вузов.

619:578К 56 Ковалев, Н. А. Вирусы и прионы в патологии животных и человека / Н. А. Ковалев, П. А. Красочко. - Минск : Беларуская навука, 2012. - 426 с. Экземпляры : всего 10 : хр 1, чз 3, аб 6

В учебном пособии подробно описан порядок вскрытия лошадей, составление протоколов, правила отбора материала для дальнейших исследований, даны детальные описания 40 наиболее встречающихся заболеваний лошадей. Подробно освещены этиология, патогенез, клинические проявления и патологоанатомические изменения при заболеваниях. Особое внимание уделено дифференциальной диагностике. Книга иллюстрирована большим количеством авторских фотографий, а также рисунками, схемами. Книга предназначена для ветеринарных специалистов и студентов ветеринарных вузов и факультетов.

619:616-091:636.1(075)К 88 Кудряшов, А. А. Патологоанатомическая диагностика болезней лошадей : учебное пособие / А. А. Кудряшов. - Санкт-Петербург : Институт ветеринарной биологии, 2012. - 128 с. Экземпляры : всего 1 : чз 1

В книге представлены рекомендации по проведению и протоколированию вскрытия мелких домашних животных, и, в частности, собак и кошек, а также материалы по патологоанатомической и дифференциальной диагностике большинства инфекционных и наиболее важных инвазионных и незаразных болезней. Из незаразных болезней разобраны те, которые наиболее часто приводят к смерти и в диагностике которых определяющее значение имеют результаты вскрытия. Текст книги иллюстрирован авторскими снимками органов и тканей с патологоанатомическими изменениями при ряде болезней. Книга предназначена для ветеринарных специалистов и студентов ветеринарных вузов и факультетов.

619:616-091:636.7/.8(075)К 88 Кудряшов, А. А. Патологоанатомическая диагностика болезней собак и кошек : учебное пособие / А. А. Кудряшов, В. И. Балабанова. - Санкт-Петербург : Институт ветеринарной биологии, 2011. - 188 с. Экземпляры : всего 1: чз 1

В книге представлены различные методические подходы к проведению ультразвуковой диагностике заболеваний собак и кошек. Изложены основы физики ультразвука, систематизирована терминология. Дана характеристика нормы и патологии внутренних органов, акцентировано внимание на дифференциальной диагностике заболеваний, диагностируемых с помощью ультразвукового исследования, проведен подробный анализ и классификация артефактов и помех, возникающих при проведении ультразвукового сканирования. Для облегчения восприятия теоретический и практический материал (сонограммы) иллюстрированы оригинальными схемами и подробными комментариями. Издание рассчитано на практикующих ветеринарных врачей, специализирующихся в области ультразвуковой диагностики собак и кошек.

619:616-073Б 94 Бушарова, Е. В. УЗИ в ветеринарии. Дифференциальная диагностика болезней мелких домашних животных : практическое руководство с графическими схемами и сонограммами / Е. В. Бушарова . - Санкт-Петербург : Институт ветеринарной биологии, 2011. - 276 с. Экземпляры : всего 1 : чз 1